Roederer Rosé med Thierry

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8eeb


Av alla champagner jag regelmässigt köper av är det bara
två som är rosé, eller var snarare eftersom Cuvée William Deutz Rosé är lagd i malpåse för att inte konkurrera med lyxobjektet Amour de Deutz Rosé. Den andra som alltid finns i förrådet är Roederer Rosé Vintage (eller Brut Rosé, eller bara Rosé eller vad katten den nu skall benämnas). Jag har i princip bara goda erfarenheter, vinet lagras väl och är samtidigt ofta tillgängligt redan i unga år - stilen bygger på fräschör och frukt och passar mig rätt bra, speciellt nu när dosagen plockats ned från kanske 12g/l till 8-9g/l. Med tanke på fruktkvaliteten skulle nog dosagen gå att plocka ned ytterligare men det är det inget självändamål, balansen och yttryck är i perfekt harmoni.
Druvorna till
Rosé Vintage kommer uteslutande från familjeföretagets egna odlingar (allt vin från alla 400+ små lägen vinifieras den första jäsningen helt separat, många små tankar blir det), färgen är via maceration - sinne för detaljer saknas inte, hela inställningen till produkterna är oerhört seriös (i runda slängar 3,5 miljoner flaskor totalt varje år, 80% är Brut Premier).

Så, när
Thierry Wallaert från Roederer dök upp i stan med en handfull årgångar rosé var det bara att bänka sig, det var första gången jag fått chansen att prova just detta i vertialformat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8eef UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ef2


Först ett par gomrensare.

Louis Roederer Brut Premier
Len & snygg med bra syror, snärt & liten brödig överton, stram & snyggt krämigt texturerad med klang & renhet, förvånande nerv & närvaro, den är riktigt bra med fräschör & fokus - det känns som den blir bättre och bättre, denna har 2012 som basår, känns vassare än senast jag provade den på magnum, då basår 2010. (10% ek, 9g/l)
Betyg:++

Louis Roederer Vintage 2009
Solmogen frukt i doften, gul stenfrukt & ren mineraltet, liten brödighet och en näve mogen exotisk frukt, fräsch och oerhört seriös, vital & med vaket fokus. Underbart krämig känsla i munnen, bra syror och fin mineral, stenkross och skiffer blandas med lite syrlig exotisk frukt, passionsfrukt och flintkross i härlig kombination, både rik & vässad, ett perfekt exempel hut ’09 kan ta sig ut när den är som bäst. Kommer absolut att växa till sig, 2009 går från klarhet till klarhet, årgången är undervärderad generellt. (18% ek, 9g/l)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ef1


Louis Roederer Rosé

2011

Lätt parfymerad och med rödlätt frukt, jordgubbar och fin mineralitet, ungdomlig & yster med lite röd citrus, ganska charmig med ett uns brödighet under den pigga frukten. Röda bär i munnen, dämpat kryddig med röd citrus, lite hallon och rivet citrusskal, lite parfymerat avslut, elegant & rakryggad - snygg & god men saknar lite komplexitet för högre betyg, men 2+ är närmast lite snålt. (22% ek, 13% malo, 9g/l)
Betyg:++

2010 (magnum)
Underbar doft med maxad mineral, elegant parfymerad med trädgårdshallon & rosor, lätta örtiga toner, dansant & läckert skir röd citrus. Höga fokuserade syror i munnen, snärtig med flintigt floral känsla, lätt röd frukt, hallon & lite röd citrus, gräddigt krämig textur, strålande mousse & liten pikant bitter avslutning - enormt charmig och lättillgänglig, bara så god! (15% ek, 13% malo, 9g/l)
Betyg:+++

2009 (magnum)
Ganska bred doft, röd frukt, jordgubbar & trädgårdshallon, solmogen blodapelsin, grapeskal och fin mineral, fokus & rå kraft i perfekt kombination, känns som den har mycket att ge. Tät i munnen med bra bredd, rik & fokuserad med höga vitala syror, den är rätt axelbredd men med absolut elegans, röda bär, hallon & lite grapeskal, vuxen och ren. Den har sprungit ikapp 2010 känns det som, ett helt annat djur med viktigare framtoning, skitbra! (7% ek, 13% malo, 9g/l)
Betyg:+++

2007
Parfymerad doft med begynnande utveckling, liten antydan till fudge, ganska rik röd frukt, skogshallon & liten fat, snygg med liten mognad & kryddig komplexitet. Kryddig & parfymerad i munnen, röda bär, skogshallon & stenfrukt, fin begynnande mognad med bredd & komplexitet, rasande läcker och väldigt tillgänglig. Betyget är lite generöst. (20% ek, 13% malo, 8-10g/l)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ef3


2006
Liten begynnande utveckling i doften, solmogna röda bär, hallon & ett uns karamell, antydan till svamp, frisk röd citrus I ganska kryddig stil. Solvarm bred frukt i munnen, hyggliga syror, lite grapebitter med kryddig botten, god & vital men syrorna är ett litet frågetecken, jag är inte helt övertygad och den täta solvarma frukten har tendens till att vara tungfotad. Den här var kontroversiell, andra tyckte den var helt överlägsen t.ex. 2005 som jag upplever som betydligt skärptare och mer klangfull. (20% ek, 13% malo, 8-10g/l)
Betyg:++

2005
Vital, mineraldriven doft med rödlätt frukt, trädgårdshallon, grapeskal och massor av flintkross, fin & snärtig med fräsch parfym och riktig nerv. Vässad & snygg i munnen, klart citrusdominerad med mineral i rakryggad och lätt atletisk stil, höga snärtiga syror, hög klang och längd, lite grapeskal och dämpad parfymerat & pikant bitter avslutning. Alldeles strålande. Den här var också kontroversiell, andra upplevde den som kladdig (!?) och lite tungfotad, helt på tvärs med mina noteringar. (20% ek, 13% malo, 8-10g/l)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8eed UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ee9


2004
Lite stum doft, bra mineralitet, återhållen frukt och dämpade kryddor, liten, liten karamell, känns aningen anonym och lätt avskalad. Tight med bra röd frukt i munnen, lite anonym och oförlöst tyvärr, god men känns aningen ihålig i dagsläget, tunnel? (20% ek, 13% malo,11-12g/l)
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ef0


1995
Djup doft, helt utvecklad med karamell och torkade röda bär, jordgubbe, lite undervegetation och skogshallon, kryddig och läcker med att uns vax & målarlåda, den har klart mogna burgundiska drag. Helt mogen i munnen, champinjoner, lätt funkig skog och torkad röd frukt, aningen vinteräpplen men helt utan oxidation - bara mognad, vuxet torrt avslut med liten vaxighet, riktigt bra, betyget lite generöst. (20% ek, 13% malo, 11-12g/l)
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ef4


Några saker slår en direkt - de är olika och uttrycker årgångarna tydligt, de lagras väl, de är goda även unga, till en kostnad av 575:- är de ”prisvärda” både jämte andra rosé och på en absolut skala, de är helt enkelt skitgoda och överkomliga. Och, de jobbar nästan absurt bra till mat,
Restaurang Agnes lyckades slänga upp en blandad bukett med allt från ostron & boquerones till kaninpaté och kalvbräss, märkligt nog funkade det mesta fint.

Tackar Thierry och folket på Vinunic för en solid genomkörare.


-- Winepunker

blog comments powered by Disqus