sep 2018

Sandhi & Domaine de la Côte med Rajat

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9437


Allt som finns att säga rörande
Rajat Parrs karriär har på senare år stötts & blötts på bloggar och i press så pass att jag knappast kan tillföra något. Jag har nu träffat Rajat några gånger, och jag måste säga att jag är imponerad - kanske inte så mycket av vinerna (som givetvis är bitvis strålande), utan av kompromisslösheten - viljan och modet att ”göra sin grej”, med övertygelse men utan fanatism, helhjärtat men med huvudet påskruvat. Som (nyligen, och tillfälligt!?) pensionerad startup-egenföretagare vet jag vad som krävs, och hur många sömnlösa nätter som är valutan.

Med både inköpt frukt (
Sandhi) och egna odlingar (Domaine de la Côte) produceras en väldigt eurocentrisk bukett av enbart Chardonnay & Pinot Noir, med frukt & odlingar från Santa Rita Hills återskapar man (Rajat & Sashi Moorman, mannen bakom en annan absolut favorit Piedrasassi) ett lite Bourgogne i miniatyr. Rent, avskalat & fokuserat med nyans före kraft, komplexitet före intensitet och så naturligt förståndet tillåter (alltså, man tillsätter svavel vi buteljering, duh?, och använder sansade mängder fat, annars inget). Jag gillar tanken, men jag har samtidigt tidigare haft lite invändningar kring enstaka delar av resultatet (besynnerligt nog verkar Rajat hålla med).

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9438 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_943d UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9436


Sandhi Sta. Rita Hills Chardonnay 2015
Sandhi Wines, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Ganska tight doft, bra gul fräsch frukt, snygga dämpade fat, lite neutral men snygg och ren i klangfull stil. Höga syror i munnen, citrus och liten snygg fetma, ett uns aptitretande kartig känsla, god och personlig fokuserad och sammanhållen stil. Betyget är närmast snålt.
Betyg:++

Sandhi Sanford & Benedict Chardonnay 2015
Sandhi Wines, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Lätta rostade toner initialt, expressiv med liten exotisk överton, massor av citrus och ganska aromatisk känsla, lätt mineral i komplex & personlig kostym, lite ointegrerad ännu men det lär bara vara en tidsfråga. Täta & fräscha höga syror i munnen, citronskal och rätt maxad mineral, exakt med hög klang, snygg och lovande.
Betyg:++(+)

Sandhi Bentrock Chardonnay 2015
Sandhi Wines, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Lite torkad majs på näsan, citrus, kryddor och fint komplexa aromer, rätt sammanhållen, aromatisk med fin mineral och mogen gul stenfrukt, kommer att bredda sig med tiden. Torr och ren i munnen, bra syror, citronskal med elegant krydda, skärpt och supersnygg med klar potential.
Betyg:++(+)

Här har vi tre skärpta och elegant avskalade matviner (i ordets absolut mest positiva bemärkelse, alltså
inte som ”klassisk årgång” i Bordeaux), renhet & nyanserade fat i fokus - skulle lätt landa i Bourgogne vid blindprovning, eller, njae, det finns ett egensinnig drag - aromatik och syra som är lite annorlunda, de är lite ”poppigare”, är det månne essensen av Santa Rita Hills vi ser här?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_943a


Sandhi Sanford & Benedict Pinot Noir 2015
Sandhi Wines, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Ganska dämpad och lite mörkröd doft, klar pinosity och ett uns igloo-cola, hallon, lingon och en näve körsbär blandas med lite skogsbotten i ganska fruktdriven & modern stil. Lite kryddig i munnen, viss rökig känsla, fin mörk tät frukt med liten lakrits & ett uns sälta, fokuserad med faten i schack. Den känns modernistiskt och ganska mycket ”nya världen”, god och lite framfusig i lättbegriplig stil.
Betyg:++

Den här på inköpta druvor avviker klart mot vinerna från egna odlingar nedan, här har vi klart fruktdriven modernism, snyggt men i ganska högljudd stil - skitgott, visst, men som gammal Kiwi&Bourgogbe-kramare gillar jag bättre de med volymrattarna alla ställa högre, eller lägre - det är gott, men lite schitzat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9439 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_943c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9440


Domaine de la Côte, Memorious 2015
Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, Lomopc, Central Coast, Kalifornien, USA
Dämpat björkvedspyrande doft med kryddig komplexitet, skogshallon & undervegetation, elegant & ”understated” men med absolut alla klassiska markörer på plats, liten behaglig stjälkighet, väldigt burgundisk på det hela taget. Bra syror i munnen, elegant med fin & ren röd frukt, hallon med en dämpat kryddig botten, läcker och lite vild med ett stänk av blod & superbt foksuerad, aningen frutsöt svans, alldeles strålande. (50% hela klasar)
Betyg:+++

Domaine de la Côte, Bloom’s Field 2015
Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, Lomopc, Central Coast, Kalifornien, USA
Lite skaldominerad doft, lätt stjälkig med mörk knuten frukt, liten rotfrukt i ganska rustik stil. Tight i munnen, känns oförlöst och kantig, tannnerna känns idag ointegrerade men det finns en del i påsen som absolut kan bli något - tyvärr alltför angulär och rustik i dagsläget. Välgjort men lite svår. (100% hela klasar)
Betyg:+(+)

Domaine de la Côte, la Côte 2015
Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, Lomopc, Central Coast, Kalifornien, USA
Återhållen och dämpat elegant doft, dansant rödfruktig med lätt bladiga övertoner, snyggt parfymerad i avvaktande stil, lovande. Tight, elegant & nyanserad i munnen, fin sprittande röd frukt, hallon & röda vinbär med vässade rena syror. Liten köttig känsla i svansen, undervegetation och begynnande men ännu oförlöst komplexitet, känns oerhört levande i den mer finlemmade delen av skalan. (100% hela klasar)
Betyg:++(+)

Med undantag från
Bloom’s Field, som jag alltid haft lite problem med (väldigt rustik och angulär i munnen, Rajat håller med, utan att lägga orden i hans mun känns det som han föredrar de andra jämte Bloom’s Field), är detta skitbra - la Côte behöver tid, men med lite Memorious i källaren behöver man inte ha bråttom. Notera att detta är första årgången Memorious för mig, de övriga har jag provat ett gäng gånger - andra rankar den lägre men som ung upplever jag den helt överlägsen.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_943f


Superb genomkörare, tackar
Rajat & Cattis (på Vingruppen) för tillfället.

-- Winepunker

Comments

Rheinhessen Grosses Gewächs

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_941a


Keine Keller ohne Keller” som man säger - skall man hålla på med vin måste man förhålla sig till Riesling Grosses Gewächs från Rheinhessen på något sätt, och även om Keller tillsammans med andra toppar som Wittmann börjar bli smärtsamt dyra (de med, fan!) har de sin givna plats i alla vinälskares källare. På många sätt tycker jag Rheinhessen har seglat upp som det mest intressanta distriktet för torr högklassig Riesling de senaste decenniet, de kanske inte är strikt bättre än Nahe, Rheingau eller Pfalz men har samtidigt ett eget uttryck - renhet, kraft & ”ras” (N.B. använt helt opolitiskt här i dessa tidevarv) kombinerat med fenomenalt druvmaterial och ett gäng kompromisslösa vinmakare är rätt melodi. Man kan inte underskatta Kellers betydelse men samtidigt kan inte ens häxmästaren Klaus Peter trolla bort knixiga årgångar skulle det visa sig.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9417 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_941b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9419


Morstein 2010
Weingut Wittmann, Grosses Gewächs, Westhofener Morstein, Rheinhessen, Tyskland
Ren doft, lite blommig, ganska rik gul frukt, lätt exotisk, känns solvarm med viss utveckling trots ett uns kvarvarande gröna godisaromer. Tät i munnen med liten utveckling, bra rikedom med höga snärtiga syror, ren och klangfull med bra längd, fin mineral och citrus i svansen, riktigt bra men den känns efterhand väl parfymerad.
Betyg:++

Efter lite arkeologi visade de sig att jag provat denna ett halvdussin gånger sedan 2012, alltid tyckt en varit lite knepig - den är liksom bra, men inte så bäst man kanske kan kräva.

Heerkretz 2010
Wagner-Stempel, QbA Trocken, (Groses Gewächs), Siefersheimer Heerkretz, Rheinhessen, Tyskland
Underbart snärtig doft, rivet citronskal, mineral och limeblad, hög klang och enormt läcker gul stenfrukt, den har riktig nerv. Vässad med klingande rena syror i munnen, liten aptitretande spritz, citrus, flinta och örtigt bladig känsla, rasren med strålande längd och liten flintrökig svans. Ett kännarvin, men bara så fenomenalt gott.
Betyg:+++

Också en repris skulle det visa sig, har blivit rejält mycket bättre de senaste två åren.

