Pechstein med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c2


Alltför sällan ger vi oss på enstaka vingårdar av toppklass i Tyskland. Visst har det hänt att vi snävat in till
närmast vertikal form, men oftast är det större spännvid. Sanningen att säga brukar riktigt snäva provningar med högklassig tysk Riesling mest vara förvirrande, men när Vinarskallen lovande att ställa upp nio stycken saker från Pechstein var det bara att släpa sig till klubblokalen i novembermörkret.
Just
Pechstein är dessutom lite av en favorit i Pfalz, speciellt Bürklin-Wolfs tolkning som jag personligen föredrar jämte Kirchenstück (de få gånger jag provat den) och Jesuitengarten som båda normalt rankas högre.

Pechstein 2014
Forster Pechstein, QmP Spätlese Trocken, Kimich, Pfalz, Tyskland
Lätt aromatisk doft, lite godisgrön ännu med ett stick av gelé i ganska anonym stil, bra mineral men känns lite enkel. Höga rena syror i munnen, lite avskalad framtoning, citrusskal och nästan känsla av ren pressad citron, god men krävande. Skulle vunnit på mer stoppning.
Betyg:+

Det enda vinet i gänget som inte var en grosses gewächs (eller motsvarade) stod inte riktigt pall i jämförelsen. Gott? Visst, men saknar den aristokratisk rakryggade seriositet i kombination med axelbredd jag föredrar när det gäller Pfalz, vinet är helt enkelt lite för trivialt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c3 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c4 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c5


Pechstein 2014
Weingut Von Winning, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Snygg mineralrik doft med fin gul frukt, citrusskal och stenkross, ungdomlig med ett uns gröngodis och en lätt puff av syrén. Ren och snygg i munnen med skärpa och höga rena syror, torr med bra stoppning och fin citrus & mineral, klangfull svans. God, aningen enkel med med potential att växa till sig.
Betyg:+(+)

Pechstein 2007
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Väldigt utvecklad doft, petroleum och grillad citron, skiffer och lätta kryddor, en del torkat hö och vax, känns åldrad. Utvecklad och helt mogen i munnen, citrus och lite skal, hartsig känsla med vax och minerlabeska, grillad citron i svansen. Rätt god i sin ålderdom men har varit betydligt bättre.
Betyg:+

Pechstein (G.C.) 2007
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Minerlarökig doft, petroleum och limeskal, en del nässlor i ganska munvattnande stil. Lite slank och anonym frukt i munnen, bra syror och rejält utvecklad, en del citrus och aningen persika, mineral och citrusskal i svansen, känns som den saknar lite stoppning och fräschör.
Betyg:+

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c6 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c7


Pechstein (G.C.) 2011
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Lätt aromatisk doft, fylld av fräscha citrusskal & vita blommor, flintkross och klangfull gul frukt, liten puff av honung berikar. Tät och balanserad i munnen, ren med mineral och höga citrusaromer, snygg pikant beska, elegant svans med liten kärnnighet, bra packad med gul avvägd frukt, flintflis och grillad citrus i svansen. Skitbra!
Betyg:+++

Pechstein 2012
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Aningen stum och otydlig doft, dämpad citrus, lätt godis, blommor och en puff parfym, övertoner av exotisk frukt utan att bli det mista skev. Mineralfet och gulfruktig i munnen, rena gräddiga syror, melon & citrus, stenkross & grapefrukt, lång med pikant mineralbitter svans. Betyget är snålt.
Betyg:++

Pechstein (G.C.) 2012
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Bra djup doft, lite honung och melon, fin grapefrukt och citrusskal, lite vått grus och plommon, komplex med en puff petroleum. Tät med viss utveckling, citrus och grapefrukt, fin mineralitet oh en massa rivet citrusskal, antydan till exotiska frukter, passionsfrukt & mango, lång och tät svans med fin begynnande utveckling och inte ett spår av gelégodis. Kommer nog att växa lite till skulle jag tro, men vänta inte för länge.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c9


Pechstein 2013
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Ungdomlig doft med lite, lite gröngodis, blommor och citrusskal, fin stenkross och exotisk aromatisk känsla med ett rejält lager babyfett, känns oförlöst. Spritzig i munnen med riktigt höga syror, ungdomlig citron & grapefrukt, krävande svans med massor av stenkross och liten bitterhet. Behöver nog något år på rygg för att harmoniera.
Betyg:++(+)

Pechstein 2012
Weingut Von Winning, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Lite besynnerlig doft i ganska fet stil med toner av majs, rispuffar & grillad citrus, en del grapefruktskal och fet mineral, känns närmast fatad. Förvånande låga syror i munnen, fet stil med mineralbeska & gul frukt, en del vax & citronskal i svansen, fet & god men lite väl plump.
Betyg:+

Inte helt oväntat visar
Bürklin-Wolf på sin absoluta klass, även den överåriga 2007:an har en inbyggd kvalitet de övriga saknar - helt enkelt en bättre producent jämte Basserman-Jordan och von Winning. Hade varit kul med en von Buhl någonstans i laget också...

Annars, tackar
Vinaskallen, lärorikt och bekräftade fördomarna.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus