Champagne

Champagne 2006 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d21


Champagne
2006, bred, yppigt fruktig & snabbmognande, en perfekt ’mellanårgång’ med lite lägre syror och bredaxlad känsla - precis vad man behöver i väntan på ’08 & ’04 (och ’02 också troligen). Jag har flera gånger slagits över hur lättillgänglig 2006 var direkt från start, i princip kliniskt fri från gröngodis och överdriven parfym med behagliga lite exotiska övertoner. Vi kommer knappast se några legendariska viner från 2006 (skulle i vanlig ordning bli CdC då, alltid pålitlig - dessutom är rosén extra överdjävlig) men det åkte ned en hel del bruksbubbel i förrådet för tidig konsumtion.

Dagens genomkörare stod
Per för, säker indikation på hög kvalitet och väldigt lite krut sparat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1d UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1e


Louis Roederer Brut Nature 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Lite flintrökig doft, bra mineral och litet exotiskt inslag, lätta fat & en hel del nötter, ganska utvecklad doft på det hela taget. Mineraldriven i munnen, citrus & flintig känsla, snärtig med väldigt accentuerade syror, ren & stramt rakryggad, ganska asketisk och ranglig men med kvalitet och personlighet.
Betyg:++

Den är god, den är svår, den är så torr att glasögonen spricker. Man blir lite imponerad, men det är inget charmtroll direkt - syrorna och all mineral känns närmast kristallin i munnen, som fint flintgrus med citron - och inte mycket mer som stör så att säga. Funkar nog till ostron, men lämna citronen oanvänd i så fall…

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Ganska tight doft, massor av mineralrök, citrus & stenkross, lätta gröna äpplen, lite återhållen med fina blommor & några droppar parfym. Bra rikedom i munnen, vidöppen med len mineral, liten exotisk ton, gul stenfrukt, lime och fin mineralitet, rätt läcker med kryddig eftersmak och liten pikant beska, okomplicerad och inbjudande, skitgod!
Betyg:+++

Den är klassisk, lättillgänglig och pålitlig - lite storhusstil men snygg och väl sammansatt, inget att filosofera för mycket över men begriplig för alla, djäkligt god om man stänger av det kritiska för ett ögonblick.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d22 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d23


Belle Epoque 2006 (mgm)
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Doft av citrus, rivet skal, flinta & stenkross, lät örtig, syrén och tomatblad, antydan till smörkola & liljekonvalj. Krämig & ungdomlig i munnen, läcker med gul lätt exotisk fet frukt, lime, citrus & nötter, fint kryddig svans, lite gröngodis finns fortfarande i eftersmaken, den behöver tid för att hitta hem helt - formatet gör sitt till.
Betyg:++(+)

Belle Epoque, Rosé 2006
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Läckert & elegant rödfruktig doft, liten antydan till fudge & smörkola, fina hallon & dämpad krydda, lätt brödighet i nyanserad och finlemmad stil. Len & elegant i munnen, lätta trädgårdshallon & dämpad kryddig beska, rik & läckert rödfruktig svans, nyanserad och inbjudande i dansant kostym.
Betyg:+++

Här står
Belle Epoque Rosé ut som ett elegant och finlemmat charmtroll med oerhört feminin framtoning, en rosé gjord som en Blanc de Blancs liksom, fjäderlätta röda bärtoner och återhållen nyansrikedom, närmast antitesen till sista vinet i uppställningen.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1f UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d20


Taittinger Comtes de Champagne, BdB 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Tight och mineralig doft, stenkross & örtigt parfymerade citrusskal, omogna plommon, lite nötter och fina fat, snärt och fokus. Krämig mousse i munnen, vässad med snärt och lätta fat, citrus och mineral, gul stenfrukt i svansen med liten beska, superb men samtidigt ovanligt kantig för en CdC - den lär behöva lite tid.
Betyg:+++

Taittinger Comtes de Champagne, Rosé 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Exuberant doft, massor av hallon, körsbär, nötter & närmast maltig doft, rik & förvånade rödfruktig med liten skitigt brettig känsla, maxad med kraft i bourgognelik stil och oförställd glädje. Krämig i munnen med tydliga tanniner, lite vild med körsbär & skogshallon, fina kryddor och spontanjästa drag, fatig och klart rödvinsinspirerad, lätt kola och strålande snygg & lång eftersmak, ett absolut ess i sanslöst egen stil. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

De här två kände jag igen direkt, den vanliga mest för att den provats så frekvent senaste året och rosén för att den är så in i bängbulan speciell - helt egen med sitt funk och närmast rödvinslika bourgognekänsla, ett absolut unikum som man kan välja att älska eller hata (röstsiffrorna 5-4 bäst-sämst bland 15 deltagare). Redan på näsan kände jag ingen den från Champagnedagen för två år sedan, en puff av Kriek (spontanjäst körsbärslambic) fanns redan då under alla hallon.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1c


Sammanfattningsvis är det bra, topparna presterar och ett vin som
Comtes de Champagne Rosé vinner närmast på en varmare och rikare årgång som 2006, stilen underbyggs fint med bredd och kraft. Annars är det som förväntat, tillgängligt och med undantag för magnumen färdigt att dricka även om Champagne av den här kvaliteten lär hålla ihop ett decennium till.

Man tackar Per, alltid en förmån.


-- Winepunker

Comments

Champagne (prestige) 1996 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b35


Av alla teman där ’Champagne’ ingår måste väl de varianter där ’1996’ också är med vara historiens mest uttjatade - årgången har provats på längden, tvären, fram- och baklänges de senaste femton åren, hundratals viner i alla prislägen sedan de släpptes har passerat mitt förråd och en del finns fortfarande kvar. Med tokiga syror och solmogen frukt har jag studsat fram och tillbaka i omdömet, oftast bra om man pallar med syranivåerna men många lite enklare viner sviktade redan för många år sedan - ett obalanserat drag kunde krypa fram, något man inte kan känna i de lite dyrare alstren.
Kvällens övning var i
Dr.Dr’s regi, enbart ’prestige’, en avstämning gentemot de buteljer som fortfarande ligger och trycker.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b30 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b31 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b32


La Grande Dame 1996
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Frankrike
Läckert utvecklad doft, gulfruktig med citrus & nougat, citronskal och fin mineralitet, lite rosor & parfym. Bra syror i munnen, rätt mogen & torr, hög klang & massor av citrus, mineralrik & stram med klart asketiskt avslut, slank & lite stum i eftersmaken, saknar tyvärr lite oumph & intensitet.
Betyg:++

Den här var det länge sedan jag provade, då oförlöst och lite kantig, nu, tja - lite enkel?! Just
La Grade Dame blir jag inte riktigt klok på, den är oftast ”olik sig”, jag hittar aldrig en konsistent stil, den kan liksom smaka lite hur som helst.

Taittinger Comtes de Champagne 1996
Taittinger, Champagne, Frankrike
Mineralstinn & rökig doft, bra skärpa med lite nötter & fin grillad citron, lite kryddiga toner, utvecklar fin parfym - förvånade ungdomlig, även om den fatiga stilen är så enkel att känna igen. Rik & kryddig i munnen, bred med fat & gräddig mousse, fina höga syror, lime och lite karamell, bra skärpt avslut med persikor och skifferlik mineral, liten läckert äpplig eftersmak. Alldeles, alldeles strålande, dessutom känns det som den har framtida potential.
Betyg:+++(+)

Givetvis kvällens vinnare, som alltid - fatad sockerdricka skulle renlärigare champagneopater säga, men skall det vara dosage skall det vara så här, det är bara för gott för att vara sant - en stor gul & glad ballong! Dessutom tvärenkel att känna igen...

Salon 1996
Salon, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Snärtig & vässad doft med citrus, omogna plommon & massor av stenkross, liten krutig krydda och nyanserad parfym, aningen utveckling. Stram och kritig i munnen, lätta kryddor och skärpt citrus, maxad mineral och citronskal, kompromisslös och vuxen med ännu ungdomligt blommig känsla. Strålande nu men kommer att utvecklas vidare.
Betyg:+++(+)

Kände inte igen den, men när flaskorna kom fram var det väl tveklöst. Den här buteljen kändes något mindre utvecklad än
senast, ett absolut ess och kanske den bästa Salon jag provat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b36 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b33 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b37


Dom Ruinart 1996
Ruinart, Champagne, Frankrike
Nötig doft, stramt parfymerad med mineral & citrus, liten rökig överton, ett uns karamell och lätta äppelskal. Stram och rökig i munnen, mineral och lite dammig känsla, torr på besynnerligt uttorkat vis, mogen frukt, liten beska, valnötter i eftersmaken och förvånande låga syror, saknar lite charm - den är aningen stum, betyget är direkt generöst.
Betyg:++

Obegriplig, att den skulle vara en ’96: kändes väldigt avlägset, texturen är helt fel - en klar besvikelse med tanke på andra storheter som ’88 & ’90, vrång butelj?

Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Väldigt oxidativ på näsan, fudge och nötter, äppelskal, pomerans och choklad, apelsinsuckat och åldrat rustik framtoning. Bred i munnen, oxidativ med äppelskal & markerat kryddig kropp, citrus & nötter, lite hartsig stil, en näve bittra nötter i svansen, god på sitt sätt men den är på väg utför.
Betyg:++

Den här har jag provat drygt tjugo gången sedan 2010, och gissa som den har svängt - strålande, stum, vital, mogen, fetoxad, briljant & nu lite gammal. När den är bra är den fenomenal, den här buteljen känns lite på väg utför tyvärr.

Bollinger RD 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Lite parfymerad doft med karamell & grillad citron, en del brynt smör, pinje & crème brûlée, ganska äpplig framtoning med antydan till Ingrid Marie. Rik & parfymerad i munnen, höga syror, en del choklad & hasselnötter, kvitten och dyra kryddor, komplex och krävde, riktigt god men ett nummer mindre än GA nedan.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b38 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b39


Le Clos Saint Hilaire 1996
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Marne, Champagne, Frankrike
Rik med utvecklade aromer, lite rabarber & ett uns honung, läcker med intensitet och lite snyggt oxidativ framtoning. Rik & tät i munnen, utvecklad och komplex med röda äpplen & kryddig grilllad citrus, lite rosenvatten & smör, valnötter i svansen, alldeles utmärkt med kraft & fokus.
Betyg:+++

Första gången jag provar ’96 av den här, och andra gången totalt. ’99:an jag provade (öppet)
i maj förra året upplevde jag som betydligt vitalare & mer närvarande.

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Underbar doft med rostade hasselnötter, rik gul solmogen frukt, snygg parfym och utmärkt mineralitet, kontrollerad oxidativ karaktär, utvecklar lite vanilj efterhand. Rik & behagligt bred i munnen, apelsin, lite läcker bitter-lemon & en antydan till aprikos & mandel, lite fudge & suckat med choklad, komplex, superläcker, mogen och klassisk, strålande sammansatt, en av de allra bästa GA jag provat, snubblande nära 4+, på absolut topp.
Betyg:+++

Den här går från klarhet till klarhet, provad ett femtontal gånger sedan 2003 har den utvecklats till perfektion, en av allra bästa Bolly, bättre än ’90 när den presterade på topp - men, drick upp, det är inget att lagra vidare på.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b34


Årgången levererar, tackar
Dr.Dr., alltid skönt med en avstämning.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna igång igen...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa1


Igen, vi samlas alla för en genomkörare av stora viner med lite anständig mat därtill. E.T., Tuvan, Vinarskallen, AK, Excellensen, Lena och Punkarn själv laddade lite extra den här kvällen, och det visade sig bli bättre än på länge.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a94 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a95 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a96


Pinot Nero La Tartufaia 2012
Giulia Negri, Langhe (La Morra), Piemonte, Italien
Rödlätt doft, lingon & örter, mineralgrus i nästan vulkanisk stil, efterhand utvecklas hallon och en svårfångad parfym. Slank & svalt rödbärig i munnen, finlemmad mineralitet och dämpade tanniner, höga rena syror och kritig eftersmak - omisskännligt italiensk men väldigt svårplacerad. Betyget är snålt.
Betyg:+

Här fick vi klia oss i huvudet länge. Att det var från Italien var tveklöst, men druvan och distriktet satt lång inne - själv var jag och snurrade på Etnas höjder, andra i Alto-Adige eller någonstans kring Aosta, en pinne från La Morra var inte på kartan.

Salon, Le Mesnil 1996
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Maxad mineral, tät med citrus & stenkross, härligt stram med begynnande mognad, elegant parfymerad och oerhört stilfull, utvecklar efterhand en liten nötighet. Exakt i munnen, citrus & finta, härlig underliggande örtighet, lätta skalbittra toner i svansen, bra bredd med liten supersnygg puff av lime & blommig parfym, underbar, den har äntligen hittat ut - och på vilket sätt!
Betyg:+++

Satan vad bra den blivit - vinet ”...som smakar som ett grustag” enligt E.T. har till slut klivit ut ur garderoben, en härlig rikedom i kombination med exakt stilfullhet och aristokratiskt rakryggad. Kanske den bästa
Salon jag provat, och det har blivit ett gäng under åren.

Savart Calliope Extra Brut 2007
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Egen och intressant doft av vetekex, mineral och äpplen, lätt vax och snygg dämpad rökighet, lite färska hasselnötter. Enormt torr och stram, en del grapefrukt & massor av gul stenfrukt i krutig & krävande stil, god men lite aggro.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a98 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a99 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9a


Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatig, massor av citrus & bredd, bra mineral och liten rökighet, aningen exotisk överton och snygg underliggande fetma. Fin rondör i munnen, klar citrus & citronskal, liten fetma med begynnande utveckling, läckert exotisk och inbjudande svans, mineral och citrusskal i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2009
Bachelet-Monnot, Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbart parfymerad doft med rosor & syrén, elegant med strålande finess, superb lätt exotisk överton, underliggande citrus & massor av gul stenfrukt, liten rökig känsla, fenomenalt hanterade fat. Tät & rik i munnen, lite mango, citron och rökig mineral, suverän fatbehandling, grillad citron i svansen, massor av stenkross och fet frukt i eftersmaken, fullständigt strålande.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ren & klangfull doft, fin mineralitet, ren med ett uns rabarber, massor av citrus och bara en antydan till fat, skärpt rikedom och väldigt stilfull i närmast rieslingartad kostym. Koncentrerad, exakt, maxad i munnen med absolut fokus, lite fet textur och högoktaniga rena syror, så sexigt snärtig, citrus & lite mango i väldigt ungdomlig stil fortfarande, lång mineralrik svans, alldeles strålande med stellär potential. Kommer att utvecklas till en storhet med några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Tre absoluta ess i sin respektive kvalitetsnivå - bra, djävligt bra och djävligt bäst liksom. När vit Bourgogne är riktigt väl sammansatt är det världens största vita viner, tveklöst.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9d


Best's Great Western Pinot Meunier, Bin No:0 1991
Best's, Victoria, Australien
Doft av jordgubbe & röda bär, kryddig med lätta söta körsbär, skogshallon & rosor. Utvecklad i munnen med sirliga syror, lingon och trätoner, finkorniga sandiga tanniner, skogshallon i svansen. God, snygg och kul men på väg utför.
Betyg:++

OK, kanske inte så sanslöst bra, men klart intressant - ett exemplar av de mer udda alster jag provat på länge (som resident OZ-skalle så visste jag inte ens att Best’s gjorde en 100% Pinot Meunier, deras
Great Westen Hermitage är en klassiker men den här hade jag inte ens hört talas om).

Clos Vougeot Grand Cru 2012
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt fruktig och yppig doft med hallon & jordgubbar, intensiv röd frukt med mineral och fetma. Kritig i munnen, oförlöst & tät med snygga röda bär och lite raketbränsle, täta tanniner och superba fat. Kommer att växa till sig rejält, men den behöver tid.
Betyg:++(+)

Château Latour 1990
1er cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och härligt skitig doft med blod & våt päls, ceder och svett under en elegant patfymerad puff, fullkomlig! Tät i munnen med fin mognad, trä, kryddor och lena silkiga tanniner, bred med kul djurisk och nyanserad frukt, lång kryddig komplexitet med antydan till choklad, och lakrits, snärtiga syror och absolut klass. Stort!
Betyg:++++

Himmelska makter! Detta är nog bättre än 1982 till och med, en perfekt sammansatt elegant med precis alla detaljerna exakt passade. På något sätt börjar
Latour segla upp som det mest pålitliga vin av dem alla, oftast stor och i princip aldrig en besvikelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9f


Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Superb doft med massor av nejlikor, svart frukt, cassis och mörka plommon, körsbär och kryddpeppar, lite blod och djuriska övertoner, galet intensiv men samtidigt snygg. Tjock & tät i munnen, intensiv med lite kaffe & råbiff, höga rena syror, maxad och rakryggad med sandiga tanniner och solbakad och lite fruktsöt känsla. Kanske lite grov, men fan så god!
Betyg:+++

Leeuwin Estate, Cabernet Sauvignon, Art Series 2012
Leeuwin Estate, Margaret River, Western Australia, Australien
Rik och bred doft, lite mörka hallon, svarta körsbär & cassis, örter och djuriska övertoner, intensiv och expressiv i solbakad men vässad stil. Höga syror i munnen, massor av björnbär och mörka körsbär, ren och god men skulle vunnit på lite mer personlighet - lite plastikopererad.
Betyg:++

God, men den vita är
Art Series Chardonnay är ack så mycket bättre - kändisarna är berömda av en orsak.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa3


Taylor's 1994
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Härlig & klassisk doft, eldig med kanel och lite rosmarin, söt med melass och kaffe, röd spänstig och expressiv frukt. Tät & intensiv i munnen, sandiga & silkiga tanniner, rik & bred körsbärslik frukt, kryddigt avslut med balanserad värme. Alla hönsen hemma!
Betyg:+++

Tokaji Aszú, István Szepsy (6 puttonyos) 2007
István Szepsy, Tokajer, Ungern
Oerhört rik doft, aprikosmarmelad och persikor blandas med mandel, apelsinskal, honung och citrusblom, utvecklar fina kryddor och lite orientaliska drag, helt maxad. Sanslöst söt & tät i munnen, rik & bred med höga snärtiga syror, aprikoser & citrus, lite örtiga övertoner och aningen knäck i eftersmaken, fullkomligt strålande. Betyget är generöst och med tvekan, men fan vad bra den är.
Betyg:++++

Igen, häxmästaren från Mád visar vad skåpet skall stå - bäst i test, 9% och 258g restsocker med perfekt balans och uttryck värdigt en bättre
d’Yquem, stort!

Tackar alla, maten gick inte av för hackor heller...

-- Winepunker

Comments

2016, vinerna - den stora ljuspunkten?

Det har varit ett ganska djävligt år. Allt från Trump via Brexit och terrordåd i Bryssel, Nice, Berlin, Orlando, Istanbul, Ankara, Tel Aviv, Gaziantep (och tusan vet var) till helvetet i Aleppo gör det lätt att bli cynisk - det känns inte inte som vi är på rätt väg direkt. De flesta med huvudet påskruvat (åt höger eller vänster, spelar ingen roll) blinkar oförstående mot det okontrollerade och självpåtagna vansinne världen självsäkert verkar klampa in i med ullstrumporna på plats. När jag känner en släng av samtidsdepression brukar jag oavsett år kika på vad som hände för precis 100 år sedan, det sätter oftast saker i nyktert perspektiv, trots allt gruk var det inte bättre förr... Gammgubbens ord ekar i huvudet - ”Det bästa med all skit är att det har så enkelt att bli bättre, är det riktigt stink-illa räcker det med en go’ fika och en redig sup!”

Sagt och gjort, efter en
eftertänksam sammanfattning av årets drygt 1500 provade viner blev det enbart 4+ på listan, i alla fall vinerna har varit genomgående högklassiga under året. Någon sista butelj på vettig nivå får ta udden av det griniga och surmulna.

Bättre lycka nästa år,
old boy, vore trist om mitt egna halvsekel sammanfaller med ytterligare ett nedköp.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a44

Diebolt-Vallois Fleur de Passion, BdB 1997
Cramant, Champagne, Frankrike
Väldigt utvecklad med solmogen citrus, grillad citron och rökig framtoning, lite nötter och smörig brioche, gräddig & fet med ett uns karamell. Tät i munnen, krämig stil, höga rena syror med mogen citrus, massor av mineral och liten läcker bitterhet, den känns helt mogen, på absolut topp med lysande komplexitet och kryddig klang, lite choklad och hasselnötter i svansen, komplex eftersmak med parfym och apelsinskal. Alldeles strålande!
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89fa


Dessutom hade AuZone och
Vintomas en snabb genomkörare av mestadels idag tillgängliga saker från Bolis, blandad kompott men 2008 visar på sina absoluta kvaliteter - köp, lagra och var glad i ett decennium.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89f9 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89fb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89f8


Palmer & Co Millésime Brut 2008
Palmer & Co, Champagne, Frankrike
Ganska rik doft med citrus & mineral, lite lime och lätt örtighet, parfymerad i ungdomlig stil. Citron & flintig mineral i munnen, lime och stenkross, rakryggad & stram i slank skepnad, lätt söt eftersmak. Lite enkel men något gram för mycket dosage.
Betyg:+

Taittinger Brut Millésime 2008
Taittinger, Champagne, Frankrike
Stram och flintig doft, senkross & lite parfymerad blommighet, lätt autolytisk överton, elegant och fokuserad. Skärpt & vaken i munnen med lite omogen stenfrukt, bra mineral och massor av citrus, vuxet aromatisk med bra klang i syrorna, behagligt torr och krispig svans, liten snygg skalbitter eftersmak. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Fresnet-Juillet Spécial Club 2008
Fresnet-Juillet, Grand Cru, Champagne, Frankrike
Äpplig doft med bröd & citrus, citrusskal och apelsin, bra mineral, lite Ingrid-Marie och en del örter. Krämigt texturerad i munnen, äpplig med distinkta tanniner, skalbitter och lite kärv, pikant beska i svansen, klangfulla syror & citron i eftersmaken. Lite grov kanske, men samtidigt rätt kul på härligt bonnigt vis.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89fc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89fd UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89fe


Francis Boulard Les Rachais Extra Brut 2008
Francis Boulard, Champagne, Frankrike
Parfymerad och tät doft, kryddig med liten utveckling, antydan till karamell och en hel bukett rosor. Lite oxidativ i munnen, äpplen och en näve humle, harts och citrusskal, lite vax med parfymerad beska, stram svans med lite skalbitter känsla, uppfriskande torr i eftersmaken.
Betyg:++

Pol Roger Blanc de Blancs 2008
Pol Roger, Champagne, Frankrike
Stram och flintig doft, massor av limeskal och stenkross, ganska dämpad stil med elegant parfym och lite gröna blad. Krämig mousse, torr & rakryggad, flintig med kritig & ren känsla, gul stenfrukt i svansen, behagligt avskalad stil, krävande vuxen eftersmak med snygg lite skalbitter ton. Riktigt, riktigt lyckad.
Betyg:+++

André Jacquart Blanc de Blancs Millésime 2008
André Jacquart , Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Lätt oxidativ & nötig doft med grillad citrus, lite choklad, flintkross & gröna äpplen parad med en rejäl dos parfym. Bred och utvecklad i munnen, limesyror och omogna äpplen, stramt kryddig med vuxen & krävande textur, höga syror i svansen, liten beska. Läcker, men inget för nybörjaren.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_89ff UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a00


Napoléon 2002
Ch. & A. Prieur, Vertus, Champagne, Frankrike
Vansinnigt parfymerad doft, syrén och hyacint, den drar nästan mot badsalt, lite stenkross och citronskal. Godisartad i munnen, Fazer gelékulor och lätt besk med klart syntetiska toner, skalbitter och besynnerligt grön eftersmak.
Betyg:0

Napoléon 1996
Ch. & A. Prieur, Vertus, Champagne, Frankrike
Enormt utvecklad doft, massor av harts och nötter, brödig & oxidativ med drag av madiera och rökig parfym. Rik & helt utvecklad i munnen, mogen med nötter, choklad och harts, lång och brödigt äpplig, karamell och suckat i svansen, den känns på väg utför.
Betyg:+


-- Winepunker

Comments

Roederer nyheter

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8621


Dags för den årliga genomköraren av
Louis Roederer, en av de mer pålitliga spelarna i Champagne. Jag upplever att kvaliteten stadigt ökat det senaste decenniet, med högre skärpa & en tightare och mer exakt skuren kostym har gjort alla vinerna i serien till vinnare, speciellt 2008 presterade på exceptionell nivå redan när den släpptes förra året (Cristal har inte lanserats ännu) och Rosé 2010 är nog den bästa någonsin. 2009 som är aktuell nu är generellt rätt annorlunda gentemot 2008, bredare och fetare med saftigare & mer fullmatad frukt men samtidigt något klumpig i sina sämre stunder - 2008 är en klassiker, 2009 känns som något man kan suga på i väntan på att 2008 skall komma ihop helt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8624 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8622


Louis Roederer Brut 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fräsch doft med ren gul frukt, lätta gröna äpplen och en liten exotisk överton, fin citrusskal, aningen citrusblom och vässad mineralitet. Ren med höga syror i munnen, citrus & snärtig frukt, massor av mineral och stenkross, läker krämig mousse, lång och intensiv svans. Bra fokus och sedvanligt förvånande hög klass.
Betyg:+++

Louis Roederer, Brut Rosé 2011
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Elegant & snyggt rödfruktig doft, lätt & dansant med smultron & fin mineral, lätt parfym & charmig finess, liten ton av grapefrukt och liten, liten brödighet. Rakryggad och viss rödbärig känsla i munnen, elegant & inbjudande, snygg med snärtiga syror, ren med bra koncentration, lite hallon och citrusskal i svansen. God, men inte i paritet med 2010 - inte ens nästan faktiskt.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8625 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8623 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8626


Louis Roederer Brut Nature 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Enormt kritig doft, rivet citrusskal, stenkross och lite knölade gröna örter, krävande asketisk framtoning men med bra fokuserad frukt. Stram och flintig i munnen, höga klangfulla syror, maxad mineral med massor av citrusskal och liten beska i absolut torr stil. Lätt örtig svans, knastrande och ganska aggro eftersmak. God, men zero-dosage är inte riktigt min grej.
Betyg:++

Det är rätt bra, provad flera gånger med samma resultat. Just zero-dosage vinner på lite maffigare årgångar,
2007 av samma vin upplevde jag som knasigt avskalat.

Louis Roederer, Cristal 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Doft med nedtonad snygg rikedom, lite autolytisk puff, nyanserad och lätt äpplig med superb parfym, syrén & apelsinblom, supersnygg och klangfull. Krämigt silkig munkänsla, citrusskal, massor av mineral & grillad citron, lång och snygg med finstämt skalbitter svans, lite brioche och liten, liten exotisk ton, stram och snärtig eftersmak, god rendan nu men man har inte bråttom.
Betyg:+++(+)

God redan nu med sin rika frukt och krämiga struktur, förförisk och skitläcker utan komplikationer - man undrar stilla hur 2008 kommer att bli.

Så något helt annat,
Ferraris toppvin på 100% Chardonnay, en viktig spelare man alltid kan sätta som motvikt till högklassig Champagne.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004
Ferrari, Talento Trento DOC, Trentino, Italien
Gulfruktig doft med skifferlik mineral & autolytisk ton, gula plommon och liten brödighet. Kritig i munnen med viss skalbeska, ganska avskalad och krävande känsla, stenkross och skiffer, slank och krävande stenig, autolytisk med syran i centrum, god men ett verkligt kännarvin snubblande nära zero-dosage (2,5g), känns som den kommer att vinna på lite ytterligare tid i källaren.
Betyg:++(+)

God, men stramare och mer svårtillgänglig än jag minns från tidigare årgångar, inget för nybörjaren med all krita och flintflis.

Bra orientering,
Roederer har svårt att göra fel nu känns det som.

-- Winepunker

Comments

Kusinerna från landet med AuZone

thumb_IMG_5921_1024


Micke hade låtit undslippa sig att han lite avlägset gift in sig i en ”Bubbelsläkt”, inte på sin frus sida (de gör
Cognac, något vi förhoppningsvis skall få tillfälle att återkomma till) utan på hustruns ingifta kusiners sida där någon form av vinifikation i kommersiell skala pågår. Åtminstone jag trodde att det rörde sig om mindre odlarverksamhet - kanske hundra tusen flaskor och lite försäljning av druvmaterial.
Gissa om vinerna satte myror i huvudet på mig i alla fall - stilen pekade på absolut äkta vara, tveklös
Champagne med förvånande hög klass i ganska kommersiell stil, lyxigt fatad och liksom påkostad fast väldigt tillgänglig & med glimten i ögat. Och, dessutom riktigt rysligt gott, inga floppar eller svaga kort även om alla inte var strålande. Jag var helt bortkollrad med mitt grundlösa antagande att det rörde sig om en mindre känd men djävligt duktig & ambitiös spelare, bara E.T. hände ut den och pratade om ”Taittinger-fat”. Min tanke var direkt - tja, visst är de lika, förvillande lika men nästan godare i några fall, moussen är dessutom krämigare än Taittinger brukar vara.

Tur man höll käft (relativt begrep i mitt fall, men jag argumenterade inte emot).


thumb_IMG_5922_1024 thumb_IMG_5923_1024 thumb_IMG_5924_1024


Taittinger Brut Réserve
Taittinger, Champagne, Frankrike
Fruktig doft med druvig framtoning, söt gul stenfrukt, mineral och citrus, lite parfymerad i ganska blommig stil. Bra syra i munnen, citrus & flintkross med snärt i rakryggad stil, fin krämig mousse och lite rökig svans. Lite fruktsöt eftersmak, god & välgjord men aningen enkel.
Betyg:+

Taittinger Brut Millésime 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Ganska expressiv doft, mineral, citrus & stenkross, lätt parfymerad, viss söt fudge under sprittande gul frukt. Len och snygg i munnen, fina syror, mineral & ren citrus, komplex med krämig munkänsla, fatig med aningen hög dosage. God, men årgången ställer till det lite.
Betyg:++

Taittinger Prélude Grand Cru Brut
Taittinger, Champagne, Frankrike
Mineraldominerad doft med citrus & citronskal, lätta rosor, gröna knölade blad och en puff syrén, allmänt örtig och ungdomlig känsla. Lätt kryddig i munnen, bra rakryggad känsla med flintkross & rivet citrusskal, aptitretande beska, skärpt och balanserad. Saknar möjligen lite koncentration. Betyget är snålt.
Betyg:+

thumb_IMG_5925_1024 thumb_IMG_5927_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite återhållen och dämpad doft, stram med massor av mineral & flintkross, rivet citrusskal och limeblad, förvånande asketisk i dagsläget. Ren, stram och klangfull i munnen, massor av citrus & mineral, elegant parfymerad med strålande & krämig mousse, druvig & tät med lite rökigt avslut, ovanligt tight för en CdC men rysligt god.
Betyg:++(+)

Detta är lite märkligt, den är
slank liksom, för att vara en 2006:a är den förvånande stram och oförlöst.

Taittinger Comtes de Champagne 2005
Taittinger, Champagne, Frankrike
Elegant parfymerad doft med citrus & flinta, lite fatig vanilj och torkade örter, flintkross & rosor i komplex och expressiv stil. Lent texturerad i munnen, krämig mousse med gul ren, glad och rik frukt, massor av mineral och pikant skalbittra toner, örtig med vuxet kärnigt avslut och alla de klassiska & så typiska faten på plats, exakt och snuskigt, närmast porrigt, god.
Betyg:+++

Det här är däremot allt vad man förväntar sig av en
CdC - stor gul & glad ballong! Gillar man inte detta kan man dra åt helvete.

thumb_IMG_5928_1024 thumb_IMG_5929_1024


Taittinger Brut Millésime 2008
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lätt autolytisk doft, ren citrus & massor av maxad mineral, liten blommig & elegant parfymerad ton, återhållen och ungdomlig men snuskigt lovande. Stram i munnen med höga rena & klangfulla syror, massor av citrus och stenkross, pikant skalbitter i vuxen stil, ren och lång med framtid. Känns väldigt seriös och skärpt med lite lägre känsla av dosage än de övriga. Snärtig och strålande läcker. Årgången är sinnesjukt konsistent.
Betyg:+++

Igen,
2008 visar på sin absoluta klass - årgången kommer att gå till historien som en av del allra bästa. I min gom är den överlägsen både 1990 och 1996 som unga, kanske till och med 1988 & 1985, framtiden får utvisa men det känns inte som det överhuvudtaget går att gå fel...

Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Taittinger, Champagne, Frankrike
Doft av mineral och lite besvärande parfym, syrén och örter, liten oren öveton av gamla sockor. Krämig munkänsla, lena syror, pikant kryddig med liten bitterhet, citrus & skalkänsla med lätt autolytiskt drag, en del humle och en besynnerligt maltig känsla i svansen. Lite udda, jag minns den som mer konventionell och renare från tidigare tillfällen.
Betyg:+

thumb_IMG_5931_1024thumb_IMG_5919_1024


Tackar Micke, skitkul att bli bortfintad hela vägen upp på läktaren. Jag väntar med spänning på den andra halvan av släktens produktion.

-- Winepunker

Comments

Damien Hugot med Cavisten

thumb_IMG_5627_1024


Man bara måste älska dessa småskuttare - med i runda slängar 6ha och en produktion på dryga 25000 fl/år är
Damien Hugot närmast en fluglort på champagnehimlen, men vilken lort. Vinerna görs på rostfritt (bortsett från VV som ligger 6 månader på gamla bourgognefat), delvis malo och lång tid på flaska (mer än tre år för N.V. och mer än dubbelt så länge för vintage), måttlig dosage - kort sagt, öga för detaljerna utan att bli larvig.

En annan småskuttare står för importen,
Cavisten i Göteborg som jag haft lite att göra med förr.

thumb_IMG_5628_1024 thumb_IMG_5629_1024 thumb_IMG_5630_1024


Damien Hugot Brut Blanc de Blancs
Damien Hugot, Chouilly/Cramant, Champagne, Frankrike
Ren & spänstig doft med lite gröna äpplen, fin mineral, lätt elegant brödighet, aningen päron & knölade blad ännu. Härligt krämig mousse i munnen, torr med gröna äpplen, fräscha citrusskal och mineral, slank & ren svans med lätta kryddor i avslutet, mycket seriös men behöver ytterligare något år på rygg för att bli av med de gröna tonerna.
(basår 2012 - 70% resten 2011, deg 151201 dosage 8g/l)
Betyg:++

Damien Hugot Brut Blanc de Blancs (mhm)
Damien Hugot, Chouilly/Cramant, Champagne, Frankrike
Stram doft med liten utveckling, mineral & citrusskal, fin lätt brödighet, stenkross & tät fin gul sten frukt. Läcker och underbart gräddig i munnen, krämig mousse och höga rena syror, massor av stenkross och citrus, klangfull med kryddig bredd och utmärkt koncentration. Klar potential, mycket lovande.
(basår 2008 - 75% resten 2007, deg 150606 dosage 7g/l)
Betyg:++(+)

Damien Hugot Extra Brut Millésime 2006
Damien Hugot, Cramant, Champagne, Frankrike
Rik & utvecklad doft, kryddig med karamell och fudge, grillad citrus, rivet citronskal och fin nötighet, expressiv och komplex. Torr i munnen, kryddig med lite fudge & hasselnötter, superbt läcker & len textur, fluffig & gräddig munkänsla, läckert autolytisk, smörad brioche, lång och komplex svans med tung basgång. Alldeles strålande.
(deg 160104 dosage 2,5g/l)
Betyg:+++

thumb_IMG_5631_1024 thumb_IMG_5632_1024 thumb_IMG_5633_1024


Damien Hugot Extra Brut Millésime 2008
Damien Hugot, Cramant, Champagne, Frankrike
Tight doft, massor av mineral & flintkross, antydan till fudge, en del nötter, liten fethet och en aning bröd under en tät matta av citron, blommor & pomerans. Kryddig i munnen, tät & ganska krävande, torkade örter och lite brödig känsla, krämig med grillad citron & fin mineral, rakryggad stil - lång, komplex och lovande.
(deg 150606 dosage 3,5g/l)
Betyg:+++

Damien Hugot Grand Cru Vielles Vignes
Damien Hugot, Chouilly/Cramant, Champagne, Frankrike
Stram, kryddig och intensiv i lite rökig stil, läckert autolytisk med karamell och parfym, bra djup med mineral och kraftfull framtoning, hasselnötter och en del solmogen citrus, elegant puff av fat. Läcker och bred i munnen koncentrerad med lite fudge och massor av röd grape, citrusskal och syrlig gul stenfrukt, lång och läckert kryddig svans, lite kul skogsbotten i avslutningen - oväntat men rysligt gott.
(årgång 2009, deg 150606 dosage 3,5g/l)
Betyg:+++

Gemensamt för alla är den underbart krämiga texturen, precis vad
Cramant kan ge om handlaget är det rätta, och koncentrationen i frukten. Det är viktiga viner, hantverksmässiga med fokus och personlighet. Kudos!

Damien Hugot Brut Rosé
Damien Hugot, Champagne, Frankrike
Ganska maxad mineral i doften, röda bär, grapeskal och citrus, fräsch och sprittande glad. Krämig i munnen, läckert skalbitter med fin röd citrus, röda vinbär och massor av mineral, apelsinskal i svanen, fina hallon och liten strävhet - den vågar vara en riktig rosé.
(årgång 2012 + Pinot från 2010, deg 150606 dosage 8g/l)
Betyg:++

Detta är absolut över förväntan, strålande viner till mycket tillgängliga priser. årgånsvinerna ligger runt 400:-, N.V. under 300:- och VV under 500:-, rosén strax över 350:-. De släpps alla på beställningen den 1/7e, gissa om jag kommer att köpa?


-- Winepunker

Comments

Selosse Lieux-Dits med AuZone

thumb_IMG_5576_1024


Det måste göras någon gång, av några orädda provare -
AuZone och allas vår Per gav oss i kast med samtliga Lieux-Dits från Selosse, en ganska speciell (och djävligt dyr) uppställning med svåråtkomliga buteljer. Produktionen är minimal (3000 flaskor?), tanken är att kompromisslöst uttrycka terroir - samtidigt är husstilen vansinnigt personlig & dominant, en vågad kombination. Allt som finns att säga om Selosse är redan sagt, vinerna är av flera årgångar men med basen angiven (i den utsträckning det gått att härleda), de tre första dominerade av Pinot Noir eller Blanc de Noirs och de övriga Blanc de Blancs. Dessutom toppade Per upp med två årgångsviner och lite rosé att avsluta med.

thumb_IMG_5581_1024 thumb_IMG_5582_1024 thumb_IMG_5583_1024


Jacques Selosse, Le Bout du Clos Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Ambonnay, Champagne, Frankrike
Bra djup doft, läckert äpplig med snyggt rökig och autolytisk ton, ganska aromatisk med grillad citrus, mineral, kola och nötchoklad. Torr & rik i munnen, karamell och fina kryddor, djup med bred textur och koncentration, nötig eftersmak, apelsinskal och flinta, lite fudge i svansen. Koncentrerad till max, riktigt god i kraftfull stil. (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay)
(deg 110331, årgång 04/05)
Betyg:+++

Jacques Selosse, La Côte Faron Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Aÿ, Champagne, Frankrike
Stram doft med rivet citrusskal och massor av mineral, elegant blommig doft med syrén, lätt karamell och finlemmat kryddig överton. Len och krämig mousse, massor av mogen citrus i munnen, bred och kraftfullt rakryggad med övertoner av fudge & rökig mineral, gräddig eftersmak. Tät och personlig. (Pinot Noir)
(deg 110223, årgång 03)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Sous le Mont Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Doft med gröna äpplen, mineral och limeskal, örtiga toner, fat och nyanserade kryddor, ganska parfymerad och bladig. Tät & stram i munnen med liten tanninstruktur, kraftfull i kompromisslös stil, rökig med skalbitter svans, känns absolut torr, går mer på textur och kraft än frukt och charm om man säger så, lite klumpigt avslut. (Pinot Noir)
(deg 120125, årgång 05)
Betyg:++

thumb_IMG_5584_1024 thumb_IMG_5585_1024 thumb_IMG_5586_1024


Jacques Selosse, Chemin de Châlons Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Cramant, Champagne, Frankrike
Apelsinskal och stenkross i doften, citron och lätta florala övertoner, aningen fudge och fräscha äpplen, en liten volatil överton stör. Tät i munnen, bra citrus, maxad med elegant krydda, nötig svans med nougat och torkade örter, ett aningen volatilt drag även här drar tyvärr ned betyget, klister kör inte hemma i brygden. (Chardonnay)
(deg 130409, årgång 05)
Betyg:++

Jacques Selosse, Les Carelles Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Rökig och tät doft, nötter och choklad, massor av kryddor & komplex ganska tung parfym, hyacint, nejlikor och ett uns kamfer, oerhört personlig & expressiv. Enormt tät i munnen, närmast tjock men samtidigt torr & krävande, gräddigt fet textur, citrus och pomerans, kryddig och maxad med massor av muskler, karamell i avslutet. Magnifikt monster. (Chardonnay)
(deg 100126, årgång 03)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Les Chantereines Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Avize, Champagne, Frankrike
Fräsch och sprittande doft, mineral, citrusskal och flintkross, finstämda kryddor och oerhörd koncentration, maxad frukt & lätt floral i exakt och exuberant stil. Tät, krämig och underbart citrusstinn kropp, grillad citron, örter och fenomenalt kryddig svans, lätt karamell och elegant nötigt avslut. Intensiv och fullkomlig i sin exakta, kompromisslösa och samtidigt inbjudande stil. Fruktkvaliteten är exempellös. Stort! (Chardonnay)
(deg 120509, årgång 05)
Betyg:++++

Här har vi något väldigt speciellt, fullkomligt maxad men samtidigt med en underliggande elegans - klangfull och helt underbar, en av de bättre bubbel jag druckit på senare år.

thumb_IMG_5587_1024 thumb_IMG_5588_1024 thumb_IMG_5591_1024


Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2003
Jacques Selosse, Avize, Champagne, Frankrike
Lätt återhållen doft, aningen karamell och citrus, lätt gul stenfrukt och fin mineral. Tät och krämig i munnen, kryddig och lite fet, massor av citron och smörad brioche, lång med flintkross och kraft. Lyckad i ganska solvarm stil.
(deg 130307)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1999
Jacques Selosse, Avize, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, nötig och autolytisk med bröd & hasselnötter, apelsinskal & harts, känns helt färdig. Nötig och utvecklad även i munnen, massor av kryddor och valnötter, apelsinskal, pomerans och nejlikor, lång och tät, krämigt mogen, alldeles strålande.
(deg 090119)
Betyg:+++

Jacques Selosse Rosé
Jacques Selosse, Avize / Ambonnay, Champagne, Frankrike
Fräsch och rödfruktig doft, grape och hallon, fin röd citrus. Stram i munnen, tät med krävande syror, läcker dämpad beska och lätt tannin, riktigt god i rätt burdus stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5573_1024


Genomgående är kraften och intensiteten det som sätter tonen, det inga blyga violer direkt - det finns en inbyggd kontrovers i det här, minimal produktion och extrem spännvidd på stilen trots att fat & kraft går igen hela buketten. Husstilen går att kombinera med uttryck av terroir, det är skitbra men priserna är avskräckande -
Les Chantereines kostade i runda slängar £300. Exklusiviteten i sig blir ett argument, koncentrationen och kompromisslöheten ett signum - unika objekt i en unik provning.

Tackar
Per, obetalbart!

-- Winepunker

Comments

E.T. står för kalaset med Gubbarna

thumb_IMG_5393_1024


Dags igen för avslappad sammankomst med Gubbarna & Lena, den här gången stod E.T. ensam för vinerna och vi andra för sammanlagt sju rätter med lagom ambition - ”Stora Viner och Anständig Mat” som valspråket säger.

thumb_IMG_5366_1024 thumb_IMG_5367_1024 thumb_IMG_5368_1024


Wiltinger Braune Kupp 2009
Egon Müller, QmP Kabinett, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft i lättfotad stil, örtig med citrus och liten nyanserad mognad, antydan till honung och rabarberkompott. Perfekt balanserad i munnen, snyggt återhållen sötma med klangfulla syror och len krämig textur. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Detta är en vinyp jag älskar men alltför sällan dricker, det finns liksom alltid en bättre torr variant att plocka fram. Lite trist är det, det är ju så vansinnigt gott och med behagligt låg alkoholhalt.

Fleur de Passion 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nötigt kryddig doft, kardemumma, apelsinskal och choklad, lätt grillad citrus och bra mineral. Torr i munnen med strama syror, höga och ganska exakta aromer, mogen med snärt, god men inte stor. Tappar besynnerligt snabbt i glaset, känns efter en stund närmast oxidativ. Är den hör buteljen representativ är det dags att dricka upp.
Betyg:++

Jag provade den här senast för fyra år sedan, då stum med ganska anemiska drag - nu närmast brådmogen. Jämte t.ex. 1999 känns den rätt besynnerlig.

Cuvée William Deutz 2002
Deutz, Champagne, Frankrike
Fräscht mineralig doft, tät och skärpt med krossad flinta, sten och riven lime, omogna persikor och lätt brödig känsla. Kul dämpat grönörtig i munnen, torr med höga rena & klangfulla syror, massor av flintkross och citrus, gul stenfrukt och aptitretande beska i eftersmaken, kommer att bli strålande med ytterligare några år på rygg.
Betyg:++(+)

Klassisk favorit jag bara älskar, men den behöver mer tid för att nå sin absoluta potential - en av de absolut mest pålitliga av alla prestigecuvéer, dessutom med behagligt låg (men behövlig) dosage.

thumb_IMG_5389_1024 thumb_IMG_5390_1024 thumb_IMG_5371_1024


Pettenthal 2012
Kühling-Gillot, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Stram och örtig doft med återhållen citrus, aningen vax och en puff ylle, rejält med mineral. Torr i munnen, stenkross och liten mineralbitterhet, fin citrus i stram stil, lite kryddig svans i ganska krävande och aningen kantig stil. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Pettenthal 2010
Keller, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Härlig doft, rik & stram samtidigt, packad med citrus i tät & fet stil med knölade nässlor och massor av gul stenfrukt, skithäftig med antydan till rabarber och honung. Rik & bred i munnen, koncentrerad och strålande harmonisk, läcker med snärtiga syror och exakt fokus, lite exotisk gul frukt i svansen. Ett ess!
Betyg:+++

Det är intressant hur överlägsen
Keller är, fullkomligt hanterad jämte Kühling-Gillot - Klaus Peter Keller går från klarhet till klarhet, kanske Tysklands största vinmakare just nu.

Le Haut-Lieu, sec 2010
Huet, Vovray, Touraine, Loire, Frankrike
Utvecklad och äpplig doft, lätt oxidativ med massor av blommor & örter, rosor och lite syrén. Bra syror i munnen, äpplig och utvecklad, lite vax och harts i svansen, aningen otydlig men god i ganska enkel stil. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5373_1024 thumb_IMG_5375_1024 thumb_IMG_5378_1024


Vino Spanna Rieserva 1961
Casa Vinicola Antonio Vallana, Maggiora, Piemonte, Italien
Utvecklad doft med toner av mynta, skog & undervegetation, sviskon och en del brettiga övertoner. Helt mogen i munnen, silkiga väldigt avrundade tanniner, bra syror och lite knäckig känsla, en del skit och kaffe under torkad frukt. Rätt god, men känns besynnerlig atypisk.
Betyg:++

Kul bekantskap, otroligt svårplacerad - det tog ett tag innan vi hittade fram till rätt adress. Jag skall inte säga vad jag gissade på, och hur fel jag var i ålder...

Brunate - Le Coste 2008
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft med lingon, bittermandel, röda körsbär och krossade körsbärskärnor, lätt jordgubbe och kul örtighet. Tydliga men lena tanniner i munnen, eldig med kirsch, krossade röda bär och bra grepp, stilfull men förvånande rik och glad i sin närmast provocerade rödfruktiga stil. Blir säkert riktigt bra när de ystra tonerna lagt sig lite.
Betyg:++(+)

Den här är så fruktig och jordgubsstinn att tankarna far mot elegant och fokuserad Grenache, men med superb tanninstruktur, en ovanligt god mullputte som bara väntar på sitt 3:e plus.

Bonnes-Mares 1996
Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Lite köttig doft, lätt djurisk med svala örter och massor av blommor, bra fräschör med apelsinblom, lite parfym och mörk & torkad röd frukt. Sval svart frukt i munnen, intensiv med höga syror, örtig och lite vild men med skärpt fräschör, sandiga tanniner och lite vresig svans. God, men aningen otydlig tyvärr.
Betyg:++

thumb_IMG_5380_1024 thumb_IMG_5381_1024 thumb_IMG_5383_1024


Richebourg 1996
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Underbar doft med syrén, örter och lätt bladig undervegetation, slaktbänk och en hel bukett blommor, skogshallon och intensiv röd frukt, liten överton av kola. Strålande läcker i munnen, exakt och fenomenalt strukturerad med snärt och klass, fokuserad mörkröd frukt, alldeles strålande men samtidigt med förvånande vild & blommig framtoning.
Betyg:+++

Det är alltid lika kul med
DRC, expressivt och elegant med ojämförlig skärpa och fokus, på den absoluta eggen mellan underbar Pinot Noir och oerhört elegant Syrah - sagolikt gott.

Château Pichon Baron 2003
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Tät doft, solbakad med maxad svart frukt och lakrits, fat, choklad och kaffe. Tät i munnen, sandigt strukturerad med höga fina smaker, visst finns där kaffe & fat, lite bitter choklad men det funkar, en del slånbär i botten. Finkorniga tanniner, len och snygg med sotig textur, skitgod.
Betyg:+++

OK, mycket är det men ack så gott i all solbakad majestät - 2003
levererar igen.

Materium 2009
Maybach, Weitz Vineyard, Oakville, Napa, Kalifornien, USA
Intensiv svart frukt i doften, cassis & fat, tjock med tjära, ekvanilj och vinbärsblad, tyvärr en liten puff av rotfrukt. Tjock och tät i munnen, maxad svart frukt, körsbär och cassis, lite köttiga toner, väl mycket raketbränsle och fat, men samtidigt rätt god i sin burdusa och in-your-face stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5384_1024


Château d'Yquem 1996
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup och utvecklad doft, massor av saffran & honung, välmatad med lite grillad citron och persikor, lätt rökig och snyggt komplex. Bra syror i munnen, lite rostad med enorm rikedom, tät med lite saffran även i munnen, fin botrytis med strålande täthet och balans. Rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid,
d’Yquem visar vad skåpet skall stå. Jag kan tycka att saffranstonerna är väl tydliga men det funkar med syror och hänsynslös koncentration, lika kul varje gång.

Tackar ödmjukast E.T., jag lovar att bjuda tillbaka nästa år - då djävlar blir det åka av.

-- Winepunker

Comments

Champagne med Antoine Roland-Billecart

thumb_IMG_5327_1024


Billecart-Salmon står på många sätt för precis var jag gillar med Champagne - egensinnighet, fokus och attityd. Billecart jobbar envist med att uttrycka frukten framförallt, med lång jäsning under extremt låg temperatur, minimal dosage (4-8g) och känsligt hanterade fat är ”renhet” ledordet. Tänket är minimalistiskt, avskalat och kompromisslöst - 2 miljoner flaskor i runda slängar från 10 egna hektar och knappt hundra långtidskontrakterade, allt under 60 hl/Ha. Litet hantverkshus med aspiration på egen tolkning av Krugig stil?

Billecart Salmon Brut Réserve
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ren och lätt kryddig doft, ganska aromatisk stil, rivet citrusskal, krossad flinta, bra bredd och ett uns vanilj. Ren i munnen, lite enkel, men bra mineralitet och lättillgänglig citrus & flinta, torr & fast struktur med grönörtig och snärtigt avslut. Rätt god i sin enkelhet. (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 50%)
Betyg:+

Billecart Salmon BdB Grand Cru
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Massiv mineral, citrusskal och limeblad, fin flintkross & rakryggad stramhet, liten läcker rökig ton. Höga syror i munnen, ren & snärtig med massiv mineralitet och citron, slank och krispig, krävande och intensiv med pressad citron i svansen. Ett kännarvin i det lilla. (Chardonnay)
Betyg:++

Rätt bra standardplonk under 600 pix per faska, rent och snyggt med skärpa.

Billecart Salmon BdB 2004
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Stram doft med musselskal & massiv mineral, fint utvecklad, lite tång, hav & ren fin citrus, grillad citron och ett uns karamell. Strålande läcker i munnen, fin autolytisk ton, kryddig med parfym och ett hav av mineral, lätt pikant beska, kryddig och komplex med höga snärtiga syror - ren, krävande, strålande! (Chardonnay)
Betyg:+++

Djävlar, detta är skitbra! Här har vi en exakt BdB som precis börjar visa framfötterna - en av dagens absoluta favoriter.

thumb_IMG_5326_1024


Billecart Salmon Sous Bois
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ganska rik doft, lite honung och röd frukt, vinteräpplen och parfym, blommor, hyacint & liljekonvalj, att uns karamell. Ganska bred och rödfruktig i munnen, en del omogna äpplen, lätt kul kartig överton, en aning dissonans i dagsläget (2008/2009) men kommer att gå ihop om något år. (Pinot Noir 33%, Chardonay 33%, Pinot Meunier 33%)
Betyg:++

Billecart Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Bra och rik doft, parfymerad och förvånande rödfruktig, läckert aromatisk med en puff av karamell och choklad. Rik och bred i munnen, kryddigt torr & stram, lätt fudge & kakao-nibs, krävande oh flintigt kryddig avslutning. Alldeles utmärkt med fin framtid. (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay)
Betyg:++(+)

Billecart Salmon, Cuvée Nicholas Francois Billecart 2002
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, autolytisk med choklad & lätt karamell, dominerad av fräsch mineral, stenkross & citrus, läckert elegant rökig överton. Rik & exakt frukt i munnen, utvecklad med strålande koncentration, maxad mineral och stenkross, en del snyggt grillad citrus, elegant kryddighet & lite rökig eftersmak, fullkomligt strålande i kompromisslös & krävande stil. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:+++

Jag har alltid gillat
CNF, men den här överträffar tidigare årgångar med hästlängder - för 1399:- kan man diskutera prisvärde men kvaliteten går inte att ifrågasätta, detta är absolut skitbra!

thumb_IMG_5331_1024 thumb_IMG_5334_1024


Billecart Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Läckert dämpad röd frukt, rosor & hallon, en del jordgubbar & grapefrukt, förvånande fruktig och inbjudande. Massor av hallon och sura körsbär, röda vinbär & röd citrus, ren & medveten på rätt läckert vis. (Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 50%)
Betyg:++

thumb_IMG_5337_1024 thumb_IMG_5341_1024


Billecart Salmon, Cuvée Elizabeth Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik doft, packad med hallon & jordgubbar, fint parfymerad, lätt autolytisk men samtidigt stram och snygg, enormt inbjudande i närmast porrig stil. Stram i munnen, kritigt kryddig och ren, fylld av stenkross & röd citrusskal, lite grape-bitter med lätta tanniner i svansen, strålande i egen & krävande stil. (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)
Betyg:+++

Igen ett ess, precis som jag vill ha min rosé - stram med klar rödvinsprägel utan att snubbla det minsta på finess & elegans, dessutom vuxen och tankeväckande strukturellt. Enormt personlig!

thumb_IMG_5338_1024


Billecart Salmon, Le Clos Saint Hilaire 1999
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik, parfymerad och underbart utvecklad doft, massor av nötter i exceptionellt komplex stil, nyansrikedomen och kraften är närmast bedövande. Rik & komplex i munnen, ren & krävande med kryddor och absolut textur, rökig och seriös, bitter på fantastiskt bra och matkrävande sätt, kompromisslös och totalt maxad - exempellös koncentration och textur. Fullkomlig, svårgripbar & lite skrämmande. (Pinot Noir)
Betyg:++++

Detta är helt unikt, texturen är osannolikt tät, rik och bred - att det är 0 (noll) dosage är närmast obegripligt, rikedom och fokus är sanslöst skärpt. Texturen är som en röd
Bourgogne, syrorna som en Riesling från Keller, mineralerna som en Dauvissat - resultat är dessutom större än delarna. Jag är oerhört imponerad, full av respekt inför kvalitet, klass och kompromisslös ambition (och pris på futtiga 3899:-)

Stort tack
EricLively och Antoine från Billecart, en förmån att få prova Clos Saint Hilaire.

-- Winepunker

Comments

Engelskt Bubbel med AuZone

thumb_IMG_4402_1024


Somliga provningar är
omtumlande och bra, andra mest omtumlande (sinnesutvidgande, visst men ändå). Den här hoppades jag intensivt på skulle vara omtumlande och inte bara bra utan närmast utmärkt, en exposé över engelskt bubbel är man inte bortskämd med varje dag. Visst har det slunkit ned någon enstaka butelj under åren, ofta förvånade solida även om de känts lite enkla i uttrycket, men detta skulle bli första gången jag attackerat dem på bredden. The Wall stod för sessionen, lite lagom lättsmält fakta sammanställdes här.

thumb_IMG_4403_1024 thumb_IMG_4404_1024 thumb_IMG_4405_1024


Ridgeview Bloomsbury 2011
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Frisk doft, citrus, örtig och ganska snygg med rivet skal och fin mineral, utvecklar lite köttigt jästiga drag, känns ung och aningen oförlöst. Fruktig i munnen, bra syra, ren gul & röd citrus, bra mineral och mousse, lite godisartat avslut. Känns som den behöver mer tid. (Chardonnay 61%, Pinot Meunier 12%, Pinot Noir 27%)
Betyg:+

Balfour 1503 Classic Cuvée
Hush Heath Winery, Kent, England
Väldigt mycket smågodis i doften, gul stenfrukt, persikor och söt kladdig parfym av sämre klass. Fruktig i munnen, stenfrukt & krusbär, vingummi och melon, gröna äpplen, fruktnickel & piggelin i svansen. Inget vidare, de syntetiska dragen är ohjälpliga. (Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5%, Pinot Noir 50%)
Betyg:0

Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Fräsch rödäpplig doft med fin utveckling, lite brödig autolytisk ton, liten utveckling med fudge choklad & nötter, lite rökig fin mineral, nyanserad och klassiskt sammansatt i väldigt inbjudande stil. Bra mineral i munnen, lätt utveckling med vinteräpplen, snygga kryddor och len krämig mousse, lite röd frukt finns där, närmast trädgårdshallon, avslutet är pikant med fin vuxen bitterhet, äppelkart & snärt. Alldeles strålande, betyget är aningen generöst. (Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%)
Betyg:+++

Att det här var äkta vara var tveklöst, uttrycket är precis spot-on - det var den butelj som stod ut mest och var dessutom klart bäst i min bok.

thumb_IMG_4406_1024 thumb_IMG_4407_1024 thumb_IMG_4408_1024


Ridgeview Grosvenor 2010
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Stram och flintig doft, stenkross & rivet citrusskal, lätt elegant brödighet, bra skärpa mes stenkross i ganska asketisk stil. Stram, ren & vässad i munnen, flintkross och citrus, rakryggad med skiffer & skalbittert avslut, seriös och kompromisslös. God, men rätt krävande. (Chardonnay)
Betyg:++

Faktum är att jag nog trodde det här var äkta vara också, den aristokratiska och krävande stilen hade jag satt i
Champagne nio gånger av tio i alla fall.

Furleigh Estate Blanc de Noirs 2010
Furleigh Estate, Dorset, England
Doft av stenkross & soda, väldigt minerladriven med rivet citronskal och knycklade blad, lite stum men en intressant och oväntad känsla av Riesling sekt. Fruktig, aromatisk och parfymerad, kanske aningen hög dosage, karamell och solvarm stenfrukt, plommon & persikor, söt frukt och höga syror i svansen. God, men lite udda. (Pinot Meunier 25%, Pinot Noir 75%)
Betyg:+

Benoît Lahaye Brut Nature
Benoît Lehaye, Bouzy/Ambonnay, Chanpagne, Frankrike
Lätt oxidativ, äpplig med besynnerlig osund doft av ost och svamp, utvecklar en hel del äpplen i aningen skruttig stil. Utvecklad, nötig, oxidativ stil, känns mogen och hartsig, en del torkad frukt och väldigt jordig beska, kryddigt avslut med dissonans. Inte så kul, betyget är närmast generöst. (Chardonnay 10%, Pinot Noir 90%)
Betyg:0

Detta är inte kul, korrekt men jordig och direkt charmlös - att det var riktig
Champagne kändes väldigt avlägset, den drar ju fan mot Cava. Biodynamisk Brut Nature, my ass...

thumb_IMG_4409_1024 thumb_IMG_4410_1024


Ridgeview Knightsbridge 2010
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Återhållen doft, gul kartig frukt och en del mineral, blyg och lite otydlig. Viss utveckling i munnen, lätt kryddig i skalbittert vuxen stil, autolytisk och brödig med krämig mousse, äppligt avslut med persikor och kul krydda. God, lite anonym månne men helt OK. (Pinot Meunier 45%, Pinot Noir 55%)
Betyg:0

L’Ermitage 2005
Roederer Estate, Anderson Valley, North Coast, Kalifornien, USA
Doft av smörkola, grillad citrus, choklad & fett, smörigt nötig känsla, gul solmogen frukt och rökiga läckra fat. Rik & gulfruktigt bred, fatig med snyggt oxidativ karaktär, maffig & komplex med mandel, citrus & fudge, choklad och karamell i svansen. Kan kanske upplevas som lite blaffig, men den funkar fint. (Chardonnay 52%%, Pinot Noir 48%)
Betyg:++

Den här hade kunnat vara en bred äkta sak också, kanske. Faten blir lite dominanta men kan man leva med all karamell och krämig smörkola är det rätt gott, lite som en blaffig variant av
Vilmart.

Jag kan inte påstå att jag blev
mycket klokare av det här, det var både avvikande och vansinnigt likt äkta vara - bra, men äkta Champagne vann stort, och förlorade stort samtidigt besynnerligt nog. Dessutom stod en armis upp med alldeles egen stil.
Kul och lärorikt, men mer krävs innan jag får rätsida på det här...


-- Winepunker

Comments

Bollinger Grande Année 1996

thumb_IMG_4340_1024


Den har sviktat betänkligt,
Grande Année 1996 har inte alls presterat på samma sätt som 1990 och 1995. Ibland har den varit direkt svag nu när åldern börjat göra sig påmind, dessutom har systervinet RD ibland visat på skevheter som inte är acceptabla för de priser Bollinger betingar. Att jag fortfarande har ett krigslager gör inte saken bättre, tankar om att lägga ut hela härket på auktion börjar gro i bakhuvudet (samtidigt vill jag inte göra samma misstag som med Salon ’90, jag sålde hela skiten innan den mognade och blev stor).

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, nötter och lite bokna äpplen, bränd karamell, rostad mandel och suckat, en del choklad givetvis men samtidigt med massor av mineral och läckert komplexa kryddor, det finns en liten vaxig känsla men den har fin definition och underbar harmoni, närmast kådiga drag utvecklas efterhand, honung och rökig ton tittar fram. I munnen är den rik, bred med underbar bollyxidation och superb grillad solvarm citrus, äpplen, choklad, knäck och karamell samsas med snärtiga ’96:iga syror ;-), autolytisk och mogen men med vässad svans. Komplex, mogen, klassisk och förunderligt inbjudande trots alla syror och brända toner. En klassiker som är dags att dricka upp. Betyget är närmst snålt, jag snubblar mot 4+ men halkar tillbaka...
Betyg:+++

Satan i gatan! Detta är den bästa buteljen av
’96 jag poppat, den har nått en exceptionell balans och mognad som man bara kunde drömma att vinet skulle nå upp till - jag är seriöst förvånad. Visst, kärvheten i syran finns där men den matchas fint av fruktrikedomen och mognadskomplexiteten. Det är Bolly i sin absoluta form, precision och husstil i perfekt ackord - smakade den så här jämt skulle jag köpa mer, massor, allt...
Bara för ett år sedan tänkte jag sälja mina resterande stackars flaskor, nu kommer jag hålla i dem hårt och girigt.

-- Winepunker

Comments

Höstbash med Lena & Gubbarna

thumb_IMG_4231_1024


Igen,
AK, E.T., Tuvan, Vinarskallen, Lena & Punkarn själv samlas för att “dricka stora viner till anständig mat” som valspråket predikar (Excellensen var tyvärr borta igen på något oviktigt som jobb). Den här gången hade jag själv tagit i lite lagom, en vettig vit Bourgogne Grand Cru och ett svåråtkomligt rödpang från Häxmästaren strax norr om Ventura.

Först en föråkare.

Ancestrale 2011
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Pfalz, Tyskland
Ren doft, lätt kryddig, bra mineral med citrus & rabarber, viss fetma och en antydan till fat. Definerad sötma i munnen, kryddig med liten skalbitter känsla, bra mineral och klass i egen stil, antydan till fat även här. God, men sötman är inte mig grej riktigt.
Betyg:++

Det är ett lite besynnerligt vin, en slags återskapad gammaldags replika av hur viner gjordes för hundra år sedan - restsötma, stora ekfat, spontanjäst etc. etc.. Den direkt halvtorra kroppen i kombination med 13% och tysk klang känns väldigt oväntad, det är en märklig och kul upplevelse. Om jag gillar den, tja, men jag föredrar mina “grosses gewächs” torrare än så här, den drar åt
Alsace i stilen.

thumb_IMG_4178_1024 thumb_IMG_4179_1024 thumb_IMG_4182_1024


Philipponnat Clos des Goisses 1995
Philipponnat, Champagne, Frankrike
Utvecklad, knäckig doft med choklad & mandel, nyanserade äppeltoner med kryddig komplexitet, läcker på härligt klassiskt vis. Rik & bred i munnen, maffig med apelsinskal, hasselnötter och krämig munkänsla, len och lång med liten exotisk överton, kanske sharonfrukt eller persikor. Superb längd och mogen balans, strålande.
Betyg:+++

Gosset Celebris Extra Brut 1998
Gosset, Champagne, Frankrike
Snärtig doft, rejält mineraldriven med krispig stenkross, rökiga kryddor och rivet citrusskal, bra djup med stilren utveckling. Frisk i munnen, maxad mineral och vässade syror, flintig och lite rökig med musselskal och mineralbittert avslut, viss utveckling. Lite benigt uttorkad känsla i eftersmaken, god, betyget är kanske aningen generöst.
Betyg:+++

Två strålande bubbel i radikalt olika stil, en klassiker med djup och mognad parad med en stram lågdosage-variant från en modernare tidsålder. Gott, seriöst och enormt kul jämförelse.

thumb_Huitres_1024thumb_IMG_4185_1024


Först ostron och sedan en liten krustad med långkokad silverlök och kantareller passade finfint till, speciellt gifte den sig med mognaden i
Clos des Goisses även om ostronen nog funkade bättre till Gosset.

thumb_Torchon_1024


Lite anklever dök upp som godsak att återknyta till
Ancestrale, där började vinet plötsligt skina med några watt till - här funkade plötsligt både alkohol och sötma på ett helt annat sätt, tanken om Alsace accentuerades - hur bra matchar inte lite rikare saker leverns fetma?

thumb_IMG_4188_1024


Bâtard-Montrachet 2010
Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad, bred och kryddigt komplex doft, lätt smörig & nötig med fint utvecklad känsla, crème brûlée, mango och rejäl, närmast förvånande mognad. Harmonisk i munnen, bra syror, ren och snärtig men samtidigt med väldigt mogen frukt, nötter och citrus, en del mandel och bittert citrusskal. Riktigt lyckad, utvecklad och maffigt bred eftersmak. Den har närmast paralleller med nya-världen.
Betyg:+++

Syrorna är bra, den har skärpa och rejäl stoppning, men är den inte väldigt utvecklad? Visst har vi sett att
Fontaine-Gagnard mognar snabbare än bananer men den här är ju för tusan bara fem år, jämte Bonneau du Martray känns den direkt gammal. Gott, inget snack om det, men har någon ett krigslager kan det vara läge att provtrycka en butelj eller tre.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2004
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Läckert rökig doft, massor av mineral, dyra fat och ungdomlig parfym lite kryddor och påtagligt floral. Stram i munnen med höga syror, citrusskal & pikant bitterhet, lite bladig närmast, vässad och skärpt, fokuserad i ganska återhållen stil. Lång och avskalat komplex i svansen, kommer att hålla länge.
Betyg:+++

Till detta serverades först en varm blomkålscréme med havskräfta följt av en oxtartar med tryffelmajjo och hasselnötter, en slags halvstöld från något jag ätit på
Pubologi. Tartaren är snabbgravad och rejält kryddad med svartpeppar, majjon med gräslök i botten, hasselnötter och tartar ovanpå, toppad med löjrom & rå charlottenlök. Lite knapriga levainchips till ger lite extra cruch, något jag tycker är nödvändig till all form av tartar. Gott skit i all enkelhet.

Rödvinerna bjöd på både ris & ros så att säga, en varierad bukett med ett monumentalt stolpskott.

thumb_IMG_4189_1024 thumb_IMG_4196_1024 thumb_IMG_4192_1024


Collina Rionda di Serralunga 1985
Bruno Giacosa, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tyvärr knaskorkad, men under mattan av TCA finns både frukt och struktur, i munnen är den stum och hemskt bitter. Trist.
Betyg:-

Korkad, satans helvetes djävlar vad trött jag är på TCA.

Côte-Rôtie, La Landonne 1995
M. Guigal, Côte Brune, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, skitig med blod och djuriska aromer, bred och svettig med kött & slaktbänk, en del mineralitet och blommig syrén, enormt intensiv och strålande snygg med perfekt och kraftfullt uttryck. Ren i munnen, klangfull med blommor & plommon, fina exakta syror, höga smaker, kött & blod, mörk frukt och enorm längd. Svansen är kryddig och komplex, nyanserad med distriktet fenomenalt uttryckt. Både modern och traditionell i perfekt syntes.
Betyg:++++

Ofta har jag ondgjort mig över
Guigals La Landonne, den mognar fan ta mig aldrig utan bibehåller ett ogint drag genom hela livet till skillnad från syskonen som oftast är tillgängliga under hela livscykeln. Men, ikväll blev jag motbevisad (jag trodde faktiskt det var en lite kraftigare La Mouline), vinet är på absolut underbar topp men alla bitarna perfekt placerade, det är den bästa La Landonne jag provat - den är ta mig tusan både charmig och elegant. Har man råd är detta något av det bästa som går att köpa.

Barolo Vigna Rionda Riserva 1998
Vigna Rionda di Massolino, Barolo, Piemonte, Italien
Kryddig doft med stenkross, kaffe & kanel, solvarm & komplex röd frukt, nypon & plommon blandas med entrecôte och en puff av mynta. Stram och ren i munnen, höga läckra syror, sandiga och prominenta tanniner, sträva och tuggbara, solvarm och krävande men samtidigt exakt och superbt personlig.
Betyg:+++

Som revansch för den korkade saken blev det inte illa, pålitlig som få, solid och strukturellt ett läckert mellanting hur jag förväntar mig en
Barolo och en Brunello, skitbra faktisk!

thumb_IMG_4198_1024 thumb_IMG_4200_1024


Sine Qua Non, Pictures Grenache 2007
Sine Qua Non, Ventura, Central Coast, Kalifornien, USA
Underbar doft, hallon och sura körsbär, parfymerad och eldig med komplexitet och lite rökig lakrits, fatig och intensiv, otända cigarrer och tuggtobak. Solvarm och bred i munnen, balanserad och superbt läcker med lyxig röd frukt, hallon och jordgubbe, lakrits och djup kryddig komplexitet. Den har en besynnerlig elegans trots kraften och den fruktpackade framtoningen. Strålande på alla plan om man pallar med stilen.
Betyg:+++(+)

Jag har provat
Pictures förut (2011), då snubblande nära 4+. Nu, tja, vad skall man säga - fortfarande snubblande nära? Riktigt djävla bra skit, men det har inte förändrats mycket. Hur man kan få till koncentration & finess i så pass rent ackord är en märklig prestation, här kan man snacka om flodhästar i balettkjol som verkligen funkar - dansant och frustande intensitet i samma flämtande andetag. Men, inte alla var imponerade, någon i sällskapet tyckte helt enkelt det strukturellt är “för mycket” - något jag kan sympatierna med även om jag absolut inte håller med.

thumb_Knöl_1024


Maten var enklast tänkbara, tjälknöl på hjort med postis, färnkål och svampsås.

thumb_IMG_4220_1024 thumb_IMG_4221_1024


Rare Old Malmsey, Solera 1862
Lomelino, Malmsey, Madeira
Tokigt komplex doft, nötig med harts, målarlåda, oljor och besynnerligt uppfriskande söt parfym, harmoni och klass, suckat, fikon & choklad blandas med stenkross och rökelse. Fullkomlig. Söt i munnen, höga sprittande syror, kanderade apelsinskal, nötter och klassisk ton med torkad frukt och perfekta oxidativa kryddor. Fullkomligt magisk med osannolik längd och intensitet, magnifik på alla plan.
Betyg:++++

Det är inte ofta, men nu var vingudinnan på plats i full majestät.
Madeira är ett eget kapitel, ofta en egen storhet om åldern och förhållandena är de rätta - den här gången är stor knappast rätt ord, det var en monumental & överväldigande butelj. På alla plan en mogen perfektion (om mu mogen är rätt ord i sammanhanget), ett unikum från en svunnen tidsålder, konserverad för evigheten men samtidigt med sprittande glädje och svårslagen exakthet. Hur bra som helst, äkta magi i en flaska - Tack för den Vinarskallen & BLH (vår kran).

thumb_IMG_4228_1024 thumb_IMG_4227_1024


Barros Malvasia ”Cantiero” 1980
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig doft med harts, kanel och citrusskal, knäckig och intensiv, harmonisk med klass. Kaffe & karamell i munnen, rena syror och snärtig struktur, söt & god men balans, bra längd med precis lagom terpentin & lim. Klassiker.
Betyg:+++

En inte helt trist uppföljare dök också upp, briljant men inte i samma liga riktigt - bra, men vad är det mot bäst.

Ostar, rabarberkaka med toscatäcke fick bli sista rätterna, mätt blev man.

thumb_IMG_4236_1024 thumb_IMG_4239_1024


Dessutom avslutade vi med lite bättre Mackmyra, men de anteckningarna gick inte att läsa...

-- Winepunker

Comments

Vingårdschampagne med AuZone

thumb_IMG_4113_1024


I den allmänna trenden mot mindre, specifikare, individuellare och unikare har Champagne varit lite akterseglad. Trots att storhusen fortfarande är kungar, att normen är en kökkenmödding och att det
ibland blir rätt bra i alla fall har trenden mot vingårdschampagne vuxit långsamt och är nu om inte stark så i alla fall stärkt. På 80-talet vart de enda riktiga vingårdschampagner man som amatör kände till Clos des Goisses och Clos de Mesnil, nu formligen vimlar det av småskaliga lirare som buteljerat mindre plättar, ofta endast en druvsort och årgångsbetecknad med liten eller ingen dosage. En tydlig ”bourgognefiering” av landskapet går att känna, en småskaligt småskalig linje som nog kommer att kunna frodas parallellt med det storskaligt storskaliga eller småskaligt storskaliga så att säga. Det sagt, bara för att det är vingårdsbetecknat, småskaligt och hipstern-biodynamisk behöver inte betyda att det är bra - skruvarna måste vara rätt åtdragna och större urval av druvmaterial ger helt andra frihetsgrader, något som de större spelarna vet att kapitalisera på.

Vintomas ställde upp totalt nio viner, en blandad och årgångslös föråkare och åtta företrädesvis årgångsbetecknade Blanc de Blancs.

thumb_IMG_4114_1024 thumb_IMG_4115_1024 thumb_IMG_4116_1024


Leclerc Briant, Les Crayères Brut
Leclerc Briant, Cumières, Champagne, Frankrike
Bra utvecklad doft, äpplig med fint autolyiska drag, antydan till choklad, utvecklar vax och kryddor, kanel och lätt parfym, aningen fet ton. Nötig och utvecklad i munnen, bra citrus, mogen med vässade syror & mogen frukt, krämig med liten beska i svansen. God. (Basår 2007/2008, Chardonnay 25%, Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 37%)
Betyg:++

Chartogne-Taillet, Heurtebises Brut BdB 2008
Chartogne-Taillet, Merfy, Champagne, Frankrike
Lite rökig doft med karamell, fat & gul stenfrukt, parfymerad & fet, lätta äppeltoner, en del choklad och fudge i ganska bred stil. Viss utveckling i munnen, fräscha äpplen och grillad citrus, bred med snärtiga syror, citronskal och bra mineral. God.
Betyg:++

Domaine Dehours, Brisefer Extra Brut 2006
Domaine Dehours, Mareuil-le-Port, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, parfymerad med mineral, stenkross & lite nötter, citrusskal och gul frukt, den är rätt besynnerlig, citrondoften lägger sig mellan godis & citron-ajax. Kantigt syrlig i munnen, viss fat, gul och mogen frukt, kvitten och lite funkigt skitig känsla, bra stramhet men den utvecklar ett väl orent & spontanjäst drag. Den känns närmast osund.
Betyg:0

thumb_IMG_4117_1024 thumb_IMG_4118_1024 thumb_IMG_4119_1024


Clos Cazals, BdB Extra Brut 2002
Cazals, Oger, Champagne, Frankrike
Ganska dämpad doft, gul mogen frukt, kvitten & citrus, stenkross, vinteräpplen och läcker grillad citrus, utvecklad och på det hela taget mogen. Mjukt äpplig i munnen, snärtiga syror, choklad och mandel, torr och kryddig med bra mineral i vuxen stil, komplex och läckert nötig svans. Krävande och vuxen avslutning, riktigt god, betyget är närmast snålt.
Betyg:++

Jacquesson, Avize Champ Caïn Extra Brut 2004
Jacquesson, Avize, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, lite grönfruktig och citruslik, bra mineral, omogna persikor och aningen kartig vinterfrukt, dansant och skir med örtigt bladig känsla. Krämig mousse i munnen, gräddiga och distinkta syror, citrus & mineral, liten krydda. God, en väl anonym i dagsläget. Har slutis sig en del sedan sist (i februari 2013).
Betyg:+(+)

Jacques Selosse, Les Carelles Extra Brut
Jacques Selosse, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Enormt parfymerad, syrén & hyacint galore, rena badsaltet närmast med övertoner av vinteräpplen & mandel, rätt speciell i sin enormt yviga stil. Rökig & kryddig i munnen, fatad med krämig munkänsla, nötig med bitter & röd citrus, karamell, maffig och bred svans, personlig och oerhört uttrycksfull. Betyget är snålt. (solera med yngsta vin från 2004)
Betyg:++

thumb_IMG_4120_1024 thumb_IMG_4122_1024 thumb_IMG_4123_1024


Ulysse Collin, Les Pierrières BdB Extra Brut 2010
Ulysse Collin, Vert-Toulon, Champagne, Frankrike
Stram doft, lätt nötig med äpplen & rivet citrusskal, stenkross & flinta, lätta snygga fat, krusbär och en puff av cordit. Stram i munnen, massor av mineral, aningen rökig, vuxet kärv textur, citrus och flinta, lite strävt & bittert avslut. Betyget är generöst.
Betyg:++

Ulysse Collin, Les Roises BdB Extra Brut 2010
Ulysse Collin, Cogny, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, massor av mineral & citrus, sprittande gul frukt, flintkross, liten neutral parfym, melon & gröna äpplen. Bra syra i munnen, stram med citrus & mineral, rakryggad & lagom krävande, väl sammansatt men lite anonym. Aningen sälta i eftersmaken. Betyget är ganska generöst.
Betyg:++

Roses de Jeanne, La Haut Lemble 2009
Cédric Bouchard, Champagne, Frankrike
Besynnerligt oförlöst och knuten doft, lätt parfymerad, en del svavel med tändstickor och metalliska övertoner, mineral och flintkross, till och med bränt krut. Stram och kryddig i munnen, lite fet med gul ung stenfrukt, lite söta fat, krämig och len. Tyvärr eldigt och grovt avslut. Tidsfråga?
Betyg:(+)

Att det var åtta rena Chardonnay gick inte att fatta, flera mumlade om pinotdominans mer än en gång. Som vanligt är det notoriskt svårt att hitta sammansättningen men den här gången var vi sällsynt usla. Att stilarna dessutom var så varierande och personliga kom också lite som en överraskning, en positiv sådan. De alla kändes generellt matvänliga och egensinniga på bra sätt, föredömligt torra med klangfulla syror och vuxen struktur. En trend att följa och omfamna.

Tackar Tomas.

-- Winepunker

Comments

Louis Roederer Rosé 2010

thumb_IMG_4092_1024


provningen senast åkte det fram en föråkare med ny årgång, förbluffande läcker precis just nu!

Louis Roederer Rosé 2010
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Sprittande rödlätt frukt i doften, Ingrid Marie, friska hallon & smultron, fräscht parfymerad, den känns härligt nyvaken liksom, snärtig med röd citrus, lite syrlig exotisk frukt och nyriven zest. Maxad mineral i munnen, höga krispiga syror i härligt sval och pigg stil, ren, läcker och lång. Föredömligt torr och frasig i avslutet. Den kommer tveklöst att utvecklas men är förföriskt god redan. God rosé i den här fasen är helt oemotståndlig.
Betyg:++(+)

Jag försöker jämföra detta med 2009 för ett år sedan, och jag gillar det här bättre. Jag upplever den som mer exakt och samtidigt tillgänglig på ett sätt som 2009 aldrig varit, ’09:har en bredd och rättfram tyngd som gör den lättbegriplig men samtidigt en avsaknad av den skärpa vi ser här. Precis så här skall en ung rosé smaka.

-- Winepunker

Comments

Huré Frères med Caviste

thumb_IMG_4053_1024


Så släppte då minilangaren
Martin Berggren en ny Champagne i form av blandlådan CAV0046 - Huré Frères, liten småskuttare i Ludes norr om Montagne de Reims i full förändring vilket drog till sig Martins intresse. Från äldre tänk och traditionsbunden stil reformerar nu en yngre generation hela portföljen till modern odlarchampagne (i.e. Lutte raisonnée), något som borgar för en intressant framtida utveckling med tanke på att en del av det man hittar i flaska nu är från den äldre generationens inte fullt lika intressanta reservelager.

thumb_IMG_4054_1024 thumb_IMG_4056_1024 thumb_IMG_4057_1024


Invitation (basårgång 2011 - 60%, reservvin 40% - solera)
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Solmogen gul frukt i doften, känns som en varmårs-champagne, en del äppelskal och kryddiga drag, torkade örter och stenkross blandas med en liten oxidativ puff. Fruktig och äpplig i munnen, kryddig med flintkross och liten vaxig känsla, rätt välstrukturerad men med en liten bitter eftersmak. God, men aningen enkel. (40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay)
Betyg:+

Insouciance (basårgång 2012 - 70%, reservvin 30% - solera)
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Rödbärig doft, jordgubbe, vinbär och vinteräpplen, ren med hög klang och massor av fräsch mineral och citrusskal, liten kryddigt nötig känsla, riktigt läcker. Skärpt & snärtig i munnen, vässade syror och ren frukt, friska vinteräpplen, hallon och röd citrus, massor av flintkross och mineralitet i svansen, bra rikedom i eftersmaken, lång och ren. Riktigt lyckad i exakt stil, matkrävande avslut. Kan absolut utvecklas. (37,5% Pinot Noir, 37,5% Pinot Meunier, 25% Chardonnay)
Betyg:++

Instantanée 2008
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Rik doft, läckert autolytisk med en torkade örter, citrusskal och lätt brödighet, packad av högklassig frukt och mineral. Detta känns mycket seriöst. I munnen är alla markörerna på plats, läckra vinteräpplen, grillad citron, flintkross och kul nötiga toner. Svansen är mineraldriven i rakryggad stil, ren och klangfull men absolut inte snål trots sin låga dosage (3,5g). Eftersmaken är kryddig och pikant aromatisk, gulfruktig och vässad. Kommer definitivt att utvecklas, troligen upp till 3+. Betyget är närmast snålt redan nu, årgången regerar!! (35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier)
Betyg:+

Jag gillar det här, stilen är ren och faller klart in i lågdosage-träsket men blir aldrig anemisk eller snål, det är en perfekt avvägd balans befolkad av alla småodlare med huvudet rätt påskruvat - några korn socker gör faktiskt susen.

Totalt kostar två av varje 1690:-, givetvis köpte jag.

Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Pertois-Lebrun Instant Brut

thumb_IMG_4048_1024


I mars gästade en liten grupp odlare från Champagne Stockholm och presenterade sina alster - förvånande billiga produkter, småskaligt tänk och en närmast galen variationsrikedom var den gemensamma melodin. Allt från Blanc de Noirs med zero dosage och frukt så mogen att den närmast måste falla av rankan till rökiga fatbomber med 15g och minst en tuggbuss islattat - mer storhusstil än storhusen själva liksom. Dessutom visade odlarna själva på en underbart jordnära attityd, något som är tvunget när man kanske bara har en produktion på 25000 flaskor - färre Mercedes och mer Renault-4 i deras bekantskapskrets. Det var hur kul som helt med andra ord.

En av
dessa odlare har hittat fram till Sverige, en hobbyimportör tar idag in Pertois-Lebrun till beställninssortimentet.

Instant Brut är standardbubblet från Pertois-Lebrun med bas i Cramant, en BdB med druvor från Choilly, Le Mesnil-sur-Oger och Oger, basår 2008 (yay!), buteljerad i juli 2009 efter malolaktisk jäsning och degorgerad i december 2014, låg dosage (6 g) och minimal intervention. Väldigt ‘organic’ i tänket men inte biodynamiker. Total buteljering idag på 15000 flaskor men med en produktionskapacitet på drygt det fyrdubbla, resterande druvmaterial säljs.

Pertois Lebrun Instant Brut
Champagne Pertois Lebrun, Côte des Blancs, Champagne, Frankrike
Dämpad & elegant doft, mineral och stenkross, rivet limeskal, knölade gröna örter och liten återhållen autolytisk ton, lätt nybakt bröd och vit stenfrukt. Exakt i munnen, krämig mousse, massor av mineral, flintkross, citrusskal och dämpad kryddig & pikant bitterhet, den är dansant och harmonisk med bra bredd, förvånande lättillgänglig i dagsläget med tanke på den låga dosagen (6g). Eftersmaken är läckert vässad med liten skalbitter & parfymerad antydan, den kommer säkert att utvecklas men 3+ känns knappast troligt.
Betyg:++

Det är rätt gott, slimmat, snyggt & användbart. Skall man vara kritisk är den inte så expressiv just nu, men det lär nog komma med tiden, bra hantverk vinner alltid i längden.

Flaskan var ett varuprov från
Selected Champagne, minimal småskuttare med absolut fokus på små odlare - den provades också i mars med liknande resultat.

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Sommargruk

Den kallaste och ostadigaste sommarsemester jag kan minnas börjar gå mot sitt slut. De enda soldagarna vi fått var den tidigare svängen till Mallorca och GR221 i slutet av maj, nu på Högakustenleden och i de sörmländska skogarna fick vi vara glada så länge det var uppehåll. Nåja, fjorton fältnätter och fyra kilo lättare (torrfoder är inte något man äter för mycket av direkt) fick i alla fall mig att sukta efter något att väta strupen med när vi väl kom hem.

thumb_IMG_3908_1024 thumb_IMG_3907_1024


Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Fräsch och snärtig doft, liten brödighet och friska röda äpplen, närmast Ingrid Marie, rödfruktig och ganska rökig med exakt fokus och intensitet. Det finns redan idag en nyanserad begynnande mognad, en komplex brödighet och lite choklad, men den har samtidigt ungdomlig spänst & en lång framtid. I munnen är den rik och bred med vässade syror, massor av röd syrlig frukt, hallon & vinteräpplen, lång med kryddor och möbelpolityr, den har absolut fokus och läckra begynnande mognadstoner, lite äppelkart och vinbär. Den kommer att hålla länge men är strålande god redan. För under 350:-, rena kapet.
Betyg:+++

Felsenberg 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Ganska utvecklad, vaxiga toner, mineral och rökighet, skal och lite stjälk, gul stenfrukt skiffer och parfymerade övertoner, syrén kanske. Rik i munnen, lite rökig med förvånade markerad bitterhet, massor av mineral, lätt eldig känsla, rena fina syror, solvarm gul frukt, liten exotisk känsla, mango och nästan apelsin. Den känns ganska avig just nu, en lite konstig fas månne? På bara ett drygt år dominerar de bittra tonerna lite väl mycket. betyget är närmast generöst.
Betyg:++

Den är direkt besk i eftersmaken, lite bekymmersamt med tanke på hur god den var för ett år sedan. Det är tyvärr inte den enda GG 2009 som blivit lite bitter, man undrar...

thumb_IMG_3916_1024 thumb_IMG_3904_1024


Qupé Bien Nacido Block Eleven 2012
Qupé Wine Cellars (Robert N. Lindquist), Santa Maria Valley, Central Coast, Kalifornien, USA
Lite rökigt fatig doft med massor av solvarm citrus, mineral och karamell, en del parfymerade drag, blir lite eldig när temperaturen kryper upp. Bra syror i munnen, rik och kryddig med snygga men dominanta fat och exakt citrus, nästan lite grillad men samtidigt inbjudande och ganska läcker. Svansen är packad av syrlig gul stenfrukt, granitkross och lyxig textur. God, men inte min grej riktigt med all eldighet & väl mycket dyr ek.
Betyg:++

Amon-Ra Barossa Valley Shiraz 2009
Glaetzer Wines, Barossa Valley, South Australia, Australien
Djup doft, eldig med plommon och cassis, en del sura körsbär och en hel del mörk bitter choklad, en liten puff av mynta men bara snyggt i bakgrunden. Det finns en eldig komponent men den är verkligen dämpad och snyggt kombinerad med kardemumma och kanel. Rik i munnen, rena syror och bred fräsch frukt, plommon, blåbär och mineralitet, balanserad och snärtig med kryddor och lätt eldig svans. Ung och seriös, mindre ’barossig’ än tidigare årgångar, klangfull med liten sälta i eftersmaken. Kan nog utvecklas.
Betyg:++(+)


thumb_IMG_3911_1024 thumb_IMG_3844_1024


Turley Moore ”Earthquake” Vineyard 2008
Turley, Napa Valley, Kalifornien, USA
Solvarm doft, massor av kåda, lakrits och solvarma körsbär, grönörtiga drag paras med anis och hallon, en del mineralitet och djupa plommontoner balanseras med fin fräschör trots sin uppenbara fruktmognad. Det är snyggt och mycket väl sammansatt trots sina nästan 16%. Efterhand dyker det upp lite mynta, liniment och krossade nejlikor, udda men besynnerligt balanserat. I munnen är den rik, bred med vässade syror och förvånande distinkt tanninstruktur, massor av körsbär och lakrits, närmast salmiak & kåda. Visst är den eldig men det funkar, fräschör & syra lyfter koncentrationen och den massiva frukten fint. Svansen är snygg & balanserad med fin mognad, sandiga & kakaolika tanniner, snärtiga syror och en hel del komplexa kryddor. Den har utvecklats fint på två år, närmast på topp skulle jag tro. Skitbra faktiskt, den håller sina 3+ med bravur.
Betyg:+++

Jag borde egentligen inte gilla det här, hög alkohol och stilen med ”massor av allt” blir ofta lite grovt och yxigt men just
”Earthquake” brukar funka. Det är en väldigt fin balansgång men det är svårt att inte gilla viljan och ambitionen, jag tror den förhållandevis torra strukturen gör sitt till och rättar upp hela ekipaget djäkligt fint.

Pieropan, Le Colombare 2009
Pieropan, Recioto di Soave DOC, Italien
Kryddig och lätt vaxig doft med torkade aprikoser, parfym och möbelpolish, citrusskal och fräschör blandad med honung och lätt oxidativa drag. Den är förvånande komplex, vässad och enormt intressant. Balanserad och rik i munnen, vax, brända toner och bra rena syror, bitter hartsig ton paras med suckat och karamell. Pomerans och drag av brinnande trä blandas med fikon och grapebeska. Väldigt egen och riktigt god, besynnerligt nog.
Betyg:++

Det är alltid lite chansartat med söt
Soave, men funkar det blir det rätt kul. Kontrasten mellan söt bitterhet och syrlig fräschör är fenomenalt intressant.

-- Winepunker

Comments

Champagne '96 med AuZone

thumb_IMG_3850_1024


Förra årets provnings med Per fick en uppföljare på likartat tema, annat år men samma rasande höga nivå. Möjligen har 1996 generellt högre snittkvalitet men är samtidigt en årgång jag upplever som mer bekymmersam, i vissa fall har syrorna blivit dominanta och jämte de andra giganterna (’90 & ’95) saknas ibland charmen. 1996 var tidigt krävande, när jag gjorde mina investeringar mellan ’02 och ’06 kändes den galet lovande med potential för framtiden men den tunnlade samtidigt på ett sätt som inte ’90 och ’95 någonsin gjorde. Många ’96:or har under åren hittat ut fint givetvis, speciellt de lite dyrare men årgången har aldrig givit mig riktigt samma glädje som ’90 - mindre hedonism och mer intellekt liksom.
Nu har det dock visat sig att de allra bästa ’06:orna håller absolut världsklass,
Cristal t.ex. är fullkomlig men samtidigt har storheter som Krug ibland varit en besvikelse, ojämn med oxidativa drag och utanpåliggande syror. Det var med höga förhoppningar och dämpade förväntningar jag klampade in på den sista torsdagsprovningen vi förärat en gamla lokalen på Östermalmsgatan.

thumb_IMG_3851_1024 thumb_IMG_3853_1024


Taittinger Comtes de Champagne, Rosé 1996
Taittinger, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, läcker & moget rödbärig med antydan till kola & choklad, lite söt parfym, karamell & lyxiga kryddor. Det finns en underliggande underbar pinot, bred och snuskigt inbjudande. I munnen är den mogen, läcker och krämig med fenomenal mousse och lena gräddiga syror, bra mineral och superb röd & elegant frukt, lång med fin citrus och aningen karamell i eftersmaken. Strålande, betyget är närmast lite snålt.
Betyg:+++

Det är inte ofta jag dricker
Comtes de Champagne i roséutförande men just 1996 har det blivit några gånger. Senast var dock 2006, det kan vara förlåtet att jag inte kände igen den. Ofta klankas det på rosébubbel, även bland oss champagneopater rynkas det en del på näsan men när det blir så här är det bara att kapitulera. Kombinationen av mognad, röd läcker frukt och inbjudande lite porrig parfym är svårslaget i vilket vin som helst - tillsätt bubblor och reptilhjärnan tar över helt...

Dom Perignon Rosé 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Elegant doft, mineral till max, lätta hallon & röd fin citrus, nyanserat parfymerad med rosor och fin utveckling. Framtoningen är lyxig och aristokratisk. Stram i munnen, rakryggad och ganska ungdomlig, lite fatad med krämig textur, bra len mousse och rena syror. God, rasande snygg med struktur av pengar. Vansinnigt prisad men in i helvete smaskig.
Betyg:+++

Man får mycket vin för 4290:-, mer än så här, men kan man koppla bort den (lilla) del av hjärnan som ägnar sig åt begreppet ’prisvärde’ och bara slappna av är det hur kul som helst. Visst, den både smakar och doftar
pengar mer än något annat men fan vad det doftar och smakar gott. Med absolut kontroll och utan en tanke på kostnaderna får man, ja, precis det här.

Kanske mest intressant är hur syrorna tar sig ut i båda vinerna, de är så läckra och rena, texturen krämig och underbart rödfruktig botten. Precis så här skall rosé smaka.

thumb_IMG_3855_1024 thumb_IMG_3858_1024 thumb_IMG_3857_1024


Laurent-Perrier Grand Siècle, La Cuvée (’95 + ’96 + ’97)
Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne, Champagne, Frankrike
Stram och krispig doft med flinta och citrusskal, stenkross och lätta örtiga övertoner, dämpad blommighet med perfekt elegans. Läcker len mousse i munnen, rasande rakryggad och stram, bra syror, citrusfrukt och limeskal, stenkross, slimmad och ren i lite avskalad men finessrik stil. Känns ännu ungdomlig med lång framtid.
Betyg:+++

Här for tanken genom huvudet att vinet var betydligt yngre, utan fingervisning hade jag kanske gissat på en stram 2002 - snittålder på närmare 20 år kändes väldigt avlägset. Kvällens absoluta elegant, finlemmad och dansant i ganska typisk stil.

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, ren & bra med grillad citrus och gula äpplen, lite nötter, fudge och honung, läcker karamellig överton, strålande inbjudande med ren oförställd glädje. Utvecklad i munnen, bred med rikedom och kryddigt äpplig stil, lite choklad, grillad citrus, karamell och en puff nötnougat, lång och exemplariskt kryddig svans. På topp skulle jag tro.
Betyg:+++

Jag provade den här för bara
några månader sedan, kände inte igen den alls. Lite svagt kan tyckas.

Philipponnat Clos des Goisses 1996
Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrike
Helt utvecklad doft, nötter och vax, harts och choklad, solmogen grillad citrus blandas med möbelpolish, pomerans och fudge, klart oxidativ i stilen men fortfarande med klass. Utvecklad i munnen, harts och vax, kryddig med äppelskal, lite skrutt & en hel näve nötter, närmast lite bittert valnötsfnas. Oxidativ och klart på väg utför, men samtidigt ganska god. Drick upp, igår.
Betyg:++

Kvällens enda halvsvaga vin, klart på väg utför trodde jag själv det var en
Bollinger med krämpor, Clos des Goisses föll mig egentligen inte in. Lite trist, men kanske något man ser ibland med just det här vinet - både ’90 och ’95 har påvisat samma utvecklingskurva, den har en förmåga att slappa till sig före sina prestigebröder.

thumb_IMG_3859_1024 thumb_IMG_3860_1024 thumb_IMG_3861_1024


Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger, Épernay, Champagne, Frankrike
Underbart autolytisk doft, maxad med bröd, grillad citron, flintkross, rosor & hyacint, lite vax & läckra kryddor, nötbräck blandas med blommor i härlig gräddig kombination. Utvecklad och snygg i munnen, bra mousse, bred och kryddig med choklad och hasselnötter, massor av mineral och citrusskal, apelsinsuckat och pigga syror. Strålande harmonisk i den kryddigare skolan, underbar.
Betyg:+++

Jag har provat den här ett tiotal gånger, och den har aldrig varit så bra som nu - perfekta avvägd med lite storhuskänsla, superb och på absolut topp. Den lär hålla länge än men det finns ingen anledning att vänta, den har utvecklats till en av de allra bästa ’96:orna. I alla fall den här buteljen...

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Elegant och återhållen doft med supersnygg parfym, flintkross och citrusskal, örtig och nötig med fint hanterade lyxiga fat och underbart brödig parfym, sexig och strålande läcker. Hyfsat utvecklad i munnen, lätt kryddig med massor av mineral och exakta syror, perfekt balans med nötter & citrusskal, ganska blommigt parfymerad även i munnen, rakryggad och torr, exakt och perfekt avvägd elegans. Magnifik. Betyget är snålt.
Betyg:+++

Tänker man en sekund på hur många gazillioner buteljer
Moët spyr upp och hur många miljoner (är det fem?) buteljer av just Dom Perignon som forsar ur champagnepipelinen är det en enormt imponerande prestation. Jag kände inte igen vinet, hade väntat mig en stramare och mindre öppen sak i mer flintig och kartig stil. Jag skall inte säga vad jag lutade åt att det var, men i min gom var detta kvällens bästa vin - en strålande klassiker och i särklass den bästa Dom Perignon jag provat.

Krug 1996
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Rökig och aristokratisk doft, komplex till max med parfym, kryddor och stram men mogen frukt, massor av nötter och mandel, apelsinskal och en hel del stenkross. Stram med höga exakta syror i munnen, tät och rakryggad, citronskal och vax, besynnerlig men läcker kombination av gamla äppelskal och grön äppelkart, lång kryddig och syradriven svans. Strålande längd, komplex och vässad men är inget för nybörjaren, både rik och krävande eftersmak.
Betyg:+++

Kvällens enda vin jag direkt spikade, men det var en bättre och renare butelj än någon jag provat tidigare.
Krug ’96 är rätt speciell, den är både för ung och kartig samtidigt som den har klart mogna och aningen oxidativa drag även om de är mindre accentuerade än jag noterat tidigare. Men, jämte ’88, ’90 och ’95 är den underlägsen - skitbra bra, men inte riktigt i paritet med vad Krug brukar prestera.

thumb_IMG_3847_1024


Slutsats: Bättre än befarat, men ingen 4+ tyvärr. Syrorna är absolut inte dominanta, frukten snyggt mogen och utvecklingen har nått precis så långt den skall (
CdG undantaget). Men, som sagt ingen 4+ även om både Dom Perignon och Cuvée Sir Winston Churchill ligger rätt nära - bara Cristal och Cuvée William Deutz Rosé har jag givit 4+ visade det sig efter lite efterforskningar (139 st. 1996:or provade). 1990 är en bättre årgång, den domen står sig även om vi hade förbaskat kul hela kvällen.

Tackar Per, alltid en förmån!

-- Winepunker

Comments

Paul Bara Special Club Rosé 2008

2013-05-18-18-41-20


Roséchampagne är knepigt, senast var ett lyxalster lite grovt & kantigt (även om jag tyckte den var rätt OK), tanninerna måste hållas i schack samtidigt som de rödbäriga tonerna måste få fritt spelrum. Men, när de klickar är nog ett rosébubbel på många sätt mer intressant än dito vita.
Paul Bara är lite av en favvo, både den vanliga BdN Millésime, årgångs-Special Club och och prestigen Comtesse Marie de France är alltid skitbra, men, Special Club Rosé hade jag aldrig provat förut. Dessutom, en årgång som 2008 borde alla hönsen vara hemma.

Paul Bara Special Club Rosé Grand Cru 2008
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Brödig & snyggt autolytisk doft, massor av syrliga vinteräpplen, grillad citrus och markerad rödbärig ton, närmast hallon och djupröd parfymerad grapefrukt, rätt läcker med de jästiga övertonerna, utvecklar en lite rökigt & rostad karamellig ton efterhand. Höga syror i munnen, bra rödfruktig intensitet, lite grov mousse tyvärr men samtidigt med fina brödtoner och djup intensiv röd citrus. Rätt god på godmodigt & burdust sätt, lite finesslös kanske men samtidigt kul ’in your face’. Det känns som den har en framtid dessutom. Skitgod buschampagne för under 500:-.
Betyg:++(+)

Det är ingalunda stort eller skitsnyggt, men gott ”in your face” liksom. Massor av röd frukt, äpplen och oförställd glädje ger en avslappad kväll. Dessutom, det lär hända en del de närmaste tio åren...

-- Winepunker

Comments

Camille Savès Brut Millésime 2008

IMG_3572


2008 i Champagne visar på absolut styrka, varenda djävla butelj har varit bra - hela registret från enklaste plonk till det bästa som hittills släppts presterar på maxnivå. Dags att plocka en av de mer pålitliga gräsrotsmakarna, Camille Savès har månne ett lite publikt uttryck men samtidigt en komplexitet och ren glädje som tilltatar den mest kräsne vinnörd. Det är på många sätt precis var Champagne borde vara, familjeproducerat med mindre lyx och mer vanligt bra vin liksom - något man dricker till vardags för futtiga 350:-.

Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Bra fräschör med precis begynnande mognad, friska röda äpplen, Ingrid Marie & förvånande rödfruktig framtoning, rökig med kraft och underbart läcker intensitet, kryddor & smörigt bröd. Efterhand dyker det upp lite choklad och karamell, svårt inbjudande. Rik och bred med strålande exakta & intensiva syror, röd syrlig frukt, läckert kartiga & vuxet bittra äpplen och rejäl längd. Det finns en del kryddor och vax, kul & komplex. Svansen har en del gröna toner ännu, den är precis i början på mognadscykeln, den kommer att utvecklas under lång tid. För priset skitbra! Betyget är just nu snålt men ge den ett år är 3+ tveklöst. (Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%)
Betyg:++(+)

Jag är svårt såld på
Camille Savès, galet pålitlig och solid - speciellt ett stort år som 2008. Det finns en kul inneboende enkelhet i strukturen samtidigt som den är inbjudande och nyanserad, publik & ren, den tilltalar alla - amatörer som rutinerade proffs. Skitbra på det hela taget.

-- Winepunker

Comments

Nyårsgruk

Några kul viner slutade/startade året med, de mest intressanta förtjänar en liten kort notis.

IMG_3418 IMG_3464


Diebolt-Vallois Fleur de Passion, BdB 1999
Cramant, Champagne, Frankrike
Läckert utvecklad doft, stram med flinta och lite exotiska övertoner, smörad brioche och fint parfymerade drag, rosor och lite nötter. Den är nyanserad, elegant och finurligt sammansatt. Höga smaker i munnen, ren med klingande syror, mineral och fin utveckling. Det finns en liten vuxen bitterhet under all citrus, en näve hasselnötter och suckat, lång med lättfotad glädje, fullkomligt lysande.
Betyg:+++

Pol Roger Brut Chardonnay 1996
Epernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad och mogen doft, grillad citron, nötter och nougat, massor av mineral och läcker brödighet, smörad brioche, dessutom en snygg puff av syrén, alldeles superb & på absolut topp. I munnen är den frasigt torr med höga syror, mineral och lite rostad mognad, några skivor vinteräpplen blandas med solmogen citrus och lätt bittert limeskal, svansen är torr med drag av nötter och choklad, äpplen i eftersmaken. Superb, helt mogen, på topp.
Betyg:+++

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2012
Ata Rangi, Martinborough, Nya Zeeland
Ungdomlig och flintig doft, lätta fat med massor av rivet citronskal och sprudlande mineralitet, oförlöst ännu, detta känns som en långlagrare. Stram syra i munnen, ren och klingande med citron och lime, massor av flinta och en del grönörtiga toner, liten själkig & omogen känsla, den behöver en del tid. Svansen är elegant kryddig, mineraldriven med flintkross och liten kul bitterhet, den är alltför ung i dagsläget med väldigt vässade syror. Man får avvakta.
Betyg:++

IMG_3467 IMG_3465


Steinbuckel 2012
Riesling Grosses Gewächs, Philipp Kuhn, Laumersheimer Steinbuckel, Pfalz, Tyskland
Stram med citrus, citronskal och massor av knastrig mineral, ung & oförlöst men helt utan gröngodis, tack och lov. Rik i munnen, höga syror med vässad & stram struktur, citrus och flintig mineral, klingande med absolut gehör. Liten örtig och mineralbitter svans, superb, strålande vin öppnat något år för tidigt. 3+ är närmast en självklarhet om något år. (100% Riesling)
Betyg:++(+)

Ciacci Piccolomini Vigna di Pianrosso 2007
Ciacci Picolomini d’Aragona, Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italien
Solvarm doft, läder och körsbär, kryddig med tobak och torkade örter, lite lakrits och skogsbotten, den är rätt komplex med klassisk framtoning, bra djup med begynnande utveckling. Eldigheten upplevs till en början som besvärande men när frukt & kryddor växer blir den helt harmonisk. Rödfruktig och kryddig i munnen, eldig och solvarm med röd frukt, körsbär och plommon, solbakad med utveckling och komplexitet. Tanninerna är prominenta, täta och läckert tuggbara, kakaofina med liten örtig beska. Svansen är lång och pikant bitter, antydan till lakrits och mineralitet. God, lovande, kan utvecklas.
Betyg:++(+)

Ledge Vineyard Drive 2012
Ledge Vineyards, James Berry Vineyard / Messina Vineyard, Paso Robles, Kalifornien, USA
Djup doft, massor av solvarma körsbär, jordgubbar och örtiga övertoner, lite kåda och lakrits, fortfarande ung och yster men med alla bitar på plats. Efterhand dyker det upp lite kött & päls, ett vilt & blodigt drag ligger och puttrar under all frukt. Tät i munnen, lätt eldig med ren solvarm frukt, körsbär & hallon, mineral och salmiak, stenkross och lite bitter stensöta i eftersmaken. Ung, kryddig och yster, bitarna är på plats men den behöver lite tid att komma ihop helt. (58% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvedre, 2% Roussanne)
Betyg:++(+)

IMG_3468


Vin Santo Riserva del Chianti 2007
Fattoria Lavacchio, Vin Santo del Chianti DOC, Chianti Rúfina, Toscana, Italien
Nötig doft, harts och kanel, torkade apelsinskal, pomerans, överton av kryddörter och karamell, komplex och lite bränd stil. Söt med höga syror, skärpt, apelsin och suckat, kryddig och fräsch i stilen med pigg framtoning. Svansen är fylld av nougat, valnötter och söt knäck balanserad av vässade syror. Riktigt god.
Betyg:++

Känns som en lovade start på året...

-- Winepunker

Comments

Champagne 2002 med AuZone

IMG_0059_2


Vintomas låter oss provtrycka 2002 på bredden, troligen den bästa årgången på ’00-talet undantaget 2008 som verkar spöa skiten ur allt. Tidigare har jag upplevt 2002 som en förhållandevis lättbegriplig årgång - bra syror utan aggressivitet i sin ungdom, rik frukt men helt utan klumpighet, krämig textur och fin dansant harmoni. Dessutom kommer de nog att mogna hyfsat snabbt, det har aldrig funnits den hårdhet som t.ex. 1988 & 1996 visade på som unga.

IMG_0060_2 IMG_0061_2 IMG_0062_2


Jacquart Brut Mosaïque Millésime 2002
Jacquart, Champagne Frankrike
Lite rökig doft med citrus och krämig känsla, pigg med mineral och en hälsosam dos fat, elegant parfymerad med en puff av karamell och brioche. Bra mousse, krispig med citrus och exakta syror, ren och snärtigt vässad, citrus och mineral i kroppen, inbjudande parfymerad eftersmak i lätt och kryddig stil. Skitgod i sin enkelhet.
Betyg:++

Kvällens budgetalternativ, det är inte första gången
Brut Mosaïque ger galet bra pang för futtiga slantar, kostar 430:- på Bolis just nu.

Louis Roederer Brut 2002
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Ganska asketisk doft, flinta och citrusskal, stenkross och lite parfym, rosor, hyacint och musselskal. Bra syror i munnen, skärpt med mineral och liten rökig krydda, pikant bitterhet, krämig och kryddig med lite skalbitter eftersmak. God, solid, vuxen och användbar.
Betyg:++

Delamotte Blanc de Blancs 2002
Delamotte, Le Masnil, Champagne, Frankrike
Doft av citrusskal, lime & flintkross, lite stum och endimensionell. Liten beska i munnen, bra mineral men ihålig gul frukt dominerar, kort och stum med rätt bittert avslut. Trist.
Betyg:0

Snacka om flopp! Jämfört t.ex.
1996 är detta provocerande dåligt, jag tror inte det är fråga om tunnel, den verkar snarast sakna koncentration - en redig besvikelse.

IMG_0067_2 IMG_0063_2 IMG_0064_2

Cuvée Orpale 2002
De Saint Gall, Champagne, Frankrike
Flintig och stram med citrus och gul stenfrukt, lite zest och aromatiska oljor. Krispig i munnen med bra mineral, liten beska, citronskal och flintkross, citronbitter eftersmak, bitter lemon eller ”Angostura”, besynnerlig men rätt god i egen stil. Betyget är snålt, det känns som den behöver lite mer tid.
Betyg:+(+)

Nicolas Feuillatte, Palmes d’Or 2002
Nicolas Feuillatte, Champagne, Frankrike
Frasig och krispig doft, mineral och citrusskal, lätta rosor, gröna äpplen och bröd, tyvärr en komponent av gröngodis & vingummi. Hög syra & krämig mousse i munnen, gul stenfrukt och flintkross, lite väl bitter i eftersmaken. Tyvärr väl enkel och charmlös i munnen.
Betyg:+

Dom Perignon 2002
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft, gul fräsch stenfrukt, liten exotisk komponent, citron och passionsfrukt, massor av stenkross, cordit & aningen fat. Bra mineral i munnen, fin citron, flintkross & allmänt parfymerat floral känsla, fluffig och superbt läcker. När temperaturen stiger blir den burgundisk och komplex. Skitgod, kvällens riktiga vinnare.
Betyg:+++

Jag blir lite brydd över hur bra detta är
och att det är en industriprodukt med fan-vet-hur-många-miljoners-miljarder flaskor i output varje år. Moët trycker sina egna pengar med Dom Perignon, och stora år är den närmast provocerande bra - lite av en tankeställare kring vurmen för det småskaliga. Stort behöver inte vara dåligt, det kan vara dyrt och bra...

IMG_0065_2 IMG_0066_2

Drappier Grande Sendrée 2002
Drappier, Champagne, Frankrike
Väldigt äpplig doft, känns utvecklad och aningen oxidativ, röda äpplen och fudge, nötter och grillad citrus. Utvecklad och bred i munnen, närmast rödfruktig med bredd och parfym, nötter och choklad. Den är rätt god på grovt vis men samtidigt oxidativt klumpig i eftersmaken. Betyget är generöst.
Betyg:+

Bollinger Grande Année 2002 (mgm)
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Djup och typisk doft, parfym, vinteräpplen och mjölkchoklad, nötter & smörad brioche, hyfsat utvecklad. Kryddig och krämig i munnen, röd vinterfrukt och nötig beska, bred och läcker med stenfrukt och liten fet smörighet. God och krävande stilenlig. Det känns som den har mer att ge, betyget är generöst.
Betyg:+++

På det hela taget rätt bra får man väl säga. När väl buteljerna kom fram är det väl bara
Delamotte som underpresterar rejält, besynnerligt med tanke på hur konsistent den brukar vara. Går jag igenom mina anteckningar hittar jag inte en enda 0:a tidigare (12 årgångar provat av BdB), fan vet vad som gick snett den här gången.
Annars, tackar Tomas, lärorikt som vanligt.


-- Winepunker

Comments

Pinot Noir med AuZone

IMG_3212


Vår residente froggare Cheval har en ovanligt liberal inställning till viner för att vara uppvuxen i moderlandet. Titt som tätt röstar han på utsocknes saker och har till och med en vidsynt inställning rörande saker från ”nya världen” (dvs. saker utanför Europa, alltså inte Spanen eller Kroatien). Idag stod han som värd för en snabb exposé över den druva vi alla älskar och fruktar.

IMG_3214 IMG_3215 IMG_3216


Herú Pinot Noir 2010
Viña Ventisquero, Casablanca Valley, Chile
Rödfruktig doft med hallon och lätt köttiga toner, viss skogsbotten, snyggt kryddig, utvecklar aningen gammal socka & elisolering tyvärr. Mjuk i munnen, syrliga körsbär, dämpade tanniner, lite ekig i botten, kryddig med sot & sötlakrits, ganska stum i svansen med alltför mycket lingon.
Betyg:+

De är lite tråkiga de chilenska sakerna, dessutom med den allestädes närvarande känslan av elisolering/hockeytejp inklämd i någon vektor gör den inte till en riktig vinnare. Vi var flera sittande som var inne på just
Chile.

Ojai Pinot Noir 2009
Ojai Vineyard, Santa Barbara County, Kalifornien, USA
Ungfruktig doft, massor av trädgårdshallon, ren & pigg, röda körsbär, kul örtighet och en puff av ingefära (!?). Bra djup i munnen, lite fet med körsbär & skogshallon, godkänd krydda & hyfsad längd, bra balans, fina silkiga tanniner, en del karamell och orientalisk krydda i eftersmaken. Lite eldig, snygg och väldigt typisk.
Betyg:++

Väldigt kaliforniskt, väldigt snyggt, slimmat och välgjort - saknar en skopa skit eller riktig klang för högre betyg. Det är gott men aningen plastikopererat. Enkelt att gissa.

Pommard 1er Cru 1997
Louis Jadot, Pommard 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, en puff av mynta, skog & kryddor, skitig med skogshallon & bark, bra djup med komplexitet & målarlåda i ärke-klassisk stil. Sträv och kryddig i munnen, lite uttorkad men snygg frukt, lätt bakad med torkad känsla, skitig & gammaldags. God och helt mogen.
Betyg:++

En klassiker, i det närmaste alla var inne på
Bourgogne.

IMG_3217 IMG_3218 IMG_3219

Friedrich Becker Pinot Noir 2008
Friedrich Becker, Deutscher Tafelwein, Pfalz, Tyskland
Fet och galet rökig med dominanta fat, massor av kakdeg & karamell, tobak, grillad biff och tokdyr ek. Tät och rökig även i munnen, fatig och kryddig med mörk & djup frukt, lite bränd och fet munkänsla, svansen är fatbitter. Frukten är högklassig men den orkar ändå inte stå upp mot faten. Kan kanske utvecklas.
Betyg:+(+)

Dra ned på faten, snälla... Jag & många landade i ett varmt
Kalifornien med någon som inte kan hantera fat, bara Vintomas sladdade in i Tyskland.

Bressan Pinot Nero 2006
Fulvio Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italien
Närmast överkoncentrerad doft, klart kokt med mynta och en puff av tomatsoppa, eldigt anslag med komponenter av rå potatis och palsternacka, krossad sten och anonym tät frukt, skum med allmänt vidbränd känsla. Bränd & direkt bitter i munnen, sot & sågspån blandas med grova tanniner, plåt & besk tomat, aggro & sur eftersmak. Katastrof.
Betyg:-

Fulvio Bressan är kontroversiell, både på grund av Bressans personlighet (rasism etc.) och vad som pulas ned i flaskan. Själv har jag aldrig provat vinerna blint men varje gång känt en tveksamhet till den vurm vissa amatörtyckare verkar hysa, speciellt för hans Pinot Nero (viss dissidens verkar finnas dock). Visst, en snygg & vettig (fast atypisk) Schippettino provade jag för något år sedan men hans Pinot tycker jag känts alltför grov och helt utan den charm druvan ger med minsta lätthet i handlaget.
Det här däremot är inte grovt, det är direkt yxigt och ett hänsynslöst övergrepp mot
Pinot Noir, bedrövlig balans och påträngande bitterhet helt utan finess eller glädje - fan, det får ju Krankls Omega att framstå som lättfotad & druvtypisk. Vinet är inte strängt, det är lika bittert & obalanserat som sin vinmakare. Man kan argumentera att vinet inte är druvan utan i första hand italienskt men jag tycker det faller, det här passerar inte som godkänt för en €10 Aglianico. Man kan kanske gå loss på det faktum att det avviker också, något jag absolut har respekt för om vinet är gott, så inte i det här fallet. Jag verkligen fattar inte vad som lockar i övrigt vettiga personer att betala för detta. NB: Att jag ogillar en del naturlarv är väl vida känt, men det provades förutsättningslöst & blint - gruppen toksågade vinet också och satte det tveklöst sist. Skadat? Nej, jag tror bara det är kass - rant over...

Grands Échézeaux 1984
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Échézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Väldigt mogen doft, nyanserad & elegant, ganska floral med röd lättfotad frukt, finlemmad i klassisk stil. Helt mogen i munnen, läcker, kryddig, balanserad & strålande elegant, fylld av sura körsbär, nypon & harts, lite oxidativ men kvaliteten är exceptionell.
Betyg:+++

Så här skall en mogen
Bourgogne från ett sämre år smaka, helt utvecklad med ena handen på rullatorn men fortfarande med massor av kul saker att säga. Den är lätt, elegant, komplex och finessrik med skir struktur - en ädel gammal dam i lite nött utstyrsel. Det är lätt att börja filosofera lite larvigt kring DRC, men en sak gör dem helt unika - de är strålande bra även när de är dåliga liksom. Både för gamla & i sällsynta fall defekta viner är ändå bäst i sin klass, jag har aldrig druckit så bra överåriga, premoxade och surkorkade viner som från DRC.
Att det var just en mogen bättre
Bourgogne var vi i stort sätt eniga om, jag gissade på Clos de Lambrays, andra var inne på Clos de Tart men ingen kläckte ur sig DRC.

IMG_3220 IMG_3221

Bouzy Rouge 2004
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Massor av lite omogna trädgårdshallon i doften, liten fetma och ganska parfymerad framtoning. Vansinnigt lätt & slank i munnen, omogna hallon, vissa tanniner med väldigt rosélik känsla, ganska god på sitt sätt men saknar stoppning för att ta riktigt på allvar.
Betyg:0

Man ställer sig stilla frågan ‘Varför?’ - Man har frukt från
Champagne, högklassig Grand Cru Pinot Noir är inte billig och så gör man det här?! Kul? Visst, på sitt skruvade kulturgärningsartade sätt måste det väl uppskattas men en klassisk bubblig sak med den här frukten hade varit magisk. Den var tack ock lov inte lika dyr som Bollingers Côte aux Enfants.

Schubert Block ’B’ Pinot Noir 2008
Schubert, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Bra & djup doft, fin ton av skogshallon & nyanserade kryddiga fat, lite päls och kött, råbiff, täthet & finess. Tät & fet i munnen, kryddig med strålande djup, finkorniga tanniner, klass & kraft, massor av biggaråer, skogshallon & en skopa blod - druvkaraktär och spänst. Anis & kryddor i svansen, snygga dyra fat. Strålande.
Betyg:+++

Här har vi allt pinot står för, fast i
andra änden av spektrat. Där Grands Échézeaux ovan är lättheten, finessen och mognaden är det här kraften, klangen och den fruktrika exaktheten i ett vansinnig väl sammansatt paket. Jag trodde nog den kom från Otago, någonstans kring Bannockburn och från 2009 men så här i efterhand inser jag att Tuvans analys av årgången var spot-on. Det här är en av de bästa ’08:or jag provat, och tveklöst den bästa Schubert. Skall jag vara kritisk kryper faten fram och blir aningen dominanta under kvällen, de kan kanske integreras lite med ytterligare något år på rygg - den som lever får se.


-- Winepunker

Comments

Revansch med Gubbarna (och Lena)

IMG_3175


Förra gången blev det inte helt lyckat, vinerna levererade bara halvhjärtat och vi lämnade nog alla tillställningen med en lite snopen känsla. Dags att försöka igen - AK, E.T., Lena, Vinarskallen, Tuvan & jag själv tillsammans med nyrekryteringen Excellensen samlades för lite enkel matlagning och inte fullt lika enkla viner.

IMG_3154 IMG_3155 IMG_3156


Först några föråkare till matlagningen, en Pinot från specialisten
William Downie och en sista sommartrivialitet från Braida.

William Downie Yarra Valley Pinot Noir 2010
William Downie, Denton View Hill, Yarra Glen, Yarra Valley, Victoria, Australien
Dämpat rödfruktig med elegant och lättfotad pinosity, kryddor och en del jordgubbe med en mycket lätt eldig puff, stenkross och dansant örtighet. Bra tanniner i munnen, fina höga syror, ren röd frukt med liten kryddighet, en del mineralitet och viss bitterhet i svansen, strukturellt lik en Bourgogne men med lite varmare frukt. Känns som potentialen att utvecklas finns. Den är rätt ’understated’, nyanserad och väldigt snygg men skulle behövt mer frukt för att orka upp till 3+. Betyget är snålt.
Betyg:++

Det känns som man skulle jobbat lite mer med frukten, visst slår hundåren i
Corton igenom fint i vinet men den lite varmare strukturen behöver en aning mer bärig intensitet. Det är en filur värd att hålla ögonen på dock, vinet från Mornington har en struktur som passar mig bättre.

Brachetto d’Acqui 2013
Braida di Giacomo Bolonga, Brachetto d’Acqui DOC, Piemonte, Italien
Blommig och aromatiskt rödfruktig med mosade jordgubbar & godis, väldigt muscat-lik. Ganska söt men med bra balanserad syra, hallon & godis, saftig och okomplicerat smaskig. En trivialitet som har väldigt lite med vin att göra.
Betyg:+

Med tanke på vändningen vädret tog redan dagen efter kändes det bra att tacka av sommaren med det här, en slags vinets Kriek på 6% att släcka törsten med. Vin, njae, men gott på barnsligt vis.

IMG_3157 IMG_3159 IMG_3160

Henriot Millésime Brut 1996 (mgm)
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, brioche och citrusskal i autolytisk stil, örtiga toner paras med nötter och stenkross, läcker. Höga syror i munnen, kritig och rakryggad med stram framtoning, lite bitter svans, krävande och lite oförlåtande. Riktigt god, men knappast något för nybörjaren.
Betyg:++(+)

Jag kände inte egen den, inte alls faktiskt. På halvmagnum var den senast närmast gräddig och krämig i munnen, packad med nötter och lite kul chokladaromer - nu en asketisk aristokrat. Kan den utvecklas? Tja, med tanke på hur den vanliga
buteljen var för ett drygt år sedan ser jag absolut potential.

Chevalier-Montrachet 2007
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med citrus & mineral, exemplariska fat och generös gul frukt, plommon, hasselnötter och citronskal, komplex och personlig. Underbar rikedom i munnen, lång med lätt exotisk frukt, citrus & stenkross, lagom dos perfekt integrerade fat. Syrorna är fantastiskt skärpta, klass, finess och återhållen kraft i ett perfekt avvägt paket. Under kvällen förvandlas långsamt den lite exotiska frukten och antyder äpplen, den är nog på absolut topp, jag tror inte den vinner på lagring. Absolut magnifik.
Betyg:++++

Ord överflödigt, världens bästa vita viner kommer från Bourgogne.

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Läckert floral doft med nyanserade & lyxiga fat, vax och dyra kryddor, aprikos och underbara parfymerade toner. Len & exuberant i munnen, dämpade syror men med ett spektakulärt kryddigt djup, komplex och lång med superb struktur och integrerade fat, mandel och gul mogen stenfrukt i svansen. Öppnar sig under kvällen som en påfågelstjärt, fenomenal.
Besynnerligt nog känns syrorna lite mer dämpade nu jämfört de tidigare gångerna jag provat, det gör inte vinet sämre på något vis men det styrker min teori att vit Rhône skall drickas ung. Jag har aldrig upplevt att de blir bättre med lagring trots att all expertis hävdar motsatsen. Betyget är generöst, men bättre än så här blir inte vita viner från Rhône.
Betyg:++++

Strålande, igen - ett mästerverk i sin stil. Oavsett vad man tycker om vita viner från Rhône måste man kapitulera för detta, nyansrikedom och exakthet är orden, ett absolut ess.

IMG_3161 IMG_3164

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Lätt skitig doft, kryddig med fin röd frukt, undervegetation och torkade hallon, kanel & kött, pyrande björkved & en del blodstänk. Tät och rejält sträv i munnen, höga syror och massor av kryddor, slånbär och tät röd frukt. Tyvärr är klangen lite dämpad, visst finns där lite hallon men den känns aningen atypisk och tyvärr lite stum. Jämte ett år sedan har den stängt ned helt, jag tror detta är ett praktexemplar på ”tunneln”, den här får allt avvakta i några år - märkligt.
Betyg:++(+)

Ganska annorlunda uppfattning senast, mycket besynnerlig förändring på så kort tid.

Barolo, Bric dël Fiasc 2001
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte, Italien
Packad med mörk perfekt mogen frukt, lakrits/anis och massor av körsbär, fin parfymerad överton och en läcker puff av spearmint. Intensiv & tät i munnen, körsbär & kanel, tät & bred, maffig med finkorniga tanniner, karamell & slånbär i svansen, ganska fatig men det funkar finfint - frukten har så hög kvalitet och faten är underbart inbäddade. Alldeles strålande.
Betyg:+++

IMG_3165 IMG_3167

Barbaresco Riserva Speciale 1969
Scarpa, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Enormt mogen doft, torkad röd frukt, målarlåda & terpentin, en puff av etylacetat och kryddbod. Höga syror i munnen, ganska dämpade & finkorninga tanniner, kul smak av granatäpple och nypon. Gisten men med ännu levande struktur, klar rullator men samtidigt med personlighet, komplexitet och vilja. Att den har varit bättre är tveklöst men det var en förbaskat kul butelj.
Betyg:++

Märklig upplevelse, vinet såg ut som rotmos i glaset (finkornig fällning som inte gillade cykelturen till Kungsholmen) men smakade anständigt på alla vis. Gammal och halvt invalid men pratglad och klar i knoppen, kul bekantskap.

IMG_3170 IMG_3168 IMG_3169

Château Léoville-Poyferré 1989
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, bred med kryddor, ceder och liten örtig komponent, aningen stall och lövhög. Mogen i munnen med bra silkiga tanniner, mörk röd frukt, lätta örtiga övertoner, bra längd, strålande. På topp.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite djuriskt anslag i doften, pälsig och läckert skitig, bra klassisk cassis och ceder, lite kaffe och kanel, rätt pigg med en liten puff av mynta. Bra syror i munnen, djurisk med antydan till blodstänk under mogen mörk frukt och liten kul rökig känsla. Stilren och betydligt bättre än förra gången (två år sedan), betyget är närmast snålt. Buteljvariation?
Betyg:+++

Underbart med två klassiker att matcha mot bisteccan (bistecca fiorentina, tre fingrar tjock, grillad på Lenas altan i den allra sista sommarvärmen), enbart kryddad med salt & peppar är det en perfekt bakgrund. Enkelt, klassiskt & galet gott.

Trefethen Reserve Cabernet Sauvignon 2005
Trefethen Family Vineyards, Napa, Californien, USA
Köttigt grillad doft, fett & entrecôte, lite karamell och mynta, massor av lyxig mörk frukt & dyra fat, lite krämarvin men på läckert sätt. Tät och bred i munnen, strålande fin frukt, bra djup med kaffe och lite solvarma körsbär, en del örter och cabbig cassis i svansen. Aningen eldig avsutning, men inte så det stör direkt.
Betyg:+++

IMG_3171 IMG_3173 IMG_3174

Savigny-lès-Beaune 2012
Le Grappin, Aux Fourneaux, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft med fat och tät röd frukt, fina syrliga körsbär och lite örtigt blommig känsla. Hyfsad täthet i munnen, höga syror och röda lite omogna körsbär, trädgårdshallon och liten kartig eftersmak. Rätt god, känns ung.
Betyg:++

Tokaji Aszú, Oremus (6 puttonos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Mogen doft, härligt kryddig med rabarber och karamell, lyxig suckat och aprikos, vinteräpplen och komplex nötig finess. Tät i munnen, intensiv, äpplen och hjortron, superba syror och en parfymerad bukett i eftersmaken. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Riktigt bra, men
jämte 5:an är den knappast bättre, lite annorlunda med mer tyngd men samtidigt inte riktigt samma fokus. Det hade förstås varit kul att ställa upp dem jämsides.

Alla, tackar, till nästa gång...


-- Winepunker

Comments

Champagne 1990 med AuZone

IMG_3016


Per är tillbaka i stan och som vanligt går det tunga artilleriet varmt & överröstar sensommarregnen som piskar Stockholm. Det var dags för ett efterlängtat återbesök till 1990, den första av bara ett par riktigt bra årgångar i Champagne under ’90-talet (de andra som hävdar sig är i Punkarns bok 1995 & 1996, olika men båda bra). För mig är 1990 en riktig nostalgitripp, det var den årgång jag köpte alldeles för mycket av och alldeles för dyrt med de första magra lönerna som nybakad datalog (det blev bättre, och sedan sämre...) i bankkrisens skugga. Tyvärr är det mesta uppdrucket, några slattar finns kvar men de flesta tungviktarna har gått åt och lämnat plats för i första hand 1996. Det är tur vi har Per med sina välfyllda källare (plural) att åderlåta.

Provningen delades upp i två heat, druvblandningar och blanc de blancs, torsdag och fredag.

IMG_3006


Pol Roger Brut 1990
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, karamell & lite fudge, nougat och nötter, apelsin och en del mineral i fortfarande ganska fräsch stil. Mogen i munnen, solmogen citrus och en del äpplen, vital med röd grapefrukt och mandel i svansen, lite apelsinskal i eftersmaken. Rätt god, solid men kanske lite enkel strukturellt, saknar stoppning.
Betyg:++

IMG_3007 IMG_3008 IMG_3010


Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1990
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med nötter och choklad, lätt rökig med grillad citrus och en del fin parfym, tyvärr aningen stum, lite sammandragen liksom. Mogen smak, toner av karamell och fudge, nötter & choklad, en del grillad citron. Lång och snygg och helt mogen. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Lite av en besvikelse, jag kände inte igen den alls och tycker den borde prestera lite bättre. Kikar jag i gamla anteckningar visar det sig att jag provar den fem gånger tidigare, alltid lovande och intensiv. Varför är den så anonym den här gången?

Bollinger Grande Année 1990
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Oxidativ doft, äppelskal & hasselnötter, lite skog,valnötsfnas och snus - typisk Bollyxidation. Äppelskal och nötter i munnen, oxidativ stil men djäkligt snygg, helt utvecklad med nötter och vax, komplex med typicitet och nerv. Eftersmaken är kryddig med höga syror och en puff av råtobak. Skitläcker.
Betyg:+++

Ärketypisk
Bolly, precis allt man lärt sig om huset under de senaste 25 åren finns manifesterat här. Det är den mest typiska Bolly GA jag provat de senaste åren, omöjlig att missa.

IMG_3011 IMG_3012 IMG_3013

Bollinger RD 1990
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Doft av svamp och krispig torkad citrus, bra med mineral, grilllad citron, en del mandel, choklad och cremè-brûlée. Oxidativ i munnen, ett lite bittert anslag, grillad citron, torr med en aningen ansträngande beska i svansen, äppelskal och salta mandlar, Efterhand utvecklar den tydliga sherrytoner, den känns lite gisten tyvärr. (deg 2001-12-12)
Betyg:++

Det fanns tydliga paralleller med
Grande Année ovan, men bara Tomas hängde ut den helt. I min gom är RD klart underlägsen, den saknar den snygga åldern och känns allmänt puckelryggig. Jag blir inte klok på RD, det känns mer och mer som den skall drickas nära inpå degorgeringen och inte långlagras.

La Grande Dame 1990
Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, Champagne, Frankrike
Skärpt doft med massor av florala toner, syrén och rosor, mineral & krossad flinta, grönäpplig och besynnerligt ungdomlig fortfarande. Rik och bred i munnen med gräddig känsla, superb mousse, krämig och fräsch med ungdomlig framtoning, förförisk med mineral och pigg citrus i svansen. Strålande.
Betyg:+++

La Grande Dame är ojämn, ibland flabbig med klantigt hanterad dosage - ibland snubblande nära stor. Jag tror den behöver tid, kikar jag i gamla anteckningar är de enbart de riktigt gamla som fått bra betyg (1979 är fortfarande i topp).

Louis Roederer, Cristal 1990
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Djup, komplex och parfymerad doft, mogen med finess och klass, nyanserad med äpplen, hasselnötter och kanderad citrus, efterhand utvecklas lite orientaliska kryddor, nästan spiskummin (!?). Perfekt utvecklad i munnen, komplex och kryddig med fina syror. Äpplig och ganska bred med lätt smörig och burgundisk känsla, kryddig och krämig svans, fullkomligt strålande med absolut allt på plats. Den snubblar upp till 4+ med råge.
Betyg:++++

Gaaah!! Det är bara så in i helvete bra! Perfekt mogen
Cristal är så larvigt gott att man tappar andan, den talar direkt till reptilhjärnan med massor av snuskiga ord och oanständiga förslag. Man undrar hur ’90 tar sig ut på magnum? Tanken svindlar.

IMG_3014 IMG_3015

Dom Perignon 1990
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Mineral, stenkross och citrus i doften, lite dammig och besynnerligt instängd tyvärr. Utvecklar efterhand lite blommor, men den stumma svavliga känslan dominerar. Lite platt i munnen, viss krydda och bra syror, lite bitter med ett grovt drag. Bra dos med mineral men den haltar betänkligt. Först tänkte jag smygkork, men osundheten växer inte till sig. Det är inte illa egentligen, men saknar spetsen för ett prestige-vin.
Betyg:+

Vad är det med den här? Först tänkte jag kork, sedan någon slags svavelskada, sedan att den bara är så här. Enligt andra självpåtagna experter är det lätt att förväxla en mogen
Dom Perignon med en korkskada. Fan vet, men speciellt bra i det här sammanhanget är det inte.

Krug 1988
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Djup och mogen doft, en kul kryddig puff av curry (?!), flinta och musselskal, möbelpolish, de typiska valnötterna och vax. Enormt komplex. Krävande i munnen, höga syror och superfina bubblor, stram med mineral och grillad citrus, parfymerad känsla med aristokratisk nerv och galen längd. Syrlig och komplex svans, lite choklad och torr krydda i eftersmaken. Stilren och perfekt i sin alldeles egna klass.
Betyg:++++

Kvällens första ’88:a, den flög helt under radarn men vi tog den direkt som en
Krug utan en sekunds tvekan. Husstilen & syrorna är definitiva, producenten går inte att missa även om vi sjabblade bort årgången. Galet bra är den i alla fall, femte gången jag provar den här och den har aldrig tidigare varit så harmonisk, den har potential för ytterligare stordåd dessutom.

IMG_3017

Laurent-Perrier Grand Siècle, Alexandra 1990 (rosé)
Laurent-Perrier, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart läcker doft, lätt rödfruktig med lite jordgubb, grapefrukt och rosor, efterhand utvecklar den burgundisk ren pinot, förförisk till max. Utvecklad i munnen, strålande läcker, krämig med röd citrus & bred brödig harmoni, en liten silkig tanninstruktur får den att dra mot rödvin. Alldeles, alldeles underbar.
Betyg:+++

Detta är ett vin jag bara provat ett fåtal gånger förut, ’90:an endast en gång. För drygt tio år sedan var den svårläst och kantig, väl godisartad och utan riktig skärpa - ålderns magi i ett nötskal, den är snubblande nära stor nu.

IMG_3018 IMG_3019 IMG_3020

Lanson, Blanc de Blancs 1990
Lanson, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, fudge och kolanötter, en del möbelpolityr och citronskal, rakryggad med stenkross och mineral, känns väldigt mogen. Helt utvecklad i munnen, höga citrussyror, ren och snygg med klar mognad, krämig mousse, lång och citrusstinn svans, strålande i munnen. Smaken räddar upp 3+ precis.
Betyg:+++

Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs 1990
Jacques Selosse, Champagne, Frankrike
Rökig doft, ganska fet med choklad, karamell och en rejäl dos fat, nötig med brödig känsla, en del valnötter i ganska oxidativ stil, känns vässad och seriös. Höga syror i munnen, mineralstinn med krävande stram struktur, nötter och valnötsfnas, äppelskal och stenkross. Lång med läckra syror & komplext kryddig svans, eftersmaken har en liten beska tyvärr som får mig att tveka på 3+, men, tja, den får det i alla fall. Betyget är generöst.
Betyg:+++

IMG_3021 IMG_3022 IMG_3023

Taittinger Comtes de Champagne 1990
Taittinger, Champagne, Frankrike
Bara så läcker doft, krämig och gulfruktigt bred med parfym, hyacint och rosor, dessutom ack så lätta och snygga fat, den är manipulativ men bara så in i helvete inbjudande. Gräddigt bred i munnen, läcker med solvarm gul frukt, massor av mogen citrus och perfekt len munkänsla, gräddiga syror och exemplarisk frukt. Lite citrusskal och plommon i svansen, en puff av kryddor stramar upp till en vuxen sak och inte bara något som talar till reptilhjärnan. Jag tvekar på 4+, kan inte bestämma mig, men trillar dit. Jag är på så gott humör den här kvällen.
Betyg:++++

En vinprovning är en tillställning där femton personer provar fjorton viner under två dagar, och
Comtes de Champagne vinner. Nja, det brukar vara så, men den här gången var det bara Punkarn och några få till som tyckte den var bäst i BdB-heatet. Faktum är att jag plockade den endast på detta, jag tyckte den var överlägsen - alltså är det CdC, enkelt?

Salon 1990 (magnum)
Salon, Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Frasig doft, mineral och flinta, citrusskal och dämpad parfym, doftar som ett grustag i duggregn. Vässad i munnen, fin gul frukt och förvånande bredd, snyggt bitter i tät och vuxet krävande stil, lite kryddig avslutning med flintkross och limeskal i eftersmaken. Stilren och skärpt.
Betyg:+++

Salon 1988 (magnum)
Salon, Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Ungdomlig och krispig i munnen, massor av mineral och dämpat återhållen citrus, lätt parfymerad i ganska rökig stil. Lite kartig i munnen, limeskal och citron, stenkross och flintflis, elegant kryddig med mineral och sprittande syror, nerv och klass men saknar tyvärr lite stoppning. Betyget är generöst, mycket generöst.
Betyg:+++

Den andra ’88:an för kvällen var svårare. Så här i efterhand ar ’90:an lättare att placera som en
Salon, doften av vått grustag är svår att missa. ’88:an däremot var mer otydlig och diffus, ett gott vin men ingalunda självklart ett syskon till ’90:an.

När strecket är draget måste jag säga att jag är enormt positivt överraskad, det finns nästan inga krämpor och den fräschör man hittar trots mognaden är imponerande. Årgången på den här nivån är fortfarande absolut vital, utvecklingen i harmoni & perfekt takt - framtiden är trygg. Per, alltid en ynnest!


-- Winepunker

Comments

Avskalad Roederer med Jean-Baptiste Lécaillon

IMG_2922


Sent skall syndaren vakna - årets i särklass roligaste provning brände
VinUnic av redan i mitten av juni, men av olika skäl har anteckningar och analys blivit liggande i ett härke av osorterade intryck och allmänt kaos. En (ganska stor) skara utvalda fick på Operakällaren chansen att prova basvinerna som sedermera blir Louis Roederers Brut Premier - från rena komponenter till del-blends och den slutliga sammanslagningen, dessutom jämfört med det färdiga bulteljjästa resultatet.
För mig som har en lätt faiblesse för ‘mindre storhus’, även om årgångsbetecknad odlarchampagne gjord på en druva från enstaka särbuteljerade småplättar har sin charm också, var detta en tydlig bekräftelse på att “the art of blending” ger resultat större än delarna. Jag vill påstå att de flesta av basvinerna inte skulle kunna stå på egna ben, enstaka lysande undantag skulle givetvis bli stor champagne men den blandning som jobbas fram ger en solid produkt i en tydlig och egen stil. Det mest besynnerliga när vi provade basvinerna var att se hur husstilen långsamt utkristalliserades, som att framkalla ett foto där konturerna tar form. Mycket speciell upplevelse - jag har absolut fått mer respekt för hantverket.

Först alla råmaterial av senaste årgång (på magnum).

Louis Roederer - Tank 562 - Reuil - FML (Reuil, Champagne, Frankrike - Pinot Meunier): Lite godis, lätt röd frukt, krämig doft. Höga syror, lätt kartig, skal & citron, bra skärpa.

Louis Roederer - Tank 403 - Aÿ (Aÿ, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Lätt röd godisartad frukt, rosé-känsla, flinta, kraft & intensitet. Höga syror, mineral galore, vässad och intensiv.

Louis Roederer - Tank 117 - HVT Sous Bois (Haut Villiers, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Djup doft med skogshallon, fin pinot, elegant kryddig, choklad & karamell. Höga syror, knivskarpa örtiga toner och lätta kryddor.

Louis Roederer - Tank 106 - VY (Verzy, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Sprittande doft, flinta och rosor, parfymerad. Galna syror, vässad och knivskarp.

Louis Roederer - Tank 550 - VZ - FML (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Parfymerad med hyacint & mineral. Balanserad och krispig med läcker flinta och parfym.

Louis Roederer - Tank 431 - VZ Sous Bois (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Läcker krydda, len & nyanserad, lätt choklad och trä. Snygga rena & fluffiga toner, rik med fin skärpa.

Louis Roederer - Tank 208 - AV (Avize, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Massiv mineral, flinta & krutig stenkross. Förvånande bred, citrus med mineral, klingande krispig.

Louis Roederer - Tank 159 - ML (Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Dämpad med gröna toner, lime & blad. Enorm mineral, flinta och stenkross, krita & vässade syror.

Louis Roederer - Tank 146 - CHY Sous Bois (Chouilly, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Fint krämig doft, lätta nyanserade fat, gräddig. Intensiv smak, höga rena syror, lite karamell från faten, strålande på sitt egna sätt.

Sammansatt till (utgör 2/3 av den slutgiltiga blandningen):

Louis Roederer - Blend Base Wines (Champagne, Frankrike - 52% Pinot Noir, 13% Pinot Meunier, 35% Chardonnay): Lite godis i doften, ganska druvig, bra mineral och liten fatkrydda. Hög syra, känns väldigt pinotdominerad.

Dessutom 1/2 reserve-viner från 2012 och äldre:

Louis Roederer - Assblancs 2012 (Champagne, Frankrike): Parfymerad doft, syrén & krossad flinta, lätt krydda. Harmonisk med höga syror, lätt smörighet med ren svans.

Louis Roederer - AJ02 - Assnoirs 2012 (Champagne, Frankrike): Läcker rondör, liten rödfruktig karamell. Fräschör, liten kartig tannin, stram och krispig.

Louis Roederer - F129 - CR11 2011 (Cramant, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Ung, krispig doft, kokta makaroner (!?) och syrén. Tät, bra fokus, mognaden gör sig påmind, mineral och vässad svans.

Louis Roederer - F128 - MR10 2010 (Mareuil, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Fint kyddig, faten bygger vinet, snyggt dämpad mineral. Bra rondör på frukten, krispig syra, strukturen är vässad & len samtidigt.

Louis Roederer - F61 - VZ09 2009 (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Rik och ganska rökig, karamell, intensiv, krydda & komplexiet med solvärme och rikedom. Hög syror, fin med lätt mognad,bra rikedom och bredd - årgången tydligt utryckt.

Louis Roederer - F62 - VY08 2008 (Verzy, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Krispig & återhållen, bra syra och mineral. Gård med galna syror, intensiv, som ett rakblad. Årgången gör sig rättvisa.

Louis Roederer - F132 - CM06 2006 (Cumiere, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Utvecklad, parfymerad doft, bra & kritig med ton av hallon. Rondör och kryddor, gräddiga syror med grapefrukt i svansen.

Så, slutgiltiga blandningen som blir
Brut Premier:

Louis Roederer - B314 - Final Blend (Champagne, Frankrike): Husstilen är tydlig, druvig & lätt parfymerad, flintig. Höga syror, allt är där men den känns verkligen avklädd.

IMG_2917

Louis Roederer Brut Premier
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Autolytisk plus lite alkohol på B314, kläderna är där, ren och snyggt druvig i enkel & rättfram stil, riktigt god. Betyget är generöst.
Betyg:++

Jag vill inte kalla detta antitesen till småskalig odlarchampagne, det är snarare vad som borde vara antitesen. Det är så här man önskar att alla ’storhus’ jobbade, liksom storskaligt småskaligt. Det finns en stolthet och ett tänk som går lite på tvärsen med t.ex.
Moët & Chandon, något M. Lécaillon lät undslippa sig inte helt utan både en gnutta förakt & en gnutta respekt (att göra Dom Perignon i så stora volymer och samtidigt bibehålla kvaliteten är en klar bedrift, dessutom att ta ut det priset - de trycker sina egna pengar så att säga).

Som avslutning till maten provade vi några fler färdiga produkter, genomgående mycket hög kvalitet skulle det visa sig.

IMG_2921

Louis Roederer, Brut Rosé 2009
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Rik och ungdomligt bred röd frukt, lite jästig och solbakad bredd. Läckert rödfruktig i munnen, solvarm och snygg på okomplicerat vis.
Betyg:++

Louis Roederer, Brut Rosé Family Collection 1996
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nyanserat kryddig, mogen med klass och renhet utan minsta krämpa. Helt utvecklad i munnen, ren & snygg med perfekta & exakta syror, äpplig svans. Efterhand utvecklas fudge & choklad, superb - årgången är strålande uttryckt.
Betyg:+++

Alla ’Family Collection’ är samma sak som de vanliga buteljeringarna, minus några gram dosage - det ger skärpa och ryggrad som jag tror är eftersträvansvärt. Dessutom är flaskorna i absolut perfekt skick givetvis, en ynnest att få testa.

Louis Roederer, BdB 2008
Louis Roederer, Reims (Cramant, Avize, Mesnil), Champagne, Frankrike
Krispig, bra flinta, örtig med citrus och nerv. Bra autolytisk ton, stram med exakthet och klass, strålande krämig mousse, lite vuxet skaliga toner i svansen. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Louis Roederer, BdB Family Collection 1999
Louis Roederer, Reims (Cramant, Avize, Mesnil), Champagne, Frankrike
Rökig och utvecklad doft, kryddig och komplex med lite choklad och nötter. Mogen i munnen med härlig struktur, riktigt lyckad.
Betyg:+++

Louis Roederer Brut 2007
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Rik och lätt utvecklad redan, aningen karamell & florala toner. Bra struktur i munnen, vuxet bitter med liten krämig känsla, läcker och fint bred.
Betyg:++(+)

Louis Roederer Brut Family Collection 1997
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, lite fatig med krydda och väl mycket Pinot (70%). Utvecklad i munnen, karamell och fudge, bra syror med bred och äpplig svans. God och mogen.
Betyg:++

IMG_2923

Louis Roederer, Cristal 2002
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Underbar doft, lätt utvecklad med strålande nyansrikedom, solvarm och perfekt frukt, parfymerad med syrén och flinta. Ren & strålande snygg i munnen, fin begynnande mognad, känns lyxig och rik, fantastiskt väl sammansatt. Magi i en flaska.
Betyg:+++(+)

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Same, same
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal Rosé 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Same, same
Betyg:+++

Jag måste säga att jag blir mer och mer övertygad om
Roederers kvalitet, det är bra över hela linjen öven om priserna blir besvärande på topp-cuvéerna (4175:- för Cristal Rosé är inte riktigt navlat).
Fenomenalt kul lång-lunch, man tackar Cattis & Co på
VinUnic för en unik upplevelse (och Operakällaren för sin rättframma och behagligt traditionella kokkonst).

-- Winepunker

Comments

Nyheter med Vinunic

Snabb genomkörare av några nya årgångar hos Vinunic, LaLa och DRC så här före midsommar för att höja stämningen lite. Det är alltid svårt att prova stora viner så här unga, men ofta får man någon slags känsla för årgången och vad man kan vänta av framtiden. Lite Champagne att rensa gommen med efteråt blev det förstås också..

IMG_2867

Corton-Charlemagne Grand Cru 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, lätt exotisk med gul & vit stenfrukt, snygga fat, grus och lite apelsinblom, ungdomlig och fräscht sprittande med årgången fint uttryckt. Bra djup i munnen, tät med krispig mineral & väl definierade syror, fin vuxen örtighet i svansen. Utmärkt med ryggrad och skärpa.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet, Les Demoiselles 2009
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup och komplex doft, massor av citrus och lime, mineral och en del exotisk frukt, mango. Efterhand breddar den sig, rostad och läcker med rejäl dos lyxiga fat. Tät och exotisk i munnen, rik bred frukt, gul solmogen stenfrukt, bra flintig mineral och citrusskal. Ganska komplex & fet krydda i svansen, lång och läckert syrlig eftersmak. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Här står två mäktiga saker i helt olika stil, årgångarna skriker ut sin personlighet på hög volym. Det är två fenomenala exemplar - många runt bordet föredrog 2010, syratrenden står stark. Själv föll jag pladask för exotisk rikedom och snygga Jadot-fat i Chevalieren, den är så
lyxig, för ett kort ögonblick känner jag mig rik.

IMG_2868

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Underbart floral och parfymerad, komplex och enormt läcker med nyanserade och integrerade fat, aprikos och mandel, lite grus i mycket elegant stil. Fantastisk struktur i munnen, gräddig och och len, aprikos och nyanserat kryddig ek, mandel och gula plommon, lång blommig svans. Komplex med syrorna på lagom nivå, fullkomligt strålande.
Betyg:+++

IMG_0007_2

Grands Echézeaux 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Echézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Hyfsat djup doft, kryddiga fat, skogshallon & rosor, exuberant med en del gröna själkiga drag. Kryddig och sträv i munnen, silkiga tanniner, snygg och galet ung men samtidigt förlåtande, fina hallon & dyra fat, kryddig med lite skogsbotten & ett ganska själkigt avslut. Den kommer att behöva tid, men kommer absolut att växa till sig.
Betyg:++(+)

La Tâche 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), La Tâche Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup doft, kryddig med tobak & skogshallon, lyxiga nyanserade fat och härlig sprittande ungdom, själkigheten döljs av djupare bastoner. Sträv & tät i munnen, rejäla tanniner, täta fina trädgårdshallon, mörk stenfrukt och kryddig struktur, oförlöst med aningen intensiv strävhet, behöver tid men är mycket lovande. Här finns det mer än nog med stoppning för att hålla emot de lite själkiga tonerna under hela utvecklingskurvan. Den lär bli skitbra med 15/20 år på rygg.
Betyg:+++(+)

Det finns en del själkighet och gröna drag i båda vinerna,
La Tâche dränker ganska snyggt alla tveksamheter i fina lite mörkare bastoner och framstår som vanligt helt överlägsen i sin ojämförliga majestät. Det är ingalunda de bästa La Tâche & Grands E. jag provat, men det är nog de bästa exemplaren från Bourgogne 2011 (som om det var oväntat?). Drag av 2004 finns där, men de är nedtonade till perfektion - tiden är det enda i ekvationen som behövs här, de kommer troligen att utvecklas till kryddiga & klassiska storheter.

IMG_2870

Côte Rôtie, La Mouline 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Intensiv doft med charkuterier, rostade snygga fat, parfym & blod, eldig och nyanserad med fin rosenparfym. Tät och kryddig i munnen, bra syror, klingande ren med rakryggad struktur, pepprig & blodstänk i ännu sträv och oförlöst stil - allt är på plats men den behöver rejält med tid. Den kommer definitivt att utvecklas till en storhet.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Turque 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, modernt snitt med massor av svart maffig rik frukt, kryddigt karamelliga fat och mynta, en puff av choklad och några droppar blod. Tät, djup, intensiv smak med bred frukt, höga syror, maffig struktur, oförlöst bomb med tiden framför sig. Men samma sak här, den behöver några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Landonne 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Stum och lite butter doft, svart frukt, lakrits, kryddor & tuggtobak. Tät smak, galet sträv, prominenta kakaolika tanniner, tjock svart ren frukt, rejält höga syror, knuten som en boll men allt verkar vara på plats. När kommer den här att mogna??
Betyg:+++(+)

2010 är
tight, sammanhållen med markerade tanniner och höga syror - de är alla långlagringsprojekt, jämte 2009 är de direkt knutna även om både La Mouline och La Turque öppnar sig till något begripligt efter en timme i glasen. Med tid kommer det att bli absoluta storheter dock, vässade projektiler som skriver in sig i vinhistorien - den som lever får se.

Hermitage Ex Voto 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhone, Frankrike
Djup doft, expressiv frukt, enormt primär och intensiv med lite drag av godis, sötfruktig med lakrits och tobak. Tät smak, exuberant frukt i ganska söt stil, fina sandiga tanniner, tillgänglig redan med all den söta frukten. Hyfsat stram och rakryggad svans. Den behöver tid för att frukten skall gå ihop, det lite söta anslaget var aningen oväntat.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fin mineral i doften, rik & öppen med massor av citrus, lite snyggt örtiga drag. Tät & vidöppen i munnen, gräddig och ren i yppig stil. Busgod på okomplicerat sätt.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal Rosé 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Djup doft, kryddig med lite hallon och en del fat, vidöppen och inbjudande. Rik och bred i munnen, tät med liten snygg tannin faktiskt, gräddiga syror, en nyans av skogshallon & läcker kryddig svans, skitgod.
Betyg:+++

Snacka om vidöppna viner, publika, krämiga och porrigt goda - det här skall man dricka mycket av utan djupare eftertanke, strålande “nattklubbschampagne” som någon runt bordet kläckte ur sig. Det känns som 2006 är det man skall köpa om man vill dricka sig glad på en gång utan att passera källaren, fluff och krämigt snask i en flaska. Gott men långt från den intellektuella gigant vissa årgångar kan utvecklas till.

Louis Roederer Brut 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Utmärkt i samma stil som de båda Cristal, fast enklare och mer omedelbar. Årgången är fint uttryckt på lagom inbjudande storhusvis.
Betyg:++

IMG_2871


Sedan, en kul kuriosa. En oxiderad retur som åkte fram “bara för att”, ett vin som jag aldrig provat förr och som ligger så långt utanför vad jag både har råd och vett att köpa. Det absolut bästa skadade vita vin jag druckit. Kungen av allt,
DRC Le Montrachet, en legend med vrickad fot den här kvällen.

Man tackar Claes och Cattis, obetalbart som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Half Throttle med Gubbarna (och Lena)

Vårspektakel med gubbarna - AK, Tuvan, Lena, E.T., Vinarskallen och Punkarn själv tar spjärn och ger sig hän lite lagom inför grupperingens valspråk: ”Stora viner & anständig mat”. Den här gången släppte vi loss i Casa Punk™, tacksamt eftersom källaren var lätt att åderlåta under kvällen och jag själv slapp trassla mig hem framåt småtimmarna.

Chard Farm Mata-au 2009
Chard Farm Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Ren och glad doft med fin pinosity, trädgårdshallon & smultron, viss utveckling och lätt snygg krydda, aningen örtig i rättfram och inbjudande stil. Ren och snyggt slank i minnen, lite söt frukt, snygga fat med elegans & silkiga integrerade tanniner. Svansen har en liten själkighet, rondör och mognad. Snygg och god.
Betyg:++

Som föråkare presterade det charmiga
hippie-kollektivet från Otago ganska bra, snyggt och rättframt drickande under matlagningen innan de riktiga vinerna korkades upp.

Philipponnat Clos des Goisses 1996
Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrike
Enormt nötig och häftigt utvecklad, mjölkchoklad, citronskal och kanderad exotisk frukt, dessutom en rejäl dos underliggande skiffer & stenkross. Mycket mogen i munnen, rik med höga väl definierade syror, apelsinskal och torkad gul frukt. Lång och kryddig med valnötter och kite karamell i svansen, strålande, mogen, drick upp!
Betyg:+++

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, örtig med fin fräsch citrus i ganska brödig och autolytisk stil, massor av grillad citron, doftar ganska gräddigt med en puff parfym och choklad. Underbart snygg. Tät och ren med bra fräschör i munnen, utvecklad men med lång liv kvar. Packad av solmogen citrus, kryddor och nötig mineral, lite apelsinskal och en rejäl skopa krossad flinta. Strålande med en hel del inbjudande storhuskänsla.
Betyg:+++

Abtserde 2011
Keller, Westhofener Brunnenhauschen Abtserde, Grosses Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Läckert örtig doft, citrus och mineral galore, lite gröna toner ännu men de är absolut kontrollerade under mattan av lime & stenkross. Exakta och väldigt intensiva syror, vässad med drag av askorbinsyra, krävande med mineral till absolut max på volymen. Flinta i svansen, liten pärongrön känsla ännu i eftersmaken, den kommer att utvecklas fint med något år till på rygg.
Betyg:++(+)

Geheimrat 'J' 2001
Geheimrat 'J' Wegeler-Erben, QmP Spätlese Trocken, Rheingau, Tyskland
Väldigt utvecklad, grillad solmogen citrus, rabarber och honung, några vinteräpplen men snyggt & nyanserat. Torr och ren i munnen, helt mogen med utmärkt kropp & kraft, rik och lätt exotisk med mogen frukt och aprikos. Utmärkt i sin ålderdom.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2008
Fontaine Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fet doft, massor av fat och en liten puff av popcorn, lite eldig med aningen vax & maffig frukt och en del florala övertoner. Tät och fet i munnen, viss utveckling med enorm rikedom, bred och läcker med massor av citron, dyra fina fat och en del exotisk frukt. Skitgod, inte stor men absolut underbar (om man pallar med faten).
Betyg:+++

Clos-Vougeot Le Grand Maupertui 1999
Domaine Anne Gros, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Tät och kryddig doft, massor av mörk frukt, tjock med tjära, kaffe & apelsinskal. Tät och sträv i munnen, lite citrustoner och höga syror, lätt själkig känsla med syrliga björnbär. Den är rätt svår med sina höga syror, den utvecklar lite grillat kött och en del besynnerlig kartong. Den är maffig, intensiv, knepig och totalt atypisk. Rätt god, men inte fan en klassisk Bourgogne från stort år och legendarisk producent.
Betyg:+

L’Ermite 1999
Chapoutier, Hermtage, Rhône, Frankrike
Dämpat kryddig doft, tät med lite sött kaffe, mullig läderton, en del fat och skogsbotten. Solbakad i munnen, klart utvecklad med karamell och lite torra tanniner, liten knuten och ogin känsla i svansen, skulle vunnit på lite mer charm. God och kryddigt komplex eftersmak, kaffe och lädersnöre och torkade örter.
Betyg:++

Clarendon Hills Astralis 2001
Clarendon Hills, McLaren Vale, South Australia, Australien
Doft av körsbär, kirsch, vanilj och en del äppelskal, rätt läcker men det finns en ton av amarone som inte känns helt koscher. Tjock i munnen, tjära och massor av svart solmogen frukt, maffig och bred med körsbär och en hel del fat. Tyvärr finns det lite äppelskal i smaken också som drar ned betyget, lite av en besvikelse med tanke på hur jag brukar uppfatta Astralis. Betyget är mer än generöst.
Betyg:++

Château Leoville-Las-Cases 1947
Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Väldigt, väldigt åldrad med kokta rotfrukter, rå palsternacka och torkad röd frukt. Det finns en tobakston och kanske någonstans fnasig cassis också, men det är nog mest på vilja eftersom man känner igen en riktigt gammal klassisk Bordeaux under allt potatisskal. Syrlig och totalt mogen i munnen, ålderssyror närmast, känns alltför gammal och muggig. Men, samtidigt enormt kul, den är inte totalt stendöd - eller, den är i alla fall ett snyggt lik. Betyget måste tas med en nypa salt, onykterhet och den udda buteljen gjorde mig enormt förlåtande.
Betyg:+

Pahlmeyer Proprietary Red 2005
Napa Valley, Californien, USA
Intensiv rent fruktig doft, cassis & dyr tobak, ceder och nyhyvlad teak, lite köttiga övertoner, slaktbänk och grillat kött. Tät i munnen, ren och bred med enormt läcker svart frukt, sandiga och finkorniga tanniner, en del tobak och tjära men dessutom uppiggande mineral och väl handterade syror trots fruktmoganden. Strålande med fin framtid.
Betyg:+++

Tokaji Aszú, Oremus (5 puttonyos) 2000
Oremus, Tokaj, Ungern
Tät doft, fräsch med aprikos, nötter, apelsinskal och kanderad exotisk frukt, lite kryddiga övertoner, mandel och en rejäl dos botrytis, finstämda rostade toner toppar upp. Den är redigt komplex, tydlig och härligt personlig. Rik i munnen, bra rena & klingande syror, citrusmarmelad och torkad pomerans, intensiv och lång med perfekt avvägd avslutning. Strålande!
Betyg:+++

Det var bra, men ganska oväntat åkte vi på några besvikelser tyvärr.
Anne Gros, Chapoutier och Clarendon Hills höll inte måttet riktigt - att en Las Cases från forntiden är ett högriskprojekt vet väl alla men det kändes som de röda under kvällen drunknade lite i efterklangen från de vita.
Vi får ladda om, tack och lov blir det fler tillfällen, många fler...

-- Winepunker

Comments

Gosset Grand Millésime Brut 1996

IMG_2616


Av alla årgångar under 90-talet måste 1996 betraktas med lite speciella ögon. Galet höga syror, bra fruktmognad och en intensitet som sätter sina spår i varje champangeskalles psyke - dessutom högt rankad av alla förståsigpåare. Själv har jag kastats mellan exalterad lycka, misstänksamhet, förtvivlan och försiktig optimism - syrorna är ibland ett problem nu när frukten mognar ut och kryper ihop, jämte t.ex. 1995 med din gräddiga stil kan 1996 te sig ganska aggro och vass. De enklare vinerna kunde byta fot från lovande till charmlösa.
Men, när sakerna faller på plats blir det riktigt bra, det finns klara paralleller med 1979 för sådär femton år sedan, i alla fall som jag minns dem från forntiden.

Gosset Grand Millésime Brut 1996
Gosset, Champagne, Frankrike
Mogen doft, apelsinskal, karamell och nötig utveckling, läckert kryddig med örtig överton och en liten puff av choklad. Det finns en liten vässad känsla av rivet limeskal trots mognaden, den är fortfarande pigg och uttrycksfull. I munnen är den skärpt med exakta och kompromisslösa syror, lätt aromatisk med nougat och mandel, kanderad citron och en klar kryddig komponent i svansen. Den har utvecklats väl på 14 år, årgången är uttryckt perfekt, syrorna är precis på gränsen men fungerar tillsammans med all mogen & torkad gul solmogen frukt. Betyget är aningen generöst.
Betyg:+++

IMG_2617


Fjorton år i källaren har gjort susen, när jag provade den i maj 2000 var den en knuten och oförlöst liten boll av ogin syra och kartiga citrusskal - tveksam framtid men ett par flaskor åkte i alla fall ned i källaren, priset var på den tiden lågt. Tack för det, man får nöta sitt mantra, ”Varför köpte jag inte mer?”.

-- Winepunker

Comments

Gott Nytt

Femtonhundrasextioen viner (och över trehundra ölsorter) blev det provat i år, 155 st med tre pinnar eller bättre (tyvärr endast sex tydliga 4+, alla franska, fem Bordeaux varav tre söta och en endaste stackars Champagne) - rätt magert jämfört 2012 med 196 toppviner och 12 smäcksäkra 4+. Och, inte en enda Bourgogne toppade perfekt under året även om en handfull nog kommer att göra det med lite tid i källaren.
Jag borde kanske göra en klassisk ”årets ditt & datt” som alla andra men ni får hålla tillgodo med den vanliga
vinnarlistan, jag är klart vintrött måste tillstås, gomnött snarast och känner mig redigt blasé. Trots för mig ganska nyupptäckta & underbara Washington State, allmänt intressanta provningar i AuZone och en och annan spektakulär leverantörslunch saknas gnistan & klangen. Leda? Mja, kanske, jag måste vidga vyerna lite och hitta tillbaka till det brinnande intresset annars riskerar man att glida in i rent slentrianprovande, mruttande och en intellektuell sotdöd. Har jag helt enkelt provat för mycket eller är detta bara ett mellanår? Eller, har privata katastrofer förstört ett annars stort vinår (Farsgubben, R.I.P)?

Hon har i vilket fall inte visat sig många gånger det här året,
Gudinnan - det är nästan så man undrar om man är satt på undantag en aning. Det blev egentligen bara en enda i sanning förtrollad butelj - Château Mouton-Rothschild 1982 står för allt vad vin egentligen handlar om, Bordeaux på absolut topp, kombinationen av bestämd kraft och en lång historia att berätta är unik. Tackar för den E.T. - det var en närmast transcendental upplevelse trots att jag provat vinet fyra gånger tidigare (’89, ’93, ’99, ’01 - tolv år sedan senast, galet).

IMG_0002_2


Men, vi avslutar i stor stil i alla fall - först ett senkommet mini-bash med gubbarna & Lena, sedan något lagom lyxigt till nyårshummern.

Meursault 1er Cru, ”Genevrières” 2010
Lucien le Moine, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad och förvånande utvecklad med röd citrus & lite citronskal i doften, läcker och inbjudande trots all ek. Balanserad i munnen med bra & vässade syror, citrus och lite skal, bra ’punch’, bred med massor av gul stenfrukt. Den är god, yvigt fruktig & samtidigt skärpt i syrorna men saknar tyvärr elegans & mineral för högre betyg.
Betyg:++

Eitelsbacher Karthäuserhofberg, #33 - 2003
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese Goldkapsel, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Rik och utvecklad doft, fylld av aprikos, rabarber & mandel, lite vinteräpplen med lätt saffran och viss honung. Rik & söt i munnen, bra syror, gräddig & krämig känsla, massor av citrus och mineralitet, lång och riktigt god. Jag är förvånad över hur bra det knixiga året är hanterat, det är en av de allra, allra bästa ’03:orna.
Betyg:+++

Felton Road Block 5 Pinot Noir 2009
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Lite eldig doft med aningen fat, snygga, nyanserade & återhållna, aningen återhållen i dagsläget med liten örtighet och elegant röd frukt. Väldefinierade syror i munnen, ren med bra pinosity och läcker örtighet, aromatisk och dansant med begynnande komplexitet. Riktigt god och seriös men samtidigt lite atypisk, den är elegantare och mer återhållen i dagsläget än jag väntade mig. Men, betyget är ändå solitt, detta är ett av vinvärldens allra mest pålitliga produkter. Oavsett hur korten landar får Nigel & Blair till det, fan vet om inte just Block 5 blir det första riktigt stora vinet från Kiwiland.
Betyg:+++

Chambolle-Musigny ”Les Clos de l'Orme” 2009
Sylvain Cathiard, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Rik och köttig doft, rejält fatad, nästan för mycket faktiskt. Djup i munnen med kryddor i rik & vild stil, dämpade syror, tät & köttig, härligt solmogen frukt och en väl tilltagen dos fat. Den är bra, helt klart men behöver tid att integreras, den växer under kvällen och bättrar sig hela tiden. Ge den några år på rygg.
Betyg:++(+)

Här har vi ett frågetecken, syrorna är lite låga och det finns en tendens till klumpighet men samtidigt bättrar den sig markant under kvällen, jag hoppas set bara är en tidsfråga innan den harmonierar.

Ostler Caroline’s 2008
Ostler Vineyards, Waitaki Valley, Nya Zeeland
Besynnerlig doft av vaniljkräm, kola och röda bär, lingon, körsbär och en hel del blod, kött & chark. Efterhand kryper faten & vaniljen undan, hallon dyker upp med ännu mer råbiff och slaktbänk, en kul syntes mellan Walla Walla Syrah & Otago Pinot Noir (samt nya dyra fat). Läcker i munnen med fin renhet, bra syror och fräschör, köttig & körsbärsstinn med finkorniga tanniner och förvånande pigg mineral i svansen. Riktigt lyckad i mycket egen stil.
Betyg:++

Waitaki Valley är den senaste regionen i Kiwiland, och här händer det saker. Pinot & Syrah i härlig kombination liksom!

Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Tät doft, snyggt & intensivt fatad med eldighet och massiv framtoning, tjära & bark parad med söta körsbär och kardemumma, blod & nejlikor. Helt intensiv, galen bärsärk och våld mot huvudet men på snyggt sätt liksom. Tät & maffig i munnen, rejält med raketbränsle men det funkar förbluffande bra, enormt rik med massor av allt i svulstig & god stil, men den har samtidigt en besynnerligt ren & nyanserad balans. Det är stort på många sätt, Maggie gör ett enastående bra jobb, det är inte som Mr.Krankl men inte väldigt långt därifrån heller.
Betyg:+++

Château Cheval Blanc 1982
St.-Emilion, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrike
Härligt mogen doft, ceder, jordärtskocka och perfekta fat parat med stenkross och en hel del stall, det finns en del örtiga & gräsiga drag, kaffe & gammal sadel. Enormt komplex och givande, intellektuellt stimulerande på ett sätt som bara Bordeaux klarar av. Bra syror i munnen, helt utvecklad men utan minsta krämpa, rödfruktig med läckert skitiga komponenter, gammal dojja och bitter choklad balanseras av kaffe & en liten puff av anis. Strålande - betyget är absolut generöst men jag kan inte annat. Stor Bordeaux är obetalbar (njae, men dyr, ni fattar). Samma betyg som Mouton ’82 men ändå inte i samma liga.
Betyg:++++

OK, jag klagar på henne, Gudinnan har försakat mig men den här kvällen skickade hon i alla fall ett vykort.

Château Climens 1990 (halva)
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup & frisk doft med en lätt doft av saffran, rejält med honung, aprikos och mandel, lite vax och parfym under en matta av persikor. Rik och bred i munnen, harts och apelsin, läcker med bra syror och fin komplexitet, lite karamell och kanderade citrusskal i svansen, lång och läcker fylld av nötter och med fin skärpa. Alldeles strålande. På topp.
Betyg:+++

Tackar, Lena,
Vinarskallen, E.T., AK och mig själv för en helkväll. Vi får lägga i nya växlar till nästa år och överträffa oss själva, because we’re worth it...

Nyårsbubblet fick bli en av de mer intressanta jag har i källaren, en egen
liten storhet alltför ofta satt på undantag och provad sorgligt sparsamt . Dessutom är själva flaskan en av vinvärldens absolut vackraste alster, raka motsatsen till Knoll och andra styggelser.

IMG_2564


Belle Epoque 1996
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Härligt utvecklad doft, krämig citrus och lite limeskal, gräddig med massor av mineral och fin smörig brödighet, komplex, kryddig och harmonisk med klingande röst. Stram i munnen, perfekt avväg med rena höga syror, citron och bladigt örtig känsla, närmast lite malt & humle. Krävande men samtidigt intressant och förvånande komplex, enormt vässade ’96-syror, solmogen gul frukt och mineral till max. Syrorna är som en drillborr i kraniet, men på bra sätt liksom, det finns en läcker rikedom under mattan av flinta och citron. Jag kommer att tänka på en mezzosopran med svällande muskler, besvärligt gnälligt & påträngande läckert samtidigt. Den orkar precis upp till 3+, men den har samtidigt absolut en fin framtid - lysande exempel på en bra Belle Epoque. Skulle varit kul att prova rosén samtidigt - den är ofta snäppet vassare.
Juhlin gav den här 96p, bara som referens.
Betyg:+++

Nu stänger Punkarn ned i några månader, annat (vikitgare) än vin pockar. Men, jag återkommer, var så säker...

-- Winepunker

Comments

Caviste med Martin

IMG_2533


Martin Berggren
(förra årets langare) på Cavste ställde upp årets alla ”lådor” och fick rejält (& stilmässigt mycket spirituellt) på tasken av anonyma gästbloggaren ’C’ på FinareVinare. Tydligen ett populärt tilltag om man läser kommentarerna (med undantag för Vintomas som nog tyckte Husqvarnan gick väl varm), pluralism åsiktsmässigt är ju en dygd det vet vi alla alltför väl. Jag tycker själv en underhållande sågning av en måttligt fatad och i dagsläget lite bråkig Faugères är bättre än ytterligare en hyllning till något ofatat naturvin som smakar äppelskal samma vecka det buteljerats.
Som kontrast kan jag bidra med några egna noter om de viner jag gillade bäst och de som naturligt nog hamnar i andra änden av spektrat. Lite oväntat blir det inte helt på tvärs mot ’C’, bara nästan...

Chablis Terroir de Chablis 2012
Patrick Piuze, Chablis, Frankrike
Bra mineralrik doft med flinta & läckra citronskal, den känns liksom torr på näsan, krita och lime. I munnen har den trots det rondör och fruktfetma, fin citrus och rikedom. Inte en gnutta fat men det behövs sannerligen inte med det här uttrycket, alldeles strålande för en bas-chablis.
Betyg:++

Chablis Premier Cru Vaillons ”Les Minots” 2012
Patrick Piuze, Chablis, Frankrike
Lite eldig puff direkt, gul mogen frukt med nyanserade fat, liten krydda och pikant fräsch örtighet, limeskal och kiselgrus. I munnen är den läcker och ren, gul och bred med mango och flinta, faten behöver lite tid men de kommer att krypa in fint om något år. Mycket seriöst.
Betyg:+++

Chablis Premier Cru Les Forêts 2012
Patrick Piuze, Chablis, Frankrike
Lite stum doft just nu, faten ligger utanpå men det är troligen ara en tidsfråga, mineral och solmogen citrus är på plats. Rik i munnen, lätt eldig med bra mineral och gul solmogen frukt, faten behöver lite tid men både syror, frukt och mineral lovar gott inför framtiden.
Betyg:+++

Det är så in i bängen bra, från drickbart elitplonk till mycket seriösa produkter med snygga nyanserade
fat, jajjamen, fat, goda fina djävla fat. Notera att jag egentligen inte gillar Chablis, dessutom är Chablis Grand Cru inte äkta Grand Cru (bara Montrachet är egentligen Grand Cru, men det är en annan visa) - men det här är bara för rackarns gott!

IMG_2532


Chinon La Cusine de ma mère 2010
Domaine Grosbois, Chinon, Loire, Frankrike
Gräsig doft, hö & omogen cassis, mineral och en puff av härsket kött. Slank & stram i munnen, gröna sjäkiga tanniner och helt utan kropp eller djup.
Betyg:0

Chinon Gabare 2011
Domaine Grosbois, Chinon, Loire, Frankrike
Lätt svettig doft, örtig och snål. Kärv och bitter i munnen, tanninstinn med stenkross & grönsjälkig svans. Som att bita i rankan själv.
Betyg:0

Chinon Clos du Noyer 2011
Domaine Grosbois, Chinon, Loire, Frankrike
Lätt svettig doft, hö och grönörtiga toner, liten röd frukt. Kärv och ganska bitter i munnen, bra tanniner doc med lite plommon. Kan kanske räddas sig till 1+ med tiden, men den är bra rackarns snål nu.
Betyg:(+)

Alltså, det är inte gott, inte alls faktiskt. Första budet måste uppfyllas, så inte här - det är snålt & strukturlöst kärvt med själkig bitterhet, vad finns det att gilla egentligen?

IMG_2529 IMG_2535


Pehu-Simonet Brut Selection Grand Cru
Pehu-Simonet, Verzenay, Champagne, Frankrike
Ganska rik med lätta rödfruktiga drag, äpplen och fin brödighet. Bra krämig mousse i munnen, rena syror & gul bred frukt. God på trivialt sätt.
Betyg:+

Pehu-Simonet Brut Rosé Grand Cru
Pehu-Simonet, Verzenay, Champagne, Frankrike
Ganska yppig doft med hallon & jordgubbe inbakad i en del mineraler och fräsch citrus. Lent rödfruktig i munnen med hallon & bra bredd, krämig mousse med lite väl tilltagen dosage för strukturen.
Betyg:+

Pehu-Simonet Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Pehu-Simonet, Verzenay, Champagne, Frankrike
Gul ren frukt, grillad citrus och vinteräpplen, en del nybaad brioche. Exakta syror i munnen, bra stramhet, äpplen och en nötig överton, vuxet bitter svans. Riktigt bra.
Betyg:++

Perfekt brukschampagne, inget finlir eller speciellt intellektuellt utmanande (dessutom djävulskt fula etiketter) men gott & begripligt, lite som
Camille Savés fast kanske lite enklare. Srålande att bjuda svärmor på, något jag inte skulle våga mig på med Savart.

Savart L’Accompile
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Läckert grönäpplig doft, ren citrus och stram mineral. klingande ren i munnen, strama syror, packad med citrus & flinta, perfekt balanserad i rakryggat aristokratisk stil.
Betyg:++

Savart Bulle de Rosé
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft med toner av Ingrid Marie, nyanserad och lätt örtig med puffar av hallon. Lätt rödäpplig i munnen, röda vinbär och lite hallon, citrus och en rejäl skopa mineral. God & krävande.
Betyg:++

Savart Extra Brut Millésime 2009
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Snyggt & fräscht äpplig doft, örtig med skiffer & flintrök, citronskal & gula plommon. Rena syror i munnen, massor av mineral, tät & snygg med flinta & citronskal, krävande syror och en liten vuxet bitter eftersmak. God, enormt lovande.
Betyg:++(+)

Savart är vuxen, ren & krävande med hälsosamt låg dosage - kännarchampagne. Det skall bli kul att se hur årgångsbubblet utvecklas med några år på rygg, kan man locka fram lite sekundära komponenter i det här kan det bli riktigt intressant.

Ludovic Chanson har inte tokimponerat tidigare, men en kul sak på magnum som inte ingick i någon låda var härligt givande.

IMG_2538


Ludovic Chanson Implicite 2011
Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire, Loire, Frankrike
Förvånande rik & bred doft, gul fin frukt med liten krydda och lätt örtig överton, lite exotisk,nästan mango och jackfruit. Snygg med rondör och gula plommon i munnen, fina och lätta mycket nyanserade fat, elegant men samtidigt bred och inbjudande - kul köttig frukt i eftersmaken.
Betyg:++

2011 av
Domaine Coursodon höll inte helt oväntat lägre klass än 2010, året är märkbart knepigare även om dofterna hade alla markörerna på plats. I munnen finns en genomgående bitterhet som är aningen problematisk, i alla fall i dagsläget - det kan vara en lagringsfråga.

IMG_2527


Domaine Coursodon Silice 2011
Domaine Coursodon, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Snyggt köttig doft, blod & mörka bär. Köttig och lätt sotig i munnen, lite fruktsöta blåbär med ganska slank känsla, lätt bitter svans. Betyget är mest på doften.
Betyg:+

Domaine Coursodon L’Olivaie 2011
Domaine Coursodon, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Köttig doft med slaktbänk, blodstänk och mörk stram frukt. Bra rondör i munnen, väl hanterade fat, aningen bitter med lite sotigt anslag.
Betyg:+(+)

Domaine Coursodon La Sensonne 2011
Domaine Coursodon, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Rökig, köttig och rik doft med charkuterier, viol, grafit & slaktbänk. Bra & tjock frukt i munnen, vuxen framtoning, ren & klar med en ganska fet känsla, lite bitter svans. Bra, men behöver lite tid.
Betyg:++

IMG_2528 IMG_2531


I övrigt är jag måttlig imponerad av
Georges Descombes, gott & anständigt men tyvärr trivialt. Då spelar en som Julie Balagny i en helt annan liga. Visst är Broully Vielles Vignes 2011 [+] - lite lingon, hallon och kärva bär - klart godkänd med jag kan inte uppbåda någon större entusiasm till skillnad från många andra amatörtyckare.

Samma sak gäller
Domaine Goisot från Saint-Bris, besvärande bittra är Bourgogne Aligoté 2011 [0], Saint-Bris Exogyra Virula 2011 [0] och Bourgogne Côtes d’Auxerre Gondonne 2011 [0], alla saknar charm och glädje med florala toner, hö och beska.

IMG_2530 IMG_2537


Domaine Joncier från Lirac däremot har jag tyckt varit tveksam tidigare men presterade den hör gången solitt med Le Gourmand 2011 [+], Le Clasique 2011 [+] & Les Muses 2010 [+], stilmässigt olika spänner de från läckert rödfruktig med hallon via skogshallon och kitsch till dov mörk frukt och kaffe & körsbär med rosmarin och kåda. Olika uttryck av samma själ, välgjort och rätt gott.

Dessutom är det för mig som grenacheskalle svårt att ogilla
Pierre Usseglio, Côtes du Rhône 2011 [++] och Châteauneuf-du-Pape 2011 [++] presterade som förväntat, eldigt och galet med frukt, javisst! Men, blir man berusad av att lukta på korken skall man se sig om efter en annan hobby, trots raketbränslet finns det absolut balans. Domaine Vindemio från Ventoux spretade mer, Regain 2011 [0] hade en svettig, enkel och slank framtoning samtidigt som Imagine 2011 [++] visade på djup kirsch, lakrits & hallon med drag av kåda och linolja, rik och bred i munnen med täthet och klass, rätt god på det hel taget, betyget är generöst.
Binet-Jacquet från Faugères kändes spretigt den här gången, Faugères 2011 [0] doftade mest min avlidne fars gamla saftmaja i full fart med årets svartvinbärskok, Réserve 2010 [+] var absolut bättre med bara lätt cassis och svalt strukturerad frukt och Grande Réserve 2010 [+(+)] hade en eldig och i dagsläget bråkig känsla med liten fruktsötma, höga syror och just nu utanpåliggande men snygga fat - här bör man avvakta några år för att vinet skall gå ihop ordentligt men det har absolut alla grundkvaliteter som krävs.

IMG_2534 IMG_2536


Clos Puy Arnaud var väl som vanligt, Cuvée Pervenche 2012 [(+)] är enkel och Clos Puy Arnaud 2010 [++] fatig & modern men kan nog utvecklas fint om man inte har alltför bråttom, syror och frukt är absolut på plats och tanninerna har lovande struktur, det finns en publik flört men samtidigt ryggrad.

På det hela taget har Martin en genomtänkt och intresseväckande portfölj, jag gillar även de viner som inte faller mig i smaken så att säga. Det sagt, jag gillar ju det mesta vinlibral som jag är.

Tackar Martin, dessutom var julskinkan skitgod!

-- Winepunker

Comments

R&L Legras, Cuvée St-Vincent 1996

IMG_2522


Många 1996:or visar idag klara mognadstoner och en del har till och med börjat antyda krämpor, en och annan visar på trött frukt och besvärande höga syror, inte helt angenäma längre tyvärr. Men, de allra flesta i elitskicktet har utvecklas fint, harmoniskt mogen frukt och exakta syror marscherar i preussisk takt på ett sätt som
ibland är i absolut världsklass. Av alla ’96:or jag provat (81 st) är nog Cuvée St-Vincent den som alltid varit mest knuten och oförlöst - provad sex gånger mellan 2001 och 2010 har den utvecklats, tja, inte alls egentligen. Stum och vresig med en oförlöst aristokratisk stämma verkar det som den helt enkelt inte vill visa sig, fan vet när det är dags...

Cuvée St-Vincent 1996
R&L Legras, BdB Grand Cru, Chouilly, Champagne, Frankrike
Stram och ännu oförlöst doft, packad med citrus & mineral, lätta örtiga toner, gröna äpplen och nybakat bröd. Den är förvånande ungdomlig, det har inte hänt mycket de senaste tre åren. I munnen är den närmast aggressivt stram, rakryggad med massor av mineral, citronskal, gröna örter och äppelkart. Krita & stenkross i svansen, aristokratisk med drag åt asketisk struktur. Den är sträng, oförlåtande och viktig, men kommer den att någonsin öppna sig? Jag tror det, men de sista buteljerna får vänta tio/tjugo år.
Betyg:++(+)

Vad är det som pågår, eller inte pågår alls egentligen? Den vill helt enkelt inte öppna sig, de är i princip samma visa som för sju år sedan, höga syror, mineral och kartig frukt som fortfarande är i startgroparna. Det man hittar är bra, men skall inte 17 år i butelj visa sig tydligare?

-- Winepunker

Comments

Moët & Chandon med AuZone

IMG_2512


Claes lägger en bredsida mot
Moët, gammalt grus blandas med nyinköpta saker och en näve avvikare helt utan djupare tanke slängs med. En klassisk Claes-provning, fenomenalt oorgansierat och riktigt underhållande - det brukar urarta lite mot slutet och någon lista med priser, inköpsdatum etc. kan man bara glömma. Helt på tvärs med alla andra AuZone-provningar med andra ord.

IMG_2511 IMG_2506 IMG_2510


Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2004
Épernay, Champagne, Frankrike
Lätt rödfruktig, toner av fudge, hallon & choklad, känns fatig med alltför mycket godistoner. Rödfruktig i munnen, kärnig med mineral och lätt eldiga drag, känns grov & klumpig, viss citrus och lätt alkobeska. Kan kanske bättra sig, men det är inte lovande.
Betyg:(+)

Moët & Chandon Grand Vintage 2000
Épernay, Champagne, Frankrike
Liten karamellig doft, citrus & viss örtighet, citronskal & nötter, aningen vaxig med en del utveckling. Ren i munnen, fin krämig mousse, ganska stram med bra citrusskal & lätt vaxigt bittert anslag. Nötig eftersmak, mineral och lite äpplen i svansen, rätt god. Betyget är generöst.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1999
Épernay, Champagne, Frankrike
Ung och mineralig doft, citrusskal och flinta, lätt brödiga toner, en del äppelkart, ännu oförlöst och ganska primär, efterhand dyker det upp lite popcorn, faten tar över en aning. Mineral och lätt kartig känsla i munnen, grön frukt, aromatisk med viss bitterhet, inbalans just nu men med lite potential. Känns ekig i eftersmaken.
Betyg:++

IMG_2507 IMG_2509 IMG_2508


Moët & Chandon Brut Impérial Rosé 1986
Épernay, Champagne, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, torkade hallon, skogsbär och fudge, en del choklad och nötter, apelsin och rönnbär. Bra mousse i munnen, röd fin frukt med karamell och lite kola, fin mineral och läcker citrus, grapefrukt och lätta slånbär i svansen, liten nyanserad bitterhet i eftersmaken. Helt mogen och riktigt god.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1975
Épernay, Champagne, Frankrike
Helt utvecklad, aningen rökig med parfym, äpplen och lätta rostade toner, karamell, smör och svamp. Bra & krämig mouse, len äpplig ton, snygg skalbitterhet, aromatisk med bra syror och enastående mognad. Riktigt god, men skulle vunnit på aningen fräschare frukt.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1964
Épernay, Champagne, Frankrike
Tokigt utvecklad, harts & nötter, äppelskal och mjölkchoklad, smörkola och lite madeira. Enormt nötig i munnen, ingen mousse tyvärr, valnötsfnas och grillad citrus, lite harts i svansen. Den är för gammal och tyvärr stadd i förfall, men det är samtidigt ett snyggt lik. Betyget är med tvekan, hade varit kul att prova en butelj med bättre mousse.
Betyg:+

IMG_2514 IMG_2515 IMG_2517


Mumm de Cramant
Mumm, Champagne, Frankrike
Rik och lyxig doft, fat & klass, fin citrus med intensiv frukt, lite djurisk parfym, den känns ungdomlig. Rik och bra balanserad, citrus & flinta, oförlöst framtoning, lite krämig kola, mineral och limeskal i svansen, en del babyfett i eftersmaken. Här behövs tid. (deg 120106)
Betyg:+(+)

Rätt god, men priset på närmare 800:- är rubbat - den kan nog bli bra med tillräcklig tid men vaffan!

La Closerie, Lieux Dits Les Béguines (LC05)
Jérôme Prévost, Gueux, Champagne, Frankrike, Champagne, Frankrike
Enormt blommig doft, mynta & liljekonvalj, lätt choklad och rediga mognadstoner, komplexa kryddiga aromer, utvecklar tydlig hyacint. Helt utvecklad i munnen, mogen med lätta bittra toner, massor av grillad citrus, vax, harts och torkad pomerans, valnötter i svansen. Närmast en buteljerad julkaka, märkligt mogen faktiskt. (100% Pinot Meunier)
Betyg:++

Den här var besynnerligt utvecklad, vi var alla mer än tio år fel i gissningarna. Visst är det en naturvinstomte och visst är det 100% Pinot Meunier men samtidigt har tidigare buteljeringar av samma vin känts spänstigare. Det är gott, kul, intressant och provocerande men inget att spara en dag till skulle jag tro.

In Florescence V09
Cédric Bouchard, Côte de Val Vilaine, Aube, Champagne, Frankrike
Ung och mineraldriven doft, frasig & pigg med citrusskal & flinta, lätt brioche, grapefrukt och cordit. Skärpt ren citrus i munnen, flinta och lite bittert limeskal, bra fräschör och vässad nerv. (100% Pinot Noir)
Betyg:++

Blanc de Noirs, någon? Inte? Helt märkligt! Det händer att man förväxlar en BdB och tror att det är en BdN eller åtminstone något kraftigt dominerat av blå druvor, men tvärt om jag jag aldrig varit med om. Den här är så ren och krispig, frasig och väldigt mineralpackad att till och med när flaskorna till slut kom fram gick det inte riktigt att övertyga sig - den här skulle vara kul att prova om fem/sex år.

IMG_2518 IMG_2519


Moët & Chandon Rosé Impérial
Épernay, Champagne, Frankrike
Ung med godislik frukt, geléhallon och röda kolasnören, en del BOB-saft av generisk karaktär, direkt syntetsk. Röd smak, hallonbåtar & citrus, känns fasligt billig, kemisk svans helt utan distriktskaraktär. Bedrövlig är inte rätt ord, det är provocerande dåligt för 415:-
Betyg:-

Det här är under all kritik, visst var årgångsdito från 2004 inte helt lyckad men det här är knappt korrekt. Det är inte Champagne, det är bondfångeri - att ta över 400:- för det här visar hur illa det kan gå med standardprodukterna om man enbart fokuserar på marginaler & pengar. Gör om och gör rätt.

Moët & Chandon Brut Impérial
Épernay, Champagne, Frankrike
Lätt outvecklad doften, citrus, mineral och lite nötig ton, aningen dämpad med puff av gröngodis. Hyfsat ren i munnen, bra syra, flintig med gul stenfrukt och en oförlöst bitter ton. Kan kanske utvecklas till något så när anständig nivå.
Betyg:(+)

IMG_2520


Moët & Chandon Grand Vintage 2004
Épernay, Champagne, Frankrike
Hyfsat komplex doft med rökig och lite nötig ton, lätt choklad och rik, känns lyxig. Krämig i munnen, lätt vuxet skalbitter överton, kola och rik citrus, flintkross och mineral. Rakryggade syror, snyggt hanterade fat. Ganska uttrycksfull faktiskt.
Betyg:++

Vad skall man dra för slutsats av det här då? Lite fördomar fick man bekräftat: undvik årgångslös Moët, undvik rosé, ha inte för bråttom med årgångsbubblet och till och med Champagne kan mogna snabbare än bananer.
Kul att de äldre presterade så pass bra, tackar Claes!

-- Winepunker

Comments

Domaine de Cristia Vielles Vignes 2007

IMG_2501


Efter en överdjävlig vecka är det äntligen fredag, knaslåg karma har totalt infekterat min tillvaro så det var bara att korka upp en trave absolut säkra kort. Châteauneuf ’07 har funkat förr, bubbel på halva får lätta upp först och lite julport i förtid att avsluta med.

IMG_2500


Billecart Salmon, Cuvée Nicholas Francois Billecart 2000
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Marne, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, mineral, grillad citrus och en del fudge, rejält brödig med exotisk frukt och musselskal, den känns ganska smörig och faktiskt helt färdig. Det mognar fort på halvflaska måste man säga. I munnen är den ren med höga fräscha syror, utvecklad och äpplig med nybakad brioche, rostad citron och nötter. Den är rätt god, men saknar lite koncentration och focus. Svansen är anonym och alltför slank för högre betyg. Det dög som inledning på kvällen i alla fall, men bara precis.
Betyg:++

Är detta verkligen up2snuff? Mja, med tanke på priset borde den nog hålla bättre nivå allt. 300:- för en halva är lite ansträngande, den saknar riktig skärpa och glädje.

Domaine de Cristia Vielles Vignes 2007
Domaine de Cristia, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Kryddig, eldig och galet packad med hallon, lakrits och söta körsbär, det finns ett tydligt inslag av kåda och bark, en kul skogig komponent, en slamsa kött och lite rökelse med karamell. Frukten är absolut, superbt uttryck av ’07. I munnen är den tät, tokigt koncentrerad, smäckfull med hallon, mörka körsbär och sötlakrits, till och med lite enbär. Tanninerna är sandiga och i bakgrunden, superbt lång och len men väl inställsam kanske. Den är strålande god och ett spektakulärt uttryck av årgången men samtidigt aningen för flörtig. Den får 3+ i alla fall.
Betyg:+++

OK, det är bra, det är väldigt ’07, det är maffigt och välgjort med allt man kan önska av Grenache men den är samtidigt lite väl inställsam och fruktglad. Jämfört andra storheter som
Bosquet des Papes Chante le Merle eller liknande saknar den funk och typicitet, ibland kan enbart högklassig Grenache bli aningen för mycket.

IMG_2502


Graham’s 20 yrs Tawny
Graham’s, Douro Valley, Portugal
Dämpad och kryddigt nyanserad doft, rödfruktig med inslag av russin & fikon, bränt socker och hallonkola. Det finns en del parfymerade drag, rostade hasselnötter och en puff av kaffe, till och med lite pors faktiskt. I munnen är den söt & mjuk, fint balanserad med lite kaffe & karamell, röd frukt, torkade hallon och kryddig botten, lätt vuxet bitter avslutning. Visst är den rätt god, kanske lite åt det publikfriande och triviala hållet men samtidigt med exakthet och lättbegriplig struktur. Gott, snyggt och rent (och aningen enkelt).
Betyg:++

Bra (för)start på julen, inte riktigt i paritet med vad jag väntat mig men godkänt i alla fall. Priset på 399:- är kanske svettigt men det är väl ungefär vad man måste punga ut med för den här nivån. Bra avslut på en svart vecka.

-- Winepunker

Comments

Jacquesson, Avize Grand Cru 1996

IMG_2472


CattisVinUnic ställde upp en genomkörare tidigare i år, en behövlig djupdykning i en producent som tidigare snarast agerat backlinje i Caza Punk™. Jag hade egentligen inte fattat vad det rörde sig om förrän Msr. Chiquet pratade sig gul om vad som egentligen är viktigt, att Champagne måste ta ett steg tillbaka från anonym lyxproduktion till att verkligen presentera sin terroir och öppet redovisa alla fakta kring produkten. Transparens och öppenhet är allt, varför hymla om detaljerna om man inte har något att dölja?

Jacquesson, Avize Grand Cru 1996
Jacquesson, Champagne, Frankrike
Mogen doft, packad med mineral, vinteräpplen och smörstekt bröd, kanderade citrusskal och hasselnötter, den är avvägd och aningen parfymerad, lite rosor & syrén, efterhand utvecklar den karamell och en puff av rök. I munnen är den mogen, packad av mineral, harts och citrusskal, närmast helt utvecklad med exakta syror så typiska för årgången. Det finns en lätt ogin komponent i svansen, frukten drar åt torkad gul stenfrukt & kryddor, den är krävande men samtidigt mycket seriös. (100% Chardonnay planterad 1962 & 1983, 3,5g dosage, degorgerad februari 2005)
Betyg:++

Den är bra och välgjord, mogen med ett fint uttryck av årgången men den saknar samtidigt charm & inbjudande personlighet, den är lite arg & alltför allvarsam liksom. Champagne skall ju vara glatt & spralligt, så här intellektuell klang känns aningen jobbigt en lördagskväll i mitten av november.

-- Winepunker

Comments

Gubbs Galore

IMG_2417


Vi gör det av och till, träffas några glada och samlas kring devisen "Stora viner och anständig mat".
Ibland blir det bra, oftast faktisk - men ibland blir det i sanning stort.
Vi delar på matlagningen, vinerna och låter udda vara jämt, börjar på eftermiddagen och håller på till småtimmarna. Det är en mycket avslappad tillställning och ett härligt sätt att får dricka godsaker och inte prova sönder dem helt, så annorlunda mot de vanliga tordagsövningarna, navelskådningen under helgen och den stående leverantörshetsen. Det är egentligen precis det här vin handlar om, vin skall drickas till mat och inte till andra viner - eller, inte
bara till andra viner i alla fall.

Just den här kvällen hade vi alla -
Punkarn, Tuvan, E.T., Lena & AK - samlats hos Vinarskallen, knivarna vässade och källarna noga genomsökta efter "storheter, rariteter, eller provocerande intressanta objekt", vi har våra regler trots allt...

IMG_2400


En föråkare,
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2009 [++] visade på ren och ganska solvarm frukt med klart kryddiga drag, gissningarna hamnade mest i Tyskland, förståeligt med tanke på strukturen. Två bubbel följde, en Moët & Chandon Les Vignes de Saran Choully Grand Cru [++] - intressant med smörigt rik utveckling, maffig & bred med gräddig struktur och dämpade syror, liten själkig eftersmak tyvärr - och en alldeled utmärkt Bollinger RD 1996 [+++], nog den bästa butelj Bolly 96:a jag provat, ren och snygg med bara försynt dämpad Bollyxidation, fin parfym, karamell och massor av citrusskal, blodapelsin i munnen och en klingande och lagom krävande syra - kompromisslös med förvånande låg dosage.

IMG_2401 IMG_2411


Ett av de stilla vita var en
J. J.-Prüm Graacher Himmelreich 2004 [+++], tidigare provad här med samma resultat. Jag blir lika förvånad varenda gång jag drar korken ur en bra halvtorr Mosel, den är ett unikt och eget uttryck av druvan som bara görs i just de krokiga sluttningarna. Underskattad, lite bortglömd i havet av torr Grosses Gewächs är detta en storhet i sig, så lagom söt med fräschör och klass, utmärkt till mat och med en underbar alkoholnivå på 8%.

IMG_2404 IMG_2405


En kväll utan vit Grand Cru Bourgogne är väl närmast att betrakta som misslyckat, en förvånande utvecklad
Corton Charlemagne 2005 [+++] från Jadot fick råda bot på det. Dämpat exotisk med smör och persika i doften, krutrök och flintkross samt de jadotiska faten - förvånande utvecklad i munnen, balanserad och len med harmoniska syror, lite vinteräpplen. Den har nog passerat toppen men är fortfarande lysande om man tål lite fat.

IMG_2407


Till varmrätten blev det fyra röda, idel klassiker skulle det visa sig.
Pesquera Janus Grand Reserva 1995 [+++] var minst sagt svårplacerad, vi var ute och snurrade vilt i cabernet-träsken både på hemmaplan och i nya delarna av världen innan vi blev insparkade på rätt spår. Bred och djupt sötfruktig med karamell och kaffe, nötter och en kel kryddbod men också lite solmogen cassis, strålande läcker i munnen, härlig röd frukt och fina, fina tanniner, lite söta köttiga toner i svansen. Superb!

IMG_2408 IMG_2410


Två stora klassiker från Bordeaux toppade kvällen,
Léoville-Poyferré 1990 [+++] - utvecklad och klassiskt skitig med lite örter och stall, len i munnen med fina tanniner, cassis och kryddiga trätoner - och Mouton Rothschild 1982 [++++] - fullkomlig, förunderlig och en sann gigant, ceder och cassis galore, parfymerad med finess och oändlig komplexitet, i munnen makalöst rik och perfekt avvägd med så mycket Pauillac att man baxnar, dessutom ett provocerade drag av nya-världen innan de klassiska tonerna tar över i svansen. Av alla 1982 är det möjligen Latour som slår den på fingrarna, detta är hur bra som helst. Tackar för dessa underbara viner Tuvan & E.T.

IMG_2412 IMG_2409


AK hade slängt med en
Bartolo Mascarello Barolo 1982, tyvärr försåtligt korkad (helvete!!) och fick ta reservvinet E. Pira e Figli Barolo 1978 [++] - parfymerad näsa, helt utvecklad med syrliga röda drag, rönnbär och nypon, lite rosor, teak & mynta, höga syror i munnen, förvånande finkorniga och lena tanniner, rönnbär & slånbär med örtig skärpa, fint kryddig och parfymerad svans. Den är aningen trött i fruktstrukturen, har nog varit bättre, trots det riktigt god.

IMG_2414


Avslutning, en söt klassiker från Australien,
Penfolds Penfolds Grandfather Rare Tawny [+++]. Mest Mourvedre, Grenache och Syrah i en 'solera' som ger medelålder på drygt tjugo år är en strålande tolkning av sin portugisiske kusin. Söt och eldigt nödig doft, massor av röd torkad frukt, harts och lite kaffe, packad av kryddor och komplext vilda drag. I munnen eldig, men samtidigt med fräschör och rökig klass, ädelträ & parfymerad känsla, rosmarin och läcker nyanserad & intensiv röd frukt. Strålande!

Maten då? Tja, blandad kompott, några goda bubbelkluttar med älg (Källburgare), en magnifik laxtartar, en måttlig friterad torsk (skulle varit miljöovänliga räkor men dagen sket sig för Punkarn som drabbades av råvarubrist), en lysande piggvar med vitkål, god rensadel och klassisk tarte tatin.

Avslutning med lite avec etc., men framförallt en galet god choklad från
Chokladfabriken på Regeringsgatan. Sinnessjuk intensitet och behagligt dämpad sötma, kudos!

Alla, tackar för en helkväll.



-- Winepunker

Comments

Champagne 1999 med AuZone

IMG_2367


Året var lite problematiskt minst sagt, regn galore i september blaskade ut frukten och syrorna var generellt besvärande låga. Med försiktighet och rätt insatser gick det att göra anständiga viner dock, jag har själv bitvis fått omvärdera resultatet - det är inga långlagrare men en och annan har utvecklats fint. Kanske
Deutz lyckades allra bäst, båda varianterna av Cuvée William är briljanta och Amour håller klart fokus likaså.
Kvällens uppställning plockades fram av E.T., blandad nivå och lite korktryne skulle det visa sig.

IMG_2368 IMG_2369


Gosset Grand Millésime Brut 1999
Gosset, Aÿ, Champagne, Frankrike
Utvecklad med drag av karamell och aningen rökiga drag, grillad citrus och en puff av choklad & nötter, lätt ton av korinter & russin. Är den inte väl utvecklad på näsan? Ganska bra & krämig mousse i munnen, aningen svaga syror, en del citrus & vinteräpplen, lång svans med en del mineral, lite bränd eftersmak. Det finns ett aningen trött drag, en underliggande gistenhet jag inte hittade för senast tre år sedan.
Betyg:+

Den här har slappat till sig och tappat ett + sedan sist, den känns aningen gammal och med de lite låga syrorna funkar det inte helt perfekt.

Bollinger Grande Année 1999
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Ganska stram doft, parfymerad med flinta och en hel del dyra fat, hyacint & citrusskal, rosor och lyx, och ta mig tusan lite whisky. Bra & krämig mousse, bra mineral i dämpad stil, parfymerad och rökig, känns lite stum och hartsig. Hyfsat god men saknar frukt & pizass, syran känns lite klen och en aningen besvärande bitterhet kikar fram i eftersmaken.
Betyg:+

Jag har aldrig riktigt gillat den här, det finns en dissonans när frukten inte riktigt orkar hålla upp mot faten. Ett år som 1999 måste man hantera frukten känsligare.

IMG_2370 IMG_2371


Lanson Black Label Brut
Lanson, Champagne, Frankrike
Sprittande doft, flintig & mineralig med citrusskal och fina steniga toner, stram och exakt. Medelfyllig i munnen med ganska slank känsla, väldigt stylad och tvättad men samtidigt avskalat läcker, citrus & lite omogen gul frukt i svansen. Känns rätt enkel, men fullt korrekt.
Betyg:+

Lanson Brut Vintage 1999
Lanson, Champagne, Frankrike
Lätt rökig doft, flintig och fint utvecklad med grillad citrus & rik läcker gul frukt i bred storhusstil. Tät i munnen, bra citrus, mineral och fräsch skärpa, en del äpplen och lite nötter, knäckiga övertoner, utvecklad och riktigt god. Lätt pikant bitterhet i svansen, kryddig ganska lång eftersmak. Riktigt god.
Betyg:++

IMG_2372 IMG_2373 IMG_2374


Diebolt-Vallois Fleur de Passion, BdB 1999
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Stram och stenigt mineralrökig doft, lätt exotisk med mango & lime, citrusskal och fint parfymerade & blommiga drag, elegant & finstämd. Kryddig i munnen, lite grillad citrus, massor av flinta, rena sprittande syror med klass och elegans. En liten underliggande kärvhet stärker, antydan till valnötter och örtighet i svansen. Lång och alldeles strålande.
Betyg:+++

Här har vi en stil som går i takt med årgången, dessutom är den inte märkt av låga syror eller urvattnad känsla. Enbart Chardonnay gör nog sitt till, den känns med elegant än utspädd,
Comtes de Champagne och Delamotte är båda utmärkta också när jag tänker efter.

Dom Perignon 1999
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft med flinta & stenkross, citrusskal och lätt gröna bladiga toner, ganska parfymerad med mandelblom, rosor och fatigt lyxig känsla. Rätt tät i munnen, massor av citrus & nötter, känns ännu lite omogen, läckert fyllig, massor av mineral i svansen, exakt och vässat med med potential.
Betyg:++(+)

Egly Ouriet Brut Grand Cru Millésime 1999
Egly Ouriet, Ambonnay, Champagne, Frankrike
Lite oxidativ, äpplig och läckert brödig men också tyvärr en rejäl dos TCA. Rik och mogen i munnen, fint äppelfruktig med nötter & choklad, apelsinskal och kanderad frukt. Och TCA, helvete!! Eftersmaken är typiskt bitter, men, det är den bästa korkade skumpa jag druckit.
Betyg:-

Djupt tragiskt, dessa barkbitar kommer att bli min död. Under ångorna finns ett alldeles strålande pinotdominerad maffputte med extra allt. Den var så bra att jag till och med drack ur glaset, med TCA och allt.

Som så vanligt blev man inte helt klok, visst fanns klar utveckling och visst var en del viner lite låga i syrorna med anemiska drag men ingalunda alla har de förväntade årgånsdragen. Handlag, stil och hantering av materialet är som vanligt viktigare än årgången själv och enstaka kommer absolut att utvecklas med några år till på rygg.


-- Winepunker

Comments

Cuvée William Deutz 1995

IMG_2340


Några galet högklassiga humrar krävde speciell behandling dryckesledes, den sista buteljen av en favvoskumpa fick sätta livet till. Det riktigt sköna med
William Deutz är att den tilltalar både kännare och amatörer, den är skärpt & rakryggat vässad men har samtidigt rikedom och generositet nog för en otränad gom. Det finns ofta en liten tanninstruktur i vår gode William, en vuxen och krävande flört mot lättare rödvin om man är vaken när man provar.

IMG_2339


Cuvée William Deutz 1995
Deutz, Champagne, Frankrike
Underbar doft, lätt brödig med strålande utveckling, närmast perfekt mognad, smörad brioche och torkade persikor, lite mjölkchoklad med cremè-brûlée, blommig parfym och nötter, apelsinskal galore och en liten rödfruktig känsla ovanpå grillad citrus och mineral - lite kul kanel och aningen Ingrid-Marie till och med, alldeles magnifik. I munnen är den perfekt avvägd, rik med gräddiga syror och kryddigt len kropp, liten kul strävhet & absolut perfekt mousse, packad av citrus & nötiga toner, liten sexig bitterhet och en lång underbart äpplig svans. Dosagen är under kontroll, den har absolut allt, en riktig tour de force som uttrycker precis allt Champagne egentligen handlar om. Kudos!
Betyg:++++

Helvete vad bra detta är, det är utan tvekan den bästa
Deutz jag provat - makalös rosé inräknad. Den är fullkomlig, varenda liten skruv är precist passad och åtdragen med larvig precision. Gudinnan sitter mitt i rummet och håller låda, gyllengul hårman utslagen över hela ryggen och med ett överlägset fnitter dominerar hon rummet totalt. När jag kryper till sängs framåt midnatt är hon fortfarande i gasen, det är inte ofta hon är så här publik och exuberant.

-- Winepunker

Comments

Champagne köpt billigt på plats med AuZone

IMG_2235


Det går att dricka Champagne till en billig penning enligt
Vintomas, bara man köper på plats och plockar från mindre spelare. En bukett mellan 170:- och 250:- ungefär i inköp fick bli sommarförströelse för ett gäng stackare som inte fattat att man bör ta semester.

IMG_2236 IMG_2237 IMG_2238


Cuvée Marie-Catherine Extra Brut Blanc de Blancs
François Billion, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Lätt rökig doft, solmogen citrus och lite knäck, besynnerligt disintegrerat intryck. Citrus och väldigt höga syror i munnen, ganska aggro stil, ren citron och väldigt själkig känsla, klart omoget intryck, både frukten i råmaterialet och buteljen känns kartig. Rätt vasst avslut med batterisyra i eftersmaken. Korrekt, javisst, men inte god, inte alls faktiskt.
Betyg:0

Det här lär vara Jan Myrdahls favoritbubbel, det kan han ha den jävla diktaturkramaren. Efter att ha
besökt dödens fält utanför Pnomh Penh, hört på överlevarnas berättelser och samtidigt läst & hört på Herr Myrdahl vill jag bara trä en plastpåse över huvudet på karln. Att folk på vänsterkanten fortfarande prisar honom visar på en besvärande historelöshet och/eller ett människoförakt som inte står nationalsocialismen ett endaste steg efter. Rant over, detta är inte en politisk blogg.

Franck Bonville Préstige Brut Blanc de Blancs
Franck Bonville, Avize & Oger, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft med flintkross, skiffer och lätt rökigt anslag, aningen smörkola blandat med citrusskal och lite puder/parfym. Ren i munnen, maxad med mineral & citruskal, skärpt och vuxen stil, rakryggad med lätt parfymerad svans. Eftersmaken är lite enkel och kort, men den är god på det hela taget.
Betyg:0

Diebolt-Vallois Prestige Brut BdB
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Flintkross, skiffer och mineral i doften, snygg & ganska rik gul frukt, citrusskal och mogna gula plommon. Liten brödig komplexitet. Balanserad i munnen, bra frukt, citrus med en liten knäckig överton, limeskal och persikor, aningen kryddigt parfymerad & aromatisk eftersmak. Lättbegriplig och riktigt god, betyget är generöst.
Betyg:++

Den här brukar vara ett ganska säker kort, solitt utan att bli märkvärdig eller krävande. Jag har provat den kanske två dussin gånger de senaste tio åren, den behöver lite lagring för att hitta fram men orkar man vänta några år har den visat sig vara mycket pålitlig.

IMG_2239 IMG_2240 IMG_2241


Chartogne-Taillet Millesime Brut 2002
Chartogne-Taillet, Merfy, Champagne, Frankrike
Dämpad, aningen rökig doft med grillad citrus & lätta brödiga toner, kryddig med övertoner av karamell, känns bra utvecklad med begynnande ålderskomplexitet. Rik och balanserad i munnen, kryddig med snygg bitter ton, vuxen med perfekt avvägda syror, lång och läckert kritig svans. Liten rostad & kryddig ton i eftersmaken, allmänt läcker krämig känsla. Alldeles utmärkt på opretantiöst och rättframt vis. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:++

Helt ny bekantskap för mig, alldeles strålande dessutom. Bra uttryckt årgång med bredd och skärpa, rik utan flabb i en stil som passar mig när jag vill lämna hjärnan i friläge.

José Michel Special Club Brut 2002
José Michel, Moussy, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, örtig med mineral, citrusskal & gröna blad, lätt exotiskt anslag, lychee, äpplen och en del kärrkänsla, närmast pors & malört. Äpplen och vaniljbulle i munnen, kryddigt parfymerad med vansinnigt aromatisk framtoning. Den känns som en grov Pinot Gris, helt avig. (50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay)
Betyg:0

Den hör var rysligt svår, hade jag fått den helt blint utan tema skulle jag knappast satt den i Champagne. Fan vet vad man skulle gissat på, klart ute i ruffen i alla fall.

Marc Hebrart Special Club Brut 2005
Marc Hebrart, Mareuil-sur-Aÿ, Oiry & Chouilly, Champagne, Frankrike
Gulfruktig doft, lätt nyanserad mineral, känns ung med liten fräsch parfymerad ton, elegant & snygg i välavvägd stil. Snyggt gräddig mousse i munnen, rik med persika, grillad citrus, brioche & läckert kryddig känsla, ren och lättillgänglig i ganska bred storhusstil, utan att vara det alltså. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:++

Ytterligare en lyckad sak från en för mig helt okänd spelare, solid i väldigt publik stil. Något att imponera på grannen med.

IMG_2242 IMG_2243


Gatinois Millesime Brut 2005
Gatinois, Aÿ, Champagne, Frankrike
Massor av mineral i doften, rik & packad av citrus, grapefrukt & lätt skogshallon, utvecklar rökiga och kryddigt parfymerade toner, rosor & syrén. Rik och redigt bred i munnen, massor av mineral och vuxet kryddig bitter ton, packad av mogna äpplen och grillad citron, hallon & liten tannin. Karamell, nötter & apelsinskal i svansen. Riktigt lyckad i väldigt typisk BdN-känsla. (90% Pinot Noir, 10% Chardonnay)
Betyg:++

Gatinois Rosé d’Aÿ Brut
Gatinois, Aÿ, Champagne, Frankrike
Lite syntetisk läsk i doften, dålig hallonsoda, känns vansinnigt ung och kantig. Torr och rätt kärv med väldigt unga & oförlösta drag, känns rödfruktigt snål med bitter och ogint skev avslutning. Korrekt, men inte mer.
Betyg:0

Argh, här hängde ’-’ i luften, den är korrekt men ansträngande dålig. Märkligt att årgånsvinet före håller så hög klass i jämförelse. Jag har dessutom normalt en romantiserad och mycket tolerant hållning mot rosébubbel men det här är ett redigt magplask.

Jahapp, det var ju en ganska blandad kompott. Det känns som man verkligen kan hitta godsaker om man plockar med förnuft, 200:- för
Chartogne-Taillet är ett brakfynd utan like, den skulle lätt kunna bli huschampagne att smacka på sommaren igenom. Tackar Tomas, som vanligt lärorikt.

-- Winepunker

Comments

Franciacorta med AuZone

IMG_2198


Det börjar märkas att sommaren är nära, bara sex stackars gaggiga veteraner samlades för en genomkörare av Franciacorta DOCG - ett av Italiens försök till seriöst bubbel. Olle hade handlat
på plats, enbart mousserande klassas som DOCG (stilla blir Cuertefranca DOC), bara traditionell metod givetvis med andra jäsning på flaska, enbart Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Blanc.

IMG_2199 IMG_2200 IMG_2201


Fratelli Berluchi Satén 2007
Fratelli Berluchi, Franciacorta DOCG, Italien
Lite gulfruktig och örtig, lätt mineral med blad och citrus, viss flintkross och gula plommon. Torr och aningen kartig i munnen, gul frukt, bra fräschör i ganska enkel men samtidigt uppiggande krispig stil, tyvärr en lite bitter avslutning. (70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc)
Betyg:+

Fratelli Berluchi Brut 2007
Fratelli Berluchi, Franciacorta DOCG, Italien
Massor av mineral & flintkross i doften, citrusskal och lätt parfymerade toner, lite besynnerliga övertoner av kronärtskocka och skumbanan. Torr i munnen, lätt omogen gul frukt, vax & plommon, torr och lite bitter svans, aningen parfymerade drag, allmänt bra bredd, rätt OK. (Chardonnay, Pinot Blanc, 10% Pinot Noir)
Betyg:+

Il Mosnel Satén 2007
Il Mosnel, Franciacorta DOCG, Italien
Lätt grönfruktig och ungdomlig doft, stram med en del parfym och blommor, syrliga omogna stenfrukter, citrusskal och faktiskt liten brödighet. Torr och utvecklad i munnen, ganska bred med gul frukt, krispig med mineralbitterhet & citrusskal i svansen, rätt läcker mineralbitter eftersmak. Seriös och god. (Chardonnay)
Betyg:+

IMG_2202 IMG_2203 IMG_2204


Il Mosnel Extra Brut 2006
Il Mosnel, Franciacorta DOCG, Italien
Gulfruktig och bred doft, gula plommon & nässlor, utvecklad och förvånande rökig. Torr, mineralkrispig i munnen, bitter i ganska rakryggad och asketisk stil, torr & flintig svans, lite väl besk avslutning. (Chardonnay)
Betyg:+

Ferrari Perlé 2006
Ferrari, Talento Trento DOC, Trentino, Italien
Viss utveckling i doften, brödiga och lätt autolytiska toner, gul frukt, lite äpplen och fin mineral, väldigt lik lika äkta vara. Ganska mogen och bred i munnen, äpplig med kryddiga drag av valnöt & citrusskal, mogen gulfruktig svans, lite rökig avslutning. Rätt god & solid. (Chardonnay)
Betyg:++

Leclerc Briant Cuvée de Reserve Brut
Leclerc Briant, Champagne, Frankrike
Väldigt utvecklad med nötiga toner, kvitter & mandel, vax och lite grillad citron, en del äppelskal och aningen oxidativa drag. Mogen och galet nötig i munnen, valnötter & torkad aprikos, torr med vaxig svans. Tätt kul men inte min grej, nötterna blir närmast störande. Klar Champagne, men, inte så kul. (Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%)
Betyg:+

Jag är försiktigt positiv, det är hyfsat gott med en egen karaktär som inte är speciellt lik Champagne. Inte helt oväntat kammade
Ferrari från Trento hem priset dock, mer Champagne i stilen än Champagne själv och dessutom rätt mycket vin för pengarna.

-- Winepunker

Comments

Deutz Brut Rosé 2000

IMG_2190

Jag & rosé går inte ihop, i bästa fall blir det acceptabelt i Punkarns mun men oftast är det en felprisad dryck där det alltid finns ett bättre rött eller vitt alternativ. Undantaget är Champagne, där har rosé ett helt eget litet viktigt kapitel i vinboken, en intressant avvikelse med drag mot rödvin från den klingande vita fåran, ett snedsprång som kan bli briljant om sakerna faller på plats.

Deutz Brut Rosé 2000
Deutz, Champagne, Frankrike
Brödig och äpplig doft, läckert utvecklad med lite röd söt frukt, hallon och apelsin, röd grapefrukt och en saftig skopa mineral. Det har hänt mycket de senaste sju åren, nu är den vidöppen och lite karamellig i doften snarare än kantigt ogin, superb. I munnen är den mineraldriven, krävande med mognad och skalbitter framtoning, lätta röda äpplen, torkad röd frukt, choklad och grapefrukt. Det finns en liten kul tanninstruktur i botten, drag av elegant rödvin under syror och mineral. Lång eftersmak med toner av hallon och flinta. Skitläcker, en lagrandets metamorfos. Betyget är generöst, men jag känner mig generös den här sommarkvällen.
Betyg:+++

Inte illa alls! Sedan jag köpte en trave i maj 2006 har detta varit en av mina förmodat sunkiga felinvesterinar, men nu har den till slut visat sitt rätta jag. Just Rosé verkar behöva tid om den har griniga drag i ungdomen, de kantiga tonerna är helt borta och harmonin är utmärkt.
Me like!

(N.B: Not från 2006 - Oförlöst doft, omogen röd frukt och närmast gnällig känsla, den är svår. I munnen känns den omogen och kartig, här har vi dissonans och lite obalanserade syror, dessutom är den lite obehagligt syntetisk. Varför köpte jag så mycket utan att testa?)

IMG_2191


Som kontrast kan nämnas ett litet varuprov från
Prime Wine, Graham Beck Brut Rosé [0] är en helt annan visa, för en fjärdedel av priset är det inte oävet men den absoluta nivån är inte speciellt hög - Lite rödfruktigt syntetisk doft med drag av hallonbåtar och stålig mineral, besynnerligt asketsik och godisartad samtidigt. I munnen är den bättre, lite rödfruktig och insmickrande fruktig med en neutral rödbärig känsla, torr utan för mycket dosage, enkel, lättbegriplig och anständigt ren. Men, tyvärr alltför ointressant för ett riktigt betyg. Den är OK, 0:an är snål, men jag kan bara inte ge den plus. Däremot är 99:- helt OK för ett vin av den här kalibern, äkta rosé är rätt svår & dyr att göra.

-- Winepunker

Comments

Bättre Champagne 1996 med AuZone

IMG_2061


Brök och stök på
Champagnedagen struntade jag i för andra året i rad nu, man börjar bli gammal och föredrar mer lugn & ro och sansad konversation och mindre botoxade kvinnor och bakslick med rosa skjorta. Jag skall göra ett försök nästa år men det känns som tillställningen har överlevt sig själv, lite trist med tanke på att Champagne på många sätt är mer intressant nu än på länge - topparna har en hög och jämn kvalitet samtidigt som det poppar upp odlare och intressanta småskuttare likt trattkantareller i en sörmländsk oktoberskog.
Nåja, man fick jobba övertid istället för att dricka champagne, så varför klaga…

Den som räddade veckan var i vanlig ordning AuZone, den här gången i Tuvans gestalt med en räcka bättre bubbel från 1996. Årgången har ältats till förbannelse, ibland börjar det nu knystas om att den inte håller ihop eller att syrorna kommer förstöra ålderdomen. Visst har en del av de lite enklare vinerna kanske knorrat till sig men i Punkarns gom är de allra flesta av topparna vid exemplarisk vigör precis på början av den riktiga mognadstoppen. Se bara på ett vin som
Cristal, en monumental storhet med ett perfekt årgångsuttryck.

IMG_2052 IMG_2053


Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger, Champagne, Frankrike
Läcker och härligt utvecklad doft, nötig med litet anslag av vax och harts, massor av grillad citron och lätta parfymerade övertoner, choklad och supersnygga fat. Helt utvecklad i munnen, mjuk med bra bredd och exemplariska lena syror, massor av solmogen citrus & fet mineral, drag av nötter och choklad i svansen, fransk nougat och apelsinskal, nästan en exotisk komponent med ananas och mango. Strålande, trots sin lite publikfriande storhusstil.
Betyg:+++

Bollinger RD 1996 (deg 2006-09-01)
Bollinger, Champagne, Frankrike
Oxidativ doft, nötter & sherry parat med brynt smör och choklad, en del vinteräpplen. Helt utvecklad i lite väl hustypisk stil, harts och fikon är att ta i en aning. Torr och väldigt nötig i munnen, utvecklad med klart oxidativ karaktär, äpplen harts & tydliga drag av sherry. En del choklad och brända mandlar i svansen. Helt färdig, god men det krävs att man gillar stilen.
Betyg:++

IMG_2054 IMG_2055


Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Läcker doft med citrus, apelsinskal, Ingrid Marie och crème brûlée, brioche och massor av mineral. Enormt snyggt utvecklad, liten parfymerad humleton, aningen drag av fudge, underbar. I munnen är den bred trots de strama syrorna, strålande mousse, en veritabel mineralbomb med citrusskal, äpplen & krita, nästan kvitten uppblandat med nötter och sezt. Strålande god, rakryggad och vuxen med snyggt valnötsbitter & mineralrökig svans.
Betyg:+++

Mailly Grand Cru La Terre 1996
Mailly, Coop. Mailly Grand Cru, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft med lite knäck & karamell, en del citrus & mineral, det finns en del lätt exotiska drag. Efterhand utvecklar den svamp och en del jordiga toner. Len i munnen, anständig mousse, krämiga syror & gul ganska snygg frukt, den har en del rökiga drag och en lite murrig framtoning, nästan som övermogen tropisk frukt - annans som legat för länge liksom. Ganska god men lite udda, och tyvärr aningen kort.
Betyg:+

IMG_2056 IMG_2057


Bruno Paillard, Millésime Assemblage Brut 1996
Bruno Paillard, Champagne, Frankrike
Smörig doft med citrus och fräscha gröna blad, en del fat med inslag av nötter & lite butterscotch, läcker mineral och mandeltoner. Känns tämligen utvecklad. Mineralig och lätt rökig i munnen, en lite uppstramande örtighet blandas med toner av fudge & citron, lime och grapefruktskal. Frukten är len och polerad med skärpta syror, gula äpplen och nötter i svansen. Utvecklad och god.
Betyg:++

Henriot Millésime Brut 1996
Henriot, Champagne, Frankrike
Lätt parfymerad doft, liten oförlöst stumhet finns där men det man hittar är mycket elegant & floralt med citrus och vansinnigt hög charmfaktor. Det kikar fram lite fat, snygga och mycket nyanserade, det känns som den har mer att ge. I munnen är den underbart len med gräddig mousse, fina höga och rena syror, så snygg med läcker krämig känsla. Massor av söt grillad citrus parad med lite vuxna skalbittra toner i svansen, mjölkchoklad mulliga dadlar i eftersmaken. Superb.
Betyg:+++

IMG_2058 IMG_2059


Joyau de France 1996
Boizel, Champagne, Frankrike
Initialt en kul puff av tobak och rökelse, sedan mest rökig mineral och snyggt utvecklad lite parfymerad äpplighet, flintiga drag & choklad i aristokratsik men samtidigt inbjudande stil. Rik och öppen i munnen, intensiv och fenomenalt väl sammansatt, lite nötter och citron, aningen omogna hallon & choklad, paranötter och nougat fast samtidigt kompromisslöst torr. Svansen är kryddig och rökig, personlig på alla plan, alldeles strålande.
Betyg:+++

Femme de Champagne 1996
Duval-Leroy, Champagne, Frankrike
Asketisk doft, flinta och stenkross, liten återhållen parfym i ännu väldigt outvecklad kostym, direkt oförlöst faktiskt. Mineralkartigt stram & vässad i munnen, asketisk frukt och höga syror, rökig och nästan galet mineraldriven stil, supervässad och idag mycket krävande. Den känns väldigt omogen med ett lite bittert avslut. Alltså, den är god men på samma sätt som en omogen Salon, man vet inte vartåt det barkar liksom. Avvakta rejält här.
Betyg:+(++)

Det är genomgående solitt, enbart
Mailly faller ur en aning och det kan bero på motståndet. Visst är Bolly kontroversiell, men kvaliteten är svår att klaga på även om det bara är att dricka upp om man skulle ha några buteljer liggande. Jag upplever den som mer utvecklad än den vanliga Grande Année med ännu lite nötigare framtoning, bättre faktiskt men samtidigt mognare (som så ofta med RD när den fått några år på rygg efter degorgering).
Mognadsmässigt är det väl i övrigt som man kan vänta sig (och hoppades på), utvecklat men sammanhållet och helt utan krämpor. Undantaget är
Femme som jag skulle gissat på en 2000-talare blint, fortfarande med örtiga grönstick och outvecklade blad är den mycket märklig.

-- Winepunker

Comments

Cristal 1996

IMG_1992


Var den verkligen så bra som jag tyckte?
I goda vänners lag med lite lagom förvärmd nivå är det inte alltid man kan sköta betygssättandet riktigt rättvist. Alla 4+ kräver ett återbesök för kalibrereing, speciellt när man har en lagom liten trave i förrådet. Just Cristal har jag inte speciellt stor erfarenhet av, tio årgångar provade och aldrig har det klickat riktig mellan oss två. Senast jag provade ’96 (tja, före lördags vill säga) var för tio år sedan, då en galet syrlig och mineralstinn vresputte - lovande men helt utan förlåtande drag.

IMG_1993


Cristal 1996
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Bred, komplex och härligt rik doft med nyanserade fat, ananas och mango, apelsinskal och lite kanderad citrus under en läcker matta av mineral och liten, liten choklad. efterhand utvecklas rostade hasselnötter, grillad citron och finstämda parfymerade toner, lite jasmin & apelsinblom, fullkomligt underbar. Bred, lätt exotisk och härligt fullmatad i munnen, massor av suckat, skärpt citrus, grapefrukt med vässade syror och underbart exotisk känsla. Svansen är lite kryddig, lätt smörig med antydan till brioche och karamell, syrorna dominerar men är perfekt uppbackade av superb solmogen frukt. Eftersmaken har en liten äpplig & rökig bitterhet, vuxen och helt enorm. Stor! Perfekt mogen och med en balans många ’96:or idag börjar sladda betänkligt på.
Betyg:++++

Detta är verkligen mognadens magi, den känns nästan ännu bättre än
förra veckan. Den har en skärpa och bredd som är svårslagen, det är kanske den bästa ’96:an av dem alla (89 st provade visade det sig efter lite efterforskningar). Fast, man kanske skulle tagit rosén nu när det är skärtorsdag...

-- Winepunker

Comments

Gubbarna i gasen

Punkarn, Herr & Fru E.T., AK, Lena, Tuvan och Vinarskallen samlades igen för att konsumera lite 'stora eller speciella viner & anständig mat' som måttot påbjuder - en återkommande djupdykning i våra förråd med lagom ambition. Det är ett uppdämt behov att dricka några av godsakerna i nördsällskap, det mesta provas bort sönderdissikerade med AuZone eller helkvällsanalyserat i ensam majestät (med bättre & mer sansad hälft). Betoningen ligger på just dricka, sniffandet och analyserna är avspända trots den oftast höga nivån på vinerna.

IMG_1977


Vi mjukstartade under köksbestyren med den hyfsade nykomlingen
Ocean Eight Pinot Noir 2009 [++] från Mornington/Victoria - Snygg & ren doft, lätt örtig med fin pinosity. Bra syror i munnen, svalklimatig & dansant med exakthet, trädgårdshallon i massor av en liten vuxen bitterhet i avslutet. Ingen storhet men välgjord och seriös, brukspinot när den är som bäst.

Till bubbelkluttarna (getost & pinje samt en liten
kjällburgarekällburgare - levain, oxfile & Lardo di Colonnata) blev det spektakulärt god respektive intressant bubbel.

IMG_1978 IMG_1979


Louis Roederer, Cristal 1996 [++++] - Underbar doft, rik & fet med lite exotiska drag, fina eleganta fat, enormt nyanserad med apelsinskal, mango och en del flintkross. Den känns utvecklad, helt färdig faktiskt med alla hönsen hemma. I munnen är den rik & bred med passionsfrukt, grillad citrus, ananas och rena fina syror, utvecklar efterhand en liten fräsch äppelton och komplexa kryddiga drag. Den är lång, intensiv och underbart väl sammansatt. Detta är fullkomlig Champagne!

En nydegorgerad
Palmer & Co Millésime Brut 1979 [++] passade besynnerligt bra till kjällburgarenkällburgaren - Enormt utvecklad doft, helt mogen med inslag av färska champinjoner, skog & vax, lite harts och torkad pomerans. Ren och torr i munnen, höga exakta syror, helt mogen med klass & ganska aristokratisk framtoning. Lite skog kåda och lät vaxiga drag i svansen, valnötter och vinteräpplen i eftersmaken. God och djäkligt kul.

Lätt sallad på tigerräkor följd av pilgrimsmusslor med beurre blanc fick en match av tre högintressanta vitingar.

IMG_1982 IMG_1981


Trimbach Clos Ste-Hune 1995
[++] - Utvecklad doft med citrus, rabraber och grapefrukt, massor av flintkross, skaldjur, hav & en del tång, läcker firne. Känns helt mogen i munnen, lite kärva toner med sten och mineralkross, nästan kärnig i krävande stil. God, men har aldrig varit min grej riktigt.

Vincent Girardin Corton Charlemagne 2008
[+++] - Bred, lite vaxig och snyggt fatad doft, krämig med citrus och kryddiga toner, efterhand kikar tyvärr popcorn fram. I munnen är den underbart fet och tät med limeskal, citrus, fina mineraler och en lyxig exotisk komponent. Djävligt god, står man pall för fatbehandlingen så är det inte illa. Betyget är generöst.

IMG_1984


Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 2008
[+++(+)] - Initialt lite dämpad doft, superba fat, lätta örtiga toner, fin skärpt citrus och elegant florala nyanser. Larvigt ung ännu. I munnen är den tät, lätta exotiska toner, rena fina skärpta syror, mango och passionsfrukt, enorm oförlöst potential, den är så rik och lång att man baxnar. Syrorna sträcker sig in i oändligheten, vässade, strålande, fenomenal! Men, avvakta ett par år till nästa butelj.

Alltså, när Bourgogne blir bra blir den bara bäst. Under några år har intresset för vit Grand Cru fått väldigt mycket näring, när det klickar blir det närmast oanständigt bra. Kull dessutom att
Fontaine-Gagnard håller så pass hög nivå på toppvinerna, de lite lägre klassade är svårare att ta till sig lika enkelt.

Så, rött till lamm:

IMG_1986 IMG_1987


Giaconda Nantua Vineyard Pinot Noir 2004 [++] Beechwoth/Victoria - Utvecklad och lite skitig doft, skog & undervegetation, läder, våt päls och ganska djurisk med kött & blod, skogshallon och mogna körsbär i ryggen. Väldigt syrlig i munnen, känsla av slånbär & lite förvånande kärvhet med blod, rötter och blad, drag av stenkross och hallon, god men saknar lite oumph och har en väl solbakad stil, den känns dessutom lite för gammal faktiskt.

Felton Road Block 5 Pinot Noir 2006
[+++] Central Otago - Rik och läckert bred doft med skogshallon och liten köttig ton, enormt läker med pinosity galore, aningen bacon & kirsch. Tät, rik och bred i munnen, intensiv och läker med körsbär och snygga fat, lite blad och exklusivt kryddig svans. Perfekt avvägd med strålande balans. Väldigt Felton Road, väldigt läcker och väldigt personlig.

IMG_1988


Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2006 [++(+)] - Kryddig och påtagligt köttig doft, grilad entrecôte, lite örtiga undertoner, mogen röd frukt. Sträv & seriös i munnen, lite kärv i nuläget, aningen själkig men hyfsat lovande. Kryddig svans, kan kanske växa ett nummer.

Felton Road levererar med exakthet och solid tyngd, Nigel & Blair går från klarhet till klarhet. Jag kan tänka mig att någon av de årgångar vi ser nu från Elms block 3 eller 5 kommer att ta steget upp till äkta storhet, 2009 kanske, eller 2010?

Till osten med päronkompott dök det upp en gammal klassiker.

IMG_1989


Penfolds Grange 1988 [++] - Mogen doft med ek, läder och lakrits, en del mynta, den är fatig men samtidigt snygg & kul med läderskor, undervegetation och snus, anslaget är eldigt och lite uttorkat. Hyfsat tät smak, fina tanniner och mjuka syror, läcker och lång med mognad, balans och torkad frukt. God, men inte en av de större Grange.

Rysligt kul, det var mer än tio år sedan jag provade den här senast. Intressant är att mina tidigare anteckningar går i linje med de jag lyckades plita ned nu, trots mer än tio år på rygg har den samma lätt torkade klang (och kvalitetsbedömning). Hyfsat lyckad, men den saknar det riktiga lyftet årgångar som ’90, ’96 & ’98 har.

Avslutningsvis ett par flaskor bättre sött.

IMG_1990 IMG_1991


Château Suduiraut 2001 [++++] - Maxad och intensiv doft, botrytis och lite saffran, madel & nötter och massor av aprikoskarameller, enormt uttrycksfull och tät. Superkoncentretad i munnen, bra syra och pefekt balans, len och underbart läcker. Lite blommig i eftersmaken, parfymerad och kryddigt komplex, fullkomlig!

Djävlar vad bra den här var, bättre än den legendariska
Crème de Tête 1989 och guldkornet från 1967, det är enkelt den bästa Suduiraut jag provat, med råge. Halleluja!

Moulin Touchais 1984 [+++] - Doft av arrak, lite kaffe (!?), citrus och mineral, lite funky övertoner. Tät och skärpt i munnen, citrus, syror och torkade aprikoser, gula plommon och bra fräschör. Lite karamell i eftersmaken, alldeles utmärkt.

Dagen därpå? Trött men nöjd, tackar alla...

-- Winepunker

Comments

Självplock med Populaset

IMG_1953


Någon gång om året ses ett gäng gamla studiekamrater för ett intjack i min källare, ingen av deltagarna är direkt vinnörd (nördiga är de dock, men på helt andra sätt) men kunskapen är hög rörande mat & dryck i allmänhet. Upplägget är enkelt, jag ställer upp kanske femtio viner ur källaren och de får plocka till dess vi tröttnar efter ett par inledande bubbel som jag väljer själv. Obligatorisk svullomiddag följer med mycket kött och gratäng för alla utom
Herr Skugsmulle & Fru Jägare som är lite lagom vegetarianer (det går lika bra med sparris i det här fallet). Priset för att få komma är en bättre flaska (brun)sprit som modest ersättning, chans för mig & C att få prova halvblint och de andra att dricka lite viner med mognad eller pris de inte är vana vid.

IMG_1954 IMG_1955


Sugot-Feneuil BdB (Spécial Club) 1990 [0] - Mycket äppelskrutt & vax i doften, valnötter och en del choklad, aningen oxidativa drag tyvärr. Den känns lite gisten. I munnen har den bra syror, ren men med väl åldersstigna drag, en del honung och övermogna äpplen. Känns som den är på väg utför, skulle druckits för fem år sedan kanske.

Marguet 2002 [++] - Parfymerad och mineralstinn doft, omogna gröna äpplen och en del flintkross, antydan till fat och massor av citrusskal. Bra syror i munnen, solmogen citrus och ett rejält grustag, lite smörat rostat bröd, fortfarande ungdomlig. Lång och parfymerat elegant svans, kanske lite enkel och klinisk men riktigt god.

IMG_1956 IMG_1957 IMG_1958


Les Pagodes de Cos 1995 [+] - Rätt läcker doft, trä ceder & lite kaffe, cassis i kryddigt bladig stil. Utvecklad i munnen, lite slank med snygg krydda och fina silkiga tanniner, balanserade fräscha syror. Aningen anemisk i svansen, betyget är liet snålt.

Vet inte om det var
Herr Jägare eller Whiskymannen som plockade den här, men det var i alla fall ett självklar och tydligt uttryck av Medoc. Enkel gissning för alla.

Monier de la Sizeranne 1998 [+++] - Djurisk, djup och blodig doft med massor av charkuterier, bacon, målarlåda och enormt pälsiga drag, läckert mogen i superbt klassisk stil. Mogen i munnen, rödfruktig, intensiv och helt utvecklad, kryddigt skärpt, tät med djuriska aromer & undervegegation. Svansen fylld av råbiff, rökt kött, och njurtalg. Strålande!

Herr Skogsmulle har i alla fall redig tur (i.e. han har nog minst koll i sällskapet), i min gom var detta överlägset kvällens vin. Ärkeklassisk och mogen med alla uttryck och nivåer perfekt avvägda, dessutom en ovanligt bra butelj. Skitlätt att gissa. Tyvärr den sista i källaren.

Château Montrose 1995 1998 [++] - Mjuk & snyggt fatad i lätt vild stil, toner av kaffe, läder och utvecklade kryddor i läcker & solbakad stil, en del tobak & trätoner tittar fram under förnäm cassis. Sträv i munnen på klassiskt vis, fina sandiga tanniner, utvecklad solmogen frukt med lätt köttiga drag. Lite rökigoch ganska torr avslutning med tuggtobak i eftersmaken, god och klassisk, betyget är snålt.

Jag tror det var
Cordon Bleu som plockade den här, osviklig näsa för lite lagom dyr Bordeaux i klassisk tappning. Tveklöst överlägsen La Croix & Les Pagodes.

IMG_1959 IMG_1960


La Croix (de Château Ducru-Beaucaillou) 1996 [0] - Stum doft, lite smörig med svart frukt, drag av kaffe, bra finess men dämpad och lite konturlös. Slank i munnen, tunn kropp och lite oljigt & enkelt rödfruktig känsla. OK, men bara knappt.

Bedrövlig är fel ord, men den var besynnerligt otydlig. Vi svängde in till Bordeaux efter att tag men det var ingalunda självklart, det kunde lika gärna ha varit vad som helst med Cabernet & lite annat.

Penfolds Bin 389 1996 [++] - Tät doft, solbakad med eldiga hallon, nattsvarta björnbär björnbär och en del parfym, övertoner av kaffe & läder, linolja och torkade kryddor, en hel del eukalyptus under all frukten. Tät och eldig i munnen, sträv & tjock i mullig stil, massor av kaffe, choklad och körsbär, liten kul skitig underton. En bra och helt utvecklad flaska. På topp skulle jag tro.

Också en självklar sak, vi gissade direkt hyfsat rätt, lite dividerande om exakt varifrån men Australien var tveklöst. Var det
Fru Jägare som plockade fram den?

IMG_1961 IMG_1962


Lindemans Pyrus 1994 [++] - Ganska finstämd doft med lite skitiga hallon, målarlåda, röd frukt och torkade örter, dämpad ton av virke & liten mynta. Ganska tät i munnen, fruktsöt med fina tanniner, balanserad och silkig, sandig svans med röd & svart frukt, lite läckert skitig avslutning. Kul syntes mellan mogen Bordeaux och nyanserad Coonawarra Terra Rossa. Riktigt god, en bra flaska känns det som.

Laurus Nobilis lyckades hitta en den enda motsträviga buteljen, korken i Pyrus satt som berget, smulade sig till ett pulver och osade delvis TCA (övre delen). Jag fick inte ens upp den helt med bladöppnare. Besynnerligt nog var vinet i exemplariskt skick efter lite närkontakt med blekt tefilter, inte ett spår av TCA eller oxidativa drag, bara läcker mognad.

Här var vi osäkra, det kändes som en nya världen men ändå inte helt, mognaden ställde till det en aning men efterhand var vi nog hyfsat rätt bland gissningarna. Det fanns inte så många alternativ egentligen.

C plockade det sista vinet, jag skrev en lapp med min gissning innan vi provade det till och med. Rätt gissat! Man känner sin bättre hälft...

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010 [++] - Fräsch doft med typiska hallon, röda körsbär och lite sötlakrits, Grenache i fokus, antydan till macchia och en del stenkross, den känns ännu väldigt primär och oförlöst, nästan aningen inkomplex faktiskt, eller i alla fall lite hopknycklad. Ren och fin i munnen, röd skärpt frukt och läckra syror, hallon & söta körsbär, en del lakrits & anis, rättfram och ungdomlig med en slankare och mer slimmad framtoning än tidigare årgångar. Lite mineral i svansen, snygg men kanske aningen ointressant. Får se om den kan utvecklas.

Tackar alla, (brun)spriterna kommer att avhandlas i separata inlägg vad det lider, jag måste få chansen att prova dem lite mer koncentrerat i mindre förfriskat tillstånd.

-- Winepunker

Comments

Jacquesson med Jean-Hervé Chiquet

IMG_1907


Det är många trender som drar åt lite olika håll i Champagne idag. Samtidigt som många av snöda (men förståeliga) skäl lobbar för att öka arealen och möjligheten att kalla sin produkt ’Champagne’ jobbas det intensivt på andra håll att uttrycka terroir och årgång maximalt med litet uttag och högkvalitativ frukt - lite på tvärs med det klassiska cuvée-tänket storhusen står för.
Jean-Hervé Chiquet på
Jacquesson har en egen och lagom raljant framtoning som jag tror tilltalar de flesta vingeekar med kalenderbitarsyndrom. Här är det ingen kul historia om tsarer eller Marie-Antoinette på baksidesetiketten utan noggranna detaljer om vingårdar, uttag, exakt druvsammasättning och degorgering är melodin. Man har dessutom helt lämnat filosofin med att göra sin champagne så jämn som möjligt eftersom det påverkade kvaliteten negativt att benhårt bibehålla stilen, nu gör man den så bra det bara går med basvinet & årgången i fokus - därav Cuvée 735, Cuvée 736 osv.

IMG_1908


Jacquesson, Cuvée no 735 (basårgång 2007)
Jacquesson, Champagne, Frankrike
Smörig och lätt äpplig doft med gul frukt, fet mineral och lite brioche i rätt läcker stil. Bra syror i munnen, flintkross och lite kritig svans, allmänt skärpt och mineraldriven med en del solvarm citrus, inbjudande i måttligt krävande stil. Rätt rik och mineralbitter eftersmak. God.
(Chardonnay 47%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 20% - 3,5 g/l dosage)
Betyg:++

Jacquesson, Cuvée no 736 (basårgång 2008)
Jacquesson, Champagne, Frankrike
Fräsch och sprittande doft med gula lätt omogna äpplen, citrusskal, flinta, lite syrén & liljekonvalj. Ännu vild och skummande mousse, rena höga syror, äppelkart och lite lime, mineralkross i vuxet krävande stil, syrorna dominerar, exakt och ganska lovande, tyvärr ännu helt oförlöst svans. Den är väl sammansatt trots sin asketiska torrhet.
(Chardonnay 53%, Pinot Noir 29%, Pinot Meunier 18% - 1,5 g/l dosage)
Betyg:++

De är väldigt olika bubbel i dagsläget och jag har svårt att tro att olikheterna kommer att jämnas ut med tiden. De har båda kanske cuvée-prägel om man letar, en hel del
vins de reservé tillsätts ju, men att buteljera på löpande band som en standardcuvée vore rent vansinne. På många sätt är detta en kul syntes, ett kreativt sätt att göra multi-vintage Champagne - varken årgång eller standard. En marknadsföringsploj? Nej, absolut inte. Ett sätt att höja ribban för alla vinälskare? Absolut.

IMG_1905


Jacquesson, Dizy Bautray 2004
Jacquesson, Dizy, Champagne, Frankrike
Rik och skärpt gulfrukig doft, drag av nyplockad Åkerö, lätta blommor och aningen suckat, flintig och mineralrökig till max. Underbar fruktrikedom i munnen, krämig mousse, packad av mineral, strålande med läcker grillad citrus och liten kul antydan av vinteräpplen. Komplex kryddig och aningen parfymerad avslutning. Fenomenalt god.
(Chardonnay - 0 g/l dosage)
Betyg:+++

Jacquesson, Avize Champ Caïn 2004
Jacquesson, Avize, Champagne, Frankrike
Intensiv & sprittande doft, citrusskal och lätt parfym, flintkross och lite bladiga aromer, när temperaturen stiger kikar en liten besynnerlig ton av vanilj fram, den kan nog försvann med lagring. I munnen är den mjukt gulfruktig, bra mineral och fina, rena & krämiga syror, massor av citrus & sezt. Svansen är ung och oförlöst ännu med musselskal och kritkross. Mycket lovande.
(Chardonnay - 1,5 g/l dosage)
Betyg:++(+)

IMG_1909 IMG_1906


Jacquesson, Aÿ Vauzelle Terme 2004
Jacquesson, Aÿ, Champagne, Frankrike
Lätt köttig doft, drag av röd frukt med mineral & flinta, nästan lite apelsinskal och en del melon & exoitsk frukt, dessutom en kul ton av agave. Tät och lite rödfruktig i munnen, rik med tropiska drag, läckert mineralbitter med bra syror, exakta och gräddigt rika. Lång och fruktig svans, oerhört seriös med liten pikant mineralbeska i eftersmaken. Strålande!
(Pinot Noir)
Betyg:+++

Vingårdschampagne i så här kompromisslös och klar stil är underbar, renheten är exceptionell och modet att hålla igen på dosagen är beundransvärt. Är fruktmaterialet av så här hög klass går det knappast att misslyckas, de är krävande kännarviner men ack så läckra i sin helt oförställda stil. Vingårdarna är larvigt små,
Bautray 1 ha, Champ Gaïn 1,3 ha och Vauzelle Terme 0,3 ha, en fjuttighet och härligt unikum i relation till miljoner flaskor Dom Perignon som sköljer över marknaden (hur katten de lyckas bibehålla kvaliteten med den produktionen borde vara föremål för någon slags undersökande journalistik).


Jacquesson, Dizy Terres Rouges Rosé 2007
Jacquesson, Dizy, Champagne, Frankrike
Rent bordellrosa färg. Rik, enormt rödfruktig doft med hallon & jordgubb, packad av mineral och klara rödvinsdrag. Galet rödfrukig i munnen, hallon & röda vinbär, liten men klar tannin, lång och stramt fruktig med syran i centrum. Den är väl rödvinsinspirerad och saftig i dagsläget, inte min grej liksom men den kan nog vara kul att återse om sissådär femton år, då kanske vi har en mousserande mogen Volnay i glaset månne?
(Pinot Noir)
Betyg:+(++)

Bourgogne med bubblor, tja, kan man göra sparkling Shiraz så varför inte? Det är så långt från
Krug Rosé eller Cuvée Williaim Deutz Rosé man kan komma, vad det blir av den kan man bara spekulera i. Fast, alla som druckit en mogen Dom Ruinart Rosé vet ju vartåt det barkar, en slags tegelröd skogsmulle med bubblor och torkade parfymerade jordgubbar. Well, den som lever får se…

Tack till Catharina på
Vinovum för tillfället att få träffa M. Chiquet.

-- Winepunker

Comments

Debatt & Champagne

IMG_1866


Lagom roande, något rörande, inte så lite oroande och aningen upprörande har det varit att läsa den hyfsat obalanserade debatten på
Finare Vinare & Italienska Viner. Allt från svenska näthandlare, utländska näthandlare, monopol, sellouts (i.e. kommersiellt inriktad sommeliere), 'naturviner', Frescobaldi, ek, svensk vattenkraft (?!), kolonialsim, kommersialism, stora producenter vs. småskuttare och i slutändan moral och övertygelse har dryftats och missförståtts i sann internetanda.
Smockorna mellan
BKWine-Per och Bergs Lars Hansson drog åt rättshaveri och uttalandet från 'anonym' (i.e. Claes) om kvalitetshöjningen på stora bourgogneproducenter bemöttes med misstro och inte så lite osaklighet. Tonläget skruvades upp till väl hög nivå och inläggen blev mer och mer halsstarriga.

Det är som att läsa en debatt på
Engadget om iPhone vs. Android, insikten om att båda sidor har rätt (eller fel, beroende på vilken läggning man har) liksom föresvävar ingen, åtminstone framgår det inte av diskussionen/pajkastningen (Niklas J. i vanlig ordning undantagen, den mest sansade rösten i bloggosfären).

Som vinliberal är då
Punkarns uppfattning sammanfattad:

  • Svenska nätimportörer är ännu oftast lite taffliga jämfört med en del etablerade europeiska langare.
  • Det finns en massa taffliga europeiska langare.
  • Det finns svenska langare som inte är taffliga.
  • Efter 20 år i finansbranchen vet jag vikten av att tjäna pengar & att ha en kommersiell vinkel, utan pengar går det inte att bedriva verksamhet och oavsett vad man gör dör man till slut sotdöden (det är aldrig vackert).
  • De flesta svenska langare, nät eller inte, tjänar riktiga pengar i princip enbart inom budget/bulk - Foot of Africa, McManis etc. är det som betalar lönerna.
  • Somliga har hyfsade löner, Foot of Africa säljer rätt djävla bra.
  • Lön & vinst är bra, då kan man expandera verksamheten och ge sig på snävare segment med mindre marginaler & omsättning.
  • Lön & vinst är inte allt, då kan man lika gärna langa koks.
  • Langa koks är olagligt.
  • Sälja vin direkt till konsument med bas i Sverige om man inte är Bolis är olagligt - obegripligt.
  • Bolis säljer inte koks, i alla fall inte direkt till konsument - begripligt.
  • Bolis är inte problemet per se, utan monopolet i sig. Avskaffa monopolet men behåll Bolis, de skulle bli en oerhört vass spelare på en öppen marknad.
  • T.ex. England har inget monopol och en extremt livskraftig & varierad vinmarknad.
  • Frankrike har inget monopol, men det är omöjligt att hitta en OZ nere i Beaune.
  • Gick det mot förmodan att hitta en OZ nere i Beaune skulle den inte sälja alls.
  • Koks säljer i Beaune, fast det är olagligt.
  • Bolis är dyrt - dyrare än många langare i Europa, men inte på allt.
  • Livet kan vara roligare än höga parkerpoäng, men ibland har den fete advokaten rätt och då är Bolis konkurrenskraftigt till max.
  • Fast man får bara köpa två flaskor, sedan är det slut - det är ju trots allt ett monopol.
  • Jadot har nog aldrig varit så bra som nu, speciellt på de vita - inte en premox eller korkskada så långt man kan se.
  • Det finns en djävla massa producenter som är små & lika bra, oftast dyrare men inte alltid.
  • Bara för att du är liten är du inte automatiskt bra eller god, bara för att du är stor är du inte dålig och ond.
  • De finns små djävlar i Bourgogne som är onda & elaka och som gör kass viner som är dyra.
  • De finns små djävlar i Bourgogne som är onda & elaka och som gör superba viner som är dyra.
  • Frescobaldi serverar eksoppa.
  • Frescobaldi serverar också Ornellaia, och 2004 är bara för djävla brökbra - trots dyra fat och en lagom skopa 'mondovino'.
  • Etna Rosso är gott.
  • Fatad välgjord Cabernet Sauvignon är gott, fast den kommer från Toscana och haft M.Rolland simmandes i tunnorna.
  • Fatad Cabernet Sauvignon behöver inte vara gott, även om M.Rolland simmat i tunnorna.
  • Det går att ta emot varuprover utan att släppa på integriteten och bli en nickedocka.
  • Det går inte att ta emot vad som helst utan att integriteten blir lidande.
  • Ta inte emot koks, då blir integriteten lidande.
  • Transparens är ett måste, ange alltid sammanhang när en artikel skrivs.
  • Läsaren är inte en idiot, han kan bedöma sammanhang om det anges tydligt.
  • Läsaren är en jubelidiot och fattar inte sitt eget bästa, att det inte blev upplopp & kravaller när priset på Bürklin-Wolfs Pechstein 2009 sänktes visar med tydlighet att de flesta i Sverige är drogade zombies…
  • Utan vattenkraften skulle Stockholm stanna.
  • Utan Stockholm skulle det inte finnas vattenkraft utan bara outnyttjad skog och outbyggda älvar, och en och annan ren.
  • Renfilé är gott.
  • Renfilé är också dyrt, trots att den är subventionerad.
  • Repeat until bored...
Rant over, det går att ha två tankar i huvudet på en gång.

Så, till kvällens vin (NB: ett varuprov från
Cavisten, integritetsvarning), Marie-Noelle Ledru är en liten kvalitetsmedveten spelare med odlingar i Ambonnay och Bouzy, bara 6 ha (70.000 buteljer om året i runda slängar) och ett fokus på fullmatade matorienterade och terroirdriva saker. Småskalig, traditionsbunden, hantverksmässig och helt kompromisslös är hon en ovanlig gestalt i dagens kommersialiserade klimat. På många sätt är hon en anakronism i Champagne, antitesen till storhusen och allt vad Champagne står för idag. Cuvée du Goulté är 100% Pinot Noir, enbart Grand Cru.

Marie-Noelle Ledru, "Cuvée du Goulté" BdN 2007
Marie-Noelle Ledru, Ambonnay, Champagne Grand Cru, Frankrike
Ganska rik och lite karamellig doft med massiv mineral, citrusskal, flintkross och underliggande röda äpplen. Den är oförlöst, knuten ännu men har nog en del att ge, under kvällen kikar lite aromatisk & kryddigt krämig känsla fram, den breddar sig men behåller skärpan. I munnen är den en veritabel minerlabomb, höga syror, omogna äpplen och citronskal. Den är skärpt och krävande, dosagen obefintlig men samtidigt med en härligt rökig fruktmognad. Eftersmaken är packad av mineral och lätta äppliga toner, det finns lite röda bär långt där inne, en antydan till hallon, kompromisslös och ännu oförlöst men den har absolut potential. Solid och intressant på det hela taget.
Betyg:++

Det är ingen nybörjarchampagne direkt, men har man tragglat sig genom storhusen och de uppenbara odlarna kan detta vara något att kika på. Personlighet och kvalitet kan man inte klaga på, så pass kompromisslöst uttryck är bara att applådera.

Dessutom, en kort notis om
Vacqueyras, "Grande Garrigue" 2010 från Alain Jaume Betyg:+

IMG_1867


Syrlig doft med körsbär, godis och röda vinbär, lite örtiga toner, bladig med antydan till sötlakrits och rosmarin, lätta skogshallon i enkel och opretentiös stil, närmast trivial. Syrlig & fruktig smak, packad av sura körsbär, rosmarin & lakrits i eldig kostym. Tyvärr stör en liten bitterhet i svansen, den blir nästan lite kådig och kärv även om tanninerna annars är exemplariska. Eftersmaken är lite själkig men samtidigt anständigt packad med hallon och fräsch röd frukt. Känns tyvärr väl enkel. Betyget är generöst.


-- Winepunker

Comments

Bernard Hatté

IMG_1829


För många år sedan dracks det oanständigt mycket Champagne i Casa-Punk och störst volym var ’
Spécial Club’, främst från Bonnaire och Bernard Hatté. Spécial Club, odlarsammanslutingen som ger totalt 21 odlare möjligheten att sälja & marknadsföra sitt bästa bubbel under ett ’paraplymärke’ med samma flaskor & samma etikett, har visat sig vara enormt solid & prismässigt konkurrenskraftig. Det är odlarskumpa när den är som bäst innan den tar steget upp och försöker vara Jacques Selosse liksom.
Nåja, bland alla flaskor från
Sugot-Feneuil, Launois (mycket magnum, en Spécial Club på magnum är härligt imponerande med sin gammalmodiga flaska, som en granat från WWI), Quenardel, Grognet, Fresnet-Julliet, Lasalle och Gimmonet blev det i särklass mest av Bonnaire och Bernard Hatté. Båda i egen stil och givetvis väldigt olika (Cramant vs. Verzanay) visade de på oslagbar prisvärdhet, något jag tyvärr glömde bort under åren som följde på ’les trois glorieuses’. Efter 1990 har det tyvärr blivit väldigt få buteljer av odlarnas Spécial Club, något man borde ändra på.

Som inledning provades standard-bubbel, vanlig & rosé före Spécial Club (100% Grand Cru).

IMG_1805 IMG_1828


Bernard Hatté Brut Tradition
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Ungdomlig & lätt grönäpplig doft, lite citrusskal, apelsin och dämpad mineral, viss brödton finns men den är ganska neutral på det hela taget. Ren & snygg i munnen, klara syror, hälsosam dosage och massor av gul mogen frukt. Den är fräsch i opretentiös och synnerligen drickbar stil, måttligt fyllig men samtidigt väldigt klunkbar. Svansen är packad med citrus, lime & lite ananas, eftersmaken är aningen insmickrande, den skulle kunnat varit aningen mer skärpt, lite mer rakryggad, mer vuxen. Det blir bara 1+, den är lite för filad, publik & slimmad för högre betyg, god men plastikopererad.
Betyg:+

Bernard Hatté Brut Rosé
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Rödfruktig & parfymerad doft med massor av hallon & jordgubbe, lite prålig & solbakad med en lätt depraverad överton - närmast oanständig i sin breda och rättframma stil. I munnen är den ren & rödfruktig med bra skärpa i syrorna, solbakad och hedonistisk, sura trädgårdshallon och blodapelsin. Eftersmaken är lång & läcker, enkel, rak & no-nonsense med rökiga övertoner. På näsan skulle man kunna tro att dosagen ligger för högt, en obefogad rädsla. Riktigt lyckad i sin lättbegripliga stil, betyget är absolut i överkant.
Betyg:++

Bernard Hatté Brut (Spécial Club) 2004
Bernard Hatté et Fils, Verzenay, Champagne, Frankrike
Nyanserad doft med citrus, mineral och liten karamell, mogna gula äpplen och en del parfymerade övertoner. Efter en tid i glaset blir den närmast gräddig, antydan till fat kikar fram och en liten kryddigt örtig känsla. I munnen är den fyllig, pinotdriven (trots 50% Chardonnay) med bra & krämig mousse, massor av citrus & rödlätt frukt med krossad flinta och uppstramande bittra toner, svansen är fylld av äpplen och lite skal, hyfsat rik och seriöst rakryggad. Eftersmaken är aningen rökig, mineralig med ännu oförlösta aromer. Riktigt lyckad & seriös, kan nog utvecklas.
Betyg:++

Spécial Club är givetvis huvudet högre än de enklare vinerna, men samtidigt måste jag bara kapitulera för de lite snuskiga tonerna i rosén - som ett nummer av Playboy fast i flaska liksom, inte porigt men artistiskt naket. Med tanke på priserna, 244:- / 269:- / 319:- är det väldigt mycket vin för pengarna, redigt bra budgetbubbel och med samma skärpa som förr.
(Samtliga viner var varuprover från Cavisten Vinhandel och finns på Bolis)


-- Winepunker

Comments

Cuvée William Deutz 1998

IMG_1816


En av förra årets mer intressanta provningar var
Deutz Blanc de Blancs som jag själv höll i AuZone, årgångarna är utpräglade, stilen konsistent och en årgång som 1998 verkar man lyckats ganska bra med. Nu är 1998 en ’måttlig’ årgång, det känns dessutom som Chardonnay presterar bättre än Pinot så jag var aningen orolig hur Deuts elitcuvée William Deutz skulle ta sig ut (55% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 10% Pinot Meunier), senast för 4 år sedan var den besynnerligt lovande men det kändes så som frukten saknade lite rikedom för riktig bra chanser.

Cuvée William Deutz 1998
Deutz, Aÿ, Champagne, Frankrike
Ganska tät doft, lite kryddig med en del äppliga drag, rostad med choklad och söt grillad citron, lätta nötiga och feta övertoner, smörad brioche och karamell under en tät matta av mineral. Smaken är stram med höga skärpta syror, solmogen citrus, valnötter och en del vinteräpplen. Den är förvånnde rik i frukt och krävande stram, helt torr med begynnande mognad och aristokratisk utvecklad personlighet. Det är mycket seriöst och vuxet, det känns som en egensinnig oldarchampagne, knappast som en (liten)storhus-skumpa. Eftersmaken är lite skalbitter med vässade syror och en intensiv skärpa, lång och torr med drag av riktig låg-dosage känsla. God, stramt läcker & mycket ambitiös, närmast en kännarchampagne stilmässigt. Lite oväntat med tanke på hur William Deutz brukar ta sig ut.
Betyg:+++

Skärpan & stramheten var överraskande, den kändes inte riktigt som den brukar och fruktstrukturen var betydligt mindre röd & äpplig än normalt. Det känns som den kommer att vinna på tid i källaren dessutom, syror och den upplevt låga dosagen gör det här till ett mycket intressant objekt om några år.
Det skall tilläggas att alla inte gillade det här, den var lite för vässad för populaset.

-- Winepunker

Comments

Jacques Selosse med AuZone

IMG_1759


nyhetsprovningen nyligen beslutade vi att inte ta med något av de bubbel från Jacques Selosse som släpptes. Stil och pris ansågs avvika lite väl mycket gentemot övriga för att passa in, dessutom hade vi just den här provningen på inkommande där vi alla nog skulle få tillräcklig dos. Just Selosse har Punkarn ett lite kluvet förhållande till, ibland briljant på gränsen till stort (t.ex. Bland de Blancs 1990), ibland bara ogint med höga syror & lite avsaknad av substans och ibland bara konstigt grovfatad med väl aromatiska & hartsiga drag. Man måste säga till försvar att Anselme inte kompromissar med sin vision i alla fall - en stilbildare med järnvilja och egensinnig framtoning som drivit tankegångar från vit Bourgogne genom sin Champagne är värd all respekt man kan uppbringa.

Claes stod för kvällens övning i två flighter - först huvudnumret med viner från
Domaine Jacques Selosse och en uppföljare med mer mogna saker.

Jacques Selosse Initiale
Jacques Selosse, Avize / Cramant / Oger, Champagne, Frankrike
Rik och rätt fatad, fylld av brioche och grillad citrus, fin mineral och lät parfym, utvecklar nötter & lite fudge efterhand. Höga syror i munnen, mineral med bra gul frukt, skärpt med viss krydda & flintig svans. Välstrukturerad men med en aningen snål framtoning.
(Deg.07-10-04)
Betyg:++

Jacques Selosse V.O.
Jacques Selosse, Avize / Cramant / Oger, Champagne, Frankrike
Doft av mineral, citronskal och lite vinteräpplen, ganska fatig med lite karamell och en del grapefrukt, utvecklar efterhand fudge och liten chokladton. Seriös i munnen, komplex & kryddig med vuxet bitter ton, massor av grillad citron och en del vax. Hyfsat rik svans med flintkross och liten fet munkänsla trots den något asketiska skärpan, rakryggad och personlig. Betyget är generöst.
(Deg 07-10-03)
Betyg:+++

Jacques Selosse Substance
Jacques Selosse, Avize / Cramant / Oger, Champagne, Frankrike
Djup & kryddig doft, mogen med massor av harts och choklad, rejält nötig med brynt smör & drag av charkuterier (!?), mandel och torkad aprikos. Rejält utvecklad i munnen, fatad med nötter och vax, grillad citrus, fuktfetma och höga exakta syror. Lång och krävande kryddig svans, eftersmaken drar nästan åt tobak. Utmärkt i väldigt egen stil.
(Deg 07-10-24)
Betyg:+++

Jacques Selosse Contraste
Jacques Selosse, Ambonnay / Aÿ,Champagne, Frankrike
Snyggt parfymerad, rik med musselskal, grillad citrus, fat & lite vaxiga toner, den är komplex och utvecklar syrén & lite sandelträ. I munnen är den tät, kryddig med balanserade syror, fylld av citrusskal och liten örtig bittehet, snygg & skärpt, läcker och fint utvecklad med lätt choklad i svansen. Strålande, rik med superb balans och lagom mognad. Rikedomen fick många av oss att misstänka en blancs de noir.
(Deg 08-02-01)
Betyg:+++

Jacques Selosse Rosé
Jacques Selosse, Avize / Ambonnay, Champagne, Frankrike
Flintig och fräsch doft, musselskal, citrus och mineral blandas med rosor & hyacint, antydan till grapefrukt och sura hallon. I munnen är den vuxet fruktig med rödbäriga drag, kryddig med röd grapefrukt & torkade örter, fint texturerad med antydan till tanniner, lång med kryddig eftersmak, aningen bitter ton i eftersmaken. Den känns ännu för ung.
(Deg 10-04-20)
Betyg:++

Jacques Selosse Exquise
Jacques Selosse, Avize / Cramant / Oger, Champagne, Frankrike
Ungdomlig och druvig doft med krossad flinta, citrusskal & floralt örtiga toner, doftar lite snålt men har samtidigt en kul och lite aromatisk framtoning. Gulfruktig smak, rik med kryddor och en del karamelliga fat, väl fruktsöt & off-dry, sötman dränker mineral och stram citrus. Svansen är kryddigt komplex, men eftersmaken drar åt det lite kladdigt och bittra hållet. Hög kvalitet, men inte min grej.
(Deg 10-04-29)
Betyg:+

Jag är positivt överraskad måste jag säga, personlig och välgjorda i vuxet krävande stil. De känns mer harmoniska och betydligt snyggare passade än jag brukar uppleva dem. Det kan vara en åldersfråga, de här har alla något år på rygg vilket verkar ha gjort susen.

Sedan blev det en kavalkad av non-vintage Champagne från tidigt 70-tal och ett par årgångar i ungefär samma ålder.

Agrapart & Fils Blanc de Blancs 1976
Agrapart & Fils, Avize (Grand Cru), Champagne, Frankrike
Rik och härligt mogen doft, choklad, karamell, citrus & crème brûlée. Helt mogen i munnen, höga syror, fylld av harts & knäck, bra bredd med torkad gul frukt och nötter. Sitter ihop fint.
Betyg:++

Pol Roger Brut 1969
Epernay, Champagne, Frankrike
Oxiderad doft med bivax och harts, kryddig men för gammal, drag av madeira och härsket flott. Ingen mousse, hartsig och tyvärr för gammal, trött och uttorkad i svansen.
Betyg:0

Pol Roger Brut Réserve
Epernay, Champagne, Frankrike
Doft av suckat och torkad aprikos, honung och vax, en del grillad citron, ganska OK med fullständig mognad. Helt utvecklad med anständig balans, knäck och bränt socker, massor av torkad frukt. Har varit betydligt bättre, men sitter precis ihop.
Betyg:+

Delamotte Brut
Le Mesnil sur Oger, Champagne, Frankrike
Enormt utvecklad, lite karamell med citrus, hö & klassisk valnöt. Kruttorr i munnen, lite flintig med citrus & stenkross, citrusskal och vaxigt anslag. Rätt OK, men samtidigt ganska trött.
Betyg:+

Laurent-Perrier Cremant Brut
Reims, Champagne, Frankrike
Doft an nötter & äppelskal, möbelpolityr, målarlåda & torkad pomerans. Harts och bittra toner i smaken, för gammal.
Betyg:0

Ruinart Reserve
Reims, Champagne, Frankrike
Vaxig och grusig doft, för gammal. Helt utan mousse, vax, damm och nötfnas. Alltför gammal.
Betyg:-

Mogen Champagne är normalt gott, men ibland blir den faktiskt
för mogen. Det var lite väl mycket post-mortem över de sista vinerna, alla var säkert garanterat bättre för både tio och tjugo år sedan. Kul i alla fall, och i vanlig ordning lärorikt.

-- Winepunker

Comments

Decembernyheter med AuZone

IMG_1746


Det var länge sedan AuZone hade en provning direkt inpå ett nyhetssläpp från Bolis, vår vana trogen är det svårt att avvika från de obligatoriska torsdagarna men för första gången på evigheter (säkert tjugo år) lyckades vi trumma ihop några hågade en måndag. Tuvan hade ambitiöst köat i helgen och skaffat en lämplig bukett att kika närmare på, åtminstone några av vinerna skulle kunna finnas kvar veckan ut var tanken.

IMG_1742


Taittinger Comtes de Champagne, BdB 2002
Taittinger, Reims, Champagne, Frankrike
Ren och fräsch doft, frisk och parfymerad med citrus & underbart solmogen gul frukt. Massor av läckra mineraler, lätt exotiskt anslag, utvecklar ananas och snyggt fatiga aromer efterhand. Så snuskigt inbjudande att man nästan storknar. I munnen är den rik med krämig mousse, gräddiga syror och härlig bredd, lätt exotisk med ananas och passionsfrukt, grillad citrus och en rejäl dos mineral. Den är lång och intensiv med snygga fat, rik och underbar. Den är så förförisk, moussen är som silke, lager på lager av frukt & nyanserade kryddor, man måste bara skratta! Skall man ha något att invända är det att dosagen är lite hög, men varför klaga? Betyget är nog snålt.
Betyg:+++

Pierre Gimonnet Spécial Club 2005
Pierre Gimonnet, Cramant/Choully/Cuis, Champagne, Frankrike
Grönäpplig doft, citrus och lätt brödigt anslag, bra mineral, lite autolytiska drag, snygg i förmodat snabbutvecklad stil, lätt fint parfymerad. Mineralig i munnen, bra gul frukt, citrus och en del gröna äpplen, lite lime & stenkross, lätt aromatiska drag. Lång och läckert flintig svans, väl sammansatt.
Betyg:++(+)

Pol Roger Brut Chardonnay 2002
Epernay, Champagne, Frankrike
Fräsch doft med citrusskal och mineral, aningen nötigt anslag, aromatisk med lime & aprikos, utvecklar lätta svamp & skogstoner efter ett par timmar. I munnen är den skärpt med höga syror, kryddor och liten bitterhet, krävande och vuxen med aromatisk kropp. Frukten är just nu lite stum och oförlöst, det känns som den behöver tid.
Betyg:++(+)

Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 2010
Craggy Range, Gimblett Gravels, Hawkes Bay, Nya Zeeland
Ganska tät doft, en del fat och tjock svart frukt, lätt eldig med kryddiga drag, ganska pepprig med en del köttslamsor & blod, körsbär och fårkött. I munnen är den ganska tät, fruktstinn med lakrits, plommon och choklad, snyggt balanserad med fina tanniner, läcker och inbjudande på ganska okomplicerat vis. Kaffe och läder i svansen, lite tjära i ganska len stil, fina väl avvägda syror.
Betyg:++

Ridge Santa Estate Cabernet Sauvignon 2009
Ridge, Santa Cruz Mountains, Central Coast, Kalifornien, USA
Fatig doft, lite rostad och kryddigt svartfruktig, tjock med tjära och kaffe, solbakad cassis, lite vulgo-drag, faten är ganska tunga. Tät smak, fatig med svart & söt frukt, kaffe lakrits & massor av allt, mullig och sötfruktigt inbjudande, lite eldig svans. Solbakad cassis & plommon i eftersmaken. God, läcker och inbjudande med några år på rygg kan den kanske strama upp sig lite.
Betyg:++

Le Vieux Donjon 2010
Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Snyggt röd & svartfruktig, lite hallon & jordgubbe, ganska elegant med sötbäriga drag, ungdomligt spänstig, läckert inbjudande, lite kul ton av enbuske dyker upp. Underbart rik smak, eldig & kryddig med maffig röd frukt, hallon, körsbär & kryddiga toner av rosmarin, kåda och anis, aningen mineralsälta. Väldefinierade syror, eldig med lakrits & skit i svansen, superb.
Betyget är lite i överkant.
Betyg:+++

Sassicaia 2009
Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscana, Italien
Dämpad doft, snyggt passad i återhållen stil, nyanserad trots ungdomen, cassis & ny-läder, kaffe & dyra kryddor med elegans, lite nysågat trä. Balanserad i munnen, sträv med aristokratisk framtoning, underbara tanniner, lätt kaffe, dyra kryddor och massor av cassis. Efterhand tittar lite trätoner fram, fenomenalt välavvägd struktur, lång och underbart sammansatt. En klassiker.
Betyg:+++

Aalto PS 2010
Bodegas Aalto, Ribera del Duero, Spanien
Supertät doft, helmaxad med kanel, kaffe och tjära, tokpackad svart frukt, massor av fat & vanilj, lite karamell, till och med bourbon & kokos, trots det välgjord i sin galna stil. Toktät i munnen, enormt sträv, packad med fat, nejlikor och julkryddor, sandiga & prominenta tanniner. Svansen är fylld av choklad, kaffe och rhumtopf. Skruvad på alla sätt, men besynnerligt god på sitt vulgära sätt. I dagsläget skall den njutas i små glas dock, den är bara för mycket.
Betyg:++

-- Winepunker

Comments

Caviste Revisited

Som ett litet jubileum för att fira ettårsdagen ställde Marin Berggren, miniimportör extraordinaire, upp saker från alla lådor & producenter som förgyllt den svenska vinmarknaden det senaste året. För en stackars bloggare som tyvärr inte hinner springa på alla evenemang var tillfället välkommet, en chans att snabbt gå igenom vad som missats och fallit genom Punkarns fångstnät. Dessutom, att igen prova Domaine Coursodon och se om den tidigare bedömningen verkligen var rättvis kändes också rätt bra.
Detaljer kring alla producenter och de viner som ingått i lådorna från
Caviste hittar man här.

IMG_1673 IMG_1674
IMG_1675 IMG_1676
IMG_1677 IMG_1678
IMG_1680 IMG_1681
IMG_1682 IMG_1683


Bäst under kvällen var nog vinerna från Champagne, Saint Joseph och Faugères. Både
Savart och Pierre Moncuit är solida och egna men i väldigt olika stil, Savart syradriven och slankt fokuserad med asketiska drag och krävande profil jämfört Moncuit med mer klassisk bredd och lättbegripligare karaktär.
Domaine Coursodon var precis så bra som jag minns, nu kanske ännu vassare efter några månader på rygg med ett mer sammanhållet uttryck och högre skärpa, strålande. Binet Jacquet är bra, speciellt Reserve som garanterat kommer utvecklas till något stort med tiden, klass och kraft även om de enklare cuvéerna kanske inte riktigt är up2snuff.
På vita stilla sidan är nog
Patrick Piuze esset i leken, även om en del av de viner som presterade bäst senast inte var med i lådan Martin levererade.

Martin har på det hela taget en rätt kul profil på sin portfölj. Det är lite svårt att generalisera kring karaktären men det ord som först poppar upp i huvudet är 'ärlighet', vinerna är med få undantag riktigt bra men samtidigt har de med lika få undantag aspiration på storhet. Det är solida, galet småskaliga & uttrycksfulla hantverksprodukter med personligt framtoning - på många sätt precis vad vinvärlden egentligen handlar om när man skalar bort svindyra 1er Cru från Bordeaux, tvåtusenkronors cabbar från Napa och havet av BiBar som okritiskt prånglas ut på Bolis.
Det är dessutom en avslappad kontrast till de lite skitnödiga importörer som fokuserat kring 'naturviner' eller annan just-nu-inne-profil, lantligheten och leran på stövlarna behöver inte
helt utesluta svavel och fat. Var naturlig, men gör inte i brallan för det liksom.

Bra jobbat Martin, fortsätt med din grej så skall det nog gå bra skall du se.

-- Winepunker

Comments

Legras & Haas BdB 2002

IMG_1707


Av alla budgetbubbel som glidit ned längs
foderluckan på senare år är kanske Legras & Haas från Chouilly den mest pålitliga av alla (i närkamp med Camille Savès). Franska bolaget stod för leveransen, rediga viner till triviala priser på det hela taget. Legras & Haas är en nykomling med Champagne-mått mätt, grundat 1991 har de en produktion på bara 40.000 flaskor trots att man med sina 14 ha samtidigt levererar en del frukt till storhusen. Man kan anta att mer och mer frukt kommer att gå till den egna produktionen framöver, något som lovar gott inför framtiden.

Legras & Haas Blanc de Blancs 2002
Legras & Haas, Chouilly 100% GC, Champagne, Frankrike
Autolytisk och läckert brödig doft, rostad brioche och solmogen grillad citrus, massor av ostronskal och lite gula äpplen, förvånande rik och bred med enormt inbjudande profil. Den är samtidigt komplex och intresseväckande, det fins en del luriga drag under den insmickrande ytan. I munnen är den rik med gräddiga syror, bred frukt och flintig mineral. Den är läckert balanserad med begynnande mognad, grillad citron och liten karamell samsas med fetma och krossad gul stenfrukt. Svansen är rik med drag av choklad och liten bitter avslutning, den är lång med brödig eftersmak. Dosagen är kanske lite i rejälaste laget, ett snäpp stramare och 3+ hade varit möjligt.
Betyg:++

Detta är så användbart, lättbegripligt och bonnigt klunkbart att man bara måste kapitulera totalt. Årgången är uttryckt exemplariskt och den tidiga utvecklingen gör det så härligt drickbart, bara att tanka och vara glad. Det är föga intellektuellt, men vem fan vill tänka sju dagar i veckan?

-- Winepunker

Comments

Extranummer

IMG_1653


Efter att ha blåst topplocket när vi
jämförde Hatt et Söner mot de andra BdB från 2004 lättade vi upp stämningen med några andra skojjigheter. Elvis tvingades med oväntad hjälp från personalen på Grappe att stå för i mitt tycke kvällens vin, av misstag öppnade de en magnum som inte alls var tänkt att drickas den här kvällen.

Vilmart & Co Cour de Cuvée 1998 (magnum)
Vilmart & Co, Rilly-la-Montagne, Reims, Champagne, Frankrike
Fatig och snyggt utvecklad doft med karamell, kryddor och grillad citron, sexigt parfymerad, rik & enormt inbjudande. Bred i munnen, fina exakta syror, fokuserad och enormt läcker i utvecklad stil, snygg kryddig avslutning och strålande längd. På topp!
Betyg:+++

Står man pall för faten är
Vilmart ofta galet läcker, Cour de Cuvée, Grand Cellier d’Or & Grand Cellier Rubis är alla säkra kort. De är enormt inbjudande, vänliga och lättbegripliga, bara att tanka.

En rejält premoxad
Krug 1996 sänkte humöret en aning, jag gissade på en 1979 av något lite enklare utan dosage. Trist, men jag har hört en del om problematik kring just Krug 1996, det är vist inte första flaskan som är knas (själv har jag inte sprungit på någon defekt, det var dock ett något år sedan jag provade den senast).

Lite äldre saker som Jan grävde fram ur gömmorna följde:

IMG_1654


Montebello Brut 1975
Château de Mareuil-s-Aÿ, Aÿ, Champagne, Frankrike
Enormt utvecklad & mogen doft, läder & karamell, choklad, mandel, nougat & grillad citrus, lite toner av champinjoner & svamp, skogsbotten & barr. Mycket dämpad mousse, skogiga toner även i smaken, bokna äpplen och karamell. En härligt åldrad godsak, den hänger ihop fint trots lite krämpor.
Betyg:++

IMG_1656IMG_1657

Veuve Verrier & Fils, Cuvée Royale Selected Dry 1928 (halvbutelj)
Château de Mareuil-s-Aÿ, Aÿ, Champagne, Frankrike
Galet mogen doft, volatil med lite klister & harts, den utvecklar efterhand tjära och karamell. I munnen är den sinnessjukt mogen, höga rena syror men en del klistertoner stör, dämpad mousse och en undflyende lätt sträv känsla. Givetvis för gammal, men samtidigt kul eftersom den inte totalt faller samma under de första femtom minuterna. Att den sedan ser ut som om någon fimpat i glaset gör ju inte saken bättre tyvärr. Betyget är väl tilltaget men den var ju rätt god på något slags metaplan.
Betyg:+

Avslutningsvis ett rödvin att kontra alla gnisslande syror med:

IMG_1655


Barolo Brunate 1997
M. Marengo, La Morra, Barolo, Piemonte, Italien
Expressiv doft, spearmint och oregano, elegant kryddig med toner av nypon & hallon, lite köttigt komplexa övertoner, ärkeklassisk och skitläcker. I munnen är den sträv, finkorniga tanniner, lätt lädersnöre & finlemmad röd frukt, bra koncentration och enorm längd. Köttigt kryddig eftersmak, hallon och lite fikon. Spektakulär.
Betyg:+++

Tack allihop för en helkväll.

-- Winepunker

Comments

Hatt et Söner vs. The Rest

Ibland dyker det upp saker snett från vänster och sätter sig i skrovet av fördomar man byggt upp under åren. En fantastisk rom i en förpackning som gjord av Homer Simpson har skakat min värld de senaste två åren, en lyxig stjärna i en ruggig kostym som förtjänar respekt trots pris och slammer i marknadsföringen.

Sedan finns raka motsatsen också, de där produkterna man intensivt önskar aldrig skulle gjorts, där yta och påklistrad 'exklusivitet' är allt men innehåll saknas eller är så dåligt att man rodnar. Vi har här årets vinnare i den oglamorösa kategorin måste jag nog säga.

Forumet
FineWines och Vintomas hörde av sig med ett litet projekt - efter en del mummel & grumsansdes rörande en 'ny' producent i Champagne med ganska aggressiv prisprofil och det något udda namnet 'Hatt et Söner' beslutades att ställa upp en radda BdB 2004 i jämförande provning. För att ge produkten en chans blev det givetvis halvblint, alla övriga viner billigare eller betydligt billigare än de 899:- Hatt et Söner kostade, ordningen var nogsamt dold av Grappes personal.

Bakgrund kan man läsa om
här, längst ned på Tomas inlägg.

IMG_1642IMG_1644IMG_1645


Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2004
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Ganska skärpt doft, floral med toner av fat & en del karamell, äppliga drag med en del flinta, lätt parfymerad. Bra mousse, ren & ganska snygg men tyvärr lite otydligt, gräddig struktur i klassisk Cramant-stil, svans med citrus & mineral. Rätt OK.
Betyg:++

De Saint Gall Blanc de Blancs Brut Premier Cru 2004
De Saint Gall, Champagne, Frankrike
Ren & ganska utvecklad doft med mineral & citrus, lätta florala drag, syrén och citrusskal. Elegant i munnen, ren & bra med fräschör, citrus, röda äpplen & mineral, exakt & lyxigt krämig mousse. Fint stram och mineralrik svans. God.
Betyg:++

Detta är makalöst bra för sitt pris, jag placerade den med självklarhet på tredje plats den här kvällen. Gruppen satte den
främst, rätt bra jobbat för ett 299 sekiners bubbel.

Deutz Blanc de Blancs 2004
Deutz, Champagne, Frankrike
Lite neutral doft, mineral, flintkross & lite asketiska drag, aningen grillad citron & grönt äpple. Lätt äpplig smak, citrus & örter, krispig men lite anemisk svans med lätt bittra drag. Kan kanske klättra till en + med tiden.
Betyg:(+)

Den är rätt svår, samma betyg som
förra gången dock, årgången är inte up2snuff.

IMG_1640IMG_1647
IMG_1658


Hatt et Söner Le Grand-Père Prestige 2004
Hatt et Söner, Bergères-les-Vertus, Champagne, Frankrike
Lätt äpplig och anemisk doft, antydan till choklad, anständig mineral men dämpad med dov blommig överton. Citrus & en del mineral i munnen, lite grov och ostrukturerad med en del bittra toner i svansen. Krossad flinta & skalbeska i eftersmaken, nästan så man tänker på en Cava? Inte så kul alls faktiskt.
Betyg:0

Man tappar andan! Det är så beklämmande uselt med tanke på priset att käkarna krampar, grovt & trist som en budgetchampagne från reahyllan på Carrefour. Det finns inte ens någon underliggande baskvalitet att jobba upp sig från på det sätt Salon ibland kan vara i sin ungdom. Den här soppan är inte slank med potential, den är bara apkass. Klockrent sämst i min bok, betyget är närmast generöst.
Dessutom, flaskan! Metall-etikett i kitschig stil, tung miljöovänlig flaska dessutom - fan det är nästan
AdB-vibbar på den här. Ni, alla inblandande i den här soppan, gör om och gör för tusan rätt!

Cuvée l'Amateur (2004)
David Leclapart, Trépail, Champagne, Frankrike
Doft av gröna äpplen, lite cider och jästiga aromer, lite oren med besynnerlig doft av röda bär. I munnen är den utvecklad med drag av ylle i slank kostym, den har samtidigt en omogen känsla, kruttorr med en del bittra toner i eftersmaken, känns besynnerligt enkel. Ganska svår, minner om en torr Loire, lite Joly över hela härligheten. Stilen passar inte mig alls.
Betyg:0

Detta är nog
egentligen bra, det var enda vinet den här kvällen dom drog både bäst- & sämst-röster, men jag bara kan inte förlika mig med stilen. Lika lite som jag gillar Coulée de Serrant gillar jag det här, non-dosage är gruvligt knepigt.

IMG_1648IMG_1649IMG_1652


Pierre Peters Cuvée Specale Les Chétillons 2004
Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Enormt rik och läckert utvecklad, fylld av karamell, grillad citron & honung, bred och expressiv med fat & läcker solmogen frukt, vinteräpplen. I munnen är den gul & glad, bred med läcker citrus, uttrycksfull och ganska mullig, nötter & mandel i svansen, lite nougat i eftersmaken. Skitgod!
Betyg:+++

Detta var min #1, apsmarrig och läckert lättebegriplig som en
Comtes de Champagne, solklar vinnare.

André Jacquart Blanc de Blancs Expérience 2004
André Jacquart, Vertus, Champagne, Frankrike
Blommig och enormt parfymerad doft, mineral & rosor, elegant & komplex med en hel del snygga fat. Härlig smak, exotiska toner med både lime, kokos, färsk ingefära & citrongräs, packad med mineral i ganska egen och personlig stil.
Betyg:++

Jag har aldrig varit någon fan av André Jacquart, men det har var bra. Lätt #2 i min bok.

Guy Charlemagne Mesnillésime Grand Cru 2004
Guy Charlemagne, Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Asketisk och lite rökigt kartig doft, gröna äpplen, flinta, ozon & elektrisk urladdning. Lite platt mousse, känns slank & ganska enkel med gula äpplen och aningen obalanserad hög syra.
Betyg:0

Det gemensamma resultatet var slående,
Saint Gall, Pierre Peters & Jacquart höll alla hög klass och drog från alla deltagare de tre topp-placeringarna med undantag för några ströröster på Léclapart. Strukturellt solid och balanserad med hyfsad rikedom verkar vara receptet. Fem av sju satte Hatt et Söner som sämst, inte bara jag utgjöt mig med en del invektiv under kvällen. Man blir mest lite ledsen, vad rör sig i huvudet på dessa människor?

Mer om bakgrund och resultat hos
Vintomas här och lite annat matnyttigt på FineWines här, även Champagne & Mat har plitat några rader här.

Det provades några andra saker som måste nämnas också under kvällen, det kommer i ett annat inlägg.

-- Winepunker

Comments

Pol Roger Brut Chardonnay 1996

IMG_1626


November i Stockholm, höstångesten slår till som en orkan från karibien och manglar tvärt över Punkarn & C som snabbt och med fast tenouchi kontrar - hummer i massor och bättre Champagne. Vi fintar först med halstrade pilgrimsmusslor i gaspacho innan huvudnumret får ackompanjera en blanc de blancs 1996 från ett lämpligt storhus. Syraår som det är gifter det sig med paprika, olivolja och kremerade mollusker finfint. Till hummern skulle man egentligen haft en något mer dämpad sak med mer rondör men man kan inte alltid få allt.

IMG_1625


Pol Roger Brut Chardonnay 1996
Epernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad och mogen doft med grillad citron och lätt nötiga aromer, mineralig med lätt florala övertoner, aningen grönt te, lager & syrén blandar sig snyggt med limezest, krossad flinta och nyrostat bröd. Smaken är krispigt torr, krävande med en liten bitter ton, packad med rökig mineral, citron och lätt autolytisk kropp. Syrorna är knivskarpa, vässade till en pigg & fräsch spets trots mognad och komplexitet. Svansen är rökig med krossad flinta, vinteräpplen och lätt feta toner, smörad brioche med torr lemoncurd, antydan till mandel, äpplen och kanel (!?) i eftersmaken. Den känns ganska färdig, men den kommer att hålla länge än. Den har bättrat sig de senaste åren, den känns mindre aggressiv och syrorna mer harmoniska.
Betyg:+++

Årgången är perfekt uttryckt, rökig mineral & höga rena syror i rent skuren kostym. Detta är seriöst bra och på hyfsad topp, men den saknat det där man hittar i t.ex. Comtes de Champagne. Den saknar lite glädje och buller, det är mer en intellektuell övning än en känslomässig upplevelse. Vässat och rent, men lite, lite kliniskt.

-- Winepunker

Comments

Jämna år i Champagne med AuZone

IMG_1501


Provningar med Tuvan är oftast en lite udda upplevelse, temat brukar vara lite tillskruvat och intellektuellt utmanande. Skall man inte bedöma pris skall man som den här kvällen hitta bra och dåliga årgångar. Vi fick veta att av åtta viner var enbart jämna årgångar representerade, på pappret bra och mediokra, dessutom endast tre olika hus. Jag hade själv bidragit med två buteljer, de borde man i alla fall hitta, eller?

Fleur de Passion, BdB 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Mineral i doften, lite rökig med parfymerad ton, citrus och en del kardemumma & mandel, glad och inbjudande men lite udda. Höga syror i munnen, citrus och äppelkart, krossad flinta i lite ogin och aningen anemisk stil. OK, men inte mycket mer.
Betyg:+

Fleur de Passion, BdB 2004
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Skärpt doft med massor av mineral, ren, citrusskal och flinta, liten äpplig ton med elegant parfym. Rik och snygg i munnen, floral med strama syror, lätt grönäpplig, exakt med glädje & elegans, bra ungdomlig bredd i avslutningen. God & lovande.
Betyg:++(+)

Pol Roger Vintage Reserve 2002
Pol Roger, Epernay, Champagne, Frankrike
Parfymerad och ungdomlig doft, lite rosor och citrus, mineral och vansinnigt floral, nästan badsalt & persika. Höga & ännu lite kartiga syror i munnen, omogna äpplen och stenkross, mineralbitter svans, känns oförlöst och lite stum.
Betyg:+

Pol Roger Vintage Reserve 2000
Pol Roger, Epernay, Champagne, Frankrike
Floral doft, mineral och lite äpplen med antydan till fudge, viss utvecklad rikedom på inbjudande sätt i klassisk storhusstil. Kryddig och ganska aristokratisk struktur i munnen, rik gul frukt och bra stramhet, lätta vaxtoner och liten nötighet. Lång och läcker med citrus & liten fin skalbitterhet. Riktigt lyckad.
Betyg:++(+)

Bollinger Grande Année 2002
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Snygg rödäpplig doft, mineral och citrus, limeskal och torkade örter, lite choklad & brioche. Aningen vaxig känsla i munnen, höga syror, röda äpplen och citrusskal. Skärpan är bra, den kryddiga kroppen också men svansen är bitter och lite grov vilket drar ned betyget.
Betyg:+

Bollinger Grande Année 2000
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Kryddig och lite knäckig doft, kakao & citrus, rökig mineral och lite kul brända toner. En del choklad i klassisk Bolly-stil, intressant och expressiv. Rik smak, fatig och bred med solmogen gul frukt & kryddig bas, en del choklad, nästan kaffe under all mogen citrus. Skitbra och på topp trots den lite stekiga framtoningen.
Betyg:+++

Fleur de Passion, BdB 2002
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Fräscht parfymerad doft, citrus på kryddig botten, liten nötig ton med gröna äpplen och bröd, elegant men aningen stum. Ungdomlig i munnen med skärpta syror, parfymerad med citrus och lime, krossad sten. Den är smakmässigt lite oförlöst och dov, en aningen brännande bitterhet i svansen är oroande.
Betyg:+(+)

Den här har presterat så mycket bättre tidigare att jag undrar om inte buteljen är lätt smygkorkad, bitterheten och den stumma framtoningen är helt fel. För mig var detta kvällens absoluta besvikelse, den borde vara så oändligt mycket bättre.

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Doft av bokna äpplen, enormt utvecklad och aningen fruktsöt med lätta köttiga toner, citrus och senap (?!), lite vax och kryddor. Smaken är rik, aningen fet och vaxig med väldigt autolytisk karaktär, bra syror och rik ganska mogen frukt, fylld av choklad, nöter och grillad citron, väl syrligt vass avslutning och en begynnande trötthet drar ned betyget.
Betyg:++

Så, vad gissade då Punkarn på själv då? Tja, en stor portion humble-pie blev det. Att första vinet var min Diebolt 2000 var inte så svårt, det är en erkänt iffy årgång för FdP och ställs i skuggan totalt av andra vinet som jag kunde tagit gift på var 2002 av samma vin. Att den var en 2004:a var lite av en kalldusch.
Nu var inte den felbedömningen den enda duschen för kvällen, att de tre från Bolly hörde ihop och var just Bolly var närmast trivialt, men årgångarna blev helsnurrigt. Jag trodde 2002 var 2000 och tvärtom, dessutom var jag inne på att 1996:an var en betydligt sämre årgång från tidigare 90-tal. Dikeskörning!

Att man sedan satt och självsäkert uttalade sig om storhusstil på Pol Roger och 2002’s förtjänster och problemen med 2000 och samtidigt förväxlade årgångarna även här gjorde inte saken bättre. Antingen har 2002 generellt gått in i tunneln eller har Punkarn gjort det, helt sinnes (nu var jag inte ensam om att klia mig i huvudet rörande årgångarna, champagneopaten ET var lika förvirrad, alltid en tröst).

Och sist, min FdP från 2002 fattade jag inte vad det kunde vara, vi visste att det bara var tre hus representerade så jag lutade åt ett enklare systervin från Diebolt, från 2000 det med. Jag måste provtrycka en 2002:a till snart, den bara kan inte vara så här avig
med tanke på tidigare resultat.

-- Winepunker

Comments

Caviste & Bristly

Martin Berggren på Caviste & Gabriel på Bristly har i alla fall en sak gemensamt, de nasar båda Pierre Moncuit från Mesnil sur Oger. Som av en händelse lanserade Caviste en låda den 10/5e innehållande bl.a. Delos (BdB 100% Grand Cru) i princip samtidigt som Bristly släpper samma vin på Bolis den 1/6e. Med 15 Ha egen grand cru är Pierre Moncuit en rätt liten spelare, 125000 flaskor per år i runda slängar och en ganska låg profil.

IMG_1238IMG_1239IMG_1241


Pierre Moncuit Brut Grand Cru Blanc de Blancs Delos
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger, Champagne, Frankrike
Väldigt mycket Mesnil i doften, kritig med ren citrus och strama ungdomliga drag, lite brioche och limeskal. Hög syra i munnen, ren & snygg med flintig framtoning, stram, seriös med fin mousse. Lite gröna äpplen och mineraler i svansen, klar potential med något år på rygg. (Enbart ’08-frukt, Caviste 245:- / Bristly 289:-, kap oavsett leverantör)
Betyg:++

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Rosé
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger/Ambonnay, Champagne, Frankrike
Lätt doft av hallon och mineralig stenkross, lite grillad citrus och ett uns nyslaget gräs. Höga rena syror i munnen, trädgårdshallon och lite röda vinbär, massor av mineral och en liten kul bitterhet i svansen. Liten rökig eftersmak, seriös och vuxen men behöver lite tid för att gå ihop. (Enbart ’08-frukt)
Betyg:++

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Millésime 2004
Pierre Moncuit, Mesnil sur Oger, Champagne, Frankrike
Doft av cirus & stenkross, bra bredd med rondör, nybakad brioche, valnötter och rosor. Den är härligt bred med crème brûlée, och en del exotisk frukt i övertonerna, ganska utvecklad faktiskt. Smaken är rik och fylld av rostad citrus, ren & läcker med bredd och massor av uppstramande mineral, syrorna är exakta men förvånande gräddiga och inbjudande, lite nötter & flintkross i svansen. Seriöst till max, ett par år till i källaren och den kan nog växa ytterligare.
Betyg:++(+)

Martin visade i vanlig ordning bara det som kommer i 'nästa låda', han har ju inget egentligt stående sortiment utan bara en långsam ström av utvalda ihopplock från en producent åt gången. Gabriel har ett gediget dito å andra sidan, totalt 57 viner ställde han upp den här gången (alla provades) och en del är riktigt djävla bra. Bäst i test är nog dyrgriparna från Italien och en del sanslöst läckra Ch9dP.

Domenico Clerico presterade nog allra bäst,
Barolo Pajana 2007 [++(+)] har redan en fint utvecklad och elegant kryddigt rödfruktig doft, härlig röd frukt och bärande strävhet, oerhört seriös. Barolo Ciabot Mentin 2007 [++(+)] står inte efter alls, ganska stram, floral och med stadig ännu oförlöst struktur är den mycket lovande. Kanske kvällens bästa vin var Barolo Percristina 2004 [+++], härligt utvecklad doft, fylld av underbara florala, parfymerade och rödfruktiga aromer, den är packad med exklusiva kryddor. I munnen är den dominerad av höga syror, superb klass, enorma tanniner med sandig struktur. Ge den tid och en storhet kommer att titta fram, mycket tid.

Något helt annat hittar vi från Sicilien, en triss från
Girolamo Russo (Etna Rosso, företrädesvis Nerello Mascalese) med ’a Rina 2009 [+], Feudo 2008 [++] och San Lorenzo [++] presterar strålande med tanke på priserna. Det är riktigt kul viner, lite olika stil, elegant rödfruktiga och lite funky, dansanta och fyllda av drickglädje i mycket personliga paket.

Châteauneuf-du-Pape 2010 från
Domaine Saint Prèfert överträffar med råge 2009, 2007 & framförallt 2008. Både Classique 2010 [++] & Réserve August Favier 2010 [+++] är briljanta med härliga expressiva hallon, nyanserade och packade av kryddor och fräschör. Det känns som 2010 är en riktig killer. Dessutom Domaine Saint Prèfert Blanc 2011 [++] är härligt dansant med fina syror och blommigt citrusdränkta aromer, mycket lätt och läcker för att vara en Ch9dP.

En liten flagga måste höjas för
Oliver Bernsteins bourgogner också, dyra som stryk, packade med fat & koncentrerad 2009-frukt visar de på en oförlöst och lite gruffigt ruvande storhet. Det sagt, med all de här faten vet man inte vartåt det barkar (fast, har man någonsin provat en ung DRC blir man rätt oroad av faten också). Det känns som Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2009 [++(+)] och Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 [++(+)] har potential, rikedomen i frukten borde hålla upp mot fataromerna även i längden även om oron finns kvar. Kommer de ut ur ekdimman och sakerna faller på plats kan det nog bli riktigt intressanta.

La Pèira 2009 [++(+)] & Las Flors 2009 [++] (Orbiers har jag egentligen aldrig gillat något vidare, men + blir det för ’09 i alla fall) håller samma klass som vanligt, galet rika, breda och lena i stilen med fat & kraft är det inget för de hjärtsvaga eller quercofoba. En liten brasklapp för de lite låga syrorna dock, jag får återkomma vad det lider med en mer ingående analys. Kan det vara så att syrorna är lägre än i ’07 & ’08? Aningen oroande i så fall.

Sedan var det en massa annat gott & blandat också, han har en redigt bra portfölj Gabriel.

-- Winepunker

Comments

Deutz BdB med AuZone

IMG_1188


Jag hade inte tid att gå på varken den vanliga
champagnedagen (den har blivit lite väl brökig på senare år så det gjorde inte så mycket även om Bolly VVF tydligen gick att tjata till sig om man visste att den fanns, det är ett vin jag vill prova några fler årgångar av) och den alternativa dito (som hade varit skitkul att bevista, även om bubblet serverades i princip nollgradigt & utomhus, två notoriskt svåra förhållanden att prova vin under). Tack och lov hade AuZone en liten champagnevertikal schemalagd samma vecka, med Punkarn själv som ciceron dessutom.
Temat var snävast tänkbara, BdB från
Deutz, en klassisk liten storproducent (1,5 miljoner buteljer / år i runda slängar) med anor från tidigt 1800-tal. Sedan tidigt 1990-tal ägs och kontrolleras firman av Roederer, ett förhållande som knappast påverkat kvaliteten negativt men som varit instrumentellt i framtagandet av firmans lite larviga super-lyx blanc de bling Amour de Deutz (likkistan med en sex-liters för futtiga €3780 ger lite väl tydliga Armand de Brignac-vibbar, dessutom är den Madonnas favvo, bara det får i alla fall Punkarn att kväljas lite).

IMG_1189IMG_1190IMG_1191


Deutz Blanc de Blancs 1989
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Helt mogen och fullt utvecklad doft, lite choklad och champinjoner, en del rostad citrus, ganska rökig och komplex med aningen karamell, utvecklar efterhand en del vinteräpplen, närmast fräscha ingrid-marie. Smaken är helt mogen med fina höga syror, lätt äpplig och ren med lång citrusstinn svans, en del nötter och mandel. Förvånande exakt och stram för årgången, djäkligt god på absolut moget maximum.
Betyg:+++

Deutz Blanc de Blancs 1995
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Kryddig doft, lite rökig och aningen parfymerad, en del mogen gul frukt och snygg citrus, antydan till fudge, känns väldigt mogen och utvecklad. Smaken är rik, fylld av gul frukt och dämpade gräddiga syror, bred och mogen, lång och rökig mineralstinn svans, en del grillad citrus och nötter i eftersmaken. Syrorna är lite återhållna, och den känns väl utvecklad. En sämre flaska eller håller den på att tröttna en aning? Betyget är snålt tilltaget.
Betyg:+

Deutz Blanc de Blancs 1996
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Kritig och parfymerad doft, fylld av flinta och citrusskal, mineralrök & gul ganska örtig frukt. Den är rätt utvecklad men samtidigt sammanhållen med väldigt skarpa konturer, intensiv, skärpt. Smaken är ännu ungdomlig med höga perfekt vässade syror, rätt asketisk och krävande med citrus & flintkross, krävande, lång och läcker. ’96 när den är som allra bäst.
Betyg:+++

IMG_1192IMG_1193IMG_1194


Deutz Blanc de Blancs 1998
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Väldigt blommig och parfymerad doft, hyacint & citrusskal, rejält med mineral och krossad sten, utvecklar väldigt rökiga toner efterhand. I munnen är den gulfruktig, syrorna är fint balanserade och exakta, rökig & snygg i lite kryddig och aromatisk stil, väldigt parfymerad svans. God och väldigt tillgänglig, årgången är nog lite undervärderad.
Betyg:++

Deutz Blanc de Blancs 2002
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Galet mineralstinn doft, massor av flintkross, citrus, hö, rosor & omogna persikor, en del snygga fat, choklad och rostade hasselnötter. Smaken är härligt bred, rik och packad med solmogen fin gul frukt, höga krävande syror och lång mineralstinn svans, den är exemplarisk och lovande. Trots det redan enormt njutbar. Årgångskaraktären är härligt utpräglad, fantastisk fysiologisk mognad parad med balans och rena syror.
Betyg:+++

Amour de Deutz (Blanc de Blancs) 2002
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Klingande ren men väldigt dämpad doft med citrus & elegant parfymerad överton, massor av mineral, liten karamell & fat och en liten, liten kvist syrén. Den är ganska knuten ännu tyvärr. Smaken är lite knuten, det finns en massa under locket men det hittar inte riktigt fram, den är packad med mineral & citrus, lång och rökig med en del aromatiska toner. Den är fint utmejslad men behöver tid, den är i dagsläget inte bättre än den vanliga BdB, snarare motsatsen även om större potential går att känna.
Betyg:++(+)

IMG_1195


Deutz Blanc de Blancs 2004
Deutz, Champagne (Aÿ), Frankrike
Doft med bara mineral, flintkross och ståliga toner, lite gröna blad och själkiga örter, lätt floral och ungdomligt parfymerad. Smaken är för ung, moussen närmast skummande löddrig, fylld av bladiga och gröna aromer, lite omoget mineralbitter och ogin just nu. Man undrar vad det kan bli av den här, fruktmaterialet verkat inte riktigt hålla måttet.
Betyg:(+)

Några saker slås man av direkt. Årgångskaraktären är mycket utpräglad, deltagarna hittade tämligen rätt direkt. De stora åren (1996, 2002) är verkligen stora, 1989 överraskar igen genom sin förmåga att mogna med stil och 2004 lider av bristen på fruktmognad. Enda absoluta besvikelsen var nog 1995, den borde prestera betydligt bättre. Den upplevda dosagen är låg, vinerna är oerhört seriösa och har en underliggande aristokratisk och stram framtoning, inget fjäsk utan bara raka syror och en fenomenal
renhet. Amour de Deutz är bra, men ett rejält rip-off för 1595:- (den kan säker överraska med tiden, brasklapp för det) att jämföra med den vanliga ’02:an för 524:-.

Samtliga viner var inköpta på Bolis från 1998 och framåt, egenhändigt lagrade.

-- Winepunker

Comments