winepunk.net

Kollegor, gamla och nya , samlades runt mina egna matlagningsäventyr i Berits nyinflyttade lokaler. Massor av ankpaté, ceviche, lamm och drottningpaj ackompanjerades av en del anständiga viner.

Delamotte Blanc de Blancs 1996 (magnum)

Delamotte, Le Mesnil, Champagne, Frankrike

Underbar doft, härlig med fin autolytisk ton, bred med fina och brödiga aromer, massor av citrus, fin ton av kryddor och nästan lite rå-tobak. Tåt smak, massor av allt, finess, ren karaktär av Le Mesnil, citrus, snyggt komplex, balanserad med karaktär, briljant!

Betyg:+++

Meursault 2004

Pierre Bouzereau-Emonin, Meursault, Bourgogne

Stram doft, liten elegant ek, bra citrus med massor av mineral och ren frukt i ganska asketisk stil. Tät smak med bra mineral, stram med massor av citrus, ren & stram kropp i klassisk stil, kommer att utvecklas kan man tänka. Känns hyfsat lovande, är lite stum ännu.

Betyg:+(+)

Eileen Hardy 1993

Hardy's , South Australia, Australien

Helt lysande med tanke på åldern, magnifikt mogen doft med massor av kryddor, solbakad frukt och choklad, finstämd, kaffe och liten läder, kanske aningen mynta med en del finess. Mogen smak, finkorniga tanniner, läcker, bra struktur, perfekt eldighet, ren och snygg, god och lång. På absolut topp.

Betyg:++

Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2005

Yalumba, Barossa Valley, South Australia, Australien

Ren & fruktig doft, snygg kryddig & ekig med fin struktur, massor av syrah, liten fin parfym i förvånande elegant stil med tanke på ursprunget. Ganska rik smak med sandiga tanniner, elegant med rikedom och kraft, massor av allt men med klass & personlighet.

Betyg:++

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 1995

Lenz Moser, Neusiedlersee, Österrike

Härlig doft, massor av mogen aprikos, botrytis och torkad frukt i typisk stil. Massor av fikon och grillad apelsin, en del nötter, liten ananas, lång och syrligt läcker svans, mogen och snygg.

Betyg:++

-Winepunker

fredag, 2008 oktober 17