Älg och rotsaksgratäng, lite höstigt, kräver egentligen en pinot, men i brist på annat fläskade jag på med en av Australiens bästa syraher i den lite svalare stilen.

Giaconda Warner Vineyard Shiraz 2004

Giaconda, Beechworth, Victoria, Australien

Tät och uttrycksfull doft med massor av svart frukt och läckert vilda köttiga toner, lite bacon, aningen ton av vattenfärg, lite eldig med plommon och liten rökigt parfymerad ton. Stram smak, svart syrlig frukt med finkorniga tanniner i förvånande europeisk- och kallklimatig-stil. Hade jag inte vetat bättre hade jag gissat på en bättre Côte-Rôtie. Svansen är syrlig och fylld av kakao med anslag av bacon. Dekantera i tid nästa gång.

Betyg:++(+)

Det är ett bra vin, men jag satt nästan älgen i halsen innan den öppnade sig. Den har inte samma rikedom som ’02 utan är stramare och mycket mer europeisk (är det bra eller dåligt får konsumenten själv bestämma). ’02:an är mycket tätare, grövre kanske, men liksom tryggare. ’04:an kan nog utvecklas med tiden lite, vi får se, men den kommer alltid att vara lätt att förväxla med något från norra Rhône...

-Winepunker