Champagne (prestige) 1996 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b35


Av alla teman där ’Champagne’ ingår måste väl de varianter där ’1996’ också är med vara historiens mest uttjatade - årgången har provats på längden, tvären, fram- och baklänges de senaste femton åren, hundratals viner i alla prislägen sedan de släpptes har passerat mitt förråd och en del finns fortfarande kvar. Med tokiga syror och solmogen frukt har jag studsat fram och tillbaka i omdömet, oftast bra om man pallar med syranivåerna men många lite enklare viner sviktade redan för många år sedan - ett obalanserat drag kunde krypa fram, något man inte kan känna i de lite dyrare alstren.
Kvällens övning var i
Dr.Dr’s regi, enbart ’prestige’, en avstämning gentemot de buteljer som fortfarande ligger och trycker.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b30 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b31 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b32


La Grande Dame 1996
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Frankrike
Läckert utvecklad doft, gulfruktig med citrus & nougat, citronskal och fin mineralitet, lite rosor & parfym. Bra syror i munnen, rätt mogen & torr, hög klang & massor av citrus, mineralrik & stram med klart asketiskt avslut, slank & lite stum i eftersmaken, saknar tyvärr lite oumph & intensitet.
Betyg:++

Den här var det länge sedan jag provade, då oförlöst och lite kantig, nu, tja - lite enkel?! Just
La Grade Dame blir jag inte riktigt klok på, den är oftast ”olik sig”, jag hittar aldrig en konsistent stil, den kan liksom smaka lite hur som helst.

Taittinger Comtes de Champagne 1996
Taittinger, Champagne, Frankrike
Mineralstinn & rökig doft, bra skärpa med lite nötter & fin grillad citron, lite kryddiga toner, utvecklar fin parfym - förvånade ungdomlig, även om den fatiga stilen är så enkel att känna igen. Rik & kryddig i munnen, bred med fat & gräddig mousse, fina höga syror, lime och lite karamell, bra skärpt avslut med persikor och skifferlik mineral, liten läckert äpplig eftersmak. Alldeles, alldeles strålande, dessutom känns det som den har framtida potential.
Betyg:+++(+)

Givetvis kvällens vinnare, som alltid - fatad sockerdricka skulle renlärigare champagneopater säga, men skall det vara dosage skall det vara så här, det är bara för gott för att vara sant - en stor gul & glad ballong! Dessutom tvärenkel att känna igen...

Salon 1996
Salon, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Snärtig & vässad doft med citrus, omogna plommon & massor av stenkross, liten krutig krydda och nyanserad parfym, aningen utveckling. Stram och kritig i munnen, lätta kryddor och skärpt citrus, maxad mineral och citronskal, kompromisslös och vuxen med ännu ungdomligt blommig känsla. Strålande nu men kommer att utvecklas vidare.
Betyg:+++(+)

Kände inte igen den, men när flaskorna kom fram var det väl tveklöst. Den här buteljen kändes något mindre utvecklad än
senast, ett absolut ess och kanske den bästa Salon jag provat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b36 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b33 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b37


Dom Ruinart 1996
Ruinart, Champagne, Frankrike
Nötig doft, stramt parfymerad med mineral & citrus, liten rökig överton, ett uns karamell och lätta äppelskal. Stram och rökig i munnen, mineral och lite dammig känsla, torr på besynnerligt uttorkat vis, mogen frukt, liten beska, valnötter i eftersmaken och förvånande låga syror, saknar lite charm - den är aningen stum, betyget är direkt generöst.
Betyg:++

Obegriplig, att den skulle vara en ’96: kändes väldigt avlägset, texturen är helt fel - en klar besvikelse med tanke på andra storheter som ’88 & ’90, vrång butelj?

Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Väldigt oxidativ på näsan, fudge och nötter, äppelskal, pomerans och choklad, apelsinsuckat och åldrat rustik framtoning. Bred i munnen, oxidativ med äppelskal & markerat kryddig kropp, citrus & nötter, lite hartsig stil, en näve bittra nötter i svansen, god på sitt sätt men den är på väg utför.
Betyg:++

Den här har jag provat drygt tjugo gången sedan 2010, och gissa som den har svängt - strålande, stum, vital, mogen, fetoxad, briljant & nu lite gammal. När den är bra är den fenomenal, den här buteljen känns lite på väg utför tyvärr.

Bollinger RD 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Lite parfymerad doft med karamell & grillad citron, en del brynt smör, pinje & crème brûlée, ganska äpplig framtoning med antydan till Ingrid Marie. Rik & parfymerad i munnen, höga syror, en del choklad & hasselnötter, kvitten och dyra kryddor, komplex och krävde, riktigt god men ett nummer mindre än GA nedan.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b38 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b39


Le Clos Saint Hilaire 1996
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Marne, Champagne, Frankrike
Rik med utvecklade aromer, lite rabarber & ett uns honung, läcker med intensitet och lite snyggt oxidativ framtoning. Rik & tät i munnen, utvecklad och komplex med röda äpplen & kryddig grilllad citrus, lite rosenvatten & smör, valnötter i svansen, alldeles utmärkt med kraft & fokus.
Betyg:+++

Första gången jag provar ’96 av den här, och andra gången totalt. ’99:an jag provade (öppet)
i maj förra året upplevde jag som betydligt vitalare & mer närvarande.

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Underbar doft med rostade hasselnötter, rik gul solmogen frukt, snygg parfym och utmärkt mineralitet, kontrollerad oxidativ karaktär, utvecklar lite vanilj efterhand. Rik & behagligt bred i munnen, apelsin, lite läcker bitter-lemon & en antydan till aprikos & mandel, lite fudge & suckat med choklad, komplex, superläcker, mogen och klassisk, strålande sammansatt, en av de allra bästa GA jag provat, snubblande nära 4+, på absolut topp.
Betyg:+++

Den här går från klarhet till klarhet, provad ett femtontal gånger sedan 2003 har den utvecklats till perfektion, en av allra bästa Bolly, bättre än ’90 när den presterade på topp - men, drick upp, det är inget att lagra vidare på.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b34


Årgången levererar, tackar
Dr.Dr., alltid skönt med en avstämning.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus