okt 2016

Sauternes med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8665


Sötvinsprovningar är alltid en pärs, det blir rätt mäktigt med åtta stadiga glas kladd - oavsett kvalitet. Med åren känns det mindre och mindre intressant, men när
Dr.Dr. utlovade lite mogna saker från Sauternes fick man allt släpa sig till Zonen för tjänstgöring. Uppdrag: Hitta dYquem, allt annat vore ett misslyckande.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8667 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8666 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8669


Château Suduiraut 1982
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft med aprikos, apelsinskal i ganska rik stil, lätt rabarber, utvecklar aningen tång & hav, nästan ostronskal på besynnerligt vis, en puff av vått grus. Mogen & söt i munnen, anständig balans, en del honung & aprikos, liten beska i svansen, kanske lite okoncentrerad - känns alltför enkel för högre betyg.
Betyg:+

Château Guiraud 1990
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Intensiv doft, en hel del etylacetat, kryddig med torkad gul frukt, honung, nötter, hö & äpplen, känns väldigt utvecklad. Söt & helt mogen i munnen, knäck och kanderad apelsin, anständiga syror, kryddig kropp med lätt känsla av humle & malt, känns åldrad men god i sin egna och ganska överdådiga stil.
Betyg:++

Château Climens 1989
Barsac, Bordeaux, Frankrike
Lätt kryddig doft, nyanserad med mandel & massor av torkad aprikos, citrusskal, ren med hög klang och en puff av saffran, elegant och snyggt parfymerad. Bra syror i munnen, fräsch med apelsin & aprikos, rivet citrusskal, liten pikant kryddig beska i svansen - lång, fokuserad, elegant & rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid ett ess, klangfull och lite lättare än övriga viner - elegans i första rummet, går mer på stil och mindre på knock. Det kändes som en
Climens direkt, reptilhjärnan skrek ”Barsac”!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8668 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866a


Châuteau Raymond-Lafon 1983
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Maxad doft med saffran i absolut dominans, en del honung suckat & torkad frukt, lite besynnerlig överton av bulldeg & bokna äpplen. Utvecklad i munnen, massor av saffran och liten bränd beska, kryddig med karamell och apelsin, hartsig i svansen, känns lite skruvad & passé. Betyget är närmast generöst.
Betyg:+

Château Suduiraut 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft med massor av aprikos & citrus, pigga apelsinskal och en puff honung, bra fräschör med en näve skiffer & örter, kul antydan till enbär & gin. Söt i munnen, aningen dämpade syror, kryddig med liten beska, kanderade plommon och lätt karamellig eftersmak, god men skulle vunnit på snäppet högre syror.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866d


Château de Fargues 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Lite dämpad doft, fina dyra kryddor, suckat & lätt karamell, massor av torkad aprikos & fikon, parfymerad med apelsinblom och persikor. Rik & utvecklad i munnen, massor av citronskal, parfymerad apelsin, torkad gul frukt, lätt exotisk med ananas & honung, kryddig med fokuserad svans, superbt koncentrerad eftersmak, alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Jag trodde detta var
d’Yquem, i fem minuter innan jag provade nästa vin! Släktskapet är tydligt, rikedomen och den krämiga munkänslan är tydligt gemensam - d’Yquem känns bara dyrare liksom, mer påkostad och med ytterligare stoppning.

Château d'Yquem 1990
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, antydan till knäck, torkad frukt, suckat & en dämpad strålande nyanserad fatton, supersnygg och helt mogen med övertoner av citrus & exotisk frukt, kanderad mango och en puff av rökiga kryddor. Strålande rik i munnen, höga & fina syror, kraftfull med kryddor och en antydan till kanel under en matta av strålande citrus & aprikos, suckat i svansen, underbart krämig textur - enorm längd, perfekt harmoni, ett absolut ess. Betyget är generöst.
Betyg:++++

Stor
Sauternes! Det kul varje gång att se hur d’Yquem höjer sig över mängden, även om konkurrensen från ’systern’ de Fargues är knivskarp. Med undantag för Climens var detta det enda vinet jag prickade, nästan enbart på fattonen och den absoluta kvaliteten. Lite besynnerligt att jag var föga imponerad av just 1990 senast...

Château Rieussec 2001
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft med massor av gummi, kryddor och apelsinskal, en hel klistertub blandas med kemiska övertoner och bränd isolering. Tät och kryddig smak, klister och harts, alltför mycket volatila syror och ohälsosamma kemiska övertoner, rätt svår på det hela taget. Kan kanske harmoniera till något med tiden, men jag undrar...
Betyg:(+)

Klar besvikelse, doften är direkt anstötlig i dagsläget, gummitonerna och den aggressiva kemiska känslan gör den knappt acceptabel att ta i munnen. Det bara
måste vara en knixig period just nu.

Skitkul som vanligt, en rejäl bit anklever till höjde humöret och blodtrycket ytterligare. Tackar
Dr.Dr.!

-- Winepunker

Comments

Catena Zapata med Mariela Molinari

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864f UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8649


Jag har ett kluvet förhållande till Argentina, ofta dyrt med en alltför variabel kvalitet men samtidigt med ett &
annat riktigt guldkorn. Ett vin som alltid presterar på absolut topp är Catena Zapatas ”Nicolás Catena Zapata”, en lagringstålig Bordeaux-blandning i larvigt lågt prisläge - ett av vinvärldens billigaste stora viner, nyanserad med en härlig känsla väldigt svårt att inte gilla. Så, när Mariela Molinari från Catena dyker upp i stan för att visa viner från företrädesvis höghöjdsläget Adrianna är de bara att hänga på, utbildning missar man ogärna.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864e


Catena Alta Chardonnay 2014
Bodega Catena Zapata, Domingo/Adrianna, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Fatad och lätt rökig doft, fin gul stenfrukt, solvarm med lite majs och citrusskal. Fet textur i munnen, mjuk med lätt exotisk frukt, fatigt kryddig & rik med anständiga syror, rätt god på lite inställsamt och enkelt sätt. Betyget är generöst.
Betyg:++

Alamos Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2015
Bodega Catena Zapata, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Svart & röd frukt i doften, ganska ”in your face” med kryddor, lätt gräsighet och örtiga övertoner, björnbär i botten med lite stenkross. Mjuk i munnen, solvarmt fruktig med blåbär och plommon, silkig och mjukt inbjudande på enkelt och okomplicerat vis.
Betyg:+

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2013
Bodega Catena Zapata,La Piramide/Domingo/Nicasia, Luján de Cuyo/Uco Valley, Mendoza, Argentina
Bra djup i doften, ceder, cigarr & stenkross, fina mörka plommon, snygga fat i ganska fokuserad och återhållen stil. Mjuk i munnen med sandiga tanniner, massor av blå plommon, snyggt slank och rakryggad. God, betyget är lite i överkant.
Betyg:++

Catena Alta Malbec 2013
Bodega Catena Zapata, Angelica/La Piramide/Nicasia/Adrianna, Luján de Cuyo/Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Tät & solvarm doft, massor av bläck och svart fin frukt, lite sot & en del parfym, stenkross och syrliga björnbär. Bra syror i munnen, slank kostym med fokus och skärpa, nyanserad & balanserad med mörka bär och silkig textur, sandiga tanniner och bra strukturerad svans. Gott hantverk.
Betyg:++

De lite enkla vinerna är rätt bra, för mellan 100:- och 200:- får man rätt mycket i stram och hyfsat nyanserad stil, det är inget plonk, det är snyggt och tillgängligt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864c


Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2013
Bodega Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Gualtallaray, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Doft av mynta, gul stenfrukt och en puff av eukalyptus, rik & ganska bred med örter och apelsinblom, snyggt nyanserade fat med en aningen eterisk & parfymerad känsla. Tät i munnen, bra syror, kraftfull med citron & omgna gula plommon, bra djup och fräschör trots kraft och egen stil. Riktigt, riktigt lyckad.
Betyg:+++

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2013
Bodega Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Gualtallaray, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Liten örtig doft med nyanserad mynta, snygga fat, bra djup och en puffa av tallbarr & parfym, rivet citrusskal, en nyans av kåda. Tät i munnen, rik med absolut fokus, citrus & liten lätt exotisk ton, passionsfrukt & stenkross, massor av gula plommon & supersnygga fat, bättre än ”Bones”, strålande & rättfram med absolut alla hönsen hemma, dessutom helt tillgänglig redan nu.
Betyg:+++

Här har vi två absoluta ess, jag föredrar
White Stones men de håller hyfsat samma kvalitet men helt olika personligheter. De är nog de två bästa vita jag provat från Argentina, en helt ny nivå på nyansrikedom & eget uttryck, kudos! Dessutom, priserna under 600:- är mycket konkurrenskraftiga.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864d


Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2012
Bodega Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Gualtallaray, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Tät doft, bra djup, mörk med ren frukt, stenkross & björnbär, plommon & fin kryddig mineralitet. Tät och balanserad i munnen, lätt eldig känsla, mörka bär med bra koncentration, snärt & fint fokus, lite kaffe & lätt tuggtobak i eftersmaken, alldeles strålande.
Betyg:+++

Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2012
Bodega Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Gualtallaray, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Väldigt tight känsla, stenkross och mörk lite sluten frukt, snygga fat med bra fokus men den känns oförlöst, en del stenkross och plommon men den saknar lite generositet i dagsläget. Tät & rakryggad i munnen, mjuk & tät frukt, sandiga fina tanniner, ren & balanserad med fin röndör, men, den behöver lite tid för att komma till sin rätt.
Betyg:++(+)

Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011
Bodega Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Gualtallaray, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Tät & koncentrerad doft, djup svart frukt, björnbär & slånbär med kul röda eleganta övertoner, återhållna kryddor och sofistikerat lyxig fatbehandling, verkligen supersnygg. Tät i munnen med mörk choklad, kaffe och elegant bladiga övertoner, fina syror i ganska muskulös men samtidigt deffad stil, kryddig svans med sandiga tanniner, stenig svans med strålande framtid i väldigt Bordeaux-lik stil, lite Latour nästan... Ett absolut ess.
Betyg:+++(+)

Två riktigt bra viner, ett snubblande nära stort -
Mundus Bacillus är i särklass det bästa vin från Argentina jag kommit i kontakt med, makalöst texturerad med strålande framtid - tyvärr besvärande dyrt, 1895:- kostar det bästa Catena kan åstadkomma.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864a UNADJUSTEDNONRAW_thumb_864b


Det är kul att ibland se den nivå Argentina kan prestera på när allt faller på plats, det finns en inneboende potential och ett eget uttryck här som kräver uppmärksamhet. Man tackar
Mariela & Vinunic.

-- Winepunker

Comments

Roederer nyheter

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8621


Dags för den årliga genomköraren av
Louis Roederer, en av de mer pålitliga spelarna i Champagne. Jag upplever att kvaliteten stadigt ökat det senaste decenniet, med högre skärpa & en tightare och mer exakt skuren kostym har gjort alla vinerna i serien till vinnare, speciellt 2008 presterade på exceptionell nivå redan när den släpptes förra året (Cristal har inte lanserats ännu) och Rosé 2010 är nog den bästa någonsin. 2009 som är aktuell nu är generellt rätt annorlunda gentemot 2008, bredare och fetare med saftigare & mer fullmatad frukt men samtidigt något klumpig i sina sämre stunder - 2008 är en klassiker, 2009 känns som något man kan suga på i väntan på att 2008 skall komma ihop helt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8624 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8622


Louis Roederer Brut 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fräsch doft med ren gul frukt, lätta gröna äpplen och en liten exotisk överton, fin citrusskal, aningen citrusblom och vässad mineralitet. Ren med höga syror i munnen, citrus & snärtig frukt, massor av mineral och stenkross, läker krämig mousse, lång och intensiv svans. Bra fokus och sedvanligt förvånande hög klass.
Betyg:+++

Louis Roederer, Brut Rosé 2011
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Elegant & snyggt rödfruktig doft, lätt & dansant med smultron & fin mineral, lätt parfym & charmig finess, liten ton av grapefrukt och liten, liten brödighet. Rakryggad och viss rödbärig känsla i munnen, elegant & inbjudande, snygg med snärtiga syror, ren med bra koncentration, lite hallon och citrusskal i svansen. God, men inte i paritet med 2010 - inte ens nästan faktiskt.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8625 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8623 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8626


Louis Roederer Brut Nature 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Enormt kritig doft, rivet citrusskal, stenkross och lite knölade gröna örter, krävande asketisk framtoning men med bra fokuserad frukt. Stram och flintig i munnen, höga klangfulla syror, maxad mineral med massor av citrusskal och liten beska i absolut torr stil. Lätt örtig svans, knastrande och ganska aggro eftersmak. God, men zero-dosage är inte riktigt min grej.
Betyg:++

Det är rätt bra, provad flera gånger med samma resultat. Just zero-dosage vinner på lite maffigare årgångar,
2007 av samma vin upplevde jag som knasigt avskalat.

Louis Roederer, Cristal 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Doft med nedtonad snygg rikedom, lite autolytisk puff, nyanserad och lätt äpplig med superb parfym, syrén & apelsinblom, supersnygg och klangfull. Krämigt silkig munkänsla, citrusskal, massor av mineral & grillad citron, lång och snygg med finstämt skalbitter svans, lite brioche och liten, liten exotisk ton, stram och snärtig eftersmak, god rendan nu men man har inte bråttom.
Betyg:+++(+)

God redan nu med sin rika frukt och krämiga struktur, förförisk och skitläcker utan komplikationer - man undrar stilla hur 2008 kommer att bli.

Så något helt annat,
Ferraris toppvin på 100% Chardonnay, en viktig spelare man alltid kan sätta som motvikt till högklassig Champagne.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004
Ferrari, Talento Trento DOC, Trentino, Italien
Gulfruktig doft med skifferlik mineral & autolytisk ton, gula plommon och liten brödighet. Kritig i munnen med viss skalbeska, ganska avskalad och krävande känsla, stenkross och skiffer, slank och krävande stenig, autolytisk med syran i centrum, god men ett verkligt kännarvin snubblande nära zero-dosage (2,5g), känns som den kommer att vinna på lite ytterligare tid i källaren.
Betyg:++(+)

God, men stramare och mer svårtillgänglig än jag minns från tidigare årgångar, inget för nybörjaren med all krita och flintflis.

Bra orientering,
Roederer har svårt att göra fel nu känns det som.

-- Winepunker

Comments

Penfolds med Matt Woo

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f5


Dags för den årliga genomköraren av
Penfolds nya årgångar, tyvärr saknades Bin 707 p.g.a. en storm som försenat fraktbåten, övriga viner var på plats dock. Det är rätt kul att se förändringen över åren - stramare, renare, mindre fat (relativt sätt) och mer mineral & syror, det blir hela tiden bättre men samtidigt dyrare på direkt provocerande sätt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f6 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f8


Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2015
Penfolds, Tumbarumba, New South Wales, Australien
Snyggt fatad doft med bra mineral och citrus, lätt exotisk frukt, lite limeskal och mango. Bra fräschör i munnen med gräddiga fina syror, citrus och stenkross, lätt bladig känsla, snärtig och snygg med mjuk svans. Bra längd och lite exotisk avslutning, riktigt god men skulle vunnit på lite mer vässade syror. (229:-)
Betyg:++

Penfolds Bin 14A Reserve Chardonnay 2015
Penfolds, Adelaide Hills, South Australia, Australien
Fatig och kryddig doft, rökig och parfymerad med solvarm citrus, mango & lätt exotiska övertoner, lite smörkola med bra mineral. Förvånande fräsch i munnen, höga vässade syror, kritig med maxad flintkross, limeblad och rivet citrusskal, lite snyggt avskalad och örtig svans, liten pigg spritz, expressiv och krävande med lång framtid. (699:-)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f7 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f9 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85fa


Penfolds Bin 138 GSM 2014
Penfolds, Barossa Valley, South Australia, Australien
Rik doft med söt röd & svart frukt, massor av solmogna hallon & björnbär, rökig med torkade örter & julkryddor, lite gräddkola och blåbär. Bred & eldig i munnen, mjukt kryddig frukt, bra syror, len och snygg med tydliga men silkiga tanniner, skogshallon och kanel i svansen, god på okomplicerat sätt. (21% Grenache, 64% Syrah, 15% Mourvèdre)
Betyg:++

Penfolds Bin 389 2014
Penfolds, Barossa Valley / Wrattonbully / McLaren Vale / Coonawarra, South Australia, Australien
Tät fruktig doft med rosor & ceder, massor av svarta bär, kaffe & nejlikor, sötlakrits, anis & lätt vanilj, rätt snygg men behöver lite tid för att integreras. Tät, aningen eldig och snygg i munnen, ännu fatig framtoning, sandiga tanniner, svarta björnbär, silkig & sandig känsla, balanserad trots de höga volymerna, mjuk och förvånande nyanserad svans, lite salmiak och kryddpeppar i eftersmaken. Riktigt god och lovande. (53% Cabernet Sauvignon, 47% Syrah) (419:-)
Betyg:++(+)

Penfolds St.Henri 2013
Penfolds, McLaren Vale / Adelaide Hills / Barossa Valley / Clare Valley / Padthaway / Port Lincoln, South Australia, Australien
Ren doft, ännu lite oförlöst men superbt läcker med tät sval svart frukt, lätt floral, örtig med kraft, grafit & blå plommon, liten behaglig nyanserad krydda. Ren i munnen, fruktig och ung med strålande harmoni, plommon & mörka björnbär, söta körsbär, fin mineral & balanserad mjuk textur, inbjudande len & läcker med elegans & finess. Skitbra, en klassiker. (96% Syrah, 4% Cabernet Sauvignon) (689:-)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85fb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85fc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85fe


Penfolds RWT Bin 798 2014
Penfolds, Barossa Valley, South Australia, Australien
Kryddig doft, fatig med kanel & läder, inbjudande med julkryddor och tobak, choklad och fudge, röd läcker frukt med en puff mynta. Tät och rödbärig i munnen, fatig med kanel & kardemumma, lite inställsam men samtidigt läcker med fina sandiga solmogna tanniner & massor av kryddiga körsbär, lång, stilenlig med fin framtid. (899:-)
Betyg:+++

Penfolds Grange Hermitage 2012
Penfolds, Barossa Valley / McLaren ValeSouth Australia, Australien
Oerhört intensiv doft, tät & tjock med svart & blå frukt, massor av mörka körsbär, cassis & en rejäl dos fat, vanilj, kanel, nejlikor och peppriga övertoner, oförlöst med i dagsläget ointegrerad ek. Tät och tjock i munnen, bra syror, rejält fatig med med bra balans & förvånande hög klang, massor av syrliga körsbär och len cassis, en skopa mineral och lång kryddig svans, låt faten krypa in så blir det nog skitbra - frukt och struktur har allt, bara tiden saknas. (98% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon) (4129:-)
Betyg:+++(+)

Penfolds Father Grand Tawny 10 yrs
Penfolds, South Australia, Australien
Läckert kryddig doft, apelsinskal och kardemumma, massor av torkad frukt och anis, melass och karamell, en del fikon med madeira-lik framtoning. Mjuk, kryddig och eldig i munnen, bra balans, len med torkade plommon & fin liten finkorning tanninstruktur, riktigt god med bra längd men sötman är lite för hög för min smak, betyget är snålt.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85f4 JXAVHY5nTz+A77oCm3N72Q_thumb_85fd


OK, det är bra, till och med skitbra - dessutom bitvis hanterligt prismässigt, både
St.Henri och Bin A är på något skruvat sätt prisvärda - men Grange, vad har de rökt på den marknadsföringskonferensen? Snälla, gör om och gör rätt - sänk den till 2000:- ungefär som alla andra stora viner i den viktklassen.

-- Winepunker

Comments