winepunk.net

Pers årliga provning var i vanlig ordning något alldeles extra. Tidigare har Per bullat upp med horisontal-provningar av DRC, så nu tyckte han det var dags att prova lite Leroy, väl så prestigefyllt, och väl så dyrt.

Savigny Les Beaunes, Les Narbantons 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Mogen doft, röd frukt med litet anslag av äpplen. Syrlig smak, röd & ren frukt, ganska druvig, mjuk svans med fräschör. God.

Betyg:++

Pommard, Les Vignots 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Lite stum doft, liten ton av kola, mognad och kryddor. Syrlig smak, röda bär, liten ton v äpplen, syrlig svans, lite vinbär, aningen kärv avslutning. Efter hand växer frukten som kändes lite klen först, kärvheten mjuknar. Behöver luft och tid.

Betyg:++

Nuits St. Georges, Les Boudots 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Samlad och elegant doft, röda bär, otroligt snygg karaktär av pinot, utvecklad, lite hallon och fylld av charm. Mycket syrlig smak, röda bär, elegant örtigt anslag, lätt, dansant, mognad, på topp med ojämförlig charm. Så snygg och balanserad i all sin syrlighet att man bara baxnar.

Betyg:+++

Clos de Vougeot 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Återhållen doft av röda bär med viss mognad, lite köttig ton. Ganska tät smak, mogen med sandiga tanniner och lite skogigt anslag, lite kärv avslutning, viss kryddig ton i svansen. God, men lite av en besvikelse för att vara en Grand Cru.

Betyg:++

Romanée St. Vivant 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Moget kryddig doft, viss kola och en del rostade fat, lite choklad och aningen kaffe. Ren och mogen smak med röd frukt, fräsch syra, liten krydda och snyggt sandiga tanniner, sträv och balanserad svans. Frukten har ännu inte utvecklats klart, den här kommer att utvecklas vidare till något större, men knappast stort.

Betyg:+++

Richebourg 1988

Leroy, Bourgogne, Frankrike

Elegant återhållen doft, snyggt dämpade kryddor, kaffe och liten ton av choklad, snygg med röd & svart frukt, kanske liten skogig överton. Ganska tät smak, viss eldig ton, otroligt finkorniga och läckra tanniner, så snygg, lång och kryddig, bredd, här har vi den klassiska ‘påfågeln’, en solfjäder av nyanser. Fint balanserad och sträv svans, kryddig avslutning, hög och perfekt avvägd syra. Stort? Nästan! Betyget är lite i underkant, men 4+ är det inte.

Betyg:+++

Fan, det är bra skit det här! Klassisk bourgogne från klassiskt (alltså lite svårt och kärvt) år i den högre divisionen är man inte direkt bortskämd med. Så mycket som jag gillar pinot från Nya Zeeland visar detta storheten i viner av traditionellt snitt från Frankrike. Det finns en klar parallell med Champagne, det enda distrikt i världen där riktigt bra mousserande vin liksom kan produceras. Ojämförligt bäst, och ojämförligt dyrast.

Eftersom vi var 14 provande plockade Per fram lite matvin till ostarna också, en Pommard i den lite modernare skolan vi provat tidigare.

Pommard, La Chaumière 1999

Maréchal, Bourgogne, Frankrike

‘Pinosity’ i doften, maffig frukt med en hel del fat. Tät smak, bra strävhet, lång och ganska läcker, snyggt sträv i modern stil, nästan karaktär av nya-världen. God, kanske lite enkel.

Betyg:+

Då var det det här med priset. Eftersom Per stått på Madame Lalou Bizes kundlista och köpt godsakerna i en forntid när priserna pendlade mellan 300:- och 1300:- för de viner som ingick kom vi undan med en mindre avgift. Av rent kuriosa-intresse letade jag upp vad det skulle kosta att köpa ihop dessa viner i någon butik utanför rikets gränser. Inte för att jag väntat mig att det skulle bli billigt, men totalnotan överraskar ändå: €3500 - €4500, 40 lock för en provning om man skulle köpt ihop enstaka flaskor. Man tackar, Per, Madame Lalou och Dionysos som gjort detta möjligt för oss vanliga dödliga.

-Winepunker

torsdag, 2008 augusti 21