aug 2015

Sensommaröl

thumb_IMG_3967_1024


Sommaren är nu officiellt slut, Augusti är över och det är nu höst även om dagsvärmen indikerar annat. Valet av öl är nu annat än under högsommaren, mer alkohol och malt ingår i recepten och komplexitet och eftertanke får ersätta enkel drickglädje och allmänt quaffande. Det är en ganska behaglig tid fram till
ölsäsongens kulmen i skiftet september/oktober, avspänd träning inför bonanzan i Nacka Strand.

Equinox Pale Oat Ale
Lagunitas Brewing Company, Petalumas, Kalifornien, USA
Läckert humlad, parfymerad och ren med citrus och örtig framtoning, lagom maltig med fräschör och finess, lätta rökiga övertoner, supersnygg och vässad. Len och läskande i munnen, massor av humle men utan att bli för parfymerad, superba karamelltoner och örtighet, malt och precis alkohol, fenomenal längd och rikedom. En utmärkt ale med alla vektorer på max, strålande god. (havre & malt, 8%)
Betyg:+++

thumb_IMG_3992_1024


Grisk IPA
Hornbeer, Jørgen Fogh & Gunhild Rasmussen, Danmark
Läcker, intensiv doft med karamellig citrus, hasselnötter och aromatisk kryddighet, bred & söt parfymerad med syrlig fräschör. Mjuk & maltig i munnen, massor av apelsinskal, ingefära och nötig örtighet, markerad beska och kul aromatiskt rostad ton. Krämig eftersmak, fudge och bröd. Skitgod i lite rustik och härligt hantverksmässig stil. (6,4%)
Betyg:+++

thumb_IMG_3993_1024


Founders Curmudgeon
Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Maltig, eldig & parfymerad doft med toner av karamell, melass, kanel & valnötter, kul aromatisk citruston dessutom, pomerans eller citron. Tät, eldig och bred i munnen med karamell fudge och choklad, lite kallt kaffe och söt fatig känsla, närmast vinös textur, lång och rökigt komplex med torkad frukt och kryddnejlikor. Utmärkt i expressiv och lite fet provocerande kostym (9,8%).
Betyg:+++

I år skall jag försöka mig på en rapport från ölfestivalen, det har trots allt blivit 23 gånger så det är nog dags...

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Mouton-Rothschild med AuZone

thumb_IMG_3947_1024


Säsongens första riktiga provning sätter nivån hyfsat högt, Per är i Sverige och korkar upp alla
Mouton-Rothschild från 90-talet (utom just ’90 som provades förra gången).
Nu är tyvärr
’90-talet inte det bästa decenniet för Bordeaux, bortsett från ’90, ’95 & ’96 är årgångarna knappast starka, även de stora egendomarna presterade sällan på topp. Just Mouton lyckades egentligen inget vidare 1990 heller, jag har provat den några gånger och även om kvaliteten är långt från undermålig haltar den alltid jämte sina Premier-Cru klassade kusiner - Margaux & Haut-Brion är båda spektakulära och Latour funkar som alltid med sin oöverträffade jämnhet.
Det skulle dock bli rätt kul att se om vi kunde placera kvällens alla nio viner i ordning. Åtminstone
borde vi kunna plocka ut ’95, ’96, ’98 & ’99, de på pappret fyra bästa (om man får tro Robban), ’95 förväntat koncentrerad & fortfarande sluten, ’96 närmast stor och ’99 klassiskt välstrukturerad med värme och öppenhet i redan mogen stil. ’98 har jag som årgång egentligen aldrig gillat, och varför skulle just Mouton vara ett undantag? Stram och ren men aningen ogin månne?

thumb_IMG_3956_1024 thumb_IMG_3955_1024 thumb_IMG_3954_1024


Château Mouton-Rothschild 1991
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, ceder och elegant mogen röd frukt, lite torkad cassis, röda vinbär och stenkross, en del läder och grusig mineral.Syrlig i munnen, mjuk med dämpade tanniner, elegant rödfruktig, vinbär och slimmad struktur, god och elegant men lite anemisk. Läckert syrlig eftersmak i lättsam och klassisk mogen stil. Förvånande god.
Betyg:++

Château Mouton-Rothschild 1992
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite stum doft, aningen lövhögar och undervegetation, jordig med torkad frukt, ceder och mineralitet. Stram och slank i munnen, lite kallt kaffe och finkorniga tanniner, cassis och lite surt lädersnöre, dämpat kryddig svans. Frukten är tyvärr uttorkad, den ger ett ganska snålt och anonymt intryck, betyget är närmast generöst.
Betyg:+

Château Mouton-Rothschild 1993
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Svartfruktig och rätt rökig doft med kaffe & lätt choklad, solvarm och ganska snygg i harmonisk och kryddig stil. Svarta bär och fina sandiga tanniner i munnen, stenkross och lite sotig känsla, rakryggad och sval i klassisk stil, mineral och aningen grön stjälk i eftersmaken. Rätt god, men saknar fokus och tryck i frukten.
Betyg:++

thumb_IMG_3953_1024 thumb_IMG_3951_1024 thumb_IMG_3949_1024


Château Mouton-Rothschild 1994
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Solvarm doft, lätt bränd med kaffe och förvånande florala övertoner, liten målarlåda och en del läder, torkad röd frukt och besynnerlig ton av linement, rätt komplex men lite skruvad. Solvarm i munnen, ganska eldig, kryddig med bra strävhet, sandiga tanniner, ganska solbakad och aningen uttorkad, tyvärr grov beska i eftersmaken. Ganska god, men samtidigt yxig.
Betyg:++

Att vi här hade de fyra första svaga årgångarna efter 1990 var givet, ordningen kändes inte glasklar men stigande ålder var väl knappast en högoddsare.

Château Mouton-Rothschild 1997
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Läckert svartfruktig doft med cassis, björnbär, kaffe & choklad, fin stenkross och harmonisk rökighet, ceder och en liten puff av fudge, intressant och inbjudande. Tät och snärtigt rödfruktig i munnen, kaffe & rostade kryddor, solvarm cassis & sandiga finkorninga tanniner, liten pikant bitterhet i svansen skärper till, skitgod faktiskt. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Förvånande bra, en av de bättre ’97:orna jag provat, uttrycksfull, tillgänglig och inbjudande.

Château Mouton-Rothschild 1999
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Rökig doft, fint utvecklad med liten karamell och rökelse, supersnygg med kaffe, stenkross och nyanserade kryddor, enormt djup och exakt fokus & värme, frukten är mörkröd och faten perfekt inbäddade, superb! Solvarm i munnen, sandiga fina tuggbara tanniner, kakao & kaffe blandas med kryddor och djup perfekt fruktmognad i maximal harmoni. Strukturen är vuxen, rakryggad och bred med sandig svans och rejäl längd, lång och kryddig eftersmak, lite choklad och syrliga körsbär. Fullkomligt strålande, precis så här skall stor Bordeaux smaka. Betyget är direkt snålt, den är snubblande nära 4+.
Betyg:+++

Av kvällens alla viner var det bara
’99 som riktigt orkade upp i stratosfären - med röstsiffrorna 15 - 1 var det kvällens absoluta vinnare, inte bara jag som halkat snett m.a.o. Kanske lite oväntat med tanke på att ’96 stod i glaset bredvid, den borde hävdat sig bättre.

thumb_IMG_3952_1024 thumb_IMG_3957_1024 thumb_IMG_3950_1024


Château Mouton-Rothschild 1996 (magnum)
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft, underbart krämig med kaffe & choklad, rik och mörkt fruktig, cassis med maxade kryddor och precist anslag, nejlikor & kul antydan till koriander och grön gurka (!?), komplex med ceder och stall. Stenkross & tät svart frukt i munnen, trätoner & cassis, läcker med rökig och mörk struktur, ganska stramt avslut med tydliga syror och troligen en del framtid. God och fint sammansatt.
Betyg:+++

Inte illa, men jämte
’99 kändes den direkt huvudet kortare, flaskstorlek/mognad kan spela in men ’99:an är tillgänglig på väldigt avväpnande sätt - godare helt enkelt.

Château Mouton-Rothschild 1995 (jeroboam, 5-liter)
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig, mineraldrivet koncentrerad med mörk frukt, tydlig mynta, kakao & djurfett, lite stum & oförlöst, svarta bär och stenkross, modernistisk och knuten. Lite stum i munnen, kaffe & kakao blandas med massor av omogen cassis, fina tanniner men samtidigt återhållen och aningen kantig. Rakryggad och reserverad i svansen, god men känns absolut som den behöver mer tid.
Betyg:++(+)

OK, det är officiellt obscent - man dricker inte Mouton på 5-liters butelj (jeroboam) om man inte är nyrik oligark eller framgångsrik rappare. Mer opraktisk flaska får man leta efter. Korken såg närmast ut som en huggkubbe och att hälla upp direkt i glas från flaskan var i princip omöjligt, flodvågen av vin ur den buteljen välter lätt en mindre gris. Dessutom, för första gången i AuZones historia går provningsledaren hem med en inte oansenlig mängd 1er Cru Bordeaux, deltagarna orkade helt enkelt inte dricka mer. Fast, ganska kul var det, vulgära penisförlängare av den här kalibern ser man sällan.

thumb_IMG_3944_1024 thumb_IMG_3963_1024


Château Mouton-Rothschild 1998
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Rödfruktig, lätt mynta och solvarm cassis i doften, eleganta kryddor, tät och ganska klassisk med bra kraft och värme. Rätt utvecklad i munnen, röd frukt med prominenta och beklagligt aggressiva tanniner, fina torkade bär med örtighet och aningen stjälkig framtoning, kryddig med längd och rakryggad avslutning, tyvärr lite ogin i eftersmaken, kallt kaffe och kryddor dominerar.
Betyg:++

När vi väl insåg att vinerna inte stod i årgångsordning var det hyfsat lätt att få dem på rätt plats, på många sätt stämde mina anteckningar exakt med förväntningarna. ’99 maffig och öppet personlig, ’98 som årgången är, ’96 utmärkt klassiker och ’95 fortfarande lite oförlöst och stum (flaskstorleken gjorde säkert sitt till kan man misstänka). Positiva överraskningar var ’97 och ’91 som presterade betydligt bättre än väntat, ’94 sämre än jag minns och ’92 & ’93 som förväntat rätt trista.

Skitkul Per, men, inga större buteljer än så här - snälla!

-- Winepunker

Comments

Rött, lätt & elegant? med AuZone

thumb_IMG_3929_1024


Sista riktiga sommarprovningen i
AuZone höll E.T. i, en avslappad tillställning (faktiskt så avslappad att han glömde ett vin hemma på köksbänken, dekanterat och klart) i väntan på nästa veckas rivstart med Mouton-Rothschild i vertikalformat. Temat var snarast ’sommarviner’, röda & eleganta saker i sansat prisläge att filosofera måttligt kring, viner mer att dricka än att prova kanske.

thumb_IMG_3932_1024 thumb_IMG_3933_1024 thumb_IMG_3934_1024


Simon Maye Humagne Rouge 2013
Cave Simon Maye, Valais, Schweiz
Lätt varm doft med snygg röd frukt, trädgårdshallon och röda körsbär, sprittande glad i rättframt bärig stil. Kryddig i munnen med finkorniga tanniner, syrlig med vinbär, lite krusbär och omogna hallon, rätt god men en sotig svans med liten oväntad och avig beska i eftersmaken förstör helhetsupplevelsen.
Betyg:+

Häxmästaren från
Valais kan gör mycket, men Humagne Rouge är liksom inte tillräckligt i arsenalen för stordåd. Vinet är rätt OK på något sätt, på näsan var jag övertygad om en enklare Pinot men när man får det i munnen blir förvirringen total - det spretar på rätt besynnerligt vis.

Bourgogne, ”Les Grands Chaillots” 2010
Thibault Liger-Belair, Bourgogne, Frankrike
Lätt ’naturvinsdoft’, körsbär och röd frukt blandas med funk och svettiga drag, körsbärskärnor, röda vinbär och puff av spontanjäst öl. Bra syror i munnen, rödbärig med lätta sandiga tanniner, lite funk, glad och ystert ungdomlig. Rätt god men känns väldigt atypisk utan riktigt fokus i frukten.
Betyg:+

Den här identifierade jag inte ens med nödvändighet som en
Bourgogne, de lite funkiga och spontanjästa dragen döljer effektivt ursprung och druva, kunde varit lite vad som helst i den rödlätta och enklare skolan.

Domaine de la Côte, Bloom’s Field 2011
Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, Lomopc, Central Coast, Kalifornien, USA
Dämpad doft, elegant röd frukt, läckra trädgårdshallon och parfymerade örtiga drag, lite kött & undervegetation utvecklas efterhand, superläcker & behagligt ’understated’. Bra intensitet i munnen, ren & snygg med hallon och exakta syror, fina röda körsbär, snärt och lagom kraft i perfekt balans. Svansen är kryddig med kött och peppriga kryddor, bra längd, vässad och expressiv. Betyget är rätt generöst.
Betyg:+++

Så här skall Pinot smaka, exakt och med klang & lagom dämpad intensitet, skitgod på det hela taget - okomplicerad men samtidigt inte så avskalad att den blir ointressant. Faktum är att jag var inne på något från
Victoria snarare än Kalifornien, släktskapet med By Farr (även om de är betydligt kraftfullare och komplexare) är påtagligt.

thumb_IMG_3935_1024 thumb_IMG_3936_1024 thumb_IMG_3937_1024


Spätburgunder Centgrafenberg 2005
Weingut Fürst, Franken, Tyskland
Väldigt utvecklad, lite kokt med vattenfärg, kryddor och drag av buljong och bruten blomstjälk, både solbränd och vegetalt grön på lite besvärande sätt. Kryddig och vansinnigt mogen i munnen, finkorniga tanniner, lätt eldig med kött och massor av torkade röda bär. Tyvärr lite uttorkad i svansen, bra längd men känns alltför gisten och knarrig. Betyget är snålt.
Betyg:0

Här var det närmast slut i rutan, druvkaraktären uttorkad (även om
Vintomas mumlade om både Pinot & Tyskland) och mest påminnande om alltför gammal Syrah från ett svalt norra Rhône och ett sämre år. Äldre tysk Pinot funkar sällan, en lärdom som vi tagit till oss den hårda vägen.

Yarra Yering Dry Red No1
Yarra Yering Vineyard, Yarra Valley, Victoria, Australien
Tät doft, ganska fatig med en puff av choklad & kaffe, en del körsbär och solvarma röda bär, fin ren cassis och faktiskt klassisk ceder. Tät i munnen, fina sandiga tanniner, solvarm syrlig cassis och exakta lyxiga fat, perfekt silkig balans, bra längd med kakao och choklad i svansen, snygg stramhet och uppfriskande torr & rakryggad eftersmak. Riktigt god, kan kanske utvecklas lite till med något år på rygg, frukt och fat kan nog gifta sig ytterligare för full utdelning. (66% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, Malbec, Petit Verdot)
Betyg:++(+)

Klassiker från
OZ, som jag trodde kom från Napa (dagens resultat bådar inte gott inför KM). Läcker Cassis och dyra fat utan minsta bränd ton eller problem med fysiologisk mognad, kanske en förlåten felgissning...

Langhe Freisa 2011
Bartolo Mascarello, Langhe, Piemonte, Italien
Instängd doft, eldig med kärnor, biggaråer och mandel, en del äppelskal och tyvärr blöt kartong och gammal källare - klar kork i min bok. I munnen är den brännande bitter, massor av tjock frukt men den knäar under kork och oxidativa drag. Trist.
Betyg:-

Tackar E.T., precis lagom avslutning på sommarstiltjen.


