Cuvée William Deutz 1998

IMG_1816


En av förra årets mer intressanta provningar var
Deutz Blanc de Blancs som jag själv höll i AuZone, årgångarna är utpräglade, stilen konsistent och en årgång som 1998 verkar man lyckats ganska bra med. Nu är 1998 en ’måttlig’ årgång, det känns dessutom som Chardonnay presterar bättre än Pinot så jag var aningen orolig hur Deuts elitcuvée William Deutz skulle ta sig ut (55% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 10% Pinot Meunier), senast för 4 år sedan var den besynnerligt lovande men det kändes så som frukten saknade lite rikedom för riktig bra chanser.

Cuvée William Deutz 1998
Deutz, Aÿ, Champagne, Frankrike
Ganska tät doft, lite kryddig med en del äppliga drag, rostad med choklad och söt grillad citron, lätta nötiga och feta övertoner, smörad brioche och karamell under en tät matta av mineral. Smaken är stram med höga skärpta syror, solmogen citrus, valnötter och en del vinteräpplen. Den är förvånnde rik i frukt och krävande stram, helt torr med begynnande mognad och aristokratisk utvecklad personlighet. Det är mycket seriöst och vuxet, det känns som en egensinnig oldarchampagne, knappast som en (liten)storhus-skumpa. Eftersmaken är lite skalbitter med vässade syror och en intensiv skärpa, lång och torr med drag av riktig låg-dosage känsla. God, stramt läcker & mycket ambitiös, närmast en kännarchampagne stilmässigt. Lite oväntat med tanke på hur William Deutz brukar ta sig ut.
Betyg:+++

Skärpan & stramheten var överraskande, den kändes inte riktigt som den brukar och fruktstrukturen var betydligt mindre röd & äpplig än normalt. Det känns som den kommer att vinna på tid i källaren dessutom, syror och den upplevt låga dosagen gör det här till ett mycket intressant objekt om några år.
Det skall tilläggas att alla inte gillade det här, den var lite för vässad för populaset.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus