Pfalz

Pechstein med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c2


Alltför sällan ger vi oss på enstaka vingårdar av toppklass i Tyskland. Visst har det hänt att vi snävat in till
närmast vertikal form, men oftast är det större spännvid. Sanningen att säga brukar riktigt snäva provningar med högklassig tysk Riesling mest vara förvirrande, men när Vinarskallen lovande att ställa upp nio stycken saker från Pechstein var det bara att släpa sig till klubblokalen i novembermörkret.
Just
Pechstein är dessutom lite av en favorit i Pfalz, speciellt Bürklin-Wolfs tolkning som jag personligen föredrar jämte Kirchenstück (de få gånger jag provat den) och Jesuitengarten som båda normalt rankas högre.

Pechstein 2014
Forster Pechstein, QmP Spätlese Trocken, Kimich, Pfalz, Tyskland
Lätt aromatisk doft, lite godisgrön ännu med ett stick av gelé i ganska anonym stil, bra mineral men känns lite enkel. Höga rena syror i munnen, lite avskalad framtoning, citrusskal och nästan känsla av ren pressad citron, god men krävande. Skulle vunnit på mer stoppning.
Betyg:+

Det enda vinet i gänget som inte var en grosses gewächs (eller motsvarade) stod inte riktigt pall i jämförelsen. Gott? Visst, men saknar den aristokratisk rakryggade seriositet i kombination med axelbredd jag föredrar när det gäller Pfalz, vinet är helt enkelt lite för trivialt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c3 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c4 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c5


Pechstein 2014
Weingut Von Winning, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Snygg mineralrik doft med fin gul frukt, citrusskal och stenkross, ungdomlig med ett uns gröngodis och en lätt puff av syrén. Ren och snygg i munnen med skärpa och höga rena syror, torr med bra stoppning och fin citrus & mineral, klangfull svans. God, aningen enkel med med potential att växa till sig.
Betyg:+(+)

Pechstein 2007
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Väldigt utvecklad doft, petroleum och grillad citron, skiffer och lätta kryddor, en del torkat hö och vax, känns åldrad. Utvecklad och helt mogen i munnen, citrus och lite skal, hartsig känsla med vax och minerlabeska, grillad citron i svansen. Rätt god i sin ålderdom men har varit betydligt bättre.
Betyg:+

Pechstein (G.C.) 2007
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Minerlarökig doft, petroleum och limeskal, en del nässlor i ganska munvattnande stil. Lite slank och anonym frukt i munnen, bra syror och rejält utvecklad, en del citrus och aningen persika, mineral och citrusskal i svansen, känns som den saknar lite stoppning och fräschör.
Betyg:+

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c6 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c7


Pechstein (G.C.) 2011
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Lätt aromatisk doft, fylld av fräscha citrusskal & vita blommor, flintkross och klangfull gul frukt, liten puff av honung berikar. Tät och balanserad i munnen, ren med mineral och höga citrusaromer, snygg pikant beska, elegant svans med liten kärnnighet, bra packad med gul avvägd frukt, flintflis och grillad citrus i svansen. Skitbra!
Betyg:+++

Pechstein 2012
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Aningen stum och otydlig doft, dämpad citrus, lätt godis, blommor och en puff parfym, övertoner av exotisk frukt utan att bli det mista skev. Mineralfet och gulfruktig i munnen, rena gräddiga syror, melon & citrus, stenkross & grapefrukt, lång med pikant mineralbitter svans. Betyget är snålt.
Betyg:++

Pechstein (G.C.) 2012
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein, QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Bra djup doft, lite honung och melon, fin grapefrukt och citrusskal, lite vått grus och plommon, komplex med en puff petroleum. Tät med viss utveckling, citrus och grapefrukt, fin mineralitet oh en massa rivet citrusskal, antydan till exotiska frukter, passionsfrukt & mango, lång och tät svans med fin begynnande utveckling och inte ett spår av gelégodis. Kommer nog att växa lite till skulle jag tro, men vänta inte för länge.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_88c9


Pechstein 2013
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Ungdomlig doft med lite, lite gröngodis, blommor och citrusskal, fin stenkross och exotisk aromatisk känsla med ett rejält lager babyfett, känns oförlöst. Spritzig i munnen med riktigt höga syror, ungdomlig citron & grapefrukt, krävande svans med massor av stenkross och liten bitterhet. Behöver nog något år på rygg för att harmoniera.
Betyg:++(+)

Pechstein 2012
Weingut Von Winning, Forster Pechstein Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Lite besynnerlig doft i ganska fet stil med toner av majs, rispuffar & grillad citrus, en del grapefruktskal och fet mineral, känns närmast fatad. Förvånande låga syror i munnen, fet stil med mineralbeska & gul frukt, en del vax & citronskal i svansen, fet & god men lite väl plump.
Betyg:+

Inte helt oväntat visar
Bürklin-Wolf på sin absoluta klass, även den överåriga 2007:an har en inbyggd kvalitet de övriga saknar - helt enkelt en bättre producent jämte Basserman-Jordan och von Winning. Hade varit kul med en von Buhl någonstans i laget också...

Annars, tackar
Vinaskallen, lärorikt och bekräftade fördomarna.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna & Lena i gasen med Vinarskallen

Vinarskallen fyller fint, Vinarskallen har en sjuhelvetes samling kul objekt, Vinarskallen bjuder på drickat & vi övriga fixar maten.
Faktum är att jag var närmast sådär dagen-före-julafton-när-man-är-nio hela fredagen, det skulle bli hur kul som helst. Övriga lyckliga var
E.T. AK, Tuvan & Lena (och Punkarn själv förstås). Delar av maten hade förberetts långt i förväg, mitt bidrag - en mustig fond på kräftskalen ryss-festen för några veckor lämnade efter sig fick utgöra grunden i en kräftsoppa med skaldjur, forellrom, vongole och Champagne, en klassisk kaloristinn ganska lyxig sak som går hem till de flesta vita med lite kropp. Andra maträtter var inte sämre, AK gjorde potatiskluttar med löjrom som var gudomliga, E.T. stekte sanslös abborre med svamp och Tuvan fixade en anka med spetskål och risotto. Lena släpper i vanlig ordning en tårtbomb som lägger ett behagligt lock över hela spektaklet. Temat ”Anständig mat till stora viner” har aldrig varit mer levande!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c9


Wooing Tree Blondie 2015
Wooing Tree, Cromwell/Lowburn, Central Otago, Nya Zeeland
Lite blyg doft, dämpad mineral och lätt anonym röd frukt. Snygg och ren i munnen, slank med skärpa men samtidigt lite svag i uttrycket. God men kanske väl enkel, betyget är rätt generöst.
Betyg:+

Föråkare - de skall vara bra nog att laga mat till, mer behövs inte. Uppdrag utfört!

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med vax och honung, massor av gul stenfrukt, bra djup och strålande mineral, bara en antydan till äppelskal och lite fudge, nötig med fokus och underbar expressiv framtoning. Superbt krämig i munnen, rik & bred med bra klangfulla syror, snygg mognad och allmänt gräddig känsla, strålande kropp med liten pikant besk avslutning, citrusskal och flintkross blandas med smörad brioche, grillad citron och hasselnötter. Ett absolut ess! Betyget är snålt.
Betyg:+++

Den här drack jag senast för ett år sedan (totalt ett dussin gånger sedan ’08), nu är den betydligt bättre. Har ni något i källaren, starta att korka upp - den är på sitt absoluta maximum just nu!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cc


Nonnenberg 2007
G. Breuer, QmP, Rauenthal Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Ganska kryddig doft med mineral och citrus i lätt fet stil, skiffer & citrusskal, finta & en näve musselskal, liten dämpad exotisk ton, antydan till honung, men supersnygg. Höga syror i munnen, ren med mineral & liten snygg bitterhet, klangfull med liten pikant beska i eftersmaken, lite lime & gröna blad, basilika kanske, i ren & klar stil. Årgången överraskar, detta övertygar.
Betyg:+++

Ingen favorit från förr direkt, men nu är den riktigt bra - klangfull med fin mognad. Vingården upphör inte att förundra - ”Den gör sig själv och blir som den vill” som Theresa Breuer sade...

Meursault-Goutte d’Or 2002
Comtes Lafon, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite rökig doft i aningen rostad stil, en del citrus och suckat, flintkross och fetma med maxad citrus och en puff av popcorn. Len och smörig i munnen, snygg med balans & hög klass, massor av citrus och gul stenfrukt, mineral och superba supersnygga fat. Klassiskt strukturerad men mer rakryggad än man förväntar sig en Meursault. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Jag var inne på
Puligny, Meursault föll mig inte in - den är så klangfull och snärtig trots koncentrationen. Superb, utmärkt och bara så djävla god!

Kirchenstück 2011
Weingut Von Winning, Hochheimer Kirchenstück Grosses Gewächs, Rheingau, Tyskland
Ganska rik doft med massor av petroleum, lätt honung, rabarber och citrus, viss ton av nässlor och ren underbar mineral. Intensiv i munnen, höga syror, ren & snygg med vuxen krydda i botten, lång och expressiv med liten pikant beska i svansen. Förvånande snärtig och inbjudande för årgången, känns rätt mogen på det hela taget dessutom.
Betyg:+++

En av de bästa representanterna för årgången, 2011 är ingen hit direkt jämte 2012 men har revancherat sig - bättre nu, sno er på...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ce UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cd UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cf


Côte-Rôtie, La Landonne 1999
Delas Freres, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Utvecklad doft med kryddor, lätt djurisk med solbakad frukt och en del målarlåda, terpentin & linolja blandas med lätt funk och tyvärr en del drag av tomat & rå potatis. Mogen i munnen, väldigt funkig med skit & djur, bra syror men tyvärr alltför rustik, tomat och lite oren läderton i avslutet, lite grov men ändå ambitiös. Knappt godkänd, betyget är generöst och enbart på grundmaterialet. Kass flaska?
Betyg:+

Jag blir aldrig klok på Delas lyx-cuvéer, både
La Landonne och Les Bessards visar på besvärande ojämnhet. Ibland stora, ibland bara meh! Den här gången meh!r än vanlig faktiskt.

Château Latour 1982
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Doft med enort djup, djurisk med köttslamsor och blod, njurtalg och rosor, ceder och lövhögar blandas med underbar fräschör och snärtig cassis, enormt expressiv med kraft och finess - perfekt mognad. Ren i munnen med höga syror, härligt örtig med lite blod & inälvor, svart frukt, cassis och björnbär, tobak och skit, uttrycksfull som få. Absolut strålande med sanslös längd och vitalitet. Stort!
Betyg:++++

OK, jag är såld, stort vin. Men, jag måste erkänna att jag var inne på stor, stor
Côte-Rôtie innan polletterna trillade ned helt, den är så härligt örtig och floral i kombination med ren kraft och ojämförlig klass att man bara kapitulerar - men rosorna förledde en, till medprovarnas tillrättavisningar fick en på rätt spår. Stort i alla fall!

Bonnes-Mares Grand Cru 1996
Comte Georges de Vogüé, Morey-Saint-Denis/Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Sötfruktig doft med jordgubbssylt, lakrits & salmiak, torkade örter, rosmarin & fudge, lite mjölkchoklad och timjan, en del skogsbotten, ganska eldig framtoning. Bra syror i munnen, klangfull med klass & struktur, läckra kärva tanniner, lingon & slånbär i svansen, nästan garrigue och stenkross under den solbakade söta röda frukten. Rätt god.
Betyg:++

Vad är det för fel? Vi var flera inne på södra Rhône, jordgubbssylt och garrigue känns inte som en markör för klassisk Bourgogne. Bara Tuvan var inne på rätt spår, kudos!
Men, borde detta inte både vara tydligare och bättre?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d1 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d2


Barolo Cicala 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt eldig doft med mineralitet, packad med röd & svart frukt, lite lingon, körsbär, tjära och snygg mynta, lätt skitig med undervegetation och en skiva grillat kött, strålande med underliggande stramhet - skitläcker. Kärv i munnen, eldig med exceptionella tanniner, avrundande och lena men samtidigt dominerande, en del nejlikor och strålande svart frukt, lite lakrits och salmiak i svansen, både kraft & finess, muskler och finstämd klang. God, mogen, på topp!
Betyg:+++

Provad förr med samma resultat, har ni ett krigslager är det bara att börja dricka...

Château d'Yquem 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Underbart mogen doft, läcker honung, nötter & solmogen aprikos, superb koncentration med antydan till linolja och saffran, suckat och en kul underliggande söt melon - komplex med alla markörer på plats, rik botrytis och absolut klass. Snärtig i munnen, rena syror, nötter & mandel, lite harts & packad med aprikos, klangfull och koncentrerad med trätoner och dyra örtkryddor. Lång & ett skolexempel på mogen stor Sauternes. Alldeles stålande!
Betyg:++++

Argh! Detta är skitbra!
Förra buteljen var korkad - nu visar den på sin absoluta storhet!

Man måste tacka
Vinarskallen, djupdykning i källaren är alltid lika intressant. Dessutom, avslutningen med Nikka är inte att förakta, en absolut världsklasswhisky att omfamna - speciellt med några droppar vatten.
Tackar för en strålande kväll, jag var inte ens bakis!

-- Winepunker

Comments

Vettig Riesling 2013 med AuZone

thumb_IMG_4983_1024


Det verkar vara säsong för gamla stötar att nystarta i AuZone, Bengan har hittat tillbaka och bjöd på GG & Erste Lage Riesling från 2013, en årgång jag haft lite problem med. De flesta exemplar jag provat hitintills har haft en syra som varit minst sagt krävande, många viner har helt enkelt inte stoppning nog att stå upp - de har upplevts som vassa och direkt aggressiva, åtminstone i sin absoluta ungdom. Nu var det förstås ett år sedan jag mängdprovade, kanske något positivt har hänt?

thumb_IMG_4984_1024 thumb_IMG_4985_1024 thumb_IMG_4986_1024


Schiefergestein Bockenauer Riesling Trocken 2013
Schäfer-Fröhlich, QbA Trocken, Nahe, Tyskland
Ungdomlig doft, ren med lätta grönfruktiga övertoner, bra sprittande mineral, limeskal och citrus, utvecklar lite jordiga aromer efterhand. Torr & ren i munnen, krispiga syror, fin mineral med lätt grönaktig frukt, rakryggad och mineraldriven med ren, snygg & enkel kostym, fin stenkross i svansen. Tyvärr aningen kort. Kommer nog att vinna på lite lagring, de gröna tonerna måste bort.
Betyg:+(+)

Reiterpfad (GG) 2013
Weingut A Christmann, Ruppertsberger Reiterpfad, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Aromatisk doft, kryddig med gul stenfrukt, rökig mineral, lite vax och fetma. Rik i munnen, torr med rena syror, aromatisk och tuggbar, gul stenfrukt, omogen ananas, vax och en del citronskal, lätt mineralbitter svans. God.
Betyg:++

Geheimrat 'J' 2013
Geheimrat 'J' Wegeler-Erben, QmP Spätlese Trocken, Rheingau, Tyskland
Lite knuten doft, massor av stenkross, florala toner med musselskal & riven citrus, lätt aromatisk överton, känns lite oförlöst. Ren & vuxet rakryggad i munnen, lätt honung, vax & citrusskal, maxad med stenkross & citrusbitter svans, krämig munkänsla, förvånande harmoniska syror för årgången. Kan utvecklas till något riktigt bra.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_4987_1024 thumb_IMG_4988_1024 thumb_IMG_4989_1024


Hahn (GG) 2013
Toni Jost, Bacharacher Hahn Grosses Gewächs, Mittelrhein, Tyskland
Citrus & flintrök i doften, nässlor och lite bladig i ganska intensiv stil, höga toner - den känns syrlig rendan på näsan. Höga rena klangfulla syror i munnen, aromatisk & lite kryddig, den känns väldigt ung, kanske aningen snål i dagsläget men visst är den lovande, lite grön frukt i kroppen, lite oljigt mineralstinn svans. God, klar potential.
Betyg:++(+)

Stettener Häder ”Junges Schwaben” 2013
Beurer, Stettener Häder Erste Lage, Würtemberg, Tyskland
Packad med rosor, tvål, honung & rivet citrusskal i doften, nästan kladdigt parfymerad i överdriven stil. Rik & bred i munnen, intensiv & tvålig, vax & rosor, parfymerad även i smaken, helt överstyrd. Besk & ganska bitter avslutning, inte speciellt harmonisk. Korrekt, visst men knappast njutbar.
Betyg:0

Eschendorf am Lumpen 1655 (GG) 2013
Horst Sauer, Eschendorfer Lump, Franken, Tyskland
Aromatisk doft, nyanserat parfymerad, liten honung och en puff av vax, lätta rosor och syrén men allt backas upp av rik gul frukt, citrus & en aningen exotisk ton, läcker i all sin kraft. Intensiv, koncentrerad och rik i munnen med höga rena syror, liten pikant beska & solvarm gul frukt, vuxen & bred i strukturen, citrusskal & massor av gula plommon. Lång och superbt kryddig svans, seriös till max i sin fullmatade stil. Absolut strålande!
Betyg:+++

Med undantag för missfostret från
Beurer är det inte illa alls, syrorna sitter där så tänderna skallrar men på den här nivån funkar det ändå förbluffade bra. Det känns som syror och frukt har harmonierat en del på bara ett år, ett bevis att grosses gewächs tål de riktiga syreårgångarna bara man väntar på att gröngodiset lagras bort.

Tackar Bengan, upplysande.

-- Winepunker

Comments

Höstbash med Lena & Gubbarna

thumb_IMG_4231_1024


Igen,
AK, E.T., Tuvan, Vinarskallen, Lena & Punkarn själv samlas för att “dricka stora viner till anständig mat” som valspråket predikar (Excellensen var tyvärr borta igen på något oviktigt som jobb). Den här gången hade jag själv tagit i lite lagom, en vettig vit Bourgogne Grand Cru och ett svåråtkomligt rödpang från Häxmästaren strax norr om Ventura.

Först en föråkare.

Ancestrale 2011
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Pfalz, Tyskland
Ren doft, lätt kryddig, bra mineral med citrus & rabarber, viss fetma och en antydan till fat. Definerad sötma i munnen, kryddig med liten skalbitter känsla, bra mineral och klass i egen stil, antydan till fat även här. God, men sötman är inte mig grej riktigt.
Betyg:++

Det är ett lite besynnerligt vin, en slags återskapad gammaldags replika av hur viner gjordes för hundra år sedan - restsötma, stora ekfat, spontanjäst etc. etc.. Den direkt halvtorra kroppen i kombination med 13% och tysk klang känns väldigt oväntad, det är en märklig och kul upplevelse. Om jag gillar den, tja, men jag föredrar mina “grosses gewächs” torrare än så här, den drar åt
Alsace i stilen.

thumb_IMG_4178_1024 thumb_IMG_4179_1024 thumb_IMG_4182_1024


Philipponnat Clos des Goisses 1995
Philipponnat, Champagne, Frankrike
Utvecklad, knäckig doft med choklad & mandel, nyanserade äppeltoner med kryddig komplexitet, läcker på härligt klassiskt vis. Rik & bred i munnen, maffig med apelsinskal, hasselnötter och krämig munkänsla, len och lång med liten exotisk överton, kanske sharonfrukt eller persikor. Superb längd och mogen balans, strålande.
Betyg:+++

Gosset Celebris Extra Brut 1998
Gosset, Champagne, Frankrike
Snärtig doft, rejält mineraldriven med krispig stenkross, rökiga kryddor och rivet citrusskal, bra djup med stilren utveckling. Frisk i munnen, maxad mineral och vässade syror, flintig och lite rökig med musselskal och mineralbittert avslut, viss utveckling. Lite benigt uttorkad känsla i eftersmaken, god, betyget är kanske aningen generöst.
Betyg:+++

Två strålande bubbel i radikalt olika stil, en klassiker med djup och mognad parad med en stram lågdosage-variant från en modernare tidsålder. Gott, seriöst och enormt kul jämförelse.

thumb_Huitres_1024thumb_IMG_4185_1024


Först ostron och sedan en liten krustad med långkokad silverlök och kantareller passade finfint till, speciellt gifte den sig med mognaden i
Clos des Goisses även om ostronen nog funkade bättre till Gosset.

thumb_Torchon_1024


Lite anklever dök upp som godsak att återknyta till
Ancestrale, där började vinet plötsligt skina med några watt till - här funkade plötsligt både alkohol och sötma på ett helt annat sätt, tanken om Alsace accentuerades - hur bra matchar inte lite rikare saker leverns fetma?

thumb_IMG_4188_1024


Bâtard-Montrachet 2010
Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad, bred och kryddigt komplex doft, lätt smörig & nötig med fint utvecklad känsla, crème brûlée, mango och rejäl, närmast förvånande mognad. Harmonisk i munnen, bra syror, ren och snärtig men samtidigt med väldigt mogen frukt, nötter och citrus, en del mandel och bittert citrusskal. Riktigt lyckad, utvecklad och maffigt bred eftersmak. Den har närmast paralleller med nya-världen.
Betyg:+++

Syrorna är bra, den har skärpa och rejäl stoppning, men är den inte väldigt utvecklad? Visst har vi sett att
Fontaine-Gagnard mognar snabbare än bananer men den här är ju för tusan bara fem år, jämte Bonneau du Martray känns den direkt gammal. Gott, inget snack om det, men har någon ett krigslager kan det vara läge att provtrycka en butelj eller tre.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2004
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Läckert rökig doft, massor av mineral, dyra fat och ungdomlig parfym lite kryddor och påtagligt floral. Stram i munnen med höga syror, citrusskal & pikant bitterhet, lite bladig närmast, vässad och skärpt, fokuserad i ganska återhållen stil. Lång och avskalat komplex i svansen, kommer att hålla länge.
Betyg:+++

Till detta serverades först en varm blomkålscréme med havskräfta följt av en oxtartar med tryffelmajjo och hasselnötter, en slags halvstöld från något jag ätit på
Pubologi. Tartaren är snabbgravad och rejält kryddad med svartpeppar, majjon med gräslök i botten, hasselnötter och tartar ovanpå, toppad med löjrom & rå charlottenlök. Lite knapriga levainchips till ger lite extra cruch, något jag tycker är nödvändig till all form av tartar. Gott skit i all enkelhet.

Rödvinerna bjöd på både ris & ros så att säga, en varierad bukett med ett monumentalt stolpskott.

thumb_IMG_4189_1024 thumb_IMG_4196_1024 thumb_IMG_4192_1024


Collina Rionda di Serralunga 1985
Bruno Giacosa, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tyvärr knaskorkad, men under mattan av TCA finns både frukt och struktur, i munnen är den stum och hemskt bitter. Trist.
Betyg:-

Korkad, satans helvetes djävlar vad trött jag är på TCA.

Côte-Rôtie, La Landonne 1995
M. Guigal, Côte Brune, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, skitig med blod och djuriska aromer, bred och svettig med kött & slaktbänk, en del mineralitet och blommig syrén, enormt intensiv och strålande snygg med perfekt och kraftfullt uttryck. Ren i munnen, klangfull med blommor & plommon, fina exakta syror, höga smaker, kött & blod, mörk frukt och enorm längd. Svansen är kryddig och komplex, nyanserad med distriktet fenomenalt uttryckt. Både modern och traditionell i perfekt syntes.
Betyg:++++

Ofta har jag ondgjort mig över
Guigals La Landonne, den mognar fan ta mig aldrig utan bibehåller ett ogint drag genom hela livet till skillnad från syskonen som oftast är tillgängliga under hela livscykeln. Men, ikväll blev jag motbevisad (jag trodde faktiskt det var en lite kraftigare La Mouline), vinet är på absolut underbar topp men alla bitarna perfekt placerade, det är den bästa La Landonne jag provat - den är ta mig tusan både charmig och elegant. Har man råd är detta något av det bästa som går att köpa.

Barolo Vigna Rionda Riserva 1998
Vigna Rionda di Massolino, Barolo, Piemonte, Italien
Kryddig doft med stenkross, kaffe & kanel, solvarm & komplex röd frukt, nypon & plommon blandas med entrecôte och en puff av mynta. Stram och ren i munnen, höga läckra syror, sandiga och prominenta tanniner, sträva och tuggbara, solvarm och krävande men samtidigt exakt och superbt personlig.
Betyg:+++

Som revansch för den korkade saken blev det inte illa, pålitlig som få, solid och strukturellt ett läckert mellanting hur jag förväntar mig en
Barolo och en Brunello, skitbra faktisk!

thumb_IMG_4198_1024 thumb_IMG_4200_1024


Sine Qua Non, Pictures Grenache 2007
Sine Qua Non, Ventura, Central Coast, Kalifornien, USA
Underbar doft, hallon och sura körsbär, parfymerad och eldig med komplexitet och lite rökig lakrits, fatig och intensiv, otända cigarrer och tuggtobak. Solvarm och bred i munnen, balanserad och superbt läcker med lyxig röd frukt, hallon och jordgubbe, lakrits och djup kryddig komplexitet. Den har en besynnerlig elegans trots kraften och den fruktpackade framtoningen. Strålande på alla plan om man pallar med stilen.
Betyg:+++(+)

Jag har provat
Pictures förut (2011), då snubblande nära 4+. Nu, tja, vad skall man säga - fortfarande snubblande nära? Riktigt djävla bra skit, men det har inte förändrats mycket. Hur man kan få till koncentration & finess i så pass rent ackord är en märklig prestation, här kan man snacka om flodhästar i balettkjol som verkligen funkar - dansant och frustande intensitet i samma flämtande andetag. Men, inte alla var imponerade, någon i sällskapet tyckte helt enkelt det strukturellt är “för mycket” - något jag kan sympatierna med även om jag absolut inte håller med.

thumb_Knöl_1024


Maten var enklast tänkbara, tjälknöl på hjort med postis, färnkål och svampsås.

thumb_IMG_4220_1024 thumb_IMG_4221_1024


Rare Old Malmsey, Solera 1862
Lomelino, Malmsey, Madeira
Tokigt komplex doft, nötig med harts, målarlåda, oljor och besynnerligt uppfriskande söt parfym, harmoni och klass, suckat, fikon & choklad blandas med stenkross och rökelse. Fullkomlig. Söt i munnen, höga sprittande syror, kanderade apelsinskal, nötter och klassisk ton med torkad frukt och perfekta oxidativa kryddor. Fullkomligt magisk med osannolik längd och intensitet, magnifik på alla plan.
Betyg:++++

Det är inte ofta, men nu var vingudinnan på plats i full majestät.
Madeira är ett eget kapitel, ofta en egen storhet om åldern och förhållandena är de rätta - den här gången är stor knappast rätt ord, det var en monumental & överväldigande butelj. På alla plan en mogen perfektion (om mu mogen är rätt ord i sammanhanget), ett unikum från en svunnen tidsålder, konserverad för evigheten men samtidigt med sprittande glädje och svårslagen exakthet. Hur bra som helst, äkta magi i en flaska - Tack för den Vinarskallen & BLH (vår kran).

thumb_IMG_4228_1024 thumb_IMG_4227_1024


Barros Malvasia ”Cantiero” 1980
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig doft med harts, kanel och citrusskal, knäckig och intensiv, harmonisk med klass. Kaffe & karamell i munnen, rena syror och snärtig struktur, söt & god men balans, bra längd med precis lagom terpentin & lim. Klassiker.
Betyg:+++

En inte helt trist uppföljare dök också upp, briljant men inte i samma liga riktigt - bra, men vad är det mot bäst.

Ostar, rabarberkaka med toscatäcke fick bli sista rätterna, mätt blev man.

thumb_IMG_4236_1024 thumb_IMG_4239_1024


Dessutom avslutade vi med lite bättre Mackmyra, men de anteckningarna gick inte att läsa...

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Nyårsgruk

Några kul viner slutade/startade året med, de mest intressanta förtjänar en liten kort notis.

IMG_3418 IMG_3464


Diebolt-Vallois Fleur de Passion, BdB 1999
Cramant, Champagne, Frankrike
Läckert utvecklad doft, stram med flinta och lite exotiska övertoner, smörad brioche och fint parfymerade drag, rosor och lite nötter. Den är nyanserad, elegant och finurligt sammansatt. Höga smaker i munnen, ren med klingande syror, mineral och fin utveckling. Det finns en liten vuxen bitterhet under all citrus, en näve hasselnötter och suckat, lång med lättfotad glädje, fullkomligt lysande.
Betyg:+++

Pol Roger Brut Chardonnay 1996
Epernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad och mogen doft, grillad citron, nötter och nougat, massor av mineral och läcker brödighet, smörad brioche, dessutom en snygg puff av syrén, alldeles superb & på absolut topp. I munnen är den frasigt torr med höga syror, mineral och lite rostad mognad, några skivor vinteräpplen blandas med solmogen citrus och lätt bittert limeskal, svansen är torr med drag av nötter och choklad, äpplen i eftersmaken. Superb, helt mogen, på topp.
Betyg:+++

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2012
Ata Rangi, Martinborough, Nya Zeeland
Ungdomlig och flintig doft, lätta fat med massor av rivet citronskal och sprudlande mineralitet, oförlöst ännu, detta känns som en långlagrare. Stram syra i munnen, ren och klingande med citron och lime, massor av flinta och en del grönörtiga toner, liten själkig & omogen känsla, den behöver en del tid. Svansen är elegant kryddig, mineraldriven med flintkross och liten kul bitterhet, den är alltför ung i dagsläget med väldigt vässade syror. Man får avvakta.
Betyg:++

IMG_3467 IMG_3465


Steinbuckel 2012
Riesling Grosses Gewächs, Philipp Kuhn, Laumersheimer Steinbuckel, Pfalz, Tyskland
Stram med citrus, citronskal och massor av knastrig mineral, ung & oförlöst men helt utan gröngodis, tack och lov. Rik i munnen, höga syror med vässad & stram struktur, citrus och flintig mineral, klingande med absolut gehör. Liten örtig och mineralbitter svans, superb, strålande vin öppnat något år för tidigt. 3+ är närmast en självklarhet om något år. (100% Riesling)
Betyg:++(+)

Ciacci Piccolomini Vigna di Pianrosso 2007
Ciacci Picolomini d’Aragona, Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italien
Solvarm doft, läder och körsbär, kryddig med tobak och torkade örter, lite lakrits och skogsbotten, den är rätt komplex med klassisk framtoning, bra djup med begynnande utveckling. Eldigheten upplevs till en början som besvärande men när frukt & kryddor växer blir den helt harmonisk. Rödfruktig och kryddig i munnen, eldig och solvarm med röd frukt, körsbär och plommon, solbakad med utveckling och komplexitet. Tanninerna är prominenta, täta och läckert tuggbara, kakaofina med liten örtig beska. Svansen är lång och pikant bitter, antydan till lakrits och mineralitet. God, lovande, kan utvecklas.
Betyg:++(+)

Ledge Vineyard Drive 2012
Ledge Vineyards, James Berry Vineyard / Messina Vineyard, Paso Robles, Kalifornien, USA
Djup doft, massor av solvarma körsbär, jordgubbar och örtiga övertoner, lite kåda och lakrits, fortfarande ung och yster men med alla bitar på plats. Efterhand dyker det upp lite kött & päls, ett vilt & blodigt drag ligger och puttrar under all frukt. Tät i munnen, lätt eldig med ren solvarm frukt, körsbär & hallon, mineral och salmiak, stenkross och lite bitter stensöta i eftersmaken. Ung, kryddig och yster, bitarna är på plats men den behöver lite tid att komma ihop helt. (58% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvedre, 2% Roussanne)
Betyg:++(+)

IMG_3468


Vin Santo Riserva del Chianti 2007
Fattoria Lavacchio, Vin Santo del Chianti DOC, Chianti Rúfina, Toscana, Italien
Nötig doft, harts och kanel, torkade apelsinskal, pomerans, överton av kryddörter och karamell, komplex och lite bränd stil. Söt med höga syror, skärpt, apelsin och suckat, kryddig och fräsch i stilen med pigg framtoning. Svansen är fylld av nougat, valnötter och söt knäck balanserad av vässade syror. Riktigt god.
Betyg:++

Känns som en lovade start på året...

-- Winepunker

Comments

Riesling Grosses Gewächs 2012

IMG_3272


Dags för en provtryckning av ett gäng Riesling grosses gewächs från 2012,
Vinarskallen hade plockat ihop en liten lagom bukett. Jag har tidigare inte provat så många tyska saker från 2012, ett trettiotal viner kanske, men tyckt att årgången är rätt lovande i sin ungdom - Breuer har toppat hitintills. Det är ingen 2010 direkt, den exaktheten hittar man inte ofta, men frukten och syrorna finns på plats även om en del gröna aromer går att hitta fortfarande i många viner.

IMG_3273 IMG_3274 IMG_3275


Silberlack 2012
Riesling Trocken Grosses Gewächs, Fürst von Metternich, Scloß Johannisberg, Rheingau, Tyskland
Örtig doft med citrusskal, lätt grön ung ton och viss aromatisk rökighet, utvecklar efterhand syrén och hyacint. Bra syra i munnen, ren gul frukt, mineral och citrus. Lite rökig eftersmak, besynnerligt parfymerad. Tyvärr väl kort och alltför enkel. Kan kanske utvecklas, men jag tvekar.
Betyg:+(+)

Kiedricher Gräfenberg 2012
Riesling Trocken Grosses Gewächs, Weingut Robert Weil, Rheingau, Tyskland
Lätt kryddig doft, massor med ungdomligt babyfett, gul stenfrukt & mineral, ganska knuten och fortfarande stum. Rik & intensiv i munnen, krispig mineral med bittert anslag, kryddig kropp, stram gul frukt, bra längd men svansen är stum & lite avhuggen. Kan säkert utvecklas.
Betyg:+(+)

Kupfergrube 2012
Riesling Grosses Gewächs, Schloßböckelheimer Kupfergrube, Gut Herrmannsberg, Nahe, Tyskland
Klingande ren doft med citrus, rabarber och en puff av petroleum, läcker till max, utvecklar efterhand dragon och rosor. Ren & mineralstinn smak med spritz, citrus och stenkross, skiffer och liten bitterhet i svansen, krävande med aningen besk eftersmak. God & lovande, betyget är kanske aningen generöst i dagsläget.
Betyg:++(+)

IMG_3276 IMG_3277 IMG_3278

Pittermännchen 2012
Riesling Grosses Gewächs, Schlossgut Diel, Dorsheimer Pittermännchen, Nahe, Tyskland
Lite exotisk doft, ananas, moget fruktkött, mineral och lychee, lite vegetal med sparris och tomatblad. Kryddig i munnen med gulfruktig framtoning, aromatisk fylld av mineral, citronskal, lite bittert avslut, massor av aromatisk och exotisk frukt i eftersmaken. Lite besynnerlig men rätt god.
Betyg:++

Pettenthal 2012
Riesling Grosses Gewächs, Kühling-Gillot, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Rökig & aristokratisk doft, stenkross och citrusskal, flintig och läckert munvattnande syrlig redan i doften. Torr & mineralbitter i munnen med stram gul frukt, flinta & citronskal i svansen, krävande avslutning med viss bitterhet. Riktigt god.
Betyg:++

Am Schwarzen Herrgott 2012
Riesling Grosses Gewächs, Battenfeld-Spanier, Rheinhessen, Tyskland
Rik gul frukt i doften, kryddigt aromatisk med vax & gula solmogna plommon, citrusskal och stenkross, liten volatil puff tyvärr. Oljig textur i munnen, lätt eldig, aningen alkodominerad, gul stenfrukt med citrusskal & dämpat mineralbittert avslut. God och seriös.
Betyg:++

IMG_3279 IMG_3280

Kirschgarten 2012
Riesling Grosses Gewächs, Philipp Kuhn, Laumersheimer Kirschgarten, Pfalz, Tyskland
Återhållen och samlad doft, gul syrlig frukt, plommon och citron, fint solmogen med babyfett och limeskal, breddar sig efterhand och blir rik på mycket tilltalande sätt. Intensiv & bred i munnen, tät med mineral och ren citrus, känns solvarm med exemplarisk frukt, pikant avvägt bitter avslutning. Tät och lång, harmonisk eftersmak, flinta och citrusskal. Superb!
Betyg:+++

Kalkofen 2012
Riesling Grosses Gewächs, von Winning, Deidesheimer Kalkofen, Pfalz, Tyskland
Alldeles för ung, massor av päron och grönt gelégodis i doften, här få man nog avvakta. Vansinnigt ung smak, babyfett och melonklubbor, massor av mineral, ett helt grustag närmast, slank kropp med citrusskal & Pelle Svanslös kulor (för er som är gamla nog att minnas) i eftersmaken. För ung, svårbedömd, fast jag tror inte potentialen är så stor.
Betyg:+(+)

Det är rätt bra men i en del av vinerna är bitterheten väl markerad, det känns som de flesta behöver lite mer tid. Jag skulle nog avvakta minst två/tre år till innan återbesök, det finns ett litet grönstick i botten som behöver lagras bort. Undantaget är
Kirschgarten, där är alla hönsen hemma redan, den känns lite som en av de bättre 2009 i sin bästa ungdomliga fas - precis när allt gröngodis är borta men innan de knorvlat till sig.

-- Winepunker

Comments

Pinot Noir med AuZone

IMG_3212


Vår residente froggare Cheval har en ovanligt liberal inställning till viner för att vara uppvuxen i moderlandet. Titt som tätt röstar han på utsocknes saker och har till och med en vidsynt inställning rörande saker från ”nya världen” (dvs. saker utanför Europa, alltså inte Spanen eller Kroatien). Idag stod han som värd för en snabb exposé över den druva vi alla älskar och fruktar.

IMG_3214 IMG_3215 IMG_3216


Herú Pinot Noir 2010
Viña Ventisquero, Casablanca Valley, Chile
Rödfruktig doft med hallon och lätt köttiga toner, viss skogsbotten, snyggt kryddig, utvecklar aningen gammal socka & elisolering tyvärr. Mjuk i munnen, syrliga körsbär, dämpade tanniner, lite ekig i botten, kryddig med sot & sötlakrits, ganska stum i svansen med alltför mycket lingon.
Betyg:+

De är lite tråkiga de chilenska sakerna, dessutom med den allestädes närvarande känslan av elisolering/hockeytejp inklämd i någon vektor gör den inte till en riktig vinnare. Vi var flera sittande som var inne på just
Chile.

Ojai Pinot Noir 2009
Ojai Vineyard, Santa Barbara County, Kalifornien, USA
Ungfruktig doft, massor av trädgårdshallon, ren & pigg, röda körsbär, kul örtighet och en puff av ingefära (!?). Bra djup i munnen, lite fet med körsbär & skogshallon, godkänd krydda & hyfsad längd, bra balans, fina silkiga tanniner, en del karamell och orientalisk krydda i eftersmaken. Lite eldig, snygg och väldigt typisk.
Betyg:++

Väldigt kaliforniskt, väldigt snyggt, slimmat och välgjort - saknar en skopa skit eller riktig klang för högre betyg. Det är gott men aningen plastikopererat. Enkelt att gissa.

Pommard 1er Cru 1997
Louis Jadot, Pommard 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, en puff av mynta, skog & kryddor, skitig med skogshallon & bark, bra djup med komplexitet & målarlåda i ärke-klassisk stil. Sträv och kryddig i munnen, lite uttorkad men snygg frukt, lätt bakad med torkad känsla, skitig & gammaldags. God och helt mogen.
Betyg:++

En klassiker, i det närmaste alla var inne på
Bourgogne.

IMG_3217 IMG_3218 IMG_3219

Friedrich Becker Pinot Noir 2008
Friedrich Becker, Deutscher Tafelwein, Pfalz, Tyskland
Fet och galet rökig med dominanta fat, massor av kakdeg & karamell, tobak, grillad biff och tokdyr ek. Tät och rökig även i munnen, fatig och kryddig med mörk & djup frukt, lite bränd och fet munkänsla, svansen är fatbitter. Frukten är högklassig men den orkar ändå inte stå upp mot faten. Kan kanske utvecklas.
Betyg:+(+)

Dra ned på faten, snälla... Jag & många landade i ett varmt
Kalifornien med någon som inte kan hantera fat, bara Vintomas sladdade in i Tyskland.

Bressan Pinot Nero 2006
Fulvio Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italien
Närmast överkoncentrerad doft, klart kokt med mynta och en puff av tomatsoppa, eldigt anslag med komponenter av rå potatis och palsternacka, krossad sten och anonym tät frukt, skum med allmänt vidbränd känsla. Bränd & direkt bitter i munnen, sot & sågspån blandas med grova tanniner, plåt & besk tomat, aggro & sur eftersmak. Katastrof.
Betyg:-

Fulvio Bressan är kontroversiell, både på grund av Bressans personlighet (rasism etc.) och vad som pulas ned i flaskan. Själv har jag aldrig provat vinerna blint men varje gång känt en tveksamhet till den vurm vissa amatörtyckare verkar hysa, speciellt för hans Pinot Nero (viss dissidens verkar finnas dock). Visst, en snygg & vettig (fast atypisk) Schippettino provade jag för något år sedan men hans Pinot tycker jag känts alltför grov och helt utan den charm druvan ger med minsta lätthet i handlaget.
Det här däremot är inte grovt, det är direkt yxigt och ett hänsynslöst övergrepp mot
Pinot Noir, bedrövlig balans och påträngande bitterhet helt utan finess eller glädje - fan, det får ju Krankls Omega att framstå som lättfotad & druvtypisk. Vinet är inte strängt, det är lika bittert & obalanserat som sin vinmakare. Man kan argumentera att vinet inte är druvan utan i första hand italienskt men jag tycker det faller, det här passerar inte som godkänt för en €10 Aglianico. Man kan kanske gå loss på det faktum att det avviker också, något jag absolut har respekt för om vinet är gott, så inte i det här fallet. Jag verkligen fattar inte vad som lockar i övrigt vettiga personer att betala för detta. NB: Att jag ogillar en del naturlarv är väl vida känt, men det provades förutsättningslöst & blint - gruppen toksågade vinet också och satte det tveklöst sist. Skadat? Nej, jag tror bara det är kass - rant over...

Grands Échézeaux 1984
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Échézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Väldigt mogen doft, nyanserad & elegant, ganska floral med röd lättfotad frukt, finlemmad i klassisk stil. Helt mogen i munnen, läcker, kryddig, balanserad & strålande elegant, fylld av sura körsbär, nypon & harts, lite oxidativ men kvaliteten är exceptionell.
Betyg:+++

Så här skall en mogen
Bourgogne från ett sämre år smaka, helt utvecklad med ena handen på rullatorn men fortfarande med massor av kul saker att säga. Den är lätt, elegant, komplex och finessrik med skir struktur - en ädel gammal dam i lite nött utstyrsel. Det är lätt att börja filosofera lite larvigt kring DRC, men en sak gör dem helt unika - de är strålande bra även när de är dåliga liksom. Både för gamla & i sällsynta fall defekta viner är ändå bäst i sin klass, jag har aldrig druckit så bra överåriga, premoxade och surkorkade viner som från DRC.
Att det var just en mogen bättre
Bourgogne var vi i stort sätt eniga om, jag gissade på Clos de Lambrays, andra var inne på Clos de Tart men ingen kläckte ur sig DRC.

IMG_3220 IMG_3221

Bouzy Rouge 2004
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Massor av lite omogna trädgårdshallon i doften, liten fetma och ganska parfymerad framtoning. Vansinnigt lätt & slank i munnen, omogna hallon, vissa tanniner med väldigt rosélik känsla, ganska god på sitt sätt men saknar stoppning för att ta riktigt på allvar.
Betyg:0

Man ställer sig stilla frågan ‘Varför?’ - Man har frukt från
Champagne, högklassig Grand Cru Pinot Noir är inte billig och så gör man det här?! Kul? Visst, på sitt skruvade kulturgärningsartade sätt måste det väl uppskattas men en klassisk bubblig sak med den här frukten hade varit magisk. Den var tack ock lov inte lika dyr som Bollingers Côte aux Enfants.

Schubert Block ’B’ Pinot Noir 2008
Schubert, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Bra & djup doft, fin ton av skogshallon & nyanserade kryddiga fat, lite päls och kött, råbiff, täthet & finess. Tät & fet i munnen, kryddig med strålande djup, finkorniga tanniner, klass & kraft, massor av biggaråer, skogshallon & en skopa blod - druvkaraktär och spänst. Anis & kryddor i svansen, snygga dyra fat. Strålande.
Betyg:+++

Här har vi allt pinot står för, fast i
andra änden av spektrat. Där Grands Échézeaux ovan är lättheten, finessen och mognaden är det här kraften, klangen och den fruktrika exaktheten i ett vansinnig väl sammansatt paket. Jag trodde nog den kom från Otago, någonstans kring Bannockburn och från 2009 men så här i efterhand inser jag att Tuvans analys av årgången var spot-on. Det här är en av de bästa ’08:or jag provat, och tveklöst den bästa Schubert. Skall jag vara kritisk kryper faten fram och blir aningen dominanta under kvällen, de kan kanske integreras lite med ytterligare något år på rygg - den som lever får se.


-- Winepunker

Comments

Coravin #3

Efter en del extrema tester måsta jag säga att resultatet är remarkabelt. Jag lämnade en flaska med kanske 6-7cl Ch9dP från 2007 och en bättre Riesling från 2009 med kanske det dubbla i en månad. När jag väl drar korken ur flaskorna finns inte minsta tendens till trötthet, de är oberörda och helt opåverkade. Jag är mållös och förvånad, de mest skruvade tester i det korta perspektivet är över förväntan. Vinerna påverkas helt enkelt inte alls.

Men, en del besynnerliga email har jag fått...

Reaktionerna är i princip två, fritt & raljant tolkade:

"Det är ett djävulens vidiga verktyg som gör stora viner ännu mer till en fetisch, där varje flaska kommer att sönderanalyseras och inte konsumeras som den skall - dvs. i goda vänners lag, till mat, med familj och glatt på krogen. Så där lite charmigt hipster-bohemiskt ni vet?"

"Det är ett strålande verktyg som ger folk utanför den inavlade branschen möjlighet ett över huvud taget dricka stora viner till mat, i mindre mängder och flera gånger utan att behöva ta ut lån på den redan hårt belånade villan."

Det intressanta är att den första ståndpunkten enbart tas av folk som äger importfirmor, jobbar i restaurang, är rika, är gratis-ätare/drickare i egenskap av press-status eller ointresserade av stora dyra viner. Arrogansen mot vanliga, inte galet bemedlade vin-nördar är slående - attityden von-oben hur viner skall drickas är direkt provocerande. Vad kan vara mer ärligt mot ett vin än att varenda droppe njuts på absolut det sätt ett vin egentligen är till för, i små mängder till mat eller i ensam majestät? Jag känner ett litet stråk av ‘vi dom dricker
DRC till mat och blir fulla’ har fått konkurrens av de som annars bara provar DRC och sönderanalyserar vinet i (alltför stor) grupp. Nu kan de fattiga stackarna både prova, prova igen och dricka till mat med samma självklarhet även om man bara har råd med en enda flaska. Snacka om demokratisering. Men det är väl det som egentligen gnager, nu kan kreti och pleti yttra sig om att ha provat Richbourg ’78 femton gånger under de senaste fem åren fast de bara ägde en enda butelj och inte en låda plus en magnum.

Samtidigt kan man fråga sig varför man har en åsikt över huvud taget? Alla tidigare system har knappast fått någon att höja på ett enda aristokratiskt ögonbryn. Enkelt, skillnaden är att
Coravin verkligen fungerar - på riktigt.

Så, några viner...

IMG_2927


Henri Bonnaud Palette 2013
Château Henri Bonnaud, AOC Palette, Provence, Frankrike
Kryddig och lite rödfruktig doft, jordgubbe och bladiga aromer, blodapelsin och liten parfymerad & eldig puff. Den är rätt snygg, ren & inbjudande, förvånande aptitretande. Rik och bred, vässade syror och läcker röd frukt, grapefrukt och vuxet bittra övertoner. Svansen är balanserad och ren, sura jordgubbar och liten själkig avslutning. Det är gott, seriöst & riktigt lyckat, för att vara en rosé...
Betyg:++

IMG_2948

Penfolds RWT 2003
Penfolds, Barossa Valley, South Australia, Australien
Tät & mogen doft, stinn av svart kryddig frukt, kakao och nysågat trä, en puff av mynta och len choklad, det finns ett anslag av råbiff & blod, tobak & rökelse, både nytt & gammalt i perfekt syntes. I munnen är den syrlig och balanserad, sandiga fina tanniner, solmogna plommon och körsbär. Det finns en del bittra kryddiga toner men de funkar fint, kakao & kåda sjunger i europeisk stil. Det finns inte ett spår av sötma eller vulgo-fat, bara renhet och kryddig komplexitet med mognad & finess. Det är seriöst bra från ett uselt år. Impad är bara förnamnet! Mr. Gago vet var han gör...
Betyg:+++

IMG_2949

Ruppertsberger Linsenbusch Riesling Eiswein 2012
Ruppertsberger WZV Hoheburg, QmP Eiswein, Pfalz, Tyskland
Rik & intensiv doft med citrus, citronskal och massor av krossad flinta, rakryggad mineral och rökig finess. Den är ungdomlig och skärpt, lätt exotisk men samtidigt ren & vässad med lätt nötiga toner. I munnen är den ren med höga syror och massor av citrus, limeskal och citronkarameller, lite marmelad & mandel men utan att bli kladdig eller slapp. Den är driven av syra & mineral, renhet och nerv, det är riktigt bra utan att bli stort.
Betyg:++

Coravin™
har redan revolutionerat mitt vindrickande, dessutom verkar det som systemet fungerar. Jag har nu lämnat några flaskor för riktig långlagring, ungefär halvfulla så får vi se vad de blir av någon gång efter årsskiftet. Jag är mycket förtröstansfull, någon gång om ett år eller så kanske kan man börja åderlåta sina SQN och svindyra bourgogner glasvis.

-- Winepunker

Comments

Idig med AuZone

IMG_2931


Sommarprovningarna i AuZone fortsätter lite lagom avslappat så här efter midsommar. Idag blev det
Idig, sex hyfsat unga årgångar grosses gewächs plus en Gimmeldinger Biengarten - alla från Christmann, varken Weingut Weik eller Weingut Thomas Steigelmann går att enkelt få tag i och är egentligen ointressanta. Dessutom står Christmann för i princip hela produktionen från de dryga fyra hektaren, mest Riesling och en skvätt Spätburgunder.
Königsbacher Idig ligger precis söder om Königsbach, väster om Ölberg och med Biengarten direkt åt öster (WP: Inte sant, kartan är vriden som Vintomas mycket riktigt påpekade, här är en bättre karta), massor av kalk i marken och fördelaktigt mikroklimat ger idealiska förutsättningar för Riesling. Uttaget ligger under 40hl/ha, manuell skörd och maceration 12 timmar, vinet vilar på stål & stora gamla fat före buteljering - dessutom med stor lagringspotential enligt producenten (som om det var ett ovanligt uttalande).

weingut-christmann_landkarte


Själv upplever jag Idig som ganska snabbmognande, jag tror inte riktigt mogen frukt med lågt uttag är gjort för långlagring. Oftast verkar det som de toppar efter bara några år, precis när de gröna pärongodistonerna är bortlagrade strålar de som allra starkast. Det verkar gälla de flesta grosses gewächs även om enstaka undantag givetvis finns. Både
Breuers Schlossberg och Dönnhoffs Hermannshöhle mår bra av ytterligare något år på rygg men i stort lever dessa viner på skärpa, glädje och exakt fruktrik koncentration backad av syra och lätta kryddor. I min gom blir toner av äpplen och ålder bara ett störmoment - andra åsikter finns om detta, alla har inte så enkelspåriga idéer om när & hur stor Risling skall konsumeras.


IMG_2930


Gimmeldinger Biengarten 2005
QmP Spätlese Trocken, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Utvecklad doft med honung, övermogen aprikos och citron, en del petroleum och lite stenkross. Efterhand utvecklar den äppelskal och lätt oxidativa drag. Helt mogen i munnen, bra vässade syror, grillad citrus, honung och exotiska toner, övermogen mango och tyvärr en liten klisterton i avslutningen. Har börjat tröttna.
Betyg:+

Idig Grosses Gewächs 2005
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Bra mineral i doften, citrusskal & flinta, grapefrukt och lätta bladiga toner, väl avvägd med snygg utveckling. Tät & fokuserad i munnen, ren och snygg med rejäl mognad, grillad citrus, rena syror och perfekt balans. Liten mineralbitter avslutning. Riktigt lyckad, men har nog varit bättre.
Betyg:++

Idig Grosses Gewächs 2007
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Besynnerligt utvecklad doft, mandelmassa och flintig mineral, solvarma och ganska jordiga toner, känns grov och klumpig. Köttig i munnen, övermoget exotisk med påtaglig eldighet, bred frukt men samtidigt med markerad bitterhet. Fet & klumpig i munnen, efterhand tar det bittra & jordiga tonerna över, klar dissonans i svansen. Inte så kul.
Betyg:0

Idig Grosses Gewächs 2008
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Ganska läcker doft, floral med hyacint & rosor, bra mineral, skiffer och lätt bladiga toner, fin citrus med rökiga övertoner, liten botrytis (tyvärr) stör. Ren i munnen, höga fina syror, citrus i ganska köttig stil, viss bitterhet i svansen, beskan sitter kvar hela vägen ut. Ganska god, men den är lite märkt av årgången.
Betyg:+

IMG_2929

Idig Grosses Gewächs 2009
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Aromatisk & parfymerad doft, örtig ton, basilika & besynnerlig komponent av lakrits, citron och påtaglig fet kryddighet, humle och nästan rökelse. Väldigt avig och helt utan druvkaraktär. Oljig i munnen, kryddig och klumpig med direkt dämpade syror, frukten är övermoget exotisk och aromatisk, svansen örtkryddig och bittert parfymerad. Eftersmaken är edlig och ganska grov. Den har brutit ihop på bara ett år, detta är inte godkänt.
Betyg:0

Idig Grosses Gewächs 2010
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Läckert parfymerad doft med massor av syrén & rosor, blommig och mineraldrivet stram med citrus, skiffer och en liten puff av petroleum. Klingande ren i munnen, liten pikant bitterhet, höga syror, asketisk och vässad med citrus, mineral och lätt passionsfrukt. Alldeles strålande med seriös & vuxen struktur. Årgången är en vinnare. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Idig Grosses Gewächs 2012
Königsbacher Idig Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Galet floral & parfymerad, badsalt & grönt godis, sprittande och blommig med citrus och massor av babyfett. Höga syror i munnen, grönt gelégodis, basilika och citronskal. En dos mineral och en rejäl näve exotitsk frukt. Alldeles för ung i dagsläget, helt före drickfönstret men hyfsat lovande. Ge den två år på rygg i alla fall.
Betyg:+(+)

Det var intressant, minst sagt. Jag hade förväntat mig att
Idig skulle halta lite varma år som 2007 & 2009, men att den skulle direkt gå på knä var oväntat. Dessutom var vinerna galet olika. Att den presterar på hög nivå 2010 kunde man ju anta, att 2012 har en inbyggd potential var också i linje med jag förutsåg men att 2009 skulle bli direkt besvärlig på bara ett år kom som en chock. Jag är ganska besviken, Idig åker nu permanent ur min källare när 2010:ornat är urdruckna - krutet kommer att läggas på Keller, Dönnhoff, Bürklin-Wolf och de andra riktiga lirarna istället.

-- Winepunker

Comments

Blandat Gruk

IMG_2756


En snabb sammanställning av lite halvintressanta objekt under de senaste dagarna, anständig Riesling från
Pfalz, vettig Syrah + Grenache från Mentrida och några riktiga klassiker som måste nämnas. Det är inte ofta man dricker en bedrövlig flaska från 1929 med utmärkt resultat.

Wachenheimer Riesling 2010
Dr Bürklin-Wolf, QbA Trocken, Pfalz, Tyskland
Ren & packad med mineral, liten grönörtig överton men den är mest en massa citrus med krossad skiffer och lite exotisk komponent. Den är rätt fet och har en oljig ungdomlig rikedom fortfarande. Vässad smak med mineralbitterhet och citrsskal, örtighet och en del omogna gula stenfrukter, lite läcker krävande flintrök i svansen. Skitgod i den lite mer jordnära ligan, massor av vin för futtiga 144:-
Betyg:++

Här har vi ett exemplar av ett bruksvin från himlen - rent, välgjort och opretantiöst men med skärpa och exakthet, dessutom men en hel del terroir och personlighet för en billig penning (trots att den är inköpt på Bolis).

Sotorrondero 2011
Jiménez-Landi, Mentrida, Toledo, Spanien
Läckert rödfruktig doft, hallon, sura körsbär och mineral blandas med lite animalsika toner och en puff av blodiga charkuterier. Det finns nästan en lite funkig & svettig ’naturvinskänsla’ i den här brygden, men det fungerar bra, kul och inbjudande. Rätt slank i munnen trots sina 14,5%, fin röd syrlig frukt och en hel del mineral, dansant och fylld av ungdomlig pizass, krossade körsbär och trädgårdshallon i närmast burgundisk stil. Tanninstrukturen är fullvuxen dock, en slatt Barolo samsas med lite Volnay liskom. Gott, opretantiöst, lättdrucket och med skärpa. (Syrah, Grenache)
Betyg:++

Om ”Det Nya Spanien” har ett ansikte som
inte är fat, übertunga flaskor och massor av superkoncentrerad frukt är det Jiménez-Landi, en elegant och kämpe för det lite mer nyanserade som landet faktiskt har att erbjuda. Jag har inte provat mycket, det måste tillstås, men varje butelj har överpresterat enormt med tanke på pris. Cantos del Diablo har alla egenskaper som krävs för storhet, Sotorrondero allt som krävs för en avslappad fredagskväll. Volymerna är små, skärpan hög och känslan förvånande ’naturlig’ (fast på bra sätt). Märkligt att Claes står för importen ;-)

Clos de l'Angelus 1929
St.Emilion, Bordeaux, Frankrike
Enormt mogen men med klass och täthet, kaffe, karamell och lite känsla av söt madeira, melass och närmast romlika aromer, helt skruvad men gudomligt läcker. I munnen är den ganska torr, fylld med toner av bränt socker och torkad frukt, kryddor och en hel del sötvinstoner, fast utan allt socker. Mycket egen upplevelse, med tanke på fyllnadsgraden (below shoulder) är den obegripligt välbevarad. Tänk vad lite (mycket?) svavel kan åstadkomma.
Betyg:++

När jag såg buteljen ringde den första varningsklockan, när AK beskrev fyllnadsgraden och kletet runt korken ringde alla resterande klockor på högsta volym. När jag doftade sjöng änglarna! Tyvärr stammade de lite tveksamt när jag smakade, den enorma rikedomen i doften matchas inte riktigt i munnen, men vad kan man begära från en halvfloppig flaska från 1929? Supertack AK för chansen att hetsprova den på stående fot när stresshormonerna stiger en upp i mustaschen.
Jämförelsen med
1947:an senast är slående.

Guimaraens 1988
Fonseca, Duoro, Portugal
Rökig doft, massor av solmogen torkad röd frukt, tobak, snus och lite melass, mörka körsbär, läder och målarlåda, känns helt utvecklad och mogen med komplexitet och finess. Tät i munnen, söt & rik med mognad och massor av kryddor, tanninerna är mjuka och lena, fint utvecklad med massor av kaffe & läder, lite tuggtobak och lätt bitterhet i svansen. God, mogen, generös och traditionell, allmänt sympatisk. (buteljerad 1990)
Betyg:++

Jag dricker
för lite Portvin, men, en nyvunnen vurm hos ’C’ gör att det går att plocka en och annan butelj utanför julsäsongen. Det känns lovande med tanke på alla 2011 som köpts...

-- Winepunker

Comments

Gaisböhl 2009

IMG_2253


En inte hundraprocentig upplevelse med
Idig nyligen fick mig att vända näsan mot tryggheten själv. För mig började resan med torr Riesling via kusinen till Gaisböhl, Ungeheuer 1997, sedan dess är Bürklin-Wolf en riktig snuttefilt i Casa Punk. Faktum är att Bürklin-Wolf är kanske den producent utanför Nahe med absolut bäst konsistens, högst lägstanivå och snyggast hantering av årgångsuttryck.

Gaisböhl 2009
Dr Bürklin-Wolf, Grosses Gewächs Monopol (butelj 1232), Pfalz, Tyskland
Underbar doft, massor av ren mineral, flintkross och floralt parfymerade övertoner, hyacint & dyr parfym. Det finns en del exotiska toner under all citrus & gula plommon, kanske omogen mango och passionsfrukt, den är rik och bred. I munnen är den rakryggad och exakt med höga syror och fantastisk ’09-frukt, citrus och galet med mineral, den är förvånande stram och seriös med tanke på året, den känns väldigt viktig med ett litet, litet strängt drag. Eftersmaken är packad av krossad sten och limesezt, liten spritzig känsla, så krispig och klingande att man bara vill gråta. Alldeles fenomenal, fast i väldigt annan stil än systervinet Pechstein. Superb!
Betyg:+++

Det är bara
gott, klassiskt och rent med druvan i absolut fokus. Jag kanske föredrar Pechstein stilmässigt men när Gaisböhl blir så här är det bara att kapitulera. Dessutom är 13,5% alkohol förrädiskt väl inbakat i vinet, inte den minsta puff av eldighet hittar fram, något som ibland märker Gaisböhl en aning (minns 1997, direkt alkosöt).

-- Winepunker

Comments

Idig 2009

IMG_2249


Det har blivit mest Nahe senaste tiden, mitt älskade Pfalz har hamnat på undantag en aning under spärrmattan av strålande viner avfyrade av herrar Dönnhoff, Schönleber & Fröhlich. Så, kanske dags för återbesök hos en av de som lärde mig att uppskatta riktigt torr Riesling för sådär femton år sedan.
Senast Idig 2009 korkades upp var jag lite tveksam.

Idig, Grosses Gewächs 2009
Riesling Grosses Gewächs, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Gulfruktig och aromatisk doft med plommon, mango och ännu en hel del babyfett besynnerligt nog. Päron, gräs och aromatisk exotisk frukt dominerar tillsammans med skiffer & krossad sten, mineral galore parat med en udda ton av rökelse och parfymerad humle, närmast vildjäst känsla. I munnen är den mineralstinn & rik, bred med massor av citrus och samma aromatiska parfymerade toner, som en 20% Pinot Gris tvingats ned i brygden. Kroppen är en kombination av krossad kiesel, tvål och ananas, omogna päron och en del limeskal. En liten alkobitter ton i svansen stör tyvärr, den är välgjord men känns lite atypisk med alla blommor och aromatik.
Betyg:++

Den är rätt märklig, känns knappt som en Riesling även om syror & mineral är på plats. De exotiska och parfymerat kryddiga dragen gör den fasligt egen, Idig mår nog betydligt bättre svalare år. Kikar jag i gamla noter visar sig år som 2004 & 2005 vara riktigt vässade, exotiska i typisk Christmann-stil men fortfarande med skärpa och nerv - 2007 & 2009 upplevs i jämförelse lite klumpiga.

-- Winepunker

Comments

Pechstein 2009 - Revisited #2

IMG_2206


Skall man tala om strykvargar ligger
Bürklin-Wolf & Pechstein väldigt bra till, en årgång som 2009 uttrycker precis allt både producent och terroir kan åstadkomma egentligen. Tidigare försök har varit bedövande nära att hitta fram till 4+ men inte riktigt orkat, man undrar om potentialen finns?

Pechstein 2009
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein (Cuvée GC), QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Tät, intensiv och uttrycksfull doft med intensiv mineral, citrus & flintkross, lite exotisk överton med syrlig passionsfrukt, liten petroleum och aningen honung. Liten utvecklad rökig ton kikar fram efterhand, rabarber och örtiga övertoner. Fullkomligt strålande läcker! Smaken är tät, rik och exakt med galet mycket mineral och citrus, lite omogen Granny Smith, limeskal och exotisk ton breddar vinet, aristokratiskt mineralbitter i svansen. Den är lång, rik, vässad och perfekt balanserad med underbar utvecklad struktur, den är på absolut topp, början av toppen förstås men likväl på topp. På många sätt är detta Riesling uttryckt maximalt, mycket bättre än så här blir det inte i Pfalz. Absolut skitgott!
Betyg:+++

Vad mer kan man begära av Riesling? Tja, möjligen att den är från Nahe & aningen mer vässad. Det känns som den snubblar bara en liten, liten aning för att hitta hela vägen fram till 4+, det är inte riktig stort, men det är in i helvete gott!

-- Winepunker

Comments

Mandelgarten 2008

IMG_1610


Jag har inte många flaskor kvar av tysk ’08, årgången har visat på bekymmersamma bittra toner utanför de bästa lirarna i Nahe. På många sätt finns paralleller med mitt absoluta hatobjekt 2006 men problemen är väldigt nedtonade i jämförelse. Ett av de icke-Nahe som visat sig lovande var Christmann, generellt bra med Mandelgarten på topp (Idig får faktiskt flytta på sig, den var klart märkt av årgången).

Mandelgarten Grosses Gewächs 2008
Gimmeldinger Mandelgarten, Weingut A Christmann, Pfalz, Tyskland
Tät doft, lite eldigt (13%) exotisk och fet med bredd och kryddigt solbakad gul frukt - mango-chutney, persikor och citrusskal i härligt komplex och krävande stil. Inte en gnutta päron kvar, men lite petroleum kikar fram. Smaken är tät, syrorna exakta och prominenta, som en kniv genom fruktfettet och de omogna persikorna. Den är packad med mineral, skiffer, krossad flinta och liten skalbitter ton. Svansen är ren, mineraldriven, lätt oljig och intensiv med liten tropisk komponent. Riktigt god, lång och närmast gräddig eftersmak, skitläcker, en av de allra bästa ’08:orna - betyget är snålt, den är snubblande nära 3+.
Betyg:++

Stilmässigt står
Christmann i ett alldeles eget bås, de accentuerade exotiska tonerna hittar man endast undantagsvis hos andra vinmakare och ett år som 2008 aldrig vill jag påstå. Trots året är detta rätt lyckat, nog den bästa utanför Nahe (Dönnhoff mest) jag provat. Kombinationen av fetma, mango och intensiva mineraltoner är svårslagen.

-- Winepunker

Comments

Pechstein 2009 - Revisited

IMG_1380


Jag kunde hålla mig i ett halvår, sedan bara gick det inte att låta bli den
stash med 2009:or från Bürklin-Wolf som ligger och trycker i förrådet. Förra gången presterade den närmast över förväntan, massor av allt utan att tappa fokus eller snubbla i ursprungstypicitet är precis min melodi. Pechstein är på totalt 17 Ha, hyfsade volymer från en hel drös med producenter hittar ut på marknaden. Bürklin-Wolf är i mitt tycke vassare än Basserman-Jordan och den lite pånyttfödde Reichsrat Von Buhl, kanske är BW bäst av dem alla, speciellt GC/GG cuvéerna med exemplarisk fullmogen frukt.

(Noteras bör att Bürklin-Wolf är lite av en fetisch för Punkarn, i slutet av 90-talet köpte jag en låda av Ungeheuer 1997, den första stora torra Riesling jag någonsin provat)

Pechstein 2009
Dr Bürklin-Wolf, Forster Pechstein (Cuvée GC), QmP Trocken, Pfalz, Tyskland
Intensiv, seriös och rikt expressiv doft med massor av mineral, krossad flinta och citrus, limeskal och passionsfrukt blandat med rabarber och en liten aning petroleum. Den känns ganska utvecklad, det tittar fram lite honung och komplext rökiga toner, enormt läcker! Smaken är maxat tät, lätt spritzig känsla, superbt uppstramade rena syror och ett helt skifferbruk nedmalet i cocktailen av citrus, gröna äpplen och passionsfrukt. Svansen är snyggt & vuxet skalbitter med enorm längd och exemplarisk balans. Detta är ett mästerverk med perfekt uttryck av 2009, koncentration, druvmognad & ren lycka. Alldeles urdjävligt smarrig Riesling, gott skit!
Betyg:+++

Fan vad detta är bra! På många sätt är detta precis vad jag vill ha i ett vitt vin; exakta syror, mogen frukt, rakryggad struktur och ett expressivt uttryck med druva & terroir i fokus, men samtidigt fyllt av glädje och inbjudande aromer. Det är
både intellektuellt & publikfriande. Stort? Njae, men gott så in i helvete!

-- Winepunker

Comments

Wachenheimer Riesling 2010

IMG_1165


Efter ett par lyckade försök med Bürkling-Wolfs GG’s växlade vi ned för en instegsriesling från samma år (trodde jag), tyvärr (eller tack och lov) levererade Bolis inte den förväntade ’09:an utan en ’10 dök upp i leveransen istället (fast jag upptäckte det inte förrän efter jag provat vinet), alltså blev det inte samma år men jag trodde det var en ’09:a under halva kvällen, om ni fattar…

Wachenheimer Riesling 2010
Dr Bürklin-Wolf, QbA Trocken, Pfalz, Tyskland
Klingande ren, intensiv, mineralstinn och örtigt citruspackad doft med skiffer och aristokratiskt anslag, efterhand kikar exotiska aromer fram, passionsfrukt och sur mango. Visst finns där babyfett men ingen ton av grön-godis alls, fantastiskt med tanke på nivån. Den är förvånande stram med tanke på fruktmognaden det året (alltså 2009, som jag trodde det var), strukturellt påminner den om en Champagne 1996, syror och mineral i första rummet. Smaken är sylvass med exakta syror, flintkross och skärpta citrustoner, liten örtig känsla, lime och omogna persikor. Svansen är lite rökig och pinkant bitter, eftersmaken krävande och torr. Hade den haft lite rikare frukt skulle 3+ varit tveklöst.
Betyg:++

För futtiga 144:- är detta sinnessjukt bra, årgång och producentstil går i perfekt takt, achtung spitfeuer! När Riesling blir så här bra för så här lite pengar är det bara att ta på sig bad-shortsen och hoppa i med magen först…

-- Winepunker

Comments