Sprit

Felton Road Fine

IMG_3670


Så var det dags att ge sig på
Felton Fine under mer ordnade former, anteckningarna från senast var minst sagt svårtydda och indikerade en lite spretig upplevelse. Blandning av buscognac och dyr fatlagrad grapa! Kunde det stämma?
Fine är destillatet av residualerna efter jäsning och omdragning, Felton Fine lagras länge på fat och buteljeras i mycket liten mängd - några få lådor om året bara, i princip omöjlig att få tag på.

Felton Road Fine
Felton Road, Central Otago, Nya Zeeland
Intensiv, eldig och kryddigt fatig doft med en del blommor & massor av torkade örter i eldig och rejält aggro stil, en del parfymerad finkel samsas med ek och vild vässad spets. I munnen är det värme, taggtråd och prominenta fat, burdus och parfymerad a’la Opium, mer kraft och hög röst än eftertanke och nyanserad stil, det är rent ’riot’ i munnen, punkig och skrikig med krävande spretig känsla. Detta är en ’acquired taste’, man måste nog traggla sig igenom några buteljer innan man fattat riktig vad det rör sig om. Och, det kommer från någon som gillar Grappa.
Kul, gott på sitt väldigt egna sätt men absolut inget för nybörjaren.
Betyg:++

Det är ett oheligt lovechild mellan torr Armagnac och fatlagrad Grappa, en alldeles egen magborstare som säkert gör underverk med matsmältningen. Men, det är inget att sitta och filosofera över, mer en kul trafikolycka i munnen liksom. Hysteriskt roligt i alla fall.

-- Winepunker

Comments

La Curio Reserve Bush Vine Grenache 2010

IMG_3412


Adam Hooper gjorde sig ett namn för några år sedan med sina närmast impressionistiska alster på experimentverkstaden RedHeads Studio, ett vineri som tyvärr slutat göra de udda hemmakoken vi såg första halvan av 2000-talet. I egen regi kör han nu La Curio, lite i samma stil men aningen mer återhållen och fokuserad skärpa utan de riktiga übertokerierna - utmärkta funktionella bruksviner.

La Curio Reserve Bush Vine Grenache 2010
La Curio Wines, McLaren Vale, South Australia, Australien
Rödfruktigt kryddig doft med toner av nejlikor, kåda, rosmarin och solvarma hallon, lite körsbär och lingon, vässad med örtighet och grus, snygga dämpade fat. Efterhand tränger tobak och snus igenom frukten, den är intressant med litet smutsigt naturvinsdrag. Smaken är pigg och eldigt syrlig, packad av sura körsbär, trädgårdshallon och liten funkig bitterhet, slånbär med en puff av lakrits. Tanninerna är finkorniga och dämpade, liten själkig känsla i svansen rätar upp frukten, det är enkelt, opretantiöst och skitgott. Bruksgrenache när den är som allra bäst, Adam Hooper kan sina saker.
Betyg:++

Den har
utvecklats en del sedan senast, jag tror inte den kommer att vinna speciellt mycket på vidare lagring.

IMG_3413


Alltför lite rom har det blivit på senare tid, det har känts lite stressat att gräva runt i spritlådorna ovanpå allt vin & öldrickande. Men, när klubbmedlemmen
Roland tipsar om något är det bara att köpa & korka upp - inte en enda rekommendation från de hållet har varit en nitlott.

Berrys' Finest Caribbean Rum 15 Years
Caroni Destillery, Berry Bros & Rudd, Trinidad
Nyanserat nötig doft, karamell & finstämd parfym, rosor och knäck blandas med apelsinskal och nejlikor. Den är fenomenalt parfymerad men samtidigt rakryggad med definition & klass trots de lite inbjudande tonerna. Smaken är eldig, ren och vässad med kryddor och bara liten, liten sötma - en ohelig blandning mellan en fransk Vieux Agricole och en melass-stinn sak från Venezuela. Att BBR ligger bakom detta känns inte konstigt, det är en stylad & intellektuell godsak överkomlig i pris, till och med billig om sanningen skall fram, 299:- är rena kapet! Fan, det är apgott!!
Betyg:+++

Det värmer fint i vintermörkret, man får tänka sig till Karibien och drömma om sol...

-- Winepunker

Comments

Diplomático 2000

IMG_3150


Jag har provat den här ett antal gånger den senaste tiden - en absolut
favoritproducent i klassen som presterar på alla nivåer egentligen. Stilen är bred och stinn av melass, allt från pang-på-rödbeten till komplexa exklusiva giganter - Handpicked står för importen, knappast någon kioskvältare utan snarast en kulturgärning för oss gråmulna nordbor.
Det är något att suga på under november framför öppna spisen innan portsäsongen börjar.

IMG_3151


Diplomático Single Vintage Rum 2000
Destilerías Unidas, Venezuea
Rik och bred doft, kakao, kanel och kokos, snyggt eldig med apelsinskal, suckat och krossad grön kardemumma. Packad med nötter och choklad, lite melass och smörkola, nyhyvlat virke och dyr rökelse. Den är enormt komplex och intensiv, utvecklar tobak och krossade körsbärskärnor. I munnen är den eldig och kryddigt bred, fylld av kanel och nejlikor, kaffe & bränt socker, liten sötma av melass och nougat, hasselnötter, lakritsrot och krokant. Den är alldeles strålande, nyanserad och komplex, så god rom av den här typen blir.
Betyg:++++

Är den lika bra som Ambassador? Njae, men snubblande nära - den har en liten annan och lite ruffigare karaktär, den är mindre snobbig men samtidigt kanske roligare sin ädlare kusin. Kudos!


-- Winepunker

Comments

Ron Barceló Imperial Premium Blend

IMG_1998


Grundad av spanjoren Julian Barceló på 20-talet och tidigt etablerad som en av Dominikanska Republikens bästa tillverkare har
Barceló sedan dess hållit ställningarna med bravur. Ron Barceló Imperial introducerades 1980, 30th Anneversary är ett systematiskt faturval under 30 år av Imperial - 100% sockerrörsjuice, amerikansk ek med en avslutande finish av fat från bland annat d’Yquem. Man har inte sparat på några ambitioner och strävar efter ett expressivt och generöst uttryck. Flaskan är som vanligt designad i helvetet…

Ron Barceló Imperial Premium Blend 30th Anneversary
Barceló Export Import, San Pedro de Macoris, Dominikanska Republiken
Läckert kryddig doft, eldig med nyrostat kaffe & dyr mörk choklad, en del nougat och rostad mandel, mörk melass och karamell men samtidigt en uppstramad ton av hö och soltorkade örter. Den är redigt komplex men samtidigt inbjudande och publikt rättfram, elegant parfymerade drag med fatig framtoning, läcker till max. Vinös och bred i munnen med viskös känsla, likörartad men samtidigt med rakryggad struktur, fet och läckert örtig i mycket speciell stil. Den är härligt harmonisk med brända mandlar och nougat i svansen, lite lakritsrot & stensöta, intressant och rysligt personlig. Oväntat fet struktur, härligt lyxig eftersmak. Alldeles utomordentligt god.
Betyg:+++

Betyget är snålt, det är snubblande nära stort men jämte
Diplomático Ambassador drar den det kortaste strået. Det finns en ännu seriösare skärpa i Venzuelas stolthet men samtidigt är den här något lättare att begripa sig på, Barceló är som en öppen dörr, full throttle rätt in i reptilhjärnan. Gott skit!

Privatimport från Ward Wines, tackar Charlotte för servicen!

-- Winepunker

Comments

Clynelish 1996

IMG_1996


I avdelningen väldigt exklusiva produkter dyker en mer eller mindre egenbuteljerad (i alla fall nästan) sak från
Whiskymannen upp, en årgångswhisky i fatstyrka (52%) enbart på sherryfat. Jag kan inte säga att jag har någon djupare erfarenhet av Clynelish, något provat tidigare gnager i bakhuvudet men jag har ingen klar bild av vad jag tyckte i så fall.
Hur som helst, han brukar veta vad han plockar fram
som inträdesbiljett, det är alltid bra och ibland stort.

