Som kontrast till alla viner från Rhône provat tidigare tyckte jag det var dags att ge sig på en favorit från Australien. Ben Glaetzer och hans viner har jag avhandlat tidigare här, här och här, idag blev det hans bästa vin under märket Mitolo.

Just Savitar tycker jag är det enda vinet som kan matcha Amon-Ra han gör under egen etikett. Det är ganska stor skillnad i stil (dessutom gör distrikten sitt till, Amon-Ra är från Barossa), Savitar är lite stramare och mindre ‘australisk’ än andra viner från Mitolo och Glaetzer, har normalt en renare frukt och lite mer återhållna fat. På många sätt är Savitar ett vin i Rhône-stil gjort i McLaren, med lite extra kraft och fet pondus. Just 2004 av Savitar har Robban givit 98 pinnar, närmast ett stort vin enligt amerikansk advokat-smak med andra ord.

(30-50 år gamla stockar, 18 månader på 100% nya franska fat)

Mitolo Savitar Shiraz 2004

Mitolo Wines (Ben Glaetzer), McLaren Vale, South Australia, Australien

Tät, eldig, ren och mullig med massor av solmogen svart frukt, tjock med toner av tjära, liten mynta och mörk choklad, massor av moreller och rejäla men snygga fat. Lite rökiga övertoner med tobak och en del rått kött, druvkaraktären känns fint under den massiva solbakade frukten. Tät smak, eldig och fullkomligt packad med läcker svart frukt, massor av biggaråer och choklad, kaffe, snygga fat och sandiga, framträdande tanniner. Tjock och tät svans, kakaobitter med fina balanserade syror, lakrits, lång och eldigt läcker. Som alltid lyckas Ben Glaetzer göra balanserade monster, noshörningar i perfekt piruett, South Australia i härligt modernt paket. Gillar man stilen är detta riktigt, riktigt bra.

Betyg:+++

En poäng på 98 är väl att ta i lite, Amon-Ra är bättre på alla vis (dyrare också, 450:- vs. 300:- ungefär) även om detta inte är fy skam heller. Just kombinationen av brutal kraft och perfekt finess & balans är något som tilltalar mig, alla lustcentrum vaknar till och signalerar glatt. Så länge man inte väntar sig blommiga toner och kallrökta charkuterier har man inget att klaga på. Ben Glatezer är ett ess.

-Winepunker