Under AuZones Spanien-kurs var ett vin från Cádiz en av de riktiga vinnarna. Huerta de Albalá står för Taberner, ett av den spanska sydspetsens allra bästa viner, en modern konstruktion med franska fat i 14 månader, 14,5% och ingen filtering. Totalproduktionen är runt 10.000 flaskor, ingen liten skitproduktion med andra ord men fortfarande mycket småskaligt.

Somliga professionella vinkritiker mumlade föraktfullt något om ‘vaniljsauterad bacon’ när vi provade med AuZone, ett lätt primitivt uttryck för vinrasism snarare än en riktig bedömning kan man tycka (eller var säger du Magnus?). Själv var jag ganska imponerad, en härlig blandning av 80% Syrah, en liten slatt Merlot & Cabernet Sauvignon med rejäl dos nya fat är receptet för framgång.

Taberner No 1 2006

Huerta de Albalá, Cádiz, Spanien

Tät och intensiv doft, svart och blåfruktg med massor av dyra fat, rosmarin, kaffe och handmalda torkade örtkryddor, lite bitter choklad i fortfarande väldigt ungdomlig stil. Det finns lite övertoner av charkuterier och fett inpackade i frukten på närmast provokativt sätt. Det här är väldigt modernt men med en rejäl dos personlighet. Smaken är enormt fruktig, höga syror med fin definition, lingon och körsbär med bitter choklad och lite vanilj från faten. Den känns dyr, lovande, komplex med lite enrisrökta övertoner, charkuterier och pyrande kolbrasa. Jag gillar detta, syror och frukt dansar glatt runt trätoner och pigga personliga aromer. Mycket välgjort, det skall bli kul att följa de närmaste åren.

Betyg:++(+)

Det här är ytterligare ett uttryck för ‘det nya Spanien’ som jag gillar så mycket. Man kan tycka att det är vulgärt, men det är så välgjort att man bara måste kapitulera för vilja, personlighet och ambition. Lite kul var det att C gissade på en ganska hårt fatad Shiraz från Victoria innan hon kollrade bort sig helt. En gissning värd all repsekt.

Med andra ord, gott skit, om man står ut med faten & stilen.

(Den såldes på Bolis på rea för 349:-, orginalpris 514:-, från ripoff till prisvärt måste man nog säga)

-Winepunker