Barbaresco

Gubbarna i gasen extra plus!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0c


Ibland brassar vi på extra, den här gången stod jag för fiolerna med en senkommen 50-årsprovning där många av de bättre sakerna ur förrådet fick stryka på foten. Det är alltid lite läskigt att korka upp gamlingar, 50 år eller längre på flaska gör det alltid rysligt ångestladdat att dra ur korken. Den äldsta, Madeiran från 1887, dekanterade jag ett dygn i förväg - när (den 18 mm långa) korken lirkades ur puffade en gravkammarlik doft upp ur flaskan, gamla dammtussar & stängda skåp,
inte lovande. Fast, 12 timmar senare hade doften klarnat, och ytterligare 12 timmar senare gick det bättre. Dekantera alltid gammal Madeira minst ett dygn i förväg.

Så, de som satte sig var, förutom
Punkarn själv och min förståndigare & bättre hälft C, de vanliga förbrytarna - E.T., AK, Lena, Tuvan, Vinarskallen och Excellensen - dessutom kryddade vi deltagarlistan med Vintomas, Whiskymannen & CC (några gamla vapendragare från studietiden).

Maten stod vi alla (nåja...) för, vinerna var från mitt (numera anemiska & urplockade) förråd.

Så, först ett par föråkare for oss som slavade i köket.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0d


Corton-Charlemagne Grand Cru 2012
Domaine Denis Père & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Mineraldriven & ren doft, rivet citrusskal och liten dämpad elegant rökig ton, faten är mycket i bakgrunden, blyg & snygg ton av hasselnötter - elegant med skärpt intryck. Torr med höga syror i munnen, massor av kritig mineral och citrus, väldigt vässad & chablislik men med absolut allvar - riktigt bra men saknar lite stoppning för högre betyg.
Betyg:++

Corton, Clos de Roi Grand Cru 2002
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Helt mogen och utvecklad med bra djup och väl integrerade fat, mörka skogshallon & en del körsbär, lätt djurisk med en del pyrande björkved och undervegetation, rätt läcker i ganska bredaxlad stil. Tät & fokuserad i munnen med skogshallon & anständigt grepp i tanninerna, fina kryddor och silkigt textur, kanske lite fatig i svansen men den funkar fint, syrorna sitter bra. Riktigt god, möjligen lite tungfotad i eftersmaken. Betyget är klart snålt.
Betyg:++

Så, när alla samlats blev det lite välkomstbubbel.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0f


Taittinger Millennium
Taitinger, Champagne, Frankrike
Helt utvecklad doft, gräddig och packad med rostad citrus, nötter & brioche, fin mineral, musselskal och en näve suckat, förvånansvärt fräsch och inbjudande. Bra syror i munnen, utvecklad med lite karamell, massor av solmogen citrus och läcker nötighet, upplyftande fyllig och snuskigt inbjudande - total harmoni i bredaxlad stil, när dosagen är så här är det svårt att klaga på nivån...
Betyg:+++

Lite snacks till detta, ...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e02 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e04


CC micklade till ett par sinnessjukt goda bubbelkluttar med ank- & gåslever hemsmugglat av Vintomas från Bryssel - syltade senapskorn och madeiraskum med vanilj, en ohelig kombination som funkade exemplariskt med det utmogna bubblet. Excellensen fixade en traditionell potatiscréme med löjrom, inte illa den heller.

Så, första riktiga flighten nu när alla fått upp ångan:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0e


Krug 1988
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, nötig & snygg med harts & suckat, packad med mineral, flinta & stenkross, fräsch tång och de klassiska valnötterna, helt strålande. Torr & stram i munnen, helt utvecklad med nerv & aristokratisk ryggrad, fokuserad och lång. Lite läckert kryddig eftersmak, krävande och torr, ett absolut ess som uttrycker årgång & husstill perfekt.
Betyg:++++

Krug 1990
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart elegant doft med citrus, suckat, nätter & stenkross blandat med ganska rik citrus & zest, stram men samtidigt gör inslaget av den lite varmare årgången sitt till, den är liksom ”godare” än 1988. Underart höga & fokuserade syror i munnen, snärtig med massor av mineral, utvecklad och förhållandevis mogen men samtidigt med enorm glädje och vital snärt, fenomenal!
Betyg:++++

Krug 1995
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Dämpat örtig & utvecklad doft med lite hasselnötter, knäck, rostade toner, mandel och nougat blandas med ostronskal & tång, choklad & brända mandlar, den känns riktigt mogen. Stram, tät & helt mogen i munnen, citrusskal & brynt smör, grillad citrus & kritig textur, känns färdig - god. Lite besynnerligt med tanke på att ’88 & ’90 upplevs som yngre.
Betyg:+++

Jag har provat både ’88 och ’90 ett halvdussin gånger men
aldrig mot varandra, hade dock på känn att jag själv skulle gilla ’90 bättre även om majoriteten nog föredrog ’88.

En kall soppa till, blomkål med grönt te och pancetta,
E.T. stod för kokkonsten.

Så, nästa omgång:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e05


Montrachet 2008
Frédéric Magnien, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Nötig & rätt fatig doft, bra citrus & mineral, ganska dämpad stil, närmast elegant på näsan även om faten skulle behöva krypa in lite mer. Ganska bred i munnen, rik & snyggt kryddig, massor av citrus och en del underliggande stenighet, lite vaxig & utvecklad svans, liten exotisk överton. Strålande god, men syrorna kunde varit ett snäpp högre, den ger ett lite enkelt intryck trots uppenbara kvaliteter.
Betyg:+++

Montrachet 2008
Marc Colin et Fils, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, rik & gräddig, fina dyra väl integrerade fat, harmonisk med citrus & elegant nötig mineralitet, lite tändsticksplån och citronskal, exakt & strålande fokuserad, liten snygg örtighet dansar över all exemplarisk frukt. Bra bredd i munnen men med samtidigt absolut spets och perfekt avvägda syror, strålande exakthet och fokus, lite karamell & ett uns suckat, enormt komplex och rätt maxad i sin rikedom men samtidigt med renhet och knivskarp skärpa. Detta är ett vin som kräver absolut uppmärksamhet.
Betyg:++++

Montrachet 2008
Domaine Jacques Prieur, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rik & ganska rostad doft med massor av mineral, liten knuten komplexitet, massor av kryddor, nötter & citrusskal, lite kul vitpeppriga övertoner, utvecklar ett uns exotisk frukt & gul solmogen stenfrukt. Tät med väldigt höga syror i munnen, mineral & citruskal, komplex och enormt koncentrerad, lite lime och exotisk frukt, dessutom ett helt grustag i eftersmaken. Magnifik men (förmodad) framtid, de höga syrorna väcker ett litet frågetecken dock, men visst fan är den bra!
Betyg:+++(+)

Det är sällan man ställer upp
Montrachet mot sig själv så här, men det är lärorikt, att jämföra det bästa med sig själv ger en inblick i vad sann kvalitet egentligen innebär. Detta är världens bästa vita viner, inget snack - om nu inte Chevalier-Montrachet är ännu lite bättre i sina goda stunder...

Excellensen levererade en gös- och pilgrimsmusselkorv till med skaldjurssoppa, gifte sig bra med de kraftfulla vinerna.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e06


Borgogno Barolo Riserva 1967
Giacomo Borgogno & Figli, Barolo DOC, Piemonte, Italien
Doft av nypon & i rödlätt stil, rosor & ett uns mynta, massor av målarlåda och vax, rätt kryddig och dominerad av torkad frukt. Slank & elegant i munnen, slånbär och syrlig röd frukt, kryddig & elegant och helt utvecklad. Tyvärr orkar den inte riktigt, målarlådan börjar dra mot terpentin efterhand. Snygg, men tyvärr lite gisten.
Betyg:++

Barbaresco 1967
Gaja, Barbaresco DOC, Piemonte, Italien
Djurisk doft, kryddig & komplex med inslag av cola, målarlåda & en del funk, nypon, lite läder & karamell - en puff av etylacetat tyvärr. Väldigt finkorniga tanniner i munnen, sträv med kakao & lite kärva örtkryddor, anständig bredd, slånbär & nypon i svansen, liten ton av kaffe i eftersmaken. Rätt god, men den känns också lite gisten.
Betyg:++

Ett litet ’mellan-race’ med roligare än goda viner. De är helt enkelt för gamla, de stapplar och har båda varit bättre - både för tio, tjugo och trettio år sedan.
Borgogno brukar tåla nästan vad som helst (minns den legendariska 1947:an) men den här håller inte riktigt. Som sagt, det finns inga gamla stora viner, bara gamla stora buteljer...

Råbiffen till stod jag själv för, en lättgravad hängmörad oxfilé i botten med japansk majjo och lite haselnötter - funkar alltid bra till Nebba.

Så, huvudnumret för kvällen - och jag skiter nästan på mig när jag plockar bort folien. Korken är
långt ned i halsen (så att säga), så fort spetsen på min Screwpull™ snuddar vid toppen på korken, plopp, ned i flaskan. Den hade kunnat trilla dit vilken sekund som helst, men, vinet är mirakulöst nog helt oskadat. En perfekt mogen gamling fick inleda den lilla mini-vertikalen av mitt absoluta favoritvin.

e63TMiP2QGCYsFtmtOBgnw_thumb_8e07


UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e10


Château Cheval Blanc 1949
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Helt mogen och underbart komplex med ceder & djuriska övertoner, här har vi den ”svettiga hästen” i sin prydo, fin stallton och massor av lyxiga torkade kryddor, perfekt harmoni av solvärme och rakryggad elegans - dessutom är den strålande solid och med återhållen kraft, förbluffande vital. Underart balanserad i munnen, givetvis fullständigt mogen, kryddig kropp, lite solvarm cassis och silkiga tanniner, ett uns lakrits och liten, liten karamell i svansen. Texturen är magnifik, makalös, underbar, obegriplig - ett unikum, att den håller ihop med sådan grace är ett under.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1953
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, kryddig med solvärme och en puff cassis, djurisk framtoning, stall och päls, tobak och kryddiga trätoner, ganska mullig och generös känsla, komplex. Bred & ärkeklassisk i munnen, finkorniga tanniner, len & sexig till max, kaffe & lädersnöre, enormt komplex med lager på lager av kryddor, örter, cigarr och liten kådig känsla. Underbar & härligt personlig, betyget är något generöst.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1985
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Läcker, komplex och fint gräsig doft, örtig med snygg djurisk komponent, bra bredd och härlig årgångskaraktär. Komplex och balanserad i munnen, gräsig & snygg, nästan lite fruktsöt med pigga tanniner och ungdomligt vital framtoning, fin fräsch cassis och mörk frukt. Strålande och expressiv, kan kanske utvecklas men den är snuskigt god som den går & står, betydligt bättre än för 11 år sedan. Betyget i överkant.
Betyg:++++

Och där släppte korkångesten helt, fan vad skönt att alla buteljerna levererade - hade ’49:an varit affekterad vet jag inte vad jag tagit mig till. Stora vinupplevelser som detta är man mycket sällan med om, en ynnest att få prova i ett sammanhang som verkligen betyder något.

Maten var heller inte illa
Tuvan och Vinarskallen serverade innerfilé från lamm med potatiskaka, enkelt och stilrent - klassisk kombination med Bordeaux, och tacknämligt dämpat kryddad.

Så, sista varvet:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0a


Château de Fargues 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik & intensiv doft, crème brûlée, svamp & saffran, massor av kanderad apelsin och del mandelmassa, liten ton av källare och en muggig överton tyvärr, TCA-djävulen visar sitt fula tryne lite försiktigt. Mogen och helt utvecklad i munnen, söt och simmig med torkad frukt, aprikos och karamell, svansen är aningen stum. God, men inte strålande på något vis, det är någon slags skada som spökar.
Betyg:++

Château Gilette, Crème de Tête 1967
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Kryddig doft, snygg & elegant parfymerad, suckat och lite råtobak (?!), mandel & torkad gul stenfrukt, utmärkt nyanserad och ganska finlemmad (om man jämför med nästa vin). Massor av nötter, torkad aprikos & lite rostade kryddor i munnen, balanserad sötma, snygga fat och honung, lång och kryddig svans, lite örtigt och parfymerat avslut. Finlemmad och skitläcker. Betyget är i överkant.
Betyg:++++

Château d'Yquem 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Komplex doft, massor av citrusskal, aprikos, kryddor och en puff av målarlåda, kanderad frukt & lite apelsinblom, enormt intressant, solvärme och botrytis i en anstormning av dofter, intensiv & expressiv till max. Vansinnigt rik & söt i munnen, kakdeg, saffran och nötter, sanslöst koncentrerad men med balans, mandelmassa & aprikos i svansen, lager på lager av kryddor och kanderad frukt, mango & ananas blandas med persika och karamell, rent exceptionell!
Betyg:++++

Att jag till slut skulle plocka den skalpen var oundvikligt,
d’Yquem 1967 har legat högst upp på listan under många år och fylla 50 är ett vettigt tillfälle om något - och hur den levererar!! Stort, stort, stort!!

Citrontårta från
Vinarskallen till.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e13 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e12


Barros Malmsey ABSL 1887
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig & kryddig doft, fin ton av hasselnötter & nougat, rivet apelsinsal och liten snygg örtig överton. Höga rena syror i munnen, klangfull med balanserad sötma, massor av apelsinsuckat och liten mandelmassa. Ganska torr för en Malmesy, men snygg & väl sammansatt. Men, jag skulle dekanterat den ytterligare några dagar i förväg, det finns en liten instängd puff som dansar över hela härligheten, den borde fått chansen att vädra ur helt.
Betyg:+++

Avslutning med Madeira börjar bli lite av en tradition - ett gammal butelj inköpt på plats för femton år sedan, avsedd för just den här kvällen. Allas vår
Niklas har på AK’s förfrågan utrett begreppen.

AK fixade en krämig choklad-gucka med svartvinbär & crunch till, skitgott!

Lite sprit blev det också, men det får jag återkomma till när jag lyckats prova dem i nyktert tillstånd - kråkfötterna för dessa godsaker visade sig vara helt otydbara.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0b


Så, tackar alla för en spektakulär kväll - nu är det bara att ladda för 75-årsprovningen...

-- Winepunker

Comments

Gaja med Sara Cabrele

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ad9


Att
Sara CabreleGaja gått i skola hos Gaia Gaia är mer än tydligt - med samma otvungna sätt och välinformerade svada pratar vi årgångar, klimatförändrigar, fat, TCA, syror, mognad, terroir, uttag, italiensk byråkrati och de förändringar som pågår hos Gaia. En medveten strategi att skärpa till vinerna, fokusera på syror och inte låta alkoholen springa iväg är en självklar positionering i klimatförändringens tidevarv - något alla måste förhålla sig till.
Sedan ett par år är
Lively Wines ny agent i Sverige, lite av en utmaning kan jag tänka mig med tanke på Gajas prispolitik (jag får återkomma till priser nedan) och ambitioner i lyxsegmentet.

e7%jOiusSzCBOnjTyCZxUg_thumb_8ad8


Alteni di Brassica 2014
Gaja, Langhe, Piemonte, Italien
Ren, snärtig och lite örtig doft med nässlor, citron och härlig mineral, vital och vaken med skärpa och glädje. Klar & klangfull i munnen, höga rena syror, massor av mineral och örtig citrus, gul stenfrukt och pigga gröna blad, bra koncentration och absolut närvaro. Riktigt lyckad i fokuserad och oerhört seriös stil.
Betyg:+++

Detta är första gången jag är det minsta imponerad av
Alteni di Brassica - tidigare har jag upplevt den som lite ointressant utan nerv och den spänst som är så viktig för Sauvignon, nu sjunger den med hög röst, förvånade tät utan att blir det minsta klumpig, faktiskt skitgod. Det svala året gör säker sitt till, men den är absolut gjord med gehör.

Gaia & Rey 2014
Gaja, Langhe, Piemonte, Italien
Underbart exakt doft med återhållen rikedom, perfekt avvägd gul frukt och nyanserade snygga väl inbäddade fat, lite citrusskal och fin stenkross, den är både bred och behagligt exakt i superbt avskalad stil. I munnen sjunger syrorna, massor av finstämd citrus, nyanserade fat och ett uns exotisk pigg ton, lite lime och lättsamt örtig svans. Detta är riktigt, riktigt bra - grand-cru klass men i en egen slimmad & välskräddad kostym.
Betyg:+++

Jag har säkert provat tio årgångar av Gaia & Rey, oftast upplevt den som yxig och lite oljigt grov i unga år och god men klart egen som mogen - kort sagt, ett ganska svårt vin som kämpat med besvärligt låga syror och oljig textur, exotisk och lite väl fet. Visst kan jag uppskatta även den stilen när åldern kommer till, men det är inte mig grej, speciellt med de lite aggressiva prislappar Gaia smackar på.
Men, detta är något helt annat - exakthet och självklar klass i ett strålande avvägt och nyanserat paket, kort sagt skitgott och oerhört seriöst - något som skulle tilltala den mest Chassagne-knarkande Bourgogne-skalle...

Barbaresco 2013
Gaja, Barbaresco, Piemonte, Italien
Läcker doft med massor av röd frukt, hallon och lingon blandas med örtiga övertoner, lite kryddor och fina inbjudande rosor, ett uns mynta gör den sval och supersnygg. Sandiga & silkiga tanniner i munnen, höga syror och pigg fräsch hallonlik frukt, superbt sammansatt med elegans och förvånande tillgänglighet. Bra längd och strålande harmoni, klassisk charmör som är så god redan, riktigt, riktigt lyckad.
Betyg:+++

Vilket charmtroll detta är, dansant och rödfruktigt tillgänglig på allra bästa sätt, härligt hanterad med superb balans - här blir nog det svåraste att hålla fingrarna borta, det finns en underliggande potential trots att den är så tillgänglig.

Costa Russi 2013
Gaja, Barbaresco, Piemonte, Italien
Intensiv doft med körsbär, hallon och blommor, utvecklar lite kardemumma och kul röd citrus, apelsinblom och nypon, fylld av ungdomlig charm och begynnande komplexitet. Tät och intensiv i munnen, exakt med körsbär, hallon och röd syrlig frukt, bra längd och underbara tuggbara tanniner, den är snuskigt god redan men har massor att ge.
Betyg:+++(+)

Sorì Tildìn 2013
Gaja, Barbaresco, Piemonte, Italien
Parfymerad doft med dämpade snygga fat, elegant med lätt mynta och påtaglig mineralitet, stenkross och röda vinbär i tight kostym. Bra körsbär i munnen, höga rena syror i ganska rakryggad och aristokratisk stil, sträv, floral, skärpt och viktig, det finns en bredd under som bara väntar på att få svälla till, rysligt välbyggd men ha inte för bråttom här.
Betyg:+++(+)

Sorì San Lorenzo 2013
Gaja, Barbaresco, Piemonte, Italien
Intensiv doft med körsbär, hallon, rosor och en del mynta, utvecklar typiska toner av nejlikor och ett uns tjära, känns oförlöst och avvaktande men det finns en strålande underliggande komplexitet. Rik i munnen, rejält sträv med ännu väl prominenta tanniner, frukten är rätt maxad, massor av körsbär och slånbär, kryddigt avslut med lite sötlakrits och stramt sotig eftersmak. Den är ännu kärv och krävande, men den kommer att utvecklas till en storhet.
Betyg:+++(+)

De tre stora är underbart olika - inbjudande charm & elegans - rakryggad stramhet och kritig nyansrikedom - täthet, aromatiska kryddor och krävande strävhet - tre personligheter som uttrycker sin terroir exemplariskt. På många sätt är en årgång som 2013 det perfekta underlaget för dessa viner, de får komma till fullständigt uttryck utan att drunkna i alkohol och alltför söt frukt.

Men, priserna...
Kikar jag historiskt på mina inköp av
Gaja ser vi en Bourgognefiering även här, samma resa Penfolds gjort och som alla elitproducenter med lagom marknadsföringsbudget verkar vilja göra. Den vanliga Barbaresco beter sig väl hyfsat normalt, årgång 2009 kostade 1095:- år 2013, årgång 2013 kostar nu 1200:-, inget som skrämmer bort mig i alla fall. Årgång 1990 kostade 300:- i mitten av ’90-talet, den har gjort samma resa som så många andra bättre italienare (t.ex. Ornellaia har gjort exakt samma parabel).
Vingårdslägena däremot har lämnat omloppsbanan helt,
Costa Russi har på samma tid gått från knappa 500:- till det facila 3999:-, i princip dubbla prisutväxlingen mot Barbaresco. Samma sak för Sorì San Lorenzo och Sorì Tildìn, direkt besvärande dyrt och omotiverat från Gajas sida med tanke på volymerna i relation till den vanliga Barbaresco. Priserna går kanske att pressa lite om man köper större volymer hos lämplig langare i Europa men det blir knepigt att få ned dem mer än några hundralappar (det går dessutom att hitta dem för mer än €500 också, tillgång och efterfrågan ni vet) - det är rätt skruvat.

Jag undrar stilla om alla klassiska elitproducenter från
Bourgogne (vettig GC från 2015 lär väl gå för 2500:-) via Champagne (numera kostar Salon 3500:-) till Penfolds (4200:- för Grange) & Pingus (5500:-) alla har skjutit sig i fötterna, kan verkligen marknaden svälja detta (tydligen, vi borde lärt oss av Bordeaux)? Jag betalar gärna (kanske inte ”gärna”, men jag kan acceptera priset - motvilligt) 1200:- för Barbaresco 2013 eller lika mycket för Sperss, men fyra pop är helt galet - det går helt enkelt inte längre...

Man tackar Sara & Eric (på Lively), upplysande och riktigt djävla gott - även om priserna lämnar en liten besk eftersmak.

-- Winepunker

Comments

Nobelmiddag med Vinarskallen & AK

thumb_IMG_4322_1024


Vinarskallen är tydligen insyltad både på längden och tvären i processen att välja ut viner till Nobelmiddagen, sedan slutet av ’90 talet verkar det ha gått bra men den här gången sket det sig tydligen med matkombinationen. Sayan Isaksson som signerat huvudrätten lyckades krångla till det med grillade aromer kombinerat med sötma och oväntad syra i en samtidigt väldigt nyanserad komposition. Variation av grillad kalv, rotsellerikräm, syltad lök och inbakad potatis ledde till att den vanliga urvalsprocessen bröt ihop - de inblandade lyckades helt enkelt inte komma överens. Det slutade med att Vinarskallen fick i uppdrag att göra det slutgiltiga valet bland de fyra viner som placerat sig bäst (ett vin till togs med slumpmässigt) - kavalleriet kallades in och Punkarn & AK satte sig tillsammans med VinarskallenEsperanto för en sen lunch. Sören P. hällde upp, allt provades givetvis blint.

thumb_IMG_4323_1024 thumb_IMG_4324_1024 thumb_IMG_4325_1024


Château Mont-Redon 2010
Mont-Redon, Châteauneuf-de-Pape, Rhône, Frankrike
Lätt eldig doft, viss krydda, ganska dämpad och nyanserad röd &svart frukt, fina syrliga toner, bra balans och behagliga fat under en snygg matta av örtig garrigue. Kryddig i munnen med liten rökighet, lätt lakrits & anis, snyggt kryddig svans, liten fin värme, läcker och sötfruktig eftersmak utan kladd. Stilfull & fokuserad med rakryggad klass. God och på det hela taget snyggt sammansatt.
Betyg:++

En årgång som 2010 med sina definierade syror funkar superbt med maten, vinet lägger sig i bakgrunden men är absolut inte undvikande eller blygt - det behövs bestämdhet för att matcha de grillade smakerna.

Marques de Murrieta, Ygay (Reserva) 2010
Finca Ygay, Rioja, Spanien
Kryddig och varm doft, kanel och rejält med vanilj, mjölkchoklad & aningen peppriga toner, biggaråer och mörk solvarm frukt, utvecklar väl mycket karamell och en besvärande ton av tomatsoppa efterhand. Tät & solvarmt fruktig i munnen, fatig med kakao, karamell, vanilj och mörk choklad, visst djup med körsbär och kaffe men faten är helt överstyrda. Håll igen på eken, det här funkar inte alls.
Betyg:0

Faten slår ihjäl maten totalt, här skulle man behöva en träkolskremerad entrecôte med massor av Kaj-P’s för att klyva träplankan.

Barbaresco 2010
Livio Pavese, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Lite instängd doft, matt kola och målarlåda, drag av terpentin och linolja, fint kryddig & solbakad röd frukt med överton av spearmint. Sträv & mineralstinn i munnen, nypon & slånbär, kärv med bra tanniner, prominenta & tuggbara, god i rätt klassisk tappning, rätt krävande men den fungerar fint.
Betyg:++

Tyvärr skär den sig rejält med maten, på något sätt förstärks syrorna i vinet till närmast obehagliga nivåer, hör vill man ha en köttgryta med en del tomat eller kanske lite goda ostar - söt crème på rotselleri blir inte bra alls.

thumb_IMG_4327_1024 thumb_IMG_4330_1024


Les Sinards, Châteauneuf-du-Pape 2011
Famile Perrin (Beaucastel),Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Rödlätt fruktig doft, körsbär och jordgubbe, mineralitet och lätt örtig ungdomlig framtoning, en puff av Dulcivit™ och syntetiskt godis men det är nog närmast en tidsfråga. Mjuk och fet i munnen, finkorniga silkiga tanniner, mörka körsbär, kaffe och cassis, bra balans med lite lakrits i svansen. Tyvärr aningen trivial.
Betyg:+

Det funkar, men vinet saknar komplexitet och känns för ungt, en enklare, svalare och oförlöst variant av första vinet.

Au Bon Climat “Santa Barbara County” 2013
Jim Clarenden, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Rödlätt & elegant doft, röda vinbär & surkörsbär, viss blommighet och parfym, nyanserad och ”understated”. Mjuk i munnen, röd lättsam frukt, bra syror, silkiga dämpade tanniner, trädgårdshallon och körsbär, snärtig & uppfriskande.
Betyg:++

Detta är rätt bra i väldigt elegant & eurocentrisk stil, USA föll mig aldrig in. Elegansen skulle fint möta en lättare rätt med fågel i centrum, eller samma rätt utan de grillade tonerna - men, idag drunknar den totalt under matens kaskad av smaker.

thumb_IMG_4331_1024


Vi var alla rörande överens,
Mont Redon 2010 var helt överlägset till maten, perfekt klangbotten till svamp & selleri samtidig som den orkar stå upp mot grillat kött. Hade jag fått välja helt fritt skull det varit kul att testa en klassisk Bordeaux också, något från Graves ett varmare år hade troligen varit strået vassare.

thumb_IMG_4321_1024


Tackar, Sayan för maten och Sören för servicen - man får hoppas att nobelgästerna gillar kombinationen också.

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Goda Viner med AuZone

IMG_3469


Årets första provning, vanligtvis Jacks ’Goda Viner’ - ett slags mellanting mellan källarrensning av tveksamma högriskobjekt och säkra kort med beprövad track record. Två flighter, vitt & rött helt utan skyddsnät och som alltid totalblint för alla utom Jack själv.

IMG_3470 IMG_3471


Hermannshöhle 2005
Dönnhoff, QbA Trocken, Niederhäuser Hermannshöhle,Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Örtig & frasig doft, viss utveckling med lite rabarber och ren fin citrus, massor av mineral och munvattande fräschör, aningen blad och örtig honung, nyanserad och snygg. Ren och torr i munnen, rakryggade syror och aristokratisk klass, massor av citrus och mineral, flintig avslutning med längd i nyanserat läcker stil. Skulle kanske vunnit på mer koncentration. En elegant och på absolut topp, betyget är snålt.
Betyg:++

Klassisk högklasig Riesling, gissning direkt på
Nahe även om jag inte satte den som en Dönnhoff - koncentrationen kändes inte riktigt tillräcklig. Gott som tusan i alla fall.

Pur Sang 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Lätt aromatisk doft, ylle och en puff av exotisk frukt, en del citrus och dämpad parfym. Bra syror i munnen, citronlik, liten kryddig bitterhet, mineraldriven med asketisk och flintigt avskalad framtoning. Väl neutral, var bättre förr, den borde nog druckits upp.
Betyg:+

Helt omöjligt att placera, gissningarna landade överallt. Jag var själv inne på
Savennières, andra gissade på Österrike och Alsace, druvkaraktären var besynnerligt otydlig. När jag provade den sist var uttrycket helt annat och mer lättidentifierat. För gammal?

IMG_3472 IMG_3473


Berg Schlossberg 2004
G. Breuer, Rüdesheim Berg Schlossberg, Qualitätswein, Rheingau, Tyskland
Djup och väldigt mogen doft, massor av torkad aprikos, klar firne, grillad citrus, vax & petroleum galore. Torr i munnen, väldigt utvecklad med höga syror, fylld av torkad frukt, lite skalbitter med vax och kvitten, klart besk eftersmak. Den känns närmast oxiderad, den var fantastiskt mycket bättre i sin oförlösta form för 7 år sedan. Frågan är om något är knas? Den borde allt varit bättre.
Betyg:+

Efter att ha läst anteckningar från ett flertal tidigare provningar bara måste det vara något skit med just den här buteljen, visst var det länge sedan sist men den här typen av personlighetsförändring känns osannolik med tanke på hur
Schlossberg brukar utvecklas. Det bara måste vara någon slags oxidativ skada.

Silex 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Gräsig och örtig doft med tomatblad & mineral, citrus och rivet limeskal, örter & stenkross, en aningens puff av gamla sockor men i övrigt väldigt typisk. Stram i munnen med höga syror, torr, massor av mineral & allmänt gräsig känsla, aningen snipig svans tyvärr, flintig stenkross i eftersmaken. Kompromisslös och personlig. OK, riktigt bra, men den har ett lite ogint drag i avslutet.
Betyg:++

Här är producentkaraktären fint uttryckt med sin frasiga och asketiska stil, vi var flera som direkt zoomade in på
Dagueneau - R.I.P.

IMG_3474


Så, dags för rödvinsflighten.

IMG_3475 IMG_3476 IMG_3478


Château de Beaucastel 1996
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Utvecklad, kryddig och solvarm doft, röd fruktig med trä och söt tobak, slaktbänk och en del charkuterier, lite blommor & målarlåda toppas med fudge. Kryddig i munnen, finkorniga tanniner, len och snygg med mjuk textur, fin rödmogen frukt, lakrits & torkade örter, tuggtobak och rökta köttiga smaker. Riktigt, riktigt bra, och helt utan funk besynnerligt nog. betyget är generöst.
Betyg:+++

Att det här var något annat än en nordrhônare var det ingen som trodde, debatten stod snarast mellan
Côte-Rôtie och Hermitage. Förvånande fri från brett & funk gör den lite atypisk, något som noterats förr.

Quinta do Crasto Touriga Nacional 2006
Quinta do Crasto, Douro, Portugal
Tät doft, massor av fat, fett, choklad och eldiga kryddor, tjock läcker svart frukt och mynta, ett monster i modern stil. Tät och eldig i munnen, massiv svart frukt, biggaråer och rena bra syror, plommon och fina kryddor, massor av kanel och nejlikor, rena julkakan. Lång och läcker med bra balans trots all kraft.
Betyg:++

Skitkul vin, trots faten och all choklad funkar vinet besynnerligt nog,
lite på samma sätt som Pintas - det här är något som kräver lite uppmärksamhet. Känns som det är dags att titta igenom torra modernistiskt lagda portugiser, det är lite på tvärs med vad som är fashionabelt just nu kanske men känns rätt skoj på något skruvat sätt.

Chambertin 1994
Grand Cru, Luis Trapet, Gevery-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Alldeles för mogen, helt uttorkad frukt med gammal ost och lätta kryddiga toner, viss unken känsla som efterhand sladdar mot TCA. Alltför åldrad i munnen, helt uttorkad, torr och bitter, trä & kartong, känns för gammal och muggigt oren. Trist, för gammal och troligen defekt dessutom.
Betyg:-

Den var rätt trist redan förra gången, det var väl knappast någon högoddsare att den skulle bete sig likadant nu. Den borde hällts ut för många år sedan, hällts ut och glömts bort...

IMG_3479 IMG_3480


Château Montus La Tyre 2002
Alain Brumont, Madiran, Sud Ouest, Frankrike
Totalt massiv doft, sot & choklad, tät och dovt mullrande frukt, kaffe, tobak & bränd karamell, linolja och stjärnanis. Tokigt tät i munnen, närmast viskös, plommon och körsbär, tjock och ganska bitter med kaffesump och galet med tanniner, bitter och lite grov svans, själkbitter och kärnig eftersmak, ganska svår men samtidigt imponerande. Den gav ett bättre intryck för två år sedan.
Betyg:+(+)

Jag vet inte vad jag tycker om
La Tyre om sanningen skall fram, när Brumont själv var i stan tyckte jag nog den var betydligt bättre. Kanske skall den drickas yngre?! Eller var jag bara sned idag, fan vet.

Barbaresco 1997
Gastaldi, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Kryddig doft, kanel & kryddpeppar, lite ceder & en klassisk puff av spearmint, en del blommor, rosor närmast. Sträv i munnen, rejäla men lite torra tanniner, viss röd frukt, väl bitter & lite grovt avslut, tär och klassisk men lite yxig & torr.
Betyg:+

Tackar Jack, alltid intressant. Fler tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Gott Nytt...

IMG_3461


Årets hit & årets dit känns lite uttjatat, de bästa dryckerna från säsongen finns i vanlig ordning
presenterade här men det är knappast bland alla högklassiga toppviner de stora överraskningarna dyker upp. Vi vet alla att Guigal är skitbra och att La Tâche oftast presterar bra även svåra år, det är liksom gamla nyheter.

Det kan vara läge att fokusera på annat - årets bästa & mest intressanta provning t.ex. var tveklöst djupdykningen i tekniken att blanda till ett bubbel med klass. Där lärde jag mig faktiskt något nytt, det mäktiga när helheten blir så mycket större än delarna fyllde mig med ödmjukhet över hantverket. Jag skall aldrig mer klaga på klassisk cuvée-Champagne, det är lika imponerande som vingårdsbetecknad oldlarskumpa utan dosage - fast med helt andra ackord.

En annan provning som förtjänar omnämnande är antitesen, lika lärorikt kanske men knappast lustfyllt. Med skräckblandad ångest satte sig fnittret i halsen, hybriderna gjorde intåg och för första gången i livet önskade jag att man kunde o-prova ett vin - eller, två gånger faktiskt under samma kväll.
Årets djävla hemskaste upplevelse stod AuZone för, låt oss aldrig göra om det. Never again!

Sedan måste ett speciellt tack utdelas till
årets mojäng, avtappnings-grunkan från Coravin™ har gjort mitt vinliv så mycket mer intressant i det lilla. På hemmaplan kan man nu botanisera i källaren nästen helt ohämmat utan att packa ur, hur kul som helst. En ”BiB för rika” som någon uttryckte det, nja, en ”BiB för förståndiga” kanske snarare...

Så, en snabb sammanfattning från en sista bash innan det här året ger upp.
AK, Vinarskallen, E.T., Lena, Tuvan och lite annat löst folk samlades för att kika på Barolo Boys och dela på några därtill lämpliga buteljer.

IMG_3442 IMG_3443


Vi startade med
Gianluca Viberti Prêt-à-Porter Brut Rosé från 460 Casina Bric, en mycket svagt rosafärgad bubblig Nebbiolo (!?). Den är förvånande lik äkta vara, bra brödighet & mineral med liten exotiskt frukt. För 160:- är det rena kapet.

IMG_3447 IMG_3444 IMG_3445

Vigna La Delizia 1989
Fontanafredda, Barolo DOCG, Italien
Väldigt utvecklad doft, lätta drag av fudge, torkade örter, hö & karamell, en del nypon, utvecklar tyvärr aningen tomatsoppa & bränt krut. Helt mogen i munnen, fint rödfruktig med elegans och nyanserade kryddor, dämpade tanniner, sura lingon i svansen, lång och nyanserad med balanserat avslut. God, helt mogen, har varit bättre. Betyget generöst.
Betyg:++

Barbaresco Pajé 2003
Roagna, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Elegant och nyanserad doft, fin mynta, röd & nyanserad frukt, rosor och fint utvecklad krydda, lättfotad och riktigt snygg. Rödfruktig och syrlig i munnen, fint definierade tanniner, körsbär, slånbär och sandigt dansant textur, läckert syrlig & kryddigt avslut. Förvånande lite funk, riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

En
Roagna nästan helt utan funk?! Märkligt men förbenat gott, riktigt lyckad på alla plan (och ingen fattade att det inte var en Barolo).

Barolo, Cerequio 1997
Roberto Voerzio, La Morra, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät doft, lite kokos, choklad & karamell, djup mörk frukt med körsbär och hallon. Lite extrem med alla faten, men de harmonierar efterhand och hela paketet blir ganska smakligt. Tät och sträv i munnen, höga fina syror, körsbär och choklad, sträv med fin söt frukt & lakrits, kryddig svans med kola & karamell, lång och enormt läcker trots alla maffiga komponenter.
Betyg:+++

IMG_3448 IMG_3449

Brunate - Le Coste 2003
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät doft, fin klar mynta, mörk frukt och markerat floral ton, faten finns för men de är snyggt hanterade, aristokratisk med rikedom. Tät i munnen, massor av körsbär, sträv med kraft och anslag av mynta även här, behagligt kärv med sandiga tanniner, lakrits och slånbär i svansen, lite gruffig avslutning. Riktigt god.
Betyg:++

Vigna San Pietro 2001
Tenuta Rocca, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Snyggt rödfruktig, fint utvecklad, läder och mynta, kryddig med tobak och kanel, fudge, krutrök och nyhyvlat trä. Känns helt mogen på näsan. Utvecklad i munnen, höga syror, röda vinbär och nypon, kryddig kropp med syrlig svans, sura körsbär och lädersnöre. Förvånande utvecklad, känns närmast brådmogen, missade året med fem-sju år.
Betyg:++

Ciabot Mentin Ginestra 2004
Domenico Clerico, Monforte d'Alba, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät och djup doft med körsbär, kakao & skogshallon, intensiv & exklusiv, lätt snygg mynta och massor av mörk choklad och ett hav av rosor. Tät, kärv och sträv med sandiga tanniner i massor, massiv mörk frukt med körsbär, slånbär och kanel. Lite sotig & gruffig svans, skitbra och kommer att utvecklas fint.
Betyg:+++

IMG_3450 IMG_3451

Dagromis 2009
Gaja, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Enormt ungfruktig, hallon och snygga fat, sprittande med en liten puff av mynta & nejlikor, färska skogsbär och ren yster glädje. Tät & läcker i munnen med skogshallon och snygga fat, superba tanniner och liten fet eftersmak, lakrits och stenkross. Lång och kryddig eftersmak med karamell och en liten torr bitterhet. Jag tror på lite lagring här, men den är förbenat god redan även om doften är aningen atypisk...
Betyg:++(+)

I det här sällskapet kändes den betydligt yngre och mer oförlöst jämfört
senast. Den framstod nu som närmast pinotlik på näsan, massor av mosade hallon och snygga fat men inte speciellt nebbig. Ge den tid.

Granbussia 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italien
Djup, kryddig med kakao och kaffe, liten mynta, fin röd frukt, hallon och slånbär, ganska fating men det finkar finfint. Syrlig och ren i munnen, röd frukt, hallon och sura körsbär, läckra syror, underbart munvattnande. Strålande struktur, lite lakrits, rejält sträv svans. Lång med syrligt kryddig eftersmak. Vässad, kommer säkert att växa.
Betyg:+++

Barbaresco Pajà 2007
Manuel Marinacci, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Mjuk röd frukt, solmogen med en puff av mynta, ren och snygg med hög klang, renhet & fräschör i ett glas. Syrlig och läckert ren i munnen, fina tanniner, lite kritig mineral, superb struktur, elegant och snygg. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Så, som avslutning svängde AK sin
egenhändigt smidda portvinstång med elegans (det misslyckade försöket är bortklippt). Den funkar lika bra som hans tillika egenhändigt byggda el-portvinstång men är betydligt mer spektakulär.

IMG_3459

Warre’s 1963
Warre’s, Duoro, Portugal
Mjuk, lätt eldig doft med rödfruktig elegans, hallon & rökigt floral, finstämda kryddor, liten mynta, väldigt polerad på alla sätt. Mjuk och helt mogen i munnen, avslipat rödfruktig, mjuk karamell, perfekt balans. Tyvärr är den nästan för polerad, den ger ett stylat yttryck som skulle vunnit på mer tanniner och resolut struktur. Gott är det i alla fall.
Betyg:++

Supertack alla, speciellt AK & Marie för värdskapet - låt oss göra nästa år lika bra.

-- Winepunker

Comments

Gaja med Gaia

IMG_0047_2


Så är hon då i stan igen, en av de riktiga duracellkaninerna med charm, svada & glimten i ögat. Varje gång vi träffas känner jag hennes glädje och sociala förmåga fullkomligt dominera rummet, hon är ett osannolikt PR-geni och verkar vara en äkta vinälskare. Dessutom har hon en närmast otäck förmåga att minnas andra människor, hon känner igen var och en av oss muppar och minns när vi träffats senast - galet med tanke på alla hon mött & underhållit sedan vi sågs senast.
Gaia Gaja kommenterar snabbt det svenska politiska läget, fäller en skarpt syrlig kommentar om det italienska dito och kindpussar sig genom havet av folk innan det klassiska föredraget om Gaja avhandlas i lagom raljant ton med en och annan släng åt den store mannen som är hennes far (föredömligt refererat & översatt av Finare Vinare).

Men, först lite bubbel för att komma i stämning.

IMG_0027_2 IMG_0028_2

Louis Roederer Brut 2008
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Läckert krämig, ren och ungdomlig doft med citrus, mineral, nyanserad parfym och underbart gräddig känsla. Exakt och stilren i munnen, grillad citrus, mineral och vässad skärpa. Den är intensiv, rik och med gräddig struktur, allt är på plats - klockren, kommer att växa med tiden men är förunderligt god redan nu. Året är en verklig vinnare.
Betyg:+++

Så, sviten av
Gajas nyheter och någon äldre solid referens.

Gaia & Rey
Gaja, Langhe DOC, Piemonte, Italien
Lite rostad, fullmatad och solvarm doft med en rejäl dos fat, men de är snyggt integrerade med kul övertoner av linolja och söta blommor. Lätt vaxig och fet i munnen, bra syror, ren med harmonisk mognad och tunga men väl integrerade fat, väl sammansatt med plommon och melon i svansen, liten vuxen beska i eftersmaken. Riktigt lyckad, inte alls så plump som jag minns den från tidigare försök.
Betyg:+++

Jag har alltid tyckt att
Gajas vita saker varit klumpiga, grova och ganska yxiga med alltför mycket bitterhet och alkohol - men nu är jag omvänd. Här har vi ett eget, intensivt och eldigt mästarprov helt väsensskiljt från yngre alster av samma sort eller billigare varianter som Rossj-Bass. Gaia trycker på hur viktigt lagring är för Gaia & Rey, hur svårt det är att utbilda konsumenten i tålamod och att konkurrensen mot klassisk Bourgogne inte är lätt - det är dyrt som stryk, men ett eget litet märke i kolven för oss som älskar fatad Chardonnay. Jag upplever komplexiteten och klassen förvånande med tanke på hur samma vin uttryckt sig som ungt, transformationen är fullkomlig. Skall man vara kritisk lägger sig alkoholen väl mycket över frukten när temperaturen kryper över kanske sexton grader, håll den sval och var glad att någon annan betalar.

IMG_0029_2 IMG_0041_2

Promis 2012
Ca`Marcanda - Gaja, Bolgheri DOC, Toscana, Italien
Fatig & tät doft med lite sotig svart frukt, en pälsigt vild puff under alla mörka bär. Eldig i munnen, ganska rakryggad med viss ungdomlig stramhet, plommon & sura körsbär, faten ligger tyvärr utanpå fortfarande, för ung och aningen enkel. (55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese)
Betyg:+(+)

Magari 2012
Ca’Marcanda - Gaja, Toscana IGT (Montalcino, Castagneto Carducci, Bolgheri), Italien
Tät och intensiv doft, mynta och tjock svart ungdomlig frukt, rostade fat, mörka plommon och choklad. Tät och ungt fet i munnen, oförlöst och fatig, plommon och söta mörka körsbär, tyvärr en liten känsla av rotfrukt, ganska bra sammanhållen och förvånande ofläskig i eftersmaken. Kommer att utvecklas. (50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon)
Betyg:++

IMG_0031_2 IMG_0043_2

Sito Moresco 2012
Gaja, Langhe DOC, Piemonte, Italien
Massor av röda körsbär, lingon och en skopa hallon i doften, örtig & primär med väldigt rödbärig framtoning. Syrlig i munnen, körsbär och lite hallon, skärpta syror, röda vinbär och lite syrlig sylt i svansen. Rätt god, men den är som den är. (Nebbiolo 35%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 30%)
Betyg:++

Sito Moresco har aldrig varit min grej, den är alltför atypisk och mumlar mer om Toscana än Piemonte. Det är givetvis ett anständig vin men saknar hemvist och expressivitet - det är lite för mycket av ett anonymt massproducerat ’brand’ för min gom.

Dagromis 2009
Gaja, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Nyanserad och lätt floralt kryddig doft, förvånande utvecklad, len och snygg med mynta, rosmarin och solvarm elegant röd mogen frukt, den utvecklar efterhand pepparkakskryddor, kanel och nejlikor. Kryddig i munnen med fina sandiga tanniner, torkade körsbär, lite hallon och fin mineralitet, lite lakrits. Svansen är fylld av mjuk värme och ett uns karamell. Tillgänglig och riktigt god, kommer troligen att krypa upp en pinne med lite tid, det känns som den kan bli mer komplex.
Betyg:++(+)

Här har vi något jag gillar, en mullig & mjuk men samtidigt karaktäristisk och välpolerad sak som absolut inte gör distriktet orättvisa. Perfekt bruksbarolo som dessutom är vidöppen för storkonsumtion redan, bara att öppna foderluckorna och tanka.

IMG_0033_2 IMG_0045_2 IMG_0035_2

Barbaresco 2011
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Ungdomligt parfymerad doft, mineralitet och syrliga röda körsbär, rökelse och allmänt floral & feminint extrovert stil, skitläcker. Ren frukt i munnen, stram med täta finkorniga tanniner, röda bär och bra koncentration, kryddig svans med superb finess. En elegant.
Betyg:+++

Sperss 2009
Gaja, Langhe Nebbiolo DOC (Barolo), Piemonte, Italien
Enormt parfymerad doft, karamell, kryddor och snyggt sval mynta, rökelse & solvarma hallon, alldeles underbar med komplexitet och nyansrikedom. Tät och kryddig i munnen, sträv till max med kryddor och längd, fint strukturerad med liten fruktsötma och en rejäl skopa mineralitet, superb och oerhört lovande - men den förtjänar sitt betyg redan nu.
Betyg:+++

Sorì San Lorenzo 1999
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Komplex och utvecklad doft, målarlåda, lite stall och nysågat ädelträ, massor av lyxig torkad frukt och dämpad elegant mynta, tryffel och plommon och inte så lite råtobak. Utvecklad och mogen i munnen, sandiga tanniner, linolja och stenkross, läcker mognad, lång och len struktur med exemplariska tanniner. Strålande, tänk vad pengar kan åstadkomma.
Betyg:+++

Tveklöst grymmebra, tveklöst dyrt, tveklöst
Gaja. Vi har här en riktigt rivig och fint utvecklad storhet (nästan i alla fall, betyget är snålt), den är elegant, exakt och kraftfull utan att bli dominant - pengar och hantverk i absolut harmoni.

Man tackar, Gaia och Cattis som med sedvanlig precision håller oss alla på mattan.

-- Winepunker

Comments

Revansch med Gubbarna (och Lena)

IMG_3175


Förra gången blev det inte helt lyckat, vinerna levererade bara halvhjärtat och vi lämnade nog alla tillställningen med en lite snopen känsla. Dags att försöka igen - AK, E.T., Lena, Vinarskallen, Tuvan & jag själv tillsammans med nyrekryteringen Excellensen samlades för lite enkel matlagning och inte fullt lika enkla viner.

IMG_3154 IMG_3155 IMG_3156


Först några föråkare till matlagningen, en Pinot från specialisten
William Downie och en sista sommartrivialitet från Braida.

William Downie Yarra Valley Pinot Noir 2010
William Downie, Denton View Hill, Yarra Glen, Yarra Valley, Victoria, Australien
Dämpat rödfruktig med elegant och lättfotad pinosity, kryddor och en del jordgubbe med en mycket lätt eldig puff, stenkross och dansant örtighet. Bra tanniner i munnen, fina höga syror, ren röd frukt med liten kryddighet, en del mineralitet och viss bitterhet i svansen, strukturellt lik en Bourgogne men med lite varmare frukt. Känns som potentialen att utvecklas finns. Den är rätt ’understated’, nyanserad och väldigt snygg men skulle behövt mer frukt för att orka upp till 3+. Betyget är snålt.
Betyg:++

Det känns som man skulle jobbat lite mer med frukten, visst slår hundåren i
Corton igenom fint i vinet men den lite varmare strukturen behöver en aning mer bärig intensitet. Det är en filur värd att hålla ögonen på dock, vinet från Mornington har en struktur som passar mig bättre.

Brachetto d’Acqui 2013
Braida di Giacomo Bolonga, Brachetto d’Acqui DOC, Piemonte, Italien
Blommig och aromatiskt rödfruktig med mosade jordgubbar & godis, väldigt muscat-lik. Ganska söt men med bra balanserad syra, hallon & godis, saftig och okomplicerat smaskig. En trivialitet som har väldigt lite med vin att göra.
Betyg:+

Med tanke på vändningen vädret tog redan dagen efter kändes det bra att tacka av sommaren med det här, en slags vinets Kriek på 6% att släcka törsten med. Vin, njae, men gott på barnsligt vis.

IMG_3157 IMG_3159 IMG_3160

Henriot Millésime Brut 1996 (mgm)
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, brioche och citrusskal i autolytisk stil, örtiga toner paras med nötter och stenkross, läcker. Höga syror i munnen, kritig och rakryggad med stram framtoning, lite bitter svans, krävande och lite oförlåtande. Riktigt god, men knappast något för nybörjaren.
Betyg:++(+)

Jag kände inte egen den, inte alls faktiskt. På halvmagnum var den senast närmast gräddig och krämig i munnen, packad med nötter och lite kul chokladaromer - nu en asketisk aristokrat. Kan den utvecklas? Tja, med tanke på hur den vanliga
buteljen var för ett drygt år sedan ser jag absolut potential.

Chevalier-Montrachet 2007
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med citrus & mineral, exemplariska fat och generös gul frukt, plommon, hasselnötter och citronskal, komplex och personlig. Underbar rikedom i munnen, lång med lätt exotisk frukt, citrus & stenkross, lagom dos perfekt integrerade fat. Syrorna är fantastiskt skärpta, klass, finess och återhållen kraft i ett perfekt avvägt paket. Under kvällen förvandlas långsamt den lite exotiska frukten och antyder äpplen, den är nog på absolut topp, jag tror inte den vinner på lagring. Absolut magnifik.
Betyg:++++

Ord överflödigt, världens bästa vita viner kommer från Bourgogne.

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Läckert floral doft med nyanserade & lyxiga fat, vax och dyra kryddor, aprikos och underbara parfymerade toner. Len & exuberant i munnen, dämpade syror men med ett spektakulärt kryddigt djup, komplex och lång med superb struktur och integrerade fat, mandel och gul mogen stenfrukt i svansen. Öppnar sig under kvällen som en påfågelstjärt, fenomenal.
Besynnerligt nog känns syrorna lite mer dämpade nu jämfört de tidigare gångerna jag provat, det gör inte vinet sämre på något vis men det styrker min teori att vit Rhône skall drickas ung. Jag har aldrig upplevt att de blir bättre med lagring trots att all expertis hävdar motsatsen. Betyget är generöst, men bättre än så här blir inte vita viner från Rhône.
Betyg:++++

Strålande, igen - ett mästerverk i sin stil. Oavsett vad man tycker om vita viner från Rhône måste man kapitulera för detta, nyansrikedom och exakthet är orden, ett absolut ess.

IMG_3161 IMG_3164

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Lätt skitig doft, kryddig med fin röd frukt, undervegetation och torkade hallon, kanel & kött, pyrande björkved & en del blodstänk. Tät och rejält sträv i munnen, höga syror och massor av kryddor, slånbär och tät röd frukt. Tyvärr är klangen lite dämpad, visst finns där lite hallon men den känns aningen atypisk och tyvärr lite stum. Jämte ett år sedan har den stängt ned helt, jag tror detta är ett praktexemplar på ”tunneln”, den här får allt avvakta i några år - märkligt.
Betyg:++(+)

Ganska annorlunda uppfattning senast, mycket besynnerlig förändring på så kort tid.

Barolo, Bric dël Fiasc 2001
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte, Italien
Packad med mörk perfekt mogen frukt, lakrits/anis och massor av körsbär, fin parfymerad överton och en läcker puff av spearmint. Intensiv & tät i munnen, körsbär & kanel, tät & bred, maffig med finkorniga tanniner, karamell & slånbär i svansen, ganska fatig men det funkar finfint - frukten har så hög kvalitet och faten är underbart inbäddade. Alldeles strålande.
Betyg:+++

IMG_3165 IMG_3167

Barbaresco Riserva Speciale 1969
Scarpa, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Enormt mogen doft, torkad röd frukt, målarlåda & terpentin, en puff av etylacetat och kryddbod. Höga syror i munnen, ganska dämpade & finkorninga tanniner, kul smak av granatäpple och nypon. Gisten men med ännu levande struktur, klar rullator men samtidigt med personlighet, komplexitet och vilja. Att den har varit bättre är tveklöst men det var en förbaskat kul butelj.
Betyg:++

Märklig upplevelse, vinet såg ut som rotmos i glaset (finkornig fällning som inte gillade cykelturen till Kungsholmen) men smakade anständigt på alla vis. Gammal och halvt invalid men pratglad och klar i knoppen, kul bekantskap.

IMG_3170 IMG_3168 IMG_3169

Château Léoville-Poyferré 1989
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, bred med kryddor, ceder och liten örtig komponent, aningen stall och lövhög. Mogen i munnen med bra silkiga tanniner, mörk röd frukt, lätta örtiga övertoner, bra längd, strålande. På topp.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite djuriskt anslag i doften, pälsig och läckert skitig, bra klassisk cassis och ceder, lite kaffe och kanel, rätt pigg med en liten puff av mynta. Bra syror i munnen, djurisk med antydan till blodstänk under mogen mörk frukt och liten kul rökig känsla. Stilren och betydligt bättre än förra gången (två år sedan), betyget är närmast snålt. Buteljvariation?
Betyg:+++

Underbart med två klassiker att matcha mot bisteccan (bistecca fiorentina, tre fingrar tjock, grillad på Lenas altan i den allra sista sommarvärmen), enbart kryddad med salt & peppar är det en perfekt bakgrund. Enkelt, klassiskt & galet gott.

Trefethen Reserve Cabernet Sauvignon 2005
Trefethen Family Vineyards, Napa, Californien, USA
Köttigt grillad doft, fett & entrecôte, lite karamell och mynta, massor av lyxig mörk frukt & dyra fat, lite krämarvin men på läckert sätt. Tät och bred i munnen, strålande fin frukt, bra djup med kaffe och lite solvarma körsbär, en del örter och cabbig cassis i svansen. Aningen eldig avsutning, men inte så det stör direkt.
Betyg:+++

IMG_3171 IMG_3173 IMG_3174

Savigny-lès-Beaune 2012
Le Grappin, Aux Fourneaux, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft med fat och tät röd frukt, fina syrliga körsbär och lite örtigt blommig känsla. Hyfsad täthet i munnen, höga syror och röda lite omogna körsbär, trädgårdshallon och liten kartig eftersmak. Rätt god, känns ung.
Betyg:++

Tokaji Aszú, Oremus (6 puttonos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Mogen doft, härligt kryddig med rabarber och karamell, lyxig suckat och aprikos, vinteräpplen och komplex nötig finess. Tät i munnen, intensiv, äpplen och hjortron, superba syror och en parfymerad bukett i eftersmaken. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Riktigt bra, men
jämte 5:an är den knappast bättre, lite annorlunda med mer tyngd men samtidigt inte riktigt samma fokus. Det hade förstås varit kul att ställa upp dem jämsides.

Alla, tackar, till nästa gång...


-- Winepunker

Comments

BaBa '96 - '97 med AuZone

IMG_2013


AK fortsätter med hjärntvätten av AuZone, Barbareco & Barolo från '96/'97 i hyfsade elitförpackningar var temat. Två ganska olika år man borde kunna känna en viss distans mellan, eller? Klassisk sandigt tanninstinn vresputte mot solbakad och väldigt fysiologiskt moget charmtroll borde nog gå att hitta, men, som alla vet spelar ofta åldern huvudrollen och sprattar till det. Efter lite efterforskningar visade det sig att bulken av '96 & '97 provade jag för ganska länge sedan, tio år ytterligare brukar göra det knixigt.

IMG_2014 IMG_2015 IMG_2016


Barolo 1997
Bartolo Mascarello, Barolo, Piemonte, Italien
Helt utvecklad doft med lite målarlåda, nötter & kryddiga toner, linolja & lätta körsbärstoner, läder och mynta. Utvecklar tyvärr buljong & tomatsoppa på burk, klart ålderstecken och taskig indiktator. Smaken är dämpat rödfruktig med höga syror, sandiga tanniner och lite slank kropp, lite lätt och bitter avslutning, känns kort och tom.
Betyg:0

Scarrone Barbera d’Alba 1996
Vietti, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien
Svartfruktig och ekig doft med mynta skärpt sval känsla, lätt parfymerad i modernt snitt, bra körsbär och fräschör men med väl mycket fat. Höga syror i munnen, slank frukt, massor av röda sura körsbär, silkiga tanniner, ganska läcker och nyanserat pigg men lite trivial.
Betyg:+

Att det här var en avvikare var vi alla överens om, strukturellt annorlunda och med en betydligt yngre framtoning. Många mumlade om tidigt 2000-tal, andra om tydlig Barbera.

Villero Barolo Riserva 1996
Vietti, Barolo, Piemonte, Italien
Kryddig och lite rostad doft med fudge, karamell, läder och skogig utveckling, toner av nejlikor, kanel och lite mynta, lite drag av terpentin och målarlåda. Utvecklad, kryddig och rejält sträv i munnen, bra syror, massor av torkade örter, lakrits & lite salmiak i svansen. Riktigt god, snyggt sammansatt och mogen.
Betyg:++

IMG_2017 IMG_2018 IMG_2019


Cottá Vigna Brichet 1997
Sottimano, Barbaresco, Piemonte, Italien
Mycket väl avvägd och komplex doft, läder, rosor & eleganta fat, kryddig med massor av torkade örter, råtobak och orientalisk marknad, utvecklar teak och tjära, enormt läcker och aristokratisk. Utvecklad i munnen, sträv med lakrits, salmiak och torkad frukt, den är komplex ock balanserad med kryddiga bastoner, nästan kardemumma & spiskummin i kroppen. Riktigt lång med sandigt och tuggbart avslut, alldeles strålande.
Betyg:+++

Percristina 1997
Domenico Clerico, Barolo, Piemonte, Italien
Lite besynnerligt fet doft, rik med ister, oändligt snygga fat & sval röd frukt, mynta & knäck i lätt eldig och härligt personlig stil. Ren och rödfruktig i munnen, vinbär och sura körsbär, superba tanniner och läckra väldefinierade syror, härligt tät och kryddsöt, mineralig och rökig svans med underbara tuggbara tanniner. Fullkomligt strålande med modernistisk touch.
Betyg:+++

Vanotu 1996
Pelissero, Barbaresco, Piemonte, Italien
Rödfruktig doft med ganska köttig framtoning, grillbiff och rosor, mynta & tuggtobak, fina kryddor, utvecklar lite ost & gamla fötter efterhand. Rödfruktig i munnen, lätt eldig med sval och slank fruktstruktur, kryddig med fina tanniner, mineralsälta och lädersnöre i svansen. Lite stum eftersmak, kan kanske växa ett snäpp till med lite tur.
Betyg:++(+)

IMG_2020 IMG_2021


Crichët Pajé 1996
Roagna ”I Paglieri”, Barbaresco, Piemonte, Italien
Dämpat parfymerad doft med blommor, syrén & torkad frukt, rejält med mynta, läder och lite karamell, drag av linolja och linement. Utvecklad i munnen, sträv med mineralsälta, kryddor & lädersnöre, väl kärv och bitter svans tyvärr, bra struktur och kraft men saknar helt charm, dessutom smakar den lite linement också - skumt. Betyget är lite snålt.
Betyg:+

Cascina Francia Barolo 1997
Giacomo Conterno, Barolo, Piemonte, Italien
Doft av söt torkad frukt, nästan drag av tawny, kryddor & curry (!?), parfym, karamell och målarlåda, en del mynta, intressant och oväntad stil. Helt utvecklad i munnen, nästan lite över toppen är jag rädd, en del karamell, kryddor och lite floral känsla, undervegetation och mineral, ganska komplex med nougat och rosenvatten i svansen. Tyvärr kikar lite äppelskal fram, en oxidativ orenhet växer till sig, den är god men snubblar betänkligt på mållinjen. Betyget är rättvist.
Betyg:+

Bortsett från
Mascarello och Conterno som båda visade lite krämpor (dessutom besynnerligt starkvinston i Conterno's fall) är detta riktigt bra. Både Percristina och Cottá är snubblande nära stora, stilmässigt väldigt olika men med kvaliteten absolut. Att jag faller för Percristina är kanske inte så konstigt, de lilla extra faten och den perfekt polerade ytan tilltalar mitt estetiska sinne på lite manipulativt sätt. Vinet liksom trycker på alla knapparna, medvetet eller inte är stylingen exakt och nyanserad, en perfekt makeup kan faktiskt göra saker bättre än orginaluttrycket.

Årgångarna då? Tja, gissningarna haglade men ingen direkt sammantagen slutsats var tydlig, själv var jag inne på ’96, yngre avvikare, ’96, ’97, ’97, ’97, ’96 och ’96 men ingen tydlig och distinkt skillnad, spridda skurar med andra ord.

Tackar AK, som alltid lärorikt!

-- Winepunker

Comments

Gaja med Gaia Gaja

Så var hon i stan igen, en av vinvärldens mest dynamiska och skärpta personligheter drog in en frisk vårvind till ett djupfruset Stockholm och presenterade nya årgångar tillsammans med VinUnic. Glädjen att vara en del av institutionen Gaja och oräddheten att kliva fram ur sin fars inte helt oansenliga skugga är uppfriskande, en personlighet som Angelo Gaja (för er som träffat honom) kan nog vara nog så skrämmande att samarbeta med.
Min egen relation till producenten sträcker sig tillbaka till årgångarna från mitten/sent 80-tal, en liten samling
Sperss och några Barbaresco lyckades jag få in i källaren innan priserna tvingade ned dem under inköpsradarn. De utvecklades enormt fint och buteljerna tog i vanlig ordning slut innan de nått sin fulla potential. Sedan dess har det bara blivit några enstaka flaskor vid lite lyxigare tillfällen, Sorì Tildìn och Sorì San Lorenzo blev snabbt lika smärtsamt dyra som smärtsamt bra.

IMG_1951


Rossj-Bass 2011
Gaja, Langhe DOC, Piemonte, Italien
Ungdomlig doft med lite söt frukt, aningen exotisk med inslag av banan och gröna päron & blad,. Fet i munnen, fatig och lätt eldig med oljig textur och dämpade syror, lite fet och aningen bitter svans. Alltför grov i min gom, ganska bra rent tekniskt men inte min grej riktigt.
Betyg:+(+)

Jag har aldrig riktigt fallit för Gajas vita och speciellt inte deras rena Chardonnay, den har en tungfotad klang och en plump framtoning. I kombination med aningen beska är den svår och lite tondöv, kvaliteten är tveklöst hög men det finns en inbyggd dissonans som skär sig i min mun.

IMG_1945


Promis 2010
Ca`Marcanda - Gaja, Toscana IGT, Bolgheri, Italien
Läcker och parfymerad med toner av ceder, blå frukt och en del örtiga toner, exakt och lite återhållen med fräschör. Syrlig och piggt röfruktig i munnen, fina tanniner i ganska slank & elegant stil, snygga fat, röda vinbär & syrliga körsbär i svansen, lite stenkross & mineral avslutar. Riktigt bra i en lite oväntat nyanserad stil för Promis.
(55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese)
Betyg:++

Magari 2010
Ca’Marcanda - Gaja, Toscana IGT (Montalcino, Castagneto Carducci, Bolgheri), Italien
Ganska solbakad och svartfruktg doft, eldig och kryddig men ännu lite stum, en del lakrits & en aningens aningen gummi kikar fram. Mjukt fruktig och ganska mullig struktur, bra prominenta och sandiga tanniner, solmogna biggaråer och en del lakrits & mineral, lite kirsch i svansen. Snygg och balanserad men behöver nog lite tid att hitta ihop helt.
(50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon)
Betyg:++

Det lite ’nystartade’ projektet i Bolgheri tycker jag levererar fint, snygga moderna saker till faktiskt vettiga priser på det hela taget. Man får inte leta för mycket efter 'Italiens själ' i den här brygden, men kan man se lite bortom tradition och enbart uttryck av terroir är detta ett exemplariskt uttryck för just Bolgheri. Skärpt, rent & i en tappning som 2010 faktiskt inte är helt utan elegans och vässad känsla.

IMG_1947


Rennina 2008
Pieve Santa Restituta, Gaja, Brunello di Montacino DOCG, Italien
Läckert kryddig doft, läder och solvarm röd frukt, torkade örter, lite karamell och parfym, antydan till mynta i elegant och floral stil. Underbara syror i munnen, körsbär, sura hallon & kryddiga övertoner, lite lakrits & snus (!?), perfekta tanniner, lång & exakt, elegant och faktiskt i det närmaste drickfärdig. Strålande.
Betyg:+++

Sugarille 2008
Pieve Santa Restituta, Gaja, Brunello di Montacino DOCG, Italien
Tät och svartfruktig doft, fylld av kakao och kryddiga toner, eldig och packad av körsbär, parfym, lite lera & stenkross, blommor och målaråda i ganska oförlöst stil. Härligt tät i munnen, svartfruktig med solmogna mörka körsbär, fina sandiga tanniner, en del lakrits & kaffe, läder och mineralitet i svansen. Mycket lovande men ännu oförlöst.
Betyg:+++

De klassiska toscanska äventyren är enormt välgjorda, olika och personliga med läcker och bred Sangiovese Grosso formligen osande ur glasen. Det kanske inte är något för de mest asketiskt lagda vinälskarna, men gillar man som jag lite lagom hull på kroppen är det helt oemotståndligt.

IMG_1946


Sito Moresco 2011
Gaja, Langhe DOC, Piemonte, Italien
Besynnerligt svettig doft, gymfötter och stenkross, ganska svår och dämpad med en del röd frukt. Syrlig med tranbär, slånbärstanniner och en del lädersnöre, tyvärr alltför primär, ungdomen gör den svårbedömd men jag har aldrig riktigt fallit för just det här vinet.
(Nebbiolo 35%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 30%)
Betyg:(+)

Dagromis 2008
Gaja, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Eldig och parfymerad med rosor & torkade örter, ganska eleganta röda bär, finstämd med lätta och snygga örtiga drag av mynta. Härligt rödfruktig smak med litet sötfruktigt anslag, eldig och underbart kryddig, en del lakrits och karamell, solmogna hallon och fina sandiga tanniner. Alldeles utmärkt.
Betyg:++(+)

IMG_1948


Barbaresco 2009
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Intensiv doft med röd läcker frukt, hallon, läder & karamell samsas med lakrits, violpastiller & syrén. Sträv smak med finkorniga tanniner, röd läcker frukt, rättfram med lite kaffe och sval mynta, ännu oförlöst en lovande.
Betyg:++(+)

Sperss 2004
Gaja, Langhe Nebbiolo DOC, Piemonte, Italien
Lätt utvecklad doft, röd elegant frukt med kryddiga florala toner, spearmint och viol, krossade körsbär och målarlåda, linolja &enbär i kryddigt komplex stil. Sträv i munnen, rödfruktig med syrliga körsbär och läckra väldefinerade syror, lång med sandiga tanniner och en rejäl näve grus i förgrunden. Skitbra.
(Nebbiolo 94%, Barbera 6%)
Betyg:++(+)

IMG_1949


Sorì Tìldin 2009
Gaja, Langhe Nebbiolo DOC, Piemonte, Italien
Djup doft, ungdomlig med biggaråer och solmogna hallon, tät & oförlöst med exemplarisk frukt, lakrits & floralt parfymerade drag, enormt sexig. Tät smak, solmogen röd frukt, primär med körsbär & skogshallon, läckert sträv med underbart finkorniga & prominenta tanniner. Sandig & fylld av krossad sten, lakrits & kakao i svansen. Koncentrerad med fullkomlig balans, oförlöst men en storhet i ungdomlig slummer.
(Nebbiolo 95%, Barbera 5%)
Betyg:+++(+)

Sorì Tìldin 1999
Gaja, Langhe DOC, Piemonte, Italien
Enormt komplex och kryddigt läcker doft med läder, lätta djuriska drag, målarlåda & torkade blommor, en del sandelträ och svalkande sval mynta. Perfekt utvecklad. Mogen smak i härligt kryddig & elegant stil, skitläker med torkade röda bär, hallonfnas, nypon och stenig salmiak, sträv svans med lite rökig ton och läckert rödfruktig känsla. Superb med exemplarisk mognad!
Betyg:+++

Båda
Sorì Tìldin är spektakulärt bra, stilmässigt olika och med strukturell skillnad men båda fenomenala. 2009 kommer säkert att kliva upp en pinne till när mognaden får sätta in ordentligt, den är så rik men samtidigt skärpt, ett perfekt uttryck av en lite bredare årgång med underbart solmogen frukt. Det är när man provar dessa som storheten i Gaja verkligen visar sig, prismässigt galet givetvis men i relation till samma kvalitet från andra håll känns det ändå rimligt på något skumt sätt. Här lyser stjärnan allra starkast, gudinnan kanske inte dansar rumba direkt men visar sig i alla fall diskret i bakgrunden, en i personalen och ger oss ett avmätt ögonkast i alla fall. En dag på jobbet liksom...

Andra tankar
här och här.

-- Winepunker

Comments