Blandad Bordeaux med AuZone

IMG_1127


Inte sedan december förra året har AuZone ägnat sig fokuserat åt Bordeaux. Oftast intresserar vi oss för en enstaka årgång (
som senast) eller enbart ett slott men det är normalt mer givande att prova på bredden. Micke gav oss få ledtrådar, olika årgångar, slott och klass men allt skulle visst vara från västra stranden. Luftlandsättning i fiendeterritorium med andra ord.

Château Calon-Ségur 1996
3ème Cru Classé, Saint-Estéphe, Bordeaux, Frankrike
Läckert svartfruktig med ceder & lite kaffe, bra mineralitet med stenkross & lite skog, efterhand utvecklar den grafit & pennväss men samtidigt paprika och lite störande gröna aromer. I munnen är den fint mogen, balanserad med bra frukt och läckra tanniner, inbjudande med fräschör och och liten skogig ton i svansen. Den är på det hela taget lite slank och enkel, men rätt god. Betyget är snålt tilltaget.
Betyg:+

Château Pichon Lalande 1988
2ème Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Dämpad och läcker doft med ganska solbakad svart frukt, lite läder i anslaget, ganska rökig med aningen djuriska toner, cassis och rötter. Balanserad och rätt utvecklad smak, fina tanniner med solmogen fräsch frukt, god och lättillgänglig med förhållandevis kort svans, hyfsat komplex och intressant med cassis och torkade örter. Bra längd.
Betyg:++

Château Ducru-Beaucaillou 1986
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Korkad så till den milda grad, helt omöjlig att bedöma (jag har givit den 2+ i september 2009).
Betyg:-- (++)

Château Lynch-Bages 1995
5ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig doft med blå & svart frukt, tydliga lite söta fat, fortfarande sprittande och ystert ungfruktg, tobak och rostade kryddiga aromer. Tyvärr finns en lite soggig svavlig ton som växer under kvällen, fotsvett och osund odör. Smaken är sträv & tät med ung svart frukt, lite tjära & bittra kakaotoner, sandig & kärv svans. Den känns seriös i munnen men är både för ung och för stumt kärv i dagsläget, lite salmiak och bitterhet i svansen hjälper inte upp. Jag upplevde den som betydligt roligare för tre år sedan.
Betyg:+

Château Talbot 1989
4ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Läckert mogen doft med underbar röd frukt i elegant parfymerad stil, fylld av nyanserade bärtoner parad med målarlåda och torkade örter, fenomenal i klassisk mogen skrud. Smaken är fullt utvecklad, helt mogen med mjuka & sandiga tanniner, tobak och lite lädersnöre. Fint kryddig svans med torkade röda bär, lång och komplex, perfekt dämpad fathantering och liten kul skitig överton. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Det här var, som så ofta, alldeles skitbra. Jag trodde det var en högre klassad 1982:a, mognad och definition är på absolut optimum. Jag tror den peakade precis den här kvällen, 20.00 för att vara exakt.

Château Leoville-Las-Cases 1990
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Stramt kryddig doft, lite dämpad med lövhögar, stall och ceder & en del cassis i überklassisk stil, viss mineralitet och en rejäl skopa nya dyra fat. Smaken är tät, sträv med kakao & tjära, läckert svartfruktig med lakrits & lite vilda, pälsiga & brettiga toner, lång och tjock med tjära, rötter & lädersnöre. Lång och komplex med många år kvar på mognadscykeln. Liten mineralsälta i eftersmaken, den formligen osar klass & pengar.
Betyg:+++

Detta är seriöst, skitbra med balans och lyxig koncentration. Jag trodde det var en 1990, men jag lutade år något med en 1:a i cru-classén. Precis så här vill jag ha min Bordeaux.

Château Grand-Puy-Lacoste 2003
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig doft, packad med cassis & nya fat, smörkola, ceder och nyrostat kaffe, en del blåbär i väldigt modern tappning. Tät smak, solbakad till max, sträv med sandiga tanniner i närmast sötfruktig stil, tät till max med nyrostade fat, den känns närmast kalifornisk men tyvärr inte med samma charm, den ras med en klumpighet i svans & eftersmak. Den är märkt av årgången, lite karikatyr på en 2003:a.
Betyg:+(+)

Härligt att rensa systemet med en trave klassiska viner, man tackar Micke!

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus