Fredag efter lång och hård vecka, dagen före AuZones stora höstmiddag (i någon slags förvirring har jag lovat att laga två sätter till mer än tjugo personer under lördagen), man får stärka sig lite med lite rustik mat och något mulligt och gruffigt att dricka.

Jasper Hill, Georgia's Paddock Shiraz 2003

Jasper Hill, Heathcote, Victoria, Australien

Betyg:++

Jag har sendan min första resa till Australien 1989 varit förtjust i vinerna från Victoria, men ibland förvånats över hur grovt europeiska de kan vara ibland. Den här gången blev det ganska bra, tanninerna funkar och det visade sig att tillsammans med lammentrecôte och rösti är det närmast lysande.

Tyvärr funkar det inte riktigt med 15%, alkoholen är inte riktigt integrerad. Tanninerna kan vara en lagringsfråga, men  jag undrar om inte alkoholen är ett litet problem. Ron och Elva Laughton får inte riktigt till det, balansen mellan frukt och tannin är inte riktigt perfekt. Vi får anledning att göra ett återbesök om något år kan tänka.

-Winepunker