Bordeaux

Judgement of AuZone (part 2)

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8caa


Vi kör en repris på AuZones variant av ’
Judgement of Paris’, ett slags återkommande reenactment av historiens mest legendariska blindprovning - den här gången med ’90-talsviner och en extra tanke på allas vår Olle vars källare stod för en del av bidragen.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ca9 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cab UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cac


Château Montelena, Estate Cabernet Sauvignon 1998
Château Montelena, Napa Valley, Kalifornien, USA
Lite instängd doft, ceder och cassis, kryddig med lätt tobak i aningen anonym stil, lite svartvinbärssaft och ett uns oren skit, en antydan av våt kartong?! Kryddig & fruktsöt i munnen, anis, sandiga & lena tanniner, lite karamell och choklad i svansen, ett orent drag även här, lite obehaglig funk, känns lätt skadad. Betyget är väldigt generöst, men det finns något där under den lite pajade uppenbarelsen.
Betyg:+

Det är fan ta mig
alltid något knas med Montelena från den här epoken, är det inte kork är det något annat. Jag kan inte påstå att det är direkt oangenämt, men visst är det någon slags skada - smygkorkad eller bara allmänt skitig?

Château Pichon Lalande 1999
2ème Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Charmig & spännstig frukt i doften, cassis & sura körsbär, lätt lakrits med en del charkuterier i ungdomlig stil. Svartfruktig i munnen, bra lena tanniner, cassis & björnbär, bra mineral i ganska stram och ren kostym. Har potential att utvecklas.
Betyg:++

Château Cheval Blanc 1994
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Underbart mjuk och elegant doft med rondör och behaglig värme, kryddig och snygg med lätt cassis & harmonisk utveckling, känns mogen i nyanserad och ganska komplex stil. Bra & stram känsla i munnen, sandiga tanniner med lite kaffe & ett uns lakrits, liten mineral och nyanserad mogen rödlätt fukt, snygg & klassiskt strukturerad i den lättare skolan, betyget är kanske generöst men trillar över p.g.a. elegansen.
Betyg:+++

Så här skall en slipsten dras, provade den senast för sex år sedan och upplevde den då som alltför slank och med lite aggressiv struktur, att den skulle utvecklas till detta kändes avlägset.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cad UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cae UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ca8


Opus One 1992
Napa Valley, Kalifornien, USA
Underbar och bred doft med kaffe & choklad, mynta och mogen röd frukt, kryddigt komplex med lätt vedrök & aningen karamell, ceder och en solvarm skitig överton, superklassisk Napa i stilen. Bra sandiga tanniner, utvecklad med ceder & lite djurisk kaffeton, bra och behagligt utvecklad, viss karamell och torkande örter under en mjuk matta av solvarm röd frukt. Nyanserad tuggtobak i eftersmaken, strålande prestation på absolut topp.
Betyg:+++

Varje gång, ”Absolut Napa” liksom - visst är det ett krämarvin men ack så gott & komplext. I hela uppställningen var detta det enda (
Montelena undantaget, men det mest på defekten) jag kände igen direkt, omöjlig att missa. Dessutom kvällens solklara vinnare.

Château Mouton-Rothschild 1996
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ganska krämig & fet doft, köttig & koncentrerad med smöriga fat & massor av svart frukt, örter, nejlikor, ceder, stall & stenkross med lite ny-läder, maffig & läcker i oerhört påkostad stil. Stram och sträv i munnen, kaffe & kryddor med solvarm & len svart frukt, lite trä & klangfull cassis, rakryggad och stramt torr svans, påkostad till max med snärt i syrorna. Riktigt bra, och den kan absolut utvecklas.
Betyg:+++

Vinet formligen skriker ”pengar” och ”Pauillac” i munnen på sig självt - dyrt, lyxigt, klassiskt och med absolut fokus på frukt & kvalitet. Potentialen finns där dessutom, kändes som en
bättre butelj än senast - troligen flaskformatet som låtit den mogna lite mer.

Ridge Monte Bello 1991
Ridge Vineyards, North-Central Coast, Kalifornien, USA
Solbakad och kokt, eldig & packad med bänd lakrits & choklad, lite brinnande gummi i dessutom. Kokt, bitter & grov i munnen, äppelskal i oxidativ stil, kokt & klar surkaffe i svansen. Känns trasig, men med tanke på hur den tog sig ut redan för sju år sedan undrar jag - den är nog inte bättre än så här.
Betyg:-

Bedrövlig flopp, kokt och klart på väg utför - notering konsistent med tidigare, kanske den sämsta
Monte Bello jag provat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8caf UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cb0


Château Leoville-Barton 1996
2ème Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Återhållen doft, kryddig & snygg med cassis & lätta kryddiga kaffetoner, rökelse, en del ceder och antydan till parfymerade blommor & en näve skit, rätt komplex i sin dämpade stil. Stram i munnen, en puff moccha och snygga markerade tanniner, svart frukt, viss sotighet, stenkross & salmiak, stram svans med aningen stjälk och vuxen framtoning. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Dominus Estate 1995
The John Daniels Society, Napa Valley, Kalifornien, USA
Rätt ungdomlig doft med sprittande röd & svart frukt, cassis & körsbär, besynnerligt yster känsla. Stram i munnen, kaffe & markerade tanniner, lakrits, stenfrukt & stenkross, lite bitter choklad i svansen, aningen alkobesk eftersmak. God, men inte i paritet med vad Dominus brukar prestera.
Betyg:++

Lite oväntat svag tycker jag,
minns ’91 och förundras över skillnaden, den är lite ojämn tyvärr.

Tackar,
Jack, JEP och Olle för evenemanget.

-- Winepunker

Comments

Château Pichon Lalande med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ab0


Av alla viner jag skolades in med är det nog bara
Château Gruaud-Larose som kan matcha Château Pichon Lalande i ”snuttefiltsfaktor”, comfort drinking om man villl vältra sig i nostalgi. Över trettio årgångar provade har det blivit, de flesta många gånger men tyvärr mer och mer sällan numera när priserna på bättre Bordeaux lagt käppar i hjulet för missbruket - oftast klassisk, ibland stor, sällan flopp och alltid trogen sitt ursprung blev den snabbt en fixpunkt att hänga upp andra vinupplevelser på.
Kvällens samling stod
Dr.Dr. för, hyfsad nykomling i föreningen med faiblesse för klassiker från moderlandet - det utan att på något sätt bli dogmatisk.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
2ème Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike

1998: Mjukt mörkfruktig doft, lite ceder & cassis, inte så djup men snyggt parfymerad och sötfruktig i ganska solvarm och aningen eldig stil. Lätt gräsig i munnen, stram med anständiga syror och lite dämpad framtoning, sandiga tanniner och ganska inbjudande men samtidigt lite trivial, eftersmaken är väl stum. Årgången är ingen riktig höjdare.
Betyg:++

’98:orna är inte riktigt min grej, speciellt inte från västra sidan. Det finns en inbyggd kantig dissonans och en allmänt mumlande karaktär jag inte kommer överens med - visst finns undantag, men de är alltför långt mellan fyrverkerierna och normalt pålitliga saker som
Latour och Mouton underpresterar.

1985: Doft av källare & besynnerlig rotfrukt, nästan malört & slipdamm, lutar åt TCA men i lite udda tappning. Stram och vresig i munnen med röd frukt under en matta av bitterhet och kantighet, typisk TCA i svansen med brännande eftersmak och känsla av mögel. Märkligt att förra buteljen var likadan...
Betyg:-

Man blir misstänksam, även förra gången (tio år sedan nu) var ’85:an korkad - dålig karma eller något inbyggt?

1989: Kryddig doft med fin mineralitet, stenkross och stram mörk frukt, cassis och lätta kaffetoner, en del stendamm och torkade örter. Sträv i munnen, prominenta tanniner, höga syror med ren & tät röd frukt, kryddig med lakrits & kaffe i svansen, vuxet kärv avslutning. God, men lite stum - har gillat den bättre förut.
Betyg:++

Senaste försöket för två år sedan var jag ganska imponerad av den här, jag har upplevt den som väldigt ’89:ig liksom. Redan första gången 2003 kändes den solid och hade rent klassiskt uttryck, utvecklingskurvan har sedan dess gått åt rätt håll dessutom - så här stum och anonym vill jag inte riktigt tro är normalt, en lite off butelj? Eller bara en besvärligt fas?

1986: Återhållen doft med lättsam frukt, ceder, cassis och röda bär, lite stenkross & terpentin, lätt djuriska övertoner av våt päls i ganska dämpad stil. Sträv & kärv i munnen, rakryggad med slånbär och röda vinbär, kryddig & kärv avslutning med sotiga drag, lite väl vresig men ändå rätt god.
Betyg:++

Samma känsla
som senast, de lite djuriska tonerna och den vresiga kostymen går igen.

2004: Väldigt ungdomlig doft, sprittands blåfruktig, cassis & björnbär, fruktig & ännu ointegrerad med babyfett och lite vingummi. Tät svart frukt i munnen, massor av lakrits, bläck och tjära, sträv & oförlöst med lovande koncentration och fin underliggande struktur, behöver rejält med tid.
Betyg:++(+)

Jag var inne på betydligt yngre vin, funderade på 2010 eller 2012, att den var mer än 12 år gammal kändes väldigt avlägset - den har ju för tusan ett rejält lager babyspäck kvar!? Lovande är den i alla fall, skall bli kul att se hur den utvecklas de närmaste decenniet.

2000: Tät doft, strålande klassisk med ceder & stall, njurtalg och massor av solvarm cassis, en del stenkross, kaffe & torkade örter, stilfull & perfekt uttryck, den gör Pauillac rättvisa på alla sätt. Tät och superbt strukturerad i munnen, läckert sammetslena prominenta tanniner, höga fina syror och perfekt mogen cassis & massor av blå plommon, kaffe och lite söt tuggtobak, sotig svans med kakaolik strävhet, lång & strålande med framtida potential. Ett ess.
Betyg:+++

’00 börjar verkligen visa framfötterna, en underbar årgång på alla sätt - ren och snygg med alla klassiska markörerna och dessutom en underbart inbjudande rikedom som inte en sekund snubblar över i fläsk eller överstyrda drag. Kort sagt, skitgod!

1996: Utvecklad doft, torkade örter & en nypa fudge, solvarm röd frukt & en del stenkross, fin ceder & cassis i klassisk stil, liten gräsig överton. Rätt utvecklad i munnen, bra strukturerad med solmogen harmonisk frukt & sandiga tanniner, liten ton av kaffe och ganska kritig & tuggbar svans, alldeles strålande. Förvånande mogen.
Betyg:+++

Den här överpresterar rejält, ’96 har inte varit så här kul tidigare - från alltför tannindriven utan charm till en härligt harmonisk & lagom solbakad med matvänlig struktur på bara fyra år, riktigt, riktigt imponerande.

1982: Mogen på näsan, bra kryddigt djup, kaffe & grafit, torkande örter, rosor och stenig stramhet, en del hyvlat trä, cassis och nypon, nyanserad och lätt djurisk med fint ackord av stall och undervegetation. Tyvärr finns en liten, liten puff av tomat - den kommer och går, men pekar på en inte helt perfekt butelj. Strålande läcker i munnen, exakt och kryddig med djuriska övertoner, den känns helt färdig med sina silkesmjuka tanniner, kryddighet och solvarma mjuka frukt, cassis, plommon & grillat kött, lång och len i förförisk stil, perfekt avvägd - ett absolut ess, även om tidigare buteljer (fyra gånger sedan 2010) varit ännu bättre.
Betyg:+++

Visst är den bra, kvällens absoluta vinnare (även om jag efter några timmar undrar om inte ’00 nog är bättre när ’82-flaskan inte är den allra bästa), men bättre buteljer av samma vin har korkats upp flera gånger de senaste fem åren. Den här var mer mogen & utvecklad än någonsin tidigare - flaskvariationens förbannelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ab2


Man tackar
Dr.Dr., skönt med en genomkörare av sanna klassiker under säsongens startvarv.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna igång igen...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa1


Igen, vi samlas alla för en genomkörare av stora viner med lite anständig mat därtill. E.T., Tuvan, Vinarskallen, AK, Excellensen, Lena och Punkarn själv laddade lite extra den här kvällen, och det visade sig bli bättre än på länge.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a94 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a95 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a96


Pinot Nero La Tartufaia 2012
Giulia Negri, Langhe (La Morra), Piemonte, Italien
Rödlätt doft, lingon & örter, mineralgrus i nästan vulkanisk stil, efterhand utvecklas hallon och en svårfångad parfym. Slank & svalt rödbärig i munnen, finlemmad mineralitet och dämpade tanniner, höga rena syror och kritig eftersmak - omisskännligt italiensk men väldigt svårplacerad. Betyget är snålt.
Betyg:+

Här fick vi klia oss i huvudet länge. Att det var från Italien var tveklöst, men druvan och distriktet satt lång inne - själv var jag och snurrade på Etnas höjder, andra i Alto-Adige eller någonstans kring Aosta, en pinne från La Morra var inte på kartan.

Salon, Le Mesnil 1996
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Maxad mineral, tät med citrus & stenkross, härligt stram med begynnande mognad, elegant parfymerad och oerhört stilfull, utvecklar efterhand en liten nötighet. Exakt i munnen, citrus & finta, härlig underliggande örtighet, lätta skalbittra toner i svansen, bra bredd med liten supersnygg puff av lime & blommig parfym, underbar, den har äntligen hittat ut - och på vilket sätt!
Betyg:+++

Satan vad bra den blivit - vinet ”...som smakar som ett grustag” enligt E.T. har till slut klivit ut ur garderoben, en härlig rikedom i kombination med exakt stilfullhet och aristokratiskt rakryggad. Kanske den bästa
Salon jag provat, och det har blivit ett gäng under åren.

Savart Calliope Extra Brut 2007
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Egen och intressant doft av vetekex, mineral och äpplen, lätt vax och snygg dämpad rökighet, lite färska hasselnötter. Enormt torr och stram, en del grapefrukt & massor av gul stenfrukt i krutig & krävande stil, god men lite aggro.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a98 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a99 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9a


Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatig, massor av citrus & bredd, bra mineral och liten rökighet, aningen exotisk överton och snygg underliggande fetma. Fin rondör i munnen, klar citrus & citronskal, liten fetma med begynnande utveckling, läckert exotisk och inbjudande svans, mineral och citrusskal i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2009
Bachelet-Monnot, Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbart parfymerad doft med rosor & syrén, elegant med strålande finess, superb lätt exotisk överton, underliggande citrus & massor av gul stenfrukt, liten rökig känsla, fenomenalt hanterade fat. Tät & rik i munnen, lite mango, citron och rökig mineral, suverän fatbehandling, grillad citron i svansen, massor av stenkross och fet frukt i eftersmaken, fullständigt strålande.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ren & klangfull doft, fin mineralitet, ren med ett uns rabarber, massor av citrus och bara en antydan till fat, skärpt rikedom och väldigt stilfull i närmast rieslingartad kostym. Koncentrerad, exakt, maxad i munnen med absolut fokus, lite fet textur och högoktaniga rena syror, så sexigt snärtig, citrus & lite mango i väldigt ungdomlig stil fortfarande, lång mineralrik svans, alldeles strålande med stellär potential. Kommer att utvecklas till en storhet med några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Tre absoluta ess i sin respektive kvalitetsnivå - bra, djävligt bra och djävligt bäst liksom. När vit Bourgogne är riktigt väl sammansatt är det världens största vita viner, tveklöst.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9d


Best's Great Western Pinot Meunier, Bin No:0 1991
Best's, Victoria, Australien
Doft av jordgubbe & röda bär, kryddig med lätta söta körsbär, skogshallon & rosor. Utvecklad i munnen med sirliga syror, lingon och trätoner, finkorniga sandiga tanniner, skogshallon i svansen. God, snygg och kul men på väg utför.
Betyg:++

OK, kanske inte så sanslöst bra, men klart intressant - ett exemplar av de mer udda alster jag provat på länge (som resident OZ-skalle så visste jag inte ens att Best’s gjorde en 100% Pinot Meunier, deras
Great Westen Hermitage är en klassiker men den här hade jag inte ens hört talas om).

Clos Vougeot Grand Cru 2012
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt fruktig och yppig doft med hallon & jordgubbar, intensiv röd frukt med mineral och fetma. Kritig i munnen, oförlöst & tät med snygga röda bär och lite raketbränsle, täta tanniner och superba fat. Kommer att växa till sig rejält, men den behöver tid.
Betyg:++(+)

Château Latour 1990
1er cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och härligt skitig doft med blod & våt päls, ceder och svett under en elegant patfymerad puff, fullkomlig! Tät i munnen med fin mognad, trä, kryddor och lena silkiga tanniner, bred med kul djurisk och nyanserad frukt, lång kryddig komplexitet med antydan till choklad, och lakrits, snärtiga syror och absolut klass. Stort!
Betyg:++++

Himmelska makter! Detta är nog bättre än 1982 till och med, en perfekt sammansatt elegant med precis alla detaljerna exakt passade. På något sätt börjar
Latour segla upp som det mest pålitliga vin av dem alla, oftast stor och i princip aldrig en besvikelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9f


Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Superb doft med massor av nejlikor, svart frukt, cassis och mörka plommon, körsbär och kryddpeppar, lite blod och djuriska övertoner, galet intensiv men samtidigt snygg. Tjock & tät i munnen, intensiv med lite kaffe & råbiff, höga rena syror, maxad och rakryggad med sandiga tanniner och solbakad och lite fruktsöt känsla. Kanske lite grov, men fan så god!
Betyg:+++

Leeuwin Estate, Cabernet Sauvignon, Art Series 2012
Leeuwin Estate, Margaret River, Western Australia, Australien
Rik och bred doft, lite mörka hallon, svarta körsbär & cassis, örter och djuriska övertoner, intensiv och expressiv i solbakad men vässad stil. Höga syror i munnen, massor av björnbär och mörka körsbär, ren och god men skulle vunnit på lite mer personlighet - lite plastikopererad.
Betyg:++

God, men den vita är
Art Series Chardonnay är ack så mycket bättre - kändisarna är berömda av en orsak.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa3


Taylor's 1994
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Härlig & klassisk doft, eldig med kanel och lite rosmarin, söt med melass och kaffe, röd spänstig och expressiv frukt. Tät & intensiv i munnen, sandiga & silkiga tanniner, rik & bred körsbärslik frukt, kryddigt avslut med balanserad värme. Alla hönsen hemma!
Betyg:+++

Tokaji Aszú, István Szepsy (6 puttonyos) 2007
István Szepsy, Tokajer, Ungern
Oerhört rik doft, aprikosmarmelad och persikor blandas med mandel, apelsinskal, honung och citrusblom, utvecklar fina kryddor och lite orientaliska drag, helt maxad. Sanslöst söt & tät i munnen, rik & bred med höga snärtiga syror, aprikoser & citrus, lite örtiga övertoner och aningen knäck i eftersmaken, fullkomligt strålande. Betyget är generöst och med tvekan, men fan vad bra den är.
Betyg:++++

Igen, häxmästaren från Mád visar vad skåpet skall stå - bäst i test, 9% och 258g restsocker med perfekt balans och uttryck värdigt en bättre
d’Yquem, stort!

Tackar alla, maten gick inte av för hackor heller...

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 1986 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8915


AuZone fyller trettio - givetvis firas det med lika gammal Bordeaux från 1986, allmänt ansett som stort. Själv är jag givetvis av en helt annan uppfattning, 1986 är för mig en slags parallellårgång till 1975 - maxade tanniner, solbakad frukt och en ganska vresig & sträng framtoning som totalt saknar charm. Lite som en gammeldags grundskolelärarinna, man måste vara beredd att underkasta sig liksom...
Sommaren 1986 var het, skalen blev tjocka och tanninhalterna de högst uppmätta någonsin. Besvärlig nederbörd i september ställde till det för Merlot & Cabernet Franc, mycket fick kasseras men en lyckosamt varm oktober räddade Cabernet Sauvignon - de flesta viner har klar dominans och ofta onormalt hög halt av just Cabernet Sauvignon. Naturligtvis lyckades västra stranden bäst, ju längre norrut desto bättre.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8918 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8919 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_891a


Château l'Arrosée 1986
Grand Cru Classé, St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Första buteljen muggig med ruttnande löv och klar TCA - skit! Vi fick alla dela på den andra buteljen...
Djup utvecklad doft, kryddig i lite rökig stil, tobak & ceder, en liten grön överton. Utvecklad i munnen, bra syror och avrundade tanniner, rödfruktig med lätt lingon & slånbär, fint rödfruktig svans, solvarm och elegant slank känsla. God, snygg, färdig. Kanske lite enkel.
Betyg:++

Château Rausan-Ségla 1986
2ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Djup & utvecklad doft, parfymerad med cassis & ceder, lätt örtig med komplex krydda, rosor och lustfylld framtoning. Svartfruktig & sträv i munnen, cassis och en läcker nyans av mynta, sandiga tanniner, lång och komplex, en del kaffe och lite gräsig svans. Tanninerna har avrundats fint sedan sist (augusti ’09), detta är ett riktigt ess, det enda av alla vinerna vi provade med riktig & oförställd äkta livsglädje. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

Alltid en fröjd att prova, den bästa Raus(z)an-Sègla jag druckit, typ varje gång den provas. Här har man lyckats behålla charmen och glädjen, en glimt i ögat man saknar i alla andra viner från ’86 - det är ju fan riktigt
gott - första budet uppfyllt!

Château Pichon Lalande 1986
2ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Dämpad doft med toner av mynta och ceder, lite vild känsla med våt päls och undervegetation, lätt cassis, den börjar stumt men utvecklar målarlåda, kaffe och lite aromatiska toner. Svartfruktig & sträv i munnen, lite sotig och aningen kantigt stum, uttorkad sval frukt, lite rökig svans, känns besynnerligt oförlöst och för gammal samtidigt. Bra, men inte i paritet med vad man kan förvänta sig.
Betyg:++

Den här har alltid varit lite stum bakom primärfrukten, så fortfarande - fast frukten är ihopkrupen i dagsläget. För ung eller för gammal, jag röstar på för gammal - ett lovande vin som aldrig riktigt hittade ut.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_891b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_891c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_891d


Château Margaux 1986
1er Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Rostad och kryddig doft, utvecklad med mynta och lite fudge, solvarm frukt, den utvecklar parfym och grillat kött, en puff undervegetation. Mogen & utvecklad i munnen, sandiga prominenta tanniner, lite kärva & grova, mynta & tät svart frukt, slånbär och kaffe, kärnig & krävande svans, lång och kryddig eftersmak med liten beska. Tyvärr lite kokt känsla i avslutningen, god men presterar inte på topp. Betyget är kanske lite snålt.
Betyg:++

Den här känns inte heller som helt på topp, de kokta tonerna är inget jag känner igen från tidigare tillfällen - det finns en inbyggd grovhet som klivit fram bakom frukten, den är kärv på lite oangenämt sätt, som att bita i vildvin.

Château Lafite-Rothschild 1986
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, torkad frukt, ceder & lite kaffe, en puff kanel & lätt stenkross, mynta & ett stänk linolja. Sträv och rejält kritig i munnen, röd & svart solmogen frukt, kärv och solvarm med lingon & flintflis i svansen, känns lite uttorkad och sträng, inte riktigt så bra som jag minns den. Den är rätt vresig. Betyget är direkt generöst.
Betyg:+++

Hmmm - vad har hänt här? Krävs mer tid? Lite sämre butelj? Eller, utvecklas den bara inte som man kunde anta? Fan vet, men det känns besynnerligt nog som den vänt ned utan att någonsin nå sin topp.

Château Mouton-Rothschild 1986
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Rik & lyxig doft, snygga fat under en tät wiltonmatta av solmogen koncentrerad svart frukt, massor av rökelse & orientalisk kryddbod, lite tjära och nyhyvlat ädelträ, enormt påkostad & snygg. Tät i munnen, massor av len svart frukt, perfekt rondör, lyxig med lakrits, tobak & solmogen cassis, en del mörka körsbär, en hälsosam dos dyra fat, vital & snärtig med kraft och elegans, en riktig maffpudding med alla hönsen hemma. Fullkomlig med tanke på årgången. Betyget är lite generöst.
Betyg:++++

Den här har höjt sig ytterligare, känns som en vinnare i längden med sin extra fruktstoppning och påkostade hantering, nog den bästa upplevelsen av en ’86:a någonsin. Faktiskt stort - på riktigt!

D6SBgtk6T1u5oQIleKGoGw_thumb_8914


Resultatet är hyfsat som förväntat, somliga underpresterar och
Mouton visar framfötterna - Rausan-Ségla är den bästa som gjorts. Generellt är det verkligen inga charmtroll, årgångskaraktären är tydlig - solvärme, mynta, parfymerade drag och lite målarlåda, och sträva till max även om tanninerna är finkorniga. Det är lite gammal Barolo över hela härligheten, men utan finessen liksom. Kul att göra ett återbesök, och, grattis AuZone - trettio år till skall man väl palla med om man kan hålla halterna på lagom nivå!


-- Winepunker

Comments

Sauternes med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8665


Sötvinsprovningar är alltid en pärs, det blir rätt mäktigt med åtta stadiga glas kladd - oavsett kvalitet. Med åren känns det mindre och mindre intressant, men när
Dr.Dr. utlovade lite mogna saker från Sauternes fick man allt släpa sig till Zonen för tjänstgöring. Uppdrag: Hitta dYquem, allt annat vore ett misslyckande.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8667 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8666 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8669


Château Suduiraut 1982
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft med aprikos, apelsinskal i ganska rik stil, lätt rabarber, utvecklar aningen tång & hav, nästan ostronskal på besynnerligt vis, en puff av vått grus. Mogen & söt i munnen, anständig balans, en del honung & aprikos, liten beska i svansen, kanske lite okoncentrerad - känns alltför enkel för högre betyg.
Betyg:+

Château Guiraud 1990
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Intensiv doft, en hel del etylacetat, kryddig med torkad gul frukt, honung, nötter, hö & äpplen, känns väldigt utvecklad. Söt & helt mogen i munnen, knäck och kanderad apelsin, anständiga syror, kryddig kropp med lätt känsla av humle & malt, känns åldrad men god i sin egna och ganska överdådiga stil.
Betyg:++

Château Climens 1989
Barsac, Bordeaux, Frankrike
Lätt kryddig doft, nyanserad med mandel & massor av torkad aprikos, citrusskal, ren med hög klang och en puff av saffran, elegant och snyggt parfymerad. Bra syror i munnen, fräsch med apelsin & aprikos, rivet citrusskal, liten pikant kryddig beska i svansen - lång, fokuserad, elegant & rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid ett ess, klangfull och lite lättare än övriga viner - elegans i första rummet, går mer på stil och mindre på knock. Det kändes som en
Climens direkt, reptilhjärnan skrek ”Barsac”!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8668 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866a


Châuteau Raymond-Lafon 1983
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Maxad doft med saffran i absolut dominans, en del honung suckat & torkad frukt, lite besynnerlig överton av bulldeg & bokna äpplen. Utvecklad i munnen, massor av saffran och liten bränd beska, kryddig med karamell och apelsin, hartsig i svansen, känns lite skruvad & passé. Betyget är närmast generöst.
Betyg:+

Château Suduiraut 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft med massor av aprikos & citrus, pigga apelsinskal och en puff honung, bra fräschör med en näve skiffer & örter, kul antydan till enbär & gin. Söt i munnen, aningen dämpade syror, kryddig med liten beska, kanderade plommon och lätt karamellig eftersmak, god men skulle vunnit på snäppet högre syror.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_866d


Château de Fargues 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Lite dämpad doft, fina dyra kryddor, suckat & lätt karamell, massor av torkad aprikos & fikon, parfymerad med apelsinblom och persikor. Rik & utvecklad i munnen, massor av citronskal, parfymerad apelsin, torkad gul frukt, lätt exotisk med ananas & honung, kryddig med fokuserad svans, superbt koncentrerad eftersmak, alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Jag trodde detta var
d’Yquem, i fem minuter innan jag provade nästa vin! Släktskapet är tydligt, rikedomen och den krämiga munkänslan är tydligt gemensam - d’Yquem känns bara dyrare liksom, mer påkostad och med ytterligare stoppning.

Château d'Yquem 1990
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, antydan till knäck, torkad frukt, suckat & en dämpad strålande nyanserad fatton, supersnygg och helt mogen med övertoner av citrus & exotisk frukt, kanderad mango och en puff av rökiga kryddor. Strålande rik i munnen, höga & fina syror, kraftfull med kryddor och en antydan till kanel under en matta av strålande citrus & aprikos, suckat i svansen, underbart krämig textur - enorm längd, perfekt harmoni, ett absolut ess. Betyget är generöst.
Betyg:++++

Stor
Sauternes! Det kul varje gång att se hur d’Yquem höjer sig över mängden, även om konkurrensen från ’systern’ de Fargues är knivskarp. Med undantag för Climens var detta det enda vinet jag prickade, nästan enbart på fattonen och den absoluta kvaliteten. Lite besynnerligt att jag var föga imponerad av just 1990 senast...

Château Rieussec 2001
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft med massor av gummi, kryddor och apelsinskal, en hel klistertub blandas med kemiska övertoner och bränd isolering. Tät och kryddig smak, klister och harts, alltför mycket volatila syror och ohälsosamma kemiska övertoner, rätt svår på det hela taget. Kan kanske harmoniera till något med tiden, men jag undrar...
Betyg:(+)

Klar besvikelse, doften är direkt anstötlig i dagsläget, gummitonerna och den aggressiva kemiska känslan gör den knappt acceptabel att ta i munnen. Det bara
måste vara en knixig period just nu.

Skitkul som vanligt, en rejäl bit anklever till höjde humöret och blodtrycket ytterligare. Tackar
Dr.Dr.!

-- Winepunker

Comments

Gubbarna & Lena i gasen med Vinarskallen

Vinarskallen fyller fint, Vinarskallen har en sjuhelvetes samling kul objekt, Vinarskallen bjuder på drickat & vi övriga fixar maten.
Faktum är att jag var närmast sådär dagen-före-julafton-när-man-är-nio hela fredagen, det skulle bli hur kul som helst. Övriga lyckliga var
E.T. AK, Tuvan & Lena (och Punkarn själv förstås). Delar av maten hade förberetts långt i förväg, mitt bidrag - en mustig fond på kräftskalen ryss-festen för några veckor lämnade efter sig fick utgöra grunden i en kräftsoppa med skaldjur, forellrom, vongole och Champagne, en klassisk kaloristinn ganska lyxig sak som går hem till de flesta vita med lite kropp. Andra maträtter var inte sämre, AK gjorde potatiskluttar med löjrom som var gudomliga, E.T. stekte sanslös abborre med svamp och Tuvan fixade en anka med spetskål och risotto. Lena släpper i vanlig ordning en tårtbomb som lägger ett behagligt lock över hela spektaklet. Temat ”Anständig mat till stora viner” har aldrig varit mer levande!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c9


Wooing Tree Blondie 2015
Wooing Tree, Cromwell/Lowburn, Central Otago, Nya Zeeland
Lite blyg doft, dämpad mineral och lätt anonym röd frukt. Snygg och ren i munnen, slank med skärpa men samtidigt lite svag i uttrycket. God men kanske väl enkel, betyget är rätt generöst.
Betyg:+

Föråkare - de skall vara bra nog att laga mat till, mer behövs inte. Uppdrag utfört!

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med vax och honung, massor av gul stenfrukt, bra djup och strålande mineral, bara en antydan till äppelskal och lite fudge, nötig med fokus och underbar expressiv framtoning. Superbt krämig i munnen, rik & bred med bra klangfulla syror, snygg mognad och allmänt gräddig känsla, strålande kropp med liten pikant besk avslutning, citrusskal och flintkross blandas med smörad brioche, grillad citron och hasselnötter. Ett absolut ess! Betyget är snålt.
Betyg:+++

Den här drack jag senast för ett år sedan (totalt ett dussin gånger sedan ’08), nu är den betydligt bättre. Har ni något i källaren, starta att korka upp - den är på sitt absoluta maximum just nu!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cc


Nonnenberg 2007
G. Breuer, QmP, Rauenthal Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Ganska kryddig doft med mineral och citrus i lätt fet stil, skiffer & citrusskal, finta & en näve musselskal, liten dämpad exotisk ton, antydan till honung, men supersnygg. Höga syror i munnen, ren med mineral & liten snygg bitterhet, klangfull med liten pikant beska i eftersmaken, lite lime & gröna blad, basilika kanske, i ren & klar stil. Årgången överraskar, detta övertygar.
Betyg:+++

Ingen favorit från förr direkt, men nu är den riktigt bra - klangfull med fin mognad. Vingården upphör inte att förundra - ”Den gör sig själv och blir som den vill” som Theresa Breuer sade...

Meursault-Goutte d’Or 2002
Comtes Lafon, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite rökig doft i aningen rostad stil, en del citrus och suckat, flintkross och fetma med maxad citrus och en puff av popcorn. Len och smörig i munnen, snygg med balans & hög klass, massor av citrus och gul stenfrukt, mineral och superba supersnygga fat. Klassiskt strukturerad men mer rakryggad än man förväntar sig en Meursault. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Jag var inne på
Puligny, Meursault föll mig inte in - den är så klangfull och snärtig trots koncentrationen. Superb, utmärkt och bara så djävla god!

Kirchenstück 2011
Weingut Von Winning, Hochheimer Kirchenstück Grosses Gewächs, Rheingau, Tyskland
Ganska rik doft med massor av petroleum, lätt honung, rabarber och citrus, viss ton av nässlor och ren underbar mineral. Intensiv i munnen, höga syror, ren & snygg med vuxen krydda i botten, lång och expressiv med liten pikant beska i svansen. Förvånande snärtig och inbjudande för årgången, känns rätt mogen på det hela taget dessutom.
Betyg:+++

En av de bästa representanterna för årgången, 2011 är ingen hit direkt jämte 2012 men har revancherat sig - bättre nu, sno er på...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ce UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cd UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cf


Côte-Rôtie, La Landonne 1999
Delas Freres, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Utvecklad doft med kryddor, lätt djurisk med solbakad frukt och en del målarlåda, terpentin & linolja blandas med lätt funk och tyvärr en del drag av tomat & rå potatis. Mogen i munnen, väldigt funkig med skit & djur, bra syror men tyvärr alltför rustik, tomat och lite oren läderton i avslutet, lite grov men ändå ambitiös. Knappt godkänd, betyget är generöst och enbart på grundmaterialet. Kass flaska?
Betyg:+

Jag blir aldrig klok på Delas lyx-cuvéer, både
La Landonne och Les Bessards visar på besvärande ojämnhet. Ibland stora, ibland bara meh! Den här gången meh!r än vanlig faktiskt.

Château Latour 1982
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Doft med enort djup, djurisk med köttslamsor och blod, njurtalg och rosor, ceder och lövhögar blandas med underbar fräschör och snärtig cassis, enormt expressiv med kraft och finess - perfekt mognad. Ren i munnen med höga syror, härligt örtig med lite blod & inälvor, svart frukt, cassis och björnbär, tobak och skit, uttrycksfull som få. Absolut strålande med sanslös längd och vitalitet. Stort!
Betyg:++++

OK, jag är såld, stort vin. Men, jag måste erkänna att jag var inne på stor, stor
Côte-Rôtie innan polletterna trillade ned helt, den är så härligt örtig och floral i kombination med ren kraft och ojämförlig klass att man bara kapitulerar - men rosorna förledde en, till medprovarnas tillrättavisningar fick en på rätt spår. Stort i alla fall!

Bonnes-Mares Grand Cru 1996
Comte Georges de Vogüé, Morey-Saint-Denis/Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Sötfruktig doft med jordgubbssylt, lakrits & salmiak, torkade örter, rosmarin & fudge, lite mjölkchoklad och timjan, en del skogsbotten, ganska eldig framtoning. Bra syror i munnen, klangfull med klass & struktur, läckra kärva tanniner, lingon & slånbär i svansen, nästan garrigue och stenkross under den solbakade söta röda frukten. Rätt god.
Betyg:++

Vad är det för fel? Vi var flera inne på södra Rhône, jordgubbssylt och garrigue känns inte som en markör för klassisk Bourgogne. Bara Tuvan var inne på rätt spår, kudos!
Men, borde detta inte både vara tydligare och bättre?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d1 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d2


Barolo Cicala 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt eldig doft med mineralitet, packad med röd & svart frukt, lite lingon, körsbär, tjära och snygg mynta, lätt skitig med undervegetation och en skiva grillat kött, strålande med underliggande stramhet - skitläcker. Kärv i munnen, eldig med exceptionella tanniner, avrundande och lena men samtidigt dominerande, en del nejlikor och strålande svart frukt, lite lakrits och salmiak i svansen, både kraft & finess, muskler och finstämd klang. God, mogen, på topp!
Betyg:+++

Provad förr med samma resultat, har ni ett krigslager är det bara att börja dricka...

Château d'Yquem 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Underbart mogen doft, läcker honung, nötter & solmogen aprikos, superb koncentration med antydan till linolja och saffran, suckat och en kul underliggande söt melon - komplex med alla markörer på plats, rik botrytis och absolut klass. Snärtig i munnen, rena syror, nötter & mandel, lite harts & packad med aprikos, klangfull och koncentrerad med trätoner och dyra örtkryddor. Lång & ett skolexempel på mogen stor Sauternes. Alldeles stålande!
Betyg:++++

Argh! Detta är skitbra!
Förra buteljen var korkad - nu visar den på sin absoluta storhet!

Man måste tacka
Vinarskallen, djupdykning i källaren är alltid lika intressant. Dessutom, avslutningen med Nikka är inte att förakta, en absolut världsklasswhisky att omfamna - speciellt med några droppar vatten.
Tackar för en strålande kväll, jag var inte ens bakis!

-- Winepunker

Comments

Bordeaux '80-tal med AuZone

thumb_IMG_5887_1024


Ibland bara måste man tillbaka till sina rötter, gräva ned sig i myllan där det hela en gång började för dryga tjugofem år sedan.
Bordeaux var där vi många startade, Bordeaux kommer vi många att dricka till dess vi loggar ut för sista gången - och det var ’80-talsårgångarna som på många sätt formade vår vinpersonlighet. Visst har mycket hänt sedan 1982 och Robban skakade om vinvärden, priserna har gjort många godsaker till samlarobjekt för oligarker och de vanliga slitvargarna har halkat upp i prislägen utanför de flestas räckvidd. Det är lite tragiskt att tänka sig en vingeneration som helt enkelt aldrig kommer att dricka elitvinerna men samtidigt upplyftande att se hur kvaliteten förbättrats långt ned i plonk-träsket - och hur halvkassa årgångar presterar som de aldrig skulle gjort för trettio år sedan.

Så, ikväll var det nostalgiafton med gamla kamrater från en svunnen tid, lite arkeologi i
JEPs regi, några av de sista buteljerna, en ynnest.

thumb_IMG_5888_1024 thumb_IMG_5889_1024 thumb_IMG_5890_1024


Château Palmer 1989
3ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Läckert utvecklad doft, ceder och solvarm cassis, kaffe & lite läder, en del torkade örter, rosor och stall. Mogen i munnen, len och snygg med fina höga syror, lite kaffe, röd läcker frukt, snärtig och helt mogen svans, alldeles utmärkt.
Betyg:++

Château Lynch-Bages 1989
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite återhållen doft, rökig med stenkross, skog & trätoner, fina kryddor, fina florala och parfymerade övertoner. Len & snygg i munnen, mogen med lite karamell & fina rena syror, en del mynta och sandiga tanniner, kaffe & tuggtobak i svansen, strålande texturerad med längd och klass, har utvecklats magnifikt de senaste tio åren.
Betyg:+++

Snacka om utveckling! För tio år sedan var den knappt drickbar, en av de mer svårtillgängliga av alla 1989:or - skolexempel på utvecklingens magi.

Château Mouton-Rothschild 1986
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Dämpad doft, mörk solvarm frukt, nysågat trä, elegant och ganska återhållen, cassis, tjära och ännu lite oförlöst ungdomlig känsla. Stram i munnen, syrlig svart & ännu spänstig frukt, lite kärv men med snärt och vitalitet, lång och sträv svans, tanninerna kräver ännu mer tid på rygg, krävande men strålande god med lovande framtid.
Betyg:+++

OK, den är skitbra, den har krånglat sig ur tunneln men kanske inte riktigt klivit upp till den nivå man kunde hoppas på för kanske åtta år sedan. Riktigt bra, men knappast värt de 100p den fete delat ut.

thumb_IMG_5891_1024 thumb_IMG_5893_1024 thumb_IMG_5894_1024


Château Pichon Lalande 1982
2ème Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Underbar & intensiv doft med cassis, ceder & spänstig mörk frukt, fin stenkross & grafit, ett uns stall, lite rosor och härlig mognad, undervegetation och ojämförlig komplexitet, nyanserat kryddig, absolut strålande! Stram och rakryggad i munnen, sval & sexig frukt, cassis och mörka plommon, markerade silkiga tanniner, en del råtobak, söt rök och en puff oxfett, fina trätoner i svansen, skit & lite solvarmt söt avslutning, en aning karamell, klassisk till max, ett absolut ess, en legendar, en förmån.
Betyg:++++

Gigantiskt vin, inte riktigt lika bra som för fem år sedan men absolut värt sina 4+, alla markörer är på plats i finessrik och komplex kostym. Fattar man inte storheten i
Bordeaux skall man kosta på sig en butelj av en legendar som detta, stort vin på absolut topp.

Vieux Château Certan 1986
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, dämpade kryddor, en del torkade örter, ceder och stenkross, lakrits & en lite gräsiga övertoner. Ganska komplex i munnen, aningen funkig & djurisk, antydan till ost och gamla sockor, men på rätt bra sätt besynnerligt nog, fina tanniner och kryddig svans, avslutar med röd solmogen frukt, lite uttorkad eftersmak. Är nog på väg nedför, men fortfarande rätt god.
Betyg:++

Cos d'Estournel 1982
2ème Cru, St.-Estèphe, Bordeaux, Frankrike
Väldigt solbakad doft, kokt & köttig med fudge, kaffe & karamell, utvecklar lite tomat efterhand men bara en gnutta. Solbakad och klart oxidativ i munnen, karamell och kola, uttorkad frukt, känns gisten och tung i gumpen, tyvärr oren eftersmak med dissonans och klart oxiderade drag. Knasig flaska troligen.
Betyg:-

thumb_IMG_5895_1024 thumb_IMG_5896_1024


Château Leoville-Barton 1986
2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mörkfruktig doft, intensiv cassis och ceder, lite fet med svarta bär, kryddig, kaffe & mineralitet, rökig & komplex med mynta i oerhört klassisk kostym. Tät & intensiv i munnen, solvarm cassis och massor av mineral, sotig & sträv, läder med stramhet i klassisk och krävande stil. Riktigt bra, men inget för nybörjaren.
Betyg:+++

Dominus Estate 1991
The John Daniels Society, Napa, Kalifornien, USA
Underbart utvecklad, stall och köttslamsor, kaffe, stenkross och en skopa blod, våt päls ceder, massor av parfym och cassis. Oerhört läcker, skit, kraft & elegans i perfekt syntes. Strålande tät i munnen, perfekt balans trots bedövande kraft, kaffe, skit, tobak & rökiga kryddor, fullkomligt strålande med sandiga och täta tanniner, lång, läcker, magisk med snuskigt väl avvägda fat. Glädje, komplexitet och absolut fokus, ett strålande exemplar på vad franskt sinne kan åstadkomma med amerikansk frukt.
Betyg:++++

Min första tanke var
Mouton 1982, sedan Latour av samma årgång - Napa föll mig aldrig in, den är vansinnigt lik en Bordeaux från ett varmare och fruktintensivare år. Lika kul att ha fel varje gång, det var dessutom kvällens bästa vin tillsammans med Pichon Lalande 1982 - två absoluta ess på samma kväll.

Man tackar
JEP, det är bra att påminnas varför man egentligen håller på med detta!


-- Winepunker

Comments

E.T. står för kalaset med Gubbarna

thumb_IMG_5393_1024


Dags igen för avslappad sammankomst med Gubbarna & Lena, den här gången stod E.T. ensam för vinerna och vi andra för sammanlagt sju rätter med lagom ambition - ”Stora Viner och Anständig Mat” som valspråket säger.

thumb_IMG_5366_1024 thumb_IMG_5367_1024 thumb_IMG_5368_1024


Wiltinger Braune Kupp 2009
Egon Müller, QmP Kabinett, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft i lättfotad stil, örtig med citrus och liten nyanserad mognad, antydan till honung och rabarberkompott. Perfekt balanserad i munnen, snyggt återhållen sötma med klangfulla syror och len krämig textur. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Detta är en vinyp jag älskar men alltför sällan dricker, det finns liksom alltid en bättre torr variant att plocka fram. Lite trist är det, det är ju så vansinnigt gott och med behagligt låg alkoholhalt.

Fleur de Passion 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nötigt kryddig doft, kardemumma, apelsinskal och choklad, lätt grillad citrus och bra mineral. Torr i munnen med strama syror, höga och ganska exakta aromer, mogen med snärt, god men inte stor. Tappar besynnerligt snabbt i glaset, känns efter en stund närmast oxidativ. Är den hör buteljen representativ är det dags att dricka upp.
Betyg:++

Jag provade den här senast för fyra år sedan, då stum med ganska anemiska drag - nu närmast brådmogen. Jämte t.ex. 1999 känns den rätt besynnerlig.

Cuvée William Deutz 2002
Deutz, Champagne, Frankrike
Fräscht mineralig doft, tät och skärpt med krossad flinta, sten och riven lime, omogna persikor och lätt brödig känsla. Kul dämpat grönörtig i munnen, torr med höga rena & klangfulla syror, massor av flintkross och citrus, gul stenfrukt och aptitretande beska i eftersmaken, kommer att bli strålande med ytterligare några år på rygg.
Betyg:++(+)

Klassisk favorit jag bara älskar, men den behöver mer tid för att nå sin absoluta potential - en av de absolut mest pålitliga av alla prestigecuvéer, dessutom med behagligt låg (men behövlig) dosage.

thumb_IMG_5389_1024 thumb_IMG_5390_1024 thumb_IMG_5371_1024


Pettenthal 2012
Kühling-Gillot, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Stram och örtig doft med återhållen citrus, aningen vax och en puff ylle, rejält med mineral. Torr i munnen, stenkross och liten mineralbitterhet, fin citrus i stram stil, lite kryddig svans i ganska krävande och aningen kantig stil. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Pettenthal 2010
Keller, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Härlig doft, rik & stram samtidigt, packad med citrus i tät & fet stil med knölade nässlor och massor av gul stenfrukt, skithäftig med antydan till rabarber och honung. Rik & bred i munnen, koncentrerad och strålande harmonisk, läcker med snärtiga syror och exakt fokus, lite exotisk gul frukt i svansen. Ett ess!
Betyg:+++

Det är intressant hur överlägsen
Keller är, fullkomligt hanterad jämte Kühling-Gillot - Klaus Peter Keller går från klarhet till klarhet, kanske Tysklands största vinmakare just nu.

Le Haut-Lieu, sec 2010
Huet, Vovray, Touraine, Loire, Frankrike
Utvecklad och äpplig doft, lätt oxidativ med massor av blommor & örter, rosor och lite syrén. Bra syror i munnen, äpplig och utvecklad, lite vax och harts i svansen, aningen otydlig men god i ganska enkel stil. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5373_1024 thumb_IMG_5375_1024 thumb_IMG_5378_1024


Vino Spanna Rieserva 1961
Casa Vinicola Antonio Vallana, Maggiora, Piemonte, Italien
Utvecklad doft med toner av mynta, skog & undervegetation, sviskon och en del brettiga övertoner. Helt mogen i munnen, silkiga väldigt avrundade tanniner, bra syror och lite knäckig känsla, en del skit och kaffe under torkad frukt. Rätt god, men känns besynnerlig atypisk.
Betyg:++

Kul bekantskap, otroligt svårplacerad - det tog ett tag innan vi hittade fram till rätt adress. Jag skall inte säga vad jag gissade på, och hur fel jag var i ålder...

Brunate - Le Coste 2008
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft med lingon, bittermandel, röda körsbär och krossade körsbärskärnor, lätt jordgubbe och kul örtighet. Tydliga men lena tanniner i munnen, eldig med kirsch, krossade röda bär och bra grepp, stilfull men förvånande rik och glad i sin närmast provocerade rödfruktiga stil. Blir säkert riktigt bra när de ystra tonerna lagt sig lite.
Betyg:++(+)

Den här är så fruktig och jordgubsstinn att tankarna far mot elegant och fokuserad Grenache, men med superb tanninstruktur, en ovanligt god mullputte som bara väntar på sitt 3:e plus.

Bonnes-Mares 1996
Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Lite köttig doft, lätt djurisk med svala örter och massor av blommor, bra fräschör med apelsinblom, lite parfym och mörk & torkad röd frukt. Sval svart frukt i munnen, intensiv med höga syror, örtig och lite vild men med skärpt fräschör, sandiga tanniner och lite vresig svans. God, men aningen otydlig tyvärr.
Betyg:++

thumb_IMG_5380_1024 thumb_IMG_5381_1024 thumb_IMG_5383_1024


Richebourg 1996
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Underbar doft med syrén, örter och lätt bladig undervegetation, slaktbänk och en hel bukett blommor, skogshallon och intensiv röd frukt, liten överton av kola. Strålande läcker i munnen, exakt och fenomenalt strukturerad med snärt och klass, fokuserad mörkröd frukt, alldeles strålande men samtidigt med förvånande vild & blommig framtoning.
Betyg:+++

Det är alltid lika kul med
DRC, expressivt och elegant med ojämförlig skärpa och fokus, på den absoluta eggen mellan underbar Pinot Noir och oerhört elegant Syrah - sagolikt gott.

Château Pichon Baron 2003
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Tät doft, solbakad med maxad svart frukt och lakrits, fat, choklad och kaffe. Tät i munnen, sandigt strukturerad med höga fina smaker, visst finns där kaffe & fat, lite bitter choklad men det funkar, en del slånbär i botten. Finkorniga tanniner, len och snygg med sotig textur, skitgod.
Betyg:+++

OK, mycket är det men ack så gott i all solbakad majestät - 2003
levererar igen.

Materium 2009
Maybach, Weitz Vineyard, Oakville, Napa, Kalifornien, USA
Intensiv svart frukt i doften, cassis & fat, tjock med tjära, ekvanilj och vinbärsblad, tyvärr en liten puff av rotfrukt. Tjock och tät i munnen, maxad svart frukt, körsbär och cassis, lite köttiga toner, väl mycket raketbränsle och fat, men samtidigt rätt god i sin burdusa och in-your-face stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5384_1024


Château d'Yquem 1996
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup och utvecklad doft, massor av saffran & honung, välmatad med lite grillad citron och persikor, lätt rökig och snyggt komplex. Bra syror i munnen, lite rostad med enorm rikedom, tät med lite saffran även i munnen, fin botrytis med strålande täthet och balans. Rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid,
d’Yquem visar vad skåpet skall stå. Jag kan tycka att saffranstonerna är väl tydliga men det funkar med syror och hänsynslös koncentration, lika kul varje gång.

Tackar ödmjukast E.T., jag lovar att bjuda tillbaka nästa år - då djävlar blir det åka av.

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 2004 med AuZone

thumb_IMG_5289_1024


”Klassiskt” år (läs: svalare och snipigare) från klassiskt distrikt, tillbaka till Bordeaux är aldrig fel - det är och förblir alfa och omega, där det en gång började och där man kommer att dra sin sista vinsuck någon gång om sådär fyrtio/femtio år. Det sagt, det går numera både veckor och månader utan att jag ägnar distriktet minsta tanke, priser, marknadsförarnas fokus på Asien och övriga vinvärldens utveckling har marginaliserat vinerna från min synvinkel. Sista årgången jag köpte av var 2009, nu lägger jag pengarna på annat.
Just 2004 hoppade jag dessutom över (till förmån för den första knasprisade årgången 2005), jag har jag tidigare upplevt den som bättre än 2002 och 2006, men aningen sämre än 2007 - sval och ren med definierade syror och fina vuxna tanniner. Den borde visa framfötterna nu, eller i alla fall tårna...

thumb_IMG_5290_1024 thumb_IMG_5291_1024 thumb_IMG_5292_1024


Château Beau-Séjour Bécot 2004
Premier Grand Cru Classé (B), St.-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Mjukt kryddig doft, mörk frukt med plommon, lakrits & en puff choklad, lite cassis och nejlikor, utvecklar snabbt torkad frukt och tyvärr tomatsoppa med metallisk överton. Bra balans i munnen, fina sandiga tanniner, lite funkig, kaffe & plommon, lätt kryddig svans, torrt avslut som tappar i glaset. Efterhand kollapsar vinet, tomatsoppan dyker upp tillsammans med klart kokta aromer. Känns helt enkelt för gammal.
Betyg:0

Trist, för gammal eller skadad debatterades vilt, jag lutar år någon slags oxidationsskada - riktigt så här utvecklad skall den inte vara.

Château Grand-Puy-Lacoste 2004
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Stram doft med lätt funk, cassis och aningen örtighet, lite skogsbotten & stall, fina kryddor, en del syrén och stjälk. Stram och lite sotig i munnen, slank & rakryggad, en del lakrits & cassis, lätt beska, vuxen och syrligt kärnig på klassiskt manér.
Betyg:+

Château Grand-Puy-Lacoste 2003
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Röda bär och karamell i doften, vinbär, sura röda körsbär och liten grusig mineralitet blandas med ceder och nyrostat kaffe. Stram och kryddig i munnen, liten pikant beska & fina sandiga tanniner, slånbär och kaffe, lite kärvt och vuxet bitter, plommon och stenkross i svansen. Känns väldigt modern.
Betyg:++

Kvällens första fuling, ingen gissade på annan årgång märkligt nog. Faktum är att jag gillar 2003 betydligt bättre, en årgång som går från klarhet till klarhet och är inte alls så solbränd som alla tidiga buteljer indikerade. Den är rätt god på det hela taget.

thumb_IMG_5293_1024 thumb_IMG_5294_1024 thumb_IMG_5295_1024


Château Léoville-Poyferré 2004
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Sluten och dov med lövhögar, ceder & nyhyvlat trä, stenkross & en puff av källare, frukten är mörk och knuten. Stram i munnen, markerat bitter, kärv med ganska sotig känsla, lite torr i stilen, svart oförlöst frukt, lite besk och rumphuggen i avslutningen. Det finns en besvärande allmän känsla av våt betong och multna löv, inte TCA direkt men fan vet om det är något knas.
Betyg:0

Knepig vin, stumt och till en början misstänkte jag absolut TCA - men, skadan växer inte som TCA alltid gör och den bränner inte i munnen, men, trist är det i alla fall. Kanske kvällens tristaste vin.

Château Sociando-Mallet 2004
Cru Borgueois, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Djup & sensuell doft, läder och solmogen frukt, kryddig och komplex med fin utveckling, supersnyggt kryddig med plommon, kanel & en puff choklad på mineralig botten. Tät och solvarm i munnen, kryddig med sandiga & läckra tanniner, nyanserat kryddig, nejlikor och rena julkakan, tät & mörk frukt, plommon och choklad, grusig mineralitet i svansen, trätoner och salmiak, komplex och nyanserad eftersmak. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Som vanligt levererar detta historiskt köpvärda budgetalternativ, ’Sossevinet’ som en legendarisk ordförande brukade kalla det. Jämte tungvikarna saknar det lite stoppning, men är samtidigt så snyggt sammansatt att det bara är att kapitulera.

Sassicaia 2004
Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC, Toscana, Italien
Rödfruktig och ännu oförlöst doft, vinbär, ceder och kul körsbär, en del kardemumma och stenkross, viss fetma, antydan till målarlåda och linolja. Ungdomlig och sprittande dansant i munnen, rödfruktig med liten salmiaksälta, sura körsbär och en del knölade blad, röda vinbär och snärtigt ung framtoning. God, slank, ren och med framtid men den skulle vunnit på högre oktanhalt.
Betyg:++(+)

Den avvek, men inte tillräckligt för att varningsklockorna skulle ringa på högsta volym. Körsbärsaromerna och den lena röda frukten borde pekat åt annat håll, ingen reagerade förrän buteljens kom fram. Det är gott, men prislappen är fel - just 2004 saknar dessutom lite stoppning,
något som noterats förr. Den kan kanske utvecklas med tiden.

thumb_IMG_5296_1024 thumb_IMG_5297_1024


Château Gruaud-Larose 2004
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Bra och djup doft, kryddig med cassis, lätta örter och en skopa stall, plommon & sandelträ, snyggt aristokratiskt parfymerad. Stram i munnen, syrlig med ganska slank frukt, cassis, trätoner & sandiga prominenta tanniner, lite slånbär och sot & svansen, lovande på alla sätt i väldigt klassisk kostym.
Betyg:++(+)

Château Haut-Bailly 2004
Pessac-Leognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Ännu oförlöst och knuten doft i lite eldig stil, svart tjock frukt, cassis, trä och linolja, lätt tjära, lite kärnig underton, kommer absolut att utvecklas. Rik och bred i munnen, sträv och strålande strukturerad, stram med rakryggade & superba tanniner, täta kryddor, kaffe & cassis, solmogna plommon & lakrits i svansen, god, mäktig och med lovande framtid. Strålande!
Betyg:+++

Två avslutande godbitar med underbart tät textur,
Gruaud-Larose ärkeklassisk och Haut-Bailly med Rollandsk känsla. Två sidor av Bordeaux jag verkligen älskar.

Varierande, minst sagt. Tackar E.T. för en upplysande provning.

-- Winepunker

Comments

Utländsk Cabernet Franc med AuZone

thumb_IMG_5168_1024


Cabernet Franc skall blandas eller komma från Loire, basta! Det verkar i alla fall vara den allmänna bloggosfäriska dogman för tillfället. Faktum är att jag generellt sett håller med, ren Cabernet Franc är lite svår om handlaget inte är det rätta - gröngräsiga aromer i varmklimatskoncentration kan bli direkt besvärliga och klarar man att hantera gräsligheten hamnar vinerna farligt nära Cabernet Sauvignon.
SE gillar inte Loire, men gillar
Cabernet Franc, temat var ”Icke Franska CF, eller i alla fall inte den där snåla gräsiga sorten” - inte någon kioskvältare i internetbruset direkt.

thumb_IMG_5169_1024 thumb_IMG_5170_1024 thumb_IMG_5171_1024


Burrowing Owl Estate Winery Cabernet Franc 2013
Burrowing Owl Estate Winery, VQA Okanagan Valley, British Columbia, Canada
Mjukt röd & blåfruktig doft, plommon & blåbär, lätt parfymerad, ganska neutral med lite nyklippt gräs, utvecklar Dulcivit™ efterhand med en godartad överton. Ganska snyggt rödfruktig i munnen, lena dämpade tanniner, lite eldig med plommon & finstämda kryddor, god men alltför enkel.
Betyg:+

Pasionado Cabernet Franc 2007
Andeluna Cellars, Tupungato Valley, Mendoza, Argentina
Packat med stenkross, ceder och hö i doften, örter och blommor blandas med cassis och blad, klassisk framtoning. Röd & svart frukt i munnen, bra balans i snärtig stil, syrliga bär med avvägda tanniner, vinbär & plommon, snyggt kryddig svans, pigg och dansant. Rätt god i lite avskalad stil, betyget är generöst.
Betyg:++

Det här hade jag placerat i Loire nio av tio i alla fall, det enda vinet i uppställningen som hade vad jag menar med druvtypisk karaktär. Rätt god men skall det smaka så här är
Frankrike ett bättre alternativ.

Foglio 38 - 2011
Azienda Agricola Fornacelle, Bolgheri, Toscana, Italien
Mjukt blåfruktig doft, ganska fatig med en del feta & smöriga toner, solvarma plommon och torkade örtkryddor. Ganska sträv i munnen, rödfruktig med bra syror, rakryggad, cassis och stenkross. Lätt rökt i svansen, kaffe och trä i eftersmaken, känns seriös men lite oförlöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5172_1024 thumb_IMG_5174_1024 thumb_IMG_5175_1024


Maquis Franco 2010
Viña Maquis, Colchagua Valley, Chile
Djup solmogen blå frukt i doften, lite karamell och sötlakrits, lätt feta övertoner, viol och anis. Rejält sträv i munnen, kakao och liten stjälkbitter beska, vuxen och rakryggad med tät svart frukt, kryddig och örtig under fruktmattan, ganska krävande eftersmak med bitter choklad och lätt grön stjälkbeska. Kan kanske harmoniera med några år på rygg.
Betyg:+(+)

Duemani 2010
Azienda Vitivinicola Duemani, Costa Toscana IGT (Bolgheri), Toscana, Italien
Solvarm doft, kakao & kaffe blandas med tät svart frukt, örter och lite hö, koncentrerad och seriös, ganska snygga fat och en del nysågat trä. Tät & solvarm frukt i munnen, tjock med kakao, kaffe & solvarma plommon, en del fräscha körsbär och syrlig cassis, fina sandiga tanniner i ganska varmklimatig stil. Kraftpaket med förvånande balans.
Betyg:+++

Här har vi snyggt avvägd jämvikt trots allt pang & slammer, vi hittar en underliggande snärt som lyfter de ganska solbakade aromerna - dessutom finns en del gräsig druvkaraktär kvar, i kombination med ganska typiska italienska drag är det en vinnare.

Dedicato a Walter 2009
Poggio al Tesoro, Bolgheri/Bibbona, Toscana, Italien
Solvarm doft, mjukt kryddig med markerad eldighet, kakao & lakrits, lite körsbär och peppar. Len röd & svart frukt i munnen, täta sandiga tanniner, packad med torkade örter, lakrits & röda bär, tyvärr liten sälta svansen. Bra höga syror räddar vinet från klumpighet.
Betyg:++

Det är inte så illa men jag
upplever 2007 som ett bättre vin, det känns som frukten var renare 2007 - det är dessutom en bättre årgång än både 2005 & 2006.

thumb_IMG_5176_1024 thumb_IMG_5177_1024 thumb_IMG_5178_1024


Paleo Rosso 2010
Le Macchiole, Bolgheri, Toscana, Italien
Tät & fatad doft, karamell och choklad, kaffe & söt parfym, massor av djup mörk frukt, plommon & cassis. Tät & sträv i munnen, maxad svart frukt, sandiga tanniner, massor av kakao & choklad, örtkryddor, sot & lite grillad biff. Väl mäktig för min smak, men kan kanske utvecklas till det bättre. 2+ på ren vilja.
Betyg:++

Alla fyra italienarna är rätt goda i sin lite burdusa stil men det är bara
Duemani som har riktigt hög klang i min mun, Cabernet Franc mår bättre av svalare klimat eller att balanseras av andra druvsorter för att inte bli alltför genrisk i stil & struktur - det kunde varit vilken druva som helst. Men, första budet gäller i alla fall - det är gott.

La Jota Howell Mountain Cabernet Franc 2010
La Jota, Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien, USA
Gräsig doft, lite godisartad med uppstudsig frukt, hallonkarameller, gräs och söt cassis. Ganska slank & mörkfruktig i munnen, definierade tanniner, ganska elegant cassis & en del röda lite syrliga körsbär, rätt dansant & snärtig stil, god på enkelt & inbjudande sätt. Den kommer att växa med tiden.
Betyg:+(+)

Den är för ung och ger ett lite avigt intryck i dagsläget,
jämte Cabben är den helt underlägsen men samtidigt ett djur som kan bli kul med tiden. Vi får avvakta här och hoppas att frukten inte torkar in och blir anemisk.

Château Angelus 2003
St.Emilion, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och funkigt stallig doft, rökig med nyanserade fat, lite köttig & direkt vild med skogsbotten & kryddig ceder, en del rosor i övertonerna, superläcker men allt funket var ganska kontroversiellt. Mjuk i munnen, nyanserad frukt, strålande fathantering med mineral och grus i botten, täta strama & sandiga tanniner, rejäl längd i klassiskt snitt. Ett ess. Årgången fungerar fint trots all värme, betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

Att detta var en Bordeaux var helt tveklöst, vilket slott kändes osäkert men att vi spelade i elitserien kändes självklart. Det är något speciellt med riktiga skit-bordeauxer, full sväng mellan äckel och beundran i en virvel av klassiska markörer. Man skulle kunna tro att årgången är ett problem men erfarenheten av 2003 blir bättre och bättre, de lite dyrare vinerna från östra sidan har utvecklats betydligt fördelaktigare än jag någonsin vågade hoppas på.

Tackar SE, intressant som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Goda Viner med AuZone

thumb_IMG_4751_1024


Årets första provning i AuZone är som alltid ordförandens traditionella ”Goda Viner”, ett urval av vad
Jack just nu tycker det vore lämplig att dricka. Det är alltid en utflykt helt utan skyddsnät men har på senare år oftast varit en uppvisning i smarriga bruksviner av lite högre klass, dessutom är det bra träning till KM framöver.

thumb_IMG_4752_1024 thumb_IMG_4753_1024 thumb_IMG_4754_1024


Uhlen R (Roth Lay) 2006
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Erste Lage QbA, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Djup utvecklad doft, massor av petroleum, rabarber, en antydan till nässlor och några droppar honung, fin mineralitet. Lätt off-dry, rik med gul stenfrukt och fina kryddor, koncentrerad med aningen bitterhet i svansen, massor av fin stenkross och exakta syror. Riktigt god i helt utvecklad och färdig kostym.
Betyg:++

Här hamnade jag helt fel, jag var så gott som övertygad att det var en
Pfalz med tanke på de mineralbittra dragen, året är en luring med sin förvillande beska. Gott i alla fall, förvånande sött med tanke på att det är en ’trocken’.

Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2006
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Kryddig doft med vax, gul stenfrukt, persikor och lättsam parfym, nyanserad och elegant med aromatiska drag, en del gummi och aprikos. Torr & kryddig i munnen, bra med rik & gul stenfrukt, hyfsade syror, liten oljighet i texturen, kryddigt aromatisk avslutning, en del raketbränsle tyvärr, rätt god dock i sin lite eldigt oljiga stil.
Betyg:++

Här pendlade jag mellan en atypisk
GV och en atypisk Viognier, rätt god men det saknades tillräckligt med aprikosyoghurt på näsan för Viognier och grapefrukt i munnen för GV - den är rätt god dock även om alkoholen gör sig påmind. Andra gissade på Weissburgunder och Rousanne/Marsanne, lite svårplacerad.

Domaine de Chevalier Blanc 1996
Cru Classé, Pessac-Leógnan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Lite oxidativ doft, kryddig med viss äppelskal, harts och linolja, citrusskal & suckat, nötig med valnötskross och ett uns ekig möbelpolityr - känns väldigt mogen. Citronlik syra i munnen, citronskal och besynnerligt bokna äppelkart, lätt oxidativ med skärpt struktur. En hel del fat dessutom. Rätt god, men samtidigt lite svår med faten och de övermogna dragen i kombination med de närmast galna syrorna. Betyget är ganska generöst.
Betyg:++

Lurigt vin också, mognaden gjorde den lite anonym och syrorna i kombination med faten (och i kombination med Jack) lurade oss runt över halva jordklotet. Ingen nämnde
Bordeaux, rätt pinsamt.

thumb_IMG_4755_1024 thumb_IMG_4757_1024 thumb_IMG_4758_1024


Château Palmer 1982
3ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med maxade cedertoner, grafit, vinbärsblad, skogighet i härligt gräsig örtig stil, en rejäl skopa stall och stenkross toppat med en puff av tobak & träspån, enormt klassisk framtoning med absolut alla markörerna på maximal volym. Utvecklad i munnen, fina avrundade tanniner, perfekt balanserad med röd slank frukt, lite tobak och en aning choklad blandad med läcker stram mineralitet, helt mogen i perfektion. Len och superbt snygg eftersmak, nyanserad med längd i überklassisk stil. Skitgod.
Betyg:+++

Man måste bara gilla klassiska saker från klassiska slott, en mogen
Bordeaux stöpt så här går inte att bräcka - en påminnelse om att gammal är äldst nu när trenderna drar åt helt andra håll. Gissningarna landade lite överallt på västra stranden, jag var själv inne på St.Julien.

Morstein Spätburgunder 2008
Gutzler, Morstein Grosses/Erstes Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Läckert skitig doft med hallon och skogsbotten, snyggt parfymerad, läcker med bra djup. Ganska stram & rakryggad i munnen, kryddig med fina sandiga tanniner, bra skogshallon och klass på syrorna, balanserad och skärpt, lång rödfruktig utvecklad svans. Rött god.
Betyg:++

Kul, god och druvtypisk med snärt. Många var inne på just
Tyskland även om jag själv faktiskt landade i Bourgogne, den kändes lite för stram och rakryggad för en Spätburgunder.

Château de Beaucastel 1998
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Doft av jordgubbe, hallon & lakrits, en del tobak och bruten rosmarin, en puff av målarlåda och kanel men tyvärr en liten oxidativ äpplig överton. Bra strävhet i munnen, lakrits och kanel, röd lite bränd karamellig frukt, en del stenkross och tuggtobak, vissa köttiga drag men den känns tyvärr besynnerligt klumpig och grov. Känner inte igen den från fem år sedan, inte från tre år sedan och inte från april förra året, en iffy flaska månne?
Betyg:+

Självklart massor av
Grenache, självklart en Ch9dP, Beaucastel föll mig inte in över huvud taget. Den är inte god nog, vad har gått snett här? Den saknar totalt den vanliga djuriska elegansen.

thumb_IMG_4759_1024 thumb_IMG_4760_1024


Pintia 2005
Bodegas Pintia, Toro, Spanien
Djup, intensiv och packat svartfuktig med mynta, fat och en del Dulcivit™, helt oförlöst och knuten men är nog lovande i sin stil. Tjock och sträv i munnen, eldig och packat svartfruktig, maffig med choklad och kanel, kaffe & muskulös struktur, lite onyanserad och grov svans, bläckig med lätt sälta. Lite svår i dagsläget.
Betyg:+(+)

Här var det svårgissat också, jag pendlade mellan
Priorat och någon svårartat poängkåt sydfransk konstruktion - fatbehandlingen fick mig att tippa över till Priorat, fel i alla fall...

Cornas La Sabarotte 2001
Domaine Courbis, Cornas, Rhône, Frankrike
Djup doft, massor av charkuterier och klassisk vattenfärg, blodstänk & syrén, parfym & njurtalg, klassisk stil med en puff mynta och superbt läcker & sval svart frukt. Höga snärtiga syror i munnen, ren och sval med svärta och liten lakrits, järnig mineralitet, råbiff & blodig entrecôte, kryddigt aromatisk avslutning med längd och exemplarisk koncentration. Finess, klass, täthet och mycket snygg dämpad fatbehandling, fullkomligt strålande!
Betyg:+++

Ah! En klockren
Côte-Rôtie av yppersta klass, not! Detta är bara hur bra som helst, exakthet och kraft utan att kompromissa med uttryck eller terroir en enda sekund. Det vore fantastiskt kul att jämföra detta med något jämngammalt från sagda distrikt och en Chave Hermitage vid tillfälle, utgången är ingalunda självklar.

Tackar Jack, alltid lika kul.

-- Winepunker

Comments

Lurton med Christine & Florence

thumb_IMG_4358_1024


Christine Lurton och Florence Ducros från familjefirman André Lurton (well, familjeindustri närmast, 4 miljoner flaskor i Bordeaux årligen) är på genomresa. Christine är klädsamt franskt en halvtimme sen från sin shoppingtur på Stureplan, Florence ger sin chef en lika fransk reprimand efter att ha täckt upp med intensivt pratande om årgång 2015, jordmån, integrerad vinmakning, årgång 2014, Michel Rolland, kalk, fat, jäststammar, årgång 2013, Sauvignon Blanc, fransk politik, jästfällning, årgång 2012, årgång 2010, årgång 2009, årgång 2005, guyot, press, kritiker, bloggare och shopping...
Vem som är Chef i den konstellationen skall vara osagt, men vem som är dynamon är tveklöst.

thumb_IMG_4353_1024 thumb_IMG_4355_1024


Château Bonnet 2015 (tankprov)
André Lurton, Entré-Deux-Mers, Bordeaux, Frankrike
Lätt grönfruktig doft med massor av nässlor och bra fräschör, vinbärsblad & krusbär i väldigt ungdomlig och babyfet stil. Lite ointegrerad frukt i munnen ännu, men med bra, rena syror och fin gräsighet, grön och gul frukt, lite bladig med väldigt yster framtoning. Den hyfsat väl sammansatt och med fin skärpa. (Sauvignon Blanc 55%, Sémillon 34%, Muscadelle 11%)
Betyg:(+)

2015 lär ha varit bitvis utmanande för de vita, att hålla alkohol i schack och få snärt på syrorna krävde en del eftertanke, men enligt Florence skall Lurton ha lyckats över hela linjen. Vi får de hur det gått generellt i Bordeaux när sakerna börjar komma på butelj, men hon manade till försiktighet - prova först, köp sedan var rådet.

Château de Rochemorin 2012
André Lurton, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Fint kryddig doft, lätt vaxig med bra gul frukt, lite fet med fina torkade örter, bra fräschör. Rondör i munnen, bra syror, blad och citrusskal, stenkross och en näve kryddor, bra längd och väl strukturerad på det hela taget. (Sauvignon Blanc)
Betyg:+(+)

Château La Louvière 2012 (mgm)
André Lurton, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Lätt kryddig doft, ren och frisk med superb snärt, kryddig & bladig fräschör med mycket nyanserade fat och underliggande renhet. Superbt läcker i munnen, fin gul daggfrisk frukt, liten krydda, höga fina syror och behaglig örtighet. Lång, ren, läcker och klangfull. Absolut strålande. (Sauvignon Blanc 90%, Sémillon 10%)
Betyg:+++

Här har vi precis vad jag letar efter i en Sauvignon-dominerad Bordeaux under sin första drickbara fas - skärpa, nyansrikedom och örtig snärt med fin underliggande struktur. Och, gott nu! Det är seriöst den bästa unga
La Louvière jag provat, superb!

thumb_IMG_4351_1024 thumb_IMG_4361_1024


Château La Louvière 2001 (mgm)
André Lurton, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Nötig doft, dämpat kryddig med citrusskal, apelsin & lätt hartsiga övertoner, en del suckat och parfym, känns väldigt utvecklad. Helt mogen i munnen, balanserad med bra syror, lite vax och citrus, gul stenfrukt, elegant och fet avslutning med liten bitterhet. Faten känns men är fint integrerade. Klassisk mogen Bordeaux, god men inte min grej riktigt.
Betyg:++

Första buteljen var oxiderad, den andra bjöd först på liten muggighet men det vädrade ur snabbt, gott och sanslöst icke-fashionabelt. Mogen vit Bordeaux har absolut sina kvaliteter, men jag måste säga att jag föredrar 2012 med sin rakryggade spänst.

Château La Louvière 2005 (mgm)
André Lurton, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Rökig doft, bred och härlig med massor av ceder, snygga fat, mullbär och hyvlat trä, en puff av stall och faktiskt lite utveckling - klassiks stil på det hela taget. Bra struktur i munnen, fina syror och bra grepp i tanninerna, ren med klass & fokus, uppfriskande stram och slank i svansen, finkorniga kakaolika tanniner i eftersmaken. Utmärkt med bra framtid, speciellt på magnum.
Betyg:++(+)

Här har vi en absolut traditionell framtoning, alla markörer är på plats och den kommer att bli tydligare och tydligare med åren - ceder, cassis och stall kommer att växa när frukten omvandlas till kryddor och målarlåda. Ge den tio år till och vi har en slank och silkeslen klassiker.

Château La Louvière 2009 (mgm)
André Lurton, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Tät och rökig doft, karamell, underbart djup med plommon, snygga dyra fat, cigarrlåda och allmän exuberans. ”Krämarvin” som JJ skulle sagt. Ungdomlig och maffigt bred i munnen, tät med djup läcker frukt och förvånade exakta syror, väldigt välstrukturerad men fortfarande alldeles för ung. Svansen är läckert sandigt mjuk med orientaliska kryddor och en del tuggtobak, känns väldigt modern, årgången visar sitt breda glada nylle väldigt tydligt.
Betyg:++(+)

Snacka om annat djur, bred och fruktsöt med tobak & fatig cigarr - årgången i sitt absoluta uttryck. Vad är bäst? Smaksak - men jag gillar båda, de är häftiga i sina väldigt olika stilar.

Divinus de Château Bonnet 2009
André Lurton, Entré-Deux-Mers, Bordeaux, Frankrike
Djup, rostad och publik doft med massor av dyra fat, plommon och choklad, en del kaffe. Tät, djup och välstrukturerad i munnen, kaffe och plommon, syrorna finns där men frukten dominerar vinet totalt i dagsläget. Den känns väldigt modern och ”St.-Emilion-stylad”, snygg och inbjudande men lite anonym, väl blaffig liksom men det kan säkert bli bättre med något år på rygg. Väldigt mycket vin för under 200:- dock.
Betyg:++

Här drar frukten iväg lite väl mycket i dagsläget, en über-modern konstruktion i publik stil som vill visa att det går att göra riktigt bra Bordeaux för små pengar. Och, visst lyckas man även om den kanske inte passar puristerna. Skulle vara kul att prova 2000 idag, premiärårgången skall tydligen hålla ihop fint och utvecklats till något mycket tilltalande. Lite Rolland i faten??

Appropå Rolland, från och med 2013 (eller var det 2014?) är han konsult även hos Lurton på den röda sidan. Både Christine & Florence öser beröm över Superkonsulten™, de betraktar honom på samma sätt som ’tränaren som fixar till svingen’ om ni fattar. Liknelsen
Jean Guyon gjorde med en pianostämmare man hyr in lite då och då för att konsertpianisten skall få till det nickade Florence ivrigt till - pianot är terroiren, pianisten är firma Lurton men man behöver ibland någon med speciella talanger för att få till det ljud delarna i ensemblen är kapabla till. Jag kan sympatisera med tanken, bara så länge det är en pianostämmare och inte AutoTune™ de anlitar.

Tackar Christine och Florence för insikterna (speciellt Florence med sin närmast utmattande energi) och Karin på
BibeldumBibendum för arrangemanget.

-- Winepunker

Comments

Maffputtar

thumb_IMG_4334_1024


Det blir mer och mer fel att ägna sig åt viner av den här typen i renlärighetens tidevarv. Så långt från orange ogenomskinlig rotsoppa, lättrosa blomvatten och steniga surpuppor man kan komma korkas ibland med yster glädje upp Casa Punk™. Ibland blir det för mycket men pallar man med fat, alkohol och solvärme är det lika ofta förbannat gott på ett befriande ointellektuellt sätt - riktiga querkofobkillers! Skall man tala till reptilhjärnan skall de ske med bättre Pinot eller med trubbigt våld mot huvudet, den här gången blev det några ronder av det senare.

thumb_IMG_3966_1024


Mas de Boislauzon, Châteauneuf-du-Pape 2007
Mas de Boislauzon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Tät doft, maxad med kåda, rosmarin, biggaråer och massor av feta söta körsbär, det dyker upp en del målarlåda och undervegetation, dessutom blod, lakrits och råbiff. Vi har en komplex sak med årgången uttryckt fint, värme och garrigue blandat med en puff av starkvin och söt Grenache, det finns drag av tyngre saker som portvin men ändå inte, skärpan är på plats. I munnen är den rik, bred och eldig med massor av kryddor, kaffe, choklad och söta körsbär. Tanninerna är tydliga, skärpta och sandiga, syrorna anstäniga och rena, massor av kakao och tjära definierar vinet, det är rikt & komplext, hartsigt & kryddigt i avslutningen. Skitbra, har vuxit en del på dryga tre år. Betyget är närmast snålt. (75% Grenache, 15% Syrah,10% Mourvèdre)
Betyg:++

Bosquet des Papes, Chante le Merle Vielles Vignes 2007
Bosquet des Papes, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Tät doft, eldig och varm men med klass & definition, skogshallon & körsbär, garrigue & lakrits, anis & lite karamell, kärnig men bred, aningen funky ton, vild med några droppar blod och en puff maraschino, superläcker med begynnande mognad. Det finns en del mineralitet i botten, en vuxen stramhet under mattan av solvarm frukt. Tät och harmonisk i munnen, sandiga tanniner, väl definierade med grus & mineral, fänkål & rosmarin, hallon och jordgubbe, lång och kryddig med fin utveckling, bred i svansen med exakta snärtiga syror. Lång och kryddig eftersmak, skitgod och kommer att hålla länge. (Grenache 84%, Syrah 6%, Mourvèdre 6%)
Betyg:+++

Tveklöst en av de allra bästa ’07:orna,
strålande redan för fem år sedan.


thumb_IMG_4110_1024 thumb_IMG_4278_1024

Las Flors de la Pèira 2009
La Pèira en Damaisèla, Terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc, Frankrike
Underbar doft, packad med hallon, körsbär, lakrits och söt dyr tobak, en del kåda och torkade örter, rosor & rosmarin, en del salmiak och lagerblad. Den är skärpt och intensiv, faten finns där men är snyggat inbäddade - visst är det mycket, gå inte på pacemaker, men ack så snyggt och maffigt inbjudande. Maxad och eldig i munnen, tät med hallon & körsbär galore, kakao & tuggtobak, mörk choklad, söta biggaråer och underbara tuggbara tanniner. Det är glädje, exuberans, skratt & alla rattar dragna till max, men med absolut balans och en läcker mineralitet i svansen. Det är precis vad som går att vrida ur terroir & druvor, på högsta volym men med perfekt balans. Skitgott, och nog den bästa Las Flors av dem alla. (Grenache 40%, Syrah 40%, Mourvedre 20%)
Betyg:+++

La Pèira 2006
La Pèira en Damaisèla, Terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc, Frankrike
Tät doft, packad med mörk choklad, kakao, söta körsbär och kåda, rosmarin blandat med kirsch, tobak och garrigue en masse. Faten är snygga, perfekt kombinerade med grillat kött & solbakad expressiv frukt. Doften är packad av vilja och rå glädje. Tät i munnen, superbt finkorniga tanniner, kakaolika med övertoner av lakrits och kaffe, en hel del charkuterier, den är eldig och bred men med strålande balans, maffig och enormt häftig. Frukten är maskulint mörk men har komponenter av hallon & jordgubb. Den börjar visa framfötterna och är inte längre grov som för fyra år sedan. Visst är det kraft och koncentration, en väldigt speciell konstruktion men samtidigt är den snygg och imponerade. Väldigt Parker, väldigt gott. (Grenache 40%, Syrah 60%)
Betyg:+++

Att ta ord som elegans i munnen samma kväll man provat detta är bara larv, men det finns en komplex struktur och ett finmekaniskt sinnelag under allt buller. Det
både slår högt och tickar försiktigt, det är liksom två tankar i huvudet samtidigt fast i glaset så att säga. Här har vi en struktur som är betydligt mer vuxen än Las Flors, mindre charm och mer tanke, seriös som en hjärtattack och byggd som ett mindre lokomotiv. Och, gott - första budet uppfyllt!

thumb_IMG_3926_1024 thumb_IMG_4111_1024


Boekenhoutskloof Syrah 2010
Boekenhoutskloof, Franschoek, Coastal Region, Sydafrika
Rökig & bränt solbakad doft, rostat kaffe, stenkross, grillat kött och massor av blå frukt, packad med torkade örter och kryddor men tyvärr i ännu lite grov stil. Det finns ett drag av muggig buljong & gammal soya under plommonen, den känns inte riktigt harmonisk. I munnen är det en helt annan visa, smaken är ren, klingande med fina syror och kryddig frukt, massor av svarta bär, blodstänk och läckert vilda toner, exakt och fokuserad med skärpa, tanninerna är sandiga och vuxet prominenta. Skitbra i munnen, men vad fan är det med doften? Betyget får bli något slags snålt medelvärde... (Syrah)
Betyg:+

Château Canon-la-Gaffelière 2009
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Läckert rökig doft med cassis, mullbär, blå plommon och stenkross, den är kryddig men med underliggande rakryggad stramhet, fint hanterade (dyra) fat, solvarm men samtidigt snygg i början på karriären. Superbt läcker i munnen, höga syror, ren med cassis, björnbär, syrliga plommon och espresso, lite salmiak och mineral i svansen, kakaosträva tanniner, snygg örtighet och massor av stenkross dansar över en tjock fruktbotten, det är enormt seriöst. Årgången är perfekt hanterad, eldigheten tar absolut inte över, syrorna är på plats och framtiden är lång. Visst är det modernt och Rollandskt till max, men samtidigt larvigt välgjort och med tydligt distriktsuttryck. Avvakta mist tre till nästa försök. (55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon)
Betyg:+++

Puh! Nu, tillbaka till slankare saker...

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Mouton-Rothschild med AuZone

thumb_IMG_3947_1024


Säsongens första riktiga provning sätter nivån hyfsat högt, Per är i Sverige och korkar upp alla
Mouton-Rothschild från 90-talet (utom just ’90 som provades förra gången).
Nu är tyvärr
’90-talet inte det bästa decenniet för Bordeaux, bortsett från ’90, ’95 & ’96 är årgångarna knappast starka, även de stora egendomarna presterade sällan på topp. Just Mouton lyckades egentligen inget vidare 1990 heller, jag har provat den några gånger och även om kvaliteten är långt från undermålig haltar den alltid jämte sina Premier-Cru klassade kusiner - Margaux & Haut-Brion är båda spektakulära och Latour funkar som alltid med sin oöverträffade jämnhet.
Det skulle dock bli rätt kul att se om vi kunde placera kvällens alla nio viner i ordning. Åtminstone
borde vi kunna plocka ut ’95, ’96, ’98 & ’99, de på pappret fyra bästa (om man får tro Robban), ’95 förväntat koncentrerad & fortfarande sluten, ’96 närmast stor och ’99 klassiskt välstrukturerad med värme och öppenhet i redan mogen stil. ’98 har jag som årgång egentligen aldrig gillat, och varför skulle just Mouton vara ett undantag? Stram och ren men aningen ogin månne?

thumb_IMG_3956_1024 thumb_IMG_3955_1024 thumb_IMG_3954_1024


Château Mouton-Rothschild 1991
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, ceder och elegant mogen röd frukt, lite torkad cassis, röda vinbär och stenkross, en del läder och grusig mineral.Syrlig i munnen, mjuk med dämpade tanniner, elegant rödfruktig, vinbär och slimmad struktur, god och elegant men lite anemisk. Läckert syrlig eftersmak i lättsam och klassisk mogen stil. Förvånande god.
Betyg:++

Château Mouton-Rothschild 1992
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite stum doft, aningen lövhögar och undervegetation, jordig med torkad frukt, ceder och mineralitet. Stram och slank i munnen, lite kallt kaffe och finkorniga tanniner, cassis och lite surt lädersnöre, dämpat kryddig svans. Frukten är tyvärr uttorkad, den ger ett ganska snålt och anonymt intryck, betyget är närmast generöst.
Betyg:+

Château Mouton-Rothschild 1993
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Svartfruktig och rätt rökig doft med kaffe & lätt choklad, solvarm och ganska snygg i harmonisk och kryddig stil. Svarta bär och fina sandiga tanniner i munnen, stenkross och lite sotig känsla, rakryggad och sval i klassisk stil, mineral och aningen grön stjälk i eftersmaken. Rätt god, men saknar fokus och tryck i frukten.
Betyg:++

thumb_IMG_3953_1024 thumb_IMG_3951_1024 thumb_IMG_3949_1024


Château Mouton-Rothschild 1994
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Solvarm doft, lätt bränd med kaffe och förvånande florala övertoner, liten målarlåda och en del läder, torkad röd frukt och besynnerlig ton av linement, rätt komplex men lite skruvad. Solvarm i munnen, ganska eldig, kryddig med bra strävhet, sandiga tanniner, ganska solbakad och aningen uttorkad, tyvärr grov beska i eftersmaken. Ganska god, men samtidigt yxig.
Betyg:++

Att vi här hade de fyra första svaga årgångarna efter 1990 var givet, ordningen kändes inte glasklar men stigande ålder var väl knappast en högoddsare.

Château Mouton-Rothschild 1997
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Läckert svartfruktig doft med cassis, björnbär, kaffe & choklad, fin stenkross och harmonisk rökighet, ceder och en liten puff av fudge, intressant och inbjudande. Tät och snärtigt rödfruktig i munnen, kaffe & rostade kryddor, solvarm cassis & sandiga finkorninga tanniner, liten pikant bitterhet i svansen skärper till, skitgod faktiskt. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Förvånande bra, en av de bättre ’97:orna jag provat, uttrycksfull, tillgänglig och inbjudande.

Château Mouton-Rothschild 1999
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Rökig doft, fint utvecklad med liten karamell och rökelse, supersnygg med kaffe, stenkross och nyanserade kryddor, enormt djup och exakt fokus & värme, frukten är mörkröd och faten perfekt inbäddade, superb! Solvarm i munnen, sandiga fina tuggbara tanniner, kakao & kaffe blandas med kryddor och djup perfekt fruktmognad i maximal harmoni. Strukturen är vuxen, rakryggad och bred med sandig svans och rejäl längd, lång och kryddig eftersmak, lite choklad och syrliga körsbär. Fullkomligt strålande, precis så här skall stor Bordeaux smaka. Betyget är direkt snålt, den är snubblande nära 4+.
Betyg:+++

Av kvällens alla viner var det bara
’99 som riktigt orkade upp i stratosfären - med röstsiffrorna 15 - 1 var det kvällens absoluta vinnare, inte bara jag som halkat snett m.a.o. Kanske lite oväntat med tanke på att ’96 stod i glaset bredvid, den borde hävdat sig bättre.

thumb_IMG_3952_1024 thumb_IMG_3957_1024 thumb_IMG_3950_1024


Château Mouton-Rothschild 1996 (magnum)
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft, underbart krämig med kaffe & choklad, rik och mörkt fruktig, cassis med maxade kryddor och precist anslag, nejlikor & kul antydan till koriander och grön gurka (!?), komplex med ceder och stall. Stenkross & tät svart frukt i munnen, trätoner & cassis, läcker med rökig och mörk struktur, ganska stramt avslut med tydliga syror och troligen en del framtid. God och fint sammansatt.
Betyg:+++

Inte illa, men jämte
’99 kändes den direkt huvudet kortare, flaskstorlek/mognad kan spela in men ’99:an är tillgänglig på väldigt avväpnande sätt - godare helt enkelt.

Château Mouton-Rothschild 1995 (jeroboam, 5-liter)
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig, mineraldrivet koncentrerad med mörk frukt, tydlig mynta, kakao & djurfett, lite stum & oförlöst, svarta bär och stenkross, modernistisk och knuten. Lite stum i munnen, kaffe & kakao blandas med massor av omogen cassis, fina tanniner men samtidigt återhållen och aningen kantig. Rakryggad och reserverad i svansen, god men känns absolut som den behöver mer tid.
Betyg:++(+)

OK, det är officiellt obscent - man dricker inte Mouton på 5-liters butelj (jeroboam) om man inte är nyrik oligark eller framgångsrik rappare. Mer opraktisk flaska får man leta efter. Korken såg närmast ut som en huggkubbe och att hälla upp direkt i glas från flaskan var i princip omöjligt, flodvågen av vin ur den buteljen välter lätt en mindre gris. Dessutom, för första gången i AuZones historia går provningsledaren hem med en inte oansenlig mängd 1er Cru Bordeaux, deltagarna orkade helt enkelt inte dricka mer. Fast, ganska kul var det, vulgära penisförlängare av den här kalibern ser man sällan.

thumb_IMG_3944_1024 thumb_IMG_3963_1024


Château Mouton-Rothschild 1998
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Rödfruktig, lätt mynta och solvarm cassis i doften, eleganta kryddor, tät och ganska klassisk med bra kraft och värme. Rätt utvecklad i munnen, röd frukt med prominenta och beklagligt aggressiva tanniner, fina torkade bär med örtighet och aningen stjälkig framtoning, kryddig med längd och rakryggad avslutning, tyvärr lite ogin i eftersmaken, kallt kaffe och kryddor dominerar.
Betyg:++

När vi väl insåg att vinerna inte stod i årgångsordning var det hyfsat lätt att få dem på rätt plats, på många sätt stämde mina anteckningar exakt med förväntningarna. ’99 maffig och öppet personlig, ’98 som årgången är, ’96 utmärkt klassiker och ’95 fortfarande lite oförlöst och stum (flaskstorleken gjorde säkert sitt till kan man misstänka). Positiva överraskningar var ’97 och ’91 som presterade betydligt bättre än väntat, ’94 sämre än jag minns och ’92 & ’93 som förväntat rätt trista.

Skitkul Per, men, inga större buteljer än så här - snälla!

-- Winepunker

Comments

Olle 20 år med AuZone

thumb_IMG_3689_1024


Olle har varit medlem i förening i tjugo år och ställer upp en ’Jubileumsprovning’ med favoriter (eller åtminstone saker som på något sätt representerar smak/källare/karriär), dessutom gratis och i tvåflaskformat. Nästan galet generöst, men så kan det bli om man är med i AuZone...

thumb_IMG_3690_1024 thumb_IMG_3691_1024 thumb_IMG_3692_1024


Domaine de Chevalier Blanc 2003
Cru Classé, Pessac-Leógnan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Snyggt utvecklad doft, citrusskal, mandel & vax blandas med färska örter, vita persikor och nässlig parfym, fatig med ett litet exotisk och solvarmt drag men fräschören och exaktheten är i fokus. Bra syror i munnen, snyggt fatad & ren med mineral & läcker gul frukt, nässlor & stenkross, vässad och citronlik struktur, skärpt & krävande. Utvecklar efterhand en liten ton av vingummi.
Betyg:++

Vit
Bordeaux var lätt att gissa, men årgången gömde sig exemplariskt under fräschör och exakta syror. Det var bara när temperaturen steg och vingummit kikade fram som det klickade, själv var jag hela tiden inne på ett betydligt yngre vin, en Malartic-Lagravière från sent 2000-tal.

Clos de la Coulée de Serrant 1989
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Muggig & oren doft, åldrad med nötter & vax, vått ylle & citrusskal, äppelskrutt, suckat & arrak. Väldigt mogen och yxigt oxiderad med multnande växtdelar och en del härskna drag, höga syror, överdriven utveckling, vax & nötter i svansen, så svår som den ofta är. Jag blir inte klok på det här vinet.
Betyg:0

Av alla (18 årgångar)
Clos de la Coulée de Serrant jag provar är det egentligen bara 1977 som varit riktigt god, intressant ibland men på senare tid bara knasig. Jag begriper mig inte på Nicolas Joly alls egentligen, det finns ingen riktig konsistens mellan årgångarna - bitvis är det en fråga om filosofi (och galenskap) men någon slags röd tråd borde man kunna begära. Efter ett antal bra årgångar på 70-talet (med den spektakulära 1977 höggs upp) har jag sällat mig till många andra som ställer sig lite frågande. Vad är tanken med det här egentligen?
Lätt att gissa sig fram till i alla fall - en Chenin som smakar gamla sockor - enkelt,
Coulée de Serrant...

Winkeller Bienengarten 1953
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Tydlig doft av kräftspad, dill & lite rutten tång, enormt utvecklad, firne & oxidation, gamla apelsinskal, vax & nöter, ett litet drag av alltför gammal frukt. Lätt off-dry, dill & vax, bra syror, äppelskal och torkade aprikoser, dessutom lite oljigt fet, den smakar fönsterkitt (för den som gjort det, fråga inte hur det gick till).
Betyg:0

Den här har vi provat förr, urgammal Riesling känner vi igen, det är tredje gången och den har fallit rejält sedan sist 2003. Doften av kräftspad är för mig direkt störande, det funkar inte när det totalt dominerar vinet.

thumb_IMG_3693_1024 thumb_IMG_3694_1024 thumb_IMG_3695_1024


Château Leoville-Las-Cases 1983
2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, stram med stall & fin mognad, tobak & kryddor, trä och torkad röd frukt, kallt kaffe och lätt rökelse, en del ceder och gröna blad. Mogen i munnen, finkorniga tanniner, lite kaffe & utvecklad mörk frukt, ganska snygg men där finns ett typiskt ogint drag, stenkross & cassis i svansen, stram och nyanserad. Ganska läcker men väl slank & kort i eftersmaken, som alltid är den för grinig.
Betyg:++

Tjugotre årgångar har det blivit, från
1947 och framåt med bara tre 3+ (1982, 1989 & 1990, ’89:an med högsta tvekan) och ett gäng som aldrig orkar upp till 2+ ens. Las Cases är så in i helvete vresig & grinig, något man kan ha överseende med om inte framtoningen är så totalt humorlös. Den är inte bara sträng, den är elak också. Jag vill älska det här vinet men det går bara inte, det är liksom antitesen till nästa flaska.

Château Margaux 1989
1er Cru, Margaux, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med ceder & cassis, rökig med solvärme & perfekt mognad, tobak & kaffe, strålande läcker & kryddigt inbjudande, faten är exemplariskt hanterade. Bra struktur i munnen, underliggande stramhet med sandiga täta tanniner, cassis & tuggtobak, stenkross & bra täthet, solmogen bred frukt med fenomenal kryddig svans, superb!
Betyg:+++

Så här skall
Bordeaux smaka, dyrt, moget & med perfekt avvägt täthet och balans. Skitgott!

Magnificat 1997
Franciscan Oakville Estate, Napa, Kalifornien, USA
Enormt utvecklad doft, fudge, fat, tobak & svart frukt, solbakad med kaffe, choklad & stenkross, lite matt kola i aningen eldig stil, efterhand dyker det upp en puff av burktomat tyvärr, men bara en liten, liten nyans. Tät & solvarm i munnen, sandig med en del raketbränsle & fatig fudge, kaffe & målarlåda, linolja och torkad mörk frukt, god & utvecklad. Tyvärr finns tomaterna i munnen också, den känns helt enkelt för gammal. Betyget är generöst, den funkar men bara knappt.
Betyg:+

För gammal, det kändes men sedan landade gissningarna lite varstans. Själv var jag inne på en för gammal Grenache, raketbränslet och faten fintade mig till Spanien, så kan det gå...

thumb_IMG_3696_1024 thumb_IMG_3697_1024


Barolo Ravera 2001
Flavio Roddolo, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt mynta i doften, kryddig med torkade rosor & finlemmade blommor, elegant parfymerad med lite kola & fin komplexitet, klassisk nyanserad doft. Sträv i munnen, intensiva tanniner, utvecklad och kryddigt parfymerad med solvarm röd frukt, mogen och aningen torr i svansen, örtkryddig eftersmak. God, men skulle vunnit på en näve mer generös frukt.
Betyg:++

En klassiker, ärketypisk struktur med alla barolomarkörerna på plats. Jag var helt fel inne åldersmässigt dock - gissade på ’89, kanske mest för att Olle höll i tyglarna.

Musigny 2001
Jacques Prieur, Musigny Gran Cru, Bourgogne, Frankrike
Fullkomlig doft, helt underbar med ren & perfekt mogen pinosity, lite skit & skogsbotten, solmogna skogshallon, komplexa kryddor och en del köttslamsor, nästan slaktbänk och blod under en nyans av pyrande björkved och liljor. Exceptionell klang och vital röst. Utvecklad och lite djurisk i munnen, tät med fina tanniner, köttig & komplex skitpinot med allt på plats, rökig & nyanserad svans, pepprig närmast, skogshallon & kryddor i eftersmaken. Strålande. Med en aningen högre syror och bara ett uns tätare frukt hade 4+ satt som en smäck, doften är magisk men i munnen är den ’bara’ skitbra.
Betyg:+++

Satan i gatan vad doften var bra, magnifik Grand Cru som får en att tappa andan. Dessutom, en 2001:a, en årgång definitivt dags att omvärdera,
inte första gången en ’01:a imponerar enormt.

Olle, stort, stort tack!

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 2000 med AuZone

IMG_3538


Dags att ge sig på
Bordeaux 2000, den spektakulära vattendelar-årgång då priserna började accelerera på riktigt. Året började knixigt men hämtade sig i september med lite regn och rejäl värmebölja (till dess allt regn kom på en gång), skörden blev lyckad i hela Bordeaux - med undantag för Sauternes var det en rejäl & klockren strike ofta jämförd med 1990 och 1982.
Olle stod för laguppställningen, lite märkligt med tanke på hans närmast patologiska fablaisse för riktigt mogna saker...

IMG_3539 IMG_0099_2 IMG_0100_2


Château Corbin-Michotte 2000
Grand Cru Classé, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Solvarm doft, hyfsat tät & läcker med cassis, kakao & choklad, eldig & kryddig i ännu ganska ungdomlig stil, utvecklar efterhand lite stall på klassiskt manér. Rätt stram i munnen, kakao & kaffe, svart rakryggad frukt, fina sandiga tanniner, lite kakrits & kryddor i svansen. Tyvärr ganska kort och själlös eftersmak, den känns på det hela taget väl enkel. Betyget är snålt.
Betyg:+

Domaine de Chevalier 2000
Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Ganska stram doft med cassis & gräsigt örtiga toner, mörk frukt & en puff kaffe, utvecklar mynta och stenkross. Syrlig & stram i munnen, tät svart frukt & syrlig cassis, sura mörka plommon, finkorniga tanniner. Lite gröna drag i svansen, fräsch och spänstig med klass men skulle vunnit på mindre gräs och mer kryddor.
Betyg:++

Château Ferrière 2000
3ème Cru, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Bra koncentration i doften, lite bakad med en del rotfrukt & rå potatis, kaffe, cassis & stenkross, rökig & rostad med en rejäl näve torkade örter. Tät & sträv i munnen, kakao & kaffe, mörk choklad, körsbär & lite solbakat kryddig. Trä och tuggtobak i svansen, hyfsad längd med sandiga tanniner. Smaken betydligt bättre än doften, betyget är generöst.
Betyg:++

IMG_3542 IMG_3543


Château La Mission Haut-Brion 2000
Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Återhållen doft, snygg och rakryggad med parfymerade drag, syrén, cassis & kaffe, en del plommon & läder i nyanserad och lätt eldigt elegant stil. Stram svart frukt i munnen, tät med kakao och mörka plommon, lite oförlöst ännu, kryddig & parfymerad även i munnen, aningen knuten i avslutningen, behöver definitivt mer tid.
Betyg:++(+)

OK, det är bra, men 100p?? Detta blev nog kvällens besvikelse med tanke på pris & kritikers betyg, den är nog inne i en svår period just nu men borde den inte visa på
lite större generositet?

Château Le Bon Pasteur 2000
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Enormt läcker och vild doft, päls & blodstänk blandas med exemplarisk frukt, undervegetation, stall & skit, lätt kaffe & superbt djup, orientaliska kryddor, krut & vedbrasa. Tät & underbart svartfruktig i munnen, kryddig & rökigt vild, maffigt massiv utan att tappa fokus. Täta mumsiga tanniner, svansen är full med tuggtobak, lyxiga fat & perfekt svart frukt. Kraft & tanke, skitgott.
Betyg:+++

Här har
Rolland simmat runt i faten och macererat en del, eken är kanske väl prominent men den är så lyxigt snygg och matchas av frukten perfekt. Tanken om ett vin som Pavie for genom huvudet, stilen är lik men Bon Pasteur är något mer burdus. Snuskigt gott är det i alla fall.

IMG_3544 IMG_3545 IMG_3546


Château Leoville-Las-Cases 2000
2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Doft av stenkross & ceder, söt cassis, enormt rakryggad med oförlöst koncentration & en puff av kaffe, ännu knuten och ganska vrång. Höga syror i munnen, stram & sträv, tät med cassis & lädersnöre, sot & örtkryddor oförlöst stjälkig ännu, lite grinig svans, behöver absolut tid.
Betyg:++(+)

Detta är nog ett av vinvärldens argaste viner, jag har fan i mig aldrig druckit en
Las-Cases med mognad och i harmoni. 1947, 1950 & 1955 var alla för gamla, 1969 och yngre har alla varit vrånga och aggro. Tjugofem årgångar har det blivit och bara 1982 har haft någon slags charm, det måste vara unikt bland högklassig Bordeaux.

Château Margaux 2000
1er Cru, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Superb doft, kryddig & elegant, mjukt parfymerad & komplex med läder & kaffe, lite plommon & sura nyanserade kryddor, enormt inbjudande med sandelträ och fin utveckling. Tät i munnen, mjuka finkorniga tanniner, kryddigt len med plommon & krämiga kaffetoner, lång och strålande elegant, kakao i svansen, fullkomlig harmoni. Sex in a bottle! Betyget är månne snålt.
Betyg:+++

Spektakulärt bra, snygg och i makalös elegant harmoni. En av de bättre
Margaux jag provat, tveklöst i partet med 1983 och 1986.

Château Mouton-Rothschild 2000
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Återhållen doft, kryddigt parfymerad, snygg med stenkross & ädelträ, fin röd & svart frukt, solvarm cassis, klart utvecklad med tydliga mognadstoner, känns dyr & ädel men äldre än ’00. Stram och ganska sval i munnen, rakryggade syror, fina sandiga tanniner & röd elegant frukt, klassisk & ren med finess & elegans. Lite tobak och torkad röd frukt i eftersmaken. Riktigt god men förvånande utvecklad.
Betyg:+++

OK, gott är det, snyggt och nyanserat men besynnerligt utvecklad och lite, tja,
slank. Den är absolut högklassig men jag skulle förväntat mig mer oumph, jag hade inte gissat på Mouton-Rothschild på hundra år.

Vad skall man säga om det här då? Det är riktigt bra, vinerna är genomgående lite unga och väl sammansatta men jag hade förväntat mig ett tydligare årgångsuttryck. Visst finns värmen och den fysiologiska mognaden, men inte hos alla viner - dessutom känns det som en förvånande örtigt grön komponent smugit sig in i vissa av dem. Jämte en årgång som 1982 (och även 1990) känns det som slott & distrikt här får tydligare genomslag.

Olle, tackar, lärorikt & skitkul som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Franskt '90-tal med AuZone

IMG_0048_2


Nostalgitripp,
igen! den här gången stod Dr.Moge för en lite exposé av saker från moderlandet, enbart 90-tal och enbart inköpt på Bolis. För många av oss var det franska viner från det tidiga 90-talet som formade vindrickandet, det är lite ”mammas pannkakor” över norra Rhône och Bourgogne 1990, det var liksom där missbruket började. Skulle man känna igen något månne?

IMG_0049_2 IMG_0050_2


Château Pichon Lalande 1990
2eme Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft med ceder, grafit, dämpad cassis, tobak och massor stall i elegant & mogen stil, klingande klassisk. Len och harmonisk i munnen, mogen och mjuk, fina tanniner och höga snärtiga syror, kaffe & cassis i eftersmaken, elegant och svårslaget typisk. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Den här spikade vi direkt som en Bordeaux,
1990 dessutom. Själv var jag inne på St.-Julien, Gruaud-Larose kändes nära till hands.

Monier de la Sizeranne 1990
Chapoutier, Hermitage, Rhône, Frankrike
Mjukt kryddig doft, solvarm och mogen, lite bakat skitig ton med skogshallon & kaffe, kryddigt komplex med massor av råtobak, lakrits & inte så lite tawny. Utvecklad och ganska sträv i munnen, karamell & kött, sandiga tanniner och en del vilda toner, kaffe & njurtalg, päls och en solvarm kompostig komponent. Svansen är skitig och skogig, mogen över puckeln men håller ihop ännu. Typisk för den som provat vinet förr.
Betyg:++

Den hör tog jag redan på doften, jag har provat vinet kanske tjugofem gånger gånger de senaste tjugo åren, dessutom ligger det och trycker någon butelj i källaren fortfarande. Den har varit bättre, i alla fall just den här buteljen som visar på en begynnande trötthet. Drick upp!

IMG_0051_2 IMG_0052_2

Charmes-Chambertin 1995
J. Roty, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Sval och snygg doft med lite köttiga toner, eldig krydda och en puff av mynta, utvecklar efterhand trädgårdshallon och skogsbotten, en aning pyrande ved tittar fram. Rejält syrlig i munnen, skogshallon och definierade tanniner, höga toner av mörk frukt, körsbär, trä och läder. Den är koncentrerad med mognad och snärt men har samtidigt ett lite aggro drag med syrorna så pass dominanta.
Betyg:++

Absolut Bourgogne, ingen tvekade på det även om årtalet ledde till lite debatt. Det är första gången jag provar den här själv, enligt de som hade lite erfarenhet var den bättre som ung när frukten tog större plats.

Château Lynch-Bages 1995
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft, syrén och hyacint, liten rotfrukt, svarta bär & sot, nysågat trä & rosmarin, den känns sträng och lite arg. Stram & sträv i munnen, sval svart frukt, liten fet ton, kärv och vuxen med ganska deffad framtoning, tjära och kakaobitter svans, liten beska i eftersmaken, sot & cassis.
Betyg:++

Bordeaux igen, gissning på
Pauillac från ett lite kärvt år - jag var inne på 1998, den magra stilen och alla tanninerna pekade på ett svårt år. Nu har ju Lynch-Bages en förmåga att vara lite ogin så gissningen kanske inte var så illa...

IMG_0053_2 IMG_0054_2 IMG_0055_2

Cornas 1996
A. Clape, Cornas, Rhône, Frankrike
Mjuk och lite instäng doft, kryddig med toner av krut & vattenfärg, lätt pepprig med råriven potatis och svala mörka plommon. Höga syror i munnen, vattenfärg & skogig skitighet, blodstänk & råbiff, lite fet mörk frukt i botten, rätt bra men syrorna dominerar vinet som för så många ’96:or. Betyget är generöst.
Betyg:++

Tveklöst
Rhône, tveklöst 1996, gissningen blev Côte-Rôtie dock, den kändes inte grov nog för en klassisk Cornas. Året var lätt at hitta dock, syrorna bara går inte att missa.

Château Calon-Ségur 1996
3ème Cru, Saint-Estéphe, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft, snygg med rosor & ceder, djup svart frukt, dyrt kaffe och exemplariska fat, den känns förvånande lyxig & snygg, efterhand utvecklas stall och komplexa skitiga toner. Sträv, bra täthet och ren cassis i munnen, kaffe & lädersnöre med bra bredd och fortfarande ganska ungdomlig frukt, tät & sotigt vuxen svans. Fräsch och inbjudande med exakthet och skärpa, alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Bordeaux igen, tveklöst, fast jag var längre söder ut. Gissningen bliv en bättre
Margaux, en modernt stylad St.-Estéphe föll mig inte in.

La Chapelle 1999
Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône, Frankrike
Doft av läder, hallon och solbakade jordgubbar, karamell och dämpade lite smutsiga fat, kanel & svamp, värme och russin. Helt mogen i munnen, torkad frukt med skog och kaffe, läder och sandiga tanniner, karamell och hallon och en rejäl dos torkade örter och kåda. Allmänt bakad och varmt rödfruktig eftersmak. Rätt god, men södra Châteauneuf känns närmare till hands än Hermitage. Betyget är generöst.
Betyg:++

Det här var inte lätt, jag snurrade runt i södra
Rhône, upp i Bourgogne och ned i Languedoc - Hermitage kändes väldigt avlägset. Det sagt, jag har misstagit just La Chapelle för en skruvad & aggro Barolo också (1996), eller en för gammal och konstig Chianti (1984), alltför ofta svårt att förstå sig på och känna igen (1978 & 1961 undantagna, monumentala viner båda två).

Kul provning, en härlig återfärd till gamla godsaker man har alltför få kvar av i källaren idag. Tackar så mycket,
Dr.Moge.
Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 1985 med AuZone

IMG_3257


Bordeaux
1985, dags för en nostalgiövning av rang i Tuvans regi med lätt bistånd från Olle. Tillsammans med 1982 och i viss mån 1986 utgjorde 1985 basen i min lilla tidiga samling där i slutet av 80-talet, den forntid när en fattig student kunde kosta på sig högklassig Bordeaux utan att sälja inre organ till rika kineser. Jämte 1982 var väl aldrig 1985 något riktigt charmtroll, slankare och dominerad av gräs och lite gröna aromer spelade den mer på skärpa och spets än den mulliga bredd som gjorde 1982 till en storhet - på många sätt en ”klassisk” årgång som odlarna själva kallade den.
I Punkarns förråd är
1985:orna sedan länge slut, det var många år sedan jag gjorde en halvnelson på årgången - förväntningarna var högt ställda.

IMG_3258 IMG_3259


Château Ducru-Beaucaillou 1985
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad, lätt örtig doft, viss stall och ceder, ganska återhållen med en puff av tobak. Höga syror i munnen, mjuka & finkorniga tanniner, söt & lite torkad frukt, syradriven svans med vinbär. Betyget är generöst, den känns väldigt enkel.
Betyg:+

Ducru är ett svårt vin, bortsett ’59 & ’61 har jag aldrig provat en riktigt bra butelj, det finns en ihålig snålhet som är väldigt avvisande - aldrig en favorit.

Château Léoville-Poyferré 1985
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Återhållen doft, helt mogen med en rejäl skopa skit, målarlåda och torkad röd frukt, lite gammaldags känsla, gammal källare & lövhögar. Höga syror i munnen, svarta vinbär, örtig känsla, bra balans, fina tanniner, känns ganska ung i munnen, liten mineralsälta i svansen. Tyvärr har vi en liten instängd överton, dissonans och kartong, jag misstänker aningen smygkork.
Betyg:0

Det är nog något knas med den här buteljen, den är alltför stum för att vara en
Léoville-Poyferré, kork eller annat vet e’ fan men något skit är det.

IMG_3260 IMG_3261 IMG_3262

Château Gruaud-Larose 1985
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Lätt djurisk doft, vattenfärg och våt päls, örtig & gräsig med torkad frukt och en hel del ceder. Mjukt kryddig i munnen, lena tanniner, avrundad och mjuk med en del funk, torkad frukt & tobak, ceder och en puff av nejlika, snygg rödfruktig & mogen svans. Rätt god på det hela taget i okomplicerad stil.
Betyg:++

Château Gruaud-Larose 1982
2ème Cru, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Kryddig doft med bra djup, varm röd & svart frukt, mogen med bredd och klass, lite karamell och tobak, skit & läder, läcker med bra komplexitet. Solvarm i munnen, tät fin svart & röd frukt, sandiga tanniner, tobak, kakao & cassis, massor av torkade örter, komplex med rakryggat avslut, klassisk och välgjord. Utvecklar efterhand en del florala toner. Riktigt god, kryper upp mot 3+.
Betyg:++

Solida viner i varsin ände i betygsspannet, lagom ’Cordier Stink’ utan att bli påträngande. Lite sur är jag att jag inte kände igen ’82:an, ett av de viner jag provat blint flest gångar av alla (senast för sex år sedan dock), 16 gånger sedan
1988.

Château Haut-Bages Libéral 1985
5ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Osande kork på närmast skrämmande sätt, helt odrickbar.
Betyg:-

Det är helt otroligt, två korkade viner av åtta...

IMG_3263 IMG_3264 IMG_3265

Château Lynch-Bages 1985
5ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ganska koncentrerad med ton av stenkross & ceder, grafit & tät svart frukt, en del jord & cassis, örtig men tyvärr med en överton av rotfrukt. Stram & sträv i munnen, mineralsälta & trä, svart örtig frukt, rakryggad med klassisk känsla, lite ogin i svansen, känns besynnerligt oförlöst & lite vrång. Den är välgjord men saknar all charm, betyget är generöst.
Betyg:++

Diamond Creek, Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 1985
Diamond Creek, Napa, Kalifornien, USA
Rökig & örtig doft, stinn av mynta & påkostade fat, tobak & cassis, exklusiv parfym och svala kryddor, liten besynnerlig & osund ton av linement. Helt mogen i munnen, sträv och eldig med torra tanniner, viss beska i svansen, besynnerligt uttorkad avslutning. Ganska ogin & svår.
Betyg:0

Att det här var en avvikare var tveklöst, jag gissade på
Napa själv utan att ha något specifikt i åtanke - lite för dåligt för att placera faktiskt, en klar besvikelse och ett av kvällens sämsta viner, oväntat minst sagt med tanke på hur Napa brukar hävda sig gentemot Bordeaux.

Château Cantemerle 1985
5ème Cru, Macau, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrike
Kryddig och komplex doft, tobak & rosenträ, stenkross & stall, lite harts och målarlåda blandas med mogen röd frukt. Helt utvecklad och mogen i munnen, snygg elegant röd frukt, komplex med skit & djuriska drag, mognaden är absolut men den känns ändå inte för gammal (idag vill säga, imorgon vet jag inte), lite tjära & tobak i svansen, eftersmak med orientaliska kryddor. Den är väldigt mogen. Efter några timmar i glaset tittar tomat & dill fram, hög tid att dricka ur om man mot förmodan har något kvar i källaren.
Betyg:++

Jaha, vad skall man säga om detta då? Jag är faktiskt besviken, jag hade förväntat mig vassare och lite rikare viner än så här. Tuvan själv kände viss tveksamhet, det var liksom inte så gott som man tänkt sig, lite för själkigt och slankt utan charm och riktig glädje.
Gruaud-Larose 82:an hade strukturen och Cantmerle elegansen men inget av dem orar upp till 3+.

-- Winepunker

Comments

Revansch med Gubbarna (och Lena)

IMG_3175


Förra gången blev det inte helt lyckat, vinerna levererade bara halvhjärtat och vi lämnade nog alla tillställningen med en lite snopen känsla. Dags att försöka igen - AK, E.T., Lena, Vinarskallen, Tuvan & jag själv tillsammans med nyrekryteringen Excellensen samlades för lite enkel matlagning och inte fullt lika enkla viner.

IMG_3154 IMG_3155 IMG_3156


Först några föråkare till matlagningen, en Pinot från specialisten
William Downie och en sista sommartrivialitet från Braida.

William Downie Yarra Valley Pinot Noir 2010
William Downie, Denton View Hill, Yarra Glen, Yarra Valley, Victoria, Australien
Dämpat rödfruktig med elegant och lättfotad pinosity, kryddor och en del jordgubbe med en mycket lätt eldig puff, stenkross och dansant örtighet. Bra tanniner i munnen, fina höga syror, ren röd frukt med liten kryddighet, en del mineralitet och viss bitterhet i svansen, strukturellt lik en Bourgogne men med lite varmare frukt. Känns som potentialen att utvecklas finns. Den är rätt ’understated’, nyanserad och väldigt snygg men skulle behövt mer frukt för att orka upp till 3+. Betyget är snålt.
Betyg:++

Det känns som man skulle jobbat lite mer med frukten, visst slår hundåren i
Corton igenom fint i vinet men den lite varmare strukturen behöver en aning mer bärig intensitet. Det är en filur värd att hålla ögonen på dock, vinet från Mornington har en struktur som passar mig bättre.

Brachetto d’Acqui 2013
Braida di Giacomo Bolonga, Brachetto d’Acqui DOC, Piemonte, Italien
Blommig och aromatiskt rödfruktig med mosade jordgubbar & godis, väldigt muscat-lik. Ganska söt men med bra balanserad syra, hallon & godis, saftig och okomplicerat smaskig. En trivialitet som har väldigt lite med vin att göra.
Betyg:+

Med tanke på vändningen vädret tog redan dagen efter kändes det bra att tacka av sommaren med det här, en slags vinets Kriek på 6% att släcka törsten med. Vin, njae, men gott på barnsligt vis.

IMG_3157 IMG_3159 IMG_3160

Henriot Millésime Brut 1996 (mgm)
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, brioche och citrusskal i autolytisk stil, örtiga toner paras med nötter och stenkross, läcker. Höga syror i munnen, kritig och rakryggad med stram framtoning, lite bitter svans, krävande och lite oförlåtande. Riktigt god, men knappast något för nybörjaren.
Betyg:++(+)

Jag kände inte egen den, inte alls faktiskt. På halvmagnum var den senast närmast gräddig och krämig i munnen, packad med nötter och lite kul chokladaromer - nu en asketisk aristokrat. Kan den utvecklas? Tja, med tanke på hur den vanliga
buteljen var för ett drygt år sedan ser jag absolut potential.

Chevalier-Montrachet 2007
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med citrus & mineral, exemplariska fat och generös gul frukt, plommon, hasselnötter och citronskal, komplex och personlig. Underbar rikedom i munnen, lång med lätt exotisk frukt, citrus & stenkross, lagom dos perfekt integrerade fat. Syrorna är fantastiskt skärpta, klass, finess och återhållen kraft i ett perfekt avvägt paket. Under kvällen förvandlas långsamt den lite exotiska frukten och antyder äpplen, den är nog på absolut topp, jag tror inte den vinner på lagring. Absolut magnifik.
Betyg:++++

Ord överflödigt, världens bästa vita viner kommer från Bourgogne.

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Läckert floral doft med nyanserade & lyxiga fat, vax och dyra kryddor, aprikos och underbara parfymerade toner. Len & exuberant i munnen, dämpade syror men med ett spektakulärt kryddigt djup, komplex och lång med superb struktur och integrerade fat, mandel och gul mogen stenfrukt i svansen. Öppnar sig under kvällen som en påfågelstjärt, fenomenal.
Besynnerligt nog känns syrorna lite mer dämpade nu jämfört de tidigare gångerna jag provat, det gör inte vinet sämre på något vis men det styrker min teori att vit Rhône skall drickas ung. Jag har aldrig upplevt att de blir bättre med lagring trots att all expertis hävdar motsatsen. Betyget är generöst, men bättre än så här blir inte vita viner från Rhône.
Betyg:++++

Strålande, igen - ett mästerverk i sin stil. Oavsett vad man tycker om vita viner från Rhône måste man kapitulera för detta, nyansrikedom och exakthet är orden, ett absolut ess.

IMG_3161 IMG_3164

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Lätt skitig doft, kryddig med fin röd frukt, undervegetation och torkade hallon, kanel & kött, pyrande björkved & en del blodstänk. Tät och rejält sträv i munnen, höga syror och massor av kryddor, slånbär och tät röd frukt. Tyvärr är klangen lite dämpad, visst finns där lite hallon men den känns aningen atypisk och tyvärr lite stum. Jämte ett år sedan har den stängt ned helt, jag tror detta är ett praktexemplar på ”tunneln”, den här får allt avvakta i några år - märkligt.
Betyg:++(+)

Ganska annorlunda uppfattning senast, mycket besynnerlig förändring på så kort tid.

Barolo, Bric dël Fiasc 2001
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte, Italien
Packad med mörk perfekt mogen frukt, lakrits/anis och massor av körsbär, fin parfymerad överton och en läcker puff av spearmint. Intensiv & tät i munnen, körsbär & kanel, tät & bred, maffig med finkorniga tanniner, karamell & slånbär i svansen, ganska fatig men det funkar finfint - frukten har så hög kvalitet och faten är underbart inbäddade. Alldeles strålande.
Betyg:+++

IMG_3165 IMG_3167

Barbaresco Riserva Speciale 1969
Scarpa, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Enormt mogen doft, torkad röd frukt, målarlåda & terpentin, en puff av etylacetat och kryddbod. Höga syror i munnen, ganska dämpade & finkorninga tanniner, kul smak av granatäpple och nypon. Gisten men med ännu levande struktur, klar rullator men samtidigt med personlighet, komplexitet och vilja. Att den har varit bättre är tveklöst men det var en förbaskat kul butelj.
Betyg:++

Märklig upplevelse, vinet såg ut som rotmos i glaset (finkornig fällning som inte gillade cykelturen till Kungsholmen) men smakade anständigt på alla vis. Gammal och halvt invalid men pratglad och klar i knoppen, kul bekantskap.

IMG_3170 IMG_3168 IMG_3169

Château Léoville-Poyferré 1989
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, bred med kryddor, ceder och liten örtig komponent, aningen stall och lövhög. Mogen i munnen med bra silkiga tanniner, mörk röd frukt, lätta örtiga övertoner, bra längd, strålande. På topp.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite djuriskt anslag i doften, pälsig och läckert skitig, bra klassisk cassis och ceder, lite kaffe och kanel, rätt pigg med en liten puff av mynta. Bra syror i munnen, djurisk med antydan till blodstänk under mogen mörk frukt och liten kul rökig känsla. Stilren och betydligt bättre än förra gången (två år sedan), betyget är närmast snålt. Buteljvariation?
Betyg:+++

Underbart med två klassiker att matcha mot bisteccan (bistecca fiorentina, tre fingrar tjock, grillad på Lenas altan i den allra sista sommarvärmen), enbart kryddad med salt & peppar är det en perfekt bakgrund. Enkelt, klassiskt & galet gott.

Trefethen Reserve Cabernet Sauvignon 2005
Trefethen Family Vineyards, Napa, Californien, USA
Köttigt grillad doft, fett & entrecôte, lite karamell och mynta, massor av lyxig mörk frukt & dyra fat, lite krämarvin men på läckert sätt. Tät och bred i munnen, strålande fin frukt, bra djup med kaffe och lite solvarma körsbär, en del örter och cabbig cassis i svansen. Aningen eldig avsutning, men inte så det stör direkt.
Betyg:+++

IMG_3171 IMG_3173 IMG_3174

Savigny-lès-Beaune 2012
Le Grappin, Aux Fourneaux, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft med fat och tät röd frukt, fina syrliga körsbär och lite örtigt blommig känsla. Hyfsad täthet i munnen, höga syror och röda lite omogna körsbär, trädgårdshallon och liten kartig eftersmak. Rätt god, känns ung.
Betyg:++

Tokaji Aszú, Oremus (6 puttonos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Mogen doft, härligt kryddig med rabarber och karamell, lyxig suckat och aprikos, vinteräpplen och komplex nötig finess. Tät i munnen, intensiv, äpplen och hjortron, superba syror och en parfymerad bukett i eftersmaken. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Riktigt bra, men
jämte 5:an är den knappast bättre, lite annorlunda med mer tyngd men samtidigt inte riktigt samma fokus. Det hade förstås varit kul att ställa upp dem jämsides.

Alla, tackar, till nästa gång...


-- Winepunker

Comments

Sommargruk #1

IMG_2962


När AuZone stängt ned fram till Augusti och jag själv sitter på jobbet hela sommaren blir det inte mycket tid över att prova nya saker, mest har det varit lite kul lättöl (!?!
rapport kommer) och en massa gammalt gruk ur källaren som fått sätta livet till i sommarhettan. Just nu blir det varken hackat eller malet dock, jag har inget fokus känns det som - få saker har varit värda att skriva hem om men någon enstaka butelj kan i alla fall få ett omnämnande.

Château Climens 1999
Sauternes (Barsac), Bordeaux, Frankrike
Kryddig & söt doft med kardemumma & torkade örter, aprikos och en del kanderade citrusskal, lite gummi och kryddnejlikor. Den är komplex med mognad och finess, men har ingen riktig glädje. I munnen är den kryddig, stramt bitter med mandel och honung, en del oljiga toner, bred och läcker men utan den riktiga spetsen, faktum är att den saknar lite syra. God & redig men absolut inte stor.
Betyg:++

Det här är en av vinvärldens mest pålitliga viner, bortsett från 1991 och 1997 (++ resp. +) har jag alltid tidigare tveklöst släppt till 3+. Det var lite av en besvikelse den här gången, även om året ingalunda är stort brukar
Climens passera. Nåja, gott är det i alla fall.

IMG_2964 IMG_2963

Cuvée du Vatican Réserve Sixtine 2007
Cuvée du Vatican, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Rik & likörlik doft, fet och packad med absolut Grenache, underbart kryddiga drag, tuggtobak, kåda och kirsch, den är galet fruktmogen men med superb balans trots Maraschino och feta fat. Att ett vin kan bli så här solmoget utan att rejält trilla på näsan är en bedrift - den skjuter in sig närmare ett portvin än en klassisk sur-papé från 80-talet. I munnen är den bred och rik med kakao, tobak, nougat och söta körsbär. Tanninerna är strålande, den har en del rökiga drag, superkoncenterad röd hallonfrukt med rejält raketbränsle. Svansen är rik & eldig med kryddig sälta, salmiak, lakrits & en hel knippe med rosmarin. Detta är massivt, men underbart, den har utvecklats i alla de rätta vektorerna på dryga fyra år. Men, för maximal utdelning, håll i den ytterligare fyra/fem, den har mer att ge... (55% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvedre)
Betyg:++(+)

När några hugade provade Ch9-07 för fyra år sedan var just Réserve Sixtine den som i min gom kändes mest vrång och otillgänglig - söta fat, oförlöst frukt, för mycket alkohol och bittra tanniner var ingen vinnare. Senare årgångar som ’09 och framförallt ’10 hade en helt annan glädje i ungdomen. Men, nu hade det hänt något! Réserve Sixtine har tagit ett sjumilakliv i rätt riktning utan att bli kladdig eller fylld av fudge och funk. Det har knystats om att ’07 inte kommer att hålla ihop, jag har själv känt en gnagande oro men blir de så här kan man känna tillförsikt. Det enda som håller tillbaka en 3+ är att jag tror absolut den kommer att bli bättre.

Cape Point Vineyards Isliedh 2012
Cape Point Vineyards, Cape Point, Coastal Region, Western Cape, Sydafrika
Örtig doft med krusbär, lite vinbärsblad och fin mineral. Ren snygg citrus, nyanserade fat, dämpade och elegant hanterade. Det finns en underliggande fetma, solmognad med en del gul stenfrukt. Efterhand utvecklar den en hel del funkiga toner, väldigt mycket naurvin men med klass & vässad personlighet - gamla sockor men på bra sätt liksom. Höga syror i munnen, citron & flintkross samsas med vax och kryddiga övertoner, den har bra bredd och är finstämt kryddig i svansen, mycket egen och känns liksom viktig & intellektuell. Men, den saknar samtidigt den riktiga glädjen som ett vin av den här typen kräver, vi har här en utmärkt naturvinsinspirerad hantverksprodukt men den har alltför lite fniss & skratt tyvärr. Riktigt bra, men inte mer - det känns som de är på rätt väg dock. (Sauvignon Blanc 75%, Semillon 25%)
Betyg:++

Min första närkamp med
Cape Point, en specialist med enbart vita viner i siktet. Kan vara något att hålla koll på framöver.

IMG_2966 IMG_2967

Escarpment Voyager Pinot Noir 2006
Escarpment Vineyard, McCreanor Vineyard, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Läcker & klassisk doft, skitig & med solvarma körsbär och skogshallon, lätt vild med undervegetation och mognad. Under frukten finns påtagligt kryddiga drag, sötlakrits och timjan, doften är verkligen superb. I munnen är den helt utvecklad, kryddig med hetta & tyvärr en liten besvärlig beska. Tanninerna är fina och frukten solvarmt ren, lite köttiga drag dyker upp efterhand. Tyvärr kikar beskan & grovheten fram i eftersmaken, den är god men saknar klang och nerv.
Betyg:++

Fan, om smaken bara matchat doften hade vi haft en riktig vinnare.
Jämte Moana är den närmast tragisk även om det inte är något större fel egentligen. Måste se var Mr McKenna har för sig nuförtiden, det var ett tag sedan jag köpte något och slängde in i förrådet.

Idus 2009
Vall Llach, Priorat, Spanien
Tät, rik och intensiv doft med mörka blå plommon, lite röda äpplen och massor av söta biggaråer, rejält med fat, snyggt och väl hanterat men kanske väl dominant. Efterhand blir den mer komplex, massor av kardemumma och nejlikor, kanel & en hel låda choklad och tobak. Den är öppen och expressiv, läcker och inbjudande. I munnen är den bred & rik med stenkross och massor av körsbär, slånbär och en kul vuxet grönbitter ton, tanninerna är täta och sandiga med karamell och liten läcker sotighet. På det hela taget är den väldigt typisk och god, massor av allt och exemplarisk frukt men samtidigt lite grov och bufflig. Den är precis vad den försöker vara, full 10 på alla rattar och ren vinglädje... (Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)
Betyg:++

Inte illa, men lagra inte för länge. Som så många Priorat är det bara att dricka ungt, med tiden kommer frukten att bli mer fudge, bokna äpplen och alkostick.

IMG_2965

Ridge Geyserville 2008
Ridge Vineyards, Kalifornien, USA
Ganska utvecklad doft, körsbär och lingon, örtig känsla och en del fint integrerade fat. Kryddnejlika och peppriga toner utvecklas efterhand, det finns en del skogshallon i botten, närmast pinotlika drag. I munnen är den förvånande slank och fylld av lingon & slånbär, röd syrlig frukt, gröna örter och lite själkig botten. I min gom är den i slankaste laget för en Geyserville, den är väl sammansatt men saknar oumph och koncentration tyvärr. Dessutom finns ett lite bittert och ogint drag i eftersmaken, kärnigheten slår igenom tyvärr. (Zinfandel 74%, Carignan 20%, Petit Sirah 6%)
Betyg:+

En av de sämre
Geyserville jag provat faktiskt, varning för framtiden dessutom - jag tvekar om frukten kommer att hålla så länge till, året är bedrövligt för Zinfandel.


-- Winepunker

Comments

Gratis med AuZone

IMG_0017_2


Sista sommarprovningen i AuZone innan uppehållet, tyvärr det första uppehållet på många år i föreningens annars närmast tvångsmässiga torsdagsverksamhet. Intresset att hålla organiserade provningar under juli/augusti har tydligen varit magert - för bara något år sedan körde vi envist varenda torsdag som inte var röd dag (ibland det också). Undrar just om AuZone har börjat visa på lite svaghetstecken?
I vilket fall, kvällens provning var med temat ”Gratis”, en förmodad källarrensning i regi av E.T.

IMG_0018_2 IMG_0020_2 IMG_0019_2

Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2004
FX Pichler, Wachau, Österrike
Lätt kryddig doft med viss aromatisk känsla, aningen mineral och en hel del vit grapefrukt. Lätt fet i munnen, honung och lite bitter citrus, eldigt anslag, mineral och gul stenfrukt. Svansen är direkt besk och den saknar skärpa, eftersmaken blir alltför fadd.
Betyg:0

Ännu ett bevis på att jag inte gillar Österrikare med mognad, de skall tveklöst drickas unga.

Dernauer Pfarrwingert 2003
Spätburgunder Auslese Trocken, Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Tyskland
Väldigt, väldigt mogen, kryddig med fudge och russin, torkad röd frukt, liten mynta, tobak & söt nougat. Väldigt mogen i munnen, torkad röd frukt & russin, bra syror med dämpade tanniner. Den är hyfsat balanserad, men utvecklar snabbt lite muggiga sviskon och gammalt läder. Eftersmaken har en hel del ålderssyror med kokt känsla. Den är alltför gammal men hänger fortfarande ihop, i alla fall lite. Tyvärr är den märkt av årgången också, de kokta tonerna blir efterhand besvärande.
Betyg:0

Château La Lagune 1988
St. Julien, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft av mynta och cassis, ren svart frukt, exakt och snyggt kryddig, elegant med läcker gräsig ton. Stram i munnen med höga syror, bra & elegant, ren cassis och fina sandiga tanniner. Klassiskt snitt i den lite slankare & elegantare skolan. Mer än godkänt.
Betyg:++

Besvärligt år med väldigt många floppar, undantaget
Cheval Blanc (givetvis) och Mouton är det inte några 3+ i anteckningarna. Det finns ofta en besvärande oginhet och slankhet i munnen, men det funkar i det här fallet förbluffande bra.

IMG_0021_2 IMG_0025_2 IMG_0022_2


Côte Rôtie, Jamet 1995
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Lätt köttig doft, blodstänk & svart frukt, fint kryddig & rätt sval, det finns en del vattenfärg, målarlåda och charkuterier. Klassisk. Bra syror i munnen, slank och med sval frukt, fina sandiga tanniner, utvecklar lite råbiff efterhand, lite kryddig i svansen. Alldeles utmärkt och helt färdig.
Betyg:++

Nuits-St.-Georges, Clos des Porrets - St.Georges 1996
Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Floral doft med lite spearmint & örtiga toner, snyggt rödfruktig med inslag av färsk dragon och nypon. Finlemmat rödfruktig i munnen, rejält sträv, kryddig och & uttrycksfull, lite röda vinbär och lakrits i svansen. God, atypisk skulle det visa sig.
Betyg:++

Jag trodde den var från Piemonte, en nebba i elegant och finlemmat snitt. Tanninerna, mineralerna och den rödlätta frukten formligen skrek ut sitt ut ursprung,
not! Fast, just när det gäller ’96 har jag gått fel förut, det är ofta noteringarna innehåller orden ’atypisk’ och ’norditaliensk’...

J.L Chave Saint-Joseph 2002
J.L. Chave, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Tät och läcker med tjock frukt, cassis, blåbär, syrliga körsbör, en rejäl dos goda fat, lite munta och påtagligt svarpepprig känsla, lite nejlikor. Syrlig i munnen, ren & snygg frukt, bra sandiga tanniner, fin nerv & skärpa. Sura körsbär och slånbär i svansen, läcker med fokus.
Betyg:++

Att lyckas så pass bra ett år som ’02 i norra Rhône är en bedrift, bortsett
La Mouline är det här en av de allra bästa jag provat.

IMG_0023_2 IMG_0024_2

Boekenhoutskloof Syrah 2005
Boekenhoutskloof, Franschoek, Coastal Region, Sydafrika
Packad av mynta och solvarm frukt, rejält med fat, fruktsötma och en del vanilj, massor av körsbär och lite rökiga kryddor, en puff av choklad i lite vulgär stil dessutom. Tät & tjock i munnen, fruktsöt med en del vanilj & solbakade körsbär, biggaråer och massor av fat, tuggbar med mörk choklad och lite fruktsötma i svansen. Inte den bästa Boekenhoutskloof, den saknar elegans tyvärr, betyget är rätt generöst.
Betyg:++

Den här brukar prestera bättre, ’05 är nog den sämsta av de årgångar jag provat faktiskt. Den är helt enkelt för klumpig utan riktig potential, det är annars ett vin som vinner på lagring och som brukar ställa sig stilmässigt åtminstone med ena foten i klassisk mylla.

Château La Tour Blanche 1997
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, söt med aprikos, saffran, apelsinskal och kanderad citron. Tät i munnen, karamell, saffran & hjortron, tyvärr är syrorna alltför dämpade. Dessutom känns den lite gammal, saffranstonerna blir efterhand lite för mycket.
Betyg:+

För att vara en källarrensning blev det riktigt bra, ingen lyteskomik alls faktiskt. Man tackar, alltid intressant E.T.

-- Winepunker

Comments

Blandat Gruk

IMG_2756


En snabb sammanställning av lite halvintressanta objekt under de senaste dagarna, anständig Riesling från
Pfalz, vettig Syrah + Grenache från Mentrida och några riktiga klassiker som måste nämnas. Det är inte ofta man dricker en bedrövlig flaska från 1929 med utmärkt resultat.

Wachenheimer Riesling 2010
Dr Bürklin-Wolf, QbA Trocken, Pfalz, Tyskland
Ren & packad med mineral, liten grönörtig överton men den är mest en massa citrus med krossad skiffer och lite exotisk komponent. Den är rätt fet och har en oljig ungdomlig rikedom fortfarande. Vässad smak med mineralbitterhet och citrsskal, örtighet och en del omogna gula stenfrukter, lite läcker krävande flintrök i svansen. Skitgod i den lite mer jordnära ligan, massor av vin för futtiga 144:-
Betyg:++

Här har vi ett exemplar av ett bruksvin från himlen - rent, välgjort och opretantiöst men med skärpa och exakthet, dessutom men en hel del terroir och personlighet för en billig penning (trots att den är inköpt på Bolis).

Sotorrondero 2011
Jiménez-Landi, Mentrida, Toledo, Spanien
Läckert rödfruktig doft, hallon, sura körsbär och mineral blandas med lite animalsika toner och en puff av blodiga charkuterier. Det finns nästan en lite funkig & svettig ’naturvinskänsla’ i den här brygden, men det fungerar bra, kul och inbjudande. Rätt slank i munnen trots sina 14,5%, fin röd syrlig frukt och en hel del mineral, dansant och fylld av ungdomlig pizass, krossade körsbär och trädgårdshallon i närmast burgundisk stil. Tanninstrukturen är fullvuxen dock, en slatt Barolo samsas med lite Volnay liskom. Gott, opretantiöst, lättdrucket och med skärpa. (Syrah, Grenache)
Betyg:++

Om ”Det Nya Spanien” har ett ansikte som
inte är fat, übertunga flaskor och massor av superkoncentrerad frukt är det Jiménez-Landi, en elegant och kämpe för det lite mer nyanserade som landet faktiskt har att erbjuda. Jag har inte provat mycket, det måste tillstås, men varje butelj har överpresterat enormt med tanke på pris. Cantos del Diablo har alla egenskaper som krävs för storhet, Sotorrondero allt som krävs för en avslappad fredagskväll. Volymerna är små, skärpan hög och känslan förvånande ’naturlig’ (fast på bra sätt). Märkligt att Claes står för importen ;-)

Clos de l'Angelus 1929
St.Emilion, Bordeaux, Frankrike
Enormt mogen men med klass och täthet, kaffe, karamell och lite känsla av söt madeira, melass och närmast romlika aromer, helt skruvad men gudomligt läcker. I munnen är den ganska torr, fylld med toner av bränt socker och torkad frukt, kryddor och en hel del sötvinstoner, fast utan allt socker. Mycket egen upplevelse, med tanke på fyllnadsgraden (below shoulder) är den obegripligt välbevarad. Tänk vad lite (mycket?) svavel kan åstadkomma.
Betyg:++

När jag såg buteljen ringde den första varningsklockan, när AK beskrev fyllnadsgraden och kletet runt korken ringde alla resterande klockor på högsta volym. När jag doftade sjöng änglarna! Tyvärr stammade de lite tveksamt när jag smakade, den enorma rikedomen i doften matchas inte riktigt i munnen, men vad kan man begära från en halvfloppig flaska från 1929? Supertack AK för chansen att hetsprova den på stående fot när stresshormonerna stiger en upp i mustaschen.
Jämförelsen med
1947:an senast är slående.

Guimaraens 1988
Fonseca, Duoro, Portugal
Rökig doft, massor av solmogen torkad röd frukt, tobak, snus och lite melass, mörka körsbär, läder och målarlåda, känns helt utvecklad och mogen med komplexitet och finess. Tät i munnen, söt & rik med mognad och massor av kryddor, tanninerna är mjuka och lena, fint utvecklad med massor av kaffe & läder, lite tuggtobak och lätt bitterhet i svansen. God, mogen, generös och traditionell, allmänt sympatisk. (buteljerad 1990)
Betyg:++

Jag dricker
för lite Portvin, men, en nyvunnen vurm hos ’C’ gör att det går att plocka en och annan butelj utanför julsäsongen. Det känns lovande med tanke på alla 2011 som köpts...

-- Winepunker

Comments

Half Throttle med Gubbarna (och Lena)

Vårspektakel med gubbarna - AK, Tuvan, Lena, E.T., Vinarskallen och Punkarn själv tar spjärn och ger sig hän lite lagom inför grupperingens valspråk: ”Stora viner & anständig mat”. Den här gången släppte vi loss i Casa Punk™, tacksamt eftersom källaren var lätt att åderlåta under kvällen och jag själv slapp trassla mig hem framåt småtimmarna.

Chard Farm Mata-au 2009
Chard Farm Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Ren och glad doft med fin pinosity, trädgårdshallon & smultron, viss utveckling och lätt snygg krydda, aningen örtig i rättfram och inbjudande stil. Ren och snyggt slank i minnen, lite söt frukt, snygga fat med elegans & silkiga integrerade tanniner. Svansen har en liten själkighet, rondör och mognad. Snygg och god.
Betyg:++

Som föråkare presterade det charmiga
hippie-kollektivet från Otago ganska bra, snyggt och rättframt drickande under matlagningen innan de riktiga vinerna korkades upp.

Philipponnat Clos des Goisses 1996
Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrike
Enormt nötig och häftigt utvecklad, mjölkchoklad, citronskal och kanderad exotisk frukt, dessutom en rejäl dos underliggande skiffer & stenkross. Mycket mogen i munnen, rik med höga väl definierade syror, apelsinskal och torkad gul frukt. Lång och kryddig med valnötter och kite karamell i svansen, strålande, mogen, drick upp!
Betyg:+++

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, örtig med fin fräsch citrus i ganska brödig och autolytisk stil, massor av grillad citron, doftar ganska gräddigt med en puff parfym och choklad. Underbart snygg. Tät och ren med bra fräschör i munnen, utvecklad men med lång liv kvar. Packad av solmogen citrus, kryddor och nötig mineral, lite apelsinskal och en rejäl skopa krossad flinta. Strålande med en hel del inbjudande storhuskänsla.
Betyg:+++

Abtserde 2011
Keller, Westhofener Brunnenhauschen Abtserde, Grosses Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Läckert örtig doft, citrus och mineral galore, lite gröna toner ännu men de är absolut kontrollerade under mattan av lime & stenkross. Exakta och väldigt intensiva syror, vässad med drag av askorbinsyra, krävande med mineral till absolut max på volymen. Flinta i svansen, liten pärongrön känsla ännu i eftersmaken, den kommer att utvecklas fint med något år till på rygg.
Betyg:++(+)

Geheimrat 'J' 2001
Geheimrat 'J' Wegeler-Erben, QmP Spätlese Trocken, Rheingau, Tyskland
Väldigt utvecklad, grillad solmogen citrus, rabarber och honung, några vinteräpplen men snyggt & nyanserat. Torr och ren i munnen, helt mogen med utmärkt kropp & kraft, rik och lätt exotisk med mogen frukt och aprikos. Utmärkt i sin ålderdom.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2008
Fontaine Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fet doft, massor av fat och en liten puff av popcorn, lite eldig med aningen vax & maffig frukt och en del florala övertoner. Tät och fet i munnen, viss utveckling med enorm rikedom, bred och läcker med massor av citron, dyra fina fat och en del exotisk frukt. Skitgod, inte stor men absolut underbar (om man pallar med faten).
Betyg:+++

Clos-Vougeot Le Grand Maupertui 1999
Domaine Anne Gros, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Tät och kryddig doft, massor av mörk frukt, tjock med tjära, kaffe & apelsinskal. Tät och sträv i munnen, lite citrustoner och höga syror, lätt själkig känsla med syrliga björnbär. Den är rätt svår med sina höga syror, den utvecklar lite grillat kött och en del besynnerlig kartong. Den är maffig, intensiv, knepig och totalt atypisk. Rätt god, men inte fan en klassisk Bourgogne från stort år och legendarisk producent.
Betyg:+

L’Ermite 1999
Chapoutier, Hermtage, Rhône, Frankrike
Dämpat kryddig doft, tät med lite sött kaffe, mullig läderton, en del fat och skogsbotten. Solbakad i munnen, klart utvecklad med karamell och lite torra tanniner, liten knuten och ogin känsla i svansen, skulle vunnit på lite mer charm. God och kryddigt komplex eftersmak, kaffe och lädersnöre och torkade örter.
Betyg:++

Clarendon Hills Astralis 2001
Clarendon Hills, McLaren Vale, South Australia, Australien
Doft av körsbär, kirsch, vanilj och en del äppelskal, rätt läcker men det finns en ton av amarone som inte känns helt koscher. Tjock i munnen, tjära och massor av svart solmogen frukt, maffig och bred med körsbär och en hel del fat. Tyvärr finns det lite äppelskal i smaken också som drar ned betyget, lite av en besvikelse med tanke på hur jag brukar uppfatta Astralis. Betyget är mer än generöst.
Betyg:++

Château Leoville-Las-Cases 1947
Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Väldigt, väldigt åldrad med kokta rotfrukter, rå palsternacka och torkad röd frukt. Det finns en tobakston och kanske någonstans fnasig cassis också, men det är nog mest på vilja eftersom man känner igen en riktigt gammal klassisk Bordeaux under allt potatisskal. Syrlig och totalt mogen i munnen, ålderssyror närmast, känns alltför gammal och muggig. Men, samtidigt enormt kul, den är inte totalt stendöd - eller, den är i alla fall ett snyggt lik. Betyget måste tas med en nypa salt, onykterhet och den udda buteljen gjorde mig enormt förlåtande.
Betyg:+

Pahlmeyer Proprietary Red 2005
Napa Valley, Californien, USA
Intensiv rent fruktig doft, cassis & dyr tobak, ceder och nyhyvlad teak, lite köttiga övertoner, slaktbänk och grillat kött. Tät i munnen, ren och bred med enormt läcker svart frukt, sandiga och finkorniga tanniner, en del tobak och tjära men dessutom uppiggande mineral och väl handterade syror trots fruktmoganden. Strålande med fin framtid.
Betyg:+++

Tokaji Aszú, Oremus (5 puttonyos) 2000
Oremus, Tokaj, Ungern
Tät doft, fräsch med aprikos, nötter, apelsinskal och kanderad exotisk frukt, lite kryddiga övertoner, mandel och en rejäl dos botrytis, finstämda rostade toner toppar upp. Den är redigt komplex, tydlig och härligt personlig. Rik i munnen, bra rena & klingande syror, citrusmarmelad och torkad pomerans, intensiv och lång med perfekt avvägd avslutning. Strålande!
Betyg:+++

Det var bra, men ganska oväntat åkte vi på några besvikelser tyvärr.
Anne Gros, Chapoutier och Clarendon Hills höll inte måttet riktigt - att en Las Cases från forntiden är ett högriskprojekt vet väl alla men det kändes som de röda under kvällen drunknade lite i efterklangen från de vita.
Vi får ladda om, tack och lov blir det fler tillfällen, många fler...

-- Winepunker

Comments

Flopp & Strike

IMG_2704


Jag ogillar att klaga, floppar brukar man göra bäst att glömma - men när en producent jag verkligen gillar och respekterar kliver snett är det påkallat med en varning.
Charles Smith har sedan jag började intressera mig för Washington hållit bra konsistens, billiga saker är anständiga och dyra strålande, uttryck och egensinnig stil har inte gått att klaga på. Enda tidigare flopp jag provat var Royal City som dock snabbt revanscherade sig några dagar senare.
Jag kanske hade förväntningarna för högt ställda på den grenachedominerade
”The Boy”, den hade ju trots allt presterat fantastiskt tidigare årgångar. Samtidigt kan man kräva någon slags stuns och nerv i ett vin för över 400:-, nå’n djävla ordning skall det väl vara.

K , “The Boy” 2011
K Vintners (Charles Smith), River Rock & Nortridge, Walla Walla Valley, Washington State, USA
Lätt, eldig och rödbärigt parfymerad doft med hallon & färska jordgubbar, aningen kryddig med en svavlig puff och lite vanilj - på det hela taget ganska anonym & tämligen ointressant. I munnen är den slank rödfruktig, lätt sträv med lite kola & fatig känsla under den väldigt lättfotade & närmast triviala frukten. Den saknar både fokus och koncentration, den känns alltför enkel och banal. Priset är närmast ett hån. Kanske kan lite lagring göra susen, men jag undrar. Jämte den underbara 2009 är detta en monumental flopp. (90% Grenache, 10% Mourvedre)
Betyg:0

Vilken gäspning den var, beter sig närmast som en enklare
Côtes du Rhône med måttlig klass på frukten - helt skruvat med tanke på tidigare årgångar och den nivå vår gode Charles brukar hålla på ’K’-serien. Nästa och sista flaskan får ligga till sig, inga förhoppningar direkt men helt poänglös att hälla i sig nu.

Faktum är att den var så trist att vi fick ta till en räddning av de mer beprövade slaget - proved in battle liksom.

IMG_2706


Château Rollan de By 2005
Médoc, Bordeaux, Frankrike
Doften är packad av alla klassiska markörer, ceder, stall, nyhyvlad teak, tobak och cassis blandat med lagom rostade fat och kåda, rosmarin och en liten puff av skitig undervegetation. Det finns dessutom en liten ton av karamell och moderna fat, gödsel och snask i underbar ohelig kombination. I munnen är den rik, bred med finkorninga sandiga och prominenta tanniner, fenomenalt hanterade fat, massor av cassis och lakrits, bittert kaffe & choklad. Fullkomligt strålande med allt vad Guyon står för, modernism och klassisk struktur i perfekt syntes. Det är ingalunda stort, har inte ens potential för storhet men ärligare Bordeaux får man leta efter.
Betyg:+++

Vid panik, korka upp en Bordeaux från bättre år!

-- Winepunker

Comments

Gott Nytt

Femtonhundrasextioen viner (och över trehundra ölsorter) blev det provat i år, 155 st med tre pinnar eller bättre (tyvärr endast sex tydliga 4+, alla franska, fem Bordeaux varav tre söta och en endaste stackars Champagne) - rätt magert jämfört 2012 med 196 toppviner och 12 smäcksäkra 4+. Och, inte en enda Bourgogne toppade perfekt under året även om en handfull nog kommer att göra det med lite tid i källaren.
Jag borde kanske göra en klassisk ”årets ditt & datt” som alla andra men ni får hålla tillgodo med den vanliga
vinnarlistan, jag är klart vintrött måste tillstås, gomnött snarast och känner mig redigt blasé. Trots för mig ganska nyupptäckta & underbara Washington State, allmänt intressanta provningar i AuZone och en och annan spektakulär leverantörslunch saknas gnistan & klangen. Leda? Mja, kanske, jag måste vidga vyerna lite och hitta tillbaka till det brinnande intresset annars riskerar man att glida in i rent slentrianprovande, mruttande och en intellektuell sotdöd. Har jag helt enkelt provat för mycket eller är detta bara ett mellanår? Eller, har privata katastrofer förstört ett annars stort vinår (Farsgubben, R.I.P)?

Hon har i vilket fall inte visat sig många gånger det här året,
Gudinnan - det är nästan så man undrar om man är satt på undantag en aning. Det blev egentligen bara en enda i sanning förtrollad butelj - Château Mouton-Rothschild 1982 står för allt vad vin egentligen handlar om, Bordeaux på absolut topp, kombinationen av bestämd kraft och en lång historia att berätta är unik. Tackar för den E.T. - det var en närmast transcendental upplevelse trots att jag provat vinet fyra gånger tidigare (’89, ’93, ’99, ’01 - tolv år sedan senast, galet).

IMG_0002_2


Men, vi avslutar i stor stil i alla fall - först ett senkommet mini-bash med gubbarna & Lena, sedan något lagom lyxigt till nyårshummern.

Meursault 1er Cru, ”Genevrières” 2010
Lucien le Moine, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad och förvånande utvecklad med röd citrus & lite citronskal i doften, läcker och inbjudande trots all ek. Balanserad i munnen med bra & vässade syror, citrus och lite skal, bra ’punch’, bred med massor av gul stenfrukt. Den är god, yvigt fruktig & samtidigt skärpt i syrorna men saknar tyvärr elegans & mineral för högre betyg.
Betyg:++

Eitelsbacher Karthäuserhofberg, #33 - 2003
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese Goldkapsel, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Rik och utvecklad doft, fylld av aprikos, rabarber & mandel, lite vinteräpplen med lätt saffran och viss honung. Rik & söt i munnen, bra syror, gräddig & krämig känsla, massor av citrus och mineralitet, lång och riktigt god. Jag är förvånad över hur bra det knixiga året är hanterat, det är en av de allra, allra bästa ’03:orna.
Betyg:+++

Felton Road Block 5 Pinot Noir 2009
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Lite eldig doft med aningen fat, snygga, nyanserade & återhållna, aningen återhållen i dagsläget med liten örtighet och elegant röd frukt. Väldefinierade syror i munnen, ren med bra pinosity och läcker örtighet, aromatisk och dansant med begynnande komplexitet. Riktigt god och seriös men samtidigt lite atypisk, den är elegantare och mer återhållen i dagsläget än jag väntade mig. Men, betyget är ändå solitt, detta är ett av vinvärldens allra mest pålitliga produkter. Oavsett hur korten landar får Nigel & Blair till det, fan vet om inte just Block 5 blir det första riktigt stora vinet från Kiwiland.
Betyg:+++

Chambolle-Musigny ”Les Clos de l'Orme” 2009
Sylvain Cathiard, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Rik och köttig doft, rejält fatad, nästan för mycket faktiskt. Djup i munnen med kryddor i rik & vild stil, dämpade syror, tät & köttig, härligt solmogen frukt och en väl tilltagen dos fat. Den är bra, helt klart men behöver tid att integreras, den växer under kvällen och bättrar sig hela tiden. Ge den några år på rygg.
Betyg:++(+)

Här har vi ett frågetecken, syrorna är lite låga och det finns en tendens till klumpighet men samtidigt bättrar den sig markant under kvällen, jag hoppas set bara är en tidsfråga innan den harmonierar.

Ostler Caroline’s 2008
Ostler Vineyards, Waitaki Valley, Nya Zeeland
Besynnerlig doft av vaniljkräm, kola och röda bär, lingon, körsbär och en hel del blod, kött & chark. Efterhand kryper faten & vaniljen undan, hallon dyker upp med ännu mer råbiff och slaktbänk, en kul syntes mellan Walla Walla Syrah & Otago Pinot Noir (samt nya dyra fat). Läcker i munnen med fin renhet, bra syror och fräschör, köttig & körsbärsstinn med finkorniga tanniner och förvånande pigg mineral i svansen. Riktigt lyckad i mycket egen stil.
Betyg:++

Waitaki Valley är den senaste regionen i Kiwiland, och här händer det saker. Pinot & Syrah i härlig kombination liksom!

Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Tät doft, snyggt & intensivt fatad med eldighet och massiv framtoning, tjära & bark parad med söta körsbär och kardemumma, blod & nejlikor. Helt intensiv, galen bärsärk och våld mot huvudet men på snyggt sätt liksom. Tät & maffig i munnen, rejält med raketbränsle men det funkar förbluffande bra, enormt rik med massor av allt i svulstig & god stil, men den har samtidigt en besynnerligt ren & nyanserad balans. Det är stort på många sätt, Maggie gör ett enastående bra jobb, det är inte som Mr.Krankl men inte väldigt långt därifrån heller.
Betyg:+++

Château Cheval Blanc 1982
St.-Emilion, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrike
Härligt mogen doft, ceder, jordärtskocka och perfekta fat parat med stenkross och en hel del stall, det finns en del örtiga & gräsiga drag, kaffe & gammal sadel. Enormt komplex och givande, intellektuellt stimulerande på ett sätt som bara Bordeaux klarar av. Bra syror i munnen, helt utvecklad men utan minsta krämpa, rödfruktig med läckert skitiga komponenter, gammal dojja och bitter choklad balanseras av kaffe & en liten puff av anis. Strålande - betyget är absolut generöst men jag kan inte annat. Stor Bordeaux är obetalbar (njae, men dyr, ni fattar). Samma betyg som Mouton ’82 men ändå inte i samma liga.
Betyg:++++

OK, jag klagar på henne, Gudinnan har försakat mig men den här kvällen skickade hon i alla fall ett vykort.

Château Climens 1990 (halva)
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup & frisk doft med en lätt doft av saffran, rejält med honung, aprikos och mandel, lite vax och parfym under en matta av persikor. Rik och bred i munnen, harts och apelsin, läcker med bra syror och fin komplexitet, lite karamell och kanderade citrusskal i svansen, lång och läcker fylld av nötter och med fin skärpa. Alldeles strålande. På topp.
Betyg:+++

Tackar, Lena,
Vinarskallen, E.T., AK och mig själv för en helkväll. Vi får lägga i nya växlar till nästa år och överträffa oss själva, because we’re worth it...

Nyårsbubblet fick bli en av de mer intressanta jag har i källaren, en egen
liten storhet alltför ofta satt på undantag och provad sorgligt sparsamt . Dessutom är själva flaskan en av vinvärldens absolut vackraste alster, raka motsatsen till Knoll och andra styggelser.

IMG_2564


Belle Epoque 1996
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Härligt utvecklad doft, krämig citrus och lite limeskal, gräddig med massor av mineral och fin smörig brödighet, komplex, kryddig och harmonisk med klingande röst. Stram i munnen, perfekt avväg med rena höga syror, citron och bladigt örtig känsla, närmast lite malt & humle. Krävande men samtidigt intressant och förvånande komplex, enormt vässade ’96-syror, solmogen gul frukt och mineral till max. Syrorna är som en drillborr i kraniet, men på bra sätt liksom, det finns en läcker rikedom under mattan av flinta och citron. Jag kommer att tänka på en mezzosopran med svällande muskler, besvärligt gnälligt & påträngande läckert samtidigt. Den orkar precis upp till 3+, men den har samtidigt absolut en fin framtid - lysande exempel på en bra Belle Epoque. Skulle varit kul att prova rosén samtidigt - den är ofta snäppet vassare.
Juhlin gav den här 96p, bara som referens.
Betyg:+++

Nu stänger Punkarn ned i några månader, annat (vikitgare) än vin pockar. Men, jag återkommer, var så säker...

-- Winepunker

Comments

Mogen Kalifornisk Cabernet med AuZone

IMG_2499


AA, en nykomling i föreningen med specialintresse kring USA (och Priorat !?) i allmänhet och Kalifornien i synnerhet, visade vad som går att importera om man har lite kontakter på plats. Mognad och hanterliga priser är man inte bortskämd med, samtliga viner var den hör gången inköpta på
BP-Wine i Napa.

IMG_2491 IMG_2492 IMG_2493


Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve 1980
Beaulieu Vineyard, Napa Valley, Kalifornien, USA
Väldigt mogen doft, kallt kaffe, läder, torkade örter & piptobak, utvecklar tyvärr lite tomatsoppa efterhand, en del matt kola och gamla bräder. Helt mogen i munnen, läckra syror, fin elegant röd frukt, några russin, klara drag av Tawny men trots det med vitalitet. Den har absolut varit bättre, men smaken räddar betyget. Det är en åldrad skönhet men ändå en skönhet.
Betyg:+

Den är för gammal, absolut, men smaken är inte helt oäven. Syrorna är inte uttorkade alls, de är vässade och pikant vitala på ett sätt som överensstämmer med ett mycket yngre vin. Hade doften varit bara lite fräschare skulle betyget blivit helt annat.

Anderson’s Conn Valley Vineyards Cabernet Sauvignon Reserve 1998
Anderson’s Conn Valley Vineyards, Napa Valley, Kalifornien, USA
Ganska läcker doft, svart frukt, cassis och en puff av ceder, en del mineralitet med mognad och finess, övertoner av mynta och gräs, kanske lite i örtigaste laget. Sval i munnen, elegant med massor av cassis och finstämda kryddor, bra syror och lena snygga tanniner. Svansen är lång och fint kryddig, god men känns lite enkel.
Betyg:+

Sterling Vineyards Diamond Mountain Ranch 1999
Sterling Vineyard, Diamond Mountain Ranch Vineyard, Napa Valley, Kalifornien, USA
Ganska ungdomlig doft, lite rotfrukter, sten och aningen gröna toner, massor av tjock svart frukt och stendamm. Både mogen och omogen samtidigt. Tät i munnen, svart frukt med lätt stjälkig känsla, sträv med mynta och hyfsat sval cassis, ännu ungdomlig med sträv och aningen torr avslutning.
Betyg:+

IMG_2494 IMG_2495 IMG_2496


Heitz Napa Valley Cabernet 1996
Heitz Wine Cellars, Napa Valley, Kalifornien, USA
Mjukt stallig doft, fint utvecklad med svart frukt, örtiga drag och cassis, sval fräschör och läcker komplexitet. Mogen och kryddig i munnen, lena tanniner, avrundad och balanserad med eldighet och karamell, krämig känsla, lång och harmonisk. Litet djurisk och skitigt avslut, utmärkt.
Betyg:++

Château Montelena, Estate Cabernet Sauvignon 1990
Château Montelena, Napa Valley, Kalifornien, USA
Fetkorkad, bitter och skev.
Betyg:--

AK stod för årets provningsbedrift, efter första sniffen kläckte han ur sig att det var
Montelena - ”De brukar ju vara korkade”. Montelenas legendariska TCA-problem har satt spår i vissas psyke, det är klart.

Château Meyney 1989
Saint Estèphe, Bordeaux, Frankrike
Underbart skitig doft, stall och undervegetation, våt päls, svart frukt & inälvor, mineral och ceder, härligt mogen och ett perfekt klassiskt uttryck för distriktet. Vuxen struktur i munnen, mogen och rakryggad med struktur och klass, en del djuriska drag, råbiff, cassis och stränga tanniner, alldeles strålande faktiskt.
Betyg:+++

Jokern var lätt att känna igen, redan på doften började många med mig mumla om ”Cordier stink”, stall och gödsel parat med ceder är svårt att kopiera. Alla var omedelbart övertygade om att vi var hemma i moderlandet, sällan har jag provat en så tydlig Bordeaux (även om jag var inne på St.-Julien,
Gruaud-Larose närmare bestämt).

IMG_2497 IMG_2498


Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 1989
Beringer, Napa Valley, Kalifornien, USA
Mogen, mjukt rostad, kryddig med tobak, tjära och nybryggt kaffe, lätt eldig framtoning, härligt rödfruktig med drag av hallon och sura körsbär. len och superbt strukturerad i munnen, mjuk och bred med kaffe, karamell, tuggtobak och julkryddor, silkiga tanniner, komplex torkad röd frukt och allmänt läcker. Helt mogen avslutning, komplex, kanske aningen torr i eftersmaken men alldeles strålande fram till dess.
Betyg:+++

Jag tänker aldrig på
Private Reserve i en blindprovning, men den levererar nästan jämt. Perfekt mogen i nyanserad och komplex stil, härligt!

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 1998
Quilceda Creek, Columbia Valley, Washington, USA
Mogen och lyxig doft med ceder, dyra torkade örter, kryddigt eldig och exemplariskt komplex, efterhand utvecklas lite målarlåda och antydan till stall, snyggt hanterade fat. Hyfsat utvecklad och rejält tät i munnen, kraftpaket med ganska eldig struktur, cassis & fina sandiga tanniner, solmogen frukt och härlig struktur. Alldeles strålande, dessutom med lång framtid.
Betyg:+++

Den här borde jag prickat, några flaskor har gått ned tidigare men jag kan inte säga att jag kände igen den. Den här kändes mer koncentrerad och maffig än
senare årgångar, komplex men mer åt varm Napa i stilen än Washington. Skitbra i alla fall, men lite oväntat.

Efter lite skakig inledning blev det ju en riktigt bra uppställning till slut, man tackar AA.

-- Winepunker

Comments

Château Haut Condissas Prestige 2005

IMG_2486


Det har blivit en del Bordeaux den senaste tiden,
Grand Cercle de Bordeaux var i stan och presenterade nya årgångar i billiga (well, hyfsat) format, inspirerad av 2009 & 2010 kändes det som en stor årgång jag har en del av i förrådet var dags att testa. Jean Guyon står för det bra och intelligenta moderna Bordeaux i detalj avhandlad tidigare, det är det på många sätt distriktets framtid - modernt, rent, expressivt och inte minst hanterbart prismässigt.

Château Haut Condissas Prestige 2005
Médoc, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft, rökig och bred med solbakad svart frukt, karamell & lite kaffe, läder och tät mörk köttig frukt. Den är redan komplex på näsan, kryddig med ceder och stenkross, en liten puff av klassisk stall och en näve torkade örter - rent fenomenal faktiskt. I munnen är den ung & blåfruktig, stenig med massor av cassis, trätoner, moccha och höga rena och pigga syror, en del lakrits & salmiak dyker upp och under kvällen blir den både aningen funky & och klassiskt skitig. Men, det finns en hel del ytterligare i rockärmen, den är oförlöst och lite i en tunnel kan man tänka, svansen är kärv och lite kryddigt bitter med stum känsla, men, det finns en rejäl potential i botten. Med tiden kommer detta att bli alldeles strålande, det är absolut 3+ redan. Nästa butelj får nog vänta till 2017 för säkerhetsskull.
Betyg:+++

IMG_2487


Årgången är magnifikt uttryckt, komplex och solmogen doft parad med vässad struktur och exakta syror. Egentligen har vinet allt, inbjudande kryddig komplexitet och vuxen tanninstruktur. Den är
sträv men samtidigt rik och modernt bred, syntesen mellan modernism och klassisk kostym är svår att kritisera. Gott, solitt och enormt seriöst trots sin närmast väl mediala & svulstiga hipsterstil.

-- Winepunker

Comments

Gubbs Galore

IMG_2417


Vi gör det av och till, träffas några glada och samlas kring devisen "Stora viner och anständig mat".
Ibland blir det bra, oftast faktisk - men ibland blir det i sanning stort.
Vi delar på matlagningen, vinerna och låter udda vara jämt, börjar på eftermiddagen och håller på till småtimmarna. Det är en mycket avslappad tillställning och ett härligt sätt att får dricka godsaker och inte prova sönder dem helt, så annorlunda mot de vanliga tordagsövningarna, navelskådningen under helgen och den stående leverantörshetsen. Det är egentligen precis det här vin handlar om, vin skall drickas till mat och inte till andra viner - eller, inte
bara till andra viner i alla fall.

Just den här kvällen hade vi alla -
Punkarn, Tuvan, E.T., Lena & AK - samlats hos Vinarskallen, knivarna vässade och källarna noga genomsökta efter "storheter, rariteter, eller provocerande intressanta objekt", vi har våra regler trots allt...

IMG_2400


En föråkare,
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2009 [++] visade på ren och ganska solvarm frukt med klart kryddiga drag, gissningarna hamnade mest i Tyskland, förståeligt med tanke på strukturen. Två bubbel följde, en Moët & Chandon Les Vignes de Saran Choully Grand Cru [++] - intressant med smörigt rik utveckling, maffig & bred med gräddig struktur och dämpade syror, liten själkig eftersmak tyvärr - och en alldeled utmärkt Bollinger RD 1996 [+++], nog den bästa butelj Bolly 96:a jag provat, ren och snygg med bara försynt dämpad Bollyxidation, fin parfym, karamell och massor av citrusskal, blodapelsin i munnen och en klingande och lagom krävande syra - kompromisslös med förvånande låg dosage.

IMG_2401 IMG_2411


Ett av de stilla vita var en
J. J.-Prüm Graacher Himmelreich 2004 [+++], tidigare provad här med samma resultat. Jag blir lika förvånad varenda gång jag drar korken ur en bra halvtorr Mosel, den är ett unikt och eget uttryck av druvan som bara görs i just de krokiga sluttningarna. Underskattad, lite bortglömd i havet av torr Grosses Gewächs är detta en storhet i sig, så lagom söt med fräschör och klass, utmärkt till mat och med en underbar alkoholnivå på 8%.

IMG_2404 IMG_2405


En kväll utan vit Grand Cru Bourgogne är väl närmast att betrakta som misslyckat, en förvånande utvecklad
Corton Charlemagne 2005 [+++] från Jadot fick råda bot på det. Dämpat exotisk med smör och persika i doften, krutrök och flintkross samt de jadotiska faten - förvånande utvecklad i munnen, balanserad och len med harmoniska syror, lite vinteräpplen. Den har nog passerat toppen men är fortfarande lysande om man tål lite fat.

IMG_2407


Till varmrätten blev det fyra röda, idel klassiker skulle det visa sig.
Pesquera Janus Grand Reserva 1995 [+++] var minst sagt svårplacerad, vi var ute och snurrade vilt i cabernet-träsken både på hemmaplan och i nya delarna av världen innan vi blev insparkade på rätt spår. Bred och djupt sötfruktig med karamell och kaffe, nötter och en kel kryddbod men också lite solmogen cassis, strålande läcker i munnen, härlig röd frukt och fina, fina tanniner, lite söta köttiga toner i svansen. Superb!

IMG_2408 IMG_2410


Två stora klassiker från Bordeaux toppade kvällen,
Léoville-Poyferré 1990 [+++] - utvecklad och klassiskt skitig med lite örter och stall, len i munnen med fina tanniner, cassis och kryddiga trätoner - och Mouton Rothschild 1982 [++++] - fullkomlig, förunderlig och en sann gigant, ceder och cassis galore, parfymerad med finess och oändlig komplexitet, i munnen makalöst rik och perfekt avvägd med så mycket Pauillac att man baxnar, dessutom ett provocerade drag av nya-världen innan de klassiska tonerna tar över i svansen. Av alla 1982 är det möjligen Latour som slår den på fingrarna, detta är hur bra som helst. Tackar för dessa underbara viner Tuvan & E.T.

IMG_2412 IMG_2409


AK hade slängt med en
Bartolo Mascarello Barolo 1982, tyvärr försåtligt korkad (helvete!!) och fick ta reservvinet E. Pira e Figli Barolo 1978 [++] - parfymerad näsa, helt utvecklad med syrliga röda drag, rönnbär och nypon, lite rosor, teak & mynta, höga syror i munnen, förvånande finkorniga och lena tanniner, rönnbär & slånbär med örtig skärpa, fint kryddig och parfymerad svans. Den är aningen trött i fruktstrukturen, har nog varit bättre, trots det riktigt god.

IMG_2414


Avslutning, en söt klassiker från Australien,
Penfolds Penfolds Grandfather Rare Tawny [+++]. Mest Mourvedre, Grenache och Syrah i en 'solera' som ger medelålder på drygt tjugo år är en strålande tolkning av sin portugisiske kusin. Söt och eldigt nödig doft, massor av röd torkad frukt, harts och lite kaffe, packad av kryddor och komplext vilda drag. I munnen eldig, men samtidigt med fräschör och rökig klass, ädelträ & parfymerad känsla, rosmarin och läcker nyanserad & intensiv röd frukt. Strålande!

Maten då? Tja, blandad kompott, några goda bubbelkluttar med älg (Källburgare), en magnifik laxtartar, en måttlig friterad torsk (skulle varit miljöovänliga räkor men dagen sket sig för Punkarn som drabbades av råvarubrist), en lysande piggvar med vitkål, god rensadel och klassisk tarte tatin.

Avslutning med lite avec etc., men framförallt en galet god choklad från
Chokladfabriken på Regeringsgatan. Sinnessjuk intensitet och behagligt dämpad sötma, kudos!

Alla, tackar för en helkväll.



-- Winepunker

Comments

Bordeaux 2004 med AuZone

IMG_0001


Vissa årgångar kommer tragiskt och oförtjänt i skymundan, speciellt i moderlandet. Klämd mellan den solbakade muffsputten 2003 och den fruktperfekta 2005, två av en handfull ’århundradets årgång’ som Bordeaux redan skitit ur sig på 2000-talet, skulle 2004 visa sig vara den senaste (om inte sista) årgången där vanliga dödliga har råd att betala för godiset.
Vintresserad plockade lite medelklassbuteljer ur eget förråd för en hastig årgångskontroll.

IMG_2115 IMG_2116 IMG_2117


Château La Tour de By 2004
Cru Bourgeois, Médoc, Bordeaux, Frankrike
Svartfruktig doft, cassis och lite ceder, aningen pyrande ved och rökiga toner i ganska ungdomlig stil, känns lite enkel och trivial dock. Sval svart frukt i munnen, balanserad med sandiga tanniner, aningen plommon och en del kryddiga drag, lakrits och lite kaffe i svansen, lätt rökig eftersmak i ganska anonym kostym. God, men tyvärr väl enkel.
Betyg:+

Château Haut Batailley 2004
5ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Mjuk doft, varmt mörkfruktig med lätt parfymerade drag, hyfsat inbjudande och mullig med aningen vilda och köttiga övertoner, tyvärr en del fotsvett & aggro nybruten själk som stör. Bra stramhet i munnen, rakryggad frukt med mineralsälta, lakrits & salmiak, bitter choklad i svansen. Bra koncentration, men tyvärr lite anonym och bråkig i nuläget.
Betyg:+(+)

Château Bahans Haut-Brion 2004
Pessac-Leognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Ganska ungdomlig doft i modernt svartfruktig stil, en hel del fat och läckert rökiga toner, cassis & kaffe, nya dyra skor, en liten, liten puff av etylacetat finns där, men till och med jag kan acceptera den. Stram i munnen med bra täthet, fina sandiga kakolika tanniner, bra svart frukt med renhet & ryggrad, lätt lakrits och stenkross i svansen. God, men ännu lite oförlöst.
Betyg:++

IMG_2118 IMG_2119 IMG_2120


Clos Fourtet 2004
1er Grand Cru Classé, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Köttig doft med stalligt anslag, inbjudande, bred & lyxig med massor av kaffe och choklad under en härlig tjock muffsig matta av perfekt mogen frukt, lite skitigt med en del provokativa övertoner, komplex och härligt kryddig. Tät och tjock svartfruktig i munnen, choklad, kaffe och läder, en del tjära och härlig bredd, syrorna är ändå bra med fräschör trots stilen & kraften. Lång med kakaostinn svans, kryddig och lätt vuxet bitter eftersmak. Alldeles strålande skitbra, maffsegod!
Betyg:+++

Château Brane-Cantenac 2004
2ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Lite stum doft, aningen skitig med lite dov och otydlig neutral kostym, den är rätt svartfruktig men saknar lite vilja och vigör, efterhand öppnar den sig och aningen skitiga toner tittar fram, men i dagsläget är doften rätt trist. I munnen är den ganska slank med stramhet och höga syror, klassisk med sval frukt, cassis och lite röda vinbär. Lätt stum till en början men utvecklar lite rökighet och djurisk känsla, kan växa en del.
Betyg:++

Château Durfort-Viviens 2004
2ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Svartfruktig & ganska tjock doft med tjära, björnbär, cassis & ceder, nysågad teak och en del rökiga kryddor, allmänt tät och oförlöst. Tjock och sotigt sträv i munnen, cassis & en hel del fat, oförlöst och lite bråkig men med fina trätoner, rik kakobitter känsla och kul kådiga drag. Oförlåtande just nu men kommer att utvecklas, ge den lite tid.
Betyg:++(+)

IMG_2121 IMG_2122


Château Rauzan-Ségla 2004
2ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Intensiv, dyr och rik doft med läder, solbakad svart frukt, kaffe och lite målarlåda. Efterhand kikar ceder, ren cassis och mjuka lädertoner fram, kryddigt komplexa toner, läckert! I munnen är den svartfruktig, fylld av kakao, tjära, cassis & lädersnöre, känns allmänt dyr och väl sammansatt, bitter choklad med fina kryddor i svansen. God med toppen framför sig.
Betyg:++(+)

Château Pontet-Canet 2004
5eme Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Tät, svartfruktig och oförlöst doft med dyra rostade fat, tjock svart exemplarisk frukt och liten överton av mynta i mycket modern & välgjord stil. Tjock och tät i munnen, rejält sträv med svart söt och solmogen frukt, massor av mörka plommon och choklad, kakao och mineralitet, kaffe och eldigt varma drag, enormt lyxig och god men kommer att utvecklas i många år. Strålande!
Betyg:+++

Det är förvånande bra och härligt klassiskt, frukten är behagligt sval och syrorna sitter där de skall - en matkrävande uppställning där bara
Clos Fourtet charmar till det med sin breda och Rollandska framtoning (även om Rolland inte simmat runt i just det vinet). Dessutom känns det som de flesta av vinerna kan växa till sig en del, strukturen och koncentrationen är det inget fel på. Ett vin som Pontet-Canet lär inte mogna helt på många år, tio eller så på rygg för full utdelning skulle jag tro.

-- Winepunker

Comments

Självplock med Populaset

IMG_1953


Någon gång om året ses ett gäng gamla studiekamrater för ett intjack i min källare, ingen av deltagarna är direkt vinnörd (nördiga är de dock, men på helt andra sätt) men kunskapen är hög rörande mat & dryck i allmänhet. Upplägget är enkelt, jag ställer upp kanske femtio viner ur källaren och de får plocka till dess vi tröttnar efter ett par inledande bubbel som jag väljer själv. Obligatorisk svullomiddag följer med mycket kött och gratäng för alla utom
Herr Skugsmulle & Fru Jägare som är lite lagom vegetarianer (det går lika bra med sparris i det här fallet). Priset för att få komma är en bättre flaska (brun)sprit som modest ersättning, chans för mig & C att få prova halvblint och de andra att dricka lite viner med mognad eller pris de inte är vana vid.

IMG_1954 IMG_1955


Sugot-Feneuil BdB (Spécial Club) 1990 [0] - Mycket äppelskrutt & vax i doften, valnötter och en del choklad, aningen oxidativa drag tyvärr. Den känns lite gisten. I munnen har den bra syror, ren men med väl åldersstigna drag, en del honung och övermogna äpplen. Känns som den är på väg utför, skulle druckits för fem år sedan kanske.

Marguet 2002 [++] - Parfymerad och mineralstinn doft, omogna gröna äpplen och en del flintkross, antydan till fat och massor av citrusskal. Bra syror i munnen, solmogen citrus och ett rejält grustag, lite smörat rostat bröd, fortfarande ungdomlig. Lång och parfymerat elegant svans, kanske lite enkel och klinisk men riktigt god.

IMG_1956 IMG_1957 IMG_1958


Les Pagodes de Cos 1995 [+] - Rätt läcker doft, trä ceder & lite kaffe, cassis i kryddigt bladig stil. Utvecklad i munnen, lite slank med snygg krydda och fina silkiga tanniner, balanserade fräscha syror. Aningen anemisk i svansen, betyget är liet snålt.

Vet inte om det var
Herr Jägare eller Whiskymannen som plockade den här, men det var i alla fall ett självklar och tydligt uttryck av Medoc. Enkel gissning för alla.

Monier de la Sizeranne 1998 [+++] - Djurisk, djup och blodig doft med massor av charkuterier, bacon, målarlåda och enormt pälsiga drag, läckert mogen i superbt klassisk stil. Mogen i munnen, rödfruktig, intensiv och helt utvecklad, kryddigt skärpt, tät med djuriska aromer & undervegegation. Svansen fylld av råbiff, rökt kött, och njurtalg. Strålande!

Herr Skogsmulle har i alla fall redig tur (i.e. han har nog minst koll i sällskapet), i min gom var detta överlägset kvällens vin. Ärkeklassisk och mogen med alla uttryck och nivåer perfekt avvägda, dessutom en ovanligt bra butelj. Skitlätt att gissa. Tyvärr den sista i källaren.

Château Montrose 1995 1998 [++] - Mjuk & snyggt fatad i lätt vild stil, toner av kaffe, läder och utvecklade kryddor i läcker & solbakad stil, en del tobak & trätoner tittar fram under förnäm cassis. Sträv i munnen på klassiskt vis, fina sandiga tanniner, utvecklad solmogen frukt med lätt köttiga drag. Lite rökigoch ganska torr avslutning med tuggtobak i eftersmaken, god och klassisk, betyget är snålt.

Jag tror det var
Cordon Bleu som plockade den här, osviklig näsa för lite lagom dyr Bordeaux i klassisk tappning. Tveklöst överlägsen La Croix & Les Pagodes.

IMG_1959 IMG_1960


La Croix (de Château Ducru-Beaucaillou) 1996 [0] - Stum doft, lite smörig med svart frukt, drag av kaffe, bra finess men dämpad och lite konturlös. Slank i munnen, tunn kropp och lite oljigt & enkelt rödfruktig känsla. OK, men bara knappt.

Bedrövlig är fel ord, men den var besynnerligt otydlig. Vi svängde in till Bordeaux efter att tag men det var ingalunda självklart, det kunde lika gärna ha varit vad som helst med Cabernet & lite annat.

Penfolds Bin 389 1996 [++] - Tät doft, solbakad med eldiga hallon, nattsvarta björnbär björnbär och en del parfym, övertoner av kaffe & läder, linolja och torkade kryddor, en hel del eukalyptus under all frukten. Tät och eldig i munnen, sträv & tjock i mullig stil, massor av kaffe, choklad och körsbär, liten kul skitig underton. En bra och helt utvecklad flaska. På topp skulle jag tro.

Också en självklar sak, vi gissade direkt hyfsat rätt, lite dividerande om exakt varifrån men Australien var tveklöst. Var det
Fru Jägare som plockade fram den?

IMG_1961 IMG_1962


Lindemans Pyrus 1994 [++] - Ganska finstämd doft med lite skitiga hallon, målarlåda, röd frukt och torkade örter, dämpad ton av virke & liten mynta. Ganska tät i munnen, fruktsöt med fina tanniner, balanserad och silkig, sandig svans med röd & svart frukt, lite läckert skitig avslutning. Kul syntes mellan mogen Bordeaux och nyanserad Coonawarra Terra Rossa. Riktigt god, en bra flaska känns det som.

Laurus Nobilis lyckades hitta en den enda motsträviga buteljen, korken i Pyrus satt som berget, smulade sig till ett pulver och osade delvis TCA (övre delen). Jag fick inte ens upp den helt med bladöppnare. Besynnerligt nog var vinet i exemplariskt skick efter lite närkontakt med blekt tefilter, inte ett spår av TCA eller oxidativa drag, bara läcker mognad.

Här var vi osäkra, det kändes som en nya världen men ändå inte helt, mognaden ställde till det en aning men efterhand var vi nog hyfsat rätt bland gissningarna. Det fanns inte så många alternativ egentligen.

C plockade det sista vinet, jag skrev en lapp med min gissning innan vi provade det till och med. Rätt gissat! Man känner sin bättre hälft...

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010 [++] - Fräsch doft med typiska hallon, röda körsbär och lite sötlakrits, Grenache i fokus, antydan till macchia och en del stenkross, den känns ännu väldigt primär och oförlöst, nästan aningen inkomplex faktiskt, eller i alla fall lite hopknycklad. Ren och fin i munnen, röd skärpt frukt och läckra syror, hallon & söta körsbär, en del lakrits & anis, rättfram och ungdomlig med en slankare och mer slimmad framtoning än tidigare årgångar. Lite mineral i svansen, snygg men kanske aningen ointressant. Får se om den kan utvecklas.

Tackar alla, (brun)spriterna kommer att avhandlas i separata inlägg vad det lider, jag måste få chansen att prova dem lite mer koncentrerat i mindre förfriskat tillstånd.

-- Winepunker

Comments

Château d'Yquem med AuZone

IMG_1921


Det är överflödigt att säga något om
d'Yquem, slottet som nog gjort störst avtryck i vinhistorien av dem alla. Från jeffersonbuteljerna till den dyraste flaska som någonsin sålts (1811, 100 RPP, vad annars) via Hardy Rodenstocks 125-buteljersprovningar och en oslagbar track record står det för en kompromisslös och kulturbevarande gärning. Vad hade Sauternes varit idag utan fixstjärnan - skyddshelgonet har försiktigt lotsat distriktet genom många svåra decennier och identitetskriser.

Själv har jag mycket begränsad erfarenhet av d'Yquem, ett knappt dussin provade årgångar och aldrig på bredden utan bara i ensam majestät som topp på en provning eller avslutning på en middag. Att få prova sju (sex skulle det visa sig) årgångar jämte varandra skulle bli både intressant och påfrestande, sötman är i högsta laget för en helkväll.

Vi började med ett par torra som Tomas plockat fram, ’torr Sauternes’ har aldrig tilltalat mig egentligen.
’R’ de Rieussec, ’S’ de Suduiraut och ’Y’ d’Yquem tycker jag alltid varit besvärande klumpiga, torra viner och botrytis funkar oftast ruskigt dåligt.

114936 EY2008BLOG-300x250


Château Carbonnieux 2008
Pessac-Leognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Lätt eldig doft med massor av citrusskal, lite kryddor, nästan drag av Galliano och gröna fräscha blad. Bra syra i munnen, lätt kryddig och ganska fräsch, en del citrusskal och lätt örtiga drag, aningen vaxig svans. Mest citron och mineral i eftersmaken, rätt god med liten bitterhet.
Betyg:+

Y d'Yquem 2008
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Äpplig och lätt oxidativ doft, harts och vax & citrusskal, markerat eldiga drag, honung galore och lite petroleum. Rik i munnen, gulfruktig med bra syra, tydlig honung och viss mineralbitter ton, en del melon och liten äpplig exotisk känsla. Vaxig svans, lite grov och bitter eftersmak. Godkänd i egen stil men som vanligt föga imponerande, priset är givetvis sinnessjukt (€100).
Betyg:+

Jahapp, som väntat, jag föredrog
Carbonnieux givetvis, fräschare, renare och mer användbart än missfostret ’Y’ även om det är ett synnerligen intressant sådant.

Så, till huvudnumret.

IMG_1922 IMG_1923 IMG_1924


Château d'Yquem 2008
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Enormt ungdomlig doft, citrusspäckad med gröna drag, sprittande och örtigt bladig med lime & syrlig exotisk frukt, lätt mandel, citronkarameller och svavlig fotsvett. Rejält söt i munnen, massor av citrus och gräddiga syror, citron, mandel och liten ungdomlig melon. Perfekt avvägd men alltför ung, den är driven av päron och ananas, god men behöver tid att gå ihop. Den kommer att stiga betygsmässigt med minst en pinne.
Betyg:++(++)

Château d'Yquem 1997
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik och eldig med massor av nötter, lätt apelsin, grillad citron och omogna persikor, en del honung i ganska elegant skrud, ett litet stick av etylaceteat stör tyvärr bilden. Tät smak, fina balanserade syror, ren med aprikos, karamell, apelsin & härligt nötig känsla. Komplex, lång och strålande balanserad. Så tät och läcker. Notera att etylacetetet drar ned betyget.
Betyg:+++

Château d'Yquem 1990
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik och enormt parfymerad doft, galet mycket honung, suckat och mogna persikor, liten ton av nejlikor och en överväldigande matta av saffran & apelsin. I munnen är den tät, söt med fet struktur, kryddig med klar ton av saffran och apelsinskal, suckat och mandel, akaciahonung i svansen. Den är god, men sötman är i liten obalans, den blir rätt klumpig med all saffran. Är detta en svag butelj eller skall den vara så här?
Betyg:++

IMG_1925 IMG_1926


Château d'Yquem 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Stum doft med en del honung, aprikos och rabarber, en del karamell och knäck med maltiga övertoner. Tyvärr finns dessutom ett markerat stick av TCA, kartong och våt källare. Tät smak, intensniv med apelsin och aprikos, balanserade syror och karamell, rabarber och torkade örter avslutar. Tyvärr stör TCA alltför mycket, eftersmaken blir stum och brännande bitter. Trist, den är nog en 3+ egentligen.
Betyg:-

Château d'Yquem 1988
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Enormt läcker doft, mognad med apelsin, lite harts & karamell, nästan drag av kardemumma, torkade aprikoser, enormt rik och komplext parfymerad med underbar gräddig känsla, lite crème brûlée och fräscha ananaskarameller. Enormt tät och komplex smak, rik och bred med aprikoser och karamell, perfekt balanserade syror, lätta toner av trä och gräddig krämighet. Svansen är förvånande fräsch med mandel och parfymerad känsla, paranötter och kanderad ananas, strålande lång och kryddigt komplex eftersmak. Fullkomligt underbar!
Betyg:++++

IMG_1927 IMG_1928


Château Suduiraut 1983
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Ganska slank doft med lätt örtigt anslag, en del apelsinskal, lime och ananas, bra fräschör men den är väldigt lättfotad. I munnen är den slimmad och lite bitter, bladig & hyfsat fräsch med mineralren och kryddsöt svans, lite bitter eftersmak med syrorna i förgrunden. Slank, lätt men rätt snygg. Betyget är ganska generöst, jämfört d’Yquem är den direkt svag.
Betyg:++

Château d'Yquem 1983
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik och utvecklad doft med aprikos, rabarber, aningens aningen av etylacetat och kryddiga bastoner, massor av pomerans, lätt karamell och nyanserat parfymerade övertoner, alldeles strålande läcker och komplex. Fenomenalt tät och exakt i munnen, fina balanserade syror, aprikos, mandel & nötter, en del citrusskal och späda rabarber, pikant bitter svans med lite grapefrukt och försynt honungston. Oändligt lång med karamell och krispig citrus, apelsinsuckat och kul kryddig känsla, nästan nejlkor och granatäpple. Komplex och riktigt lång eftersmak. Fullkomligt strålande, en ännu bättre butelj än senast.
Betyg:++++

IMG_1919


Det slår slår en främst är hur vinet trots koncentrationen lyckas bibehålla balansen och finessen, det är så enormt väl sammansatt att man bara baxnar. Både 1983 & 1988 är tveklöst två stora viner, den här kvällen stod 1988 högst upp men det är nog snarare en fråga om buteljvariation än årgångskvalitet. Är detta nu världens främsta söta vita vin? Tja, förmodligen, i alla fall om årgången är den rätta...

-- Winepunker

Comments

Östra Stranden med AuZone

IMG_1887


Mitt förhållande till östra stranden har alltid varit lite schizofrent. Fostrad i en skola där Medoc är kung (undantaget
Château Cheval Blanc & Château Ausone givetvis) har jag alltid närt en uttalad fäbless för stramheten, cedern och stalltonerna i St.-Julien, Pauillac & St.-Estèphe och en lika stor skepsis mot merlotdominans. Samtidigt slås jag av hur läckra östra strandens alster oftast är, den primala klangen och frukten talar direkt till reptilhjärnan. Man kan sällan värja sig, och på samma sätt som en bättre Pauillac förvandlar Punkarn till en sofistikerad & närmast intellektuell gigant blir han en dreglande tjur av en anständig St.-Emilion. Rätt tillskruvad har de mycket att ge, även om prisnivån drog iväg med moderniseringen och parkerpoängen redan i mitten av 90-talet till absurda nivåer.

Ett av de senaste årens intressantaste djupdykningar var
fet-vertikalen av Pavie - i två akter. Efter den var jag såld på den nya stilen så länge man håller in hästarna bara en aning.

Så, föreningens halvnaturalierade fransos Cheval höll sin första provning i AuZone med temat 'Östra Stranden', en liten enkel expose över unga och rätt moderna alster.

IMG_1888 IMG_1889 IMG_1890


Château Figeac 2006
Saint-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Rik doft av mörk frukt, lite lakrits, mörka plommon i ganska solbakad stil, en del ceder och cassis med läcker klassisk och förhållandevis elegant framtoning. Bra syror i munnen, ren röd & svart dansant frukt, sandiga fina tanniner, mörka plommon och lite örter i snyggt slank stil. God, elegant & dansant.
Betyg:++

Château Nenin 2006
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Fatig doft, lite fudge och eldiga drag, körsbär och plommon, lätt anis och en del sötlakrits, gräs & björnbär och en hel del vanilj. Rik i munnen, ungdomlig med ren frukt, eldig med tydliga toner av choklad, kaffe och kryddor. Tanninerna är mjuka, men den har ett lite torrt avslut och känns aningen klumpig.
Betyg:+

Château La Conseillante 2006
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Djup och mörk frukt i doften, superba fat, snygga och integrerade trots rostningen, massor av körsbär, cassis & enormt läckert skitig ton, undervegetation och nästan blodstänk. Komplex och oerhört seriös med kraft och definition. Läcker röd & svart frukt i munnen, perfekta silkigt sandiga tanniner, prominenta & snygga, massor av plommon & lite moccha, lakrits & fänkål i svansen. Lång och strålande sammansatt, skitgod.
Betyg:+++

IMG_1891 IMG_1892 IMG_1893


Roc de Cambes 2007
Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankrike
Galet rökig doft, lite djuriska toner med bacon, grillad ryggbiff i maffigt svartfruktig stil, efterhand kikar choklad och kaffe fram strax innan skogsbranden tar över helt. Så här tokrostade fat var det länge sedan jag stötte på. I munnen är den tjock, packad med svart frukt, mineral och tjära, baconlinade plommon samsas med fina tanniner. Lite kryddigt bitter och rökig svans. Rätt god, men varför har man gjort så här med faten!?
Betyg:++

Château La Grave a Pomerol Trigant de Boisset 2000
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Örtig och ganska stram doft, elegant rödfruktig med torkade bär, ceder & lite omogen paprika, floralt parfymerade övertoner, drar efterhand mot tomatsoppa (inte ett gott tecken). Ganska slank röd & svart frukt i munnen, förhållandevis sval, känns väldigt utvecklad, en del trä med röda bär och örtig cassis. Svansen är lite väl slank, tanninerna aningen för torra. Den känns tyvärr alltför åldrad, besynnerligt nog.
Betyg:+

Château La Fleur Cardinale 2008
Saint-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Fet och floral doft med rosor och tjock svart frukt, tjära och kaffe, lite bitter choklad i kryddig och ganska intensiv stil. Tät och svartfruktig i munnen, eldig med lakrits & kaffe, cassis och solbrända plommon, lite anis och mineral i avslutet. Den känns ännu lite oförlöst. Den är rätt god, men tyvärr väldigt mondovino i stilen.
Betyg:++

IMG_1894 IMG_1895


Château Caonon la Gaffeliere 2008
Saint-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Tät och fatig doft med tjock svart frukt, karamell och kakao, tokpackad med biggaråer & plommon, kryddig med ännu lite fruktsöta drag. In your face, men med klass. Tät och maffig i munnen, ung svart frukt och rejält sträv, sandiga och prominenta tanniner. Kroppen är fylld av kaffe, lakrits, körsbär och plommon, en del kakao och liten snygg örtig ton. Den är lång med snyggt sträv svans, lite kul mineralbitterhet, grus och fin textur under all frukten. Lite väl stylad, men det kan nog hitta fram lite tydligare klassiska toner med några år till på rygg.
Betyg:+++

Château Gazin 2008
Pomerol, Bordeaux, Frankrike
Lite återhållen, svart dov frukt med plommon och cassis, en del anis & läder, kryddiga övertoner. Efterhand öppnar den sig lite, choklad och kaffe tittar fram tillsammans med en del parfymerade övertoner. I munnen är den tät med plommon och bra syror, tyvärr lite bittert vrång och ganska stum i dagsläget med en hel del fatbeska. Det finns någon slags oförlöst potential men eldigheten och den lite bittra avslutningen lovar inte så gott.
Betyg:+(+)

Det är gott, även de moderna maffputtarna som
Château La Conseillante & Château Caonon la Gaffeliere funkar utmärkt bara de inte faller i fällan att polera och strömlinjeforma bort alla ursprungstypiska drag. Det är väldigt svårt att inte gilla det här - handlag och grundmaterial är utmärkt, uttrycket kraftfullt & hyfsat varierat, dessutom är det drickbart även i riktigt unga år.

-- Winepunker

Comments

Mogen Kalifornien med AuZone

IMG_1708


Olof stod för kvällens begivenhet, en uppföljare till en spektakulärt bra provning med åldrad Cabernet från Kalifornien för några år sedan. Under åren har jag ofta slagits av hur bra de kan lagras, även förhållandevis enkla viner verkar stå pall för många år på rygg, dessutom har de en behaglig utvecklingskurva utan egentliga dalar eller tunnlar. När jag provade
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve på djupet för ett tag sedan var det bara 1979 som hade tappat formen, även om den fortfarande var njutbar.
Man måste säga att förväntningarna var rätt högt ställda.

Johnson Turnbull Cabernet Sauvignon 1987
Johnson Turnbull, Napa Valley, Kalifornien, USA
Mogen och elegant doft med liten mynta, fudge & kryddig stil, utvecklar tyvärr tomatsoppa efterhand, blir lite gisten. Mogen smak, mjukt kryddig med dämpade tanniner, rödfruktig, lite röda vinbär och sura körsbär, ganska elegant men syradriven svans, avslutar ganska snipigt. Känns för gammal.
Betyg:0

Fairview Cabernet Sauvignon 1995
Fairview, Paarl, Sydafrika
Doft av läder & cassis, en del kryddor och choklad, viss tobak och aningen brända toner, mogen och ganska snygg, breddar sig efter hand, utvecklar aningen stall och ceder, lätt parfymerad ton. Tyvärr lätt etylacetat. Mogen i munnen, kryddig med bredd, fint utvecklad, choklad och solvarm röd frukt, lite vattenpipa & orientaliska kryddor i svansen. Efterhand kikar tyvärr etylacetat fram i eftersmaken, trist på annars anständigt vin.
Betyg:+

Stag’s Leap SLV 1987
Stag’s Leap, Napa Valley, Kalifornien, USA
Enormt mogen, klara drag av konserverad tomatsoppa och kronans köttbuljong, lakrits och nysågat trä med klart gistna drag. Enormt mogen i munnen, lakrits och uttorkad frukt, tomat & karamell, nästan köttsoppa. Knäckig svans, på väg utför med faslig fart.
Betyg:0

Laurel Glen Cabernet Sauvignon 1987
Laurel Glen Vineyard, Sonoma, Kalifornien, USA
Instängd doft, stum med lite kryddiga toner, svart frukt med dammig framtoning, lite källare och våt betong. Ganska tät smak, svart frukt med tydliga ogina bittra drag, brännande sträv, lakrits och bittra toner i svansen. TCA tyvärr, korkskada som blir tydligare och växer under kvällen.
Betyg:-

Dalla Valle 1986
Dalla Valle, Napa Valley, Kalifornien, USA
Enormt mogen med kryddor, läder och lakrits, en del kola & fudge, bränt socker och kaffe, lite drag av melass nästan, knäck & oxidativa drag, doftar fan i mig Sercial. Ålderssyror i smaken, helt utvecklad och närmast urlakad, kryddig med kaffe. Sura och lätt bittra drag i svansen, en del torkad röd frukt går att hitta. Stadd i förfall och förruttnelse.
Betyg:0

Penfolds Bin 707 1982
Penfolds, Barossa & Connawarra, South Australia, Australien
Intensiv doft, cassis & expressiv mynta, svartfruktig med mörk choklad & fatig parfym, lite karamell. Mogen i munnen, vital & tät med svart frukt, mynta & kaffe, lite kanel och ganska höga skärpta syror. Bra svartfruktig och potent svans, god och väldigt klassisk - närmast stilistisk - Coonawarra OZ. Lätt att känna igen.
Betyg:++

Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve 1987
Beaulieu Vineyard, Napa, Kalifornien, USA
Mjukt kryddig och lätt eldig doft, trä och torkad svart frukt, solbakad stil, lite rostad med drag av dill. Mogen smak, lätt fruktsöt med silkiga tanniner, en del torkad frukt, solbrända plommon & lakrits, choklad & cassis. Rätt OK, helt mogen och godkänd, men den borde väl vara bättre?
Betyg:+

Château Gruaud-Larose 1985
2eme Cru Classe, St.-Julien, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrike
Klassikt cabbig med cassis & ceder, stall och skit i ärketypisk pälsig kostym, stram och rakryggad med massor av ”Cordier-stink”. Ganska stram i munnen, mogen med kaffe, läder och cassis, en del trätoner. Sofistikerad och lagom krävande, väldigt mycket Bordeaux. Lång med lakrits och grus i svansen, härliga finkorniga tanniner, lång och komplex. Skitgod. Betyget är i överkant.
Betyg:+++

Det blev ett överraskande resultat minst sagt, kalifornierna var märkta av ålder i högre grad än väntat och Bin 707 höll ihop enormt bra, kanske bäst av alla viner den här kvällen. Att dessutom Gruaud-Larose var vid god vigör och besvärande lätt att känna igen var givet, men i övrigt var gistenheten direkt ansträngande. Märkligt, speciellt med tanke på Olofs tidigare djupdykningar som var förbluffande spänstiga trots högre ålder än så här.

-- Winepunker

Comments

Bordeaux '90-tal med AuZone

IMG_1685


90-talet i Bordeaux bjuder på både fina årgångar och en del riktiga floppar, generellt är väl '91, '92 & '93 alla bedrövliga, '90 (stort, varmt & bakat), '95, '96 (västra) & '98 (östra) högklassiga och övriga hyfsat godkända. JEP hade plockat fram lite bättre saker att begrunda ur egen källare - det är alltid en utmaning att hitta årgången men om vi slapp någon av de tre usla borde det gå bra, eller?

Château Pichon Lalande 1996
2ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Klassisk doft, cassis & ceder med em liten snygg örtighet, aningen lakrits och grustag, lätta stalliga övertoner, strålande läcker. Ganska stram i munnen, begynnande mognad men med ännu lite kantiga syror, en del cassis och örtiga toner, aningen litet själkigt anslag, kakao & mineral i svansen. Den är god men aningen kort. Tunnel? Den har inte utvecklats som förväntat sedan jag provade den sist för två år sedan.
Betyg:++

Château Pontet-Canet 1996
2ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ganska köttig och svartfruktig doft, vild med cassis, undervegetation och lite stalliga toner, lätt kaffe och spearmint. Läckert röd & svartfruktig kropp, balanserad med fina syror, fylld av cassis, örter och en liten sälta, bra sandiga tanniner och snyggt kryddig svans. God & solid.
Betyg:++

Château Pape Clément 1998
Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Enormt rökig & vild, packad med solmogen cassis, ceder & tät svart frukt, vattenfärg och blodstänk, rökta köttiga toner och cigarr, djurisk intensitet på ganska funky sätt. Känns som man har hällt i lite Côte-Rôtie i fatet. I munnen är den expressiv & rödfruktig med vilda lite skitiga toner, fina sandiga tanniner, djurisk, sträv & ännu ganska ungdomlig med lakrits & blodig avslutning. Skithäftig i sin lite orent smutsiga & rostade kostym.
Betyg:+++



Château Leoville-Barton 1996
2ème Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mjukt kryddig doft, tät röd frukt med lite choklad, parfymerad med solbakade körsbär, lätt ceder och orientalisk tobak. Silkig i munnen, kryddig med mjuka tanniner, som tuggtobak fast helt torr liksom. Svansen har toner av trä, röda vinbär & kakao, lite tobaksrökig eftersmak. God.
Betyg:++

Château Leoville-Barton 1998
2ème Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Fet, nästan smörig doft, tät med oförlöst svart frukt, tjock, tjära & cassis, kaffe & massor av dyra fat, doftar pengar. Smaken är tät, packad med tjock svart frukt, cassis, björnbär och mörka plommon. Tanninerna är bra och strama, faten är lite väl dominerande i nuläget, bitter choklad & lakrisal i svansen. Stilen är i botten ganska publik med all frukt & fat men den befinner sig i en tunnel just nu skulle jag tro.
Betyg:++

Château Pichon Lalande 1995
2ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Härligt klassisk doft med ceder, stall, grus & fint kryddiga toner, dämpad rökighet & snygga fat, lite kul parfymerade övertoner med rosor & hyacint. Den är snyggt mogen i munnen, underbart balanserad med kryddor, trätoner, kaffe & grusig mineral. Tanninerna är silkiga, kakao & lätt örtiga övertoner i svansen, bred och fint mogen. Lätt eldig eftersmak, tobak & kryddor i exklusiv stil. Skitläcker, betyget är dock lite generöst.
Betyg:+++

Det var rätt bra, men tyvärr ingen riktig lyckoträff.
Pape Clément var kontroversiell och drog både sämst- och bäst-röster, den funkiga och lite rostade stilen föll inte alla på läppen. Pichon Lalande ’95 är förväntat bra, men ’96 av samma vin underpresterar tyvärr, skärpan och uttrycket saknas lite.
En annan sak värt att notera var hur svårt årgångarna var att identifiera, vi sköt vilt på allt men nådde varken konsensus eller en träffbild nära målet. Det var förbaskat svårt.

Andra tankar
här.


-- Winepunker

Comments

Château Rollan de By 2005

IMG_1596


Mängderna av etter man på senare år spottat mot Bordeaux känns mer berättigat än alla triader man avfyrade mot Bourgogne på 80- & 90-talet. Priserna på cruerna har svängt från obscena via obegripliga till larviga och nu surrealistiska, helt bortom alla gränser med tanke på de volymer som trots allt produceras.
Samtidigt är Bordeaux Punkarns alpha & omega, det började med Bordeaux och kommer att sluta där om jag så måste hålla en enstaka butelj från 2005 som den sista i källaren. Det är naturligtvis mer tunnsått i förrådet numera, men Bordeaux har ingen riktig motsvarighet strukturellt (visst, CaliCab är alltför ofta bättre men det är ju
inte samma sak), lagringståligheten är enorm och utvecklingskurvan ett bättre år oslagbar. Ta bara Pers Bordeaux 1989 som exempel, magi i några flaskor på absolut topp man kan drömma om i månader efteråt.
Men, nu när tiden är förbi för Premier Cru i källaren får man växla ned ambitionerna lite. Tack och lov har de enklare sakerna höjt sig enormt sedan 80/90-talet, en medelklassbordeux är idag bättre än någonsin och plockar man rätt år står de förvånande nära storheterna och stampar otåligt. Ogina grönsjälkiga och kantigt tanningrova surputtar är inte så lätt att hitta längre om man är villig att spendera några surt förvärvade kronor.

Ett av de senaste årens allra bästa slitvargar är
Château Rollan de By, en mycket väl sammansatt bruksbordeaux i den lite modernare skolan. Provad både med och utan maestro Jean Guyon har den levererat stabilt & solitt, över förväntan och prisläge egentligen.

Château Rollan de By 2005
Cru Bourgeois, Médoc, Bordeaux, Frankrike
Doften är härligt inbjudande med ceder, nyhyvlad teak, cassis och lätt anslag av mynta i ännu ungdomlig tappning, lite rostad med perfekt mogen frukt, sexigt rökiga fat och lite örtigt kådig kryddighet, rosmarin och en liten skopa stall toppar upp med en del nyrostat kaffe. Efterhand kikar lakrits och tobak fram, lite blommiga toner visar sig, närmast parfymerade drag. Smaken är tät och stram med sandiga och väl definierade tanniner, packad med cassis, blå plommon och kaffe, lite bitter choklad och kakao. Den är skitgod i perfekt syntes mellan klassiskt handlag och modernism. 13,5% hanteras perfekt, det är en härlig tolkning av Bordeaux, skitgott med fina framtidsutsikter.
Betyg:++(+)

Det här är verkligen skitbra för en kostnad under 300:- (kring €22 nere i Europa), modern ambitiös Bordeaux i budgetklass kan numera vara snuskigt mycket för pengarna. Det är stilrent, packat med terroir och lagom insmickrande fruktstruktur, handlaget är jordnära och opretantiöst. Gott skit!

-- Winepunker

Comments

Bordeaux 1989 med AuZone

IMG_1384


Varje år samma sak, Jultomten gör sitt augustibesök i AuZone. Per glider in från väster med en fenomenal samling perfekt mogna storheter i oftast exemplariskt skick, dessutom till larvigt lågt pris. Dagens tema, "Bordeaux 1989", har jag gått och suktat efter i något år sedan Per mumlade försynt om samlingen han skrapat ihop. 80-talsbordeaux är för Punkarn alltid ett härligt varmbad i nostalgi tillbaka till en enklare värld, en tid när ekonomin var på topp (well, 90-talskrisen hade sina sidor den med) och vinpriserna sansade trots måttliga inkomster. Att göra återbesök till de bästa årgångarna är oftast underbart, även de 'moderna' och fruktstinna som '82 och nu '89 uppvisar trots sin koncentration en återhållen elegans jämfört dagens "blockbusters", man undrar i sitt stilla sinne om '05 & '09 kommer att utvecklas till något helt annat om 20 år.

Årgång 1989 var på många sätt perfekt, speciellt i Graves utvecklades frukten helt utan problem. Intressant nog blev både vita & röda strålande, på många sätt har så bra torra vita aldrig tidigare eller senare presenterats. En del vita är idag utmognade och stadda i förfall, men strålade undantag bland de riktiga storheterna finns (vilket vi skulle se).
Året, med undantag för April, var riktigt varmt och soligt. Varje månad visade sig bli varmare och soligare än 30-års genomsnittet och sommarmånaderna specifikt var varmare och torrare än något sendan Hedenhös, möjligen hade 1961 samma låga nederbörd. Blommning och skörd var två veckor tidigare än normalt, de få problem man brottades med var när man lämpligen skulle skörda; det är alltid en svår avvägning mellan fysiologisk mognad och låga syror supervarma år med lite nederbörd. De som gjorde rätt och var hyfsat tidigt ute fick till något av de bästa Bordeaux kan erbjuda, perfekt mognad, solbakade skal med mjuka sandiga tanniner och hälsosam alkoholhalt.

Innan provningen kikade jag igenom tidigare anteckningar, några storheter hade passerat med Haut-Brion på toppen av berget men det som står ut är den höga konsistensen. De flesta verkar ha lyckats, från enkla viner till Cru Bourgeois och Permier Cru, struktur och solid kärna inpackad i perfekt frukt med alla skruvarna på plats för många år i källaren (fan, det låter som jag pratar om '05, men det är inte riktigt samma sak).

Château Laville Haut-Brion 1989
Péssac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Underbart rik doft, ganska fatad med citrus, mogen gul frukt, mandel och vax i lätt parfymerad stil, eldig och elegant kryddig. Bra smak, rena & höga syror, snygg och fint gulfruktig med strålande rikedom, perfekta fat och strålande skärpa trots mognaden. Den är enormt vital, eftersmaken komplex med vaxiga toner. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Château Haut-Brion Blanc 1989
Péssac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Till en början aningen dämpad doft, komplex med lite vax & fina kryddor, strålande perfekt fruktmognad med toner av mandel och exotisk frukt, passionsfrukt och lychee, en del citrusskal och lätt parfymerade drag. Den växer efterhand, expressiv och underart vital, enorm, storheten känns redan i doften. Smaken är vässad, höga perfekt skärpta syror, mandel & citrusskal, lite vax och antydan till harts, en hel del fat men de är så in i bängbulan snygga. Kroppen är bred, den är lång med citrus, melon och snyggt bittra toner i svansen. Oändlig, fullkomligt strålande på alla plan.
Betyg:++++

Vitaliteten är makalös, att de vita håller ihop så bra efter över tjugo år är nästan obegripligt. Jag hade väntat mig skärpta viner men inte att de skulle sitta ihop så vackert, de är obegripligt bra. Haut-Brion Blanc har nog mutat in förstaplatsen för 2012 redan, det blir svårt att toppa det här.

Château Figeac 1990
St.-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Underbart mogen doft, klassisk med ceder, stall och lite undervegetation, antydan till lövhögar & skog, superb med kryddiga toner och liten pyrande vedbrasa under solmogen röd frukt. Smaken är helt mogen, lätt eldig med finstämd frukt, sandiga tanniner, lätt kaffe & klassisk cassis, syrorna är på plats. En liten fin mineralitet avslutar. Alldeles utmärkt. (notera året, den enda avvikaren som ingen noterade)
Betyg:+++

Château L’Angélus 1989
St.-Émilion, Bordeaux, Frankrike
Rökig och vild doft, tobak & vattenpipa, jord & päls blandat med några droppar blod, packad med solbakad svart frukt. Lite cassis & ceder, ett maffigt monster. Tät smak, tjock med solmogen frukt, kaffe och tjära, en del cassis, tobak och mörk choklad. Lång och solbakad i lite rökt & bränd stil, god och skithäftig med klart modernistisk touch.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Sval och elegant med stram svart frukt, cassis, lätt kryddig med lite bitter choklad, aningen kaffe & en liten antydan till paprika & mynta, den utvecklar efterhand djuriska övertoner. I munnen är den dominerad av höga syror, ren och ganska elegant med stram svart sval frukt, en del krossad sten och läderremmar i svansen. Lite gles i eftersmaken, känns på det hela taget väldigt klassisk stilmässigt men aningen tunn.
Betyg:++

Château Leoville-Las-Cases 1989
2ème Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Lite stum doft till en början, utvecklar efterhand tät och solbakad frukt med en del fudge & tjock svart maffig frukt, kryddig med lätt eldigt anslag, Sibyllans rosteri ta mig tusan. Tät smak med röd solvarm frukt, sandiga prominenta tanniner, eldigt kryddig svans. Rödfruktig eftersmak, väldigt syradriven. Betyget är lite i överkant, den har en aningen ogin komponent.
Betyg:+++

Château Palmer 1989
3ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Härligt floral och parfymerad doft, syrén & rosor, cassis med inslag av mineral & körsbär i ganska svalt stram och elegant stil. Förvånande ungdomlig fräschör i munnen, körsbär och lakrits, täta sandiga tanniner, cassis med klassisk struktur, bra stram avslutning, lång och intellektuell. Strålande.
Betyg:+++

Château La Tour Haut-Brion 1989
Cru Classé, Graves, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, mjuk & kryddig, orientalisk rökelse, kaffe & läder. Maffig och inbjudande, enormt komplex & härlig med en hel basar och en lite dojja nedknölad i glaset. I munnen är den perfekt mogen, mjuk med choklad & kryddigt solbakad varm frukt, aningen kaffe och lite rosenvatten, lång med komplext parfymerad eftersmak, Känns som den ärt på absolut topp, eller kanske över till och med, under kvällen börjar den utveckla lite toner av tomat, ett klart ålderstecken. Men, den är strålande.
Betyg:+++

Château La Mission Haut-Brion 1989
Cru Classé, Graves, Bordeaux, Frankrike
Lätt eldig, kryddig & rödfruktig doft med trätoner & rötter, lite vild & skitig, torkad frukt och en skopa fudge. Smaken är tät med mogen svart frukt, mjuka sandiga tanniner och lite bitter moccha, den är ganska kraftig, utvecklar tuggtobak & anis, tyvärr dras betyget ned av ett litet oxidativt drag i eftersmaken, en liten äppelskrutt. Den är komplex & häftig men inte i absolut perfekt skick.
Betyg:++

Château Haut-Brion 1989
1er Cru Classé, Graves, Bordeaux, Frankrike
Underbart vital doft, komplex med elegant solmogen röd frukt och blommor, fina kryddor och ceder, torkade örter. Fullkomlig med bara begynnande mognad, de dyra faten är perfekt hanterade, magnifik. I munnen är den bred & fet, fylld av mogen tät svart frukt, briljant med kakao och lyxiga kryddor, len & silkigt maffig som en plyschsoffa, strålande lång med bitter choklad och en djävligt dyr cigarr. Fantastisk. Så komplex att man storknar.
Betyg:++++

Fan, när Bordeaux är bra är det djävligt bra. Senast jag provade Haut-Brion (december 2004) var jag tveksam att den skulle nå upp till 4+, nu är det en slamdunk klockren storhet, fantastisk. Fast, kvällens riktiga vinnare var i alla fall det vita systervinet, magiskt.

Till maten åkt det fram lite plonk också, en rejäl dos med enklare vin från samma årgång givetvis.

Château Carbonnieux 1989
Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Snygg lite köttig doft, lätt vild och blommig, rosor och elegant svartfruktig finess. Balanserad smak, läckert rödfruktig, snygg och inbjudande i klunkbar stil. Perfekt mogen.
Betyg:++

Man tackar Per, alltid ett nöje.

-- Winepunker

Comments

Vit Bordeaux med AuZone

IMG_1242


Vissa klassiska vintyper har man alltid ett rejält lager av i källaren (röd från Bordeaux), andra inte en enda flaska (vit från Bordeaux). Det är lite besynnerligt, men skall jag slänga ned något torrt stilla vitt från Frankrike med åtminstone en liten fatvektor blir det Bourgogne nittionio gånger av hundra. Jag har helt enkelt ingen användning för torr vit Bordeaux, utkonkurrerad av Chardonnay på bred front tyvärr.
Kvällens övning: först vin & sedan vitello tonnato, man kan lita på att maten håller extra hög nivå när PW står för kalaset.

Te Koko 2008
Cloudy Bay, Marlborough, New Zeeland
Aromatisk doft med nässlor och bara en liten tveksam antydan till fat, citrus & lite själkiga toner, grönt parfymerad med syrén och vinbärsblad. Smaken har bra & rena syror, mineral, stram & exakt lite omogen frukt, fräsch och rätt god i rättfram men aningen enkel stil. Lite trist NZ eller en ganska tam Loire får bli gissningen.
Betyg:+

Det var svårt att hitta faten i detta, jämfört med tidigare årgångar (främst från sent ’90-tal) finns det i princip ingen ek alls. Från att ha börjat som ett exotiskt trämonster och sedan omformats till en nyanserat fatrostad stramhet har den nu blivit en närmast ofatad och lite slätstruken mineraldriven tolkning utan egentlig terroir. Vart är vi på väg?

Château de Chantegrive 2008
Graves, Frankrike
Lite besynnerligt oren doft, gummi & våt mark med anslag av alkohol, en del citrus och mineral, den hämtar sig efterhand men det finns hela tiden en lätt obehaglig ton av rengöringsmedel och osundhet. Smaken är rik och bred, lite eldig med tydliga fat, bra syror och generös frukt. Svansen är aningen bitter. Smaken räddar 1+.
Betyg:+

Château Brown 2007
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Rik och rejält, men snyggt, fatad doft, smörig med grillad citrus, vax & aningen kokos, en del gröna blad och underliggande mineralitet. På det hela taget väldigt burgundisk. Utvecklad smak, tät och lyxig med en del bittra skal, rik citrus i allmänt påkostad fatfrack, en del gula plommon i svansen, faten dominerar i eftersmaken men de är så pass högklassiga att det inte stör. Riktigt bra, betyget är snubblande nära 3+.
Betyg:++

Den här gillade jag skarpt, men jag hade nog satt den i Bourgogne om jag fått den blint. Faten och bredden pekade mer mot Meursault än Bordeuax, det är lurigt med ek & citrustoner i perfekt harmoni.

Reignac Blanc 2007
Bordeaux, Frankrike
Fatad och rejält utvecklad doft med vax, harts, gummi & högmogen gul frukt, lite drag åt arrak & lakrits. Helt mogen smak, lite oxidativ karaktär, harts & äppelskal under citrus och ganska dominanta fat. Svansen är kryddig med antydan till anis och allmänt bittra toner, känns klart på väg utför. Betyget är generöst.
Betyg:+

Château Carbonnieux 2008
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Mineralstinn doft, fräsch & fruktig med citrusskal, gröna blad, lite vått rispapper (!?) & snyggt nyanserade fat, till en början finns dessutom lite svavel men det vädrar ur snabbt. Smaken är ren & syrligt frisk, lätta fat, örter & citrus med mineralbittert anslag, bra & stram men ännu lite ogin & krävande. Känns som man skall avvakta lite här.
Betyg:+(+)

Château Malartic-Lagravière 2007
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, fatig med härlig gul solmogen frukt och lite vax, eldig och rätt komplex. Smaken är utvecklad och mogen, fatig med fin rondör, gul frukt & fina kryddor, aromatiska drag med citrusskal, lite honung och mineralbitterhet i svansen. Eftersmaken är aningen eldig, tyvärr för eldig för 3+ men annars är det ett snyggt paket.
Betyg:++

Château Smith Haut-Lafitte 1995
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad och helt mogen doft, inslag av frityrolja (!?) & citrusskal, rostat bröd och grönsåpa. Smaken är rund och helt utvecklad, hartsiga & vaxiga toner, citrus, lite övermogna plommon och en hel del kryddor. Rätt god, men har varit bättre, känns som en dalande trend.
Betyg:+

Inte illa, men samtidigt lite symptomatiskt att jag rankade den mest bourgognelika bäst. Detta är inte riktigt min grej, Sauvignon skall vara ofatad och är den från Frankrike ligger Loire bra mycket bättre till i Punkarns gom (visst, undantag finns men det är inte varje gång man får dricka Château Haut-Brion Blanc).

-- Winepunker

Comments

Blandad Bordeaux med AuZone

IMG_1127


Inte sedan december förra året har AuZone ägnat sig fokuserat åt Bordeaux. Oftast intresserar vi oss för en enstaka årgång (
som senast) eller enbart ett slott men det är normalt mer givande att prova på bredden. Micke gav oss få ledtrådar, olika årgångar, slott och klass men allt skulle visst vara från västra stranden. Luftlandsättning i fiendeterritorium med andra ord.

Château Calon-Ségur 1996
3ème Cru Classé, Saint-Estéphe, Bordeaux, Frankrike
Läckert svartfruktig med ceder & lite kaffe, bra mineralitet med stenkross & lite skog, efterhand utvecklar den grafit & pennväss men samtidigt paprika och lite störande gröna aromer. I munnen är den fint mogen, balanserad med bra frukt och läckra tanniner, inbjudande med fräschör och och liten skogig ton i svansen. Den är på det hela taget lite slank och enkel, men rätt god. Betyget är snålt tilltaget.
Betyg:+

Château Pichon Lalande 1988
2ème Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Dämpad och läcker doft med ganska solbakad svart frukt, lite läder i anslaget, ganska rökig med aningen djuriska toner, cassis och rötter. Balanserad och rätt utvecklad smak, fina tanniner med solmogen fräsch frukt, god och lättillgänglig med förhållandevis kort svans, hyfsat komplex och intressant med cassis och torkade örter. Bra längd.
Betyg:++

Château Ducru-Beaucaillou 1986
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Korkad så till den milda grad, helt omöjlig att bedöma (jag har givit den 2+ i september 2009).
Betyg:-- (++)

Château Lynch-Bages 1995
5ème Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig doft med blå & svart frukt, tydliga lite söta fat, fortfarande sprittande och ystert ungfruktg, tobak och rostade kryddiga aromer. Tyvärr finns en lite soggig svavlig ton som växer under kvällen, fotsvett och osund odör. Smaken är sträv & tät med ung svart frukt, lite tjära & bittra kakaotoner, sandig & kärv svans. Den känns seriös i munnen men är både för ung och för stumt kärv i dagsläget, lite salmiak och bitterhet i svansen hjälper inte upp. Jag upplevde den som betydligt roligare för tre år sedan.
Betyg:+

Château Talbot 1989
4ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Läckert mogen doft med underbar röd frukt i elegant parfymerad stil, fylld av nyanserade bärtoner parad med målarlåda och torkade örter, fenomenal i klassisk mogen skrud. Smaken är fullt utvecklad, helt mogen med mjuka & sandiga tanniner, tobak och lite lädersnöre. Fint kryddig svans med torkade röda bär, lång och komplex, perfekt dämpad fathantering och liten kul skitig överton. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Det här var, som så ofta, alldeles skitbra. Jag trodde det var en högre klassad 1982:a, mognad och definition är på absolut optimum. Jag tror den peakade precis den här kvällen, 20.00 för att vara exakt.

Château Leoville-Las-Cases 1990
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Stramt kryddig doft, lite dämpad med lövhögar, stall och ceder & en del cassis i überklassisk stil, viss mineralitet och en rejäl skopa nya dyra fat. Smaken är tät, sträv med kakao & tjära, läckert svartfruktig med lakrits & lite vilda, pälsiga & brettiga toner, lång och tjock med tjära, rötter & lädersnöre. Lång och komplex med många år kvar på mognadscykeln. Liten mineralsälta i eftersmaken, den formligen osar klass & pengar.
Betyg:+++

Detta är seriöst, skitbra med balans och lyxig koncentration. Jag trodde det var en 1990, men jag lutade år något med en 1:a i cru-classén. Precis så här vill jag ha min Bordeaux.

Château Grand-Puy-Lacoste 2003
5ème Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Ungdomlig doft, packad med cassis & nya fat, smörkola, ceder och nyrostat kaffe, en del blåbär i väldigt modern tappning. Tät smak, solbakad till max, sträv med sandiga tanniner i närmast sötfruktig stil, tät till max med nyrostade fat, den känns närmast kalifornisk men tyvärr inte med samma charm, den ras med en klumpighet i svans & eftersmak. Den är märkt av årgången, lite karikatyr på en 2003:a.
Betyg:+(+)

Härligt att rensa systemet med en trave klassiska viner, man tackar Micke!

-- Winepunker

Comments