winepunk.net

I det ihållande regnet var väl grillen utesluten. Ur ekolådan grävde jag istället upp några fänkålsknölar som jag bräserade i tomat med vitvin och vitlök. En caesarsallad i egen tolkning med lite couscous och ett par rejäla stekta sikfiléer till räddade kvällen. Drickat till valde C, jag hade själv föredragit en vit bourgogne till, men ibland får man anpassa sig.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2006

Blenheim, Marlborough, New Zeeland

Rik och fräsch doft med tydliga toner av vinbärsblad, massor av mineral och en hel del citrus, lite limeskal, aningen exotisk överton, kanske ananas. Ren och rik smak, massor av vinbärsblad, lite krusbär, lime och mineral. Snygg, hög balanserad syra, lite trevlig spritz, örtig svans, rik eftersmak, elegant och typisk. En av de bättre Cloudy Bay på senare år.

Betyg:++

Cloudy Bay funkade riktigt bra till, den har precis den där syran som krävs för att lyfta den annars ganska robusta maten. Jag inbillar mig att en bourgogne hade funkat bättre med sin högre komplexitet, men man kan inte få allt varje gång.

-Winepunker

lördag, 2008 augusti 02