By Farr, By Jove....

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cda


Dags igen för genomgång av
By Farrs nya viner, 2014 för röda (svår djävla årgång med sen mognad och värmebölja som räddade frukten) och 2015 för vita (känns som ett ess med långsamt mognad frukt med syrorna i behåll). Nu när Nick mer eller mindre tagit över verksamheten har vinerna skärpts ytterligare, stilmässigt samma som tidigare men med helt utan kompromisser. Vad vi ser nu är resultatet i form av GC (Gary Charles) Chardonnay, eller ”Côte Vineyard” som de står på etiketten, en elitsatsning med tät planteringsgrad och ambitiös hands-off vinmakning. Det lär komma ett liknande exemplar med blå druvor 2015 - håll i hatten! Detaljer kan man hitta här.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdf UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce1


Viognier By Farr 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Dämpad och lätt blommig doft med fin gul stenfrukt, elegant med återhållet & sansat uttryck, slimmad & sexig. Fin och lätt oljig textur i munnen, förvånande snärtiga syror och elegant syrlig frukt med grepp i tyglarna, det är så snyggt med parfymen under absolut kontroll, ett ess i det lilla - användbart och matvänligt.
Betyg:++

Detta är en av de bättre
Viognier jag kan dra mig till minnes, bara så klangfull och utan de kladdiga toner man alltför ofta hittar i Rhône - så här skall en slipsten dras.

Chardonnay By Farr ”Three Oaks Vineyard” 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Lätt exotisk doft, snyggt fatig med dämpat handlag, massor av citrus och klangfull mineral, återhållen i snärtig och krispig stil. Ren & påfallande mineraldriven i munnen, närmast chablislik trots faten, kritig och med höga toner, stenkross & gul stenfrukt i svansen, ren & kompromisslöst fokuserad. Troligen bättre än föregångarna.
Betyg:++(+)

Chardonnay By Farr ”Côte Vineyard” 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Fatig på näsan med lyxigt rik framtoning, lite brioche med antydan till rostad & grillad citron, faten är prominenta men kommer att integreras fint med tiden, mango & hasselnötter toppar upp. Tät & exotisk i munnen, intensiv med citrus och lite ananas, solmogen frukt, ren & klangfull i expressiv & närmast flamboyant stil, kommer att utvecklas fint - oerhört seriös trots alla pukor och cymbaler.
Betyg:+++

Djävlar vad bra det här vad då, närmast provocerade snärtig och lyxigt paketerad med alla skruvar precist åtdragna - stylad? Javisst, men fan så sexig och precis!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdd


Sangreal By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Solvarmt anslag i doften, fin pinot, lätt jordig med kryddig ton, känns lite oförlöst med antydan till rotfrukt och stjälk. Bra syror i munnen, hög klang, ren & fint texturerad, sandiga tanniner & bra balans, massor av sura körsbär och lite trädgårdshallon, läcker i ganska förförisk stil. Den lite stumma näsan drar ned betyget.
Betyg:++

Farrside By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Intensiv doft, maxad pinosity med lite stenkross & tjära, massor av skogshallon och söta körsbär, snygga fat och allmänt vitalt uttryck. Ren & fin frukt i munnen, intensiv med liten karamell & massor av sura körsbär & skogshallon, uttrycksfull och ganska maskulin i stilen, liten ton av kryddnejlikor och julkaka i svansen, rätt maxad men samtidigt förunderligt inbjudande. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Tout Près By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Dämpad doft, kryddig med komplexitet och aristokratisk framtoning, lite stenkross och ett uns stjälk med apelsinskal och återhållen kraft, en del rödlätta trädgårdshallon och surkörsbär. Sura hallon i munnen, apelsin och omogna körsbär, höga syror, ren och stilrent snygg, aristokratisk och krävande, kan nog utvecklas till något riktigt bra med tiden.
Betyg:++(+)

Snygg triss, men förvånade nog står
Farrside ut som den mest intressanta - annars den lite klumpiga av de tre. Visst kan Tout Près växa om, men skall man dricka sina inköp de närmaste åren bör man lägga pengarna på Farrside - primitivt läcker och inbjudande om man inte räds lite pang-på-rödbetan...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cde


Shiraz By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Ung doft med björnbär, tulpan & köttig tapenade, lite rosor & parfym, ett uns bruten stjälk, tyvärr aningen osammanhållen och aningen stum i dagsläget. Elegant & sval läcker mörk frukt i munnen, ren med höga syror, strukturerad och elegant slank i ännu oförlöst och lite sotig stil, lätt blod och järn, tyvärr aningen dissonans just nu, behöver tid.
Betyg:++

Alltid lika svår i unga år, den behöver tid på rygg för att hitta hem. Som kontrast kan man kika på mina notiser för
2012, en metamorfos på något enstaka år:

Provad 2015-05: Väldigt köttig & vild doft, nyslaktat får, rå sparris (!?), syrén och vattenfärg från teckningen på 80-talet, helt vild ’syrahsity’ men det slår nästan över i just nu närmast galen druvkaraktär och renhet i frukten. Superläcker i munnen, köttig med skitighet och blodig svart frukt, dämpade fat och enormt yster framtoning, kryddor och råbiff, lite parfymerade övertoner, otroligt läcker med alla markörerna på högsta volym. Eftersmaken känns närmast ’blodig’, djurisk och primal. Ett helt eget uttryck av druvan alla som inte gillar OZ borde testa. Riktigt god, men, lufta i tid eller glöm i några år, den är aningen spretig i dagsläget, väldigt skruvad & spretig...

Provad 2017-04: Underbart djurisk doft, syrén, köttslamsor och blod, snyggt kryddig med plommon och undervegetation, lite cassis och porrig parfym, njurtalg och vattenfärg från gymnasiet på 80-talet, sensationellt läcker och intensiv. Strålande fokuserad i munnen, köttig med svart blodig frukt, skitig med dämpade fat och ren råbiff, fenomenal med alla markörerna på plats. Ett absolut rent & djuriskt mega-maffigt exemplar där allt, absolut allt är på plats. Jag hade satt den som en tre gånger så dyr Côte-Rôtie nio av tio...

Tackar
Eric Edlund & Alex StålhandskeLively Wines för uppmärksamheten, alltid en förmån...

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus