Bürklin-Wolf

Blandat Gruk

IMG_2756


En snabb sammanställning av lite halvintressanta objekt under de senaste dagarna, anständig Riesling från
Pfalz, vettig Syrah + Grenache från Mentrida och några riktiga klassiker som måste nämnas. Det är inte ofta man dricker en bedrövlig flaska från 1929 med utmärkt resultat.

Wachenheimer Riesling 2010
Dr Bürklin-Wolf, QbA Trocken, Pfalz, Tyskland
Ren & packad med mineral, liten grönörtig överton men den är mest en massa citrus med krossad skiffer och lite exotisk komponent. Den är rätt fet och har en oljig ungdomlig rikedom fortfarande. Vässad smak med mineralbitterhet och citrsskal, örtighet och en del omogna gula stenfrukter, lite läcker krävande flintrök i svansen. Skitgod i den lite mer jordnära ligan, massor av vin för futtiga 144:-
Betyg:++

Här har vi ett exemplar av ett bruksvin från himlen - rent, välgjort och opretantiöst men med skärpa och exakthet, dessutom men en hel del terroir och personlighet för en billig penning (trots att den är inköpt på Bolis).

Sotorrondero 2011
Jiménez-Landi, Mentrida, Toledo, Spanien
Läckert rödfruktig doft, hallon, sura körsbär och mineral blandas med lite animalsika toner och en puff av blodiga charkuterier. Det finns nästan en lite funkig & svettig ’naturvinskänsla’ i den här brygden, men det fungerar bra, kul och inbjudande. Rätt slank i munnen trots sina 14,5%, fin röd syrlig frukt och en hel del mineral, dansant och fylld av ungdomlig pizass, krossade körsbär och trädgårdshallon i närmast burgundisk stil. Tanninstrukturen är fullvuxen dock, en slatt Barolo samsas med lite Volnay liskom. Gott, opretantiöst, lättdrucket och med skärpa. (Syrah, Grenache)
Betyg:++

Om ”Det Nya Spanien” har ett ansikte som
inte är fat, übertunga flaskor och massor av superkoncentrerad frukt är det Jiménez-Landi, en elegant och kämpe för det lite mer nyanserade som landet faktiskt har att erbjuda. Jag har inte provat mycket, det måste tillstås, men varje butelj har överpresterat enormt med tanke på pris. Cantos del Diablo har alla egenskaper som krävs för storhet, Sotorrondero allt som krävs för en avslappad fredagskväll. Volymerna är små, skärpan hög och känslan förvånande ’naturlig’ (fast på bra sätt). Märkligt att Claes står för importen ;-)

Clos de l'Angelus 1929
St.Emilion, Bordeaux, Frankrike
Enormt mogen men med klass och täthet, kaffe, karamell och lite känsla av söt madeira, melass och närmast romlika aromer, helt skruvad men gudomligt läcker. I munnen är den ganska torr, fylld med toner av bränt socker och torkad frukt, kryddor och en hel del sötvinstoner, fast utan allt socker. Mycket egen upplevelse, med tanke på fyllnadsgraden (below shoulder) är den obegripligt välbevarad. Tänk vad lite (mycket?) svavel kan åstadkomma.
Betyg:++

När jag såg buteljen ringde den första varningsklockan, när AK beskrev fyllnadsgraden och kletet runt korken ringde alla resterande klockor på högsta volym. När jag doftade sjöng änglarna! Tyvärr stammade de lite tveksamt när jag smakade, den enorma rikedomen i doften matchas inte riktigt i munnen, men vad kan man begära från en halvfloppig flaska från 1929? Supertack AK för chansen att hetsprova den på stående fot när stresshormonerna stiger en upp i mustaschen.
Jämförelsen med
1947:an senast är slående.

Guimaraens 1988
Fonseca, Duoro, Portugal
Rökig doft, massor av solmogen torkad röd frukt, tobak, snus och lite melass, mörka körsbär, läder och målarlåda, känns helt utvecklad och mogen med komplexitet och finess. Tät i munnen, söt & rik med mognad och massor av kryddor, tanninerna är mjuka och lena, fint utvecklad med massor av kaffe & läder, lite tuggtobak och lätt bitterhet i svansen. God, mogen, generös och traditionell, allmänt sympatisk. (buteljerad 1990)
Betyg:++

Jag dricker
för lite Portvin, men, en nyvunnen vurm hos ’C’ gör att det går att plocka en och annan butelj utanför julsäsongen. Det känns lovande med tanke på alla 2011 som köpts...

