winepunk.net

Egentligen gillar jag inte alls Kaeslers überviner med för mycket av allt, eller snarare, jag borde inte gilla Kaesler. Intressant är dock att deras allra bästa vin från stockar planterade 1893 har nästan finess i strukturen. Det är få shiraz som kan tävla i kvalitet, Penfolds Grange, Giaconda Warner, Glaetzer Amon-Ra, Clarendon Hills Astralis och Henschke Hill of Grace är några, men Old Bastard spelar absolut i samma liga, dock med en liten annan touch.

Old Bastard har elegans, fan tro’t. Den känns nästan som en Côte-Rôtie på steroider, gjort av Guigals mycket eccentriske kusin med storhetsvansinne.

Kaesler Old Bastard Shiraz 2004

Kaesler Wines (Reid Bosward), Barossa, SA, Australien

Underbar doft med förvånande rent uttryck, eldig med kryddigt anslag och massor av svart mogen frukt, liten ton av anis, rosmarin och rökt bacon, fräscha färska plommon, lite fruktsöt med övertoner av tobak och

krossade körsbärskärnor, lite bitter choklad. Tät smak, fantastiska tanniner, fina, fina med silkeslen struktur, anslag av lakrits, anis, härligt eldig svart frukt i perfekt balans, lång med lite köttigt anslag, ännu lite ungt fruktsöt men med makalös potential. Avslutning med tobak, mörk choklad och balanserad ek (100% ny fransk), rent lysande. Det är klar storhetsvarning på detta, om det nu kan utvecklas i rätt riktning. Tiden får utvisa.

Betyg:+++(+)

Alltså, det är svårt att inte gilla detta. En kombination av lite pinot-lik frukt med så eleganta tanniner, syrah i sin mest maxade skepnad med exemplarisk vinmakning. Lysande, lysande, lysande...

Stort tack till Gunnar på Divine (www.divine.se) som plockar in dessa godsaker till oss stackars svenskar.

Vad jag åt till?? Det har jag redan glömt.

-Winepunker

fredag, 2008 augusti 29