Pinot Noir

Gubbarna i gasen extra plus!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0c


Ibland brassar vi på extra, den här gången stod jag för fiolerna med en senkommen 50-årsprovning där många av de bättre sakerna ur förrådet fick stryka på foten. Det är alltid lite läskigt att korka upp gamlingar, 50 år eller längre på flaska gör det alltid rysligt ångestladdat att dra ur korken. Den äldsta, Madeiran från 1887, dekanterade jag ett dygn i förväg - när (den 18 mm långa) korken lirkades ur puffade en gravkammarlik doft upp ur flaskan, gamla dammtussar & stängda skåp,
inte lovande. Fast, 12 timmar senare hade doften klarnat, och ytterligare 12 timmar senare gick det bättre. Dekantera alltid gammal Madeira minst ett dygn i förväg.

Så, de som satte sig var, förutom
Punkarn själv och min förståndigare & bättre hälft C, de vanliga förbrytarna - E.T., AK, Lena, Tuvan, Vinarskallen och Excellensen - dessutom kryddade vi deltagarlistan med Vintomas, Whiskymannen & CC (några gamla vapendragare från studietiden).

Maten stod vi alla (nåja...) för, vinerna var från mitt (numera anemiska & urplockade) förråd.

Så, först ett par föråkare for oss som slavade i köket.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0d


Corton-Charlemagne Grand Cru 2012
Domaine Denis Père & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Mineraldriven & ren doft, rivet citrusskal och liten dämpad elegant rökig ton, faten är mycket i bakgrunden, blyg & snygg ton av hasselnötter - elegant med skärpt intryck. Torr med höga syror i munnen, massor av kritig mineral och citrus, väldigt vässad & chablislik men med absolut allvar - riktigt bra men saknar lite stoppning för högre betyg.
Betyg:++

Corton, Clos de Roi Grand Cru 2002
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Helt mogen och utvecklad med bra djup och väl integrerade fat, mörka skogshallon & en del körsbär, lätt djurisk med en del pyrande björkved och undervegetation, rätt läcker i ganska bredaxlad stil. Tät & fokuserad i munnen med skogshallon & anständigt grepp i tanninerna, fina kryddor och silkigt textur, kanske lite fatig i svansen men den funkar fint, syrorna sitter bra. Riktigt god, möjligen lite tungfotad i eftersmaken. Betyget är klart snålt.
Betyg:++

Så, när alla samlats blev det lite välkomstbubbel.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0f


Taittinger Millennium
Taitinger, Champagne, Frankrike
Helt utvecklad doft, gräddig och packad med rostad citrus, nötter & brioche, fin mineral, musselskal och en näve suckat, förvånansvärt fräsch och inbjudande. Bra syror i munnen, utvecklad med lite karamell, massor av solmogen citrus och läcker nötighet, upplyftande fyllig och snuskigt inbjudande - total harmoni i bredaxlad stil, när dosagen är så här är det svårt att klaga på nivån...
Betyg:+++

Lite snacks till detta, ...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e02 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e04


CC micklade till ett par sinnessjukt goda bubbelkluttar med ank- & gåslever hemsmugglat av Vintomas från Bryssel - syltade senapskorn och madeiraskum med vanilj, en ohelig kombination som funkade exemplariskt med det utmogna bubblet. Excellensen fixade en traditionell potatiscréme med löjrom, inte illa den heller.

Så, första riktiga flighten nu när alla fått upp ångan:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0e


Krug 1988
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, nötig & snygg med harts & suckat, packad med mineral, flinta & stenkross, fräsch tång och de klassiska valnötterna, helt strålande. Torr & stram i munnen, helt utvecklad med nerv & aristokratisk ryggrad, fokuserad och lång. Lite läckert kryddig eftersmak, krävande och torr, ett absolut ess som uttrycker årgång & husstill perfekt.
Betyg:++++

Krug 1990
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart elegant doft med citrus, suckat, nätter & stenkross blandat med ganska rik citrus & zest, stram men samtidigt gör inslaget av den lite varmare årgången sitt till, den är liksom ”godare” än 1988. Underart höga & fokuserade syror i munnen, snärtig med massor av mineral, utvecklad och förhållandevis mogen men samtidigt med enorm glädje och vital snärt, fenomenal!
Betyg:++++

Krug 1995
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Dämpat örtig & utvecklad doft med lite hasselnötter, knäck, rostade toner, mandel och nougat blandas med ostronskal & tång, choklad & brända mandlar, den känns riktigt mogen. Stram, tät & helt mogen i munnen, citrusskal & brynt smör, grillad citrus & kritig textur, känns färdig - god. Lite besynnerligt med tanke på att ’88 & ’90 upplevs som yngre.
Betyg:+++

Jag har provat både ’88 och ’90 ett halvdussin gånger men
aldrig mot varandra, hade dock på känn att jag själv skulle gilla ’90 bättre även om majoriteten nog föredrog ’88.

En kall soppa till, blomkål med grönt te och pancetta,
E.T. stod för kokkonsten.

Så, nästa omgång:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e05


Montrachet 2008
Frédéric Magnien, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Nötig & rätt fatig doft, bra citrus & mineral, ganska dämpad stil, närmast elegant på näsan även om faten skulle behöva krypa in lite mer. Ganska bred i munnen, rik & snyggt kryddig, massor av citrus och en del underliggande stenighet, lite vaxig & utvecklad svans, liten exotisk överton. Strålande god, men syrorna kunde varit ett snäpp högre, den ger ett lite enkelt intryck trots uppenbara kvaliteter.
Betyg:+++

Montrachet 2008
Marc Colin et Fils, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, rik & gräddig, fina dyra väl integrerade fat, harmonisk med citrus & elegant nötig mineralitet, lite tändsticksplån och citronskal, exakt & strålande fokuserad, liten snygg örtighet dansar över all exemplarisk frukt. Bra bredd i munnen men med samtidigt absolut spets och perfekt avvägda syror, strålande exakthet och fokus, lite karamell & ett uns suckat, enormt komplex och rätt maxad i sin rikedom men samtidigt med renhet och knivskarp skärpa. Detta är ett vin som kräver absolut uppmärksamhet.
Betyg:++++

Montrachet 2008
Domaine Jacques Prieur, Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rik & ganska rostad doft med massor av mineral, liten knuten komplexitet, massor av kryddor, nötter & citrusskal, lite kul vitpeppriga övertoner, utvecklar ett uns exotisk frukt & gul solmogen stenfrukt. Tät med väldigt höga syror i munnen, mineral & citruskal, komplex och enormt koncentrerad, lite lime och exotisk frukt, dessutom ett helt grustag i eftersmaken. Magnifik men (förmodad) framtid, de höga syrorna väcker ett litet frågetecken dock, men visst fan är den bra!
Betyg:+++(+)

Det är sällan man ställer upp
Montrachet mot sig själv så här, men det är lärorikt, att jämföra det bästa med sig själv ger en inblick i vad sann kvalitet egentligen innebär. Detta är världens bästa vita viner, inget snack - om nu inte Chevalier-Montrachet är ännu lite bättre i sina goda stunder...

Excellensen levererade en gös- och pilgrimsmusselkorv till med skaldjurssoppa, gifte sig bra med de kraftfulla vinerna.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e06


Borgogno Barolo Riserva 1967
Giacomo Borgogno & Figli, Barolo DOC, Piemonte, Italien
Doft av nypon & i rödlätt stil, rosor & ett uns mynta, massor av målarlåda och vax, rätt kryddig och dominerad av torkad frukt. Slank & elegant i munnen, slånbär och syrlig röd frukt, kryddig & elegant och helt utvecklad. Tyvärr orkar den inte riktigt, målarlådan börjar dra mot terpentin efterhand. Snygg, men tyvärr lite gisten.
Betyg:++

Barbaresco 1967
Gaja, Barbaresco DOC, Piemonte, Italien
Djurisk doft, kryddig & komplex med inslag av cola, målarlåda & en del funk, nypon, lite läder & karamell - en puff av etylacetat tyvärr. Väldigt finkorniga tanniner i munnen, sträv med kakao & lite kärva örtkryddor, anständig bredd, slånbär & nypon i svansen, liten ton av kaffe i eftersmaken. Rätt god, men den känns också lite gisten.
Betyg:++

Ett litet ’mellan-race’ med roligare än goda viner. De är helt enkelt för gamla, de stapplar och har båda varit bättre - både för tio, tjugo och trettio år sedan.
Borgogno brukar tåla nästan vad som helst (minns den legendariska 1947:an) men den här håller inte riktigt. Som sagt, det finns inga gamla stora viner, bara gamla stora buteljer...

Råbiffen till stod jag själv för, en lättgravad hängmörad oxfilé i botten med japansk majjo och lite haselnötter - funkar alltid bra till Nebba.

Så, huvudnumret för kvällen - och jag skiter nästan på mig när jag plockar bort folien. Korken är
långt ned i halsen (så att säga), så fort spetsen på min Screwpull™ snuddar vid toppen på korken, plopp, ned i flaskan. Den hade kunnat trilla dit vilken sekund som helst, men, vinet är mirakulöst nog helt oskadat. En perfekt mogen gamling fick inleda den lilla mini-vertikalen av mitt absoluta favoritvin.

e63TMiP2QGCYsFtmtOBgnw_thumb_8e07


UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e10


Château Cheval Blanc 1949
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Helt mogen och underbart komplex med ceder & djuriska övertoner, här har vi den ”svettiga hästen” i sin prydo, fin stallton och massor av lyxiga torkade kryddor, perfekt harmoni av solvärme och rakryggad elegans - dessutom är den strålande solid och med återhållen kraft, förbluffande vital. Underart balanserad i munnen, givetvis fullständigt mogen, kryddig kropp, lite solvarm cassis och silkiga tanniner, ett uns lakrits och liten, liten karamell i svansen. Texturen är magnifik, makalös, underbar, obegriplig - ett unikum, att den håller ihop med sådan grace är ett under.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1953
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, kryddig med solvärme och en puff cassis, djurisk framtoning, stall och päls, tobak och kryddiga trätoner, ganska mullig och generös känsla, komplex. Bred & ärkeklassisk i munnen, finkorniga tanniner, len & sexig till max, kaffe & lädersnöre, enormt komplex med lager på lager av kryddor, örter, cigarr och liten kådig känsla. Underbar & härligt personlig, betyget är något generöst.
Betyg:++++

Château Cheval Blanc 1985
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Läcker, komplex och fint gräsig doft, örtig med snygg djurisk komponent, bra bredd och härlig årgångskaraktär. Komplex och balanserad i munnen, gräsig & snygg, nästan lite fruktsöt med pigga tanniner och ungdomligt vital framtoning, fin fräsch cassis och mörk frukt. Strålande och expressiv, kan kanske utvecklas men den är snuskigt god som den går & står, betydligt bättre än för 11 år sedan. Betyget i överkant.
Betyg:++++

Och där släppte korkångesten helt, fan vad skönt att alla buteljerna levererade - hade ’49:an varit affekterad vet jag inte vad jag tagit mig till. Stora vinupplevelser som detta är man mycket sällan med om, en ynnest att få prova i ett sammanhang som verkligen betyder något.

Maten var heller inte illa
Tuvan och Vinarskallen serverade innerfilé från lamm med potatiskaka, enkelt och stilrent - klassisk kombination med Bordeaux, och tacknämligt dämpat kryddad.

Så, sista varvet:

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0a


Château de Fargues 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Rik & intensiv doft, crème brûlée, svamp & saffran, massor av kanderad apelsin och del mandelmassa, liten ton av källare och en muggig överton tyvärr, TCA-djävulen visar sitt fula tryne lite försiktigt. Mogen och helt utvecklad i munnen, söt och simmig med torkad frukt, aprikos och karamell, svansen är aningen stum. God, men inte strålande på något vis, det är någon slags skada som spökar.
Betyg:++

Château Gilette, Crème de Tête 1967
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Kryddig doft, snygg & elegant parfymerad, suckat och lite råtobak (?!), mandel & torkad gul stenfrukt, utmärkt nyanserad och ganska finlemmad (om man jämför med nästa vin). Massor av nötter, torkad aprikos & lite rostade kryddor i munnen, balanserad sötma, snygga fat och honung, lång och kryddig svans, lite örtigt och parfymerat avslut. Finlemmad och skitläcker. Betyget är i överkant.
Betyg:++++

Château d'Yquem 1967
Lur Saluces, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Komplex doft, massor av citrusskal, aprikos, kryddor och en puff av målarlåda, kanderad frukt & lite apelsinblom, enormt intressant, solvärme och botrytis i en anstormning av dofter, intensiv & expressiv till max. Vansinnigt rik & söt i munnen, kakdeg, saffran och nötter, sanslöst koncentrerad men med balans, mandelmassa & aprikos i svansen, lager på lager av kryddor och kanderad frukt, mango & ananas blandas med persika och karamell, rent exceptionell!
Betyg:++++

Att jag till slut skulle plocka den skalpen var oundvikligt,
d’Yquem 1967 har legat högst upp på listan under många år och fylla 50 är ett vettigt tillfälle om något - och hur den levererar!! Stort, stort, stort!!

Citrontårta från
Vinarskallen till.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e13 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e12


Barros Malmsey ABSL 1887
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig & kryddig doft, fin ton av hasselnötter & nougat, rivet apelsinsal och liten snygg örtig överton. Höga rena syror i munnen, klangfull med balanserad sötma, massor av apelsinsuckat och liten mandelmassa. Ganska torr för en Malmesy, men snygg & väl sammansatt. Men, jag skulle dekanterat den ytterligare några dagar i förväg, det finns en liten instängd puff som dansar över hela härligheten, den borde fått chansen att vädra ur helt.
Betyg:+++

Avslutning med Madeira börjar bli lite av en tradition - ett gammal butelj inköpt på plats för femton år sedan, avsedd för just den här kvällen. Allas vår
Niklas har på AK’s förfrågan utrett begreppen.

AK fixade en krämig choklad-gucka med svartvinbär & crunch till, skitgott!

Lite sprit blev det också, men det får jag återkomma till när jag lyckats prova dem i nyktert tillstånd - kråkfötterna för dessa godsaker visade sig vara helt otydbara.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8e0b


Så, tackar alla för en spektakulär kväll - nu är det bara att ladda för 75-årsprovningen...

-- Winepunker

Comments

Champagne 2006 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d21


Champagne
2006, bred, yppigt fruktig & snabbmognande, en perfekt ’mellanårgång’ med lite lägre syror och bredaxlad känsla - precis vad man behöver i väntan på ’08 & ’04 (och ’02 också troligen). Jag har flera gånger slagits över hur lättillgänglig 2006 var direkt från start, i princip kliniskt fri från gröngodis och överdriven parfym med behagliga lite exotiska övertoner. Vi kommer knappast se några legendariska viner från 2006 (skulle i vanlig ordning bli CdC då, alltid pålitlig - dessutom är rosén extra överdjävlig) men det åkte ned en hel del bruksbubbel i förrådet för tidig konsumtion.

Dagens genomkörare stod
Per för, säker indikation på hög kvalitet och väldigt lite krut sparat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1d UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1e


Louis Roederer Brut Nature 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Lite flintrökig doft, bra mineral och litet exotiskt inslag, lätta fat & en hel del nötter, ganska utvecklad doft på det hela taget. Mineraldriven i munnen, citrus & flintig känsla, snärtig med väldigt accentuerade syror, ren & stramt rakryggad, ganska asketisk och ranglig men med kvalitet och personlighet.
Betyg:++

Den är god, den är svår, den är så torr att glasögonen spricker. Man blir lite imponerad, men det är inget charmtroll direkt - syrorna och all mineral känns närmast kristallin i munnen, som fint flintgrus med citron - och inte mycket mer som stör så att säga. Funkar nog till ostron, men lämna citronen oanvänd i så fall…

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Ganska tight doft, massor av mineralrök, citrus & stenkross, lätta gröna äpplen, lite återhållen med fina blommor & några droppar parfym. Bra rikedom i munnen, vidöppen med len mineral, liten exotisk ton, gul stenfrukt, lime och fin mineralitet, rätt läcker med kryddig eftersmak och liten pikant beska, okomplicerad och inbjudande, skitgod!
Betyg:+++

Den är klassisk, lättillgänglig och pålitlig - lite storhusstil men snygg och väl sammansatt, inget att filosofera för mycket över men begriplig för alla, djäkligt god om man stänger av det kritiska för ett ögonblick.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d22 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d23


Belle Epoque 2006 (mgm)
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Doft av citrus, rivet skal, flinta & stenkross, lät örtig, syrén och tomatblad, antydan till smörkola & liljekonvalj. Krämig & ungdomlig i munnen, läcker med gul lätt exotisk fet frukt, lime, citrus & nötter, fint kryddig svans, lite gröngodis finns fortfarande i eftersmaken, den behöver tid för att hitta hem helt - formatet gör sitt till.
Betyg:++(+)

Belle Epoque, Rosé 2006
Perrier-Jouët, Champagne, Frankrike
Läckert & elegant rödfruktig doft, liten antydan till fudge & smörkola, fina hallon & dämpad krydda, lätt brödighet i nyanserad och finlemmad stil. Len & elegant i munnen, lätta trädgårdshallon & dämpad kryddig beska, rik & läckert rödfruktig svans, nyanserad och inbjudande i dansant kostym.
Betyg:+++

Här står
Belle Epoque Rosé ut som ett elegant och finlemmat charmtroll med oerhört feminin framtoning, en rosé gjord som en Blanc de Blancs liksom, fjäderlätta röda bärtoner och återhållen nyansrikedom, närmast antitesen till sista vinet i uppställningen.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1f UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d20


Taittinger Comtes de Champagne, BdB 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Tight och mineralig doft, stenkross & örtigt parfymerade citrusskal, omogna plommon, lite nötter och fina fat, snärt och fokus. Krämig mousse i munnen, vässad med snärt och lätta fat, citrus och mineral, gul stenfrukt i svansen med liten beska, superb men samtidigt ovanligt kantig för en CdC - den lär behöva lite tid.
Betyg:+++

Taittinger Comtes de Champagne, Rosé 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Exuberant doft, massor av hallon, körsbär, nötter & närmast maltig doft, rik & förvånade rödfruktig med liten skitigt brettig känsla, maxad med kraft i bourgognelik stil och oförställd glädje. Krämig i munnen med tydliga tanniner, lite vild med körsbär & skogshallon, fina kryddor och spontanjästa drag, fatig och klart rödvinsinspirerad, lätt kola och strålande snygg & lång eftersmak, ett absolut ess i sanslöst egen stil. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

De här två kände jag igen direkt, den vanliga mest för att den provats så frekvent senaste året och rosén för att den är så in i bängbulan speciell - helt egen med sitt funk och närmast rödvinslika bourgognekänsla, ett absolut unikum som man kan välja att älska eller hata (röstsiffrorna 5-4 bäst-sämst bland 15 deltagare). Redan på näsan kände jag ingen den från Champagnedagen för två år sedan, en puff av Kriek (spontanjäst körsbärslambic) fanns redan då under alla hallon.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8d1c


Sammanfattningsvis är det bra, topparna presterar och ett vin som
Comtes de Champagne Rosé vinner närmast på en varmare och rikare årgång som 2006, stilen underbyggs fint med bredd och kraft. Annars är det som förväntat, tillgängligt och med undantag för magnumen färdigt att dricka även om Champagne av den här kvaliteten lär hålla ihop ett decennium till.

Man tackar Per, alltid en förmån.


-- Winepunker

Comments

By Farr, By Jove....

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cda


Dags igen för genomgång av
By Farrs nya viner, 2014 för röda (svår djävla årgång med sen mognad och värmebölja som räddade frukten) och 2015 för vita (känns som ett ess med långsamt mognad frukt med syrorna i behåll). Nu när Nick mer eller mindre tagit över verksamheten har vinerna skärpts ytterligare, stilmässigt samma som tidigare men med helt utan kompromisser. Vad vi ser nu är resultatet i form av GC (Gary Charles) Chardonnay, eller ”Côte Vineyard” som de står på etiketten, en elitsatsning med tät planteringsgrad och ambitiös hands-off vinmakning. Det lär komma ett liknande exemplar med blå druvor 2015 - håll i hatten! Detaljer kan man hitta här.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdf UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce1


Viognier By Farr 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Dämpad och lätt blommig doft med fin gul stenfrukt, elegant med återhållet & sansat uttryck, slimmad & sexig. Fin och lätt oljig textur i munnen, förvånande snärtiga syror och elegant syrlig frukt med grepp i tyglarna, det är så snyggt med parfymen under absolut kontroll, ett ess i det lilla - användbart och matvänligt.
Betyg:++

Detta är en av de bättre
Viognier jag kan dra mig till minnes, bara så klangfull och utan de kladdiga toner man alltför ofta hittar i Rhône - så här skall en slipsten dras.

Chardonnay By Farr ”Three Oaks Vineyard” 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Lätt exotisk doft, snyggt fatig med dämpat handlag, massor av citrus och klangfull mineral, återhållen i snärtig och krispig stil. Ren & påfallande mineraldriven i munnen, närmast chablislik trots faten, kritig och med höga toner, stenkross & gul stenfrukt i svansen, ren & kompromisslöst fokuserad. Troligen bättre än föregångarna.
Betyg:++(+)

Chardonnay By Farr ”Côte Vineyard” 2015
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Fatig på näsan med lyxigt rik framtoning, lite brioche med antydan till rostad & grillad citron, faten är prominenta men kommer att integreras fint med tiden, mango & hasselnötter toppar upp. Tät & exotisk i munnen, intensiv med citrus och lite ananas, solmogen frukt, ren & klangfull i expressiv & närmast flamboyant stil, kommer att utvecklas fint - oerhört seriös trots alla pukor och cymbaler.
Betyg:+++

Djävlar vad bra det här vad då, närmast provocerade snärtig och lyxigt paketerad med alla skruvar precist åtdragna - stylad? Javisst, men fan så sexig och precis!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cdd


Sangreal By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Solvarmt anslag i doften, fin pinot, lätt jordig med kryddig ton, känns lite oförlöst med antydan till rotfrukt och stjälk. Bra syror i munnen, hög klang, ren & fint texturerad, sandiga tanniner & bra balans, massor av sura körsbär och lite trädgårdshallon, läcker i ganska förförisk stil. Den lite stumma näsan drar ned betyget.
Betyg:++

Farrside By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Intensiv doft, maxad pinosity med lite stenkross & tjära, massor av skogshallon och söta körsbär, snygga fat och allmänt vitalt uttryck. Ren & fin frukt i munnen, intensiv med liten karamell & massor av sura körsbär & skogshallon, uttrycksfull och ganska maskulin i stilen, liten ton av kryddnejlikor och julkaka i svansen, rätt maxad men samtidigt förunderligt inbjudande. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Tout Près By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Dämpad doft, kryddig med komplexitet och aristokratisk framtoning, lite stenkross och ett uns stjälk med apelsinskal och återhållen kraft, en del rödlätta trädgårdshallon och surkörsbär. Sura hallon i munnen, apelsin och omogna körsbär, höga syror, ren och stilrent snygg, aristokratisk och krävande, kan nog utvecklas till något riktigt bra med tiden.
Betyg:++(+)

Snygg triss, men förvånade nog står
Farrside ut som den mest intressanta - annars den lite klumpiga av de tre. Visst kan Tout Près växa om, men skall man dricka sina inköp de närmaste åren bör man lägga pengarna på Farrside - primitivt läcker och inbjudande om man inte räds lite pang-på-rödbetan...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8ce0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8cde


Shiraz By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Ung doft med björnbär, tulpan & köttig tapenade, lite rosor & parfym, ett uns bruten stjälk, tyvärr aningen osammanhållen och aningen stum i dagsläget. Elegant & sval läcker mörk frukt i munnen, ren med höga syror, strukturerad och elegant slank i ännu oförlöst och lite sotig stil, lätt blod och järn, tyvärr aningen dissonans just nu, behöver tid.
Betyg:++

Alltid lika svår i unga år, den behöver tid på rygg för att hitta hem. Som kontrast kan man kika på mina notiser för
2012, en metamorfos på något enstaka år:

Provad 2015-05: Väldigt köttig & vild doft, nyslaktat får, rå sparris (!?), syrén och vattenfärg från teckningen på 80-talet, helt vild ’syrahsity’ men det slår nästan över i just nu närmast galen druvkaraktär och renhet i frukten. Superläcker i munnen, köttig med skitighet och blodig svart frukt, dämpade fat och enormt yster framtoning, kryddor och råbiff, lite parfymerade övertoner, otroligt läcker med alla markörerna på högsta volym. Eftersmaken känns närmast ’blodig’, djurisk och primal. Ett helt eget uttryck av druvan alla som inte gillar OZ borde testa. Riktigt god, men, lufta i tid eller glöm i några år, den är aningen spretig i dagsläget, väldigt skruvad & spretig...

Provad 2017-04: Underbart djurisk doft, syrén, köttslamsor och blod, snyggt kryddig med plommon och undervegetation, lite cassis och porrig parfym, njurtalg och vattenfärg från gymnasiet på 80-talet, sensationellt läcker och intensiv. Strålande fokuserad i munnen, köttig med svart blodig frukt, skitig med dämpade fat och ren råbiff, fenomenal med alla markörerna på plats. Ett absolut rent & djuriskt mega-maffigt exemplar där allt, absolut allt är på plats. Jag hade satt den som en tre gånger så dyr Côte-Rôtie nio av tio...

Tackar
Eric Edlund & Alex StålhandskeLively Wines för uppmärksamheten, alltid en förmån...

-- Winepunker

Comments

Breuer 2015 med Theresa

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c53


Ett vårtecken om något är när
Theresa Breuer dyker upp i stan på sin årliga promotion-tour, den här gången med den exceptionella 2015 i bagaget. Åsikterna går lite isär hur årgången utvecklades, vem/var/när ångesten var som störst (vinodlare har alltid ångest) och om den verkligen kan klassas som ‘perfekt’ - men kvaliteten på frukten är alla överens om - enligt Theresa räcker det inte ens att vara idiot för att misslyckas, med det här i faten gör sig vinet i princip självt.

Efter lite frost i april som gav en del odlare skrämselhicka följde en lång varm & framförallt torr sommar, yngre stockar kunde få problem men alla äldre rankor klarade sig bra fram till regnen i september. Perfekt frukt skördades i oktober, fullständigt mogen med över normalnivå på syror, helt perfekta förutsättningar med andra ord.

För mig är ’15 den slutgiltiga syntesen mellan långsamt mognad och fysiologiskt perfekt utvecklad frukt i en sällsynt kombination med exakta klangfulla syror och renhet, total avsaknad av beska och baktung klumpighet. Vinerna är atletiska, snärtiga, fräscha och osminkade med definierad muskulatur - kanske inte fullkomliga, eller, kanske i alla fall? Det är den bästa
unga årgången jag upplevt, tveklöst. Om den utvecklas lika väl får framtiden utvisa.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c5e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c54 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c56


Spätburgunder Rosé 2016
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Rödlätt doft, hallon, ungdomligt sprudlande frukt, bra mineral och an liten antydan till godis. Rik och glad i munnen, hallon & röd citrus, harmonisk i ganska yppig stil, kommer att utvecklas men är riktigt angenäm i dagsläget, perfekt till sommaren.
Betyg:+

Spätburgunder 2015
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Dämpad doft, lätt djurisk med fin undervegetation, köttslamsor och kryddiga skogshallon, skulle lätt passera som en Bourgogne. Harmonisk och mörkt rödfruktig i munnen, hallon och rena snärtiga syror, en del vinbär med dämpade silkiga tanniner, känns ännu ung. God och välstrukturerad med klar potential, ge den ett år eller så.
Betyg:+(+)

Sauvage 2016
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Superung doft, packad med pärongodis & piggelin, en del blommig parfym & bra mineral, men den behöver tid. Höga syror i munnen, snärtig med spritz & klangfull citrus, massor av limeskal och stenkross, liten beska i svansen. Kan utvecklas men känns aningen enkel i munnen, påminner om en ’11 - årgången är lite problematisk.
Betyg:+(+)

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c55 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c57 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c58


Terra Montosa 2015
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Underbar doft med lite petroleum & massor av aromatiska citrusskal, mineral och en lätt puff honung, exakt med rabarber och persika, och härligt fri från gröngodis. Rik & strålande koncentrerad i munnen, fruktig & förvånande bredaxlad, ännu ung men den är mer än drickbar, höga syror, citron & lite blond grapefrukt, massor av stenkross och en liten, liten fruktsötma i svansen. Skitgod, kan kanske växa med ytterligare något år på rygg. Den bästa Terra Montosa någonsin, snubblande nära 3+ redan.
Betyg:++(+)

Berg Rottland 2015
Georg Breuer, Rüdesheimer Berg Rottland, Rheingau, Tyskland
Mineralstinn och aristokratisk doft, rivet limeskal, strålande definierad med mineralrök och örtig bladighet, en liten antydan till päron och gröngodis under nyanserad parfym. Höga syror i munnen, maxad mineral och citrus, rasren, frasig & krävande texturerad, ännu ung men mycket lovande - något år till på rygg och vi har en utmärkt tolkning.
Betyg:+++

Berg Schlossberg 2015
Georg Breuer, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rheingau, Tyskland
Lite dämpad doft med stendamm, rivet citrusskal och skiffer, liten knuten blommighet och en nyans av gröngodis, frukten finns där i oförlöst ungdom men allt är på plats. Koncentrerad med täthet och ihopknölad citrus, limeskal & aningen persika, rabarber och klangfull syra, strålande sammansatt men den behöver tid - idag otillgänglig men oerhört lovande, lägg undan och glöm.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c59 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c5a UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c5b


Nonnenberg 2015
Georg Breuer, Rauenthaler Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Underbar doft med maxad mineral, liten läcker komplex krydda, massor av gul stenfrukt, rivet citrusskal och grapefrukt, härligt uttrycksfull och med rejäl benstomme. Intensiv i munnen, rik & lite fet med aristokratisk framtoning, maxad mineral och liten spritz, härlig botten av citrus och en i dagsläget aning exotisk gul frukt, lång och strålande sammansatt, bäst av alla tre.
Betyg:+++(+)

Som vanligt gillar jag
Nonnenberg bäst, den har en kryddig och exakt stil som ger ett lyxigare och mer viktigt intryck jämte de övriga - stilen passar mig bättre än Schlossberg.

Nonnenberg 2010
Georg Breuer, Rauenthaler Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Aromatisk doft med persika & gul solmogen citrus, lite honung, läcker och intensiv. Strålande i munnen med höga exakta syror, massor av mineral, äppelkart och citrusskal, fenomenal i kritig och krävande stil, flintigt örtig avslutning. Ett ess, drick!
Betyg:+++

Nonnenberg 2007
Georg Breuer, Rauenthaler Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Ganska utvecklad doft, kryddig med lite petroleum och antydan till honung, bra mineral med skifferfet känsla, persika & grillad citrus, lätt exotisk överton. Kryddig i munnen med bra syror, solvarm frukt, lite ananas & exotisk frukt men med bra örtighet, lite vax & mango, antydan till liten pikant besk karamell i svansen. Solid hantering av årgången. Betyget är aningen generöst.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c5c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c5d


Så, som avrundning en sexliters monstrositet med
Nonnenberg, perfekt format om man vill ta en dusch.

Nonnenberg 1996
Georg Breuer, Rauenthaler Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Härligt utvecklad doft, massor av mineral och petroleum, gul mogen stenfrukt med stenkross och vax, harts och en liten, liten äppelskrutt. Helt utvecklad i munnen, skalbeska och höga syror i lite kartigt vrång stil, en del plommon och bivax i svansen, godkänd - det absurda formatet på sex (6!) lite har gjort sitt till.
Betyg:++

Dessutom, en ren och klangfull avslutare.

Rheingau Auslese 2016
Georg Breuer, QmP Auslese, Rheingau, Tyskland
Ungdomlig doft med klara pärontoner & Piggelin, fin citrus & flintkross men den är obscent ung. Höga rena syror i munnen, bra aromatisk struktur med balanserad sötma, men allt gröngodis gör den lite svårbedömd, helt enkel för ung.
Betyg:+(+)

Tackar
Theresa, lika kul varje gång - Nonnenberg 2015 kommer att gå till historien.

-- Winepunker

Comments

Champagne (prestige) 1996 med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b35


Av alla teman där ’Champagne’ ingår måste väl de varianter där ’1996’ också är med vara historiens mest uttjatade - årgången har provats på längden, tvären, fram- och baklänges de senaste femton åren, hundratals viner i alla prislägen sedan de släpptes har passerat mitt förråd och en del finns fortfarande kvar. Med tokiga syror och solmogen frukt har jag studsat fram och tillbaka i omdömet, oftast bra om man pallar med syranivåerna men många lite enklare viner sviktade redan för många år sedan - ett obalanserat drag kunde krypa fram, något man inte kan känna i de lite dyrare alstren.
Kvällens övning var i
Dr.Dr’s regi, enbart ’prestige’, en avstämning gentemot de buteljer som fortfarande ligger och trycker.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b30 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b31 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b32


La Grande Dame 1996
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Frankrike
Läckert utvecklad doft, gulfruktig med citrus & nougat, citronskal och fin mineralitet, lite rosor & parfym. Bra syror i munnen, rätt mogen & torr, hög klang & massor av citrus, mineralrik & stram med klart asketiskt avslut, slank & lite stum i eftersmaken, saknar tyvärr lite oumph & intensitet.
Betyg:++

Den här var det länge sedan jag provade, då oförlöst och lite kantig, nu, tja - lite enkel?! Just
La Grade Dame blir jag inte riktigt klok på, den är oftast ”olik sig”, jag hittar aldrig en konsistent stil, den kan liksom smaka lite hur som helst.

Taittinger Comtes de Champagne 1996
Taittinger, Champagne, Frankrike
Mineralstinn & rökig doft, bra skärpa med lite nötter & fin grillad citron, lite kryddiga toner, utvecklar fin parfym - förvånade ungdomlig, även om den fatiga stilen är så enkel att känna igen. Rik & kryddig i munnen, bred med fat & gräddig mousse, fina höga syror, lime och lite karamell, bra skärpt avslut med persikor och skifferlik mineral, liten läckert äpplig eftersmak. Alldeles, alldeles strålande, dessutom känns det som den har framtida potential.
Betyg:+++(+)

Givetvis kvällens vinnare, som alltid - fatad sockerdricka skulle renlärigare champagneopater säga, men skall det vara dosage skall det vara så här, det är bara för gott för att vara sant - en stor gul & glad ballong! Dessutom tvärenkel att känna igen...

Salon 1996
Salon, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Snärtig & vässad doft med citrus, omogna plommon & massor av stenkross, liten krutig krydda och nyanserad parfym, aningen utveckling. Stram och kritig i munnen, lätta kryddor och skärpt citrus, maxad mineral och citronskal, kompromisslös och vuxen med ännu ungdomligt blommig känsla. Strålande nu men kommer att utvecklas vidare.
Betyg:+++(+)

Kände inte igen den, men när flaskorna kom fram var det väl tveklöst. Den här buteljen kändes något mindre utvecklad än
senast, ett absolut ess och kanske den bästa Salon jag provat.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b36 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b33 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b37


Dom Ruinart 1996
Ruinart, Champagne, Frankrike
Nötig doft, stramt parfymerad med mineral & citrus, liten rökig överton, ett uns karamell och lätta äppelskal. Stram och rökig i munnen, mineral och lite dammig känsla, torr på besynnerligt uttorkat vis, mogen frukt, liten beska, valnötter i eftersmaken och förvånande låga syror, saknar lite charm - den är aningen stum, betyget är direkt generöst.
Betyg:++

Obegriplig, att den skulle vara en ’96: kändes väldigt avlägset, texturen är helt fel - en klar besvikelse med tanke på andra storheter som ’88 & ’90, vrång butelj?

Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Väldigt oxidativ på näsan, fudge och nötter, äppelskal, pomerans och choklad, apelsinsuckat och åldrat rustik framtoning. Bred i munnen, oxidativ med äppelskal & markerat kryddig kropp, citrus & nötter, lite hartsig stil, en näve bittra nötter i svansen, god på sitt sätt men den är på väg utför.
Betyg:++

Den här har jag provat drygt tjugo gången sedan 2010, och gissa som den har svängt - strålande, stum, vital, mogen, fetoxad, briljant & nu lite gammal. När den är bra är den fenomenal, den här buteljen känns lite på väg utför tyvärr.

Bollinger RD 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Lite parfymerad doft med karamell & grillad citron, en del brynt smör, pinje & crème brûlée, ganska äpplig framtoning med antydan till Ingrid Marie. Rik & parfymerad i munnen, höga syror, en del choklad & hasselnötter, kvitten och dyra kryddor, komplex och krävde, riktigt god men ett nummer mindre än GA nedan.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b38 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b39


Le Clos Saint Hilaire 1996
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Marne, Champagne, Frankrike
Rik med utvecklade aromer, lite rabarber & ett uns honung, läcker med intensitet och lite snyggt oxidativ framtoning. Rik & tät i munnen, utvecklad och komplex med röda äpplen & kryddig grilllad citrus, lite rosenvatten & smör, valnötter i svansen, alldeles utmärkt med kraft & fokus.
Betyg:+++

Första gången jag provar ’96 av den här, och andra gången totalt. ’99:an jag provade (öppet)
i maj förra året upplevde jag som betydligt vitalare & mer närvarande.

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Underbar doft med rostade hasselnötter, rik gul solmogen frukt, snygg parfym och utmärkt mineralitet, kontrollerad oxidativ karaktär, utvecklar lite vanilj efterhand. Rik & behagligt bred i munnen, apelsin, lite läcker bitter-lemon & en antydan till aprikos & mandel, lite fudge & suckat med choklad, komplex, superläcker, mogen och klassisk, strålande sammansatt, en av de allra bästa GA jag provat, snubblande nära 4+, på absolut topp.
Betyg:+++

Den här går från klarhet till klarhet, provad ett femtontal gånger sedan 2003 har den utvecklats till perfektion, en av allra bästa Bolly, bättre än ’90 när den presterade på topp - men, drick upp, det är inget att lagra vidare på.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8b34


Årgången levererar, tackar
Dr.Dr., alltid skönt med en avstämning.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna igång igen...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa1


Igen, vi samlas alla för en genomkörare av stora viner med lite anständig mat därtill. E.T., Tuvan, Vinarskallen, AK, Excellensen, Lena och Punkarn själv laddade lite extra den här kvällen, och det visade sig bli bättre än på länge.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a94 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a95 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a96


Pinot Nero La Tartufaia 2012
Giulia Negri, Langhe (La Morra), Piemonte, Italien
Rödlätt doft, lingon & örter, mineralgrus i nästan vulkanisk stil, efterhand utvecklas hallon och en svårfångad parfym. Slank & svalt rödbärig i munnen, finlemmad mineralitet och dämpade tanniner, höga rena syror och kritig eftersmak - omisskännligt italiensk men väldigt svårplacerad. Betyget är snålt.
Betyg:+

Här fick vi klia oss i huvudet länge. Att det var från Italien var tveklöst, men druvan och distriktet satt lång inne - själv var jag och snurrade på Etnas höjder, andra i Alto-Adige eller någonstans kring Aosta, en pinne från La Morra var inte på kartan.

Salon, Le Mesnil 1996
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Maxad mineral, tät med citrus & stenkross, härligt stram med begynnande mognad, elegant parfymerad och oerhört stilfull, utvecklar efterhand en liten nötighet. Exakt i munnen, citrus & finta, härlig underliggande örtighet, lätta skalbittra toner i svansen, bra bredd med liten supersnygg puff av lime & blommig parfym, underbar, den har äntligen hittat ut - och på vilket sätt!
Betyg:+++

Satan vad bra den blivit - vinet ”...som smakar som ett grustag” enligt E.T. har till slut klivit ut ur garderoben, en härlig rikedom i kombination med exakt stilfullhet och aristokratiskt rakryggad. Kanske den bästa
Salon jag provat, och det har blivit ett gäng under åren.

Savart Calliope Extra Brut 2007
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Egen och intressant doft av vetekex, mineral och äpplen, lätt vax och snygg dämpad rökighet, lite färska hasselnötter. Enormt torr och stram, en del grapefrukt & massor av gul stenfrukt i krutig & krävande stil, god men lite aggro.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a98 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a99 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9a


Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatig, massor av citrus & bredd, bra mineral och liten rökighet, aningen exotisk överton och snygg underliggande fetma. Fin rondör i munnen, klar citrus & citronskal, liten fetma med begynnande utveckling, läckert exotisk och inbjudande svans, mineral och citrusskal i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2009
Bachelet-Monnot, Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbart parfymerad doft med rosor & syrén, elegant med strålande finess, superb lätt exotisk överton, underliggande citrus & massor av gul stenfrukt, liten rökig känsla, fenomenalt hanterade fat. Tät & rik i munnen, lite mango, citron och rökig mineral, suverän fatbehandling, grillad citron i svansen, massor av stenkross och fet frukt i eftersmaken, fullständigt strålande.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ren & klangfull doft, fin mineralitet, ren med ett uns rabarber, massor av citrus och bara en antydan till fat, skärpt rikedom och väldigt stilfull i närmast rieslingartad kostym. Koncentrerad, exakt, maxad i munnen med absolut fokus, lite fet textur och högoktaniga rena syror, så sexigt snärtig, citrus & lite mango i väldigt ungdomlig stil fortfarande, lång mineralrik svans, alldeles strålande med stellär potential. Kommer att utvecklas till en storhet med några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Tre absoluta ess i sin respektive kvalitetsnivå - bra, djävligt bra och djävligt bäst liksom. När vit Bourgogne är riktigt väl sammansatt är det världens största vita viner, tveklöst.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9d


Best's Great Western Pinot Meunier, Bin No:0 1991
Best's, Victoria, Australien
Doft av jordgubbe & röda bär, kryddig med lätta söta körsbär, skogshallon & rosor. Utvecklad i munnen med sirliga syror, lingon och trätoner, finkorniga sandiga tanniner, skogshallon i svansen. God, snygg och kul men på väg utför.
Betyg:++

OK, kanske inte så sanslöst bra, men klart intressant - ett exemplar av de mer udda alster jag provat på länge (som resident OZ-skalle så visste jag inte ens att Best’s gjorde en 100% Pinot Meunier, deras
Great Westen Hermitage är en klassiker men den här hade jag inte ens hört talas om).

Clos Vougeot Grand Cru 2012
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt fruktig och yppig doft med hallon & jordgubbar, intensiv röd frukt med mineral och fetma. Kritig i munnen, oförlöst & tät med snygga röda bär och lite raketbränsle, täta tanniner och superba fat. Kommer att växa till sig rejält, men den behöver tid.
Betyg:++(+)

Château Latour 1990
1er cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och härligt skitig doft med blod & våt päls, ceder och svett under en elegant patfymerad puff, fullkomlig! Tät i munnen med fin mognad, trä, kryddor och lena silkiga tanniner, bred med kul djurisk och nyanserad frukt, lång kryddig komplexitet med antydan till choklad, och lakrits, snärtiga syror och absolut klass. Stort!
Betyg:++++

Himmelska makter! Detta är nog bättre än 1982 till och med, en perfekt sammansatt elegant med precis alla detaljerna exakt passade. På något sätt börjar
Latour segla upp som det mest pålitliga vin av dem alla, oftast stor och i princip aldrig en besvikelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9f


Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Superb doft med massor av nejlikor, svart frukt, cassis och mörka plommon, körsbär och kryddpeppar, lite blod och djuriska övertoner, galet intensiv men samtidigt snygg. Tjock & tät i munnen, intensiv med lite kaffe & råbiff, höga rena syror, maxad och rakryggad med sandiga tanniner och solbakad och lite fruktsöt känsla. Kanske lite grov, men fan så god!
Betyg:+++

Leeuwin Estate, Cabernet Sauvignon, Art Series 2012
Leeuwin Estate, Margaret River, Western Australia, Australien
Rik och bred doft, lite mörka hallon, svarta körsbär & cassis, örter och djuriska övertoner, intensiv och expressiv i solbakad men vässad stil. Höga syror i munnen, massor av björnbär och mörka körsbär, ren och god men skulle vunnit på lite mer personlighet - lite plastikopererad.
Betyg:++

God, men den vita är
Art Series Chardonnay är ack så mycket bättre - kändisarna är berömda av en orsak.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa3


Taylor's 1994
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Härlig & klassisk doft, eldig med kanel och lite rosmarin, söt med melass och kaffe, röd spänstig och expressiv frukt. Tät & intensiv i munnen, sandiga & silkiga tanniner, rik & bred körsbärslik frukt, kryddigt avslut med balanserad värme. Alla hönsen hemma!
Betyg:+++

Tokaji Aszú, István Szepsy (6 puttonyos) 2007
István Szepsy, Tokajer, Ungern
Oerhört rik doft, aprikosmarmelad och persikor blandas med mandel, apelsinskal, honung och citrusblom, utvecklar fina kryddor och lite orientaliska drag, helt maxad. Sanslöst söt & tät i munnen, rik & bred med höga snärtiga syror, aprikoser & citrus, lite örtiga övertoner och aningen knäck i eftersmaken, fullkomligt strålande. Betyget är generöst och med tvekan, men fan vad bra den är.
Betyg:++++

Igen, häxmästaren från Mád visar vad skåpet skall stå - bäst i test, 9% och 258g restsocker med perfekt balans och uttryck värdigt en bättre
d’Yquem, stort!

Tackar alla, maten gick inte av för hackor heller...

-- Winepunker

Comments

Jadot med Sigfried

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8933


Det
var några år sedan Sigfried Pic från Jadot var i stan, nu med 2014 i bagaget. Årgången är rätt lyckad, de vita känns genomgående bra med höga syror och exakt fokuserad frukt, även de allra enklaste har en inbyggd kvalitet och lovande textur - några år i källaren och det lär vara en vinnare, bästa unga årgången jag provat. De röda är inte illa heller, kanske inte så kul som 2012 men i min gom betydligt bättre än 2013 och 2011, dessutom känns frukten betydligt charmigare än 2009. Samma nivå som 2010? Absolut inte, men den har sina kvaliteter.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8937


Couvent des Jacobins 2015
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Ganska generös gul fruktig doft, citrusskal och fin mineral parad med lätt fetma. Polerad i munnen, gul frukt och snyggt hanterade fat, bra krämig textur & fin rondör, god men skulle vunnit på lite högre syror.
Betyg:+

Pouilly-Fuissé 2014
Domaine JA Ferret (Jouis Jadot), Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrike
Stram doft med citrusskal & flintkross, kritig med lite exotisk frukt & lime, ungdomlig med snyggt hanterad ek. Fina syror i munnen, skärpt gul stenfrukt, skiffer & limeskal, slank & snärtig svans. God.
Betyg:++

Pouilly-Fuissé ”Clos des Prouges” 2014
Domaine JA Ferret (Jouis Jadot), Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrike
Lite aromatisk & snyggt fatig doft, citrus & citronskal, mineral & lättfotad komplex krydda, lite knölade blad och elegant örtiga övertoner, fräschör och klass. Bra syror i munnen, lätta kryddor, komplex botten med snygga fat & massor av mineral, liten nötig känsla under citrusen, klangfull med flintkross i svansen, liten fet eftersmak. Kommer att resa sig så fort faten krupit in.
Betyg:++(+)

Ladoix la Clou d’Orge 2014
Domaine Gagey (Louis Jadot), Ladoix, Bourgogne, Frankrike
Snygg & elegant fatad doft med återhållen gul frukt, plommon & citrus, liten exotisk överton, mango & en näve torkade örter. Bra syror i munnen, ganska aromatisk känsla, massor av citrus & mineral, lite linolja och gröna örter, bra fräschör och snärt.
Betyg:++

Puligny-Montrachet 1er Cru, La Garenne 2014
Domaine Louis Jadot, Puligny-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Återhållen, närmast knuten, doft med lime & mineral, påkostade men fint hanterade fat, stenkross & gröna blad i sval stil. Balanserad och flintig i munnen, enormt mineraldriven med strålande hanterade fat, klangfull med lätt sälta och stenkross i svansen, rivet citrusskal och krävande eftersmak. Kommer att växa & harmoniera med lite tid, men den är lysande strukturerad i vuxet rakryggad stil.
Betyg:+++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2014
Domaine Louis Jadot, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Rik & fatad doft, bred med exotisk frukt, plommon & grillad citrus, bra mineral och hög intensitet, lite fet och går mer på knock än finess. Tät i munnen, bra rondör och lite fet munkänsla, gräddigt texturerad med mango och krämiga syror, len och snygg med bredaxlad frukt, den är rysligt god i sin extra-allt-stil men faten skymmer grundmaterialet lite.
Betyg:+++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Lite återhållen med massor av citrus och flinta, lätt rökig i lyxig & påkostad men rakryggad och aristokratisk stil, faten finns där men är bättre hanterade än någonsin. Tight och tät i munnen, bra balans och skärpa, harmoniskt texturerad men oförlöst och saknar aningen generositet i dagsläget, lätt kryddig och aromatiskt mineralrökig svans, oerhört seriös och väldigt lovande. Ge den fyra/fem i alla fall för full utdelning.
Betyg:+++(+)

De vita är
skitbra, oförlösta men snuskigt bra strukturerade. Corton-Charlemagne är den bästa jag provat från Jadot, glasklart huvudet högre än de senaste halvdussinet (där fatbehandlingen är jämförbar).

Couvent des Jacobins 2014
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Rödbärig doft, hallon och lite skalaromer, allmänt rödfruktig med babyfett i rätt enkel stil. Röda bär i munnen, markerade tanniner, pigga syror i ganska kartig kostym, lingon & stenkross, nästan röd grapefrukt i svansen.
Betyg:+

Côte de Nuits Villages, ”Le Vaucrain” 2014
Louis Jadot, Côte de Nuits Villages, Bourgogne, Frankrike
Lätt volatil doft, röda solmogna bär & lätt känsla av ättika/jäst frukt. Syrlig i munnen med skogshallon, slånbär och bra tanniner, ganska kärv stil, kan kanske växa till sig men de volatila tonerna är lite oroväckande.
Betyg:+

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru, Les Lavières 2014
Domaine Louis Jadot, Savigny-Lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ungdomligt rödfruktig doft, hallon, sura lingon & lite jordgubbar, ganska syrlig och rödlätt. Hyfsat tät i munnen, lite rödfruktigt fet, tuggbar textur med hallon och slånbär, kärv och ännu ungdomligt ruffig svans.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru, Clos des Couchereaux 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup doft, hallon & lite animaliskt köttig känsla, mineral och en näve undervegetation. Ganska fet i munnen, sträv med hallon, slånbär och ett uns sötlakrits, mineralitet under frukten, lång med bra snärt, behöver tid.
Betyg:++(+)

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8935


Corton-Pougets Grand Cru 2014
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Aloxe-Corton, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft med trädgårdshallon & röda bär, ganska knuten ännu men snyggt syrlig & skärpt, känns lovande. Ung & kärv i munnen, tät röd frukt, syrliga körsbär och hallon, massor av stenkross och munvattnade syror, bra sandiga finkorniga tanniner, lite lakrits i svansen. Ännu aningen ruffig men kommer att utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Clos Vougeot Grand Cru 2014
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup, mörk doft med skogshallon & köttslamsor, undervegetation och rökig känsla, örtkryddor och krossad sten, lite aromatiska övertoner. Tät & påtagligt sträv, tanninerna är läckra, sandiga och tuggbara, bred och muskulös kropp, massor av svart & röd frukt, söta körsbär och kärva slånbär i svansen, behöver tid för full utdelning men den är väldigt lovande.
Betyg:+++(+)

Bonnes-Mares Grand Cru 2014
Domaine Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Sluten & återhållen doft, elegant rödlätt frukt, örtighet och dämpade parfymerade skogsaromer, dämpade fat i nyanserat balanserad stil. Krämig & fet i munnen, läckert rödbärig med syrliga hallon & dyra kryddor, finkorniga tanniner och skärpta syror, strålande förförisk och elegant, kommer att bli en dansant & komplex charmör med tiden.
Betyg:+++(+)

Clos de la Roche Grand Cru 2014
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, solbakad med fudge & torkad röd frukt, torkade örter och undervegetation, den känns lite kokt och uttorkad. Len & mogen i munnen, torkad frukt, lätt kaffe & besynnerlig ton av beef jerky, bra syror och finkorniga tanniner men frukten känns alltför solbakad och förtorkad. Jämte den närmast stora 2006 är detta lite av en besvikelse.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_893a


Lite synd att
Chambertin Clos de Bèze inte var med som bänkmärke, ribban alla Jadots viner har att förhålla sig till. Jag misstänker att den håller ytterligare en nivå, även om nog både Bonnes Mares och Clos Vougeot har potentialen för storhet.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8934 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8936
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8938 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8939


Maten på
Restaurang Tegelbacken höll solid kvalitet, enkel och rättfram utan larv. Svampfonden till tortellinin med tryffel var spektakulär. Tackar Sigfried, Cattis & Co och personalen på Tegelbacken.

-- Winepunker

Comments

Roederer nyheter

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8621


Dags för den årliga genomköraren av
Louis Roederer, en av de mer pålitliga spelarna i Champagne. Jag upplever att kvaliteten stadigt ökat det senaste decenniet, med högre skärpa & en tightare och mer exakt skuren kostym har gjort alla vinerna i serien till vinnare, speciellt 2008 presterade på exceptionell nivå redan när den släpptes förra året (Cristal har inte lanserats ännu) och Rosé 2010 är nog den bästa någonsin. 2009 som är aktuell nu är generellt rätt annorlunda gentemot 2008, bredare och fetare med saftigare & mer fullmatad frukt men samtidigt något klumpig i sina sämre stunder - 2008 är en klassiker, 2009 känns som något man kan suga på i väntan på att 2008 skall komma ihop helt.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8624 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8622


Louis Roederer Brut 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fräsch doft med ren gul frukt, lätta gröna äpplen och en liten exotisk överton, fin citrusskal, aningen citrusblom och vässad mineralitet. Ren med höga syror i munnen, citrus & snärtig frukt, massor av mineral och stenkross, läker krämig mousse, lång och intensiv svans. Bra fokus och sedvanligt förvånande hög klass.
Betyg:+++

Louis Roederer, Brut Rosé 2011
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Elegant & snyggt rödfruktig doft, lätt & dansant med smultron & fin mineral, lätt parfym & charmig finess, liten ton av grapefrukt och liten, liten brödighet. Rakryggad och viss rödbärig känsla i munnen, elegant & inbjudande, snygg med snärtiga syror, ren med bra koncentration, lite hallon och citrusskal i svansen. God, men inte i paritet med 2010 - inte ens nästan faktiskt.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8625 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8623 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8626


Louis Roederer Brut Nature 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Enormt kritig doft, rivet citrusskal, stenkross och lite knölade gröna örter, krävande asketisk framtoning men med bra fokuserad frukt. Stram och flintig i munnen, höga klangfulla syror, maxad mineral med massor av citrusskal och liten beska i absolut torr stil. Lätt örtig svans, knastrande och ganska aggro eftersmak. God, men zero-dosage är inte riktigt min grej.
Betyg:++

Det är rätt bra, provad flera gånger med samma resultat. Just zero-dosage vinner på lite maffigare årgångar,
2007 av samma vin upplevde jag som knasigt avskalat.

Louis Roederer, Cristal 2009
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Doft med nedtonad snygg rikedom, lite autolytisk puff, nyanserad och lätt äpplig med superb parfym, syrén & apelsinblom, supersnygg och klangfull. Krämigt silkig munkänsla, citrusskal, massor av mineral & grillad citron, lång och snygg med finstämt skalbitter svans, lite brioche och liten, liten exotisk ton, stram och snärtig eftersmak, god rendan nu men man har inte bråttom.
Betyg:+++(+)

God redan nu med sin rika frukt och krämiga struktur, förförisk och skitläcker utan komplikationer - man undrar stilla hur 2008 kommer att bli.

Så något helt annat,
Ferraris toppvin på 100% Chardonnay, en viktig spelare man alltid kan sätta som motvikt till högklassig Champagne.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004
Ferrari, Talento Trento DOC, Trentino, Italien
Gulfruktig doft med skifferlik mineral & autolytisk ton, gula plommon och liten brödighet. Kritig i munnen med viss skalbeska, ganska avskalad och krävande känsla, stenkross och skiffer, slank och krävande stenig, autolytisk med syran i centrum, god men ett verkligt kännarvin snubblande nära zero-dosage (2,5g), känns som den kommer att vinna på lite ytterligare tid i källaren.
Betyg:++(+)

God, men stramare och mer svårtillgänglig än jag minns från tidigare årgångar, inget för nybörjaren med all krita och flintflis.

Bra orientering,
Roederer har svårt att göra fel nu känns det som.

-- Winepunker

Comments

Gubbarna & Lena i gasen med Vinarskallen

Vinarskallen fyller fint, Vinarskallen har en sjuhelvetes samling kul objekt, Vinarskallen bjuder på drickat & vi övriga fixar maten.
Faktum är att jag var närmast sådär dagen-före-julafton-när-man-är-nio hela fredagen, det skulle bli hur kul som helst. Övriga lyckliga var
E.T. AK, Tuvan & Lena (och Punkarn själv förstås). Delar av maten hade förberetts långt i förväg, mitt bidrag - en mustig fond på kräftskalen ryss-festen för några veckor lämnade efter sig fick utgöra grunden i en kräftsoppa med skaldjur, forellrom, vongole och Champagne, en klassisk kaloristinn ganska lyxig sak som går hem till de flesta vita med lite kropp. Andra maträtter var inte sämre, AK gjorde potatiskluttar med löjrom som var gudomliga, E.T. stekte sanslös abborre med svamp och Tuvan fixade en anka med spetskål och risotto. Lena släpper i vanlig ordning en tårtbomb som lägger ett behagligt lock över hela spektaklet. Temat ”Anständig mat till stora viner” har aldrig varit mer levande!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c8 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85c9


Wooing Tree Blondie 2015
Wooing Tree, Cromwell/Lowburn, Central Otago, Nya Zeeland
Lite blyg doft, dämpad mineral och lätt anonym röd frukt. Snygg och ren i munnen, slank med skärpa men samtidigt lite svag i uttrycket. God men kanske väl enkel, betyget är rätt generöst.
Betyg:+

Föråkare - de skall vara bra nog att laga mat till, mer behövs inte. Uppdrag utfört!

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med vax och honung, massor av gul stenfrukt, bra djup och strålande mineral, bara en antydan till äppelskal och lite fudge, nötig med fokus och underbar expressiv framtoning. Superbt krämig i munnen, rik & bred med bra klangfulla syror, snygg mognad och allmänt gräddig känsla, strålande kropp med liten pikant besk avslutning, citrusskal och flintkross blandas med smörad brioche, grillad citron och hasselnötter. Ett absolut ess! Betyget är snålt.
Betyg:+++

Den här drack jag senast för ett år sedan (totalt ett dussin gånger sedan ’08), nu är den betydligt bättre. Har ni något i källaren, starta att korka upp - den är på sitt absoluta maximum just nu!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ca UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cb UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cc


Nonnenberg 2007
G. Breuer, QmP, Rauenthal Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Ganska kryddig doft med mineral och citrus i lätt fet stil, skiffer & citrusskal, finta & en näve musselskal, liten dämpad exotisk ton, antydan till honung, men supersnygg. Höga syror i munnen, ren med mineral & liten snygg bitterhet, klangfull med liten pikant beska i eftersmaken, lite lime & gröna blad, basilika kanske, i ren & klar stil. Årgången överraskar, detta övertygar.
Betyg:+++

Ingen favorit från förr direkt, men nu är den riktigt bra - klangfull med fin mognad. Vingården upphör inte att förundra - ”Den gör sig själv och blir som den vill” som Theresa Breuer sade...

Meursault-Goutte d’Or 2002
Comtes Lafon, Meursault 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite rökig doft i aningen rostad stil, en del citrus och suckat, flintkross och fetma med maxad citrus och en puff av popcorn. Len och smörig i munnen, snygg med balans & hög klass, massor av citrus och gul stenfrukt, mineral och superba supersnygga fat. Klassiskt strukturerad men mer rakryggad än man förväntar sig en Meursault. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Jag var inne på
Puligny, Meursault föll mig inte in - den är så klangfull och snärtig trots koncentrationen. Superb, utmärkt och bara så djävla god!

Kirchenstück 2011
Weingut Von Winning, Hochheimer Kirchenstück Grosses Gewächs, Rheingau, Tyskland
Ganska rik doft med massor av petroleum, lätt honung, rabarber och citrus, viss ton av nässlor och ren underbar mineral. Intensiv i munnen, höga syror, ren & snygg med vuxen krydda i botten, lång och expressiv med liten pikant beska i svansen. Förvånande snärtig och inbjudande för årgången, känns rätt mogen på det hela taget dessutom.
Betyg:+++

En av de bästa representanterna för årgången, 2011 är ingen hit direkt jämte 2012 men har revancherat sig - bättre nu, sno er på...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85ce UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cd UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85cf


Côte-Rôtie, La Landonne 1999
Delas Freres, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Utvecklad doft med kryddor, lätt djurisk med solbakad frukt och en del målarlåda, terpentin & linolja blandas med lätt funk och tyvärr en del drag av tomat & rå potatis. Mogen i munnen, väldigt funkig med skit & djur, bra syror men tyvärr alltför rustik, tomat och lite oren läderton i avslutet, lite grov men ändå ambitiös. Knappt godkänd, betyget är generöst och enbart på grundmaterialet. Kass flaska?
Betyg:+

Jag blir aldrig klok på Delas lyx-cuvéer, både
La Landonne och Les Bessards visar på besvärande ojämnhet. Ibland stora, ibland bara meh! Den här gången meh!r än vanlig faktiskt.

Château Latour 1982
1er Cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Doft med enort djup, djurisk med köttslamsor och blod, njurtalg och rosor, ceder och lövhögar blandas med underbar fräschör och snärtig cassis, enormt expressiv med kraft och finess - perfekt mognad. Ren i munnen med höga syror, härligt örtig med lite blod & inälvor, svart frukt, cassis och björnbär, tobak och skit, uttrycksfull som få. Absolut strålande med sanslös längd och vitalitet. Stort!
Betyg:++++

OK, jag är såld, stort vin. Men, jag måste erkänna att jag var inne på stor, stor
Côte-Rôtie innan polletterna trillade ned helt, den är så härligt örtig och floral i kombination med ren kraft och ojämförlig klass att man bara kapitulerar - men rosorna förledde en, till medprovarnas tillrättavisningar fick en på rätt spår. Stort i alla fall!

Bonnes-Mares Grand Cru 1996
Comte Georges de Vogüé, Morey-Saint-Denis/Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Sötfruktig doft med jordgubbssylt, lakrits & salmiak, torkade örter, rosmarin & fudge, lite mjölkchoklad och timjan, en del skogsbotten, ganska eldig framtoning. Bra syror i munnen, klangfull med klass & struktur, läckra kärva tanniner, lingon & slånbär i svansen, nästan garrigue och stenkross under den solbakade söta röda frukten. Rätt god.
Betyg:++

Vad är det för fel? Vi var flera inne på södra Rhône, jordgubbssylt och garrigue känns inte som en markör för klassisk Bourgogne. Bara Tuvan var inne på rätt spår, kudos!
Men, borde detta inte både vara tydligare och bättre?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d1 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_85d2


Barolo Cicala 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt eldig doft med mineralitet, packad med röd & svart frukt, lite lingon, körsbär, tjära och snygg mynta, lätt skitig med undervegetation och en skiva grillat kött, strålande med underliggande stramhet - skitläcker. Kärv i munnen, eldig med exceptionella tanniner, avrundande och lena men samtidigt dominerande, en del nejlikor och strålande svart frukt, lite lakrits och salmiak i svansen, både kraft & finess, muskler och finstämd klang. God, mogen, på topp!
Betyg:+++

Provad förr med samma resultat, har ni ett krigslager är det bara att börja dricka...

Château d'Yquem 1989
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Underbart mogen doft, läcker honung, nötter & solmogen aprikos, superb koncentration med antydan till linolja och saffran, suckat och en kul underliggande söt melon - komplex med alla markörer på plats, rik botrytis och absolut klass. Snärtig i munnen, rena syror, nötter & mandel, lite harts & packad med aprikos, klangfull och koncentrerad med trätoner och dyra örtkryddor. Lång & ett skolexempel på mogen stor Sauternes. Alldeles stålande!
Betyg:++++

Argh! Detta är skitbra!
Förra buteljen var korkad - nu visar den på sin absoluta storhet!

Man måste tacka
Vinarskallen, djupdykning i källaren är alltid lika intressant. Dessutom, avslutningen med Nikka är inte att förakta, en absolut världsklasswhisky att omfamna - speciellt med några droppar vatten.
Tackar för en strålande kväll, jag var inte ens bakis!

-- Winepunker

Comments

Kusinerna från landet med AuZone

thumb_IMG_5921_1024


Micke hade låtit undslippa sig att han lite avlägset gift in sig i en ”Bubbelsläkt”, inte på sin frus sida (de gör
Cognac, något vi förhoppningsvis skall få tillfälle att återkomma till) utan på hustruns ingifta kusiners sida där någon form av vinifikation i kommersiell skala pågår. Åtminstone jag trodde att det rörde sig om mindre odlarverksamhet - kanske hundra tusen flaskor och lite försäljning av druvmaterial.
Gissa om vinerna satte myror i huvudet på mig i alla fall - stilen pekade på absolut äkta vara, tveklös
Champagne med förvånande hög klass i ganska kommersiell stil, lyxigt fatad och liksom påkostad fast väldigt tillgänglig & med glimten i ögat. Och, dessutom riktigt rysligt gott, inga floppar eller svaga kort även om alla inte var strålande. Jag var helt bortkollrad med mitt grundlösa antagande att det rörde sig om en mindre känd men djävligt duktig & ambitiös spelare, bara E.T. hände ut den och pratade om ”Taittinger-fat”. Min tanke var direkt - tja, visst är de lika, förvillande lika men nästan godare i några fall, moussen är dessutom krämigare än Taittinger brukar vara.

Tur man höll käft (relativt begrep i mitt fall, men jag argumenterade inte emot).


thumb_IMG_5922_1024 thumb_IMG_5923_1024 thumb_IMG_5924_1024


Taittinger Brut Réserve
Taittinger, Champagne, Frankrike
Fruktig doft med druvig framtoning, söt gul stenfrukt, mineral och citrus, lite parfymerad i ganska blommig stil. Bra syra i munnen, citrus & flintkross med snärt i rakryggad stil, fin krämig mousse och lite rökig svans. Lite fruktsöt eftersmak, god & välgjord men aningen enkel.
Betyg:+

Taittinger Brut Millésime 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Ganska expressiv doft, mineral, citrus & stenkross, lätt parfymerad, viss söt fudge under sprittande gul frukt. Len och snygg i munnen, fina syror, mineral & ren citrus, komplex med krämig munkänsla, fatig med aningen hög dosage. God, men årgången ställer till det lite.
Betyg:++

Taittinger Prélude Grand Cru Brut
Taittinger, Champagne, Frankrike
Mineraldominerad doft med citrus & citronskal, lätta rosor, gröna knölade blad och en puff syrén, allmänt örtig och ungdomlig känsla. Lätt kryddig i munnen, bra rakryggad känsla med flintkross & rivet citrusskal, aptitretande beska, skärpt och balanserad. Saknar möjligen lite koncentration. Betyget är snålt.
Betyg:+

thumb_IMG_5925_1024 thumb_IMG_5927_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2006
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite återhållen och dämpad doft, stram med massor av mineral & flintkross, rivet citrusskal och limeblad, förvånande asketisk i dagsläget. Ren, stram och klangfull i munnen, massor av citrus & mineral, elegant parfymerad med strålande & krämig mousse, druvig & tät med lite rökigt avslut, ovanligt tight för en CdC men rysligt god.
Betyg:++(+)

Detta är lite märkligt, den är
slank liksom, för att vara en 2006:a är den förvånande stram och oförlöst.

Taittinger Comtes de Champagne 2005
Taittinger, Champagne, Frankrike
Elegant parfymerad doft med citrus & flinta, lite fatig vanilj och torkade örter, flintkross & rosor i komplex och expressiv stil. Lent texturerad i munnen, krämig mousse med gul ren, glad och rik frukt, massor av mineral och pikant skalbittra toner, örtig med vuxet kärnigt avslut och alla de klassiska & så typiska faten på plats, exakt och snuskigt, närmast porrigt, god.
Betyg:+++

Det här är däremot allt vad man förväntar sig av en
CdC - stor gul & glad ballong! Gillar man inte detta kan man dra åt helvete.

thumb_IMG_5928_1024 thumb_IMG_5929_1024


Taittinger Brut Millésime 2008
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lätt autolytisk doft, ren citrus & massor av maxad mineral, liten blommig & elegant parfymerad ton, återhållen och ungdomlig men snuskigt lovande. Stram i munnen med höga rena & klangfulla syror, massor av citrus och stenkross, pikant skalbitter i vuxen stil, ren och lång med framtid. Känns väldigt seriös och skärpt med lite lägre känsla av dosage än de övriga. Snärtig och strålande läcker. Årgången är sinnesjukt konsistent.
Betyg:+++

Igen,
2008 visar på sin absoluta klass - årgången kommer att gå till historien som en av del allra bästa. I min gom är den överlägsen både 1990 och 1996 som unga, kanske till och med 1988 & 1985, framtiden får utvisa men det känns inte som det överhuvudtaget går att gå fel...

Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Taittinger, Champagne, Frankrike
Doft av mineral och lite besvärande parfym, syrén och örter, liten oren öveton av gamla sockor. Krämig munkänsla, lena syror, pikant kryddig med liten bitterhet, citrus & skalkänsla med lätt autolytiskt drag, en del humle och en besynnerligt maltig känsla i svansen. Lite udda, jag minns den som mer konventionell och renare från tidigare tillfällen.
Betyg:+

thumb_IMG_5931_1024thumb_IMG_5919_1024


Tackar Micke, skitkul att bli bortfintad hela vägen upp på läktaren. Jag väntar med spänning på den andra halvan av släktens produktion.

-- Winepunker

Comments

Leroy med AuZone

thumb_IMG_5819_1024


Allt som finns att säga har väl sagts om konflikten mellan
Lalou Bize-Leroy och Aubert de Villaine, något som ledde till en revanschlusta och sedermera till Domain Leroy - ett symboliskt finger till de som manövrerade ut henne från DRC. Att Lalou Bize-Leroy gör strålande viner till kriminella priser är dessutom smärtsamt uppenbart, vanliga dödliga kan inte köpa de här dyrgriparna längre och det är med djup tacksamhet till Per (en av de första privatkunderna hos Leroy, numera inte så eftersom prispolitiken till och med skrämt bort honom - en bedrift i sig) vi bänkar oss för en genomkörare av 1997, en måttlig årgång i Bourgogne som jag tidigare upplevt som ganska snabbmognande.

thumb_IMG_5808_1024 thumb_IMG_5809_1024 thumb_IMG_5810_1024


Marimar Torres Pinot Noir 1997
Torres, Don Miguel Vineyard, Russian River Valley, Sonoma, Kalifornien, USA
Nyanserad doft med elegans, örter och lätt överton av mynta, lite skog och fint parfymerad, fin utveckling men med förvånande fräschör. Ren och klangfull i munnen, elegant röd frukt, skogshallon och silkiga tanniner, superb elegans med liten rökighet som utvecklas efterhand, trädgårdshallon dominerar. Fräsch med förvånande ungdom & vitalitet i eftersmaken.
Betyg:++

Kvällens enda luring, men den avvek alltför mycket både i syrestruktur, fruktighet och mognad (besynnerligt spänstig, tänk va svavel kan åstadkomma) för att falla in bland de andra. God som attan men i en annan division.

Nuits St. Georges, Les Vignerondes 1997
Domaine Leroy, Nuits St. Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft lätta skogshallon, skogsbotten med djup & komplexitet, underbart utvecklad, ett uns blad & finstämd parfym, syrén och blodstänk, makalös. Exakt i munnen med höga rena syror, superbt utvecklad, komplex med hallon, skog & kryddor, lång och perfekt mogen med snärtig och kryddig komplexitet, absolut strålande.
Betyg:+++

Jag var snubblande nära ett sätta den här som kvällens bästa vin, doften är exceptionell men den skulle behövt lite mer stoppning för att nå upp till stratosfären. Inköpspriset är mindre än hälften mot GC:erna, kvaliteten jämförbar.

Vosne-Romanée, Les Beaux Monts 1997
Domaine Leroy, Vosne-Romanée 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Liten mynta i doften, rätt sval stil, kryddig och parfymerad, skog och en näve grus, liten överton av fudge, torkade skogshallon och rosor, magnifik. Höga rena syror i munnen, kryddig med elegans, silkiga men markerade tanniner, underbar röd torkad frukt, floral med vitalitet, längd och superbt läcker avslutning.
Betyg:+++

thumb_IMG_5811_1024 thumb_IMG_5812_1024 thumb_IMG_5813_1024

Romanée-St.-Vivant 1997
Domaine Leroy, Vosne-Romanée Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, djup med kryddor och nysågat trä, skogsbotten och torkande örter, lite blad och grus, underbar med pyrande björkved och några droppar blod. Rena syror i munnen, bra sandiga tanniner, aningen uttorkad frukt, kryddig med blod och skogstoner, lite järn och kött i svansen, strålande men saknar lite av elegansen hos kvällens övriga viner.
Betyg:+++

Richebourg 1997
Domaine Leroy, Vosne-Romanée Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Dämpad och kryddig med svala örter, torkad röd frukt, blommor och dämpad parfym, mynta och stenkross, snygga fat, ganska tydliga men väldigt väl integrerade. Tät i munnen, bra strävhet, rökig & kryddig med sandiga tanniner, ganska muskulös med nejlikor och parfymerad kraft, vältränad med längd, alldeles strålande.
Betyg:+++

Latricières-Chambertin 1997
Domaine Leroy, Gevrey-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Elegant doft med blad och hallon, floral med lite blodstänk, köttig, rökelse och skogsbotten, komplex till max med orientaliska övertoner. Höga syror i munnen, snärtig med hallon & floralt örtig framtoning, skogsbotten och tydliga & silkiga tanniner, lite stjälk i eftersmaken, komplexitet och lagom med muskler parat med sandelträ och sinnessjuk längd. Ett absolut ess!
Betyg:++++

Den här var lite kontroversiell, somliga tyckte de lätta stjälkaromerna störde helhetsupplevelsen, jag själv gillar intensiteten och kraften hos Chamberlin-tanninerna, underbar textur och komplexitet. Kanske kan den lagras lite till för att vrida ut de sista dropparna i dess potential.

thumb_IMG_5814_1024 thumb_IMG_5816_1024 thumb_IMG_5820_1024


Musigny 1997
Domaine Leroy, Chambolle-Musigny Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Skogig doft, antydan till våt jord, köttig med lite instängd torkad röd frukt, ganska skitig med linolja och en näve grus. Bra kraft i munnen, köttig med skogshallon och körsbär, bra struktur, en aning instängd känsla, kraftfull med lite mindre charm än övriga Grand Cru, strålande i alla fall.
Betyg:+++

Så, två extranummer..

Nuits St. Georges 1966
Domaine Leroy, Nuits St. Georges, Bourgogne, Frankrike
Väldigt utvecklad, lingon och rönnbär, nypon och torkade örter, skitig med en del karamell och söta övertoner. Helt mogen, nästan lite söt i munnen, utvecklad frukt, strålande balans. Efter en timme börjar den knaka i fogarna betänkligt, utvecklar markerad doft av arganolja, helt nytt för mig i vinsammanhang.
Betyg:+++

Till en början fantastiskt bra, femtioårig kommun-soppa - magnifikt. Men, ganska snart dyker det upp mycket besynnerliga dofter, inte oangenämt men märkligt, rena basaren med läderprodukter och mysko oljor. Kul som tusan i alla fall...

Corton-Charlemagne 1997
Domaine Leroy, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, nötig och snärtig med citrus & suckat, brioche och smör blandas med citrus och underbar mineralitet. Höga & rena syror i munnen, nötig med grillad citrus, enormt klangfull, strålande mognad, citrusskal och mineral, kritig svans, lång och på absolut optimal topp. Fullkomlig!
Betyg:++++

Den bästa Corton-Charlemagne jag druckit, helt exempellöst utvecklad på sin absoluta topp, mineralitet och rikedom i exakt kombination. Troligen kvällens bästa vin, kanske...

thumb_IMG_5807_1024


Är det stort? Ja, bitvis är det absolut stort. Bättre än något annat? Njae, en heller inte sämre. Jag inbillar mig att sida vid sida skulle
DRC få övertaget, mest med tanke på att man är mer intrimmad på stilen och känner sig mer hemma, men samtidigt är syrorna och exaktheten hos Leroy ytterligare skärpta en grad. En provning att drömma om är några GC från Leroy jämte samma från DRC, bara för att korrelera stilarna så att säga...

Jag får hoppas på Per, som vanligt...

-- Winepunker

Comments

Selosse Lieux-Dits med AuZone

thumb_IMG_5576_1024


Det måste göras någon gång, av några orädda provare -
AuZone och allas vår Per gav oss i kast med samtliga Lieux-Dits från Selosse, en ganska speciell (och djävligt dyr) uppställning med svåråtkomliga buteljer. Produktionen är minimal (3000 flaskor?), tanken är att kompromisslöst uttrycka terroir - samtidigt är husstilen vansinnigt personlig & dominant, en vågad kombination. Allt som finns att säga om Selosse är redan sagt, vinerna är av flera årgångar men med basen angiven (i den utsträckning det gått att härleda), de tre första dominerade av Pinot Noir eller Blanc de Noirs och de övriga Blanc de Blancs. Dessutom toppade Per upp med två årgångsviner och lite rosé att avsluta med.

thumb_IMG_5581_1024 thumb_IMG_5582_1024 thumb_IMG_5583_1024


Jacques Selosse, Le Bout du Clos Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Ambonnay, Champagne, Frankrike
Bra djup doft, läckert äpplig med snyggt rökig och autolytisk ton, ganska aromatisk med grillad citrus, mineral, kola och nötchoklad. Torr & rik i munnen, karamell och fina kryddor, djup med bred textur och koncentration, nötig eftersmak, apelsinskal och flinta, lite fudge i svansen. Koncentrerad till max, riktigt god i kraftfull stil. (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay)
(deg 110331, årgång 04/05)
Betyg:+++

Jacques Selosse, La Côte Faron Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Aÿ, Champagne, Frankrike
Stram doft med rivet citrusskal och massor av mineral, elegant blommig doft med syrén, lätt karamell och finlemmat kryddig överton. Len och krämig mousse, massor av mogen citrus i munnen, bred och kraftfullt rakryggad med övertoner av fudge & rökig mineral, gräddig eftersmak. Tät och personlig. (Pinot Noir)
(deg 110223, årgång 03)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Sous le Mont Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Doft med gröna äpplen, mineral och limeskal, örtiga toner, fat och nyanserade kryddor, ganska parfymerad och bladig. Tät & stram i munnen med liten tanninstruktur, kraftfull i kompromisslös stil, rökig med skalbitter svans, känns absolut torr, går mer på textur och kraft än frukt och charm om man säger så, lite klumpigt avslut. (Pinot Noir)
(deg 120125, årgång 05)
Betyg:++

thumb_IMG_5584_1024 thumb_IMG_5585_1024 thumb_IMG_5586_1024


Jacques Selosse, Chemin de Châlons Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Cramant, Champagne, Frankrike
Apelsinskal och stenkross i doften, citron och lätta florala övertoner, aningen fudge och fräscha äpplen, en liten volatil överton stör. Tät i munnen, bra citrus, maxad med elegant krydda, nötig svans med nougat och torkade örter, ett aningen volatilt drag även här drar tyvärr ned betyget, klister kör inte hemma i brygden. (Chardonnay)
(deg 130409, årgång 05)
Betyg:++

Jacques Selosse, Les Carelles Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Rökig och tät doft, nötter och choklad, massor av kryddor & komplex ganska tung parfym, hyacint, nejlikor och ett uns kamfer, oerhört personlig & expressiv. Enormt tät i munnen, närmast tjock men samtidigt torr & krävande, gräddigt fet textur, citrus och pomerans, kryddig och maxad med massor av muskler, karamell i avslutet. Magnifikt monster. (Chardonnay)
(deg 100126, årgång 03)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Les Chantereines Extra Brut
Jacques Selosse (Lieu-Dit), Avize, Champagne, Frankrike
Fräsch och sprittande doft, mineral, citrusskal och flintkross, finstämda kryddor och oerhörd koncentration, maxad frukt & lätt floral i exakt och exuberant stil. Tät, krämig och underbart citrusstinn kropp, grillad citron, örter och fenomenalt kryddig svans, lätt karamell och elegant nötigt avslut. Intensiv och fullkomlig i sin exakta, kompromisslösa och samtidigt inbjudande stil. Fruktkvaliteten är exempellös. Stort! (Chardonnay)
(deg 120509, årgång 05)
Betyg:++++

Här har vi något väldigt speciellt, fullkomligt maxad men samtidigt med en underliggande elegans - klangfull och helt underbar, en av de bättre bubbel jag druckit på senare år.

thumb_IMG_5587_1024 thumb_IMG_5588_1024 thumb_IMG_5591_1024


Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2003
Jacques Selosse, Avize, Champagne, Frankrike
Lätt återhållen doft, aningen karamell och citrus, lätt gul stenfrukt och fin mineral. Tät och krämig i munnen, kryddig och lite fet, massor av citron och smörad brioche, lång med flintkross och kraft. Lyckad i ganska solvarm stil.
(deg 130307)
Betyg:+++

Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1999
Jacques Selosse, Avize, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, nötig och autolytisk med bröd & hasselnötter, apelsinskal & harts, känns helt färdig. Nötig och utvecklad även i munnen, massor av kryddor och valnötter, apelsinskal, pomerans och nejlikor, lång och tät, krämigt mogen, alldeles strålande.
(deg 090119)
Betyg:+++

Jacques Selosse Rosé
Jacques Selosse, Avize / Ambonnay, Champagne, Frankrike
Fräsch och rödfruktig doft, grape och hallon, fin röd citrus. Stram i munnen, tät med krävande syror, läcker dämpad beska och lätt tannin, riktigt god i rätt burdus stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5573_1024


Genomgående är kraften och intensiteten det som sätter tonen, det inga blyga violer direkt - det finns en inbyggd kontrovers i det här, minimal produktion och extrem spännvidd på stilen trots att fat & kraft går igen hela buketten. Husstilen går att kombinera med uttryck av terroir, det är skitbra men priserna är avskräckande -
Les Chantereines kostade i runda slängar £300. Exklusiviteten i sig blir ett argument, koncentrationen och kompromisslöheten ett signum - unika objekt i en unik provning.

Tackar
Per, obetalbart!

-- Winepunker

Comments

Hobbs med Paul

thumb_IMG_5445_1024


Paul Hobbs står för en ganska avskalad och ”hands off” attityd till vin, i den mån det går i Kalifornien. Efter en karriär hos Mondavi & Simi gör han numera viner under eget märke i Napa, Sonoma och Argentina. Tanken är enkel, exceptionell frukt utan kompromisser, naturlig jäst, ingen klarning eller filtrering, dämpade fat och ”ha för fan inte bråttom” tillsammans med insikten att koncentration inte är samma sak som kvalitet - ett recept som borde funka.

Det var en intim provning, vi var fyra sittande tillsammans med Paul som fick fritt spelrum att pladdra på om allt från Argentinsk affärskultur till våndan med fat, kork, för mycket sol och Andy Beckstoffers dyra druvor - vässat intellekt och ödmjuk inställning till sin egen verksamhet, trevlig prick.

Crossbarn Chardonnay Sonoma Coast 2014
Paul Hobbs, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Bra djup doft, citrus & lite exotisk frukt, en del gröna övertoner, lät exotisk med flinta och stenkross. Fräsch och ren i munnen, massor av citrus & gul stenfrukt, bra balans med bara en liten nästan omärkbar doft av fat, alldeles strålande i återhållen stil. Riktig killer under 300:-.
Betyg:++(+)

Crossbarn Pinot Noir Sonoma Coast 2013
Paul Hobbs, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Tydlig doft med skärpt pinosity, rödlätt frukt, fräscha trädgårdshallon och sura körsbär. Intensiv i munnen med läckra hallon, sandiga tanniner, lite rökig och väldigt snyggt strukturerad i dansant och snärtig stil.
Betyg:++

Här har vi något speciellt, en väldigt vässad och skärpt Pinot i närmast europeisk stil, syror och ren röd frukt i fokus utan minsta tendens till överextraktion eller tungfotad hantering. Dessutom till hanterligt pris (under 300:-).

thumb_IMG_5450_1024


Crossbarn Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013
Paul Hobbs, Sonoma, Kalifornien, USA
Lite karamell i doften, fat & choklad med ren mörk frukt i botten, väldigt modern i stilen. Mjuk och kryddig i munnen, solvarmt mogen frukt, cassis, sötlakrits och kaffe, kanske väl ”in your face” men samtidigt rätt god.
Betyg:++

Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Paul Hobbs, Napa Valley, Kalifornien, USA
Solvarm doft, mynta, karamell och kanel, lite lakrits, snygg & solvarm i välmakad stil. Tät i munnen med sandiga tanniner, kaffe & söta körsbär, kryddig med lite bakad textur, lång med sandigt kryddig svans, riktigt läcker.
Betyg:++

thumb_IMG_5451_1024


Paul Hobbs Chardonnay Russian River 2014
Paul Hobbs, Russian River, Kalifornien, USA
Rätt fatig med samtidigt nyanserad, lite rostad med citrus & limeskal, exklusiv med en liten puff av popcorn under all exceptionell frukt. Fet och strålande texturerad i munnen, bra rondör med liten karamell, gul stenfrukt och lätt exotiska övertoner, snygg trots alla fat, oerhört seriös men kanske väl traditionell för min smak.
Betyg:++(+)

Gott, snyggt & seriöst - men, faten måste krypa in för fullständig harmoni, ge den kanske två år för full utdelning.

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River 2014
Paul Hobbs, Russian River, Kalifornien, USA
Bra djup doft, liten rostad karamell, massor av skogshallon i lite fruktsöt stil, en del fat och undervegetation, läcker. Rik i munnen,med bra syror och intensiv röd frukt, skogshallon och täthet, sandiga och finkorniga tanniner, lång och kalifornisk utan att bli tung i gumpen. Skitgod.
Betyg:++(+)

Klassisk kalifornisk Pinot, men inte det mista klumpig - väldigt nya världen, bred & rysligt god. Precis så här vill jag ha min ’kaliforniska’ Pinot, skall det vara maffigt skall det vara precis så här.

thumb_IMG_5455_1024


Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Paul Hobbs, Napa Valley, Kalifornien, USA
Intensiv doft med stenkross, cassis och lakrits, bra djup i ganska kryddig stil. Mjuk och sammetslen i munnen, strålande läcker med sandig textur, fantastiskt väl sammansatt med kaffe & elegant kakao, packad med plommon & fin kryddig svans, lite nejlikor och kanel. Skitgod!
Betyg:+++

Bra hantverk, klassiskt strukturerad och supergod men saknar det där lilla extra för högre betyg. Den kommer att utvecklas men är så polerad just nu att åldern bara
måste märka den innan alla bitarna faller på plats.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Vabernet Sauvignon 2013
Paul Hobbs, Andy Beckstoffer, Dr. Crane Vineyard, St. Helena, Napa Valley, Kalifornien, USA
Fantastiskt läcker doft, fin mynta och svala örter, solvarm svart strålande frukt, lite bitter choklad, kakao & lakrits. Superba silkiga tanniner i munnen, mjuk & strålande ren, intensiv & ren i fantastiskt nyanserad stil, lång och kryddig med absolut perfekt fruktmaterial, magnifik och komplex med lång, lång framtid. Sniffar på 4+ redan nu, men kommer att växa under de närmsta tio till oanade höjder.
Betyg:+++(+)

Man ställer sig stilla frågan om världen behöver ytterligare en dyr Cabbe från Beckstoffers odlingar, svaret blir - absolut! Detta är en exceptionellt avskalad och ödmjuk tolkning av ett absolut perfekt fruktmaterial, det känns som
Paul verkligen klivit åt sidan och låter druvorna skina tillsammans med naturlig jäst, utan klarning och filtrering eller annat larv. På många sätt är detta fullkomlig Napa när det är som allra, allra bäst. Kudos!!

Felino Chardonnay 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Bra mineral i doften, lätt exotisk frukt, citrus & örter, väldigt dämpade fat. Bra bredd i munnen, mineraldriven, lite bitter & kryddig, bra syror i svansen, tyvärr alltför enkel.
Betyg:+

thumb_IMG_5456_1024


Felino Malbec 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Ungfruktig doft, röda bär i ganska neutral stil, snygg och rättfram men tyvärr lite ointressant. Ren och rödfruktig i munnen, fräsch och syrlig, ren och god men lite trivial.
Betyg:+

Felino Cabernet Sauvignon 2015
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig och lite fatig doft, kaffe och solbakad svart frukt, en del choklad och kaffe. Bra tanniner i munnen, lite gröna aromer och aningen stjälkig textur, lite grov och kantig men kan kanske utvecklas.
Betyg:(+)

Cocodrilo Corte 2014
Viña Cobos (Paul Hobbs), Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft, stenkross och lite karamell, solvarm men samtidigt snygg. Ren & inbjudande i munnen, kaffe & lakrits, enkelt rödfruktig, bra täthet i svansen, hyfsat nyanserad. Rätt god. (77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 9% Malbec)
Betyg:+

Bramare Vineyard Designate Rebon 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), La Consulta, San Carlos, Mendoza, Cuyo, Argentina
Tyvärr TCA, djävla kork, känns koncentrerad med bra djup under skadan.
Betyg:-

Bramare Vineyard Designate Zignaretti 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Villa Bastías, Valle de Uco, Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft, lätt jordig med röda bär och svart frukt, en näve höstlöv och en del våt sten. Sandiga tanniner i munnen, höga rena syror, bra fräschör och ren svart frukt. God.
Betyg:++

Bramare Vineyard Designate Touza 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Tät svart frukt i doften, karamell och kaffe, ung och enormt yster & sprittande spänstig, härligt närvarande. Mineral och tät svart frukt i munnen, höga rena syror, snärt och klass, skitgod med framtid.
Betyg:++(+)

Bramare Vineyard Designate Marchiori 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Mörkt blåfruktig doft, kryddig med toner av kanel, mörk choklad och mogen frukt. Ren med fina syror i munnen, tät med klangfull blå frukt, bra bredd, kommer att utvecklas.
Betyg:++(+)

Samtliga Designate är underbara uttryck med druvan i fikus utan minsta tendens till klumpighet, syror sitter perfekt och det finns en underliggande glädje och elegans som lovar gott inför framtiden - det är på det hela taget väldigt seriöst.

thumb_IMG_5458_1024


Bramare Valle de Uco Appelation Malbec 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Valle de Uco, Mendoza, Cuyo, Argentina
Kryddig doft med stenkross och fin svart frukt. Fräsch i munnen, blåfruktig med fina rena syror. God.
Betyg:++

Bramare Lujan de Cuyo Appelation Malbec 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Lujan de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Ren och snygg doft, massor av svart och röd frukt, bra syror i munnen, liten sälta i svansen, ren och klangfull.
Betyg:++

Bramare Lujan de Cuyo Appelation Cabernet Sauvignon 2013
Viña Cobos (Paul Hobbs), Lujan de Cuyo, Mendoza, Cuyo, Argentina
Snygg doft med ceder och cassis, fin mörk frukt med stenkross och lite örtiga övertoner. Lätt sotig i munnen, bra tanniner med sandig textur, aningen örtig med rena syror, bra längd, kanske anonym men samtidigt riktigt god.
Betyg:++

En oerhört intressant genomkörare, stort tack till
Paul för uppmärksamheten och KarinPrime Wine för inbjudan.

-- Winepunker

Comments

E.T. står för kalaset med Gubbarna

thumb_IMG_5393_1024


Dags igen för avslappad sammankomst med Gubbarna & Lena, den här gången stod E.T. ensam för vinerna och vi andra för sammanlagt sju rätter med lagom ambition - ”Stora Viner och Anständig Mat” som valspråket säger.

thumb_IMG_5366_1024 thumb_IMG_5367_1024 thumb_IMG_5368_1024


Wiltinger Braune Kupp 2009
Egon Müller, QmP Kabinett, Wiltingen, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Ren och snygg doft i lättfotad stil, örtig med citrus och liten nyanserad mognad, antydan till honung och rabarberkompott. Perfekt balanserad i munnen, snyggt återhållen sötma med klangfulla syror och len krämig textur. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Detta är en vinyp jag älskar men alltför sällan dricker, det finns liksom alltid en bättre torr variant att plocka fram. Lite trist är det, det är ju så vansinnigt gott och med behagligt låg alkoholhalt.

Fleur de Passion 2000
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nötigt kryddig doft, kardemumma, apelsinskal och choklad, lätt grillad citrus och bra mineral. Torr i munnen med strama syror, höga och ganska exakta aromer, mogen med snärt, god men inte stor. Tappar besynnerligt snabbt i glaset, känns efter en stund närmast oxidativ. Är den hör buteljen representativ är det dags att dricka upp.
Betyg:++

Jag provade den här senast för fyra år sedan, då stum med ganska anemiska drag - nu närmast brådmogen. Jämte t.ex. 1999 känns den rätt besynnerlig.

Cuvée William Deutz 2002
Deutz, Champagne, Frankrike
Fräscht mineralig doft, tät och skärpt med krossad flinta, sten och riven lime, omogna persikor och lätt brödig känsla. Kul dämpat grönörtig i munnen, torr med höga rena & klangfulla syror, massor av flintkross och citrus, gul stenfrukt och aptitretande beska i eftersmaken, kommer att bli strålande med ytterligare några år på rygg.
Betyg:++(+)

Klassisk favorit jag bara älskar, men den behöver mer tid för att nå sin absoluta potential - en av de absolut mest pålitliga av alla prestigecuvéer, dessutom med behagligt låg (men behövlig) dosage.

thumb_IMG_5389_1024 thumb_IMG_5390_1024 thumb_IMG_5371_1024


Pettenthal 2012
Kühling-Gillot, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Stram och örtig doft med återhållen citrus, aningen vax och en puff ylle, rejält med mineral. Torr i munnen, stenkross och liten mineralbitterhet, fin citrus i stram stil, lite kryddig svans i ganska krävande och aningen kantig stil. God, men saknar lite charm.
Betyg:++

Pettenthal 2010
Keller, Grosses Gewächs, Niersteiner Pettenthal, Rheinhessen, Tyskland
Härlig doft, rik & stram samtidigt, packad med citrus i tät & fet stil med knölade nässlor och massor av gul stenfrukt, skithäftig med antydan till rabarber och honung. Rik & bred i munnen, koncentrerad och strålande harmonisk, läcker med snärtiga syror och exakt fokus, lite exotisk gul frukt i svansen. Ett ess!
Betyg:+++

Det är intressant hur överlägsen
Keller är, fullkomligt hanterad jämte Kühling-Gillot - Klaus Peter Keller går från klarhet till klarhet, kanske Tysklands största vinmakare just nu.

Le Haut-Lieu, sec 2010
Huet, Vovray, Touraine, Loire, Frankrike
Utvecklad och äpplig doft, lätt oxidativ med massor av blommor & örter, rosor och lite syrén. Bra syror i munnen, äpplig och utvecklad, lite vax och harts i svansen, aningen otydlig men god i ganska enkel stil. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_5373_1024 thumb_IMG_5375_1024 thumb_IMG_5378_1024


Vino Spanna Rieserva 1961
Casa Vinicola Antonio Vallana, Maggiora, Piemonte, Italien
Utvecklad doft med toner av mynta, skog & undervegetation, sviskon och en del brettiga övertoner. Helt mogen i munnen, silkiga väldigt avrundade tanniner, bra syror och lite knäckig känsla, en del skit och kaffe under torkad frukt. Rätt god, men känns besynnerlig atypisk.
Betyg:++

Kul bekantskap, otroligt svårplacerad - det tog ett tag innan vi hittade fram till rätt adress. Jag skall inte säga vad jag gissade på, och hur fel jag var i ålder...

Brunate - Le Coste 2008
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft med lingon, bittermandel, röda körsbär och krossade körsbärskärnor, lätt jordgubbe och kul örtighet. Tydliga men lena tanniner i munnen, eldig med kirsch, krossade röda bär och bra grepp, stilfull men förvånande rik och glad i sin närmast provocerade rödfruktiga stil. Blir säkert riktigt bra när de ystra tonerna lagt sig lite.
Betyg:++(+)

Den här är så fruktig och jordgubsstinn att tankarna far mot elegant och fokuserad Grenache, men med superb tanninstruktur, en ovanligt god mullputte som bara väntar på sitt 3:e plus.

Bonnes-Mares 1996
Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Lite köttig doft, lätt djurisk med svala örter och massor av blommor, bra fräschör med apelsinblom, lite parfym och mörk & torkad röd frukt. Sval svart frukt i munnen, intensiv med höga syror, örtig och lite vild men med skärpt fräschör, sandiga tanniner och lite vresig svans. God, men aningen otydlig tyvärr.
Betyg:++

thumb_IMG_5380_1024 thumb_IMG_5381_1024 thumb_IMG_5383_1024


Richebourg 1996
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Underbar doft med syrén, örter och lätt bladig undervegetation, slaktbänk och en hel bukett blommor, skogshallon och intensiv röd frukt, liten överton av kola. Strålande läcker i munnen, exakt och fenomenalt strukturerad med snärt och klass, fokuserad mörkröd frukt, alldeles strålande men samtidigt med förvånande vild & blommig framtoning.
Betyg:+++

Det är alltid lika kul med
DRC, expressivt och elegant med ojämförlig skärpa och fokus, på den absoluta eggen mellan underbar Pinot Noir och oerhört elegant Syrah - sagolikt gott.

Château Pichon Baron 2003
Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Tät doft, solbakad med maxad svart frukt och lakrits, fat, choklad och kaffe. Tät i munnen, sandigt strukturerad med höga fina smaker, visst finns där kaffe & fat, lite bitter choklad men det funkar, en del slånbär i botten. Finkorniga tanniner, len och snygg med sotig textur, skitgod.
Betyg:+++

OK, mycket är det men ack så gott i all solbakad majestät - 2003
levererar igen.

Materium 2009
Maybach, Weitz Vineyard, Oakville, Napa, Kalifornien, USA
Intensiv svart frukt i doften, cassis & fat, tjock med tjära, ekvanilj och vinbärsblad, tyvärr en liten puff av rotfrukt. Tjock och tät i munnen, maxad svart frukt, körsbär och cassis, lite köttiga toner, väl mycket raketbränsle och fat, men samtidigt rätt god i sin burdusa och in-your-face stil.
Betyg:++

thumb_IMG_5384_1024


Château d'Yquem 1996
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup och utvecklad doft, massor av saffran & honung, välmatad med lite grillad citron och persikor, lätt rökig och snyggt komplex. Bra syror i munnen, lite rostad med enorm rikedom, tät med lite saffran även i munnen, fin botrytis med strålande täthet och balans. Rent strålande.
Betyg:+++

Som alltid,
d’Yquem visar vad skåpet skall stå. Jag kan tycka att saffranstonerna är väl tydliga men det funkar med syror och hänsynslös koncentration, lika kul varje gång.

Tackar ödmjukast E.T., jag lovar att bjuda tillbaka nästa år - då djävlar blir det åka av.

-- Winepunker

Comments

Champagne med Antoine Roland-Billecart

thumb_IMG_5327_1024


Billecart-Salmon står på många sätt för precis var jag gillar med Champagne - egensinnighet, fokus och attityd. Billecart jobbar envist med att uttrycka frukten framförallt, med lång jäsning under extremt låg temperatur, minimal dosage (4-8g) och känsligt hanterade fat är ”renhet” ledordet. Tänket är minimalistiskt, avskalat och kompromisslöst - 2 miljoner flaskor i runda slängar från 10 egna hektar och knappt hundra långtidskontrakterade, allt under 60 hl/Ha. Litet hantverkshus med aspiration på egen tolkning av Krugig stil?

Billecart Salmon Brut Réserve
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ren och lätt kryddig doft, ganska aromatisk stil, rivet citrusskal, krossad flinta, bra bredd och ett uns vanilj. Ren i munnen, lite enkel, men bra mineralitet och lättillgänglig citrus & flinta, torr & fast struktur med grönörtig och snärtigt avslut. Rätt god i sin enkelhet. (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 50%)
Betyg:+

Billecart Salmon BdB Grand Cru
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Massiv mineral, citrusskal och limeblad, fin flintkross & rakryggad stramhet, liten läcker rökig ton. Höga syror i munnen, ren & snärtig med massiv mineralitet och citron, slank och krispig, krävande och intensiv med pressad citron i svansen. Ett kännarvin i det lilla. (Chardonnay)
Betyg:++

Rätt bra standardplonk under 600 pix per faska, rent och snyggt med skärpa.

Billecart Salmon BdB 2004
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Stram doft med musselskal & massiv mineral, fint utvecklad, lite tång, hav & ren fin citrus, grillad citron och ett uns karamell. Strålande läcker i munnen, fin autolytisk ton, kryddig med parfym och ett hav av mineral, lätt pikant beska, kryddig och komplex med höga snärtiga syror - ren, krävande, strålande! (Chardonnay)
Betyg:+++

Djävlar, detta är skitbra! Här har vi en exakt BdB som precis börjar visa framfötterna - en av dagens absoluta favoriter.

thumb_IMG_5326_1024


Billecart Salmon Sous Bois
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Ganska rik doft, lite honung och röd frukt, vinteräpplen och parfym, blommor, hyacint & liljekonvalj, att uns karamell. Ganska bred och rödfruktig i munnen, en del omogna äpplen, lätt kul kartig överton, en aning dissonans i dagsläget (2008/2009) men kommer att gå ihop om något år. (Pinot Noir 33%, Chardonay 33%, Pinot Meunier 33%)
Betyg:++

Billecart Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Bra och rik doft, parfymerad och förvånande rödfruktig, läckert aromatisk med en puff av karamell och choklad. Rik och bred i munnen, kryddigt torr & stram, lätt fudge & kakao-nibs, krävande oh flintigt kryddig avslutning. Alldeles utmärkt med fin framtid. (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay)
Betyg:++(+)

Billecart Salmon, Cuvée Nicholas Francois Billecart 2002
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Underbart utvecklad doft, autolytisk med choklad & lätt karamell, dominerad av fräsch mineral, stenkross & citrus, läckert elegant rökig överton. Rik & exakt frukt i munnen, utvecklad med strålande koncentration, maxad mineral och stenkross, en del snyggt grillad citrus, elegant kryddighet & lite rökig eftersmak, fullkomligt strålande i kompromisslös & krävande stil. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:+++

Jag har alltid gillat
CNF, men den här överträffar tidigare årgångar med hästlängder - för 1399:- kan man diskutera prisvärde men kvaliteten går inte att ifrågasätta, detta är absolut skitbra!

thumb_IMG_5331_1024 thumb_IMG_5334_1024


Billecart Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Läckert dämpad röd frukt, rosor & hallon, en del jordgubbar & grapefrukt, förvånande fruktig och inbjudande. Massor av hallon och sura körsbär, röda vinbär & röd citrus, ren & medveten på rätt läckert vis. (Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 50%)
Betyg:++

thumb_IMG_5337_1024 thumb_IMG_5341_1024


Billecart Salmon, Cuvée Elizabeth Salmon 2006
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik doft, packad med hallon & jordgubbar, fint parfymerad, lätt autolytisk men samtidigt stram och snygg, enormt inbjudande i närmast porrig stil. Stram i munnen, kritigt kryddig och ren, fylld av stenkross & röd citrusskal, lite grape-bitter med lätta tanniner i svansen, strålande i egen & krävande stil. (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)
Betyg:+++

Igen ett ess, precis som jag vill ha min rosé - stram med klar rödvinsprägel utan att snubbla det minsta på finess & elegans, dessutom vuxen och tankeväckande strukturellt. Enormt personlig!

thumb_IMG_5338_1024


Billecart Salmon, Le Clos Saint Hilaire 1999
Billecart-Salmon, Champagne, Frankrike
Rik, parfymerad och underbart utvecklad doft, massor av nötter i exceptionellt komplex stil, nyansrikedomen och kraften är närmast bedövande. Rik & komplex i munnen, ren & krävande med kryddor och absolut textur, rökig och seriös, bitter på fantastiskt bra och matkrävande sätt, kompromisslös och totalt maxad - exempellös koncentration och textur. Fullkomlig, svårgripbar & lite skrämmande. (Pinot Noir)
Betyg:++++

Detta är helt unikt, texturen är osannolikt tät, rik och bred - att det är 0 (noll) dosage är närmast obegripligt, rikedom och fokus är sanslöst skärpt. Texturen är som en röd
Bourgogne, syrorna som en Riesling från Keller, mineralerna som en Dauvissat - resultat är dessutom större än delarna. Jag är oerhört imponerad, full av respekt inför kvalitet, klass och kompromisslös ambition (och pris på futtiga 3899:-)

Stort tack
EricLively och Antoine från Billecart, en förmån att få prova Clos Saint Hilaire.

-- Winepunker

Comments

Breuer med Theresa, igen.

thumb_IMG_5248_1024


Theresa Breuer är i stan på vårvisit och presenterar traditionsenligt nya årgången, 2014 för tungviktarna och 2015 för plonket. Etiketten på Berg Schlossberg 2014 har den här gången framställts av Karin Mamma Andersson, tio år efter att hennes svenske sambo Jockum Nordström fick uppdraget 2004. Jag hamnade mitt emot Karin och bredvid Jockum på lunchen, Theresa snett emot - till och med Punkarn fick kippa efter andan i tsunamin av åsikter - kul kombo med vokala amatörer och den superprofessionella Theresa (nu vet jag allt som finns att veta om den asiatiska fruktflugan som ställde till det 2014 när värmen kom, hur man kämpade mot röta och vad vi kanske kan vänta oss av 2015 som är ett helt annat djur). Theresa är lika kul att språka med varje gång - så ödmjuk, jordnära och praktisk, och efter tio år helt ute ur fädrens skugga. Man kan inte annat än älska dessa unga dynamiska döttrar som sätter sitt märke i vinvärlden.

thumb_IMG_5222_1024


Spätburgunder Rosé 2015
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Fräsch och behagligt rödfruktig doft med hallon & örter. Aningen off-dry munnen trots bara 4,3g men tanninerna stagar upp fint, hallon & röda vinbär, snyggt sammansatt på det hela taget.
Betyg:+

Detta är riktigt bra, bättre än 2014 som var kanske i enklaste laget - det är en riktig rosé där rödvinskomponenten får precis lagom spelrum, okomplicerad men tilltalande i sin rättframma stil.

Sauvage 2015
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Maxad mineral i doften, stram med stenkross & flinta, ännu liten knuten med ungdomsfeta pärontoner. Intensiv & rasig i munnen, lätt spritz, ren med krispiga syror, snygg men behöver något år på rygg för att komma ihop.
Betyg:++

För ung, men mycket lovande - är detta en indikation på årgången ser det bra ut.

Breuer Estate 2014 (mgm)
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Massor av läcker petroleum och citrusskal i doften, packad med mineral, gul stenfrukt, flintkross & limeblad. Kryddig & aromatisk i munnen, bra syror, fint strukturerad, bra rikedom och känns besynnerligt nog färdig att dricka - petroleumtonerna ger den ett läckert utvecklat och inbjudande drag.
Betyg:++

Detta är riktigt bra, men besynnerligt utvecklad - jag skulle gissat på
2012 eller 2010 till och med om jag fått detta blint, och det trots magnumflaskan. All skiffer & petroleum i kombination med total avsaknad av gröna aromer ger den ett direkt moget intryck, och det är dessutom den bästa Estate jag provat.

Terra Montosa 2014
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Lätt grönäpplig doft, fräscha Granny Smith, massor av stenkross i ren & snygg kostym. Lite oljig textur i munnen, massor av mineral och rivet citrusskal, krispiga rena syror och kul litet örtigt anslag av dragon, känns förvånande torr trots sina dryga 8g. Riktigt god.
Betyg:++

Charta Wein 1990 (mgm)
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Väldigt utvecklad med torkade aprikoser, gul exotisk frukt, limeblad & mango, en del petroleum och en puff av honung - förvånade frisk och vital. Bra syror i munnen, utvecklad men samtidigt sanslöst fräsch, liten kul skalbitter känsla, väldigt koncentrerad frukt med citrussuckat och oklanderlig balans. Ett ess, betyget är generöst.
Betyg:+++

Den här
Charta Wein är samma sak som Terra Montosa, premiärårgången liksom & dessutom på magnum - jämförelsen är oerhört intressant, jag hade aldrig gissat på en 1990 blint, snarare 2004. Fräschören och den modesta mognaden pekade på ett betydligt yngre vin. Visst kan torr Riesling utvecklas med behag och man lurar sig bland när buteljerna är lite större, men detta kändes närmast osannolikt. Bara att kapitulera, perfekt hanterat storformat är svårslaget.

Berg Rottland 2014
Georg Breuer, Rüdesheim, Berg Rottland, Rheingau, Tyskland
Massor av mineral och stenkross i doften, flintrök och parfym, försiktigt med citrusskal, fräsch och munvattnande med en del gröna blad. Bra rikedom i munnen, förvånande öppen, massor av citrus och mineral, ganska bred med exakta syror och hög klang, skitbra faktiskt! Mineralstinn svans med snygg beska. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Nonnenberg 2014
Georg Breuer, Rauenthal, Nonnenberg, Rheingau, Tyskland
Doft av citrusskal med lätt aromatisk fethet, rabarber och gröna blad, lite stum och vrång i dagsläget men det finns en del under knutenheten. Väldigt tight i munnen, citrus & flinta, rakryggad och ren med massor av grus och örtig textur - men, den behöver tid, i dagsläget är den lite endimensionell och alltför knuten.
Betyg:++(+)

Jag sätter konsekvent
Nonnenberg före Berg Rottland, men inte idag. Den lite bångstyriga karaktären hos Nonnenberg verkar behöva mer tid för att komma ihop den här gången, man kan misstänka att med tiden kommer den ikapp men samtidigt känns besynnerligt nog koncentrationen lägre. Theresa är inte direkt förvånad över Nonnenberg i dagsläget, den är egensinnig i sin ungdom - snarare att Berg Rottland som ofta är lite grov visade på sådan harmoni tidigt, bådat min och Theresas favorit av de bättre 2014:orna, funkar nog för lite tidigare konsumtion.

Berg Schlossberg 2014
Georg Breuer, Rüdesheim, Berg Schlossberg, Rheingau, Tyskland
Rena mineralbomben i doften, flinta & kalksten, lite rökig i väldigt kompromisslös stil, elegant parfymerad med hyacint & rosor. Höga syror i munnen, tät men helt oförlöst, superbt strukturerad men saknar generositet i dagsläget, under knutenheten finns både fetma och makalöst textur, underbara syror och klangfull intensitet. Ge den tid, får den här blomma ut helt har vi något magiskt att vänta på.
Betyg:++(++)

Detta är en av de rikaste och mest lovande av alla unga Berg Schlossberg jag provat, fetheten och den närmast massiva mineralstinna kroppen kommer utvecklas fint om den får lite lagom med tid. Munkänslan är närmast burgundisk, rätt maxad faktiskt, blir spännande att följa det närmaste decenniet.

thumb_IMG_5240_1024 thumb_IMG_5249_1024


Berg Schlossberg 2004 (6-liter)
Georg Breuer, Rüdesheim, Berg Schlossberg, Rheingau, Tyskland
Underbart utvecklad doft med honung, citrusskal, petroleum & lite gräddiga rabarber, apelsinblom och en endaste bruten stjälk, underbar & perfekt mogen högklassig Riesling. Utvecklad och fet i munnen, honung, persikor och liten pikant bitterhet, en del skal och torkade örter, suckat & pomerans, fenomenalt utvecklad och i en härlig sexliters kostym. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

OK, man måste inte ha en 6-liters för att ett vin skall utvecklas i lagom takt, men det underlättar. Lika kul varje gång med dessa stora buteljer, tio stycken gjordes,
Jockum fick en för etiketten 2014 och en drack vi upp nu. Det hade varit fantastiskt kul att jämföra med en vanlig butelj.

Berg Schlossberg 2004
Georg Breuer, Rüdesheimer Berg Schlossberg, QmP Auslese Goldkapsel, Rheingau, Tyskland
Rik, utvecklad doft med massor av honung, rabarber, läcker citrus och aprikosmarmelad, toppad med en härlig mineralitet, lite botrytis & crème brûlée. Rik och bred i munnen, strålande balanserad sötma, lätt karamell & aprikosmarmelad, vässade syror med härlig skärpa, perfektion i balansen. Alldeles strålande!
Betyg:+++

De söta från
Breuer är närmast ett olycksfall i arbetet, utsorterade druvor man inte vill ha i det torra vinet känns trist att slänga (om det inte är så illa däran som 2014 då allt som rensades bort slängdes direkt) och blir lite av en hobby-brygd i väldigt små volymer. Detta är tveklöst den bästa söta jag provat från Breuer, perfekt gehör och balans med behaglig sötma - en Auslese med dämpad botrytis och aboslut finess.

Tackar alla, Theresa, Cattis, Claes, Lotta, Stefan, Jockum & Karin.

-- Winepunker

Comments

Sydafrika med AuZone

thumb_IMG_5089_1024


Det var länge sedan vi provade
Sydafrika i AuZone, lite satt på undantag bland populaset känns det som. Jag tror vinerna upplevs som ganska ointressanta, inte många verkar dricka dem regelbundet Punkarn inkluderat. På senare år har det främst varit Mullineux som presterat tillsammans med The Sadie Family, lite annans kul från Swartland har poppat upp också men i övrigt känns det inte speciellt hett. Lite trist egentligen, mycket nytt händer och det känns som landet tagit sig ur de första fallgroparna som följer på modernisering och internationalisering.

thumb_IMG_5082_1024 thumb_IMG_5083_1024


Palladius 2013
The Sadie Family, Swartland, Sydafrika
Doft av citrus, fat & en del mineral, lite stenkross & flintrök och en näve tyngre blommor, syrén och rosor. Lätt exotisk i munnen, oljig med fetma & gul stenfrukt, massor av mineral och orientalisk krydda, liten beska i svansen och tyvärr alltför låga syror - lite grov & klumpig, skulle vunnit på mer fräschör. (Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Palomino, Viognier)
Betyg:+

Tyvärr har jag sällan gillat
Palladius, 2010 var fräsch och snärtig med andra årgångar upplever jag syrorna för låga och flörten med södra Rhône alltför tydlig för min smak. Visst är det ett bra vin, men för 560:- får man bra mycket vettigare saker, från självaste Bourgogne t.o.m. - att det sedan inte stilmässigt passar mig gom gör inte saken bättre.

Hamilton Russell Pinot Noir 2012
Hemel-En-Aarde Valley, Walker Bay, Cape Region, Sydafrika
Ganska läcker doft av hallon, söta jordgubbar och en del karamell, kryddsöt framtoning, utvecklar lite gummi & kanel, rätt anständig men lite för mycket fat. Ganska slankt texturerad i munnen, rödfruktig och syrlig men bra tanniner, slank skärpa i svansen, ren och ganska snygg men med lite väl kryddsöt avslutning. Betyget är närmast snålt. (Pinot Noir)
Betyg:+

Den här kände jag igen, trodde möjligen att den var något år äldre. Godkänd, men den skulle vunnit på lite känsligare fathantering.

thumb_IMG_5084_1024 thumb_IMG_5085_1024


Pofadder 2014
The Sadie Family, Swartland, Sydafrika
Rödfruktig och godisartad doft, hallonbåtar och jordgubbssylt, klar känsla av macération carbonique, direkt besvärande. Väldigt neutral i munnen, lingon & slånbär, kärv känsla, lättfotad med godis i svansen, ointressant och inte speciellt väl sammansatt - dessutom alltför låg koncentration. (Cinsault)
Betyg:0

Treinspoor 2014
The Sadie Family, Swartland, Sydafrika
Ganska neutral doft, lite skogig, sval röd frukt, körsbär och lite rökig krydda, en puff av blommor. Syrlig & sval i munnen, liten känsla av charkuterier, slankt blåfruktig, enkel men skärpt, ganska prominenta och goda tanniner. Enkel men godkänd. Betyget är något generöst. (Tinta Barocca)
Betyg:+

Med tanke på priset, närmare 400:-, är
Pofadder och Treinspoor absolut inte godkända - Treinspoor får kanske kosta 150:- och Pofadder dricker jag inte ens om det är gratis - jag har inte tid att dricka så enkla viner.
Vad fan har
Eben Sadie för sig? Med tanke på hur bra Columella är (referensprovade 2010 i fredags bara för att sätta det här larvet i perspektiv) vet vi ju alla vad han egentligen kan. Med tanke på grundmaterialet i ”Die Ouwingerdreeks” borde han åstadkomma storverk - gör om, gör rätt.

thumb_IMG_5086_1024 thumb_IMG_5087_1024 thumb_IMG_5088_1024


Kanonkop Paul Sauer 2006
Kanonkop Cellars, Stellenbosch, Sydafrika
Lite gräsig & grönstjälkig doft, massor av cassis och stenkross, ceder och slipdamm, stenkross och svart tät frukt - känns välgjord med riktigt Bordeaux-tycke. Tät i munnen med massor av cassis & flintkross, liten pikant grön stjälkig ton, bra sandiga tanniner, bra balans med lätt bitter svans - god, men känns fortfarande lite oförlöst. (Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 15%, Cabernet Franc 20%)
Betyg:++

En klassiker! Galet pålitlig, gräsligheten lyfter fint och tappar man koncentrationen en enda sekund landar man i
Pauillac med näsan i myllan - mycket, mycket vin för under 300:- Gott, och mer än godkänt.

Rust en Vrede Estate 1694 - 2007
Rust en Vrede, Stellenbosch, Sydafrika
Köttig doft, väldigt utvecklad med svart frukt och tyvärr lite brända övertoner, att uns soya/buljong tittar fram efterhand. Solbakad i munnen, mjuk & polerad med svart tät frukt, fatig, rökig & bred, sandiga lite torra tanniner, aningen bränd & kokt i svansen tyvärr, hyfsat god men man har tagit i lite för mycket. Betyget är generöst. (Cabernet Sauvignon 44%, Syrah 56%)
Betyg:++

Alltför kokt och bränd i stilen, här har vi något som tangerar nidbilen - jag kan acceptera stilen, fruktmaterialet är nog i grunden bra men den är helt enkelt för solbakad. Dessutom, priset på 800:- är helt skruvat.

de Trafford Shiraz 2008
de Trafford, Stellenbosch, Sydafrika
Ren mörk frukt i doften, snyggt köttig med blå klangfull frukt, aningen karamell och blommiga övertoner, en eldig puff kikar fram när temperaturen stiger - 16% är för mycket. Len, tät och eldig i munnen, svartfruktig och tjock med koncentration & intensitet, maxad med svarta mörka körsbär, stenkross & tobak, sot & grillat kött, sträv och kryddig svans. Tyvärr drar alkoholen iväg för mycket, men annars helt OK. (Syrah)
Betyg:++

Den här är rätt snygg trots raketbränslet, lite södra Rhône med extra kirsch liksom. Funkar, men drick den några grader under rumstemperatur, alkoholen blir besvärande.

Tja, vad skall man säga? Trots att ingen av oss hittade några gamla brinnande bakelittelefoner i glasen är jag rätt besviken, det är lite ointressant och yxigt. Jag
vet ju vad landet kan åstadkomma, varför visar sig inte liknande kvaliteter här? Och, varför schabblar Eben Sadie? Detta kräver lite eftertanke.

Tackar i alla fall Per.

-- Winepunker

Comments

Röd Simon Maye med AuZone

thumb_IMG_5024_1024


Det har hänt några gånger nu - man förväxlar en icke-fransos med något från
Côte-Rôtie eller Hermitage. Att det inträffar regelbundet med saker från isolerade fickor i Nya Världen har man vant sig vid, svalt klimat och lång försiktig mognad i kombination en skvätt Viognier kan förvilla de mest förhärdade provade. Men, ställda sida vid sida brukar man kunna klura ut vad som kommer från hemlandet och vad som är utsocknes.
Men, att särskilja ett vin från
Rhône men inte från Frankrike är helt omöjligt. Jag har misstagit Simon Mayes viner för Crozes-Hermitage och Côte-Rôtie även när jag vet att det står en Schweizare någonstans i fältet - dessutom är de riktigt djävla bra, på vilken skala som helst. Att firman sedan inte har vett att ta betalt, att de har en larvigt liten produktion och att de är näst intill omöjliga att få tag i gör en provning som detta ganska unikt - tur vi har en kran.

Kurtis följde upp sin förra genomkörare av vit Simon Maye med en dito röd, man kan säga att förväntningarna på rätt högt ställda på flaggskeppen.

thumb_IMG_5025_1024 thumb_IMG_5026_1024 thumb_IMG_5027_1024


Simon Maye Dôle 2011
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Rätt läcker doft med hallon, sura körsbär och liten eldighet, lätta kryddor med snyggt dämpad köttig ton, klart inbjudande. Len och slank i munnen, läckra röda bär, trädgårdshallon och fräsig syra, aningen otydlig kanske men läskande på enkelt & rättframt sätt. (Gamay, Pinot Noir)
Betyg:+

Till skillnad från de flesta deltagarna gillade jag
Dôle bäst av de tre första lite lättare vinerna, den är enkel och kanske väl kort och slimmad men har en inbjudande trivial rättfram stil jag faktiskt gillar. Koppla bort hjärnan, drick i stora klunkar och fundera på nått annat än vin för en gångs skull.

Simon Maye Merlot 2007
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Syrlig doft, lätt stjälkig med stenkross och gräsig örtighet, lingon & mineral, en puff av badsalt. Rödbärig i munnen, lingon & slånbär, liten karamell, en del tanniner och viss kryddig känsla, tyvärr lite enkel och besk i svansen. Betyget är ganska generöst.
Betyg:+

Simon Maye Camosus 2012
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Lingon & hallon i doften, lite karamell och vingummi, cassis & söta körsbär. Slank i munnen, ganska neutral med röd frukt & vinbär, lingon & mullbär, dämpade tanniner, god men väl enkel och neutral i stilen. (Gamay, Pinot Noir, Merlot)
Betyg:+

thumb_IMG_5028_1024 thumb_IMG_5029_1024


Simon Maye Syrah 2012
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Läckert köttig doft, blodstänk & parfym, syrén, stenkross och råbiff under en tät matta av superb sval svart frukt, superklassisk doft som drar med full gas åt Côte-Rôtie. Strålande syror i munnen, bra frukt med liten fet ton, köttslamsor och len mörk frukt, snärtig och klassiskt strukturerad, bra längd med kryddigt blodigt avslut. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Simon Maye Syrah 2014
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Väldigt ung & aningen stum doft, mörk frukt, plommon & feta svarta körsbär, känns väldigt oförlöst och primär. Besynnerligt fruktsöt i anslaget, lite kärv & burdus i dagsläget, den känns för ung men har väldigt bra stoppning, det finns en del charkuterier i botten men den sitter inte ihop riktigt ännu. Den blir nog skitbra, men bara måste ha några år till på rygg.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_5030_1024 thumb_IMG_5031_1024 thumb_IMG_5032_1024


Simon Maye Syrah Vielles Vignes 2012
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Underbart rökig & köttig doft, stenkross & blommor blandas med råbiff, blod, njurtalg och superba fat, nyanserat kryddig och komplex med absolut alla hönsen hemma. Rakryggat strukturerad i munnen, rökig & stram med vuxen textur, kryddig, blodig och underbart kraftfull med entrecôte, stenkross & slånbär, komplext avslut med rikedom och sandiga tanniner. Seriös som en hjärtattack.
Betyg:+++

Simon Maye Syrah Vielles Vignes 2009
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Ännu ungdomlig med tät mörk frukt, massor av svarta körsbär, cassis & stenkross, liten köttig krydda, blodstänk & vattenfärg, liten läcker blommig överton. Perfekt syrlig i munnen, fullmatad med sandiga tanniner, tät mörk frukt och fint avvägda fat, maxad med råbiff & solbakade svarta bär, köttig avslutning med enorm längd. Den drar åt Hermitage, alldeles, alldeles skitbra.
Betyg:+++

Det är med Syrah
Simon Maye verkligen visar var skåpet skall stå, den vanliga är en total dead ringer för Côte-Rôtie/Crozes-Hermitage och Villes Vignes fullkomligt skriker elegantare Hermitage - men, med en alldeles egen personlighet. Det är fullkomligt strålande! Ett magnifikt exempel på hur druvan kan prestera om handlaget är det rätta.

Simon Maye Humagne Rouge 2014
Simon Maye & Fils, Chamoson, Valais, Schweiz
Vansinnigt ung doft, blåbär, lingon och tydlig Dulcivit™, svarta bär och lite blommor, väldigt oförlöst. Galet ung och fruktstinn i munnen, knuten och ännu ointegrerad, massor av björnbär, sura körsbär och lite grillat kött, dämpat kryddig avslutning med fina tanniner. Tyvärr lite för enkel och outvecklad i dagsläget, kan nog bli ett snäpp bättre.
Betyg:+(+)

Det är på
Syrah och Syrah Villes Vignes ryktet är byggt, med rätta ställer sig Simon Maye bland världens absoluta elit när det gäller den här typen av rödvin - komplext, egensinnig och uttrycksfullt. Tackar Kurtis!

-- Winepunker

Comments

By Farr med Lively Wines

thumb_IMG_5019_1024


Ett av förra årets riktgt vinnare på bredden var
By Farr, en ny bekantskap med en exceptionellt högklassig och konsistent portfölj. Tanken är enkel, naturlig jäst, varierande grad av hela klasar (100% för Tout Près), minimal intervention, lite lagom med fat (bara franska givetvis), en omdragning, ingen klarning eller filtrering och en minimal gnutta med svavel vid buteljreningen. Kort sagt, hands off utan att tappa pucken helt - precis rätt tänkt, fattas bara när både Gary & Nick jobbat på Domain Dujac i omgångar.
Enda problemet med
By Farr är volymerna, de är helt enkelt lite knepiga att få tag i. Importör för dessa godbitar i Svergie är Lively Wines, småskuttare i branschen med ett fokuserat sortiment. Nya årgångarna blev tillgängliga på Bolis beställningssortiment idag (det är de nedan som gäller, inte det man hittar på Bolis hemsida), internationellt konkurrenskraftiga priser dessutom - gissa om jag köpte?

thumb_IMG_5018_1024


Chardonnay By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Ren citrus i doften, gul stenfrukt & liten exotisk blommig överton, stilfull med mineralitet, citronskal och ruskigt snygg fatbehandling, liten knutenhet under all frukt men den känns mycket lovande. Bra snärtiga syror i munnen, rik & samtidigt skärpt, ungfruktig med omogna gula plommon, citrus och lite passionsfrukt, long med krispig & klangfull mineral, ren läcker svans. Alldeles skitbra men kommer att bli bättre om något år när fat & frukt gift sig lite.
Betyg:+++

Den har inte riktigt hittat hem ännu, men bara ett år på rygg kommer att få alla bitarna att passa perfekt. Det är skitsnyggt, syrligt & vässat med rikedom och klingande frukt, jag tror den dessutom är bättre än
2013, den känns ännu snärtigare och mer nyanserad.

Viognier By Farr 2014
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Kryddigt aromatisk doft, aprikos & stenkross, lite kryddigt rökig känsla, djup & mogen frukt med fin mineralitet och bara ett mikroskopiskt uns av vax. Superba syror i munnen, fin mogen citrus och förvånande höga & rena aromer, aningen exotisk stil men en skvätt lychee, mango & passionsfrukt - men, den är förvånade vital och snärtig för att vara Viognier. En oerhört egen tolkning av druvan i rakryggad och tilltalande stil. Betyget är snålt.
Betyg:++

OK, detta var oväntat, en
Viognier jag verkligen gillar och inte bara är imponerad av. Här har man lyckats hålla alkoholen under 13%, syrorna uppe och faten borta på exemplariskt sätt. En vinnare.

Farrside By Farr 2013
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Tät, ungdomlig och vital doft med fin pinosity och läckert komplex skogsbotten, lite rökigt fatig men det är supersnyggt hanterat. Tät i munnen, ren frukt med körsbär, skogshallon och lite köttiga övertoner, blodstänk & njure i intensivt skärpt stil. Kraftfull svans, ganska muskulös med liten rökig avslutning. Tannerna finns där, kanske lite, lite grova men de kommer att avrundas fint och harmoniera med bara något år på rygg.
Betyg:+++

Sangreal By Farr 2013
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Komplex doft med skogsbotten och undervegetation under en snygg matta av trädgårdshallon och sura röda körsbär, liten fatig rökighet finns där men den är elegant & snyggt fruktdriven utan att bli det minsta överdriven, det är skitsnyggt och känsligt hanterat. Vässade syror i munnen, ren med härliga hallon, supersilkiga tanniner i snärtig stil med höga aromer, elegans och frukt i första rummet, det finns en underliggande kraft som tillsammans med syrorna kommer att ge den en intressant framtid. Alldeles, alldeles utmärkt.
Betyg:+++

thumb_IMG_5020_1024 thumb_IMG_5021_1024


Tout Près By Farr 2013
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Ganska fatad doft, lite knuten och tight sammanhållen i dagsläget, den är snyggt dämpad och enormt läckert kryddigt nyanserad, rakryggad med rejäl stoppning för framtiden. Klart den mest seriösa av de tre, den mest burgundiska men samtidigt den mest knutna & oförlösta. Kryddigt komplex i munnen, sträv med sandiga tanniner, läckert uppfriskande liten skalbitter överton, skogshallon och ett uns slånbär, rik & läcker med absolut potential, kanske utöver de 3+ den får redan idag. Skall bli härligt att följa den här några år framöver.
Betyg:+++

Att jämföra dessa tre Pinot Noir är en övning alla borde göra. Att resa från maskulin
Farrside via förförisk Sangreal till en ståtlig och aristokratiskt lagringsvin som Tout Près, alla med en underliggande personlighet och en struktur baserad på exceptionell frukt, är fan ta mig sinnesutvidgande. Detta är för mig precis vad Pinot Noir egentligen handlar om, kombinationen av nyansrikedom, terroir och absolut fokus på perfekt råmaterial - bara att kapitulera.
Stilmässigt avviker de lite från
2012, syrorna är aningen högre och frukten lite mer sammanhållen - en mer ’klassisk’ variant, troligen till det bättre faktiskt, texturen är helt underbar.

Tackar Eric på Lively, en förmån.


-- Winepunker

Comments

Domaine Perrot-Minot med Christophe

thumb_IMG_4934_1024


Christophe Perrot-Minot är i stan och visar vad man kan åstadkomma om man inte lämnar minsta lilla skitsak till slumpen. För er som sett ”A Year in Burgundy” vet vad det innebär - enorma investeringar, modernisering, minimal intervention, svindyra fat (fast numera bara 20% nya), plockare som domderas och en manisk vilja att inte få med en enda djävla skakad druva till jäsningen. Christophe framstår som både passionerad & ödmjuk med en djup insikt om vad han verkligen vill. Att inte låta tanniner och fatbehandling ta överhanden verkar vara ledstjärnan, bibehålla balans, textur och nyansrikedom och absolut inte lämna något förbisett känns som ett vinnande recept. Mina fördomar om närmast kalifornisk koncentration och rejält påköttatde fat skulle komma på skam.

thumb_IMG_4929_1024 thumb_IMG_4915_1024


En lien aperitif värt ett omnämnade inledde:

Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2004
Egly-Ouriet, Ambonnay, Champagne, Frankrike
Fin doft med begynnande utveckling, flintig & dominerad av rik mineral, snyggt autolytisk med lite rökig känsla. Rik & läcker i munnen, snärtig syra och krispig mineral, alldeles strålande men priset på 2750:- för en magnum avskräcker. (Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%, 120 månader på fällningen)
Betyg:+++

thumb_IMG_4933_1024


Bourgogne Rouge 2013
Domaine Perrot-Minot, Bourgogne, Frankrike
Bra pinosity i doften, lite lingon och rena hallon & en del skog, antydan till köttighet. Slank & läcker i munnen, fin sval frukt, aningen fruktsöt i dagsläget med dämpat kryddiga fat, sammanhållen och snyggt sträv svans. Superb för att vara en plonk-bourgogne från 2013.
Betyg:++

Chambolle-Musigny 2013
Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrike
Ganska rik doft, kryddig med lätt vild & skogig överton, köttslamsor och skogshallon. Tät & syrlig i munnen, len och snyggt fatad, fina sandiga tanniner, lite oförlöst och kärv ännu men mycket lovande.
Betyg:++(+)

Gevrey-Chambertin 2013
Domaine Perrot-Minot, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft med röd dansant frukt, trädgårdshallon och elegant kryddig ton, ungdomligt parfymerad och sensuell. Sträv i munnen med täta silkiga tanniner, lingon, hallon & slånbär, läckert syrlig & köttigt oförlöst, lång och elegant kryddig svans.
Betyg:++(+)

Vosne-Romanée 1er Cru ”Les Beaux Monts” 2013
Domaine Perrot-Minot, Vosne-Romanée 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Superb doft, tät & fruktig med hallon & plommon, dämpade fat, elegant animalisk parfym. Bra stramhet i munnen, aningen stjälkiga tanniner, sotig & vuxet strukturerad, höga syror och lite kärv avslutning. Behöver tid, lovande.
Betyg:++(+)

Detta är fyra strålande 2013:or, en årgång som alltför ofta är märkt av en lite grönt stjälkig överton. Visst finns det antydan till kärnighet i några av vinerna men bortsett enstaka lysande exempel på annat håll (
Anne Gros, Rossignol-Trapet) är detta de absolut skickligaste sammansatta 2013:or jag provat. Med rätt handlag och fokus på detaljarbetet blir det riktigt, riktigt bra.

Charmes-Chambertin Grand Cru 2012
Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, tät och strålande läcker med exemplarisk frukt, ren pinosity packad med skogshallon & djurisk kraft, sexig med mineralitet och perfekt avvägd parfym - fullkomligt uttryck och kraftfull elegans. Rik i munnen, ren & maxad med skitläcker frukt, hallon & exakt täthet, skogig botten och silkigt len svans, tanninerna är som fodret i en kavaj jag aldrig kommer att ha råd att krypa in i, rent galen klass med ogripbar potential.
Betyg:+++(+)

Charmes-Chambertin Grand Cru 2010
Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Viss utveckling i doften, kryddor & skogsbotten, superbt nyanserade fat, enormt läcker med solvarm elegant aromatisk frukt och begynnande komplexitet. Skitläcker i munnen, balanserad och kryddig med len & rakryggad textur, elegant & kryddig, mogna skogshallon & lite lakritsrot, finstämt med rena & raka syror, fullkomligt strålande och kommer absolut att utvecklas. Kalasläcker på alla plan.
Betyg:+++(+)

Detta är vad
Bourgogne egentligen handlar om, två olika årgångar uttryckt med absolut gehör och fokus på minsta detalj. Jag är enormt imponerad, 2012 med sin rena & rika frukt är nog godare men 2010 har en så klassisk kostym att det bara är att kapitulera. Två stora viner, ge dem lite tid och förundras över var pengar & tålamod kan åstadkomma.

thumb_IMG_4935_1024


Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2011
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig & kryddig doft, lite stum med bruten stjälk, grön bark & blommor. Lite söt röd frukt i munnen, sträv & stenig, lite stjälkig och vrång med höga syror. Ganska snygg men väl slank, årgången går igen.
Betyg:++

Jag har problem med röda 2011:or, det finns ett anemiskt & grönstjälkigt underliggande drag jag inte kan med. Visst är det bra, en av det bättre 2011:orna jag snubblat över men jämte 2010 & 2009 nedan är den ett huvud kortare.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2010
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Viss utveckling i doften, kryddig & superbt skogig med skogshallon & köttslamsor, snygga dämpade fat, elegant & avvägd med alla bitar på plats. Snygg och balanserad i munnen, klassisk & ren med kryddigt rakryggad struktur, trädgårdshallon och lite lingon, höga & läckra syror, fint kryddig med mineralitet, utmärkt på alla plan.
Betyg:+++

Skillnaden jämte 2011 är dramatisk, här har vi en klassisk & rakryggad sak med kryddor och syror i fokus, texturen är strålande och längden imponerade.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, ”La Richemoine” Vielles Vignes 2009
Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft, fudge & svarta körsbär, skogshallon & ötrkryddor, lite apelsinskal och sval mynta. Den känns väldigt koncentrerad. Tät & sträv i munnen, ganska tjock svart frukt, sträv & solvarm med lätt eldighet, karamell & hallonstinn kraft, aningen burdus i dagsläget men kommer alldeles säker att utvecklas fint.
Betyg:++(+)

Ett helt annat djur! Jag kan förstå kontroversen kring 2009, det är rätt maxad och en producent som
Perrot-Minot behöver inte så här mogen och solbakad frukt för att göra strålande viner, just nu är den faktiskt aningen överstyrd även om några år på rygg kommer rätta till den med största säkerhet. Snyggt uttryck är det i alla fall...

thumb_IMG_4928_1024


Detta är rent strålande, årgångarna är medvetet hanterade, det är nyanserat och kraftfullt parat med uppmärksamhet kring detaljarbetet och ett galet fokus på grundmaterialet. ’Världsklass’ är det ord som poppar upp i skallen, kudos!!

Tackar Anne, Cattis & Christophe, som alltid en förmån.

-- Winepunker

Comments

Beaune Premier Cru med AuZone

thumb_IMG_4638_1024


Historien upprepar sig, först som tragedi och sedan fars - och nu är vi inne i farsens andra akt. Den vansinnesutveckling vi såg rörande priserna i
Bordeaux från millennieskiftet och framåt har nu upprepats med larvig precision i Bourgogne. Den Grand Cru som kostade sex hundra pix runt ’04 (t.ex. en Bonnes Mares från Jadot) springer idag iväg runt två tusen och
en sketen
Corton-Charlemagne har mer än fördubblats på samma tid. Visst är prisutvecklingen i Bourgogne lättare att förstår med tanke på fragmentering och den galet begränsade tillgången, men det är djupt provocerande i alla fall. Jag hade en from förhoppning att den komplexitet och heterogena kvalitet man ser i distriktet skulle hålla nyrika kineser och östoligarker på avstånd, det gick ju inte så bra. Samma visa om och om igen, som en upphakad vinyl med New Model Army ojar sig Punkarn i vanmakt över tingens tillstånd...
Men, det finns ljuspunkter även i moderlandet. På samma tid har t.ex. en
Clos de Ursules fördyrats från trehundra till femhundra, genomgått en kvalitetsförbättring av rang och en uppfriskande uppstramning i stil. Beaune Premier Cru är generellt rätt billigt, robust och klassiskt utan att kosta skjortan. Vintomas som höll provningen spekulerade lite i varför - avsaknad av röd Grand Cru utanför Corton i kombination med i princip avsaknad av ’kultproducenter’ bland premier cru:erna kan vara en förklaring. Med tanke på kvalitetsförbättringen många av de stora drakarna genomgått vore det bara dumt att förbise vinerna, det finns en del att hämta - något vi sett förut.

Vi började med ett vitt för att rensa gommen och jaga demonerna på flykt under föredraget.

VinBeaune du Château Blanc 2013
Bouchard Père et Fils, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Snygga fat, mineral och citrus, lätt gräsig med örtigt anslag, en del rivet limeskal. Citrus och liten skalbitter ton i munnen, bra textur, gul stenfrukt och honungsmelon, aningen grovt avslut för högre betyg men känns hyfsat solid.
Betyg:+

Så, till kvällens huvudnummer.

thumb_IMG_4639_1024 thumb_IMG_4640_1024 thumb_IMG_4641_1024


Beaune 1er Cru Bressandes 2002
Albert Morot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, utvecklad med fudge & stenkross, en del torkade örter & hallon kryper fram efterhand, ganska fin skogig känsla. Utvecklad i munnen med fina sandiga tanniner, bra lagom sval frukt, läcker och balanserad i vuxen & ganska slank stil, kryddigt avslut. God, men känns lite enkel.
Betyg:+

Beaune 1er Cru Grèves 2002
Albert Morot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, torkade örter, solvarm och bakad frukt, eldigt anslag, känns väldigt mogen, efterhand utvecklas tomatsoppa. Kryddig i munnen, sträv med torkade örter och uttorkad frukt, rustik och alltför gammal. Slut i rutan. Trist, det fanns nog en del att hämta för några år sedan.
Betyg:0

Beaune 1er Cru Clos de Roi 2002
Domaine de la Vougeraie (Boisset), Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Köttig doft med undervegetation, lite målarlåda & blodstänk, bra röd frukt med skogshallon & behaglig skitighet, rätt läcker. Sträv i munnen med bra syror, stram och lite eldig med torkade örter & kryddig kropp, ganska kärvt avslut, mineral och kakaolika tanniner, en del skiffersälta i avslutet. Betyget är generöst.
Betyg:++

thumb_IMG_4642_1024 thumb_IMG_4643_1024 thumb_IMG_4644_1024


Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2002
Louis Jadot, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Dämpad röd frukt i doften, lite smörkola och fudge, trädgårdshallon och liten blommighet, rosor & mynta, dansant & snärtig känsla. Slank & sträv i munnen, hallon & slånbär, känns rätt ung fortfarande med bra skärpa & rakryggad stramhet, kryddigt & vuxet avslut, allmänt klassisk framtoning på gediget sätt. Riktigt god, betyget är snålt.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2005
Joseph Drouhin, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Lite besynnerlig doft, röd frukt & lite surmjölk, torkade örter, kryddor och en skopa funk. Rödfruktig och sträv i munnen, slånbär & lite citrusskal, kryddig & aningen bittert avslut, ganska god men känns besynnerligt disharmonisk.
Betyg:+

Beaune du Château 2005
Bouchard Père & Fils, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Brutalkorkad. Tröttsamt
Betyg:-

thumb_IMG_4645_1024 thumb_IMG_4646_1024


Beaune Premier Cru, Cuvée Guigone de Salins 2005
Hospices de Beaune (Bouchard Père & Fils), Les Seurey/Les Bressands/Les Champ Pimont, Beaune Premier Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup i doften, skogshallon & målarlåda, solvarm med körsbär och raketbränsle, nästan drag av kirsch, en del mynta, tät & intensiv men aningen spritig liksom. Rik & solbakad i munnen, tär och sträv med fet & väldigt mogen frukt, massor av mörka körsbär, kakao & örtkryddor, lite kåda & tallbarr. Rejält muskelpaket men den blir väl eldig i eftersmaken.
Betyg:+

Greves Vigne de l'Enfant Jésus 2005
Bouchard Père & Fils, Beaune Prmeier Cru, Bourgogne, Frankrike
Läcker röd frukt i doften, trädgårdshallon, röda vinbär & läckra kryddor i dansant och fruktdriven stil, fatig till max men det är goda fat, krämarvin av rang. Tät & balanserad i munnen, fina sandiga tanniner, läcker frukt med röda hallon, massor av lyxiga fat, fet & bred med skärpa & pizazz i frukten, den känns väldigt ambitiös. Kanske lite fatig i avslutet, men den är så lyxig att det funkar fint. Betyget är direkt snålt. Bilhandlarvin, visst, men gott sådant.
Betyg:++

Tackar
Vintomas, inget att byta bort sin Grand Cru mot, men det funkar - en behövlig genomkörare.

-- Winepunker

Comments

Jadot 2013 med Jacques Lardière

thumb_IMG_4514_1024


Den årliga genomköraren av
Jadots alster är inget man gärna missar, det brukar ge en ganska rättvisande bild hur den senaste årgången är beskaffad. Jag har hitintills inte hunnit prova så mycket Bourgogne 2013, en årgång som nog var rätt krävande på många sätt - sen blomning med mycket fukt ställde till det en del, allmänt klen fruktsättning och en del sommarhagel gjorde det inte bättre. Hagelskurarna 23 juli var bitvis förödande. En ganska sval september med röta toppade dessutom upp en redan fylld bägare - det krävdes noggrann selektion och kompromisslöshet för att rädda den frukt som fanns. Dessutom, syrorna är höga och pendlar mellan fokuserade och besvärande.

Ciceron den här gången var
Jacques Lardière, en man som i absolut motsats till Pierre-Henry Gagey verkar enbart tänka lateralt. Varje gång Jacques håller låda är det ned i kaninhålet med huvudet före, man bara hänger inte med i svängarna - likt en mops med alltför stort intag av metamfetamin studsar han runt på ett sätt som kräver absolut uppmärksamhet. Det är kul att lyssna, men man blir helt matt i huvudet. Luis Buñuel skulle uppskattat en sittning...

Ladoix la Clou d’Orge 2013
Domaine Gagey (Louis Jadot), Ladoix, Bourgogne, Frankrike
Nyanserad och krämig doft med fina fat, citrus och lite feta exotiska övertoner, citrusskal och lime. Balanserade syror i munnen, snyggt fatad med viss fetma, lätt smörig med flitkross och citrus, väldigt snygg men saknar tyvärr kropp för högre betyg. Det är ganska generöst.
Betyg:++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2013
Domaine Louis Jadot, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Fatad doft, lyxigt rökig och gräddig med rik exotisk frukt & gul stenfrukt. Krämig i munnen, rik med höga syror, lime och flintkross, örtiga övertoner & bra snärt trots faten. Men, ett år som 2013 när frukten är lite slankare vore det tacknämligt att hålla igen lite. Kanske kan eken krypa in lite med tiden, men jag undrar.
Betyg:++(+)

Corton-Charlemagne Grand Cru 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Lite återhållen i dagsläget, fina superbt lyxiga men samtidigt strama fat, citrus, stenkross & aningen mango. Rakryggad i munnen, perfekt balanserad, ännu oförlöst men mycket lovande, bra citrus, mineral & underbar gul stenfrukt, flintkross och dämpad ek i svanssen. Skitgod med potential.
Betyg:+++

thumb_IMG_4512_1024 thumb_IMG_4510_1024 thumb_IMG_4509_1024


Couvent des Jacobins 2013
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike
Lätt flortunn hallondoft, fin mineralitet men känns väl anonym. Lät & slank i munnen, kryddig med röda vinbär i lite omogen stil, god men känns trivial. Betyget är generöst.
Betyg:+

Moulin à Vent, Clos du Grand Carquelin 2013
Louis Jadot, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Rätt rik doft, kryddig med bra djup, lite skitig ton, aningen kött & lingon. Mjuk och rödfruktig i munnen, lite rökig karamell, bra tanniner, sträv och fokuserad med vuxen framtoning. Riktigt god.
Betyg:++

Moulin à Vent, Clos du Grand Carquelin 2009 (mhm)
Louis Jadot, Beaujolais, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, kryddig & lätt rökig med finstämda köttiga drag, läcker röd djup frukt, lite skogsbotten och torkade örter. Tät i munnen, bra utveckling, seriös och strukturerad med liten kryddig fetma, bra längd med lingon och slånbär. God och mogen, magnumformatet har nog gjort susen.
Betyg:++

thumb_IMG_4507_1024 thumb_IMG_4506_1024 thumb_IMG_4505_1024


Beaune 1er Cru Boucherottes 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Läcker doft av hallon, bra fräschör, pigg och vässad med liten skogighet. Fina syror i munnen, snyggt sträv, lite kryddig järnighet, slank och oförlöst struktur. Saknar lite stoppning men rätt god.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru Aux Cras 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Bra djup i doften, kryddig med skogshallon & lite köttiga aromer, blodstänk och lagerblad. Sträv och vansinnigt ung i munnen, svart & röd frukt, hallon & lingon, rakryggad med fina kryddor. Väldigt ungdomlig & charmig.
Betyg:++

Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2013
Domaine des Héritiers Louis Jadot (Louis Jadot), Beaune 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, spritande med drag av apelsin & sura körsbär, hallon och dansant röd frukt, liten fetma men samtidigt nyanserad. Sträv i munnen med sandiga och prominenta tanniner, kärv och oförlöst, bra kryddig botten med liten fetma, tanninerna och apelsinaromerna gör den nästan Nebbiololik, rätt rolig.
Betyg:++

thumb_IMG_4503_1024 thumb_IMG_4502_1024 thumb_IMG_4501_1024


Gevrey-Chambertin, 1er Cru Poissenots 2013
Louis Jadot, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, sprittande hallon & sura körsbär, oförlöst med fin mineralitet. Höga syror i munnen, snärtig med fin intensitet, lite nejlikor, bra tanninstruktur och fräschör. Känns lovande, den har nog djup för att utvecklas.
Betyg:++(+)

Clos Vougeot Grand Cru 2013
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Bra djup & täthet i doften, fina skogshallon, söta körsbär, saltlakrits & fänkål, liten skogsbotten och superba fat, känns koncentrerad. Tät i munnen, intensiv med körsbär, hallon & slånbär, fina fat och sandiga läckra tanniner, skitbra djup trots att den ännu är helt oförlöst, strålande med potential.
Betyg:+++

Echézeaux Grand Cru 2013
Domaine Gagey (Louis Jadot), Flagey-Echézeaux, Echézeaux Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Oförlöst doft, lite stum men finlemmade hallon & läcker röd frukt, elegant & parfymerad. Läckert rödfruktig i munnen, hallon & lite kola, hyfsat tät med snärt och fin struktur, läcker svans, en elegant med klass och fokus.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_4500_1024 thumb_IMG_4523_1024


Résonance Vineyard 2013
Louis Jadot, Yamhill - Carlton, Willamette Valley, Oregon, USA
Läcker doft, lie funk & skit, skogshallon och en puff av undervegetation, rätt bra pinosity. Bra koncentration, sandiga tanniner, bra syror & hyfsat intensiv frukt, fint kryddigt avslut med liten fruktsötma. Rät bra, men alltför dyr för 499:-
Betyg:++

Detta är
Jacques projekt nu efter att kan dragit sig tillbaka från verksamheten i Frankrike, en legendar startar om i Oregon under Jadots hatt. Det är inte oävet, gott men prislappen är tyvärr fel, det skulle behövas mer djup och personlighet.

thumb_IMG_4529_1024 thumb_IMG_4531_1024


Årgången känns bättre än jag befarat. Visst är vinerna syrliga och lätta i frukten men de är samtidigt exakta med spets och hög klang, de vita kan nog vinna lite på skärpan till och med - de är rätt bra. De röda blir nog inga långlagrare generellt dock, frukten kommer knappast att överleva syrorna så drick när den ungdomliga glädjen fortfarande finns kvar, men, undantag finns säkert -
Clos Vougeot har man absolut inte bråttom med.

Tackar Cattis på
VinUnic som vanligt för logistiken och Brasserie Bobonne för maten (tartar på pilgrimsmussla och ostron, långbakad rotselleri med tryffel och duva med gåslever, perfekt fredagslunch), strålande arrangemang.

-- Winepunker

Comments

Engelskt Bubbel med AuZone

thumb_IMG_4402_1024


Somliga provningar är
omtumlande och bra, andra mest omtumlande (sinnesutvidgande, visst men ändå). Den här hoppades jag intensivt på skulle vara omtumlande och inte bara bra utan närmast utmärkt, en exposé över engelskt bubbel är man inte bortskämd med varje dag. Visst har det slunkit ned någon enstaka butelj under åren, ofta förvånade solida även om de känts lite enkla i uttrycket, men detta skulle bli första gången jag attackerat dem på bredden. The Wall stod för sessionen, lite lagom lättsmält fakta sammanställdes här.

thumb_IMG_4403_1024 thumb_IMG_4404_1024 thumb_IMG_4405_1024


Ridgeview Bloomsbury 2011
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Frisk doft, citrus, örtig och ganska snygg med rivet skal och fin mineral, utvecklar lite köttigt jästiga drag, känns ung och aningen oförlöst. Fruktig i munnen, bra syra, ren gul & röd citrus, bra mineral och mousse, lite godisartat avslut. Känns som den behöver mer tid. (Chardonnay 61%, Pinot Meunier 12%, Pinot Noir 27%)
Betyg:+

Balfour 1503 Classic Cuvée
Hush Heath Winery, Kent, England
Väldigt mycket smågodis i doften, gul stenfrukt, persikor och söt kladdig parfym av sämre klass. Fruktig i munnen, stenfrukt & krusbär, vingummi och melon, gröna äpplen, fruktnickel & piggelin i svansen. Inget vidare, de syntetiska dragen är ohjälpliga. (Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5%, Pinot Noir 50%)
Betyg:0

Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Fräsch rödäpplig doft med fin utveckling, lite brödig autolytisk ton, liten utveckling med fudge choklad & nötter, lite rökig fin mineral, nyanserad och klassiskt sammansatt i väldigt inbjudande stil. Bra mineral i munnen, lätt utveckling med vinteräpplen, snygga kryddor och len krämig mousse, lite röd frukt finns där, närmast trädgårdshallon, avslutet är pikant med fin vuxen bitterhet, äppelkart & snärt. Alldeles strålande, betyget är aningen generöst. (Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%)
Betyg:+++

Att det här var äkta vara var tveklöst, uttrycket är precis spot-on - det var den butelj som stod ut mest och var dessutom klart bäst i min bok.

thumb_IMG_4406_1024 thumb_IMG_4407_1024 thumb_IMG_4408_1024


Ridgeview Grosvenor 2010
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Stram och flintig doft, stenkross & rivet citrusskal, lätt elegant brödighet, bra skärpa mes stenkross i ganska asketisk stil. Stram, ren & vässad i munnen, flintkross och citrus, rakryggad med skiffer & skalbittert avslut, seriös och kompromisslös. God, men rätt krävande. (Chardonnay)
Betyg:++

Faktum är att jag nog trodde det här var äkta vara också, den aristokratiska och krävande stilen hade jag satt i
Champagne nio gånger av tio i alla fall.

Furleigh Estate Blanc de Noirs 2010
Furleigh Estate, Dorset, England
Doft av stenkross & soda, väldigt minerladriven med rivet citronskal och knycklade blad, lite stum men en intressant och oväntad känsla av Riesling sekt. Fruktig, aromatisk och parfymerad, kanske aningen hög dosage, karamell och solvarm stenfrukt, plommon & persikor, söt frukt och höga syror i svansen. God, men lite udda. (Pinot Meunier 25%, Pinot Noir 75%)
Betyg:+

Benoît Lahaye Brut Nature
Benoît Lehaye, Bouzy/Ambonnay, Chanpagne, Frankrike
Lätt oxidativ, äpplig med besynnerlig osund doft av ost och svamp, utvecklar en hel del äpplen i aningen skruttig stil. Utvecklad, nötig, oxidativ stil, känns mogen och hartsig, en del torkad frukt och väldigt jordig beska, kryddigt avslut med dissonans. Inte så kul, betyget är närmast generöst. (Chardonnay 10%, Pinot Noir 90%)
Betyg:0

Detta är inte kul, korrekt men jordig och direkt charmlös - att det var riktig
Champagne kändes väldigt avlägset, den drar ju fan mot Cava. Biodynamisk Brut Nature, my ass...

thumb_IMG_4409_1024 thumb_IMG_4410_1024


Ridgeview Knightsbridge 2010
Ridgeview, South Downs, Sussex, England
Återhållen doft, gul kartig frukt och en del mineral, blyg och lite otydlig. Viss utveckling i munnen, lätt kryddig i skalbittert vuxen stil, autolytisk och brödig med krämig mousse, äppligt avslut med persikor och kul krydda. God, lite anonym månne men helt OK. (Pinot Meunier 45%, Pinot Noir 55%)
Betyg:0

L’Ermitage 2005
Roederer Estate, Anderson Valley, North Coast, Kalifornien, USA
Doft av smörkola, grillad citrus, choklad & fett, smörigt nötig känsla, gul solmogen frukt och rökiga läckra fat. Rik & gulfruktigt bred, fatig med snyggt oxidativ karaktär, maffig & komplex med mandel, citrus & fudge, choklad och karamell i svansen. Kan kanske upplevas som lite blaffig, men den funkar fint. (Chardonnay 52%%, Pinot Noir 48%)
Betyg:++

Den här hade kunnat vara en bred äkta sak också, kanske. Faten blir lite dominanta men kan man leva med all karamell och krämig smörkola är det rätt gott, lite som en blaffig variant av
Vilmart.

Jag kan inte påstå att jag blev
mycket klokare av det här, det var både avvikande och vansinnigt likt äkta vara - bra, men äkta Champagne vann stort, och förlorade stort samtidigt besynnerligt nog. Dessutom stod en armis upp med alldeles egen stil.
Kul och lärorikt, men mer krävs innan jag får rätsida på det här...


-- Winepunker

Comments

Bollinger Grande Année 1996

thumb_IMG_4340_1024


Den har sviktat betänkligt,
Grande Année 1996 har inte alls presterat på samma sätt som 1990 och 1995. Ibland har den varit direkt svag nu när åldern börjat göra sig påmind, dessutom har systervinet RD ibland visat på skevheter som inte är acceptabla för de priser Bollinger betingar. Att jag fortfarande har ett krigslager gör inte saken bättre, tankar om att lägga ut hela härket på auktion börjar gro i bakhuvudet (samtidigt vill jag inte göra samma misstag som med Salon ’90, jag sålde hela skiten innan den mognade och blev stor).

Bollinger Grande Année 1996
Bollinger, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, nötter och lite bokna äpplen, bränd karamell, rostad mandel och suckat, en del choklad givetvis men samtidigt med massor av mineral och läckert komplexa kryddor, det finns en liten vaxig känsla men den har fin definition och underbar harmoni, närmast kådiga drag utvecklas efterhand, honung och rökig ton tittar fram. I munnen är den rik, bred med underbar bollyxidation och superb grillad solvarm citrus, äpplen, choklad, knäck och karamell samsas med snärtiga ’96:iga syror ;-), autolytisk och mogen men med vässad svans. Komplex, mogen, klassisk och förunderligt inbjudande trots alla syror och brända toner. En klassiker som är dags att dricka upp. Betyget är närmst snålt, jag snubblar mot 4+ men halkar tillbaka...
Betyg:+++

Satan i gatan! Detta är den bästa buteljen av
’96 jag poppat, den har nått en exceptionell balans och mognad som man bara kunde drömma att vinet skulle nå upp till - jag är seriöst förvånad. Visst, kärvheten i syran finns där men den matchas fint av fruktrikedomen och mognadskomplexiteten. Det är Bolly i sin absoluta form, precision och husstil i perfekt ackord - smakade den så här jämt skulle jag köpa mer, massor, allt...
Bara för ett år sedan tänkte jag sälja mina resterande stackars flaskor, nu kommer jag hålla i dem hårt och girigt.

-- Winepunker

Comments

Nobelmiddag med Vinarskallen & AK

thumb_IMG_4322_1024


Vinarskallen är tydligen insyltad både på längden och tvären i processen att välja ut viner till Nobelmiddagen, sedan slutet av ’90 talet verkar det ha gått bra men den här gången sket det sig tydligen med matkombinationen. Sayan Isaksson som signerat huvudrätten lyckades krångla till det med grillade aromer kombinerat med sötma och oväntad syra i en samtidigt väldigt nyanserad komposition. Variation av grillad kalv, rotsellerikräm, syltad lök och inbakad potatis ledde till att den vanliga urvalsprocessen bröt ihop - de inblandade lyckades helt enkelt inte komma överens. Det slutade med att Vinarskallen fick i uppdrag att göra det slutgiltiga valet bland de fyra viner som placerat sig bäst (ett vin till togs med slumpmässigt) - kavalleriet kallades in och Punkarn & AK satte sig tillsammans med VinarskallenEsperanto för en sen lunch. Sören P. hällde upp, allt provades givetvis blint.

thumb_IMG_4323_1024 thumb_IMG_4324_1024 thumb_IMG_4325_1024


Château Mont-Redon 2010
Mont-Redon, Châteauneuf-de-Pape, Rhône, Frankrike
Lätt eldig doft, viss krydda, ganska dämpad och nyanserad röd &svart frukt, fina syrliga toner, bra balans och behagliga fat under en snygg matta av örtig garrigue. Kryddig i munnen med liten rökighet, lätt lakrits & anis, snyggt kryddig svans, liten fin värme, läcker och sötfruktig eftersmak utan kladd. Stilfull & fokuserad med rakryggad klass. God och på det hela taget snyggt sammansatt.
Betyg:++

En årgång som 2010 med sina definierade syror funkar superbt med maten, vinet lägger sig i bakgrunden men är absolut inte undvikande eller blygt - det behövs bestämdhet för att matcha de grillade smakerna.

Marques de Murrieta, Ygay (Reserva) 2010
Finca Ygay, Rioja, Spanien
Kryddig och varm doft, kanel och rejält med vanilj, mjölkchoklad & aningen peppriga toner, biggaråer och mörk solvarm frukt, utvecklar väl mycket karamell och en besvärande ton av tomatsoppa efterhand. Tät & solvarmt fruktig i munnen, fatig med kakao, karamell, vanilj och mörk choklad, visst djup med körsbär och kaffe men faten är helt överstyrda. Håll igen på eken, det här funkar inte alls.
Betyg:0

Faten slår ihjäl maten totalt, här skulle man behöva en träkolskremerad entrecôte med massor av Kaj-P’s för att klyva träplankan.

Barbaresco 2010
Livio Pavese, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Lite instängd doft, matt kola och målarlåda, drag av terpentin och linolja, fint kryddig & solbakad röd frukt med överton av spearmint. Sträv & mineralstinn i munnen, nypon & slånbär, kärv med bra tanniner, prominenta & tuggbara, god i rätt klassisk tappning, rätt krävande men den fungerar fint.
Betyg:++

Tyvärr skär den sig rejält med maten, på något sätt förstärks syrorna i vinet till närmast obehagliga nivåer, hör vill man ha en köttgryta med en del tomat eller kanske lite goda ostar - söt crème på rotselleri blir inte bra alls.

thumb_IMG_4327_1024 thumb_IMG_4330_1024


Les Sinards, Châteauneuf-du-Pape 2011
Famile Perrin (Beaucastel),Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Rödlätt fruktig doft, körsbär och jordgubbe, mineralitet och lätt örtig ungdomlig framtoning, en puff av Dulcivit™ och syntetiskt godis men det är nog närmast en tidsfråga. Mjuk och fet i munnen, finkorniga silkiga tanniner, mörka körsbär, kaffe och cassis, bra balans med lite lakrits i svansen. Tyvärr aningen trivial.
Betyg:+

Det funkar, men vinet saknar komplexitet och känns för ungt, en enklare, svalare och oförlöst variant av första vinet.

Au Bon Climat “Santa Barbara County” 2013
Jim Clarenden, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Rödlätt & elegant doft, röda vinbär & surkörsbär, viss blommighet och parfym, nyanserad och ”understated”. Mjuk i munnen, röd lättsam frukt, bra syror, silkiga dämpade tanniner, trädgårdshallon och körsbär, snärtig & uppfriskande.
Betyg:++

Detta är rätt bra i väldigt elegant & eurocentrisk stil, USA föll mig aldrig in. Elegansen skulle fint möta en lättare rätt med fågel i centrum, eller samma rätt utan de grillade tonerna - men, idag drunknar den totalt under matens kaskad av smaker.

thumb_IMG_4331_1024


Vi var alla rörande överens,
Mont Redon 2010 var helt överlägset till maten, perfekt klangbotten till svamp & selleri samtidig som den orkar stå upp mot grillat kött. Hade jag fått välja helt fritt skull det varit kul att testa en klassisk Bordeaux också, något från Graves ett varmare år hade troligen varit strået vassare.

thumb_IMG_4321_1024


Tackar, Sayan för maten och Sören för servicen - man får hoppas att nobelgästerna gillar kombinationen också.

-- Winepunker

Comments

Höstbash med Lena & Gubbarna

thumb_IMG_4231_1024


Igen,
AK, E.T., Tuvan, Vinarskallen, Lena & Punkarn själv samlas för att “dricka stora viner till anständig mat” som valspråket predikar (Excellensen var tyvärr borta igen på något oviktigt som jobb). Den här gången hade jag själv tagit i lite lagom, en vettig vit Bourgogne Grand Cru och ett svåråtkomligt rödpang från Häxmästaren strax norr om Ventura.

Först en föråkare.

Ancestrale 2011
Weingut Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan, Pfalz, Tyskland
Ren doft, lätt kryddig, bra mineral med citrus & rabarber, viss fetma och en antydan till fat. Definerad sötma i munnen, kryddig med liten skalbitter känsla, bra mineral och klass i egen stil, antydan till fat även här. God, men sötman är inte mig grej riktigt.
Betyg:++

Det är ett lite besynnerligt vin, en slags återskapad gammaldags replika av hur viner gjordes för hundra år sedan - restsötma, stora ekfat, spontanjäst etc. etc.. Den direkt halvtorra kroppen i kombination med 13% och tysk klang känns väldigt oväntad, det är en märklig och kul upplevelse. Om jag gillar den, tja, men jag föredrar mina “grosses gewächs” torrare än så här, den drar åt
Alsace i stilen.

thumb_IMG_4178_1024 thumb_IMG_4179_1024 thumb_IMG_4182_1024


Philipponnat Clos des Goisses 1995
Philipponnat, Champagne, Frankrike
Utvecklad, knäckig doft med choklad & mandel, nyanserade äppeltoner med kryddig komplexitet, läcker på härligt klassiskt vis. Rik & bred i munnen, maffig med apelsinskal, hasselnötter och krämig munkänsla, len och lång med liten exotisk överton, kanske sharonfrukt eller persikor. Superb längd och mogen balans, strålande.
Betyg:+++

Gosset Celebris Extra Brut 1998
Gosset, Champagne, Frankrike
Snärtig doft, rejält mineraldriven med krispig stenkross, rökiga kryddor och rivet citrusskal, bra djup med stilren utveckling. Frisk i munnen, maxad mineral och vässade syror, flintig och lite rökig med musselskal och mineralbittert avslut, viss utveckling. Lite benigt uttorkad känsla i eftersmaken, god, betyget är kanske aningen generöst.
Betyg:+++

Två strålande bubbel i radikalt olika stil, en klassiker med djup och mognad parad med en stram lågdosage-variant från en modernare tidsålder. Gott, seriöst och enormt kul jämförelse.

thumb_Huitres_1024thumb_IMG_4185_1024


Först ostron och sedan en liten krustad med långkokad silverlök och kantareller passade finfint till, speciellt gifte den sig med mognaden i
Clos des Goisses även om ostronen nog funkade bättre till Gosset.

thumb_Torchon_1024


Lite anklever dök upp som godsak att återknyta till
Ancestrale, där började vinet plötsligt skina med några watt till - här funkade plötsligt både alkohol och sötma på ett helt annat sätt, tanken om Alsace accentuerades - hur bra matchar inte lite rikare saker leverns fetma?

thumb_IMG_4188_1024


Bâtard-Montrachet 2010
Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fatad, bred och kryddigt komplex doft, lätt smörig & nötig med fint utvecklad känsla, crème brûlée, mango och rejäl, närmast förvånande mognad. Harmonisk i munnen, bra syror, ren och snärtig men samtidigt med väldigt mogen frukt, nötter och citrus, en del mandel och bittert citrusskal. Riktigt lyckad, utvecklad och maffigt bred eftersmak. Den har närmast paralleller med nya-världen.
Betyg:+++

Syrorna är bra, den har skärpa och rejäl stoppning, men är den inte väldigt utvecklad? Visst har vi sett att
Fontaine-Gagnard mognar snabbare än bananer men den här är ju för tusan bara fem år, jämte Bonneau du Martray känns den direkt gammal. Gott, inget snack om det, men har någon ett krigslager kan det vara läge att provtrycka en butelj eller tre.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2004
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Läckert rökig doft, massor av mineral, dyra fat och ungdomlig parfym lite kryddor och påtagligt floral. Stram i munnen med höga syror, citrusskal & pikant bitterhet, lite bladig närmast, vässad och skärpt, fokuserad i ganska återhållen stil. Lång och avskalat komplex i svansen, kommer att hålla länge.
Betyg:+++

Till detta serverades först en varm blomkålscréme med havskräfta följt av en oxtartar med tryffelmajjo och hasselnötter, en slags halvstöld från något jag ätit på
Pubologi. Tartaren är snabbgravad och rejält kryddad med svartpeppar, majjon med gräslök i botten, hasselnötter och tartar ovanpå, toppad med löjrom & rå charlottenlök. Lite knapriga levainchips till ger lite extra cruch, något jag tycker är nödvändig till all form av tartar. Gott skit i all enkelhet.

Rödvinerna bjöd på både ris & ros så att säga, en varierad bukett med ett monumentalt stolpskott.

thumb_IMG_4189_1024 thumb_IMG_4196_1024 thumb_IMG_4192_1024


Collina Rionda di Serralunga 1985
Bruno Giacosa, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tyvärr knaskorkad, men under mattan av TCA finns både frukt och struktur, i munnen är den stum och hemskt bitter. Trist.
Betyg:-

Korkad, satans helvetes djävlar vad trött jag är på TCA.

Côte-Rôtie, La Landonne 1995
M. Guigal, Côte Brune, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, skitig med blod och djuriska aromer, bred och svettig med kött & slaktbänk, en del mineralitet och blommig syrén, enormt intensiv och strålande snygg med perfekt och kraftfullt uttryck. Ren i munnen, klangfull med blommor & plommon, fina exakta syror, höga smaker, kött & blod, mörk frukt och enorm längd. Svansen är kryddig och komplex, nyanserad med distriktet fenomenalt uttryckt. Både modern och traditionell i perfekt syntes.
Betyg:++++

Ofta har jag ondgjort mig över
Guigals La Landonne, den mognar fan ta mig aldrig utan bibehåller ett ogint drag genom hela livet till skillnad från syskonen som oftast är tillgängliga under hela livscykeln. Men, ikväll blev jag motbevisad (jag trodde faktiskt det var en lite kraftigare La Mouline), vinet är på absolut underbar topp men alla bitarna perfekt placerade, det är den bästa La Landonne jag provat - den är ta mig tusan både charmig och elegant. Har man råd är detta något av det bästa som går att köpa.

Barolo Vigna Rionda Riserva 1998
Vigna Rionda di Massolino, Barolo, Piemonte, Italien
Kryddig doft med stenkross, kaffe & kanel, solvarm & komplex röd frukt, nypon & plommon blandas med entrecôte och en puff av mynta. Stram och ren i munnen, höga läckra syror, sandiga och prominenta tanniner, sträva och tuggbara, solvarm och krävande men samtidigt exakt och superbt personlig.
Betyg:+++

Som revansch för den korkade saken blev det inte illa, pålitlig som få, solid och strukturellt ett läckert mellanting hur jag förväntar mig en
Barolo och en Brunello, skitbra faktisk!

thumb_IMG_4198_1024 thumb_IMG_4200_1024


Sine Qua Non, Pictures Grenache 2007
Sine Qua Non, Ventura, Central Coast, Kalifornien, USA
Underbar doft, hallon och sura körsbär, parfymerad och eldig med komplexitet och lite rökig lakrits, fatig och intensiv, otända cigarrer och tuggtobak. Solvarm och bred i munnen, balanserad och superbt läcker med lyxig röd frukt, hallon och jordgubbe, lakrits och djup kryddig komplexitet. Den har en besynnerlig elegans trots kraften och den fruktpackade framtoningen. Strålande på alla plan om man pallar med stilen.
Betyg:+++(+)

Jag har provat
Pictures förut (2011), då snubblande nära 4+. Nu, tja, vad skall man säga - fortfarande snubblande nära? Riktigt djävla bra skit, men det har inte förändrats mycket. Hur man kan få till koncentration & finess i så pass rent ackord är en märklig prestation, här kan man snacka om flodhästar i balettkjol som verkligen funkar - dansant och frustande intensitet i samma flämtande andetag. Men, inte alla var imponerade, någon i sällskapet tyckte helt enkelt det strukturellt är “för mycket” - något jag kan sympatierna med även om jag absolut inte håller med.

thumb_Knöl_1024


Maten var enklast tänkbara, tjälknöl på hjort med postis, färnkål och svampsås.

thumb_IMG_4220_1024 thumb_IMG_4221_1024


Rare Old Malmsey, Solera 1862
Lomelino, Malmsey, Madeira
Tokigt komplex doft, nötig med harts, målarlåda, oljor och besynnerligt uppfriskande söt parfym, harmoni och klass, suckat, fikon & choklad blandas med stenkross och rökelse. Fullkomlig. Söt i munnen, höga sprittande syror, kanderade apelsinskal, nötter och klassisk ton med torkad frukt och perfekta oxidativa kryddor. Fullkomligt magisk med osannolik längd och intensitet, magnifik på alla plan.
Betyg:++++

Det är inte ofta, men nu var vingudinnan på plats i full majestät.
Madeira är ett eget kapitel, ofta en egen storhet om åldern och förhållandena är de rätta - den här gången är stor knappast rätt ord, det var en monumental & överväldigande butelj. På alla plan en mogen perfektion (om mu mogen är rätt ord i sammanhanget), ett unikum från en svunnen tidsålder, konserverad för evigheten men samtidigt med sprittande glädje och svårslagen exakthet. Hur bra som helst, äkta magi i en flaska - Tack för den Vinarskallen & BLH (vår kran).

thumb_IMG_4228_1024 thumb_IMG_4227_1024


Barros Malvasia ”Cantiero” 1980
Artur de Barros e Sousa, Lda., Madeira
Nötig doft med harts, kanel och citrusskal, knäckig och intensiv, harmonisk med klass. Kaffe & karamell i munnen, rena syror och snärtig struktur, söt & god men balans, bra längd med precis lagom terpentin & lim. Klassiker.
Betyg:+++

En inte helt trist uppföljare dök också upp, briljant men inte i samma liga riktigt - bra, men vad är det mot bäst.

Ostar, rabarberkaka med toscatäcke fick bli sista rätterna, mätt blev man.

thumb_IMG_4236_1024 thumb_IMG_4239_1024


Dessutom avslutade vi med lite bättre Mackmyra, men de anteckningarna gick inte att läsa...

-- Winepunker

Comments

Vingårdschampagne med AuZone

thumb_IMG_4113_1024


I den allmänna trenden mot mindre, specifikare, individuellare och unikare har Champagne varit lite akterseglad. Trots att storhusen fortfarande är kungar, att normen är en kökkenmödding och att det
ibland blir rätt bra i alla fall har trenden mot vingårdschampagne vuxit långsamt och är nu om inte stark så i alla fall stärkt. På 80-talet vart de enda riktiga vingårdschampagner man som amatör kände till Clos des Goisses och Clos de Mesnil, nu formligen vimlar det av småskaliga lirare som buteljerat mindre plättar, ofta endast en druvsort och årgångsbetecknad med liten eller ingen dosage. En tydlig ”bourgognefiering” av landskapet går att känna, en småskaligt småskalig linje som nog kommer att kunna frodas parallellt med det storskaligt storskaliga eller småskaligt storskaliga så att säga. Det sagt, bara för att det är vingårdsbetecknat, småskaligt och hipstern-biodynamisk behöver inte betyda att det är bra - skruvarna måste vara rätt åtdragna och större urval av druvmaterial ger helt andra frihetsgrader, något som de större spelarna vet att kapitalisera på.

Vintomas ställde upp totalt nio viner, en blandad och årgångslös föråkare och åtta företrädesvis årgångsbetecknade Blanc de Blancs.

thumb_IMG_4114_1024 thumb_IMG_4115_1024 thumb_IMG_4116_1024


Leclerc Briant, Les Crayères Brut
Leclerc Briant, Cumières, Champagne, Frankrike
Bra utvecklad doft, äpplig med fint autolyiska drag, antydan till choklad, utvecklar vax och kryddor, kanel och lätt parfym, aningen fet ton. Nötig och utvecklad i munnen, bra citrus, mogen med vässade syror & mogen frukt, krämig med liten beska i svansen. God. (Basår 2007/2008, Chardonnay 25%, Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 37%)
Betyg:++

Chartogne-Taillet, Heurtebises Brut BdB 2008
Chartogne-Taillet, Merfy, Champagne, Frankrike
Lite rökig doft med karamell, fat & gul stenfrukt, parfymerad & fet, lätta äppeltoner, en del choklad och fudge i ganska bred stil. Viss utveckling i munnen, fräscha äpplen och grillad citrus, bred med snärtiga syror, citronskal och bra mineral. God.
Betyg:++

Domaine Dehours, Brisefer Extra Brut 2006
Domaine Dehours, Mareuil-le-Port, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, parfymerad med mineral, stenkross & lite nötter, citrusskal och gul frukt, den är rätt besynnerlig, citrondoften lägger sig mellan godis & citron-ajax. Kantigt syrlig i munnen, viss fat, gul och mogen frukt, kvitten och lite funkigt skitig känsla, bra stramhet men den utvecklar ett väl orent & spontanjäst drag. Den känns närmast osund.
Betyg:0

thumb_IMG_4117_1024 thumb_IMG_4118_1024 thumb_IMG_4119_1024


Clos Cazals, BdB Extra Brut 2002
Cazals, Oger, Champagne, Frankrike
Ganska dämpad doft, gul mogen frukt, kvitten & citrus, stenkross, vinteräpplen och läcker grillad citrus, utvecklad och på det hela taget mogen. Mjukt äpplig i munnen, snärtiga syror, choklad och mandel, torr och kryddig med bra mineral i vuxen stil, komplex och läckert nötig svans. Krävande och vuxen avslutning, riktigt god, betyget är närmast snålt.
Betyg:++

Jacquesson, Avize Champ Caïn Extra Brut 2004
Jacquesson, Avize, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, lite grönfruktig och citruslik, bra mineral, omogna persikor och aningen kartig vinterfrukt, dansant och skir med örtigt bladig känsla. Krämig mousse i munnen, gräddiga och distinkta syror, citrus & mineral, liten krydda. God, en väl anonym i dagsläget. Har slutis sig en del sedan sist (i februari 2013).
Betyg:+(+)

Jacques Selosse, Les Carelles Extra Brut
Jacques Selosse, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Enormt parfymerad, syrén & hyacint galore, rena badsaltet närmast med övertoner av vinteräpplen & mandel, rätt speciell i sin enormt yviga stil. Rökig & kryddig i munnen, fatad med krämig munkänsla, nötig med bitter & röd citrus, karamell, maffig och bred svans, personlig och oerhört uttrycksfull. Betyget är snålt. (solera med yngsta vin från 2004)
Betyg:++

thumb_IMG_4120_1024 thumb_IMG_4122_1024 thumb_IMG_4123_1024


Ulysse Collin, Les Pierrières BdB Extra Brut 2010
Ulysse Collin, Vert-Toulon, Champagne, Frankrike
Stram doft, lätt nötig med äpplen & rivet citrusskal, stenkross & flinta, lätta snygga fat, krusbär och en puff av cordit. Stram i munnen, massor av mineral, aningen rökig, vuxet kärv textur, citrus och flinta, lite strävt & bittert avslut. Betyget är generöst.
Betyg:++

Ulysse Collin, Les Roises BdB Extra Brut 2010
Ulysse Collin, Cogny, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, massor av mineral & citrus, sprittande gul frukt, flintkross, liten neutral parfym, melon & gröna äpplen. Bra syra i munnen, stram med citrus & mineral, rakryggad & lagom krävande, väl sammansatt men lite anonym. Aningen sälta i eftersmaken. Betyget är ganska generöst.
Betyg:++

Roses de Jeanne, La Haut Lemble 2009
Cédric Bouchard, Champagne, Frankrike
Besynnerligt oförlöst och knuten doft, lätt parfymerad, en del svavel med tändstickor och metalliska övertoner, mineral och flintkross, till och med bränt krut. Stram och kryddig i munnen, lite fet med gul ung stenfrukt, lite söta fat, krämig och len. Tyvärr eldigt och grovt avslut. Tidsfråga?
Betyg:(+)

Att det var åtta rena Chardonnay gick inte att fatta, flera mumlade om pinotdominans mer än en gång. Som vanligt är det notoriskt svårt att hitta sammansättningen men den här gången var vi sällsynt usla. Att stilarna dessutom var så varierande och personliga kom också lite som en överraskning, en positiv sådan. De alla kändes generellt matvänliga och egensinniga på bra sätt, föredömligt torra med klangfulla syror och vuxen struktur. En trend att följa och omfamna.

Tackar Tomas.

-- Winepunker

Comments

Louis Roederer Rosé 2010

thumb_IMG_4092_1024


provningen senast åkte det fram en föråkare med ny årgång, förbluffande läcker precis just nu!

Louis Roederer Rosé 2010
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Sprittande rödlätt frukt i doften, Ingrid Marie, friska hallon & smultron, fräscht parfymerad, den känns härligt nyvaken liksom, snärtig med röd citrus, lite syrlig exotisk frukt och nyriven zest. Maxad mineral i munnen, höga krispiga syror i härligt sval och pigg stil, ren, läcker och lång. Föredömligt torr och frasig i avslutet. Den kommer tveklöst att utvecklas men är förföriskt god redan. God rosé i den här fasen är helt oemotståndlig.
Betyg:++(+)

Jag försöker jämföra detta med 2009 för ett år sedan, och jag gillar det här bättre. Jag upplever den som mer exakt och samtidigt tillgänglig på ett sätt som 2009 aldrig varit, ’09:har en bredd och rättfram tyngd som gör den lättbegriplig men samtidigt en avsaknad av den skärpa vi ser här. Precis så här skall en ung rosé smaka.

-- Winepunker

Comments

Château d’Etroyes med AuZone

thumb_IMG_4079_1024


Alltför sällan riktar vi blickarna mot traditionella franska alster i den lite enklare skolan. Quaffa Grand Cru Bourgogne och svindyr Bordeaux händer väl att vi gör men att ställa in skärpan mot en småskuttare i Mercurey kan jag inte minnas att det någonsin skett.
Château d’Etroyes roddas av syskonen Protheau, de befinner sig sedan 2002 i en moderniseringsfas och riktar numera blickarna mot ekologiska metoder, som så många andra...

thumb_IMG_4080_1024 thumb_IMG_4081_1024


Först två vita...

Mercurey ”Les Ormeaux” 2012
Château d’Etroyes, Mercurey, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Ungdomligt sprittande doft, fin fräschör med citrus, skal, liten snygg fat och massor av mineral och stenkross, liten blommighet, närmast syrén. Snärtiga syror i munnen, ren med flinta & fin citrus, lite fet textur, bra balans med liten nötig eftersmak, rätt läcker i sin enkelhet. Betyget är generöst.
Betyg:++

Mercurey 1er Cru ”Les Champs Martin” 2007
Château d’Etroyes, Mercurey 1er Cru, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Väldigt utvecklad, lätt oxidativ med äppelskal, nötter & smör, en del harts & kåda, känns aningen gisten men ändå med underliggande harmoni. Bra syror, mogen och lite eldig, en del bittra toner tyvärr, vax, smör & nötter, en del citrusskal och flintkross finns i botten. Efterhand börjad den dofta & smaka som en avslagen gammal Blancs de Noir. Rätt god, men har sett sina bästa dagar för några år sedan.
Betyg:+

thumb_IMG_4082_1024 thumb_IMG_4083_1024 thumb_IMG_4084_1024


...följt av sex röda.

Mercurey Cuvée Vielles Vignes 2011
Château d’Etroyes, Mercurey, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Parfymerad, lätt knuten doft med lite gröna stjälkiga drag, röd neutral frukt som drar år trädgårdshallon och röda vinbär, liten dammig känsla men med viss charm. Rödlätt i munnen, liten eldig krydda och anständig fet munkänsla, snyggt sträv med hallon och slånbär, kryddig svans med ett uns lakrits & lite stjälkigt besk känsla i eftersmaken. Det lite griniga året går igen.
Betyg:+

Mercurey Cuvée Vielles Vignes 2007
Château d’Etroyes, Mercurey, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Väldigt utvecklad, liten antydan till oxidativt drag, en del undervegetation, mjuk röd solmogen frukt och en del läder, utvecklar tyvärr en antydan till tomatsoppa efterhand. Aningen uttorkad frukt i munnen, läder och torkade örter, liten bitterhet, viss eldighet med kakaolika tanniner och tyvärr lite torrt avslut. Godkänd, men har varit bättre.
Betyg:+

Den här sjunger på sista versen, den klarar precis betyget - nästan för gammal.

Mercurey 1er Cru ”Le Clos l’Evêque” 2007
Château d’Etroyes, Mercurey 1er Cru, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Återhållen frukt i doften, det finns djup men mörka körsbär och skogshallon, lite dov & stum i dagsläget tyvärr, tidsfråga? Lite fet munkänsla, röd eldig frukt, snygg strävhet i ganska rakryggad stil, röda vinbär och finkorniga tanniner, mineral och kryddor i svansen, rätt god på det hela taget.
Betyg:+

thumb_IMG_4085_1024 thumb_IMG_4086_1024 thumb_IMG_4087_1024


Mercurey 1er Cru ”Le Clos l’Evêque” 2004
Château d’Etroyes, Mercurey 1er Cru, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Enbart tomatsoppa, oxidativ och för gammal. Helt uttorkad och kokt i munnen, känns väldigt för gammal med besk och ogin eftersmak. Slut i rutan.
Betyg:-

Mercurey 1er Cru ”Signature” 2005
Château d’Etroyes, Mercurey 1er Cru, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Parfymerad doft, dämpad med mörkröd frukt, kryddig med mineral och stenkross, en puff av målarlåda och brettig komplexitet. Tät i munnen, fint utvecklad med solvarm och lite funkig frukt, köttig & sträv med tuggbara tanniner, kaffe & tuggtobak. Texturen är närmast Rhône-lik med hela foten i södra delarna, känns helt mogen & på absolut topp.
Betyg:++

Mercurey 1er Cru ”Les Velleys” 2007
Château d’Etroyes, Mercurey 1er Cru, Côte Challonaise, Bourgogne, Frankrike
Snygg röd frukt i doften, trädgårdshallon & mineral, lätta djuriska toner, bra elegans & krydda. Ren eldig, fin röd elegant frukt, lätta trädgårdshallon & slånbär, fet textur, mjuka & silkiga tanniner, fin elegans och bra klang i avslutet. Riktigt god.
Betyg:++

Både vin #4 och vin #6 hade lagrats under mycket tveksamma betingelser, i en lägenhet med 24°C i rumstemperatur åldras nog de flesta viner snabbare än bananer. Annars, kul provning, det är alltför sällan
AuZone kikar snävt på de lite enklare områdena i Bourgogne. Tackar Viveca.

-- Winepunker

Comments

Huré Frères med Caviste

thumb_IMG_4053_1024


Så släppte då minilangaren
Martin Berggren en ny Champagne i form av blandlådan CAV0046 - Huré Frères, liten småskuttare i Ludes norr om Montagne de Reims i full förändring vilket drog till sig Martins intresse. Från äldre tänk och traditionsbunden stil reformerar nu en yngre generation hela portföljen till modern odlarchampagne (i.e. Lutte raisonnée), något som borgar för en intressant framtida utveckling med tanke på att en del av det man hittar i flaska nu är från den äldre generationens inte fullt lika intressanta reservelager.

thumb_IMG_4054_1024 thumb_IMG_4056_1024 thumb_IMG_4057_1024


Invitation (basårgång 2011 - 60%, reservvin 40% - solera)
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Solmogen gul frukt i doften, känns som en varmårs-champagne, en del äppelskal och kryddiga drag, torkade örter och stenkross blandas med en liten oxidativ puff. Fruktig och äpplig i munnen, kryddig med flintkross och liten vaxig känsla, rätt välstrukturerad men med en liten bitter eftersmak. God, men aningen enkel. (40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay)
Betyg:+

Insouciance (basårgång 2012 - 70%, reservvin 30% - solera)
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Rödbärig doft, jordgubbe, vinbär och vinteräpplen, ren med hög klang och massor av fräsch mineral och citrusskal, liten kryddigt nötig känsla, riktigt läcker. Skärpt & snärtig i munnen, vässade syror och ren frukt, friska vinteräpplen, hallon och röd citrus, massor av flintkross och mineralitet i svansen, bra rikedom i eftersmaken, lång och ren. Riktigt lyckad i exakt stil, matkrävande avslut. Kan absolut utvecklas. (37,5% Pinot Noir, 37,5% Pinot Meunier, 25% Chardonnay)
Betyg:++

Instantanée 2008
Huré Frères, Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Frankrike
Rik doft, läckert autolytisk med en torkade örter, citrusskal och lätt brödighet, packad av högklassig frukt och mineral. Detta känns mycket seriöst. I munnen är alla markörerna på plats, läckra vinteräpplen, grillad citron, flintkross och kul nötiga toner. Svansen är mineraldriven i rakryggad stil, ren och klangfull men absolut inte snål trots sin låga dosage (3,5g). Eftersmaken är kryddig och pikant aromatisk, gulfruktig och vässad. Kommer definitivt att utvecklas, troligen upp till 3+. Betyget är närmast snålt redan nu, årgången regerar!! (35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier)
Betyg:+

Jag gillar det här, stilen är ren och faller klart in i lågdosage-träsket men blir aldrig anemisk eller snål, det är en perfekt avvägd balans befolkad av alla småodlare med huvudet rätt påskruvat - några korn socker gör faktiskt susen.

Totalt kostar två av varje 1690:-, givetvis köpte jag.

Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Rött, lätt & elegant? med AuZone

thumb_IMG_3929_1024


Sista riktiga sommarprovningen i
AuZone höll E.T. i, en avslappad tillställning (faktiskt så avslappad att han glömde ett vin hemma på köksbänken, dekanterat och klart) i väntan på nästa veckas rivstart med Mouton-Rothschild i vertikalformat. Temat var snarast ’sommarviner’, röda & eleganta saker i sansat prisläge att filosofera måttligt kring, viner mer att dricka än att prova kanske.

thumb_IMG_3932_1024 thumb_IMG_3933_1024 thumb_IMG_3934_1024


Simon Maye Humagne Rouge 2013
Cave Simon Maye, Valais, Schweiz
Lätt varm doft med snygg röd frukt, trädgårdshallon och röda körsbär, sprittande glad i rättframt bärig stil. Kryddig i munnen med finkorniga tanniner, syrlig med vinbär, lite krusbär och omogna hallon, rätt god men en sotig svans med liten oväntad och avig beska i eftersmaken förstör helhetsupplevelsen.
Betyg:+

Häxmästaren från
Valais kan gör mycket, men Humagne Rouge är liksom inte tillräckligt i arsenalen för stordåd. Vinet är rätt OK på något sätt, på näsan var jag övertygad om en enklare Pinot men när man får det i munnen blir förvirringen total - det spretar på rätt besynnerligt vis.

Bourgogne, ”Les Grands Chaillots” 2010
Thibault Liger-Belair, Bourgogne, Frankrike
Lätt ’naturvinsdoft’, körsbär och röd frukt blandas med funk och svettiga drag, körsbärskärnor, röda vinbär och puff av spontanjäst öl. Bra syror i munnen, rödbärig med lätta sandiga tanniner, lite funk, glad och ystert ungdomlig. Rätt god men känns väldigt atypisk utan riktigt fokus i frukten.
Betyg:+

Den här identifierade jag inte ens med nödvändighet som en
Bourgogne, de lite funkiga och spontanjästa dragen döljer effektivt ursprung och druva, kunde varit lite vad som helst i den rödlätta och enklare skolan.

Domaine de la Côte, Bloom’s Field 2011
Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, Lomopc, Central Coast, Kalifornien, USA
Dämpad doft, elegant röd frukt, läckra trädgårdshallon och parfymerade örtiga drag, lite kött & undervegetation utvecklas efterhand, superläcker & behagligt ’understated’. Bra intensitet i munnen, ren & snygg med hallon och exakta syror, fina röda körsbär, snärt och lagom kraft i perfekt balans. Svansen är kryddig med kött och peppriga kryddor, bra längd, vässad och expressiv. Betyget är rätt generöst.
Betyg:+++

Så här skall Pinot smaka, exakt och med klang & lagom dämpad intensitet, skitgod på det hela taget - okomplicerad men samtidigt inte så avskalad att den blir ointressant. Faktum är att jag var inne på något från
Victoria snarare än Kalifornien, släktskapet med By Farr (även om de är betydligt kraftfullare och komplexare) är påtagligt.

thumb_IMG_3935_1024 thumb_IMG_3936_1024 thumb_IMG_3937_1024


Spätburgunder Centgrafenberg 2005
Weingut Fürst, Franken, Tyskland
Väldigt utvecklad, lite kokt med vattenfärg, kryddor och drag av buljong och bruten blomstjälk, både solbränd och vegetalt grön på lite besvärande sätt. Kryddig och vansinnigt mogen i munnen, finkorniga tanniner, lätt eldig med kött och massor av torkade röda bär. Tyvärr lite uttorkad i svansen, bra längd men känns alltför gisten och knarrig. Betyget är snålt.
Betyg:0

Här var det närmast slut i rutan, druvkaraktären uttorkad (även om
Vintomas mumlade om både Pinot & Tyskland) och mest påminnande om alltför gammal Syrah från ett svalt norra Rhône och ett sämre år. Äldre tysk Pinot funkar sällan, en lärdom som vi tagit till oss den hårda vägen.

Yarra Yering Dry Red No1
Yarra Yering Vineyard, Yarra Valley, Victoria, Australien
Tät doft, ganska fatig med en puff av choklad & kaffe, en del körsbär och solvarma röda bär, fin ren cassis och faktiskt klassisk ceder. Tät i munnen, fina sandiga tanniner, solvarm syrlig cassis och exakta lyxiga fat, perfekt silkig balans, bra längd med kakao och choklad i svansen, snygg stramhet och uppfriskande torr & rakryggad eftersmak. Riktigt god, kan kanske utvecklas lite till med något år på rygg, frukt och fat kan nog gifta sig ytterligare för full utdelning. (66% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, Malbec, Petit Verdot)
Betyg:++(+)

Klassiker från
OZ, som jag trodde kom från Napa (dagens resultat bådar inte gott inför KM). Läcker Cassis och dyra fat utan minsta bränd ton eller problem med fysiologisk mognad, kanske en förlåten felgissning...

Langhe Freisa 2011
Bartolo Mascarello, Langhe, Piemonte, Italien
Instängd doft, eldig med kärnor, biggaråer och mandel, en del äppelskal och tyvärr blöt kartong och gammal källare - klar kork i min bok. I munnen är den brännande bitter, massor av tjock frukt men den knäar under kork och oxidativa drag. Trist.
Betyg:-

Tackar E.T., precis lagom avslutning på sommarstiltjen.


-- Winepunker

Comments

Champagne '96 med AuZone

thumb_IMG_3850_1024


Förra årets provnings med Per fick en uppföljare på likartat tema, annat år men samma rasande höga nivå. Möjligen har 1996 generellt högre snittkvalitet men är samtidigt en årgång jag upplever som mer bekymmersam, i vissa fall har syrorna blivit dominanta och jämte de andra giganterna (’90 & ’95) saknas ibland charmen. 1996 var tidigt krävande, när jag gjorde mina investeringar mellan ’02 och ’06 kändes den galet lovande med potential för framtiden men den tunnlade samtidigt på ett sätt som inte ’90 och ’95 någonsin gjorde. Många ’96:or har under åren hittat ut fint givetvis, speciellt de lite dyrare men årgången har aldrig givit mig riktigt samma glädje som ’90 - mindre hedonism och mer intellekt liksom.
Nu har det dock visat sig att de allra bästa ’06:orna håller absolut världsklass,
Cristal t.ex. är fullkomlig men samtidigt har storheter som Krug ibland varit en besvikelse, ojämn med oxidativa drag och utanpåliggande syror. Det var med höga förhoppningar och dämpade förväntningar jag klampade in på den sista torsdagsprovningen vi förärat en gamla lokalen på Östermalmsgatan.

thumb_IMG_3851_1024 thumb_IMG_3853_1024


Taittinger Comtes de Champagne, Rosé 1996
Taittinger, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, läcker & moget rödbärig med antydan till kola & choklad, lite söt parfym, karamell & lyxiga kryddor. Det finns en underliggande underbar pinot, bred och snuskigt inbjudande. I munnen är den mogen, läcker och krämig med fenomenal mousse och lena gräddiga syror, bra mineral och superb röd & elegant frukt, lång med fin citrus och aningen karamell i eftersmaken. Strålande, betyget är närmast lite snålt.
Betyg:+++

Det är inte ofta jag dricker
Comtes de Champagne i roséutförande men just 1996 har det blivit några gånger. Senast var dock 2006, det kan vara förlåtet att jag inte kände igen den. Ofta klankas det på rosébubbel, även bland oss champagneopater rynkas det en del på näsan men när det blir så här är det bara att kapitulera. Kombinationen av mognad, röd läcker frukt och inbjudande lite porrig parfym är svårslaget i vilket vin som helst - tillsätt bubblor och reptilhjärnan tar över helt...

Dom Perignon Rosé 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Elegant doft, mineral till max, lätta hallon & röd fin citrus, nyanserat parfymerad med rosor och fin utveckling. Framtoningen är lyxig och aristokratisk. Stram i munnen, rakryggad och ganska ungdomlig, lite fatad med krämig textur, bra len mousse och rena syror. God, rasande snygg med struktur av pengar. Vansinnigt prisad men in i helvete smaskig.
Betyg:+++

Man får mycket vin för 4290:-, mer än så här, men kan man koppla bort den (lilla) del av hjärnan som ägnar sig åt begreppet ’prisvärde’ och bara slappna av är det hur kul som helst. Visst, den både smakar och doftar
pengar mer än något annat men fan vad det doftar och smakar gott. Med absolut kontroll och utan en tanke på kostnaderna får man, ja, precis det här.

Kanske mest intressant är hur syrorna tar sig ut i båda vinerna, de är så läckra och rena, texturen krämig och underbart rödfruktig botten. Precis så här skall rosé smaka.

thumb_IMG_3855_1024 thumb_IMG_3858_1024 thumb_IMG_3857_1024


Laurent-Perrier Grand Siècle, La Cuvée (’95 + ’96 + ’97)
Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne, Champagne, Frankrike
Stram och krispig doft med flinta och citrusskal, stenkross och lätta örtiga övertoner, dämpad blommighet med perfekt elegans. Läcker len mousse i munnen, rasande rakryggad och stram, bra syror, citrusfrukt och limeskal, stenkross, slimmad och ren i lite avskalad men finessrik stil. Känns ännu ungdomlig med lång framtid.
Betyg:+++

Här for tanken genom huvudet att vinet var betydligt yngre, utan fingervisning hade jag kanske gissat på en stram 2002 - snittålder på närmare 20 år kändes väldigt avlägset. Kvällens absoluta elegant, finlemmad och dansant i ganska typisk stil.

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, ren & bra med grillad citrus och gula äpplen, lite nötter, fudge och honung, läcker karamellig överton, strålande inbjudande med ren oförställd glädje. Utvecklad i munnen, bred med rikedom och kryddigt äpplig stil, lite choklad, grillad citrus, karamell och en puff nötnougat, lång och exemplariskt kryddig svans. På topp skulle jag tro.
Betyg:+++

Jag provade den här för bara
några månader sedan, kände inte igen den alls. Lite svagt kan tyckas.

Philipponnat Clos des Goisses 1996
Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrike
Helt utvecklad doft, nötter och vax, harts och choklad, solmogen grillad citrus blandas med möbelpolish, pomerans och fudge, klart oxidativ i stilen men fortfarande med klass. Utvecklad i munnen, harts och vax, kryddig med äppelskal, lite skrutt & en hel näve nötter, närmast lite bittert valnötsfnas. Oxidativ och klart på väg utför, men samtidigt ganska god. Drick upp, igår.
Betyg:++

Kvällens enda halvsvaga vin, klart på väg utför trodde jag själv det var en
Bollinger med krämpor, Clos des Goisses föll mig egentligen inte in. Lite trist, men kanske något man ser ibland med just det här vinet - både ’90 och ’95 har påvisat samma utvecklingskurva, den har en förmåga att slappa till sig före sina prestigebröder.

thumb_IMG_3859_1024 thumb_IMG_3860_1024 thumb_IMG_3861_1024


Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger, Épernay, Champagne, Frankrike
Underbart autolytisk doft, maxad med bröd, grillad citron, flintkross, rosor & hyacint, lite vax & läckra kryddor, nötbräck blandas med blommor i härlig gräddig kombination. Utvecklad och snygg i munnen, bra mousse, bred och kryddig med choklad och hasselnötter, massor av mineral och citrusskal, apelsinsuckat och pigga syror. Strålande harmonisk i den kryddigare skolan, underbar.
Betyg:+++

Jag har provat den här ett tiotal gånger, och den har aldrig varit så bra som nu - perfekta avvägd med lite storhuskänsla, superb och på absolut topp. Den lär hålla länge än men det finns ingen anledning att vänta, den har utvecklats till en av de allra bästa ’96:orna. I alla fall den här buteljen...

Dom Perignon 1996
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Elegant och återhållen doft med supersnygg parfym, flintkross och citrusskal, örtig och nötig med fint hanterade lyxiga fat och underbart brödig parfym, sexig och strålande läcker. Hyfsat utvecklad i munnen, lätt kryddig med massor av mineral och exakta syror, perfekt balans med nötter & citrusskal, ganska blommigt parfymerad även i munnen, rakryggad och torr, exakt och perfekt avvägd elegans. Magnifik. Betyget är snålt.
Betyg:+++

Tänker man en sekund på hur många gazillioner buteljer
Moët spyr upp och hur många miljoner (är det fem?) buteljer av just Dom Perignon som forsar ur champagnepipelinen är det en enormt imponerande prestation. Jag kände inte igen vinet, hade väntat mig en stramare och mindre öppen sak i mer flintig och kartig stil. Jag skall inte säga vad jag lutade åt att det var, men i min gom var detta kvällens bästa vin - en strålande klassiker och i särklass den bästa Dom Perignon jag provat.

Krug 1996
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Rökig och aristokratisk doft, komplex till max med parfym, kryddor och stram men mogen frukt, massor av nötter och mandel, apelsinskal och en hel del stenkross. Stram med höga exakta syror i munnen, tät och rakryggad, citronskal och vax, besynnerlig men läcker kombination av gamla äppelskal och grön äppelkart, lång kryddig och syradriven svans. Strålande längd, komplex och vässad men är inget för nybörjaren, både rik och krävande eftersmak.
Betyg:+++

Kvällens enda vin jag direkt spikade, men det var en bättre och renare butelj än någon jag provat tidigare.
Krug ’96 är rätt speciell, den är både för ung och kartig samtidigt som den har klart mogna och aningen oxidativa drag även om de är mindre accentuerade än jag noterat tidigare. Men, jämte ’88, ’90 och ’95 är den underlägsen - skitbra bra, men inte riktigt i paritet med vad Krug brukar prestera.

thumb_IMG_3847_1024


Slutsats: Bättre än befarat, men ingen 4+ tyvärr. Syrorna är absolut inte dominanta, frukten snyggt mogen och utvecklingen har nått precis så långt den skall (
CdG undantaget). Men, som sagt ingen 4+ även om både Dom Perignon och Cuvée Sir Winston Churchill ligger rätt nära - bara Cristal och Cuvée William Deutz Rosé har jag givit 4+ visade det sig efter lite efterforskningar (139 st. 1996:or provade). 1990 är en bättre årgång, den domen står sig även om vi hade förbaskat kul hela kvällen.

Tackar Per, alltid en förmån!

-- Winepunker

Comments

Farrside by Farr

thumb_IMG_3826_1024


Farrside var slut på Bolis, men Eric EdlundLively Wines hade en allra sista flaska i lager de slängde åt mitt håll. Man måste gilla dessa små lirare, Eric hoppade av Prime Wine för något år sedan och grundande Lively med Anderas Wickman och fokuserade på viner som verkligen betyder något. Och betyder något gör de verkligen...

Farrside By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Djup & solvarm doft, packad med skogshallon och underbart skitiga & kryddiga övertoner, vi hittar både kåda & pyrande björkved, blodstänk & slånbär blandas med liljekonvalj och våt hummus. Enormt läcker, povocerande och inbjudande. Smaken är len & fräscht fruktig, tanninerna silkiga, en kul vild ton med kanel & råbiff dominerar, grillad entrecôte och underbart örtig komplexitet paras med massiv skogshallon, söta körsbär och granatäpple. Kroppen är solid, alkoholen i schack, strukturen bred med alla skruvarna perfekt åtdragna. Fenomenal prestation! Betyget är närmast snålt...
Betyg:+++

Fan, den håller samma nivå som alla andra från
By Farr. Stilen är någonstans mitt emellan Sangreal och Tout Près, en fruktig och intensiv sak men samtidigt med tanniner och absolut ryggrad. Den är bara läcker, allt är på plats men den lär växa med något år på rygg.
Och, alla som är svaga för
Pinot, håll ögonen öppna för alla By Farr 2013 som lär dyka upp under sensommaren/hösten, en vassare årgång med högre klang & skärpa (som 2009 vs. 2010 i Bourgogne). Köp och spara några år, bättre investering får ni nog aldrig...

-- Winepunker

Comments

By Farr

thumb_IMG_3809_1024


Senaste tillskottet i familjen “Djävligt Mumsig Pinot” kom inte helt oväntat från
Geelong, intressantaste delen av hela OZ just nu. Fem viner finns idag på Bolis (tre Pinot Noir, en Chardonnay och en Syrah), jag provade fyra av dem (Farrside Pinot Noir var tyvärr ’tillfälligt’ slut) tillsammans och kryddade med en anständig Bourgogne från samma år (som de röda), lite orättvist med tanke på stilen och att Vosne-Romanée generellt behöver tid för att utvecklas och sällan matchar sydlänningarna i fruktintensitet. Men, det är i alla fall en hyfsat intressant jämförelse.

thumb_IMG_3812_1024 thumb_IMG_3813_1024


Chardonnay By Farr 2013
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Nyanserad doft med fina fat, solmogen citrus och lätt örtiga & blommiga övertoner, gul stenfrukt, omogen persika, en puff av hasselnötter och en hel del mineral. Den känns rakryggad och ganska aristokratisk, enormt väl sammansatt. Utvecklar efterhand del rökiga aromer, faten växer men de är snygga och påkostade. I munnen är den krämig, nötig med citrus och gräddiga syror, len & snygg, lite citronskal och bra mineral, en exotisk överton finns, kanske passionsfrukt & mango. Den är samtidigt rakryggad och seriös, medelfyllig med fokus på hemlandet snarare än nya världen. Ren svans, kryddig med nyansrikedom och elegans. Den kan troligen utvecklas. Riktigt bra, betyget är lite snålt.
Betyg:++(+)

Sangreal By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Same, same... Satan i gatan vad bra den är!
Betyg:+++

thumb_IMG_3814_1024 thumb_IMG_3815_1024


Tout Près By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Lite återhållen, komplex med fina kryddor, skogsbotten, grillat kött & solmogna hallon, komplex med nyanserade fat, personlig och oerhört seriös, lite örtiga och stjälkig överton. Efterhand utvecklas pyrande björkved, njurtalg & våt päls, skithäftig. Kryddig i munnen, lagom sträv med råtobak och bra komplexitet, frukten är mer dämpad än i Sangreal, ett annat djup och mer rakryggad klassisk struktur, ett helt annat djur, känns mer som en klassisk Bourgogne än en skapelse från nya världen. Den är mindre ’in your face’ än Sangreal och mer meditativ, men absolut lika bra, eller fan ta mig bättre...
Betyg:+++

Shiraz By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Väldigt köttig & djurisk doft, nyslaktat får, rå sparris (!?), syrén och vattenfärg från teckningen på 80-talet, helt vild ’syrahsity’ men det slår nästan över i knaserier just nu, närmast galen druvkaraktär och klang i frukten. Superläcker i munnen, köttig med skitighet och blodig svart frukt, dämpade fat och enormt yster framtoning, kryddor och råbiff, lite parfymerade övertoner, otroligt läcker med alla markörerna på högsta volym. Eftersmaken känns närmast ’blodig’, djurisk och primal. Ett helt eget uttryck av druvan som alla som inte gillar OZ borde testa. Riktigt god, men, lufta i tid eller glöm i några år, den är väl spretig i dagsläget, det finns en del skruvade drag...
Betyg:++(+)

thumb_IMG_3816_1024


Vosne-Romanée 2012
Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée, Bourgogne, Frankrike
Lite stum med lätt rödfruktig framtoning, trädgårdshallon och lingon, lätta & nyanserade fat, snygga finstämda kryddor, oförlöst men fint sammansatt. Lite apelsin och bittra kryddor kikar fram efterhand. Fint kryddig i munnen, lätt eldig, tydliga och läckra sandiga tanniner, fina definierade syror, krämig textur, tät och lite stjälkig svans, men väldigt oförlöst. En del lakrits i eftersmaken, aningen bitter och grön just nu. Ge den tid, 3+ är dock tveksamt, men jag kan ha fel...
Betyg:++

Det är närmast rubbat,
By Farr är galet bra, båda pinoterna är magnifika och de övriga förmodligen lika bra om de får tillräckligt med tid. Ny favvo? Jajjamen!

-- Winepunker

Comments

Schrader med Fred

En legend är i stan, Fred Schrader har dykt upp i Stockholm och några få lycklig lottade får chansen att prova sig igenom delar av sortimentet. Själv har jag bara provat Schrader någon enstaka gång tidigare, magnifika sammetslena rena Cabernet Sauvignon som trycker på alla knappar till lustcentrum samtidigt. Vinerna är naturligtvis i princip omöjliga att få tag i och priserna svagt ansträngande - det är samma liga som Vérité, Bond och andra lirare men samtidigt lägre prisat än Harlan Estate och Colgin (Ann Colgin är dessutom Fred Schraders förra hustru, de hade en gemensam karriär först innan Fred grundande Schrader Cellars).

Fred själv ger ett enormt jovialiskt och avväpnande intryck, jag får känslan att han inte tar det här med vin så himla allvarligt. Det verkar mest vara en del av ett i övrigt intressant liv fyllt av passioner och glädje. Vin skall vara gott och gå att dricka ungt, gå att lagra givetvis men fungera fint genom hela mognadscykeln - buteljera den mesta frukten separat för att utrycka urval och låt det hela sedan sköta sig själv. Något det skulle visa sig att han lyckas rätt bra med. Klassisk mysfarbror...

thumb_IMG_3779_1024 thumb_IMG_3780_1024 thumb_IMG_3782_1024


Boar’s View Chardonay 2012
Schrader Cellars, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Mjuk, krämig & lite nötig doft med citrus, vax & fudge, solvarm och grillad citrus, gul stenfrukt, aningen exotisk, rik och komplex med en näve stenkross. Krämig i munnen, lena syror, fatig men på snyggt sätt, gräddig textur med mjuk citrus och lite återhållen stil. Riktigt god, personlig och kul. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Först tyckte jag syrorna var lite låga, men det är nog snarare texturen som är ovanligt fet, det exceptionella fruktmaterialet och fathanteringen gör det till en utmärkt sak. Dyr som stryk givetvis och kanske inte min stil men men god och enormt personlig.

Boar’s View Pinot Noir 2012
Schrader Cellars, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Djup doft, bra pinosity med intensitet och fokus, stenkross, söta körsbär, lite vilda toner med snyggt hanterade fat, liten grönörtig överton. Tät och pigg i munnen, fina syror, krämig känsla, söta körsbär, bra längd och renhet, superba finkorniga tanniner. Ett litet stjälkigt drag dyker upp i eftersmaken. Skitläcker och välgjord.
Betyg:+++

Aston Estate Pinot Noir 2012
Schrader Cellars, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Mjuk doft med mörk frukt, biggaråer och massakrerade skogshallon, lite fruktsöt i anslaget, snyggt fatig med värme utan att bli eldig. Bred och lite skitig i munnen, skogshallon och silkesmjuka tanniner, läcker med intensiva körsbär, slånbär utan bitterheten, fina fat. Den är polerad och superläcker, närmast inställsam men samtidigt skitgod.
Betyg:+++

Båda pinoterna är alldeles utmärkta, stilmässigt rätt olika men samtidigt med fint uttryck och absolut oklanderlig frukt -
Boar’s View sneglar mot Bourgogne, Aston Estate är ärkekalifornisk men båda har personlighet. Tvingas jag välja just nu blir det nog Aston Estate, rikedomen och den absolut silkiga strukturen är svår att inte älska.

thumb_IMG_3787_1024 thumb_IMG_3788_1024 thumb_IMG_3796_1024


Schrader LPV 2012
Schrader Cellars, Las Piedras Vineyard (Andy Becksdoffer), Napa Valley, Kalifornien, USA
Ungdomlig och snygg doft, dyra men superbt hanterade fat, cassis, blåbär och vinbärsblad blandas med lite karamell, den formligen stinker pengar & klass. Tät i munnen, mjuk med enormt djup, perfekt frukt, bred och sammetslen, balanserad med antydan till karamell i svansen. Fullkomligt strålande.
Betyg:+++(+)

Schrader RBS 2012
Schrader Cellars, To Kalon Vineyard (Andy Becksdoffer), Napa Valley, Kalifornien, USA
Mjuk och mustig doft, nyanserat köttig med dämpad värme, lite sötlakrits & cassis, örter och råtobak och aningen ceder, helt enorm. Bra tanniner i munnen, ganska tät framtoning men samtidigt nyanserat återhållen, söt cassis, kryddig och len struktur, liten örtig och mineralrik svans. Fenomenal, pigg och helt underbar.
Betyg:+++(+)

Schrader T6 2012
Schrader Cellars, To Kalon Vineyard (Andy Becksdoffer), Napa Valley, Kalifornien, USA
Djup doft, massor av solmogen cassis, plommon, lite blad, kryddigt fin med råtobak, kakao och värme, känns koncentrerad till max utan att bli det minsta klumpig. Tät och mjukt varm i munnen, perfekta tanniner, len & ungbärigt snygg, choklad och lite kaffe, underbart läcker. Lång med söta björnbär, len & sexig med lätt örtigt avslut, fullkomligt strålande.
Betyg:+++(+)

Genomgående slås man av tillgängligheten, det är ju fan skitgoda
redan. Absolut allt är på plats och de lär hålla i decennier men de är samtidigt fantastiskt drickbara och nyanserade i all sin ungdom. Det är bara hur gott som helst. Om man tycker att Buccella och Ovid har bra fruktmaterial måste man prova detta, det är fan ta mig en ny nivå på druvkvalitet.

Schrader RBS 2005
Schrader Cellars, To Kalon Vineyard (Andy Becksdoffer), Napa Valley, Kalifornien, USA
Ganska utvecklad doft, bred med ceder & cassis, djup med mörk choklad och fina örtiga övertoner, litet drag av kryddbod och hyvlat trä, enormt läcker. I munnen är den lik sin yngre bror, bara mer komplex och ytterligare nyanserat harmonisk i texturen, len och kryddig med mjuk cassis och perfekt integrerad ek, lång och strålande läcker mörk frukt utan att bli överdriven en sekund, fullkomligt underbar med elegans & kraft parad till perfektion.
Betyg:++++

Här ser man vad några år på rygg kan göra, det är ett mer nyanserat vin men samtidigt i absolut samma vektor som sin äldre bror, bara en långsam förfining av nyanserna och en något mer polerad framtoning. Lite vackrare, lite elegantare, lite godare - men, absolut ingen metamorfos.

Schrader Old Sparky MMXII 2012
Schrader Cellars, Napa Valley, Kalifornien, USA
Lite ung doft, söt mynta, tät & fullmatad med choklad & karamell, lätta örtiga övertoner, brutna stjälkar och mineral, väl ung & yster i dagsläget. Tät, ungdomlig & bred i munnen, bra tanniner, sträv och oförlöst, packad med mörk frukt, kakao och knölade gröna örter. Makalös men behöver tid.
Betyg:+++(+)

Det här är det enda vinet i hela uppställningen som är märkt av sin ungdom, det är helt enkelt taget för tidigt på alla plan. Absolut allt är givetvis på plats men här krävs några år på rygg, texturen är knuten och dofterna oförlösta. Buteljstorleken (
Old Sparky finns bara på magnum) gör säkert sitt till men det känns som cuvéen är lite mer krävande än de övriga.

Schrader Old Sparky MMV 2005
Schrader Cellars, Napa Valley, Kalifornien, USA
Örtig doft, tät cassis, ceder, stenkross och fint utvecklad frukt, lite trätoner och djupa nyanserade kryddor. Tät i munnen, fint utvecklad, bred och perfekt nyanserad med silkig textur och underbart avvägda fat, perfekt balans med kraft & elegans, strålande med perfektion och varenda detalj exakt passad.
Betyg:++++

Med de extra åren skiner den här buteljen, de lite grönörtiga dragen stör inte alls och i munnen är den komplett. Underbar nu, tål många år, kommer att bli bättre - makalöst strukturerad med absolut fokus på frukten.

thumb_IMG_3790_1024


Jag är oerhört imponerad, vinerna har en absolut balans och en elegans trots kraften som är märklig. Varenda lite druva är i perfekt skick och det är bättre passat än en Thomas Chippendale,
Andy Becksdoffer och värdet av frukten som levereras går inte att underskatta dock, det är i sanning en gemensam bedrift. Receptet med bara det allra bästa grundmaterialet och i övrigt försiktig hantering är rätt tänkt, den plyschiga strukturen och en i sammanhanget perfekt avvägd alkohol (13%-14%) fungerar fantastiskt med den påkostade och harmoniska fatbehandlingen. Det är stora viner, tveklöst, men framförallt är de bara så in i helvete goda - direkt mot lustcentrum utan att passera frontalloben.

Tackar Fred, Lotta & Cattis, igen, skitkul!

-- Winepunker

Comments

Breuer med Theresa & Markus

thumb_IMG_3721_1024


Theresa är i stan med Markus Lundén i släptåg, en representant för vikten av vingårdsarbete och en för vikten av inte för mycket källararbete. Theresa, som vanligt frispråkig, beskrev svårigheterna med 2014, en årgång som satte ribban högt. Besvärlig värme och alltför mycket regn vi fel tillfälle ställde till det med spruckna druvor och ättika i råmaterialet, något som måste bort med alla till buds stående medel innan druvorna kommer till källaren. Svensken Markus Lundén var en ny bekantskap, från gamla F12 till praktikplats på Breuer i början av 2000-talet, sedan lärlingsutbildning och nu elfte årgången som vinmakare i källaren hos Theresa har han gjort en resa vilken rieslingskalle som helst avundas så ögonen svartnar.
Markus ger samtidigt ett enormt ödmjukt intryck, lyhörd men bestämd, predikar försiktig intervention men samtidigt vikten av att ledsaga vinerna in på rätt väg - att inte lämna dem helt till sina egna hyss är en god tanke, som alla levande saker kan de behöva vägledning för att utvecklas till sin absoluta potential.

thumb_IMG_3715_1024 thumb_IMG_3718_1024


Spätburgunder Rosé 2014
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Fräsch och nyanserad doft, lätta röda bär, citrus & bra mineral. Röd grapefrukt i munnen, babyfett & rena syror, snygg krispig i munnen. God i enkel och rakryggad stil.
Betyg:+

Riesling Sauvage 2014
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Ren & parfymerad doft, lätt ungdomsgrön ännu, bra mineral och fräschör, behöver lite tid. Höga syror i munnen, antydan till gröngodis och piggelin, bra mineral, frasig med stenkross, rasig med klang. Men, den behöver något år på rygg.
Betyg:+(+)

Terra Montosa 2013
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
En puff petroleum i doften, lite gummi, mineral och ren citrus. Nästan helt torr i munnen, ren citrus & flintkross, höga syror, lång och fin citrusfruktig svans, aningen lime och grapefrukt, klangfull. De några grammen restsocker balanserar fint de galet höga syrorna.
Betyg:++

Berg Rottland 2013
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Lite oförlöst doft, citrus och mineral, ännu stum, flinta & stenkross, parfymerade toner. Höga syror i munnen, rena & krispiga, citrus & omogna gröna äpplen, pressad citron, mineral och limeskal, intensiva vässade syror i svansen, lite kärv avslutning.
Betyg:++

thumb_IMG_3723_1024


Berg Schlossberg 2013
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Knuten doft, mineral, rivet citronskal, stenkross & flintrök. Tät i munnen, rena väldigt höga syror, oförlöst men lovande, skärpt med intensitet och en liten vuxet kärv avslutning. Syrorna är närmast besvärande dagsläget, men det finns massor dolt i ungdomen.
Betyg:++(+)

Nonnenberg 2013
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Parfymerad doft, bra djup, viss solvärme med mineral och lätt kryddiga aromatiska drag, rivet citrusskal och lite krusbär. Bra täthet i munnen, intensiva syror, liten fethet, exakt och vässad. Lång mineralrik svans, lätt kryddigt bitter svans på snyggt sätt, klar potential.
Betyg:++(+)

Markus beskriver Roseneck som feminin, Rottland som maskulin och Schlossberg som en perfekt syntes - och, Nonnenberg som enbart obegriplig i sin spretiga och svårhanterligt lynniga personlighet. Den blir som den vill och han har ännu inte lyckats begripa sig på vingården. Intressant att höra, speciellt som jag ofta föredrar Nonnenberg jämte alla de övriga, 2012 är spektakulärt bra, och jag tycker den håller en stil & framtoning som tilltalar mig perfekt. Personlig, absolut, men nästan alltid skitgod. Jag tror den kommer att växa om alla de övriga även 2013, men den kommer att behöva tid.

Berg Roseneck 2013
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Ung doft, lätt grönfruktig, mineral och babyfett, rivet limeskal och flintkross. Höga intensiva syror i munnen, packad med mineral, just nu aningen kärv, lite aggro framtoning men med bra frukt, syrorna är krävande men den kan säkert utvecklas.
Betyg:++(+)

thumb_IMG_3724_1024


Berg Roseneck 2011
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Ganska utvecklad doft med petroleum, gul stenfrukt, lite persika och bra rikedom. Utvecklad i munnen, rondör & massor av mineral, bra bredd & harmoniska närmast gräddiga syror, kryddig och läckert komplex svans. Faktiskt skitgod.
Betyg:+++

Berg Roseneck 2007
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Utvecklad doft, lite honung, fin mineral och solmogen gul stenfrukt, grillad citrus och antydan till vax. Utvecklad i munnen, antydan till bitterhet, stenkross och lite jordiga drag, liten spritz, kryddig med fina syror i svansen, god & mogen.
Betyg:++

Berg Roseneck 2003
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Väldigt utvecklad, massor av vax & harts, solvarm övermogen frukt, petroleum och mineral. Dämpade syror i munnen, bitter känsla, varm & svår och klart årgångsmärkt. De senaste tolv månaderna har inte varit nådigt.
Betyg:0

Jag fixar inte 2003, syror & alkohol harmonierar inte och bitterheten är värre än 2006. Inte kul, och ändå är Roseneck en av de bättre ’03:orna från Rheingau.

Berg Roseneck Trockenbeerenauslese 2005
Georg Breuer, Rheingau, Tyskland
Enormt djup doft, packad med apelsin, suckat & honung, nötter & torkad aprikos, fin botrytis och porrig parfym. Tät & simmig i munnen, enormt söt (380g+), massor av mandel och knäck, bra syror, persikor & citrusmarmelad, läcker men väl mastig, utvecklad med karamell och söt aprikos i svansen, lång nötig eftersmak. Tekniskt mycket imponerande men nästan svår att dricka.
Betyg:+++

Satan i gatan vad syrorna i 2013 är vässade, som en tandläkarborr rätt in i tandpulpan formligen skallrar de i skallbenet. Utan mat är de direkt ansträngande, men med lite tilltugg blir det riktigt bra - sällan har eufemismen ’matvin’ varit så träffande. Bredvid 2013 kändes 2011 närmast gräddigt krämig, 2007 dämpad och 2003 slapp i köttet, det är något av de högsta upplevda syranivåer jag kan minnas. Men, de är samtidigt rätt goda...

Tackar Theresa, Markus & Cattis på VinUnic, lika kul varje år.

-- Winepunker

Comments

Sangreal By Farr 2012

thumb_IMG_3750_1024


Gary Farr är närmast synonym med Pinot Noir i Victoria, i Geelong producerar han med familjen kanske det allra bästa Australien har att erbjuda av den knixiga druvan. Båda sidor om Port Philip gör strålande Pinot men just nu känns det som västra delen av bukten har ett övertag, det vimlar av godsaker från Bannockburn och på toppen hittar vi just By Farr.
Sangreal (ett namn som förpliktigar) är lite av firmans flaggskepp, hög solexponering, 70% hela klasar i tanken, ingen tillsatt jäst, bara nya fat och omdragning endast en gång efter malo - lätt svavel, ingen klarning eller filtrering, 18 månader från skörd till butelj.

Sangreal By Farr 2012
Farr Family, Moorabool Valley, Bannockburn, Geelong, Victoria, Australien
Intensiv doft, fantastisk pinosity med lätt pyrande björkved, solvarma skogshallon och skogig undervegetation, en slatt blod och lite njurtalg, dessutom en snygg nyanserad puff av rosmarin och dyra kryddor, en slamsa tuggtobak och en hel del stenkross. Faten är prefekt hanterade, en del i ackordet och i absolut harmoni. Detta är seriöst djävla skitbra. I munnen är den rik men samtidigt fantastiskt vässad, syrorna är höga och väldefinierade, bra uppbackade av hallon & djurisk köttighet, underbara silkiga & tydliga tanniner, komplext blodig med antydan till fudge och näve enbär. Oerhört personlig, fenomenal struktur och exakt uttryck. Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

Djävlar vad bra det här var! En smack-in-your-face elitpinot som skjuter allt jag tidigare provat från OZ i sank. Den här håller världsklassnivå, är personlig till max och samtidigt inbjudande med komplexitet och seriöst vuxen struktur.
By Farrs hela portfölj skall undersökas i minsta detalj.

-- Winepunker

Comments

Deiss med AuZone

thumb_IMG_3702_1024


Marcel Deiss står för en på många sätt kompromisslös filosofi visavi terroir & jordmån, druvan anses i princip sekundär och de bättre lägena görs som en ’fieldblend’/gemischter satz där uttrycket enbart drivs av marken själv - i teorin alltså.
För mig har
Deiss mestadels stått för en solid Saint-Hippolyte (enbart Riesling) jag köpte drösvis av i början av 2000-talet och en serie knixiga Grand Cru jag inte blev klok på men som ibland imponerat på något skruvat sätt - Mambourg 2004 är märklig men oerhört intressant. Tyvärr är inte Alsace min grej riktigt dock, jag upplever Tyskland som genomgående överlägset i alla vektorer. Jag har inte köpt en flaska på många år och AuZone har inte haft en provning på temat jag kan komma ihåg sedan vi 2008 drack oss igenom en trave Cuvée Frédérick Emile med varierande resultat.
Lite kul att återstifta bekantskapen var det faktiskt,
Per W. hade köpt och agerade ciceron.

thumb_IMG_3703_1024 thumb_IMG_3704_1024 thumb_IMG_3705_1024


Deiss Riesling 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Kryddig doft, honung och rabarber, citrus & lätt mandel, bra mineral och liten parfym. Bra syror i munnen, kryddig kropp, gulfruktigt exakt med anständigt djup i lite enkel och fet stil.
Betyg:+

Deiss Pinot Gris 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Återhållen doft, lätt floral med dämpade kryddor, lite vaxig, en del mineral och funk, tyvärr en del gamla sockor dessutom. Ungdomligt grönfruktig i munnen, bra syror, liten sötma, mineral och kryddor, lätt spritz & godisartat babyfett, lite funkig eftersmak.
Betyg:+

Deiss Gewürztraminer 2012
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Intensiv och enormt blommig doft, djup parfymerad, rosor och tvål, kryddig i närmast muscatlik stil, känns kladdig. Kryddig i munnen med tydlig sötma, parfymerad beska, godis & kryddiga karameller, dämpade syror och absolut inte min grej. Alldeles för parfymerad utan riktig spets, för mycket sockerdricka och klet.
Betyg:0

Jag bara grejar inte det här, skall ett vin vara så pass sött måste syrorna vara mer vässade, Gewürz eller inte. Noteras bör att andra tyckte den var utmärkt och började högljutt fantisera om anklever.

thumb_IMG_3706_1024 thumb_IMG_3707_1024 thumb_IMG_3708_1024


Heimbourg 2012
Domaine Zind Humbrecht, Alsace, Frankrike
Lätt honung i doften, rabarber och apelsin, lätt suckat, utvecklad med jordigt drag. Höga syror i munnen, spritzig och ganska vaxig med gul solmogen frukt, apelsinskal och liten beska i svansen. Anständig men ganska yxig. (Riesling)
Betyg:+

Engelgarten 2011
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Mineralstinn doft med krispig citrus, snärtig med flintkross & citronskal, ljus stenfrukt & lite funk. Rakryggad och stram i munnen, kryddig & lite funkig men med fin frukt & skärpt struktur, kryddig svans, victoriaplommon i avslutet, honung i eftersmaken. Klar biodynamikkänsla, vildjäst eftersmak. (Riesling, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir)
Betyg:+

Den här hade till och med en aningen röd antydan i färgen, mycket besynnerlig känsla med lite blå plommon och funk, avig till max men ganska skruvat kul samtidigt.

Schoffweg 2010
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Gula plommon i doften, persika, mineral och liten kryddig puff, jäst & stenkross. Ren & rakryggad i munnen, packad med syror och krispig mineral, liten krävande beska, stram med aningen spontanjäst känsla, kul och vässad med omogna plommon i eftersmaken. Kan kanske utvecklas. (Riesling, Pinot Gris, Muscat, Chasselas)
Betyg:+(+)

thumb_IMG_3709_1024 thumb_IMG_3710_1024


Grasberg 2010
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Utvecklad doft, lätt petroleum, rabarber och citrusskal, vax och läcker solmogen gul frukt, fin komplexitet med fruktsött anslag. Lätt sötma i munnen, kryddig, bra syror, solvarm stil, rik & bred med längd och komplexitet, gul grillad citrus, plommon och apelsin, lång och ren svans, söt eftersmak. Riktigt god i sin rika & kryddiga stil. (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer)
Betyg:++

Grasberg Vendange Tardive 1989
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike
Enormt mogen doft, massor av petroleum och firne, vax & harts, möbelpolityr och suckat, torkad gul frukt och gummi. Utvecklad i munnen, vaxig med harts och oljig textur, viss sötma med bra syror, fet och rik svans, apelsinmarmelad, lång och rätt kul i all sin mognad. Givetvis för gammal, men ganska snyggt lik, betyget är generöst. (Riesling)
Betyg:+

Som sagt, det är inte min grej riktigt. Riesling gör sig bäst i oblandad skrud, från Tyskland och gjord i helt torr (eller betydligt sötare) stil. Tre fel av tre möjliga. Det är inget
fel på vinerna, de bara passar mig inte med sin avsaknad av tydlig frukt, lite tveksamt restsocker och onödigt parfymerade drag. Till viss del är det Deiss filosofi av ’fieldblend’ men även de druvrena vinerna sjunger inte, jag saknar tydlighet och skärpa.

Tack i alla fall
Per, alltid lärorikt.

-- Winepunker

Comments

Olle 20 år med AuZone

thumb_IMG_3689_1024


Olle har varit medlem i förening i tjugo år och ställer upp en ’Jubileumsprovning’ med favoriter (eller åtminstone saker som på något sätt representerar smak/källare/karriär), dessutom gratis och i tvåflaskformat. Nästan galet generöst, men så kan det bli om man är med i AuZone...

thumb_IMG_3690_1024 thumb_IMG_3691_1024 thumb_IMG_3692_1024


Domaine de Chevalier Blanc 2003
Cru Classé, Pessac-Leógnan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Snyggt utvecklad doft, citrusskal, mandel & vax blandas med färska örter, vita persikor och nässlig parfym, fatig med ett litet exotisk och solvarmt drag men fräschören och exaktheten är i fokus. Bra syror i munnen, snyggt fatad & ren med mineral & läcker gul frukt, nässlor & stenkross, vässad och citronlik struktur, skärpt & krävande. Utvecklar efterhand en liten ton av vingummi.
Betyg:++

Vit
Bordeaux var lätt att gissa, men årgången gömde sig exemplariskt under fräschör och exakta syror. Det var bara när temperaturen steg och vingummit kikade fram som det klickade, själv var jag hela tiden inne på ett betydligt yngre vin, en Malartic-Lagravière från sent 2000-tal.

Clos de la Coulée de Serrant 1989
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Muggig & oren doft, åldrad med nötter & vax, vått ylle & citrusskal, äppelskrutt, suckat & arrak. Väldigt mogen och yxigt oxiderad med multnande växtdelar och en del härskna drag, höga syror, överdriven utveckling, vax & nötter i svansen, så svår som den ofta är. Jag blir inte klok på det här vinet.
Betyg:0

Av alla (18 årgångar)
Clos de la Coulée de Serrant jag provar är det egentligen bara 1977 som varit riktigt god, intressant ibland men på senare tid bara knasig. Jag begriper mig inte på Nicolas Joly alls egentligen, det finns ingen riktig konsistens mellan årgångarna - bitvis är det en fråga om filosofi (och galenskap) men någon slags röd tråd borde man kunna begära. Efter ett antal bra årgångar på 70-talet (med den spektakulära 1977 höggs upp) har jag sällat mig till många andra som ställer sig lite frågande. Vad är tanken med det här egentligen?
Lätt att gissa sig fram till i alla fall - en Chenin som smakar gamla sockor - enkelt,
Coulée de Serrant...

Winkeller Bienengarten 1953
Savennieres-Coulée de Serrant, Loire, Frankrike
Tydlig doft av kräftspad, dill & lite rutten tång, enormt utvecklad, firne & oxidation, gamla apelsinskal, vax & nöter, ett litet drag av alltför gammal frukt. Lätt off-dry, dill & vax, bra syror, äppelskal och torkade aprikoser, dessutom lite oljigt fet, den smakar fönsterkitt (för den som gjort det, fråga inte hur det gick till).
Betyg:0

Den här har vi provat förr, urgammal Riesling känner vi igen, det är tredje gången och den har fallit rejält sedan sist 2003. Doften av kräftspad är för mig direkt störande, det funkar inte när det totalt dominerar vinet.

thumb_IMG_3693_1024 thumb_IMG_3694_1024 thumb_IMG_3695_1024


Château Leoville-Las-Cases 1983
2ème Cru, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Utvecklad doft, stram med stall & fin mognad, tobak & kryddor, trä och torkad röd frukt, kallt kaffe och lätt rökelse, en del ceder och gröna blad. Mogen i munnen, finkorniga tanniner, lite kaffe & utvecklad mörk frukt, ganska snygg men där finns ett typiskt ogint drag, stenkross & cassis i svansen, stram och nyanserad. Ganska läcker men väl slank & kort i eftersmaken, som alltid är den för grinig.
Betyg:++

Tjugotre årgångar har det blivit, från
1947 och framåt med bara tre 3+ (1982, 1989 & 1990, ’89:an med högsta tvekan) och ett gäng som aldrig orkar upp till 2+ ens. Las Cases är så in i helvete vresig & grinig, något man kan ha överseende med om inte framtoningen är så totalt humorlös. Den är inte bara sträng, den är elak också. Jag vill älska det här vinet men det går bara inte, det är liksom antitesen till nästa flaska.

Château Margaux 1989
1er Cru, Margaux, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med ceder & cassis, rökig med solvärme & perfekt mognad, tobak & kaffe, strålande läcker & kryddigt inbjudande, faten är exemplariskt hanterade. Bra struktur i munnen, underliggande stramhet med sandiga täta tanniner, cassis & tuggtobak, stenkross & bra täthet, solmogen bred frukt med fenomenal kryddig svans, superb!
Betyg:+++

Så här skall
Bordeaux smaka, dyrt, moget & med perfekt avvägt täthet och balans. Skitgott!

Magnificat 1997
Franciscan Oakville Estate, Napa, Kalifornien, USA
Enormt utvecklad doft, fudge, fat, tobak & svart frukt, solbakad med kaffe, choklad & stenkross, lite matt kola i aningen eldig stil, efterhand dyker det upp en puff av burktomat tyvärr, men bara en liten, liten nyans. Tät & solvarm i munnen, sandig med en del raketbränsle & fatig fudge, kaffe & målarlåda, linolja och torkad mörk frukt, god & utvecklad. Tyvärr finns tomaterna i munnen också, den känns helt enkelt för gammal. Betyget är generöst, den funkar men bara knappt.
Betyg:+

För gammal, det kändes men sedan landade gissningarna lite varstans. Själv var jag inne på en för gammal Grenache, raketbränslet och faten fintade mig till Spanien, så kan det gå...

thumb_IMG_3696_1024 thumb_IMG_3697_1024


Barolo Ravera 2001
Flavio Roddolo, Barolo, Piemonte, Italien
Lätt mynta i doften, kryddig med torkade rosor & finlemmade blommor, elegant parfymerad med lite kola & fin komplexitet, klassisk nyanserad doft. Sträv i munnen, intensiva tanniner, utvecklad och kryddigt parfymerad med solvarm röd frukt, mogen och aningen torr i svansen, örtkryddig eftersmak. God, men skulle vunnit på en näve mer generös frukt.
Betyg:++

En klassiker, ärketypisk struktur med alla barolomarkörerna på plats. Jag var helt fel inne åldersmässigt dock - gissade på ’89, kanske mest för att Olle höll i tyglarna.

Musigny 2001
Jacques Prieur, Musigny Gran Cru, Bourgogne, Frankrike
Fullkomlig doft, helt underbar med ren & perfekt mogen pinosity, lite skit & skogsbotten, solmogna skogshallon, komplexa kryddor och en del köttslamsor, nästan slaktbänk och blod under en nyans av pyrande björkved och liljor. Exceptionell klang och vital röst. Utvecklad och lite djurisk i munnen, tät med fina tanniner, köttig & komplex skitpinot med allt på plats, rökig & nyanserad svans, pepprig närmast, skogshallon & kryddor i eftersmaken. Strålande. Med en aningen högre syror och bara ett uns tätare frukt hade 4+ satt som en smäck, doften är magisk men i munnen är den ’bara’ skitbra.
Betyg:+++

Satan i gatan vad doften var bra, magnifik Grand Cru som får en att tappa andan. Dessutom, en 2001:a, en årgång definitivt dags att omvärdera,
inte första gången en ’01:a imponerar enormt.

Olle, stort, stort tack!

-- Winepunker

Comments

David Duband med AuZone

IMG_3671


David Duband var i princip helt okänd för mig, en Echezeaux 2005 hade jag tydligen provat med behållning för några år sedan men det var allt enligt den allvetande databasen. Sven-Erik ställde upp en bred bukett i hela kvalitetsspektrat, alla från 2012 - en vettig övning för att få sig bild av producentstil och hur årgången är uttryckt.

IMG_3674 IMG_3675 IMG_3676


Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ”Louis Auguste” 2012
David Duband, Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Ungdomligt rödfruktig och lite funkig doft med lätt köttiga drag. Slank röd frukt i munnen, hallon och fina tanniner, rena syror, god men lite enkel med ett aningen själkigt drag.
Betyg:+

Chambolle Musigny 2012
David Duband, Chambolle Musigny, Bourgogne, Frankrike
Ren & stram doft, mineral och en aningen reduktiv puff, hallon och körsbär med bra intensitet. Snygga syror i munnen, röd elegant frukt, sandiga fina tanniner, bra längd och ren känsla. God, kan utvecklas.
Betyg:+(+)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ”Aux Thorey” 2012
David Duband, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft, ganska blyg med röd frukt & hallon, lite karamell, aningen stum i dagsläget. Rödfruktigt dansant i munnen, fina tanniner, lätt eldigt drag, elegans & balans, fina syror med viss fetma i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

IMG_3677 IMG_3678 IMG_3679


Morey-Saint-Denis 1er Cru ”Clos Sorbè” 2012
David Duband, Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Frankrike
Skogshallon & fudge i doften, kryddig med rökelse och mineraliet. Bra tanniner i munnen, kryddig med stenkross & oförlöst frukt, stram och seriös med en liten beska i avslutet, aningen själkig just nu men kommer nog att harmoniera. Avvakta lite.
Betyg:+(+)

Chambolle Musigny 1er Cru ”Les Sentiers” 2012
David Duband, Chambolle Musigny 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Superba skogshallon i doften, bra djup, fin pinosity med lite vilda toner, läcker med underliggande skit och skogsbotten, komplex och inbjudande. Tät & vild i munnen, seriös med stram frukt, sandiga tanniner, körsbär och skogshallon, fet munkänsla, fatig och enormt seriös. Skitgod, kommer att utvecklas strålande.
Betyg:+++

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ”Les Procès” 2012
David Duband, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Tät, häftig med en besynnerligt mintig framtoning, rosor & fett, hallon och parfymerad, djuriskt oförlöst. Tät i munnen, hallon & bra syror, fet med lite karamell, seriös med dyra kryddor, sträv & vuxen med potential.
Betyg:++(+)

IMG_3680 IMG_3681


Latricières-Chambertin Grand Cru 2012
David Duband, Latricières-Chambertin Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rödlätt doft, fint kryddig med parfym & aningen kokos, rosor, sura kärsbär och jordgubbar. Slank och dansant i munnen, lättfotad med hallon, eteriskt parfymerad, sträv men fint sammanhållen, syrlig & fräsch svans. En elegant.
Betyg:++(+)

Echezeaux Grand Cru 2012
David Duband, Echezeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, röd mörk frukt, kanel & mineral, lätt parfymerad med skogshallon & fudge. Fet i munnen, lite stum frukt ännu, kryddig med dämpade hallon och lite söta körsbär, nästan pepprig, lång med täta fullvuxna finkorniga tanniner. Kommer att utvecklas fint. Skitgod på det hela taget.
Betyg:++(+)

Det finns en röd tråd genom hela buketten - fint uttryckt årgång och känsligt hanterade & snygga fat i kombination med hela klasar och rättfram stil ger en genuin & avslappat äkta känsla. Detta är riktigt bra, det känns absolut som en producent att hålla ögonen på framöver. Tackar
Sven-Erik, enormt givande.

-- Winepunker

Comments

Felton Road Fine

IMG_3670


Så var det dags att ge sig på
Felton Fine under mer ordnade former, anteckningarna från senast var minst sagt svårtydda och indikerade en lite spretig upplevelse. Blandning av buscognac och dyr fatlagrad grapa! Kunde det stämma?
Fine är destillatet av residualerna efter jäsning och omdragning, Felton Fine lagras länge på fat och buteljeras i mycket liten mängd - några få lådor om året bara, i princip omöjlig att få tag på.

Felton Road Fine
Felton Road, Central Otago, Nya Zeeland
Intensiv, eldig och kryddigt fatig doft med en del blommor & massor av torkade örter i eldig och rejält aggro stil, en del parfymerad finkel samsas med ek och vild vässad spets. I munnen är det värme, taggtråd och prominenta fat, burdus och parfymerad a’la Opium, mer kraft och hög röst än eftertanke och nyanserad stil, det är rent ’riot’ i munnen, punkig och skrikig med krävande spretig känsla. Detta är en ’acquired taste’, man måste nog traggla sig igenom några buteljer innan man fattat riktig vad det rör sig om. Och, det kommer från någon som gillar Grappa.
Kul, gott på sitt väldigt egna sätt men absolut inget för nybörjaren.
Betyg:++

Det är ett oheligt lovechild mellan torr Armagnac och fatlagrad Grappa, en alldeles egen magborstare som säkert gör underverk med matsmältningen. Men, det är inget att sitta och filosofera över, mer en kul trafikolycka i munnen liksom. Hysteriskt roligt i alla fall.

-- Winepunker

Comments

Paul Bara Special Club Rosé 2008

2013-05-18-18-41-20


Roséchampagne är knepigt, senast var ett lyxalster lite grovt & kantigt (även om jag tyckte den var rätt OK), tanninerna måste hållas i schack samtidigt som de rödbäriga tonerna måste få fritt spelrum. Men, när de klickar är nog ett rosébubbel på många sätt mer intressant än dito vita.
Paul Bara är lite av en favvo, både den vanliga BdN Millésime, årgångs-Special Club och och prestigen Comtesse Marie de France är alltid skitbra, men, Special Club Rosé hade jag aldrig provat förut. Dessutom, en årgång som 2008 borde alla hönsen vara hemma.

Paul Bara Special Club Rosé Grand Cru 2008
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Brödig & snyggt autolytisk doft, massor av syrliga vinteräpplen, grillad citrus och markerad rödbärig ton, närmast hallon och djupröd parfymerad grapefrukt, rätt läcker med de jästiga övertonerna, utvecklar en lite rökigt & rostad karamellig ton efterhand. Höga syror i munnen, bra rödfruktig intensitet, lite grov mousse tyvärr men samtidigt med fina brödtoner och djup intensiv röd citrus. Rätt god på godmodigt & burdust sätt, lite finesslös kanske men samtidigt kul ’in your face’. Det känns som den har en framtid dessutom. Skitgod buschampagne för under 500:-.
Betyg:++(+)

Det är ingalunda stort eller skitsnyggt, men gott ”in your face” liksom. Massor av röd frukt, äpplen och oförställd glädje ger en avslappad kväll. Dessutom, det lär hända en del de närmaste tio åren...

-- Winepunker

Comments

Gevrey-Chambertin med AuZone

IMG_3581


ASi är en rätt speciell person, alla provningar han håller är skitbra men ofta ’i det lilla’ så att säga. Han kör på nedtonade teman med solida & välgjorda viner, en slags vinvärldens slitvargar som alltför ofta glöms bort i havet av svindyra champagner och investeringsobjekt från Bordeaux. Det är skönt att riva runt i hantverksträsket ibland, vilken bättre ciceron än ASi går att finna?.

IMG_3575 IMG_3576 IMG_3577


Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers 2002
Faiveley, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, lätt rökig & kryddig med torkade örter, dämpad röd frukt och kul svala kryddor, lite bruten stjälk. Kryddig munnen, bra tanniner, dämpad röd frukt, lite röda vinbär och trätoner, känns helt utvecklad. Rätt god, men skulle vunnit på mer frukt, känns tyvärr lite enkel.
Betyg:+

Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers 2001
Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup och förförisk doft, underbar pinosity, utvecklad med skogshallon & karamell, lätt örtig med skogsbotten och nyanserad parfym, utvecklar efterhand blodig råbiff & målarlåda, mogen och läckert vild. Mjuk i munnen, snyggt & solvarmt rödfruktig med skogshallon & syrliga körsbär, kryddig med elegans, fokus och läcker skärpa, lite anis i svansen. Finess & mognad i ett alldeles utmärkt paket.
Betyg:+++

Det här var ju alldeles jävla skitbra, en
producent jag har väldigt lite erfarenhet av men de få buteljer som gått ned har faktiskt imponerat rejält. Det känns välgjort & hantverksmässigt med sinne för detaljer, en bekantskap som skall odlas vidare. Lite snopet att en 2001:a skulle piska alla ’02:or dock.

Gevrey-Chambertin, Clos du Fonteny 2002
Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, torkad frukt, lite hallon och en puff av mynta, lite svårfångad men med elegant dämpad nyansrikedom. Stram och kryddig i munnen, sandiga tanniner, dämpad röd frukt, snygga svala kryddor i svansen, helt mogen med återhållen klass.
Betyg:++

IMG_3578 IMG_3579 IMG_3580


Gevrey-Chambertin, Lavaux St.-Jacques 2002
Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup, sval och fokuserad doft med mörka skogshalllon, markerade aristokratiska fat i snygg & lyxigt påkostad stil, utvecklar skog och mynta, återhållen kraft ännu, känns potent. Tät & röd frukt i munnen, eldig & fatig med sandiga tanniner, svala kryddor i ganska kraftfull stil, skärpa och intensitet med lakrits och mynta i svansen, läcker men behöver nog lite tid att hitta fram till slutdestinationen.
Betyg:++(+)

Det känns välgjort och
dyrt på det sätt som bara högklassiga fat kan göra. Det är något speciellt med stanken av pengar, hanterat så här har jag svårt att anmärka.

Gevrey-Chambertin, Lavaux St.-Jacques 2002
Louis Jadot, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Återhållen doft, kryddig med kola & rostade toner, röd frukt, karamell och torkade örter, rätt maffig. Kryddig i munnen, utvecklad röd frukt och markerade sandiga tanniner, solvarm med torkade blad och örtig kropp, god men lite prosaisk.
Betyg:++

Volnay, Les Champans 2002
Joseph Voillot, Volnay 1er Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Återhållen och lätt kryddig doft, mycket dämpad röd frukt, utvecklad med en del undervegetation och lite eldigt anslag, linolja och möbelpolish. Kryddig i munnen, sträv med sandiga finkorniga tanniner, torkad frukt och mynta, lite lädersnöre med antydan till ålderssyror, svansen är uttorkad. Den skulle vunnit på mer frukt, betyget är generöst.
Betyg:+

Den enda riktiga jokern presterade tyvärr rätt illa i jämförelse, den känns väl åldrad och strukturellt mer som ett skelett - för lite stoppning liksom. Lite synd, elegansen hos en
Volnay brukar vara en vinnare.

Kul provning
ASi, alltid en ynnest.

-- Winepunker

Comments

Camille Savès Brut Millésime 2008

IMG_3572


2008 i Champagne visar på absolut styrka, varenda djävla butelj har varit bra - hela registret från enklaste plonk till det bästa som hittills släppts presterar på maxnivå. Dags att plocka en av de mer pålitliga gräsrotsmakarna, Camille Savès har månne ett lite publikt uttryck men samtidigt en komplexitet och ren glädje som tilltatar den mest kräsne vinnörd. Det är på många sätt precis var Champagne borde vara, familjeproducerat med mindre lyx och mer vanligt bra vin liksom - något man dricker till vardags för futtiga 350:-.

Camille Savès Brut Millésime 2008
Camille Savès, Bouzy, 100% GC, Champagne, Frankrike
Bra fräschör med precis begynnande mognad, friska röda äpplen, Ingrid Marie & förvånande rödfruktig framtoning, rökig med kraft och underbart läcker intensitet, kryddor & smörigt bröd. Efterhand dyker det upp lite choklad och karamell, svårt inbjudande. Rik och bred med strålande exakta & intensiva syror, röd syrlig frukt, läckert kartiga & vuxet bittra äpplen och rejäl längd. Det finns en del kryddor och vax, kul & komplex. Svansen har en del gröna toner ännu, den är precis i början på mognadscykeln, den kommer att utvecklas under lång tid. För priset skitbra! Betyget är just nu snålt men ge den ett år är 3+ tveklöst. (Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%)
Betyg:++(+)

Jag är svårt såld på
Camille Savès, galet pålitlig och solid - speciellt ett stort år som 2008. Det finns en kul inneboende enkelhet i strukturen samtidigt som den är inbjudande och nyanserad, publik & ren, den tilltalar alla - amatörer som rutinerade proffs. Skitbra på det hela taget.

-- Winepunker

Comments

Goda Viner med AuZone

IMG_3469


Årets första provning, vanligtvis Jacks ’Goda Viner’ - ett slags mellanting mellan källarrensning av tveksamma högriskobjekt och säkra kort med beprövad track record. Två flighter, vitt & rött helt utan skyddsnät och som alltid totalblint för alla utom Jack själv.

IMG_3470 IMG_3471


Hermannshöhle 2005
Dönnhoff, QbA Trocken, Niederhäuser Hermannshöhle,Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Örtig & frasig doft, viss utveckling med lite rabarber och ren fin citrus, massor av mineral och munvattande fräschör, aningen blad och örtig honung, nyanserad och snygg. Ren och torr i munnen, rakryggade syror och aristokratisk klass, massor av citrus och mineral, flintig avslutning med längd i nyanserat läcker stil. Skulle kanske vunnit på mer koncentration. En elegant och på absolut topp, betyget är snålt.
Betyg:++

Klassisk högklasig Riesling, gissning direkt på
Nahe även om jag inte satte den som en Dönnhoff - koncentrationen kändes inte riktigt tillräcklig. Gott som tusan i alla fall.

Pur Sang 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Lätt aromatisk doft, ylle och en puff av exotisk frukt, en del citrus och dämpad parfym. Bra syror i munnen, citronlik, liten kryddig bitterhet, mineraldriven med asketisk och flintigt avskalad framtoning. Väl neutral, var bättre förr, den borde nog druckits upp.
Betyg:+

Helt omöjligt att placera, gissningarna landade överallt. Jag var själv inne på
Savennières, andra gissade på Österrike och Alsace, druvkaraktären var besynnerligt otydlig. När jag provade den sist var uttrycket helt annat och mer lättidentifierat. För gammal?

IMG_3472 IMG_3473


Berg Schlossberg 2004
G. Breuer, Rüdesheim Berg Schlossberg, Qualitätswein, Rheingau, Tyskland
Djup och väldigt mogen doft, massor av torkad aprikos, klar firne, grillad citrus, vax & petroleum galore. Torr i munnen, väldigt utvecklad med höga syror, fylld av torkad frukt, lite skalbitter med vax och kvitten, klart besk eftersmak. Den känns närmast oxiderad, den var fantastiskt mycket bättre i sin oförlösta form för 7 år sedan. Frågan är om något är knas? Den borde allt varit bättre.
Betyg:+

Efter att ha läst anteckningar från ett flertal tidigare provningar bara måste det vara något skit med just den här buteljen, visst var det länge sedan sist men den här typen av personlighetsförändring känns osannolik med tanke på hur
Schlossberg brukar utvecklas. Det bara måste vara någon slags oxidativ skada.

Silex 2004
Didier Dagueneau, Poilly Fumé, Loire, Frankrike
Gräsig och örtig doft med tomatblad & mineral, citrus och rivet limeskal, örter & stenkross, en aningens puff av gamla sockor men i övrigt väldigt typisk. Stram i munnen med höga syror, torr, massor av mineral & allmänt gräsig känsla, aningen snipig svans tyvärr, flintig stenkross i eftersmaken. Kompromisslös och personlig. OK, riktigt bra, men den har ett lite ogint drag i avslutet.
Betyg:++

Här är producentkaraktären fint uttryckt med sin frasiga och asketiska stil, vi var flera som direkt zoomade in på
Dagueneau - R.I.P.

IMG_3474


Så, dags för rödvinsflighten.

IMG_3475 IMG_3476 IMG_3478


Château de Beaucastel 1996
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Utvecklad, kryddig och solvarm doft, röd fruktig med trä och söt tobak, slaktbänk och en del charkuterier, lite blommor & målarlåda toppas med fudge. Kryddig i munnen, finkorniga tanniner, len och snygg med mjuk textur, fin rödmogen frukt, lakrits & torkade örter, tuggtobak och rökta köttiga smaker. Riktigt, riktigt bra, och helt utan funk besynnerligt nog. betyget är generöst.
Betyg:+++

Att det här var något annat än en nordrhônare var det ingen som trodde, debatten stod snarast mellan
Côte-Rôtie och Hermitage. Förvånande fri från brett & funk gör den lite atypisk, något som noterats förr.

Quinta do Crasto Touriga Nacional 2006
Quinta do Crasto, Douro, Portugal
Tät doft, massor av fat, fett, choklad och eldiga kryddor, tjock läcker svart frukt och mynta, ett monster i modern stil. Tät och eldig i munnen, massiv svart frukt, biggaråer och rena bra syror, plommon och fina kryddor, massor av kanel och nejlikor, rena julkakan. Lång och läcker med bra balans trots all kraft.
Betyg:++

Skitkul vin, trots faten och all choklad funkar vinet besynnerligt nog,
lite på samma sätt som Pintas - det här är något som kräver lite uppmärksamhet. Känns som det är dags att titta igenom torra modernistiskt lagda portugiser, det är lite på tvärs med vad som är fashionabelt just nu kanske men känns rätt skoj på något skruvat sätt.

Chambertin 1994
Grand Cru, Luis Trapet, Gevery-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Alldeles för mogen, helt uttorkad frukt med gammal ost och lätta kryddiga toner, viss unken känsla som efterhand sladdar mot TCA. Alltför åldrad i munnen, helt uttorkad, torr och bitter, trä & kartong, känns för gammal och muggigt oren. Trist, för gammal och troligen defekt dessutom.
Betyg:-

Den var rätt trist redan förra gången, det var väl knappast någon högoddsare att den skulle bete sig likadant nu. Den borde hällts ut för många år sedan, hällts ut och glömts bort...

IMG_3479 IMG_3480


Château Montus La Tyre 2002
Alain Brumont, Madiran, Sud Ouest, Frankrike
Totalt massiv doft, sot & choklad, tät och dovt mullrande frukt, kaffe, tobak & bränd karamell, linolja och stjärnanis. Tokigt tät i munnen, närmast viskös, plommon och körsbär, tjock och ganska bitter med kaffesump och galet med tanniner, bitter och lite grov svans, själkbitter och kärnig eftersmak, ganska svår men samtidigt imponerande. Den gav ett bättre intryck för två år sedan.
Betyg:+(+)

Jag vet inte vad jag tycker om
La Tyre om sanningen skall fram, när Brumont själv var i stan tyckte jag nog den var betydligt bättre. Kanske skall den drickas yngre?! Eller var jag bara sned idag, fan vet.

Barbaresco 1997
Gastaldi, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Kryddig doft, kanel & kryddpeppar, lite ceder & en klassisk puff av spearmint, en del blommor, rosor närmast. Sträv i munnen, rejäla men lite torra tanniner, viss röd frukt, väl bitter & lite grovt avslut, tär och klassisk men lite yxig & torr.
Betyg:+

Tackar Jack, alltid intressant. Fler tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 2009

IMG_3481


Dags att se vad nästan ett år på rygg, till hälften avtappad med
Coravin™, skulle ställt till med. En tät och inte speciellt utvecklad Volnay från solid producent har varit ett av experimenten, Pinot har visat sig vara känsligt och om något skulle förändras till det sämre borde man hitta det i den här buteljen.

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 2009
La Pousse d'Or, 1er Cru, Clos de la Bousse, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Djup, mörkfruktig doft, packad av körsbär, skogshallon, råbiff och charkuterier, varm, lagom fatad och årgångstypisk, en maffputte med alla hönsen hemma. Den kommer att behöva tid för full utveckling. I munnen är den fullmatad, fina definierade syror och sandiga prominenta tanniner, väldigt köttig och svarfruktig med närmast drag av Syrah, skogshallon och vilttartar. Det finns massor i den men i dagsläget är den lite oförlöst, ge den ytterligare några år.
Betyg:++(+)

Jag känner ingen skillnad alls mot förra försöket, i alla fall inget som inte ett år normalt medför i alla fall. Känslan är densamma, inte ett spår av oxidation eller trötthet - den är totalt opåverkad. Jag tror på fullt allvar att manicken fungerar, så länge korken är elastisk nog känns det helt ofarligt att tappa av ett glas ur de dyraste buteljerna.

-- Winepunker

Comments

Kalifornisk Pinot med AuZone

IMG_3383


Lena ställde upp lite import av väldigt ung & småskaligt producerad Pinot från Kalifornien, något som tyvärr behandlats väldigt styvmoderligt i AuZone. Även om det flesta av ringrävarna är depraverade pinotskallar dricks det mest Bourgogne och någon stackars Kiwi när andan faller på, en & annan droppe från Oregon slinker ned också men den nya vågen från just Kalifornien har inte riktigt fått fotfäste. Tyvärr måste jag säga, jag gillar verkligen de lite elegantare & slankare saker som poppar up överallt numera, det finns en framtid som AuZone nog måste förhålla sig till.

IMG_3384 IMG_3385 IMG_3386


Domaine de la Cote, Sta. Rita Hills 2011
Domaine de la Cote, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Rödfruktig doft, litet inslag av sylt, bra pinosity och en del stenkross, aningen själkig ton kikar fram efterhand, snyggt fatad i avslappad stil. Mjuk och syrlig i munnen, röda bär, hallon & röda vinbär, i princip inga tanniner, lite dämpad och enkel framtoning. God, men skulle vunnit på tydligare struktur, kan kanske bli lite roligare med lagring.
Betyg:+

Sta. Rita Hills 2012
Lompoc Wine Company (R. Parr & S. Moorman), Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Elegant doft, fin pinosity, ren & snygg med hallon och en liten puff av undervegetation, utvecklar en floral ton, hyacint och rosor. Bra djup i munnen, liten läcker skitig ton, ren och snygg med bra hanterade fat, lätt skogig och aningen fet känsla. Lång med fint balanserade syror, köttig och läcker eftersmak. Riktigt god, kan absolut utvecklas.
Betyg:++

Sandhi Sta. Rita Hills 2012
Sandhi, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Lite funkig och svettig doft, röd frukt, trädgårdshallon och rosentvål, klar naturvinskänsla fast på bra sätt. Rödfruktig i munnen, silkiga tanniner, lätt funkigt skitig, hallon och örtiga övertoner, stenkross och lingon i svansen. Personlig, jag gillade den skarpt men den var minst sagt kontroversiell. Det finns potential.
Betyg:++

IMG_3387 IMG_3388 IMG_3389

Ojai Bien Nacido Pinot Noir 2009
The Ojai Vineyard, Bien Nacid Vineyard, Santa Maria Valley, Central Coast, Kalifornien, USA
Snygg & kryddig doft, komplex med undervegetation, skogshallon & lite kul pyrande björkved, läcker och fint utvecklad. Mogen i munnen, köttslamsor och solvarma skogshallon, lite sötlakrits, stenkross och tuggtobak. Tanninerna är sandiga, finkorniga, väl definierade, lång och skitläcker svans med vuxet & pikant bitter eftersmak.
Betyg:+++

Deovlet Bien Nacido Pinot Noir 2012
Deovlet, Bien Nacid Vineyard, Santa Maria Valley, Central Coast, Kalifornien, USA
Fet doft med massor av mörk frukt, blodstänk och intensiv mörk pinosity, skogshallon och krossad sten, massor av fat men de är snygga och lyxiga, de kommer att integreras fint med tiden, den är ung & koncentrerad med klar potential. Ren pinotfrukt i munnen, fet med biggaråer och skogshallon, liten pikant bitterhet, lätt kryddig & själkig avslutning. Strukturen är fin & lovande, ge den tid bara.
Betyg:++(+)

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2011
Hirsch, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Lite instängd doft, dammig med röda dämpade bär, lätta hallon och lingon, en puff av gammal sula/dojja, besynnerlig. Mjuk frukt i munnen, lite neutral med aningen torra tanniner, känns väl dammig & stum även i munnen, betyget är närmast i överkant - en klar besvikelse. Fan vet om det finns någon potential i detta.
Betyg:+

IMG_3390 IMG_3391

Radio-Coteau La Neblina 2011
Radio-Coteau, Sonoma Coast, Kalifornien, USA
Djup mörkfruktig doft, moreller och eldiga skogstoner, en puff av funk & rosor, lite brett dessutom under den mörka frukten. Det mumlades om oxidativa drag, jag kan kanske känna ett litet, litet äppelskal men det stör inte. Intensiv i munnen med mörk frukt, körsbär, bra tanniner och lång djup frukt i svansen. God, men kanske lite yxig, mer kraft än finess.
Betyg:++

Samsara Rancho La Vina Vineyard 2010
Samsara, Santa Rita Hills, Central Coast, Kalifornien, USA
Galet tät doft, överkoncentrerad med lingon, rå potatis & vinbärsavkok, helt muterad. Supertät i munnen, intensiv, sträv och sotig med alltför bitter ton, känns grov och obalanserad, syrlig & blodigt sotig svans. Svår, övergrepp mot druvan.
Betyg:0

Det mesta känns lovande, men alla viner med undantag för
Ojai måste absolut lagras vidare några år - att plocka dem så här tidigt är lite missriktat. Vi får gräva vidare i det här Lena, bara att kavla upp och lägga på lite på lager.

Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Champagne 2002 med AuZone

IMG_0059_2


Vintomas låter oss provtrycka 2002 på bredden, troligen den bästa årgången på ’00-talet undantaget 2008 som verkar spöa skiten ur allt. Tidigare har jag upplevt 2002 som en förhållandevis lättbegriplig årgång - bra syror utan aggressivitet i sin ungdom, rik frukt men helt utan klumpighet, krämig textur och fin dansant harmoni. Dessutom kommer de nog att mogna hyfsat snabbt, det har aldrig funnits den hårdhet som t.ex. 1988 & 1996 visade på som unga.

IMG_0060_2 IMG_0061_2 IMG_0062_2


Jacquart Brut Mosaïque Millésime 2002
Jacquart, Champagne Frankrike
Lite rökig doft med citrus och krämig känsla, pigg med mineral och en hälsosam dos fat, elegant parfymerad med en puff av karamell och brioche. Bra mousse, krispig med citrus och exakta syror, ren och snärtigt vässad, citrus och mineral i kroppen, inbjudande parfymerad eftersmak i lätt och kryddig stil. Skitgod i sin enkelhet.
Betyg:++

Kvällens budgetalternativ, det är inte första gången
Brut Mosaïque ger galet bra pang för futtiga slantar, kostar 430:- på Bolis just nu.

Louis Roederer Brut 2002
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Ganska asketisk doft, flinta och citrusskal, stenkross och lite parfym, rosor, hyacint och musselskal. Bra syror i munnen, skärpt med mineral och liten rökig krydda, pikant bitterhet, krämig och kryddig med lite skalbitter eftersmak. God, solid, vuxen och användbar.
Betyg:++

Delamotte Blanc de Blancs 2002
Delamotte, Le Masnil, Champagne, Frankrike
Doft av citrusskal, lime & flintkross, lite stum och endimensionell. Liten beska i munnen, bra mineral men ihålig gul frukt dominerar, kort och stum med rätt bittert avslut. Trist.
Betyg:0

Snacka om flopp! Jämfört t.ex.
1996 är detta provocerande dåligt, jag tror inte det är fråga om tunnel, den verkar snarast sakna koncentration - en redig besvikelse.

IMG_0067_2 IMG_0063_2 IMG_0064_2

Cuvée Orpale 2002
De Saint Gall, Champagne, Frankrike
Flintig och stram med citrus och gul stenfrukt, lite zest och aromatiska oljor. Krispig i munnen med bra mineral, liten beska, citronskal och flintkross, citronbitter eftersmak, bitter lemon eller ”Angostura”, besynnerlig men rätt god i egen stil. Betyget är snålt, det känns som den behöver lite mer tid.
Betyg:+(+)

Nicolas Feuillatte, Palmes d’Or 2002
Nicolas Feuillatte, Champagne, Frankrike
Frasig och krispig doft, mineral och citrusskal, lätta rosor, gröna äpplen och bröd, tyvärr en komponent av gröngodis & vingummi. Hög syra & krämig mousse i munnen, gul stenfrukt och flintkross, lite väl bitter i eftersmaken. Tyvärr väl enkel och charmlös i munnen.
Betyg:+

Dom Perignon 2002
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft, gul fräsch stenfrukt, liten exotisk komponent, citron och passionsfrukt, massor av stenkross, cordit & aningen fat. Bra mineral i munnen, fin citron, flintkross & allmänt parfymerat floral känsla, fluffig och superbt läcker. När temperaturen stiger blir den burgundisk och komplex. Skitgod, kvällens riktiga vinnare.
Betyg:+++

Jag blir lite brydd över hur bra detta är
och att det är en industriprodukt med fan-vet-hur-många-miljoners-miljarder flaskor i output varje år. Moët trycker sina egna pengar med Dom Perignon, och stora år är den närmast provocerande bra - lite av en tankeställare kring vurmen för det småskaliga. Stort behöver inte vara dåligt, det kan vara dyrt och bra...

IMG_0065_2 IMG_0066_2

Drappier Grande Sendrée 2002
Drappier, Champagne, Frankrike
Väldigt äpplig doft, känns utvecklad och aningen oxidativ, röda äpplen och fudge, nötter och grillad citrus. Utvecklad och bred i munnen, närmast rödfruktig med bredd och parfym, nötter och choklad. Den är rätt god på grovt vis men samtidigt oxidativt klumpig i eftersmaken. Betyget är generöst.
Betyg:+

Bollinger Grande Année 2002 (mgm)
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Djup och typisk doft, parfym, vinteräpplen och mjölkchoklad, nötter & smörad brioche, hyfsat utvecklad. Kryddig och krämig i munnen, röd vinterfrukt och nötig beska, bred och läcker med stenfrukt och liten fet smörighet. God och krävande stilenlig. Det känns som den har mer att ge, betyget är generöst.
Betyg:+++

På det hela taget rätt bra får man väl säga. När väl buteljerna kom fram är det väl bara
Delamotte som underpresterar rejält, besynnerligt med tanke på hur konsistent den brukar vara. Går jag igenom mina anteckningar hittar jag inte en enda 0:a tidigare (12 årgångar provat av BdB), fan vet vad som gick snett den här gången.
Annars, tackar Tomas, lärorikt som vanligt.


-- Winepunker

Comments

Pinot Noir med AuZone

IMG_3212


Vår residente froggare Cheval har en ovanligt liberal inställning till viner för att vara uppvuxen i moderlandet. Titt som tätt röstar han på utsocknes saker och har till och med en vidsynt inställning rörande saker från ”nya världen” (dvs. saker utanför Europa, alltså inte Spanen eller Kroatien). Idag stod han som värd för en snabb exposé över den druva vi alla älskar och fruktar.

IMG_3214 IMG_3215 IMG_3216


Herú Pinot Noir 2010
Viña Ventisquero, Casablanca Valley, Chile
Rödfruktig doft med hallon och lätt köttiga toner, viss skogsbotten, snyggt kryddig, utvecklar aningen gammal socka & elisolering tyvärr. Mjuk i munnen, syrliga körsbär, dämpade tanniner, lite ekig i botten, kryddig med sot & sötlakrits, ganska stum i svansen med alltför mycket lingon.
Betyg:+

De är lite tråkiga de chilenska sakerna, dessutom med den allestädes närvarande känslan av elisolering/hockeytejp inklämd i någon vektor gör den inte till en riktig vinnare. Vi var flera sittande som var inne på just
Chile.

Ojai Pinot Noir 2009
Ojai Vineyard, Santa Barbara County, Kalifornien, USA
Ungfruktig doft, massor av trädgårdshallon, ren & pigg, röda körsbär, kul örtighet och en puff av ingefära (!?). Bra djup i munnen, lite fet med körsbär & skogshallon, godkänd krydda & hyfsad längd, bra balans, fina silkiga tanniner, en del karamell och orientalisk krydda i eftersmaken. Lite eldig, snygg och väldigt typisk.
Betyg:++

Väldigt kaliforniskt, väldigt snyggt, slimmat och välgjort - saknar en skopa skit eller riktig klang för högre betyg. Det är gott men aningen plastikopererat. Enkelt att gissa.

Pommard 1er Cru 1997
Louis Jadot, Pommard 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, en puff av mynta, skog & kryddor, skitig med skogshallon & bark, bra djup med komplexitet & målarlåda i ärke-klassisk stil. Sträv och kryddig i munnen, lite uttorkad men snygg frukt, lätt bakad med torkad känsla, skitig & gammaldags. God och helt mogen.
Betyg:++

En klassiker, i det närmaste alla var inne på
Bourgogne.

IMG_3217 IMG_3218 IMG_3219

Friedrich Becker Pinot Noir 2008
Friedrich Becker, Deutscher Tafelwein, Pfalz, Tyskland
Fet och galet rökig med dominanta fat, massor av kakdeg & karamell, tobak, grillad biff och tokdyr ek. Tät och rökig även i munnen, fatig och kryddig med mörk & djup frukt, lite bränd och fet munkänsla, svansen är fatbitter. Frukten är högklassig men den orkar ändå inte stå upp mot faten. Kan kanske utvecklas.
Betyg:+(+)

Dra ned på faten, snälla... Jag & många landade i ett varmt
Kalifornien med någon som inte kan hantera fat, bara Vintomas sladdade in i Tyskland.

Bressan Pinot Nero 2006
Fulvio Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italien
Närmast överkoncentrerad doft, klart kokt med mynta och en puff av tomatsoppa, eldigt anslag med komponenter av rå potatis och palsternacka, krossad sten och anonym tät frukt, skum med allmänt vidbränd känsla. Bränd & direkt bitter i munnen, sot & sågspån blandas med grova tanniner, plåt & besk tomat, aggro & sur eftersmak. Katastrof.
Betyg:-

Fulvio Bressan är kontroversiell, både på grund av Bressans personlighet (rasism etc.) och vad som pulas ned i flaskan. Själv har jag aldrig provat vinerna blint men varje gång känt en tveksamhet till den vurm vissa amatörtyckare verkar hysa, speciellt för hans Pinot Nero (viss dissidens verkar finnas dock). Visst, en snygg & vettig (fast atypisk) Schippettino provade jag för något år sedan men hans Pinot tycker jag känts alltför grov och helt utan den charm druvan ger med minsta lätthet i handlaget.
Det här däremot är inte grovt, det är direkt yxigt och ett hänsynslöst övergrepp mot
Pinot Noir, bedrövlig balans och påträngande bitterhet helt utan finess eller glädje - fan, det får ju Krankls Omega att framstå som lättfotad & druvtypisk. Vinet är inte strängt, det är lika bittert & obalanserat som sin vinmakare. Man kan argumentera att vinet inte är druvan utan i första hand italienskt men jag tycker det faller, det här passerar inte som godkänt för en €10 Aglianico. Man kan kanske gå loss på det faktum att det avviker också, något jag absolut har respekt för om vinet är gott, så inte i det här fallet. Jag verkligen fattar inte vad som lockar i övrigt vettiga personer att betala för detta. NB: Att jag ogillar en del naturlarv är väl vida känt, men det provades förutsättningslöst & blint - gruppen toksågade vinet också och satte det tveklöst sist. Skadat? Nej, jag tror bara det är kass - rant over...

Grands Échézeaux 1984
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Échézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Väldigt mogen doft, nyanserad & elegant, ganska floral med röd lättfotad frukt, finlemmad i klassisk stil. Helt mogen i munnen, läcker, kryddig, balanserad & strålande elegant, fylld av sura körsbär, nypon & harts, lite oxidativ men kvaliteten är exceptionell.
Betyg:+++

Så här skall en mogen
Bourgogne från ett sämre år smaka, helt utvecklad med ena handen på rullatorn men fortfarande med massor av kul saker att säga. Den är lätt, elegant, komplex och finessrik med skir struktur - en ädel gammal dam i lite nött utstyrsel. Det är lätt att börja filosofera lite larvigt kring DRC, men en sak gör dem helt unika - de är strålande bra även när de är dåliga liksom. Både för gamla & i sällsynta fall defekta viner är ändå bäst i sin klass, jag har aldrig druckit så bra överåriga, premoxade och surkorkade viner som från DRC.
Att det var just en mogen bättre
Bourgogne var vi i stort sätt eniga om, jag gissade på Clos de Lambrays, andra var inne på Clos de Tart men ingen kläckte ur sig DRC.

IMG_3220 IMG_3221

Bouzy Rouge 2004
Paul Bara, Bouzy, Champagne, Frankrike
Massor av lite omogna trädgårdshallon i doften, liten fetma och ganska parfymerad framtoning. Vansinnigt lätt & slank i munnen, omogna hallon, vissa tanniner med väldigt rosélik känsla, ganska god på sitt sätt men saknar stoppning för att ta riktigt på allvar.
Betyg:0

Man ställer sig stilla frågan ‘Varför?’ - Man har frukt från
Champagne, högklassig Grand Cru Pinot Noir är inte billig och så gör man det här?! Kul? Visst, på sitt skruvade kulturgärningsartade sätt måste det väl uppskattas men en klassisk bubblig sak med den här frukten hade varit magisk. Den var tack ock lov inte lika dyr som Bollingers Côte aux Enfants.

Schubert Block ’B’ Pinot Noir 2008
Schubert, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Bra & djup doft, fin ton av skogshallon & nyanserade kryddiga fat, lite päls och kött, råbiff, täthet & finess. Tät & fet i munnen, kryddig med strålande djup, finkorniga tanniner, klass & kraft, massor av biggaråer, skogshallon & en skopa blod - druvkaraktär och spänst. Anis & kryddor i svansen, snygga dyra fat. Strålande.
Betyg:+++

Här har vi allt pinot står för, fast i
andra änden av spektrat. Där Grands Échézeaux ovan är lättheten, finessen och mognaden är det här kraften, klangen och den fruktrika exaktheten i ett vansinnig väl sammansatt paket. Jag trodde nog den kom från Otago, någonstans kring Bannockburn och från 2009 men så här i efterhand inser jag att Tuvans analys av årgången var spot-on. Det här är en av de bästa ’08:or jag provat, och tveklöst den bästa Schubert. Skall jag vara kritisk kryper faten fram och blir aningen dominanta under kvällen, de kan kanske integreras lite med ytterligare något år på rygg - den som lever får se.


-- Winepunker

Comments

Revansch med Gubbarna (och Lena)

IMG_3175


Förra gången blev det inte helt lyckat, vinerna levererade bara halvhjärtat och vi lämnade nog alla tillställningen med en lite snopen känsla. Dags att försöka igen - AK, E.T., Lena, Vinarskallen, Tuvan & jag själv tillsammans med nyrekryteringen Excellensen samlades för lite enkel matlagning och inte fullt lika enkla viner.

IMG_3154 IMG_3155 IMG_3156


Först några föråkare till matlagningen, en Pinot från specialisten
William Downie och en sista sommartrivialitet från Braida.

William Downie Yarra Valley Pinot Noir 2010
William Downie, Denton View Hill, Yarra Glen, Yarra Valley, Victoria, Australien
Dämpat rödfruktig med elegant och lättfotad pinosity, kryddor och en del jordgubbe med en mycket lätt eldig puff, stenkross och dansant örtighet. Bra tanniner i munnen, fina höga syror, ren röd frukt med liten kryddighet, en del mineralitet och viss bitterhet i svansen, strukturellt lik en Bourgogne men med lite varmare frukt. Känns som potentialen att utvecklas finns. Den är rätt ’understated’, nyanserad och väldigt snygg men skulle behövt mer frukt för att orka upp till 3+. Betyget är snålt.
Betyg:++

Det känns som man skulle jobbat lite mer med frukten, visst slår hundåren i
Corton igenom fint i vinet men den lite varmare strukturen behöver en aning mer bärig intensitet. Det är en filur värd att hålla ögonen på dock, vinet från Mornington har en struktur som passar mig bättre.

Brachetto d’Acqui 2013
Braida di Giacomo Bolonga, Brachetto d’Acqui DOC, Piemonte, Italien
Blommig och aromatiskt rödfruktig med mosade jordgubbar & godis, väldigt muscat-lik. Ganska söt men med bra balanserad syra, hallon & godis, saftig och okomplicerat smaskig. En trivialitet som har väldigt lite med vin att göra.
Betyg:+

Med tanke på vändningen vädret tog redan dagen efter kändes det bra att tacka av sommaren med det här, en slags vinets Kriek på 6% att släcka törsten med. Vin, njae, men gott på barnsligt vis.

IMG_3157 IMG_3159 IMG_3160

Henriot Millésime Brut 1996 (mgm)
Henriot, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, brioche och citrusskal i autolytisk stil, örtiga toner paras med nötter och stenkross, läcker. Höga syror i munnen, kritig och rakryggad med stram framtoning, lite bitter svans, krävande och lite oförlåtande. Riktigt god, men knappast något för nybörjaren.
Betyg:++(+)

Jag kände inte egen den, inte alls faktiskt. På halvmagnum var den senast närmast gräddig och krämig i munnen, packad med nötter och lite kul chokladaromer - nu en asketisk aristokrat. Kan den utvecklas? Tja, med tanke på hur den vanliga
buteljen var för ett drygt år sedan ser jag absolut potential.

Chevalier-Montrachet 2007
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft med citrus & mineral, exemplariska fat och generös gul frukt, plommon, hasselnötter och citronskal, komplex och personlig. Underbar rikedom i munnen, lång med lätt exotisk frukt, citrus & stenkross, lagom dos perfekt integrerade fat. Syrorna är fantastiskt skärpta, klass, finess och återhållen kraft i ett perfekt avvägt paket. Under kvällen förvandlas långsamt den lite exotiska frukten och antyder äpplen, den är nog på absolut topp, jag tror inte den vinner på lagring. Absolut magnifik.
Betyg:++++

Ord överflödigt, världens bästa vita viner kommer från Bourgogne.

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Läckert floral doft med nyanserade & lyxiga fat, vax och dyra kryddor, aprikos och underbara parfymerade toner. Len & exuberant i munnen, dämpade syror men med ett spektakulärt kryddigt djup, komplex och lång med superb struktur och integrerade fat, mandel och gul mogen stenfrukt i svansen. Öppnar sig under kvällen som en påfågelstjärt, fenomenal.
Besynnerligt nog känns syrorna lite mer dämpade nu jämfört de tidigare gångerna jag provat, det gör inte vinet sämre på något vis men det styrker min teori att vit Rhône skall drickas ung. Jag har aldrig upplevt att de blir bättre med lagring trots att all expertis hävdar motsatsen. Betyget är generöst, men bättre än så här blir inte vita viner från Rhône.
Betyg:++++

Strålande, igen - ett mästerverk i sin stil. Oavsett vad man tycker om vita viner från Rhône måste man kapitulera för detta, nyansrikedom och exakthet är orden, ett absolut ess.

IMG_3161 IMG_3164

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Lätt skitig doft, kryddig med fin röd frukt, undervegetation och torkade hallon, kanel & kött, pyrande björkved & en del blodstänk. Tät och rejält sträv i munnen, höga syror och massor av kryddor, slånbär och tät röd frukt. Tyvärr är klangen lite dämpad, visst finns där lite hallon men den känns aningen atypisk och tyvärr lite stum. Jämte ett år sedan har den stängt ned helt, jag tror detta är ett praktexemplar på ”tunneln”, den här får allt avvakta i några år - märkligt.
Betyg:++(+)

Ganska annorlunda uppfattning senast, mycket besynnerlig förändring på så kort tid.

Barolo, Bric dël Fiasc 2001
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte, Italien
Packad med mörk perfekt mogen frukt, lakrits/anis och massor av körsbär, fin parfymerad överton och en läcker puff av spearmint. Intensiv & tät i munnen, körsbär & kanel, tät & bred, maffig med finkorniga tanniner, karamell & slånbär i svansen, ganska fatig men det funkar finfint - frukten har så hög kvalitet och faten är underbart inbäddade. Alldeles strålande.
Betyg:+++

IMG_3165 IMG_3167

Barbaresco Riserva Speciale 1969
Scarpa, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Enormt mogen doft, torkad röd frukt, målarlåda & terpentin, en puff av etylacetat och kryddbod. Höga syror i munnen, ganska dämpade & finkorninga tanniner, kul smak av granatäpple och nypon. Gisten men med ännu levande struktur, klar rullator men samtidigt med personlighet, komplexitet och vilja. Att den har varit bättre är tveklöst men det var en förbaskat kul butelj.
Betyg:++

Märklig upplevelse, vinet såg ut som rotmos i glaset (finkornig fällning som inte gillade cykelturen till Kungsholmen) men smakade anständigt på alla vis. Gammal och halvt invalid men pratglad och klar i knoppen, kul bekantskap.

IMG_3170 IMG_3168 IMG_3169

Château Léoville-Poyferré 1989
2ème Cru Classé, St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Mogen doft, bred med kryddor, ceder och liten örtig komponent, aningen stall och lövhög. Mogen i munnen med bra silkiga tanniner, mörk röd frukt, lätta örtiga övertoner, bra längd, strålande. På topp.
Betyg:+++

Château Mouton-Rothschild 1989
1er Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Lite djuriskt anslag i doften, pälsig och läckert skitig, bra klassisk cassis och ceder, lite kaffe och kanel, rätt pigg med en liten puff av mynta. Bra syror i munnen, djurisk med antydan till blodstänk under mogen mörk frukt och liten kul rökig känsla. Stilren och betydligt bättre än förra gången (två år sedan), betyget är närmast snålt. Buteljvariation?
Betyg:+++

Underbart med två klassiker att matcha mot bisteccan (bistecca fiorentina, tre fingrar tjock, grillad på Lenas altan i den allra sista sommarvärmen), enbart kryddad med salt & peppar är det en perfekt bakgrund. Enkelt, klassiskt & galet gott.

Trefethen Reserve Cabernet Sauvignon 2005
Trefethen Family Vineyards, Napa, Californien, USA
Köttigt grillad doft, fett & entrecôte, lite karamell och mynta, massor av lyxig mörk frukt & dyra fat, lite krämarvin men på läckert sätt. Tät och bred i munnen, strålande fin frukt, bra djup med kaffe och lite solvarma körsbär, en del örter och cabbig cassis i svansen. Aningen eldig avsutning, men inte så det stör direkt.
Betyg:+++

IMG_3171 IMG_3173 IMG_3174

Savigny-lès-Beaune 2012
Le Grappin, Aux Fourneaux, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft med fat och tät röd frukt, fina syrliga körsbär och lite örtigt blommig känsla. Hyfsad täthet i munnen, höga syror och röda lite omogna körsbär, trädgårdshallon och liten kartig eftersmak. Rätt god, känns ung.
Betyg:++

Tokaji Aszú, Oremus (6 puttonos) 1999
Oremus, Tokaji, Ungern
Mogen doft, härligt kryddig med rabarber och karamell, lyxig suckat och aprikos, vinteräpplen och komplex nötig finess. Tät i munnen, intensiv, äpplen och hjortron, superba syror och en parfymerad bukett i eftersmaken. Alldeles strålande.
Betyg:+++

Riktigt bra, men
jämte 5:an är den knappast bättre, lite annorlunda med mer tyngd men samtidigt inte riktigt samma fokus. Det hade förstås varit kul att ställa upp dem jämsides.

Alla, tackar, till nästa gång...


-- Winepunker

Comments

Vérité med WineMarket

IMG_3115


Jackson Family Wines har en ganska bred portfölj, via lite enklare saker som Byron och larvigt små serier av medelklass från Napa toppar man med riktiga storheter. Vérité har jag suktat efter ett tag men inte haft chansen att prova, resultatet av total kompromisslöshet kostar givetvis (i runda slängar 3 pop per flaska) men det är oerhört svårt att anmärka på minsta lilla detalj. Varenda liten skitskruv visade sig vara perfekt åtdragen, inte en repa på glaset eller minsta lilla avvikelse i balansen - på något skruvat sätt är vinerna perfekta. Kanske för perfekta, de är så välgjorda & polerade att man upplever fingeravtryck på etiketten som både störande och provocerande.

IMG_3113


Winemarket stod för kalaset och Dimitri Mesnard för svadan, en lysande eftermiddag mitt i veckan.

IMG_3116 IMG_3117 IMG_3118


Byron Santa Barbara Pinot Noir 2012
Byron, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Ganska rik doft med bra pinosity, eldig med körsbär och hallon, viss gräddig fetma, antydan till stenkross och parfym. Eldig i munnen med viss stramhet, röd frukt, slånbär och lingon, söta körsbär och dämpade tanniner, lakrits i svansen. God, men lite bitter och enkel.
Betyg:+

La Jota Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2010
La Jota, Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien, USA
Rökig doft med stenkross, sot och nyanserad tjock svart frukt, nylagd asfalt och ceder, känns väldigt ung, utvecklar efterhand snygg parfym. Strålande frukt i munnen, solmogen och mjuk med silkiga tanniner, cassis & plommon, inte alls bakad, snygg & stylad med inbjudande struktur, kaffe, kakao & blå plommon i svansen, strålande snygg med avvgda fat. Skitgod.
Betyg:+++

Vettigt köp för några kronor under 500:-, strukturen hos 2010 som är en lite tightare årgång funkar fint - seriöst och absolut habilt.

La Jota Howell Mountain Cabernet Franc 2010
La Jota, Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien, USA
Dämpad och nyanserad doft, kryddig med parfymerade drag, blå plommon, nyklippt gräs och lite karamell. Tät och mörk frukt i munnen, kakao & sot, liten bitterhet, hö och aningen kartiga toner, fina prominenta tanniner med liten norditaliensk struktur, det känns som den behöver tid.
Betyg:++

IMG_3120 IMG_3121

Vérité, La Muse 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Djup doft, sexig kryddig med makalöst nyanserad frukt, massor av svindyr tobak, kaffe & nyhyvlat ädelträ, stenkross och rosor. Rik & bred i munnen men med finess & klass, täthet & balans, makalösa tanniner, sandiga, silkiga & prominenta, bitter choklad och solvarm cassis. Fullkomligt strålande struktur, liten kirsch i eftersmaken. (Merlot 85%, Cabernet Franc 9%, Malbec 5%, Cabernet Sauvignon 1%)
Betyg:++++

Vérité, La Joie 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Underbar doft, ceder och cassis, superba fat, rakryggad och strålande lyxig men med underbyggd struktur, perfekta fat. Tät i munnen, massor av cassis, varma plommon, sträv med sandiga tanniner, kakao & stenkross, struktur och lyxig frukt i ett perfekt paket. Strålande med rökta toner och mineral i svansen, bara så rakryggad och elegant trots kraften. Fullkomlig. (Cabernet Sauvignon 78%, Cabernet Franc 9%, Merlot 9%, Petit Verdot 2%, Malbec 2%)
Betyg:++++

IMG_3122 IMG_3123

Vérité, La Désir 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Elegant, kryddig & gräsig doft, nyanserat kryddig med rökelse och hö, blå plommon och lysande hanterade fat. Tät och lite oförlöst i munnen, svart frukt, gräsig med rejäla och superba sandiga tanniner, lång och enormt tät. Den är perfekt avvägd men behöver tid, kakao & slånbär i svansen, mest oförlöst av de tre. (Cabernet Franc 74%, Merlot 13%, Cabernet Sauvignon 9%, Malbec 4%)
Betyg:+++(+)

Vérité, La Muse 2002
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Utvecklad doft, kryddig, mogen röd frukt, målarlåda och orientalisk rökelse, komplex och varmt parfymerad. Bra mognad i munnen, len & snygg, perfekta tanniner, lätt karamell, lång och sandiga tanniner. Kryddig svans med rökelse och stenkross, silkig och nyanserad eftersmak, lysande utvecklad frukt. Betyget är snålt, den snubblar på 4+ men den skulle vunnit på lite mer ryggrad. (Merlot 92.5%, Cabernet Franc 7.2%, Malbec 0.3%)
Betyg:+++

Det är närmast rubbat bra, struktur och nyansrikedom är absolut, bredd och koncentration under kontroll och tanninerna som fodret på en kavaj jag aldrig kommer att ha råd med. Priset? Tja, det skall ställas mot storheterna från Bordeaux - Pomerol, Pauillac och St.-Émilion respektive, i samma prisläge... Det blir en tuff match.


-- Winepunker

Comments

Champagne 1990 med AuZone

IMG_3016


Per är tillbaka i stan och som vanligt går det tunga artilleriet varmt & överröstar sensommarregnen som piskar Stockholm. Det var dags för ett efterlängtat återbesök till 1990, den första av bara ett par riktigt bra årgångar i Champagne under ’90-talet (de andra som hävdar sig är i Punkarns bok 1995 & 1996, olika men båda bra). För mig är 1990 en riktig nostalgitripp, det var den årgång jag köpte alldeles för mycket av och alldeles för dyrt med de första magra lönerna som nybakad datalog (det blev bättre, och sedan sämre...) i bankkrisens skugga. Tyvärr är det mesta uppdrucket, några slattar finns kvar men de flesta tungviktarna har gått åt och lämnat plats för i första hand 1996. Det är tur vi har Per med sina välfyllda källare (plural) att åderlåta.

Provningen delades upp i två heat, druvblandningar och blanc de blancs, torsdag och fredag.

IMG_3006


Pol Roger Brut 1990
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, karamell & lite fudge, nougat och nötter, apelsin och en del mineral i fortfarande ganska fräsch stil. Mogen i munnen, solmogen citrus och en del äpplen, vital med röd grapefrukt och mandel i svansen, lite apelsinskal i eftersmaken. Rätt god, solid men kanske lite enkel strukturellt, saknar stoppning.
Betyg:++

IMG_3007 IMG_3008 IMG_3010


Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1990
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft med nötter och choklad, lätt rökig med grillad citrus och en del fin parfym, tyvärr aningen stum, lite sammandragen liksom. Mogen smak, toner av karamell och fudge, nötter & choklad, en del grillad citron. Lång och snygg och helt mogen. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Lite av en besvikelse, jag kände inte igen den alls och tycker den borde prestera lite bättre. Kikar jag i gamla anteckningar visar det sig att jag provar den fem gånger tidigare, alltid lovande och intensiv. Varför är den så anonym den här gången?

Bollinger Grande Année 1990
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Oxidativ doft, äppelskal & hasselnötter, lite skog,valnötsfnas och snus - typisk Bollyxidation. Äppelskal och nötter i munnen, oxidativ stil men djäkligt snygg, helt utvecklad med nötter och vax, komplex med typicitet och nerv. Eftersmaken är kryddig med höga syror och en puff av råtobak. Skitläcker.
Betyg:+++

Ärketypisk
Bolly, precis allt man lärt sig om huset under de senaste 25 åren finns manifesterat här. Det är den mest typiska Bolly GA jag provat de senaste åren, omöjlig att missa.

IMG_3011 IMG_3012 IMG_3013

Bollinger RD 1990
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Doft av svamp och krispig torkad citrus, bra med mineral, grilllad citron, en del mandel, choklad och cremè-brûlée. Oxidativ i munnen, ett lite bittert anslag, grillad citron, torr med en aningen ansträngande beska i svansen, äppelskal och salta mandlar, Efterhand utvecklar den tydliga sherrytoner, den känns lite gisten tyvärr. (deg 2001-12-12)
Betyg:++

Det fanns tydliga paralleller med
Grande Année ovan, men bara Tomas hängde ut den helt. I min gom är RD klart underlägsen, den saknar den snygga åldern och känns allmänt puckelryggig. Jag blir inte klok på RD, det känns mer och mer som den skall drickas nära inpå degorgeringen och inte långlagras.

La Grande Dame 1990
Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, Champagne, Frankrike
Skärpt doft med massor av florala toner, syrén och rosor, mineral & krossad flinta, grönäpplig och besynnerligt ungdomlig fortfarande. Rik och bred i munnen med gräddig känsla, superb mousse, krämig och fräsch med ungdomlig framtoning, förförisk med mineral och pigg citrus i svansen. Strålande.
Betyg:+++

La Grande Dame är ojämn, ibland flabbig med klantigt hanterad dosage - ibland snubblande nära stor. Jag tror den behöver tid, kikar jag i gamla anteckningar är de enbart de riktigt gamla som fått bra betyg (1979 är fortfarande i topp).

Louis Roederer, Cristal 1990
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Djup, komplex och parfymerad doft, mogen med finess och klass, nyanserad med äpplen, hasselnötter och kanderad citrus, efterhand utvecklas lite orientaliska kryddor, nästan spiskummin (!?). Perfekt utvecklad i munnen, komplex och kryddig med fina syror. Äpplig och ganska bred med lätt smörig och burgundisk känsla, kryddig och krämig svans, fullkomligt strålande med absolut allt på plats. Den snubblar upp till 4+ med råge.
Betyg:++++

Gaaah!! Det är bara så in i helvete bra! Perfekt mogen
Cristal är så larvigt gott att man tappar andan, den talar direkt till reptilhjärnan med massor av snuskiga ord och oanständiga förslag. Man undrar hur ’90 tar sig ut på magnum? Tanken svindlar.

IMG_3014 IMG_3015

Dom Perignon 1990
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Mineral, stenkross och citrus i doften, lite dammig och besynnerligt instängd tyvärr. Utvecklar efterhand lite blommor, men den stumma svavliga känslan dominerar. Lite platt i munnen, viss krydda och bra syror, lite bitter med ett grovt drag. Bra dos med mineral men den haltar betänkligt. Först tänkte jag smygkork, men osundheten växer inte till sig. Det är inte illa egentligen, men saknar spetsen för ett prestige-vin.
Betyg:+

Vad är det med den här? Först tänkte jag kork, sedan någon slags svavelskada, sedan att den bara är så här. Enligt andra självpåtagna experter är det lätt att förväxla en mogen
Dom Perignon med en korkskada. Fan vet, men speciellt bra i det här sammanhanget är det inte.

Krug 1988
Krug, Reims, Champagne, Frankrike
Djup och mogen doft, en kul kryddig puff av curry (?!), flinta och musselskal, möbelpolish, de typiska valnötterna och vax. Enormt komplex. Krävande i munnen, höga syror och superfina bubblor, stram med mineral och grillad citrus, parfymerad känsla med aristokratisk nerv och galen längd. Syrlig och komplex svans, lite choklad och torr krydda i eftersmaken. Stilren och perfekt i sin alldeles egna klass.
Betyg:++++

Kvällens första ’88:a, den flög helt under radarn men vi tog den direkt som en
Krug utan en sekunds tvekan. Husstilen & syrorna är definitiva, producenten går inte att missa även om vi sjabblade bort årgången. Galet bra är den i alla fall, femte gången jag provar den här och den har aldrig tidigare varit så harmonisk, den har potential för ytterligare stordåd dessutom.

IMG_3017

Laurent-Perrier Grand Siècle, Alexandra 1990 (rosé)
Laurent-Perrier, Reims, Champagne, Frankrike
Underbart läcker doft, lätt rödfruktig med lite jordgubb, grapefrukt och rosor, efterhand utvecklar den burgundisk ren pinot, förförisk till max. Utvecklad i munnen, strålande läcker, krämig med röd citrus & bred brödig harmoni, en liten silkig tanninstruktur får den att dra mot rödvin. Alldeles, alldeles underbar.
Betyg:+++

Detta är ett vin jag bara provat ett fåtal gånger förut, ’90:an endast en gång. För drygt tio år sedan var den svårläst och kantig, väl godisartad och utan riktig skärpa - ålderns magi i ett nötskal, den är snubblande nära stor nu.

IMG_3018 IMG_3019 IMG_3020

Lanson, Blanc de Blancs 1990
Lanson, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, fudge och kolanötter, en del möbelpolityr och citronskal, rakryggad med stenkross och mineral, känns väldigt mogen. Helt utvecklad i munnen, höga citrussyror, ren och snygg med klar mognad, krämig mousse, lång och citrusstinn svans, strålande i munnen. Smaken räddar upp 3+ precis.
Betyg:+++

Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs 1990
Jacques Selosse, Champagne, Frankrike
Rökig doft, ganska fet med choklad, karamell och en rejäl dos fat, nötig med brödig känsla, en del valnötter i ganska oxidativ stil, känns vässad och seriös. Höga syror i munnen, mineralstinn med krävande stram struktur, nötter och valnötsfnas, äppelskal och stenkross. Lång med läckra syror & komplext kryddig svans, eftersmaken har en liten beska tyvärr som får mig att tveka på 3+, men, tja, den får det i alla fall. Betyget är generöst.
Betyg:+++

IMG_3021 IMG_3022 IMG_3023

Taittinger Comtes de Champagne 1990
Taittinger, Champagne, Frankrike
Bara så läcker doft, krämig och gulfruktigt bred med parfym, hyacint och rosor, dessutom ack så lätta och snygga fat, den är manipulativ men bara så in i helvete inbjudande. Gräddigt bred i munnen, läcker med solvarm gul frukt, massor av mogen citrus och perfekt len munkänsla, gräddiga syror och exemplarisk frukt. Lite citrusskal och plommon i svansen, en puff av kryddor stramar upp till en vuxen sak och inte bara något som talar till reptilhjärnan. Jag tvekar på 4+, kan inte bestämma mig, men trillar dit. Jag är på så gott humör den här kvällen.
Betyg:++++

En vinprovning är en tillställning där femton personer provar fjorton viner under två dagar, och
Comtes de Champagne vinner. Nja, det brukar vara så, men den här gången var det bara Punkarn och några få till som tyckte den var bäst i BdB-heatet. Faktum är att jag plockade den endast på detta, jag tyckte den var överlägsen - alltså är det CdC, enkelt?

Salon 1990 (magnum)
Salon, Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Frasig doft, mineral och flinta, citrusskal och dämpad parfym, doftar som ett grustag i duggregn. Vässad i munnen, fin gul frukt och förvånande bredd, snyggt bitter i tät och vuxet krävande stil, lite kryddig avslutning med flintkross och limeskal i eftersmaken. Stilren och skärpt.
Betyg:+++

Salon 1988 (magnum)
Salon, Le Mesnil, Champagne, Frankrike
Ungdomlig och krispig i munnen, massor av mineral och dämpat återhållen citrus, lätt parfymerad i ganska rökig stil. Lite kartig i munnen, limeskal och citron, stenkross och flintflis, elegant kryddig med mineral och sprittande syror, nerv och klass men saknar tyvärr lite stoppning. Betyget är generöst, mycket generöst.
Betyg:+++

Den andra ’88:an för kvällen var svårare. Så här i efterhand ar ’90:an lättare att placera som en
Salon, doften av vått grustag är svår att missa. ’88:an däremot var mer otydlig och diffus, ett gott vin men ingalunda självklart ett syskon till ’90:an.

När strecket är draget måste jag säga att jag är enormt positivt överraskad, det finns nästan inga krämpor och den fräschör man hittar trots mognaden är imponerande. Årgången på den här nivån är fortfarande absolut vital, utvecklingen i harmoni & perfekt takt - framtiden är trygg. Per, alltid en ynnest!


-- Winepunker

Comments

Avskalad Roederer med Jean-Baptiste Lécaillon

IMG_2922


Sent skall syndaren vakna - årets i särklass roligaste provning brände
VinUnic av redan i mitten av juni, men av olika skäl har anteckningar och analys blivit liggande i ett härke av osorterade intryck och allmänt kaos. En (ganska stor) skara utvalda fick på Operakällaren chansen att prova basvinerna som sedermera blir Louis Roederers Brut Premier - från rena komponenter till del-blends och den slutliga sammanslagningen, dessutom jämfört med det färdiga bulteljjästa resultatet.
För mig som har en lätt faiblesse för ‘mindre storhus’, även om årgångsbetecknad odlarchampagne gjord på en druva från enstaka särbuteljerade småplättar har sin charm också, var detta en tydlig bekräftelse på att “the art of blending” ger resultat större än delarna. Jag vill påstå att de flesta av basvinerna inte skulle kunna stå på egna ben, enstaka lysande undantag skulle givetvis bli stor champagne men den blandning som jobbas fram ger en solid produkt i en tydlig och egen stil. Det mest besynnerliga när vi provade basvinerna var att se hur husstilen långsamt utkristalliserades, som att framkalla ett foto där konturerna tar form. Mycket speciell upplevelse - jag har absolut fått mer respekt för hantverket.

Först alla råmaterial av senaste årgång (på magnum).

Louis Roederer - Tank 562 - Reuil - FML (Reuil, Champagne, Frankrike - Pinot Meunier): Lite godis, lätt röd frukt, krämig doft. Höga syror, lätt kartig, skal & citron, bra skärpa.

Louis Roederer - Tank 403 - Aÿ (Aÿ, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Lätt röd godisartad frukt, rosé-känsla, flinta, kraft & intensitet. Höga syror, mineral galore, vässad och intensiv.

Louis Roederer - Tank 117 - HVT Sous Bois (Haut Villiers, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Djup doft med skogshallon, fin pinot, elegant kryddig, choklad & karamell. Höga syror, knivskarpa örtiga toner och lätta kryddor.

Louis Roederer - Tank 106 - VY (Verzy, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Sprittande doft, flinta och rosor, parfymerad. Galna syror, vässad och knivskarp.

Louis Roederer - Tank 550 - VZ - FML (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Parfymerad med hyacint & mineral. Balanserad och krispig med läcker flinta och parfym.

Louis Roederer - Tank 431 - VZ Sous Bois (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Läcker krydda, len & nyanserad, lätt choklad och trä. Snygga rena & fluffiga toner, rik med fin skärpa.

Louis Roederer - Tank 208 - AV (Avize, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Massiv mineral, flinta & krutig stenkross. Förvånande bred, citrus med mineral, klingande krispig.

Louis Roederer - Tank 159 - ML (Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Dämpad med gröna toner, lime & blad. Enorm mineral, flinta och stenkross, krita & vässade syror.

Louis Roederer - Tank 146 - CHY Sous Bois (Chouilly, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Fint krämig doft, lätta nyanserade fat, gräddig. Intensiv smak, höga rena syror, lite karamell från faten, strålande på sitt egna sätt.

Sammansatt till (utgör 2/3 av den slutgiltiga blandningen):

Louis Roederer - Blend Base Wines (Champagne, Frankrike - 52% Pinot Noir, 13% Pinot Meunier, 35% Chardonnay): Lite godis i doften, ganska druvig, bra mineral och liten fatkrydda. Hög syra, känns väldigt pinotdominerad.

Dessutom 1/2 reserve-viner från 2012 och äldre:

Louis Roederer - Assblancs 2012 (Champagne, Frankrike): Parfymerad doft, syrén & krossad flinta, lätt krydda. Harmonisk med höga syror, lätt smörighet med ren svans.

Louis Roederer - AJ02 - Assnoirs 2012 (Champagne, Frankrike): Läcker rondör, liten rödfruktig karamell. Fräschör, liten kartig tannin, stram och krispig.

Louis Roederer - F129 - CR11 2011 (Cramant, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Ung, krispig doft, kokta makaroner (!?) och syrén. Tät, bra fokus, mognaden gör sig påmind, mineral och vässad svans.

Louis Roederer - F128 - MR10 2010 (Mareuil, Champagne, Frankrike - Chardonnay): Fint kyddig, faten bygger vinet, snyggt dämpad mineral. Bra rondör på frukten, krispig syra, strukturen är vässad & len samtidigt.

Louis Roederer - F61 - VZ09 2009 (Verzenay, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Rik och ganska rökig, karamell, intensiv, krydda & komplexiet med solvärme och rikedom. Hög syror, fin med lätt mognad,bra rikedom och bredd - årgången tydligt utryckt.

Louis Roederer - F62 - VY08 2008 (Verzy, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Krispig & återhållen, bra syra och mineral. Gård med galna syror, intensiv, som ett rakblad. Årgången gör sig rättvisa.

Louis Roederer - F132 - CM06 2006 (Cumiere, Champagne, Frankrike - Pinot Noir): Utvecklad, parfymerad doft, bra & kritig med ton av hallon. Rondör och kryddor, gräddiga syror med grapefrukt i svansen.

Så, slutgiltiga blandningen som blir
Brut Premier:

Louis Roederer - B314 - Final Blend (Champagne, Frankrike): Husstilen är tydlig, druvig & lätt parfymerad, flintig. Höga syror, allt är där men den känns verkligen avklädd.

IMG_2917

Louis Roederer Brut Premier
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Autolytisk plus lite alkohol på B314, kläderna är där, ren och snyggt druvig i enkel & rättfram stil, riktigt god. Betyget är generöst.
Betyg:++

Jag vill inte kalla detta antitesen till småskalig odlarchampagne, det är snarare vad som borde vara antitesen. Det är så här man önskar att alla ’storhus’ jobbade, liksom storskaligt småskaligt. Det finns en stolthet och ett tänk som går lite på tvärsen med t.ex.
Moët & Chandon, något M. Lécaillon lät undslippa sig inte helt utan både en gnutta förakt & en gnutta respekt (att göra Dom Perignon i så stora volymer och samtidigt bibehålla kvaliteten är en klar bedrift, dessutom att ta ut det priset - de trycker sina egna pengar så att säga).

Som avslutning till maten provade vi några fler färdiga produkter, genomgående mycket hög kvalitet skulle det visa sig.

IMG_2921

Louis Roederer, Brut Rosé 2009
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Rik och ungdomligt bred röd frukt, lite jästig och solbakad bredd. Läckert rödfruktig i munnen, solvarm och snygg på okomplicerat vis.
Betyg:++

Louis Roederer, Brut Rosé Family Collection 1996
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad och nyanserat kryddig, mogen med klass och renhet utan minsta krämpa. Helt utvecklad i munnen, ren & snygg med perfekta & exakta syror, äpplig svans. Efterhand utvecklas fudge & choklad, superb - årgången är strålande uttryckt.
Betyg:+++

Alla ’Family Collection’ är samma sak som de vanliga buteljeringarna, minus några gram dosage - det ger skärpa och ryggrad som jag tror är eftersträvansvärt. Dessutom är flaskorna i absolut perfekt skick givetvis, en ynnest att få testa.

Louis Roederer, BdB 2008
Louis Roederer, Reims (Cramant, Avize, Mesnil), Champagne, Frankrike
Krispig, bra flinta, örtig med citrus och nerv. Bra autolytisk ton, stram med exakthet och klass, strålande krämig mousse, lite vuxet skaliga toner i svansen. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Louis Roederer, BdB Family Collection 1999
Louis Roederer, Reims (Cramant, Avize, Mesnil), Champagne, Frankrike
Rökig och utvecklad doft, kryddig och komplex med lite choklad och nötter. Mogen i munnen med härlig struktur, riktigt lyckad.
Betyg:+++

Louis Roederer Brut 2007
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Rik och lätt utvecklad redan, aningen karamell & florala toner. Bra struktur i munnen, vuxet bitter med liten krämig känsla, läcker och fint bred.
Betyg:++(+)

Louis Roederer Brut Family Collection 1997
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, lite fatig med krydda och väl mycket Pinot (70%). Utvecklad i munnen, karamell och fudge, bra syror med bred och äpplig svans. God och mogen.
Betyg:++

IMG_2923

Louis Roederer, Cristal 2002
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Underbar doft, lätt utvecklad med strålande nyansrikedom, solvarm och perfekt frukt, parfymerad med syrén och flinta. Ren & strålande snygg i munnen, fin begynnande mognad, känns lyxig och rik, fantastiskt väl sammansatt. Magi i en flaska.
Betyg:+++(+)

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Same, same
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal Rosé 2006
Louis Roederer, Reims, Champagne, Frankrike
Same, same
Betyg:+++

Jag måste säga att jag blir mer och mer övertygad om
Roederers kvalitet, det är bra över hela linjen öven om priserna blir besvärande på topp-cuvéerna (4175:- för Cristal Rosé är inte riktigt navlat).
Fenomenalt kul lång-lunch, man tackar Cattis & Co på
VinUnic för en unik upplevelse (och Operakällaren för sin rättframma och behagligt traditionella kokkonst).

-- Winepunker

Comments

Sommargruk #2

Nåja, en del bra saker slinker ned också, några riktigt bra dessutom. Korta notiser från sommarvärmen.

IMG_2981 IMG_2975 IMG_2979

Westhofener Riesling Trocken 2012
Wittmann, Rheinhessen, Tyskland
Stram och vässad doft med massor av mineral, flintkross, citrusskal och örter. Det finns en liten underliggande honungston och aningen petroleum, en liten, liten puff - ordet är renhet, klangen är hög och krävande. I munnen är den fylld av höga syror, vässad och packad med mineral, citrusskal och flinta. Tacknämligt har den inte ett spår av gröna toner, enbart gul syrlig stenfrukt och citrus. God, ren och perfekt asketisk. Kommer att utvecklas fint under de närmaste åren.
Betyg:++

Det är nu kanske femte gången jag provar Wittmanns mellanklass-plonk från 2012, renhet och skärpa i en flaska. Skitbra i den lite magrare skolan, perfekt och enkelt uttryck av druvan ”utan slisk” som
ASi skulle uttryckt sig (även om han som jag nog egentligen går mer loss på Dönnhoff).

Corton, Clos de Roi Grand Cru 2005
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbar doft, skitig & mogen med undervegetation, rötter, skogshallon och torkade örter. Uttrycket är fenomenalt, massor av exklusiv parfym och blommor, komplex och intressant. Snygg och rödfrukig i munnen, sandiga finkorniga tanniner, packad med trädgårdshallon och rosenvatten, den är utvecklad men knappast mogen, den kan bli bättre i säkert ett decennium. Kroppen är saftig, syrlig och läckert avvägd, aptitretande och sexig. Lång och snyggt kryddig svans, strålande balans och längd. Eftersmaken är vuxen med liten snygg själkighet, superb. Hur god som helst faktiskt.
Betyg:+++

La Pousse d’Or håller hyfsad nivå normalt, bra bruks-GC (om något sådant finns). Stora år som 2005 kan de blixtra till extra, för under 500:- i september 2007 får man nog klassa detta som fynd. Den har utvecklats riktigt, riktigt bra.

Giaconda Warner Vineyard Shiraz 2004
Giaconda, Beechworth, Victoria, Australien
Mogen doft, fenomenal med slaktbänk & charkuterier, bacon och oxblod, lite bitter choklad och superba nyanserade fat, inte ett spår av ’för gammal’ känsla, enbart absolut uttryck och magnifik mognad. Efterhand utvecklas parfym och grafit, syrén och sot. Mogen även i munnen, höga syror med skärpa och nerv. Den är ren med köttiga toner, mörk sval frukt och råbiff, fint parfymerad känsla, balansen är perfekt i sin underbara kombination av klassisk norra Rhône och sval Victoria, det är mer Côte-Rôtie än en och annan producent i sagda distrikt. Tanninerna är silkiga och fint avvägda, strukturen absolut. Strålande, och på maximal topp. (Syrah, 2% Rousanne)
Betyg:+++

Detta är bara
så djävla bra, en klassiker som är snubblande nära 4+, jag tvekar men den får det inte idag. Får se nästa gång, den kan komma att omvärderas.

IMG_2977 IMG_2976

Dosterras 2007
Vertical Wines, Montsant, Spanien
Nyanserad och dämpad doft, lite hallon och massor av jordgubb, lätt smörkola och torkade örter, den är snygg och inbjudande elegant med litet funky inslag av naturvin, en äppelskrutt i brygden men det funkar fint. Läckert rödfruktig i munnen, ren & rik, saftigt bred med expressiva syror och massor av färska örter. Det finns ett flörtigt sötfruktigt drag, men syror och ryggrad är tillräckligt för att hålla allt i balans. Det finns en hel del burgundiska toner i detta, lite natur-beaujolais blandat med nya-världen pinot på kul sätt. Skitgott. Noteras bör dock att detta var den första i packet av sex som inte var efterjäst, fyra tidigare buteljer har gått i retur. (Grenache)
Betyg:++

Montes Folly 2010
Montes, Alpaita, Colchagua, Chile
Intensiv doft, packad av svart frukt, björnbär och cassis, sura körsbär och lite slånbär, det finns en rejäl dos med fat en det funkar, örtiga övertoner och en knippa mynta, lite harts och kåda. Det finns ett sydrhônskt drag med raketbränsle och macchia, samtidigt är det mycket ungdomlig nya världen. I munnen är den rik och bred, intensiv med blå frukt, kaffe och lite söt mörk choklad, massor av svarta biggaråer, kryddig med kanel, svartpeppar och nejlikor. Det är full throttle i alla riktningar, men det funkar besynnerligt nog finfint. Det är gott, ännu oförlöst och med potential. Avvakta några år för nästa försök. (Syrah)
Betyg:++(+)

IMG_2978 IMG_2983

Jamsheed Garden Gully Vineyard Syrah 2011
Jamsheed, Great Western, Victoria, Australien
Underbar & ungdomligt primär doft, kryddig med plommon & björnbär, massor av blod och slaktbänk, rökig med parfymerat & blommigt anslag, rosor & syrén, utvecklar efterhand pälsiga toner och njurtalg. Helt magnifik med litet alkostick tyvärr. I munnen är alkoholen exemplariskt inbäddad dock, syrlig med sval & vässad mörk frukt, skogshallon och sura körsbär, råbiff och slånbär. Den är lite yster i dagsläget, mineraler, frukt & rosmarin drar åt olika håll men den är samtidigt fullkomligt underbar i sin strama & svala stil. Eftersmaken är kryddig och köttigt vild, perfekt syntes av norra Rhône och svala Victoria. Jag tror den kommer att växa men knappast till 4+.
Betyg:+++

Det är fullkomligt strålande, men aningen mer oförlöst än
förra gången jag provade. Minst ett par år på rygg krävs nog för att kunna se exakt hur galet bra den kan bli, skärpa och ungdomlig klang är perfekt.

Hermitage, Cuvée Marquise de la Tourette 2000
Delas, Hermitage, Rhône, Frankrike
Väldigt mogen doft, kryddig med trätoner och lite fudge, nyhyvlad teak och karamell. Efterhand kikar tobak och en puff av tomatsoppa fram, den känns faktiskt för gammal på näsan. Len med höga syror i munnen, kaffe och kanel, lite fudge och tuggtobak. Tanninerna är aningen torra, kroppen lite själkig och frukten av det soltorkade slaget. Den är helt mogen, på väg mot en lång ålderdom - men, den var nog bättre för några år sedan.
Betyg:+

Jag är lite besviken, som så ofta funkar inte
Delas Hermitage riktigt. Côte-Rôtie (Seigneur de Maugiron) är en helt annan sak, där lyckas de ofta fint men jag blir inte klok på varken den här eller Les Bessards. De är liksom lite trista...


-- Winepunker

Comments

Gratis med AuZone

IMG_0017_2


Sista sommarprovningen i AuZone innan uppehållet, tyvärr det första uppehållet på många år i föreningens annars närmast tvångsmässiga torsdagsverksamhet. Intresset att hålla organiserade provningar under juli/augusti har tydligen varit magert - för bara något år sedan körde vi envist varenda torsdag som inte var röd dag (ibland det också). Undrar just om AuZone har börjat visa på lite svaghetstecken?
I vilket fall, kvällens provning var med temat ”Gratis”, en förmodad källarrensning i regi av E.T.

IMG_0018_2 IMG_0020_2 IMG_0019_2

Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2004
FX Pichler, Wachau, Österrike
Lätt kryddig doft med viss aromatisk känsla, aningen mineral och en hel del vit grapefrukt. Lätt fet i munnen, honung och lite bitter citrus, eldigt anslag, mineral och gul stenfrukt. Svansen är direkt besk och den saknar skärpa, eftersmaken blir alltför fadd.
Betyg:0

Ännu ett bevis på att jag inte gillar Österrikare med mognad, de skall tveklöst drickas unga.

Dernauer Pfarrwingert 2003
Spätburgunder Auslese Trocken, Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Tyskland
Väldigt, väldigt mogen, kryddig med fudge och russin, torkad röd frukt, liten mynta, tobak & söt nougat. Väldigt mogen i munnen, torkad röd frukt & russin, bra syror med dämpade tanniner. Den är hyfsat balanserad, men utvecklar snabbt lite muggiga sviskon och gammalt läder. Eftersmaken har en hel del ålderssyror med kokt känsla. Den är alltför gammal men hänger fortfarande ihop, i alla fall lite. Tyvärr är den märkt av årgången också, de kokta tonerna blir efterhand besvärande.
Betyg:0

Château La Lagune 1988
St. Julien, Bordeaux, Frankrike
Läcker doft av mynta och cassis, ren svart frukt, exakt och snyggt kryddig, elegant med läcker gräsig ton. Stram i munnen med höga syror, bra & elegant, ren cassis och fina sandiga tanniner. Klassiskt snitt i den lite slankare & elegantare skolan. Mer än godkänt.
Betyg:++

Besvärligt år med väldigt många floppar, undantaget
Cheval Blanc (givetvis) och Mouton är det inte några 3+ i anteckningarna. Det finns ofta en besvärande oginhet och slankhet i munnen, men det funkar i det här fallet förbluffande bra.

IMG_0021_2 IMG_0025_2 IMG_0022_2


Côte Rôtie, Jamet 1995
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Lätt köttig doft, blodstänk & svart frukt, fint kryddig & rätt sval, det finns en del vattenfärg, målarlåda och charkuterier. Klassisk. Bra syror i munnen, slank och med sval frukt, fina sandiga tanniner, utvecklar lite råbiff efterhand, lite kryddig i svansen. Alldeles utmärkt och helt färdig.
Betyg:++

Nuits-St.-Georges, Clos des Porrets - St.Georges 1996
Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Floral doft med lite spearmint & örtiga toner, snyggt rödfruktig med inslag av färsk dragon och nypon. Finlemmat rödfruktig i munnen, rejält sträv, kryddig och & uttrycksfull, lite röda vinbär och lakrits i svansen. God, atypisk skulle det visa sig.
Betyg:++

Jag trodde den var från Piemonte, en nebba i elegant och finlemmat snitt. Tanninerna, mineralerna och den rödlätta frukten formligen skrek ut sitt ut ursprung,
not! Fast, just när det gäller ’96 har jag gått fel förut, det är ofta noteringarna innehåller orden ’atypisk’ och ’norditaliensk’...

J.L Chave Saint-Joseph 2002
J.L. Chave, Saint Joseph, Rhône, Frankrike
Tät och läcker med tjock frukt, cassis, blåbär, syrliga körsbör, en rejäl dos goda fat, lite munta och påtagligt svarpepprig känsla, lite nejlikor. Syrlig i munnen, ren & snygg frukt, bra sandiga tanniner, fin nerv & skärpa. Sura körsbär och slånbär i svansen, läcker med fokus.
Betyg:++

Att lyckas så pass bra ett år som ’02 i norra Rhône är en bedrift, bortsett
La Mouline är det här en av de allra bästa jag provat.

IMG_0023_2 IMG_0024_2

Boekenhoutskloof Syrah 2005
Boekenhoutskloof, Franschoek, Coastal Region, Sydafrika
Packad av mynta och solvarm frukt, rejält med fat, fruktsötma och en del vanilj, massor av körsbär och lite rökiga kryddor, en puff av choklad i lite vulgär stil dessutom. Tät & tjock i munnen, fruktsöt med en del vanilj & solbakade körsbär, biggaråer och massor av fat, tuggbar med mörk choklad och lite fruktsötma i svansen. Inte den bästa Boekenhoutskloof, den saknar elegans tyvärr, betyget är rätt generöst.
Betyg:++

Den här brukar prestera bättre, ’05 är nog den sämsta av de årgångar jag provat faktiskt. Den är helt enkelt för klumpig utan riktig potential, det är annars ett vin som vinner på lagring och som brukar ställa sig stilmässigt åtminstone med ena foten i klassisk mylla.

Château La Tour Blanche 1997
Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Djup doft, söt med aprikos, saffran, apelsinskal och kanderad citron. Tät i munnen, karamell, saffran & hjortron, tyvärr är syrorna alltför dämpade. Dessutom känns den lite gammal, saffranstonerna blir efterhand lite för mycket.
Betyg:+

För att vara en källarrensning blev det riktigt bra, ingen lyteskomik alls faktiskt. Man tackar, alltid intressant E.T.

-- Winepunker

Comments

Nyheter med Vinunic

Snabb genomkörare av några nya årgångar hos Vinunic, LaLa och DRC så här före midsommar för att höja stämningen lite. Det är alltid svårt att prova stora viner så här unga, men ofta får man någon slags känsla för årgången och vad man kan vänta av framtiden. Lite Champagne att rensa gommen med efteråt blev det förstås också..

IMG_2867

Corton-Charlemagne Grand Cru 2010
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Corton Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, lätt exotisk med gul & vit stenfrukt, snygga fat, grus och lite apelsinblom, ungdomlig och fräscht sprittande med årgången fint uttryckt. Bra djup i munnen, tät med krispig mineral & väl definierade syror, fin vuxen örtighet i svansen. Utmärkt med ryggrad och skärpa.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet, Les Demoiselles 2009
Domaine des Héritiers Louis Jadot, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup och komplex doft, massor av citrus och lime, mineral och en del exotisk frukt, mango. Efterhand breddar den sig, rostad och läcker med rejäl dos lyxiga fat. Tät och exotisk i munnen, rik bred frukt, gul solmogen stenfrukt, bra flintig mineral och citrusskal. Ganska komplex & fet krydda i svansen, lång och läckert syrlig eftersmak. Alldeles utmärkt.
Betyg:+++

Här står två mäktiga saker i helt olika stil, årgångarna skriker ut sin personlighet på hög volym. Det är två fenomenala exemplar - många runt bordet föredrog 2010, syratrenden står stark. Själv föll jag pladask för exotisk rikedom och snygga Jadot-fat i Chevalieren, den är så
lyxig, för ett kort ögonblick känner jag mig rik.

IMG_2868

Hermitage Ex Voto Blanc 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhône, Frankrike
Underbart floral och parfymerad, komplex och enormt läcker med nyanserade och integrerade fat, aprikos och mandel, lite grus i mycket elegant stil. Fantastisk struktur i munnen, gräddig och och len, aprikos och nyanserat kryddig ek, mandel och gula plommon, lång blommig svans. Komplex med syrorna på lagom nivå, fullkomligt strålande.
Betyg:+++

IMG_0007_2

Grands Echézeaux 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Echézeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Hyfsat djup doft, kryddiga fat, skogshallon & rosor, exuberant med en del gröna själkiga drag. Kryddig och sträv i munnen, silkiga tanniner, snygg och galet ung men samtidigt förlåtande, fina hallon & dyra fat, kryddig med lite skogsbotten & ett ganska själkigt avslut. Den kommer att behöva tid, men kommer absolut att växa till sig.
Betyg:++(+)

La Tâche 2011
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), La Tâche Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Djup doft, kryddig med tobak & skogshallon, lyxiga nyanserade fat och härlig sprittande ungdom, själkigheten döljs av djupare bastoner. Sträv & tät i munnen, rejäla tanniner, täta fina trädgårdshallon, mörk stenfrukt och kryddig struktur, oförlöst med aningen intensiv strävhet, behöver tid men är mycket lovande. Här finns det mer än nog med stoppning för att hålla emot de lite själkiga tonerna under hela utvecklingskurvan. Den lär bli skitbra med 15/20 år på rygg.
Betyg:+++(+)

Det finns en del själkighet och gröna drag i båda vinerna,
La Tâche dränker ganska snyggt alla tveksamheter i fina lite mörkare bastoner och framstår som vanligt helt överlägsen i sin ojämförliga majestät. Det är ingalunda de bästa La Tâche & Grands E. jag provat, men det är nog de bästa exemplaren från Bourgogne 2011 (som om det var oväntat?). Drag av 2004 finns där, men de är nedtonade till perfektion - tiden är det enda i ekvationen som behövs här, de kommer troligen att utvecklas till kryddiga & klassiska storheter.

IMG_2870

Côte Rôtie, La Mouline 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Intensiv doft med charkuterier, rostade snygga fat, parfym & blod, eldig och nyanserad med fin rosenparfym. Tät och kryddig i munnen, bra syror, klingande ren med rakryggad struktur, pepprig & blodstänk i ännu sträv och oförlöst stil - allt är på plats men den behöver rejält med tid. Den kommer definitivt att utvecklas till en storhet.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Turque 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Djup doft, modernt snitt med massor av svart maffig rik frukt, kryddigt karamelliga fat och mynta, en puff av choklad och några droppar blod. Tät, djup, intensiv smak med bred frukt, höga syror, maffig struktur, oförlöst bomb med tiden framför sig. Men samma sak här, den behöver några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Côte Rôtie, La Landonne 2010
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Stum och lite butter doft, svart frukt, lakrits, kryddor & tuggtobak. Tät smak, galet sträv, prominenta kakaolika tanniner, tjock svart ren frukt, rejält höga syror, knuten som en boll men allt verkar vara på plats. När kommer den här att mogna??
Betyg:+++(+)

2010 är
tight, sammanhållen med markerade tanniner och höga syror - de är alla långlagringsprojekt, jämte 2009 är de direkt knutna även om både La Mouline och La Turque öppnar sig till något begripligt efter en timme i glasen. Med tid kommer det att bli absoluta storheter dock, vässade projektiler som skriver in sig i vinhistorien - den som lever får se.

Hermitage Ex Voto 2010
E. Guigal, Hermitage, Rhone, Frankrike
Djup doft, expressiv frukt, enormt primär och intensiv med lite drag av godis, sötfruktig med lakrits och tobak. Tät smak, exuberant frukt i ganska söt stil, fina sandiga tanniner, tillgänglig redan med all den söta frukten. Hyfsat stram och rakryggad svans. Den behöver tid för att frukten skall gå ihop, det lite söta anslaget var aningen oväntat.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Fin mineral i doften, rik & öppen med massor av citrus, lite snyggt örtiga drag. Tät & vidöppen i munnen, gräddig och ren i yppig stil. Busgod på okomplicerat sätt.
Betyg:+++

Louis Roederer, Cristal Rosé 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Djup doft, kryddig med lite hallon och en del fat, vidöppen och inbjudande. Rik och bred i munnen, tät med liten snygg tannin faktiskt, gräddiga syror, en nyans av skogshallon & läcker kryddig svans, skitgod.
Betyg:+++

Snacka om vidöppna viner, publika, krämiga och porrigt goda - det här skall man dricka mycket av utan djupare eftertanke, strålande “nattklubbschampagne” som någon runt bordet kläckte ur sig. Det känns som 2006 är det man skall köpa om man vill dricka sig glad på en gång utan att passera källaren, fluff och krämigt snask i en flaska. Gott men långt från den intellektuella gigant vissa årgångar kan utvecklas till.

Louis Roederer Brut 2006
Louis Roederer, Champagne, Frankrike
Utmärkt i samma stil som de båda Cristal, fast enklare och mer omedelbar. Årgången är fint uttryckt på lagom inbjudande storhusvis.
Betyg:++

IMG_2871


Sedan, en kul kuriosa. En oxiderad retur som åkte fram “bara för att”, ett vin som jag aldrig provat förr och som ligger så långt utanför vad jag både har råd och vett att köpa. Det absolut bästa skadade vita vin jag druckit. Kungen av allt,
DRC Le Montrachet, en legend med vrickad fot den här kvällen.

Man tackar Claes och Cattis, obetalbart som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Escarpment Moana 2006

IMG_2851


Nu när man äntligen kan dricka Pinot utan att tvingas brotta ned en hel flaska samma kväll är det dags att åderlåta några av de kvarvarande ’06:orna från Escarpment. ”Insight Series” är Larry McKennas vingårdsviner, små serier med uttrycksfulla godsaker som besynnerligt nog inte är namngivna efter vingården. Moana (kallas numera Kiwa) är egentligen Cleland Vineyard längs Cambridge Street, lite förvirrande men det är samma vin.

Escarpment Moana Pinot Noir 2006
Escarpment Vineyard, Cleland Vineyard, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Underbart utvecklad doft, massor av solvarm pinosity, skogshallon och lite körsbär, fin dämpad mineralitet och läcker mognad. Den har tagit klivet in i skit-pinot på absolut bästa sätt, skogsbotten, rötter och djuriska toner balanserar frukten prefekt. Efterhand utvecklas lite tobak och torkade örter, den är nästan provocerande aristokratisk & komplex. Munnen gör doften rättvisa, den är köttig, skitig och vild med massor av körsbär, skogshallon och torkade örtkryddor. Samtidigt som den är rysligt komplex är den inte så lite hedonistisk, tanninerna mjuka och silkiga, svansen lång och vild med blod & lakrits. Koncentration, klass, vilja & finess - allt i ett lysande paket. Det är den bästa av alla Escarpments ’06:or, många av de andra har börjat halta betänkligt men den här är ett absolut ess. På sin topp just nu.
Betyg:+++

Detta är närmast stort, fullkomligt strålande med precis allt på plats. Jämte
alla andra ’06:or är det nog bara Felton Roads Block 3/5 som har det minsta att sätta emot, den lilla uttorkade ton som börjar visa sig i många av årgångssyskonen finns över huvud taget inte här. Den är på absolut optimum precis nu.

-- Winepunker

Comments

Problemet med Pinot (lösningen stavas "Coravin")

IMG_2840


Under mina många och långa år som vinnörd har smaken både breddats och spetsats till. Till skillnad från många av mina medbloggare och föreningskollegor gillar jag mer och fler viner ju längre jag gräver ned trynet i myllan. Jag har inte utvecklat någon ekallergi som verkar vara så vanligt annars, inte heller en dogmatisk inställning till tillverkningsteknik annat än ärlighet, ingen politisk aspekt på vindrickandet, ingen religion annat än Oenos första bud - “Ett vin skall vara gott”. Även om
vintrötthet ibland slår till känns vinvärlden mer intressant än på länge, “Parkeriseringen” har nog kommit på skam trots krigsrubriker från proffstyckare, ”Nya Världen” skärper handlaget och utvecklingen mot utslätade industriprodukter har vänts. Till och med priserna i mitt älskade Bordeaux verkar stabiliseras på de flesta nivåer. Pendeln lär som alltid svänga tillbaka. Som vinliberal ser jag på framtiden med viss tillförsikt.

Ett stort problem har jag dock.
Bourgogne, eller snarare Pinot Noir och lyxig franskfatad Chardonnay om sanningen skall fram, blir det för lite av. Alldeles för djävla lite. Samtidigt som basen breddats har insikten att just Bourgogne är fundamentet & spetsen i vad jag gillar vuxit fram, skitig Pinot Noir och minutiöst hanterad Chardonnay med integrerade fat är min melodi. Visst, mitt vin-jag är född i och uppfödd på västra stranden i moderlandet som så många andra. Det lär väl vara där det intellektuella vin-jaget begravs en dag när näsa & gom slutar fungera. Men, skall jag ha kul och inte tänka för mycket med högra hjärnhalvan väljer jag Bourgogne eller saker knådade i hyfsat samma formspråk.

Vad är då problemet säger ni? Priset? Knappast för dig din hycklande punkaryuppie - fast inte så ung längre direkt, HöHö!

Jag är gift med en pinothatande fatfobiker som kräver stadiga tanniner och rakbladsvass obscent dyr Riesling (
Keller är favoriten sedan en tid).

Fram till nu har det varit svårt att ta ta ett glas bättre
Bourgogne så där på fredagen, kompromiss lär ju vara kärnan i varje förhållande. Jag får bestämma så länge jag inte bestämmer fel, och Bourgogne är djävlar i mig fel.

IMG_2838 IMG_2841


Men, nu finns lösningen - det har
snackats en del, jag har sett den fält (på PM & Vänner) och nu har jag en själv. Jag skall systematiskt börja “accessa” (hur översätter man det i det här fallet, ’tillgå’?) ett antal buteljer och se hur de tar sig ut över tiden, jag är försiktigt positiv till mojängen som sådan, solid & stadig i mestadels gjuten metall - funkar nu bara själva idén kommer det att göra mitt torftiga & i det närmaste bourgognelösa liv betydligt gladare.

De första provade vinerna fick bli lite saker som passade till maten jag redan bestämt (skaldjur, anka, rabarber), bl.a. en Volnay fick släppa till några droppar direkt.

IMG_2843 IMG_2844

Niederhäuser Hermannshöhle 2008
Dönnhoff, QmP Spätlese, Nahe, Tyskland
Rik, flintig och mineralpackad doft med litet anslag av honung och citrusskal, nyklippt gräs och flintkross, strålande & klingande fräsch, inte ett spår av annat än Riesling i sitt absolut renaste uttryck. I munnen är den exceptionellt rik & intensiv, packad med mineral och citrus, lite exotiska drag och en rakbladsvässad exakt syra. Det finns en aning spritz, parad med harmonisk syra och superbt avvägd sötma är detta en av de allra bästa ’08:orna, den är lång och ren utan ett spår av bitterhet eller dissonans. Det finns en oslagbar klang i vinet som är bara förförisk. Stort? Njae, men nästan.
Betyg:+++

Felsenberg 2009
Schloßböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff, QbA Trocken, Grosses Gewächs, Nahe, Tyskland
Sanslöst mineralig doft, krossad sten och flintflis galore, lite citrusskal och örtigt blommig känsla, rosor & syrén, superbt nyanserad och läcker med nässlor och lätt gul stenfrukt. Den är bara så snygg med tanke på årgången, ren & klart definierad. I munnen är den intensiv med frasiga syror, tokig mineral, krossad flinta & lite bitter stenig känsla, dessutom dyker det upp lite exotiska drag, mango & passionsfrukt, samtidigt uppfriskande torr och klingande ren. Svansen är rik, mineralbitter och stilren, syrorna dominerar vinet men på rasande snyggt sätt. Skitbra, men inte stort.
Betyg:+++

IMG_2845 IMG_2846 IMG_2842

Volnay, Clos de la Bousse d’Or 1er Cru 2009
La Pousse d'Or, 1er Cru, Clos de la Bousse, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Djupt fruktig doft, körsbär, hallon och köttiga toner med drag åt charkuterier och råbiff, solbakat rik i väldigt ’09:ig stil, vi har allt på plats förutom åldern som krävs för att allt skall falla på plats, detta är lite av ett långtidsprojekt. Smaken är rik med prominenta tanniner, den är ännu oförlöst i en närmast Syrah-lik stil, mer kött och vilt än trädgårdshallon och pinosity. Det finns en hel del oförlöst skitig potential men den lär behöva tid, nästa försök om tre år skulle jag tro. Allt är på plats men ha inte för bråttom med den här.
Betyg:++(+)

Mullineux Syrah 2012
Mullineux, Swartland, Western Cape, Sydafrika
Galet ung, blåfruktig med charkuterier och råbiff, njurtalg och nyslaktad fotomodell, örtiga drag med våt päls, björnbär & blåbär galore. Tät i munnen, ren med djuriska drag, lakrits och rått kött - som att bita i samma fotomodells hals, parfym och blod i perfekt kombination. Den är ung ännu, syrorna perfekta i oerhört seriös stil, kroppen fylld av svart frukt och mineral, svansen rökig med blod och komplexa kryddor. Snacka om vinnare för under 200:-, avvakta två år för nästa försök så blir det en konkurrent till norra Rhône i tredubbla prisläget. Varning för framtida ’skitbra’, jag bävar för storasyskonen som kostar det fyrdubbla.
Betyg:++(+)

Tokaji Aszu, Disznókö (6 puttonos) 1992
Disznókö RT, Tokajer, Ungern
Mogen doft med harts och djup bortrytis, torkad aprikos, apelsinskal och rabarber, en del honung med parfym och rostad malt, bränt socker och nötter, lite suckat toppar upp. Skärpta syror i munnen, helt mogen med bra balanserad sötma och karamell, äpplen & aprikos, kul toner av kanel och nejlikor, harts och komplext oljiga aromer. Stort? Nej, men absolut exceptionellt för 99:- 1998. Sanslöst prisvärt.
Betyg:+++

Det är en mycket lättmanövrerad pryl, om den nu funkar så bra som ryktet gör gällande kommer det att revolutionera i alla fall mitt vindrickande. C & jag knäckte fem viner på fredagkvällen utan att börja slira på vokalerna alls, helt magiskt. Visst känns det lite skumt att slänga tillbaka en flaska med nivån rejält ’below shoulder’ i förrådet, men man får nog helt enkelt vänja sig. Jag hoppas det funkar, skall bli kul och se hur de halvfyllda buteljerna utvecklas...


-- Winepunker

Comments

Half Throttle med Gubbarna (och Lena)

Vårspektakel med gubbarna - AK, Tuvan, Lena, E.T., Vinarskallen och Punkarn själv tar spjärn och ger sig hän lite lagom inför grupperingens valspråk: ”Stora viner & anständig mat”. Den här gången släppte vi loss i Casa Punk™, tacksamt eftersom källaren var lätt att åderlåta under kvällen och jag själv slapp trassla mig hem framåt småtimmarna.

Chard Farm Mata-au 2009
Chard Farm Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Ren och glad doft med fin pinosity, trädgårdshallon & smultron, viss utveckling och lätt snygg krydda, aningen örtig i rättfram och inbjudande stil. Ren och snyggt slank i minnen, lite söt frukt, snygga fat med elegans & silkiga integrerade tanniner. Svansen har en liten själkighet, rondör och mognad. Snygg och god.
Betyg:++

Som föråkare presterade det charmiga
hippie-kollektivet från Otago ganska bra, snyggt och rättframt drickande under matlagningen innan de riktiga vinerna korkades upp.

Philipponnat Clos des Goisses 1996
Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Frankrike
Enormt nötig och häftigt utvecklad, mjölkchoklad, citronskal och kanderad exotisk frukt, dessutom en rejäl dos underliggande skiffer & stenkross. Mycket mogen i munnen, rik med höga väl definierade syror, apelsinskal och torkad gul frukt. Lång och kryddig med valnötter och kite karamell i svansen, strålande, mogen, drick upp!
Betyg:+++

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Épernay, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, örtig med fin fräsch citrus i ganska brödig och autolytisk stil, massor av grillad citron, doftar ganska gräddigt med en puff parfym och choklad. Underbart snygg. Tät och ren med bra fräschör i munnen, utvecklad men med lång liv kvar. Packad av solmogen citrus, kryddor och nötig mineral, lite apelsinskal och en rejäl skopa krossad flinta. Strålande med en hel del inbjudande storhuskänsla.
Betyg:+++

Abtserde 2011
Keller, Westhofener Brunnenhauschen Abtserde, Grosses Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Läckert örtig doft, citrus och mineral galore, lite gröna toner ännu men de är absolut kontrollerade under mattan av lime & stenkross. Exakta och väldigt intensiva syror, vässad med drag av askorbinsyra, krävande med mineral till absolut max på volymen. Flinta i svansen, liten pärongrön känsla ännu i eftersmaken, den kommer att utvecklas fint med något år till på rygg.
Betyg:++(+)

Geheimrat 'J' 2001
Geheimrat 'J' Wegeler-Erben, QmP Spätlese Trocken, Rheingau, Tyskland
Väldigt utvecklad, grillad solmogen citrus, rabarber och honung, några vinteräpplen men snyggt & nyanserat. Torr och ren i munnen, helt mogen med utmärkt kropp & kraft, rik och lätt exotisk med mogen frukt och aprikos. Utmärkt i sin ålderdom.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2008
Fontaine Gagnard, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Fet doft, massor av fat och en liten puff av popcorn, lite eldig med aningen vax & maffig frukt och en del florala övertoner. Tät och fet i munnen, viss utveckling med enorm rikedom, bred och läcker med massor av citron, dyra fina fat och en del exotisk frukt. Skitgod, inte stor men absolut underbar (om man pallar med faten).
Betyg:+++

Clos-Vougeot Le Grand Maupertui 1999
Domaine Anne Gros, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Tät och kryddig doft, massor av mörk frukt, tjock med tjära, kaffe & apelsinskal. Tät och sträv i munnen, lite citrustoner och höga syror, lätt själkig känsla med syrliga björnbär. Den är rätt svår med sina höga syror, den utvecklar lite grillat kött och en del besynnerlig kartong. Den är maffig, intensiv, knepig och totalt atypisk. Rätt god, men inte fan en klassisk Bourgogne från stort år och legendarisk producent.
Betyg:+

L’Ermite 1999
Chapoutier, Hermtage, Rhône, Frankrike
Dämpat kryddig doft, tät med lite sött kaffe, mullig läderton, en del fat och skogsbotten. Solbakad i munnen, klart utvecklad med karamell och lite torra tanniner, liten knuten och ogin känsla i svansen, skulle vunnit på lite mer charm. God och kryddigt komplex eftersmak, kaffe och lädersnöre och torkade örter.
Betyg:++

Clarendon Hills Astralis 2001
Clarendon Hills, McLaren Vale, South Australia, Australien
Doft av körsbär, kirsch, vanilj och en del äppelskal, rätt läcker men det finns en ton av amarone som inte känns helt koscher. Tjock i munnen, tjära och massor av svart solmogen frukt, maffig och bred med körsbär och en hel del fat. Tyvärr finns det lite äppelskal i smaken också som drar ned betyget, lite av en besvikelse med tanke på hur jag brukar uppfatta Astralis. Betyget är mer än generöst.
Betyg:++

Château Leoville-Las-Cases 1947
Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike
Väldigt, väldigt åldrad med kokta rotfrukter, rå palsternacka och torkad röd frukt. Det finns en tobakston och kanske någonstans fnasig cassis också, men det är nog mest på vilja eftersom man känner igen en riktigt gammal klassisk Bordeaux under allt potatisskal. Syrlig och totalt mogen i munnen, ålderssyror närmast, känns alltför gammal och muggig. Men, samtidigt enormt kul, den är inte totalt stendöd - eller, den är i alla fall ett snyggt lik. Betyget måste tas med en nypa salt, onykterhet och den udda buteljen gjorde mig enormt förlåtande.
Betyg:+

Pahlmeyer Proprietary Red 2005
Napa Valley, Californien, USA
Intensiv rent fruktig doft, cassis & dyr tobak, ceder och nyhyvlad teak, lite köttiga övertoner, slaktbänk och grillat kött. Tät i munnen, ren och bred med enormt läcker svart frukt, sandiga och finkorniga tanniner, en del tobak och tjära men dessutom uppiggande mineral och väl handterade syror trots fruktmoganden. Strålande med fin framtid.
Betyg:+++

Tokaji Aszú, Oremus (5 puttonyos) 2000
Oremus, Tokaj, Ungern
Tät doft, fräsch med aprikos, nötter, apelsinskal och kanderad exotisk frukt, lite kryddiga övertoner, mandel och en rejäl dos botrytis, finstämda rostade toner toppar upp. Den är redigt komplex, tydlig och härligt personlig. Rik i munnen, bra rena & klingande syror, citrusmarmelad och torkad pomerans, intensiv och lång med perfekt avvägd avslutning. Strålande!
Betyg:+++

Det var bra, men ganska oväntat åkte vi på några besvikelser tyvärr.
Anne Gros, Chapoutier och Clarendon Hills höll inte måttet riktigt - att en Las Cases från forntiden är ett högriskprojekt vet väl alla men det kändes som de röda under kvällen drunknade lite i efterklangen från de vita.
Vi får ladda om, tack och lov blir det fler tillfällen, många fler...

-- Winepunker

Comments

Bourgogne GC 2002 vs. 2003 med AuZone

IMG_2623


Det finns få årgångar som på pappret borde vara enklare att skilja åt än just 2002 & 2003 - en klassisk med långsamt mognad elegant frukt och väl definierade syror jämte en supermatad maffebomb med låga syror, rejäla tanniner och i sämsta fall närmast kokt frukt efter en galen värmebölja (skörden började i mitten av august, helt skruvat).
Kikar jag genom alla mina gamla anteckningar föredrar jag genomgående 2002, ord som ”parfymerad”, ”finess”, ”renhet” och ”skärpa” går igen hos alla stora viner - 2003 har som kontrast ofta kommentarer som ”eldig”, ”solbränd”, ”närmast kalifornisk” och ”atypisk”, men samtidigt ”god” och ”egen”. Besynnerligt är att jag genomgående har upplevt 2003 som mer oförlöst och omogen, kanske beroende på tanninstrukturen - lite udda med tanke på att ugnsbakad frukt brukar gå på knäna före klassiskt strukturerade saker.

Den här torsdagen hade Olle lovat ’företrädesvis Grand Cru’ hyfsat jämt fördelat mellan årgångarna, något vi borde kunna reda ut utan alltför mycket problem månne?

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2002
Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad och elegant doft, snyggt rödfruktig med finstämd solvärme och nyanserad kryddig ton, lite läder och undervegetation i klassisk kostym. Helt utvecklad i munnen, rejält syrlig med elegant röd frukt, skogshallon & sura körsbär, massor av fina nyanserade kryddor, liten lakrits & mineralsälta i svansen.
Betyg:++

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2003
Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Lite stum doft, fatig & knuten med röd & redigt mörk frukt, skogshallon & mörka körsbär, känns koncentrerad och förhållandevis sval, vässad och läcker. Ungdomligt fruktig i munnen, solvarm och ganska eldig, bra & ren pinotkaraktär, hallon och lite röda körsbär, lätt örtig och kryddig avslutning, aningen lakrits & kaffe. God & intensiv.
Betyg:++

Clos des Lambrays Grand Cru 2002
Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Mycket finlemmad & slank doft, röda vinbär, torkade örter och liten själkigt grön framtoning, fin mineralitet och lätta parfymerade drag. Tyvärr finns dessutom en liten osund svavlig komponent, en orenhet som känns direkt problematisk. Höga syror i munnen, sträv och rödfruktigt bitter med lite ogina drag, slank med aningen beska kryddor i svansen. Tyvärr ganska charmlös. Betyget är generöst.
Betyg:+

Clos des Lambrays Grand Cru 2003
Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Fatig doft, tjock & redigt solbakad med tydlig mynta och rostade toner, kaffe, choklad, skogshallon, söta körsbär och väldigt mulliga (OK, porriga då!) former. Tät i munnen, solbakat sötfruktig och ganska kärv med rejäla tanniner, karamell, hallon & anis, lite bufflig stil. Rätt god, men närmast plattfotad i aningen finesslös kostym.
Betyg:+

Detta är lysande exempel på 2002 vs. 2003 när det inte funkar riktigt, för slank & grön jämte för bakad och fet. Att det skulle vara samma Grand Cru kändes helt osannolikt, i alla fall till dess buteljerna plockades fram. Jag har provat båda årgångarna tidigare och
förut gillat 2002, nu upplevde jag den inte som elegant utan bara snål - 2003 fick dock identiskt omdöme som för fyra år sedan. Noteras bör att jag inte kände någon osund komponent i 2002:an förra gången, det kan vara något lurt med den här buteljen.

Nuits-St.-Georges, 1er Cru Vaucrains 2002
Robert Chevillon, Nuits St Georges, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Läckert rödfruktig doft med fin fräsch pinosity, skärpa och intensitet, liten skogig och köttig komponent, vilda drag. Exakt, sträv och sval i munnen, ren djup röd frukt, rejäl kraft men med finess & mineraldriven kropp, salmiak och lakrits i svansen. Modern och ren med vässad struktur. Det känns som den behöver mer tid faktiskt.
Betyg:++

Volnay-Champans 1er Cru 2003
Jacques Prieur, Volnay-Champans, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Intensiv röd och svart frukt i doften, lite godislika drag, mynta, fat, eldiga skogshallon, jordgubbssylt och söt karamell. Närmast fruktsöt i munnen, rik och eldigt bred, massor av söta körsbär, lakrits, rosmarin och karamell. Mullig och pumpad kropp, maximalt maffig med kakao & choklad i svansen. Det finns lite torkade örter, mineral och kirsch i eftersmaken. Strukturellt drar den mot solvarm Grenache snarare än Pinot Noir, helt muterad men samtidigt rätt god.
Betyg:++

Hade jag provat det här helt utan kunskap om tema skulle touchdown blivit i södra
Rhône (lite halvhjärtat undrade jag om Olle inte gjort en fuling och ställt in något avvikande, det var inte otänkbart). Både struktur, doft & smak springer med rejäla kliv åt en elegantare (och ganska dyr) Châteauneuf. Silkighet kombinerad med raketbränsle och en skopa röda fruktkarameller formligen skriker ”Genache”, dessutom är den lilla örtigheten i svansen farligt lik Ch9dP-markören framför andra - ’garrigue’.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2002
Pierre Damoy, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt läcker & skitig utveckling, underbart komplex med skog, läder, hallon och päls. Galet nyanserad och på absolut topp, lager på lager av kryddor och torkad frukt, odör & finess i perfekt avvägd tango. Strålande utvecklad i munnen, perfekt mogen djup röd frukt med kryddor & komplexa skogiga toner, elegans och bestämt kraft i harmoni. Lätt djurisk och skitig i svansen, undervegetation och torkade röda bär i eftersmaken, lång och med perfekt ackord. Klassisk, underbar, strålande! Betyget är närmast snålt men den saknar den exakthet i steget som krävs för att vara stor.
Betyg:+++

Detta är makalöst hanterad terroir & druva (och årgång), när Pinot blir så här är det världens främsta vin. Komplexitet & intellektuellt krävande djup samtidig som signaler på hög volym talar direkt till lustcentrum. Man blir bara glad!

Chambertin Grand Cru 2003
Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Djup doft med mörk, närmast svart, frukt. Massor av skogshallon, fat & karamell, kryddig och solvarm stil, moderna, maffig och läcker. Tät och sträv i munnen, fet röd & svart frukt, tjock och bred med rejält bett i tanninerna, koncentrerad med lakrits & lätt själkbittra toner. Lite bullrigt aggro i dagsläget, kanske någon ytterligare tid kan få den att harmoniera till 2+ men jag undrar...
Betyg:+(+)

Det var inte speciellt svårt att gissa årgångarna. Egentligen var det bara #2 som i min gom hade drag av båda, eldigheten pekade på 2003 samtidigt som den rena frukten och tydliga pinotkaraktären gjorde att 2002 inte kändes helt avlägset. När buteljerna plockades fram och det visade sig att det var fyra av varje blev det närmast självklart.
Det är ibland ganska skönt att få fördomar bekräftade, man får tacka för det Olle.

-- Winepunker

Comments

Gosset Grand Millésime Brut 1996

IMG_2616


Av alla årgångar under 90-talet måste 1996 betraktas med lite speciella ögon. Galet höga syror, bra fruktmognad och en intensitet som sätter sina spår i varje champangeskalles psyke - dessutom högt rankad av alla förståsigpåare. Själv har jag kastats mellan exalterad lycka, misstänksamhet, förtvivlan och försiktig optimism - syrorna är ibland ett problem nu när frukten mognar ut och kryper ihop, jämte t.ex. 1995 med din gräddiga stil kan 1996 te sig ganska aggro och vass. De enklare vinerna kunde byta fot från lovande till charmlösa.
Men, när sakerna faller på plats blir det riktigt bra, det finns klara paralleller med 1979 för sådär femton år sedan, i alla fall som jag minns dem från forntiden.

Gosset Grand Millésime Brut 1996
Gosset, Champagne, Frankrike
Mogen doft, apelsinskal, karamell och nötig utveckling, läckert kryddig med örtig överton och en liten puff av choklad. Det finns en liten vässad känsla av rivet limeskal trots mognaden, den är fortfarande pigg och uttrycksfull. I munnen är den skärpt med exakta och kompromisslösa syror, lätt aromatisk med nougat och mandel, kanderad citron och en klar kryddig komponent i svansen. Den har utvecklats väl på 14 år, årgången är uttryckt perfekt, syrorna är precis på gränsen men fungerar tillsammans med all mogen & torkad gul solmogen frukt. Betyget är aningen generöst.
Betyg:+++

IMG_2617


Fjorton år i källaren har gjort susen, när jag provade den i maj 2000 var den en knuten och oförlöst liten boll av ogin syra och kartiga citrusskal - tveksam framtid men ett par flaskor åkte i alla fall ned i källaren, priset var på den tiden lågt. Tack för det, man får nöta sitt mantra, ”Varför köpte jag inte mer?”.

-- Winepunker

Comments

Jadot 2011 med Sigfried Pic

IMG_2504


2011 är en aningen problematisk årgång, inklämd mellan de strålande 2009, 2010 & 2012. Det finns generellt lite örtiga drag, aningen själkighet och grön känsla i vinerna - inte så det nödvändigtvis stör men i kombination med en viss lätthet i strukturen
kan det bli aningen snålt, i alla fall jämte maffiga 2009. Det blommade tidigt, skörden blev liten och man har varit måttlig med malolaktisk jäsning för att vässa syrorna.
Sigfried Pic presenterade ett urval av Jadots saker i hela kvalitetsskalan, femton stycken (av i runda slängar 200!!) gav en vettig bild vad de lyckades med. VinUnic höll i tyglarna.

Snabbt sammanfattat:

Saint-Véran 2011
Lätt och finlemmad gul frukt, rena syror, lite kartig, anständig mineral med lite själkig svans. Känns enkel.
Betyg:(+)

Savigny-les-Beaune, Clos des Guettes 2011
Lite fatig doft med gul mogen frukt. Solmogen i munnen, lätt exotisk, bra citrus och aningen gröna skal i svansen, ren och hyfsat snygg.
Betyg:+

Meursault 1er Cru, Genevrières 2011
Ganska elegant trots en saftig dos fat, lite rostad och parfymerad, snygg med florala toner och mineral. Bra rondör i munnen, finess och fet exotisk mango, mineralitet med bra potential, ännu stum svans men den kommer att växa ett nummer minst.
Betyg:++(+)

OK, det är rejält med fat men samtidigt är jag svag för strukturen och den förhållandevis feta frukten i
Genevrières. Tack och lov har man hanterat syrorna perfekt, det finns skärpa och zing och en del behövlig mineral som lyfter vinet. Den är i dagsläget lika bra som Grand Cru’n nedan även om potentialen är lägre - publik, absolut, men ack så god (och halva priset).

Puligny-Montrachet 1er Cru, Referts 2011
Parfymerad doft, gul fukt, blommor & citrus, snyggt hanterade fat. Bra bredd i munnen, lätt rökig med fina syror, ren & hyfsat kraftfull. Mineral och citrusskal i svansen.
Betyg:++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
Nyanserad och ännu återhållen doft, elegant hanterade fat, finstämd citrus i lite örtig stil. Bra rondör i munnen, grillad citrus & exakta fat, superb med krämig munkänsla, elegant fet eftersmak med aningen nötig ton. Ännu oförlöst, men den kommer att växa minst ett nummer.
Betyg:++(+)

IMG_2505


Beaujoulais Villages Combe aux Jacques 2011
Fruktig & dansant doft, röd & saftig med lätt eldigt anslag. Fruktig i munnen, syrlig och ganska smaskig på lättillgängligt och trivialt sätt.
Betyg:+

Châueau des Jacques, Moulin-à-Vent 2011
Rätt köttig och vild doft med röd & svart frukt, lätt skogig med en del fat, frukt & en aning funk på kul sätt. Köttig frukt och fat i munnen, allmänt vuxen med munvattnade rödfruktig känsla. Seriös.
Betyg:+(+)

Châueau des Jacques, Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 2011
Snyggt sammanhållen, tät med röd ren frukt, hallon, lätta körsbär och lite besynnerlig ton av fotsvett. Tät i munnen, ren röd frukt, bra tanniner och ganska höga syror, exakt och seriös, ganska lång och rödbärig svans. Rätt god.
Betyg:+(+)

Beaune 1er Cru, Les Toussaints 2011
Dämpad röd frukt i doften, lätta hallon, ganska örtig med en del sjäkiga drag. Höga syror i munnen, aningen hallon, ganska kartig känsla, syrlig svans. Skulle vunnit på mer & bredare frukt, knappt godkänd.
Betyg:(+)

Beaune 1er Cru, Clos des Couchereaux 2011
Ren doft med trädgårdshallon, sura röda körsbär, mineralkross & apelsinskal. Fina syror i munnen, exakta & rena parat med bra tanniner, hallon & sura körsbär, läskande och rätt läcker.
Betyg:++

Gevrey-Chambertin 1er Cru, Combe aux Moines 2011
Doft av skogshallon, mörka körsbär, ganska fet frukt, känns solmogen och allmänt läcker. Mörk frukt i munnen, lätt kryddig skogighet, bra djup med fina sandiga tanniner. Mycket modern känsla, en puff av NZ med pinosity och fet frukt. God och lovande, passar mig perfekt.
Betyg:++(+)

Echezeaux Grand Cru 2011
Tät, lätt köttig doft med skogshallon & mineralitet, lätt örtiga drag. Höga syror i munnen, hallon & röda vinbär, ren men samtidigt förvånande slank. OK på det hela taget, men den borde vara bättre, det är trots allt en Echezeaux.
Betyg:++

Clos Vougeot Grand Cru 2011
Lite dov & stum doft, mörkfruktig & knuten. Tät frukt i munnen, sträv med körsbär & mörka bär, lite eldig och oförlöst. Svårbedömd idag, men jag tror den kan bli bra, strukturen är rätt men just nu stum som en planka.
Betyg:+(++)

Bonnes Mares Grand Cru 2011
Djup frukt, parfymerad med skogshallon, lätt eldig och lite oförlöst ännu. Bra syror i munnen, stadiga tanniner, knuten och inte riktigt sammanhållen i dagsläget. Behöver tid för att gå ihop, den spretar för mycket.
Betyg:++(+)

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011
Enormt parfymerad och läcker doft, röda hallon, kryddig & redan med begynnande komplexitet, strålande läcker. I munnen är den len och balanserad, liten karamell, hallon och rödfruktig finess, nyanserad och strålande harmonisk. Rakryggad, komplex och rysligt läcker. Kommer dessutom att utvecklas.
Betyg:+++(+)

Clos de Bèze är spektakulär, huvudet högre än övriga Grand Cru. Texturen är så len & elegant, med absolut finess och skärpa utan tendens till den stumhet man känner i både Clos de Vougeot och Bonnes Mares. Jag tror vi här har något så pass ovanligt som en Bourgogne som är god nu och bara kommer att bli bättre, en tunnellös ganska flack parabel som kanske kan nå till storhet om man har lite tur. Faktum är att den är oanständigt god & charmig redan nu, med bara lite ålderskomplexitet sitter 4+ som en smäck.

-- Winepunker

Comments

Moët & Chandon med AuZone

IMG_2512


Claes lägger en bredsida mot
Moët, gammalt grus blandas med nyinköpta saker och en näve avvikare helt utan djupare tanke slängs med. En klassisk Claes-provning, fenomenalt oorgansierat och riktigt underhållande - det brukar urarta lite mot slutet och någon lista med priser, inköpsdatum etc. kan man bara glömma. Helt på tvärs med alla andra AuZone-provningar med andra ord.

IMG_2511 IMG_2506 IMG_2510


Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2004
Épernay, Champagne, Frankrike
Lätt rödfruktig, toner av fudge, hallon & choklad, känns fatig med alltför mycket godistoner. Rödfruktig i munnen, kärnig med mineral och lätt eldiga drag, känns grov & klumpig, viss citrus och lätt alkobeska. Kan kanske bättra sig, men det är inte lovande.
Betyg:(+)

Moët & Chandon Grand Vintage 2000
Épernay, Champagne, Frankrike
Liten karamellig doft, citrus & viss örtighet, citronskal & nötter, aningen vaxig med en del utveckling. Ren i munnen, fin krämig mousse, ganska stram med bra citrusskal & lätt vaxigt bittert anslag. Nötig eftersmak, mineral och lite äpplen i svansen, rätt god. Betyget är generöst.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1999
Épernay, Champagne, Frankrike
Ung och mineralig doft, citrusskal och flinta, lätt brödiga toner, en del äppelkart, ännu oförlöst och ganska primär, efterhand dyker det upp lite popcorn, faten tar över en aning. Mineral och lätt kartig känsla i munnen, grön frukt, aromatisk med viss bitterhet, inbalans just nu men med lite potential. Känns ekig i eftersmaken.
Betyg:++

IMG_2507 IMG_2509 IMG_2508


Moët & Chandon Brut Impérial Rosé 1986
Épernay, Champagne, Frankrike
Väldigt utvecklad doft, torkade hallon, skogsbär och fudge, en del choklad och nötter, apelsin och rönnbär. Bra mousse i munnen, röd fin frukt med karamell och lite kola, fin mineral och läcker citrus, grapefrukt och lätta slånbär i svansen, liten nyanserad bitterhet i eftersmaken. Helt mogen och riktigt god.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1975
Épernay, Champagne, Frankrike
Helt utvecklad, aningen rökig med parfym, äpplen och lätta rostade toner, karamell, smör och svamp. Bra & krämig mouse, len äpplig ton, snygg skalbitterhet, aromatisk med bra syror och enastående mognad. Riktigt god, men skulle vunnit på aningen fräschare frukt.
Betyg:++

Moët & Chandon Brut Impérial 1964
Épernay, Champagne, Frankrike
Tokigt utvecklad, harts & nötter, äppelskal och mjölkchoklad, smörkola och lite madeira. Enormt nötig i munnen, ingen mousse tyvärr, valnötsfnas och grillad citrus, lite harts i svansen. Den är för gammal och tyvärr stadd i förfall, men det är samtidigt ett snyggt lik. Betyget är med tvekan, hade varit kul att prova en butelj med bättre mousse.
Betyg:+

IMG_2514 IMG_2515 IMG_2517


Mumm de Cramant
Mumm, Champagne, Frankrike
Rik och lyxig doft, fat & klass, fin citrus med intensiv frukt, lite djurisk parfym, den känns ungdomlig. Rik och bra balanserad, citrus & flinta, oförlöst framtoning, lite krämig kola, mineral och limeskal i svansen, en del babyfett i eftersmaken. Här behövs tid. (deg 120106)
Betyg:+(+)

Rätt god, men priset på närmare 800:- är rubbat - den kan nog bli bra med tillräcklig tid men vaffan!

La Closerie, Lieux Dits Les Béguines (LC05)
Jérôme Prévost, Gueux, Champagne, Frankrike, Champagne, Frankrike
Enormt blommig doft, mynta & liljekonvalj, lätt choklad och rediga mognadstoner, komplexa kryddiga aromer, utvecklar tydlig hyacint. Helt utvecklad i munnen, mogen med lätta bittra toner, massor av grillad citrus, vax, harts och torkad pomerans, valnötter i svansen. Närmast en buteljerad julkaka, märkligt mogen faktiskt. (100% Pinot Meunier)
Betyg:++

Den här var besynnerligt utvecklad, vi var alla mer än tio år fel i gissningarna. Visst är det en naturvinstomte och visst är det 100% Pinot Meunier men samtidigt har tidigare buteljeringar av samma vin känts spänstigare. Det är gott, kul, intressant och provocerande men inget att spara en dag till skulle jag tro.

In Florescence V09
Cédric Bouchard, Côte de Val Vilaine, Aube, Champagne, Frankrike
Ung och mineraldriven doft, frasig & pigg med citrusskal & flinta, lätt brioche, grapefrukt och cordit. Skärpt ren citrus i munnen, flinta och lite bittert limeskal, bra fräschör och vässad nerv. (100% Pinot Noir)
Betyg:++

Blanc de Noirs, någon? Inte? Helt märkligt! Det händer att man förväxlar en BdB och tror att det är en BdN eller åtminstone något kraftigt dominerat av blå druvor, men tvärt om jag jag aldrig varit med om. Den här är så ren och krispig, frasig och väldigt mineralpackad att till och med när flaskorna till slut kom fram gick det inte riktigt att övertyga sig - den här skulle vara kul att prova om fem/sex år.

IMG_2518 IMG_2519


Moët & Chandon Rosé Impérial
Épernay, Champagne, Frankrike
Ung med godislik frukt, geléhallon och röda kolasnören, en del BOB-saft av generisk karaktär, direkt syntetsk. Röd smak, hallonbåtar & citrus, känns fasligt billig, kemisk svans helt utan distriktskaraktär. Bedrövlig är inte rätt ord, det är provocerande dåligt för 415:-
Betyg:-

Det här är under all kritik, visst var årgångsdito från 2004 inte helt lyckad men det här är knappt korrekt. Det är inte Champagne, det är bondfångeri - att ta över 400:- för det här visar hur illa det kan gå med standardprodukterna om man enbart fokuserar på marginaler & pengar. Gör om och gör rätt.

Moët & Chandon Brut Impérial
Épernay, Champagne, Frankrike
Lätt outvecklad doften, citrus, mineral och lite nötig ton, aningen dämpad med puff av gröngodis. Hyfsat ren i munnen, bra syra, flintig med gul stenfrukt och en oförlöst bitter ton. Kan kanske utvecklas till något så när anständig nivå.
Betyg:(+)

IMG_2520


Moët & Chandon Grand Vintage 2004
Épernay, Champagne, Frankrike
Hyfsat komplex doft med rökig och lite nötig ton, lätt choklad och rik, känns lyxig. Krämig i munnen, lätt vuxet skalbitter överton, kola och rik citrus, flintkross och mineral. Rakryggade syror, snyggt hanterade fat. Ganska uttrycksfull faktiskt.
Betyg:++

Vad skall man dra för slutsats av det här då? Lite fördomar fick man bekräftat: undvik årgångslös Moët, undvik rosé, ha inte för bråttom med årgångsbubblet och till och med Champagne kan mogna snabbare än bananer.
Kul att de äldre presterade så pass bra, tackar Claes!

-- Winepunker

Comments

Savigny-lès-Beaune med AuZone

IMG_2462


ASi gillar klassisk Bourgogne, ASi gillar dessutom billiga viner och ogillar att lägga ut för mycket pengar - ASi är därmed djupt nere i vinförnekelsens träsk. Men, eftersom ASi är en mycket sympatisk man och har en medfödd förmåga att hitta guldkorn som på besynnerligt vis passar in i den numera något skruvade världsbilden är det provningar man absolut inte vill missa.
Kvällens tema,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru till vettiga priser, satte saker på sin spets - fritt från Grand Cru men med några enstaka lysande lägen kan man förvänta sig anständiga pjäser i alla fall.

IMG_2463 IMG_2464 IMG_2465


La Dominode 2009
J.C. Boisset, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjukt rödfruktig doft, hallon och fina kryddor, liten själkig ton. Kryddig i munnen, dämpade tanniner, röd frukt och lätt köttiga drag, balanserad med lätt lakrits i svansen. Hälsosamma syror, bra skärpa i ganska enkel & rättfram stil. Betyget är lite snålt.
Betyg:+

Les Peuillets 2007
Domaine d’Ardhuy, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Utvecklad doft, kryddig och eldig med läcker skogsbotten, torkad röd frukt, skogshallon och nysågat trä. Bra syror i munnen, läcker röd frukt, silkiga tanniner, kryddor och skogshallon även här, liten stenkross och själk i eftersmaken, bra strukturerad med hyfsad kraft. Kan nog utvecklas vidare.
Betyg:+(+)

La Dominode 2006
J.C. Boisset, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Rödfruktig doft med lite karamell, en del hallon, kola och en puff av kaffe, kryddig stil, rökigt köttig, lite blod och svett. Röd och lite söt frukt i munnen, en del mineral & lätt fatig skitighet, kryddig och köttig, hyfsat sträv med en del salmiak i svansen, aningen kärv eftersmak. Förvånade olik #1. Betyget är lite snålt.
Betyg:+

IMG_2466 IMG_2467 IMG_2468


Les Bourgeots 2008
Simon Bize, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Dansant och sprittande doft, trädgårdshallon och stenkross, lite bnesynnerliga toner av honung & vax. Lätt & finlemmad röd frukt i munnen, höga syror, nästan ansträngande höga. Känslan är röda vinbär, kärnor och ganska bitter under den lite omogna frukten, svansen är bitter. Njae, för slank och ogin men korrekt.
Betyg:0

Aux Vergelesses 2010
Simon Bize, 1 er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ganska mörk röd frukt kombinerat med lätta gröna toner, koriander, röda vinbär och ganska skogig känsla. Rejält sträv i munnen, kartig & själkig under tjock röd frukt, slånbär och sotig bitterhet i svansen, tät & lovande men ogin i eftersmaken. Kan absolut bättra sig men är i klar dissonans just nu.
Betyg:+(+)

La Dominode 2002
Bruno Clair, 1er Cru, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne, Frankrike
Dämpad men superbt komplex doft, djuriska drag, kul lite skitig skogsbotten, biggaråer, hallon och rötter, lätta orientaliska kryddor, härligt läcker och intressant. Utvecklad i munnen, tät, mörk vild frukt, körsbär och skogshallon, vild & mogen med kött och tät kryddig struktur, lång djurisk svans, rötter och slånbär. Alldeles strålande skitpinot! På absolut topp och förvånande vital. Året regerar.
Betyg:+++

Det är hyfsat solitt, hyfsat billigt och hyfsat gott. Alla viner utom
Les Bourgeots är mer än godkända och Bruno Clair presterar på absolut skyhög nivå, det går att hitta vettigt Bourgogne till priser som inte får en att börja gråta.
Andra tankar
här.

-- Winepunker

Comments

Penfolds med Andrew Baldwin

Niclas ToumelaTreasury Wine Estates hade besök av Andrew Baldwin från Penfolds, en av de ledande profilerna och ansvarig för en stor del av den röda produktionen. The Head Honcho ägnar sig mer och mer åt marknadsföring och branding och var den här gången inte på plats, det är en liten grupp med människor likt Andrew som verkligen får det att hända och inte kränger sinnessjukt prissatta ampuller i Moskva.

Den här gången var fokus på de lite enklare vinerna, topparna får (med ett undantag) vänta till ett senare tillfälle.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon

1996
- Helt utvecklad doft, ganska läcker torkad frukt med liten ton av kaffe och choklad. Mogen i munnen, aningen uttorkad, ganska höga syror med hyfsad balans, läder och torkad frukt i svansen, hade nog vunnit på mer fräschör men den sitter ändå ihop fint. Betyg:+

2008
- Yppig doft med massor av svart frukt, lite vanilj & choklad, drag av karamell och mörka plommon. Lätt söt svart & röd frukt i munnen, bra balans, inte flabbig alls, snygg med förvånande skärpa. Betyg:+

2012
- Ungdomlig doft, sprittande av pigg blå frukt. Syrligt lilafruktig i munnen, lena tanniner och bra sammansatt i ganska enkel stil. Betyg:+


Penfolds Bin 2 Shiraz-Mourvèdre

1991
- Helt utvecklad doft med lätt ton av tomatsoppa, lite instängda toner, liten puff av TCA tyvärr, torkade örter och nötfnas. Torkad frukt och gammalt läder i munnen, åldrad och tyvärr lite uttorkad med känsla av valnötter. Den är tyvärr märkt av någon slags defekt, korkad men samtidigt något mer. Betyg:-

2011
- Läckert pepprig doft, svartfruktig med lätt sydrhônskt tycke, lakrits, örter och stenkross. Lite bitter i munnen, vuxen med bra tanninstruktur, bra svala svarta bär, lätt lakrits och aningen sotig känsla i eftersmaken. Riktigt bra, Mourvèdren känns och lyfter vinet. Betyget är generöst. Betyg:++


Penfolds Bin 707 - 1996
Lätt rökig doft, läckert kryddig, utvecklad och komplex med läder, kaffe, undervegetation och orientalisk rökelse, lite cassis, gröna blad och en näve stenkross. Tät och harmonisk i munnen, ren & balanserad med exemplariska tanniner och fin mognad, aningen vanilj, snyggt fatad på det hela taget, fina sandiga tanniner. Den har nått platån men lär hålla många år än. Betyg:+++


Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz

2001
- Maffig doft, fatig och utvecklad, snygg och klassisk med vanilj & läder, solvarm frukt och lätt jordig överton. Tät i munnen, lakrits svart frukt, fat & kaffe, bra koncentration och utveckling. Väldigt OZ. Betyg:+

2004
- Ungdomlig, blåfruktig med plommon & björnbär, fatig och rättfram med frukten i första rummet. Tät i munnen med bra balans, plommon och björnbär, choklad och lite kaffe och en liten ton av charkuterier. God, betyget är generöst. Betyg:++

2010 - Lite stum och knuten doft, tjock med tjära & blåsvart frukt, moccha, karamell och en del blommor, den här behöver tid. Sprittande ung i munnen, tjock och oerhört primär, lakrits och färska plommon, rätt lovande faktiskt. Betyg:+(+)


Penfolds Cellar Reserve Pinot Noir 2009
Mörkfruktig doft med skogshallon och lingon, lite kryddig, mineral och allmänt röd frukt i sydländskt neutral stil. Tät och koncentrerad i munnen, rik med mörk frukt, körsbär och skogshallon, god & ganska egen, rik, lång och eldig svans. Druvan är lite besynnerligt uttryckt, men den är riktigt god. Betyg:++


Penfolds Cellar Reserve Sangiovese 2008
Ren & rödfruktig doft, lingon och söta röda körsbär, dämpade fat, glad och rättfram. Sötfruktig & lätt fatig i munnen, karamell och körsbär galore, bra prominenta tanniner med ganska eldig svans. Druvan tränger inte riktigt igenom vinmakning och husstil i dagsläget, men rätt god är den på egensinnigt sätt. Betyg:+(+)


Det första som slår en är hur bra även de enkla vinerna håller, det andra hur väldigt australiensiska och lojala mot husstilen de är. Det är i det här registret mest
Penfolds som skiner igenom, välgjort och ’klassiskt’ i den mån det går. Kul att få prova experimentlådan med Cellar Reserve också, en mycket egen tolkning av de druvorna.


-- Winepunker

Comments

Gubbs Galore

IMG_2417


Vi gör det av och till, träffas några glada och samlas kring devisen "Stora viner och anständig mat".
Ibland blir det bra, oftast faktisk - men ibland blir det i sanning stort.
Vi delar på matlagningen, vinerna och låter udda vara jämt, börjar på eftermiddagen och håller på till småtimmarna. Det är en mycket avslappad tillställning och ett härligt sätt att får dricka godsaker och inte prova sönder dem helt, så annorlunda mot de vanliga tordagsövningarna, navelskådningen under helgen och den stående leverantörshetsen. Det är egentligen precis det här vin handlar om, vin skall drickas till mat och inte till andra viner - eller, inte
bara till andra viner i alla fall.

Just den här kvällen hade vi alla -
Punkarn, Tuvan, E.T., Lena & AK - samlats hos Vinarskallen, knivarna vässade och källarna noga genomsökta efter "storheter, rariteter, eller provocerande intressanta objekt", vi har våra regler trots allt...

IMG_2400


En föråkare,
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2009 [++] visade på ren och ganska solvarm frukt med klart kryddiga drag, gissningarna hamnade mest i Tyskland, förståeligt med tanke på strukturen. Två bubbel följde, en Moët & Chandon Les Vignes de Saran Choully Grand Cru [++] - intressant med smörigt rik utveckling, maffig & bred med gräddig struktur och dämpade syror, liten själkig eftersmak tyvärr - och en alldeled utmärkt Bollinger RD 1996 [+++], nog den bästa butelj Bolly 96:a jag provat, ren och snygg med bara försynt dämpad Bollyxidation, fin parfym, karamell och massor av citrusskal, blodapelsin i munnen och en klingande och lagom krävande syra - kompromisslös med förvånande låg dosage.

IMG_2401 IMG_2411


Ett av de stilla vita var en
J. J.-Prüm Graacher Himmelreich 2004 [+++], tidigare provad här med samma resultat. Jag blir lika förvånad varenda gång jag drar korken ur en bra halvtorr Mosel, den är ett unikt och eget uttryck av druvan som bara görs i just de krokiga sluttningarna. Underskattad, lite bortglömd i havet av torr Grosses Gewächs är detta en storhet i sig, så lagom söt med fräschör och klass, utmärkt till mat och med en underbar alkoholnivå på 8%.

IMG_2404 IMG_2405


En kväll utan vit Grand Cru Bourgogne är väl närmast att betrakta som misslyckat, en förvånande utvecklad
Corton Charlemagne 2005 [+++] från Jadot fick råda bot på det. Dämpat exotisk med smör och persika i doften, krutrök och flintkross samt de jadotiska faten - förvånande utvecklad i munnen, balanserad och len med harmoniska syror, lite vinteräpplen. Den har nog passerat toppen men är fortfarande lysande om man tål lite fat.

IMG_2407


Till varmrätten blev det fyra röda, idel klassiker skulle det visa sig.
Pesquera Janus Grand Reserva 1995 [+++] var minst sagt svårplacerad, vi var ute och snurrade vilt i cabernet-träsken både på hemmaplan och i nya delarna av världen innan vi blev insparkade på rätt spår. Bred och djupt sötfruktig med karamell och kaffe, nötter och en kel kryddbod men också lite solmogen cassis, strålande läcker i munnen, härlig röd frukt och fina, fina tanniner, lite söta köttiga toner i svansen. Superb!

IMG_2408 IMG_2410


Två stora klassiker från Bordeaux toppade kvällen,
Léoville-Poyferré 1990 [+++] - utvecklad och klassiskt skitig med lite örter och stall, len i munnen med fina tanniner, cassis och kryddiga trätoner - och Mouton Rothschild 1982 [++++] - fullkomlig, förunderlig och en sann gigant, ceder och cassis galore, parfymerad med finess och oändlig komplexitet, i munnen makalöst rik och perfekt avvägd med så mycket Pauillac att man baxnar, dessutom ett provocerade drag av nya-världen innan de klassiska tonerna tar över i svansen. Av alla 1982 är det möjligen Latour som slår den på fingrarna, detta är hur bra som helst. Tackar för dessa underbara viner Tuvan & E.T.

IMG_2412 IMG_2409


AK hade slängt med en
Bartolo Mascarello Barolo 1982, tyvärr försåtligt korkad (helvete!!) och fick ta reservvinet E. Pira e Figli Barolo 1978 [++] - parfymerad näsa, helt utvecklad med syrliga röda drag, rönnbär och nypon, lite rosor, teak & mynta, höga syror i munnen, förvånande finkorniga och lena tanniner, rönnbär & slånbär med örtig skärpa, fint kryddig och parfymerad svans. Den är aningen trött i fruktstrukturen, har nog varit bättre, trots det riktigt god.

IMG_2414


Avslutning, en söt klassiker från Australien,
Penfolds Penfolds Grandfather Rare Tawny [+++]. Mest Mourvedre, Grenache och Syrah i en 'solera' som ger medelålder på drygt tjugo år är en strålande tolkning av sin portugisiske kusin. Söt och eldigt nödig doft, massor av röd torkad frukt, harts och lite kaffe, packad av kryddor och komplext vilda drag. I munnen eldig, men samtidigt med fräschör och rökig klass, ädelträ & parfymerad känsla, rosmarin och läcker nyanserad & intensiv röd frukt. Strålande!

Maten då? Tja, blandad kompott, några goda bubbelkluttar med älg (Källburgare), en magnifik laxtartar, en måttlig friterad torsk (skulle varit miljöovänliga räkor men dagen sket sig för Punkarn som drabbades av råvarubrist), en lysande piggvar med vitkål, god rensadel och klassisk tarte tatin.

Avslutning med lite avec etc., men framförallt en galet god choklad från
Chokladfabriken på Regeringsgatan. Sinnessjuk intensitet och behagligt dämpad sötma, kudos!

Alla, tackar för en helkväll.



-- Winepunker

Comments

Champagne 1999 med AuZone

IMG_2367


Året var lite problematiskt minst sagt, regn galore i september blaskade ut frukten och syrorna var generellt besvärande låga. Med försiktighet och rätt insatser gick det att göra anständiga viner dock, jag har själv bitvis fått omvärdera resultatet - det är inga långlagrare men en och annan har utvecklats fint. Kanske
Deutz lyckades allra bäst, båda varianterna av Cuvée William är briljanta och Amour håller klart fokus likaså.
Kvällens uppställning plockades fram av E.T., blandad nivå och lite korktryne skulle det visa sig.

IMG_2368 IMG_2369


Gosset Grand Millésime Brut 1999
Gosset, Aÿ, Champagne, Frankrike
Utvecklad med drag av karamell och aningen rökiga drag, grillad citrus och en puff av choklad & nötter, lätt ton av korinter & russin. Är den inte väl utvecklad på näsan? Ganska bra & krämig mousse i munnen, aningen svaga syror, en del citrus & vinteräpplen, lång svans med en del mineral, lite bränd eftersmak. Det finns ett aningen trött drag, en underliggande gistenhet jag inte hittade för senast tre år sedan.
Betyg:+

Den här har slappat till sig och tappat ett + sedan sist, den känns aningen gammal och med de lite låga syrorna funkar det inte helt perfekt.

Bollinger Grande Année 1999
Bollinger, Aÿ, Champagne, Frankrike
Ganska stram doft, parfymerad med flinta och en hel del dyra fat, hyacint & citrusskal, rosor och lyx, och ta mig tusan lite whisky. Bra & krämig mousse, bra mineral i dämpad stil, parfymerad och rökig, känns lite stum och hartsig. Hyfsat god men saknar frukt & pizass, syran känns lite klen och en aningen besvärande bitterhet kikar fram i eftersmaken.
Betyg:+

Jag har aldrig riktigt gillat den här, det finns en dissonans när frukten inte riktigt orkar hålla upp mot faten. Ett år som 1999 måste man hantera frukten känsligare.

IMG_2370 IMG_2371


Lanson Black Label Brut
Lanson, Champagne, Frankrike
Sprittande doft, flintig & mineralig med citrusskal och fina steniga toner, stram och exakt. Medelfyllig i munnen med ganska slank känsla, väldigt stylad och tvättad men samtidigt avskalat läcker, citrus & lite omogen gul frukt i svansen. Känns rätt enkel, men fullt korrekt.
Betyg:+

Lanson Brut Vintage 1999
Lanson, Champagne, Frankrike
Lätt rökig doft, flintig och fint utvecklad med grillad citrus & rik läcker gul frukt i bred storhusstil. Tät i munnen, bra citrus, mineral och fräsch skärpa, en del äpplen och lite nötter, knäckiga övertoner, utvecklad och riktigt god. Lätt pikant bitterhet i svansen, kryddig ganska lång eftersmak. Riktigt god.
Betyg:++

IMG_2372 IMG_2373 IMG_2374


Diebolt-Vallois Fleur de Passion, BdB 1999
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Stram och stenigt mineralrökig doft, lätt exotisk med mango & lime, citrusskal och fint parfymerade & blommiga drag, elegant & finstämd. Kryddig i munnen, lite grillad citrus, massor av flinta, rena sprittande syror med klass och elegans. En liten underliggande kärvhet stärker, antydan till valnötter och örtighet i svansen. Lång och alldeles strålande.
Betyg:+++

Här har vi en stil som går i takt med årgången, dessutom är den inte märkt av låga syror eller urvattnad känsla. Enbart Chardonnay gör nog sitt till, den känns med elegant än utspädd,
Comtes de Champagne och Delamotte är båda utmärkta också när jag tänker efter.

Dom Perignon 1999
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft med flinta & stenkross, citrusskal och lätt gröna bladiga toner, ganska parfymerad med mandelblom, rosor och fatigt lyxig känsla. Rätt tät i munnen, massor av citrus & nötter, känns ännu lite omogen, läckert fyllig, massor av mineral i svansen, exakt och vässat med med potential.
Betyg:++(+)

Egly Ouriet Brut Grand Cru Millésime 1999
Egly Ouriet, Ambonnay, Champagne, Frankrike
Lite oxidativ, äpplig och läckert brödig men också tyvärr en rejäl dos TCA. Rik och mogen i munnen, fint äppelfruktig med nötter & choklad, apelsinskal och kanderad frukt. Och TCA, helvete!! Eftersmaken är typiskt bitter, men, det är den bästa korkade skumpa jag druckit.
Betyg:-

Djupt tragiskt, dessa barkbitar kommer att bli min död. Under ångorna finns ett alldeles strålande pinotdominerad maffputte med extra allt. Den var så bra att jag till och med drack ur glaset, med TCA och allt.

Som så vanligt blev man inte helt klok, visst fanns klar utveckling och visst var en del viner lite låga i syrorna med anemiska drag men ingalunda alla har de förväntade årgånsdragen. Handlag, stil och hantering av materialet är som vanligt viktigare än årgången själv och enstaka kommer absolut att utvecklas med några år till på rygg.


-- Winepunker

Comments

Matua med Nicolai St. George

I en forntid (1993) besökte jag Matua Valley Winery, vineriet där trenden med Sauvignon Blanc en gång började i Kiwiland och de första stockarna med det som skulle ersätta all Müller-Thurgau planterades. Jag var hyfsat imponerad av de vita, mycket tveksam till de röda och sorterade in allt i något slags medel-träsk av lättglömda saker. När jag gjorde återbesök 2000 hade en hel del hänt, framförallt Chardonnay från olika delar av landet visade på aristokratisk ryggrad och vässad fatbehandling lite innan den allmänna trenden vände sig bort från alltför generös ekhantering. Dessutom dök det upp någon Pinot som inte var helt oäven.

Sedan dess, total torka med undantag för någon enstaka sak på
New Zealand Wine Fair för något år sedan. Gissa om jag hoppade på chansen att få träffa Nicolai St. George, Matuas nye dynamiske vinmakare sedan en handfull år. Matua är numera stora, lite för stora med väl mycket fokus på branding & etiketter, något Nicolai pratade mycket om innan han fattade att deltagarna på lunchen mer var intresserade av uttryck och vad deras kvalitetssatsning med ’Single Vineyard’ kunde leverera. Snabbt lappkast till uttag, kloner, naturlig jäst och odlingsareal i Otago, det han egentligen ville prata om. Med alla långtidskontrakterade duktiga odlare de har tillgång till har de i alla fall gott om högklassig frukt, stor behöver inte vara dålig som vi vet.

IMG_2356 IMG_2358 IMG_2359


Sqealing Pig 2013
Matua, Marlborough, Nya Zeeland
Dämpat gräsig doft, citrus & vinbärsblad, lite mineral i ganska trivial stil. Lätt aromatisk i munnen, bra syror, korrekt och rätt god men känns väldigt enkel.
Betyg:0

OK, vad kan man vänta sig? En pet-buteljerad trivialitet, men faktiskt fullt drickbar besynnerligt nog.

Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2013
Matua, Marlborough, Nya Zeeland
Lätt exotisk doft, gulfruktig, snyggt bladig ton med lite aromatisk känsla. Lätt spritzig, bra syra i ren & snygg stil, stenig svans. God.
Betyg:+

Matua Lands & Legends Sauvignon Blanc 2013
Matua, Marlborough, Nya Zeeland
Återhållen och aristikratisk doft, lätta vinbärsblad, citrus & massor av flinta, lätt gräsig utan att bli för grön. Ren och mineraldriven i munnen, rakryggad och ren, utmärkt faktiskt. Betyget är generöst.
Betyg:++

Matua Single Vineyard Wairau Sauvignon Blanc 2013
Matua, Wairau, Marlborough, Nya Zeeland
Ganska rik doft, lätt exotisk med bra mineral, gul stenfrukt, omogna plommon, gräs & lätta vinbärsblad, passionsfrukt. Ren i munnen, lätt fet känsla, flinta & aningen spritz, klingande och stram kropp. Rakryggad svans med citrus och stenkross. Riktigt bra, kommer att utvecklas under det kommande året.
Betyg:++

Det här är seriöst, ett slags mellanting mellan Loire och Kiwiland, stramare än väntat men samtidigt med den så typiska rikedomen och exotiska övertonerna. Det är gott & precis vad jag vill ha när jag vrider kapsylen av en SB från NZ.

IMG_2360 IMG_2361 IMG_2362


Matua Single Vineyard Marlborough Chardonnay 2011
Matua, Marlborough, Nya Zeeland
Rik och aristokratisk doft, snygg frukt, citrus och vuxet skalaromatiska toner samsas med lyxiga men seriöst sammanhållna fat. Balanserad och ren i munnen, krispig med eken under absolut kontroll, rena krispiga syror och len gul frukt, lite grillad citron och en rejäl skopa mineral i svansen. Förvånande bra, och den kommer absolut att bli bättre med ett par år på rygg, betyget är i dagsläget närmast snålt.
Betyg:++(+)

Det här var dagens absoluta vinnare, en mycket seriös sak där faten är lite skrämmande på näsan men är perfekt integrerade i munnen. Rättar doften upp sig bara en aning sitter 3+ gjutet, dessutom kostar den här strax över 200:-, ett kap.

Matua Marlborough Pinot Noir 2012
Matua, Marlborough, Nya Zeeland
Mjuk, rödbärig doft med lätt varm karamell, körsbär & hallon och en puff av rosmarin. Elegant i munnen, mjuk med lite lakrits & hallon i ren men ganska enkel stil.
Betyg:+

Matua Lands & Legends Central Otago Pinot Noir 2012
Matua, central Otago, Nya Zeeland
Djup doft, rättfram & lätt djurisk med skogshallon och fina fat. Tät smak, körsbär, skogshallon, bra syror och fina silkiga tanniner, ganska rakryggad svans, ren och god.
Betyg:+

IMG_2363 IMG_2364


Matua Single Vineyard Central Otago Pinot Noir 2012
Matua, Central Otago, Nya Zeeland
Tät och närmast svartfruktig doft, skogshallon & biggaråer, intensiv med dyra kryddor, ännu oförlöst. Tät i munnen, lite tjära, bra finkorniga tanniner, lakrits & söta körsbär, hallon & kådig rosmarin, nästan lite anis i eftersmaken. Riktigt bra.
Betyg:++

Gott, snyggt och strålande uttryckt Otago, men, aningen utan personlighet. Den saknar det som
Felton Road, Pyramid Valley och Rippon har, både terroir och producentstil.

Matua Valley Single Vineyard Merlot 2009
Matua, Matheson Vineyard, Hawkes Bay, Nya Zeeland
Örtig och lite djurisk doft, svart söt frukt och lite tobak. Fruktig smak, balanserad med lakrits & tuggtobak, mörka plommon och ganska karamellig svans. Lite udda gröna toner i eftersmaken. God, men de gröna tonerna skulle behöva tonas ned en aning. Betyget är generöst.
Betyg:++

Den här har jag provat förut,
Matheson ger oftast strålande frukt men den här har lite väl mycket grönstick för min smak, det kan vara en tidsfråga men jag tror vi har ett litet problem med druvmognaden här.

Tackar så mycket till
Niclas ToumelaTreasury Wine Estates för inbjudan och Grands Veranda för en fenomenal Wallenbergare (som Nicolai med skräckblandad förtjusning stoppade i sig, lingon, ärtor och rejält med smör var en knepig kombination för en Kiwi).


-- Winepunker

Comments

Bourgogne Grand Cru med AuZone

IMG_2344


Lite Grand Cru att förgylla den första höstveckan med, månne?
Vintomas, föreningen hyfsat nykrönte provningsledare, plockade fram nio stycken röda Bourgogne Grand Cru (totalt 359 ha) i mellanklass. Som alltid i Bourgogne är ’Grand Cru’ ingen direkt kvalitetsgaranti - producent, årgång och karma (och huruvida rankorna står precis bakom muren i Clos de Vogueot och odlartomten som ägern bara den raden buteljerar själv) är ofta viktigare även om nivån generellt blivit bättre de senaste decennierna. Fast, när det gäller just Bourgogne är man mer förlåtande än annars lustigt nog, man tar det onda med det goda.

IMG_2342
(Vintomas håller låda)

IMG_2345 IMG_2346 IMG_2347


Corton 2002
Domaine Latour (Louis Latour), Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjukt rödfruktig doft, lätt eldig med neutral hallonton i finlemmad men enkel stil. Mjuk i munnen, lätt själkig röd frukt, aningen kryddig med lena tanniner, anständig men väl enkel i munnen också. Eftersmaken har en aggro kärnighet jag inte kommer överens med riktigt.
Betyg:+

Corton, Cuvée Charlotte Dumay 2002
Hospices de Beaune, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Kryddig doft, lite knutet oförlöst känsla, stenkross, lakrits och viss röd frukt, en del torkade örter, den utvecklar efterhand lätta klistertoner, fatrökig. Utvecklad i munnen, läder, ren röd frukt och fina silkiga tanniner, ganska kryddig och eldigt solmogen. Tyvärr lite själkig avslutning med en del undervegetation och stensöta, god på sitt sätt men känns inte helt harmonisk.
Betyg:+

Corton, Clos de Roi 2002
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Mjuk doft med skog och karamell, skogshallon, mörka körsbär och lite skitig undervegetation, kryddig med typisk pyrande ved och djuriska drag. Tät i munnen, fruktig med körsbär och lakrits, lite karamell, fina sandiga tanniner, rik och allmänt eldig struktur. Lång och lite fruktsöt svans. Den är riktigt god, men torkar under kvällen ut besynnerligt i glaset. Har vi lite bråttom med den här?
Betyg:++

IMG_2348 IMG_2349 IMG_2350


Corton, Clos de Roi 2010
La Pousse d'Or, Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ungdomlig doft, sprittande med hallon galore, körsbär & kanel, ganska fatig och lite porrig men samtidigt snyggt parfymerad med syrén och karamell i övertonerna. Intensiv och tät i munnen, sträv med läcker ung frukt, hallon & slånbär, rik och bred med fina ystra syror. Oförlöst ännu men utmärkt balanserad, riktigt lyckad men behöver tid.
Betyg:++(+)

Båda
Clos de Roi håller hyfsat förväntad klass, 2010 riktigt lovande - dock är 2002 kanske lite väl åldrad för att man skall sova helt gott. En inte helt perfekt flaska? Det är nog dags att tulla på lagret om man har många hemma, bara för att känna på och planera intaget framöver.

Clos-Vougeot Le Grand Maupertui 2010
Domaine Anne Gros, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Intensiv doft med hallon, sura körsbär och liten puff av jukkryddor, snyggt fatad & rättfram stil, känns väldigt påkostad. Tät ungdomlig frukt i munnen, ren & kryddig med superba fat, mineraltet, intensiva trädgårdshallon & sura röda körsbär, lång kryddig svans med en blinkning åt antipodisk terroir. Skärpt, ren & vässad, skitbra.
Betyg:+++

Detta är den första
Anne Gros jag provar, och fan vad bra det är. Tanken om en absolut topp från Otago for genom huvudet flyktigt, den är så fruktren och intensiv men har samtidigt tillräcklig kryddighet och underliggande stenighet för att tala ren & aristokratisk Franska. Madame Gros skall jag lära känna närmare, betydligt närmare…

Clos des Lambrays 2010
Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Kryddigt anslag på näsan, men den doftar besynnerligt ”torrt”, lite elektrisk, ozon & isolering, dessutom med torkade örter och aningen parfym - lite schizad. Stenig i munnen med höga syror och lite torra tanniner, slank röd syrlig frukt, omogna hallon & röda vinbär. Rätt OK i gammaldags stil, men den saknar charm tyvärr. Lite skogig svans och fräschör i munnen räddar betyget.
Betyg:+(+)

Många i gruppen var lite tveksamma till den här,
Vintomas (som visste att det var en Lambrays) gillade den, andra var tveksamma till själkigheten och den lite omogna känslan. Jag är kluven själv, framtiden får utvisa.

IMG_2351 IMG_2352 IMG_2353


Echézeaux 2009
Roche de Bellene (Nicolas Potels nya negociantfirma), Flagey-Echézeaux, Echézeaux Grand Cru, Frankrike
Lite stum doft, aningen instängd med lätta kryddor, stenkross & torkad röd frukt toppad med aningen svettig kroppsodör. I munnen rödfruktigt elegant, ganska sträv med väl själkig munkänsla, kryddig och ganska sträng kropp. Fräsch och nyanserat kryddig svans, alltför slank i frukten tyvärr, betyget är snålt.
Betyg:+

2009, någon? Helt udda, borde inte frukten vara rikare och mer inbjudande?

Clos de la Roche 2009
J-C. Boisset, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Tät, djup & superbt skitig doft med lätt utvecklade skogiga toner, maxat tät röd frukt, skogshallon, slånbär, rötter & rökta övertoner, nästan lite chark och blod. Underbart rik i munnen, skogig med blod, hallon galore, djurkadaver och råbiff. Strålande exakta syror, fina silkiga tanniner och perfekt hantetrade fat. Ett absolut ess som kommer att bli redigt bättre.
Betyg:+++(+)

Fan, detta är ju skitbra, och
Boisset är ju ’jätten gluff-gluff’ som Vinarskallen uttryckte det. Stort behöver inte vara dåligt (ej heller direkt billigt, 899:- på Bolis idag). Årgången är maffig, men det funkar och det är väldigt mycket Bourgogne samtidigt som gobblig frukt dominerar i dagsläget. Jodå, jag köpte, kunde bara inte låta bli…

Charmes-Chambertin 1995
Joseph Drouhin, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Galet mogen doft, lite kokt & vansinnigt solbränd stil, läder, kallt kaffe och gamla dojjor, jord och torvmull. Helt mogen smak men inte lika åldrad som doften, mjuka hallon, torkade lingon & gammalt gravat kött, surt lädersnöre i eftersmaken. Besynnerligt att den håller ihop i smaken, jag trodde den var minst 15 år äldre. Betyget är ganska generöst.
Betyg:+

Den här är fel, så utvecklad skall den inte vara. Dessutom är dissonansen mellan den katastrofala doften och den nästan acceptabla smaken mycket udda. Fast, katten vet vilken typ av skada det röd sig om, den känns inte direkt oxiderad utan bara, tja, gammal...

Som så ofta med Bourgogne, ett minfält men när det är bra är det fördjävla bra. Tackar
Tomas, som vanligt buskul.


-- Winepunker

Comments

Cuvée William Deutz 1995

IMG_2340


Några galet högklassiga humrar krävde speciell behandling dryckesledes, den sista buteljen av en favvoskumpa fick sätta livet till. Det riktigt sköna med
William Deutz är att den tilltalar både kännare och amatörer, den är skärpt & rakryggat vässad men har samtidigt rikedom och generositet nog för en otränad gom. Det finns ofta en liten tanninstruktur i vår gode William, en vuxen och krävande flört mot lättare rödvin om man är vaken när man provar.

IMG_2339


Cuvée William Deutz 1995
Deutz, Champagne, Frankrike
Underbar doft, lätt brödig med strålande utveckling, närmast perfekt mognad, smörad brioche och torkade persikor, lite mjölkchoklad med cremè-brûlée, blommig parfym och nötter, apelsinskal galore och en liten rödfruktig känsla ovanpå grillad citrus och mineral - lite kul kanel och aningen Ingrid-Marie till och med, alldeles magnifik. I munnen är den perfekt avvägd, rik med gräddiga syror och kryddigt len kropp, liten kul strävhet & absolut perfekt mousse, packad av citrus & nötiga toner, liten sexig bitterhet och en lång underbart äpplig svans. Dosagen är under kontroll, den har absolut allt, en riktig tour de force som uttrycker precis allt Champagne egentligen handlar om. Kudos!
Betyg:++++

Helvete vad bra detta är, det är utan tvekan den bästa
Deutz jag provat - makalös rosé inräknad. Den är fullkomlig, varenda liten skruv är precist passad och åtdragen med larvig precision. Gudinnan sitter mitt i rummet och håller låda, gyllengul hårman utslagen över hela ryggen och med ett överlägset fnitter dominerar hon rummet totalt. När jag kryper till sängs framåt midnatt är hon fortfarande i gasen, det är inte ofta hon är så här publik och exuberant.

-- Winepunker

Comments

Champagne köpt billigt på plats med AuZone

IMG_2235


Det går att dricka Champagne till en billig penning enligt
Vintomas, bara man köper på plats och plockar från mindre spelare. En bukett mellan 170:- och 250:- ungefär i inköp fick bli sommarförströelse för ett gäng stackare som inte fattat att man bör ta semester.

IMG_2236 IMG_2237 IMG_2238


Cuvée Marie-Catherine Extra Brut Blanc de Blancs
François Billion, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Lätt rökig doft, solmogen citrus och lite knäck, besynnerligt disintegrerat intryck. Citrus och väldigt höga syror i munnen, ganska aggro stil, ren citron och väldigt själkig känsla, klart omoget intryck, både frukten i råmaterialet och buteljen känns kartig. Rätt vasst avslut med batterisyra i eftersmaken. Korrekt, javisst, men inte god, inte alls faktiskt.
Betyg:0

Det här lär vara Jan Myrdahls favoritbubbel, det kan han ha den jävla diktaturkramaren. Efter att ha
besökt dödens fält utanför Pnomh Penh, hört på överlevarnas berättelser och samtidigt läst & hört på Herr Myrdahl vill jag bara trä en plastpåse över huvudet på karln. Att folk på vänsterkanten fortfarande prisar honom visar på en besvärande historelöshet och/eller ett människoförakt som inte står nationalsocialismen ett endaste steg efter. Rant over, detta är inte en politisk blogg.

Franck Bonville Préstige Brut Blanc de Blancs
Franck Bonville, Avize & Oger, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft med flintkross, skiffer och lätt rökigt anslag, aningen smörkola blandat med citrusskal och lite puder/parfym. Ren i munnen, maxad med mineral & citruskal, skärpt och vuxen stil, rakryggad med lätt parfymerad svans. Eftersmaken är lite enkel och kort, men den är god på det hela taget.
Betyg:0

Diebolt-Vallois Prestige Brut BdB
Diebolt-Vallois, Cramant, Champagne, Frankrike
Flintkross, skiffer och mineral i doften, snygg & ganska rik gul frukt, citrusskal och mogna gula plommon. Liten brödig komplexitet. Balanserad i munnen, bra frukt, citrus med en liten knäckig överton, limeskal och persikor, aningen kryddigt parfymerad & aromatisk eftersmak. Lättbegriplig och riktigt god, betyget är generöst.
Betyg:++

Den här brukar vara ett ganska säker kort, solitt utan att bli märkvärdig eller krävande. Jag har provat den kanske två dussin gånger de senaste tio åren, den behöver lite lagring för att hitta fram men orkar man vänta några år har den visat sig vara mycket pålitlig.

IMG_2239 IMG_2240 IMG_2241


Chartogne-Taillet Millesime Brut 2002
Chartogne-Taillet, Merfy, Champagne, Frankrike
Dämpad, aningen rökig doft med grillad citrus & lätta brödiga toner, kryddig med övertoner av karamell, känns bra utvecklad med begynnande ålderskomplexitet. Rik och balanserad i munnen, kryddig med snygg bitter ton, vuxen med perfekt avvägda syror, lång och läckert kritig svans. Liten rostad & kryddig ton i eftersmaken, allmänt läcker krämig känsla. Alldeles utmärkt på opretantiöst och rättframt vis. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:++

Helt ny bekantskap för mig, alldeles strålande dessutom. Bra uttryckt årgång med bredd och skärpa, rik utan flabb i en stil som passar mig när jag vill lämna hjärnan i friläge.

José Michel Special Club Brut 2002
José Michel, Moussy, Champagne, Frankrike
Ungdomlig doft, örtig med mineral, citrusskal & gröna blad, lätt exotiskt anslag, lychee, äpplen och en del kärrkänsla, närmast pors & malört. Äpplen och vaniljbulle i munnen, kryddigt parfymerad med vansinnigt aromatisk framtoning. Den känns som en grov Pinot Gris, helt avig. (50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay)
Betyg:0

Den hör var rysligt svår, hade jag fått den helt blint utan tema skulle jag knappast satt den i Champagne. Fan vet vad man skulle gissat på, klart ute i ruffen i alla fall.

Marc Hebrart Special Club Brut 2005
Marc Hebrart, Mareuil-sur-Aÿ, Oiry & Chouilly, Champagne, Frankrike
Gulfruktig doft, lätt nyanserad mineral, känns ung med liten fräsch parfymerad ton, elegant & snygg i välavvägd stil. Snyggt gräddig mousse i munnen, rik med persika, grillad citrus, brioche & läckert kryddig känsla, ren och lättillgänglig i ganska bred storhusstil, utan att vara det alltså. (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
Betyg:++

Ytterligare en lyckad sak från en för mig helt okänd spelare, solid i väldigt publik stil. Något att imponera på grannen med.

IMG_2242 IMG_2243


Gatinois Millesime Brut 2005
Gatinois, Aÿ, Champagne, Frankrike
Massor av mineral i doften, rik & packad av citrus, grapefrukt & lätt skogshallon, utvecklar rökiga och kryddigt parfymerade toner, rosor & syrén. Rik och redigt bred i munnen, massor av mineral och vuxet kryddig bitter ton, packad av mogna äpplen och grillad citron, hallon & liten tannin. Karamell, nötter & apelsinskal i svansen. Riktigt lyckad i väldigt typisk BdN-känsla. (90% Pinot Noir, 10% Chardonnay)
Betyg:++

Gatinois Rosé d’Aÿ Brut
Gatinois, Aÿ, Champagne, Frankrike
Lite syntetisk läsk i doften, dålig hallonsoda, känns vansinnigt ung och kantig. Torr och rätt kärv med väldigt unga & oförlösta drag, känns rödfruktigt snål med bitter och ogint skev avslutning. Korrekt, men inte mer.
Betyg:0

Argh, här hängde ’-’ i luften, den är korrekt men ansträngande dålig. Märkligt att årgånsvinet före håller så hög klass i jämförelse. Jag har dessutom normalt en romantiserad och mycket tolerant hållning mot rosébubbel men det här är ett redigt magplask.

Jahapp, det var ju en ganska blandad kompott. Det känns som man verkligen kan hitta godsaker om man plockar med förnuft, 200:- för
Chartogne-Taillet är ett brakfynd utan like, den skulle lätt kunna bli huschampagne att smacka på sommaren igenom. Tackar Tomas, som vanligt lärorikt.

-- Winepunker

Comments

Neudorf Pinot Rosé 2011

IMG_2209


Rosé och Punkarn är som vatten och valnötsolja, de beblandar sig mycket ogärna även om våld används. Visst, det går ned en del rosa saker från Champagne under året men i övrigt är rosé i princip bannlyst i Casa Punk. Men, undantag görs (motvilligt), varje år dagen före midsommar delar C & Punkarn på en flaska rekommenderad av personalen i Söderhallarna. I år blev det en ren Pinot från
Neurdorf i Nelson, en producent med riktigt seriös Chardonnay och egen & viktig Pinot Noir, någon som kanske borde avhålla sig från rosé men som samtidigt har potential att göra något vettigt.

Neudorf Pinot Rosé 2011
Neudorf Vineyards, Nelson, Nya Zeeland
Mjukt rödfruktig doft med inslag av hallon, jordgubbe, tranbär, örter, undervegetation och lite kul torkad frukt, det finns en liten vuxen skogig & kådig överton. Den känns riktigt seriös. I munnen är den mer rödvin är vitvin, friska syror med prominent kropp, hallon och lite slånbär, lätta men skärpta tanniner och en del citrusskal. Grapefrukt och blommighet i svansen, kanske syrén, fint parfymerad och vuxet bitter avslutning. Det är en vässad, rakryggad och rödvinsinspirerad rosé, kanske så god de någonsin blir. Betyget är generöst, men det får bli 2+ i alla fall, kors i taket.
Betyg:++

OK, jag köper det här, det är seriöst och gott med definition och personlighet. Det finns en klart vuxen framtoning långt från de godisartade boxar som krängs av Bolis under den perversa rosésäsongen. Faktum är att det drar mer åt rödvin än vitt, tanniner och struktur är rakryggad och bestämd, jag gillar
mycket motvilligt detta…

-- Winepunker

Comments

Mountford Estate Pinot Noir 2007

Mountford


Sista flaskan gick i kväll, provad sju gånger sedan oktober 2009 har den visat på en fin progressiv kurva. Varje gång bättre, mer harmonisk och komplex till en perfekt topp som är precis nu. Tidigare noter kan man hitta bl.a.
här & här.

Mountford Estate Pinot Noir 2007
Mountford Estate, Waipara, Canterbury, Nya Zeeland
Intensiv, köttig och galet djurisk doft med skogshallon, mörka körsbär, en hel massa skit med blodstänkt undervegetation & multna löv, faten är återhållna och försiktiga. Enormt expressiv med rökig mognad, den har drag av klassisk Syrah, njurtalg och våt hund. I munnen är den utvecklad, tät & rik med massor av kryddor, skogshallon, sötlakrits och råbiff. Tanninerna är silkiga, supersnygga och perfekt dämpade. Svansen är komplex, lite kåda och örter, alldeles strålande. Det är ett maxat, eget och intensivt uttryck av druvan utan att någonsin bli klumpigt eller överkoncentrerat, skitgott på alla plan.
Betyg:+++

Detta är en härlig parallell till
Felton Road, ett mindre fuktigt och mer vilt uttryck men med samma absoluta kvalitet. Druvmaterialet är perfekt, handlaget är eurocentriskt och personligt, här har vi en skopa Volnay och några droppar Vosne-Romanée blandat med Kiwi-soppan. Det är strålande och intellektuellt, tackar för det Kathryn.

-- Winepunker

Comments

Franciacorta med AuZone

IMG_2198


Det börjar märkas att sommaren är nära, bara sex stackars gaggiga veteraner samlades för en genomkörare av Franciacorta DOCG - ett av Italiens försök till seriöst bubbel. Olle hade handlat
på plats, enbart mousserande klassas som DOCG (stilla blir Cuertefranca DOC), bara traditionell metod givetvis med andra jäsning på flaska, enbart Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Blanc.

IMG_2199 IMG_2200 IMG_2201


Fratelli Berluchi Satén 2007
Fratelli Berluchi, Franciacorta DOCG, Italien
Lite gulfruktig och örtig, lätt mineral med blad och citrus, viss flintkross och gula plommon. Torr och aningen kartig i munnen, gul frukt, bra fräschör i ganska enkel men samtidigt uppiggande krispig stil, tyvärr en lite bitter avslutning. (70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc)
Betyg:+

Fratelli Berluchi Brut 2007
Fratelli Berluchi, Franciacorta DOCG, Italien
Massor av mineral & flintkross i doften, citrusskal och lätt parfymerade toner, lite besynnerliga övertoner av kronärtskocka och skumbanan. Torr i munnen, lätt omogen gul frukt, vax & plommon, torr och lite bitter svans, aningen parfymerade drag, allmänt bra bredd, rätt OK. (Chardonnay, Pinot Blanc, 10% Pinot Noir)
Betyg:+

Il Mosnel Satén 2007
Il Mosnel, Franciacorta DOCG, Italien
Lätt grönfruktig och ungdomlig doft, stram med en del parfym och blommor, syrliga omogna stenfrukter, citrusskal och faktiskt liten brödighet. Torr och utvecklad i munnen, ganska bred med gul frukt, krispig med mineralbitterhet & citrusskal i svansen, rätt läcker mineralbitter eftersmak. Seriös och god. (Chardonnay)
Betyg:+

IMG_2202 IMG_2203 IMG_2204


Il Mosnel Extra Brut 2006
Il Mosnel, Franciacorta DOCG, Italien
Gulfruktig och bred doft, gula plommon & nässlor, utvecklad och förvånande rökig. Torr, mineralkrispig i munnen, bitter i ganska rakryggad och asketisk stil, torr & flintig svans, lite väl besk avslutning. (Chardonnay)
Betyg:+

Ferrari Perlé 2006
Ferrari, Talento Trento DOC, Trentino, Italien
Viss utveckling i doften, brödiga och lätt autolytiska toner, gul frukt, lite äpplen och fin mineral, väldigt lik lika äkta vara. Ganska mogen och bred i munnen, äpplig med kryddiga drag av valnöt & citrusskal, mogen gulfruktig svans, lite rökig avslutning. Rätt god & solid. (Chardonnay)
Betyg:++

Leclerc Briant Cuvée de Reserve Brut
Leclerc Briant, Champagne, Frankrike
Väldigt utvecklad med nötiga toner, kvitter & mandel, vax och lite grillad citron, en del äppelskal och aningen oxidativa drag. Mogen och galet nötig i munnen, valnötter & torkad aprikos, torr med vaxig svans. Tätt kul men inte min grej, nötterna blir närmast störande. Klar Champagne, men, inte så kul. (Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%)
Betyg:+

Jag är försiktigt positiv, det är hyfsat gott med en egen karaktär som inte är speciellt lik Champagne. Inte helt oväntat kammade
Ferrari från Trento hem priset dock, mer Champagne i stilen än Champagne själv och dessutom rätt mycket vin för pengarna.

-- Winepunker

Comments

Deutz Brut Rosé 2000

IMG_2190

Jag & rosé går inte ihop, i bästa fall blir det acceptabelt i Punkarns mun men oftast är det en felprisad dryck där det alltid finns ett bättre rött eller vitt alternativ. Undantaget är Champagne, där har rosé ett helt eget litet viktigt kapitel i vinboken, en intressant avvikelse med drag mot rödvin från den klingande vita fåran, ett snedsprång som kan bli briljant om sakerna faller på plats.

Deutz Brut Rosé 2000
Deutz, Champagne, Frankrike
Brödig och äpplig doft, läckert utvecklad med lite röd söt frukt, hallon och apelsin, röd grapefrukt och en saftig skopa mineral. Det har hänt mycket de senaste sju åren, nu är den vidöppen och lite karamellig i doften snarare än kantigt ogin, superb. I munnen är den mineraldriven, krävande med mognad och skalbitter framtoning, lätta röda äpplen, torkad röd frukt, choklad och grapefrukt. Det finns en liten kul tanninstruktur i botten, drag av elegant rödvin under syror och mineral. Lång eftersmak med toner av hallon och flinta. Skitläcker, en lagrandets metamorfos. Betyget är generöst, men jag känner mig generös den här sommarkvällen.
Betyg:+++

Inte illa alls! Sedan jag köpte en trave i maj 2006 har detta varit en av mina förmodat sunkiga felinvesterinar, men nu har den till slut visat sitt rätta jag. Just Rosé verkar behöva tid om den har griniga drag i ungdomen, de kantiga tonerna är helt borta och harmonin är utmärkt.
Me like!

(N.B: Not från 2006 - Oförlöst doft, omogen röd frukt och närmast gnällig känsla, den är svår. I munnen känns den omogen och kartig, här har vi dissonans och lite obalanserade syror, dessutom är den lite obehagligt syntetisk. Varför köpte jag så mycket utan att testa?)

IMG_2191


Som kontrast kan nämnas ett litet varuprov från
Prime Wine, Graham Beck Brut Rosé [0] är en helt annan visa, för en fjärdedel av priset är det inte oävet men den absoluta nivån är inte speciellt hög - Lite rödfruktigt syntetisk doft med drag av hallonbåtar och stålig mineral, besynnerligt asketsik och godisartad samtidigt. I munnen är den bättre, lite rödfruktig och insmickrande fruktig med en neutral rödbärig känsla, torr utan för mycket dosage, enkel, lättbegriplig och anständigt ren. Men, tyvärr alltför ointressant för ett riktigt betyg. Den är OK, 0:an är snål, men jag kan bara inte ge den plus. Däremot är 99:- helt OK för ett vin av den här kalibern, äkta rosé är rätt svår & dyr att göra.

-- Winepunker

Comments

Bättre Champagne 1996 med AuZone

IMG_2061


Brök och stök på
Champagnedagen struntade jag i för andra året i rad nu, man börjar bli gammal och föredrar mer lugn & ro och sansad konversation och mindre botoxade kvinnor och bakslick med rosa skjorta. Jag skall göra ett försök nästa år men det känns som tillställningen har överlevt sig själv, lite trist med tanke på att Champagne på många sätt är mer intressant nu än på länge - topparna har en hög och jämn kvalitet samtidigt som det poppar upp odlare och intressanta småskuttare likt trattkantareller i en sörmländsk oktoberskog.
Nåja, man fick jobba övertid istället för att dricka champagne, så varför klaga…

Den som räddade veckan var i vanlig ordning AuZone, den här gången i Tuvans gestalt med en räcka bättre bubbel från 1996. Årgången har ältats till förbannelse, ibland börjar det nu knystas om att den inte håller ihop eller att syrorna kommer förstöra ålderdomen. Visst har en del av de lite enklare vinerna kanske knorrat till sig men i Punkarns gom är de allra flesta av topparna vid exemplarisk vigör precis på början av den riktiga mognadstoppen. Se bara på ett vin som
Cristal, en monumental storhet med ett perfekt årgångsuttryck.

IMG_2052 IMG_2053


Cuvée Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger, Champagne, Frankrike
Läcker och härligt utvecklad doft, nötig med litet anslag av vax och harts, massor av grillad citron och lätta parfymerade övertoner, choklad och supersnygga fat. Helt utvecklad i munnen, mjuk med bra bredd och exemplariska lena syror, massor av solmogen citrus & fet mineral, drag av nötter och choklad i svansen, fransk nougat och apelsinskal, nästan en exotisk komponent med ananas och mango. Strålande, trots sin lite publikfriande storhusstil.
Betyg:+++

Bollinger RD 1996 (deg 2006-09-01)
Bollinger, Champagne, Frankrike
Oxidativ doft, nötter & sherry parat med brynt smör och choklad, en del vinteräpplen. Helt utvecklad i lite väl hustypisk stil, harts och fikon är att ta i en aning. Torr och väldigt nötig i munnen, utvecklad med klart oxidativ karaktär, äpplen harts & tydliga drag av sherry. En del choklad och brända mandlar i svansen. Helt färdig, god men det krävs att man gillar stilen.
Betyg:++

IMG_2054 IMG_2055


Clos des Goisses 1996
Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
Läcker doft med citrus, apelsinskal, Ingrid Marie och crème brûlée, brioche och massor av mineral. Enormt snyggt utvecklad, liten parfymerad humleton, aningen drag av fudge, underbar. I munnen är den bred trots de strama syrorna, strålande mousse, en veritabel mineralbomb med citrusskal, äpplen & krita, nästan kvitten uppblandat med nötter och sezt. Strålande god, rakryggad och vuxen med snyggt valnötsbitter & mineralrökig svans.
Betyg:+++

Mailly Grand Cru La Terre 1996
Mailly, Coop. Mailly Grand Cru, Champagne, Frankrike
Parfymerad doft med lite knäck & karamell, en del citrus & mineral, det finns en del lätt exotiska drag. Efterhand utvecklar den svamp och en del jordiga toner. Len i munnen, anständig mousse, krämiga syror & gul ganska snygg frukt, den har en del rökiga drag och en lite murrig framtoning, nästan som övermogen tropisk frukt - annans som legat för länge liksom. Ganska god men lite udda, och tyvärr aningen kort.
Betyg:+

IMG_2056 IMG_2057


Bruno Paillard, Millésime Assemblage Brut 1996