Sangreal By Farr 2012

thumb_IMG_3750_1024


Gary Farr är närmast synonym med Pinot Noir i Victoria, i Geelong producerar han med familjen kanske det allra bästa Australien har att erbjuda av den knixiga druvan. Båda sidor om Port Philip gör strålande Pinot men just nu känns det som västra delen av bukten har ett övertag, det vimlar av godsaker från Bannockburn och på toppen hittar vi just By Farr.
Sangreal (ett namn som förpliktigar) är lite av firmans flaggskepp, hög solexponering, 70% hela klasar i tanken, ingen tillsatt jäst, bara nya fat och omdragning endast en gång efter malo - lätt svavel, ingen klarning eller filtrering, 18 månader från skörd till butelj.

Sangreal By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Intensiv doft, fantastisk pinosity med lätt pyrande björkved, solvarma skogshallon och skogig undervegetation, en slatt blod och lite njurtalg, dessutom en snygg nyanserad puff av rosmarin och dyra kryddor, en slamsa tuggtobak och en hel del stenkross. Faten är prefekt hanterade, en del i ackordet och i absolut harmoni. Detta är seriöst djävla skitbra. I munnen är den rik men samtidigt fantastiskt vässad, syrorna är höga och väldefinierade, bra uppbackade av hallon & djurisk köttighet, underbara silkiga & tydliga tanniner, komplext blodig med antydan till fudge och näve enbär. Oerhört personlig, fenomenal struktur och exakt uttryck. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

Djävlar vad bra det här var! En smack-in-your-face elitpinot som skjuter allt jag tidigare provat från OZ i sank. Den här håller världsklassnivå, är personlig till max och samtidigt inbjudande med komplexitet och seriöst vuxen struktur.
By Farrs hela portfölj skall undersökas i minsta detalj.

-- Winepunker

blog comments powered by Disqus