IPA med AuZone

IMG_2810_2


Ibland, eller snarare alltför sällan, dyker AuZone ned i träsket med malt & humle. Punkarn själv stod för en snabb exposé över hipsterölet framför alla just nu,
india pale ale, ölsorten som givit humleunderskottet ett ansikte. Själv låg jag för en gångs skull långt före trenden. Genom att springa på ölmässan tillsammans med C vartenda år sedan 1992 gick det att skaffa sig en känsla för vartåt det barkade, att IPA skulle bli stort var tveklöst - det är en stil som tilltalar både intellektet och ger omedelbar återkoppling till lustcentrum.

IMG_2808_2

Fuller’s India Pale Ale (Storbrittanien): Lite örtig doft med citrus och dämpat parfymerad humle. Len och snygg i munnen, enkel och lite slank, lättfotad & örtig med återhållen bitterhet. Det är en ganska typisk engelsk IPA, mer för att klunka än att imponeras av. [+]

Brewdog Old World India Pale Ale (Storbrittanien): Humlig doft med drag av karamell, malt och apelsinskal, lite rostad chili, rosor & kardemumma. Härlig rondör i munnen, kryddig & lätt eldig i ganska mullig & bred stil, behagligt bitter eftersmak. Komplex och riktigt givande. Här har de übercoola skottarna gjort en hyllning till den ursprungliga IPA’n, jag tror dock aldrig det smakade så här bra på det tidiga 1800-talet om sanningen skall fram. En höjdare, #2 den här kvällen. [+++]

Adelsö Rocket I.P.A. (Sverige): Enormt blommig doft, apelsin & parfym blandas med syrligt fruktiga toner och närmast muscat-lika övertoner. Bra örtig smak, citrus & lätt parfym även här, fräschör & glädje är det drivande, en riktig personlighet. Den här avvek i formen ganska radikalt gentemot alla andra, den lätthet och friska frukt vi fick i glaset skulle en del andra ha vunnit på att ta efter lite. [++]

IMG_2805 IMG_2801 IMG_2803

Dragets Kanal Dubbel IPA (Sverige): Kryddig doft, lite karamell & fudge, väldigt maltig med lätta kul autolytiska drag, en komplex maffputte inte helt utan finess. Tät och mullig i munnen, kryddig med karamell, fräsch apelsin & en nypa koriander, en puff av melass i avslutningen. Här har Nynäshamns tagit i så de nästan spricker, men bara nästan. Trots kraften, alkoholen (8.5%) och tätheten blir den aldrig klumpig. [+++]

Amager, The Sinner Series Gluttony (Danmark): Syrlig doft med apelsin, citrus och lyxig parfym, man har inte snålat på humlen direkt. Tät i munnen, rejält bitter med rikedom, sträv beska och en del karamell. Den är intensiv men alkoholen på 9.4% dominerar upplevelsen, jämte de andra upplevs den som lite aggro och burdus. Beskan drar i eftersmaken mot malört och valnötsfnas. Jag har upplevt den som bättre förr, det är en utpräglad mat-öl som växte med lite vettigt tilltugg. Den är bra men sällskapet ställde den i skuggan. [++]

Boulevard Brewing, Smokestack Series Double Wide India Pale Ale (Kansas, USA): Enormt läcker och maltig doft med gräs och torkade örter, kanel, nejlikor och en puff av mynta - lite engelsk julkaka nästan. Rik och bred i munnen, karamell och kanderad frukt, maffig kropp och kryddsöt svans. Skitbra. [+++]


IMG_2806 IMG_2807 IMG_2804

Lagunitas Maximus IPA (Kalifornien, USA): Kommentar överflödig, jag upprepar mig. Kvällens solklara vinnare både för mig och gruppen. Den balanserar på 4+ [+++]

Coronado Idiot Imperial India Pale Ale (Kalifornien, USA): Doft av karamell, hö, galet med humle och rik parfym, tyvärr finns ett litet kladdigt drag. Tät och hyfsat torr, krävande bitterhet och en liten själkigt bitter eftersmak. Här känns också de 8.5% alkohol betänkligt. Det är gott, men en west-coast double skall smaka som Maximus, den här hade vunnit på lättare handlag. [++]

IMG_2802 IMG_2809


Det var rätt kul, men man drabbades lite av humleöverdos efter någon timme. Prova IPA är svårt, det går inte på samma sätt som vin riktigt - är vin till för att drickas är öl till för att kolkas, till mat och glada vänners sällskap. Det var i alla fall kul, tack ni som kom och tråkigt för alla som stod på väntelistan (rekord med 7 stycken).

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus