Madrid, ett paradis om man gillar småätande och vinbarer, pladder och avslappat socialt liv mitt i natten. Som fisken i vattnet anpassade sig C och jag till middagar vid 23-rycket, lunch vid 15 och frukost bestående av gott kaffe med mjölk och munkar. Tillsammans med större mängder manchego var det tur vi inte stannade längre än tre dagar, det känns som man snabbt lade på sig ett kilo eller två.
Goya har dock alltid varit en favorit, inte för att jag sett många, men uttrycket och livet, döden har alltid varit så nära i hans konst.
Modern konst var också representerad föredömligt på Reinia-Sofía, smaskiga smakprov av de mesta. Allra roligast var en oväntad installation med magnetisk levande vätska som krälade runt i en skål (svårt att beskriva på annat sätt), skitball!
Vinerna då? Tja, en del provat/drucket blev det ju förstås, några stackars flaskor åkte med hem också. Vinbutiken jag handlade på, Lavinia, är en av de bästa butiker jag varit på, stort sortiment och generöst med provsmakningsmöjligheter. Allt från €4 vita viner från Estremadura till Château Cheval-Blanc 2005 gick att köpa i små smakprover i en kul automat. Cheval-Blanc kostade €19 för 3cl, alltså €475 för en flaska, runt hälften av priset för en hel flaska. Tanken slog mig att köpa vinet i någon slags billighetsvariant genom att tvinga den genom sagda automat, men vid närmare eftertanke (och efter skarpa blickar från C) förkastade jag idén. Nåja, det var väl enda gången man fick chansen att dricka den årgången av vinet (släpps snart på Bolaget för drygt 10.000:-, hick!).
Lite viner förtjänar att omnämnas, och det känns som Priorat 2004 är riktigt lyckat, klart bättre än ’03, ’05 & ‘06.
Les Terrasses 2004
Alvaro Palacios, Priorat, Spanien
Tät doft, svart och röd frukt, ren och läcker med bra behandlad ek. Tät smak, sträv med fina tanniner och massor av god frukt, ekad med måtta, lovande.
Betyg:+(+)
Perinet 2004
Mas Perinet, Priorat, Spanien
Tät och god med balanserad tannin i ännu lite grov och omogen stil, mycket lovande.
Betyg:+(+)
Mas D’en Just 2004
Mas D’en Just, Priorat, Spanien
Massivt ekad doft, häftig och monumental. God, tät svart frukt i smaken, lång och sträv med fina tanniner, lite bråkig ännu, men oerhört lovande.
Betyg:++(+)
Absum Tempranillo 2004
Bodegas Irius, Somontano, Spanien
Rödfruktig doft, snyggt ekad i ganska elegant och stram stil, bra och lång smak, snygg, modern och god.
Betyg:++
En del vitt var också gott, sauvignon blanc från Rueda var förvånande fräsch och elegant druvren, kanske lite enkla men på bra sätt. Bra Albariño från Rías-Baixas hittade vi också, lite kryddigt vaxiga med bra syra och stramhet. Det var faktiskt allmänt bra, enkelt och billigt på bredden, knivskarpt och prisvärt på toppen.
Vad passar då bäst till spanska viner? Skinka!! Det som populärt kallas ‘pata negra’, korrekt benämnt ibérico är världens godaste skinka, Culatello di Parma i all ära, men inget går upp mot den spanska skinkan när den är som bäst. Jag tror till och med att ingenting är godare än en tunn skiva jamón ibérico de bellota, ingenting alls...
-Winepunker
