Bernard Hatté

IMG_1829


För många år sedan dracks det oanständigt mycket Champagne i Casa-Punk och störst volym var ’
Spécial Club’, främst från Bonnaire och Bernard Hatté. Spécial Club, odlarsammanslutingen som ger totalt 21 odlare möjligheten att sälja & marknadsföra sitt bästa bubbel under ett ’paraplymärke’ med samma flaskor & samma etikett, har visat sig vara enormt solid & prismässigt konkurrenskraftig. Det är odlarskumpa när den är som bäst innan den tar steget upp och försöker vara Jacques Selosse liksom.
Nåja, bland alla flaskor från
Sugot-Feneuil, Launois (mycket magnum, en Spécial Club på magnum är härligt imponerande med sin gammalmodiga flaska, som en granat från WWI), Quenardel, Grognet, Fresnet-Julliet, Lasalle och Gimmonet blev det i särklass mest av Bonnaire och Bernard Hatté. Båda i egen stil och givetvis väldigt olika (Cramant vs. Verzanay) visade de på oslagbar prisvärdhet, något jag tyvärr glömde bort under åren som följde på ’les trois glorieuses’. Efter 1990 har det tyvärr blivit väldigt få buteljer av odlarnas Spécial Club, något man borde ändra på.

Som inledning provades standard-bubbel, vanlig & rosé före Spécial Club (100% Grand Cru).

IMG_1805 IMG_1828


Bernard Hatté Brut Tradition
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Ungdomlig & lätt grönäpplig doft, lite citrusskal, apelsin och dämpad mineral, viss brödton finns men den är ganska neutral på det hela taget. Ren & snygg i munnen, klara syror, hälsosam dosage och massor av gul mogen frukt. Den är fräsch i opretentiös och synnerligen drickbar stil, måttligt fyllig men samtidigt väldigt klunkbar. Svansen är packad med citrus, lime & lite ananas, eftersmaken är aningen insmickrande, den skulle kunnat varit aningen mer skärpt, lite mer rakryggad, mer vuxen. Det blir bara 1+, den är lite för filad, publik & slimmad för högre betyg, god men plastikopererad.
Betyg:+

Bernard Hatté Brut Rosé
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Rödfruktig & parfymerad doft med massor av hallon & jordgubbe, lite prålig & solbakad med en lätt depraverad överton - närmast oanständig i sin breda och rättframma stil. I munnen är den ren & rödfruktig med bra skärpa i syrorna, solbakad och hedonistisk, sura trädgårdshallon och blodapelsin. Eftersmaken är lång & läcker, enkel, rak & no-nonsense med rökiga övertoner. På näsan skulle man kunna tro att dosagen ligger för högt, en obefogad rädsla. Riktigt lyckad i sin lättbegripliga stil, betyget är absolut i överkant.
Betyg:++

Bernard Hatté Brut (Spécial Club) 2004
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Nyanserad doft med citrus, mineral och liten karamell, mogna gula äpplen och en del parfymerade övertoner. Efter en tid i glaset blir den närmast gräddig, antydan till fat kikar fram och en liten kryddigt örtig känsla. I munnen är den fyllig, pinotdriven (trots 50% Chardonnay) med bra & krämig mousse, massor av citrus & rödlätt frukt med krossad flinta och uppstramande bittra toner, svansen är fylld av äpplen och lite skal, hyfsat rik och seriöst rakryggad. Eftersmaken är aningen rökig, mineralig med ännu oförlösta aromer. Riktigt lyckad & seriös, kan nog utvecklas.
Betyg:++

Spécial Club är givetvis huvudet högre än de enklare vinerna, men samtidigt måste jag bara kapitulera för de lite snuskiga tonerna i rosén - som ett nummer av Playboy fast i flaska liksom, inte porigt men artistiskt naket. Med tanke på priserna, 244:- / 269:- / 319:- är det väldigt mycket vin för pengarna, redigt bra budgetbubbel och med samma skärpa som förr.
(Samtliga viner var varuprover från Cavisten Vinhandel och finns på Bolis)


-- Winepunker

blog comments powered by Disqus