maj 2016

Beaujolais med AuZone

thumb_IMG_5498_1024


Beaujolais har gjort en närmast osannolik resa de senaste decennierna, från bortglömt blaj via minst sagt iffy industriproduktion med George Dobeuf till mångfalden med nya kul & egensinniga producenter och naturvynshysteri. Själv har jag inte riktigt begripit hypen, visst är det gott i sin enkelhet, ofta skitgott (Julie Balagny är en verklig favorit) men har inte kapaciteten för riktig storhet trots ibland höga priser. Beaujolais gör sig nog bäst som opretentiösa bruksviner, man lämnar hjärnan i läge ’off’ och dricker sig lite lagom berusad i vårsolen...

thumb_IMG_5500_1024 thumb_IMG_5501_1024 thumb_IMG_5502_1024


Descombes Réginé 2013
G. Descombes, Réginé, Beaujolais, Frankrike
Dämpad doft, mineral och lingon,känns enkel och slank men samtidigt fräsch, lite citrusskal och syrliga röda vinbär. Lätt & slank i munnen, väldigt dämpade tanniner, lingon & neutral röd frukt, bra syror men känns väldigt trivial. Lite apelsinskal i svansen.
Betyg:0

Brouilly La Croix de Rameaux 2010
Jean-Claude Lapalu, Brouilly, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Ganska mineralig doft, lingon & lätta körsbär, känns väldigt enkel, utvecklar en besynnerlig plastig arom, lite syntetgummi. Hyfsat sträv i munnen, slånbär och fina syror, lite citrusaromer, liten snygg krydda i svansen och ett mått naturvinsfunk, god men enkel, doften drar ned betyget tyvärr.
Betyg:0

Morgon Le Clos de Lys 2014
Joseph Chamonard, Morgon, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Ungfruktig doft, cassis & björnbär, lite Dulcivit™ och babyfett, en del banan och syntetiska övertoner. Slank och rödfruktig i munnen, lingon & björnbär, dämpade tanniner, ganska dansant i munnen men samtidigt enkel, lingon och röda vinbär i svansen. Det finns en industrikänsla genom hela uppenbarelsen.
Betyg:0

Av alla viner Lena ställd upp var detta den enda buteljen där de gamla trista aromerna med banan och industrikänsla skiner igenom, en gissning på
Dobeuf kändes inte avlägsen. Oerhört märkligt med tanke på producenten, Joseph Chamonard skall ju vara en företrädare för det nya med naturvinstänk och renhet i centrum. Detta kändes både billigt och industriellt.

thumb_IMG_5503_1024 thumb_IMG_5504_1024 thumb_IMG_5505_1024


Morgon Côte du Py 2014
Jean Foillard, Morgon, Beaujolais Cru, Beaujolais, Frankrike
Klart funkig doft, skogshallon & gamla sockor, körsbär, apelsinskal och en del volatila syror. Körsbär och skogshallon i munnen, en del klister och funk, skitig & skruvad men rätt god trots all VA. Väldigt trogen sin stil.
Betyg:+

Här prickar man producenten efter första sniffen,
Jean Foillard har en stil som är oerhört lätt att känna igen - volatil men besynnerligt god i alla fall. Inte alla höll med.

Eponyme 2013
Jean Foillard, Côte du Puy/Les Charmes/Morgon, Beaujolais Cru, Beaujolais, Frankrike
Elegant rödfruktig doft, röda vinbär, sura körsbär & lingon, bra kryddigt djup med bara lätt funk. Röda bär i munnen, ganska sträv med lingon & slånbär, lien kul fetma, syrligt kärvt avslut i dämpat funkig naturvinsstil, rätt god. Betyget är snålt.
Betyg:+

När dessa viner dök upp efter varandra blev jag tveksam
vilken av den som var Foillard, att de var båda kom lite som en överraskning. Eponyme är mer dämpad och elegant, mindre VA, renare och mer rakryggad, betydligt bättre faktisk.

Moulin à Vent Vielles Vignes 2013
Thibault Liger-Belair, Moulin à Vent, Beaujolais, Frankrike
Tät, koncentrerad & mörkfruktig, massor av bigarråer och slånbär, kött, kryddor & lätt eldigt anslag. Tät och koncentrerad i munnen, rejält sträv med sotig textur, slånbär & cassis i vuxen och seriös stil, kommer att utvecklas under lång tid.
Betyg:+(+)

thumb_IMG_5506_1024 thumb_IMG_5507_1024


Moulin à Vent Les Michelons 2011
Domaine Jules Desjourneys, Moulin à Vent, Beaujolais, Frankrike
Koncentrerad doft, lingon lätta kryddor, en skopa grus & slånbär, bra djup, seriös med övertoner av röd citrus. Tät i munnen, lingon & hallon, slånbär och kryddor, sotig & rakryggad med fina tanniner, lite fet & mineralstinn eftersmak. Rätt god & lovande.
Betyg:+(+)

Les Clos 2011
Domaine Labruyère, Moulin à Vent, Beaujolais, Frankrike
Rent rödfruktig doft, ganska maxad med skogshallon & lingon, stenkross och nyanserad kryddighet, fin täthet och definition. Tät & lite köttig doft med blodstänk och läcker mörk frukt, superb med slånbär, skogshallon och cassis, liten krydda med strålande täta och silkiga tanniner. Alldeles skitbra, en av de bästa jag druckit.
Betyg:+++

De tre avslutande vinerna är betydligt mer seriösa, täta och fullvuxna strukturellt -
Les Clos är dessutom skitbra, en fokuserad och tät skapelse med aristokratisk ryggrad och perfekt tät balans. Den bästa Bojo jag druckit? Troligen, undantaget Balagny, absolut!

Tackar Lena, lärorikt som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Shafer med Doug

thumb_IMG_5491_1024


Snabb lunchprovning med
Doug Shafer, ytterligare en av profilerna från Napa. En total kontrast gentemot den återhållne och närmast intellektuelle Paul jag träffade förre veckan, här har vi en äkta kalifornisk vinmakare med svada, mycket skratt och attityd - anekdoterna sprutar. Men, lyssnar man extra noga hittar man en oerhört seriös och känslig vinmakare under det allt det amerikanska, Doug vet precis vad han håller på och kliver med säkra steg på en väg mot bättre och bättre viner.

Red Shoulder Ranch Chardonnay 2014
Shafer Vineyards, Carneros, Napa Valley, Kalifornien, USA
Bra ren rikedom med snygga fat & en diskret puff av kokos, gul stenfrukt, örtig citrus och persikor, lätta exotiska övertoner, dessutom en rejäl skopa mineral. Skärpta syror i munnen, massor av citrus, kryddig botten och rejält med stenkross paras med en rökig antydan, strålade fruktkvalitet, liten kritig känsla under mattan av solmogen stenfrukt, lätt pikant bitterhet i eftersmaken. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Borta är popcorn, brynt fett, söta fat och tveksamma syror. Det är den absolut bästa
Red Shoulder Ranch jag provat - visst finns den kaliforniska stilen kvar men ack så snyggt fat och solmogen frukt är inbäddad med syror (ingen malo) och vuxen mineral.

Shafer Merlot 2013
Shafer Vineyards, Yountville, Napa Valley, Kalifornien, USA
Djup doft med mörk frukt, rökig med feta plommon & kaffe, antydan till tobak & karamell, lite eldig framtoning. Mjuk i munnen med silkiga tanniner, liten fet textur, massor av plommon och sötlakrits i solbakad och inbjudande stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5493_1024


One Point Five 2013
Shafer Vineyards, Stags Leap District, Napa Valley, Californien, USA
Djup doft, cassis och tobak, trätoner och mörka plommon med liten örtighet, fina fat, kryddor och solvarm fruktmognad. Underbart sandig textur i munnen, fina markerade tanniner, massor av plommon & cassis, lite sura körsbär och behagligt polerad svans, perfekt balanserad med kryddig eftersmak. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Relentless 2013
Shafer Vineyards, Vaca Mountains, Napa Valley, Californien, USA
Djup, mörk frukt i doften, slånbär och björnbär, tjära, viol & hyacint, lite mörk choklad och kul fetma. Tät & sträv i munnen, kaffe & kakao, ganska mastig med tjärpastiller och lite djuriska toner, blod & sot i svansen. Alldeles för ung i dagsläget och lite i tyngsta laget för min smak, men syrorna finns där, med några år på rygg skall den alldeles säkert krypa ihop till något riktigt, riktigt bra.
Betyg:++(+)

Jag har
aldrig gillat Relentless, förrän nu! Syrorna har varit ett direkt problem, alltför dämpade och otydliga för att matcha den tjocka frukten - så inte nu, detta sitter ju för tusan ihop alldeles utmärkt om man pallar med trycket. Väldigt mycket är det, men besynnerligt nog är det samtidigt rätt gott trots att stilen egentligen inte passar mig

Hillside Select 2011
Shafer Vineyards, Stags Leap District, Napa Valley, Californien, USA
Intensiv doft, maxad cassis, lite örtiga övertoner, råtobak & en näve grus, känns väldigt oförlöst och ung, snygg & lovande. Tät och koncentrerad i munnen med bra syror, sandiga tanniner, cassis & syrliga blå plommon, vässad och fräsch i jämförelsevis slank stil, kakao & tuggtobak i svansen. Kommer att utvecklas.
Betyg:++(+)

Det är bra, till och med skitbra, men årgången är ett problem. Jämte 2007 är den helt underlägsen, 2011 är grundare och mindre nyanserad vilket ger en liten trivial känsla just nu. Med några år på rygg lär den bli betydligt bättre men kommer aldrig nå upp ens i närheten av de stora åren.

Hillside Select 2007
Shafer Vineyards, Stags Leap District, Napa Valley, Californien, USA
Underbar doft, läckert rökig, nyanserat kryddig med begynnande mognad, dyr cigarr, nymalt kaffe och härligt parfymerade toner, djup mörk frukt, cassis och en näve knölade vinbärsblad, helt enormt komplex. Tät och silkigt texturerad i munnen, definierade superlyxiga tanniner, lite skogiga toner, kaffe & kanel, läckert solvarm med begynnande utveckling, lång och enormt komplex, fullkomligt strålande.
Betyg:++++

Detta är stort, helt fullkomlig med absolut perfektion precis i början på mognadspuckeln. Det är slående hur bra Napa kan bli när bitarna faller på plats, rikt och snyggt utan minsta tendens till klumpighet eller överextraktion. Kudos!

Hillside Select 2004
Shafer Vineyards, Stags Leap District, Napa Valley, Californien, USA
Komplex doft med utveckling, kryddig och eldig med nyansrikedom trots all solbakad frukt, djup cassis och målarlåda, trätoner och orientaliska kryddor, liten volatil överton tyvärr men det funkar. Mjuk och silkig i munnen, utvecklad med solvarma plommon, kaffe och närmast känsla av linolja, enormt solbakad textur, lång och komplex men lite i mastigaste laget. Hela uppenbarelsen är väldigt solbakad, en liten, liten kokt känsla. God som tusan, men märkt av årgången tyvärr.
Betyg:+++

thumb_IMG_5496_1024


Rätt kul att prova ’04 efter ’11 och ’07, lite antitesen mot ’11 och på andra sidan om ’07 i stil - för varmt och bakat för min gom, den galna tokmognaden som forcerade skörden ’04 har inte varit vänlig mot vinet. Det är snuskigt gott men kontrasten mot perfektionen i ’07 är tydlig trots handlaget.

Stort tack till Doug för all blitz, och som vanligt Cattis & Lotta för arrangemanget.

-- Winepunker

Comments

Hobbs med Paul

thumb_IMG_5445_1024


Paul Hobbs står för en ganska avskalad och ”hands off” attityd till vin, i den mån det går i Kalifornien. Efter en karriär hos Mondavi & Simi gör han numera viner under eget märke i Napa, Sonoma och Argentina. Tanken är enkel, exceptionell frukt utan kompromisser, naturlig jäst, ingen klarning eller filtrering, dämpade fat och ”ha för fan inte bråttom” tillsammans med insikten att koncentration inte är samma sak som kvalitet - ett recept som borde funka.

Det var en intim provning, vi var fyra sittande tillsammans med Paul som fick fritt spelrum att pladdra på om allt från Argentinsk affärskultur till våndan med fat, kork, för mycket sol och Andy Beckstoffers dyra druvor - vässat intellekt och ödmjuk inställning till sin egen verksamhet, trevlig prick.

Crossbarn Chardonnay Sonoma Coast 2014
Paul Hobbs, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Bra djup doft, citrus & lite exotisk frukt, en del gröna övertoner, lät exotisk med flinta och stenkross. Fräsch och ren i munnen, massor av citrus & gul stenfrukt, bra balans med bara en liten nästan omärkbar doft av fat, alldeles strålande i återhållen stil. Riktig killer under 300:-.
Betyg:++(+)

Crossbarn Pinot Noir Sonoma Coast 2013
Paul Hobbs, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Tydlig doft med skärpt pinosity, rödlätt frukt, fräscha trädgårdshallon och sura körsbär. Intensiv i munnen med läckra hallon, sandiga tanniner, lite rökig och väldigt snyggt strukturerad i dansant och snärtig stil.
Betyg:++

Här har vi något speciellt, en väldigt vässad och skärpt Pinot i närmast europeisk stil, syror och ren röd frukt i fokus utan minsta tendens till överextraktion eller tungfotad hantering. Dessutom till hanterligt pris (under 300:-).

thumb_IMG_5450_1024


Crossbarn Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013
Paul Hobbs, Sonoma, Kalifornien, USA
Lite karamell i doften, fat & choklad med ren mörk frukt i botten, väldigt modern i stilen. Mjuk och kryddig i munnen, solvarmt mogen frukt, cassis, sötlakrits och kaffe, kanske väl ”in your face” men samtidigt rätt god.
Betyg:++

Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Paul Hobbs, Napa Valley, Kalifornien, USA
Solvarm doft, mynta, karamell och kanel, lite lakrits, snygg & solvarm i välmakad stil. Tät i munnen med sandiga tanniner, kaffe & söta körsbär, kryddig med lite bakad textur, lång med sandigt kryddig svans, riktigt läcker.
Betyg:++

thumb_IMG_5451_1024


Paul Hobbs Chardonnay Russian River 2014
Paul Hobbs, Russian River, Kalifornien, USA
Rätt fatig med samtidigt nyanserad, lite rostad med citrus & limeskal, exklusiv med en liten puff av popcorn under all exceptionell frukt. Fet och strålande texturerad i munnen, bra rondör med liten karamell, gul stenfrukt och lätt exotiska övertoner, snygg trots alla fat, oerhört seriös men kanske väl traditionell för min smak.
Betyg:++(+)

Gott, snyggt & seriöst - men, faten måste krypa in för fullständig harmoni, ge den kanske två år för full utdelning.

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River 2014
Paul Hobbs, Russian River, Kalifornien, USA
Bra djup doft, liten rostad karamell, massor av skogshallon i lite fruktsöt stil, en del fat och undervegetation, läcker. Rik i munnen,med bra syror och intensiv röd frukt, skogshallon och täthet, sandiga och finkorniga tanniner, lång och kalifornisk utan att bli tung i gumpen. Skitgod.
Betyg:++(+)

Klassisk kalifornisk Pinot, men inte det mista klumpig - väldigt nya världen, bred & rysligt god. Precis så här vill jag ha min ’kaliforniska’ Pinot, skall det vara maffigt skall det vara precis så här.

thumb_IMG_5455_1024


Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Paul Hobbs, Napa Valley, Kalifornien, USA
Intensiv doft med stenkross, cassis och lakrits, bra djup i ganska kryddig stil. Mjuk och sammetslen i munnen, strålande läcker med sandig textur, fantastiskt väl sammansatt med kaffe & elegant kakao, packad med plommon & fin kryddig svans, lite nejlikor och kanel. Skitgod!
Betyg:+++

Bra hantverk, klassiskt strukturerad och supergod men saknar det där lilla extra för högre betyg. Den kommer att utvecklas men är så polerad just nu att åldern bara
måste märka den innan alla bitarna faller på plats.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Vabernet Sauvignon 2013
Paul Hobbs, Andy Beckstoffer, Dr. Crane Vineyard, St. Helena, Napa Valley, Kalifornien, USA
Fantastiskt läcker doft, fin mynta och svala örter, solvarm svart strålande frukt, lite bitter choklad, kakao & lakrits. Superba silkiga tanniner i munnen, mjuk & strålande ren, intensiv & ren i fantastiskt nyanserad stil, lång och kryddig med absolut perfekt fruktmaterial, magnifik och komplex med lång, lång framtid. Sniffar på 4+ redan nu, men kommer att växa under de närmsta tio till oanade höjder.
Betyg:+++(+)

Man ställer sig stilla frågan om världen behöver ytterligare en dyr Cabbe från Beckstoffers odlingar, svaret blir - absolut! Detta är en exceptionellt avskalad och ödmjuk tolkning av ett absolut perfekt fruktmaterial, det känns som
Paul verkligen klivit åt sidan och låter druvorna skina tillsammans med naturlig jäst, utan klarning och filtrering eller annat larv. På många sätt är detta fullkomlig Napa när det är som allra, allra bäst. Kudos!!

Felino Chardonnay 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Bra mineral i doften, lätt exotisk frukt, citrus & örter, väldigt dämpade fat. Bra bredd i munnen, mineraldriven, lite bitter & kryddig, bra syror i svansen, tyvärr alltför enkel.
Betyg:+

thumb_IMG_5456_1024


Felino Malbec 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Ungfruktig doft, röda bär i ganska neutral stil, snygg och rättfram men tyvärr lite ointressant. Ren och rödfruktig i munnen, fräsch och syrlig, ren och god men lite trivial.
Betyg:+

Felino Cabernet Sauvignon 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig och lite fatig doft, kaffe och solbakad svart frukt, en del choklad och kaffe. Bra tanniner i munnen, lite gröna aromer och aningen stjälkig textur, lite grov och kantig men kan kanske utvecklas.
Betyg:(+)

Cocodrilo Corte 2014
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft, stenkross och lite karamell, solvarm men samtidigt snygg. Ren & inbjudande i munnen, kaffe & lakrits, enkelt rödfruktig, bra täthet i svansen, hyfsat nyanserad. Rätt god. (77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 9% Malbec)
Betyg:+

Bramare Vineyard Designate Rebon 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), La Consulta, San Carlos, Mendoza, Cuyo, Argentina
Tyvärr TCA, djävla kork, känns koncentrerad med bra djup under skadan.
Betyg:-

Bramare Vineyard Designate Zignaretti 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Villa Bastías, Valle de Uco, Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft, lätt jordig med röda bär och svart frukt, en näve höstlöv och en del våt sten. Sandiga tanniner i munnen, höga rena syror, bra fräschör och ren svart frukt. God.
Betyg:++

Bramare Vineyard Designate Touza 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Tät svart frukt i doften, karamell och kaffe, ung och enormt yster & sprittande spänstig, härligt närvarande. Mineral och tät svart frukt i munnen, höga rena syror, snärt och klass, skitgod med framtid.
Betyg:++(+)

Bramare Vineyard Designate Marchiori 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Mörkt blåfruktig doft, kryddig med toner av kanel, mörk choklad och mogen frukt. Ren med fina syror i munnen, tät med klangfull blå frukt, bra bredd, kommer att utvecklas.
Betyg:++(+)

Samtliga Designate är underbara uttryck med druvan i fikus utan minsta tendens till klumpighet, syror sitter perfekt och det finns en underliggande glädje och elegans som lovar gott inför framtiden - det är på det hela taget väldigt seriöst.

thumb_IMG_5458_1024


Bramare Valle de Uco Appelation Malbec 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Valle de Uco, Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft med stenkross och fin svart frukt. Fräsch i munnen, blåfruktig med fina rena syror. God.
Betyg:++

Bramare Lujan de Cuyo Appelation Malbec 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Lujan de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Ren och snygg doft, massor av svart och röd frukt, bra syror i munnen, liten sälta i svansen, ren och klangfull.
Betyg:++

Bramare Lujan de Cuyo Appelation Cabernet Sauvignon 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Lujan de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Snygg doft med ceder och cassis, fin mörk frukt med stenkross och lite örtiga övertoner. Lätt sotig i munnen, bra tanniner med sandig textur, aningen örtig med rena syror, bra längd, kanske anonym men samtidigt riktigt god.
Betyg:++

En oerhört intressant genomkörare, stort tack till
Paul för uppmärksamheten och KarinPrime Wine för inbjudan.

-- Winepunker

Comments

E.T. står för kalaset med Gubbarna

thumb_IMG_5393_1024


Dags igen för avslappad sammankomst med Gubbarna & Lena, den här gången stod E.T. ensam för vinerna och vi andra för sammanlagt sju rätter med lagom ambition - ”Stora Viner och Anständig Mat” som valspråket säger.

thumb_IMG_5366_1024 thumb_IMG_5367_1024 thumb_IMG_5368_1024


Wiltinger Braune Kupp 2009
Egon Müller, QmP Kabinett, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft i lättfotad stil, örtig med citrus och liten nyanserad mognad, antydan till honung och rabarberkompott. Perfekt balanserad i munnen, snyggt återhållen sötma med klangfulla syror och len krämig textur. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Detta är en vinyp jag älskar men alltför sällan dricker, det finns liksom alltid en bättre torr variant att plocka fram. Lite trist är det, det är ju så vansinnigt gott och med behagligt låg alkoholhalt.

Fleur de Passion 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nötigt kryddig doft, kardemumma, apelsinskal och choklad, lätt grillad citrus och bra mineral. Torr i munnen med strama syror, höga och ganska exakta aromer, mogen med snärt, god men inte stor. Tappar besynnerligt snabbt i glaset, känns efter en stund närmast oxidativ. Är den hör buteljen representativ är det dags att dricka upp.
Betyg:++

Jag provade den här senast för fyra år sedan, då stum med ganska anemiska drag - nu närmast brådmogen. Jämte t.ex. 1999 känns den rätt besynnerlig.

Cuvée William Deutz 2002
Deutz, Champagne, Frankrike
Fräscht mineralig doft, tät och skärpt med krossad flinta, sten och riven lime, omogna persikor och lätt brödig känsla. Kul dämpat grönörtig i munnen, torr med höga rena & klangfulla syror, massor av flintkross och citrus, gul stenfrukt och aptitretande beska i eftersmaken, kommer att bli strålande med ytterligare några år på rygg.
Betyg:++(+)

Klassisk favorit jag bara älskar, men den behöver mer tid för att nå sin absoluta potential - en av de absolut mest pålitliga av alla prestigecuvéer, dessutom med behagligt låg (men behövlig) dosage.

thumb_IMG_5389_1024 thumb_IMG_5390_1024 thumb_IMG_5371_1024


Pettenthal 2012
Kühling-Gillot, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Stram och örtig doft med återhållen citrus, aningen vax och en puff ylle, rejält med mineral. Torr i munnen, stenkross och liten mineralbitterhet, fin citrus i stram stil, lite kryddig svans i ganska krävande och aningen kantig stil. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Pettenthal 2010
Keller, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Härlig doft, rik & stram samtidigt, packad med citrus i tät & fet stil med knölade nässlor och massor av gul stenfrukt, skithäftig med antydan till rabarber och honung. Rik & bred i munnen, koncentrerad och strålande harmonisk, läcker med snärtiga syror och exakt fokus, lite exotisk gul frukt i svansen. Ett ess!
Betyg:+++

Det är intressant hur överlägsen
Keller är, fullkomligt hanterad jämte Kühling-Gillot - Klaus Peter Keller går från klarhet till klarhet, kanske Tysklands största vinmakare just nu.

Le Haut-Lieu, sec 2010
Huet, Vovray, Touraine, Loire, Frankrike
Utvecklad och äpplig doft, lätt oxidativ med massor av blommor & örter, rosor och lite syrén. Bra syror i munnen, äpplig och utvecklad, lite vax och harts i svansen, aningen otydlig men god i ganska enkel stil. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5373_1024 thumb_IMG_5375_1024 thumb_IMG_5378_1024


Vino Spanna Rieserva 1961
Casa Vinicola Antonio Vallana, Maggiora, Piemonte, Italien
Utvecklad doft med toner av mynta, skog & undervegetation, sviskon och en del brettiga övertoner. Helt mogen i munnen, silkiga väldigt avrundade tanniner, bra syror och lite knäckig känsla, en del skit och kaffe under torkad frukt. Rätt god, men känns besynnerlig atypisk.
Betyg:++

Kul bekantskap, otroligt svårplacerad - det tog ett tag innan vi hittade fram till rätt adress. Jag skall inte säga vad jag gissade på, och hur fel jag var i ålder...

Brunate - Le Coste 2008
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft med lingon, bittermandel, röda körsbär och krossade körsbärskärnor, lätt jordgubbe och kul örtighet. Tydliga men lena tanniner i munnen, eldig med kirsch, krossade röda bär och bra grepp, stilfull men förvånande rik och glad i sin närmast provocerade rödfruktiga stil. Blir säkert riktigt bra när de ystra tonerna lagt sig lite.
Betyg:++(+)

Den här är så fruktig och jordgubsstinn att tankarna far mot elegant och fokuserad Grenache, men med superb tanninstruktur, en ovanligt god mullputte som bara väntar på sitt 3:e plus.

Bonnes-Mares 1996
Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Lite köttig doft, lätt djurisk med svala örter och massor av blommor, bra fräschör med apelsinblom, lite parfym och mörk & torkad röd frukt. Sval svart frukt i munnen, intensiv med höga syror, örtig och lite vild men med skärpt fräschör, sandiga tanniner och lite vresig svans. God, men aningen otydlig tyvärr.
Betyg:++

thumb_IMG_5380_1024 thumb_IMG_5381_1024 thumb_IMG_5383_1024


Richebourg 1996
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Underbar doft med syrén, örter och lätt bladig undervegetation, slaktbänk och en hel bukett blommor, skogshallon och intensiv röd frukt, liten överton av kola. Strålande läcker i munnen, exakt och fenomenalt strukturerad med snärt och klass, fokuserad mörkröd frukt, alldeles strålande men samtidigt med förvånande vild & blommig framtoning.
Betyg:+++

Det är alltid lika kul med
DRC, expressivt och elegant med ojämförlig skärpa och fokus, på den absoluta eggen mellan underbar Pinot Noir och oerhört elegant Syrah - sagolikt gott.

Château Pichon Baron 2003
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Tät doft, solbakad med maxad svart frukt och lakrits, fat, choklad och kaffe. Tät i munnen, sandigt strukturerad med höga fina smaker, visst finns där kaffe & fat, lite bitter choklad men det funkar, en del slånbär i botten. Finkorniga tanniner, len och snygg med sotig textur, skitgod.
Betyg:+++

OK, mycket är det men ack så gott i all solbakad majestät - 2003
levererar igen.

Materium 2009
Maybach, Weitz Vineyard, Oakville, Napa, Kalifornien, USA
Intensiv svart frukt i doften, cassis & fat, tjock med tjära, ekvanilj och vinbärsblad, tyvärr en liten puff av rotfrukt. Tjock och tät i munnen, maxad svart frukt, körsbär och cassis, lite köttiga toner, väl mycket raketbränsle och fat, men samtidigt rätt god i sin burdusa och in-your-face stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5384_1024


Château d'Yquem 1996
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup och utvecklad doft, massor av saffran & honung, välmatad med lite grillad citron och persikor, lätt rökig och snyggt komplex. Bra syror i munnen, lite rostad med enorm rikedom, tät med lite saffran även i munnen, fin botrytis med strålande täthet och balans. Rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid,
d’Yquem visar vad skåpet skall stå. Jag kan tycka att saffranstonerna är väl tydliga men det funkar med syror och hänsynslös koncentration, lika kul varje gång.

Tackar ödmjukast E.T., jag lovar att bjuda tillbaka nästa år - då djävlar blir det åka av.

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 2004 med AuZone

thumb_IMG_5289_1024


”Klassiskt” år (läs: svalare och snipigare) från klassiskt distrikt, tillbaka till Bordeaux är aldrig fel - det är och förblir alfa och omega, där det en gång började och där man kommer att dra sin sista vinsuck någon gång om sådär fyrtio/femtio år. Det sagt, det går numera både veckor och månader utan att jag ägnar distriktet minsta tanke, priser, marknadsförarnas fokus på Asien och övriga vinvärldens utveckling har marginaliserat vinerna från min synvinkel. Sista årgången jag köpte av var 2009, nu lägger jag pengarna på annat.
Just 2004 hoppade jag dessutom över (till förmån för den första knasprisade årgången 2005), jag har jag tidigare upplevt den som bättre än 2002 och 2006, men aningen sämre än 2007 - sval och ren med definierade syror och fina vuxna tanniner. Den borde visa framfötterna nu, eller i alla fall tårna...

thumb_IMG_5290_1024 thumb_IMG_5291_1024 thumb_IMG_5292_1024


Château Beau-Séjour Bécot 2004
Premier Grand Cru Classé (B), St.-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Mjukt kryddig doft, mörk frukt med plommon, lakrits & en puff choklad, lite cassis och nejlikor, utvecklar snabbt torkad frukt och tyvärr tomatsoppa med metallisk överton. Bra balans i munnen, fina sandiga tanniner, lite funkig, kaffe & plommon, lätt kryddig svans, torrt avslut som tappar i glaset. Efterhand kollapsar vinet, tomatsoppan dyker upp tillsammans med klart kokta aromer. Känns helt enkelt för gammal.
Betyg:0

Trist, för gammal eller skadad debatterades vilt, jag lutar år någon slags oxidationsskada - riktigt så här utvecklad skall den inte vara.

Château Grand-Puy-Lacoste 2004
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Stram doft med lätt funk, cassis och aningen örtighet, lite skogsbotten & stall, fina kryddor, en del syrén och stjälk. Stram och lite sotig i munnen, slank & rakryggad, en del lakrits & cassis, lätt beska, vuxen och syrligt kärnig på klassiskt manér.
Betyg:+

Château Grand-Puy-Lacoste 2003
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Röda bär och karamell i doften, vinbär, sura röda körsbär och liten grusig mineralitet blandas med ceder och nyrostat kaffe. Stram och kryddig i munnen, liten pikant beska & fina sandiga tanniner, slånbär och kaffe, lite kärvt och vuxet bitter, plommon och stenkross i svansen. Känns väldigt modern.
Betyg:++

Kvällens första fuling, ingen gissade på annan årgång märkligt nog. Faktum är att jag gillar 2003 betydligt bättre, en årgång som går från klarhet till klarhet och är inte alls så solbränd som alla tidiga buteljer indikerade. Den är rätt god på det hela taget.

thumb_IMG_5293_1024 thumb_IMG_5294_1024 thumb_IMG_5295_1024


Château Léoville-Poyferré 2004
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Sluten och dov med lövhögar, ceder & nyhyvlat trä, stenkross & en puff av källare, frukten är mörk och knuten. Stram i munnen, markerat bitter, kärv med ganska sotig känsla, lite torr i stilen, svart oförlöst frukt, lite besk och rumphuggen i avslutningen. Det finns en besvärande allmän känsla av våt betong och multna löv, inte TCA direkt men fan vet om det är något knas.
Betyg:0

Knepig vin, stumt och till en början misstänkte jag absolut TCA - men, skadan växer inte som TCA alltid gör och den bränner inte i munnen, men, trist är det i alla fall. Kanske kvällens tristaste vin.

Château Sociando-Mallet 2004
Cru Borgueois, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Djup & sensuell doft, läder och solmogen frukt, kryddig och komplex med fin utveckling, supersnyggt kryddig med plommon, kanel & en puff choklad på mineralig botten. Tät och solvarm i munnen, kryddig med sandiga & läckra tanniner, nyanserat kryddig, nejlikor och rena julkakan, tät & mörk frukt, plommon och choklad, grusig mineralitet i svansen, trätoner och salmiak, komplex och nyanserad eftersmak. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Som vanligt levererar detta historiskt köpvärda budgetalternativ, ’Sossevinet’ som en legendarisk ordförande brukade kalla det. Jämte tungvikarna saknar det lite stoppning, men är samtidigt så snyggt sammansatt att det bara är att kapitulera.

Sassicaia 2004
Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC, Toscana, Italien
Rödfruktig och ännu oförlöst doft, vinbär, ceder och kul körsbär, en del kardemumma och stenkross, viss fetma, antydan till målarlåda och linolja. Ungdomlig och sprittande dansant i munnen, rödfruktig med liten salmiaksälta, sura körsbär och en del knölade blad, röda vinbär och snärtigt ung framtoning. God, slank, ren och med framtid men den skulle vunnit på högre oktanhalt.
Betyg:++(+)

Den avvek, men inte tillräckligt för att varningsklockorna skulle ringa på högsta volym. Körsbärsaromerna och den lena röda frukten borde pekat åt annat håll, ingen reagerade förrän buteljens kom fram. Det är gott, men prislappen är fel - just 2004 saknar dessutom lite stoppning,
något som noterats förr. Den kan kanske utvecklas med tiden.

thumb_IMG_5296_1024 thumb_IMG_5297_1024


Château Gruaud-Larose 2004
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Bra och djup doft, kryddig med cassis, lätta örter och en skopa stall, plommon & sandelträ, snyggt aristokratiskt parfymerad. Stram i munnen, syrlig med ganska slank frukt, cassis, trätoner & sandiga prominenta tanniner, lite slånbär och sot & svansen, lovande på alla sätt i väldigt klassisk kostym.
Betyg:++(+)

Château Haut-Bailly 2004
Pessac-Leognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Ännu oförlöst och knuten doft i lite eldig stil, svart tjock frukt, cassis, trä och linolja, lätt tjära, lite kärnig underton, kommer absolut att utvecklas. Rik och bred i munnen, sträv och strålande strukturerad, stram med rakryggade & superba tanniner, täta kryddor, kaffe & cassis, solmogna plommon & lakrits i svansen, god, mäktig och med lovande framtid. Strålande!
Betyg:+++

Två avslutande godbitar med underbart tät textur,
Gruaud-Larose ärkeklassisk och Haut-Bailly med Rollandsk känsla. Två sidor av Bordeaux jag verkligen älskar.

Varierande, minst sagt. Tackar E.T. för en upplysande provning.

-- Winepunker

Comments

Champagne med Antoine Roland-Billecart

thumb_IMG_5327_1024


Billecart-Salmon står på många sätt för precis var jag gillar med Champagne - egensinnighet, fokus och attityd. Billecart jobbar envist med att uttrycka frukten framförallt, med lång jäsning under extremt låg temperatur, minimal dosage (4-8g) och känsligt hanterade fat är ”renhet” ledordet. Tänket är minimalistiskt, avskalat och kompromisslöst - 2 miljoner flaskor i runda slängar från 10 egna hektar och knappt hundra långtidskontrakterade, allt under 60 hl/Ha. Litet hantverkshus med aspiration på egen tolkning av Krugig stil?

Billecart Salmon Brut Réserve
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ren och lätt kryddig doft, ganska aromatisk stil, rivet citrusskal, krossad flinta, bra bredd och ett uns vanilj. Ren i munnen, lite enkel, men bra mineralitet och lättillgänglig citrus & flinta, torr & fast struktur med grönörtig och snärtigt avslut. Rätt god i sin enkelhet. (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 50%)
Betyg:+

Billecart Salmon BdB Grand Cru
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Massiv mineral, citrusskal och limeblad, fin flintkross & rakryggad stramhet, liten läcker rökig ton. Höga syror i munnen, ren & snärtig med massiv mineralitet och citron, slank och krispig, krävande och intensiv med pressad citron i svansen. Ett kännarvin i det lilla. (Chardonnay)
Betyg:++

Rätt bra standardplonk under 600 pix per faska, rent och snyggt med skärpa.

Billecart Salmon BdB 2004
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Stram doft med musselskal & massiv mineral, fint utvecklad, lite tång, hav & ren fin citrus, grillad citron och ett uns karamell. Strålande läcker i munnen, fin autolytisk ton, kryddig med parfym och ett hav av mineral, lätt pikant beska, kryddig och komplex med höga snärtiga syror - ren, krävande, strålande! (Chardonnay)
Betyg:+++

Djävlar, detta är skitbra! Här har vi en exakt BdB som precis börjar visa framfötterna - en av dagens absoluta favoriter.

thumb_IMG_5326_1024


Billecart Salmon Sous Bois
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ganska rik doft, lite honung och röd frukt, vinteräpplen och parfym, blommor, hyacint & liljekonvalj, att uns karamell. Ganska bred och rödfruktig i munnen, en del omogna äpplen, lätt kul kartig överton, en aning dissonans i dagsläget (2008/2009) men kommer att gå ihop om något år. (Pinot Noir 33%, Chardonay 33%, Pinot Meunier 33%)
Betyg:++

Billecart Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Bra och rik doft, parfymerad och förvånande rödfruktig, läckert aromatisk med en puff av karamell och choklad. Rik och bred i munnen, kryddigt torr & stram, lätt fudge & kakao-nibs, krävande oh flintigt kryddig avslutning. Alldeles utmärkt med fin framtid. (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay)
Betyg:++(+)

Billecart Salmon, Cuvée Nicholas Francois Billecart 2002
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, autolytisk med choklad & lätt karamell, dominerad av fräsch mineral, stenkross & citrus, läckert elegant rökig överton. Rik & exakt frukt i munnen, utvecklad med strålande koncentration, maxad mineral och stenkross, en del snyggt grillad citrus, elegant kryddighet & lite rökig eftersmak, fullkomligt strålande i kompromisslös & krävande stil. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:+++

Jag har alltid gillat
CNF, men den här överträffar tidigare årgångar med hästlängder - för 1399:- kan man diskutera prisvärde men kvaliteten går inte att ifrågasätta, detta är absolut skitbra!

thumb_IMG_5331_1024 thumb_IMG_5334_1024


Billecart Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Läckert dämpad röd frukt, rosor & hallon, en del jordgubbar & grapefrukt, förvånande fruktig och inbjudande. Massor av hallon och sura körsbär, röda vinbär & röd citrus, ren & medveten på rätt läckert vis. (Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 50%)
Betyg:++

thumb_IMG_5337_1024 thumb_IMG_5341_1024


Billecart Salmon, Cuvée Elizabeth Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik doft, packad med hallon & jordgubbar, fint parfymerad, lätt autolytisk men samtidigt stram och snygg, enormt inbjudande i närmast porrig stil. Stram i munnen, kritigt kryddig och ren, fylld av stenkross & röd citrusskal, lite grape-bitter med lätta tanniner i svansen, strålande i egen & krävande stil. (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)
Betyg:+++

Igen ett ess, precis som jag vill ha min rosé - stram med klar rödvinsprägel utan att snubbla det minsta på finess & elegans, dessutom vuxen och tankeväckande strukturellt. Enormt personlig!

thumb_IMG_5338_1024


Billecart Salmon, Le Clos Saint Hilaire 1999
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik, parfymerad och underbart utvecklad doft, massor av nötter i exceptionellt komplex stil, nyansrikedomen och kraften är närmast bedövande. Rik & komplex i munnen, ren & krävande med kryddor och absolut textur, rökig och seriös, bitter på fantastiskt bra och matkrävande sätt, kompromisslös och totalt maxad - exempellös koncentration och textur. Fullkomlig, svårgripbar & lite skrämmande. (Pinot Noir)
Betyg:++++

Detta är helt unikt, texturen är osannolikt tät, rik och bred - att det är 0 (noll) dosage är närmast obegripligt, rikedom och fokus är sanslöst skärpt. Texturen är som en röd
Bourgogne, syrorna som en Riesling från Keller, mineralerna som en Dauvissat - resultat är dessutom större än delarna. Jag är oerhört imponerad, full av respekt inför kvalitet, klass och kompromisslös ambition (och pris på futtiga 3899:-)

Stort tack
EricLively och Antoine från Billecart, en förmån att få prova Clos Saint Hilaire.

-- Winepunker

Comments