Tyvärr blir det sällan söta viner hemma, vi äter helt enkelt inte mat där söta viner passar speciellt ofta. Under vår och försommar blir det en del rabarber dock, något som lite enklare och rejält söta saker passar fint till. En rabarberpaj med mandel och vaniljgrädde fick bli bakgrundsmusik till en av de få söta halvflaskor jag har i förrådet.

Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 1995

Lenz Moser, Neusiedlersee, Österrike

Rik och tät doft med massor av mogen aprikos, apelsinskal och fin botrytis, lite grapefrukt och fikon, aningens aning av etylacetat men inte så det stör. Tät och simmig smak, rejält söt med fin balanserande syra, massor av apelsin och nötter, en del ananas, lång och fint avvägd svans. Ren och fet eftersmak, snygg sötma med liten bitterhet. Riktigt bra.

Betyg:++

Bouvier med ädelröta kan bli lite banalt, men just Lenz Moser tycker jag alltid hållit en rysligt hög klass med tanke på priset. Flaskan kostade en gång (10 år sedan drygt) 99:-, ett kap redan då och med tanke på hur väl dessa viner utvecklas närmast ett fynd. För två år sedan drack jag upp de sista av årgång 1976 (inte riktigt samma druvsammansättning, men samma stil), de var fortfarande vitala med kraft och balans.

Stora små viner liksom.

-Winepunker