Komplex Whisky, Clynelish 16 yrs (1996)
Clynelish, Highland Single Malt, Storbritannien
Eldig och ganska vinös doft, karamell och en del torkade örter, lätt skog och bara dämpade toviga toner. Det finns en del aprikos och nästan känsla av humle, förvånande komplex och nyanserad med antydan till kola och mjölkchoklad. Vuxen i munnen, eldig med skärpa och närmast tannindriven kropp, kryddig med en del krtitiga aromer men samtidigt dominerad av de lyxiga sherryfaten. Lite MacAllan som den en gång var innan förfallet, fast stramare och mer seriös i framtoningen. Detta är mycket bra, den känns viktig på intellektuellt vis, den smakar som ett bra avsnitt av Kobra.
Betyg:+++

Jag har inte mycket Whisky i källaren, men den här tog direkt pole-position. Hanteringen av fat är exemplarisk, den har egentligen allt om man gillar mer aristokratiska och samtidigt nyanserade saker. Lite av Whiskyns motsvarighet till en stadig Medoc från bättre år. Man tackar!

-- Winepunker

Comments

Lorenzo Inga Grappa Barbera

IMG_1995

Alla hörsammar inte uppdraget i detalj, det dök upp en vitsprit från Grappolino & Grappolina som inte gick av från hackor. Lorenzo Inga var helt ny för mig även om familjen Inga visat framfötterna tidigare, minnen av bättre grappa di Barolo klingar dämpat i bakhuvudet.

Lorenzo Inga Grappa Barbera
Lorenzo Inga, Monferrato & Asti, Piemonte, Italien
Druvig & parfymerad doft, lagom mycket finkel i fenomenalt floral och ganska örtig stil, lätta toner av citrusskal och bruten liljekonvalj, en del gul stenfrukt och rosor. Förvånande komplex och nyanserad smak, lite oljig i väldigt parfymerad stil, gråpäron och en hel del lite peppriga toner, helt torr turkisk konfekt (i.e. rosenvatten) och persika i svansen. Det här är redigt kul och väldigt personligt, gillar man normalt inte grappa men tycker om lite parfymerade & aromatiska viner så måste man prova det här.
Betyget är generöst, det är precis den trillar över till 3+.
Betyg:+++

Man tackar, detta var inte illa alls. Den är så läckert parfymerad och kryddigt aromatisk, dessutom billig i sammanhanget (korrelationen pris/kvalitet på grappa är som bekant svag). Klart plus!

Dessutom, en helt annan sak nu i vämjeligt kristna påsktider när SVT pumpar ut lite lagom amerikaniserad religionspropaganda a’la kristendom-light i form av en (ganska illa) dramatiserad Bibel:

”I find my courage where I can, but I take my weapons from science.
Because they
work, bitches!” - Randall Munroe

Fuck religion!

-- Winepunker

Comments

Atlantico Private Cask

IMG_1963


Cordon Bleu
& Laurus Nobilis brukar ha med anständiga saker att muta sig in med, båda har näsa för bättre gastronomi och dryck med en slags naiv & naturlig kvalitetskänsla man tappar med alla tusentals viner & destillat under bältet. De har en slags barnatro kvar man som riktig geek förlorat sedan länge, man vet liksom ’för mycket’. Som vanligt var en flaska bättre sprit biljetten till självplocket, en vuxen och exakt aristokrat från Dominikanska Republiken funkade fint.
Ron Atlantico Private Cask är en 25-årig blandning av ren sockerrörsrom, melassrom och malta lagrad i solera, lagom fatad med en ambitiös och ren framtoning.

Ron Atlantico Private Cask
Atlantico, Dominikanska Republiken
Doft av nötter, karamell och cashew, örtiga toner och apelsinskal, ganska stramt kryddig och komplex med vuxen ryggrad. Den utvecklar varma tobakstoner och fet karamell, lite floralt anslag, rosor och acacia. I munnen är den krävande med eldig struktur, massor av nötter, vax & kåda, bränt socker och en del kaffe. Den är bred men samtidigt med en rakryggad och dominant personlighet. Detta är inget insmickrande larv, bara ren och kompromisslös sprit för grabbar med lite hår på bröstet. Inte illa alls, men den skulle vunnit på en lite mjukare framtoning. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Jämfört
QRM är detta ett helt annat djur, här har vi seriös stramhet och exakta aromer med vilja och prosaiskt uttryck. Intellektet talar med hög stämma, QRM sjunger enbart med känsla och skratt. Så olika de kan bli…

-- Winepunker

Comments

Ron Quorhum

IMG_1964


Inträdesbiljetten till det
årliga självplocket hemma hos Punkarn & C utgörs av en flaska bättre brunsprit. Eftersom gästerna ofta inte har järnkoll kan det bli lite vad som helst, den här gången slängde Herr & Fru Skogsmulle fram en rom som var helt ny för mig. Oliver & Oliver är en hyfsat ny spelare, startad 1994 men med anor och tradition tillbaka till 1800-talets Kuba. Quoruhm är tillverkad av melass, lagrad på amerikanska burbon-fat och buteljeras på 50cl-flaskor.

Ron Quorhum Solera 23 Years
Oliver & Oliver, Dominikanska Republiken
Kryddig och rostad doft med massor av rostade nötter, melass, karamell och vanilj, en del kardemumma, russin och julkaka kikar fram. Den är varmt eldig och komplex, kanderad apelsin och pomerans toppar upp, fronten är bred och maffig. Smaken är enormt tät, packad med karamell, espresso, kanel, lager och suckat - tonerna av vanilj, rostade nötter & choklad skulle kunna vara klumpiga men är bara som en god pralin, den är lång och lite söt. Svansen är karamelligt kryddig och svårt läcker. Faktiskt skitgod i sin likörlika & primala kostym (42% - 46g/l).
Betyg:+++

Inte illa alls, knappast intellektuellt direkt men svårt gott i sin lite brända & mulliga stil, den känns dessutom dryg. Talar direkt till lustcentrum, reptilhjärnan hickar till och är nöjd med några cl.

-- Winepunker

Comments

Diplomático Ambassador

IMG_1627


Jag bara måste slå på trumman en gång till, det känns som jag börjar bli tjatig men det är
ibland befogat att upprepa sig in absurdum. Flera gånger tidigare har jag stått på barrikaderna och gapat och nu är det dags för årets sista tjut, Diplomático Ambassador är den bästa spriten någonsin, punkt djävla slut!

Diplomático Ambassador
Destilerías Unidas, Venezuea
Doften är rik och intensiv med melass och bränt socker, fylld av kryddor, kanel, nejlikor lite nötiga muskottoner, skärpt och vansinnigt fokuserad trots rikedom och bredd. Packad av nötter, mandel och choklad, ren med rakryggad aristokratisk framtoning, texturen är vinös och makalöst komplex med kryddor och trätoner. Det finns drag av riktigt gammal dyr Madeira under alla rökelsearomer, stort redan på näsan, helt magisk!
Smaken är tät, självklart eldig med fokuserad ton av kaffe, bränt socker, melass och våt svindyr tobak, en hel massa lakrits och lätt kanderade nötter. Strålande komplex, packad med nougat och bara så djävla god. Allt man vill ha i en sprit är nedknölad i flaskan, vilja, ambition och kompromisslös ideologi, hur man får ned så snygga fat blandat med aristokratisk elegans i en flaska utan att vara från Bordeaux är närmast obegripligt. Fenomenalt, strålande, oslagbart och bara så djävla gott.
Betyg:++++

Snälla, ni som läser detta, missa för allt i världen inte denna sprit. Skall ni göra en enda sak under året så köp en flaska (trots granaten till kork och det snuskigt höga priset) och njut till en brasa över jul, livet är inte riktigt fullkomligt utan att ha provat den här.


-- Winepunker

Comments