På den lilla spanska fjutt-ön Formentera finns den diminutiva producenten Cap de Barbaria, endast 8000 flaskor görs varje år. Det är egentligen ett hotell, men från några 40-50 åriga oympade rankor av Monastrell och lokal Fogeneau tillsammans med Cabernet Sauvignon och Merlot planterade 1990 gör de nog ett av världens bästa äkta Vino da Casa. Vinet är inköpt i Madrid förra året, detta är inget som utan vidare hittar hit till Sverige, tyvärr.

Detta är ett utmärkt exempel på den ‘nya’ Spanien jag gillar så mycket, personligt och kreativt med klass, renhet, kraft och finess.

Cap de Barbaria 2005

Cap de Barbaria, Formentera, Spanien

Rödfruktig doft, bärig stil med lite svarta vinbär, blåbär och mogna mörka körsbär, snyggt hanterade fat, liten överton av bränt socker och blommor. Balanserad smak, lite eldig med toner av svart frukt och kaffe, körsbär, fina fat och strama tanniner under den yppiga men eleganta frukten. Lite sotig eftersmak med bitter choklad, pikant bitterhet, personligt! Klar potential för framtiden.

Betyg:++(+)

Detta är riktigt bra, det kan bli bättre men redan nu fylls kostymen upp i stort sätt helt. Det jag gillar med viner av den här sorten är att de funkar så bra till mat, men samtidigt står bra på egna ben. Klassisk rotsakspytt med svampstuvning och lite entrecôte, rustikt så det förslår, gifter sig enastående. Enda smolket i bägaren är priset, 28€ är en del pengar med nuvarande växelkurs, men hantverk kostar. Det är bara att bita ihop och betala.

-Winepunker