Pinot Gris

Botrytis (?) med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bd8


En
liten provning i Vintomas regi, halvflaskor med botrytis som genomgående tema - några få samlades för att rådbråka hjärna, smaklökar med något av det mest svårprovade man kan hitta bland alla vintyper. Sött så man storknar, uppbackat av anklever i närmast obscena skogaholmstjocka skivor...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bd7 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bd9 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bda


Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels 2002
Josef Leitz, QmP Beerenauzlese, Rheingau, Tyskland
Elegant & aromatisk doft med mandel, citrus & apelsinskal, lätt örtig med fin mineralitet, vax & en nyans av gummi. Söt & frisk i munnen, citron & lemon curd, gräddiga syror, krämig lime i svansen, god men lite enkel.
Betyg:+

Här måste jag erkänna att jag var totalt bortkollrad, de lite dämpade syrorna tillsammans med gummiaromerna fik mig att tänka på en elegant & lite enkel
Sauternes från ett svalt år med lite mindre botrytis. En Riesling föll mig aldrig in...

Keller Pius 2015
Keller, QmP Beerenauslese, Rheinhessen, Tyskland
Grönörtig och packad med rabarber, finstämd citrus & ren mineral med limeskal och lätt florala toner, lite grön godisklubba. Höga syror i munnen, lime och ren citron, lätt spritz fina örter och snärtig känsla, vässad och läcker med fin framtid.
Betyg:++(+)

Här kändes
Riesling som en mer motiverad slutsats, mineral och i princip total avsaknad av botrytisaromer fick gissningarna att landa på en auslese - jag var inne på Mosel eller Nahe, en blandning av Scheurebe, Rieslaner & Huxelrebe kändes avlägset.

Château Rieussec 2001
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup doft med massor av kladdig saffran, etylacetat i övermåtta och kryddigt hartsig känsla, aprikosmarmelad, fat och gummi, intensiv i volatil stil. Lite bitter i munnen, känsla av likör, bränd med aprikos och markerad beska, nöter & harts i svansen, känns alltför grov & plump. Betyget är direkt generöst.
Betyg:+

För gammal och för grov
Sauternes var en given gissning, jag har aldrig gillat Rieussec ’01 visade det sig after lite efterforskningar - oavsett bulteljstorlek är den grov & bitter på ansträngde sätt. 1+ för ambitionen, men stilen passar mig inte (noteras bör att den drar höga poäng överallt, obegripligt).

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bdc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bdd


Tokay Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Altenbourg ”Le Tri” 2000
Albert Mann, Alsace Grand Cru, Frankrike
Djup doft med aprikos och dyra kryddor, lite knäck, apelsinskal och dämpad vax, lite vinteräpplen i snärtigt komplex stil. Läcker i munnen, bred & utvecklad med aprikos och knäck, strålande krämiga syror, nötter och crème brûlée, exakt och komplext aromatisk med liten aptitretande beska. Skitgod, betyget är snålt.
Betyg:++

Svårgissat, tvekade på
Tysklad eller Österrike med någon druva bortanför den närmast rieslingsfären - god i alla fall, den krämiga texturen är en vinnare.

Quarts de Chaume 2008
Domaine des Baumard, Quarts de Chaume, Anjou-Saumur, Loire, Frankrike
Ungdomlig doft med spänstig citrus & örtigt vital framtoning, massor av mineral och nässlor blandas med limeskal & äppelkart, lite grapeskal och aningen vått ylle. Höga syror i munnen, lime och gula omogna plommon, citron & lätt gräddig känsla, bra balanserad i exakt och snärtig stil, rabarber & grapefrukt i svansen. Riktigt bra med framtida potential.
Betyg:++(+)

Självklar gissning på
Loire & Chenin, dessutom låg Quarts de Chaume väldigt nära till hands med de läckra örtiga tonerna parad med yllet och syrorna man bara måste älska. Gen den lite tid bara...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bde UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bdf


Kracher Trockenbeerenauslese Zwischen den Seen No.9 2008
Kracher, QmP Trockenbeerenauslese, Neusiedlersee, Österrike
Djup doft med en del etylacetat, men det funkar, massor av aprikos och apelsin, mandel och suckat, utvecklad och aromatiskt komplex. Krämig i munnen, bred med torkad aprikos, mineral och nötter, apelsinsuckat och lite pepprig känsla, exakt & balanserad med strålande rikedom. Strålande.
Betyg:+++

Här kändes tysk beerenaulslese som den självklara gissningen, koncentration och botrytis gömmer druvkaraktären - Welschriesling är ju inget man gissar på direkt. Kvällens vinnare, perfekt avvägd sötma och syra med underbart kryddig kropp. Ett ess!

Sine Qua Non Mr. K, Noble Man 2002
Sine Qua Non, Ventura, Central Coast, Kalifornien, USA
Sanslöst koncentrerad med etylacetat, aprikosmarmelad, honung, mineral och hasselnötter, torkade aprikoser och julkaka - rätt extrem, känns vansinnigt söt redan i doften. Viskös i munnen med tjock sötma, aprikosmarmelad och möbelpolityr, galet söt (321g) men besynnerligt balanserad i alla fall, tjock och fet med enorm längd - imponerade men för söt för min smak, trodde det var en Essencia.
Betyg:++

Gissningen föll naturligt på Essencia/Überbeerenauslese - en sanslöst söt sak på Chardonnay från Kalifornien var lite långsökt, första gången jag provar Krankls söta saker - imponerad och inte så lite skrämd. Gott, absolut, på något metaplan är detta stort men restsockeret gör den svårdrucken - helt enkelt för högoktanig för mig.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8bd6


Tackar Tomas, alltid lika lärorikt.

-- Winepunker

Comments

Zind-Humbrecht med Jolene Hunter

thumb_IMG_4296_1024


Så var det då det här med
Zind-Humbrecht, på många sätt en pionjär i Alsace som länge har varit satt på undantag i Casa Punk™. Varför skall jag dricka feta saker när andra producenter kan ge renare & stramare alster? Varför dricka Alsace över huvud taget när Riesling görs så mycket bättre på annat håll (för Riesling är ju det enda som egentligen betyder något, eller hur)? Jag minns snedtända Rotenberg med 15% alkohol och Brand som slappnat i köttet redan efter något år på rygg - uppställda mot en vettig Pfalz är de helt enkelt sämre, eller?
Jolene Hunter, sydafrikanska med bakgrund från De Trafford, idag assisterande vinmakare var på besök och presenterade en blandad bukett.

thumb_IMG_4280_1024


Zind 2011
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Lätt kryddig doft med liten fruktsötma, blommig med örtiga övertoner och allmänt ”off dry” i känslan. Lättsam & harmonisk i munnen, lena syror, närmast ’halbtrocken’, örtig med gul stenfrukt. Okomplicerad, god och inbjudande. (Chardonnay 65%, Auxerrois 35% - 12g restsocker)
Betyg:+

Detta är lite av en mutant, druvblandningen straffar ut vinet helt ur AOC-systemet,
Vin de Table fick det bli men rätt gott är det i all enkelhet.

thumb_IMG_4284_1024


Heimbourg 2012
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Rik och fyllig doft med inslag av honung och petroleum, känns besynnerligt utvecklad och kryddigt solvarm redan. Rik, bred och närmast pepprig i munnen, eldig med solbakad gul frukt, fint kryddig svans, liten beska. God i sin stil, men en liten puff av eylacetat drar ned betyget, tyvärr. (Riesling- 14,4g restsocker)
Betyg:+

Clos Windsbuhl 2012
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Återhållen och lite sluten doft, dämpade kryddor & mineralitet, liten fetma, stenkross och citrusskal. Bra och mineralpackad i munnen, kryddig och stram, flintkross, citrusskal & gula plommon, snygg och god i förvånande sammanhållen stil. (Riesling- 11,5g restsocker)
Betyg:++

Brand, Grand Cru 2012
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Doft av flintkross & citrusskal, stram gul stenfrukt i lätt rökig stil, aningen rabarber och knycklade gröna blad. Bra rikedom i smaken, ren snärtig gul frukt, fin mineral och fet munkänsla, snyggt balanserad utan eldighet, bara fin & dämpad värme, krämig & läckert citrusstinn avslutning. Riktigt lyckad, typisk och klangfull. (Riesling- 11g restsocker)
Betyg:+++

Precis så här skall en
Zind-Humbercht smaka, Brand som allra, allra bäst. En årgång som 2012 passar Brand perfekt, den sväller bara precis lagom och pöser inte en millimeter för mycket.

Thann 2011
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Kryddig och blommig doft, lätt nötig med harts & parfym, honung och mogna plommon. Rik, kryddig och bred i munnen, fylld av honung, harts och pomerans, liten örtig beska i svansen, syrorna är dämpade men fungerar, liten tannin i eftersmaken. God, men lite i blaffigaste laget för mig. (Pinot Gris - 17,1g restsocker)
Betyg:+

Clos Windsbuhl 2013
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Väldigt blommig doft, lite godis och fruktkarameller, gröna klubbor och parfym, mycket babyfett i dagsläget men den är rätt lovande. Höga syror i munnen, fräschör och snärt, kryddig & blommig, ren och förvånande torr, ren och klangfull & mycket lovande trots en liten puff av piggelin i eftersmaken. Ge den tid. (Pinot Gris - 10g restsocker)
Betyg:++(+)

En årgång som 2013 med höga syror och en strukturell pisksnärt som fick mig att passa helt på Tyskland borde göra susen för
Alsace i klimatförändringens tidevarv. Detta är grymt lovande, återkom om ett år eller två för full utdelning.

Clos Windsbuhl 2008
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Nötig och rätt utvecklad doft, dämpad och nyanserat kryddig. Ganska söt i munnen, kryddig med honung och inslag av botrytis, bred och inbjudande, känns mogen. God, men fantastiskt olik 2013, den här har närmast halvtorr textur. (Pinot Gris)
Betyg:++(+)

thumb_IMG_4301_1024


Herrenweg de Turckheim 2010
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Aromatisk doft, djupt parfymerad med harts och petroleum, rosor och läcker exotisk frukt, persikor & passionsfrukt. Söt och rik i munnen, läckert nyanserad, bra syror, kryddig och parfymerad med nötiga toner, väldigt tysk i eftersmaken, aprikoser och mandel. Förvånade höga syror, den har snärt och superbt djup. (Gewurztraminer - 69g restsocker)
Betyg:+++

Så här bra är aldrig Gewurztraminer, aldrig, aldrig... Utom ibland. Årgången krävs, men 2010 är rätt speciell med sin kombination av fysiologisk mognad och galna syror, här orkar den upp till 4,2g vilket ger en härlig balans. Det är riktigt, riktigt gott för futtiga 249:-

Heimbourg 2012
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Doft av rosor & tvål, lätta kryddor och viss mineralitet, känns oförlöst och lite syntetisk. Söt i munnen, lite godis, bra syror och väldigt parfymerad, tyvärr lite kladdigt vingummi just nu, behöver troligen tid. (Gewurztraminer - 21,2g restsocker)
Betyg:+(+)

Heimbourg 2007
Domaine Zind-Humbercht, Alsace Frankrike
Enormt aromatisk doft, kryddor, parfym & rosor, liten nötighet. Rik och söt i munnen, oljigt fet textur, parfymerad även i munnen, syrorna finns där men en bitterhet och den feta texturen gör vinet lite yxigt. Den är nog god, men är inte min grej riktigt. (Gewurztraminer - 54g restsocker)
Betyg:+

thumb_IMG_4293_1024 thumb_IMG_4294_1024


Det var så länge sedan jag provade
Zind-Humbrecht på bredden att jag faktiskt glömt hur vansinnig goda de kan vara om tingen nu skulle vara till lags. Tanken att ‘låta vinerna bli som de vill’ är på många sätt tilltalande, naturlighet och en absolut ödmjukhet inför årgången ligger i tiden - men, man vet ju fan inte vad man får i flaskan. Sockerhalter, syror och botrytis drar åt alla håll i ett evigt sammelsurium samtidigt som det ibland blir riktgt, riktigt gott.

Tackar
Jolene & CattisVinunic, samt köket på Woodstockholm som fixade till passande mat.

-- Winepunker

Comments

Deiss med AuZone

thumb_IMG_3702_1024


Marcel Deiss står för en på många sätt kompromisslös filosofi visavi terroir & jordmån, druvan anses i princip sekundär och de bättre lägena görs som en ’fieldblend’/gemischter satz där uttrycket enbart drivs av marken själv - i teorin alltså.
För mig har
Deiss mestadels stått för en solid Saint-Hippolyte (enbart Riesling) jag köpte drösvis av i början av 2000-talet och en serie knixiga Grand Cru jag inte blev klok på men som ibland imponerat på något skruvat sätt - Mambourg 2004 är märklig men oerhört intressant. Tyvärr är inte Alsace min grej riktigt dock, jag upplever Tyskland som genomgående överlägset i alla vektorer. Jag har inte köpt en flaska på många år och AuZone har inte haft en provning på temat jag kan komma ihåg sedan vi 2008 drack oss igenom en trave Cuvée Frédérick Emile med varierande resultat.
Lite kul att återstifta bekantskapen var det faktiskt,
Per W. hade köpt och agerade ciceron.

thumb_IMG_3703_1024 thumb_IMG_3704_1024 thumb_IMG_3705_1024


Deiss Riesling 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Kryddig doft, honung och rabarber, citrus & lätt mandel, bra mineral och liten parfym. Bra syror i munnen, kryddig kropp, gulfruktigt exakt med anständigt djup i lite enkel och fet stil.
Betyg:+

Deiss Pinot Gris 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Återhållen doft, lätt floral med dämpade kryddor, lite vaxig, en del mineral och funk, tyvärr en del gamla sockor dessutom. Ungdomligt grönfruktig i munnen, bra syror, liten sötma, mineral och kryddor, lätt spritz & godisartat babyfett, lite funkig eftersmak.
Betyg:+

Deiss Gewürztraminer 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Intensiv och enormt blommig doft, djup parfymerad, rosor och tvål, kryddig i närmast muscatlik stil, känns kladdig. Kryddig i munnen med tydlig sötma, parfymerad beska, godis & kryddiga karameller, dämpade syror och absolut inte min grej. Alldeles för parfymerad utan riktig spets, för mycket sockerdricka och klet.
Betyg:0

Jag bara grejar inte det här, skall ett vin vara så pass sött måste syrorna vara mer vässade, Gewürz eller inte. Noteras bör att andra tyckte den var utmärkt och började högljutt fantisera om anklever.

thumb_IMG_3706_1024 thumb_IMG_3707_1024 thumb_IMG_3708_1024


Heimbourg 2012
Domaine Zind Humbrecht, Alsace, Frankrike
Lätt honung i doften, rabarber och apelsin, lätt suckat, utvecklad med jordigt drag. Höga syror i munnen, spritzig och ganska vaxig med gul solmogen frukt, apelsinskal och liten beska i svansen. Anständig men ganska yxig. (Riesling)
Betyg:+

Engelgarten 2011
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Mineralstinn doft med krispig citrus, snärtig med flintkross & citronskal, ljus stenfrukt & lite funk. Rakryggad och stram i munnen, kryddig & lite funkig men med fin frukt & skärpt struktur, kryddig svans, victoriaplommon i avslutet, honung i eftersmaken. Klar biodynamikkänsla, vildjäst eftersmak. (Riesling, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir)
Betyg:+

Den här hade till och med en aningen röd antydan i färgen, mycket besynnerlig känsla med lite blå plommon och funk, avig till max men ganska skruvat kul samtidigt.

Schoffweg 2010
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Gula plommon i doften, persika, mineral och liten kryddig puff, jäst & stenkross. Ren & rakryggad i munnen, packad med syror och krispig mineral, liten krävande beska, stram med aningen spontanjäst känsla, kul och vässad med omogna plommon i eftersmaken. Kan kanske utvecklas. (Riesling, Pinot Gris, Muscat, Chasselas)
Betyg:+(+)

thumb_IMG_3709_1024 thumb_IMG_3710_1024


Grasberg 2010
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Utvecklad doft, lätt petroleum, rabarber och citrusskal, vax och läcker solmogen gul frukt, fin komplexitet med fruktsött anslag. Lätt sötma i munnen, kryddig, bra syror, solvarm stil, rik & bred med längd och komplexitet, gul grillad citrus, plommon och apelsin, lång och ren svans, söt eftersmak. Riktigt god i sin rika & kryddiga stil. (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer)
Betyg:++

Grasberg Vendange Tardive 1989
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Enormt mogen doft, massor av petroleum och firne, vax & harts, möbelpolityr och suckat, torkad gul frukt och gummi. Utvecklad i munnen, vaxig med harts och oljig textur, viss sötma med bra syror, fet och rik svans, apelsinmarmelad, lång och rätt kul i all sin mognad. Givetvis för gammal, men ganska snyggt lik, betyget är generöst. (Riesling)
Betyg:+

Som sagt, det är inte min grej riktigt. Riesling gör sig bäst i oblandad skrud, från Tyskland och gjord i helt torr (eller betydligt sötare) stil. Tre fel av tre möjliga. Det är inget
fel på vinerna, de bara passar mig inte med sin avsaknad av tydlig frukt, lite tveksamt restsocker och onödigt parfymerade drag. Till viss del är det Deiss filosofi av ’fieldblend’ men även de druvrena vinerna sjunger inte, jag saknar tydlighet och skärpa.

Tack i alla fall
Per, alltid lärorikt.

-- Winepunker

Comments