Brooklyn Local 1

IMG_1633


Tyvärr har öläventyren blivit lidande på senare tid, en del lite udda flaskor har blivit kvar på golvet i källaren men inte hittat sitt tillfälle riktigt. En butelj från favvo-bryggaren
Brooklyn Brewery fick sätta livet till på lördagskvällen - med belgisk jäst och äkta återjäsning (heter det så? andrajäsning?) på flaska är det ett riktigt hantverksöl i klassisk eurocentrisk tradition. Borde passa Punkarn & C alldeles utmärkt.

Brooklyn Local 1
Brooklyn Brewery, USA
Vinös doft med toner av citrus, autolytisk krydda, koriander och krossad aprikos. Den är intensivt fruktig med klart belgiskt tycke, lite bättre ’blonde’ över det hela, som en rysligt lyckad De Koninck. Det finns till och med en kul känsla av mineral och dessutom fin ’sur lie’, fräscht och floralt och härligt aptitretande. Smaken är läckert frisk med blommig humle, färska örter och småcitrus bandas med närmast druviga toner, som om man slattat i några droppar Aÿ liksom, beskan är måttlig men snyggt balanserad. Eftersmaken läckert vild med liten spontanjäst känsla, belgiskt, javisst men ändå inte riktigt. I alla fall, alldeles utmärkt. Enda smolken är 9% och buteljstorlek på 75cl, det blir lite mycket av det goda om man inte är två.
Betyg:+++

Detta är seriöst bra, plötsligt är man transporterad till Antwerpen (och inte NY) - solen skiner på Grote Markt och glaset är fyllt. Bara att slappna av, quaffa och bli lite lagom packad i vårsolen...

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus