Detta är andra gången (första gången med lite klent fokus) jag provar ett ‘Zombievin’, en ohelig kombination av Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) och Touriga Nacional (Langhorne Creek) från RedHeads Studio. Vinmakare är Adam Hooper, som också är ansvarig för La Curio, en mycket seriös micro-producent i radikalt annan stil än detta.

Just Touriga Nacional användes i Australien till förstärkta viner förr och de kvarvarande stockarna är helt unika med sin höga ålder (över 100 år). I kombination med den extrema vatten-stressen produceras en närmast knasigt koncentrerad frukt.

RedHeads har en svaghet för lite extra intressanta förpackningar förutom de extrema vinerna, detta är den enda dryck jag inmundigat med bilder av obduktioner fastsatt med en snygg hängsnara runt halsen på flaskan. Bisarrt, visst, med det har sin poäng.

Return of The Living Red (First Edition)

Redheads Studio, McLaren Vale + Langhorne Creek, South Australia, Australien

Vansinnigt tät frukt i doften, lite eldig och rökig med cassis och riktigt mogna plommon, tobak och sötlakrits, lite sotig och ännu vansinnigt ung (2004 om jag fattar rätt, vinet är ju en NV) med kryddigt rustika övertoner och liten parfymerad och floral ton. Läckert! Oerhört tät smak, superfruktig med läckra sandiga tanniner, balanserad (!?) med sotiga toner och massor av lakrits och kaffe, körsbärslikör och lite trätoner. Makalöst koncentrerad med balans, en bedrift om man gillar den maximalt hedonistiska stilen.

Betyg:++(+)

Detta är ett monster, en avart av knaskoncentrerad fruktbomb med balans och riktigt seriös struktur. Det är både bra och porrigt på en gång, en syntes av kvalitet och rent brutal kraft kryddat med tanniner av världsklass. Jag blir mer och mer övertygad om storheten i experiment-verkstaden, bra skit med personlighet och själ i helt egen tappning.

-Winepunker