Bättre Champagne 1996 med AuZone

IMG_2061


Brök och stök på
Champagnedagen struntade jag i för andra året i rad nu, man börjar bli gammal och föredrar mer lugn & ro och sansad konversation och mindre botoxade kvinnor och bakslick med rosa skjorta. Jag skall göra ett försök nästa år men det känns som tillställningen har överlevt sig själv, lite trist med tanke på att Champagne på många sätt är mer intressant nu än på länge - topparna har en hög och jämn kvalitet samtidigt som det poppar upp odlare och intressanta småskuttare likt trattkantareller i en sörmländsk oktoberskog.
Nåja, man fick jobba övertid istället för att dricka champagne, så varför klaga…

Den som räddade veckan var i vanlig ordning AuZone, den här gången i Tuvans gestalt med en räcka bättre bubbel från 1996. Årgången har ältats till förbannelse, ibland börjar det nu knystas om att den inte håller ihop eller att syrorna kommer förstöra ålderdomen. Visst har en del av de lite enklare vinerna kanske knorrat till sig men i Punkarns gom är de allra flesta av topparna vid exemplarisk vigör precis på början av den riktiga mognadstoppen. Se bara på ett vin som
Cristal, en monumental storhet med ett perfekt årgångsuttryck.

IMG_2052 IMG_2053


Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger, Champagne, Frankrike
Läcker och härligt utvecklad doft, nötig med litet anslag av vax och harts, massor av grillad citron och lätta parfymerade övertoner, choklad och supersnygga fat. Helt utvecklad i munnen, mjuk med bra bredd och exemplariska lena syror, massor av solmogen citrus & fet mineral, drag av nötter och choklad i svansen, fransk nougat och apelsinskal, nästan en exotisk komponent med ananas och mango. Strålande, trots sin lite publikfriande storhusstil.
Betyg:+++

Bollinger RD 1996 (deg 2006-09-01)
Bollinger, Champagne, Frankrike
Oxidativ doft, nötter & sherry parat med brynt smör och choklad, en del vinteräpplen. Helt utvecklad i lite väl hustypisk stil, harts och fikon är att ta i en aning. Torr och väldigt nötig i munnen, utvecklad med klart oxidativ karaktär, äpplen harts & tydliga drag av sherry. En del choklad och brända mandlar i svansen. Helt färdig, god men det krävs att man gillar stilen.
Betyg:++

IMG_2054 IMG_2055


Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Läcker doft med citrus, apelsinskal, Ingrid Marie och crème brûlée, brioche och massor av mineral. Enormt snyggt utvecklad, liten parfymerad humleton, aningen drag av fudge, underbar. I munnen är den bred trots de strama syrorna, strålande mousse, en veritabel mineralbomb med citrusskal, äpplen & krita, nästan kvitten uppblandat med nötter och sezt. Strålande god, rakryggad och vuxen med snyggt valnötsbitter & mineralrökig svans.
Betyg:+++

Mailly Grand Cru La Terre 1996
Mailly, Coop. Mailly Grand Cru, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft med lite knäck & karamell, en del citrus & mineral, det finns en del lätt exotiska drag. Efterhand utvecklar den svamp och en del jordiga toner. Len i munnen, anständig mousse, krämiga syror & gul ganska snygg frukt, den har en del rökiga drag och en lite murrig framtoning, nästan som övermogen tropisk frukt - annans som legat för länge liksom. Ganska god men lite udda, och tyvärr aningen kort.
Betyg:+

IMG_2056 IMG_2057


Bruno Paillard, Millésime Assemblage Brut 1996
Bruno Paillard, Champagne, Frankrike
Smörig doft med citrus och fräscha gröna blad, en del fat med inslag av nötter & lite butterscotch, läcker mineral och mandeltoner. Känns tämligen utvecklad. Mineralig och lätt rökig i munnen, en lite uppstramande örtighet blandas med toner av fudge & citron, lime och grapefruktskal. Frukten är len och polerad med skärpta syror, gula äpplen och nötter i svansen. Utvecklad och god.
Betyg:++

Henriot Millésime Brut 1996
Henriot, Champagne, Frankrike
Lätt parfymerad doft, liten oförlöst stumhet finns där men det man hittar är mycket elegant & floralt med citrus och vansinnigt hög charmfaktor. Det kikar fram lite fat, snygga och mycket nyanserade, det känns som den har mer att ge. I munnen är den underbart len med gräddig mousse, fina höga och rena syror, så snygg med läcker krämig känsla. Massor av söt grillad citrus parad med lite vuxna skalbittra toner i svansen, mjölkchoklad mulliga dadlar i eftersmaken. Superb.
Betyg:+++

IMG_2058 IMG_2059


Joyau de France 1996
Boizel, Champagne, Frankrike
Initialt en kul puff av tobak och rökelse, sedan mest rökig mineral och snyggt utvecklad lite parfymerad äpplighet, flintiga drag & choklad i aristokratsik men samtidigt inbjudande stil. Rik och öppen i munnen, intensiv och fenomenalt väl sammansatt, lite nötter och citron, aningen omogna hallon & choklad, paranötter och nougat fast samtidigt kompromisslöst torr. Svansen är kryddig och rökig, personlig på alla plan, alldeles strålande.
Betyg:+++

Femme de Champagne 1996
Duval-Leroy, Champagne, Frankrike
Asketisk doft, flinta och stenkross, liten återhållen parfym i ännu väldigt outvecklad kostym, direkt oförlöst faktiskt. Mineralkartigt stram & vässad i munnen, asketisk frukt och höga syror, rökig och nästan galet mineraldriven stil, supervässad och idag mycket krävande. Den känns väldigt omogen med ett lite bittert avslut. Alltså, den är god men på samma sätt som en omogen Salon, man vet inte vartåt det barkar liksom. Avvakta rejält här.
Betyg:+(++)

Det är genomgående solitt, enbart
Mailly faller ur en aning och det kan bero på motståndet. Visst är Bolly kontroversiell, men kvaliteten är svår att klaga på även om det bara är att dricka upp om man skulle ha några buteljer liggande. Jag upplever den som mer utvecklad än den vanliga Grande Année med ännu lite nötigare framtoning, bättre faktiskt men samtidigt mognare (som så ofta med RD när den fått några år på rygg efter degorgering).
Mognadsmässigt är det väl i övrigt som man kan vänta sig (och hoppades på), utvecklat men sammanhållet och helt utan krämpor. Undantaget är
Femme som jag skulle gissat på en 2000-talare blint, fortfarande med örtiga grönstick och outvecklade blad är den mycket märklig.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus