Clos des Papes med AuZone

IMG_2731


Claes ställer upp några
Clos des Papes, en favorit hos feta amerikaner i allmänhet och feta amerikanska advokater i synnerhet. Med en blandning av i runda slängar 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah lite lagom annat gruk från riktigt lågavkastande små plättar gör man ett riktigt ambitiöst vin - druvorna skördas i flera omgångar för perfekt mognad, avsjälkas och jäser utan fat. Vinet lagras sedan upp till 12 månader på foudres före assemblage och buteljering.
Det har blivit en klassiker sedan 1987 då kvalitetssatsningen inleddes.

Clos des Papes 2004
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Ungdomligt rödfruktig doft med liten eldig ton och fina torkade örter, lätt målarlåda & fin mineralitet. Den utvecklar lite kul funk & skit efterhand. Mjuk och fräsch i munnen, bra hallon och finkorniga tanniner, aningen fet känsla, liten örtig och vilt skitig komponent, lakrits i eftersmaken. God & seriös.
Betyg:++

Clos des Papes 2005
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
TCA - skit!
Betyg:

Clos des Papes 2011
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Galet ung, ren & fräsch med grenache galore i absolut fokus, skogshallon & biggaråer, dessutom snygg och sval örtig komponent. Tät i munnen, sötfruktig & fet med körsbär och hallon. Lite eldig avslutning med lakrits & anis i eftersmaken. Lite svårbedömd i dagsläget men den känns mycket lovande.
Betyg:++(+)

Clos des Papes 2006
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Tät doft, röd & svart frukt, lite fet med an puff av choklad, torkade örter, stenkross och kåda, öppnar upp med körsbär och skogshallon. Tät och tjock i munnen, sträv med sandiga tanniner, tjära och lakrits, lite bakade toner, köttig svans, grillad entrecôte och köttsaft bakom solvarm röd frukt. God men lite burdus & bufflig.
Betyg:++

Clos des Papes 2007
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Enormt läckert köttig doft, blod & skog blandas med hallon, chark & skit, rosor, körsbär och rosmarin, utvecklar lite cigarr - superb! Läckert mogen i munnen, kryddig och lite vilt köttig med bacon och skitig komplexitet, örtigt kryddig svans, lång eftersmak med rosmarin och perfekt mogna sura körsbär. Fullkomligt stålande med härlig och perfekt avvägd utveckling. Den sniffar absolut på 4+.
Betyg:+++

Vinet är fullkomligt strålande, men berörande utvecklad & mogen - ett varningens tecken är på plats här, spar den inte till 2042 som Robban indikerar, hade jag en låda skulle jag nog plocka en flaska eller fem de närmaste åren.

Clos du Mont-Olivet 2007
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, tomatsoppa, gammal plåtburk och karamell, en del fudge och torkad röd frukt, känns ganska gisten på det hela taget. Helt utvecklad i munnen, lite bitter med kokta toner & gammal tomatsoppa, gammal sur frukt. Känns för gammal, lite oxiderad och allmänt trist.
Betyg:-

Clos des Papes 2000
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Dämpad doft, örtig med röda körsbär och hallon, bladig med gräs & återhållen krydda, ganska snygg och finstämt nyanserad. Len och utvecklad i munnen, liten sälta, fin röd & söt solmogen frukt, hallon och jordgubbar, köttig utveckling i svansen, snygg och nyanserad, betyget är lite snålt.
Betyg:++

Clos du Mont-Olivet 2000
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Enormt utvecklad, fylld av dill & tång, saltlakrits & torkad röd frukt, kokt köttspad, känns väldigt åldrad. Kryddig i munnen, tobak, kallt te & lakrits, finkorniga tanniner. Helt utvecklad med kryddig svans, lite kräftspad och kallt kaffe i eftersmaken. Känns för gammal och besynnerligt enbent.
Betyg:0

Clos des Papes 2003
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Dämpad doft, örtig med röda körsbär och hallon, bladig med gräs & återhållen krydda, ganska snygg och finstämt nyanserad. Len och utvecklad i munnen, liten fin mineralsälta, fin röd & söt solmogen frukt, hallon och jordgubbar, köttig utveckling i svansen, snygg och nyanserad.
Betyg:+++

På många sätt föredrar jag den här stilen även om
2007:an bara var att kapitulera inför den här kvällen, renheten och den höga rösten av absolut Grenache är så svår att motstå när den kombineras med lite stenig mineral, kudos!

Clos du Mont-Olivet, LA Cuvée du Papet 2007
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Utvecklad med lätt ton av tomatsoppa, väldigt mogen. Tät i munnen, utvecklad med choklad och kakao, litet tomatstick även i munnen, den känns besynnerligt gisten.
Betyg:0

Det som slog oss alla var variationen (de tre tämligen usla
Clos du Mont-Olivet borträknade givetvis), från den täta men klingande rena 2003 till den utvecklad funkpucken 2007 var de alla enormt personliga och genomgående riktigt, riktigt bra.
Tackar Claes.

Andra tankar
här.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus