De Toren Fusion V (fem alltså) har fått sitt namn från de fem klassiska druvorna från Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot) som också givetvis används i vinet. Sedan första årgången 1999 har vinet visat framfötterna både lokalt och internationellt, det har närmast ställt sig i samma fack som Ernie Els och några av de andra stora drakarna.

För några år sedan provade jag 2003 flera gånger men upplevde den efterhand som närmast överfruktig och lite off-dry, dessutom lite väl fatad. Det ledde till att 2004 hamnade längst ner i förrådet även om den enligt ryktet skulle vara stramare och mer i stil med de tidigaste årgångarna, dags att prova.

De Toren Fusion V 2004

De Toren Private Cellars, Coastal Region, Sydafrika

Mörkt fruktig doft fylld av trä, ceder och kryddor med övertoner av kakao och nysågad teak, en hel del nyrostat kaffe med antydan till lakrits och choklad, komplex, intressant och ganska inbjudande. Mjukt balanserad smak med mogna fruktaromer, lite vinbär och hallon med rikt kryddiga övertoner, antydan till kaffe och nejlikor, bra balanserade syror, ren och silkigt harmonisk med finkorniga tanniner och perfekt balans. Läcker, men lite väl slimmad & polerad, perfekt och god på alla sätt men saknar aningen personlighet i sin aningen plastikopererade stil.

Betyg:++

Detta är riktigt bra, balanserat och lent med finess och klass. Skall man vara kritisk är avsaknaden av personlighet möjligen störande, men med tanke på kvaliteten är det närmast analt att klaga på anonymitet i den gedigna skrud som De Toren visar sig i här. Detta är bättre än den klart syltiga och lite klumpiga 2003, snyggt!

Det har knystats en del klagomål rörande Sydafrika, klagomål jag förstår men inte riktigt kan förlika mig med i det allmänna fallet. Visst, det finns en del bakelitviner fortfarande och sönderfruktiga trivialiteter, men väljer man rätt (Syrah är nog bättre än Cabernet, men Grenache funkar också) är det riktigt läckra viner.

-Winepunker