Dönnhoff

Gubbarna & Lena skakar loss.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9340


Det har varit ett långt uppehåll med bloggandet - studier i spanska, resor i Sydamerika och fotvandring i norra Spanien har tagit upp all tid. Delar av äventyren lär bli avhandlat i framtida inlägg men just nu mäktar jag bara med de sedvanliga matorgierna med
E.T., AK, Vinarskallen, Lena, Excellensen, Tuvan och Punkarn själv.

Så, vi samlades hos Excellensen i Bromma och gick lös på våra stackars källare med sedvanlig frenesi.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9331 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933a


Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 2004
Vilmart & Cie, Rilly-la-Montagne, Reims, Champagne, Frankrike
Rik doft, lätta fat, fullmatad med citrus och lite smörig karamell, gula plommon och rivet citronskal. Bra bredd i munnen, krämig med liten inbäddad rökig beska, bra längd och väldigt inbjudande. Dosagen är lite hög, men den är så god i sin maffe-smaskiga stil. (20% Pinot Noir, Chardonnay 80%)
Betyg:+++

Krug Rosé
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Stram, spänstig och kryddig doft med röd grapefrukt och massor av stenkross, flintig och rakryggad med florala & bladiga övertoner, känns krävande och väldigt aristokratisk. Stram med höga syror i munnen, kruttorr med lätt antydan till sura hallon, citrusskal och flintkross, rakryggad och minst sagt tuff struktur - lite rödvinstanniner i svansen, en egen uppenbarelse som är imponerande men kanske inte faller alla på läppen. (Pinot Noir 59%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 8% 2000-2006 Deg sent 2013.)
Betyg:+++

Två bra bubbel, totalt olika stil - de lägger sig i var sin ände av spektrat, en mullig och inbjudande maffputte och en imponerade och lite skrämmande sträng aristokrat. Båda skitkul!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9332 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9338 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9334


Puligny-Montrachet 1er Cru, Les Puchelles 1989
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Liten vaxig doft, dämpad med viss fat, rätt tight med citrus och bra mineral, lite krut och lätt melon, känns väldigt ungdomlig. Rik & lätt fet i munnen, massor av citrus och liten överton av karamell, bra rikedom med liten stensöta/lakrits i eftersmaken, bra utvecklad men förbluffande spänstig med tanke på åldern.
Betyg:+++

Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2007
Paul Pernot et Fils, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Doft av citrus, flinta, gul stenfrukt & grillad citrus, örtig och lite eldig i ganska fet & kraftfull stil, packad med lätta vaxiga & kryddiga övertoner. Rik & bred i munnen, lite eldig med bra citrus, grillad citron & lätt nötighet, pikant bitter svans och mustigt avslut - känns rätt mogen på bredaxlat och lite burdust sätt, faktiskt skitgod.
Betyg:++

Chevalier-Montrachet 2009
Philippe Colin, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Oerhört känslig fathantering, exakt fokuserad med citrus och läcker kraft, supersnygg med flintig underton, lätt exotisk med bra mineral - årgången är gudomligt hanterad, så exakt, så fokuserad och läckert balanserad med elegans och makalös precision. Tät i munnen, lite exotisk med ett uns sur mango, koncentrerad och balanserad med citrus, limeskal och grillad citron, liten smörad brioche, lång och superbt komplex i underbart snärtig stil - strålande, fullkomlig, makalös!
Betyg:++++

Tre briljanta viner, men
Philippe Colin står ut med sin absoluta klass - ett unikum av absolut precision och elegant storhet. Dessutom, ett år som 2009 med sin rika frukt och inbyggda bredd kräver absolut handlag, och det finns här - ett strålande ess, en av de bättre ’09 jag druckit.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9333 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9335 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9339


Pommard 1996
Bouchard Père & Fils, Pommard, Bourgogne, Frankrike
Väldigt utvecklad, lite torra kryddor, örtig med mandel & torkad röd frukt, tyvärr lite tomatsoppa - känns OTH. Höga syror i munnen, stram med hallon & nypon, syrlig med körsbärskärnor och syradriven svans, finkorniga tanniner, känns uttorkad men har klar underliggande kvalitet som tyvärr lagrats bort.
Betyg:+

Château Montrose 1989
St.-Estèphe, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med alla klassiska markörer, ceder, stall och vild karaktär, klangfull med lite rökelse, kaffe och malört, komplex med fin mognad. Tät, maxad och stram i munnen, fullmatad med cassis och djuriska övertoner, kaffe och finkornig textur, helt fenomenal och underbar med långt liv kvar trots behaglig mognad. Lång eftersmak, läcker med litet solbakat inslag. Härligt årgångsuttryck.
Betyg:+++

Så klassisk, så enkel, så hemma - mitt alpha & omega, en Bordeaux som de bara skall vara!!

Charmes-Chambertin Grand Cru 2010
Lucien le Moine, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, djurisk med täta köttaromer, kallon, körsbär och råbiff på vilt, djup och intensiv med riktigt hög klass, ambitiös med maxad pinostity - men, den håller sig på mattan. Tät & köttigt skogig i munnen, rik & fokuserad med hallon, skogshallon & härliga klangfulla syror, lång & kryddig svans med fin framtid - men, den är snuskigt god redan nu.
Betyg:+++

Lucein le Moine är lite knepig, de vita är ibland väl täta & lite klumpiga trots inbygg kvalitet - de röda ofta bra men samtidigt lika ofta atypiska. Nu faller allt på plats, så intensiv och underbart uttrycksfull att man bara storknar - bara så gott!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9330 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933b


Musigny 1996
Domaine Comte Georges de Vogüé, Musigny Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig & lite köttig doft, en del karamell, kaffe & torkade örter, en skopa fudge och lite jordgubbe. Tät & utvecklad i munnen, fina syror, lätt örtig med bra fikus - känns tyvärr lite anonym i svansen, den är lite vrång & atypisk tyvärr. God, visst, men Vogüé är lite knepig, speciellt kluriga år som ’96.
Betyg:++

Château d'Ampuis 1995
Guigal, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Bra djup doft, köttig & lätt svettig känsla, rödfruktig & intensniv med lite funk & råbiff, sill (!?) och en rejäl skopa syrén, lite våt päls och björkved. Tät och förvånande cabbig i munnen med cassis blandat med solmogna björnbär, råbiff och rökig chark, bra med strålande täthet och läckert fokus - känns rätt färdig men man har inte panik. (Syrah, Viognier 7%)
Betyg:+++

Första försöket med detta från
Guigal, och vilket försök!! Jag var inne och svängde på en lite svagare årgång av någon LaLa men den kändes aningen för anonym och stylad i bordeauxkostym för att passa, så nära...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9337 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9336 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933c


Oberhäuser Brücke 2002
Dönnhoff, QmP Eiswein, Nahe, Tyskland
Rik & bred men samtidigt oerhört exakt och vässad doft, aprikos & citrus blandas med lite mandel, fikon och vax, men dessutom en rejäl dos stenkross och uppfriskande örtighet. Vansinnigt höga syror i munnen, rik & fokuserad, helt maxad med lätt spritz, intensiv med apelsin & exotisk frukt, lätt flintrökig känsla, oerhört komplex, lång och förunderligt perfekt.
Betyg:++++

Château d'Yquem 1983
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
karamell, bra spänst med pomerans och parfymerad mandel, läcker och komplex med underliggande fräschör och en puff exotisk frukt, saffran i övertonerna. Tät, bred och lite ristad i munnen, kraftfull med ett uns harts, karamell och parfymerad känsla, nejlikor och aprikos, citrusskal och täta exakta syror under den totala koncentrationen. Alldeles strålande, mogen och stor!
Betyg:++++

Två verkligt stora viner, två helt olika stilar, vansinnigt gott på alla plan. Men, måste jag välja mellan dessa känns häxmästaren från Nahe som ett val man inte kan undvika, det är ett gladare och exaktare vin - inte lika koncentrerat och saknar lite pondus, men
Oberhäuser Brücke är liksom ’godare’.

Sciacchetrà 2005
La Polenza, Cinqueterre DOC, Ligurien, Italien
Doft av bokna äpplen, Ingrid-Marie och lite bränd marmelad, tät med grillad citrus, mandel, harts & bivax, liten orenhet tyvärr. Mogen i munnen, bra sötma, rostad och komplex, mandel och lätt tobak, nötig karamell i svansen. Lite grovhuggen men samtidigt rätt god.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933d UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9341
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933f UNADJUSTEDNONRAW_thumb_9342
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_933e


Härlig kväll, och maten funkade också. Chevice-Ostron™ med guacamole, anklever, rå fisk & musseltartar med dashi, gös & rotsaker samt grillat lamm funkade bra - ”Anständig mat och stora viner” som valspråket säger!

Tackar alla!!

-- Winepunker

Comments

Sommargruk

Den kallaste och ostadigaste sommarsemester jag kan minnas börjar gå mot sitt slut. De enda soldagarna vi fått var den tidigare svängen till Mallorca och GR221 i slutet av maj, nu på Högakustenleden och i de sörmländska skogarna fick vi vara glada så länge det var uppehåll. Nåja, fjorton fältnätter och fyra kilo lättare (torrfoder är inte något man äter för mycket av direkt) fick i alla fall mig att sukta efter något att väta strupen med när vi väl kom hem.

thumb_IMG_3908_1024 thumb_IMG_3907_1024


Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Fräsch och snärtig doft, liten brödighet och friska röda äpplen, närmast Ingrid Marie, rödfruktig och ganska rökig med exakt fokus och intensitet. Det finns redan idag en nyanserad begynnande mognad, en komplex brödighet och lite choklad, men den har samtidigt ungdomlig spänst & en lång framtid. I munnen är den rik och bred med vässade syror, massor av röd syrlig frukt, hallon & vinteräpplen, lång med kryddor och möbelpolityr, den har absolut fokus och läckra begynnande mognadstoner, lite äppelkart och vinbär. Den kommer att hålla länge men är strålande god redan. För under 350:-, rena kapet.
Betyg:+++

Felsenberg 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Ganska utvecklad, vaxiga toner, mineral och rökighet, skal och lite stjälk, gul stenfrukt skiffer och parfymerade övertoner, syrén kanske. Rik i munnen, lite rökig med förvånade markerad bitterhet, massor av mineral, lätt eldig känsla, rena fina syror, solvarm gul frukt, liten exotisk känsla, mango och nästan apelsin. Den känns ganska avig just nu, en lite konstig fas månne? På bara ett drygt år dominerar de bittra tonerna lite väl mycket. betyget är närmast generöst.
Betyg:++

Den är direkt besk i eftersmaken, lite bekymmersamt med tanke på hur god den var för ett år sedan. Det är tyvärr inte den enda GG 2009 som blivit lite bitter, man undrar...

thumb_IMG_3916_1024 thumb_IMG_3904_1024


Qupé Bien Nacido Block Eleven 2012
Qupé Wine Cellars (Robert N. Lindquist), Santa Maria Valley, Central Coast, Kalifornien, USA
Lite rökigt fatig doft med massor av solvarm citrus, mineral och karamell, en del parfymerade drag, blir lite eldig när temperaturen kryper upp. Bra syror i munnen, rik och kryddig med snygga men dominanta fat och exakt citrus, nästan lite grillad men samtidigt inbjudande och ganska läcker. Svansen är packad av syrlig gul stenfrukt, granitkross och lyxig textur. God, men inte min grej riktigt med all eldighet & väl mycket dyr ek.
Betyg:++

Amon-Ra Barossa Valley Shiraz 2009
Glaetzer Wines, Barossa Valley, South Australia, Australien
Djup doft, eldig med plommon och cassis, en del sura körsbär och en hel del mörk bitter choklad, en liten puff av mynta men bara snyggt i bakgrunden. Det finns en eldig komponent men den är verkligen dämpad och snyggt kombinerad med kardemumma och kanel. Rik i munnen, rena syror och bred fräsch frukt, plommon, blåbär och mineralitet, balanserad och snärtig med kryddor och lätt eldig svans. Ung och seriös, mindre ’barossig’ än tidigare årgångar, klangfull med liten sälta i eftersmaken. Kan nog utvecklas.
Betyg:++(+)


thumb_IMG_3911_1024 thumb_IMG_3844_1024


Turley Moore ”Earthquake” Vineyard 2008
Turley, Napa Valley, Kalifornien, USA
Solvarm doft, massor av kåda, lakrits och solvarma körsbär, grönörtiga drag paras med anis och hallon, en del mineralitet och djupa plommontoner balanseras med fin fräschör trots sin uppenbara fruktmognad. Det är snyggt och mycket väl sammansatt trots sina nästan 16%. Efterhand dyker det upp lite mynta, liniment och krossade nejlikor, udda men besynnerligt balanserat. I munnen är den rik, bred med vässade syror och förvånande distinkt tanninstruktur, massor av körsbär och lakrits, närmast salmiak & kåda. Visst är den eldig men det funkar, fräschör & syra lyfter koncentrationen och den massiva frukten fint. Svansen är snygg & balanserad med fin mognad, sandiga & kakaolika tanniner, snärtiga syror och en hel del komplexa kryddor. Den har utvecklats fint på två år, närmast på topp skulle jag tro. Skitbra faktiskt, den håller sina 3+ med bravur.
Betyg:+++

Jag borde egentligen inte gilla det här, hög alkohol och stilen med ”massor av allt” blir ofta lite grovt och yxigt men just
”Earthquake” brukar funka. Det är en väldigt fin balansgång men det är svårt att inte gilla viljan och ambitionen, jag tror den förhållandevis torra strukturen gör sitt till och rättar upp hela ekipaget djäkligt fint.

Pieropan, Le Colombare 2009
Pieropan, Recioto di Soave DOC, Italien
Kryddig och lätt vaxig doft med torkade aprikoser, parfym och möbelpolish, citrusskal och fräschör blandad med honung och lätt oxidativa drag. Den är förvånande komplex, vässad och enormt intressant. Balanserad och rik i munnen, vax, brända toner och bra rena syror, bitter hartsig ton paras med suckat och karamell. Pomerans och drag av brinnande trä blandas med fikon och grapebeska. Väldigt egen och riktigt god, besynnerligt nog.
Betyg:++

Det är alltid lite chansartat med söt
Soave, men funkar det blir det rätt kul. Kontrasten mellan söt bitterhet och syrlig fräschör är fenomenalt intressant.

-- Winepunker

Comments

Hermannshöhle 2010

IMG_3283


Tyskland Riesling 2010 är lite av ”en klassiker som inte nödvändigtvis faller amerikanska kritiker på läppen” som en vinprovarkollega uttrycket det efter en magnum för mycket - allt man kan önska av en årgång när det gäller just den druvsorten m.a.o. Kombinationen av syror och hög fysiologisk mognad är lite speciell, det är Tyskland motsvarighet till Champagne 1996 liksom. I princip alla torra buteljer jag öppnat har varit solida, allt från den enklaste gutswein till GG presterar perfekt. De har dessutom varit fantastiskt tillgängliga från unga år utan de störande godisgröna aromerna som normalt strular till det - klangen har varit hög och ren från början.
Så, av alla 2010 jag köpt är det egentligen bara
Hermannshöhle från Häxmästaren som inte provats ännu...

Hermannshöhle Großes Gewächs 2010
Dönnhoff, QbA Trocken, Niederhäuser Hermannshöhle, Großes Gewächs, Nahe, Tyskland
Rik doft, maxad frukt med persikor, citronskal och mandel, lite apelsinblom och djup aromatisk botten. Frukten är absolut mogen med en puff av botrytis tyvärr, det stör inte men gör vinet mindre exakt och rent. I munnen däremot är definitivt alla hönsen hemma, frukten är bred och solmogen med vässade syror, grapefrukt och massor av mineral, liten exotisk känsla, mango kanske. Längd & täthet, men samtidigt med en dos av bittermandel och harts. Syrorna sjunger i alla fall fint. God, men långt ifrån magnifik tyvärr. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Den känns ovanligt solmogen och exotisk för att vara en 2010, hade jag fått den blint skulle vi landat i 2009 förmodligen. Visst är det bra men den absoluta skärpa 2010 kan visa på hittar jag inte här, den är helt enkelt för fläskig - skitgod men inte den storhet man kunde hoppas på.

-- Winepunker

Comments

Sommargruk #3

En sista sommar-notis innan säsongen börjar på riktigt nästa vecka med en tvådagars genomkörare av Champagne från 1990 (rapport kommer, var så säker).

IMG_2985 IMG_3002 IMG_3003


Barolo Vigna Rionda Riserva 2001
Vigna Rionda di Massolino, Barolo, Piemonte, Italien
Strålande läcker doft, lätt eldig med kryddiga toner och en liten puff av spearmint, läderdojja och målarlåda, linolja & en aning terpentin, dessutom nypon & hallon. Enormt komplex och inbjudande. I munnen är den sträv, sandig och superbt strukturerad med en snygg puff av dämpade gamla fat. Det dyker upp orientalisk tobak och rosor, lakrits & lädersnöre efterhand. Strålande längd, harmonisk och precis lagom krävande, fenomenal. Kudos!
Betyg:+++

K , “Milbrandt” 2011
K Vintners (Charles Smith), Sundance & Nortridge, Wahluke Slope, Walla Walla Valley, Washington State, USA
Ungdomlig och blåfruktig doft, björnbär, sot och fårfett, lite charkuterier men den är i dagsläget alltför primär. Efterhand dyker det upp ett uns av lakrits och nejlikor, en puff av Dulcivit™ och anis. Den är oförlöst. I munnen är den len och snygg, silkig med dämpade tanniner och svart primär frukt. Sötlakrits och örtkryddor blandas med lite blod och snyggt slank & sval mörk frukt. Eftersmaken är ren med slånbär och råbiff, lite yster ännu men med potential. Den känns aningen avskalad i dagsläget. Saknar lite stoppning för högre betyg. Ge den ett par år till innan nästa försök.
Betyg:++

Dellchen 2010
Dönnhoff, QbA Trocken, Norheimer Dellchen, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Underbar & intensiv doft med citrus, limeskal, lite honung och en rejäl skopa mineral. Det finns en antydan till petroleum och en begynnande utveckling, parfymerad med en puff av tång och musselskal, den utvecklar rosor och syrén och den har tacknämligt inte ett spår av gröngodis. I munnen är den enormt rik, vässad med knivskarpa syror och knasigt med krossad flinta. Den är komplex, fylld av örter och en liten exotisk komponent under all citrus, ananas och mango. Texturen är oljig & fet, samtidigt krispig och klingande, den är närmast magisk med alla skruvar precis åtdragna samtidigt som volymen är på full 10. Frukten är perfekt, syrorna exakta, balansen makalös. Detta är precis vad grosses gewächs kan bli, inget mer och inget mindre. Stort.
Betyg:++++

Så, sommarstiltjen är över, tack och lov för det...


-- Winepunker

Comments

Problemet med Pinot (lösningen stavas "Coravin")

IMG_2840


Under mina många och långa år som vinnörd har smaken både breddats och spetsats till. Till skillnad från många av mina medbloggare och föreningskollegor gillar jag mer och fler viner ju längre jag gräver ned trynet i myllan. Jag har inte utvecklat någon ekallergi som verkar vara så vanligt annars, inte heller en dogmatisk inställning till tillverkningsteknik annat än ärlighet, ingen politisk aspekt på vindrickandet, ingen religion annat än Oenos första bud - “Ett vin skall vara gott”. Även om
vintrötthet ibland slår till känns vinvärlden mer intressant än på länge, “Parkeriseringen” har nog kommit på skam trots krigsrubriker från proffstyckare, ”Nya Världen” skärper handlaget och utvecklingen mot utslätade industriprodukter har vänts. Till och med priserna i mitt älskade Bordeaux verkar stabiliseras på de flesta nivåer. Pendeln lär som alltid svänga tillbaka. Som vinliberal ser jag på framtiden med viss tillförsikt.

Ett stort problem har jag dock.
Bourgogne, eller snarare Pinot Noir och lyxig franskfatad Chardonnay om sanningen skall fram, blir det för lite av. Alldeles för djävla lite. Samtidigt som basen breddats har insikten att just Bourgogne är fundamentet & spetsen i vad jag gillar vuxit fram, skitig Pinot Noir och minutiöst hanterad Chardonnay med integrerade fat är min melodi. Visst, mitt vin-jag är född i och uppfödd på västra stranden i moderlandet som så många andra. Det lär väl vara där det intellektuella vin-jaget begravs en dag när näsa & gom slutar fungera. Men, skall jag ha kul och inte tänka för mycket med högra hjärnhalvan väljer jag Bourgogne eller saker knådade i hyfsat samma formspråk.

Vad är då problemet säger ni? Priset? Knappast för dig din hycklande punkaryuppie - fast inte så ung längre direkt, HöHö!

Jag är gift med en pinothatande fatfobiker som kräver stadiga tanniner och rakbladsvass obscent dyr Riesling (
Keller är favoriten sedan en tid).

Fram till nu har det varit svårt att ta ta ett glas bättre
Bourgogne så där på fredagen, kompromiss lär ju vara kärnan i varje förhållande. Jag får bestämma så länge jag inte bestämmer fel, och Bourgogne är djävlar i mig fel.

IMG_2838 IMG_2841


Men, nu finns lösningen - det har
snackats en del, jag har sett den fält (på PM & Vänner) och nu har jag en själv. Jag skall systematiskt börja “accessa” (hur översätter man det i det här fallet, ’tillgå’?) ett antal buteljer och se hur de tar sig ut över tiden, jag är försiktigt positiv till mojängen som sådan, solid & stadig i mestadels gjuten metall - funkar nu bara själva idén kommer det att göra mitt torftiga & i det närmaste bourgognelösa liv betydligt gladare.

De första provade vinerna fick bli lite saker som passade till maten jag redan bestämt (skaldjur, anka, rabarber), bl.a. en Volnay fick släppa till några droppar direkt.

IMG_2843 IMG_2844

Niederhäuser Hermannshöhle 2008
Dönnhoff, QmP Spätlese, Nahe, Tyskland
Rik, flintig och mineralpackad doft med litet anslag av honung och citrusskal, nyklippt gräs och flintkross, strålande & klingande fräsch, inte ett spår av annat än Riesling i sitt absolut renaste uttryck. I munnen är den exceptionellt rik & intensiv, packad med mineral och citrus, lite exotiska drag och en rakbladsvässad exakt syra. Det finns en aning spritz, parad med harmonisk syra och superbt avvägd sötma är detta en av de allra bästa ’08:orna, den är lång och ren utan ett spår av bitterhet eller dissonans. Det finns en oslagbar klang i vinet som är bara förförisk. Stort? Njae, men nästan.
Betyg:+++

Felsenberg 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, QbA Trocken, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Sanslöst mineralig doft, krossad sten och flintflis galore, lite citrusskal och örtigt blommig känsla, rosor & syrén, superbt nyanserad och läcker med nässlor och lätt gul stenfrukt. Den är bara så snygg med tanke på årgången, ren & klart definierad. I munnen är den intensiv med frasiga syror, tokig mineral, krossad flinta & lite bitter stenig känsla, dessutom dyker det upp lite exotiska drag, mango & passionsfrukt, samtidigt uppfriskande torr och klingande ren. Svansen är rik, mineralbitter och stilren, syrorna dominerar vinet men på rasande snyggt sätt. Skitbra, men inte stort.
Betyg:+++

IMG_2845 IMG_2846 IMG_2842

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 1er Cru 2009
La Pousse d'Or, 1er Cru, Clos de la Bousse, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Djupt fruktig doft, körsbär, hallon och köttiga toner med drag åt charkuterier och råbiff, solbakat rik i väldigt ’09:ig stil, vi har allt på plats förutom åldern som krävs för att allt skall falla på plats, detta är lite av ett långtidsprojekt. Smaken är rik med prominenta tanniner, den är ännu oförlöst i en närmast Syrah-lik stil, mer kött och vilt än trädgårdshallon och pinosity. Det finns en hel del oförlöst skitig potential men den lär behöva tid, nästa försök om tre år skulle jag tro. Allt är på plats men ha inte för bråttom med den här.
Betyg:++(+)

Mullineux Syrah 2012
Mullineux, Swartland, Western Cape, Sydafrika
Galet ung, blåfruktig med charkuterier och råbiff, njurtalg och nyslaktad fotomodell, örtiga drag med våt päls, björnbär & blåbär galore. Tät i munnen, ren med djuriska drag, lakrits och rått kött - som att bita i samma fotomodells hals, parfym och blod i perfekt kombination. Den är ung ännu, syrorna perfekta i oerhört seriös stil, kroppen fylld av svart frukt och mineral, svansen rökig med blod och komplexa kryddor. Snacka om vinnare för under 200:-, avvakta två år för nästa försök så blir det en konkurrent till norra Rhône i tredubbla prisläget. Varning för framtida ’skitbra’, jag bävar för storasyskonen som kostar det fyrdubbla.
Betyg:++(+)

Tokaji Aszu, Disznókö (6 puttonos) 1992
Disznókö RT, Tokajer, Ungern
Mogen doft med harts och djup bortrytis, torkad aprikos, apelsinskal och rabarber, en del honung med parfym och rostad malt, bränt socker och nötter, lite suckat toppar upp. Skärpta syror i munnen, helt mogen med bra balanserad sötma och karamell, äpplen & aprikos, kul toner av kanel och nejlikor, harts och komplext oljiga aromer. Stort? Nej, men absolut exceptionellt för 99:- 1998. Sanslöst prisvärt.
Betyg:+++

Det är en mycket lättmanövrerad pryl, om den nu funkar så bra som ryktet gör gällande kommer det att revolutionera i alla fall mitt vindrickande. C & jag knäckte fem viner på fredagkvällen utan att börja slira på vokalerna alls, helt magiskt. Visst känns det lite skumt att slänga tillbaka en flaska med nivån rejält ’below shoulder’ i förrådet, men man får nog helt enkelt vänja sig. Jag hoppas det funkar, skall bli kul och se hur de halvfyllda buteljerna utvecklas...


-- Winepunker

Comments

Dellchen 2009, återbesök

IMG_2447


Det var ett tag sedan sist nu, men 2009 av Dönnhoffs
Dellchen imponerade tillräcklig redan vid första försöket för att kräva ett allra sista återbesök innan fokus hamnar helt på andra årgångar. Den är kanske inte i paritet med 2010, årgångsuttrycket och exaktheten parat med kraften är absolut värt 3+ men den exceptionella pizass man hittar ett år som 2010 dränks här 2009 av solmogen exotisk frukt och yvigt slammer. Det är primalt & larvigt gott men saknar den intellektuella skärpa 2010 bär med sig.

IMG_2448


Dellchen Grosses Gewächs 2009
Dönnhoff, QbA Trocken, Norheimer Dellchen, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Strålande djup och läcker doft med utvecklad komplexitet, massor av gul frukt, frasig mineral och örtigt exotisk överton, ananas, passionsfrukt, gula plommon och grillad citrus med underbar flintig underton. Aningen örtig känsla, torkad basilika och limeskal, lätt vax och sprittande intensitet. Fenomenal! Rik och intensiv i munnen men exemplarisk skärpa för 2009, fin fruktmognad, liten snygg bitterhet, vuxen och packad med mineral. Den är lång, läcker, rabarber och flintkross i svansen, fullkomligt strålande med absolut allt man kan vänta sig av en högklassig Grosses Gewächs. Eftersmaken är stinn av citrusolja, kryddor och skiffer, detta är på absolut topp och snubblande nära stort.
Betyg:+++

Jag är förvånad, den har bättrat sig en hel del och blivit en av de absoluta vinnarna 2009. Samtidigt är det inget att spara på direkt, klart utvecklad ton på näsan som knappast lovar en lång och skön ålderdom. Drick upp och var glad om fler flaskor finns kvar, sedan siktar man in sig på yngre förmågor.

-- Winepunker

Comments

Dönnhoff med AuZone

IMG_2254


Många gånger har
Dönnhoffs viner givit mig en närmast absolut rieslingupplevelse, kombinationen av exakthet, elegans och tokigt med mineral parad med återhållen men samtidigt besynnerligt koncentrerad frukt är väldigt äkta - det är själva själen hos Riesling, kärnan i druvan helt kompromisslöst uttryckt. Jag har främst inriktat mig på Riesling großes gewächs, de är de viner som passar mig bäst med sin torra och aristokratiska struktur, matvänliga och med hälsosam extraktrikedom att orka med ganska rejält tilltugg. Men, en del annat kommer från Dönnhoff också, tyvärr något jag mest förstrött smakat tidigare.

Kvällens övning under ledning av E.T. med minimalt bistånd av Pukarn själv (en butelj, min älskade
Hermannshöhle) skulle besynnerligt nog bli min första bredsida mot Dönnhoff, jag hade aldrig tidigare provat enbart viner från Häxmästar-Helmuts produktion.

IMG_2255 IMG_2256 IMG_2257


Kahlenberg Riesling Trocken 2012
Kreuznacher Kahlenberg, Dönnhoff, Nahe, Tyskland
Lätt gröngodis i doften, aromatisk med lite parfym, krossad sten och örtkryddor. Lätt spritzig i munnen, rena höga fina syror, citron och päron, känns ung och lite enkel tyvärr, massor av gröna marmeladkulor i svansen ännu.
Betyg:+(+)

Weissburgunder -S- 2012
Dönnhoff, Nahe, Tyskland
Ungdomlig doft med citrus, flinta och krossad sten, en del honungsmelon och lätt mineralrökiga puffar, lätt eldigt drag. Torr och kryddig i munnen, lätt krävande beska toner, mineral i svansen, citrusskal och fänkål. Klart bitter avslutning.
Betyg:+

Halenberg 2009
Monzinger Halenberg, Schäfer-Fröhlich, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Underbar doft, tät med massor av citrus, lime och härliga kryddor, vita persikor och inte så lite mineralrök, intensiv och aristokratisk. Strålande tät i munnen, lätt spritz, höga syror, rik med citrus, lime & gula plommon, lätt exotisk med söt melon och mango. Lite kryddig eftersmak, fullkomligt strålande.
Betyg:+++

Detta är vansinnigt bra, ren och vässad med högoktanigt druvuttryck. Ett ess som utvecklats till en solid 3+ på ett år, den har nog mer att ge dessutom. Så här i efterhand kan man kanske inse att den avviker i stil lite, mer fokus på frukt och inte riktigt lika aristokratiskt (snörpigt som någon sade) uttryck som
Dönnhoff, mer publik liksom. Min gissning var på en Felsenberg Grosses Gewächs 2009 trots att jag mindes Felsenberg som bättre än så här, ett vin där frukten är mer framträdande än i Hermannshöhle.

IMG_2258 IMG_2259


Morstein Riesling Alte Reben 2011
Westhofener Morstein, Seehof, Rheinhessen, Tyskland
Kryddig doft, anis och fänkål, aromatisk till max med citrus och påtagligt parfymerade drag. Kryddig och bred i munnen med fetma och tjock känsla, måttliga syror, besynnerlig ton av engelsk konfekt under en matta av mogen gul frukt, rätt bittra drag. Svansen är kryddigt parfymerad, rätt kul i sin aromatiska och breda stil. Betyget är i generöst.
Betyg:++

Den här var rätt udda, god på sitt kryddiga och lite lätt eldiga sätt men att det skulle vara en Riesling kändes fullkomligt obegripligt. Jag var helt inne på en Grauburgunder av hög klass, en ren sak på alla sätt, men en Riesling!? Man får skylla på terroiren i Morstein, den är ju rätt speciell.

Hermannshöhle 2009
Niederhäuser Hermannshöhle, Dönnhoff, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Aristokratisk och rakryggad doft, packad av mineral, limeskal & flinta, underbart uttryckt druva, lite honung & rökiga övertoner, en puff av petroleum, lätta snygga örtiga drag finns där också. I munnen är den rik men samtidigt elegant, strålande renhet med citrus och gula plommon, packad av mineral och skärpta syror, liten kryddig svans, antydan till fänkål och något exotiskt. Balansen är strålande, framtoningen ädel, strålande.
Betyg:+++

För mig är detta absolut skitbra, återhållen och exakt med mineral och syror i förgrunden - men samtidigt en sammanhållen koncentration i botten som är imponerande. Intressant var att andra provade under kvällen tyckte vinet saknade djup och typicitet, för mig fullkomligt obegripligt. Jag skall inte säga att jag otvetydigt kände igen
Hermannshöhle men gissningen landade att det var min butelj i alla fall, stilmässigt annorlunda från Schäfer-Fröhlich och precis strået vassare den här gången, kanske lite färgad av att jag druckit den några gånger öppet tidigare.

IMG_2260 IMG_2261 IMG_2262


Norheimer Dellchen Riesling Spätlese 2005
QmP Spätlese, Dönnhoff, Nahe, Tyskland
Rik doft, väldigt druvig med rabarber och lime, citrus och fin mineral, utvecklar lite gummi och något oren ton tyvärr. Rätt söt, bra balanserade gräddiga syror, druvig & god på väldigt primalt sätt, lång med grapefrukt och grillad citron i svansen. Utmärkt, trots den lila dissonansen i doften.
Betyg:++

Norheimer Dellchen Riesling Spätlese 2004
QmP Spätlese, Dönnhoff, Nahe, Tyskland
Mjuk och nyanserad doft, citrus och lite mandel, aningen honung, rabarber och nyanserad kryddig och mineralrik överton, superklassisk. Tät i munnen med läcker spritz, massor av gul frukt & rabarber, len och snygg med exakta syror och fullkomlig balans. Ren glädje i ett glas.
Betyg:+++

Detta är oerhört väl sammansatt, sanslös balans och precis lagom sötma som bär de lite druviga smakerna perfekt. Halvtorr Riesling dricker jag mycket sällan tyvärr, varje gång undrar jag varför? Det är knasgott om korten landar rätt.

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2002
Dönnhoff, QmP Spätlese, Nahe, Tyskland
Rätt utvecklad doft, toner av honung, äpplen och mineral, en del apelsinskal och en näve mandel, nästan drag av möbelpolityr och valnöt, men på rätt läckert sätt. Utvecklad i munnen, rik med pomerans & mogna plommon, en del honung och gula äpplen. God och perfekt avvägda syror i svansen, klar mognad, utmärkt.
Betyg:++

Bland deltagarna verkade en liten besvikelse sprida sig, man hade förväntat sig mer täthet och helt enkelt bättre viner, lite klagosång om typicitet och alltför återhållen stil. Det nämndes till och med ord som 'tunn' och 'okoncentread', obegripligt! Jag var av snarast motsatt åsikt, vinerna höll absolut den klass man kan förvänta sig, möjligen med undantag för
Kahlenberg som jag inte upplever ens ha riktig potential. Det sagt, undervärdera för ung Riesling är lätt om man har barndomstrauman inkluderande Fazers Gröna Kulor.

Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Dellchen 2010

IMG_2233


Jag bara måste tillbaka till
Dönnhoff, kanske den bäste av dem alla. Visst, Keller och Bürklin-Wolf ger en hel del vilket anständigt år som helst, men när det verkligen gnisslar presterar Helmut som ingen annan. Ta ett år som 2008, med drag av 2006 fast i mer dämpad stil lyckas Helmut helt utan anmärkning. Ingen annan har samma handlag, samma finkänsliga hantering av druvmaterial och absoluta hängivelse till terroir och ursprung.
Man kan säga att förväntningarna kring
Dellchen 2010 var ganska uppskruvade…

Dellchen 2010
Dönnhoff, QbA Trocken, Norheimer Dellchen, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Underbart sprittande glad doft med citrus, limeskal och mineral galore. Man hittar både musselskal och persikor, aningen rabarber och liten parfym med antydan till gröna blad. De gröna tonerna kommer att försvinna inom ett halvår, var så säker. I munnen är den är perfekt sammansatt, rakryggad med rikedom och vansinniga syror, skärpta som rakblad men samtidigt i perfekt harmoni med frukt & struktur. Helt enorm med citronkarameller och flintkross, nässlor, basilika och ananas i svansen, komplex trots ungdom och all inbjudande frukt. Detta är precis allt en Riesling vill & kan vara, det är idag fullständigt strålande, om ett eller två år är det med säkerhet stort.
Betyg:+++(+)

Årgången är exceptionell, vinet närmast obscent bra med syrorna och exaktheten uttryckt i perfekt ackord. Den här gången har Helmut, häxmästaren av Nahe, lyckats få till sin
Dellchen till och med bättre än 2007 & 2009. Här har vi precis allt, absolut skärpa och samtidigt följsamhet med bredd & rikedom, hur djävla bra som helst helt enkelt. Riktigt djävla gott skit! Tänk att detta reades ut av Bolis mot slutet, att publikum inte fattar vad de skall köpa?! Ibland känner man sig som Strindberg, det är verkligen synd om människorna…

-- Winepunker

Comments

Felsenberg 2009

IMG_2208


Vi fortsätter att traggla oss igenom de säkraste korten vi har på hand. C fick plocka ur förrådet, en GG från Nahe 2009 blev det självklara valet, det år & distrikt som bjudit på
störst nöje de senaste åren när det gäller vitt faktiskt. Det är ett riktigt bra & solitt vin, men inte ens Häxmästaren orkar upp till 4+, vi får se vad 2010 presterar med tiden.

Felsenberg Grosses Gewächs 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, QbA Trocken, Nahe, Tyskland
Underbart mineralig doft med krossad flinta, citronskal och lite blommiga aromer, drag av rosor och syrén, elegant och snygg med lite nässlor och örtiga toner, späda rabarber och lime, superläcker. I munnen är den tät, intensiv med skärpta krispiga syror och massiv mineral, krossad flinta & skiffer. Frukten drar år det exotiska, passionsfrukt & citrus blandas med persika och ananas. Den är vass, ren och underbart harmonisk, perekt avvägd balans och vågad rikedom. Svansen är vuxet mineralbitter med rasren längd, vässade syror och lysande finess. Alldeles djävla skitbra!
Betyg:+++(+)

Fenomenalt, strålande och rent, det finns en underbar definition med exakta syror och klingande ackord. Allt är
på plats, men, det finns samtidigt ett lite konstruerat drag, lite stylat liksom. Det kan vara en tidsfråga, ge den ett år till kanske 4+ sitter där i alla fall…

-- Winepunker

Comments

Hermannshöhle Grosses Gewächs 2009

IMG_1500


Jag fick en fråga av en nyfrälst färsking härmomdagen, ”Vilken producent är den mest pålitlige du känner till, någon som gör bra skit även svaga år och under dåliga förutsättningar, någonstans man inte kan gå fel?”. Ryggmärgen ryckte till och jag lyckades precis svälja ’Château Latour’ (betalar man mer än 10.000:- för en flaska har man redan gått fel) innan intellektet snabbstartade och jag spottade ut ”Dönnhoff!!”.
Häxmästaren lyckas alltid, ibland dricker man vinerna för tidigt eller bara fel dag men de har
alltid en period då de uttrycker precis den potential som finns tillgänglig i materialet. En Dönnhoff är precis så bra den kan vara, alltid, varje gång. Hur bra är då toppläget Hermannshöhle i GG-utförande från den breda & inbjudande 2009?

Hermannshöhle Grosses Gewächs 2009
Dönnhoff, QbA Trocken, Niederhäuser Hermannshöhle,Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Detta är en veritabel mineralbomb, packad av rökig flinta & stenkross, lime och citrusskal, lite fet gul exotisk frukt, ananas och aningen petroleum. Efterhand kikar lite örtiga övertoner fram, torkad basilika och en omogen rabarberstjälk. Den är intensiv, skärpt och precis i början av mognadscykeln, ingen panik här inte. I munnen är den underbart rik, lätt spritzig & bred med strålande exakta syror, massor av solmogen gul frukt, citrus, passionsfrukt & lite rabarber, mineraltonerna närmast rinner över i ett rökigt fyrverkeri uppbackad av fetma och intensitet. Balansen är helt perfekt, att ha sådan rikedom utan att sätta ned foten minsta snett är en bedrift, fulkomlig. Lång och intensiv svans med en liten aning honung i eftersmaken, fräsch limesezt och nästan lite fänkål. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Helt fenomenalt, detta är 2009 i Nahe uttryckt på ett sätt som bara Dönnhoff klarar! Kombinationen av mineral, kompromisslös skärpa, rikedom och inbjudande gul frukt är utan motstycke någonstans -
Hermann Dönnhoff for president!! Vi vet alla att han inte misslyckas ens klena år, men när allt faller på plast ett år som 2009 är blir det en slam-dunk homerun. Vad håller tillbaka storhetsbetyget 4+? Tja, mest för att 2010 troligen kommer att vara ännu bättre, jag spar 4+ till dess.
Och, med risk för att upprepa mig en aning,
varför i helvete köpte jag inte mer?? (jo, för att källaren är full och man måste ju äta också, i alla fall ibland…).

-- Winepunker

Comments

Niederhäuser Hermannshöhle 2008

IMG_1433


Jag provar det ibland, köper det sällan och dricker det hemma nästan aldrig; men jag älskar det om kvaliteten är tillräckligt hög.
Halvtorr tysk Riesling blir liksom liggande i lådan, bortglömt under floden av torra dito. Tillfället infinner sig inte, det passar alltid bättre med något annat, långsamt bleknar förälskelsen och buteljerna ägnar sig åt att samla damm i hörnet längst bort. Men, så dyker det upp en bit ost från sydtyrolen i kylen som måste slaktas; perfekt tillfälle att plocka en halvlyxig Dönnhoff. Varför nöja sig med något sämre än det bästa?

Niederhäuser Hermannshöhle 2008
Dönnhoff, QmP Spätlese, Nahe, Tyskland
Flintig och mineralsinn doft, rivet citronskal och krossad kalk, en liten ton av knådade blad och nyslaget gräs, läcker, känns ’torr’ och väldigt vässad & stilren. Smaken är rik, intensiv, exakt med skärpta syror och perfekt mogen frukt. Fylld av lätt exotiska aromer, antydan till rabarber, limeskal och liten spritz, galet med mineral och örtigt krispig överton. Sötman är underbart avvägd, harmonin nästan obegriplig, ett perfekt ackord med strålande klangbotten. Detta är närmast stor Spätlese. Eftersmaken är lång och ren med citrus och den genomgående mineralerna, inte ett minsta spår av bitterheten man ofta hittar i ’08:orna.
Betyg:+++

Det är nästan hur bra som helst, jag bara fattar inte
varför det blir så sällan vi korkar upp en av dessa godbitar. Riesling traditionellt hanterat är sort på sitt alldeles egna sätt, vederkvickande och intellektuellt utmanande. Och, dessutom svagare (8,5%) än gårdagens öl...

-- Winepunker

Comments

Dellchen 2009

IMG_1400


Mer 2009 anbefalls,
Pfalz måste matchas mot Nahe för att balansera upplevelserna lite. Och, skall man plocka något skall man plocka Dönnhoff, häxmästaren, vinets Paganini med en obehaglig känsla för exakthet & skärpa. Priserna börjar bli ansträngande för Großes Gewächs, men de måste betraktas som prisvärda trots att de brutit 400:- nivån. Är det stort? Njae, men oftast djävligt gott.

Dellchen 2009
Dönnhoff, QbA Trocken, Norheimer Dellchen, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Underbar doft med krispig mineral, rik gul frukt, citrus & rabarber uppstadgad med plommon och en antydan till exotisk frukt, lite passionsfrukt & ananas. Det finns inte ett spår av päron, men som kontrast en kul komponent av gröna blad, nästan basilika och lite koriander. Årgången är prefekt uttryckt, absolut fysiologisk mognad utan att darra det minsta på manchetten. Smaken är närmast påträngande rik med eldig definition (13%), stinn av mineral och lite vuxet krävande & bittra citrustoner, balansen är fullkomlig med sin underbara fruktmognad och exakta prominenta & gräddiga syror. Eftersmaken är lång och lätt kryddig under mattan av mineral och citrusoljor, det är seriöst och larvigt påkostat, alldeles djävla skitgott på det hela taget.
Betyg:+++

Detta är närmast snuskigt gott, struktur och balans parad med kraft och sann glädje är svårt att motstå. På många sätt passar 2009 Punkarn väldigt bra, det är generöst utan att bli det minsta flabbigt, bredd och kraft utan att kompromissa med terroir och skärpa. Druvkaraktären är uttryckt på sitt mest inbjudande vis med fethet och inte en enda syntetisk grön ton trots den relativa ungdomen. Helmut verkar ha tumme med alla vinets gudar, detta är så bra Dellchen förmår just nu, betyget är snålt men materialet har ännu inte kapacitet för 4+. Jag ser fram emot 2010, de ligger en trave och trycker i förrådet…

-- Winepunker

Comments