-- Winepunker

Comments

Sommargruk #2

Sommar är en tid för eftertanke, arkeologi i källaren och en och annan rosé - en enkel vintillvaro i väntan på att AuZone skall komma igång på riktigt efter semestertider och intellektuell förslappning. Det finns alltid ett gäng buteljer som ‘bara blir kvar’ i något skrymsle, perfekta att snatta lite av när man inte har annat för sig eller bara är upptagen med årets obligatoriska rosé-försök/misslyckande. Man kan i värsta fall alltid rädda upp flopparna med några säkra kort.

thumb_IMG_3920_1024 thumb_IMG_3921_1024


Txomin Etxaniz Rosado 2014
Etxaniz Txakolina, Getariako Txakolina, Baskien, Spanien
Dämpad rödbärig doft, lite syrliga röda vinbär och krusbär, en puff av mineralitet. I munnen väldigt syrlig med liten spritz, rödbärig, vinbär och krusbär även här, lite omogna hallon i svansen, mineraldriven eftersmak, opretentiös och enkel men slinker ned. Betyget är mycket generöst. (60% Hondarribi Beltza, 40% Hondarribi Zuri)
Betyg:+

Hondarribi Beltza & Hondarribi Zuri, låter som två nobelpristagare i litteratur från Kazakhstan. Nya druvor för mig, tyvärr presterade vinet inte så bra som personalen på Bolis ville göra gällande. ’The Quest for a Decent Rose’™ fortsätter...

Château Calissanne, Clos Victorie 1997
Château Calisanne, Coteaux d'Aix-en-Provence, Frankrike
Mycket utvecklad doft med röda solmogna bär, antydan till tomat, skogsbotten, linolja, stall och ceder, snygg dämpade och integrerade fat men den är lite märkt av åldern. En puff av soya kikar fram efterhand. Väldigt mogen i munnen, lite uttorkad med sandiga tanniner och drag av tomat & karamell, syrorna är på plats, den är förvånande harmonisk trots åldern, lite undervegetation, trätoner och kryddor finns där, vissa vilda & skitiga drag i svansen. Eftersmaken är torr & lite vrång med klar beska. Absolut godkänd, men har troligen varit bättre, betyget är generöst. (Cabernet Sauvignon, Syrah)
Betyg:++

En butelj som bara blivit liggande, köptes för femton år sedan och blev liksom över. Rätt bra utdelning även om den skulle druckits för kanske fem år sedan.

thumb_IMG_3925_1024 thumb_IMG_3923_1024


Hermitage, Cuvée Marquise de la Tourette 1995
Delas, Hermitage, Rhône, Frankrike
Dämpat kryddig doft, återhållen rödfruktig med lätt peppar och några droppar blod, viss rost och jordiga toner i väldigt mogen kostym, hö & skit, vattenfärg och en del terpentin - rätt kul. Tyvärr kikar en del burktomat fram efterhand, den har en del kartigt gistna drag som accentueras under kvällen. Uttorkad i munnen, kärv och lite ogin med höga syror, anemisk och slank men samtidigt hyfsat väl sammansatt i grunden. Svanen lider av lite rönnbärskänsla, syror & bitterhet utan frukt och nödvändig stoppning. Den har inte riktigt orkat med sin ålderdom, tyvärr. Eftersmaken är klassisk dock, skitig med blodstänk & svartpeppar, tanniner och örter. Betyget är generöst.
Betyg:+

Klart på väg utför, uttorkad och sned i munnen - betyget räddas av en till en början anständig doft och en godkänd avslutning i munnen men det ogina och anemiska draget har nog inte
bara med årgång och ålder att göra. Borde inte Delas vara bättre än så här? Strukturen känns faktiskt racklig.

Måste jämföras med ’96...

Hermitage, Cuvée Marquise de la Tourette 1996
Delas, Hermitage, Rhône, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, syrlig med röda bär, hallon & röda vinbär, skogsbotten, kanel och torkat kött, en del tomat tyvärr dessutom möbelpolityr & harts men inte på bra sätt, känns för gammal. Syrlig i munnen, torkade röda bär, lingon och ’96-syra dominerar men det finns en ganska god kryddig botten med bra frukt, den är snyggt dämpad och elegant, sval och med förvånande harmoni syrorna till trots. Svansen har liten känsla av målarlåda och linolja, helt mogen men sitter ihop fint. Smaken räddar den precis, betyget är generöst.
Betyg:++

På näsan är de rätt lika, tomaten finns där och de känns båda rätt gistna men i munnen är ’96 överlägsen, de höga syrorna skärper vinet snyggt, frukten är elegant och vi har rätt bra balans & struktur. Inte illa, även om den absolut har varit bättre.

Herdade do Peso, Aragonés 1997
Sogrape, Alentejo, Portugal
Väldigt utvecklad doft, kryddig med möbelpolityr och lite eldiga drag, torkade plommon och linolja, kanel och krossad kryddpeppar. Mjuk och rödfruktig i munnen, helt mogen med lätta drag av tomat och sviskon, tanninerna är mjuka och silkiga, syrorna höga, helt mogen med toppen i backspegeln men flaggan högt. Svansen har lite bittra drag, en uttorkad beska som inte är helt angenäm men det finns samtidigt en läcker fruktsöt karamellton i eftersmaken. Lite schitzad men magnifik för en prislapp under 200:- (Tempranillo)
Betyg:++

Här har vi ett annat gammalt lik som överlevt sig själv (inköpt ’00) men
samtidigt presterar, den var säkert bättre för några år sedan men bortsett från bitterheten i svansen är det förvånande OK.

thumb_IMG_3919_1024 thumb_IMG_3924_1024


Så, lite absolut säkra kort...

Ciacci Piccolomini Vigna di Pianrosso 2007
Ciacci Picolomini d’Aragona, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien
Solbakad och ganska utvecklad doft, läder och körsbär, kryddor & tobak blandas med torkade örter och en del vilda och skogiga aromer, anstrykning av balsamiska toner & nyhyvlat ädelträ i klassiskt snitt. Läckert rödfruktig i munnen med tobak & fina höga syror, lite körsbär och örtighet, ljusröda plommon med kryddig komplexitet, anis och rakryggade tuggbara tanniner. Lakrits och krossad sten i svansen. Skitgod, har lyft sig en hel del på drygt ett halvår.
Betyg:+++

Reynvaan The Unnamed Syrah 2012
Reynvaan, Walla Walla Valley, Washington, USA
Djup doft, blåfruktig med massor av blod, köttslamsor, njurtalg & rökig mineralitet, kryddor och örtiga övertoner samsas med intensiv typicitet och superbt vilda toner. Här har vi samjäst Syrah i sin mest uttrycksfulla form - fortfarande ung och oförlöst givetvis men med absolut alla hönsen hemma. Efterhand utvecklar den cordit och krossad sten, lite orientalisk rökelse tittar fram. I munnen är den köttig och vild, lite örtbitter med skogstoner och fårfett, massor av ung blå & svart frukt blandas med blod, strålande intensitet i superbt lagom sval stil. Lång med klart kryddig frukt i eftersmaken, fullkomligt lysande med framtida potential. Druva & distrikt uttryckt till perfektion. (90% Syrah, 10% Grenache Blanc)
Betyg:+++

Snacka om säkert kort!
Reynvaan har mer och mer blivit den absoluta favoriten från Washington, supersolida med alla markörer på plats balanserat av en lekfullhet och glädje som är bara svåremotståndlig. Fick jag bara dricka en sorts vin resten av livet skulle det bli en Syrah samjäst med godtycklig vit druva i sval stil & rejält fruktstoppad, bra syror och nyanserade fat. Kort sagt, precis det här. Reynvaan är ett av vinvärldens riktiga ess, hur bra som helst men tiden i favör - vi kommer att se i sanning stora viner härifrån vad det lider, så djävla gott!

-- Winepunker

Comments

Mallorca

thumb_P5180053_1024


Vinerna från Balearerna är sorgligt undervärderade gentemot sin ädlare kusiner från fastlandet, en enormt varierad bukett av både vita & röda i alla prislägen pockar på uppmärksamhet. Bredvid ambitiösa spelare som
Ànima Negra och Cap de Barbaria finns en flod av personligheter att botanisera bland. Tyvärr är utbudet här hemma ganska magert, men efter en vandringssemester på GR221 och i runda slängar 40 provade viner på Wineing sista kvällen i Palma tyckte jag det var dags att gräva sig igenom den del av (det lilla) berget man kan få tag i via Bolis - ledsamt nog är enbart ett par producenter tillgängliga om man inte är beredd att köpa sexpack, tack och lov är Ànima Negra en av de som är tillgängliga flaskvis.

thumb_IMG_3901_1024 thumb_IMG_3913_1024


Ses Hereves 2006
Vins Toni Gelabert, Pla i Llevant, Mallorca, Spanien
Utvecklad doft, kaffe, rosmarin och solmogna plommon, lite bränd med en del ceder och markerad vild komponent, utvecklar efterhand gräs och tjära - rätt läcker. Solvarm frukt i munnen, bra syror och superläckra prominenta tanniner, liten vuxen bitterhet, tjärpastiller och drag av kåda blandas med torkade plommon och söt cassis, bra längd och fokus. God. (33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Syrah)
Betyg:++

Golós 2010
Miquel Gelabert, Pla i Llevant, Mallorca, Spanien
Gräsig & örtig doft med cassis, stenkross, skiffer och plommon, lite ceder närmast och grön paprika, ansingen rökig överton - rätt personlig. Ungfruktig och syrligt slank, gräsig med en del lite aggressivt stjälkiga drag, omogna blå plommon och en salmiak i svansen. Rätt välgjord men den vresiga stilen passar mig inte, kanske kan den utvecklas med något år på rygg. (Callet, Mantonegro, Fogoneu, etc.)
Betyg:+(+)

thumb_IMG_3915_1024 thumb_IMG_3900_1024


Son Fangos Negre 2010
Vins Toni Gelabert, Pla i Llevant, Mallorca, Spanien
Bra djup i doften, snyggt eldig med solvarma körsbär och en del mineral, lite kul blommiga övertoner, rosor och syrén, tobak och mörk choklad. Den är rätt kul, faten snyggt hanterade, efterhand dyker det up en del funkiga aromer, gamla sockor och brettigt rökta charkuterier. Bra mörk frukt i munnen, lakrits och torkade plommon, utmärkt balans med kul funk och sandiga tanniner. Ingen storhet men god, välgjord och personlig till max. (Callet, Merlot)
Betyg:++

Àn/2 2012
Ànima Negra, Vi de la Tirra Ill Balears, Mallorca, Spanien
Ungfruktig doft, körsbär och karamell, lite smörig med rödlätt framtoning, en del rosor och knäck. Bra stramhet i munnen, rejäla tanniner, kärv kärnighet men samtidigt med läckra finstämt rödbäriga toner. Riktigt god i enkel, rustik och rättfram stil. (Callet, Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)
Betyg:++

thumb_IMG_3912_1024


Àn 2012
Ànima Negra, Vi de la Tirra Ill Balears, Mallorca, Spanien
Kryddig doft, trätoner och linolja, ungdomlig röd frukt, sprittande med lyxiga & snyggt dämpade fat, lite stjälkiga toner och en puff av djurfett och torkade örter. I munnen är den bred, kryddig och fint sträv, sandig textur, mineralstinn med liten sälta, tång & musslor i svansen blandas med garrigue och rakryggad solmogen & förvånande elegant frukt, lite gräsig puff med lakrits och salmiak avsutar. Det är seriöst med absolut potential. Skitbra och precis så vässad som jag minns den. (Callet, Fogoneu, Mantonegro)
Betyg:++(+)

Det är genomgående utmärkt, inte stort men solitt och personligt trots inslaget av internationella druvsorter. Tyvärr verkar det som de svenska importörerna går mer på knock och missar alla dämpade och lite rödbärigt lättfotade saker man hittar på plats, den finstämda och solvarma eleganta framtoning
Callet & Fogoneu kan visa syns inte här - vi ser mer av den rakryggade och koncentrerade stilen med tanniner, fräs och kryddor. Gott, men bara halva bilden.

-- Winepunker

Comments