Lervig Rye IPA

IMG_1434


Signaturen
’JK’ rekommenderade Lervig när jag tyckte Ska Brewing var lite i mastigaste laget med sina 10%, något svårsmält med tanke på butlejstorleken (650ml). Lervig är (också) en ny bekantskap för Punkarn; sedan 2005 har de egen utrustning och lokal i Stavanger. Nyligen rekryterades Mike Murphy (halvkändis härstammandes från USA med trackrecord från Italien & Danmark) till bryggmästare, samarbete med Mikkeller har man också givetvis. Attityd & hantverk är allt.

Lervig Rye IPA
Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norge
Härligt parfymerad doft, packad med humle, apelsinskal och gul stenfrukt, den är förvånande fruktig och behagligt lättfotat söt, liten antydan till ljus melass under fruktskålen. Smaken är rejält besk, tät & bred med liten sötma i kroppen, aningen persika med snyggt bittra kryddiga toner, svansen är elegant torr och ren. Beskan övergår i kryddor och lite eldig (8,5%) karamell. Skitgod, den här kan man knäcka flera av utan att tveka.
Betyg:+++

På många sätt är detta precis vad jag vill ha när det gäller ”bruks-IPA”, till mat är den strålande, ensam är den intellektuell och så där
lagom krävande. Det är ingen Hog Heaven eller Nøgne Ø, men väl värt sina 3+.
Skall man vara kritisk är den kanske alltför
konventionell och vanlig, enbart utmärkt hantverk räcker inte alltid hela vägen fram.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus