Jag har aldrig varit någon riktig fan av Rapet direkt. Senast var det gott och ursprungstypiskt, men inte mer än så. Av en slump blev jag bjuden på en prissänkt rea-bourgogne (den först valda flaskan var TCA-skadad, det tar aldrig slut) som råkade vara från just Rapet, en flaska som ansetts vara lite väl mycket av en hyllvärmare för att få stå kvar i Bolis snålt tilltagna hyllor.

Corton Pougets 2006

Rapet Père et Fils, Grand Cru Bourgogne, Frankrike

Finstämd och lite kryddig doft, elegant med lätt och finlemmad röd frukt, vildhallon och jordgubbar i kombination med skogsrötter och aningen jordig ton. På det hela ganska klassisk. Elegant rödfruktig smak med finkorniga tanniner och dyra kryddor, dämpade fat, snyggt hanterade, skogig svans med aningen kul skitiga toner. Förvånande utvecklad med lite rostad karaktär i svansen, aningen kaffe och kanel (lite oväntat med tanke på doften), ganska lång, riktigt god.

Betyg:+++

Ibland är det ganska skönt att göra ett uppehåll från kiwi-mums och gnaga lite på den gamla världens klassiska skönheter. Det är inte stort, det är inte minnesvärt, det vinner inte några provningar direkt men det är fenomenalt till mat. En potatisgratäng med älgfilé, trattkantareller och lingon dansade i perfekt takt med vinet. Det är egentligen detta allt rör sig om, en dryck till mat helt enkelt!

-Winepunker