Deutz BdB med AuZone

IMG_1188


Jag hade inte tid att gå på varken den vanliga
champagnedagen (den har blivit lite väl brökig på senare år så det gjorde inte så mycket även om Bolly VVF tydligen gick att tjata till sig om man visste att den fanns, det är ett vin jag vill prova några fler årgångar av) och den alternativa dito (som hade varit skitkul att bevista, även om bubblet serverades i princip nollgradigt & utomhus, två notoriskt svåra förhållanden att prova vin under). Tack och lov hade AuZone en liten champagnevertikal schemalagd samma vecka, med Punkarn själv som ciceron dessutom.
Temat var snävast tänkbara, BdB från
Deutz, en klassisk liten storproducent (1,5 miljoner buteljer / år i runda slängar) med anor från tidigt 1800-tal. Sedan tidigt 1990-tal ägs och kontrolleras firman av Roederer, ett förhållande som knappast påverkat kvaliteten negativt men som varit instrumentellt i framtagandet av firmans lite larviga super-lyx blanc de bling Amour de Deutz (likkistan med en sex-liters för futtiga €3780 ger lite väl tydliga Armand de Brignac-vibbar, dessutom är den Madonnas favvo, bara det får i alla fall Punkarn att kväljas lite).

IMG_1189IMG_1190IMG_1191


Deutz Blanc de Blancs 1989
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Helt mogen och fullt utvecklad doft, lite choklad och champinjoner, en del rostad citrus, ganska rökig och komplex med aningen karamell, utvecklar efterhand en del vinteräpplen, närmast fräscha ingrid-marie. Smaken är helt mogen med fina höga syror, lätt äpplig och ren med lång citrusstinn svans, en del nötter och mandel. Förvånande exakt och stram för årgången, djäkligt god på absolut moget maximum.
Betyg:+++

Deutz Blanc de Blancs 1995
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Kryddig doft, lite rökig och aningen parfymerad, en del mogen gul frukt och snygg citrus, antydan till fudge, känns väldigt mogen och utvecklad. Smaken är rik, fylld av gul frukt och dämpade gräddiga syror, bred och mogen, lång och rökig mineralstinn svans, en del grillad citrus och nötter i eftersmaken. Syrorna är lite återhållna, och den känns väl utvecklad. En sämre flaska eller håller den på att tröttna en aning? Betyget är snålt tilltaget.
Betyg:+

Deutz Blanc de Blancs 1996
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Kritig och parfymerad doft, fylld av flinta och citrusskal, mineralrök & gul ganska örtig frukt. Den är rätt utvecklad men samtidigt sammanhållen med väldigt skarpa konturer, intensiv, skärpt. Smaken är ännu ungdomlig med höga perfekt vässade syror, rätt asketisk och krävande med citrus & flintkross, krävande, lång och läcker. ’96 när den är som allra bäst.
Betyg:+++

IMG_1192IMG_1193IMG_1194


Deutz Blanc de Blancs 1998
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Väldigt blommig och parfymerad doft, hyacint & citrusskal, rejält med mineral och krossad sten, utvecklar väldigt rökiga toner efterhand. I munnen är den gulfruktig, syrorna är fint balanserade och exakta, rökig & snygg i lite kryddig och aromatisk stil, väldigt parfymerad svans. God och väldigt tillgänglig, årgången är nog lite undervärderad.
Betyg:++

Deutz Blanc de Blancs 2002
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Galet mineralstinn doft, massor av flintkross, citrus, hö, rosor & omogna persikor, en del snygga fat, choklad och rostade hasselnötter. Smaken är härligt bred, rik och packad med solmogen fin gul frukt, höga krävande syror och lång mineralstinn svans, den är exemplarisk och lovande. Trots det redan enormt njutbar. Årgångskaraktären är härligt utpräglad, fantastisk fysiologisk mognad parad med balans och rena syror.
Betyg:+++

Amour de Deutz (Blanc de Blancs) 2002
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Klingande ren men väldigt dämpad doft med citrus & elegant parfymerad överton, massor av mineral, liten karamell & fat och en liten, liten kvist syrén. Den är ganska knuten ännu tyvärr. Smaken är lite knuten, det finns en massa under locket men det hittar inte riktigt fram, den är packad med mineral & citrus, lång och rökig med en del aromatiska toner. Den är fint utmejslad men behöver tid, den är i dagsläget inte bättre än den vanliga BdB, snarare motsatsen även om större potential går att känna.
Betyg:++(+)

IMG_1195


Deutz Blanc de Blancs 2004
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Doft med bara mineral, flintkross och ståliga toner, lite gröna blad och själkiga örter, lätt floral och ungdomligt parfymerad. Smaken är för ung, moussen närmast skummande löddrig, fylld av bladiga och gröna aromer, lite omoget mineralbitter och ogin just nu. Man undrar vad det kan bli av den här, fruktmaterialet verkat inte riktigt hålla måttet.
Betyg:(+)

Några saker slås man av direkt. Årgångskaraktären är mycket utpräglad, deltagarna hittade tämligen rätt direkt. De stora åren (1996, 2002) är verkligen stora, 1989 överraskar igen genom sin förmåga att mogna med stil och 2004 lider av bristen på fruktmognad. Enda absoluta besvikelsen var nog 1995, den borde prestera betydligt bättre. Den upplevda dosagen är låg, vinerna är oerhört seriösa och har en underliggande aristokratisk och stram framtoning, inget fjäsk utan bara raka syror och en fenomenal
renhet. Amour de Deutz är bra, men ett rejält rip-off för 1595:- (den kan säker överraska med tiden, brasklapp för det) att jämföra med den vanliga ’02:an för 524:-.

Samtliga viner var inköpta på Bolis från 1998 och framåt, egenhändigt lagrade.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus