Bourgogne

Gubbarna i gasen extra plus!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0c


Ibland brassar vi på extra, den här gången stod jag för fiolerna med en senkommen 50-årsprovning där många av de bättre sakerna ur förrådet fick stryka på foten. Det är alltid lite läskigt att korka upp gamlingar, 50 år eller längre på flaska gör det alltid rysligt ångestladdat att dra ur korken. Den äldsta, Madeiran från 1887, dekanterade jag ett dygn i förväg - när (den 18 mm långa) korken lirkades ur puffade en gravkammarlik doft upp ur flaskan, gamla dammtussar & stängda skåp,
inte lovande. Fast, 12 timmar senare hade doften klarnat, och ytterligare 12 timmar senare gick det bättre. Dekantera alltid gammal Madeira minst ett dygn i förväg.

Så, de som satte sig var, förutom
Punkarn själv och min förståndigare & bättre hälft C, de vanliga förbrytarna - E.T., AK, Lena, Tuvan, Vinarskallen och Excellensen - dessutom kryddade vi deltagarlistan med Vintomas, Whiskymannen & CC (några gamla vapendragare från studietiden).

Maten stod vi alla (nåja...) för, vinerna var från mitt (numera anemiska & urplockade) förråd.

Så, först ett par föråkare for oss som slavade i köket.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0d


Corton-Charlemagne Grand Cru 2012
Domaine Denis Père & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Mineraldriven & ren doft, rivet citrusskal och liten dämpad elegant rökig ton, faten är mycket i bakgrunden, blyg & snygg ton av hasselnötter - elegant med skärpt intryck. Torr med höga syror i munnen, massor av kritig mineral och citrus, väldigt vässad & chablislik men med absolut allvar - riktigt bra men saknar lite stoppning för högre betyg.
Betyg:++

Corton, Clos de Roi Grand Cru 2002
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Helt mogen och utvecklad med bra djup och väl integrerade fat, mörka skogshallon & en del körsbär, lätt djurisk med en del pyrande björkved och undervegetation, rätt läcker i ganska bredaxlad stil. Tät & fokuserad i munnen med skogshallon & anständigt grepp i tanninerna, fina kryddor och silkigt textur, kanske lite fatig i svansen men den funkar fint, syrorna sitter bra. Riktigt god, möjligen lite tungfotad i eftersmaken. Betyget är klart snålt.
Betyg:++

Så, när alla samlats blev det lite välkomstbubbel.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0f


Taittinger Millennium
Taitinger, Champagne, Frankrike
Helt utvecklad doft, gräddig och packad med rostad citrus, nötter & brioche, fin mineral, musselskal och en näve suckat, förvånansvärt fräsch och inbjudande. Bra syror i munnen, utvecklad med lite karamell, massor av solmogen citrus och läcker nötighet, upplyftande fyllig och snuskigt inbjudande - total harmoni i bredaxlad stil, när dosagen är så här är det svårt att klaga på nivån...
Betyg:+++

Lite snacks till detta, ...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e02 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e04


CC micklade till ett par sinnessjukt goda bubbelkluttar med ank- & gåslever hemsmugglat av Vintomas från Bryssel - syltade senapskorn och madeiraskum med vanilj, en ohelig kombination som funkade exemplariskt med det utmogna bubblet. Excellensen fixade en traditionell potatiscréme med löjrom, inte illa den heller.

Så, första riktiga flighten nu när alla fått upp ångan:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0e


Krug 1988
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, nötig & snygg med harts & suckat, packad med mineral, flinta & stenkross, fräsch tång och de klassiska valnötterna, helt strålande. Torr & stram i munnen, helt utvecklad med nerv & aristokratisk ryggrad, fokuserad och lång. Lite läckert kryddig eftersmak, krävande och torr, ett absolut ess som uttrycker årgång & husstill perfekt.
Betyg:++++

Krug 1990
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart elegant doft med citrus, suckat, nätter & stenkross blandat med ganska rik citrus & zest, stram men samtidigt gör inslaget av den lite varmare årgången sitt till, den är liksom ”godare” än 1988. Underart höga & fokuserade syror i munnen, snärtig med massor av mineral, utvecklad och förhållandevis mogen men samtidigt med enorm glädje och vital snärt, fenomenal!
Betyg:++++

Krug 1995
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Dämpat örtig & utvecklad doft med lite hasselnötter, knäck, rostade toner, mandel och nougat blandas med ostronskal & tång, choklad & brända mandlar, den känns riktigt mogen. Stram, tät & helt mogen i munnen, citrusskal & brynt smör, grillad citrus & kritig textur, känns färdig - god. Lite besynnerligt med tanke på att ’88 & ’90 upplevs som yngre.
Betyg:+++

Jag har provat både ’88 och ’90 ett halvdussin gånger men
aldrig mot varandra, hade dock på känn att jag själv skulle gilla ’90 bättre även om majoriteten nog föredrog ’88.

En kall soppa till, blomkål med grönt te och pancetta,
E.T. stod för kokkonsten.

Så, nästa omgång:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e05


Montrachet 2008
Frédéric Magnien, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Nötig & rätt fatig doft, bra citrus & mineral, ganska dämpad stil, närmast elegant på näsan även om faten skulle behöva krypa in lite mer. Ganska bred i munnen, rik & snyggt kryddig, massor av citrus och en del underliggande stenighet, lite vaxig & utvecklad svans, liten exotisk överton. Strålande god, men syrorna kunde varit ett snäpp högre, den ger ett lite enkelt intryck trots uppenbara kvaliteter.
Betyg:+++

Montrachet 2008
Marc Colin et Fils, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, rik & gräddig, fina dyra väl integrerade fat, harmonisk med citrus & elegant nötig mineralitet, lite tändsticksplån och citronskal, exakt & strålande fokuserad, liten snygg örtighet dansar över all exemplarisk frukt. Bra bredd i munnen men med samtidigt absolut spets och perfekt avvägda syror, strålande exakthet och fokus, lite karamell & ett uns suckat, enormt komplex och rätt maxad i sin rikedom men samtidigt med renhet och knivskarp skärpa. Detta är ett vin som kräver absolut uppmärksamhet.
Betyg:++++

Montrachet 2008
Domaine Jacques Prieur, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rik & ganska rostad doft med massor av mineral, liten knuten komplexitet, massor av kryddor, nötter & citrusskal, lite kul vitpeppriga övertoner, utvecklar ett uns exotisk frukt & gul solmogen stenfrukt. Tät med väldigt höga syror i munnen, mineral & citruskal, komplex och enormt koncentrerad, lite lime och exotisk frukt, dessutom ett helt grustag i eftersmaken. Magnifik men (förmodad) framtid, de höga syrorna väcker ett litet frågetecken dock, men visst fan är den bra!
Betyg:+++(+)

Det är sällan man ställer upp
Montrachet mot sig själv så här, men det är lärorikt, att jämföra det bästa med sig själv ger en inblick i vad sann kvalitet egentligen innebär. Detta är världens bästa vita viner, inget snack - om nu inte Chevalier-Montrachet är ännu lite bättre i sina goda stunder...

Excellensen levererade en gös- och pilgrimsmusselkorv till med skaldjurssoppa, gifte sig bra med de kraftfulla vinerna.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e06


Borgogno Barolo Riserva 1967
Giacomo Borgogno & Figli, Barolo DOC, Piemonte, Italien
Doft av nypon & i rödlätt stil, rosor & ett uns mynta, massor av målarlåda och vax, rätt kryddig och dominerad av torkad frukt. Slank & elegant i munnen, slånbär och syrlig röd frukt, kryddig & elegant och helt utvecklad. Tyvärr orkar den inte riktigt, målarlådan börjar dra mot terpentin efterhand. Snygg, men tyvärr lite gisten.
Betyg:++

Barbaresco 1967
Gaja, Barbaresco DOC, Piemonte, Italien
Djurisk doft, kryddig & komplex med inslag av cola, målarlåda & en del funk, nypon, lite läder & karamell - en puff av etylacetat tyvärr. Väldigt finkorniga tanniner i munnen, sträv med kakao & lite kärva örtkryddor, anständig bredd, slånbär & nypon i svansen, liten ton av kaffe i eftersmaken. Rätt god, men den känns också lite gisten.
Betyg:++

Ett litet ’mellan-race’ med roligare än goda viner. De är helt enkelt för gamla, de stapplar och har båda varit bättre - både för tio, tjugo och trettio år sedan.
Borgogno brukar tåla nästan vad som helst (minns den legendariska 1947:an) men den här håller inte riktigt. Som sagt, det finns inga gamla stora viner, bara gamla stora buteljer...

Råbiffen till stod jag själv för, en lättgravad hängmörad oxfilé i botten med japansk majjo och lite haselnötter - funkar alltid bra till Nebba.

Så, huvudnumret för kvällen - och jag skiter nästan på mig när jag plockar bort folien. Korken är
långt ned i halsen (så att säga), så fort spetsen på min Screwpull™ snuddar vid toppen på korken, plopp, ned i flaskan. Den hade kunnat trilla dit vilken sekund som helst, men, vinet är mirakulöst nog helt oskadat. En perfekt mogen gamling fick inleda den lilla mini-vertikalen av mitt absoluta favoritvin.

e63TMiP2QGCYsFtmtOBgnw_thumb_8e07


UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e10


Château Cheval Blanc 1949
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Helt mogen och underbart komplex med ceder & djuriska övertoner, här har vi den ”svettiga hästen” i sin prydo, fin stallton och massor av lyxiga torkade kryddor, perfekt harmoni av solvärme och rakryggad elegans - dessutom är den strålande solid och med återhållen kraft, förbluffande vital. Underart balanserad i munnen, givetvis fullständigt mogen, kryddig kropp, lite solvarm cassis och silkiga tanniner, ett uns lakrits och liten, liten karamell i svansen. Texturen är magnifik, makalös, underbar, obegriplig - ett unikum, att den håller ihop med sådan grace är ett under.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1953
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, kryddig med solvärme och en puff cassis, djurisk framtoning, stall och päls, tobak och kryddiga trätoner, ganska mullig och generös känsla, komplex. Bred & ärkeklassisk i munnen, finkorniga tanniner, len & sexig till max, kaffe & lädersnöre, enormt komplex med lager på lager av kryddor, örter, cigarr och liten kådig känsla. Underbar & härligt personlig, betyget är något generöst.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1985
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Läcker, komplex och fint gräsig doft, örtig med snygg djurisk komponent, bra bredd och härlig årgångskaraktär. Komplex och balanserad i munnen, gräsig & snygg, nästan lite fruktsöt med pigga tanniner och ungdomligt vital framtoning, fin fräsch cassis och mörk frukt. Strålande och expressiv, kan kanske utvecklas men den är snuskigt god som den går & står, betydligt bättre än för 11 år sedan. Betyget i överkant.
Betyg:++++

Och där släppte korkångesten helt, fan vad skönt att alla buteljerna levererade - hade ’49:an varit affekterad vet jag inte vad jag tagit mig till. Stora vinupplevelser som detta är man mycket sällan med om, en ynnest att få prova i ett sammanhang som verkligen betyder något.

Maten var heller inte illa
Tuvan och Vinarskallen serverade innerfilé från lamm med potatiskaka, enkelt och stilrent - klassisk kombination med Bordeaux, och tacknämligt dämpat kryddad.

Så, sista varvet:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0a


Château de Fargues 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik & intensiv doft, crème brûlée, svamp & saffran, massor av kanderad apelsin och del mandelmassa, liten ton av källare och en muggig överton tyvärr, TCA-djävulen visar sitt fula tryne lite försiktigt. Mogen och helt utvecklad i munnen, söt och simmig med torkad frukt, aprikos och karamell, svansen är aningen stum. God, men inte strålande på något vis, det är någon slags skada som spökar.
Betyg:++

Château Gilette, Crème de Tête 1967
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Kryddig doft, snygg & elegant parfymerad, suckat och lite råtobak (?!), mandel & torkad gul stenfrukt, utmärkt nyanserad och ganska finlemmad (om man jämför med nästa vin). Massor av nötter, torkad aprikos & lite rostade kryddor i munnen, balanserad sötma, snygga fat och honung, lång och kryddig svans, lite örtigt och parfymerat avslut. Finlemmad och skitläcker. Betyget är i överkant.
Betyg:++++

Château d'Yquem 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Komplex doft, massor av citrusskal, aprikos, kryddor och en puff av målarlåda, kanderad frukt & lite apelsinblom, enormt intressant, solvärme och botrytis i en anstormning av dofter, intensiv & expressiv till max. Vansinnigt rik & söt i munnen, kakdeg, saffran och nötter, sanslöst koncentrerad men med balans, mandelmassa & aprikos i svansen, lager på lager av kryddor och kanderad frukt, mango & ananas blandas med persika och karamell, rent exceptionell!
Betyg:++++

Att jag till slut skulle plocka den skalpen var oundvikligt,
d’Yquem 1967 har legat högst upp på listan under många år och fylla 50 är ett vettigt tillfälle om något - och hur den levererar!! Stort, stort, stort!!

Citrontårta från
Vinarskallen till.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e13 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e12


Barros Malmsey ABSL 1887
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig & kryddig doft, fin ton av hasselnötter & nougat, rivet apelsinsal och liten snygg örtig överton. Höga rena syror i munnen, klangfull med balanserad sötma, massor av apelsinsuckat och liten mandelmassa. Ganska torr för en Malmesy, men snygg & väl sammansatt. Men, jag skulle dekanterat den ytterligare några dagar i förväg, det finns en liten instängd puff som dansar över hela härligheten, den borde fått chansen att vädra ur helt.
Betyg:+++

Avslutning med Madeira börjar bli lite av en tradition - ett gammal butelj inköpt på plats för femton år sedan, avsedd för just den här kvällen. Allas vår
Niklas har på AK’s förfrågan utrett begreppen.

AK fixade en krämig choklad-gucka med svartvinbär & crunch till, skitgott!

Lite sprit blev det också, men det får jag återkomma till när jag lyckats prova dem i nyktert tillstånd - kråkfötterna för dessa godsaker visade sig vara helt otydbara.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0b


Så, tackar alla för en spektakulär kväll - nu är det bara att ladda för 75-årsprovningen...

-- Winepunker

Comments

Gubbarna igång igen...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa1


Igen, vi samlas alla för en genomkörare av stora viner med lite anständig mat därtill. E.T., Tuvan, Vinarskallen, AK, Excellensen, Lena och Punkarn själv laddade lite extra den här kvällen, och det visade sig bli bättre än på länge.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a94 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a95 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a96


Pinot Nero La Tartufaia 2012
Giulia Negri, Langhe (La Morra), Piemonte, Italien
Rödlätt doft, lingon & örter, mineralgrus i nästan vulkanisk stil, efterhand utvecklas hallon och en svårfångad parfym. Slank & svalt rödbärig i munnen, finlemmad mineralitet och dämpade tanniner, höga rena syror och kritig eftersmak - omisskännligt italiensk men väldigt svårplacerad. Betyget är snålt.
Betyg:+

Här fick vi klia oss i huvudet länge. Att det var från Italien var tveklöst, men druvan och distriktet satt lång inne - själv var jag och snurrade på Etnas höjder, andra i Alto-Adige eller någonstans kring Aosta, en pinne från La Morra var inte på kartan.

Salon, Le Mesnil 1996
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Maxad mineral, tät med citrus & stenkross, härligt stram med begynnande mognad, elegant parfymerad och oerhört stilfull, utvecklar efterhand en liten nötighet. Exakt i munnen, citrus & finta, härlig underliggande örtighet, lätta skalbittra toner i svansen, bra bredd med liten supersnygg puff av lime & blommig parfym, underbar, den har äntligen hittat ut - och på vilket sätt!
Betyg:+++

Satan vad bra den blivit - vinet ”...som smakar som ett grustag” enligt E.T. har till slut klivit ut ur garderoben, en härlig rikedom i kombination med exakt stilfullhet och aristokratiskt rakryggad. Kanske den bästa
Salon jag provat, och det har blivit ett gäng under åren.

Savart Calliope Extra Brut 2007
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Egen och intressant doft av vetekex, mineral och äpplen, lätt vax och snygg dämpad rökighet, lite färska hasselnötter. Enormt torr och stram, en del grapefrukt & massor av gul stenfrukt i krutig & krävande stil, god men lite aggro.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a98 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a99 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9a


Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatig, massor av citrus & bredd, bra mineral och liten rökighet, aningen exotisk överton och snygg underliggande fetma. Fin rondör i munnen, klar citrus & citronskal, liten fetma med begynnande utveckling, läckert exotisk och inbjudande svans, mineral och citrusskal i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2009
Bachelet-Monnot, Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbart parfymerad doft med rosor & syrén, elegant med strålande finess, superb lätt exotisk överton, underliggande citrus & massor av gul stenfrukt, liten rökig känsla, fenomenalt hanterade fat. Tät & rik i munnen, lite mango, citron och rökig mineral, suverän fatbehandling, grillad citron i svansen, massor av stenkross och fet frukt i eftersmaken, fullständigt strålande.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ren & klangfull doft, fin mineralitet, ren med ett uns rabarber, massor av citrus och bara en antydan till fat, skärpt rikedom och väldigt stilfull i närmast rieslingartad kostym. Koncentrerad, exakt, maxad i munnen med absolut fokus, lite fet textur och högoktaniga rena syror, så sexigt snärtig, citrus & lite mango i väldigt ungdomlig stil fortfarande, lång mineralrik svans, alldeles strålande med stellär potential. Kommer att utvecklas till en storhet med några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Tre absoluta ess i sin respektive kvalitetsnivå - bra, djävligt bra och djävligt bäst liksom. När vit Bourgogne är riktigt väl sammansatt är det världens största vita viner, tveklöst.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9d


Best's Great Western Pinot Meunier, Bin No:0 1991
Best's, Victoria, Australien
Doft av jordgubbe & röda bär, kryddig med lätta söta körsbär, skogshallon & rosor. Utvecklad i munnen med sirliga syror, lingon och trätoner, finkorniga sandiga tanniner, skogshallon i svansen. God, snygg och kul men på väg utför.
Betyg:++

OK, kanske inte så sanslöst bra, men klart intressant - ett exemplar av de mer udda alster jag provat på länge (som resident OZ-skalle så visste jag inte ens att Best’s gjorde en 100% Pinot Meunier, deras
Great Westen Hermitage är en klassiker men den här hade jag inte ens hört talas om).

Clos Vougeot Grand Cru 2012
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt fruktig och yppig doft med hallon & jordgubbar, intensiv röd frukt med mineral och fetma. Kritig i munnen, oförlöst & tät med snygga röda bär och lite raketbränsle, täta tanniner och superba fat. Kommer att växa till sig rejält, men den behöver tid.
Betyg:++(+)

Château Latour 1990
1er cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och härligt skitig doft med blod & våt päls, ceder och svett under en elegant patfymerad puff, fullkomlig! Tät i munnen med fin mognad, trä, kryddor och lena silkiga tanniner, bred med kul djurisk och nyanserad frukt, lång kryddig komplexitet med antydan till choklad, och lakrits, snärtiga syror och absolut klass. Stort!
Betyg:++++

Himmelska makter! Detta är nog bättre än 1982 till och med, en perfekt sammansatt elegant med precis alla detaljerna exakt passade. På något sätt börjar
Latour segla upp som det mest pålitliga vin av dem alla, oftast stor och i princip aldrig en besvikelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9f


Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Superb doft med massor av nejlikor, svart frukt, cassis och mörka plommon, körsbär och kryddpeppar, lite blod och djuriska övertoner, galet intensiv men samtidigt snygg. Tjock & tät i munnen, intensiv med lite kaffe & råbiff, höga rena syror, maxad och rakryggad med sandiga tanniner och solbakad och lite fruktsöt känsla. Kanske lite grov, men fan så god!
Betyg:+++

Leeuwin Estate, Cabernet Sauvignon, Art Series 2012
Leeuwin Estate, Margaret River, Western Australia, Australien
Rik och bred doft, lite mörka hallon, svarta körsbär & cassis, örter och djuriska övertoner, intensiv och expressiv i solbakad men vässad stil. Höga syror i munnen, massor av björnbär och mörka körsbär, ren och god men skulle vunnit på lite mer personlighet - lite plastikopererad.
Betyg:++

God, men den vita är
Art Series Chardonnay är ack så mycket bättre - kändisarna är berömda av en orsak.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa3


Taylor's 1994
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Härlig & klassisk doft, eldig med kanel och lite rosmarin, söt med melass och kaffe, röd spänstig och expressiv frukt. Tät & intensiv i munnen, sandiga & silkiga tanniner, rik & bred körsbärslik frukt, kryddigt avslut med balanserad värme. Alla hönsen hemma!
Betyg:+++

Tokaji Aszú, István Szepsy (6 puttonyos) 2007
István Szepsy, Tokajer, Ungern
Oerhört rik doft, aprikosmarmelad och persikor blandas med mandel, apelsinskal, honung och citrusblom, utvecklar fina kryddor och lite orientaliska drag, helt maxad. Sanslöst söt & tät i munnen, rik & bred med höga snärtiga syror, aprikoser & citrus, lite örtiga övertoner och aningen knäck i eftersmaken, fullkomligt strålande. Betyget är generöst och med tvekan, men fan vad bra den är.
Betyg:++++

Igen, häxmästaren från Mád visar vad skåpet skall stå - bäst i test, 9% och 258g restsocker med perfekt balans och uttryck värdigt en bättre
d’Yquem, stort!

Tackar alla, maten gick inte av för hackor heller...

-- Winepunker

Comments

Jadot med Sigfried

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8933


Det
var några år sedan Sigfried Pic från Jadot var i stan, nu med 2014 i bagaget. Årgången är rätt lyckad, de vita känns genomgående bra med höga syror och exakt fokuserad frukt, även de allra enklaste har en inbyggd kvalitet och lovande textur - några år i källaren och det lär vara en vinnare, bästa unga årgången jag provat. De röda är inte illa heller, kanske inte så kul som 2012 men i min gom betydligt bättre än 2013 och 2011, dessutom känns frukten betydligt charmigare än 2009. Samma nivå som 2010? Absolut inte, men den har sina kvaliteter.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8937


Couvent des Jacobins 2015
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Ganska generös gul fruktig doft, citrusskal och fin mineral parad med lätt fetma. Polerad i munnen, gul frukt och snyggt hanterade fat, bra krämig textur & fin rondör, god men skulle vunnit på lite högre syror.
Betyg:+

Pouilly-Fuissé 2014
Domaine JA Ferret (Jouis Jadot), Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrike
Stram doft med citrusskal & flintkross, kritig med lite exotisk frukt & lime, ungdomlig med snyggt hanterad ek. Fina syror i munnen, skärpt gul stenfrukt, skiffer & limeskal, slank & snärtig svans. God.
Betyg:++

Pouilly-Fuissé ”Clos des Prouges” 2014
Domaine JA Ferret (Jouis Jadot), Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrike
Lite aromatisk & snyggt fatig doft, citrus & citronskal, mineral & lättfotad komplex krydda, lite knölade blad och elegant örtiga övertoner, fräschör och klass. Bra syror i munnen, lätta kryddor, komplex botten med snygga fat & massor av mineral, liten nötig känsla under citrusen, klangfull med flintkross i svansen, liten fet eftersmak. Kommer att resa sig så fort faten krupit in.
Betyg:++(+)

Ladoix la Clou d’Orge 2014
Domaine Gagey (Louis Jadot), Ladoix, Bourgogne, Frankrike
Snygg & elegant fatad doft med återhållen gul frukt, plommon & citrus, liten exotisk överton, mango & en näve torkade örter. Bra syror i munnen, ganska aromatisk känsla, massor av citrus & mineral, lite linolja och gröna örter, bra fräschör och snärt.
Betyg:++

Puligny-Montrachet 1er Cru, La Garenne 2014
Domaine Louis Jadot, Puligny-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Återhållen, närmast knuten, doft med lime & mineral, påkostade men fint hanterade fat, stenkross & gröna blad i sval stil. Balanserad och flintig i munnen, enormt mineraldriven med strålande hanterade fat, klangfull med lätt sälta och stenkross i svansen, rivet citrusskal och krävande eftersmak. Kommer att växa & harmoniera med lite tid, men den är lysande strukturerad i vuxet rakryggad stil.
Betyg:+++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2014
Domaine Louis Jadot, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Rik & fatad doft, bred med exotisk frukt, plommon & grillad citrus, bra mineral och hög intensitet, lite fet och går mer på knock än finess. Tät i munnen, bra rondör och lite fet munkänsla, gräddigt texturerad med mango och krämiga syror, len och snygg med bredaxlad frukt, den är rysligt god i sin extra-allt-stil men faten skymmer grundmaterialet lite.
Betyg:+++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Lite återhållen med massor av citrus och flinta, lätt rökig i lyxig & påkostad men rakryggad och aristokratisk stil, faten finns där men är bättre hanterade än någonsin. Tight och tät i munnen, bra balans och skärpa, harmoniskt texturerad men oförlöst och saknar aningen generositet i dagsläget, lätt kryddig och aromatiskt mineralrökig svans, oerhört seriös och väldigt lovande. Ge den fyra/fem i alla fall för full utdelning.
Betyg:+++(+)

De vita är
skitbra, oförlösta men snuskigt bra strukturerade. Corton-Charlemagne är den bästa jag provat från Jadot, glasklart huvudet högre än de senaste halvdussinet (där fatbehandlingen är jämförbar).

Couvent des Jacobins 2014
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Rödbärig doft, hallon och lite skalaromer, allmänt rödfruktig med babyfett i rätt enkel stil. Röda bär i munnen, markerade tanniner, pigga syror i ganska kartig kostym, lingon & stenkross, nästan röd grapefrukt i svansen.
Betyg:+

Côte de Nuits Villages, ”Le Vaucrain” 2014
Louis Jadot, Côte de Nuits Villages, Bourgogne, Frankrike
Lätt volatil doft, röda solmogna bär & lätt känsla av ättika/jäst frukt. Syrlig i munnen med skogshallon, slånbär och bra tanniner, ganska kärv stil, kan kanske växa till sig men de volatila tonerna är lite oroväckande.
Betyg:+

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru, Les Lavières 2014
Domaine Louis Jadot, Savigny-Lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ungdomligt rödfruktig doft, hallon, sura lingon & lite jordgubbar, ganska syrlig och rödlätt. Hyfsat tät i munnen, lite rödfruktigt fet, tuggbar textur med hallon och slånbär, kärv och ännu ungdomligt ruffig svans.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru, Clos des Couchereaux 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup doft, hallon & lite animaliskt köttig känsla, mineral och en näve undervegetation. Ganska fet i munnen, sträv med hallon, slånbär och ett uns sötlakrits, mineralitet under frukten, lång med bra snärt, behöver tid.
Betyg:++(+)

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8935


Corton-Pougets Grand Cru 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Aloxe-Corton, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft med trädgårdshallon & röda bär, ganska knuten ännu men snyggt syrlig & skärpt, känns lovande. Ung & kärv i munnen, tät röd frukt, syrliga körsbär och hallon, massor av stenkross och munvattnade syror, bra sandiga finkorniga tanniner, lite lakrits i svansen. Ännu aningen ruffig men kommer att utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Clos Vougeot Grand Cru 2014
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup, mörk doft med skogshallon & köttslamsor, undervegetation och rökig känsla, örtkryddor och krossad sten, lite aromatiska övertoner. Tät & påtagligt sträv, tanninerna är läckra, sandiga och tuggbara, bred och muskulös kropp, massor av svart & röd frukt, söta körsbär och kärva slånbär i svansen, behöver tid för full utdelning men den är väldigt lovande.
Betyg:+++(+)

Bonnes-Mares Grand Cru 2014
Domaine Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Sluten & återhållen doft, elegant rödlätt frukt, örtighet och dämpade parfymerade skogsaromer, dämpade fat i nyanserat balanserad stil. Krämig & fet i munnen, läckert rödbärig med syrliga hallon & dyra kryddor, finkorniga tanniner och skärpta syror, strålande förförisk och elegant, kommer att bli en dansant & komplex charmör med tiden.
Betyg:+++(+)

Clos de la Roche Grand Cru 2014
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, solbakad med fudge & torkad röd frukt, torkade örter och undervegetation, den känns lite kokt och uttorkad. Len & mogen i munnen, torkad frukt, lätt kaffe & besynnerlig ton av beef jerky, bra syror och finkorniga tanniner men frukten känns alltför solbakad och förtorkad. Jämte den närmast stora 2006 är detta lite av en besvikelse.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_893a


Lite synd att
Chambertin Clos de Bèze inte var med som bänkmärke, ribban alla Jadots viner har att förhålla sig till. Jag misstänker att den håller ytterligare en nivå, även om nog både Bonnes Mares och Clos Vougeot har potentialen för storhet.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8934 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8936
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8938 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8939


Maten på
Restaurang Tegelbacken höll solid kvalitet, enkel och rättfram utan larv. Svampfonden till tortellinin med tryffel var spektakulär. Tackar Sigfried, Cattis & Co och personalen på Tegelbacken.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna & Lena i gasen med Vinarskallen

Vinarskallen fyller fint, Vinarskallen har en sjuhelvetes samling kul objekt, Vinarskallen bjuder på drickat & vi övriga fixar maten.
Faktum är att jag var närmast sådär dagen-före-julafton-när-man-är-nio hela fredagen, det skulle bli hur kul som helst. Övriga lyckliga var
E.T. AK, Tuvan & Lena (och Punkarn själv förstås). Delar av maten hade förberetts långt i förväg, mitt bidrag - en mustig fond på kräftskalen ryss-festen för några veckor lämnade efter sig fick utgöra grunden i en kräftsoppa med skaldjur, forellrom, vongole och Champagne, en klassisk kaloristinn ganska lyxig sak som går hem till de flesta vita med lite kropp. Andra maträtter var inte sämre, AK gjorde potatiskluttar med löjrom som var gudomliga, E.T. stekte sanslös abborre med svamp och Tuvan fixade en anka med spetskål och risotto. Lena släpper i vanlig ordning en tårtbomb som lägger ett behagligt lock över hela spektaklet. Temat ”Anständig mat till stora viner” har aldrig varit mer levande!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c9


Wooing Tree Blondie 2015
Wooing Tree, Cromwell/Lowburn, Central Otago, Nya Zeeland
Lite blyg doft, dämpad mineral och lätt anonym röd frukt. Snygg och ren i munnen, slank med skärpa men samtidigt lite svag i uttrycket. God men kanske väl enkel, betyget är rätt generöst.
Betyg:+

Föråkare - de skall vara bra nog att laga mat till, mer behövs inte. Uppdrag utfört!

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med vax och honung, massor av gul stenfrukt, bra djup och strålande mineral, bara en antydan till äppelskal och lite fudge, nötig med fokus och underbar expressiv framtoning. Superbt krämig i munnen, rik & bred med bra klangfulla syror, snygg mognad och allmänt gräddig känsla, strålande kropp med liten pikant besk avslutning, citrusskal och flintkross blandas med smörad brioche, grillad citron och hasselnötter. Ett absolut ess! Betyget är snålt.
Betyg:+++

Den här drack jag senast för ett år sedan (totalt ett dussin gånger sedan ’08), nu är den betydligt bättre. Har ni något i källaren, starta att korka upp - den är på sitt absoluta maximum just nu!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cc


Nonnenberg 2007
G. Breuer, QmP, Rauenthal Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Ganska kryddig doft med mineral och citrus i lätt fet stil, skiffer & citrusskal, finta & en näve musselskal, liten dämpad exotisk ton, antydan till honung, men supersnygg. Höga syror i munnen, ren med mineral & liten snygg bitterhet, klangfull med liten pikant beska i eftersmaken, lite lime & gröna blad, basilika kanske, i ren & klar stil. Årgången överraskar, detta övertygar.
Betyg:+++

Ingen favorit från förr direkt, men nu är den riktigt bra - klangfull med fin mognad. Vingården upphör inte att förundra - ”Den gör sig själv och blir som den vill” som Theresa Breuer sade...

Meursault-Goutte d’Or 2002
Comtes Lafon, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite rökig doft i aningen rostad stil, en del citrus och suckat, flintkross och fetma med maxad citrus och en puff av popcorn. Len och smörig i munnen, snygg med balans & hög klass, massor av citrus och gul stenfrukt, mineral och superba supersnygga fat. Klassiskt strukturerad men mer rakryggad än man förväntar sig en Meursault. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Jag var inne på
Puligny, Meursault föll mig inte in - den är så klangfull och snärtig trots koncentrationen. Superb, utmärkt och bara så djävla god!

Kirchenstück 2011
Weingut Von Winning, Hochheimer Kirchenstück Grosses Gewächs, Rheingau, Tyskland
Ganska rik doft med massor av petroleum, lätt honung, rabarber och citrus, viss ton av nässlor och ren underbar mineral. Intensiv i munnen, höga syror, ren & snygg med vuxen krydda i botten, lång och expressiv med liten pikant beska i svansen. Förvånande snärtig och inbjudande för årgången, känns rätt mogen på det hela taget dessutom.
Betyg:+++

En av de bästa representanterna för årgången, 2011 är ingen hit direkt jämte 2012 men har revancherat sig - bättre nu, sno er på...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ce UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cd UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cf


Côte-Rôtie, La Landonne 1999
Delas Freres, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Utvecklad doft med kryddor, lätt djurisk med solbakad frukt och en del målarlåda, terpentin & linolja blandas med lätt funk och tyvärr en del drag av tomat & rå potatis. Mogen i munnen, väldigt funkig med skit & djur, bra syror men tyvärr alltför rustik, tomat och lite oren läderton i avslutet, lite grov men ändå ambitiös. Knappt godkänd, betyget är generöst och enbart på grundmaterialet. Kass flaska?
Betyg:+

Jag blir aldrig klok på Delas lyx-cuvéer, både
La Landonne och Les Bessards visar på besvärande ojämnhet. Ibland stora, ibland bara meh! Den här gången meh!r än vanlig faktiskt.

Château Latour 1982
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Doft med enort djup, djurisk med köttslamsor och blod, njurtalg och rosor, ceder och lövhögar blandas med underbar fräschör och snärtig cassis, enormt expressiv med kraft och finess - perfekt mognad. Ren i munnen med höga syror, härligt örtig med lite blod & inälvor, svart frukt, cassis och björnbär, tobak och skit, uttrycksfull som få. Absolut strålande med sanslös längd och vitalitet. Stort!
Betyg:++++

OK, jag är såld, stort vin. Men, jag måste erkänna att jag var inne på stor, stor
Côte-Rôtie innan polletterna trillade ned helt, den är så härligt örtig och floral i kombination med ren kraft och ojämförlig klass att man bara kapitulerar - men rosorna förledde en, till medprovarnas tillrättavisningar fick en på rätt spår. Stort i alla fall!

Bonnes-Mares Grand Cru 1996
Comte Georges de Vogüé, Morey-Saint-Denis/Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Sötfruktig doft med jordgubbssylt, lakrits & salmiak, torkade örter, rosmarin & fudge, lite mjölkchoklad och timjan, en del skogsbotten, ganska eldig framtoning. Bra syror i munnen, klangfull med klass & struktur, läckra kärva tanniner, lingon & slånbär i svansen, nästan garrigue och stenkross under den solbakade söta röda frukten. Rätt god.
Betyg:++

Vad är det för fel? Vi var flera inne på södra Rhône, jordgubbssylt och garrigue känns inte som en markör för klassisk Bourgogne. Bara Tuvan var inne på rätt spår, kudos!
Men, borde detta inte både vara tydligare och bättre?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d1 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d2


Barolo Cicala 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt eldig doft med mineralitet, packad med röd & svart frukt, lite lingon, körsbär, tjära och snygg mynta, lätt skitig med undervegetation och en skiva grillat kött, strålande med underliggande stramhet - skitläcker. Kärv i munnen, eldig med exceptionella tanniner, avrundande och lena men samtidigt dominerande, en del nejlikor och strålande svart frukt, lite lakrits och salmiak i svansen, både kraft & finess, muskler och finstämd klang. God, mogen, på topp!
Betyg:+++

Provad förr med samma resultat, har ni ett krigslager är det bara att börja dricka...

Château d'Yquem 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Underbart mogen doft, läcker honung, nötter & solmogen aprikos, superb koncentration med antydan till linolja och saffran, suckat och en kul underliggande söt melon - komplex med alla markörer på plats, rik botrytis och absolut klass. Snärtig i munnen, rena syror, nötter & mandel, lite harts & packad med aprikos, klangfull och koncentrerad med trätoner och dyra örtkryddor. Lång & ett skolexempel på mogen stor Sauternes. Alldeles stålande!
Betyg:++++

Argh! Detta är skitbra!
Förra buteljen var korkad - nu visar den på sin absoluta storhet!

Man måste tacka
Vinarskallen, djupdykning i källaren är alltid lika intressant. Dessutom, avslutningen med Nikka är inte att förakta, en absolut världsklasswhisky att omfamna - speciellt med några droppar vatten.
Tackar för en strålande kväll, jag var inte ens bakis!

-- Winepunker

Comments

E.T. står för kalaset med Gubbarna

thumb_IMG_5393_1024


Dags igen för avslappad sammankomst med Gubbarna & Lena, den här gången stod E.T. ensam för vinerna och vi andra för sammanlagt sju rätter med lagom ambition - ”Stora Viner och Anständig Mat” som valspråket säger.

thumb_IMG_5366_1024 thumb_IMG_5367_1024 thumb_IMG_5368_1024


Wiltinger Braune Kupp 2009
Egon Müller, QmP Kabinett, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft i lättfotad stil, örtig med citrus och liten nyanserad mognad, antydan till honung och rabarberkompott. Perfekt balanserad i munnen, snyggt återhållen sötma med klangfulla syror och len krämig textur. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Detta är en vinyp jag älskar men alltför sällan dricker, det finns liksom alltid en bättre torr variant att plocka fram. Lite trist är det, det är ju så vansinnigt gott och med behagligt låg alkoholhalt.

Fleur de Passion 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nötigt kryddig doft, kardemumma, apelsinskal och choklad, lätt grillad citrus och bra mineral. Torr i munnen med strama syror, höga och ganska exakta aromer, mogen med snärt, god men inte stor. Tappar besynnerligt snabbt i glaset, känns efter en stund närmast oxidativ. Är den hör buteljen representativ är det dags att dricka upp.
Betyg:++

Jag provade den här senast för fyra år sedan, då stum med ganska anemiska drag - nu närmast brådmogen. Jämte t.ex. 1999 känns den rätt besynnerlig.

Cuvée William Deutz 2002
Deutz, Champagne, Frankrike
Fräscht mineralig doft, tät och skärpt med krossad flinta, sten och riven lime, omogna persikor och lätt brödig känsla. Kul dämpat grönörtig i munnen, torr med höga rena & klangfulla syror, massor av flintkross och citrus, gul stenfrukt och aptitretande beska i eftersmaken, kommer att bli strålande med ytterligare några år på rygg.
Betyg:++(+)

Klassisk favorit jag bara älskar, men den behöver mer tid för att nå sin absoluta potential - en av de absolut mest pålitliga av alla prestigecuvéer, dessutom med behagligt låg (men behövlig) dosage.

thumb_IMG_5389_1024 thumb_IMG_5390_1024 thumb_IMG_5371_1024


Pettenthal 2012
Kühling-Gillot, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Stram och örtig doft med återhållen citrus, aningen vax och en puff ylle, rejält med mineral. Torr i munnen, stenkross och liten mineralbitterhet, fin citrus i stram stil, lite kryddig svans i ganska krävande och aningen kantig stil. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Pettenthal 2010
Keller, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Härlig doft, rik & stram samtidigt, packad med citrus i tät & fet stil med knölade nässlor och massor av gul stenfrukt, skithäftig med antydan till rabarber och honung. Rik & bred i munnen, koncentrerad och strålande harmonisk, läcker med snärtiga syror och exakt fokus, lite exotisk gul frukt i svansen. Ett ess!
Betyg:+++

Det är intressant hur överlägsen
Keller är, fullkomligt hanterad jämte Kühling-Gillot - Klaus Peter Keller går från klarhet till klarhet, kanske Tysklands största vinmakare just nu.

Le Haut-Lieu, sec 2010
Huet, Vovray, Touraine, Loire, Frankrike
Utvecklad och äpplig doft, lätt oxidativ med massor av blommor & örter, rosor och lite syrén. Bra syror i munnen, äpplig och utvecklad, lite vax och harts i svansen, aningen otydlig men god i ganska enkel stil. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5373_1024 thumb_IMG_5375_1024 thumb_IMG_5378_1024


Vino Spanna Rieserva 1961
Casa Vinicola Antonio Vallana, Maggiora, Piemonte, Italien
Utvecklad doft med toner av mynta, skog & undervegetation, sviskon och en del brettiga övertoner. Helt mogen i munnen, silkiga väldigt avrundade tanniner, bra syror och lite knäckig känsla, en del skit och kaffe under torkad frukt. Rätt god, men känns besynnerlig atypisk.
Betyg:++

Kul bekantskap, otroligt svårplacerad - det tog ett tag innan vi hittade fram till rätt adress. Jag skall inte säga vad jag gissade på, och hur fel jag var i ålder...

Brunate - Le Coste 2008
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft med lingon, bittermandel, röda körsbär och krossade körsbärskärnor, lätt jordgubbe och kul örtighet. Tydliga men lena tanniner i munnen, eldig med kirsch, krossade röda bär och bra grepp, stilfull men förvånande rik och glad i sin närmast provocerade rödfruktiga stil. Blir säkert riktigt bra när de ystra tonerna lagt sig lite.
Betyg:++(+)

Den här är så fruktig och jordgubsstinn att tankarna far mot elegant och fokuserad Grenache, men med superb tanninstruktur, en ovanligt god mullputte som bara väntar på sitt 3:e plus.

Bonnes-Mares 1996
Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Lite köttig doft, lätt djurisk med svala örter och massor av blommor, bra fräschör med apelsinblom, lite parfym och mörk & torkad röd frukt. Sval svart frukt i munnen, intensiv med höga syror, örtig och lite vild men med skärpt fräschör, sandiga tanniner och lite vresig svans. God, men aningen otydlig tyvärr.
Betyg:++

thumb_IMG_5380_1024 thumb_IMG_5381_1024 thumb_IMG_5383_1024


Richebourg 1996
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Underbar doft med syrén, örter och lätt bladig undervegetation, slaktbänk och en hel bukett blommor, skogshallon och intensiv röd frukt, liten överton av kola. Strålande läcker i munnen, exakt och fenomenalt strukturerad med snärt och klass, fokuserad mörkröd frukt, alldeles strålande men samtidigt med förvånande vild & blommig framtoning.
Betyg:+++

Det är alltid lika kul med
DRC, expressivt och elegant med ojämförlig skärpa och fokus, på den absoluta eggen mellan underbar Pinot Noir och oerhört elegant Syrah - sagolikt gott.

Château Pichon Baron 2003
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Tät doft, solbakad med maxad svart frukt och lakrits, fat, choklad och kaffe. Tät i munnen, sandigt strukturerad med höga fina smaker, visst finns där kaffe & fat, lite bitter choklad men det funkar, en del slånbär i botten. Finkorniga tanniner, len och snygg med sotig textur, skitgod.
Betyg:+++

OK, mycket är det men ack så gott i all solbakad majestät - 2003
levererar igen.

Materium 2009
Maybach, Weitz Vineyard, Oakville, Napa, Kalifornien, USA
Intensiv svart frukt i doften, cassis & fat, tjock med tjära, ekvanilj och vinbärsblad, tyvärr en liten puff av rotfrukt. Tjock och tät i munnen, maxad svart frukt, körsbär och cassis, lite köttiga toner, väl mycket raketbränsle och fat, men samtidigt rätt god i sin burdusa och in-your-face stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5384_1024


Château d'Yquem 1996
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup och utvecklad doft, massor av saffran & honung, välmatad med lite grillad citron och persikor, lätt rökig och snyggt komplex. Bra syror i munnen, lite rostad med enorm rikedom, tät med lite saffran även i munnen, fin botrytis med strålande täthet och balans. Rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid,
d’Yquem visar vad skåpet skall stå. Jag kan tycka att saffranstonerna är väl tydliga men det funkar med syror och hänsynslös koncentration, lika kul varje gång.

Tackar ödmjukast E.T., jag lovar att bjuda tillbaka nästa år - då djävlar blir det åka av.

-- Winepunker

Comments

Nya Zeeland Chardonnay med AuZone

thumb_IMG_5251_1024


Tillbaka till mitt allra mest älskade
Nya Zeeland, landet där vinintresset inte föddes men fick sin första hink bensin slängt på elden när C & jag cyklade runt nordön under början av 90-talet (C fortsatte sedan i några månader till när jag åkte hem till gråkallt Stockholm och skapade mig en karriär, fan vet vems beslut som var klokast). Vad jag gillar mest med Kiwiland är deras absoluta fokus på kvalitetsviner, förmågan att kapitalisera på 80-talets boom kring Sauvignon Blanc, återinvesteringen i griniga Pinot Noir och omläggningen från OZ-kopior av fetfatschardonnay till vad vi ser idag. Visst har de ett rejält försprång på röda sidan, om inte de bästa pinnarna vi ser idag växer till sig till stora viner inom några år blir jag förvånad (jag tror att de första stora vinerna på Pinot Noir är buteljerade redan, 2018 får vi se). De vita på Chardonnay har inte kommit riktigt lika långt, jämförelsen med Bourgogne blir oundviklig och underläget är om möjligt ännu större än på röda sidan. Så, vad presteras då just nu? En bukett med vad jag tycker är rimligt representativt från hela landet ställdes upp med ett par jokrar som jämförelse.

thumb_IMG_5252_1024 thumb_IMG_5253_1024 thumb_IMG_5254_1024


Kumeu River, Coddington Chardonnay 2008
Kumeu River Wines, Kumeu/Huapai, Auckland, Nya Zeeland
Ganska stram & mineralstinn doft, flintig med en del blommor, snygga ganska dämpade & nyanserade fat, liten elegant rökighet i bakgrunden, rakryggad med attityd. Ren & klangfull i munnen med höga rakbladskärpta syror, citrusskal och citron, grusig mineral, lite limeblad och härlig snärtig fräschör. Perfekt balanserad i sin vässade & ganska krävande stil, dessutom med begynnande mognad - rätt härlig utveckling på fem år sedan senast. Betyget är snålt, den är snubblande nära 3+.
Betyg:++

Snacka om elegans, en snärtig och avskalad riktigt skärpt mineralbomb. Otroligt läcker i sin minimalistiska stil, en annan dag mot andra viner hade det lika gärna kunnat bli 3+.

Black Estate Omihi Chardonnay 2011
Black Estate, Waipara, Canterbury, Nya Zeeland
Besynnerlig parfymerad doft, massor av blommor - syrén, hyacint & rosor i ett sammelsurium son drar åt tvål & badsalt, dessutom rejält med flintkross & grus, knölade gröna blad och en lite stjälkig överton. Ganska besk i munnen med höga syror, lätt kärv, citrusskal och ganska aromatisk framtoning, egen & vuxen men markerad beska i svansen gör den svår att gilla.
Betyg:0

Helt obegriplig, jag har upplevt den som normalare förr men det hör funkar inte alls. All parfym och beska gör den till och med svår att identifiera som en Chardonnay, den är rent muterad. Dagens absoluta besvikelse bland Kiwisarna (trist egentligen,
Black Estate Pinot Noir är grymmegod).

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2012
Ata Rangi, Martinborough, Nya Zeeland
Mjukt smörig doft, massor av snygg gul stenfrukt & citrus, markerade men nyanserade fat, lätt blommighet och en skopa syrlig & fräsch exotisk frukt, flintkross & musselskal i botten. Höga syror i munnen med klang och utmärkt balans, massor av gul & grön citrus, snygga fat, limeblad och en puff av rabarber, fin mineralitet och lång aristokratisk & lite kryddig svans, rätt mycket ek men ack så snyggt. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Ata Rangi, mest känd för sin Pinot Noir givetvis, skäms verkligen inte. Detta är riktigt lyckat även om både Felton Road och Kumeu River stilmässigt passar mig bättre - det finns ett Kiwi-traditionellt drag här som minner om svunna tider, men djävligt gott är det.

thumb_IMG_5256_1024 thumb_IMG_5257_1024 thumb_IMG_5258_1024


Man O’War Valhalla Chardonnay 2011
Man O’War, Waiheke, Nya Zeeland
Rejält fatad på näsan, gul solmogen stenfrukt, grillad citron & rostade aromer, en del citrusskal och stenkross men den är aningen tungfotad. Rik i munnen, väldigt mycket fat, lätt rostad i stilen, grillad citron och en del stenkross, lite smörig textur, en del nötter och liten fatbeska i svansen. Rätt god men lite för burdus för mig, betyget är snålt.
Betyg:+

Senare årgångar presterar bättre, det känns här som
Man O’War jobbat på samma sätt som med sina betydligt vassare rödviner - något som inte alls är lika tydligt i 2012 och 2013, både med mindre rostade aromer och högre frukt. Man skall inte glömma att Waiheke är Cabernet-country framförallt.

Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2012
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, lite tvål och viss fet känsla, snygga & nyanserade men samtidigt ganska tydliga fat, närmast smörig i anslaget med gul väldigt mogen frukt, en puff av sommaräpplen och möbelpolityr. Fet, utvecklad och nästan äpplig smak, en del melon och citrusskal, fet gul frukt, bra syror men väl rustik och utvecklad svans, klart vaxig känsla i eftersmaken. Har den inte mognat väldigt, väldigt fort?
Betyg:+

Det.Känns.Som.Fontaine-Gaganard.Mognar.Snabbare.Än.Bananer - Det är djupt oroande hur FG utvecklas, så sexiga och snärtiga de är som riktigt unga inger förhoppningar, men alltför ofta tröttnar de med några år på rygg. Inte bara 1:er Cru heller, GC:erna påvisar samma besynnerliga kurva - och,
det är inte bara jag som noterat problemen.

Felton Road Block 2 Chardonnay 2009
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Aromatisk och sanslöst läcker doft, nässlor & gul exotisk frukt, massor av mineral och färskt nytjärnat smör, en del mango & passionsfukt under en matta av fräsch citrus och ett helt grustag. Supersnygg i munnen, fet & krämigt texturerad, rakryggad med tät gul frukt & maxad mineral, superba fat, hög klang i syrorna med liten örtig överton. Lyxig, exakt, strålande & stilren med absolut gehör. Ett ess!
Betyg:+++

Som vanligt levererar
Block 2, en modern klassiker med klar blinkning år Corton. Varje gång slås jag av vitaliteten, energin och skärpan i det här vinet - och, resan Nigel & Blair gjort från ett snedfatat muskelknippe med underbett till denna aristokratiska och närmast feminina elegant. Kudos!

thumb_IMG_5259_1024 thumb_IMG_5260_1024


Kumeu River, Maté’s Vineyard 2012
Kumeu River Wines, Kumeu/Huapai, Auckland, Nya Zeeland
Djup & ren doft med massor av citrus, snygga fat, lite grönäppliga toner, koriander, rosor & supersnygg ek, känns ännu oförlöst men makalöst seriös. Rätt bred i munnen, kryddig och aromatisk framtoning med tydliga & sexiga fat, lite rökig med massor av citrus & stenkross, aningen vax och grillad citron, ganska maxad i högröstad stil. Den är vuxen och känns viktig, svansen är mäktig och väldigt seriös. Men, den behöver några år för att nå sin fulla potential.
Betyg:+++

Mycket imponerade, om
Block 2 sneglar mot Corton är detta mer Pulingy i sin lite biffigare stil - några år till på rygg för nästa butelj, skall bli fantastiskt intressant.

Liquid Farm La Hermana Chardonnay 2013
Liquid Farm, Santa Maria (60% Bien Nacido, 33% Dierberg, 7% Maldonado), Kalifornien, USA
Exotisk doft, lite gröngodis & funk med övermogen mango, passionsfrukt & citrus blandat med Dulcivit™, den är besynnerligt otydlig. Gröna päron i doften, dämpade harmoniska syror, ganska bred i texturen med kryddor och fetma, snygg citrus & faten är nyanserade, ganska egen men känns besynnerligt trivial. God, men borde den inte vara bättre? Är det en tidsfråga?
Betyg:+(+)

Den här blir jag inte klok på,
White Hill 2012 (Santa Rita Hills) från samma producent imponerade stort förra året, den här känns bara spretig och ’enkel’. Jag misstänker någon slags tunnel här, men fan vet, funket är lite oroande.

Några saker slår en direkt - konsistensen är hög, kiwivinerna håller provocerande klass - syrorna är mycket markerade men på fantastiskt klangfullt sätt - faten hanteras med förstånd, nyansrikedom och tanke och behagligt lite fläsk. Det är skitbra, faktiskt bättre än förväntat. Att
Felton Road Block 2 skulle hävda sig överraskade ingen, men att nivån på Kumeu River och Ata Rangi i princip är lika hög, stilskillnaden till trots, var det nog inte många sittande som väntade sig.

Visst, vi ser inga ”stora viner” i den här uppställningen, och vi lär nog knappast se några heller inom överskådlig tid, men det kommer - var så säker.

-- Winepunker

Comments

Domaine Perrot-Minot med Christophe

thumb_IMG_4934_1024


Christophe Perrot-Minot är i stan och visar vad man kan åstadkomma om man inte lämnar minsta lilla skitsak till slumpen. För er som sett ”A Year in Burgundy” vet vad det innebär - enorma investeringar, modernisering, minimal intervention, svindyra fat (fast numera bara 20% nya), plockare som domderas och en manisk vilja att inte få med en enda djävla skakad druva till jäsningen. Christophe framstår som både passionerad & ödmjuk med en djup insikt om vad han verkligen vill. Att inte låta tanniner och fatbehandling ta överhanden verkar vara ledstjärnan, bibehålla balans, textur och nyansrikedom och absolut inte lämna något förbisett känns som ett vinnande recept. Mina fördomar om närmast kalifornisk koncentration och rejält påköttatde fat skulle komma på skam.

thumb_IMG_4929_1024 thumb_IMG_4915_1024


En lien aperitif värt ett omnämnade inledde:

Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2004
Egly-Ouriet, Ambonnay, Champagne, Frankrike
Fin doft med begynnande utveckling, flintig & dominerad av rik mineral, snyggt autolytisk med lite rökig känsla. Rik & läcker i munnen, snärtig syra och krispig mineral, alldeles strålande men priset på 2750:- för en magnum avskräcker. (Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%, 120 månader på fällningen)
Betyg:+++

thumb_IMG_4933_1024


Bourgogne Rouge 2013
Domaine Perrot-Minot, Bourgogne, Frankrike
Bra pinosity i doften, lite lingon och rena hallon & en del skog, antydan till köttighet. Slank & läcker i munnen, fin sval frukt, aningen fruktsöt i dagsläget med dämpat kryddiga fat, sammanhållen och snyggt sträv svans. Superb för att vara en plonk-bourgogne från 2013.
Betyg:++

Chambolle-Musigny 2013
Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Ganska rik doft, kryddig med lätt vild & skogig överton, köttslamsor och skogshallon. Tät & syrlig i munnen, len och snyggt fatad, fina sandiga tanniner, lite oförlöst och kärv ännu men mycket lovande.
Betyg:++(+)

Gevrey-Chambertin 2013
Domaine Perrot-Minot, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft med röd dansant frukt, trädgårdshallon och elegant kryddig ton, ungdomligt parfymerad och sensuell. Sträv i munnen med täta silkiga tanniner, lingon, hallon & slånbär, läckert syrlig & köttigt oförlöst, lång och elegant kryddig svans.
Betyg:++(+)

Vosne-Romanée 1er Cru ”Les Beaux Monts” 2013
Domaine Perrot-Minot, Vosne-Romanée 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Superb doft, tät & fruktig med hallon & plommon, dämpade fat, elegant animalisk parfym. Bra stramhet i munnen, aningen stjälkiga tanniner, sotig & vuxet strukturerad, höga syror och lite kärv avslutning. Behöver tid, lovande.
Betyg:++(+)

Detta är fyra strålande 2013:or, en årgång som alltför ofta är märkt av en lite grönt stjälkig överton. Visst finns det antydan till kärnighet i några av vinerna men bortsett enstaka lysande exempel på annat håll (
Anne Gros, Rossignol-Trapet) är detta de absolut skickligaste sammansatta 2013:or jag provat. Med rätt handlag och fokus på detaljarbetet blir det riktigt, riktigt bra.

Charmes-Chambertin Grand Cru 2012
Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, tät och strålande läcker med exemplarisk frukt, ren pinosity packad med skogshallon & djurisk kraft, sexig med mineralitet och perfekt avvägd parfym - fullkomligt uttryck och kraftfull elegans. Rik i munnen, ren & maxad med skitläcker frukt, hallon & exakt täthet, skogig botten och silkigt len svans, tanninerna är som fodret i en kavaj jag aldrig kommer att ha råd att krypa in i, rent galen klass med ogripbar potential.
Betyg:+++(+)

Charmes-Chambertin Grand Cru 2010
Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Viss utveckling i doften, kryddor & skogsbotten, superbt nyanserade fat, enormt läcker med solvarm elegant aromatisk frukt och begynnande komplexitet. Skitläcker i munnen, balanserad och kryddig med len & rakryggad textur, elegant & kryddig, mogna skogshallon & lite lakritsrot, finstämt med rena & raka syror, fullkomligt strålande och kommer absolut att utvecklas. Kalasläcker på alla plan.
Betyg:+++(+)

Detta är vad
Bourgogne egentligen handlar om, två olika årgångar uttryckt med absolut gehör och fokus på minsta detalj. Jag är enormt imponerad, 2012 med sin rena & rika frukt är nog godare men 2010 har en så klassisk kostym att det bara är att kapitulera. Två stora viner, ge dem lite tid och förundras över var pengar & tålamod kan åstadkomma.

thumb_IMG_4935_1024


Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2011
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig & kryddig doft, lite stum med bruten stjälk, grön bark & blommor. Lite söt röd frukt i munnen, sträv & stenig, lite stjälkig och vrång med höga syror. Ganska snygg men väl slank, årgången går igen.
Betyg:++

Jag har problem med röda 2011:or, det finns ett anemiskt & grönstjälkigt underliggande drag jag inte kan med. Visst är det bra, en av det bättre 2011:orna jag snubblat över men jämte 2010 & 2009 nedan är den ett huvud kortare.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2010
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Viss utveckling i doften, kryddig & superbt skogig med skogshallon & köttslamsor, snygga dämpade fat, elegant & avvägd med alla bitar på plats. Snygg och balanserad i munnen, klassisk & ren med kryddigt rakryggad struktur, trädgårdshallon och lite lingon, höga & läckra syror, fint kryddig med mineralitet, utmärkt på alla plan.
Betyg:+++

Skillnaden jämte 2011 är dramatisk, här har vi en klassisk & rakryggad sak med kryddor och syror i fokus, texturen är strålande och längden imponerade.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2009
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft, fudge & svarta körsbär, skogshallon & ötrkryddor, lite apelsinskal och sval mynta. Den känns väldigt koncentrerad. Tät & sträv i munnen, ganska tjock svart frukt, sträv & solvarm med lätt eldighet, karamell & hallonstinn kraft, aningen burdus i dagsläget men kommer alldeles säker att utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Ett helt annat djur! Jag kan förstå kontroversen kring 2009, det är rätt maxad och en producent som
Perrot-Minot behöver inte så här mogen och solbakad frukt för att göra strålande viner, just nu är den faktiskt aningen överstyrd även om några år på rygg kommer rätta till den med största säkerhet. Snyggt uttryck är det i alla fall...

thumb_IMG_4928_1024


Detta är rent strålande, årgångarna är medvetet hanterade, det är nyanserat och kraftfullt parat med uppmärksamhet kring detaljarbetet och ett galet fokus på grundmaterialet. ’Världsklass’ är det ord som poppar upp i skallen, kudos!!

Tackar Anne, Cattis & Christophe, som alltid en förmån.

-- Winepunker

Comments

Beaune Premier Cru med AuZone

thumb_IMG_4638_1024


Historien upprepar sig, först som tragedi och sedan fars - och nu är vi inne i farsens andra akt. Den vansinnesutveckling vi såg rörande priserna i
Bordeaux från millennieskiftet och framåt har nu upprepats med larvig precision i Bourgogne. Den Grand Cru som kostade sex hundra pix runt ’04 (t.ex. en Bonnes Mares från Jadot) springer idag iväg runt två tusen och
en sketen
Corton-Charlemagne har mer än fördubblats på samma tid. Visst är prisutvecklingen i Bourgogne lättare att förstår med tanke på fragmentering och den galet begränsade tillgången, men det är djupt provocerande i alla fall. Jag hade en from förhoppning att den komplexitet och heterogena kvalitet man ser i distriktet skulle hålla nyrika kineser och östoligarker på avstånd, det gick ju inte så bra. Samma visa om och om igen, som en upphakad vinyl med New Model Army ojar sig Punkarn i vanmakt över tingens tillstånd...
Men, det finns ljuspunkter även i moderlandet. På samma tid har t.ex. en
Clos de Ursules fördyrats från trehundra till femhundra, genomgått en kvalitetsförbättring av rang och en uppfriskande uppstramning i stil. Beaune Premier Cru är generellt rätt billigt, robust och klassiskt utan att kosta skjortan. Vintomas som höll provningen spekulerade lite i varför - avsaknad av röd Grand Cru utanför Corton i kombination med i princip avsaknad av ’kultproducenter’ bland premier cru:erna kan vara en förklaring. Med tanke på kvalitetsförbättringen många av de stora drakarna genomgått vore det bara dumt att förbise vinerna, det finns en del att hämta - något vi sett förut.

Vi började med ett vitt för att rensa gommen och jaga demonerna på flykt under föredraget.

VinBeaune du Château Blanc 2013
Bouchard Père et Fils, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Snygga fat, mineral och citrus, lätt gräsig med örtigt anslag, en del rivet limeskal. Citrus och liten skalbitter ton i munnen, bra textur, gul stenfrukt och honungsmelon, aningen grovt avslut för högre betyg men känns hyfsat solid.
Betyg:+

Så, till kvällens huvudnummer.

thumb_IMG_4639_1024 thumb_IMG_4640_1024 thumb_IMG_4641_1024


Beaune 1er Cru Bressandes 2002
Albert Morot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, utvecklad med fudge & stenkross, en del torkade örter & hallon kryper fram efterhand, ganska fin skogig känsla. Utvecklad i munnen med fina sandiga tanniner, bra lagom sval frukt, läcker och balanserad i vuxen & ganska slank stil, kryddigt avslut. God, men känns lite enkel.
Betyg:+

Beaune 1er Cru Grèves 2002
Albert Morot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, torkade örter, solvarm och bakad frukt, eldigt anslag, känns väldigt mogen, efterhand utvecklas tomatsoppa. Kryddig i munnen, sträv med torkade örter och uttorkad frukt, rustik och alltför gammal. Slut i rutan. Trist, det fanns nog en del att hämta för några år sedan.
Betyg:0

Beaune 1er Cru Clos de Roi 2002
Domaine de la Vougeraie (Boisset), Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Köttig doft med undervegetation, lite målarlåda & blodstänk, bra röd frukt med skogshallon & behaglig skitighet, rätt läcker. Sträv i munnen med bra syror, stram och lite eldig med torkade örter & kryddig kropp, ganska kärvt avslut, mineral och kakaolika tanniner, en del skiffersälta i avslutet. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_4642_1024 thumb_IMG_4643_1024 thumb_IMG_4644_1024


Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2002
Louis Jadot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Dämpad röd frukt i doften, lite smörkola och fudge, trädgårdshallon och liten blommighet, rosor & mynta, dansant & snärtig känsla. Slank & sträv i munnen, hallon & slånbär, känns rätt ung fortfarande med bra skärpa & rakryggad stramhet, kryddigt & vuxet avslut, allmänt klassisk framtoning på gediget sätt. Riktigt god, betyget är snålt.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2005
Joseph Drouhin, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite besynnerlig doft, röd frukt & lite surmjölk, torkade örter, kryddor och en skopa funk. Rödfruktig och sträv i munnen, slånbär & lite citrusskal, kryddig & aningen bittert avslut, ganska god men känns besynnerligt disharmonisk.
Betyg:+

Beaune du Château 2005
Bouchard Père & Fils, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Brutalkorkad. Tröttsamt
Betyg:-

thumb_IMG_4645_1024 thumb_IMG_4646_1024


Beaune Premier Cru, Cuvée Guigone de Salins 2005
Hospices de Beaune (Bouchard Père & Fils), Les Seurey/Les Bressands/Les Champ Pimont, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup i doften, skogshallon & målarlåda, solvarm med körsbär och raketbränsle, nästan drag av kirsch, en del mynta, tät & intensiv men aningen spritig liksom. Rik & solbakad i munnen, tär och sträv med fet & väldigt mogen frukt, massor av mörka körsbär, kakao & örtkryddor, lite kåda & tallbarr. Rejält muskelpaket men den blir väl eldig i eftersmaken.
Betyg:+

Greves Vigne de l'Enfant Jésus 2005
Bouchard Père & Fils, Beaune Prmeier Cru, Bourgogne, Frankrike
Läcker röd frukt i doften, trädgårdshallon, röda vinbär & läckra kryddor i dansant och fruktdriven stil, fatig till max men det är goda fat, krämarvin av rang. Tät & balanserad i munnen, fina sandiga tanniner, läcker frukt med röda hallon, massor av lyxiga fat, fet & bred med skärpa & pizazz i frukten, den känns väldigt ambitiös. Kanske lite fatig i avslutet, men den är så lyxig att det funkar fint. Betyget är direkt snålt. Bilhandlarvin, visst, men gott sådant.
Betyg:++

Tackar
Vintomas, inget att byta bort sin Grand Cru mot, men det funkar - en behövlig genomkörare.

-- Winepunker

Comments

Jadot 2013 med Jacques Lardière

thumb_IMG_4514_1024


Den årliga genomköraren av
Jadots alster är inget man gärna missar, det brukar ge en ganska rättvisande bild hur den senaste årgången är beskaffad. Jag har hitintills inte hunnit prova så mycket Bourgogne 2013, en årgång som nog var rätt krävande på många sätt - sen blomning med mycket fukt ställde till det en del, allmänt klen fruktsättning och en del sommarhagel gjorde det inte bättre. Hagelskurarna 23 juli var bitvis förödande. En ganska sval september med röta toppade dessutom upp en redan fylld bägare - det krävdes noggrann selektion och kompromisslöshet för att rädda den frukt som fanns. Dessutom, syrorna är höga och pendlar mellan fokuserade och besvärande.

Ciceron den här gången var
Jacques Lardière, en man som i absolut motsats till Pierre-Henry Gagey verkar enbart tänka lateralt. Varje gång Jacques håller låda är det ned i kaninhålet med huvudet före, man bara hänger inte med i svängarna - likt en mops med alltför stort intag av metamfetamin studsar han runt på ett sätt som kräver absolut uppmärksamhet. Det är kul att lyssna, men man blir helt matt i huvudet. Luis Buñuel skulle uppskattat en sittning...

Ladoix la Clou d’Orge 2013
Domaine Gagey (Louis Jadot), Ladoix, Bourgogne, Frankrike
Nyanserad och krämig doft med fina fat, citrus och lite feta exotiska övertoner, citrusskal och lime. Balanserade syror i munnen, snyggt fatad med viss fetma, lätt smörig med flitkross och citrus, väldigt snygg men saknar tyvärr kropp för högre betyg. Det är ganska generöst.
Betyg:++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2013
Domaine Louis Jadot, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Fatad doft, lyxigt rökig och gräddig med rik exotisk frukt & gul stenfrukt. Krämig i munnen, rik med höga syror, lime och flintkross, örtiga övertoner & bra snärt trots faten. Men, ett år som 2013 när frukten är lite slankare vore det tacknämligt att hålla igen lite. Kanske kan eken krypa in lite med tiden, men jag undrar.
Betyg:++(+)

Corton-Charlemagne Grand Cru 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Lite återhållen i dagsläget, fina superbt lyxiga men samtidigt strama fat, citrus, stenkross & aningen mango. Rakryggad i munnen, perfekt balanserad, ännu oförlöst men mycket lovande, bra citrus, mineral & underbar gul stenfrukt, flintkross och dämpad ek i svanssen. Skitgod med potential.
Betyg:+++

thumb_IMG_4512_1024 thumb_IMG_4510_1024 thumb_IMG_4509_1024


Couvent des Jacobins 2013
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Lätt flortunn hallondoft, fin mineralitet men känns väl anonym. Lät & slank i munnen, kryddig med röda vinbär i lite omogen stil, god men känns trivial. Betyget är generöst.
Betyg:+

Moulin à Vent, Clos du Grand Carquelin 2013
Louis Jadot, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Rätt rik doft, kryddig med bra djup, lite skitig ton, aningen kött & lingon. Mjuk och rödfruktig i munnen, lite rökig karamell, bra tanniner, sträv och fokuserad med vuxen framtoning. Riktigt god.
Betyg:++

Moulin à Vent, Clos du Grand Carquelin 2009 (mhm)
Louis Jadot, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, kryddig & lätt rökig med finstämda köttiga drag, läcker röd djup frukt, lite skogsbotten och torkade örter. Tät i munnen, bra utveckling, seriös och strukturerad med liten kryddig fetma, bra längd med lingon och slånbär. God och mogen, magnumformatet har nog gjort susen.
Betyg:++

thumb_IMG_4507_1024 thumb_IMG_4506_1024 thumb_IMG_4505_1024


Beaune 1er Cru Boucherottes 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Läcker doft av hallon, bra fräschör, pigg och vässad med liten skogighet. Fina syror i munnen, snyggt sträv, lite kryddig järnighet, slank och oförlöst struktur. Saknar lite stoppning men rätt god.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru Aux Cras 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup i doften, kryddig med skogshallon & lite köttiga aromer, blodstänk och lagerblad. Sträv och vansinnigt ung i munnen, svart & röd frukt, hallon & lingon, rakryggad med fina kryddor. Väldigt ungdomlig & charmig.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, spritande med drag av apelsin & sura körsbär, hallon och dansant röd frukt, liten fetma men samtidigt nyanserad. Sträv i munnen med sandiga och prominenta tanniner, kärv och oförlöst, bra kryddig botten med liten fetma, tanninerna och apelsinaromerna gör den nästan Nebbiololik, rätt rolig.
Betyg:++

thumb_IMG_4503_1024 thumb_IMG_4502_1024 thumb_IMG_4501_1024


Gevrey-Chambertin, 1er Cru Poissenots 2013
Louis Jadot, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, sprittande hallon & sura körsbär, oförlöst med fin mineralitet. Höga syror i munnen, snärtig med fin intensitet, lite nejlikor, bra tanninstruktur och fräschör. Känns lovande, den har nog djup för att utvecklas.
Betyg:++(+)

Clos Vougeot Grand Cru 2013
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Bra djup & täthet i doften, fina skogshallon, söta körsbär, saltlakrits & fänkål, liten skogsbotten och superba fat, känns koncentrerad. Tät i munnen, intensiv med körsbär, hallon & slånbär, fina fat och sandiga läckra tanniner, skitbra djup trots att den ännu är helt oförlöst, strålande med potential.
Betyg:+++

Echézeaux Grand Cru 2013
Domaine Gagey (Louis Jadot), Flagey-Echézeaux, Echézeaux Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Oförlöst doft, lite stum men finlemmade hallon & läcker röd frukt, elegant & parfymerad. Läckert rödfruktig i munnen, hallon & lite kola, hyfsat tät med snärt och fin struktur, läcker svans, en elegant med klass och fokus.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_4500_1024 thumb_IMG_4523_1024


Résonance Vineyard 2013
Louis Jadot, Yamhill - Carlton, Willamette Valley, Oregon, USA
Läcker doft, lie funk & skit, skogshallon och en puff av undervegetation, rätt bra pinosity. Bra koncentration, sandiga tanniner, bra syror & hyfsat intensiv frukt, fint kryddigt avslut med liten fruktsötma. Rät bra, men alltför dyr för 499:-
Betyg:++

Detta är
Jacques projekt nu efter att kan dragit sig tillbaka från verksamheten i Frankrike, en legendar startar om i Oregon under Jadots hatt. Det är inte oävet, gott men prislappen är tyvärr fel, det skulle behövas mer djup och personlighet.

thumb_IMG_4529_1024 thumb_IMG_4531_1024


Årgången känns bättre än jag befarat. Visst är vinerna syrliga och lätta i frukten men de är samtidigt exakta med spets och hög klang, de vita kan nog vinna lite på skärpan till och med - de är rätt bra. De röda blir nog inga långlagrare generellt dock, frukten kommer knappast att överleva syrorna så drick när den ungdomliga glädjen fortfarande finns kvar, men, undantag finns säkert -
Clos Vougeot har man absolut inte bråttom med.

Tackar Cattis på
VinUnic som vanligt för logistiken och Brasserie Bobonne för maten (tartar på pilgrimsmussla och ostron, långbakad rotselleri med tryffel och duva med gåslever, perfekt fredagslunch), strålande arrangemang.

-- Winepunker

Comments

Chablis 1:er Cru med AuZone

thumb_IMG_4491_1024


OK, jag erkänner, jag köper egentligen aldrig
Chablis. Visst, de fyller absolut sin funktion men det passar alltid bättre med Champagne om man känner sig generös eller Muscadet om man känner sig snål - eller Riesling som alltid passar bättre till allt. De finns de som hävdar att Chablis bara är ett annat uttryck för Bourgogne (vilket det tekniskt är den del av, lite på samma sätt som Beaujolais är en del av samma Bourgogne) och att en Chablis Grand Cru är lika viktig som klassisk riktig Grand Cru - det är givetvis fel, en egalitär missuppfattning. Chablis är Chablis - Montrachet är Grand Cru. Basta!

Det sagt, även om jag inte köper
Chablis uppskattar jag det nästan jämt när det väl dricks, lite paradoxalt men allt från Pattes Loup till Dauvissat & Raveneau (även om jag mycket sällan är imponerad och alltför ofta provocerad av priset rörande de två senare) slinker ned med glädje när väl korkarna åker ur. Kvällens övning var en samordning mellan tre nykomlingar i föreningen - Marie, Lollo & Harald, ställde upp en räcka 1:er Cru - en lågprisprovning med hyfsat resultat.

thumb_IMG_4492_1024 thumb_IMG_4493_1024 thumb_IMG_4494_1024


Chablis 1er Cru, Grande Cuvée 2013
La Chablisienne, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra fräschör i doften, massor av citrus & mineral, lite gröna blad och en del stenkross, ett uns frisk lime. Bra syra i munnen, massor av mineral och rakryggad struktur, citrus & sprittande känsla, stenkross & fin stramhet i svansen. God, betyget är närmast snålt.
Betyg:+

Med tanke på vilken volym
La Chablisienne står för och att detta kostar rejält under 200:- är det mer än godkänt - snyggt, snärtigt och användbart.

Chablis Premier Cru, Fourchaume 2013
Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra rikedom i doften, gul stenfrukt, lätt exotisk med liten rökig ton, nästan bränd & rostad på besynnerligt sätt. Höga syror i munnen, lite bränd även här, fatbitter (?), en del gul frukt, fin mineral med rivet citrusskal och tyvärr lite besk svans. Aningen grov men i övrigt anständig. Betyget är generöst
Betyg:+

Chablis Premier Cru, Fourchaume 2013
William Fèvre, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite reduktiv doft till en början, men det vädrar ur snabbt, packad med gul citrus, lite grapefrukt, mineral och ganska neutral framtoning, känns aningen stum i dagsläget. Massor med flintkross i munnen, citrus & stenig känsla, vässad i asketisk stil, känns lite avskalad men kan kanske växa till sig.
Betyg:+(+)

thumb_IMG_4495_1024 thumb_IMG_4496_1024


Cami Salié 2013
Lionel Osmin & Cie, Jurançon, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, exotisk med rikedom, mango & melon, ganska mycket burkmajs & funk blandas med popcorn och fett. Oxidativ i munnen, exotisk med torr beska, harts & höga syror, besynnerlig känsla av smörade popcorn även i munnen, dessutom med syrorna i dissonans. Inte så kul, men korrekt. (65% Petit Manseng och 35%, Gros Manseng)
Betyg:0

Det hade tagits med något annat för att ställa de övriga vinerna i kontrast, tyvärr var det alltför avvikande och inte lika bra - harts och oxidativa drag gick på tvärs helt.

Chablis Grand Cru, Les Blanchots 2010
Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Vässad doft, massor av mineral och mycket dämpade & snygga fat, lite örtkryddor och stenkross, fin gul stenfrukt och citrus. Rakryggad och aristokratisk struktur, mineral och väldigt nyanserade fat, lätta kryddor och snärtiga syror, citronskal och flintkross, vuxen och seriös avslutning. Alldeles utmärkt.
Betyg:++

Här har vi ett rejält steg upp, en vuxnare och mer vaken variant av övriga viner. Den känns absolut viktigare och mer seriös. Om det är läge, årgång eller fatbehandlingen som gör susen skall vara osagt.

thumb_IMG_4499_1024 thumb_IMG_4498_1024


Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre 2014
Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Doft av citrus, limeskal och mineral, sprittande & lite grönfruktig med päronsoda och rosor, den drar åt ung Riesling märkligt nog. Höga syror, lite allmänt grön fortfarande, citrus och melon, bra mineral & rakryggad struktur, behöver lite tid dock, de godisgröna tonerna stör upplevelsen i dagsläget.
Betyg:+(+)

Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre 2013
Domaine William Fèvre, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt återhållen och dämpad doft, antydan till spannmål, massor av mineral, stram och lite egen med citrus och knådade blad, exemplarisk fatbehandling, exakt och sofistikerad. Bra rikedom i munnen, höga snärtiga syror, citrus och fin mineralitet, verkligen snyggt hanterade fat, de ger ett lyft. Vuxen, rakryggad, snygg och läckert gräddig svans. Skitgod. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Så här kan det bli om fathanteringen sköts på rätt sätt, bara en doft i bakgrunden - en lätt kryddig baston under de syror som verkar vara signum för 2013, det funkar förbluffande bra. Detta gillar jag skarpt, speciellt med tanke på hur
Domaine William Fèvre smakade för femton år sedan - ”Faten i Förgrunden”™ är inget en Chablis mår speciellt bra av, det här däremot är med beröm godkänt. Ibland undrar jag hur Chablis skulle bli som bubbel, det är lite märkligt att Champagne har närmast monopol på den här flintiga strukturen i kombination med en andra jäsning.

Tackar Marie, Lollo & Harald, billigt (nåja, 370:- för
Fèvre Montée de Tonnerre är ju inte gratis) kan vara bra.


-- Winepunker

Comments

Höstbash med Lena & Gubbarna

thumb_IMG_4231_1024


Igen,
AK, E.T., Tuvan, Vinarskallen, Lena & Punkarn själv samlas för att “dricka stora viner till anständig mat” som valspråket predikar (Excellensen var tyvärr borta igen på något oviktigt som jobb). Den här gången hade jag själv tagit i lite lagom, en vettig vit Bourgogne Grand Cru och ett svåråtkomligt rödpang från Häxmästaren strax norr om Ventura.

Först en föråkare.

Ancestrale 2011
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Pfalz, Tyskland
Ren doft, lätt kryddig, bra mineral med citrus & rabarber, viss fetma och en antydan till fat. Definerad sötma i munnen, kryddig med liten skalbitter känsla, bra mineral och klass i egen stil, antydan till fat även här. God, men sötman är inte mig grej riktigt.
Betyg:++

Det är ett lite besynnerligt vin, en slags återskapad gammaldags replika av hur viner gjordes för hundra år sedan - restsötma, stora ekfat, spontanjäst etc. etc.. Den direkt halvtorra kroppen i kombination med 13% och tysk klang känns väldigt oväntad, det är en märklig och kul upplevelse. Om jag gillar den, tja, men jag föredrar mina “grosses gewächs” torrare än så här, den drar åt
Alsace i stilen.

thumb_IMG_4178_1024 thumb_IMG_4179_1024 thumb_IMG_4182_1024


Philipponnat Clos des Goisses 1995
Philipponnat, Champagne, Frankrike
Utvecklad, knäckig doft med choklad & mandel, nyanserade äppeltoner med kryddig komplexitet, läcker på härligt klassiskt vis. Rik & bred i munnen, maffig med apelsinskal, hasselnötter och krämig munkänsla, len och lång med liten exotisk överton, kanske sharonfrukt eller persikor. Superb längd och mogen balans, strålande.
Betyg:+++

Gosset Celebris Extra Brut 1998
Gosset, Champagne, Frankrike
Snärtig doft, rejält mineraldriven med krispig stenkross, rökiga kryddor och rivet citrusskal, bra djup med stilren utveckling. Frisk i munnen, maxad mineral och vässade syror, flintig och lite rökig med musselskal och mineralbittert avslut, viss utveckling. Lite benigt uttorkad känsla i eftersmaken, god, betyget är kanske aningen generöst.
Betyg:+++

Två strålande bubbel i radikalt olika stil, en klassiker med djup och mognad parad med en stram lågdosage-variant från en modernare tidsålder. Gott, seriöst och enormt kul jämförelse.

thumb_Huitres_1024thumb_IMG_4185_1024


Först ostron och sedan en liten krustad med långkokad silverlök och kantareller passade finfint till, speciellt gifte den sig med mognaden i
Clos des Goisses även om ostronen nog funkade bättre till Gosset.

thumb_Torchon_1024


Lite anklever dök upp som godsak att återknyta till
Ancestrale, där började vinet plötsligt skina med några watt till - här funkade plötsligt både alkohol och sötma på ett helt annat sätt, tanken om Alsace accentuerades - hur bra matchar inte lite rikare saker leverns fetma?

thumb_IMG_4188_1024


Bâtard-Montrachet 2010
Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad, bred och kryddigt komplex doft, lätt smörig & nötig med fint utvecklad känsla, crème brûlée, mango och rejäl, närmast förvånande mognad. Harmonisk i munnen, bra syror, ren och snärtig men samtidigt med väldigt mogen frukt, nötter och citrus, en del mandel och bittert citrusskal. Riktigt lyckad, utvecklad och maffigt bred eftersmak. Den har närmast paralleller med nya-världen.
Betyg:+++

Syrorna är bra, den har skärpa och rejäl stoppning, men är den inte väldigt utvecklad? Visst har vi sett att
Fontaine-Gagnard mognar snabbare än bananer men den här är ju för tusan bara fem år, jämte Bonneau du Martray känns den direkt gammal. Gott, inget snack om det, men har någon ett krigslager kan det vara läge att provtrycka en butelj eller tre.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2004
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Läckert rökig doft, massor av mineral, dyra fat och ungdomlig parfym lite kryddor och påtagligt floral. Stram i munnen med höga syror, citrusskal & pikant bitterhet, lite bladig närmast, vässad och skärpt, fokuserad i ganska återhållen stil. Lång och avskalat komplex i svansen, kommer att hålla länge.
Betyg:+++

Till detta serverades först en varm blomkålscréme med havskräfta följt av en oxtartar med tryffelmajjo och hasselnötter, en slags halvstöld från något jag ätit på
Pubologi. Tartaren är snabbgravad och rejält kryddad med svartpeppar, majjon med gräslök i botten, hasselnötter och tartar ovanpå, toppad med löjrom & rå charlottenlök. Lite knapriga levainchips till ger lite extra cruch, något jag tycker är nödvändig till all form av tartar. Gott skit i all enkelhet.

Rödvinerna bjöd på både ris & ros så att säga, en varierad bukett med ett monumentalt stolpskott.

thumb_IMG_4189_1024 thumb_IMG_4196_1024 thumb_IMG_4192_1024


Collina Rionda di Serralunga 1985
Bruno Giacosa, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tyvärr knaskorkad, men under mattan av TCA finns både frukt och struktur, i munnen är den stum och hemskt bitter. Trist.
Betyg:-

Korkad, satans helvetes djävlar vad trött jag är på TCA.

Côte-Rôtie, La Landonne 1995
M. Guigal, Côte Brune, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, skitig med blod och djuriska aromer, bred och svettig med kött & slaktbänk, en del mineralitet och blommig syrén, enormt intensiv och strålande snygg med perfekt och kraftfullt uttryck. Ren i munnen, klangfull med blommor & plommon, fina exakta syror, höga smaker, kött & blod, mörk frukt och enorm längd. Svansen är kryddig och komplex, nyanserad med distriktet fenomenalt uttryckt. Både modern och traditionell i perfekt syntes.
Betyg:++++

Ofta har jag ondgjort mig över
Guigals La Landonne, den mognar fan ta mig aldrig utan bibehåller ett ogint drag genom hela livet till skillnad från syskonen som oftast är tillgängliga under hela livscykeln. Men, ikväll blev jag motbevisad (jag trodde faktiskt det var en lite kraftigare La Mouline), vinet är på absolut underbar topp men alla bitarna perfekt placerade, det är den bästa La Landonne jag provat - den är ta mig tusan både charmig och elegant. Har man råd är detta något av det bästa som går att köpa.

Barolo Vigna Rionda Riserva 1998
Vigna Rionda di Massolino, Barolo, Piemonte, Italien
Kryddig doft med stenkross, kaffe & kanel, solvarm & komplex röd frukt, nypon & plommon blandas med entrecôte och en puff av mynta. Stram och ren i munnen, höga läckra syror, sandiga och prominenta tanniner, sträva och tuggbara, solvarm och krävande men samtidigt exakt och superbt personlig.
Betyg:+++

Som revansch för den korkade saken blev det inte illa, pålitlig som få, solid och strukturellt ett läckert mellanting hur jag förväntar mig en
Barolo och en Brunello, skitbra faktisk!

thumb_IMG_4198_1024 thumb_IMG_4200_1024


Sine Qua Non, Pictures Grenache 2007
Sine Qua Non, Ventura, Central Coast, Kalifornien, USA
Underbar doft, hallon och sura körsbär, parfymerad och eldig med komplexitet och lite rökig lakrits, fatig och intensiv, otända cigarrer och tuggtobak. Solvarm och bred i munnen, balanserad och superbt läcker med lyxig röd frukt, hallon och jordgubbe, lakrits och djup kryddig komplexitet. Den har en besynnerlig elegans trots kraften och den fruktpackade framtoningen. Strålande på alla plan om man pallar med stilen.
Betyg:+++(+)

Jag har provat
Pictures förut (2011), då snubblande nära 4+. Nu, tja, vad skall man säga - fortfarande snubblande nära? Riktigt djävla bra skit, men det har inte förändrats mycket. Hur man kan få till koncentration & finess i så pass rent ackord är en märklig prestation, här kan man snacka om flodhästar i balettkjol som verkligen funkar - dansant och frustande intensitet i samma flämtande andetag. Men, inte alla var imponerade, någon i sällskapet tyckte helt enkelt det strukturellt är “för mycket” - något jag kan sympatierna med även om jag absolut inte håller med.

thumb_Knöl_1024


Maten var enklast tänkbara, tjälknöl på hjort med postis, färnkål och svampsås.

thumb_IMG_4220_1024 thumb_IMG_4221_1024


Rare Old Malmsey, Solera 1862
Lomelino, Malmsey, Madeira
Tokigt komplex doft, nötig med harts, målarlåda, oljor och besynnerligt uppfriskande söt parfym, harmoni och klass, suckat, fikon & choklad blandas med stenkross och rökelse. Fullkomlig. Söt i munnen, höga sprittande syror, kanderade apelsinskal, nötter och klassisk ton med torkad frukt och perfekta oxidativa kryddor. Fullkomligt magisk med osannolik längd och intensitet, magnifik på alla plan.
Betyg:++++

Det är inte ofta, men nu var vingudinnan på plats i full majestät.
Madeira är ett eget kapitel, ofta en egen storhet om åldern och förhållandena är de rätta - den här gången är stor knappast rätt ord, det var en monumental & överväldigande butelj. På alla plan en mogen perfektion (om mu mogen är rätt ord i sammanhanget), ett unikum från en svunnen tidsålder, konserverad för evigheten men samtidigt med sprittande glädje och svårslagen exakthet. Hur bra som helst, äkta magi i en flaska - Tack för den Vinarskallen & BLH (vår kran).

thumb_IMG_4228_1024 thumb_IMG_4227_1024


Barros Malvasia ”Cantiero” 1980
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig doft med harts, kanel och citrusskal, knäckig och intensiv, harmonisk med klass. Kaffe & karamell i munnen, rena syror och snärtig struktur, söt & god men balans, bra längd med precis lagom terpentin & lim. Klassiker.
Betyg:+++

En inte helt trist uppföljare dök också upp, briljant men inte i samma liga riktigt - bra, men vad är det mot bäst.

Ostar, rabarberkaka med toscatäcke fick bli sista rätterna, mätt blev man.

thumb_IMG_4236_1024 thumb_IMG_4239_1024


Dessutom avslutade vi med lite bättre Mackmyra, men de anteckningarna gick inte att läsa...

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

By Farr

thumb_IMG_3809_1024


Senaste tillskottet i familjen “Djävligt Mumsig Pinot” kom inte helt oväntat från
Geelong, intressantaste delen av hela OZ just nu. Fem viner finns idag på Bolis (tre Pinot Noir, en Chardonnay och en Syrah), jag provade fyra av dem (Farrside Pinot Noir var tyvärr ’tillfälligt’ slut) tillsammans och kryddade med en anständig Bourgogne från samma år (som de röda), lite orättvist med tanke på stilen och att Vosne-Romanée generellt behöver tid för att utvecklas och sällan matchar sydlänningarna i fruktintensitet. Men, det är i alla fall en hyfsat intressant jämförelse.

thumb_IMG_3812_1024 thumb_IMG_3813_1024


Chardonnay By Farr 2013
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Nyanserad doft med fina fat, solmogen citrus och lätt örtiga & blommiga övertoner, gul stenfrukt, omogen persika, en puff av hasselnötter och en hel del mineral. Den känns rakryggad och ganska aristokratisk, enormt väl sammansatt. Utvecklar efterhand del rökiga aromer, faten växer men de är snygga och påkostade. I munnen är den krämig, nötig med citrus och gräddiga syror, len & snygg, lite citronskal och bra mineral, en exotisk överton finns, kanske passionsfrukt & mango. Den är samtidigt rakryggad och seriös, medelfyllig med fokus på hemlandet snarare än nya världen. Ren svans, kryddig med nyansrikedom och elegans. Den kan troligen utvecklas. Riktigt bra, betyget är lite snålt.
Betyg:++(+)

Sangreal By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Same, same... Satan i gatan vad bra den är!
Betyg:+++

thumb_IMG_3814_1024 thumb_IMG_3815_1024


Tout Près By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Lite återhållen, komplex med fina kryddor, skogsbotten, grillat kött & solmogna hallon, komplex med nyanserade fat, personlig och oerhört seriös, lite örtiga och stjälkig överton. Efterhand utvecklas pyrande björkved, njurtalg & våt päls, skithäftig. Kryddig i munnen, lagom sträv med råtobak och bra komplexitet, frukten är mer dämpad än i Sangreal, ett annat djup och mer rakryggad klassisk struktur, ett helt annat djur, känns mer som en klassisk Bourgogne än en skapelse från nya världen. Den är mindre ’in your face’ än Sangreal och mer meditativ, men absolut lika bra, eller fan ta mig bättre...
Betyg:+++

Shiraz By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Väldigt köttig & djurisk doft, nyslaktat får, rå sparris (!?), syrén och vattenfärg från teckningen på 80-talet, helt vild ’syrahsity’ men det slår nästan över i knaserier just nu, närmast galen druvkaraktär och klang i frukten. Superläcker i munnen, köttig med skitighet och blodig svart frukt, dämpade fat och enormt yster framtoning, kryddor och råbiff, lite parfymerade övertoner, otroligt läcker med alla markörerna på högsta volym. Eftersmaken känns närmast ’blodig’, djurisk och primal. Ett helt eget uttryck av druvan som alla som inte gillar OZ borde testa. Riktigt god, men, lufta i tid eller glöm i några år, den är väl spretig i dagsläget, det finns en del skruvade drag...
Betyg:++(+)

thumb_IMG_3816_1024


Vosne-Romanée 2012
Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée, Bourgogne, Frankrike
Lite stum med lätt rödfruktig framtoning, trädgårdshallon och lingon, lätta & nyanserade fat, snygga finstämda kryddor, oförlöst men fint sammansatt. Lite apelsin och bittra kryddor kikar fram efterhand. Fint kryddig i munnen, lätt eldig, tydliga och läckra sandiga tanniner, fina definierade syror, krämig textur, tät och lite stjälkig svans, men väldigt oförlöst. En del lakrits i eftersmaken, aningen bitter och grön just nu. Ge den tid, 3+ är dock tveksamt, men jag kan ha fel...
Betyg:++

Det är närmast rubbat,
By Farr är galet bra, båda pinoterna är magnifika och de övriga förmodligen lika bra om de får tillräckligt med tid. Ny favvo? Jajjamen!

-- Winepunker

Comments

Jadot med Pierre-Henry Gagey

thumb_IMG_3767_1024


Louis Jadot har lyft sig remarkabelt det senaste sju/åtta åren, någonstans kring 2002 började man känna förändringen tydlig och någonstans från 2005 hamnade alla bitarna på plats. Numera är de bra i alla kvalitetsskikt, från enklaste plonk hela vägen till minsta Grand Cru - för att vara en storspelare hanterar de sina kort mycket väl.
Varje år står
VinUnic för någon slags liten genomkörare av Jadots sortiment (i runda slängar 200 olika viner), den här gången hade Lotta och Cattis tillsammans med Pierre-Henry fokuserat på 2010 och Beaune 1er Cru.

thumb_IMG_3762_1024


Marsannay Rosé 2014
Domaine Clair-Daü (Louis Jadot), Marsannay, Bourgogne, Frankrike
Lätt rödfruktig doft, aningen godis, jordgubbsbugg och krossad sten. Anständiga syror, antydan till tannin, liten själkig känsla, ganska neutral men rätt god. Betyget generöst.
Betyg:+

Ladoix la Clou d’Orge 2012
Domaine Gagey (Louis Jadot), Ladoix, Bourgogne, Frankrike
Massor av Jadot-fat™, citrusskal och rökig rikedom, kan upplevas som väl fatig i dagsläget. Bra syror i munnen, god med mineral och skärpa men samtidigt lite spretig ännu, massor av citrus & aningen eldig struktur, god, kan absolut utvecklas, faten behöver krypa in i vinet lite men alla hönsen är absolut hemma
Betyg:++

Här har vi ett exceptionellt seriöst vin för i runda slängar 200:-, hur vanligt är det? Årgång och druvmaterial kan inte gå fel, exakta syror och koncentration passar fint med faten, men, avvakta ett år för full utdelning.

Beaune 1er Cru Bressandes 2010
Domaine Gagey (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Fint utvecklad med krämig doft, snygga integrerade fat, karamell och solmogen gul stenfrukt, grillad citron, superläcker. Utvecklad i munnen med bra rondör, fin citrus, mineral och supersnygga fat. God, solid och klassisk.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Grèves Le Clos Blanc 2010
Domaine Gagey (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad och fatig doft, karamell, crème brûlée, melon och solmogen grillad citrus, aningen oxidativ överton med lite äppelskal som växer undan för undan. Lite solbränd i munnen, bra rondör, rökiga fat och vaxig frukt med bra syror, aningen oxidativ även här, rätt god men känns väl mogen för en 2010.
Betyg:+

Här har vi ett skolexempel på korkproblematiken.
Pierre-Henry orerar vilt om problemen med kork och vita viner, lite svavel och inkonsistens beroende på förslutningen. För er som var med på 90-talet med Jadot (och hällde ut en och annan oxiderad vit Grand Cru) känns det säkert bra att f.o.m. 2011 buteljeras det mesta (allt?) med Diam™. Just i detta fall visade olika buteljer på radikalt olika utveckling, allt från närmast tväroxiderad till endast lätt oxidativ.

thumb_IMG_3769_1024


Beaune 1er Cru Grèves 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Lätt rödfruktig doft, sura körsbär & trädgårdshallon, lätta vinbärsblad, elegant & snygg. Finlemmad och exakt i munnen, rödfruktig med syrliga hallon, lätta bärtoner och vässade syror, snygg och skärpt med elegans och finess.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Nyanserad doft, trädgårdshallon, dansant med fin pinosity, lätt örtig och snygg som bara den. Bra tanniner i munnen, hallon och aptitretande kärvhet, stenkross och exakta vässade syror, läcker i lekfull stil.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Boucherottes 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Skogshallon och örter i doften, dansant men med bra djup, snyggt örtig med litet köttigt anslag. Bra djup i munnen, fin bredd, bra röd frukt, exakt med hallon & vinbär, strävhet och nyanserade & kryddiga fat, bra syror skärper upp. Läcker, vässad och snygg i aningen kraftfullare stil jämte övriga 1er Cru.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Dämpad doft, finlemmad med hallon & kalkig känsla, lite rosor och florala toner. Fina tanniner i munnen, blommig med hallon och torkade örter, sträv och vuxen svans, elegant med exakt syra och charm. Supersnygg & uttrycksfull.
Betyg:++

Här har vi fyra fenomenala representanter för årgångens kvaliteter - exakta syror, elegans och perfekt uttryck av terroir.
Pierre-Henry pratar mycket om ’transparens’, ett epitet jag har lite svårt för men nog tycker är relevant i det här fallet, det är fenomenala viner i nyanserad, rättfram & tydlig stil.

thumb_IMG_3768_1024


Clos Vougeot Grand Cru 2009
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Aningen stum doft i dagsläget, solvarm & eldig med fina kryddor, antydan till utveckling, skogshallon och skitiga drag, mynta & undervegetation, fruktmognad och pondus. Tät i munnen, sträv med djup, massor av skogshallon och mörka söta körsbär, eldig och intensiv med bra syror, vuxet strukturerad avslutning, råbiff & blod i eftersmaken. Ett kraftpaket som behöver lite tid.
Betyg:+++

Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, eleganta hallon och nyanserade kryddor, efterhand kikar karamell och elegant parfym fram, supersensuell och fint utvecklad. Rena exakta syror i munnen, elegant med snärtig röd frukt, nyanserad liten karamell och viss utveckling. Sträv och snyggt rödfruktig svans, utmärkt balanserad i väldigt sexig stil. Skitgod i lättfotad stil.
Betyg:+++

Charmes-Chambertin 2003
Louis Jadot, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Djup doft, enormt solvarm med kola och karamell, lite lakrits med knäckiga toner, enormt rik & bred, tyvärr finns en kokt komponent som stör. Utvecklad i munnen, tät och eldig med karamell och väl låga syror, bakad & solvar svans, ganska god men en lite grov beska avslutar och eftersmaken är torr. Märkt av årgången.
Betyg:++

Som avslutning fick vi tre väldigt olika årgångar, alla extrema personligheter med sina sidor. Turbomatad ’09, superklassisk ’06 och skruvat solbakad ’03, alla har sina kvaliteter men jag oroade mig lite för ’03:an - jag har inga direkt goda erfarenheter av årgången. Igen visar ’09 på sin kvalitet, trots vissa gnälliga röster från bloggosfären står ’09 stark, det är en riktig rökare med syror och extrakt på plats. Just nu är dock ’06 vinnaren men med tiden kommer ’09 att växa förbi. ’03 däremot beter sig som fruktat, visst är den god men de låga syrorna i kombination med aningen kokta aromer är tyvärr ganska avtändande.

thumb_IMG_3757_1024 thumb_IMG_3766_1024


Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Olle 20 år med AuZone

thumb_IMG_3689_1024


Olle har varit medlem i förening i tjugo år och ställer upp en ’Jubileumsprovning’ med favoriter (eller åtminstone saker som på något sätt representerar smak/källare/karriär), dessutom gratis och i tvåflaskformat. Nästan galet generöst, men så kan det bli om man är med i AuZone...

thumb_IMG_3690_1024 thumb_IMG_3691_1024 thumb_IMG_3692_1024


Domaine de Chevalier Blanc 2003
Cru Classé, Pessac-Leógnan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Snyggt utvecklad doft, citrusskal, mandel & vax blandas med färska örter, vita persikor och nässlig parfym, fatig med ett litet exotisk och solvarmt drag men fräschören och exaktheten är i fokus. Bra syror i munnen, snyggt fatad & ren med mineral & läcker gul frukt, nässlor & stenkross, vässad och citronlik struktur, skärpt & krävande. Utvecklar efterhand en liten ton av vingummi.
Betyg:++

Vit
Bordeaux var lätt att gissa, men årgången gömde sig exemplariskt under fräschör och exakta syror. Det var bara när temperaturen steg och vingummit kikade fram som det klickade, själv var jag hela tiden inne på ett betydligt yngre vin, en Malartic-Lagravière från sent 2000-tal.

Clos de la Coulée de Serrant 1989
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Muggig & oren doft, åldrad med nötter & vax, vått ylle & citrusskal, äppelskrutt, suckat & arrak. Väldigt mogen och yxigt oxiderad med multnande växtdelar och en del härskna drag, höga syror, överdriven utveckling, vax & nötter i svansen, så svår som den ofta är. Jag blir inte klok på det här vinet.
Betyg:0

Av alla (18 årgångar)
Clos de la Coulée de Serrant jag provar är det egentligen bara 1977 som varit riktigt god, intressant ibland men på senare tid bara knasig. Jag begriper mig inte på Nicolas Joly alls egentligen, det finns ingen riktig konsistens mellan årgångarna - bitvis är det en fråga om filosofi (och galenskap) men någon slags röd tråd borde man kunna begära. Efter ett antal bra årgångar på 70-talet (med den spektakulära 1977 höggs upp) har jag sällat mig till många andra som ställer sig lite frågande. Vad är tanken med det här egentligen?
Lätt att gissa sig fram till i alla fall - en Chenin som smakar gamla sockor - enkelt,
Coulée de Serrant...

Winkeller Bienengarten 1953
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Tydlig doft av kräftspad, dill & lite rutten tång, enormt utvecklad, firne & oxidation, gamla apelsinskal, vax & nöter, ett litet drag av alltför gammal frukt. Lätt off-dry, dill & vax, bra syror, äppelskal och torkade aprikoser, dessutom lite oljigt fet, den smakar fönsterkitt (för den som gjort det, fråga inte hur det gick till).
Betyg:0

Den här har vi provat förr, urgammal Riesling känner vi igen, det är tredje gången och den har fallit rejält sedan sist 2003. Doften av kräftspad är för mig direkt störande, det funkar inte när det totalt dominerar vinet.

thumb_IMG_3693_1024 thumb_IMG_3694_1024 thumb_IMG_3695_1024


Château Leoville-Las-Cases 1983
2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, stram med stall & fin mognad, tobak & kryddor, trä och torkad röd frukt, kallt kaffe och lätt rökelse, en del ceder och gröna blad. Mogen i munnen, finkorniga tanniner, lite kaffe & utvecklad mörk frukt, ganska snygg men där finns ett typiskt ogint drag, stenkross & cassis i svansen, stram och nyanserad. Ganska läcker men väl slank & kort i eftersmaken, som alltid är den för grinig.
Betyg:++

Tjugotre årgångar har det blivit, från
1947 och framåt med bara tre 3+ (1982, 1989 & 1990, ’89:an med högsta tvekan) och ett gäng som aldrig orkar upp till 2+ ens. Las Cases är så in i helvete vresig & grinig, något man kan ha överseende med om inte framtoningen är så totalt humorlös. Den är inte bara sträng, den är elak också. Jag vill älska det här vinet men det går bara inte, det är liksom antitesen till nästa flaska.

Château Margaux 1989
1er Cru, Margaux, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med ceder & cassis, rökig med solvärme & perfekt mognad, tobak & kaffe, strålande läcker & kryddigt inbjudande, faten är exemplariskt hanterade. Bra struktur i munnen, underliggande stramhet med sandiga täta tanniner, cassis & tuggtobak, stenkross & bra täthet, solmogen bred frukt med fenomenal kryddig svans, superb!
Betyg:+++

Så här skall
Bordeaux smaka, dyrt, moget & med perfekt avvägt täthet och balans. Skitgott!

Magnificat 1997
Franciscan Oakville Estate, Napa, Kalifornien, USA
Enormt utvecklad doft, fudge, fat, tobak & svart frukt, solbakad med kaffe, choklad & stenkross, lite matt kola i aningen eldig stil, efterhand dyker det upp en puff av burktomat tyvärr, men bara en liten, liten nyans. Tät & solvarm i munnen, sandig med en del raketbränsle & fatig fudge, kaffe & målarlåda, linolja och torkad mörk frukt, god & utvecklad. Tyvärr finns tomaterna i munnen också, den känns helt enkelt för gammal. Betyget är generöst, den funkar men bara knappt.
Betyg:+

För gammal, det kändes men sedan landade gissningarna lite varstans. Själv var jag inne på en för gammal Grenache, raketbränslet och faten fintade mig till Spanien, så kan det gå...

thumb_IMG_3696_1024 thumb_IMG_3697_1024


Barolo Ravera 2001
Flavio Roddolo, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt mynta i doften, kryddig med torkade rosor & finlemmade blommor, elegant parfymerad med lite kola & fin komplexitet, klassisk nyanserad doft. Sträv i munnen, intensiva tanniner, utvecklad och kryddigt parfymerad med solvarm röd frukt, mogen och aningen torr i svansen, örtkryddig eftersmak. God, men skulle vunnit på en näve mer generös frukt.
Betyg:++

En klassiker, ärketypisk struktur med alla barolomarkörerna på plats. Jag var helt fel inne åldersmässigt dock - gissade på ’89, kanske mest för att Olle höll i tyglarna.

Musigny 2001
Jacques Prieur, Musigny Gran Cru, Bourgogne, Frankrike
Fullkomlig doft, helt underbar med ren & perfekt mogen pinosity, lite skit & skogsbotten, solmogna skogshallon, komplexa kryddor och en del köttslamsor, nästan slaktbänk och blod under en nyans av pyrande björkved och liljor. Exceptionell klang och vital röst. Utvecklad och lite djurisk i munnen, tät med fina tanniner, köttig & komplex skitpinot med allt på plats, rökig & nyanserad svans, pepprig närmast, skogshallon & kryddor i eftersmaken. Strålande. Med en aningen högre syror och bara ett uns tätare frukt hade 4+ satt som en smäck, doften är magisk men i munnen är den ’bara’ skitbra.
Betyg:+++

Satan i gatan vad doften var bra, magnifik Grand Cru som får en att tappa andan. Dessutom, en 2001:a, en årgång definitivt dags att omvärdera,
inte första gången en ’01:a imponerar enormt.

Olle, stort, stort tack!

-- Winepunker

Comments

David Duband med AuZone

IMG_3671


David Duband var i princip helt okänd för mig, en Echezeaux 2005 hade jag tydligen provat med behållning för några år sedan men det var allt enligt den allvetande databasen. Sven-Erik ställde upp en bred bukett i hela kvalitetsspektrat, alla från 2012 - en vettig övning för att få sig bild av producentstil och hur årgången är uttryckt.

IMG_3674 IMG_3675 IMG_3676


Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ”Louis Auguste” 2012
David Duband, Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Ungdomligt rödfruktig och lite funkig doft med lätt köttiga drag. Slank röd frukt i munnen, hallon och fina tanniner, rena syror, god men lite enkel med ett aningen själkigt drag.
Betyg:+

Chambolle Musigny 2012
David Duband, Chambolle Musigny, Bourgogne, Frankrike
Ren & stram doft, mineral och en aningen reduktiv puff, hallon och körsbär med bra intensitet. Snygga syror i munnen, röd elegant frukt, sandiga fina tanniner, bra längd och ren känsla. God, kan utvecklas.
Betyg:+(+)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ”Aux Thorey” 2012
David Duband, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft, ganska blyg med röd frukt & hallon, lite karamell, aningen stum i dagsläget. Rödfruktigt dansant i munnen, fina tanniner, lätt eldigt drag, elegans & balans, fina syror med viss fetma i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

IMG_3677 IMG_3678 IMG_3679


Morey-Saint-Denis 1er Cru ”Clos Sorbè” 2012
David Duband, Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Frankrike
Skogshallon & fudge i doften, kryddig med rökelse och mineraliet. Bra tanniner i munnen, kryddig med stenkross & oförlöst frukt, stram och seriös med en liten beska i avslutet, aningen själkig just nu men kommer nog att harmoniera. Avvakta lite.
Betyg:+(+)

Chambolle Musigny 1er Cru ”Les Sentiers” 2012
David Duband, Chambolle Musigny 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Superba skogshallon i doften, bra djup, fin pinosity med lite vilda toner, läcker med underliggande skit och skogsbotten, komplex och inbjudande. Tät & vild i munnen, seriös med stram frukt, sandiga tanniner, körsbär och skogshallon, fet munkänsla, fatig och enormt seriös. Skitgod, kommer att utvecklas strålande.
Betyg:+++

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ”Les Procès” 2012
David Duband, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Tät, häftig med en besynnerligt mintig framtoning, rosor & fett, hallon och parfymerad, djuriskt oförlöst. Tät i munnen, hallon & bra syror, fet med lite karamell, seriös med dyra kryddor, sträv & vuxen med potential.
Betyg:++(+)

IMG_3680 IMG_3681


Latricières-Chambertin Grand Cru 2012
David Duband, Latricières-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rödlätt doft, fint kryddig med parfym & aningen kokos, rosor, sura kärsbär och jordgubbar. Slank och dansant i munnen, lättfotad med hallon, eteriskt parfymerad, sträv men fint sammanhållen, syrlig & fräsch svans. En elegant.
Betyg:++(+)

Echezeaux Grand Cru 2012
David Duband, Echezeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, röd mörk frukt, kanel & mineral, lätt parfymerad med skogshallon & fudge. Fet i munnen, lite stum frukt ännu, kryddig med dämpade hallon och lite söta körsbär, nästan pepprig, lång med täta fullvuxna finkorniga tanniner. Kommer att utvecklas fint. Skitgod på det hela taget.
Betyg:++(+)

Det finns en röd tråd genom hela buketten - fint uttryckt årgång och känsligt hanterade & snygga fat i kombination med hela klasar och rättfram stil ger en genuin & avslappat äkta känsla. Detta är riktigt bra, det känns absolut som en producent att hålla ögonen på framöver. Tackar
Sven-Erik, enormt givande.

-- Winepunker

Comments

La Boudriotte 2012

IMG_3631


Fontaine-Gagnard har imponerat stort de senaste åren, banne mig varenda butelj har presterat på absolut max, varje vin har visat sig vara mycket för pengarna oavsett nivå. Ända tills nyligen vill säga, en Bâtard-Montrachet 2007 nyligen var en rejäl besvikelse - lätt oxidativ med lite bitter dissonans och väldigt utvecklad lyckades den precis upp till ++, god, visst men en rejäl besvikelse för den tusenlapp vinet i alla fall kostar. Trasig butelj? Jag tror inte det, den var bara inte så himla kul.
Så, en snabb koll på en av de får 2012:orna jag ännu inte testat.

Chassagne-Montrachet 1er cru La Boudriotte 2012
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatad, fylld av citrusskal och ren mineral, lime & flintkross, rakryggad med aristokratisk och ren framtoning. Den känns välstrukturerad på näsan, aromatiskt elegant med precision och fokus. Tät och lite aromatisk i munnen med höga syror, rätt kraftigt fatad men hanteringen är snygg och trimmad, kryddig utan bitterhet. Fylld av citrus och kiselflis i svansen, rivet limeskal och bra längd. Det finns en liten kul strävhet i eftersmaken, vuxen och rysligt läcker. Kan nog utvecklas lite till, avvakta kanske två år.
Betyg:++(+)

Bra och klingande med absolut precision, som så många av 2012:orna är den rakryggad med renhet i första rummet, kan bara faten krypa in lite i vinet blir det nog alldeles utmärkt.

-- Winepunker

Comments

Gevrey-Chambertin med AuZone

IMG_3581


ASi är en rätt speciell person, alla provningar han håller är skitbra men ofta ’i det lilla’ så att säga. Han kör på nedtonade teman med solida & välgjorda viner, en slags vinvärldens slitvargar som alltför ofta glöms bort i havet av svindyra champagner och investeringsobjekt från Bordeaux. Det är skönt att riva runt i hantverksträsket ibland, vilken bättre ciceron än ASi går att finna?.

IMG_3575 IMG_3576 IMG_3577


Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers 2002
Faiveley, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, lätt rökig & kryddig med torkade örter, dämpad röd frukt och kul svala kryddor, lite bruten stjälk. Kryddig munnen, bra tanniner, dämpad röd frukt, lite röda vinbär och trätoner, känns helt utvecklad. Rätt god, men skulle vunnit på mer frukt, känns tyvärr lite enkel.
Betyg:+

Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers 2001
Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup och förförisk doft, underbar pinosity, utvecklad med skogshallon & karamell, lätt örtig med skogsbotten och nyanserad parfym, utvecklar efterhand blodig råbiff & målarlåda, mogen och läckert vild. Mjuk i munnen, snyggt & solvarmt rödfruktig med skogshallon & syrliga körsbär, kryddig med elegans, fokus och läcker skärpa, lite anis i svansen. Finess & mognad i ett alldeles utmärkt paket.
Betyg:+++

Det här var ju alldeles jävla skitbra, en
producent jag har väldigt lite erfarenhet av men de få buteljer som gått ned har faktiskt imponerat rejält. Det känns välgjort & hantverksmässigt med sinne för detaljer, en bekantskap som skall odlas vidare. Lite snopet att en 2001:a skulle piska alla ’02:or dock.

Gevrey-Chambertin, Clos du Fonteny 2002
Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, torkad frukt, lite hallon och en puff av mynta, lite svårfångad men med elegant dämpad nyansrikedom. Stram och kryddig i munnen, sandiga tanniner, dämpad röd frukt, snygga svala kryddor i svansen, helt mogen med återhållen klass.
Betyg:++

IMG_3578 IMG_3579 IMG_3580


Gevrey-Chambertin, Lavaux St.-Jacques 2002
Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup, sval och fokuserad doft med mörka skogshalllon, markerade aristokratiska fat i snygg & lyxigt påkostad stil, utvecklar skog och mynta, återhållen kraft ännu, känns potent. Tät & röd frukt i munnen, eldig & fatig med sandiga tanniner, svala kryddor i ganska kraftfull stil, skärpa och intensitet med lakrits och mynta i svansen, läcker men behöver nog lite tid att hitta fram till slutdestinationen.
Betyg:++(+)

Det känns välgjort och
dyrt på det sätt som bara högklassiga fat kan göra. Det är något speciellt med stanken av pengar, hanterat så här har jag svårt att anmärka.

Gevrey-Chambertin, Lavaux St.-Jacques 2002
Louis Jadot, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft, kryddig med kola & rostade toner, röd frukt, karamell och torkade örter, rätt maffig. Kryddig i munnen, utvecklad röd frukt och markerade sandiga tanniner, solvarm med torkade blad och örtig kropp, god men lite prosaisk.
Betyg:++

Volnay, Les Champans 2002
Joseph Voillot, Volnay 1er Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Återhållen och lätt kryddig doft, mycket dämpad röd frukt, utvecklad med en del undervegetation och lite eldigt anslag, linolja och möbelpolish. Kryddig i munnen, sträv med sandiga finkorniga tanniner, torkad frukt och mynta, lite lädersnöre med antydan till ålderssyror, svansen är uttorkad. Den skulle vunnit på mer frukt, betyget är generöst.
Betyg:+

Den enda riktiga jokern presterade tyvärr rätt illa i jämförelse, den känns väl åldrad och strukturellt mer som ett skelett - för lite stoppning liksom. Lite synd, elegansen hos en
Volnay brukar vara en vinnare.

Kul provning
ASi, alltid en ynnest.

-- Winepunker

Comments

Corton-Charlemagne 2012

IMG_3512


Vit högklassig
Bourgogne är det bästa som finns när allt faller på plats, tyvärr sker det inte så ofta och när det väl händer kostar det normalt så man nästan gör på sig. Ibland dyker det dock någon mindre känd lirare som har lite Grand Cru att avvara till hugade konsumenter utan att plånboken får kramp, Domaine Denis Père & Fils i Pernand-Vergelesses är helt ny för mig och jag börjar på toppen av berget.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2012
Domaine Denis Père & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Ännu oförlöst doft med fet mineral och citrusskal, faten ligger lite utanpå i väntan på att integreras men är snyggt dämpade och precis lagom rökigt lyxiga, lite örtiga och vaxiga drag finns där också. Bra & vässade syror i munnen, slank med snygg citrus och lätt kryddiga toner, faten är aningen bittra, den behöver bredda sig lite på rygg skulle jag tro. Svansen är ren, bra längd i den mer asketiska skolan. Besynnerligt nog finns inte fatbitterheten i eftersmaken, bara mineral och stram ren gul frukt. Vi får avvakta några år.
Betyg:++(+)

Det är stramt, lovande och gott men saknar bredden och tyngden man oftast är van vid. Det kan vara en åldersfråga, den lär bli bättre men om potentialen finns för att växa en hel pinne är lite osäkert. Det
känns som en del smask-smask bara väntar på att kika fram, 2012 är trots allt galet ungt.

Vill man ha ett alternativ i aningen (475:- vs. 550:-) lägre prisklass är förra årets favvo-producent
Fontaine-Gagnard något att kika på.

IMG_3513


Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2012
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Doft av citrus och ännu fet ungdom, lite popcorn av faten men de är snygga & lyxiga, rik & ren med mineralitet. Den utvecklar lite rökiga toner, känns riktigt seriös. Exakt i munnen, bra syror, mineral och vaxig citrus, ren & supersnygg i lite nedtonad stil, rakryggad och aristokratisk, alldeles utmärkt. Kan kanske växa en pinne med något år på rygg, men den är farligt god redan.
Betyg:++(+)

Superb, ren, inbjudande & underbart producenttypisk.
Fontaine-Gagnards 2012:or känns genomgående enormt lovande.

-- Winepunker

Comments

Goda Viner med AuZone

IMG_3469


Årets första provning, vanligtvis Jacks ’Goda Viner’ - ett slags mellanting mellan källarrensning av tveksamma högriskobjekt och säkra kort med beprövad track record. Två flighter, vitt & rött helt utan skyddsnät och som alltid totalblint för alla utom Jack själv.

IMG_3470 IMG_3471


Hermannshöhle 2005
Dönnhoff, QbA Trocken, Niederhäuser Hermannshöhle,Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Örtig & frasig doft, viss utveckling med lite rabarber och ren fin citrus, massor av mineral och munvattande fräschör, aningen blad och örtig honung, nyanserad och snygg. Ren och torr i munnen, rakryggade syror och aristokratisk klass, massor av citrus och mineral, flintig avslutning med längd i nyanserat läcker stil. Skulle kanske vunnit på mer koncentration. En elegant och på absolut topp, betyget är snålt.
Betyg:++

Klassisk högklasig Riesling, gissning direkt på
Nahe även om jag inte satte den som en Dönnhoff - koncentrationen kändes inte riktigt tillräcklig. Gott som tusan i alla fall.

Pur Sang 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Lätt aromatisk doft, ylle och en puff av exotisk frukt, en del citrus och dämpad parfym. Bra syror i munnen, citronlik, liten kryddig bitterhet, mineraldriven med asketisk och flintigt avskalad framtoning. Väl neutral, var bättre förr, den borde nog druckits upp.
Betyg:+

Helt omöjligt att placera, gissningarna landade överallt. Jag var själv inne på
Savennières, andra gissade på Österrike och Alsace, druvkaraktären var besynnerligt otydlig. När jag provade den sist var uttrycket helt annat och mer lättidentifierat. För gammal?

IMG_3472 IMG_3473


Berg Schlossberg 2004
G. Breuer, Rüdesheim Berg Schlossberg, Qualitätswein, Rheingau, Tyskland
Djup och väldigt mogen doft, massor av torkad aprikos, klar firne, grillad citrus, vax & petroleum galore. Torr i munnen, väldigt utvecklad med höga syror, fylld av torkad frukt, lite skalbitter med vax och kvitten, klart besk eftersmak. Den känns närmast oxiderad, den var fantastiskt mycket bättre i sin oförlösta form för 7 år sedan. Frågan är om något är knas? Den borde allt varit bättre.
Betyg:+

Efter att ha läst anteckningar från ett flertal tidigare provningar bara måste det vara något skit med just den här buteljen, visst var det länge sedan sist men den här typen av personlighetsförändring känns osannolik med tanke på hur
Schlossberg brukar utvecklas. Det bara måste vara någon slags oxidativ skada.

Silex 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Gräsig och örtig doft med tomatblad & mineral, citrus och rivet limeskal, örter & stenkross, en aningens puff av gamla sockor men i övrigt väldigt typisk. Stram i munnen med höga syror, torr, massor av mineral & allmänt gräsig känsla, aningen snipig svans tyvärr, flintig stenkross i eftersmaken. Kompromisslös och personlig. OK, riktigt bra, men den har ett lite ogint drag i avslutet.
Betyg:++

Här är producentkaraktären fint uttryckt med sin frasiga och asketiska stil, vi var flera som direkt zoomade in på
Dagueneau - R.I.P.

IMG_3474


Så, dags för rödvinsflighten.

IMG_3475 IMG_3476 IMG_3478


Château de Beaucastel 1996
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Utvecklad, kryddig och solvarm doft, röd fruktig med trä och söt tobak, slaktbänk och en del charkuterier, lite blommor & målarlåda toppas med fudge. Kryddig i munnen, finkorniga tanniner, len och snygg med mjuk textur, fin rödmogen frukt, lakrits & torkade örter, tuggtobak och rökta köttiga smaker. Riktigt, riktigt bra, och helt utan funk besynnerligt nog. betyget är generöst.
Betyg:+++

Att det här var något annat än en nordrhônare var det ingen som trodde, debatten stod snarast mellan
Côte-Rôtie och Hermitage. Förvånande fri från brett & funk gör den lite atypisk, något som noterats förr.

Quinta do Crasto Touriga Nacional 2006
Quinta do Crasto, Douro, Portugal
Tät doft, massor av fat, fett, choklad och eldiga kryddor, tjock läcker svart frukt och mynta, ett monster i modern stil. Tät och eldig i munnen, massiv svart frukt, biggaråer och rena bra syror, plommon och fina kryddor, massor av kanel och nejlikor, rena julkakan. Lång och läcker med bra balans trots all kraft.
Betyg:++

Skitkul vin, trots faten och all choklad funkar vinet besynnerligt nog,
lite på samma sätt som Pintas - det här är något som kräver lite uppmärksamhet. Känns som det är dags att titta igenom torra modernistiskt lagda portugiser, det är lite på tvärs med vad som är fashionabelt just nu kanske men känns rätt skoj på något skruvat sätt.

Chambertin 1994
Grand Cru, Luis Trapet, Gevery-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Alldeles för mogen, helt uttorkad frukt med gammal ost och lätta kryddiga toner, viss unken känsla som efterhand sladdar mot TCA. Alltför åldrad i munnen, helt uttorkad, torr och bitter, trä & kartong, känns för gammal och muggigt oren. Trist, för gammal och troligen defekt dessutom.
Betyg:-

Den var rätt trist redan förra gången, det var väl knappast någon högoddsare att den skulle bete sig likadant nu. Den borde hällts ut för många år sedan, hällts ut och glömts bort...

IMG_3479 IMG_3480


Château Montus La Tyre 2002
Alain Brumont, Madiran, Sud Ouest, Frankrike
Totalt massiv doft, sot & choklad, tät och dovt mullrande frukt, kaffe, tobak & bränd karamell, linolja och stjärnanis. Tokigt tät i munnen, närmast viskös, plommon och körsbär, tjock och ganska bitter med kaffesump och galet med tanniner, bitter och lite grov svans, själkbitter och kärnig eftersmak, ganska svår men samtidigt imponerande. Den gav ett bättre intryck för två år sedan.
Betyg:+(+)

Jag vet inte vad jag tycker om
La Tyre om sanningen skall fram, när Brumont själv var i stan tyckte jag nog den var betydligt bättre. Kanske skall den drickas yngre?! Eller var jag bara sned idag, fan vet.

Barbaresco 1997
Gastaldi, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Kryddig doft, kanel & kryddpeppar, lite ceder & en klassisk puff av spearmint, en del blommor, rosor närmast. Sträv i munnen, rejäla men lite torra tanniner, viss röd frukt, väl bitter & lite grovt avslut, tär och klassisk men lite yxig & torr.
Betyg:+

Tackar Jack, alltid intressant. Fler tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 2009

IMG_3481


Dags att se vad nästan ett år på rygg, till hälften avtappad med
Coravin™, skulle ställt till med. En tät och inte speciellt utvecklad Volnay från solid producent har varit ett av experimenten, Pinot har visat sig vara känsligt och om något skulle förändras till det sämre borde man hitta det i den här buteljen.

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 2009
La Pousse d'Or, 1er Cru, Clos de la Bousse, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Djup, mörkfruktig doft, packad av körsbär, skogshallon, råbiff och charkuterier, varm, lagom fatad och årgångstypisk, en maffputte med alla hönsen hemma. Den kommer att behöva tid för full utveckling. I munnen är den fullmatad, fina definierade syror och sandiga prominenta tanniner, väldigt köttig och svarfruktig med närmast drag av Syrah, skogshallon och vilttartar. Det finns massor i den men i dagsläget är den lite oförlöst, ge den ytterligare några år.
Betyg:++(+)

Jag känner ingen skillnad alls mot förra försöket, i alla fall inget som inte ett år normalt medför i alla fall. Känslan är densamma, inte ett spår av oxidation eller trötthet - den är totalt opåverkad. Jag tror på fullt allvar att manicken fungerar, så länge korken är elastisk nog känns det helt ofarligt att tappa av ett glas ur de dyraste buteljerna.

-- Winepunker

Comments

Franskt '90-tal med AuZone

IMG_0048_2


Nostalgitripp,
igen! den här gången stod Dr.Moge för en lite exposé av saker från moderlandet, enbart 90-tal och enbart inköpt på Bolis. För många av oss var det franska viner från det tidiga 90-talet som formade vindrickandet, det är lite ”mammas pannkakor” över norra Rhône och Bourgogne 1990, det var liksom där missbruket började. Skulle man känna igen något månne?

IMG_0049_2 IMG_0050_2


Château Pichon Lalande 1990
2eme Cru Classé, Pauillac, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft med ceder, grafit, dämpad cassis, tobak och massor stall i elegant & mogen stil, klingande klassisk. Len och harmonisk i munnen, mogen och mjuk, fina tanniner och höga snärtiga syror, kaffe & cassis i eftersmaken, elegant och svårslaget typisk. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Den här spikade vi direkt som en Bordeaux,
1990 dessutom. Själv var jag inne på St.-Julien, Gruaud-Larose kändes nära till hands.

Monier de la Sizeranne 1990
Chapoutier, Hermitage, Rhône, Frankrike
Mjukt kryddig doft, solvarm och mogen, lite bakat skitig ton med skogshallon & kaffe, kryddigt komplex med massor av råtobak, lakrits & inte så lite tawny. Utvecklad och ganska sträv i munnen, karamell & kött, sandiga tanniner och en del vilda toner, kaffe & njurtalg, päls och en solvarm kompostig komponent. Svansen är skitig och skogig, mogen över puckeln men håller ihop ännu. Typisk för den som provat vinet förr.
Betyg:++

Den hör tog jag redan på doften, jag har provat vinet kanske tjugofem gånger gånger de senaste tjugo åren, dessutom ligger det och trycker någon butelj i källaren fortfarande. Den har varit bättre, i alla fall just den här buteljen som visar på en begynnande trötthet. Drick upp!

IMG_0051_2 IMG_0052_2

Charmes-Chambertin 1995
J. Roty, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Sval och snygg doft med lite köttiga toner, eldig krydda och en puff av mynta, utvecklar efterhand trädgårdshallon och skogsbotten, en aning pyrande ved tittar fram. Rejält syrlig i munnen, skogshallon och definierade tanniner, höga toner av mörk frukt, körsbär, trä och läder. Den är koncentrerad med mognad och snärt men har samtidigt ett lite aggro drag med syrorna så pass dominanta.
Betyg:++

Absolut Bourgogne, ingen tvekade på det även om årtalet ledde till lite debatt. Det är första gången jag provar den här själv, enligt de som hade lite erfarenhet var den bättre som ung när frukten tog större plats.

Château Lynch-Bages 1995
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft, syrén och hyacint, liten rotfrukt, svarta bär & sot, nysågat trä & rosmarin, den känns sträng och lite arg. Stram & sträv i munnen, sval svart frukt, liten fet ton, kärv och vuxen med ganska deffad framtoning, tjära och kakaobitter svans, liten beska i eftersmaken, sot & cassis.
Betyg:++

Bordeaux igen, gissning på
Pauillac från ett lite kärvt år - jag var inne på 1998, den magra stilen och alla tanninerna pekade på ett svårt år. Nu har ju Lynch-Bages en förmåga att vara lite ogin så gissningen kanske inte var så illa...

IMG_0053_2 IMG_0054_2 IMG_0055_2

Cornas 1996
A. Clape, Cornas, Rhône, Frankrike
Mjuk och lite instäng doft, kryddig med toner av krut & vattenfärg, lätt pepprig med råriven potatis och svala mörka plommon. Höga syror i munnen, vattenfärg & skogig skitighet, blodstänk & råbiff, lite fet mörk frukt i botten, rätt bra men syrorna dominerar vinet som för så många ’96:or. Betyget är generöst.
Betyg:++

Tveklöst
Rhône, tveklöst 1996, gissningen blev Côte-Rôtie dock, den kändes inte grov nog för en klassisk Cornas. Året var lätt at hitta dock, syrorna bara går inte att missa.

Château Calon-Ségur 1996
3ème Cru, Saint-Estéphe, Bordeaux, Frankrike
Parfymerad doft, snygg med rosor & ceder, djup svart frukt, dyrt kaffe och exemplariska fat, den känns förvånande lyxig & snygg, efterhand utvecklas stall och komplexa skitiga toner. Sträv, bra täthet och ren cassis i munnen, kaffe & lädersnöre med bra bredd och fortfarande ganska ungdomlig frukt, tät & sotigt vuxen svans. Fräsch och inbjudande med exakthet och skärpa, alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Bordeaux igen, tveklöst, fast jag var längre söder ut. Gissningen bliv en bättre
Margaux, en modernt stylad St.-Estéphe föll mig inte in.

La Chapelle 1999
Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône, Frankrike
Doft av läder, hallon och solbakade jordgubbar, karamell och dämpade lite smutsiga fat, kanel & svamp, värme och russin. Helt mogen i munnen, torkad frukt med skog och kaffe, läder och sandiga tanniner, karamell och hallon och en rejäl dos torkade örter och kåda. Allmänt bakad och varmt rödfruktig eftersmak. Rätt god, men södra Châteauneuf känns närmare till hands än Hermitage. Betyget är generöst.
Betyg:++

Det här var inte lätt, jag snurrade runt i södra
Rhône, upp i Bourgogne och ned i Languedoc - Hermitage kändes väldigt avlägset. Det sagt, jag har misstagit just La Chapelle för en skruvad & aggro Barolo också (1996), eller en för gammal och konstig Chianti (1984), alltför ofta svårt att förstå sig på och känna igen (1978 & 1961 undantagna, monumentala viner båda två).

Kul provning, en härlig återfärd till gamla godsaker man har alltför få kvar av i källaren idag. Tackar så mycket,
Dr.Moge.
Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Några Återbesök och Blandat Gruk

Snabb sammanfattning med lösryckta tankar om viner som hållit högre klass än genomsnittet (och någon som varit en besvikelse).

IMG_3242_2 IMG_3267

Riesling von der Fels 2010
Wingut Keller, Rheinhessen, Tyskland
Mineralstinn med syror och citrus, krut & krossad flinta, citronskal och örtig parfym, ren & snygg i ganska asketisk och avskalad stil. I munnen dominerar syror & flinta, skiffer och örtig känsla, massor av citrusskal och krävande stramhet. Det är vuxet, rappt & frasigt, stenkross är förnamnet och basilika efternamnet, snygg, skärpt och läcker med rabarber & omogen persika, men den skulle samtidigt vunnit på mer bredd i frukten.
Betyg:++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2010
Louis Jadot, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Rik & bred doft med citrusskal, mango & gräddig fetma, en hel del mineral och högklassiga (Jadot-) fat. Efterhand utvecklas lite nötiga aromer och brynt smör, citrustonerna djupnar - den växer och får en riktigt lyxig framtoning. Bred & fet i munnen, fatig med citrus och djup gul frukt, mineral och precis tillräckligt med syror. Alldeles strålande så länge man klarar all den dyra eken - den är lyxig och ganska flamboyant.
Betyg:+++

Jag kan förstå att fatbehandlingen blir för mycket för somliga, men när frukten är så här högklassig funkar det. Den har potential att utvecklas, faten har dessutom en förmåga att integreras fint i Jadot’s saker - avvakta tre år för nästa butelj.

IMG_3303 IMG_3304

Meursault, Les Chevalières 2005
Rémi Jobard, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Len, mjuk och nyanserad doft med lite mineral och finstämt rökiga citrustoner och en puff av vinteräpplen, lime och grön kvitten. Ekbehandlingen är exemplarisk, i bakgrunden med parfymerad känsla och dämpad underton. Höga syror i munnen, vaxig med citrus och äpplen, örtig känsla med mineral en masse, till och med ostronskal och tång. En perfekt kombination av Chablis och Puligny, ett oheligt kärleksbarn liksom - kanske inte den traditionella smörigheten med rostade nötter och fett, den är producenttypisk i stället, snygg med stram ryggrad och klass. Känns mogen.
Betyg:++

Escarpment Voyager Pinot Noir 2006
Escarpment Vineyard, McCreanor Vineyard, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Fint mogen och klassisk doft med solbakade körsbär, skogshallon och vilda köttiga drag, massor av slaktbänk och inälvor, skogsbotten och undervegetation, kryddig och komplex men samtidigt stram och krävande. Den är helt utvecklad i munnen, tät med körsbär och fina tanniner, lite bitter men samtidigt rakryggad och snygg, det finns en hel del köttslamsor och blod, kraften är på plats men den saknar finess och glädje för högre betyg. Bra, men inte bäst...
Betyg:++

IMG_3243_2 IMG_3268

Amon-Ra Barossa Valley Shiraz 2005
Glaetzer Wines, Barossa Valley, South Australia, Australien
Djup och perfekt mogen svart & röd frukt på näsan, massor av röda körsbär, syrliga hallon & mörk choklad, lite anis & lakrits, en puff av kaffe & tobak. Faten är snygga, förvånande dämpade och integrerade, efterhand utvecklas lite chark, mynta och svinflott. I munnen är den utvecklad, rik och vässad med silkiga tanniner, fylld av syrliga körsbär & skogshallon, ganska pepprig med en tydligt vild & köttig komponent. Det är djävligt bra, enormt personligt med fokus och spets. Förvånade snyggt och provokativt syradrivet, vässat uttryck med dyr känsla. Dessutom rätt mogen.
Betyg:+++

Ernie Els 2004
Ernie Els Wines, Stellenbosch, Sydafrika
Bred & mogen doft med kaffe, torkad mörk frukt, plommon och cassis, ceder och hö. Den är solvarm utan att bli bränd, en sval komponent av Cabernet Franc balanserar mogen Cabernet & Merlot, lite mynta och nyslaget gräs. I munnen är den mjuk och solvam, bred mogen röd frukt och fina sandiga väl definierade tanniner, det finns en lite sotighet i svansen. Den är bra byggd, inga brinnande gamla telefoner utan bara lätt pyrande björkved, lakrits & stenkross. Eftersmaken är kryddig och svartfruktigt torr. Riktigt bra, förvånande bra faktiskt - ett oväntat stjärnskott.
Betyg:+++

Ernie Els brukar inte vara på den här nivån, brända toner är nästan alltid ett problem men just 2004 har inte minsta puff av gummi eller bakelit. Dessutom känns den helt mogen nu, på topp skulle jag säga.

IMG_3284

Borgogno ”No Name” 2010
Langhe, Piemonte, Italien
Ung doft med intensitet, örtighet och körsbär, en puff av anis, nejlikor och sval mynta, den är fortfarande oförlöst utan riktig bredd - det är mer spets, men det lär bara vara en tidsfråga. Efterhand utvecklar den kola och nypon, en del rosor kikar fram. Ungfruktig och skärpt i munnen, sträv med lakritsbitter kropp, massor av mörka körsbär och anis, örtiga övertoner, ungdomligt själkig & lingonsyrlig under mattan av mörka bär. Detta är enkelhet och skärpa med anständig bredd och kraft, kanske lite anonym ännu men lär bättra sig med tiden. God med potential - hantverk under 300:-.
Betyg:++

IMG_3029

Milbrandt The Estates Syrah 2009
Wahluke Wine Company/Milbrandt Vineyards, Clifton Vineyards, Wahluke Slope, Washington State, USA
Till en början lätt instäng doft, primärt svartfruktig med björnbär & blåbär, eldig i ganska neutral stil. Mjuk och svalfruktig i munnen, lena slkiga tanniner, lite sötlakrits med råbiff och blåbärssaft, den har snygga kryddiga drag i svansen. Tyvärr känns den anonym och lite trivial, kan kanske utvecklas men jag tvekar.
Betyg:+(+)

Betz Bésoliel 2011
Betz Family Winery,Columbia Valley, Washington State, USA
Doften är läckert stinn av högklassig Grenache, hallon, slånbär, garrigue och sötlakrits. Efterhand kikar lingon och fet karamell fram, den är ganska bred med ren fetma samtidigt som fräschören är i fokus. Den känns väldigt ung. I munnen är den fet, stinn av sval Grenache, lättfotade jordgubbar och örtkryddor, sötlakrits och en hel del krossad sten. Det finns fortfarande drag av godis och hallongräddkola, den lär nog krydda till sig med tiden. Solid, ren och riktigt god. (51% Grenache, 18% Cinsault, 12% Counoise, 12% Mourvedre, 7% Syrah)
Betyg:++

IMG_3244_2 IMG_3266

Dalva Porto Vintage 1994
Duoro Valley, Portugal
Mjuk, knäckig och mogen doft, dämpad röd frukt & nötter, lite snyggt örtig med en puff av melass och tobak, till och med aningen ceder och skogsbotten - seriöst och återhållet, drag av nyhyvlat virke och dyra cigarrer. I munnen är den kryddig & komplex, eldig med dämpad frukt, mest torkade bär och örter, lite melass och kul sälta. Den är snygg, mogen, ren & enkel utan larv eller överdrivna vektorer. En återhållen bruksport, inte illa, inte stort.
Betyg:++

Chablis, Saint Martin 2013
Domaine Laroche, Chablis Grand Cru, Chablis, Bourgogne, Frankrike
Neutral och örtig doft med lite gräs och krusbär, viss minralitet men helt utan skärpa eller fokus. Neutral även i munnen, bra syror men anonym frukt och lite ihåligt avslut. Tja, ointressant får man väl säga.
Betyg:0

Varuprov från
PrimeWine, inte så skoj kanske - alltför anonym och lite aggressivt prissatt (159:-). Jämte en årgång som 2001 av samma vin är detta lite av en flopp, Laroche kan bättre.



-- Winepunker

Comments

Pinot Noir med AuZone

IMG_3212


Vår residente froggare Cheval har en ovanligt liberal inställning till viner för att vara uppvuxen i moderlandet. Titt som tätt röstar han på utsocknes saker och har till och med en vidsynt inställning rörande saker från ”nya världen” (dvs. saker utanför Europa, alltså inte Spanen eller Kroatien). Idag stod han som värd för en snabb exposé över den druva vi alla älskar och fruktar.

IMG_3214 IMG_3215 IMG_3216


Herú Pinot Noir 2010
Viña Ventisquero, Casablanca Valley, Chile
Rödfruktig doft med hallon och lätt köttiga toner, viss skogsbotten, snyggt kryddig, utvecklar aningen gammal socka & elisolering tyvärr. Mjuk i munnen, syrliga körsbär, dämpade tanniner, lite ekig i botten, kryddig med sot & sötlakrits, ganska stum i svansen med alltför mycket lingon.
Betyg:+

De är lite tråkiga de chilenska sakerna, dessutom med den allestädes närvarande känslan av elisolering/hockeytejp inklämd i någon vektor gör den inte till en riktig vinnare. Vi var flera sittande som var inne på just
Chile.

Ojai Pinot Noir 2009
Ojai Vineyard, Santa Barbara County, Kalifornien, USA
Ungfruktig doft, massor av trädgårdshallon, ren & pigg, röda körsbär, kul örtighet och en puff av ingefära (!?). Bra djup i munnen, lite fet med körsbär & skogshallon, godkänd krydda & hyfsad längd, bra balans, fina silkiga tanniner, en del karamell och orientalisk krydda i eftersmaken. Lite eldig, snygg och väldigt typisk.
Betyg:++

Väldigt kaliforniskt, väldigt snyggt, slimmat och välgjort - saknar en skopa skit eller riktig klang för högre betyg. Det är gott men aningen plastikopererat. Enkelt att gissa.

Pommard 1er Cru 1997
Louis Jadot, Pommard 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, en puff av mynta, skog & kryddor, skitig med skogshallon & bark, bra djup med komplexitet & målarlåda i ärke-klassisk stil. Sträv och kryddig i munnen, lite uttorkad men snygg frukt, lätt bakad med torkad känsla, skitig & gammaldags. God och helt mogen.
Betyg:++

En klassiker, i det närmaste alla var inne på
Bourgogne.

IMG_3217 IMG_3218 IMG_3219

Friedrich Becker Pinot Noir 2008
Friedrich Becker, Deutscher Tafelwein, Pfalz, Tyskland
Fet och galet rökig med dominanta fat, massor av kakdeg & karamell, tobak, grillad biff och tokdyr ek. Tät och rökig även i munnen, fatig och kryddig med mörk & djup frukt, lite bränd och fet munkänsla, svansen är fatbitter. Frukten är högklassig men den orkar ändå inte stå upp mot faten. Kan kanske utvecklas.
Betyg:+(+)

Dra ned på faten, snälla... Jag & många landade i ett varmt
Kalifornien med någon som inte kan hantera fat, bara Vintomas sladdade in i Tyskland.

Bressan Pinot Nero 2006
Fulvio Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italien
Närmast överkoncentrerad doft, klart kokt med mynta och en puff av tomatsoppa, eldigt anslag med komponenter av rå potatis och palsternacka, krossad sten och anonym tät frukt, skum med allmänt vidbränd känsla. Bränd & direkt bitter i munnen, sot & sågspån blandas med grova tanniner, plåt & besk tomat, aggro & sur eftersmak. Katastrof.
Betyg:-

Fulvio Bressan är kontroversiell, både på grund av Bressans personlighet (rasism etc.) och vad som pulas ned i flaskan. Själv har jag aldrig provat vinerna blint men varje gång känt en tveksamhet till den vurm vissa amatörtyckare verkar hysa, speciellt för hans Pinot Nero (viss dissidens verkar finnas dock). Visst, en snygg & vettig (fast atypisk) Schippettino provade jag för något år sedan men hans Pinot tycker jag känts alltför grov och helt utan den charm druvan ger med minsta lätthet i handlaget.
Det här däremot är inte grovt, det är direkt yxigt och ett hänsynslöst övergrepp mot
Pinot Noir, bedrövlig balans och påträngande bitterhet helt utan finess eller glädje - fan, det får ju Krankls Omega att framstå som lättfotad & druvtypisk. Vinet är inte strängt, det är lika bittert & obalanserat som sin vinmakare. Man kan argumentera att vinet inte är druvan utan i första hand italienskt men jag tycker det faller, det här passerar inte som godkänt för en €10 Aglianico. Man kan kanske gå loss på det faktum att det avviker också, något jag absolut har respekt för om vinet är gott, så inte i det här fallet. Jag verkligen fattar inte vad som lockar i övrigt vettiga personer att betala för detta. NB: Att jag ogillar en del naturlarv är väl vida känt, men det provades förutsättningslöst & blint - gruppen toksågade vinet också och satte det tveklöst sist. Skadat? Nej, jag tror bara det är kass - rant over...

Grands Échézeaux 1984
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Échézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Väldigt mogen doft, nyanserad & elegant, ganska floral med röd lättfotad frukt, finlemmad i klassisk stil. Helt mogen i munnen, läcker, kryddig, balanserad & strålande elegant, fylld av sura körsbär, nypon & harts, lite oxidativ men kvaliteten är exceptionell.
Betyg:+++

Så här skall en mogen
Bourgogne från ett sämre år smaka, helt utvecklad med ena handen på rullatorn men fortfarande med massor av kul saker att säga. Den är lätt, elegant, komplex och finessrik med skir struktur - en ädel gammal dam i lite nött utstyrsel. Det är lätt att börja filosofera lite larvigt kring DRC, men en sak gör dem helt unika - de är strålande bra även när de är dåliga liksom. Både för gamla & i sällsynta fall defekta viner är ändå bäst i sin klass, jag har aldrig druckit så bra överåriga, premoxade och surkorkade viner som från DRC.
Att det var just en mogen bättre
Bourgogne var vi i stort sätt eniga om, jag gissade på Clos de Lambrays, andra var inne på Clos de Tart men ingen kläckte ur sig DRC.

IMG_3220 IMG_3221

Bouzy Rouge 2004
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Massor av lite omogna trädgårdshallon i doften, liten fetma och ganska parfymerad framtoning. Vansinnigt lätt & slank i munnen, omogna hallon, vissa tanniner med väldigt rosélik känsla, ganska god på sitt sätt men saknar stoppning för att ta riktigt på allvar.
Betyg:0

Man ställer sig stilla frågan ‘Varför?’ - Man har frukt från
Champagne, högklassig Grand Cru Pinot Noir är inte billig och så gör man det här?! Kul? Visst, på sitt skruvade kulturgärningsartade sätt måste det väl uppskattas men en klassisk bubblig sak med den här frukten hade varit magisk. Den var tack ock lov inte lika dyr som Bollingers Côte aux Enfants.

Schubert Block ’B’ Pinot Noir 2008
Schubert, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Bra & djup doft, fin ton av skogshallon & nyanserade kryddiga fat, lite päls och kött, råbiff, täthet & finess. Tät & fet i munnen, kryddig med strålande djup, finkorniga tanniner, klass & kraft, massor av biggaråer, skogshallon & en skopa blod - druvkaraktär och spänst. Anis & kryddor i svansen, snygga dyra fat. Strålande.
Betyg:+++

Här har vi allt pinot står för, fast i
andra änden av spektrat. Där Grands Échézeaux ovan är lättheten, finessen och mognaden är det här kraften, klangen och den fruktrika exaktheten i ett vansinnig väl sammansatt paket. Jag trodde nog den kom från Otago, någonstans kring Bannockburn och från 2009 men så här i efterhand inser jag att Tuvans analys av årgången var spot-on. Det här är en av de bästa ’08:or jag provat, och tveklöst den bästa Schubert. Skall jag vara kritisk kryper faten fram och blir aningen dominanta under kvällen, de kan kanske integreras lite med ytterligare något år på rygg - den som lever får se.


-- Winepunker

Comments

Revansch med Gubbarna (och Lena)

IMG_3175


Förra gången blev det inte helt lyckat, vinerna levererade bara halvhjärtat och vi lämnade nog alla tillställningen med en lite snopen känsla. Dags att försöka igen - AK, E.T., Lena, Vinarskallen, Tuvan & jag själv tillsammans med nyrekryteringen Excellensen samlades för lite enkel matlagning och inte fullt lika enkla viner.

IMG_3154 IMG_3155 IMG_3156


Först några föråkare till matlagningen, en Pinot från specialisten
William Downie och en sista sommartrivialitet från Braida.

William Downie Yarra Valley Pinot Noir 2010
William Downie, Denton View Hill, Yarra Glen, Yarra Valley, Victoria, Australien
Dämpat rödfruktig med elegant och lättfotad pinosity, kryddor och en del jordgubbe med en mycket lätt eldig puff, stenkross och dansant örtighet. Bra tanniner i munnen, fina höga syror, ren röd frukt med liten kryddighet, en del mineralitet och viss bitterhet i svansen, strukturellt lik en Bourgogne men med lite varmare frukt. Känns som potentialen att utvecklas finns. Den är rätt ’understated’, nyanserad och väldigt snygg men skulle behövt mer frukt för att orka upp till 3+. Betyget är snålt.
Betyg:++

Det känns som man skulle jobbat lite mer med frukten, visst slår hundåren i
Corton igenom fint i vinet men den lite varmare strukturen behöver en aning mer bärig intensitet. Det är en filur värd att hålla ögonen på dock, vinet från Mornington har en struktur som passar mig bättre.

Brachetto d’Acqui 2013
Braida di Giacomo Bolonga, Brachetto d’Acqui DOC, Piemonte, Italien
Blommig och aromatiskt rödfruktig med mosade jordgubbar & godis, väldigt muscat-lik. Ganska söt men med bra balanserad syra, hallon & godis, saftig och okomplicerat smaskig. En trivialitet som har väldigt lite med vin att göra.
Betyg:+

Med tanke på vändningen vädret tog redan dagen efter kändes det bra att tacka av sommaren med det här, en slags vinets Kriek på 6% att släcka törsten med. Vin, njae, men gott på barnsligt vis.

IMG_3157 IMG_3159 IMG_3160

Henriot Millésime Brut 1996 (mgm)
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, brioche och citrusskal i autolytisk stil, örtiga toner paras med nötter och stenkross, läcker. Höga syror i munnen, kritig och rakryggad med stram framtoning, lite bitter svans, krävande och lite oförlåtande. Riktigt god, men knappast något för nybörjaren.
Betyg:++(+)

Jag kände inte egen den, inte alls faktiskt. På halvmagnum var den senast närmast gräddig och krämig i munnen, packad med nötter och lite kul chokladaromer - nu en asketisk aristokrat. Kan den utvecklas? Tja, med tanke på hur den vanliga
buteljen var för ett drygt år sedan ser jag absolut potential.

Chevalier-Montrachet 2007
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med citrus & mineral, exemplariska fat och generös gul frukt, plommon, hasselnötter och citronskal, komplex och personlig. Underbar rikedom i munnen, lång med lätt exotisk frukt, citrus & stenkross, lagom dos perfekt integrerade fat. Syrorna är fantastiskt skärpta, klass, finess och återhållen kraft i ett perfekt avvägt paket. Under kvällen förvandlas långsamt den lite exotiska frukten och antyder äpplen, den är nog på absolut topp, jag tror inte den vinner på lagring. Absolut magnifik.
Betyg:++++

Ord överflödigt, världens bästa vita viner kommer från Bourgogne.

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Läckert floral doft med nyanserade & lyxiga fat, vax och dyra kryddor, aprikos och underbara parfymerade toner. Len & exuberant i munnen, dämpade syror men med ett spektakulärt kryddigt djup, komplex och lång med superb struktur och integrerade fat, mandel och gul mogen stenfrukt i svansen. Öppnar sig under kvällen som en påfågelstjärt, fenomenal.
Besynnerligt nog känns syrorna lite mer dämpade nu jämfört de tidigare gångerna jag provat, det gör inte vinet sämre på något vis men det styrker min teori att vit Rhône skall drickas ung. Jag har aldrig upplevt att de blir bättre med lagring trots att all expertis hävdar motsatsen. Betyget är generöst, men bättre än så här blir inte vita viner från Rhône.
Betyg:++++

Strålande, igen - ett mästerverk i sin stil. Oavsett vad man tycker om vita viner från Rhône måste man kapitulera för detta, nyansrikedom och exakthet är orden, ett absolut ess.

IMG_3161 IMG_3164

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Lätt skitig doft, kryddig med fin röd frukt, undervegetation och torkade hallon, kanel & kött, pyrande björkved & en del blodstänk. Tät och rejält sträv i munnen, höga syror och massor av kryddor, slånbär och tät röd frukt. Tyvärr är klangen lite dämpad, visst finns där lite hallon men den känns aningen atypisk och tyvärr lite stum. Jämte ett år sedan har den stängt ned helt, jag tror detta är ett praktexemplar på ”tunneln”, den här får allt avvakta i några år - märkligt.
Betyg:++(+)

Ganska annorlunda uppfattning senast, mycket besynnerlig förändring på så kort tid.

Barolo, Bric dël Fiasc 2001
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte, Italien
Packad med mörk perfekt mogen frukt, lakrits/anis och massor av körsbär, fin parfymerad överton och en läcker puff av spearmint. Intensiv & tät i munnen, körsbär & kanel, tät & bred, maffig med finkorniga tanniner, karamell & slånbär i svansen, ganska fatig men det funkar finfint - frukten har så hög kvalitet och faten är underbart inbäddade. Alldeles strålande.
Betyg:+++

IMG_3165 IMG_3167

Barbaresco Riserva Speciale 1969
Scarpa, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Enormt mogen doft, torkad röd frukt, målarlåda & terpentin, en puff av etylacetat och kryddbod. Höga syror i munnen, ganska dämpade & finkorninga tanniner, kul smak av granatäpple och nypon. Gisten men med ännu levande struktur, klar rullator men samtidigt med personlighet, komplexitet och vilja. Att den har varit bättre är tveklöst men det var en förbaskat kul butelj.
Betyg:++

Märklig upplevelse, vinet såg ut som rotmos i glaset (finkornig fällning som inte gillade cykelturen till Kungsholmen) men smakade anständigt på alla vis. Gammal och halvt invalid men pratglad och klar i knoppen, kul bekantskap.

IMG_3170 IMG_3168 IMG_3169

Château Léoville-Poyferré 1989
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, bred med kryddor, ceder och liten örtig komponent, aningen stall och lövhög. Mogen i munnen med bra silkiga tanniner, mörk röd frukt, lätta örtiga övertoner, bra längd, strålande. På topp.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite djuriskt anslag i doften, pälsig och läckert skitig, bra klassisk cassis och ceder, lite kaffe och kanel, rätt pigg med en liten puff av mynta. Bra syror i munnen, djurisk med antydan till blodstänk under mogen mörk frukt och liten kul rökig känsla. Stilren och betydligt bättre än förra gången (två år sedan), betyget är närmast snålt. Buteljvariation?
Betyg:+++

Underbart med två klassiker att matcha mot bisteccan (bistecca fiorentina, tre fingrar tjock, grillad på Lenas altan i den allra sista sommarvärmen), enbart kryddad med salt & peppar är det en perfekt bakgrund. Enkelt, klassiskt & galet gott.

Trefethen Reserve Cabernet Sauvignon 2005
Trefethen Family Vineyards, Napa, Californien, USA
Köttigt grillad doft, fett & entrecôte, lite karamell och mynta, massor av lyxig mörk frukt & dyra fat, lite krämarvin men på läckert sätt. Tät och bred i munnen, strålande fin frukt, bra djup med kaffe och lite solvarma körsbär, en del örter och cabbig cassis i svansen. Aningen eldig avsutning, men inte så det stör direkt.
Betyg:+++

IMG_3171 IMG_3173 IMG_3174

Savigny-lès-Beaune 2012
Le Grappin, Aux Fourneaux, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft med fat och tät röd frukt, fina syrliga körsbär och lite örtigt blommig känsla. Hyfsad täthet i munnen, höga syror och röda lite omogna körsbär, trädgårdshallon och liten kartig eftersmak. Rätt god, känns ung.
Betyg:++

Tokaji Aszú, Oremus (6 puttonos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Mogen doft, härligt kryddig med rabarber och karamell, lyxig suckat och aprikos, vinteräpplen och komplex nötig finess. Tät i munnen, intensiv, äpplen och hjortron, superba syror och en parfymerad bukett i eftersmaken. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Riktigt bra, men
jämte 5:an är den knappast bättre, lite annorlunda med mer tyngd men samtidigt inte riktigt samma fokus. Det hade förstås varit kul att ställa upp dem jämsides.

Alla, tackar, till nästa gång...


-- Winepunker

Comments

Chablis Grand Cru med AuZone

IMG_3034


Chablis Grand Cru har aldrig varit min grej. Visst har jag vett att uppskatta en bättre Chablis till ostronen eller skaldjuren (även om jag föredrar Champagne) men det är knappast något jag tycker är värt att spendera större belopp på. Dessutom, att prata om Grand Cru i Chablis i samma andetag (eller på samma dag) som äkta Grand Cru Bourgogne blir bara larvigt, Chablis kan vara gott men saknar det djup och den gyllene finish som en äkta storhet från de södra regionerna ofta (ibland) besitter. Jag neggar, Tomas försöker igen att övertyga...

Under teoripasset serverades ett förvin för att hålla demonerna borta.

Chablis Premier Cru, Montmains Vielles Vignes 2011
Domaine Denis Race, Chablis Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Frisk doft med mineral och citrusskal, ganska neutral med lätt grönörtigt anslag. Måttlig syra i munnen, lite bitter men med bra citrus & skiffer, ganska örtig och grönsjälkig känsla. Känns trivial.
Betyg:0

Så, de riktiga åtta GC:erna.

IMG_3035 IMG_3036 IMG_3037

Chablis Grand Cru, Valmur 2008
Chablis Grand Cru, William Fevre, Valmur, Bourgogne, Frankrike
Lite aromatisk doft, aningen fat med nötiga toner, viss utveckling i lite eldig och oxidativ stil. Bra syror i munnen, ren med citron & äppelkart, stenkross & flinta, lång syrlig svans. Bra klang men tyvärr alltför neutral.
Betyg:+

Chablis Grand Cru, Vaudésir 2008
Chablis Grand Cru, William Fevre, Vaudésir, Bourgogne, Frankrike
Dämpad doft, gul stenfrukt, bra mineral och eleganta dämpade fat, snygg och aristokratisk men tyvärr men en liten instängd känsla. Ungdomlig i munnen med höga rena syror, bra klang, skärpa och nerv, massor av citrus, limeskal och krossad mineral, bra rikedom men samtidigt med dissonans och känsla av källare. Har vi smygkork? Den drar åt flera håll på besynnerligt sätt.
Betyg:+

Chablis Grand Cru, Bougros ”Côte Bouguerots” 2008
Chablis Grand Cru, William Fevre, Bougros, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft med limeskal & mineral, dämpade fat, lätta snygga örter och florala övertoner, aristokratisk och snygg. Bra skärpa i munnen, citrus och mineral, lite fet känsla med flinta & gul grapefrukt, bra balans med ungdomlig rondör, lång och läcker svans. Riktigt bra.
Betyg:++

IMG_3038 IMG_3039 IMG_3040

Chablis Grand Cru, Le Clos 2008
Chablis Grand Cru, William Fevre, Le Clos, Bourgogne, Frankrike
Snygg och elegant doft med citrus och limeskal, fin rakryggad känsla med lyxig finess. Ganska bred i munnen med fin vässad gul frukt, lätt exotisk med bra mineral och massor av krispig citrus, aningen fet i kroppen. Fräschör med ungdom i lysande kombination, den här kan absolut utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Chablis Grand Cru, Le Clos 2008
Chablis Grand Cru, Vincent Dauvissat, Le Clos, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad med gula mogna plommon, lite vax och harts, klara drag av mandel och äpplen, aningen osund känsla, den känns naturvinsmögig liksom. Mogen i munnen, vaxig med bittra toner, kåda och valnötsfnas. Bra syror, men känns färdig med sina oxidatva drag, aningen bitter och ogin eftersmak. Njae, inte så kul faktiskt.
Betyg:0

I flodvågen av
Fevre stod en ensam Dauvissat, och slog på näsan totalt. Jag har inte många under bältet, de är ju tämligen dyra nuförtiden, men de har aldrig imponerat. Ibland anständiga, ibland lite beska och jordiga, ofta lite osunda i anslaget och alltid dyra.

Chablis Grand Cru, Le Clos 2007
Chablis Grand Cru, William Fevre, Le Clos, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med äpplen och klara oxidativa drag, nötter och vax blandat med citrus och stenkross, lite vinteräpplen, nästan känsla av avslagen billig Champagne. Utvecklad i munnen, hyfsat fet med ganska snygg begynnande mognad, grillad citrus och fin rondör, bra mineral i fetare stil, vax och citron i svansen. Lite BdB i eftersmaken kul nog. Betyget är nog hyfsat snålt.
Betyg:+

IMG_3041 IMG_3042

Chablis Grand Cru, Valmur 1999
Chablis Grand Cru, William Fevre, Valmur, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, otroligt väl sammansatt med fin solvarm citrus, mineral och superba dämpade fat, lite rökig med allmänt dyr och lyxig känsla, doften drar mot Puligny snarast. Tät, solvarm och fet i munnen, bred med exklusiv textur, massor av perfekt mogen gul frukt, superba fat och underbar nyanserad utveckling, harmonisk och lång svans. Skall man vara gnällig är syrorna aningen dämpade, men den känns så allmänt påkostad att jag köper hela paketet.
Betyg:+++

Den enda buteljen som har rikedom, intensitet och harmonisk utveckling nog för att orka upp till 3+ var inte ens en
Le Clos märkligt nog. Valmur är ju inte GC som dragit ned flest pinnar i de samlade anteckningarna, Le Clos står för en massiv majoritet av alla + under åren, oavsett producent. Det som fick mig att mjukna var känslan att detta närmast var äkta vara, en ädlare hermelin bland katterna så att säga...

Chablis Grand Cru, Le Clos 1999
Chablis Grand Cru, William Fevre, Le Clos, Bourgogne, Frankrike
Mogen doft, smörig med grillad citron och nötter, lite vax och apelsinskal - komplex, fet och utvecklad. Bred och mogen i munnen med äppelskal, bittra citrustoner, vax och harts. Efterhand dyker det upp en hel musselbank, men det utvecklas också en slags beska, den är seriös men saknar lite glädje och finess. God, visst - men jämte Valmur står den sig slätt.
Betyg:++

Tja du,
Tomas. Intressant som vanligt, men inte fan är jag övertygad...

-- Winepunker

Comments

Sommargruk #2

Nåja, en del bra saker slinker ned också, några riktigt bra dessutom. Korta notiser från sommarvärmen.

IMG_2981 IMG_2975 IMG_2979

Westhofener Riesling Trocken 2012
Wittmann, Rheinhessen, Tyskland
Stram och vässad doft med massor av mineral, flintkross, citrusskal och örter. Det finns en liten underliggande honungston och aningen petroleum, en liten, liten puff - ordet är renhet, klangen är hög och krävande. I munnen är den fylld av höga syror, vässad och packad med mineral, citrusskal och flinta. Tacknämligt har den inte ett spår av gröna toner, enbart gul syrlig stenfrukt och citrus. God, ren och perfekt asketisk. Kommer att utvecklas fint under de närmaste åren.
Betyg:++

Det är nu kanske femte gången jag provar Wittmanns mellanklass-plonk från 2012, renhet och skärpa i en flaska. Skitbra i den lite magrare skolan, perfekt och enkelt uttryck av druvan ”utan slisk” som
ASi skulle uttryckt sig (även om han som jag nog egentligen går mer loss på Dönnhoff).

Corton, Clos de Roi Grand Cru 2005
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, skitig & mogen med undervegetation, rötter, skogshallon och torkade örter. Uttrycket är fenomenalt, massor av exklusiv parfym och blommor, komplex och intressant. Snygg och rödfrukig i munnen, sandiga finkorniga tanniner, packad med trädgårdshallon och rosenvatten, den är utvecklad men knappast mogen, den kan bli bättre i säkert ett decennium. Kroppen är saftig, syrlig och läckert avvägd, aptitretande och sexig. Lång och snyggt kryddig svans, strålande balans och längd. Eftersmaken är vuxen med liten snygg själkighet, superb. Hur god som helst faktiskt.
Betyg:+++

La Pousse d’Or håller hyfsad nivå normalt, bra bruks-GC (om något sådant finns). Stora år som 2005 kan de blixtra till extra, för under 500:- i september 2007 får man nog klassa detta som fynd. Den har utvecklats riktigt, riktigt bra.

Giaconda Warner Vineyard Shiraz 2004
Giaconda, Beechworth, Victoria, Australien
Mogen doft, fenomenal med slaktbänk & charkuterier, bacon och oxblod, lite bitter choklad och superba nyanserade fat, inte ett spår av ’för gammal’ känsla, enbart absolut uttryck och magnifik mognad. Efterhand utvecklas parfym och grafit, syrén och sot. Mogen även i munnen, höga syror med skärpa och nerv. Den är ren med köttiga toner, mörk sval frukt och råbiff, fint parfymerad känsla, balansen är perfekt i sin underbara kombination av klassisk norra Rhône och sval Victoria, det är mer Côte-Rôtie än en och annan producent i sagda distrikt. Tanninerna är silkiga och fint avvägda, strukturen absolut. Strålande, och på maximal topp. (Syrah, 2% Rousanne)
Betyg:+++

Detta är bara
så djävla bra, en klassiker som är snubblande nära 4+, jag tvekar men den får det inte idag. Får se nästa gång, den kan komma att omvärderas.

IMG_2977 IMG_2976

Dosterras 2007
Vertical Wines, Montsant, Spanien
Nyanserad och dämpad doft, lite hallon och massor av jordgubb, lätt smörkola och torkade örter, den är snygg och inbjudande elegant med litet funky inslag av naturvin, en äppelskrutt i brygden men det funkar fint. Läckert rödfruktig i munnen, ren & rik, saftigt bred med expressiva syror och massor av färska örter. Det finns ett flörtigt sötfruktigt drag, men syror och ryggrad är tillräckligt för att hålla allt i balans. Det finns en hel del burgundiska toner i detta, lite natur-beaujolais blandat med nya-världen pinot på kul sätt. Skitgott. Noteras bör dock att detta var den första i packet av sex som inte var efterjäst, fyra tidigare buteljer har gått i retur. (Grenache)
Betyg:++

Montes Folly 2010
Montes, Alpaita, Colchagua, Chile
Intensiv doft, packad av svart frukt, björnbär och cassis, sura körsbär och lite slånbär, det finns en rejäl dos med fat en det funkar, örtiga övertoner och en knippa mynta, lite harts och kåda. Det finns ett sydrhônskt drag med raketbränsle och macchia, samtidigt är det mycket ungdomlig nya världen. I munnen är den rik och bred, intensiv med blå frukt, kaffe och lite söt mörk choklad, massor av svarta biggaråer, kryddig med kanel, svartpeppar och nejlikor. Det är full throttle i alla riktningar, men det funkar besynnerligt nog finfint. Det är gott, ännu oförlöst och med potential. Avvakta några år för nästa försök. (Syrah)
Betyg:++(+)

IMG_2978 IMG_2983

Jamsheed Garden Gully Vineyard Syrah 2011
Jamsheed, Great Western, Victoria, Australien
Underbar & ungdomligt primär doft, kryddig med plommon & björnbär, massor av blod och slaktbänk, rökig med parfymerat & blommigt anslag, rosor & syrén, utvecklar efterhand pälsiga toner och njurtalg. Helt magnifik med litet alkostick tyvärr. I munnen är alkoholen exemplariskt inbäddad dock, syrlig med sval & vässad mörk frukt, skogshallon och sura körsbär, råbiff och slånbär. Den är lite yster i dagsläget, mineraler, frukt & rosmarin drar åt olika håll men den är samtidigt fullkomligt underbar i sin strama & svala stil. Eftersmaken är kryddig och köttigt vild, perfekt syntes av norra Rhône och svala Victoria. Jag tror den kommer att växa men knappast till 4+.
Betyg:+++

Det är fullkomligt strålande, men aningen mer oförlöst än
förra gången jag provade. Minst ett par år på rygg krävs nog för att kunna se exakt hur galet bra den kan bli, skärpa och ungdomlig klang är perfekt.

Hermitage, Cuvée Marquise de la Tourette 2000
Delas, Hermitage, Rhône, Frankrike
Väldigt mogen doft, kryddig med trätoner och lite fudge, nyhyvlad teak och karamell. Efterhand kikar tobak och en puff av tomatsoppa fram, den känns faktiskt för gammal på näsan. Len med höga syror i munnen, kaffe och kanel, lite fudge och tuggtobak. Tanninerna är aningen torra, kroppen lite själkig och frukten av det soltorkade slaget. Den är helt mogen, på väg mot en lång ålderdom - men, den var nog bättre för några år sedan.
Betyg:+

Jag är lite besviken, som så ofta funkar inte
Delas Hermitage riktigt. Côte-Rôtie (Seigneur de Maugiron) är en helt annan sak, där lyckas de ofta fint men jag blir inte klok på varken den här eller Les Bessards. De är liksom lite trista...


-- Winepunker

Comments

Gratis med AuZone

IMG_0017_2


Sista sommarprovningen i AuZone innan uppehållet, tyvärr det första uppehållet på många år i föreningens annars närmast tvångsmässiga torsdagsverksamhet. Intresset att hålla organiserade provningar under juli/augusti har tydligen varit magert - för bara något år sedan körde vi envist varenda torsdag som inte var röd dag (ibland det också). Undrar just om AuZone har börjat visa på lite svaghetstecken?
I vilket fall, kvällens provning var med temat ”Gratis”, en förmodad källarrensning i regi av E.T.

IMG_0018_2 IMG_0020_2 IMG_0019_2

Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2004
FX Pichler, Wachau, Österrike
Lätt kryddig doft med viss aromatisk känsla, aningen mineral och en hel del vit grapefrukt. Lätt fet i munnen, honung och lite bitter citrus, eldigt anslag, mineral och gul stenfrukt. Svansen är direkt besk och den saknar skärpa, eftersmaken blir alltför fadd.
Betyg:0

Ännu ett bevis på att jag inte gillar Österrikare med mognad, de skall tveklöst drickas unga.

Dernauer Pfarrwingert 2003
Spätburgunder Auslese Trocken, Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Tyskland
Väldigt, väldigt mogen, kryddig med fudge och russin, torkad röd frukt, liten mynta, tobak & söt nougat. Väldigt mogen i munnen, torkad röd frukt & russin, bra syror med dämpade tanniner. Den är hyfsat balanserad, men utvecklar snabbt lite muggiga sviskon och gammalt läder. Eftersmaken har en hel del ålderssyror med kokt känsla. Den är alltför gammal men hänger fortfarande ihop, i alla fall lite. Tyvärr är den märkt av årgången också, de kokta tonerna blir efterhand besvärande.
Betyg:0

Château La Lagune 1988
St. Julien, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft av mynta och cassis, ren svart frukt, exakt och snyggt kryddig, elegant med läcker gräsig ton. Stram i munnen med höga syror, bra & elegant, ren cassis och fina sandiga tanniner. Klassiskt snitt i den lite slankare & elegantare skolan. Mer än godkänt.
Betyg:++

Besvärligt år med väldigt många floppar, undantaget
Cheval Blanc (givetvis) och Mouton är det inte några 3+ i anteckningarna. Det finns ofta en besvärande oginhet och slankhet i munnen, men det funkar i det här fallet förbluffande bra.

IMG_0021_2 IMG_0025_2 IMG_0022_2


Côte Rôtie, Jamet 1995
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Lätt köttig doft, blodstänk & svart frukt, fint kryddig & rätt sval, det finns en del vattenfärg, målarlåda och charkuterier. Klassisk. Bra syror i munnen, slank och med sval frukt, fina sandiga tanniner, utvecklar lite råbiff efterhand, lite kryddig i svansen. Alldeles utmärkt och helt färdig.
Betyg:++

Nuits-St.-Georges, Clos des Porrets - St.Georges 1996
Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Floral doft med lite spearmint & örtiga toner, snyggt rödfruktig med inslag av färsk dragon och nypon. Finlemmat rödfruktig i munnen, rejält sträv, kryddig och & uttrycksfull, lite röda vinbär och lakrits i svansen. God, atypisk skulle det visa sig.
Betyg:++

Jag trodde den var från Piemonte, en nebba i elegant och finlemmat snitt. Tanninerna, mineralerna och den rödlätta frukten formligen skrek ut sitt ut ursprung,
not! Fast, just när det gäller ’96 har jag gått fel förut, det är ofta noteringarna innehåller orden ’atypisk’ och ’norditaliensk’...

J.L Chave Saint-Joseph 2002
J.L. Chave, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Tät och läcker med tjock frukt, cassis, blåbär, syrliga körsbör, en rejäl dos goda fat, lite munta och påtagligt svarpepprig känsla, lite nejlikor. Syrlig i munnen, ren & snygg frukt, bra sandiga tanniner, fin nerv & skärpa. Sura körsbär och slånbär i svansen, läcker med fokus.
Betyg:++

Att lyckas så pass bra ett år som ’02 i norra Rhône är en bedrift, bortsett
La Mouline är det här en av de allra bästa jag provat.

IMG_0023_2 IMG_0024_2

Boekenhoutskloof Syrah 2005
Boekenhoutskloof, Franschoek, Coastal Region, Sydafrika
Packad av mynta och solvarm frukt, rejält med fat, fruktsötma och en del vanilj, massor av körsbär och lite rökiga kryddor, en puff av choklad i lite vulgär stil dessutom. Tät & tjock i munnen, fruktsöt med en del vanilj & solbakade körsbär, biggaråer och massor av fat, tuggbar med mörk choklad och lite fruktsötma i svansen. Inte den bästa Boekenhoutskloof, den saknar elegans tyvärr, betyget är rätt generöst.
Betyg:++

Den här brukar prestera bättre, ’05 är nog den sämsta av de årgångar jag provat faktiskt. Den är helt enkelt för klumpig utan riktig potential, det är annars ett vin som vinner på lagring och som brukar ställa sig stilmässigt åtminstone med ena foten i klassisk mylla.

Château La Tour Blanche 1997
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, söt med aprikos, saffran, apelsinskal och kanderad citron. Tät i munnen, karamell, saffran & hjortron, tyvärr är syrorna alltför dämpade. Dessutom känns den lite gammal, saffranstonerna blir efterhand lite för mycket.
Betyg:+

För att vara en källarrensning blev det riktigt bra, ingen lyteskomik alls faktiskt. Man tackar, alltid intressant E.T.

-- Winepunker

Comments

Blandat Gruk

IMG_2924


Lite viner till maten, en kopia av
Franzéns gudomliga tartar funkar fint med fransk hasselnötsolja från P&B, det blir med enkla medel väldigt likt mästarens alster. ”Vet man hur man skall göra är det aldrig svårt” som Bocuse sade efter en rejäl serie avec. Fatad Chardonnay funkar besynnerligt bra till vilt, speciellt carpaccio & råbiff.

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Cailleret 2008
Finca Sandoval, Manchuela, Spanien
Rejält mineralig doft, flinta & grus, massor av citrusskal och en rejäl dos nyanserade fat, den är ganska utvecklad på näsan, lite vax och solmogen citrus. Traditionellt uttryck, exakt och fokuserad. Intensiva syror i munnen, vässade till max, mineral & flintkross toppar upp, texturen är oljig & rik samtidigt som syrorna borrar sig genom puddingen rätt in i emaljen. Den är intellektuell och lite avskalad, känns viktig men saknar tyvärr en dos glädje för högre betyg. Låt oss avvakta något år med för en omvärdering.
Betyg:++

IMG_2925


Finca Sandoval 2008
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet, Bourgogne, Frankrike
Snyggt utvecklad doft med mineral, blodstänk och svart solmogen men samtidigt stram frukt, det finns en del florala toner, rökig tobak och komplex krydda, den är snygg och personlig. Efterhand tittar nejlikor och lite råbiff fram, den har en hel del parfym men känns samtidigt tillrättalagd och manipulativt slimmad. I munnen är den snyggt avvägd med sval svart & röd frukt, syrorna är perfekta, tanninerna superbt sandiga och strukturen makalöst snygg, den har en del kryddor med trätoner och ärlig mineralitet. Man hittar tobak och lingon, tranbär och en puff av muskot i svansen. Komplex och god, men samtidigt konstruerat inställsam. Det är gott, snyggt och rättframt men får inte 3+ för sin avsaknad av ursprung. - (Syrah, Mourvedre, Bobal)
Betyg:++

IMG_2926


Tokaji Aszú, Oremus (5 puttonyos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Tät doft, karamell och aprikos, citrusskal och fin pigg floral ton, mandelblom och apelsinskal, det finns en underliggande mineralitet, en stramhet under sötman och krämigheten. I munnen är den rik, balanserad med fina vässade syror och rökig känsla, dessutom en vuxet bitter ton. Den är packad med aprikos, lite karamell och skalbitter struktur, fullkomligt strålande. Med en endaste puttonyos till hade vi kanske haft 4+.
Betyg:+++

Coravin™ gör livet lätt, tre viner på två personer utan att tappa fokus på England-Uruguay.

-- Winepunker

Comments

Nyheter med Vinunic

Snabb genomkörare av några nya årgångar hos Vinunic, LaLa och DRC så här före midsommar för att höja stämningen lite. Det är alltid svårt att prova stora viner så här unga, men ofta får man någon slags känsla för årgången och vad man kan vänta av framtiden. Lite Champagne att rensa gommen med efteråt blev det förstås också..

IMG_2867

Corton-Charlemagne Grand Cru 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, lätt exotisk med gul & vit stenfrukt, snygga fat, grus och lite apelsinblom, ungdomlig och fräscht sprittande med årgången fint uttryckt. Bra djup i munnen, tät med krispig mineral & väl definierade syror, fin vuxen örtighet i svansen. Utmärkt med ryggrad och skärpa.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet, Les Demoiselles 2009
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup och komplex doft, massor av citrus och lime, mineral och en del exotisk frukt, mango. Efterhand breddar den sig, rostad och läcker med rejäl dos lyxiga fat. Tät och exotisk i munnen, rik bred frukt, gul solmogen stenfrukt, bra flintig mineral och citrusskal. Ganska komplex & fet krydda i svansen, lång och läckert syrlig eftersmak. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Här står två mäktiga saker i helt olika stil, årgångarna skriker ut sin personlighet på hög volym. Det är två fenomenala exemplar - många runt bordet föredrog 2010, syratrenden står stark. Själv föll jag pladask för exotisk rikedom och snygga Jadot-fat i Chevalieren, den är så
lyxig, för ett kort ögonblick känner jag mig rik.

IMG_2868

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Underbart floral och parfymerad, komplex och enormt läcker med nyanserade och integrerade fat, aprikos och mandel, lite grus i mycket elegant stil. Fantastisk struktur i munnen, gräddig och och len, aprikos och nyanserat kryddig ek, mandel och gula plommon, lång blommig svans. Komplex med syrorna på lagom nivå, fullkomligt strålande.
Betyg:+++

IMG_0007_2

Grands Echézeaux 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Echézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Hyfsat djup doft, kryddiga fat, skogshallon & rosor, exuberant med en del gröna själkiga drag. Kryddig och sträv i munnen, silkiga tanniner, snygg och galet ung men samtidigt förlåtande, fina hallon & dyra fat, kryddig med lite skogsbotten & ett ganska själkigt avslut. Den kommer att behöva tid, men kommer absolut att växa till sig.
Betyg:++(+)

La Tâche 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), La Tâche Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup doft, kryddig med tobak & skogshallon, lyxiga nyanserade fat och härlig sprittande ungdom, själkigheten döljs av djupare bastoner. Sträv & tät i munnen, rejäla tanniner, täta fina trädgårdshallon, mörk stenfrukt och kryddig struktur, oförlöst med aningen intensiv strävhet, behöver tid men är mycket lovande. Här finns det mer än nog med stoppning för att hålla emot de lite själkiga tonerna under hela utvecklingskurvan. Den lär bli skitbra med 15/20 år på rygg.
Betyg:+++(+)

Det finns en del själkighet och gröna drag i båda vinerna,
La Tâche dränker ganska snyggt alla tveksamheter i fina lite mörkare bastoner och framstår som vanligt helt överlägsen i sin ojämförliga majestät. Det är ingalunda de bästa La Tâche & Grands E. jag provat, men det är nog de bästa exemplaren från Bourgogne 2011 (som om det var oväntat?). Drag av 2004 finns där, men de är nedtonade till perfektion - tiden är det enda i ekvationen som behövs här, de kommer troligen att utvecklas till kryddiga & klassiska storheter.

IMG_2870

Côte Rôtie, La Mouline 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Intensiv doft med charkuterier, rostade snygga fat, parfym & blod, eldig och nyanserad med fin rosenparfym. Tät och kryddig i munnen, bra syror, klingande ren med rakryggad struktur, pepprig & blodstänk i ännu sträv och oförlöst stil - allt är på plats men den behöver rejält med tid. Den kommer definitivt att utvecklas till en storhet.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Turque 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, modernt snitt med massor av svart maffig rik frukt, kryddigt karamelliga fat och mynta, en puff av choklad och några droppar blod. Tät, djup, intensiv smak med bred frukt, höga syror, maffig struktur, oförlöst bomb med tiden framför sig. Men samma sak här, den behöver några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Landonne 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Stum och lite butter doft, svart frukt, lakrits, kryddor & tuggtobak. Tät smak, galet sträv, prominenta kakaolika tanniner, tjock svart ren frukt, rejält höga syror, knuten som en boll men allt verkar vara på plats. När kommer den här att mogna??
Betyg:+++(+)

2010 är
tight, sammanhållen med markerade tanniner och höga syror - de är alla långlagringsprojekt, jämte 2009 är de direkt knutna även om både La Mouline och La Turque öppnar sig till något begripligt efter en timme i glasen. Med tid kommer det att bli absoluta storheter dock, vässade projektiler som skriver in sig i vinhistorien - den som lever får se.

Hermitage Ex Voto 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhone, Frankrike
Djup doft, expressiv frukt, enormt primär och intensiv med lite drag av godis, sötfruktig med lakrits och tobak. Tät smak, exuberant frukt i ganska söt stil, fina sandiga tanniner, tillgänglig redan med all den söta frukten. Hyfsat stram och rakryggad svans. Den behöver tid för att frukten skall gå ihop, det lite söta anslaget var aningen oväntat.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fin mineral i doften, rik & öppen med massor av citrus, lite snyggt örtiga drag. Tät & vidöppen i munnen, gräddig och ren i yppig stil. Busgod på okomplicerat sätt.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal Rosé 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Djup doft, kryddig med lite hallon och en del fat, vidöppen och inbjudande. Rik och bred i munnen, tät med liten snygg tannin faktiskt, gräddiga syror, en nyans av skogshallon & läcker kryddig svans, skitgod.
Betyg:+++

Snacka om vidöppna viner, publika, krämiga och porrigt goda - det här skall man dricka mycket av utan djupare eftertanke, strålande “nattklubbschampagne” som någon runt bordet kläckte ur sig. Det känns som 2006 är det man skall köpa om man vill dricka sig glad på en gång utan att passera källaren, fluff och krämigt snask i en flaska. Gott men långt från den intellektuella gigant vissa årgångar kan utvecklas till.

Louis Roederer Brut 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Utmärkt i samma stil som de båda Cristal, fast enklare och mer omedelbar. Årgången är fint uttryckt på lagom inbjudande storhusvis.
Betyg:++

IMG_2871


Sedan, en kul kuriosa. En oxiderad retur som åkte fram “bara för att”, ett vin som jag aldrig provat förr och som ligger så långt utanför vad jag både har råd och vett att köpa. Det absolut bästa skadade vita vin jag druckit. Kungen av allt,
DRC Le Montrachet, en legend med vrickad fot den här kvällen.

Man tackar Claes och Cattis, obetalbart som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Meursault, Les Chevalières 2005

IMG_2850


Ytterligare ett exemplar ur källaren som provats med ett antal dagars mellanrum, exakt samma resultat varje gång -
Coravin regerar. Just Jobard hör väl till de lite tåligare sakerna från Meursault, faten och vinifieringen är ganska långt från Jadot som närmast ligger i andra ändan av spektrat. Andra årgångar presterar likvärdigt, uttrycket är matkrävande och vässat utan några kompromisser.

Meursault, Les Chevalières 2005
Rémi Jobard, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Mjuk & nyanserad doft med förhållandevis mycket mineral och dämpade citrustoner, lite bladig känsla med lime, äppelkart och kvitten. Faten är återhållna och i bakgrunden, bra syror i munnen, rejält skärpta och krispiga med toner av citron, gröna äpplen och limeskal. Det finns en örtig botten, basilika och färsk dragon kanske? Faten är mycket återhållna, svansen syrlig med bara lite av den annars så typiska smörigheten, fetman finns där men är dämpad och har ingen framträdande position - den har till och med lite musselskal i eftersmaken, skulle nästan kunna vara en redigt lyckad Chablis. Rätt gott, ganska typisk producentstil, rent & snyggt i den mer asketiska skolan.
Betyg:++

Den är rätt vuxen, men gillar man rakryggade saker med syror som biter är det absolut rätt juice. Inget för nybörjaren givetvis, men för en tränad gom är det hyfsat angenämt.
Jobard har en stil som ofta upplevs som alltför mager & benig, det är mer pisk och syror än fetma och bred frukt. Gott & intellektuellt utmanande är det i alla fall även om det knappast passar den bredare publiken.

-- Winepunker

Comments

Problemet med Pinot (lösningen stavas "Coravin")

IMG_2840


Under mina många och långa år som vinnörd har smaken både breddats och spetsats till. Till skillnad från många av mina medbloggare och föreningskollegor gillar jag mer och fler viner ju längre jag gräver ned trynet i myllan. Jag har inte utvecklat någon ekallergi som verkar vara så vanligt annars, inte heller en dogmatisk inställning till tillverkningsteknik annat än ärlighet, ingen politisk aspekt på vindrickandet, ingen religion annat än Oenos första bud - “Ett vin skall vara gott”. Även om
vintrötthet ibland slår till känns vinvärlden mer intressant än på länge, “Parkeriseringen” har nog kommit på skam trots krigsrubriker från proffstyckare, ”Nya Världen” skärper handlaget och utvecklingen mot utslätade industriprodukter har vänts. Till och med priserna i mitt älskade Bordeaux verkar stabiliseras på de flesta nivåer. Pendeln lär som alltid svänga tillbaka. Som vinliberal ser jag på framtiden med viss tillförsikt.

Ett stort problem har jag dock.
Bourgogne, eller snarare Pinot Noir och lyxig franskfatad Chardonnay om sanningen skall fram, blir det för lite av. Alldeles för djävla lite. Samtidigt som basen breddats har insikten att just Bourgogne är fundamentet & spetsen i vad jag gillar vuxit fram, skitig Pinot Noir och minutiöst hanterad Chardonnay med integrerade fat är min melodi. Visst, mitt vin-jag är född i och uppfödd på västra stranden i moderlandet som så många andra. Det lär väl vara där det intellektuella vin-jaget begravs en dag när näsa & gom slutar fungera. Men, skall jag ha kul och inte tänka för mycket med högra hjärnhalvan väljer jag Bourgogne eller saker knådade i hyfsat samma formspråk.

Vad är då problemet säger ni? Priset? Knappast för dig din hycklande punkaryuppie - fast inte så ung längre direkt, HöHö!

Jag är gift med en pinothatande fatfobiker som kräver stadiga tanniner och rakbladsvass obscent dyr Riesling (
Keller är favoriten sedan en tid).

Fram till nu har det varit svårt att ta ta ett glas bättre
Bourgogne så där på fredagen, kompromiss lär ju vara kärnan i varje förhållande. Jag får bestämma så länge jag inte bestämmer fel, och Bourgogne är djävlar i mig fel.

IMG_2838 IMG_2841


Men, nu finns lösningen - det har
snackats en del, jag har sett den fält (på PM & Vänner) och nu har jag en själv. Jag skall systematiskt börja “accessa” (hur översätter man det i det här fallet, ’tillgå’?) ett antal buteljer och se hur de tar sig ut över tiden, jag är försiktigt positiv till mojängen som sådan, solid & stadig i mestadels gjuten metall - funkar nu bara själva idén kommer det att göra mitt torftiga & i det närmaste bourgognelösa liv betydligt gladare.

De första provade vinerna fick bli lite saker som passade till maten jag redan bestämt (skaldjur, anka, rabarber), bl.a. en Volnay fick släppa till några droppar direkt.

IMG_2843 IMG_2844

Niederhäuser Hermannshöhle 2008
Dönnhoff, QmP Spätlese, Nahe, Tyskland
Rik, flintig och mineralpackad doft med litet anslag av honung och citrusskal, nyklippt gräs och flintkross, strålande & klingande fräsch, inte ett spår av annat än Riesling i sitt absolut renaste uttryck. I munnen är den exceptionellt rik & intensiv, packad med mineral och citrus, lite exotiska drag och en rakbladsvässad exakt syra. Det finns en aning spritz, parad med harmonisk syra och superbt avvägd sötma är detta en av de allra bästa ’08:orna, den är lång och ren utan ett spår av bitterhet eller dissonans. Det finns en oslagbar klang i vinet som är bara förförisk. Stort? Njae, men nästan.
Betyg:+++

Felsenberg 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, QbA Trocken, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Sanslöst mineralig doft, krossad sten och flintflis galore, lite citrusskal och örtigt blommig känsla, rosor & syrén, superbt nyanserad och läcker med nässlor och lätt gul stenfrukt. Den är bara så snygg med tanke på årgången, ren & klart definierad. I munnen är den intensiv med frasiga syror, tokig mineral, krossad flinta & lite bitter stenig känsla, dessutom dyker det upp lite exotiska drag, mango & passionsfrukt, samtidigt uppfriskande torr och klingande ren. Svansen är rik, mineralbitter och stilren, syrorna dominerar vinet men på rasande snyggt sätt. Skitbra, men inte stort.
Betyg:+++

IMG_2845 IMG_2846 IMG_2842

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 1er Cru 2009
La Pousse d'Or, 1er Cru, Clos de la Bousse, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Djupt fruktig doft, körsbär, hallon och köttiga toner med drag åt charkuterier och råbiff, solbakat rik i väldigt ’09:ig stil, vi har allt på plats förutom åldern som krävs för att allt skall falla på plats, detta är lite av ett långtidsprojekt. Smaken är rik med prominenta tanniner, den är ännu oförlöst i en närmast Syrah-lik stil, mer kött och vilt än trädgårdshallon och pinosity. Det finns en hel del oförlöst skitig potential men den lär behöva tid, nästa försök om tre år skulle jag tro. Allt är på plats men ha inte för bråttom med den här.
Betyg:++(+)

Mullineux Syrah 2012
Mullineux, Swartland, Western Cape, Sydafrika
Galet ung, blåfruktig med charkuterier och råbiff, njurtalg och nyslaktad fotomodell, örtiga drag med våt päls, björnbär & blåbär galore. Tät i munnen, ren med djuriska drag, lakrits och rått kött - som att bita i samma fotomodells hals, parfym och blod i perfekt kombination. Den är ung ännu, syrorna perfekta i oerhört seriös stil, kroppen fylld av svart frukt och mineral, svansen rökig med blod och komplexa kryddor. Snacka om vinnare för under 200:-, avvakta två år för nästa försök så blir det en konkurrent till norra Rhône i tredubbla prisläget. Varning för framtida ’skitbra’, jag bävar för storasyskonen som kostar det fyrdubbla.
Betyg:++(+)

Tokaji Aszu, Disznókö (6 puttonos) 1992
Disznókö RT, Tokajer, Ungern
Mogen doft med harts och djup bortrytis, torkad aprikos, apelsinskal och rabarber, en del honung med parfym och rostad malt, bränt socker och nötter, lite suckat toppar upp. Skärpta syror i munnen, helt mogen med bra balanserad sötma och karamell, äpplen & aprikos, kul toner av kanel och nejlikor, harts och komplext oljiga aromer. Stort? Nej, men absolut exceptionellt för 99:- 1998. Sanslöst prisvärt.
Betyg:+++

Det är en mycket lättmanövrerad pryl, om den nu funkar så bra som ryktet gör gällande kommer det att revolutionera i alla fall mitt vindrickande. C & jag knäckte fem viner på fredagkvällen utan att börja slira på vokalerna alls, helt magiskt. Visst känns det lite skumt att slänga tillbaka en flaska med nivån rejält ’below shoulder’ i förrådet, men man får nog helt enkelt vänja sig. Jag hoppas det funkar, skall bli kul och se hur de halvfyllda buteljerna utvecklas...


-- Winepunker

Comments

Mogen Kalifornisk Chardonnay med AuZone

IMG_2694


Å-Anders fortsätter sin exposé över mogna kaliforniska alster,
senast med enormt lyckat resultat - den här gången kändes det som ett något större riskprojekt dock. Tanken var ett ge sig på ett gäng äldre & traditionellt hanterade Chardonnay från Kalifornien, se hur de utvecklas med ålder och vad det blir av dem. Det är inte ett tema jag är bortskämd med, gammal vit Bourgogne har väl alla vinälskare kolkat i sig mängder under åren och mitt eget specialintresse för OZ & Kiwiland har visat på södra halvklotets potential om man plockar sina saker från rätt håll. Men, äldre Chardonnay från Kalifornien blir det mycket sällan, de få jag köper dricker jag mycket unga när frukten är på absolut ungdomlig topp.

Arrowood Chardonnay Cuvée Michel Berthoud 1998
Arrowood, Sonoma County, Kalifornien, USA
Utvecklad doft, fatad med grillad citron, lite exotisk frukt, väldigt mogen med drag av nötter. Fet & gulfruktig i munnen, nötter och citrusskal, dämpade syror med lätt oljig textur, rik & ganska lång. Svansen är aningen eldig, tyvärr är eftersmaken rätt fadd med en del bittra toner, de låga syrorna märker dessutom vinet.
Betyg:+

Pine Ridge Chardonnay Dijon Clones 1997
Pine Ridge Winery, Carneros, Napa Valley, Kalifornien, USA
Harts och valnötter i doften, oxidativ med smör & lite äppelskal, väldigt utvecklad med en del apelsin och mjölkchoklad. Solmogen citrus i munnen, lite nötig med bra syror & len textur, smörig med massor av citrus, fat & äpplen i svansen, liten sötma avslutar, tyvärr aningen bitter.
Betyg:+

Martinelli Chardonnay Charles Ranch 1999
Martinelli, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Enormt mogen doft, citrus, ganska kryddig, fänkål & citrusskal, snyggt fatad med mandel och grapefrukt, lätt örtiga drag. Bra syror i munnen, en del mineral och fat men med rakryggad struktur, citrus och viss vuxen bitterhet. Rökig svans, hyfsat stram under faten, den funkar anständigt med ganska pigg eftersmak & syrlig frukt som döljer ekbeskan hyfsat.
Betyg:+

Corton-Charlemagne Grand Cru 1998
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ganska stram doft, ganska stum & kartig med mandel och citrusskal, lite bladiga toner, utvecklar en del fotsvett och osund frukt. Bra syror i munnen, tyvärr ogin och kartigt outvecklad frukt, citron & själkig känsla. Det är ganska otydig, fatig svans men med klass i ekhanteringen, väl bitter & svår i eftersmaken. Klar besvikelse trots årgången.
Betyg:(+)

Att vi hade en avvikare i ålder och/eller land var ganska klart, jag trodde själv det var en radikalt mycket yngre vrång & kantig höghöjdare på enbart franska fat. Så fel det kan bli! På många plan dessutom, det är ett ganska bedrövligt vin, i alla fall i dagsläget och med tanke på prislappen över 1000:-. Visst är året svårt, många floppar har det blivit men det här är under all kritik.

Beringer Chardonnay Private Reserve 1995
Beringer, Napa Valley, Kalifornien, USA
Mjuk, rik & utvecklad doft, grillad citrus, solmogen mango och fint smörig fetma i gammelklassisk stil, galet fatad men det funkar. Rik och mogen med smör & popcorn, mandel och majs packad med kanderad apelsin och exotisk frukt. Fet rondör i svansen, bred med rökig och bara lätt bittert fatig eftersmak. Burdus, men rätt god på lagom baktungt & nostalgiskt sätt.
Betyg:++

Precis så här vill jag minnas mina tidiga ’80-talare, maffputtar med x-tra allt men samtidigt med lite glädje och faten under någon slags kontroll. Det här funkar verkligen, i alla fall om man kan se förbi stilen och hur den går på tvärs med allt annat vitt man dricker idag. Den är väl sammansatt, lite på samma sätt som sin röda broder faktiskt - inget finlir direkt men gott som en baconmacka liksom.

Beringer Chardonnay Sbragia Limited Release 1999
Beringer, Napa Valley, Kalifornien, USA
Väldigt smörig & vaxig doft, nötter & apelsinskal, fatrökig, rostad med karamell & mjölkchoklad. Galet fet och smörstinn utveckling, lite bourbon & bränt socker blandat med anaskarameller. Tyvärr ekbitter svans, dämpade syror och alhoholdominerad eftersmak. Betyget är generöst.
Betyg:+

Ojai Clos Pepe Chardonnay 1999
The Ojai Vineyard, Santa Ynez Vineyard, Santa Rita Hills, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Väldigt utvecklad, smör & nötter, vax & harts, oxidativ med äppelskal. Oxidativ & bitter i munnen, fylld av ålderssyror, allmänt grov & gammal känsla. Svansen är fylld av äppelskal & själkig beska, väldigt gisten & trist.
Betyg:-

Shafer, Red Shoulder Ranch Chardonnay 1994
Shafer, Carneros, Napa Valley, Kalifornien, USA
Djup, mogen och utvecklad doft med exotisk frukt, torkad aprikos, honung & äpplen, doftar närmast sött med sin enormt mogna frukt & puff av crème brûlée. Åldrad smak, choklad & kaffe, fatig med enormt mogen gul exotisk frukt, nötig & fet med väl fatig känsla. Mandel och torkade kryddor i svansen, en liten äppelskrutt i eftersmaken. Den känns väldigt gammal, men håller precis ihop.
Betyg:+

Det var intressant att prova lite äldre saker, men samtidigt inte riktigt min grej - det finns en klar gisten ton i många av vinerna, gissningarna i gruppen pendlade mellan ’70-tal och sent ’80-tal (min gissning själv, jag låg mellan ’85 & ’92, Corton undantaget som jag trodde var 2000-tal). De har alla utvecklats med förfärande fart, de skulle alla druckits för tio år sedan.

Dessutom har vi den allmänt besvärande bitterheten som en genomgående dissonans i vinerna, faten tränger igenom frukten och får många av dem att kantra - de är inte sammansatta för längre lagring helt enkelt.

-- Winepunker

Comments

Bourgogne GC 2002 vs. 2003 med AuZone

IMG_2623


Det finns få årgångar som på pappret borde vara enklare att skilja åt än just 2002 & 2003 - en klassisk med långsamt mognad elegant frukt och väl definierade syror jämte en supermatad maffebomb med låga syror, rejäla tanniner och i sämsta fall närmast kokt frukt efter en galen värmebölja (skörden började i mitten av august, helt skruvat).
Kikar jag genom alla mina gamla anteckningar föredrar jag genomgående 2002, ord som ”parfymerad”, ”finess”, ”renhet” och ”skärpa” går igen hos alla stora viner - 2003 har som kontrast ofta kommentarer som ”eldig”, ”solbränd”, ”närmast kalifornisk” och ”atypisk”, men samtidigt ”god” och ”egen”. Besynnerligt är att jag genomgående har upplevt 2003 som mer oförlöst och omogen, kanske beroende på tanninstrukturen - lite udda med tanke på att ugnsbakad frukt brukar gå på knäna före klassiskt strukturerade saker.

Den här torsdagen hade Olle lovat ’företrädesvis Grand Cru’ hyfsat jämt fördelat mellan årgångarna, något vi borde kunna reda ut utan alltför mycket problem månne?

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2002
Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad och elegant doft, snyggt rödfruktig med finstämd solvärme och nyanserad kryddig ton, lite läder och undervegetation i klassisk kostym. Helt utvecklad i munnen, rejält syrlig med elegant röd frukt, skogshallon & sura körsbär, massor av fina nyanserade kryddor, liten lakrits & mineralsälta i svansen.
Betyg:++

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2003
Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Lite stum doft, fatig & knuten med röd & redigt mörk frukt, skogshallon & mörka körsbär, känns koncentrerad och förhållandevis sval, vässad och läcker. Ungdomligt fruktig i munnen, solvarm och ganska eldig, bra & ren pinotkaraktär, hallon och lite röda körsbär, lätt örtig och kryddig avslutning, aningen lakrits & kaffe. God & intensiv.
Betyg:++

Clos des Lambrays Grand Cru 2002
Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Mycket finlemmad & slank doft, röda vinbär, torkade örter och liten själkigt grön framtoning, fin mineralitet och lätta parfymerade drag. Tyvärr finns dessutom en liten osund svavlig komponent, en orenhet som känns direkt problematisk. Höga syror i munnen, sträv och rödfruktigt bitter med lite ogina drag, slank med aningen beska kryddor i svansen. Tyvärr ganska charmlös. Betyget är generöst.
Betyg:+

Clos des Lambrays Grand Cru 2003
Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Fatig doft, tjock & redigt solbakad med tydlig mynta och rostade toner, kaffe, choklad, skogshallon, söta körsbär och väldigt mulliga (OK, porriga då!) former. Tät i munnen, solbakat sötfruktig och ganska kärv med rejäla tanniner, karamell, hallon & anis, lite bufflig stil. Rätt god, men närmast plattfotad i aningen finesslös kostym.
Betyg:+

Detta är lysande exempel på 2002 vs. 2003 när det inte funkar riktigt, för slank & grön jämte för bakad och fet. Att det skulle vara samma Grand Cru kändes helt osannolikt, i alla fall till dess buteljerna plockades fram. Jag har provat båda årgångarna tidigare och
förut gillat 2002, nu upplevde jag den inte som elegant utan bara snål - 2003 fick dock identiskt omdöme som för fyra år sedan. Noteras bör att jag inte kände någon osund komponent i 2002:an förra gången, det kan vara något lurt med den här buteljen.

Nuits-St.-Georges, 1er Cru Vaucrains 2002
Robert Chevillon, Nuits St Georges, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Läckert rödfruktig doft med fin fräsch pinosity, skärpa och intensitet, liten skogig och köttig komponent, vilda drag. Exakt, sträv och sval i munnen, ren djup röd frukt, rejäl kraft men med finess & mineraldriven kropp, salmiak och lakrits i svansen. Modern och ren med vässad struktur. Det känns som den behöver mer tid faktiskt.
Betyg:++

Volnay-Champans 1er Cru 2003
Jacques Prieur, Volnay-Champans, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Intensiv röd och svart frukt i doften, lite godislika drag, mynta, fat, eldiga skogshallon, jordgubbssylt och söt karamell. Närmast fruktsöt i munnen, rik och eldigt bred, massor av söta körsbär, lakrits, rosmarin och karamell. Mullig och pumpad kropp, maximalt maffig med kakao & choklad i svansen. Det finns lite torkade örter, mineral och kirsch i eftersmaken. Strukturellt drar den mot solvarm Grenache snarare än Pinot Noir, helt muterad men samtidigt rätt god.
Betyg:++

Hade jag provat det här helt utan kunskap om tema skulle touchdown blivit i södra
Rhône (lite halvhjärtat undrade jag om Olle inte gjort en fuling och ställt in något avvikande, det var inte otänkbart). Både struktur, doft & smak springer med rejäla kliv åt en elegantare (och ganska dyr) Châteauneuf. Silkighet kombinerad med raketbränsle och en skopa röda fruktkarameller formligen skriker ”Genache”, dessutom är den lilla örtigheten i svansen farligt lik Ch9dP-markören framför andra - ’garrigue’.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2002
Pierre Damoy, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt läcker & skitig utveckling, underbart komplex med skog, läder, hallon och päls. Galet nyanserad och på absolut topp, lager på lager av kryddor och torkad frukt, odör & finess i perfekt avvägd tango. Strålande utvecklad i munnen, perfekt mogen djup röd frukt med kryddor & komplexa skogiga toner, elegans och bestämt kraft i harmoni. Lätt djurisk och skitig i svansen, undervegetation och torkade röda bär i eftersmaken, lång och med perfekt ackord. Klassisk, underbar, strålande! Betyget är närmast snålt men den saknar den exakthet i steget som krävs för att vara stor.
Betyg:+++

Detta är makalöst hanterad terroir & druva (och årgång), när Pinot blir så här är det världens främsta vin. Komplexitet & intellektuellt krävande djup samtidig som signaler på hög volym talar direkt till lustcentrum. Man blir bara glad!

Chambertin Grand Cru 2003
Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup doft med mörk, närmast svart, frukt. Massor av skogshallon, fat & karamell, kryddig och solvarm stil, moderna, maffig och läcker. Tät och sträv i munnen, fet röd & svart frukt, tjock och bred med rejält bett i tanninerna, koncentrerad med lakrits & lätt själkbittra toner. Lite bullrigt aggro i dagsläget, kanske någon ytterligare tid kan få den att harmoniera till 2+ men jag undrar...
Betyg:+(+)

Det var inte speciellt svårt att gissa årgångarna. Egentligen var det bara #2 som i min gom hade drag av båda, eldigheten pekade på 2003 samtidigt som den rena frukten och tydliga pinotkaraktären gjorde att 2002 inte kändes helt avlägset. När buteljerna plockades fram och det visade sig att det var fyra av varje blev det närmast självklart.
Det är ibland ganska skönt att få fördomar bekräftade, man får tacka för det Olle.

-- Winepunker

Comments

Gott Nytt

Femtonhundrasextioen viner (och över trehundra ölsorter) blev det provat i år, 155 st med tre pinnar eller bättre (tyvärr endast sex tydliga 4+, alla franska, fem Bordeaux varav tre söta och en endaste stackars Champagne) - rätt magert jämfört 2012 med 196 toppviner och 12 smäcksäkra 4+. Och, inte en enda Bourgogne toppade perfekt under året även om en handfull nog kommer att göra det med lite tid i källaren.
Jag borde kanske göra en klassisk ”årets ditt & datt” som alla andra men ni får hålla tillgodo med den vanliga
vinnarlistan, jag är klart vintrött måste tillstås, gomnött snarast och känner mig redigt blasé. Trots för mig ganska nyupptäckta & underbara Washington State, allmänt intressanta provningar i AuZone och en och annan spektakulär leverantörslunch saknas gnistan & klangen. Leda? Mja, kanske, jag måste vidga vyerna lite och hitta tillbaka till det brinnande intresset annars riskerar man att glida in i rent slentrianprovande, mruttande och en intellektuell sotdöd. Har jag helt enkelt provat för mycket eller är detta bara ett mellanår? Eller, har privata katastrofer förstört ett annars stort vinår (Farsgubben, R.I.P)?

Hon har i vilket fall inte visat sig många gånger det här året,
Gudinnan - det är nästan så man undrar om man är satt på undantag en aning. Det blev egentligen bara en enda i sanning förtrollad butelj - Château Mouton-Rothschild 1982 står för allt vad vin egentligen handlar om, Bordeaux på absolut topp, kombinationen av bestämd kraft och en lång historia att berätta är unik. Tackar för den E.T. - det var en närmast transcendental upplevelse trots att jag provat vinet fyra gånger tidigare (’89, ’93, ’99, ’01 - tolv år sedan senast, galet).

IMG_0002_2


Men, vi avslutar i stor stil i alla fall - först ett senkommet mini-bash med gubbarna & Lena, sedan något lagom lyxigt till nyårshummern.

Meursault 1er Cru, ”Genevrières” 2010
Lucien le Moine, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad och förvånande utvecklad med röd citrus & lite citronskal i doften, läcker och inbjudande trots all ek. Balanserad i munnen med bra & vässade syror, citrus och lite skal, bra ’punch’, bred med massor av gul stenfrukt. Den är god, yvigt fruktig & samtidigt skärpt i syrorna men saknar tyvärr elegans & mineral för högre betyg.
Betyg:++

Eitelsbacher Karthäuserhofberg, #33 - 2003
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese Goldkapsel, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Rik och utvecklad doft, fylld av aprikos, rabarber & mandel, lite vinteräpplen med lätt saffran och viss honung. Rik & söt i munnen, bra syror, gräddig & krämig känsla, massor av citrus och mineralitet, lång och riktigt god. Jag är förvånad över hur bra det knixiga året är hanterat, det är en av de allra, allra bästa ’03:orna.
Betyg:+++

Felton Road Block 5 Pinot Noir 2009
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Lite eldig doft med aningen fat, snygga, nyanserade & återhållna, aningen återhållen i dagsläget med liten örtighet och elegant röd frukt. Väldefinierade syror i munnen, ren med bra pinosity och läcker örtighet, aromatisk och dansant med begynnande komplexitet. Riktigt god och seriös men samtidigt lite atypisk, den är elegantare och mer återhållen i dagsläget än jag väntade mig. Men, betyget är ändå solitt, detta är ett av vinvärldens allra mest pålitliga produkter. Oavsett hur korten landar får Nigel & Blair till det, fan vet om inte just Block 5 blir det första riktigt stora vinet från Kiwiland.
Betyg:+++

Chambolle-Musigny ”Les Clos de l'Orme” 2009
Sylvain Cathiard, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Rik och köttig doft, rejält fatad, nästan för mycket faktiskt. Djup i munnen med kryddor i rik & vild stil, dämpade syror, tät & köttig, härligt solmogen frukt och en väl tilltagen dos fat. Den är bra, helt klart men behöver tid att integreras, den växer under kvällen och bättrar sig hela tiden. Ge den några år på rygg.
Betyg:++(+)

Här har vi ett frågetecken, syrorna är lite låga och det finns en tendens till klumpighet men samtidigt bättrar den sig markant under kvällen, jag hoppas set bara är en tidsfråga innan den harmonierar.

Ostler Caroline’s 2008
Ostler Vineyards, Waitaki Valley, Nya Zeeland
Besynnerlig doft av vaniljkräm, kola och röda bär, lingon, körsbär och en hel del blod, kött & chark. Efterhand kryper faten & vaniljen undan, hallon dyker upp med ännu mer råbiff och slaktbänk, en kul syntes mellan Walla Walla Syrah & Otago Pinot Noir (samt nya dyra fat). Läcker i munnen med fin renhet, bra syror och fräschör, köttig & körsbärsstinn med finkorniga tanniner och förvånande pigg mineral i svansen. Riktigt lyckad i mycket egen stil.
Betyg:++

Waitaki Valley är den senaste regionen i Kiwiland, och här händer det saker. Pinot & Syrah i härlig kombination liksom!

Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Tät doft, snyggt & intensivt fatad med eldighet och massiv framtoning, tjära & bark parad med söta körsbär och kardemumma, blod & nejlikor. Helt intensiv, galen bärsärk och våld mot huvudet men på snyggt sätt liksom. Tät & maffig i munnen, rejält med raketbränsle men det funkar förbluffande bra, enormt rik med massor av allt i svulstig & god stil, men den har samtidigt en besynnerligt ren & nyanserad balans. Det är stort på många sätt, Maggie gör ett enastående bra jobb, det är inte som Mr.Krankl men inte väldigt långt därifrån heller.
Betyg:+++

Château Cheval Blanc 1982
St.-Emilion, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrike
Härligt mogen doft, ceder, jordärtskocka och perfekta fat parat med stenkross och en hel del stall, det finns en del örtiga & gräsiga drag, kaffe & gammal sadel. Enormt komplex och givande, intellektuellt stimulerande på ett sätt som bara Bordeaux klarar av. Bra syror i munnen, helt utvecklad men utan minsta krämpa, rödfruktig med läckert skitiga komponenter, gammal dojja och bitter choklad balanseras av kaffe & en liten puff av anis. Strålande - betyget är absolut generöst men jag kan inte annat. Stor Bordeaux är obetalbar (njae, men dyr, ni fattar). Samma betyg som Mouton ’82 men ändå inte i samma liga.
Betyg:++++

OK, jag klagar på henne, Gudinnan har försakat mig men den här kvällen skickade hon i alla fall ett vykort.

Château Climens 1990 (halva)
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup & frisk doft med en lätt doft av saffran, rejält med honung, aprikos och mandel, lite vax och parfym under en matta av persikor. Rik och bred i munnen, harts och apelsin, läcker med bra syror och fin komplexitet, lite karamell och kanderade citrusskal i svansen, lång och läcker fylld av nötter och med fin skärpa. Alldeles strålande. På topp.
Betyg:+++

Tackar, Lena,
Vinarskallen, E.T., AK och mig själv för en helkväll. Vi får lägga i nya växlar till nästa år och överträffa oss själva, because we’re worth it...

Nyårsbubblet fick bli en av de mer intressanta jag har i källaren, en egen
liten storhet alltför ofta satt på undantag och provad sorgligt sparsamt . Dessutom är själva flaskan en av vinvärldens absolut vackraste alster, raka motsatsen till Knoll och andra styggelser.

IMG_2564


Belle Epoque 1996
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Härligt utvecklad doft, krämig citrus och lite limeskal, gräddig med massor av mineral och fin smörig brödighet, komplex, kryddig och harmonisk med klingande röst. Stram i munnen, perfekt avväg med rena höga syror, citron och bladigt örtig känsla, närmast lite malt & humle. Krävande men samtidigt intressant och förvånande komplex, enormt vässade ’96-syror, solmogen gul frukt och mineral till max. Syrorna är som en drillborr i kraniet, men på bra sätt liksom, det finns en läcker rikedom under mattan av flinta och citron. Jag kommer att tänka på en mezzosopran med svällande muskler, besvärligt gnälligt & påträngande läckert samtidigt. Den orkar precis upp till 3+, men den har samtidigt absolut en fin framtid - lysande exempel på en bra Belle Epoque. Skulle varit kul att prova rosén samtidigt - den är ofta snäppet vassare.
Juhlin gav den här 96p, bara som referens.
Betyg:+++

Nu stänger Punkarn ned i några månader, annat (vikitgare) än vin pockar. Men, jag återkommer, var så säker...

-- Winepunker

Comments

Les Chevalières 2006

IMG_2540


Så, tillbaka till en av snuttefiltarna man tummade på innan siktet ställdes om till svindyr Grand Cru, en favvoproducent som agerat tröst när plånboken skrikit i dödsångest. Jag brukar köpa minst fyra buteljer av Jobards vingårdsviner, två att dricka riktigt unga när det enbart är citrus i centrum och två att dricka med lagom ålder och begynnande nötighet. Det är inga stora viner, men det håller i alla fall Grand Cru-djävulen stången ett tag - Remi Jobard är mitt Subutex liksom.

Meursault, Les Chevalières 2006
Rémi Jobard, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med nyanserade fat, vax, gula plommon och grapefruktskal, lätt florala övertoner och en lätt rökig känsla. Det finns en underliggande äpplighet, men den är mycket dämpad och snygg. Helt migen i munnen, lätta nötter och en klick smör, citrus och mango, syrorna är dämpade - kanske för dämpade, texturen fet och len. Eftersmaken är aningen vaxig, nötig med gul melon. God, men inte skitgod.
Betyg:++

Solid och rätt klassisk stil måste man säga, men den hade vunnit på ett snäpp högre syra. Fat & lite fet struktur måste matchas med skärpa och nerv, något som saknas och som vinet aldrig haft. Har man flaskor kvar, drick upp inom två/tre och var glad.

-- Winepunker

Comments

Jadot 2011 med Sigfried Pic

IMG_2504


2011 är en aningen problematisk årgång, inklämd mellan de strålande 2009, 2010 & 2012. Det finns generellt lite örtiga drag, aningen själkighet och grön känsla i vinerna - inte så det nödvändigtvis stör men i kombination med en viss lätthet i strukturen
kan det bli aningen snålt, i alla fall jämte maffiga 2009. Det blommade tidigt, skörden blev liten och man har varit måttlig med malolaktisk jäsning för att vässa syrorna.
Sigfried Pic presenterade ett urval av Jadots saker i hela kvalitetsskalan, femton stycken (av i runda slängar 200!!) gav en vettig bild vad de lyckades med. VinUnic höll i tyglarna.

Snabbt sammanfattat:

Saint-Véran 2011
Lätt och finlemmad gul frukt, rena syror, lite kartig, anständig mineral med lite själkig svans. Känns enkel.
Betyg:(+)

Savigny-les-Beaune, Clos des Guettes 2011
Lite fatig doft med gul mogen frukt. Solmogen i munnen, lätt exotisk, bra citrus och aningen gröna skal i svansen, ren och hyfsat snygg.
Betyg:+

Meursault 1er Cru, Genevrières 2011
Ganska elegant trots en saftig dos fat, lite rostad och parfymerad, snygg med florala toner och mineral. Bra rondör i munnen, finess och fet exotisk mango, mineralitet med bra potential, ännu stum svans men den kommer att växa ett nummer minst.
Betyg:++(+)

OK, det är rejält med fat men samtidigt är jag svag för strukturen och den förhållandevis feta frukten i
Genevrières. Tack och lov har man hanterat syrorna perfekt, det finns skärpa och zing och en del behövlig mineral som lyfter vinet. Den är i dagsläget lika bra som Grand Cru’n nedan även om potentialen är lägre - publik, absolut, men ack så god (och halva priset).

Puligny-Montrachet 1er Cru, Referts 2011
Parfymerad doft, gul fukt, blommor & citrus, snyggt hanterade fat. Bra bredd i munnen, lätt rökig med fina syror, ren & hyfsat kraftfull. Mineral och citrusskal i svansen.
Betyg:++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
Nyanserad och ännu återhållen doft, elegant hanterade fat, finstämd citrus i lite örtig stil. Bra rondör i munnen, grillad citrus & exakta fat, superb med krämig munkänsla, elegant fet eftersmak med aningen nötig ton. Ännu oförlöst, men den kommer att växa minst ett nummer.
Betyg:++(+)

IMG_2505


Beaujoulais Villages Combe aux Jacques 2011
Fruktig & dansant doft, röd & saftig med lätt eldigt anslag. Fruktig i munnen, syrlig och ganska smaskig på lättillgängligt och trivialt sätt.
Betyg:+

Châueau des Jacques, Moulin-à-Vent 2011
Rätt köttig och vild doft med röd & svart frukt, lätt skogig med en del fat, frukt & en aning funk på kul sätt. Köttig frukt och fat i munnen, allmänt vuxen med munvattnade rödfruktig känsla. Seriös.
Betyg:+(+)

Châueau des Jacques, Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 2011
Snyggt sammanhållen, tät med röd ren frukt, hallon, lätta körsbär och lite besynnerlig ton av fotsvett. Tät i munnen, ren röd frukt, bra tanniner och ganska höga syror, exakt och seriös, ganska lång och rödbärig svans. Rätt god.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru, Les Toussaints 2011
Dämpad röd frukt i doften, lätta hallon, ganska örtig med en del sjäkiga drag. Höga syror i munnen, aningen hallon, ganska kartig känsla, syrlig svans. Skulle vunnit på mer & bredare frukt, knappt godkänd.
Betyg:(+)

Beaune 1er Cru, Clos des Couchereaux 2011
Ren doft med trädgårdshallon, sura röda körsbär, mineralkross & apelsinskal. Fina syror i munnen, exakta & rena parat med bra tanniner, hallon & sura körsbär, läskande och rätt läcker.
Betyg:++

Gevrey-Chambertin 1er Cru, Combe aux Moines 2011
Doft av skogshallon, mörka körsbär, ganska fet frukt, känns solmogen och allmänt läcker. Mörk frukt i munnen, lätt kryddig skogighet, bra djup med fina sandiga tanniner. Mycket modern känsla, en puff av NZ med pinosity och fet frukt. God och lovande, passar mig perfekt.
Betyg:++(+)

Echezeaux Grand Cru 2011
Tät, lätt köttig doft med skogshallon & mineralitet, lätt örtiga drag. Höga syror i munnen, hallon & röda vinbär, ren men samtidigt förvånande slank. OK på det hela taget, men den borde vara bättre, det är trots allt en Echezeaux.
Betyg:++

Clos Vougeot Grand Cru 2011
Lite dov & stum doft, mörkfruktig & knuten. Tät frukt i munnen, sträv med körsbär & mörka bär, lite eldig och oförlöst. Svårbedömd idag, men jag tror den kan bli bra, strukturen är rätt men just nu stum som en planka.
Betyg:+(++)

Bonnes Mares Grand Cru 2011
Djup frukt, parfymerad med skogshallon, lätt eldig och lite oförlöst ännu. Bra syror i munnen, stadiga tanniner, knuten och inte riktigt sammanhållen i dagsläget. Behöver tid för att gå ihop, den spretar för mycket.
Betyg:++(+)

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011
Enormt parfymerad och läcker doft, röda hallon, kryddig & redan med begynnande komplexitet, strålande läcker. I munnen är den len och balanserad, liten karamell, hallon och rödfruktig finess, nyanserad och strålande harmonisk. Rakryggad, komplex och rysligt läcker. Kommer dessutom att utvecklas.
Betyg:+++(+)

Clos de Bèze är spektakulär, huvudet högre än övriga Grand Cru. Texturen är så len & elegant, med absolut finess och skärpa utan tendens till den stumhet man känner i både Clos de Vougeot och Bonnes Mares. Jag tror vi här har något så pass ovanligt som en Bourgogne som är god nu och bara kommer att bli bättre, en tunnellös ganska flack parabel som kanske kan nå till storhet om man har lite tur. Faktum är att den är oanständigt god & charmig redan nu, med bara lite ålderskomplexitet sitter 4+ som en smäck.

-- Winepunker

Comments

Savigny-lès-Beaune med AuZone

IMG_2462


ASi gillar klassisk Bourgogne, ASi gillar dessutom billiga viner och ogillar att lägga ut för mycket pengar - ASi är därmed djupt nere i vinförnekelsens träsk. Men, eftersom ASi är en mycket sympatisk man och har en medfödd förmåga att hitta guldkorn som på besynnerligt vis passar in i den numera något skruvade världsbilden är det provningar man absolut inte vill missa.
Kvällens tema,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru till vettiga priser, satte saker på sin spets - fritt från Grand Cru men med några enstaka lysande lägen kan man förvänta sig anständiga pjäser i alla fall.

IMG_2463 IMG_2464 IMG_2465


La Dominode 2009
J.C. Boisset, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjukt rödfruktig doft, hallon och fina kryddor, liten själkig ton. Kryddig i munnen, dämpade tanniner, röd frukt och lätt köttiga drag, balanserad med lätt lakrits i svansen. Hälsosamma syror, bra skärpa i ganska enkel & rättfram stil. Betyget är lite snålt.
Betyg:+

Les Peuillets 2007
Domaine d’Ardhuy, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, kryddig och eldig med läcker skogsbotten, torkad röd frukt, skogshallon och nysågat trä. Bra syror i munnen, läcker röd frukt, silkiga tanniner, kryddor och skogshallon även här, liten stenkross och själk i eftersmaken, bra strukturerad med hyfsad kraft. Kan nog utvecklas vidare.
Betyg:+(+)

La Dominode 2006
J.C. Boisset, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rödfruktig doft med lite karamell, en del hallon, kola och en puff av kaffe, kryddig stil, rökigt köttig, lite blod och svett. Röd och lite söt frukt i munnen, en del mineral & lätt fatig skitighet, kryddig och köttig, hyfsat sträv med en del salmiak i svansen, aningen kärv eftersmak. Förvånade olik #1. Betyget är lite snålt.
Betyg:+

IMG_2466 IMG_2467 IMG_2468


Les Bourgeots 2008
Simon Bize, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Dansant och sprittande doft, trädgårdshallon och stenkross, lite bnesynnerliga toner av honung & vax. Lätt & finlemmad röd frukt i munnen, höga syror, nästan ansträngande höga. Känslan är röda vinbär, kärnor och ganska bitter under den lite omogna frukten, svansen är bitter. Njae, för slank och ogin men korrekt.
Betyg:0

Aux Vergelesses 2010
Simon Bize, 1 er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ganska mörk röd frukt kombinerat med lätta gröna toner, koriander, röda vinbär och ganska skogig känsla. Rejält sträv i munnen, kartig & själkig under tjock röd frukt, slånbär och sotig bitterhet i svansen, tät & lovande men ogin i eftersmaken. Kan absolut bättra sig men är i klar dissonans just nu.
Betyg:+(+)

La Dominode 2002
Bruno Clair, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Dämpad men superbt komplex doft, djuriska drag, kul lite skitig skogsbotten, biggaråer, hallon och rötter, lätta orientaliska kryddor, härligt läcker och intressant. Utvecklad i munnen, tät, mörk vild frukt, körsbär och skogshallon, vild & mogen med kött och tät kryddig struktur, lång djurisk svans, rötter och slånbär. Alldeles strålande skitpinot! På absolut topp och förvånande vital. Året regerar.
Betyg:+++

Det är hyfsat solitt, hyfsat billigt och hyfsat gott. Alla viner utom
Les Bourgeots är mer än godkända och Bruno Clair presterar på absolut skyhög nivå, det går att hitta vettigt Bourgogne till priser som inte får en att börja gråta.
Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Bourgogne Grand Cru med AuZone

IMG_2344


Lite Grand Cru att förgylla den första höstveckan med, månne?
Vintomas, föreningen hyfsat nykrönte provningsledare, plockade fram nio stycken röda Bourgogne Grand Cru (totalt 359 ha) i mellanklass. Som alltid i Bourgogne är ’Grand Cru’ ingen direkt kvalitetsgaranti - producent, årgång och karma (och huruvida rankorna står precis bakom muren i Clos de Vogueot och odlartomten som ägern bara den raden buteljerar själv) är ofta viktigare även om nivån generellt blivit bättre de senaste decennierna. Fast, när det gäller just Bourgogne är man mer förlåtande än annars lustigt nog, man tar det onda med det goda.

IMG_2342
(Vintomas håller låda)

IMG_2345 IMG_2346 IMG_2347


Corton 2002
Domaine Latour (Louis Latour), Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjukt rödfruktig doft, lätt eldig med neutral hallonton i finlemmad men enkel stil. Mjuk i munnen, lätt själkig röd frukt, aningen kryddig med lena tanniner, anständig men väl enkel i munnen också. Eftersmaken har en aggro kärnighet jag inte kommer överens med riktigt.
Betyg:+

Corton, Cuvée Charlotte Dumay 2002
Hospices de Beaune, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, lite knutet oförlöst känsla, stenkross, lakrits och viss röd frukt, en del torkade örter, den utvecklar efterhand lätta klistertoner, fatrökig. Utvecklad i munnen, läder, ren röd frukt och fina silkiga tanniner, ganska kryddig och eldigt solmogen. Tyvärr lite själkig avslutning med en del undervegetation och stensöta, god på sitt sätt men känns inte helt harmonisk.
Betyg:+

Corton, Clos de Roi 2002
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjuk doft med skog och karamell, skogshallon, mörka körsbär och lite skitig undervegetation, kryddig med typisk pyrande ved och djuriska drag. Tät i munnen, fruktig med körsbär och lakrits, lite karamell, fina sandiga tanniner, rik och allmänt eldig struktur. Lång och lite fruktsöt svans. Den är riktigt god, men torkar under kvällen ut besynnerligt i glaset. Har vi lite bråttom med den här?
Betyg:++

IMG_2348 IMG_2349 IMG_2350


Corton, Clos de Roi 2010
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, sprittande med hallon galore, körsbär & kanel, ganska fatig och lite porrig men samtidigt snyggt parfymerad med syrén och karamell i övertonerna. Intensiv och tät i munnen, sträv med läcker ung frukt, hallon & slånbär, rik och bred med fina ystra syror. Oförlöst ännu men utmärkt balanserad, riktigt lyckad men behöver tid.
Betyg:++(+)

Båda
Clos de Roi håller hyfsat förväntad klass, 2010 riktigt lovande - dock är 2002 kanske lite väl åldrad för att man skall sova helt gott. En inte helt perfekt flaska? Det är nog dags att tulla på lagret om man har många hemma, bara för att känna på och planera intaget framöver.

Clos-Vougeot Le Grand Maupertui 2010
Domaine Anne Gros, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft med hallon, sura körsbär och liten puff av jukkryddor, snyggt fatad & rättfram stil, känns väldigt påkostad. Tät ungdomlig frukt i munnen, ren & kryddig med superba fat, mineraltet, intensiva trädgårdshallon & sura röda körsbär, lång kryddig svans med en blinkning åt antipodisk terroir. Skärpt, ren & vässad, skitbra.
Betyg:+++

Detta är den första
Anne Gros jag provar, och fan vad bra det är. Tanken om en absolut topp från Otago for genom huvudet flyktigt, den är så fruktren och intensiv men har samtidigt tillräcklig kryddighet och underliggande stenighet för att tala ren & aristokratisk Franska. Madame Gros skall jag lära känna närmare, betydligt närmare…

Clos des Lambrays 2010
Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Kryddigt anslag på näsan, men den doftar besynnerligt ”torrt”, lite elektrisk, ozon & isolering, dessutom med torkade örter och aningen parfym - lite schizad. Stenig i munnen med höga syror och lite torra tanniner, slank röd syrlig frukt, omogna hallon & röda vinbär. Rätt OK i gammaldags stil, men den saknar charm tyvärr. Lite skogig svans och fräschör i munnen räddar betyget.
Betyg:+(+)

Många i gruppen var lite tveksamma till den här,
Vintomas (som visste att det var en Lambrays) gillade den, andra var tveksamma till själkigheten och den lite omogna känslan. Jag är kluven själv, framtiden får utvisa.

IMG_2351 IMG_2352 IMG_2353


Echézeaux 2009
Roche de Bellene (Nicolas Potels nya negociantfirma), Flagey-Echézeaux, Echézeaux Grand Cru, Frankrike
Lite stum doft, aningen instängd med lätta kryddor, stenkross & torkad röd frukt toppad med aningen svettig kroppsodör. I munnen rödfruktigt elegant, ganska sträv med väl själkig munkänsla, kryddig och ganska sträng kropp. Fräsch och nyanserat kryddig svans, alltför slank i frukten tyvärr, betyget är snålt.
Betyg:+

2009, någon? Helt udda, borde inte frukten vara rikare och mer inbjudande?

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Tät, djup & superbt skitig doft med lätt utvecklade skogiga toner, maxat tät röd frukt, skogshallon, slånbär, rötter & rökta övertoner, nästan lite chark och blod. Underbart rik i munnen, skogig med blod, hallon galore, djurkadaver och råbiff. Strålande exakta syror, fina silkiga tanniner och perfekt hantetrade fat. Ett absolut ess som kommer att bli redigt bättre.
Betyg:+++(+)

Fan, detta är ju skitbra, och
Boisset är ju ’jätten gluff-gluff’ som Vinarskallen uttryckte det. Stort behöver inte vara dåligt (ej heller direkt billigt, 899:- på Bolis idag). Årgången är maffig, men det funkar och det är väldigt mycket Bourgogne samtidigt som gobblig frukt dominerar i dagsläget. Jodå, jag köpte, kunde bara inte låta bli…

Charmes-Chambertin 1995
Joseph Drouhin, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Galet mogen doft, lite kokt & vansinnigt solbränd stil, läder, kallt kaffe och gamla dojjor, jord och torvmull. Helt mogen smak men inte lika åldrad som doften, mjuka hallon, torkade lingon & gammalt gravat kött, surt lädersnöre i eftersmaken. Besynnerligt att den håller ihop i smaken, jag trodde den var minst 15 år äldre. Betyget är ganska generöst.
Betyg:+

Den här är fel, så utvecklad skall den inte vara. Dessutom är dissonansen mellan den katastrofala doften och den nästan acceptabla smaken mycket udda. Fast, katten vet vilken typ av skada det röd sig om, den känns inte direkt oxiderad utan bara, tja, gammal...

Som så ofta med Bourgogne, ett minfält men när det är bra är det fördjävla bra. Tackar
Tomas, som vanligt buskul.


-- Winepunker

Comments

Chassagne & Puligny med AuZone

IMG_2303


Lena, föreningens musa när det gäller vit Bourgogne, kände sig "väldigt nyfiken och lite gränslös" den här kvällen. Temat var lagom nedskruvat, ingen BBMB (Bienvenues-Bâtard-Montrachet Bonanza) direkt utan bara lite enklare saker att förgylla sensommaren med. För mig är och förblir vit Bourgogne, speciellt från Puligny, märket i bänken allt annat har att förhålla sig till - på vita sidan är det mitt alfa & omega, där det börjar och där det slutar. På något besynnerligt sätt förlåter jag Bourgogne som inget annat distrikt dess gruvliga synder, från premoxade Grand Cru 1996 i drivor till kariga och lite orena (och för dyra) saker från storproducenter under det tidiga 2000-talet glöms alla oförätter bort i ett kärlekens töcken. Så fort korken åker ur något där delarna sitter ihop minns man inte sveken, de bleknar bort - speciellt nu när kvaliteten generellt snäppts upp över hela linjen. Tänk om man kunde förlåta Pfalz 2003 eller Bordeaux 1991 på samma sätt?

IMG_2304 IMG_2305 IMG_2306


Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2009
Vasse Felix, Margaret River, Western Australia, Australien
Ganska generöst fatad med lätt örtig överton, bra mineral och gulfruktig fräschör, massor av citrus i ganska traditionell burgundisk stil. Bra syra i munnen, fint sammanhållen frukt, massor av citrus och lätt nötig känsla, exakt och mycket väl sammansatt, lång och citrusstinn svans, kanske väl mycket fat men de är läckra och blir aldrig påträngande eller beska. Läcker, betyget är snålt, men den orkar inte upp till 3+ den här kvällen.
Betyg:++

OK, den här seglade in helt under radarn, dessutom hade jag provat den för inte så länge sedan (
annan årgång dock). Att det inte skulle vara en Puligny var det ingen som andades om, visst är faten direkta men samtidigt absolut inte avvikande från vad man hittar i Frankrike. Borde jag inte känt igen den här? Är Margaret så in i helskotta likt sina förebilder? Inte ens när värmen stiger och vetskapen om vad som är i glaset satt sig går det att känna något annat än klassisk Bourgogne, och en rätt djävla bra sådan dessutom (tyckte till och med vår naturaliserade fransos som med skräckblandad förtjusning börjar upptäcka att han föredrar de utrikiska sakerna).

Puligny-Montrachet Les Vielles Vignes 2010
Vincent Girardin, Puligny-Montrachet, Bourgogne, Frankrike
Fatig doft, lite fet med mineral, gul & grön frukt, lite öförlöst men snygg och lovande. Citron & fat i munnen, frukten är lite asketisk men samtidigt skärpt med stenkross & höga exakta syror, krävande & seriös men behöver tid. Den är ännu aningen stum.
Betyg:++(+)

Château Montelena 2010
Château Montelena, Napa Valley, Californien, USA
Återhållen doft, lite citrusskal och nyanserade fat, bra mineral, lime och äpplen i lätt exotisk stil. Höga syror i munnen, ganska stram med lite asketiska drag, citrus och aningen skalbitter känsla i eftersmaken. Den har skärpa och kan kanske växa men saknar lite glädje och charm.
Betyg:+(+)

Napa, någon? Hallå? Ingen fattade att det här
också var en utlänning, inte ett spår av övernattning eller knasmogen frukt, snarare tvärt om. Visst, det här är ju en gammal klassiker men jag har aldrig upplevt den på det här viset förut (aldrig provat en så här ung förstås, men ändå).

IMG_2307 IMG_2308 IMG_2309


Puligny-Montrachet ”Les Reuchaux” 2007
Yves Boyer Martenot, Puligny-Montrachet, Bourgogne, Frankrike
Lätt rökig doft, lite stum med dämpade fat, vax och återhållen gul stenfrukt, äpplen, smörkola och nötter. Rik gul frukt i munnen, citrus och bra hanterade fat, citrusoljor i svansen, skärpt men med en liten störande ton av kvitten. Betyget är snålt.
Betyg:+

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2009
Fernand & Laurent Pillot, Bourgogne, Frankrike
Lite instäng doft, fat, vax & citrus, ganska feta toner, stenkross och gummi, känns besynnerligt dammig. Lite oljig munkänsla, vax och en hel del fat, citrus, nöt och kartiga äpplen. Det finns en liten brännande eftersmak, kan vara smygkorkad, om inte är den tämligen ointressant.
Betyg:0

Puligny-Montrachet 2011
Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet, Bourgogne, Frankrike
Sprittande fräsch doft, mineral och soda, citrus & snygga dämpade fat, ungdomligt elegant med nästan rieslingtycke. Intensiva syror i munnen, citron & krossad sten, chablislik med flinta & limeskal, exakt, skärpt och stram. Inget charmtroll, men mycket seriös.
Betyg:++

IMG_2310 IMG_2311 IMG_2312


Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2010
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Läckert parfymerad, citron & örter med mineral, mango och supersnygga fat, nästan rosor och kul ton av aprikos, rätt utvecklad med superbt uttryck. Fruktrik till max i munnen, massor av gula plommon, mango och en rejäl skopa mineral, bra bredd & syror som står upp mot faten. Exakt och läcker med förvånande utveckling, utmärkt i sin breda och rika stil. Skitgod faktiskt.
Betyg:+++

Fontaine-Gagnard går från klarhet till klarhet, hela spektrat är välgjort och man får precis vad man betalar för - stora grand cru, solida premier cru och klunkbart plonk - just nu min favoritproducent på vita sidan i Bourgogne.

Felton Road Block 2 Chardonnay 2009
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Sval doft med snyggt dämpad ek, örtig med limeskal, lätt exotiskt anslag, inbjudande passionsfrukt och massor av krossad sten, viss smörig fetma - ren, modern och kompromisslös. I munnen är den rik, lysande fatad med lätta exotiska toner, ananas och solmogen citrus, perfekt solmogen frukt, intensiv med strålande vässade syror, massor av mineral och lätta grönörtigt fräscha nyanser, basilika och nästan en puff koriander. Lång och superb med komplexitet och skärpa.
Betyg:+++

Här avviker stilen något, den sprittande exotiska tonen hummar försiktigt om 'Otago' - min gissning, men inte på en Felton Road. Den kändes inte riktigt up2snuff för en 'Block 2’, just den här buteljen saknar det lite krispiga fraset jag tycker mig känt i alla tidigare gånger, men snyggt och gott är det och den räddar 3+ absolut - kvällens solklara tvåa för gruppen (knappt slagen av Fontaine-Gagnard ovan).

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2010
Philippe Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Intensivt grönörtig doft, krossad sten, flintflis närmast, känns väldigt ung, packad med citrus och tomatblad, krusbär och nästan kattpiss. Den doftar som en lätt överkoncentrerad Sauvignon-Blanc. Ganska tät i munnen, ungdomlig och gulfruktig med mycket aromatisk struktur, packad med mineral, enormt ungdomlig, men, den är helt skruvad - den smakar SB också, inte så kul utan överarbetad SB tydligt och intensivt. Mysko till max.
Betyg:0

Att det här skulle vara något annat än en överdriven Sauvignon-Blanc kändes helkonstigt, den avvek fullständigt gentemot övriga viner - framtoningen är totalt muterad med sin intensitet, extrema bladighet och aromatiska kropp. Chardonnay, någon? Inte en chans!

Det här var rysligt roligt, lite skämmigt och bitvis fenomenalt gott. Att den enda av de tre utrikiska buteljerna vi hade försynt häng på var från Otago säger en del om konsistensen och hur väl man lärt sig hantera Chardonnay på alla håll i världen. Både Heytesbury och Montelena föll in i fållan perfekt, konkurrenskraften är uppenbar - de är lika bra och absolut lika välgjorda i oerhört eurocentrisk stil.

Tackar Lena, det får bli en BBMB någon annan gång...

-- Winepunker

Comments

Gubbarna i gasen

Punkarn, Herr & Fru E.T., AK, Lena, Tuvan och Vinarskallen samlades igen för att konsumera lite 'stora eller speciella viner & anständig mat' som måttot påbjuder - en återkommande djupdykning i våra förråd med lagom ambition. Det är ett uppdämt behov att dricka några av godsakerna i nördsällskap, det mesta provas bort sönderdissikerade med AuZone eller helkvällsanalyserat i ensam majestät (med bättre & mer sansad hälft). Betoningen ligger på just dricka, sniffandet och analyserna är avspända trots den oftast höga nivån på vinerna.

IMG_1977


Vi mjukstartade under köksbestyren med den hyfsade nykomlingen
Ocean Eight Pinot Noir 2009 [++] från Mornington/Victoria - Snygg & ren doft, lätt örtig med fin pinosity. Bra syror i munnen, svalklimatig & dansant med exakthet, trädgårdshallon i massor av en liten vuxen bitterhet i avslutet. Ingen storhet men välgjord och seriös, brukspinot när den är som bäst.

Till bubbelkluttarna (getost & pinje samt en liten
kjällburgarekällburgare - levain, oxfile & Lardo di Colonnata) blev det spektakulärt god respektive intressant bubbel.

IMG_1978 IMG_1979


Louis Roederer, Cristal 1996 [++++] - Underbar doft, rik & fet med lite exotiska drag, fina eleganta fat, enormt nyanserad med apelsinskal, mango och en del flintkross. Den känns utvecklad, helt färdig faktiskt med alla hönsen hemma. I munnen är den rik & bred med passionsfrukt, grillad citrus, ananas och rena fina syror, utvecklar efterhand en liten fräsch äppelton och komplexa kryddiga drag. Den är lång, intensiv och underbart väl sammansatt. Detta är fullkomlig Champagne!

En nydegorgerad
Palmer & Co Millésime Brut 1979 [++] passade besynnerligt bra till kjällburgarenkällburgaren - Enormt utvecklad doft, helt mogen med inslag av färska champinjoner, skog & vax, lite harts och torkad pomerans. Ren och torr i munnen, höga exakta syror, helt mogen med klass & ganska aristokratisk framtoning. Lite skog kåda och lät vaxiga drag i svansen, valnötter och vinteräpplen i eftersmaken. God och djäkligt kul.

Lätt sallad på tigerräkor följd av pilgrimsmusslor med beurre blanc fick en match av tre högintressanta vitingar.

IMG_1982 IMG_1981


Trimbach Clos Ste-Hune 1995
[++] - Utvecklad doft med citrus, rabraber och grapefrukt, massor av flintkross, skaldjur, hav & en del tång, läcker firne. Känns helt mogen i munnen, lite kärva toner med sten och mineralkross, nästan kärnig i krävande stil. God, men har aldrig varit min grej riktigt.

Vincent Girardin Corton Charlemagne 2008
[+++] - Bred, lite vaxig och snyggt fatad doft, krämig med citrus och kryddiga toner, efterhand kikar tyvärr popcorn fram. I munnen är den underbart fet och tät med limeskal, citrus, fina mineraler och en lyxig exotisk komponent. Djävligt god, står man pall för fatbehandlingen så är det inte illa. Betyget är generöst.

IMG_1984


Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 2008
[+++(+)] - Initialt lite dämpad doft, superba fat, lätta örtiga toner, fin skärpt citrus och elegant florala nyanser. Larvigt ung ännu. I munnen är den tät, lätta exotiska toner, rena fina skärpta syror, mango och passionsfrukt, enorm oförlöst potential, den är så rik och lång att man baxnar. Syrorna sträcker sig in i oändligheten, vässade, strålande, fenomenal! Men, avvakta ett par år till nästa butelj.

Alltså, när Bourgogne blir bra blir den bara bäst. Under några år har intresset för vit Grand Cru fått väldigt mycket näring, när det klickar blir det närmast oanständigt bra. Kull dessutom att
Fontaine-Gagnard håller så pass hög nivå på toppvinerna, de lite lägre klassade är svårare att ta till sig lika enkelt.

Så, rött till lamm:

IMG_1986 IMG_1987


Giaconda Nantua Vineyard Pinot Noir 2004 [++] Beechwoth/Victoria - Utvecklad och lite skitig doft, skog & undervegetation, läder, våt päls och ganska djurisk med kött & blod, skogshallon och mogna körsbär i ryggen. Väldigt syrlig i munnen, känsla av slånbär & lite förvånande kärvhet med blod, rötter och blad, drag av stenkross och hallon, god men saknar lite oumph och har en väl solbakad stil, den känns dessutom lite för gammal faktiskt.

Felton Road Block 5 Pinot Noir 2006
[+++] Central Otago - Rik och läckert bred doft med skogshallon och liten köttig ton, enormt läker med pinosity galore, aningen bacon & kirsch. Tät, rik och bred i munnen, intensiv och läker med körsbär och snygga fat, lite blad och exklusivt kryddig svans. Perfekt avvägd med strålande balans. Väldigt Felton Road, väldigt läcker och väldigt personlig.

IMG_1988


Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2006 [++(+)] - Kryddig och påtagligt köttig doft, grilad entrecôte, lite örtiga undertoner, mogen röd frukt. Sträv & seriös i munnen, lite kärv i nuläget, aningen själkig men hyfsat lovande. Kryddig svans, kan kanske växa ett nummer.

Felton Road levererar med exakthet och solid tyngd, Nigel & Blair går från klarhet till klarhet. Jag kan tänka mig att någon av de årgångar vi ser nu från Elms block 3 eller 5 kommer att ta steget upp till äkta storhet, 2009 kanske, eller 2010?

Till osten med päronkompott dök det upp en gammal klassiker.

IMG_1989


Penfolds Grange 1988 [++] - Mogen doft med ek, läder och lakrits, en del mynta, den är fatig men samtidigt snygg & kul med läderskor, undervegetation och snus, anslaget är eldigt och lite uttorkat. Hyfsat tät smak, fina tanniner och mjuka syror, läcker och lång med mognad, balans och torkad frukt. God, men inte en av de större Grange.

Rysligt kul, det var mer än tio år sedan jag provade den här senast. Intressant är att mina tidigare anteckningar går i linje med de jag lyckades plita ned nu, trots mer än tio år på rygg har den samma lätt torkade klang (och kvalitetsbedömning). Hyfsat lyckad, men den saknar det riktiga lyftet årgångar som ’90, ’96 & ’98 har.

Avslutningsvis ett par flaskor bättre sött.

IMG_1990 IMG_1991


Château Suduiraut 2001 [++++] - Maxad och intensiv doft, botrytis och lite saffran, madel & nötter och massor av aprikoskarameller, enormt uttrycksfull och tät. Superkoncentretad i munnen, bra syra och pefekt balans, len och underbart läcker. Lite blommig i eftersmaken, parfymerad och kryddigt komplex, fullkomlig!

Djävlar vad bra den här var, bättre än den legendariska
Crème de Tête 1989 och guldkornet från 1967, det är enkelt den bästa Suduiraut jag provat, med råge. Halleluja!

Moulin Touchais 1984 [+++] - Doft av arrak, lite kaffe (!?), citrus och mineral, lite funky övertoner. Tät och skärpt i munnen, citrus, syror och torkade aprikoser, gula plommon och bra fräschör. Lite karamell i eftersmaken, alldeles utmärkt.

Dagen därpå? Trött men nöjd, tackar alla...

-- Winepunker

Comments

Les Caillerets 2008

IMG_1900


Under förra året provades en en del
riktigt stor vit Bourgogne, fortfarande världens bästa vita vin när alla pusselbitar faller på plats. Tack och lov måste man inte spendera skjortan för att hitta seriösa alternativ till bättre Grand Cru, en hel del lägre klassade saker seglar fram under de flestas radar på Bolis beställninssortiment. Fontaine-Gagnard är en seriös producent som Punkarn precis fått upp ögonen för, en uppsjö med viner allt från Le Montrachet själv till enklaste plonk har funnits tillgängligt men fokus har varit på olika Chassagne-Montrachet 1er Cru.

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2008
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet, Bourgogne, Frankrike
Doft av kritig mineral, flintkross & mineraldamm under asketiska citrusskal med lite utvecklade toner. Det dyker upp både vax och lite grillad citron efterhand, faten är dämpade och fint nyanserade i bakgrunden - ’understated’ liksom, elegant och exakt. I munnen dominerar syrorna, skärpta och vässade med massor av mineral, citronskal och lite utvecklad känsla, äpplen & flintkross. Kroppen är slank och hyfsat rippad, svansen syrlig med lite kryddigt gulfruktiga toner, känslan är lite lagom asketisk och ganska krävande. Den är inget charmtroll, snarare seriös & allvarlig i klassisk tappning för ett syraår som 2008. Gott & välgjort, men skulle vunnit på aningen rikare frukt.
Betyg:++

På likartat sätt, fast tvärtom liksom, som 2008 lyser med sin skärpta syra i elitklassen har den här i gärdsgårdsserien ett litet problem med tillgängligheten - frukten håller inte riktigt emot. De lätt utvecklade smakerna pekar på viss mognad, samtidigt är syrorna inget för en nybörjare direkt, de biter till ordentligt även för en inbiten rieslingskalle. Det är bra skit, men jag tror att år som 2009 ger mer valuta för pengarna i den här kvalitetsnivån.

-- Winepunker

Comments

Terra di Lavoro

IMG_1754


Aglianico är en druva jag har ett minst sagt kluvet förhållande till. I sin mer koncentrerade och solbakade kostym blir den lätt grov och bitter, alltför tanninstinn och tyvärr utan elegans. Uppblandad med något lagom fruktdrivet och rätt känsla för faten (Aglianico har en märklig förmåga att absorbera fat) har den däremot en potential för stramhet och rakryggad elegans.
Ett vin jag läst om en del men aldrig provat tidigare är
Terra di Lavoro från Galardi, en mix av 80% Aglianico och 20% Piedirosso med skyhöga ambitioner. Tanken är elegans och skärpa snarare är kraft och tyngd, inspirationen från Bordeaux skär emellanåt rätt igenom vinet.

Terra di Lavoro 2010
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Pigg & rik doft med bra svart frukt, körsbär, snygga fat, plommon och expressiva florala övertoner, lite mineral och doft av ädelträ. Ganska stram i munnen, ungdomlig och lite sotig med lakrits, lätt kaffe, superba tanniner i oförlöst stil. Frukten är ren, ganska krispig och munvattnande med inte litet mått av elegans. Ännu för ung, men lovande.
Betyg:++(+)

Terra di Lavoro 2009
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Ganska parfymerat anslag med lätta toner av äppelskal, röd & svart frukt, det finns en antydan till ’amarone’ som vädrar ur och ersätts av rosor och blommor. Ganska stram i munnen, rödruktig med kärva drag, surkörsbär och höga syror, liten själkig ton i eftersmaken.
Betyg:+

Terra di Lavoro 2008
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Expressiv doft, underbara toner av cassis & eleganta fat i närmast bordeauxlik stil, aristokratisk och rysligt läcker. Sträv i munnen, fina sandiga tanniner, ganska krävande och lite sotig men på bra sätt, väl sammansatt med kakao & läder i svansen, lite grusig mineralton i eftersmaken. Skitgod.
Betyg:+++

Terra di Lavoro 2007
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Rik, maffig och solbakat fruktig doft, inbjudande med plommon, tjära & björnbär, nästan lite vinbärsgelé, en del biggaråer och aningen ansträngande eldigt anslag. Tät smak, sträv och tjock med tjära, kaffe & rejäla tanniner, mulligt maxad med lång sträv svans. Eftersmaken är tjock, och kakaostinn, tjära och lite vilda toner avslutar. God, men den saknar elegans.
Betyg:++

Terra di Lavoro 2006
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Fruktmogen doft, lätt eldig med läckra kryddiga toner, plommon, elegant nyanserade bär och återhållen fat. Sträv och kryddig i munnen, mogen fräsch frukt, perfekt utvecklad med elegant avvägda fat, läckert återhållen men med stadig ryggrad. Betyget är i överkant.
Betyg:+++

Terra di Lavoro 2003
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Kryddigt mogen doft, kanel och nejlikor, faktiskt lite julbord på det hela taget, ceder och parfym, eldig med aningen grova drag. Sträv till max i munnen, torra tanniner, grov & väl sträv, kakao och själkbitter svans. Njae.
Betyg:0

Terra di Lavoro 2002
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Doft av köttkonserv och härsken tomatsoppa, uttorkad och oxidativ i munnen, bara ålderssyror. Slut i rutan.
Betyg:-

Terra di Lavoro 2001
Fontana Galardi, Roccamonfina IGT, Kampanien, Italien
Enormt mogen doft med kryddig tobak, läder, russin & korinter, läckra dämpade kaffetoner, drag av blommor & torkade örter. Helt mogen, kryddig och rejält sträv, ganska Nebbiolo-lik struktur med torkad röd frukt och lite nypon, god men känns åldrad och aningen bittert själkig.
Betyg:+

Det var en mycket intressant svit, förvånande olika viner med väldigt egensinnig framtoning. 2010, 2008 & 2006 är alla personliga med självlart uttryck och brökhög kvalitet. Det kanske inte är min stil riktigt, men handlaget och den klassiska kostymen ger absolut plus i kanten. Skall man dricka Aglianico och normalt har fötterna i hemlandets franska mylla skall man nog ta sig tid att prova det här.

Lite andra viner stuvades fram för att avrunda kvällen.

IMG_1755


Gevrey-Chambertin, 1er Cru Poissenots 2010
Louis Jadot, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Elegant och expressiv doft med trädgårdshallon och druvrena drag, fräsch & floralt parfymerad, läcker med kul apelsinton. Snygg i minnen med fina syror, lätta kryddiga drag, massor av hallon och perfekta silkiga tanniner, ren och skärpt. Skitgod.
Betyg:+++

Chapelle-Chambertin 2010
Grand Cru, Louis Jadot, Chapelle-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Härlig doft med skogshallon, sura körsbär, enormt djup & bred med skärpa. Den är larvigt ung och kommer att behöva tid, men på näsan känns den lovande. I munnen är den sträv, ren & snygg med exakta syror och bra balans, kryddig med hallon och en hel del mineral i svansen. Det känns som en oförlöst bomb, den kommer att behöva rejält med tid att blomma ut men framtidsutsikterna är lysande.
Betyg:++(+)

IMG_1756 IMG_1757 IMG_1758


Stonyridge Larose 2004
Stonyridge Wines, Waiheke Island, Nya Zeeland
Tät och fin doft, väl sammansatt med cassis & ceder, fina kryddor och liten överton av mineral och elegant gräsighet. Faten är väl hanterade, de gräsiga dragen är enbart positiva, snygg och ganska klassisk. Tät smak, härligt balanserad med cassis, kaffe & lätta lädertoner, fin begynnande mognad, lätt mineralsälta pch stenkross i svansen. Väldigt europeisk och redigt god.
Betyg:++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2010
Louis Jadot, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Rik & läcker doft med citrus, exotisk frukt och krämiga drag, ananas, mango & grädde, dessutom en hel del mineralkross. I munnen har den bredd & rondör, underbart fruktdjup med citrus & passionsfrukt, faten är prominenta men snygga, utmärkt expressiv fet frukt med krispig mineral i eftersmaken. Alldeles skitbra!
Betyg:+++

Det här var på många sätt kvällens vinnare, en skitgod och uttrycksfull Bourgogne med framtid för dryga femhundringen. Köpsignal på högsta volym.

Saint-Joseph Vignes de l`Hospice 2009
Guigal, Saint Joseph, Frankrike
Expressiv doft av fat, köttslamsor och vattenfärg, lite saltlakrits och massor av föd frukt, en del florala toner för tankarna till Côte-Rôtie innan lakrits, plommon & tjära svänger tillbaka till St.-Joseph. I munnen är den tät, röd & svartfruktig, eldig med fint uttryck och lite vilda toner, fina sandiga tannner. Den är rejält fatad, men frukten bär snyggt, bra stoppad med fin framtid.
Betyg:++(+)

Provningen stod Claes Lindquist på VinUnic för, man tackar!

Andra tankar
här & här.

-- Winepunker

Comments

Meursault, Les Chevalières 2004

IMG_1694


På senare tid har jag (åter)utvecklat en stark drift att dränka mig i vit Bourgogne Grand Cru, att sänka sig i ett fat Montrachet känns inte helt främmande när novemberångesten omsluter tillvaron som en våt filt.
Tyvärr är jag inte snuskigt rik (ännu) så helgvinerna kan inte hålla samma kvalitet som de
senaste gångerna, det får bli budgetvarianter i stället. Tack och lov har jag stoppat undan en del vettiga viner i lägre prisklass som likt Subutex kan dämpa den värsta abstinensen, Rémi Jobard brukar duga för att ta en genom det mörka halvåret.

Meursault, Les Chevalières 2004
Rémi Jobard, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Läcker & sprittande doft med citrus, limeskal och massor av skiffer, mineralrök & stramt exotisk ton dominerar, passionsfrukt & omogen gul stenfrukt, aprikos & lite kaffir. Faten är nyanserade och snygga, de ligger fint i bakgrunden. I munnen är den perfekt balanserad, bra syror med litet gräddigt avslut, packad med mineral och solmogen citrtus, kroppen är slimmad och snygg, inbjudande i ganska återhållen kostym. Den är svårt läcker men samtidigt lite väl polerad med aningen anemisk avslutning, eftersmaken är lång och mineralrik med liten, liten själkig bitterhet. Den saknar tyvärr lite oump men trillar i alla fall upp till 3+, med ett nödrop.
Betyg:+++

Jodå, det funkar fint, novembermörkret känns inte lika tjockt och fuktigt längre. Ibland har Jobards viner en besvärande bitterhet men ett riktigt anständigt år som ’04 känns det knappt, mer än väl godkänt.

-- Winepunker

Comments

Vit Bourgogne Grand Cru med AuZone

IMG_1598


Vintomas & Punkarn själv hade grävt fram och köpt ihop kvällens uppställning, en inte totalt oimponerande samling bättre vit Bourgogne med bara ett enstaka avvikande objekt. Jag har en livslång fascination rörande högklassig Chardonnay från moderlandet, de är fortfarande världens största vita vin när allt faller på plats trots intensiva inbrytningsförsök från elit-Riesling och utländska kopior. En bra Montrachet har allt - syra och fruktrikedom stadgad med nyanserade fat och en förunderlig komplexitet uttryckt med gul frukt och exotiska nyanser i ungdomen; en aristokratisk kryddighet med bred parfymerad och nötig elegans i ålderdomen. I undantagsfall har vinet dessutom en mycket flat utvecklingsparabel, det är helt enkelt gott under hela livet och i alla faser.
Parallellerna med röd högklassig Bourgogne Grand Cru är rätt intressant, det är liksom två sidor av samma svindyra uråldriga mynt. Det tog mig närmare femton år att erkänna för mig själv och inför andra - världens främsta vita
och röda viner kommer från några små plättar i Bourgogne, en brännpunkt av elegans & perfektion, tusentals år av förfining och gnisslande polering. Bourgogne är helt enkelt bäst.

Totalt finns det ganska futtig uppodlad areal med vit GC, i runda slängar knappt 90 ha - Musigny (0.57 ha), Corton (4.53 ha), Corton-Charlemagne (52.08 ha), Bâtard-Montrachet (11.73 ha), Bienvenues-Bâtard-Montrachet (3.58 ha), Chevalier-Montrachet (7.47 ha), Montrachet (8.0 ha) & Criots-Bâtard-Montrachet (1.57 ha). Chablis Grand Cru är inte äkta Grand Cru, det är i Punkarns bok inte ens Bourgogne faktiskt.
En area av 90 ha är ju knappt, tja, som Château Margaux. Dessutom med ett snittutag på kanske 30 hl/ha och en fragmentering av lägen, terroir och odlare framträder komplexiteten i miljön och det genomgripande hantverkstänkandet. Jämför man med Bordeaux framstår Chûateau Margaux och andra storheter från Medoc snarast som ett gäng djävla mejerier med överprissatta massprodukter (Dagens Etter mot Bordeaux™).

Så, till vinerna:

Corton-Charlemagne Grand Cru 2008
Bonneau de Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Härligt mineraldriven doft, flinta med citronskal och krossad sten, stram, pigg och ännu allmänt oförlöst, efterhand drar den över mot lime i synnerligen aptitretande stil. Smaken är ganska tät, stram med exakta lite asketiska syror, lime & krossad flinta, citrusoljor och mineraler med för årgången perfekta fat. Den är härlig med vältrimmad kropp, lovande, kommer att utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Corton-Charlemagne Grand Cru 2008
Bonneau de Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Årgångstypiskt bred doft md liten fetma, snygga fat och dämpat parfymerad exotisk ton, dag av mango, omogna kinesiska persikor, limeskal och lite vita päron. Dessutom är en rejäl näve flintkross nedknölöat i glaset, me like! Smaken är mjukt exotisk med anständig bredd, superba skärpta syror och exemplariskt mogen frukt, passionsfrukt och citrusskal. Exakt och läcker med lång och lite oljigt rik svans, faten ligger aningen utanpå just nu men det lär gå ihop på något år. Det finns en kul liten lakritston i eftersmaken, fänkål närmast. Skitbra, kommer att utvecklas.
Betyg:+++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
Louis Jadot, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig och ännu markerat päronlik grönfruktig doft, citrus, persika och rejält med dyra fat, drag av lychee i ganska yppig och exotisk stil. Smaken är rik och bred, massor av ristade fat, ekvanilj och mango, citrus och vax blandat med flinta och en del allmänt mineralbittra toner. Det finns en liten tanninmarkör, lång och kryddsöt rökig svans. Den är god, men väl flamboyant och lite spretig just nu. Behöver några år för att gå ihop.
Betyg:++(+)

Comte Georges de Vogüé Bourgogne Blanc
Comte Georges de Vogüé, (Musigny egentligen), Bourgogne, Frankrike
Doft av persika, hasselnötter och en del äppelskal i väldigt gammaldags stil, smör, mandel och en del parfymerad krydda. Den har en besvärande oxidativ karaktär, stilen är lite svår. I minnen är den slank, äpplig och nötog med bra syror, kryddig i lite själkig stil, aprikos och lite övermogna gula öåålen i svansen. Eftersmaken är smörig med liten bitterhet. OK, men alltför gammaldags och svår.
Betyg:+

Ridge Monte Bello 2008
Ridge Vineyards, North-Central Coast, Kalifornien, USA
Rejält fatad, mango, passionsfrukt och solmogen citrus galore parat med fina mineraler, smör och rivet citrusskal. Efterhand kikar en liten ton av majs fram, men inte så det stör på något sätt. Den skriker inte ”Nya Världen”, men den pratar med ganska hör röst. I munnen är den rund och lite fet med lätt dämpade syror, lite rostade fat, massor av gul fin frukt, persika och röd citrus. Svansen är lång och kryddig, lite exotisk med ett snyggt skalbittert slut. Riktigt god i hyfsat klassisk stil.
Betyg:+++

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2005
Olivier Leflaive, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Lätt parfymerad doft, fylld av mineral i oerhört elegant och nyanserat återhållen stil, citrusskal, fin mineral och lätt floral frukt med suveränt känslig fathantering, citron, persika och lätt blommigt örtig överton. I munnen är den tät, exakt, perfekt balans med rondör och snyggt avvägda syror. Texturen är smörig med lite nötter & grillad karamelliserad citron, lång och komplex med mycket lätta mognadstoner. Oändlig elegans, klassisk och aristokratisk. Stor djävla Bourgogne.
Betyg:++++

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Vincent Girardin, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Doften är fatig, men ack vilka fat! Djup, kraftfull och elegant samtidigt, packad med mineral, syrén och nyrivna citrusskal, parfymerad med liten kul ton av vax och persikor. Ungdomlig med underfundig komplexitet trots sin ungdom. I munnen är den strålande tät, galet vässad med rena intensiva syror, citron & mineral och lyxiga superba fat. Svansen är packad med persikor, mandel och ett helt grustag av mineral, liten ton av suckat i eftersmaken. Fullkomligt strålande, ett riktigt ess! Kommer att utvecklas.
Betyg:++++

Montrachet Grand Cru 1990
Le Savour Club, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup, mogen och nötig med solbakad citrus, äpplen och fina mineraltoner, vax & mandel, rostad brioche, lite möbelpolish i ganska komplex stil. I munnen är den helt mogen, helt vidöppen och lätt oljig med nötiga toner, vax & choklad (!?), grillad citrus och dämpade syror. Lång och lätt bitter svans.
Det är inget lik, det är full rulle rakt fram med rullatorn. God, betyget är kanske en aning i överkant men den håller ihop så snyggt att jag har svårt att klaga.
Betyg:+++

Bitvis är det smärtsamt gott, världens bästa vita vin i oförställd majestät - Leflaive & Girardin presenterar två ur alla vinklar stora viner. Intressant är hur väl Monte Bello hävdar sig dock, det avviker stilmässigt tydligt men kvaliteten går inte att anmärka på.

-- Winepunker

Comments

Bruno Clair Marsannay Rosé 2010

IMG_1345


Rosé är ett av Punkarns absoluta hatobjekt; det finns alltid ett bättre alternativ som är rött eller vitt så länge det rosa inte bubblar (roséchampagne är nämligen helt unikt och alldeles underbart). Varje år gör jag dock oförtrytligt ett nytt försök, varje år klampar jag plattfotat in på Bolis och ber om det bästa de har, varje år får jag en medioker butelj till lite för högt pris, varje år skriver jag ett lätt nedsättande inägg på ”winepunk.net”. Den här gången levererade Söderhallarna en
Bruno Clair Marsannay, normalt enastående pålitlig på den röda sidan borde firman prestera vettigt även i det rosa träsket.

Marsannay Rosé 2010
Domaine Bruno Clair, Marsannay, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Mjuk kryddig & fruktig doft med tydliga toner av hallon & jordgubbe, en del florala toner toppar upp, rosor & syren, det drar år lyxig fransk tvål. Efterhand dyker det upp en del eteriska toner, citrusoljor och ren parfym. Smaken är stram, höga syror och lite fina rödbäriga toner, hallon finns där, aningen vattenmelon, röd grapefrukt och peppriga aromer. Det är seriöst och lite lagom krävande, tanniner finns på plats och svansen är citrusstinn & kryddigt skärpt. Det är bra, redigt gott men strukturellt når den inte över 1+. Den når nog så högt en rosé utan bubblor kan sträcka sig, gott & snyggt men inte mer än så.
Betyg:+

Tja, vad skall man säga? För 149:- är det väl inte oävet men samtidigt går det lätt att hitta bättre saker både på röda & vita sidan. Rosé känns så oviktigt & meningslöst, en kompromiss helt utan eget driv och vilja. Till fisksoppan med aioli och saffran skulle mycket annat dessutom funkat bättre, en ’äkta’ slank Pinot eller en lätt fatad Chardonnay, eller en lagom stram Riesling, alla skulle dansat gladare till maten än detta.
Man frågar sig stilla varför?

-- Winepunker

Comments

Caviste & Bristly

Martin Berggren på Caviste & Gabriel på Bristly har i alla fall en sak gemensamt, de nasar båda Pierre Moncuit från Mesnil sur Oger. Som av en händelse lanserade Caviste en låda den 10/5e innehållande bl.a. Delos (BdB 100% Grand Cru) i princip samtidigt som Bristly släpper samma vin på Bolis den 1/6e. Med 15 Ha egen grand cru är Pierre Moncuit en rätt liten spelare, 125000 flaskor per år i runda slängar och en ganska låg profil.

IMG_1238IMG_1239IMG_1241


Pierre Moncuit Brut Grand Cru Blanc de Blancs Delos
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger, Champagne, Frankrike
Väldigt mycket Mesnil i doften, kritig med ren citrus och strama ungdomliga drag, lite brioche och limeskal. Hög syra i munnen, ren & snygg med flintig framtoning, stram, seriös med fin mousse. Lite gröna äpplen och mineraler i svansen, klar potential med något år på rygg. (Enbart ’08-frukt, Caviste 245:- / Bristly 289:-, kap oavsett leverantör)
Betyg:++

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Rosé
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger/Ambonnay, Champagne, Frankrike
Lätt doft av hallon och mineralig stenkross, lite grillad citrus och ett uns nyslaget gräs. Höga rena syror i munnen, trädgårdshallon och lite röda vinbär, massor av mineral och en liten kul bitterhet i svansen. Liten rökig eftersmak, seriös och vuxen men behöver lite tid för att gå ihop. (Enbart ’08-frukt)
Betyg:++

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Millésime 2004
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger, Champagne, Frankrike
Doft av cirus & stenkross, bra bredd med rondör, nybakad brioche, valnötter och rosor. Den är härligt bred med crème brûlée, och en del exotisk frukt i övertonerna, ganska utvecklad faktiskt. Smaken är rik och fylld av rostad citrus, ren & läcker med bredd och massor av uppstramande mineral, syrorna är exakta men förvånande gräddiga och inbjudande, lite nötter & flintkross i svansen. Seriöst till max, ett par år till i källaren och den kan nog växa ytterligare.
Betyg:++(+)

Martin visade i vanlig ordning bara det som kommer i 'nästa låda', han har ju inget egentligt stående sortiment utan bara en långsam ström av utvalda ihopplock från en producent åt gången. Gabriel har ett gediget dito å andra sidan, totalt 57 viner ställde han upp den här gången (alla provades) och en del är riktigt djävla bra. Bäst i test är nog dyrgriparna från Italien och en del sanslöst läckra Ch9dP.

Domenico Clerico presterade nog allra bäst,
Barolo Pajana 2007 [++(+)] har redan en fint utvecklad och elegant kryddigt rödfruktig doft, härlig röd frukt och bärande strävhet, oerhört seriös. Barolo Ciabot Mentin 2007 [++(+)] står inte efter alls, ganska stram, floral och med stadig ännu oförlöst struktur är den mycket lovande. Kanske kvällens bästa vin var Barolo Percristina 2004 [+++], härligt utvecklad doft, fylld av underbara florala, parfymerade och rödfruktiga aromer, den är packad med exklusiva kryddor. I munnen är den dominerad av höga syror, superb klass, enorma tanniner med sandig struktur. Ge den tid och en storhet kommer att titta fram, mycket tid.

Något helt annat hittar vi från Sicilien, en triss från
Girolamo Russo (Etna Rosso, företrädesvis Nerello Mascalese) med ’a Rina 2009 [+], Feudo 2008 [++] och San Lorenzo [++] presterar strålande med tanke på priserna. Det är riktigt kul viner, lite olika stil, elegant rödfruktiga och lite funky, dansanta och fyllda av drickglädje i mycket personliga paket.

Châteauneuf-du-Pape 2010 från
Domaine Saint Prèfert överträffar med råge 2009, 2007 & framförallt 2008. Både Classique 2010 [++] & Réserve August Favier 2010 [+++] är briljanta med härliga expressiva hallon, nyanserade och packade av kryddor och fräschör. Det känns som 2010 är en riktig killer. Dessutom Domaine Saint Prèfert Blanc 2011 [++] är härligt dansant med fina syror och blommigt citrusdränkta aromer, mycket lätt och läcker för att vara en Ch9dP.

En liten flagga måste höjas för
Oliver Bernsteins bourgogner också, dyra som stryk, packade med fat & koncentrerad 2009-frukt visar de på en oförlöst och lite gruffigt ruvande storhet. Det sagt, med all de här faten vet man inte vartåt det barkar (fast, har man någonsin provat en ung DRC blir man rätt oroad av faten också). Det känns som Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2009 [++(+)] och Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 [++(+)] har potential, rikedomen i frukten borde hålla upp mot fataromerna även i längden även om oron finns kvar. Kommer de ut ur ekdimman och sakerna faller på plats kan det nog bli riktigt intressanta.

La Pèira 2009 [++(+)] & Las Flors 2009 [++] (Orbiers har jag egentligen aldrig gillat något vidare, men + blir det för ’09 i alla fall) håller samma klass som vanligt, galet rika, breda och lena i stilen med fat & kraft är det inget för de hjärtsvaga eller quercofoba. En liten brasklapp för de lite låga syrorna dock, jag får återkomma vad det lider med en mer ingående analys. Kan det vara så att syrorna är lägre än i ’07 & ’08? Aningen oroande i så fall.

Sedan var det en massa annat gott & blandat också, han har en redigt bra portfölj Gabriel.

-- Winepunker

Comments

Gammalt grus med AuZone

IMG_1198


Ibland blir det lite knasiga provningar i AuZone. Själva temat för dagen, ”Död eller levande”, var kanske mer oroande än provningen visade sig vara, men arrangören Ola lovade att alla viner utdömda som passé skulle fås gratis eller till inköpspris (om det var många som klassades som slut-i-rutan). Bortsett från kunskapen om den något okonventionella prismodellen visste vi bara att det skulle bli två flighter, rött följt av sött vitt.

Clos de Tart 1990
Mommessin, Morey St.-Denis, Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Helt mogen doft, mjuk & finstämd röd torkad frukt, läcker med liten eldig krydda, en del läder & skogiga toner i övertonerna, undervegetation & faktiskt liten antydan till charkuterier och vattenfärg. Inspirerande! Smaken är underbart balanserad på absoluta toppen an mognadccykeln, lite höstigt rödfruktig med toner av lädersnöre, antydan till kaffe och t.o.m. ett stänk blod. Svansen är lång & kryddigt läcker, alldeles strålande.
Betyg:+++

Fullkomligt underbart, fast jag trodde det var en urgammal finstämd Côte-Rôtie. När Bourgogne blir helt mogen
går den att förväxla med andra saker (blir tydligare längre ned i protokollet), jag till och med hittade klassiska Rhône-charkuterier i doften. Andra i gruppen satte den i Bourgogne givetvis, men jag var inte ensam om att mumla om Rhône (fast, de supersilkiga tanninerna borde fått larmklockorna att ringa).

Vigne de l'Enfant Jésus 1996
1:ere Cru, Bouchard, Beaune-Grèves, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft med klara toner av grillat kött, målarlåda och solmogen djurisk frukt, solbakad och skitigt komplex med vilt & våt päls och liten, liten mynta. Intressant på alla sätt. Smaken är sträv med höga syror, fylld av florala toner & ’italienaska’ tanniner, liten fudge & röda vinbär i svansen. Lång, läcker, kryddig & komplex eftersmak med liten rustik känsla. Skitgod.
Betyg:+++

Fullkomligt strålande igen men här var vi
alla ute och cyklade (utom möjligen Magnus, men han var med mig i Rhône på förra vinet å andra sidan), i Piemonte visade det sig. Till och med efter tilltugget, strax innan det var dags att packa ihop och gå hem, kunde jag bara inte få Barbaresco ur huvudet när jag doftade på vinet. Alla markörer från norra Italien och Nebbiolo är på plats stenhårt. Fintade upp på läktaren, hela gänget!

Clos de Vougeot 1993
Grand Cru, Meo-Camuzet, Clos de Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Doft av hö och lite övermogen röd frukt, en del fat och antydan till trätoner, utvecklar efterhand skit & undervegetation men är fenomenalt otydlig. Smaken är lätt uttorkat rödfruktig, hyfsat rik och ganska eldig men med en del krämpor, silkiga tanniner, lite fet i munnen. Helt utmogen i svansen, känns på det hela taget ganska trött och strukturellt odefinierad, men går absolut att dricka. I alla fall just idag. Betyget är generöst.
Betyg:+

Helt anonym, obegripligt utmognad till oigenkännlighet. Gissningarna spred sig vitt & bredd men mest skakade folk på huvudet. Själv var jag på östra stranden, ren Merlot från sämre år, fast det kunde lika gärna vara vad som helst.
Kvällens enda vin vi krävde att få gratis.

Diamond Creek, Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 1991
Diamond Creek, Napa, Kalifornien, USA
Tät doft tjock av cassis och mynta, packad med svart frukt, en del fat & ceder, bladiga övertoner. Väldigt cabbig doft på det hela taget. Tät smak, sträv & tjock med fin solmogen frukt, lite fruktsöt kropp med superba tanniner, lång & tät med kaffe och bitter kakao i svansen. Lite kul trätoner och torkade örter i eftersmaken.
Betyg:++

Här var det lätt, superklassisk Cabbe från Napa, för mig första och enda gissningen och vi var minst tre som dessutom gissade på mycket tidigt 90-tal.

IMG_1203


Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg 1990
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler, QmP Spätlese Halbtrocken, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Intensiv & läcker doft, rabarber & mineral, strålande renhet med lätt petroleum i maximalt munvattnande stil. I munnen är den helt mogen, för mogen kanske, den har bra höga syror, en del grön-äppliga toner och ctrusskal, tyvärr saknar den helt enkelt stoppning för att matcha syror och mineralbitterhet, eftersmaken är närmast ansträngande även om det ’funkar’. Betyget får den enbart på sin underbara doft.
Betyg:+

Enkelt här också, att det är en Mosel tar man nästan enbart på doften. Tyvärr kändes vinet om inte på väg utför så i alla fall ’trist från början’, en halbtrocken mår inte så bra av drygt 20 år på flaska.

Barbelrother Kirchberg 1989
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor, QmP Trockenbeerenauslese, Pfalz, Tyskland
Rik & intensiv doft med mandel och aningen klister, en del rabarber och en massa apelsinsukat, lite harts, vax & en rejäl skopa botrytis. Tonerna av etylacetat är aningen ansträngande, men är det så här sött kan man överleva. Smaken är förvånande tät, rik & bra med rena syror, lite bränt socker och karamell, aprikos och allmänt knäckiga toner. Eftersmaken är stinn av apelsinskal, kanel & bränt socker, riktigt god men aningen för grov i stilen. (Ruländer)
Betyg:+

Om det ser ut som en Tokajer, doftar som en Tokajer, smakar som en Tokajer och dessutom kommer i ½-liter är det väl för i helvete en Tokajer? En djävla Ruländer, well, tur att den inte var så bra att fördomarna ruckades.


Thüngersheimer Johannisberg 1983
Winzergenossenschaft Thüngerheim, QmP Trockenbeerenauslese, Franken, Tyskland
Till en början lite dämpad doft, en del aprikos och mandel, apelsiner och nötig grillad citrus, ganska rejält med botrytis och en hel del orientaliska kryddor, den är komplex, mogen och djäkligt läcker. Smaken är söt, bred och rik med mandel & rabarber, syrorna är utmärkta, packad av torkad frukt, aprikos och sukat. Balansen är superb, den är lång och ren med pikant liten bitter svans, helt mogen, helt utmärkt! (Ruländer)
Betyg:+++

Fördomarna ruckades, jag trodde det var en mogen Sauternes (troligen 1989, en ovanligt ’Tysk’ årgång) och gruppen lutade alla åt samma sak. Detta är
inte en av AuZones bättre kvällar...

Château Rieussec 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Vaxig och hartsig doft, nötter & botrytis, torkade plommon och en del eteriska oljor, allmänt kryddig med toner av arrak och anis. Smaken är tät, massor av botrytis, vax och torkad gul frukt, plommon och aprikos, känslan är lite väl mycket kåda, nätter och bittra kryddor. Syrorna fins där men räcker inte för att hålla uppe fräschören. Eftersmaken har en del citruslika toner, men mandel och klister tar överhanen. Den är rätt klumpig, men får med tvekan godkänt.
Betyg:+

Det här var svårt igen. I marginalen klottrade jag ”muterad Sauternes ??” strax efter ”Arrak! Syrorna??”. Ingen vettig gissning, men det var en besvikelse. Det är inget fel på vinet, men det var en förvånande trist upplevelse. Borde inte detta vara bättre?

Som vanligt, man ställs öga mot öga med ödmjukhetens vålnad varje torsdag. Tackar Ola, som alltid intressant.

-- Winepunker

Comments