30% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Carignan, 10% Grenache & 10% Syrah, en ganska typisk (om nu något sådant finns) bukett av druvor när vinerna kommer från Priorat i Spanien, det land jag haft mest roligt med det senaste åren. Elvi Wines är en  ganska ny producent bemannad med veteraner från Priorats mer namnkunniga vinerier. Viner som Cims de Porrera & Clos Martinet är saker som Anne & Moisés Cohen, Josep Lluís Peréz & Montse Ovejero har under bältet, allt borgar för en modern storhet med lite blodigt salta och mineralrika toner av terroiren i Prorat.

770 2005

Elvi Wines, Priorat, Spanien

Tät, massiv doft med köttiga och kryddiga toner, solmogna hallon, björnbär och nejlikor under en matta av choklad och feta men snygga fat. Komplex och oförlöst med övertoner av vattenfärg, lagerblad och choklad, eldig och krävande. Tjock smak med massiv frukt, snygga och sandiga tanniner, solbakad men med balans och imponerande extrakt. Kroppen är fylld av kaffe, kryddor och lite kul köttiga toner, råbiffen far på två gnisslande hjul igenom dimman av maxad choklad, tjära och svart frukt. Svansen är lite kul bitter, Valrhona och rosmarin med garnering av karamell, lång och fin strävhet i eftersmaken. Lyckad, massiv med potential.

Betyg:++(+)

Man får inte vara klen om man skall dricka dylika drycker, man får heller inte fega ur med maten. Älg med rostad sötpotatis och portvinssås höll inte riktigt emot, det hade behövts något med manchego och napalm. Jag kan förstå att kritikerna gillar denna fruktstinna alpha-dog. Jag vänder mig normalt mot över-extraherade monster, men det är svårt att ogilla själva ambitionen i ett vin som detta. Allt, hjärta och kärlek, krig och självaste Spanska stjälen är inpackad i vinet, en krumbuktande tjur stampar glatt på tungan samtidigt som jag får Guernicas frustande kaos på näthinnan. 2010 får bli ett år att ge sig på Spanien på allvar, det finns så mycket att lära sig.

-Winepunker