Graham's 1994

IMG_2544


Jag missade årets portvinsprovning i AuZone - en måndag från helvetet gjorde att anmälningstiden missades och när jag väl fick iväg ett email var det redan för sent.
Vinarskallen stod för kalaset så det var nog bättre än bra. Jag fick trösta mig med tankar på Taylor’s häromdagen och en nyinköpt Graham’s 1994, stort år från pålitlig producent. Lite arkivdykeri visade att jag provat den redan 1997, då ett oförlöst knippe av energi, sötma och intensiva tanniner.

IMG_2545


Graham's Vintage Port 1994
Graham's, Portugal
Läckert komplex doft med nötter, kryddor och målarlåda, harts och djup intensiv frukt. Efterhand utvecklar den nyhyvlad teak, rökelse, läder och torkade plommon, intensiv och väldigt intressant. I munnen är den en veritabel explosion av djup mörk frukt, plommon & körsbär, rena syror, mäktig sötma med sandiga och lena tanniner. Spektakulär längd med kakao, nejlikor och skogsbär. Den är fortfarande ung men absolut ute ur tunneln, dominerad av choklad och kryddig karamell är detta en gigant precis i början på parabeln.
Betyg:+++

Detta är en kul kontrast stilmässigt mot Taylor’s, kraft & kryddig täthet mot elegans och mjuk röd frukt. På många sätt passar Graham’s mig bättre, verkligen något att trösta sig med i en snölös och regnig december.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus