Decadent Imperial IPA

IMG_1430


Det har dykt upp mycket öl på Bolis under våren/sommaren, huvuddelen har varit halvtrist och dyrt men orkar man vaska finns det massor av guldkorn.
Ska Brewing Company från Durango i Colorado var en ny bekantskap för mig, Bill & Bill driver en attitydverkstad som inte ligger Flying Dog eller Dogfish lång efter.


Decadent Imperial IPA
Ska Brewing, Durango, Colorado, USA
Enorm doft, rik och lite sockerbränd med galet mycket parfymerad humle (Cascade), valnötsfnas, persikospad, torkade örter och kryddig apelsinskal. Fullkomlig, strålande och intensiv med komplexitet. Definierad beska i munnen, rik & eldig (hela 10%), torkad frukt och lite apelsinsukat med syrlig ryggrad. Kroppen är bara rik, packad med humleparfym, kolanötter och nästan engelsk marmelad, längden är strålande, den är inbjudande och krävande samtidigt. Den känns vinns i munnen, lite söt under all aromatisk humle, fenomenal med perfekt avvägd balans trots alkoholen.
Betyg:+++

Det är nästan lika bra som
mästerverket Hog Heaven från Avery, kanske lite mer publikfriande och flörtigare men med samma kvalitet. Hantverket är snarlikt, man lyckas få ett macho-monster att dansa snyggt. Enda olyckan är alkoholhalten, det är inget man drar en flaska (650ml) av till onsdagslunchen direkt.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus