Mosel-Saar-Ruwer

Gammal Riesling med AuZone

IMG_2643


BLH gjorde en källarrensning och plockade med sig lite gamlingar av varierande kvalitet från Järvsö, en tacknämlig blast from the past - man blev närmast nostalgisk när ’70 och ’80 talet passerade revy, tillbaka till rötterna så att säga.
Kvällen var upplagd i två flighter med en föråkare av något udda karaktär, halvöppet för ovanlighetens skull (ett närmast okänt fenomen i AuZone, vi provar i princip alltid helblint).


IMG_2640 IMG_2639


Liebfraumilch Spätlese 1929
Werger & Cie, Worms, Rheinhessen, Tyskland
Galet mogen doft, toner av möbel-polish, harts, honung, karamell och lite målarfärg. Helt utvecklad i munnen, lite bitter men med bra syror, liten honungston och en del bränt socker, känns väldigt trött men den funkar besynnerligt nog. Den är kort och knappast ’god’ i vanliga termer, men hysteriskt kul kuriosa.
Betyg:0

Kvällen börjar med ett av de äldsta tyska viner jag provat, väldigt gisten men samtidigt en klar 10:a om man gillar lite satir. Det är makalöst att den inte fallit ihop fullständigt, tänk vad lite lagom svavel kan åstadkomma.

IMG_2644 IMG_2645 IMG_2646


Så, till den första normala flighten:

Bernkasteler Doctor Hochfeine Auslese 1970
Freiherr von Schorlemer, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft med honung, harts och en del äppelskal, nötter & petroleum, vax och torkade citrusskal, efter hand utvecklas gamla champinjoner. Övermogen i munnen, vax och ålderssyrligt bitter ton, massor av gula mogna plommon, äpplen och besvärande kärnig eftersmak. Känns ganska passé.
Betyg:0

Wehlener Abtei Hochfeine Auslese 1969
Klosterhofgut Wehlen, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Lätt svavlig i anslaget, det vädrar dock ur efter kanske en halvtimme, fin solmogen citrus, bra mineral och lite rabarberkompott, lätt mandel och en puff av kronärtskocka (!?). Bra sötma i munnen, fet och ganska rik, honung & citrus, en liten antydan till vax. Snygg och god med en lätt mineralton i svansen, remarkabel för sin ålder.
Betyg:++

Så här skall Riesling åldras, alla bitar på plats även om den hellre sitter än står i dagsläget, benen är lite svaga.

Bernkasteler Doctor Auslese 1983
Weingut J. Lauerburg, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Bra fräschör i doften, citrus och mineral, lite gröna limetoner, zest och ananas, flintig & läcker, våt sten, lite fläder och en del fotogen. Ren & skärpt i munnen, intensiv citron med krispig mineral, persikor, gul grapefrukt och krossad persika. Riktigt läcker.
Betyg:++

IMG_2647 IMG_2648 IMG_2649


Bernkasteler Badstube Auslese 1983
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ungdomligt doft med kul ton av anis & fänkål, massor av citrusskal, örter och mineral. Ren och vässad med krispig syra, massor av citrus och en lätt bladig känsla, färsk basilika, ren och snygg med bra längd. Personlig.
Betyg:++

Bernkasteler Doctor Kabinett 1986
Wwe. Dr. H. Thanisch, QmP Kaminett, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Munvattnande doft, syrligt fruktig med rabarber och gul stenfrukt, fin mineral och harmonisk utveckling. Helt mogen i munnen, men tyvärr med markerad dissonans, syrorna är direkt ogina, frukten citruslik och mogen men samtidigt själkig och kroppslös. Korrekt men tyvärr helt utan charm.
Betyg:0

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Beerenauslese 1976
Freiherr von Schorlemer, QmP Beerenauslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Redan på färgen känner man ingen årgången, någon sade ’lejongul’, den drar nästan åt bärnsten - ärketypisk för ’76. Djup och söt doft, packad av aprikos och en sjuklig dos etylacetat, en del äppelskal, nötter och gamla rabarber går att hitta under lösningsmedlet. Söt & rik i munnen, fet & ganska oljig textur, nötter & kåda, grillad citrus och suckat, en aningen sockerbränd ton i svansen. Tyvärr gör all etylacetat den närmast odrickbar, syra & sötma rår inte på dominansen, betyget är på ren vilja & riksdom.
Betyg:0

Ibland blev det så här med ’76, närmast extrem mognad och en del röta ställde till det, men där det klickar (som nedan) är tonen en helt annan.

IMG_2651


Andra flighten var ’ej Mosel’, ett tema så gott som något.

Hattenheimer Nussbrunnen ”Cabinet” 1970
Freiherr Langwerth von Zimmern, Rheingau, Tyskland
Doft av nötter, vax, kryddiga citrusskal, bränt krut, mineral och petroleum. Balanserad sötma i munnen, ren med citrus & honung, krossad flinta och citronskal, tyvärr svag svans, kort men samtidigt ganska god.
Betyg:+

Deidesheimer Hofstück Auslese 1976
Rechsrat von Buhl, QmP Auslese, Rheinpfalz, Tyskland
Djup doft, nötigt komplex med aprikos, mandel, apelsinskal och vaxigt kryddig överton, liten mynta på kul sätt, egen och rysligt läcker. Ren och helt utvecklad i munnen, liten bränd ton men inte så det stör påtagligt, massor av torkad aprikos och mandel, lätt karamell i svansen, bra syror, till och med liten pigg spritz, lång och allmänt läcker. Betyget är nog lite snålt, den snubblar mot 3+ men den lite brända tonen ställer till det.
Betyg:++

Schloss Johannisberg Rosalack Auslese 1976
Fürst von Metternich, QmP Auslese, Rheingau, Tyskland
Mogen och utvecklad doft, massor av nötter, torkad aprikos, apelsinskal och ananaskarameller, någon sade ’smörjgrop’ - tja, det också. Utvecklad i munnen, en del brända och kryddiga toner, karamell & aprikos, en del apelsinskal, en rejäl dos marmelad, kryddig och lätt nötig svans. Eftersmaken är närmast pepprig, rätt god och anständigt snygg, betyget är generöst.
Betyg:++

IMG_2652 IMG_2653 IMG_2654


Så, ett extranummer som avslutande färdknäpp, ett nymodigare alster.

Graacher Dompropst Auslese 1997
Weingut Max Ferd. Richter, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft med fräschör i örtigt klassisk stil. Ren och skärpt i munnen, bra syra, ren och oerhört moden jämte alla andra provade samma kväll.
Betyg:++

IMG_2650


Djäkligt skoj med en djupdykning i lite äldre saker med hälsosam sötma. En riktig nostalgitripp till en urålder när man lärde sig om vin genom att snacka in sig på
Tysk Vininformation som Hansuno KirschKrisch roddade på den tiden monopolet verkligen hade Sverige i ett järngrepp.

Buskul BLH, man tackar!

-- Winepunker

Comments

Gubbs Galore

IMG_2417


Vi gör det av och till, träffas några glada och samlas kring devisen "Stora viner och anständig mat".
Ibland blir det bra, oftast faktisk - men ibland blir det i sanning stort.
Vi delar på matlagningen, vinerna och låter udda vara jämt, börjar på eftermiddagen och håller på till småtimmarna. Det är en mycket avslappad tillställning och ett härligt sätt att får dricka godsaker och inte prova sönder dem helt, så annorlunda mot de vanliga tordagsövningarna, navelskådningen under helgen och den stående leverantörshetsen. Det är egentligen precis det här vin handlar om, vin skall drickas till mat och inte till andra viner - eller, inte
bara till andra viner i alla fall.

Just den här kvällen hade vi alla -
Punkarn, Tuvan, E.T., Lena & AK - samlats hos Vinarskallen, knivarna vässade och källarna noga genomsökta efter "storheter, rariteter, eller provocerande intressanta objekt", vi har våra regler trots allt...

IMG_2400


En föråkare,
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2009 [++] visade på ren och ganska solvarm frukt med klart kryddiga drag, gissningarna hamnade mest i Tyskland, förståeligt med tanke på strukturen. Två bubbel följde, en Moët & Chandon Les Vignes de Saran Choully Grand Cru [++] - intressant med smörigt rik utveckling, maffig & bred med gräddig struktur och dämpade syror, liten själkig eftersmak tyvärr - och en alldeled utmärkt Bollinger RD 1996 [+++], nog den bästa butelj Bolly 96:a jag provat, ren och snygg med bara försynt dämpad Bollyxidation, fin parfym, karamell och massor av citrusskal, blodapelsin i munnen och en klingande och lagom krävande syra - kompromisslös med förvånande låg dosage.

IMG_2401 IMG_2411


Ett av de stilla vita var en
J. J.-Prüm Graacher Himmelreich 2004 [+++], tidigare provad här med samma resultat. Jag blir lika förvånad varenda gång jag drar korken ur en bra halvtorr Mosel, den är ett unikt och eget uttryck av druvan som bara görs i just de krokiga sluttningarna. Underskattad, lite bortglömd i havet av torr Grosses Gewächs är detta en storhet i sig, så lagom söt med fräschör och klass, utmärkt till mat och med en underbar alkoholnivå på 8%.

IMG_2404 IMG_2405


En kväll utan vit Grand Cru Bourgogne är väl närmast att betrakta som misslyckat, en förvånande utvecklad
Corton Charlemagne 2005 [+++] från Jadot fick råda bot på det. Dämpat exotisk med smör och persika i doften, krutrök och flintkross samt de jadotiska faten - förvånande utvecklad i munnen, balanserad och len med harmoniska syror, lite vinteräpplen. Den har nog passerat toppen men är fortfarande lysande om man tål lite fat.

IMG_2407


Till varmrätten blev det fyra röda, idel klassiker skulle det visa sig.
Pesquera Janus Grand Reserva 1995 [+++] var minst sagt svårplacerad, vi var ute och snurrade vilt i cabernet-träsken både på hemmaplan och i nya delarna av världen innan vi blev insparkade på rätt spår. Bred och djupt sötfruktig med karamell och kaffe, nötter och en kel kryddbod men också lite solmogen cassis, strålande läcker i munnen, härlig röd frukt och fina, fina tanniner, lite söta köttiga toner i svansen. Superb!

IMG_2408 IMG_2410


Två stora klassiker från Bordeaux toppade kvällen,
Léoville-Poyferré 1990 [+++] - utvecklad och klassiskt skitig med lite örter och stall, len i munnen med fina tanniner, cassis och kryddiga trätoner - och Mouton Rothschild 1982 [++++] - fullkomlig, förunderlig och en sann gigant, ceder och cassis galore, parfymerad med finess och oändlig komplexitet, i munnen makalöst rik och perfekt avvägd med så mycket Pauillac att man baxnar, dessutom ett provocerade drag av nya-världen innan de klassiska tonerna tar över i svansen. Av alla 1982 är det möjligen Latour som slår den på fingrarna, detta är hur bra som helst. Tackar för dessa underbara viner Tuvan & E.T.

IMG_2412 IMG_2409


AK hade slängt med en
Bartolo Mascarello Barolo 1982, tyvärr försåtligt korkad (helvete!!) och fick ta reservvinet E. Pira e Figli Barolo 1978 [++] - parfymerad näsa, helt utvecklad med syrliga röda drag, rönnbär och nypon, lite rosor, teak & mynta, höga syror i munnen, förvånande finkorniga och lena tanniner, rönnbär & slånbär med örtig skärpa, fint kryddig och parfymerad svans. Den är aningen trött i fruktstrukturen, har nog varit bättre, trots det riktigt god.

IMG_2414


Avslutning, en söt klassiker från Australien,
Penfolds Penfolds Grandfather Rare Tawny [+++]. Mest Mourvedre, Grenache och Syrah i en 'solera' som ger medelålder på drygt tjugo år är en strålande tolkning av sin portugisiske kusin. Söt och eldigt nödig doft, massor av röd torkad frukt, harts och lite kaffe, packad av kryddor och komplext vilda drag. I munnen eldig, men samtidigt med fräschör och rökig klass, ädelträ & parfymerad känsla, rosmarin och läcker nyanserad & intensiv röd frukt. Strålande!

Maten då? Tja, blandad kompott, några goda bubbelkluttar med älg (Källburgare), en magnifik laxtartar, en måttlig friterad torsk (skulle varit miljöovänliga räkor men dagen sket sig för Punkarn som drabbades av råvarubrist), en lysande piggvar med vitkål, god rensadel och klassisk tarte tatin.

Avslutning med lite avec etc., men framförallt en galet god choklad från
Chokladfabriken på Regeringsgatan. Sinnessjuk intensitet och behagligt dämpad sötma, kudos!

Alla, tackar för en helkväll.



-- Winepunker

Comments

Graacher Himmelreich 2004

IMG_1943


Vi formligen badar i torr högklassig Riesling men doppar sällan tårna i den klassiska halvtorra varianten, sorgligt nog måste jag säga. Nåja, skall man lägga krutet på något är de
traditionella spelarna ofta de bästa korten - J.J. Prüm har under alla år aldrig varit en besvikelse, med ett fullkomligt oförställt uttryck av druva och terroir håller Prüm fanan mycket högt när torrvinsvindarna blåser snålt.

Graacher Himmelreich 2004
J.J. Prüm, QmP Spätlese, Wehlen Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Underbart klassisk doft, fräscht nedtonat gulfruktig med knasmycket mineral, späda rabarber och lätta örtiga övertoner, en aning limeskal, basilika och drag av koriander blandat med bara lite, lite honung. Den är så läckert parfymerad att man bara baxnar, så snygg, så klassisk. I munnen är den fortfarande sprittande ungdomlig, lätt spritzig, fylld av ren gul frukt och massor av kritig mineral. Syrorna är examplariska, skärpta och underbart definierade under en perfekt avvägd & bara aningen fet druvsötma, balansen är osannolik, längden enorm. Svansen har en liten nyanserad exotisk ton, kanske mango eller passionsfrukt. Eftersmaken är driven av mineralerna, krispig och nästan torr känsla avslutar. Alldeles skitbra!
Betyg:+++

Varje gång frågar jag mig samma sak - varför i hela friden dricker jag inte sån’t här oftare? Klassisk Riesling i lågalkoholtappning (8%) är dessutom en perfekt måltidsdryck, asiatisk mat med lite lagom hetta är en killer.

-- Winepunker

Comments

Heymann-Löwenstein med AuZone

IMG_1313


Heymann-Löwenstein står i första hand för en torr och ganska intensivt rik stil av Riesling; med en hel del skalkontakt, ganska sen skörd och väldigt fokus på terroir är detta inte något man är så väldigt van vid från Mosel. Totalt har Heymann-Löwenstein fyra ’Erste Lage’, Kirchberg och Stolzenberg i byn Hatzenport, och Röttgen och Uhlen i hembyn Winningen.
Dessutom är numera Uhlen uppdelad i tre dellägen beroende på jordmån, Blaufüßer Lay, Laubach och Roth Lay, benämda Uhlen B, Uhlen L & Uhlen R.

IMG_1314IMG_1315IMG_1316


Röttgen 2007
Heymann-Löwenstein, Winninger Röttgen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren doft med fin gul frukt, citrus och bra mineral, ganska rik med lite ungdomliga gröna toner. Rik och gulfruktig smak, off-dry med aningen dämpade syror, mineralitet och exotisk ton i svansen, lite kul eftersmak av vitpeppar.
Betyg:+

Uhlen B (Blaufüsser Lay) 2007
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Rätt stram doft med citrusskal och flintig mineral. Kritig och mineralpackad i munnen, stram med bra syror och bara ett uns restsötma, skiffer, lime & stenkross i svansen, liten spritz.
Betyg:+

Uhlen L (Laubach) 2007
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Blommig doft, bra mineral och liten exotisk ton, mandel & rabarber, dämpad och finlemmad. Bra gul frukt i smaken, massor av mineral, ren med lite rökiga toner, brynt kryddig. Utvecklar efterhand lite bokna äpplen, eftersmaken är direkt bitter tyvärr.
Betyg:0

IMG_1317IMG_1318IMG_1319


Uhlen R (Roth Lay) 2007
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Kryddig & flintig doft, påtagligt aromatisk med skiffer och cordit, lite örtiga gröna aromer i övertonerna. Exotiskt anslag i smaken, antydan till ananas & mango under en snygg matta av citrus, lite mogen melon. Intensiv med skärpa trots lite bittra toner i eftersmaken. Betyget är generöst.
Betyg:++

Scharzhofberger ’P’ 2007
Weingut Van Volxem, Pergentsknopp, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Stenig doft, mineralvatten och citron, gröna örter och krossad flinta, stram med skärpta mineraler och mogen frukt. Smaken är tät, packad av mineral & gul mogen frukt, citrus & rabarber, rik svans med lite bittert kryddig & bred eftersmak, läcker med en del exotiska markörer. Riktigt god.
Betyg:++

Det här blev kvällens vin enligt panelen (& Punkarn), lite trist med tanke på att temat var Heymann-Löwenstein. Stilen är inte helt olik, samma aningen rustika bitterhet och tyngd i mineraltonerna fins där men Van Volxem har lite mer glädje och expressiv stuns.

Röttgen 2004
Heymann-Löwenstein, Winninger Röttgen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Något oklar & dimmig i glaset. Lätt parfymerad doft med anslag av rå jäst, mandel & citronskal, allmänt skum. Smaken är bitter och oren, jäst & osunda toner. Något är knas, väldigt knas...
Betyg:-

IMG_1320IMG_1321


Röttgen 2001
Heymann-Löwenstein, Winninger Röttgen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Mycket mogen doft, toner av vax, bokna äpplen, persikor och aningen oxidativa drag, grillad citron & mandelmassa blandad med gamla svamp. Smaken är utvecklad, kryddig & lätt bitter, eldig känsla med rikedom, sukat & linolja i eftersmaken. Har åldrats med grace.
Betyg:+

Uhlen R (Roth Lay) 2001
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Mogen doft, antydan till botrytis, fylld av aprikos & vax, apelsinskal, honung och en del äppelskrutt. Dessutom en hel del dill & kräftspad tyvärr. Mogen smak med massor av äppelskal, apelsin och bittert grapefruktskal, honung & vax, frukten är tyvärr alltför uttorkad. För gammal.
Betyg:0

Det blev lite som väntat, torra terroirdrivna saker skall man plocka från Nahe eller Pfalz, Mosel är inte riktigt rätt forum för den här vintypen. Det är intressant, men en Dönnhoff gutsriesling för 150:- skulle tyvärr sparka rumpa rejält med alla dessa viner,
kanske Van Volxem undantaget.

-- Winepunker

Comments