-- Winepunker

Comments

Gaisböhl 2009

IMG_2253


En inte hundraprocentig upplevelse med
Idig nyligen fick mig att vända näsan mot tryggheten själv. För mig började resan med torr Riesling via kusinen till Gaisböhl, Ungeheuer 1997, sedan dess är Bürklin-Wolf en riktig snuttefilt i Casa Punk. Faktum är att Bürklin-Wolf är kanske den producent utanför Nahe med absolut bäst konsistens, högst lägstanivå och snyggast hantering av årgångsuttryck.

Gaisböhl 2009
Dr Bürklin-Wolf, Grosses Gewächs Monopol (butelj 1232), Pfalz, Tyskland
Underbar doft, massor av ren mineral, flintkross och floralt parfymerade övertoner, hyacint & dyr parfym. Det finns en del exotiska toner under all citrus & gula plommon, kanske omogen mango och passionsfrukt, den är rik och bred. I munnen är den rakryggad och exakt med höga syror och fantastisk ’09-frukt, citrus och galet med mineral, den är förvånande stram och seriös med tanke på året, den känns väldigt viktig med ett litet, litet strängt drag. Eftersmaken är packad av krossad sten och limesezt, liten spritzig känsla, så krispig och klingande att man bara vill gråta. Alldeles fenomenal, fast i väldigt annan stil än systervinet Pechstein. Superb!
Betyg:+++

Det är bara
gott, klassiskt och rent med druvan i absolut fokus. Jag kanske föredrar Pechstein stilmässigt men när Gaisböhl blir så här är det bara att kapitulera. Dessutom är 13,5% alkohol förrädiskt väl inbakat i vinet, inte den minsta puff av eldighet hittar fram, något som ibland märker Gaisböhl en aning (minns 1997, direkt alkosöt).

-- Winepunker

Comments

Pechstein 2009 - Revisited #2

IMG_2206


Skall man tala om strykvargar ligger
Bürklin-Wolf & Pechstein väldigt bra till, en årgång som 2009 uttrycker precis allt både producent och terroir kan åstadkomma egentligen. Tidigare försök har varit bedövande nära att hitta fram till 4+ men inte riktigt orkat, man undrar om potentialen finns?

Pechstein 2009
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein (Cuvée GC), QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Tät, intensiv och uttrycksfull doft med intensiv mineral, citrus & flintkross, lite exotisk överton med syrlig passionsfrukt, liten petroleum och aningen honung. Liten utvecklad rökig ton kikar fram efterhand, rabarber och örtiga övertoner. Fullkomligt strålande läcker! Smaken är tät, rik och exakt med galet mycket mineral och citrus, lite omogen Granny Smith, limeskal och exotisk ton breddar vinet, aristokratiskt mineralbitter i svansen. Den är lång, rik, vässad och perfekt balanserad med underbar utvecklad struktur, den är på absolut topp, början av toppen förstås men likväl på topp. På många sätt är detta Riesling uttryckt maximalt, mycket bättre än så här blir det inte i Pfalz. Absolut skitgott!
Betyg:+++

Vad mer kan man begära av Riesling? Tja, möjligen att den är från Nahe & aningen mer vässad. Det känns som den snubblar bara en liten, liten aning för att hitta hela vägen fram till 4+, det är inte riktig stort, men det är in i helvete gott!

-- Winepunker

Comments

Wachenheimer Riesling 2010

IMG_1165


Efter ett par lyckade försök med Bürkling-Wolfs GG’s växlade vi ned för en instegsriesling från samma år (trodde jag), tyvärr (eller tack och lov) levererade Bolis inte den förväntade ’09:an utan en ’10 dök upp i leveransen istället (fast jag upptäckte det inte förrän efter jag provat vinet), alltså blev det inte samma år men jag trodde det var en ’09:a under halva kvällen, om ni fattar…

Wachenheimer Riesling 2010
Dr Bürklin-Wolf, QbA Trocken, Pfalz, Tyskland
Klingande ren, intensiv, mineralstinn och örtigt citruspackad doft med skiffer och aristokratiskt anslag, efterhand kikar exotiska aromer fram, passionsfrukt och sur mango. Visst finns där babyfett men ingen ton av grön-godis alls, fantastiskt med tanke på nivån. Den är förvånande stram med tanke på fruktmognaden det året (alltså 2009, som jag trodde det var), strukturellt påminner den om en Champagne 1996, syror och mineral i första rummet. Smaken är sylvass med exakta syror, flintkross och skärpta citrustoner, liten örtig känsla, lime och omogna persikor. Svansen är lite rökig och pinkant bitter, eftersmaken krävande och torr. Hade den haft lite rikare frukt skulle 3+ varit tveklöst.
Betyg:++

För futtiga 144:- är detta sinnessjukt bra, årgång och producentstil går i perfekt takt, achtung spitfeuer! När Riesling blir så här bra för så här lite pengar är det bara att ta på sig bad-shortsen och hoppa i med magen först…

-- Winepunker

Comments