Rothenberg 2010
Weingut Kühlung-Gillot, Grosses Gewächs (Wurzelecht), Rheinhessen, Tyskland
Klart utvecklad doft, lätt äpple, grillad citrus och antydan till rabarberkompott, bra underliggande mineral, men den känns lite gammal faktiskt. Helt utvecklad i munnen, lite vaxig med aningen uttorkad frukt, en del äppelskal och rik grikkad citrus, bra mineral och längd men har nog varit bättre. Betyget är snålt.
Betyg:+

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_941e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_941c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_941d


Hubacker 2009
Peth-Wetz, QbA Trocken (Grosses Gewächs), Dalsheimer Hubacker, Rheinhessen, Tyskland
Lite mineralrökig doft, lätta gröna toner och ett del blommor, lite godis tyvärr, fin citrus och flinta, vaken och vässad skifferton, men den är lite, lite i dissonans. Gulfruktig i munnen, viss rondör, liten fet munkänsla, liten alkobeska, känns lite ”overdone” men rätt OK, syrorna borde skärpts en aning (året ställer nog till det). Betyget är generöst.
Betyg:++

Frauenberg 2010
Battenfeld Spanier, Grosses Gewächs, Nieder-Flörsheim Frauenberg, Rheinhessen, Tyskland
Enormt läcker doft, syrén och rivet citrusskal, blond grapefrukt och stenkross, intensiv, fokuserad och kompromisslös. Explosiv i munnen, parfymerad med maxad mineral och knivskarpa syror, rik och oerhört fokuserad, massor av gul stenfrukt och grapefrukt, strålande längd och liten pikant kryddigt aromatisk avslutning, strålande läcker och personlig.
Betyg:+++

Battenfeld Spanier går från klarhet till klarhet, vinerna har nu enormt konsistens och självsäkert uttryck. Alldeles strålande!

Hubacker 2006
Keller, Dalsheimer Hubacker, Grosses Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Mineralrökig med ett uns vax och viss parfym, aningen gummi, gul stenfrukt och äppelkart. Rik & lite fet fruktsöt kropp, viss rondör, gul solmogen frukt med lite vaxig munkänsla, god i bredaxlad stil med liten beska i avslutet. God, men den är lite märkt av året och åldern, jag tyckte betydligt bättre om den första gången för åtta år sedan.
Betyg:++

Fortfarande en av de bästa (den bästa?) torra ’06:or jag provat, knappt någon beska och fläsket under kontroll.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9418 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9415


Morstein 2011
Weingut Wittmann, Westhofener Morstein, Rheinhessen, Tyskland
Lite dämpad doft, grön citrus och knölade blad, skiffer och citronskal i lite knuten stil, den vill ut en har inte hittat sin röst ännu. Bra intensitet i munnen, rik & vässad med fina klangfulla syror, solvarm gul frukt, liten eldighet, bra mineral och tät citrusdominerad svans, riktigt, riktigt lyckad.
Betyg:+++

Här skiner Wittmann som den skall, hur bra som helst - 2011 som årgång har generellt utvecklats över mina förväntningar, här finns absolut ingenting att anmärka på.

Morstein 2008
Keller, Grosses Gewächs, Westhofener Morstein, Rheinhessen, Tyskland
Lite besynnerlig doft, rotfrukt & stenkross, citrusskal och flinta blandas med krut & slipdamm. Intensiv i munnen, tät med citrus och maxad mineral, flinta blandas med grillad citron, liten mognadsrondör i svansen, liten skum ton av karamell och curry i eftersmaken. God på sitt sätt, men väl egen - årgången som gör sig påmind?
Betyg:++

Jag har väldigt lite erfarenhet av
Kellers Morstein, en handfull provade men detta är inget jag känner igen - de lite slipdammiga tonerna gör mig bekymrad, den är väl god men saknar den nerv och närvaro Keller påkallar. Man får väl sätta upp detta på årgångskontot, tur förrådet är smäckfyllt med 2015 ;-)

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9416


Bra genomkörare
Jack, man får tacka för förmånen som vanligt.

-- Winepunker

Comments