Söt Loire med AuZone

thumb_IMG_5599_1024


Av alla oförstärkta viner som tål lagring tål söt
Chenin Blanc lagring bäst. En känsligt hanterad sak med restsocker några gram över hundra och en liten lagom dos svavel ligger lätt femtio och ofta mer än hundra år på rygg utan problem om korken hållet tätt. Och, av alla sötsaker från regionen är nog Moulin Touchais den mest pålitliga av dem alla, en legend som av någon anledning fortfarande går att köpa till modesta priser och ansenlig ålder. I talande stund går ’68:an att inhandla på Bolis för futtiga 699:-, dessutom tolv andra årgångar i fallande prisläge - det måste vara något slags rekord i monopolets annars synnerligen årgångsfattiga sortiment.
Men,
Moulin Touchais kan ibland behöva lite kontrast, Olle och Vintomas grävde fram fyra årgånsbröder av annat att jämföra med - i mycket varierande ålder skulle det visa sig.

thumb_IMG_5600_1024 thumb_IMG_5601_1024 thumb_IMG_5602_1024


Vovray Moelleux 1959
Mouzay-Mignot, Vovray, Loire, Frankrike
Nötig doft, tyvärr ostig med arrak & torkad gul frukt, en del harts och mandel. Dämpad sötma i munnen, ren citrus, stenkross och lite mandel, lätt skalbitter, elegant och snärtig. God, men den något trista doften drar ned betyget.
Betyg:++

Det är märkligt med måttligt söt
Vovray, den åldras sinnesjukt långsamt, jag var inne på ’80 eller ’90-tal här.

Moulin Touchais 1959
Coteaux du Layon, Anjou, Loire, Frankrike
Djup doft med aprikos, apelsinskal och tät grillad citron, karamell och läcker marmelad, suckat och kul kryddor, intensiv och utvecklad med enorm komplexitet. Behagligt söt i munnen, höga vässade syror, lätt karamell, sviskon och apelsinskal, snyggt balanserad svans, aningen läcker beska i avslutet, strålande på alla plan, en klassiker.
Betyg:+++

Jag har provat den hör ett halvdussin gånger de senaste tio åren - det är inte den bästa buteljen men fortfarande strålande i sin perfekta mognad. När
Moulin Touchais får till ackordet är det ett av vinvärldens allra största saker, harmoni & elegans i en flaska.

Quarts de Chaume 1983
Chevaier-Lequeux, Quarts de Chaume, Loire, Frankrike
Dämpad doft med liten ton av källare och vått ylle, en del mandel, mynta och stenkross, en näve gul frukt och besynnerligt kryddig ton, lätt muggig framtoning. Dämpad sötma i doften, ganska besk, kryddig med skalbitter känsla, aningen grov och kantig, känns avig och trist med oren eftersmak. betyget är med ett nödrop, klar besvikelse.
Betyg:0

thumb_IMG_5603_1024 thumb_IMG_5604_1024 thumb_IMG_5605_1024


Moulin Touchais 1983
Coteaux du Layon, Anjou, Loire, Frankrike
Doft med gul stenfrukt, aprikos, apelsin & nötiga övertoner, örtkryddor och anslag av arrak, utvecklar lite citronkarameller i inbjudande stil. Tät och utvecklad i munnen med höga syror, lite karamell, mandel och citron, aningen kryddigt kärnig känsla, fet textur med pikant bitter eftersmak. God, men inte en av de större.
Betyg:++

Cuvée le Paon 1990
Domaine de Baumard, Coteaux du Layon, Anjou, Loire, Frankrike
Intensiv doft, koncentrerad med citrus, citronskal, aprikos och vinteräpplen, nästan skrämmande tät och närvarande med lätta kryddiga övertoner. Tät i munnen, oljig med aprikos och exakta syror, en del botrytis och massor av apelsinskal, fet & söt i exuberant och karamelligt rökig stil, skitgod, maxad intensiv och läcker med enorm längd.
Betyg:+++

Domaine de Baumard brukar övertyga, kanske mest med sin Quarts de Chaume som ofta presterar på världsklassnivå. Den här är det första gången jag provar men stilen är lite densamma, mer kraft och låg panna än elegans & finess men man bara måste älska intensiteten och viljan. Skitgott!

Moulin Touchais 1990
Coteaux du Layon, Anjou, Loire, Frankrike
Lätt svavlig och oförlöst doft, nötter, arrak och mandel, gul stenfrukt & viss mineral, känns alltför ung & knuten ännu, stilen är närmast ”oförlöst tysk”. Tät och snärtig i munnen, höga syror, massor av gul stenfrukt & citrus, sprittande ungdomlig med citronskal och mineral i svansen. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_5606_1024 thumb_IMG_5607_1024


Bonnezeaux 1953
H. Raimbault, Bonnezeaux, Anjou, Loire, Frankrike
Lite instängd doft, våt sten och grus, kryddigt nötig, vått ylle och karamell, ganska återhållen. Dämpad sötma i munnen, lite mandel och kul parfymerade kryddor, aningen oxidativ och väldigt utvecklad, munkänsla av gammal Cognac, god i sin helt utvecklade och förhållandevis torra stil.
Betyg:++

Moulin Touchais 1953
Coteaux du Layon, Anjou, Loire, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, fet med hasselnötter, möbelpolish, pomerans & kanel, torkad frukt och inte så lite sherry, känns rätt trött men samtidigt intressant. Helt utvecklad i munnen, karamell, kaffe och torkad gul frukt, klar beska & pomerans, apelsinsuckat och nejlikor i avslutningen. Rätt god, men tyvärr för trött, i alla fall den här buteljen.
Betyg:++

Tackar Olle & Tomas, lärorikt som alltid.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus