winepunk.net

Inspirerad av Frankofilens äventyr med Mitolo tänkte jag att det var dags med ett litet glas med Ben Glaetzers ‘pièce de la résistance’, Amon-Ra. Jag slog på stort och plockade fram en 2005, 98p av Robban P. Skulle den hålla måttet?

Amon-Ra Barossa Valley Shiraz 2005

Glaetzer Wines, Barossa Valley, South Australia, Australien

Rik och eldig doft md massor av svart fin frukt, lite fin mörk choklad, plommon, sommarhallon, björnbär och supersnyggt hanterad ek. Komplex med lite rökiga övertoner, nästan bacon, men inte på Rhône-vis utan med helt personligt, rent uttryck, lite peppar och torkade örter. Perfekt balanserad smak, rik, ren, uttrycksfull med massor av svarta bär, finkorniga och sandiga tanniner, perfekt integrerade syror, lite bitter choklad i typisk Barossa-stil men den blir aldrig klumpig. Avslutning med överdådiga toner av kaffe, lakrits, solmogen frukt och silkiga tanniner, lyxig, exakt, mullig, uttryck och klass. Mästarprov!

Kommer dessutom att hålla lång tid framöver.

Betyg:+++(+)

Jag tänker alltid på de dansande flodhästarna i Disneys Fantasia när jag provar Amon-Ra, kombinationen av kraft, tyngd och elegans, finess och lättfotad balans är ojämförlig. Förutom att vinet är utmärkt att dricka nu känns det som det har ett lång liv framför sig, balansen och de fina tanninerna tillsammans med frukten och de rena syrorna borgar för ett riktigt långt liv. Robban tror på utveckling fram till 2026, det ställer jag mig tvekande till, men kanske tio år från nu skall nog gå bra.

Trots priserna är nog detta ett vin jag kommer att fortsätta samla på. Med tanke på vad Grange/Hill of Grace/Astralis kostar känns det som man får växla ned lite, Amon-Ra, Giaconda & Old Bastard får börja utgöra stapelvara istället.

Till detta passade baconsvept oxfilé med svartrötter (tack Ekoloådan), dragonsås och grönsallad riktigt bra. Svartrötternas sötma matchade vinet perfekt. Über-bonnig mat med lyx från Australien verkar alltid funka bra...

-Winepunker

fredag, 2008 november 21