Yabby Lake Chardonnay 2006

IMG_1282


Mycket har hänt de senaste decenniet i mitt kära OZ;
Orange, Margaret River, Adelaide Hills, Beechworth och inte minst Mornington Peninsula ploppar ur sig en en strid ström av strama, nyanserade och svalklimatspräglade vitviner med skärpa och finess. Det är mycket lång ifrån de viner som satte OZ på kartan och som sedan blev lite politiskt korrekt att hata (visst, jag gillar dem inte heller egentligen), galet med fat, popcorn, lite restsötma och 15% alkohol går inte att hitta längre ens om man letar.
Yabby Lake är en av alla medelålders spelare i Mornington, det startade med en Pinot & en Chardonnay 1992 men har växt till några separata block-viner av båda druvsorterna, en Pinot Gris & en Syrah. Det är ett ambitiöst projekt, Larry McKenna (Escarpment i NZ) var insyltad tidigt som konsult men har nu lämnat över helt till Tom Carson & Todd Dexter.
Yabby Lake Chardonnay har legat på enbart franska fat (bara 10% nya), bara vildjäst och sedan vilat ’sur lie’ i 10 månader, ingen malo intressant nog.

about-us-main


Yabby Lake Chardonnay 2006
Yabby Lake, Mornington Peninsula, Victoria, Australien
Elegant fatad, ganska stram med skärpt gul frukt, citrus och fina mineraltoner, eken finns där hela kvällen men är bara en bakgrundsklang i ackordet. Lite melon, parfym & rosor och ett exotiskt anslag kikar fram efterhand. Smaken är exakt med fina, skärpta rena syror, lite fet gul frukt och massor av citrusskal & mineral, en del melon och passionsfrukt i svansen. Texturen är intressant, krävande med en liten tanninstruktur och örtiga toner, eftersmaken lite fet med toner av gul melon och krossad flinta, en del fat och ganska strama syror. Riktigt gott, ambitiöst och mycket välgjort.
Betyg:++

C gissade på en lätt fatad Chablis från ett skärpt & hyfsat syrligt år, rätt tänkt men fel. Det finns klara paralleller i strukturen och framtoningen men det lilla inslaget av strävhet är rätt eget, en utmärkande detalj för just Yabby Lake eller för Mornington? Gott är det i alla fall.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus