Port

Gubbarna igång igen...

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa1


Igen, vi samlas alla för en genomkörare av stora viner med lite anständig mat därtill. E.T., Tuvan, Vinarskallen, AK, Excellensen, Lena och Punkarn själv laddade lite extra den här kvällen, och det visade sig bli bättre än på länge.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a94 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a95 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a96


Pinot Nero La Tartufaia 2012
Giulia Negri, Langhe (La Morra), Piemonte, Italien
Rödlätt doft, lingon & örter, mineralgrus i nästan vulkanisk stil, efterhand utvecklas hallon och en svårfångad parfym. Slank & svalt rödbärig i munnen, finlemmad mineralitet och dämpade tanniner, höga rena syror och kritig eftersmak - omisskännligt italiensk men väldigt svårplacerad. Betyget är snålt.
Betyg:+

Här fick vi klia oss i huvudet länge. Att det var från Italien var tveklöst, men druvan och distriktet satt lång inne - själv var jag och snurrade på Etnas höjder, andra i Alto-Adige eller någonstans kring Aosta, en pinne från La Morra var inte på kartan.

Salon, Le Mesnil 1996
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrike
Maxad mineral, tät med citrus & stenkross, härligt stram med begynnande mognad, elegant parfymerad och oerhört stilfull, utvecklar efterhand en liten nötighet. Exakt i munnen, citrus & finta, härlig underliggande örtighet, lätta skalbittra toner i svansen, bra bredd med liten supersnygg puff av lime & blommig parfym, underbar, den har äntligen hittat ut - och på vilket sätt!
Betyg:+++

Satan vad bra den blivit - vinet ”...som smakar som ett grustag” enligt E.T. har till slut klivit ut ur garderoben, en härlig rikedom i kombination med exakt stilfullhet och aristokratiskt rakryggad. Kanske den bästa
Salon jag provat, och det har blivit ett gäng under åren.

Savart Calliope Extra Brut 2007
Frédéric Savart, Ecueil & Villers-aux-Noeuds, Champagne, Frankrike
Egen och intressant doft av vetekex, mineral och äpplen, lätt vax och snygg dämpad rökighet, lite färska hasselnötter. Enormt torr och stram, en del grapefrukt & massor av gul stenfrukt i krutig & krävande stil, god men lite aggro.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a98 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a99 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9a


Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011
Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, Frankrike
Snyggt fatig, massor av citrus & bredd, bra mineral och liten rökighet, aningen exotisk överton och snygg underliggande fetma. Fin rondör i munnen, klar citrus & citronskal, liten fetma med begynnande utveckling, läckert exotisk och inbjudande svans, mineral och citrusskal i svansen. Riktigt god.
Betyg:++

Bâtard-Montrachet 2009
Bachelet-Monnot, Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Underbart parfymerad doft med rosor & syrén, elegant med strålande finess, superb lätt exotisk överton, underliggande citrus & massor av gul stenfrukt, liten rökig känsla, fenomenalt hanterade fat. Tät & rik i munnen, lite mango, citron och rökig mineral, suverän fatbehandling, grillad citron i svansen, massor av stenkross och fet frukt i eftersmaken, fullständigt strålande.
Betyg:+++

Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Ren & klangfull doft, fin mineralitet, ren med ett uns rabarber, massor av citrus och bara en antydan till fat, skärpt rikedom och väldigt stilfull i närmast rieslingartad kostym. Koncentrerad, exakt, maxad i munnen med absolut fokus, lite fet textur och högoktaniga rena syror, så sexigt snärtig, citrus & lite mango i väldigt ungdomlig stil fortfarande, lång mineralrik svans, alldeles strålande med stellär potential. Kommer att utvecklas till en storhet med några år på rygg.
Betyg:+++(+)

Tre absoluta ess i sin respektive kvalitetsnivå - bra, djävligt bra och djävligt bäst liksom. När vit Bourgogne är riktigt väl sammansatt är det världens största vita viner, tveklöst.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9b UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9d


Best's Great Western Pinot Meunier, Bin No:0 1991
Best's, Victoria, Australien
Doft av jordgubbe & röda bär, kryddig med lätta söta körsbär, skogshallon & rosor. Utvecklad i munnen med sirliga syror, lingon och trätoner, finkorniga sandiga tanniner, skogshallon i svansen. God, snygg och kul men på väg utför.
Betyg:++

OK, kanske inte så sanslöst bra, men klart intressant - ett exemplar av de mer udda alster jag provat på länge (som resident OZ-skalle så visste jag inte ens att Best’s gjorde en 100% Pinot Meunier, deras
Great Westen Hermitage är en klassiker men den här hade jag inte ens hört talas om).

Clos Vougeot Grand Cru 2012
Domaine Louis Jadot, Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Enormt fruktig och yppig doft med hallon & jordgubbar, intensiv röd frukt med mineral och fetma. Kritig i munnen, oförlöst & tät med snygga röda bär och lite raketbränsle, täta tanniner och superba fat. Kommer att växa till sig rejält, men den behöver tid.
Betyg:++(+)

Château Latour 1990
1er cru, Pauillac, Bordeaux, Frankrike
Underbar, komplex och härligt skitig doft med blod & våt päls, ceder och svett under en elegant patfymerad puff, fullkomlig! Tät i munnen med fin mognad, trä, kryddor och lena silkiga tanniner, bred med kul djurisk och nyanserad frukt, lång kryddig komplexitet med antydan till choklad, och lakrits, snärtiga syror och absolut klass. Stort!
Betyg:++++

Himmelska makter! Detta är nog bättre än 1982 till och med, en perfekt sammansatt elegant med precis alla detaljerna exakt passade. På något sätt börjar
Latour segla upp som det mest pålitliga vin av dem alla, oftast stor och i princip aldrig en besvikelse.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa2 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8a9f


Lillian California Syrah 2006
Maggie Harrison, White Hawk Vineyard (Bien Nacido-27%, Stolpman-15%), Santa Barabara, Kalifornien, USA
Superb doft med massor av nejlikor, svart frukt, cassis och mörka plommon, körsbär och kryddpeppar, lite blod och djuriska övertoner, galet intensiv men samtidigt snygg. Tjock & tät i munnen, intensiv med lite kaffe & råbiff, höga rena syror, maxad och rakryggad med sandiga tanniner och solbakad och lite fruktsöt känsla. Kanske lite grov, men fan så god!
Betyg:+++

Leeuwin Estate, Cabernet Sauvignon, Art Series 2012
Leeuwin Estate, Margaret River, Western Australia, Australien
Rik och bred doft, lite mörka hallon, svarta körsbär & cassis, örter och djuriska övertoner, intensiv och expressiv i solbakad men vässad stil. Höga syror i munnen, massor av björnbär och mörka körsbär, ren och god men skulle vunnit på lite mer personlighet - lite plastikopererad.
Betyg:++

God, men den vita är
Art Series Chardonnay är ack så mycket bättre - kändisarna är berömda av en orsak.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa0 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8aa3


Taylor's 1994
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Härlig & klassisk doft, eldig med kanel och lite rosmarin, söt med melass och kaffe, röd spänstig och expressiv frukt. Tät & intensiv i munnen, sandiga & silkiga tanniner, rik & bred körsbärslik frukt, kryddigt avslut med balanserad värme. Alla hönsen hemma!
Betyg:+++

Tokaji Aszú, István Szepsy (6 puttonyos) 2007
István Szepsy, Tokajer, Ungern
Oerhört rik doft, aprikosmarmelad och persikor blandas med mandel, apelsinskal, honung och citrusblom, utvecklar fina kryddor och lite orientaliska drag, helt maxad. Sanslöst söt & tät i munnen, rik & bred med höga snärtiga syror, aprikoser & citrus, lite örtiga övertoner och aningen knäck i eftersmaken, fullkomligt strålande. Betyget är generöst och med tvekan, men fan vad bra den är.
Betyg:++++

Igen, häxmästaren från Mád visar vad skåpet skall stå - bäst i test, 9% och 258g restsocker med perfekt balans och uttryck värdigt en bättre
d’Yquem, stort!

Tackar alla, maten gick inte av för hackor heller...

-- Winepunker

Comments

Port från en årgång med AuZone

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_894f


Dags för den årliga provningen av Portvin i AuZone, traditionsenligt arrangerad i slutet av året med Vinarskallen vid rodret. Temat den här gången var lite kryptiskt ”Port från en årgång” - att tolka som viner från ett år eller viner med årgångsbeteckning eller vad katten han nu tänkt sig (efter lite bludder blev det tydligare,
ett år var temat). Det skulle visa sig vara väldigt varierat, både mognads och stilmässigt - tur att man inte fick detta helblint, jag hade hamnat långt upp på läktaren om inte temat tydliggjorts lite.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8950 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8951 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8952


Gould Campbell 1985
Duoro, Portugal
Lätt eldig doft, rödfruktig med liten, liten instängd & muggig känsla, lätta lövhögar & söta körsbär, en del trätoner, sågspån och antydan till källare. Söt och eldig i munnen, lätt kryddpeppar och nejlikor, torkad frukt, lite banal & endimensionell, dämpat kryddig & eldig svans, god men väl enkel.
Betyg:+

Cálem 1985
Duoro, Portugal
Dämpat parfymerad, kryddig med komplex elegans, aningen trä, råtobak och torkad frukt, lite nötig med torkade blommor och en skopa kul funk. Ren & söt i munnen, rik & fokuserad med bra tanniner, röd & svart frukt, körsbär och skogshallon, kryddig & snyggt eldig med sträv & rakryggad svans. Riktgt god, betyget är aningen generöst.
Betyg:+++

Barros Colheita 1985
Duoro, Portugal
Oxidativ doft, blommor och torkad rödlätt frukt, lite möbelpolityr & harts, hallon & lätta kryddor, en puff av rökig karamell och madeira, känns aningen åldrad. Karamell och oxidativ snygg känsla i munnen, behagligt balanserad med lite dämpad sötma, massor av torkade örter och nötter, rödlätt svans och ganska torr eftersmak. Rätt god, saknar tyvärr lite koncentration.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8954 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8953


Dow’s 1985
Duoro, Portugal
Djup doft med målarlåda, linolja och tobak, söta körsbär, skogshallon & en del ädelträ, tuggtobak i rakryggad och ren stil. Len & fokuserad i munnen, silkiga tanniner, karamell och söt röd & svart frukt, lite kallt kaffe & aningen bittra övertoner tyvärr, ganska besk eftersmak. God, men saknar glädje och charm.
Betyg:+

Taylor's 1985
Duoro, Portugal
Dämpad rödlätt doft, inbjudande med trädgårdshallon & vattenpipa, lite fikon & jordgubbar, kanel & snygg dyr parfym. Len & strålande snygg i munnen, fint utvecklad, röd ren frukt, söt med toner av lakrits och anis, liten pikant bitterhet i svansen, kirsch i eftersmaken, riktigt god och läckert rödvinsbetonad.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8955 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_894d


Graham's 1985
Duoro, Portugal
Återhållen doft, dämpad men samtidigt enormt koncentrerad och oförlöst som ett annalkande åskväder, maxad frukt & bitter choklad, kanel och lite kul parfymerad mynta. Tät och sträv i munnen, enorm kraft med kaffe & söta körsbär, intensiv med choklad & kanel, lakrits & karamell, ett uns Kungen av Danmark under den massiva mattan av superb tjock frukt. Den är makalöst god nu, men kommer att växa i decennier.
Betyg:+++(+)

Fonseca’s 1985
Duoro, Portugal
Återhållen doft, svart lätt funkig frukt, jordgubbar & körsbär, ett uns rhumtopf med lite äpplen och kanel, läcker och personlig. Tät, intensiv, massor av mörka bigarråer, körsbär i likör och choklad, kakaofina tanniner, len och tuggbar med längd och klass, riktigt bra. Betyget är generöst.
Betyg:+++

OK, mina gissningar då:
Gould Campbell en LBV från ’85 - Cálem, Dow’s, Taylor’s och Fonseca’s alla vintage från ’85 - Barros en colheita från ’85 - Graham’s en vintage från 2000 eller ännu senare. Inte helt illa när insikten kom att det nog var 1985 som utgjorde grunden i provningen - fast att den närmast monstruösa Graham’s var från samma år kändes avlägset till och med när buteljerna ställdes fram. Det känns faktiskt som en underskattad årgång om man väljer med försiktighet, Graham’s är rena kapet - går att hitta för i runda slängar 750:-, klar köprek.

-- Winepunker

Comments

Taylor's med Jorge Ramos

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8910


Jorge Ramos är här på sin årliga blixtvisit, en minde uppställning den här gången med fokus på Tawny - Colheita från 1967 i centrum inramad av lite annat godis.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_890c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8911


Taylor's Late Bottled Vintage 2011
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Eldig & ungdomlig doft, massor av blå mörk frukt & nyanserad karamell. Maxad med plommon i munnen, tät & fint texturerad, krämig känsla, snygg & avvägt polerad stil, lång och fint kryddig svans med nejlikor och söt parfymerad tobak, alldeles utmärkt. Betyget är närmast snålt.
Betyg:++(+)

Igen visar 2011 på sin absoluta storhet - närmast enkla viner visar på strålande klass. Med ett uns mer komplexitet som kanske kommer med något år eller två är 3+ en självklarhet.

Taylor's 2000
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Intensiv doft, kryddig med trätoner &teakspån, tät röd & svart frukt med hallon, kaffe & undervegetation, lite tjära, choklad och knäck. Rik i munnen, tät & ännu lite kärv, söt med läder och kanel, bitter choklad och tobak, fin lakrits & massor av söta körsbär. Fortfarande outvecklad men kommer att bli stor med ytterligare tid på rygg.
Betyg:+++(+)

2000 är ett stort år, men fan vet när det blir dags att dricka. I princip allt är gott, men fortfarande mest lovande i sin oförlösta knutenhet. Jag skulle tro att halvflaskorna är mer tillgängliga om man prompt måste ha just den här årgången - annars, plocka upp något från 1994 som visar på helt annan öppenhet.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_890e UNADJUSTEDNONRAW_thumb_890d UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8912


Taylor's 10 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Läckert rödfruktig doft, karamell och dansant hallon, lite julkryddor och söt tobak, ett und kåda. Len och snygg i munnen, hallon & jordgubbe, lite kaffe och lätt knäck, elegant & ren i eftersmaken, god och lättillgänglig som vanligt.
Betyg:++

Taylor's 20 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Utvecklad och kryddig doft med härlig nötighet, inslag av möbelpolish, harts och torkad frukt, elegant & nyanserad med toner av madeira, karamell och pomerans. Len och strålande avrundad i munnen, lite knäck och eleganta toner av kaffe & rökelse, frukten är dämpat rödlätt, hallon & ljusa körsbär, lite tuggtobak & apelsinsuckat i svansen. Strålande.
Betyg:+++

Taylor's 30 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Djup och underbart nötig doft, valnötter & mandel, träolja, hallon & kanel, aningen knäck och ett uns linolja, underbara oxidativa madeiralika inslag. Len och eldig i munnen, nyansrad med kaffe & karamell, samma härliga madeiratoner som i doften, torkad frukt & knäck, höga syror, lite suckat kardemumma i eftersmaken. Fullkomligt strålande!
Betyg:++++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_890f UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8913


Taylor's 40 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Lite dämpad och återhållen finstämd doft, karamell och kanel, lite blommigt nötig med suckat, parfym och ett uns choklad, drag av rökelse och torkade hallon. Len och snygg, polerad med karamell och kanel, nyanserade toner av knäck & lite söta fat. Strålande i dämpad och ganska återhållen stil, ganska torrt & rakryggat avslut. Skitgod, men 30-åriga är vassare.
Betyg:+++

Alla Tawny är riktigt lyckade i respektive stil, men den 30-åriga borde tilltala vinfolk mest. Komplexitet, intensitet, fokus och perfekt handlag - en Tawny som har allt. Den 40-åriga känns betydligt med polerad och tillrättalagd, liksom
för mogen och harmonisk för att verkligen väcka intresse.

Taylor's Very Old Single Harvest Port 1967
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Nötig doft med valnötter och harts, elegant kryddig med ett uns möbelpolityr, torkad stenfrukt och drag av madeira, sanslöst komplex och elegant med ålder och finess. Mogen och eldig i munnen med kanel & nejlikor, rena julkakan, höga syror, lång och kryddig med nötter och sötlakrits, lite ruffig svans med aningen uttorkade drag, strålande men doften är den riktiga vinnaren.
Betyg:+++

Jämfört tidigare årgångar av detta vin är doften spektakulär, men känslan i munnen lite grövre än både 1964 och 1965 (har ej provat 1966). Den lägger sig stilmässigt perifert till madeira, en uttorkad och extra krävande & finessrik variant av Tawny man sällan ser. För 50-åringen är det en given present (jag skall nog få några flaskor själv)!

-- Winepunker

Comments

Vintage Port med AuZone

thumb_IMG_4686_1024


Traditionsenlig avslutning i
AuZone innebär att Vinarskallen gör ett intjack i sitt mycket välförsedda portvinsförråd, ofta en djupdykning i gamla godssaker och rariteter. Den här gången var temat ’Vintage Port’, ovanligt bred satsaning men det visade sig bli några av sagda förråds sista ’70:or - kanske den mogna årgång som bjudit på störst konsistens av alla (jag är själv lite för ung för att ha djupare erfarenhet av 1963, tyvärr har det bara blivit en handfull buteljer).

thumb_IMG_4688_1024 thumb_IMG_4689_1024 thumb_IMG_4690_1024


Taylor's Quinta de Vargellas 1991
Taylor, Fladgate & Yeatman, Portugal
Eldig doft, lite instängd & muggig till en början men det vädrar ur efterhand, torkad frukt, lätt jordig med snus och kaffe. När den rätat upp sig kikar det fram knäck & nougat och söta körsbär. Söt och eldig i munnen, kryddig med fin utveckling, bra djup med intensitet & karamell, torkade körsbär & korinter, förvånande stramt avslut med fin kryddighet.
Betyg:++

Detta lär vara den bästa av alla
Quinta de Vargellas med lite ålder, god men inte vansinnig imponerande - tyckte inte den briljerade för tre år sedan heller.

Fonseca’s 1985
Fonseca, Portugal
Eldig och lätt instängd doft, röd frukt med torkade fikon & körsbärssylt, nästan kirsch med en liten trist överton av källare. Fet i munnen med tjock frukt, kaffe & choklad, kanel och liten beska, ganska dämpade syror, eldig och lite stum svans. Lite svår tyvärr, OK, men inte mer.
Betyg:+

Här är det i min mun något knas, den känns disharmonisk med alltför muggig känsla. Noteras skall att andra tyckte den var bäst (!?), kan vara jag som snedtände bara.

Taylor’s 1970
Taylor, Fladgate & Yeatman, Portugal
Lättsam doft, dansant & nyanserad med mynta & röda körsbär, parfymerad och strålande elegant med snärt och finess. Lätt och väldigt elegant i munnen, fin kryddig röd frukt, körsbär och lite rhumtopf, krämigt gräddig textur, lång och kryddig svans, komplex med ren & kryddig eftersmak. Strålande.
Betyg:+++

thumb_IMG_4691_1024 thumb_IMG_4693_1024


Fonseca’s 1966
Fonseca, Portugal
Utvecklad doft, lätt karamell, örtig med nyanserad & dansant röd frukt, eldig & kryddig, kul ton av garam masala, koriander och curry. Mjukt eldig & strålande krämig i munnen, röd frukt, karamell & mjölkchoklad, söt mandelnougat och moget eldig avslutning. Strålande. (härtappad av V&S)
Betyg:+++

Kul att göra bekantskap med en gammal klassiker, härtappat av V&S i forntiden - den stod sig bra mot det tunga artilleriet från 1970. Näst bästa vin ikväll efter
Warre’s.

Graham's 1970
Graham’s, Portugal
Mjuk och nyanserad doft, hallon och dämpade kryddor, ren och klangfull med ett uns mynta & kul skogigt mineralig överton. Mjuk och krämig i munnen, eldig med karamell och kanel, nougat, nejlikor och nötig känsla, liten kåda eller rosmarin närmast i eftersmaken, utvecklad och krämig men med långt liv kvar. Strålande.
Betyg:+++

thumb_IMG_4694_1024 thumb_IMG_4695_1024


Warre’s 1970
Warre, Portugal
Kryddig doft, lite trätoner och målarlåda, linolja med nyanserad parfym och röd torkad frukt, hasselnötter & en puff av kaffe. Rik, bred och intensiv i munnen, fint strukturerad med tanniner och tjock solmogen röd frukt, körsbär & skogshallon, bra syror med lakrits och enorm längd, läckert kryddig eftersmak. Superb! Betyget är närmast snålt.
Betyg:+++

Fullkomligt strålande, allt 1970 egentligen är, mogen och uttrycksfull med perfekt balans och underbar mognad. Jag trodde det var en
Dow’s 1970 - den bästa av dem alla.

Fonseca’s 1970
Fonseca, Portugal
Lite målarlåda & linolja i doften, nästan teakolja med en lätt kemisk överton, tät röd frukt, läder och tobak med an aningen oren känsla. Tät & solbakad i munnen, trätoner med kryddig tobak, choklad och russin, läckert eldig med massor av karamell & rostade nötter, ganska maffig med lädersnöre och karamell i eftersmaken. God, men den lilla orenheten drar ned betyget.
Betyg:++

Som vanligt fantastisk kul, 1970 visar på sin absoluta klass och är nu helt mogen även om bättre exemplar lär hålla länge än. Drick upp, var glad, och God Jul!!

-- Winepunker

Comments

Quinta do Vale d. Maria Vintage Port 2011

thumb_IMG_3862_1024


Av och till kikar en närmast perfekt årgång fram - 1982 i Bordeaux, 1971 i Tyskland, 1988 i Champagne och nu 2011 för vintage port i Portugal.
Jag har sniffat lite på årgången några gånger senaste tiden och den känns larvigt lovande. Alla viner har en gemensam struktur med perfekt frukt och superba tanniner. Egentligen är riktigt ung vintage port en smaksensation som jag borde ogilla men jag faller stenhårt för smockan på hak(tung)spetsen. Det är gott på ett oförställt och dumhedonistiskt sätt, lämna hjärnan hemma och låt intrycken flöda innan vinerna stänger ned i några decennier.

Quinta do Vale d. Maria Vintage Port 2011
(Sandra Tavares da Silva) Lemos & Van Zeller, Douro, Portugal
Intensiv doft, packad med plommon, söta mörka körsbär och kryddiga blåbär, lite grakåda och knölad rosmarin blandas med enormt yppig och ren frukt, detta är fenomenalt! I munnen är den söt, bred, ren med karamell och sandiga tanniner, packad av supertät mörk frukt, plommon och läckert bittra slånbär, eldig men samtidigt perfekt balanserad. Ungdomlig, rena julkakan med ingefära och nejlikor, lite eldig cognac och massor av söta bär. Lång och suveränt silkig svans, mjukt fruktig med perfekt grepp i tanninerna. Den kommer nog att tunnla sina 10 år snart, men just nu är den hur god som helst.
Betyg:+++

2011 är i sanning magisk, även viner lite lägre på kvalitetsstegen (OK,
Tavares da Silva är knappast riktigt långt ned, Pintas är ju verkligen skitbra) presterar snuskigt bra. Det är svårt att sia om framtiden men de är bättre som unga än 2000 till och med - renheten, intensiteten och tanninerna är så perfekt avvägda, det finns inte mista skavank strukturellt. Alla ni som köpt ett krigslager, var glada och hoppas ni alla lever i trettio år till för full utdelning.

-- Winepunker

Comments

Graham's 1983

IMG_3683


För lite Port i glaset, för mycket i källaren, dags att dra korken ur en 1983:a. Det gick rätt illa, som en propp av murken träflis föll den ned i flaskan och sedermera ut på bordet efter en förtvivlad attack med först Coravin™, sedan Screwpull™ följt av Melitta™. Oroande, men det skulle visa sig att den trots allt hållit tätt.

IMG_3682


Graham's 1983
Graham's, Portugal
Snyggt nyanserad doft, kryddig med karamell och lite kul funkig skog, undervegetation och en del stall & målarlåda, superbt läcker med söt karamell och hallon, körsbär och aningen sötlakrits. Dessutom snyggt parfymerad med rosor och kanel. Rik och mogen i munnen, eldig med lakrits och nötig röd frukt, krossade körsbärskärnor och enträ, den är viktig, komplex och personlig, tanninerna är lena och snygga, finkorniga men tydliga. Svansen är bred och mogen med kanel, nejlikor och eldiga kryddor, snygg & lång med julkaka i eftersmaken, förvånande nötig. Bra hantverk utan att bli stort. Betyget är snålt.
Betyg:++

Klassisk port, lagom mogen med det mesta på plats. Skitgott trots korkhaveriet även om den saknar definitions för högre betyg.

-- Winepunker

Comments

Dow's 1994

IMG_3599



Ett nyårslöfte efter
Taylor’s-bashen senast var att dricka lite mer Port, inte mycket men ett smakprov av & till tänkte jag skulle gå ned i alla fall. Det är en sorgligt underskattad vintyp i CasaPunk™, älskad men oftast bara provad runt jul - tyvärr passar den illa med kosthållet, stilton är inte något som ligger och puttrar i köket illl vardags, så att säga.
Nåja, dags att korka upp en legendar från 1994,
Dow’s presterar nästan alltid på absolut topp och ’94 år inget undantag. Jämte Tavlor´s och Graham’s är det kanske den mest pålitliga av dem alla, en given favorit.

Dow’s 1994
Duoro, Portugal
Läckert röd & sötfruktig doft, mörka körsbär, kaffe & knäck blandas med torkade örter och cohiba, det finns en underliggande nötig ton, fräsch och rik med fokus och exakt eldigt inbjudande bredd. Smaken är rik med definierade tanniner, exakt skärpa i syrorna och bred sötma, den har en perfekt avvägd struktur. Packad med körsbär, lakrits, kakao, kanel och mörka söta plommon paras med viskös och närmast fet & vaxig känsla, den är precis i begynnelsen av storhetstiden, den kommer att hålla många år men är redan fullkomligt underbar. Ett strålande exempel på vad ’94 kan åstadkomma när alla hönsen är hemma.
Betyg:+++

Varför dricker jag inte
Port oftare? Det är ju hur gott som helst, sötma, kryddor & tanninstruktur i perfekt syntes passar vem som helst egentligen. Kanske är det lite tidigt att ge sig på 94:orna men det är samtidigt svårt gott, intensitet & finess i ett perfekt paket...

-- Winepunker

Comments

Gott Nytt...

IMG_3461


Årets hit & årets dit känns lite uttjatat, de bästa dryckerna från säsongen finns i vanlig ordning
presenterade här men det är knappast bland alla högklassiga toppviner de stora överraskningarna dyker upp. Vi vet alla att Guigal är skitbra och att La Tâche oftast presterar bra även svåra år, det är liksom gamla nyheter.

Det kan vara läge att fokusera på annat - årets bästa & mest intressanta provning t.ex. var tveklöst djupdykningen i tekniken att blanda till ett bubbel med klass. Där lärde jag mig faktiskt något nytt, det mäktiga när helheten blir så mycket större än delarna fyllde mig med ödmjukhet över hantverket. Jag skall aldrig mer klaga på klassisk cuvée-Champagne, det är lika imponerande som vingårdsbetecknad oldlarskumpa utan dosage - fast med helt andra ackord.

En annan provning som förtjänar omnämnande är antitesen, lika lärorikt kanske men knappast lustfyllt. Med skräckblandad ångest satte sig fnittret i halsen, hybriderna gjorde intåg och för första gången i livet önskade jag att man kunde o-prova ett vin - eller, två gånger faktiskt under samma kväll.
Årets djävla hemskaste upplevelse stod AuZone för, låt oss aldrig göra om det. Never again!

Sedan måste ett speciellt tack utdelas till
årets mojäng, avtappnings-grunkan från Coravin™ har gjort mitt vinliv så mycket mer intressant i det lilla. På hemmaplan kan man nu botanisera i källaren nästen helt ohämmat utan att packa ur, hur kul som helst. En ”BiB för rika” som någon uttryckte det, nja, en ”BiB för förståndiga” kanske snarare...

Så, en snabb sammanfattning från en sista bash innan det här året ger upp.
AK, Vinarskallen, E.T., Lena, Tuvan och lite annat löst folk samlades för att kika på Barolo Boys och dela på några därtill lämpliga buteljer.

IMG_3442 IMG_3443


Vi startade med
Gianluca Viberti Prêt-à-Porter Brut Rosé från 460 Casina Bric, en mycket svagt rosafärgad bubblig Nebbiolo (!?). Den är förvånande lik äkta vara, bra brödighet & mineral med liten exotiskt frukt. För 160:- är det rena kapet.

IMG_3447 IMG_3444 IMG_3445

Vigna La Delizia 1989
Fontanafredda, Barolo DOCG, Italien
Väldigt utvecklad doft, lätta drag av fudge, torkade örter, hö & karamell, en del nypon, utvecklar tyvärr aningen tomatsoppa & bränt krut. Helt mogen i munnen, fint rödfruktig med elegans och nyanserade kryddor, dämpade tanniner, sura lingon i svansen, lång och nyanserad med balanserat avslut. God, helt mogen, har varit bättre. Betyget generöst.
Betyg:++

Barbaresco Pajé 2003
Roagna, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Elegant och nyanserad doft, fin mynta, röd & nyanserad frukt, rosor och fint utvecklad krydda, lättfotad och riktigt snygg. Rödfruktig och syrlig i munnen, fint definierade tanniner, körsbär, slånbär och sandigt dansant textur, läckert syrlig & kryddigt avslut. Förvånande lite funk, riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

En
Roagna nästan helt utan funk?! Märkligt men förbenat gott, riktigt lyckad på alla plan (och ingen fattade att det inte var en Barolo).

Barolo, Cerequio 1997
Roberto Voerzio, La Morra, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät doft, lite kokos, choklad & karamell, djup mörk frukt med körsbär och hallon. Lite extrem med alla faten, men de harmonierar efterhand och hela paketet blir ganska smakligt. Tät och sträv i munnen, höga fina syror, körsbär och choklad, sträv med fin söt frukt & lakrits, kryddig svans med kola & karamell, lång och enormt läcker trots alla maffiga komponenter.
Betyg:+++

IMG_3448 IMG_3449

Brunate - Le Coste 2003
Giuseppe Rinaldi, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät doft, fin klar mynta, mörk frukt och markerat floral ton, faten finns för men de är snyggt hanterade, aristokratisk med rikedom. Tät i munnen, massor av körsbär, sträv med kraft och anslag av mynta även här, behagligt kärv med sandiga tanniner, lakrits och slånbär i svansen, lite gruffig avslutning. Riktigt god.
Betyg:++

Vigna San Pietro 2001
Tenuta Rocca, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Snyggt rödfruktig, fint utvecklad, läder och mynta, kryddig med tobak och kanel, fudge, krutrök och nyhyvlat trä. Känns helt mogen på näsan. Utvecklad i munnen, höga syror, röda vinbär och nypon, kryddig kropp med syrlig svans, sura körsbär och lädersnöre. Förvånande utvecklad, känns närmast brådmogen, missade året med fem-sju år.
Betyg:++

Ciabot Mentin Ginestra 2004
Domenico Clerico, Monforte d'Alba, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Tät och djup doft med körsbär, kakao & skogshallon, intensiv & exklusiv, lätt snygg mynta och massor av mörk choklad och ett hav av rosor. Tät, kärv och sträv med sandiga tanniner i massor, massiv mörk frukt med körsbär, slånbär och kanel. Lite sotig & gruffig svans, skitbra och kommer att utvecklas fint.
Betyg:+++

IMG_3450 IMG_3451

Dagromis 2009
Gaja, Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Enormt ungfruktig, hallon och snygga fat, sprittande med en liten puff av mynta & nejlikor, färska skogsbär och ren yster glädje. Tät & läcker i munnen med skogshallon och snygga fat, superba tanniner och liten fet eftersmak, lakrits och stenkross. Lång och kryddig eftersmak med karamell och en liten torr bitterhet. Jag tror på lite lagring här, men den är förbenat god redan även om doften är aningen atypisk...
Betyg:++(+)

I det här sällskapet kändes den betydligt yngre och mer oförlöst jämfört
senast. Den framstod nu som närmast pinotlik på näsan, massor av mosade hallon och snygga fat men inte speciellt nebbig. Ge den tid.

Granbussia 2001
Poderi Aldo Conterno, Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italien
Djup, kryddig med kakao och kaffe, liten mynta, fin röd frukt, hallon och slånbär, ganska fating men det finkar finfint. Syrlig och ren i munnen, röd frukt, hallon och sura körsbär, läckra syror, underbart munvattnande. Strålande struktur, lite lakrits, rejält sträv svans. Lång med syrligt kryddig eftersmak. Vässad, kommer säkert att växa.
Betyg:+++

Barbaresco Pajà 2007
Manuel Marinacci, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Mjuk röd frukt, solmogen med en puff av mynta, ren och snygg med hög klang, renhet & fräschör i ett glas. Syrlig och läckert ren i munnen, fina tanniner, lite kritig mineral, superb struktur, elegant och snygg. Skitgod i det lilla.
Betyg:++

Så, som avslutning svängde AK sin
egenhändigt smidda portvinstång med elegans (det misslyckade försöket är bortklippt). Den funkar lika bra som hans tillika egenhändigt byggda el-portvinstång men är betydligt mer spektakulär.

IMG_3459

Warre’s 1963
Warre’s, Duoro, Portugal
Mjuk, lätt eldig doft med rödfruktig elegans, hallon & rökigt floral, finstämda kryddor, liten mynta, väldigt polerad på alla sätt. Mjuk och helt mogen i munnen, avslipat rödfruktig, mjuk karamell, perfekt balans. Tyvärr är den nästan för polerad, den ger ett stylat yttryck som skulle vunnit på mer tanniner och resolut struktur. Gott är det i alla fall.
Betyg:++

Supertack alla, speciellt AK & Marie för värdskapet - låt oss göra nästa år lika bra.

-- Winepunker

Comments

Samjäst med AuZone

IMG_3423


Egentligen skulle vi haft en avslutningsprovning i lokalen. Utsparkade som vi är skulle Zonen-III lämnats nu i slutet av året och de tre provningsledarna under tiden lokalen tjänstgjort (d.v.s.
jag, E.T. och Vintomas) planerade att arrangera en utgaskning av rang. Men, svårighet att hitta en ny lokal och vår hyresvärds vankelmod resulterade i ett halvårs respit vilket i sin tur fick avslutningsprovningen uppskjuten. Alltså, en BYOB på lämpligt tema så här slutet av året fick agera ersättare. Temat valt av mig fick bli ’Samjäst’, krav att minst två druvsorter jäst i samma kärl före buteljering - tanken var mest att få dricka Côte-Rôtie och kopior men i vanlig ordning fanns det mycket mer att välja på än man först anar.

IMG_3419


Redoma Branco 2006
Niepoort, Douro, Portugal
Vaxig & nötig doft, lite oxidativ med harts och smörkola, lätt rostad och bred, grillad citrus & smör. Dämpade syror i munnen, vaxig & rund med fet munkänsla, bra bredd & längd, angenäm nötig svans, lite gul stenfrukt och aningen exotisk frukt. Mogen, helt utvecklad och rätt god.
Betyg:+

En fieldblend från Portugal (i runda slängar 30 olika sorter) borde man fattat, jag var själv inne på vit
Châteauneuf eller något annat från Rhône, de låga syrorna och vaxigheten pekade år det hållet.

Nussberg Alte Reben 2010
Weingut Weininger, Wien, Österrike
Aromatisk och parfymerad doft med citrus och blommor, en del stenkross, tyvärr liten ton av godis & vingummi. Aromatisk i munnen, torr & lite kryddig med bra kropp och syror, mineral och örtiga övertoner. God, men lite enkel. (Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling)
Betyg:+

Det var Jack som plockat fram den här, gissning på
gemischter satz kändes inte speciellt avlägset. Den är anständig men jag har upplevt andra årgångar av samma vin som mer intressanta.

Les Lauzeraies 2013
Vignerons de Tavel, Tavel, Rhône, Frankrike
Mjukt rödfruktig doft, hallon, jordgubb och lite blommiga godistoner. Mjuka tanniner i munnen, hallon & kryddig kropp, rödlätt stil, nyanserad med bra balans, liten känsla av jäst, slånbär i svansen. Rätt god, men väl enkel, betyget är generöst. (Grenache, Cinsault, etc.)
Betyg:+

Provence eller Tavel, hugget som stucket - den är lite för enkel för att hitta hela vägen fram, drickbar i alla fall, synd på godistonerna i doften.

IMG_3426 IMG_3427 IMG_3428

Côte-Rôtie, Brune et Blonde 1998
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Läckert skogig doft, charkuterier och rökiga toner, klassiskt blodstänk och sval svart frukt, mörka mogna plommon blandas med råbiff. Utvecklad i munnen, behagligt sval med köttiga drag, mörk mogen frukt och fina sandiga tanniner. God men kanske aningen enkel för sitt ursprung.
Betyg:++

Superklassiker, enkelt att hitta rätt.

Côte-Rôtie, Château d'Ampuis 1997
E. Guigal, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Väldigt utvecklad och mogen, torkad frukt, läder och kaffe, gamla dijjor och en hel del undervegetation. Enormt mogen i munnen, kryddig med en hel del gamla muggiga fat, lite torra tanniner och lädersnöre, viss vanilj, ålderssyror i svansen. Känns väldigt trött. Skadad flaska?
Betyg:0

Helt omöjligt att fatta vad tusan det skulle föreställa, någon slags oxidation har ställt till det. Vi studsade runt en del innan vi till slut hamnade i norra
Rhône i alla fall, även om jag var inne på Hermitage snarare än Côte-Rôtie. Enligt vissa som provat just den här årgången nyligen var det en defekt butelj, åldrad i förtid på trist sätt.

Usatges 2006
Viticultors Costers del Siurana, DO Priorato, Spanien
Floral och kryddig doft med mynta och massor av tät svart frukt, läcker med ett lite drag av portvin, Tawny närmast, allmänt tjock och ambitiös känsla. Tät i munnen, sträv och rödfruktig, lingon och slånbär, hallon och en rejäl dos choklad, bra syror med lite fruktsöt avslutning. Rätt god. (Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Carignan)
Betyg:++

Det här visade sig vara svårplacerat också, jag landade i
Portugal utan en sekunds tvekan - doften hade så klara drag av Tawny att annan förstagissning var omöjlig - Priorat föll mig inte in.

IMG_3429 IMG_3430 IMG_3432

Pintas 2005
Sandra Tavares da Silva, Wine & Soul, Vale de Mendiz, Douro, Portugal
Tät doft, packad med choklad, fat & tät mörk frukt som backar upp, kaffe & plommon och en del mynta, ren urkraft och mullrande framtoning. Tät svart frukt i munnen, rejält sträv med kaffe & bitter choklad, sot & plommon, slånbär och nejlikor, markerat sträv svans. Känns oförlöst ännu, men det mesta är på plats. (Touriga Nacional, Touriga Franca, etc.)
Betyg:++

Första buteljen av två, enkelt att sätta i
Portugal. Den första flaskan kändes yngre men samtidigt lite mindre intressant i dagsläget, jag föredrog den mer utvecklade andra buteljen men meningarna gick isär.

Côte-Rôtie, Chapoutier 1990
Chapoutier, Côte-Rôtie, Rhône, Frankrike
Klassisk doft, superbt skitig med blommor, syrén och blodstänk, fantastiskt läcker, slaktbänk och njurtalg blandas med hyacint, parfym och torkade plommon. Sval och elegant i munnen, helt mogen i läckert blodig och skitig stil, lite lädersnöre och råbiff, helt utvecklad med kryddig svans, kött och torkade röda bär. Skitbra, helt färdig, den lär vara sämre nästa vecka.
Betyg:+++

En klassiker till, tvärenkelt att sätta i
Côte-Rôtie, årtalet var svårare men vi enades med tvekan kring ’90 eller ’91.

Clonakilla Shiraz Viognier 2008
Clonakilla, Canberra District, Australien
Doft med djup, mörk snygg frukt, blodstänk och rosor, plommon, björnbär och en hel näve lagerblad, superläcker med charkuterier och parfym, nejlikor och kanel. Den är aningen rökig, ännu ung och galet lovande. Sprittande ungdomlig i munnen, ren & parfymerat aromatisk, plommon och råbiff på vilt, lite ungdomligt fruktsöt kropp, bra syror och kryddig svans, stenkross och skitig fetma i avslutet, fullkomligt strålande. Ett komplett vin i början på karriären.
Betyg:+++

Detta var mitt vin, gissningarna landade på
Washington och Côte-Rôtie med någon försiktig gardering på Australien (det var ju trots allt mitt vin). Den har alla klassiska markörer men samtidigt en yster pigg frukt man sällan hittar i klassisk mylla. Gissningarna på Washington kändes välgrundade, men fel. Skitbra i vilket fall.

Pintas 2005
Sandra Tavares da Silva, Wine & Soul, Vale de Mendiz, Douro, Portugal
Tät och solbakad doft, viss mynta, tjock svart frukt i ganska rustik stil, blå frukt & choklad, kaffe och vedbrasa. Tät och sträv i munnen, tjock med kaffe och choklad, lite bitter med solbakad och välmakad struktur, sotig svans med tuggtobak, nejlikor och malört. Kryddig och lätt utvecklad eftersmak. (Touriga Nacional, Touriga Franca, etc.)
Betyg:++

Andra buteljen, mer mogen och kryddig - bättre i min gom.

IMG_3435 IMG_3436

Dow’s Quinta do Bomfim 2002
Dow’s, Alto Douro, Portugal
Kryddigt eldig doft, fina mörka frukttoner, torkade körsbär och julkaka. Söt och balanserad i munnen, fina kryddig aromer, eldig och snygg med karamell och kanel, skogshallon och orientaliska kryddor i svansen. Utmärkt.
Betyg:++

Pintas Vintage Port 2011
Sandra Tavares da Silva, Wine & Soul, Douro, Portugal
Intensiv och blåfruktig i munnen, packad med lakrits, kanel, nejlikor och gummi under mattan av massakrerade björnbär och blå plommon, helt skruvad och skitläcker. Tokintensiv i munnen, massiv med svarta bär, definierade tanniner och höga syror matchade perfekt av intensiv sötma och en hel kryddbod. Galet ung, kraft galore men ändå med perfekt balans och bara så in i helvete god. Drick nu och förundras, eller vänta 20 år och casha in 4+.
Betyg:++(++)

2011 vintage port kommer att gå till historien, det är galet bra med en svindlande potential. Köp, lagra och hoppas att döden kommer sent i livet...

-- Winepunker

Comments

Tawny med AuZone

IMG_3400


Julen närmar sig -
Vinarskallen håller sin traditionella portprovning för året, den här gången med temat ’Tawny’, något som rynkas på näsan åt lite i vissa kretsar. Själv har jag svängt från vintageskalle & tawnyskeptiker till inkluderande portliberal, jag verkligen gillar gammal tawny också - speciellt colheita i den lite kryddigare skolan. Just colheita har de svängningar i personligheten de vanliga 10-, 20-, 30- & 40-åriga saknar. Även om all gammal tawny oftast är angenäm har årgångsvariationerna sin alldeles egna charm, de blir nördigare med årgångs-port, vintage eller tawny spelar mindre roll.

IMG_3402 IMG_3403 IMG_3405


Smith Woodhouse 10yrs Tawny
Smith Woodhouse, Duoro, Portugal
Lite instäng doft, dämpad röd frukt, karamell & torkade körsbär, apelsinskal och källare, en puff av TCA. Snyggt eldig i munnen, hallon & karamell, fint knäckig ton, tyvärr är en markerad bitterhet i eftersmaken, TCA’n förstör vinet helt.
Betyg:-

Veiga Malvazia 15yrs
Henriques & Henriques, Madeira, Portugal
Djup & nötig doft, hasselnötter och fikon, harts och söt choklad, en del kåda, komplex och utvecklad, intensiv med klart Oloroso-tycke, en örtig intressant ton - kanske Fernet-Branca. Vässad syra i munnen, söt & komplex, kryddig med torkad frukt, lång och superbt syradriven svans. Eftersmaken är nötig, lång och krävande. Alldeles utmärkt, betyget är aningen generöst.
Betyg:+++

Vi var snabbt inne på Madeira här, kombinationen av de olorosolika dofterna, syrorna och den mäktiga strukturen fick Tawny att kännas lite avlägset. Säkra var vi inte men när väl flaskorna kom fram var det tveklöst.

Fonseca 20yrs Old Tawny
Fonseca, Duoro, Portugal
Läcker doft med glada hallon, lite karamell, mjukt rödfruktig i inbjudande och söt stil, väldigt ungdomlig & dansant, toner av apelsinskal och rosor. Rödlätt i munnen, söt & snygg, karamell & hallon, tillgänglig & publik, kanske lite inkomplex och inställsam men samtidigt god i det lilla formatet så att säga.
Betyg:++

IMG_3406 IMG_3407

Graham’s 40 yrs Tawny
Graham’s, Douro, Portugal
Dämpat kryddig och lätt nötig doft, återhållen och elegant med torkad röd frukt, etersik och lättfotad på mycket snyggt sätt. Finlemmad i munnen, apelsinsuckat & gräddig karamell, bra syror & torkade röda bär, lång och kryddig svans, slank och snygg med klass & finess. Möjligen är den lite väl polerad, men det är förlåtet den här gången.
Betyg:+++

Detta är vansinnig snyggt och elegant, här kan man prata om ett starkvinets Bourgogne på alla sätt - finess och nyansrikedom i ett oerhört siktigt och finstämt paket.

Oiro da Gepa Reserva Particular (Colheita) 1982
Douro, Portugal
Grumlig och ljusbrun färg, den ser mycket osund ut. Dämpad doft, känsla av gammal askkopp & torkade örter, grusig ton med knäck och kritkross. Mjuk smak, söt och avskalad, torkade örter & lätt kola, känns ihålig. Enkel karamell i eftersmaken, anonym svans. Ointressant och för gammal.
Betyg:0

IMG_3408 IMG_3409

Taylor's Very Old Single Harvest Port 1964
Taylor's, Douro, Portugal
Strålande utvecklad doft, karamell och kola, torkade örter och suckat, kryddig med tobak & parfym, närmast Opium™ eller liknande, den har klara gemensamma drag med Madeira på mycket läckert sätt. Tät och kryddig i munnen, lite harts och rosmarin, nötter och torkade örter, antydan till tobak, kaffe & valnötter, på toppen apelsinskal och aprikos. Svansen har stramhet med kryddigt komplex eftersmak. Superb, bättre än ’65:an.
Betyg:+++

Kopke Colheita 1965
Kopke, Douro, Portugal
Djup & kryddig doft enormt komplex med nötter & möbelpolish, målarlåda & kryddigt bred karamell, sviskon & torkad röd frukt, enormt komplex med en halv julkaka nedknölad i glaset. Tät och intensiv i munnen, kryddig med kaffe och lädersnöre, tuggtobak och nötkola, knäck & korinter, massor av torkade körsbär, bra syror och exakt fokus. Fullkomligt strålande med enorm längd, det smakar hasselnötter & maraschino i munnen halva kvällen. Betyget är månne generöst, men den värmde gott och piskar faktiskt Taylor´s ’64:a ovan.
Betyg:++++

IMG_3398


Tawny är en helt egen sak i vinvärlden, komplexitet och eldig sötma i perfekt harmoni. Det är kul att sätta i relation till sin kraftfullare och med rakryggade kusin Vintage, det är lite som att jämföra Bourgogne & Bordeaux - känsla jämte intellekt, var sin sida av spektrat med lika värde men så olika personlighet.
Tackar
Vinarskallen, alltid lika intressant.

-- Winepunker

Comments

Taylor's med Jorge Ramos (igen)

IMG_3374


Jorge Ramos gör sitt årliga besök, snabb uppställning och genomgång av viner & historia. Taylor’s har en supersolid portfölj från enklaste plonk till hyperexklusiva åldringar med en 150-årig Colheita på toppen - men, det är med deras vintage de verkligen visar vad de går för. Trots att tawnyn håller ruggigt hög klass är det vintagen som utgör stommen i vad jag förväntar mig av Taylor’s, det är med vintagen husstill och hantverk når sitt absoluta uttryck (det sagt, jag har bitvis börjat svänga över till Tawny också, det gott på mycket mer avslappat sätt - som att jämföra Bordeaux & Bourgogne, intellekt vs. känsla).

IMG_3371


Taylor's Late Bottled Vintage 2009
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Ung, blåfruktig doft med plommon och eldigt rödvinsbetonad känsla, en puff av kaffe, tjära och lakrits. Eldig och fruktig i munnen, bra bredd med fina tanniner, bärig med karamell och fudge. God, men känns enkel och lite grov.
Betyg:+

En trivialitet, men en prisvärd sådan för futtiga 175:-, något att bjuda svärmor på till julnötterna.

Taylor's 10 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Snyggt kryddig & knäckig doft, lättfotad röd frukt, hallon & kanel, harts och en puff av mynta, söt tobak. Mjuk i munnen, fina hallon, kanel och jordgubbe, snygg & elegant sötma, lättbegriplig med kryddig avslutning. Kanske lite enkel, men jag upplever den som bättre än förut.
Betyg:++

Taylor's 20 yrs Tawny
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Mjukt nötig & kryddig doft, nejlikor, kanel & fin torkad röd frukt, lite kåda & harts, karamell och pomerans. Mjuk och kryddig i munnen, hallon och söt tuggtobak, liten melass och eldigt komplex kryddighet, körsbär och pikant bitterhet i svansen. Vuxen och fantastiskt god.
Betyg:++

IMG_3372

Taylor's 1997 (mgm)
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Mjukt kryddig doft, fin stram röd & svart frukt, lakrits, karamell och mörka plommon, en del bitter choklad och en bruten kvist rosmarin. Den känns ganska utvecklad, fortfarande mycket liv kvar givetvis men klart på gång. Intensiv, söt och balanserad i munnen, fint eldig med nyanserad & tät mörk frukt, kaffe och biggaråer, tanninerna är mjuka och fint definierade. Tät utan att vara en blockbuster, riktigt god. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Taylor's 2000 (halva)
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Underbar och intensiv doft med kryddor & knäck, kanel och pepparkakor, lite kaffe och tjock svart frukt, den känns inte färdig ännu men har absolut börjat öppna sig, allting är på plats - den är en kryddig mastodont med svindyr choklad och fruktkaka. Intensiv och tät i munnen, söt & tjock med mörk frukt, kanel, lakrits och mörka skogshallon, en veritabel kryddbod parad med svarta söta körsbär. Massiv & fullkomligt lysande, har en klar chans att växa till storhet.
Betyg:+++(+)

Det här är galet bra, intensitet och komplexitet i perfekt tango - avvakta i tio till och gudinnan kommer att visa sig, var så säker.

Taylor's 2003 (mgm)
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Djup & kryddig doft, choklad och körsbär, indisk kryddbod, kaffe & kardemumma. Tät i munnen, lite grov struktur, tjära och choklad, aningen yxiga tanniner men rätt god i sin plattfotade stil. Svansen är aningen bränd, packad med söta körsbär och eldig avslutning.
Betyg:++

Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2007
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Oförlöst doft, elegant kryddig med djup mörk frukt, plommon & körsbär, florala övertoner och en puff av mynta, väldigt ung men oerhört lovande i den snyggare & stramare skolan. Bra intensitet i munnen, söt & kryddig med lakrits och karamell, fina söta körsbär, lång och superbt sammansatt med markerade & tuggbara tanniner, elegant rödfruktig svansen. Skulle vara skitkul att prova igen om tio/tjugo år.
Betyg:+++

Detta är en lite annan tolkning, mindre fläsk och mer rödvin liksom. Rätt kul, jag har inte provat
Vinha Velha förut, en mer aristokratisk lyxvariant av den vanliga vinatge.

Taylor's 2011
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Galet ung doft, blåbär och mörka plommon, sprittande med babyfett och intensiv frukt, lite blodstänk & parfymerade toner, skithäftig. Massiv i munnen, packad med precis allt, rejäla tanniner, närmast toksträv men med balanserande tjock frukt, tjära, kanel och snus. Lång och perfekt avvägd trots ungdom & kraft, hur ball som helst, kommer att bli bra, bättre, bäst. En given storhet om man lever så länge.
Betyg:+++(+)

Här har vi något riktigt intressant på gång, det är den absolut bästa unga port jag någonsin provat och jämte
2000 är den nog ännu strået vassare - det är förstås vanskligt att jämföra stora viner med elva års åldersskillnad men en sak är säkert, vi har två riktiga rökare på plats.

IMG_3369

Taylor's Very Old Single Harvest Port 1965
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Djup, kryddig doft, harts och nötter, kaffe & rökig komplexitet, en liten funkig ton utvecklas efterhand, päls, svamp & torkade fikon, cigarrlåda & tobak. Tät & simmigt söt i munnen, kryddig med kaffe och fina syror, lätta finkorniga & silkiga tanniner, liten skitig orenhet i eftersmaken, ett drag av volaitila syror men absolut inte så det stör i min gom. Komplex, helt mogen och riktigt god.
Betyg:+++

Det fanns lite olika uppfattningar om den här, själv gillade jag den skarpt även om
1964:an nog är strået vassare i sin lite elegantare stil. Andra hade problem med de funkiga & skitiga tonerna.

Taylor’s Single Harvest Port 1863
Taylor's, Duoro Valley, Portugal
Åldrad och lätt volatil doft, träolja, nagellack och dyra kryddor, en del tobak, enormt komplex med toner av båttjära, gammalt lädersnöre och tågvirke. Den doftar bokna äpplen, gamla möbler och torkad röd frukt, skithäftig och oerhört egen. Intensiv i munnen, markerade höga syror, personlig och komplex, kaffe och citrussuckat, melass och tuggtobak blandas med trätoner och nötter. Enormt komplex, lager på lager av kryddor och torkade örter. Lång & enormt kul, men faktiskt mer intressant än god.
Betyg:+++

Det är en förmån att få prova en så gammal port, senast jag testade något jämförbart var när
Sandra Tavares var i stan - jag tror nog Pintas 5G var bättre, bättre balans och elegans men samtidigt mindre kraft, kanske mest en smaksak. Hur kul som helst att jämföra med sin drygt hundra år yngre kusin i alla fall.

Stort tack till
Jorge Ramos & Vinunic för genomköraren. Andra tankar här.

-- Winepunker

Comments

Några Återbesök och Blandat Gruk

Snabb sammanfattning med lösryckta tankar om viner som hållit högre klass än genomsnittet (och någon som varit en besvikelse).

IMG_3242_2 IMG_3267

Riesling von der Fels 2010
Wingut Keller, Rheinhessen, Tyskland
Mineralstinn med syror och citrus, krut & krossad flinta, citronskal och örtig parfym, ren & snygg i ganska asketisk och avskalad stil. I munnen dominerar syror & flinta, skiffer och örtig känsla, massor av citrusskal och krävande stramhet. Det är vuxet, rappt & frasigt, stenkross är förnamnet och basilika efternamnet, snygg, skärpt och läcker med rabarber & omogen persika, men den skulle samtidigt vunnit på mer bredd i frukten.
Betyg:++

Meursault 1er Cru, Genevrières 2010
Louis Jadot, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Rik & bred doft med citrusskal, mango & gräddig fetma, en hel del mineral och högklassiga (Jadot-) fat. Efterhand utvecklas lite nötiga aromer och brynt smör, citrustonerna djupnar - den växer och får en riktigt lyxig framtoning. Bred & fet i munnen, fatig med citrus och djup gul frukt, mineral och precis tillräckligt med syror. Alldeles strålande så länge man klarar all den dyra eken - den är lyxig och ganska flamboyant.
Betyg:+++

Jag kan förstå att fatbehandlingen blir för mycket för somliga, men när frukten är så här högklassig funkar det. Den har potential att utvecklas, faten har dessutom en förmåga att integreras fint i Jadot’s saker - avvakta tre år för nästa butelj.

IMG_3303 IMG_3304

Meursault, Les Chevalières 2005
Rémi Jobard, Meursault, Bourgogne, Frankrike
Len, mjuk och nyanserad doft med lite mineral och finstämt rökiga citrustoner och en puff av vinteräpplen, lime och grön kvitten. Ekbehandlingen är exemplarisk, i bakgrunden med parfymerad känsla och dämpad underton. Höga syror i munnen, vaxig med citrus och äpplen, örtig känsla med mineral en masse, till och med ostronskal och tång. En perfekt kombination av Chablis och Puligny, ett oheligt kärleksbarn liksom - kanske inte den traditionella smörigheten med rostade nötter och fett, den är producenttypisk i stället, snygg med stram ryggrad och klass. Känns mogen.
Betyg:++

Escarpment Voyager Pinot Noir 2006
Escarpment Vineyard, McCreanor Vineyard, Wairarapa, Martinborough, Nya Zeeland
Fint mogen och klassisk doft med solbakade körsbär, skogshallon och vilda köttiga drag, massor av slaktbänk och inälvor, skogsbotten och undervegetation, kryddig och komplex men samtidigt stram och krävande. Den är helt utvecklad i munnen, tät med körsbär och fina tanniner, lite bitter men samtidigt rakryggad och snygg, det finns en hel del köttslamsor och blod, kraften är på plats men den saknar finess och glädje för högre betyg. Bra, men inte bäst...
Betyg:++

IMG_3243_2 IMG_3268

Amon-Ra Barossa Valley Shiraz 2005
Glaetzer Wines, Barossa Valley, South Australia, Australien
Djup och perfekt mogen svart & röd frukt på näsan, massor av röda körsbär, syrliga hallon & mörk choklad, lite anis & lakrits, en puff av kaffe & tobak. Faten är snygga, förvånande dämpade och integrerade, efterhand utvecklas lite chark, mynta och svinflott. I munnen är den utvecklad, rik och vässad med silkiga tanniner, fylld av syrliga körsbär & skogshallon, ganska pepprig med en tydligt vild & köttig komponent. Det är djävligt bra, enormt personligt med fokus och spets. Förvånade snyggt och provokativt syradrivet, vässat uttryck med dyr känsla. Dessutom rätt mogen.
Betyg:+++

Ernie Els 2004
Ernie Els Wines, Stellenbosch, Sydafrika
Bred & mogen doft med kaffe, torkad mörk frukt, plommon och cassis, ceder och hö. Den är solvarm utan att bli bränd, en sval komponent av Cabernet Franc balanserar mogen Cabernet & Merlot, lite mynta och nyslaget gräs. I munnen är den mjuk och solvam, bred mogen röd frukt och fina sandiga väl definierade tanniner, det finns en lite sotighet i svansen. Den är bra byggd, inga brinnande gamla telefoner utan bara lätt pyrande björkved, lakrits & stenkross. Eftersmaken är kryddig och svartfruktigt torr. Riktigt bra, förvånande bra faktiskt - ett oväntat stjärnskott.
Betyg:+++

Ernie Els brukar inte vara på den här nivån, brända toner är nästan alltid ett problem men just 2004 har inte minsta puff av gummi eller bakelit. Dessutom känns den helt mogen nu, på topp skulle jag säga.

IMG_3284

Borgogno ”No Name” 2010
Langhe, Piemonte, Italien
Ung doft med intensitet, örtighet och körsbär, en puff av anis, nejlikor och sval mynta, den är fortfarande oförlöst utan riktig bredd - det är mer spets, men det lär bara vara en tidsfråga. Efterhand utvecklar den kola och nypon, en del rosor kikar fram. Ungfruktig och skärpt i munnen, sträv med lakritsbitter kropp, massor av mörka körsbär och anis, örtiga övertoner, ungdomligt själkig & lingonsyrlig under mattan av mörka bär. Detta är enkelhet och skärpa med anständig bredd och kraft, kanske lite anonym ännu men lär bättra sig med tiden. God med potential - hantverk under 300:-.
Betyg:++

IMG_3029

Milbrandt The Estates Syrah 2009
Wahluke Wine Company/Milbrandt Vineyards, Clifton Vineyards, Wahluke Slope, Washington State, USA
Till en början lätt instäng doft, primärt svartfruktig med björnbär & blåbär, eldig i ganska neutral stil. Mjuk och svalfruktig i munnen, lena slkiga tanniner, lite sötlakrits med råbiff och blåbärssaft, den har snygga kryddiga drag i svansen. Tyvärr känns den anonym och lite trivial, kan kanske utvecklas men jag tvekar.
Betyg:+(+)

Betz Bésoliel 2011
Betz Family Winery,Columbia Valley, Washington State, USA
Doften är läckert stinn av högklassig Grenache, hallon, slånbär, garrigue och sötlakrits. Efterhand kikar lingon och fet karamell fram, den är ganska bred med ren fetma samtidigt som fräschören är i fokus. Den känns väldigt ung. I munnen är den fet, stinn av sval Grenache, lättfotade jordgubbar och örtkryddor, sötlakrits och en hel del krossad sten. Det finns fortfarande drag av godis och hallongräddkola, den lär nog krydda till sig med tiden. Solid, ren och riktigt god. (51% Grenache, 18% Cinsault, 12% Counoise, 12% Mourvedre, 7% Syrah)
Betyg:++

IMG_3244_2 IMG_3266

Dalva Porto Vintage 1994
Duoro Valley, Portugal
Mjuk, knäckig och mogen doft, dämpad röd frukt & nötter, lite snyggt örtig med en puff av melass och tobak, till och med aningen ceder och skogsbotten - seriöst och återhållet, drag av nyhyvlat virke och dyra cigarrer. I munnen är den kryddig & komplex, eldig med dämpad frukt, mest torkade bär och örter, lite melass och kul sälta. Den är snygg, mogen, ren & enkel utan larv eller överdrivna vektorer. En återhållen bruksport, inte illa, inte stort.
Betyg:++

Chablis, Saint Martin 2013
Domaine Laroche, Chablis Grand Cru, Chablis, Bourgogne, Frankrike
Neutral och örtig doft med lite gräs och krusbär, viss minralitet men helt utan skärpa eller fokus. Neutral även i munnen, bra syror men anonym frukt och lite ihåligt avslut. Tja, ointressant får man väl säga.
Betyg:0

Varuprov från
PrimeWine, inte så skoj kanske - alltför anonym och lite aggressivt prissatt (159:-). Jämte en årgång som 2001 av samma vin är detta lite av en flopp, Laroche kan bättre.



-- Winepunker

Comments

Graham's 1994

IMG_2544


Jag missade årets portvinsprovning i AuZone - en måndag från helvetet gjorde att anmälningstiden missades och när jag väl fick iväg ett email var det redan för sent.
Vinarskallen stod för kalaset så det var nog bättre än bra. Jag fick trösta mig med tankar på Taylor’s häromdagen och en nyinköpt Graham’s 1994, stort år från pålitlig producent. Lite arkivdykeri visade att jag provat den redan 1997, då ett oförlöst knippe av energi, sötma och intensiva tanniner.

IMG_2545


Graham's Vintage Port 1994
Graham's, Portugal
Läckert komplex doft med nötter, kryddor och målarlåda, harts och djup intensiv frukt. Efterhand utvecklar den nyhyvlad teak, rökelse, läder och torkade plommon, intensiv och väldigt intressant. I munnen är den en veritabel explosion av djup mörk frukt, plommon & körsbär, rena syror, mäktig sötma med sandiga och lena tanniner. Spektakulär längd med kakao, nejlikor och skogsbär. Den är fortfarande ung men absolut ute ur tunneln, dominerad av choklad och kryddig karamell är detta en gigant precis i början på parabeln.
Betyg:+++

Detta är en kul kontrast stilmässigt mot Taylor’s, kraft & kryddig täthet mot elegans och mjuk röd frukt. På många sätt passar Graham’s mig bättre, verkligen något att trösta sig med i en snölös och regnig december.

-- Winepunker

Comments

Taylor's med Jorge Ramos

IMG_2523


Ett sista ryck med
VinUnic (jag börjar få ett beklagligt moraliskt underskott gentemot Cattis & Co, man får försöka bibehålla sin integritet så gott det går) och ett besök från Jorge RamosTaylor Fladgate & Yeatman - en presentation av senaste deklarerade årgången, hela uppställningen Tawny och nykomlingen i portföljen, 1964:an.
För mig har
Taylor’s alltid sida vid sida med Fonseca utgjort stommen i min modesta portsamling, Taylor’s med rakryggad elegans och Fonseca med bred karamell och saftig frukt. Årgångar som ’70, ’77 och ’85 har båda vinerna presterat bra och oftast stått sida vid sida kvalitetsmässigt, de är storheter i sin egen värld av alkohol och solmogen söt frukt. Fast, på senare år har jag upptäckt att jag kanske inte är en ’vintageman’ som jag trott, jag inser med förundran att jag spelar i Tawny-laget också, ibland föredrar jag Tawny till och med - chockerande, jag vet men inte mindre sant. De fyller olika funktion, och Tawny är egentligen mer användbart - dessutom måste man inte dricka ur hela flaskan samma kväll (om det är bra eller dåligt lämnar jag till läsaren att avgöra).

Taylor's Late Bottled Vintage 2008
Rökig doft, djupsvart frukt med lätta toner av tobak & aningen rotfrukt. Fin bred sötma i munnen, eldig & snygg med lena tanniner, kryddig svans i ganska enkel kostym.
Betyg:+

Taylor's Quinta de Vargellas 1995
Utvecklad och kryddig doft, fin röd frukt med hallon och slånbär i lite pepprig stil, bra parfymerad fräschör. Utvecklad och söt i munnen, känns helt färdig, eldig och kryddig svans, karamell och nötter med lång balanserad eftersmak.
Betyg:++

Taylor's Quinta de Vargellas 2005
Eldig och stum doft, tjock svart frukt, tjära och asfalt, lätt blommiga & parfymerade övertoner. Sträv, tät och oförlöst i munnen, svarta körsbär, plommon och prominenta tanniner, en del stramhet under frukten. Den här behöver tid, den är rätt kantig just nu.
Betyg:+(+)

Taylor's Vintage Port 1985
Enormt läckert utvecklad, kryddig med mogna plommon, skogshallon & lite fikon, inbjudande och förförisk. Helt mogen i munnen, mjuk med fina silkiga tanniner, kirsch och perfekt rondör, len & snygg med kanel och karamell i svansen. Lång och redigt god.
Betyg:+++

Taylor's Vintage Port 2000
Djup mörk frukt i doften, kryddig med tuggtobak & nytt läder, tjära, svarta plommon & körsbär, oförlöst och i någon slags tunnel men samtidigt mycket lovande. Rik och tjock i munnen, läcker med choklad, kakao & biggaråer, superb struktur men tyvärr lite knuten i dagsläget, den kommer sig nog men behöver ytterligare en hel del tid.
Betyg:+++

Taylor's Vintage Port 2011
Tokigt ung, massiv frukt i galet primär stil med björnbär, plommon och svalt blodigt anslag. Massor av allt i munnen, tjock med tjära och tokpackad frukt, sandiga och väl inbäddade tanniner, strålande tät svans, superb och enormt lovande. Detta kommer att bli stort, men den är i dagsläget dessutom riktigt drickbar. Kommer säkert att vara så i något år innan den stänger ner i 30+ kan man tänka. Lysande!
Betyg:+++

Taylor’s har buteljerat på större format länge, i princip enbart för promotion och välgörenhetstillfällen. Men, numera säljs även stora format ibland till slutkonsument, vill man kan man köpa 2011 på sexlitersflaska - inget Jorge trodde skulle hinna mogna till perfektion i någon av de sittandes livstid dock, redan på magnum tar det enligt utsago betydligt längre tid för vinet att hitta ihop. En sexliters vintage vore kanske något att ha på 90-årsdagen, tanken svindlar.

IMG_2524


Taylor's 10 yrs Tawny
Mjukt nötig doft, rödfruktig med karamell, solvarma hallon och lite tobak. Fin rondör i munnen, karamell och lite hallon, bra syror och en del krydda. God men känns enkel.
Betyg:+

Taylor's 20 yrs Tawny
Härligt nötig doft, kryddig med finess, lätt harts, nyanserad tobak och knäckig karamell, ganska komplex med en del apelsinskal. Rik & bred med kola, hallon & underbar krydda, lång och läcker med körsbär i svansen. Kul kryddig eftersmak. Betyget är generöst.
Betyg:+++

Taylor's 30 yrs Tawny
Väldigt nötig doft, mandel och mandarin, komplex och rik med russin & knäck. Underbar i munnen, komplex och nötig med superb textur, läckert rödfruktig med torkade hallon och knäck. Svansen är lång och kryddigt nötig, lite julkaka, kardemumma och nästan lite lakrits. Strålande, närmast magnifik.
Betyg:+++

Taylor's 40 yrs Tawny
Återhållen doft, finstämt kryddig med harts, trä och torkade örter, lite fikon och kola, en hel del komplex rökelse. Den verkligen osar ålder och finess. Len och superbt snygg munnen, parfymerad med mjölkchoklad & nyrostat kaffe, nötter och en vuxet komplex och pikant bitter svans. Den är lång och avslutar torrt trots sötman, absolut magnifik!
Betyg:+++

Taylor's Single Harvest Tawny Port 1964
Väldigt utvecklad doft, helt mogen med hö, nötter & kryddig komplexitet. Frukten är mer torkad och åldrad än övriga viner men samtidigt med absolut finess, en del harts finns där och en puff av urgammal madeira. I munnen är syrorna exakta, klingande och rena, lite russin & turkiskt kaffe är basen - tuggtobak och torkad aprikos garnityret. Enormt komplex svans, ganska torr och förvånande stram. Alldeles strålande, men stilen avviker totalt från övriga Taylor´s Tawny.
Betyg:+++

’64:an är ett
helt annat djur, den har en torrare och stramare framtoning med komplexitet och kryddor i fokus. Valet att butleljera vinet separat var tydligen inget lätt beslut, det är lite på tvärs med Taylor’s filosofi avseende Tawny men kvaliteten ansågs så hög att man inte ville missa tillfället. För mig är detta mer av Krohn än Taylor’s, jag minner mig makalösa upplevelser som 1961 & 1960 av Krohn’s Colheta och det finns klara likheter stilmässigt, kanske en följd av att inte ägna sig år blending utan ta årgången som den är.
Jorge beskrev hur många av de andra årgångarna i
Taylor’s samling alla lider av besvärande inbalanser på egen hand - för feta, för hög eller låg syra, enbart apelsinskal eller knappat annat än nötfnas och bitterhet, tricket är att blanda med tanke eller ha en ryslig tur som med just 1964.

Tackar Cattis, igen...

-- Winepunker

Comments

Domaine de Cristia Vielles Vignes 2007

IMG_2501


Efter en överdjävlig vecka är det äntligen fredag, knaslåg karma har totalt infekterat min tillvaro så det var bara att korka upp en trave absolut säkra kort. Châteauneuf ’07 har funkat förr, bubbel på halva får lätta upp först och lite julport i förtid att avsluta med.

IMG_2500


Billecart Salmon, Cuvée Nicholas Francois Billecart 2000
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Marne, Champagne, Frankrike
Utvecklad doft, mineral, grillad citrus och en del fudge, rejält brödig med exotisk frukt och musselskal, den känns ganska smörig och faktiskt helt färdig. Det mognar fort på halvflaska måste man säga. I munnen är den ren med höga fräscha syror, utvecklad och äpplig med nybakad brioche, rostad citron och nötter. Den är rätt god, men saknar lite koncentration och focus. Svansen är anonym och alltför slank för högre betyg. Det dög som inledning på kvällen i alla fall, men bara precis.
Betyg:++

Är detta verkligen up2snuff? Mja, med tanke på priset borde den nog hålla bättre nivå allt. 300:- för en halva är lite ansträngande, den saknar riktig skärpa och glädje.

Domaine de Cristia Vielles Vignes 2007
Domaine de Cristia, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Kryddig, eldig och galet packad med hallon, lakrits och söta körsbär, det finns ett tydligt inslag av kåda och bark, en kul skogig komponent, en slamsa kött och lite rökelse med karamell. Frukten är absolut, superbt uttryck av ’07. I munnen är den tät, tokigt koncentrerad, smäckfull med hallon, mörka körsbär och sötlakrits, till och med lite enbär. Tanninerna är sandiga och i bakgrunden, superbt lång och len men väl inställsam kanske. Den är strålande god och ett spektakulärt uttryck av årgången men samtidigt aningen för flörtig. Den får 3+ i alla fall.
Betyg:+++

OK, det är bra, det är väldigt ’07, det är maffigt och välgjort med allt man kan önska av Grenache men den är samtidigt lite väl inställsam och fruktglad. Jämfört andra storheter som
Bosquet des Papes Chante le Merle eller liknande saknar den funk och typicitet, ibland kan enbart högklassig Grenache bli aningen för mycket.

IMG_2502


Graham’s 20 yrs Tawny
Graham’s, Douro Valley, Portugal
Dämpad och kryddigt nyanserad doft, rödfruktig med inslag av russin & fikon, bränt socker och hallonkola. Det finns en del parfymerade drag, rostade hasselnötter och en puff av kaffe, till och med lite pors faktiskt. I munnen är den söt & mjuk, fint balanserad med lite kaffe & karamell, röd frukt, torkade hallon och kryddig botten, lätt vuxet bitter avslutning. Visst är den rätt god, kanske lite åt det publikfriande och triviala hållet men samtidigt med exakthet och lättbegriplig struktur. Gott, snyggt och rent (och aningen enkelt).
Betyg:++

Bra (för)start på julen, inte riktigt i paritet med vad jag väntat mig men godkänt i alla fall. Priset på 399:- är kanske svettigt men det är väl ungefär vad man måste punga ut med för den här nivån. Bra avslut på en svart vecka.

-- Winepunker

Comments

Barros Vintage Port 1991

IMG_1802


Snabb uppföljning av Magnus provning senast. Det blir inte ofta, men en flaska korkar jag mödosamt upp vid jul och dekanterar med ’djävulsmaskinen’ i alla fall. Barros 1991 var det sex år sedan senast, då lite vrång & kantig - men, med tanke på hur mogen Quinta de Vargellas ’91:an var senast borde den ha harmonierat.

IMG_1804


Barros 1991
Barros, Duoro, Portugal
Eldig & dämpat nötig doft, fint mogen med röda bär, sura körsbär & söta skogshallon, lite mjölkchoklad och tobak, lätta övertoner av ädelträ & kryddor. Smaken är mjuk & elegant, eldig utan att bli spritig, fylld av lena solmogna hallon, mandel & lite melass. Efterhand dyker det upp kanel, läder, lite fikon och en svans med dämpade slånbär. Eftersmaken är len & karamellig, fint sötfruktig, lång & elegant. Supersnyggt i lite lättare stil, betyget är snålt.
Betyg:++

Den känns helt mogen, sex år i källaren har verkligen gjort susen. Det är en slankare årgång men elegansen och det lite dämpade uttrycket är svåremotståndligt. Gott skit på det hela taget, och inte gisten på något sätt.

-- Winepunker

Comments

Portvin med AuZone

IMG_1788


Traditionsbundna som vi är blir det alltid portvin sista provningen före jul, och alltid är det Magnus som basar för övningen. Med en samling som få brukar han åstadkomma en vettig uppställning, även om varningsklockorna ringde lite försynt med tanke på att temat den här gången var väl ospecificerat: ”Vintage Port” - i alla fall jag misstänkte en radda sämre årgångar och kanske lite udda flaskor.

Taylor's Quinta de Vargellas 1991
Taylor, Duoro, Portugal
Aningen spritig doft, massor av nötter och solmogen röd frukt, kanske lite funky & oren, men inte så det direkt stör. Övertoner av körsbär och mandel. Söt & balanserad i munnen, eldig med mogen röd frukt, torkade bär och lite karamell. Lång och kryddig svans, känns på det hela taget rätt åldrad, men den sitter ihop i sömmarna.
Betyg:++

Kvällens svagaste kort, att ta till ordet ’gisten’ är för mycket men den underliggande strukturen borgar inte för fortsatt utveckling.

Dow’s 1970
Dow, Duoro, Portugal
Mogen doft med kolanötter & floralt parfymerade toner, russin, katrinplommon & massor av torkade nejlikor, en hel julkaka är nedpulad i flaskan. I munnen är den mjuk och nyanserad, helt mogen med nejlikor och lite kul ton av julmust, lakrits och anis. En del kola och torkade körsbär i svansen, kaffe och lite sot i eftersmaken. Elegant & snygg, känns helt mogen, läcker!
Betyg:+++

Taylor's 1970
Taylor, Duoro, Portugal
Spänstigt rödfruktig doft, stenkross & söta röda körsbär, apelsinskal, rökelse och en del parfym. Elegant & kryddig i munnen, närmast parfymerad med hallon & röda söta bär, finkorniga tanniner och kanske aningen eldig svans. Snygg & elegant men kanske aningen kort och lite spritigt stum.
Betyg:++

Den här borde presterat bättre, den saknar bredd på ett sätt som får mig att misstänka en sämre flaska. Den har tidigare presterat under par med något överdriven alkohol, men samtidigt aldrig varit stum eller kort.

Churchill’s Late Bottled Vintage 2007
Churchill, Duoro, Portugal
Tokung doft, svarta körsbär, rhumtopf & krossade plommon, yppig & intensiv med blommiga drag i mycket sprittande stil. Intensiv smak, totalt ’in your face’ med biggaråer, sura körsbär, lite bittra slånbär och bred rikedom. Täta tanniner, galet lovande - den kommer garanterat att utvecklas fint med ett par år på rygg.
Betyg:++(+)

För
priset under 200:- är detta hur bra som helst. Vi var många som misstänkte en vanlig ung vintage, struktur och täthet pekade på ett anständig år dessutom, förbluffande bra.

Graham's 1970
Graham, Duoro, Portugal
Komplext kryddg doft, rökelse och parfym, torkade körsbär och en hel del mineralitet, elegant med en del drag av vanligt högklassigt rödvin, karamell & kaffe och en distinkt överton av läcker mynta. Oerhört personlig. Kryddigt komplex i munnen, fylld av kola, nejlikor &muskot, bra rakryggad stramhet, elegant & komplex, lite kaffe & rökiga toner i svansen. Strålade!
Betyg:+++

Warre’s 1970
Warre, Duoro, Portugal
Elegant & väl sammansatt doft, kanske lite neutral, bra röd frukt, balanserad, kryddig & snygg men med ett lite slankt drag. Läcker i munnen, fina tanniner, rödfruktigt elegant med slimmad & polerad yta, god, närmast superb men lite väl tvättad liksom. Lång & snyggt rödfruktig svans, lätt bitter eftersmak. Betyget är ganska snålt.
Betyg:++

Fonseca’s 1970
Fonseca, Duoro, Portugal
Mogen doft, tät & kryddigt komplex med lakrits & fänkål, körsbär och karamell, lätt rökiga övertoner, brända mandlar & kirsch. Tät & underbart intensiv smak, mogen & härligt kryddig, kryddpeppar, nejlikor & melass, exakta syror, lång & kryddig svans med strålande silkiga tanniner. Lätt drag av kaffe & anis i eftersmaken, alldeles strålande.
Betyg:+++

Gissningarna spreds som kulorna från ett avsågat hagelgevär, ingen kunde tänka sig att fem av sju var från
samma år och dessutom från företrädesvis de stora välrenommerade husen. Jag var själv (tveksamt) inne på ’70 bara på två viner (#2 & #4), alla andra satte jag yngre, utom #1 som jag trodde var en ’77. Det har verkligen visat sig hur bra ’70 är, hur länge den hållit ihop och fantastiskt balanserad och elegant den blivit. Enbart Taylor har ett lite skarpt stick av alkohol, alla andra en behaglig värme med kryddig struktur & finessrik elegans.
Tackar Magnus, alla farhågor kom på skam, som vanligt.

-- Winepunker

Comments

Wine & Soul

IMG_1274


Sandra Tavares da Silva är i stan. Portugals postergirl #1 sveper in som en fräsch försommarvind och presenterar vinerna gjorda under den egna hatten Wine & Soul med maken Jorge Serodio Borges. Tillsammans står de för en liten men imponerande produktion med Quinta do Chocapalha (familjeegendomen i Estremadura), Pintas (Duoro) och nu Quinta do Manoella (Duoro). Dessutom langar hon sitt kunnande till Christiano van Zeller (Quinta Vale do Maria) i Rio Torto/Duoro samtidigt som maken är vinmakare för Niepoort.

enologas_portuguesas\sandra_tavares_silva


Jag har haft förmånen att träffa Sandra några gånger tidigare på större spektakel via importör extraordinaire Margareta Lundeberg (Klunk / Handpicked Wines), man måste säga att hon är en kvinna som gör intryck. Första gångan avfärdade jag henne som en marknadsföringsploj med bildskönt yttre (f.d. fotomodell), i exakt tre minuter, innan hon öppnade munnen och med bubblande entusiasm, skärpt intellekt och en frustande energi föreläste i detalj varför hennes (och Portugals) viner bara är så djävla bra. Det var bara att kapitulera, med vilja och smittande engagemang lyckades hon övertyga ganska väl.
Sedan dess har hon varje gång hamrat in spiken djupare & djupare, med rätt handlag, gamla stockar och klassiska portugisiska druvor kan man göra stora viner i modern
och personlig stil. Tricket är att få till något som är både modernt och ursprungstypiskt, något som uttrycker terroir & druvor men inte blir galet rustikt i alltför vidbränd stil. De vet vad de gör, Wine & Soul.

Dagens uppställning började med en serie vita.

Quinta de Chocapalha Arinto 2010
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Ungdomlig och väldigt flintig doft med mineral, stenkross och citrus. Smaken är dominerad av höga syror, ren & krispig med flintkross och lite sezt. (Arinto)
Betyg:+

Quinta de Chocapalha Branco 2010
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Aromatisk och lite kryddig doft med lätta gulfruktiga drag. Bra syror i smaken, citrus & mineral i ganska ren stil. Bra skärpa och fräschör i svansen. OK. (Viosinho, Sauvignon Blanc, Arinto)
Betyg:+

Quinta de Chocapalha Chardonnay 2011
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Lite exotisk doft med inslag av mango, citron & ananas, lite gröna päron och entydan till godis, faten är lätta och i bakgrunden. Bra syra i munnen, gul frukt med citrus och anständig lite fet munkänsla, faten är väldigt snyggt dämpade, gott men aningen anonymt. (Chardonnay)
Betyg:+

Quinta de Chocapalha Reserva Branco 2010
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Ganska rostad ton i doften, citrus, persikor & anständig mineralitet. Bra syror i smaken, citrustoner och en del fat som tyvärr inte ligger riktigt snyggt i munnen, ren svans med bra längd. Fatbehandlingen är lite ”internationell”, lite kul aromatisk avslutning. (Chardonnay, Viosinho)
Betyg:+

Guru 2010
Wine & Soul, Vale de Mendiz, Douro, Portugal
Lite kryddigt rökig doft med fina mineraltoner & ungdomlig ganska komplex frukt, intressant och personlig med gul melon och litet vaxigt anslag. Smaken är rik, rund i frukten och packad med gula plommon & melon, samtidigt är syrorna exakta och skärpta, svansen är flintig och ganska stram, aromatisk med lite kryddiga drag. Den är betydligt bättre än förr, syrorna är exaktare och faten mer dämpade. Riktigt bra faktiskt. (Visosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio)
Betyg:++

De är med undantag för Guru solida men lite enkla viner, rena och välgjorda men lite avskalade i formen. Guru däremot är riktigt bra, bättre än tidigare årgångar som varit aningen tunga i gumpen. Den skärpa man hittar här i kombination med personlighet, stenig komplexitet och elegant dämpade fat är mycket lyckad. Med de här syrorna borde dessutom vinet lagra bra, det känns som Sandra är på väldigt rätt väg.

IMG_1276IMG_1275IMG_1277


Quinta de Chocapalha Tinto 2007
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Lite dammig doft, mörk röd frukt med kryddigt & rustikt anslag, efterhand tittar hallon och lite granbarr fram. Smaken är fruktig med höga syror, bra tannin men en del brända toner, svansen är lite rustik & kärv. Lite väl enkel, men rätt OK. (Touriga Nacional, Tinta Roiz, Alicante Bouchet, Castelão, Syrah)
Betyg:(+)

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2009
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Väldigt örtig doft med grön paprika, cassis och vinbärsblad. I munnen är den närmast ansträngande ungdomlig, bra tanniner i kallklimatig stil, slank och lite kärv avslutning. Rätt kul och personlig, men samtidigt inte så inbjudande. (Cabernet Sauvignon)
Betyg:+

Quinta de Chocapalha Reserva Tinto 2008
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Tät, kryddig och ganska fatig doft i rik och moden stil, choklad och tjock svart frukt. Tät och sträv smak, rik och svartfruktig, lite fatig & syrligt kärv svans, en del kul mineralitet i svansen. Ganska krävande eftersmak, känns rätt seriös. (Touriga Nacional, Tinta Roiz, Syrah)
Betyg:+(+)

CH by Chocapalha 2008
Quinta de Chocapalha, Estremadura/Lisboa, Portugal
Intensiv & rödfruktig doft, massor av körsbär, hallon och floralt parfymerade drag, dämpade fat i expressiv men elegant stil. Smaken är dansant, rödfruktog med höga syror, silkiga tanniner, massor av skogshallon och riktigt fint hanterade fat. Efterhand utvecklas en hel blombukett och lite charkuteritoner, den får närmast Côte-Rôtie-lika drag. Superb. (Touriga Nacional)
Betyg:++

Här har vi ett nytt djur i menageriet, silkigt elegant med lite Côte-Rôtie-känsla och blommigt parfymerad framtoning var det en vinnare till maten. Syror och inbjudande ganska sval läcker frukt med aningen blodstänk är svårlaget till mörkt kött, det är en ren & elegant sida av Touriga Nacional jag inte sett tidigare.
CH dyker upp på beställningssortimentet 1/6e, pris 229:-.

Quinta do Manoella 2010
Wine & Soul, Pinhão Valley, Douro, Portugal
Lite dammig doft, rödfruktig med en del fat i öppen stil, lite godistoner ännu. Smaken är mjuk, lite fet med röd frukt, sandiga tanniner och pigga syror. Rätt expressiv, slånbär & sura körsbär, rätt läcker, utvecklar nougat & rostade nötter efterhand. För ung ännu och lite för enkel. (fieldblend, 20-tal olika druvor)
Betyg:+(+)

Quinta do Manoella VV 2009
Wine & Soul, Pinhão Valley, Douro, Portugal
Tät doft, snyggt fatad med svart frukt & lite karamell, blodstänk & parfymerade toner, oerhört seriös & aristokratisk med exemplarisk fruktkvalitet. I munnen är den rik, tät & lätt karamellig med fina dyra franska fat och silkiga tanniner, packad med kakao, biggaråer och lite bränt socker. Syrorna är skärpta, svansen fylld med röda syrliga körsbär & örter, eftersmaken är lätt parfymerad och lång. Strålande om man står ut med fatbehandlingen. (fieldblend, 20-tal olika druvor)
Betyg:+++

IMG_1278IMG_1279


Druvmaterialet i Quinta do Manoella VV (varianten med gamla stockar, mer än 100-åriga) är makalöst, strukturen strålande med sin lite silkiga och slimmade känsla. Kan faten krypa in bara en aning med några år på rygg har vi här ett benchmark-vin i en ganska lättillgänglig stil, det är fan så snyggt och väl hanterat. Tyvärr kommer vin inte att få se några av dessa på Bolis, framtida årgångar har Margareta lovat skall bli tillgängliga men just 2009 är slut som vatten i Aralsjön.

Character, Pintas 2009
Wine & Soul, Vale de Mendiz, Douro, Portugal
Förvånande sval frukt i doften, svarta & röda bär med defintion, lite krossad sten, mörka körsbär, slånbär, blå plommon & en kvist mynta. Den är len & lätt fruktsöt i munnen, fina höga syror och sandiga tanniner, slånbär och lätta kryddiga toner. Läckert kärv eftersmak med lakrits & fänkål. God.
Betyg:++

Pintas 2008
Wine & Soul, Vale de Mendiz, Douro, Portugal
Lite stum & sluten doft, tjock svart frukt, kakao, tjära och kryddor. Smaken är tät, tjock & fet svart och röd frukt, rejäla tanniner, snygg & prominenta men de behöver tid. Den är redigt packad med slånbär, kakao & sura körsbär, svansen är lite rökig. Det hela är oförlöst men rysligt lovande.
Betyg:++(+)

Givetvis avslutade vi med lite portvin.

Pintas Vintage Port 2009
Wine & Soul, Douro, Portugal
Galet ung med intensiv tjock svart frukt, körsbär & mjölkchoklad, dämpat eldig & väldigt ’in your face’. Rik & fräsch smak, intensivt söt, massor av körsbär, kirsch och härligt eldig kropp, bred och fylld av choklad och nötter, eldig och lätt parfymerad svans. Mycket lovande.
Betyg:++(+)

Pintas 10yrs Tawny
Wine & Soul, Douro, Portugal
Härligt nötig doft, lite möbelpolish, hallon och torkad frukt, komplex och fint parfymerad. Bra syror i smaken, söt med karamell och fin torkad röd frukt. Rik & söt svans, alldeles utmärkt.
Betyg:++

Så, vi fick dessutom avsluta med ett unikum, en uråldrig colheita som legat på stort fat i en förfallen egendom som ärvts av Jorge. Det antas vara från sent 1800-tal, men liggarna är inte riktigt i ordning (de handhas av Fonseca just nu, oklart i vilket skick), det hela är en lång historia om jag fattade rätt...

Pintas 5G (ca:1880)
Wine & Soul, Douro, Portugal
Väldigt mogen doft, helt utvecklad med harts & polityr, nötter och citrusskal, choklad och lite rökig skog. Den drar åt Madeira på väldigt bra sätt. Smaken är mycket mogen med rena höga syror, nötig med eldig choklad, valnötter och krossad kardemumma. Läcker och åldrad men närmast provocerande komplex i eftersmaken, längd in i oändligheten. Jag velar om 3 eller 4+ i exakt 5 sekunder, det får bli 4+ med brasklapp att det inte var en provning under vanliga former.
Betyg:++++

Jag är såld, vintagen är jäkligt bra med fin potential, 10yrs-tawnyn läckert söt och rik med ganska fördelaktigt pris men den här mer än hundra år gamla colheitan är spektakulär. Det är tveklöst ett stort vin, sanslöst komplext med alla antika skruvar & muttrar passade till perfektion. Jag tänker direkt på ett gammalt lagt välpolerat parkettgolv i 4 olikfärgare träslag, allt förseglat och passat med en sista liten handsnidad låsbit som håller ihop hela balsalen. En förmån att få prova, intellektuellt, intressant, imponerande, inihelvete gott...

-- Winepunker

Comments